Выращивание шафрана как бизнес за и против: Выращивание шафрана как бизнес с расчетами

Содержание

Выращивание шафрана как бизнес на самых дорогих специях

Испокон веков специи ценились очень высоко. В давности ради специй, которые приравнивались к золоту, прокладывались целые торговые пути. Интересно, сильно ли изменилась ситуация с тех пор? И вообще, бизнес идея по выращиванию шафрана, например, приемлема ли в наше время, способна ли она приносить доход при небольших вложениях? Точно известно, что в наши дни затрат требуется немало на выращивание специй, их транспортировку, хранение. Можно сказать, что фактически больше, чем на другие товары.

Самая дорогая специя в мире – шафран. Шалфей, имбирь калган, майоран, розовый перец, асафетида, ажгон, кардамон и другие дорогие специи уступают по цене шафрану. Его еще называют красным золотом. А вот что касается так называемых затрат на производство шафрана, то фактически они не такие уж и колоссальные. Данный факт заставляет рассматривать выращивание шафрана как бизнес. Безусловно, нюансов нужно знать значительное количество, иначе вырастить «красное золото» просто не удастся. Хотя это касается и других специй, более дешевых.

Сколько стоит самая дорогая специя в мире?

Почему шафран так ценится? Дело в том, что его используют не только в приготовлении блюд, он также применим в медицине для изготовления различных лекарств, в косметологии и применяют как афродизиак.

Для того чтобы вырастить данную специю, необходимо использовать крокус. Потому что именно из цветов крокуса, в период цветения благодаря процессу перетирания добывают то самое «красное золото». Из 70 тысяч цветков крокуса получается в результате 1 кг. шафрана. Оптовая стоимость составляет от 450 долларов до 700 долларов за 1 кг. Где выращивают шафран? Самым дорогим и элитным принято считать греческий, а иранский шафран самый доступный по цене.

Получать прибыль можно не только от продажи крокуса, но и от посадочного материала для его выращивания.

Засеять можно огромные площади, как под обычные сельскохозяйственные культуры, только урожай выйдет более дорогостоящий. Так что бизнес идея по выращиванию шафрана весьма и весьма интересна. Преимуществом по выращиванию крокуса является тот факт, что это многолетнее растение и пусть вас не пугает, что оно экзотическое, в наших погодных условиях вполне успешно можно его производить.

Посадка и уход в открытом грунте

150 цветков крокуса дадут вам 1 грамм. Это чистый, сухой и «товарный» продукт. Если вы обладаете землей размером в 1 Га, то можете, соответственно, собрать до 20 кг. готового дорогого продукта. Розничная цена красного золота, разумеется, выше оптовой, о которой говорилось ранее. На обычных рынках вряд ли можно найти шафран по цене меньше 10 дол. за 1 гр. Итак, путем простых математических вычислений, получается, что, если засадить специей 7 соток земли, то можно вырастить 1 кг. шафрана и получить 10 тыс. при реализации по розничным ценам.

С реализацией товара тоже все достаточно просто. Вашими постоянными клиентами могут стать:

  • рынки специй;
  • рестораны;
  • продовольственные рынки;
  • интернет-магазины.

Можно делать скидки для большего привлечения покупателей, например, при заказе шафрана от 5 грамм.

Чтобы браться за большие объемы и массовое производство нужно сначала потренироваться на небольших территориях, к примеру, попробовать высадить несколько луковиц крокуса на обычной клумбе. Так вы ничего не потеряете, но получите бесценный опыт и прекрасные специи с удивительным ароматом и действием, повышающим сексуальное влечение. Специя «красное золото» снимает усталость, повышает ясность разума, повышает эрекцию.

Особенности плодов крокуса

Шафран (Crocus sativus) – это южное травянистое растение семейства касатиковых (ирисовых). Цветок имеет густо-желтый цвет, голубой, белый, сиреневый, лиловый или бело-голубой. На нем 6 лепестков, которые направлены вверх. Цветок вырастает из луковицы по форме, похожей на каплю. Из одной луковицы может вырасти несколько цветков, одинаково полезных. Что касается листьев, то они обычно темно-зеленого цвета с прожилкой белого цвета посередине. Цветет крокус только при ясной погоде поздней осенью или ранней весной. Шафран и крокус одно и тоже, только крокус это цветок из которого получают самую дорогую специю в мире.

Некоторые специалисты выращивают «красное золото» вместе с годжи или стевией, считая, что растения отлично уживаются друг с другом, дополняя и не мешая.

Размножается крокус «детками», которые следует отделять от луковицы «мамы». Чтобы крокус правильно рос и давал плоды (цветки), его нужно сажать в августе (для весеннего цветения) или в июле (для осеннего цветения). Когда листья желтеют, луковицы необходимо выкопать и сохранить до посадки, высушив их. Если вы только планируете покупать новые луковицы, обязательно проверьте их на наличие грибков и других вредных паразитов.

Как вырастить шафран в домашних условиях?

Шафран при выращивании требует особой температуры. Должно быть отличное освещение, достаточно солнца. Почва, лучше, чтобы была плодородная, дренированная. Главное, чтобы не болотистая! В почву также можно добавлять песок, но немного, или специально подготовленный старый навоз.

Шафран – особая специя и поведет себя крайне неблагоприятно, если садить ее в одну и ту же почву больше 5 лет. Урожай не станет прибыльным, так как почва будет абсолютно истощенной. Могут даже саженцы погибнуть, так что лучше не рисковать. Крокус способен выдерживать небольшой холод. Обязательны минеральные удобрения, однако не нужно переусердствовать.

Собирайте урожай в октябре! Не пропустите день цветения! Обязательно и непременно все цветки должны быть обязательно собраны именно в этот день, ну, то есть, в период цветения, что длится не более 2 недель. Когда вы сорвете в день цветения цветок, добудьте из него тычинку (красно-оранжевые ниточки). Потом нужно высушить ниточки-тычинки на солнце.

Читайте также: Выращивание шафрана в домашних условиях.

Если будет достаточно плодородной земли, если будут соответствовать климатические условия требованиям растения, то будет дорогой урожай. А если вы подойдете к делу с любовью и целеустремленностью, то обязательно получите бизнес, который будет приносить не только радость, но и достойную прибыль.

3D .

Выращивание шафрана — отличная бизнес-идея, сорта растения, правила ухода

Шафран – очень красивый, нежный цветок, который с давних времен известен своими полезными свойствами и кулинарными качествами. Выращивание шафрана требует определенных агротехнических навыков, но знать некоторые правила ухода за ним все-же потребуется.

Содержание:

Шафран, описание растения и фото

Растение имеет второе, более распространенное название — крокус.

Описание культуры:

  • Растение относят к семейству Ирисовых.
  • Культура клубне-луковичная. Диаметр луковицы не более трех сантиметров. Форма сплюснутая, округлая.
  • Стебель плохо развитый. Листья прямостоячие, форма линейная. Обычно листва растет перед цветением и после увядания бутонов.
  • Соцветия одиночные, вытянутые, полуоткрытые, высотой до восьми сантиметров. Одна луковица дает рост от двух, до трех бутонов.

По окраске крокусы делятся на два вида:

  • синецветковые, в этом случае цветовая палитра варьируется от лилового до фиолетового;
  • желтоцветковые, наблюдается расцветка от бледно-желтого до ярко красного.

У нас чаще встречаются фиолетовые крокусы.

Плоды шафрана- трех гнездовой коробок, в нем содержатся мелкие семечки.

На предоставленном фото хорошо видна нежность и легкость цветка.

Сорта, где растет

По всему миру насчитывается до восьмидесяти видов и около 300 сортов. Растение многолетнее, широко распространено в Азиатских и Европейских странах, растет на лугах и в степях.

В природе крокусы менее распространены, поэтому их выращивают самостоятельно в промышленных целях, особенно в Иране, Испании и Индии.

Все виды делят на два класса:

  • весенние;
  • осенние.

Наиболее распространены такие сорта:

  • Crocus vernus или Весенний: Паллас, Джубили, Пиквик, Агнес;
  • Шафран Золотистый: Крем Бьюти, Блу Бонне;
  • Крокус Прекрасный: Кассиопе, Альбус, Паллюкс;
  • Шалфей Томазин (сорта: Руби Джайент, Баре Пипл;
  • Crocus biflorus или Двухцветковый;
  • Шалфей Банатский;
  • Крокус Узколистный;
  • Крокус Королькова;
  • Шафран Полосатый.

Эти растения прекрасно растут на дачном участке или в вазонах в комнатных условиях.

Полезные свойства, в чем ценность растения

Засушенные цветки шафрана часто используют в кулинарии.

Эта специя считается самой дорогой и изысканной, имеет приятный сладко-горьковатый вкус. Ее применяют для овощей, мяса и даже десерта.

Эта культура обладает целебными свойствами, ее используют для лечения следующих заболеваний:

  • печеночной недостаточности;
  • бесплодия;
  • заболеваний дыхательных путей;
  • при нарушении деятельности центральной нервной системы;
  • при образовании акне;
  • при депрессиях;
  • при сбоях в работе пищеварительного тракта.

Однако во всем нужно знать меру, тем более специя очень дорогая.

Посмотрим видео о пользе шафрана, а также узнаем о выгоде, которую можно получить от его продажи:

Выращивание шафрана: когда сажать клубни, рекомендации по уходу

Растение, относящееся к классу весенних, высаживают ближе к сентябрю-октябрю месяцу. Глубина лунки составляет от пяти до десяти сантиметров.

Осенний вид крокусов высаживают в конце июля или начале августа, и до сентября. В этом случае глубина лунки составляет восемь-десять сантиметров. И в том и другом случае посада проводится на расстоянии десяти сантиметров друг от друга. Используется солнечный участок, допускается полутень.

Советы по уходу:

  • Умеренный полив.
  • Внесение удобрений, поначалу в качестве подкормки используют разложившийся перегной, а затем регулярно вносят минеральные добавки.
  • Размножают растение путем рассаживания через каждые 3-5 лет.

Посмотрим полезное видео о посадке и выращивании шафрана:

Борьба с вредителями и болезнями

Крокусы поедают слизни, кроты, гусеницы и мыши. От слизней необходимо обработать грунт специальными веществами, от гусениц можно избавиться, собрав куколок-личинок ранней весной, а чтобы избежать нападения мышей, посадку проводят подальше от дернины.

Растение болеет вирусными и грибковыми заболеваниями.

Для профилактики луковицы обрабатывают Фундазолом, в случае заражения клубни сжигают.

Когда выкапывать луковицы шафрана

Выкапывание луковиц проводят во время периода покоя. Обычно это приходится на середину июня, возможно чуть позже.

Садоводы рекомендуют проводить такую манипуляцию каждый год, чтобы вовремя заметить слабые или больные клубни.

Хранят собранный материал в подвале.

Выращивание шафрана как бизнес

Для собственного бизнеса шафран – идеальный вариант, ведь это самая дорогая в мире специя, учитывая при этом, что затраты на выращивание культуры минимальные.

Оптовая цена колеблется от четырехсот пятидесяти до семисот долларов за килограмм.

Один килограмм рылец, которые, собственно и являются ценным сырьем, можно собрать из семидесяти тысяч цветов. На одном гектаре земли удастся собрать до двадцати килограммов.

Чем больше земли, тем лучше это для хозяина – прибыль будет больше. Кроме того, прибыль можно получить и при продаже посадочного материала.

Шафран декоративный

Рассмотрим еще несколько декоративных сортов:

Рассмотрим еще несколько декоративных сортов, для удобства укажем их в таблице.

Название сортаОписание и особенности
Крокус Сузиацкий

Диаметр околоцветника 4 сантиметра.

Цветонос высотой до 10 сантиметров.

Расцвет пурпурный или желтый.

Период цветения приходится на начало апреля

Шафран Хеуффелиана

Высота стебля до двадцати сантиметров.

Оттенок бутонов: лиловый, фиолетовый или белый.

Распускается в марте-апреле

Шафран Желтый

Цветонос высотой шесть сантиметров.

Расцвет оранжевый, золотистый, имеются пурпурные полоски.

Цветение наблюдается в апреле

Выращивание шафранового крокуса в комнатных условиях

Крокус прекрасно растет в домашних условиях.

Есть пара нюансов:

  • Использовать качественные семена.
  • Горшок ставить с южной стороны дома.
  • Соблюдать температурный режим (плюс 18, плюс 20 градусов).
  • Одновременно в горшок можно высаживать до десяти луковиц, с учетом этого стоит подбирать соответствующий размер и глубину вазона.
  • Своевременно поливать и подкармливать цветок.

При условии выполнения всех рекомендаций, проблем с выращиванием крокуса быть не должно.

Итак, шафран – это цветок, который радует не только красотой, но и является хорошим вариантом для бизнеса.

Еще одно достоинство цветка – это несложные правила выращивания и дальнейшего ухода.

Выращивание шафрана как бизнес


Выращивание шафрана как бизнес на самых дорогих специях

Испокон веков специи ценились очень высоко. В давности ради специй, которые приравнивались к золоту, прокладывались целые торговые пути. Интересно, сильно ли изменилась ситуация с тех пор? И вообще, бизнес идея по выращиванию шафрана, например, приемлема ли в наше время, способна ли она приносить доход при небольших вложениях? Точно известно, что в наши дни затрат требуется немало на выращивание специй, их транспортировку, хранение. Можно сказать, что фактически больше, чем на другие товары.

Самая дорогая специя в мире – шафран. Шалфей, имбирь калган, майоран, розовый перец, асафетида, ажгон, кардамон и другие дорогие специи уступают по цене шафрану. Его еще называют красным золотом. А вот что касается так называемых затрат на производство шафрана, то фактически они не такие уж и колоссальные. Данный факт заставляет рассматривать выращивание шафрана как бизнес. Безусловно, нюансов нужно знать значительное количество, иначе вырастить «красное золото» просто не удастся. Хотя это касается и других специй, более дешевых.

Сколько стоит самая дорогая специя в мире?

Почему шафран так ценится? Дело в том, что его используют не только в приготовлении блюд, он также применим в медицине для изготовления различных лекарств, в косметологии и применяют как афродизиак.

Для того чтобы вырастить данную специю, необходимо использовать крокус. Потому что именно из цветов крокуса, в период цветения благодаря процессу перетирания добывают то самое «красное золото». Из 70 тысяч цветков крокуса получается в результате 1 кг. шафрана. Оптовая стоимость составляет от 450 долларов до 700 долларов за 1 кг. Где выращивают шафран? Самым дорогим и элитным принято считать греческий, а иранский шафран самый доступный по цене.

Получать прибыль можно не только от продажи крокуса, но и от посадочного материала для его выращивания.

Засеять можно огромные площади, как под обычные сельскохозяйственные культуры, только урожай выйдет более дорогостоящий. Так что бизнес идея по выращиванию шафрана весьма и весьма интересна. Преимуществом по выращиванию крокуса является тот факт, что это многолетнее растение и пусть вас не пугает, что оно экзотическое, в наших погодных условиях вполне успешно можно его производить.

Посадка и уход в открытом грунте

150 цветков крокуса дадут вам 1 грамм. Это чистый, сухой и «товарный» продукт. Если вы обладаете землей размером в 1 Га, то можете, соответственно, собрать до 20 кг. готового дорогого продукта. Розничная цена красного золота, разумеется, выше оптовой, о которой говорилось ранее. На обычных рынках вряд ли можно найти шафран по цене меньше 10 дол. за 1 гр. Итак, путем простых математических вычислений, получается, что, если засадить специей 7 соток земли, то можно вырастить 1 кг. шафрана и получить 10 тыс. при реализации по розничным ценам.

С реализацией товара тоже все достаточно просто. Вашими постоянными клиентами могут стать:

  • рынки специй;
  • рестораны;
  • продовольственные рынки;
  • интернет-магазины.

Можно делать скидки для большего привлечения покупателей, например, при заказе шафрана от 5 грамм.

Чтобы браться за большие объемы и массовое производство нужно сначала потренироваться на небольших территориях, к примеру, попробовать высадить несколько луковиц крокуса на обычной клумбе. Так вы ничего не потеряете, но получите бесценный опыт и прекрасные специи с удивительным ароматом и действием, повышающим сексуальное влечение. Специя «красное золото» снимает усталость, повышает ясность разума, повышает эрекцию.

Особенности плодов крокуса

Шафран (Crocus sativus) – это южное травянистое растение семейства касатиковых (ирисовых). Цветок имеет густо-желтый цвет, голубой, белый, сиреневый, лиловый или бело-голубой. На нем 6 лепестков, которые направлены вверх. Цветок вырастает из луковицы по форме, похожей на каплю. Из одной луковицы может вырасти несколько цветков, одинаково полезных. Что касается листьев, то они обычно темно-зеленого цвета с прожилкой белого цвета посередине. Цветет крокус только при ясной погоде поздней осенью или ранней весной. Шафран и крокус одно и тоже, только крокус это цветок из которого получают самую дорогую специю в мире.

Некоторые специалисты выращивают «красное золото» вместе с годжи или стевией, считая, что растения отлично уживаются друг с другом, дополняя и не мешая.

Размножается крокус «детками», которые следует отделять от луковицы «мамы». Чтобы крокус правильно рос и давал плоды (цветки), его нужно сажать в августе (для весеннего цветения) или в июле (для осеннего цветения). Когда листья желтеют, луковицы необходимо выкопать и сохранить до посадки, высушив их. Если вы только планируете покупать новые луковицы, обязательно проверьте их на наличие грибков и других вредных паразитов.

Как вырастить шафран в домашних условиях?

Шафран при выращивании требует особой температуры. Должно быть отличное освещение, достаточно солнца. Почва, лучше, чтобы была плодородная, дренированная. Главное, чтобы не болотистая! В почву также можно добавлять песок, но немного, или специально подготовленный старый навоз.

Шафран – особая специя и поведет себя крайне неблагоприятно, если садить ее в одну и ту же почву больше 5 лет. Урожай не станет прибыльным, так как почва будет абсолютно истощенной. Могут даже саженцы погибнуть, так что лучше не рисковать. Крокус способен выдерживать небольшой холод. Обязательны минеральные удобрения, однако не нужно переусердствовать.

Собирайте урожай в октябре! Не пропустите день цветения! Обязательно и непременно все цветки должны быть обязательно собраны именно в этот день, ну, то есть, в период цветения, что длится не более 2 недель. Когда вы сорвете в день цветения цветок, добудьте из него тычинку (красно-оранжевые ниточки). Потом нужно высушить ниточки-тычинки на солнце.

Если будет достаточно плодородной земли, если будут соответствовать климатические условия требованиям растения, то будет дорогой урожай. А если вы подойдете к делу с любовью и целеустремленностью, то обязательно получите бизнес, который будет приносить не только радость, но и достойную прибыль.

businessideas.com.ua

Шафран (крокус): бизнес в домашних условиях | Домашний бизнес

Шафран – одна из самых древних и самая ценная специя в мире, добываемая из цветков крокуса. Согласно легенде, люди обязаны появлением этой пряности Гермесу, древнегреческому богу торговли. Однажды, упражняясь в метании диска, со своим другом, обычным смертным по имени Крокус, обитатель Олимпа нечаянно убил товарища. И, дабы даровать ему бессмертие, обратил капли пролившейся крови друга, в прекрасные цветки, крокусы. Здесь заканчиваются мифы, и начинается реальность. Сегодня разведение крокусов для получения специи шафран, одна из самых прибыльных бизнес-отраслей. В СТАТЬЕ: Изображение 1. Цветки крокуса посевного Изображение 2. Специя шафран По сути своей – шафран – это пестики многолетнего растения Crocus Sativus (крокус посевной). Во время цветения, цветки крокуса собирают, отделяют пестики и высушивают их особым образом. (изображения 1, 2) Жители Греции и Ближнего Востока до сих пор спорят о том, кто же из них первым явил миру новую, ароматную и очень полезную специю шафран. Изображение со сборщиками шафрана украшало древнегреческие амфоры Минойского периода. В средневековую же Европу шафран был завезен купцами с Востока. Сегодня наиболее ценный вид шафрана произрастает в Греции, немного дешевле пряность, выращенная в Иране. Но в любом случае, ее стоимость бьет все рекорды. За килограмм пряности элитные рестораны и бутики специй готовы платить до 700 у.е. А цена за 1 грамм специи достигает отметки в 10 у.е. Чем не мотивация для тех, кто решил освоить все премудрости выращивания крокуса-шафрана в домашних условиях? Дороговизна шафрана заключается не только в его отменных вкусовых и ароматных качествах, но и в несомненной пользе для здоровья человека:
  • Шафран — природный афродизиак. О его чудотворных действиях, укрепляющих женское и мужское здоровье, было известно еще во времена легендарной царицы Клеопатры. Кстати, сама египетская красавица использовала шафран для косметических процедур. Изображение 3. Лекарственный препарат для улучшения состояния здоровья больного
  • Шафран – средство народной медицины. Народные целители приписывают пряности обезболивающие, антисептические и даже тонизирующие свойства. Говорят, специя помогает оздоровить проблемную кожу, избавив ее от акне и покраснений; успокоить колики и спазмы в животе; улучшить пищеварение; возбудить аппетит; улучшить общий тонус организма.
  • Шафран – составляющая лекарственных препаратов. Традиционная медицина также по достоинству оценила лечебные свойства пряности. Шафран добавляют при изготовлении болеутоляющих, мочегонных лекарств. Также специя содержится в некоторых препаратах для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. (изображение 3)
  • Шафран в кулинарии. Шафраном традиционно приправляют блюда восточной, кавказской и других кухонь мира. Он придает блюдам красивый, желтый цвет и самобытный, оригинальный вкус. Его можно использовать практически везде: и в блюдах с лягушачьими лапками, и как приправу для шампиньонов и обычных макарон, и даже в изготовлении и украшении тортов. Кроме того, шафран – отличный консервант, позволяющий готовому блюду не портиться на протяжении нескольких дней.
  • Шафран как краситель. В прежние времена, живописцы изготавливали с помощью шафрана желтые краски для своих будущих полотен. Сегодня шафран используется также в текстильной и химической промышленности для окраски натуральных тканей, а также в парфюмерии.
Полезные свойства специи заключаются в ее уникальном составе:
  • Витамины группы А,В и С
  • Полезные микроэлементы (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо)
  • Эфирное масло шафронал (ему приписывают способность успешно бороться с раковыми клетками)
  • Каротин
  • Глюкозиды
  • Углеводы
  • Флавоноиды
  • Кроцин (вещество, отвечающее за характерную, желтую окраску блюд с шафраном)
О полезной и ценной пряности нередко говорят и в самых рейтинговых телепрограммах.
ВНИМАНИЕ!!! Врачи предупреждают, что шафран полезен лишь в микродозах. Для заправки блюда, например, достаточно всего 3-5 ниточек готовой специи. А вот единоразовое употребление даже полуграмма специи – может привести к сильнейшему отравлению!!! Перед тем, как основать собственный бизнес по выращиванию шафрана, ознакомимся с основными этапами производства дорогостоящей специи. Этап 1. Заготовка клубнелуковиц. Крокус Посевной – растение луковичное, как и комнатные лилии. Поэтому следует заранее заготовить клубнелуковицы ценных цветков. Начинают заготавливать их с середины лета. Некоторые сорта – с конца лета-начала осени. Этап 2. Обработка почвы. Сначала почву «лущат» после уборки предыдущего урожая, а затем проводят основную вспашку. С наступлением тепла следует бороновать и культивировать землю участка. Тогда же в почву вносят минеральные подкормки и удобрения. Этап 3. Посадка в грунт. Высаживают луковицы шафрана в грунт в июле – если это крокусы, цветущие осенью. И в сентябре — если выбор пал на сорт крокусов, цветущих весной. Этап 4. Уборка цветков. Это самый трудоемкий и кропотливый этап. Ведь каждый отдельный цветок крокуса-шафрана цветет всего несколько дней, и именно в этот период он должен быть собран. Как правило, крокусы, источники ценной специи, цветут на протяжении 2-х недель. Это значит, что ежедневно, с утра, в течение полумесяца, необходимо наблюдать за цветением растений и срывать раскрывшиеся цветки. Ведь если цветок увянет, то для производства специи он уже становится негодным. Этап 5. Отделение пестиков от цветка. В каждом цветке крокуса-шафрана всего 3 пестика ярко-оранжевого цвета – это и есть будущая специя. Пестики отделяют от цветка вручную. Этап 6. Сушка. Сушка пестиков (или рылец) может осуществляться как в специальном сушильном оборудовании, так и в естественных условиях. Именно от сушки и будет зависеть качество будущей специи. При машинной сушке (при температуре 45-50 градусов) пестикам достаточно всего 12-15 минут, чтобы превратиться в ценную пряность. Тогда, как сушка при комнатной температуре может длиться от 30 минут и дольше. Этап 7. Разделение и упаковка специй. После сушки шафран разделяют на красный и желтый – происходит это вручную. Фасуется пряность также вручную – как правило, в бумажные пакеты по 1 г. Этап 8. Рассадка луковиц. Сразу после цветения материнские клубнелуковицы растений выкапывают и разделяют, рассаживая на участке. Таким образом, увеличивается количество всходов и, соответственно, урожая на следующий сезон. Более детально о процессе производства шафрана и некоторых современных проблемах «шафранового бизнеса» можно узнать из видео:
  • Почва. Земля для высаживания луковиц крокусов должна быть богатой питательными веществами и рыхлой, иметь нейтральную или слабощелочную кислотность, иметь хороший дренаж.
  • Удобрения и подкорм. О подпитке почвы лучше позаботиться заранее – крокусы не любят свежих животных удобрений. Зато любят торф и минеральные удобрения. Лучшими удобрениями для подготовки почвы к посадке луковиц или семян крокуса являются компостная земля и разложившийся перегной. Далее, в течение сезона, нужно провести еще несколько подкормок почвы. Ранней весной, пока еще не сошел снежный покров, в почву с луковицами крокуса вносят удобрения с фосфором и калием из расчета 80-100 г на 1 кв. м. Вторая подкормка почвы осуществляется во время всходов и образования бутонов. В третий раз крокусы подкармливают во время цветения, уже из расчета 30-35 г удобрения на 1 кв. м. Изображение 4. Луковицы шафрана
  • Солнце. Лучшее место для посадки крокуса-шафрана в домашних условиях – это участок почвы с изменяющимся солнечным освещением. Предпочтительно, чтобы солнце освещало растения в первой половине дня, а после полудня на участке была тень – крокусы очень не любят прямых, жарких солнечных лучей.
  • Полив. Крокус посевной – растение, стойкое к засухам и не любящее лишней влаги. Именно поэтому перед посадкой советуют делать в почве хороший дренаж, который не позволит влаге задерживаться в верхнем слое земли. Все потому, что излишний полив или длительные дождливые погоды способны испортить луковицы растений и привести к их загниванию и гибели.
  • Посадка луковиц в грунт. При посадке, луковицы крокуса-шафрана углубляют в землю на 5-6 см. А крупные клубни растений – на 10 см. Расстояние между посаженными крокусами должно быть 6-7 см. На период зимних холодов, участок с луковицами шафрана рекомендуется укрыть палой листвой или опилками. (изображение 4)
Нужно отметить, что растение крокус-шафран — достаточно неприхотливое. Луковицы шафрана способны переносить заморозки до -10 градусов и даже более низкие температуры под снежным покровом. В местах с более суровым зимним климатом – сильными морозами и минимумом осадков – луковицы растения выкапывают на зимний период и хранят в теплом, сухом помещении до весны. В отдельных случаях, бизнес по выращиванию шафрана может строиться на взращивании растений из семян. Правда, это более долгий и трудоемкий процесс – ведь первые цветки крокуса из семян появятся лишь на третий год после посадки. Тогда же, на третий год, образуются и клубни. После цветения, их выкапывают, разделяют и рассаживают. Семена шафрана рекомендуется высевать осенью, на глубине не более 1 см и на расстоянии не менее 4-5 см. Такие промежутки при посадке семян позволяют в дальнейшем нормально сформироваться луковицам и, как следствие, получить хороший урожай шафрана.
  • Для получения 1 г специи необходимо переработать 150 цветков крокуса. Соответственно, для получения 1 кг специи понадобится сырье около 100-150 тыс. цветков.
  • Поле площадью в 1 га способно давать урожайность специи от 8 до 20 кг
  • Оптовая стоимость одного кг шафрана колеблется в пределах 450-700 у.е. Таким образом, с 1 га поля, засеянного крокусом-шафраном, можно получать ежегодный доход в размере 10-14 тыс. у.е.
Еще до открытия собственного бизнеса по выращиванию шафрана, стоит задуматься над рынком сбыта готовой продукции. Основными оптовыми покупателями специи могут стать:
  • Лавки пряностей
  • Элитные рестораны
  • Сети супермаркетов
Наладить контакты с потенциальными клиентами лучше заранее, оговорив выгодные для обеих сторон условия сотрудничества. Неплохо бы узнать заранее о возможных конкурентах и их расценках, и сыграть на демпинге – т.е. предложить клиенту более низкую цену на продукцию при столь же высоком ее качестве.
  • Хозяйства по выращиванию шафрана. Первые луковицы для выращивания дорогостоящей специи можно приобрести… у своих же будущих конкурентов. Дело в том, что еще одна прибыльная статья доходов бизнеса по выращиванию шафрана – это продажа луковиц растений.
  • Ботанические сады, селекционные хозяйства. Луковицы или семена крокуса-шафрана можно также приобрести в научно-исследовательских селекционных центрах или ботанических садах.
На вопрос «Где же можно приобрести луковицы крокуса-шафрана по более низкой цене?» — отвечаем: «У крупных селекционеров и предпринимателей, занимающихся выращиванием шафрана». С ними всегда можно договориться о приобретении крупной партии луковиц на взаимовыгодных условиях. Тогда как в ботанических садах, как правило, упаковки луковиц крокуса-шафрана продаются в качестве обычных декоративных садовых растений, и, соответственно, стоят они дороже. ВНИМАНИЕ!!! Перед приобретением луковиц, стоит осмотреть их на предмет возможных грибковых заболеваний и других растительных недугов. Аренда поля. Возьмем в аренду поле площадью 1 га на срок 10 лет. Стоимость его аренды обойдется в 400-800 у.е. в зависимости от месторасположения и качества почвы. Покупка луковиц. Оптовое приобретение луковиц крокуса-шафрана для посадки на 1 га земли обойдется примерно в 30-40 тыс. у.е. Расчет: средняя оптовая стоимость 1 луковицы – 0,03 у.е. На 1 кв. м можно посадить около 100 луковиц. Соответственно, на 10 тыс. кв. м (1 га) – 1 млн. луковиц крокуса-шалфея. 1 млн*0,03=30 тыс. у.е. Приобрести луковицы можно и через Интернет. Вот некоторые полезные ссылки:
  1. Агробиржа. Один из крупнейших порталов агропромышленного комплекса предлагает ознакомиться не только со списками главных сельхозпредприятий и прайс-листами на основную сельскохозяйственную продукцию, но и подать объявление в раздел «Доска объявлений» о купле-продаже интересующей продукции. Здесь же можно найти оптовых поставщиков семян и луковиц различных растений, в том числе и крокуса-шафрана.
  2. Green City Plus. Сайт крупного поставщика семян, рассады и луковиц, а также садового инвентаря, удобрений и химических средств для борьбы с садовыми вредителями. Интересующий товар можно заказать по почте.
Покупка удобрений. Приобретение необходимых минеральных удобрений (удобрения, содержащие фосфор, калий) для 1 га поля обойдется примерно в 650-1000 у.е. Все зависит от фирмы-производителя и состава удобрений. Желаете приобрести минеральные удобрения по Интернету, сэкономив силы и время? Прилагаем несколько ссылок на доски объявлений и интернет-магазины по продаже сельскохозяйственных удобрений:
  1. Сайт «Агроноватор».Крупный интернет-портал агропромышленного комплекса Украины, где в разделе «Товары и услуги», категория «Удобрения и средства защиты растений» можно приобрести удобрения по выгодной цене.
  2. Доска агро-объявлений «Agro-Ukraine». Предлагает широкий выбор самой разнообразной сельхозпродукции и всего необходимого для ведения сельского хозяйства. От семян, саженцев и удобрений – до готовой продукции и сельхозоборудования.
  3. Агросервер. Российский агропромышленный сервер предлагает приобрести удобрения и многое другое в разделе «Торговая площадка», подраздел «Товары и услуги». На этом же сайте можно ознакомиться с последними новостями из сферы АПК.
Изображение 5. Схема сушильного шкафа для специй Сельхозработы. Общая стоимость сельхозработ — вспахивание земель и их обработка удобрениями – обойдутся в 300-500 у.е. Сушильное оборудование. Покупка сушильного шкафа для специй обойдется в сумму от 1200-2000 у.е. В целях экономии, на первых порах можно приобретать оборудование б/у. Схема сушильного шкафа для специй: изображение 5. Фонд заработной платы. Нужно помнить о том, что сбор и обработка цветков шафрана – очень кропотливый и тяжелый труд. Если Вы будете заниматься сбором урожая и его обработкой самостоятельно – допустим, семейным подрядом – это позволит значительно сэкономить расходы. Помещение для сушки и упаковки готовой продукции. В идеале – это может быть личное подсобное помещение. А офис на первых порах может заменить и рабочий кабинет собственного дома. В ином случае – придется арендовать помещение, и желательно — неподалеку от плантации по выращиванию шафрана. Итак, расходы на первых порах могут составить от 34-35 тыс. у.е. и варьироваться в зависимости от аренды цеха по производству шафрана, технических характеристик сушильного оборудования, наличия наемной рабочей силы. Как говорилось выше, с 1 га участка, засаженного луковицами крокуса посевного, можно собрать до 20 кг шафрана. И это может принести предпринимателю доход от 10 и более тыс. у.е. Учитывая, что крокус — растение многолетнее и может цвести на протяжении 4-5 лет, получаем окупаемость бизнеса уже в течение первых нескольких лет. К тому же, есть возможность зарабатывать не только на продаже специй, но и на продаже отборных луковиц растения, что значительно ускорит сроки окупаемости бизнеса.
  1. Выращивание других видов специй. Тархун, базилик, майоран, душица обыкновенная, тимьян – все эти растения неприхотливы в уходе и их разведением и выращиванием вполне можно заняться наравне с выращиванием крокуса-шафрана. Это принесет не только дополнительный доход, но и поможет значительно расширить клиентскую базу. К тому же, это отличный шанс выиграть на фоне других конкурентов за счет того, что у Вас можно будет приобретать не только дорогостоящий шафран, но и другие, не менее популярные пряности.
  2. Открытие собственной лавки пряностей. С одним шафраном – полноценный бутик специй открыть невозможно, нужно лишь искать оптовых покупателей и сбывать тем специю по более низкой, оптовой цене. Открыв же собственную лавку специй (лучше всего – если все они будут выращены на Ваших земельных участках), появляется уникальная возможность сбывать специи по розничной, более высокой цене, а, значит, получать и больший доход от бизнеса.
  3. Продажа рассады, семян и луковиц. Еще одна прибыльная статья доходов для тех, кто занимается бизнесом по выращиванию шафрана. Наряду с луковицами и семенами шафрана можно продавать и семена других специй, выращивание которых нетрудно освоить в домашних условиях.

Понравилась статья? Посоветуй друзьям:

ideyaidengi.ru

Бизнес идея по выращиванию шафрана

Одним из наиболее ценных товаров за все времена были специи. За право доступа к этим экзотическим приправам соревновались многие государства, а мореходы, пытаясь найти новый путь к специям, сделали немало великих открытий. На сегодняшний день ажиотаж стих, но все же этот товар остается достаточно ценным. Поэтому выращивание шафрана может оказаться выгодным мероприятием.

Самая высокая стоимость из всех специй у шафрана. В сравнении с расходами на изготовление, перевозку и сбережение цена на продажу достаточно велика. Бизнес по производству и продаже специй имеет массу нюансов, поэтому прежде, чем делать выводы, следует ознакомиться с преимуществами и недостатками этого дела.

Для изготовления шафрана используют цветки крокуса. После того как растение зацветет, пестики осторожно собирают, высушивают и перемалывают. Таким способом получают «красное золото», как еще называют шафран. Один килограмм специи получается из 70 тыс. цветков крокуса. На рынке средняя оптовая стоимость шафрана колеблется в пределах 450–700 долларов за 1 кг. Наиболее дешевый шафран производится в Иране, а самый дорогой и качественный в Греции.

Помимо изготовления самих специй, можно заниматься выращиванием и продажей семян крокуса, что тоже очень выгодно. Для этого используются те же посевные площади, что и под зерновые, но урожай рентабельность гораздо выше. Еще одним преимуществом шафрана является то, что это многолетнее растение. Несмотря на то что это довольно экзотическая бизнес-идея, все же условия нашего климата позволяют воплотить новую бизнес идею и успешно выращивать и производить шафран.

Производство шафрана

Около 150 цветков крокуса необходимо переработать, для получения одного грамма чистого, высушенного продукта. С посевной площади в 1 гектар получают 8–20 кг приготовленной специи. С учетом высокой розничной цены это хорошие производственные показатели. На рынках большинства стран 1 г «красного золота» продается в среднем по 10 долларов. Получается, чтобы продать товара на 10 тыс. долларов, необходимо обработать всего лишь 7 соток земли. Эти цифры получены исходя из средней урожайности растения. Засеиваем площадь чуть больше стандартного огорода многолетней культурой и получаем свои 10 тыс. долл. в год. Согласитесь, звучит неплохо.

Все просто, при условии налаженного канала сбыта. Спрос на этот товар в основном формируют заведения питания, рынки по торговле специями, оптовые рынки, просто заинтересованные покупатели. Также есть вариант продажи через сайт. Можно доставлять шафран, запакованный в конверт, или других интересных упаковках, предоставляя скидки заказавшим более 5 г. Для начала необязательно вкладывать большие деньги, можно просто попробовать выращивать крокус у себя дома.

Это для вас почти ничего не будет стоить, а взамен вы получите бесценный опыт и самые дорогие в мире специи. Кроме того, шафран помимо своего непревзойденного аромата, обладает свойствами афродизиака, чем тоже не грех воспользоваться. Плюс, как и все остальные специи, дает целебный эффект, в частности снимает усталость, придает ясность уму, тонизирует организм.

Биологические нюансы выращивания шафрана

Для успешного высаживания крокуса и получения высокого урожая, следует обратить внимание на биологические особенности этого цветка. Цветок бывает разных оттенков – густо-желтого, сиреневого, голубого, бледно-голубого, лилового. Луковица должна быть в форме капли. Из нее может вырасти несколько шестилепестковых цветков, вытянутых вверх. Листва обычно темно-зеленого оттенка с характерной беловатой полоской в центре. Для цветения необходимы хорошие погодные условия. Обычно шафран зацветает в конце осени или в начале весны. Это время цветения характерно для травянистых растений из рода многолетних клубнелуковичных, принадлежащих к семейству ирисовых.

Для разнообразия можно попробовать растить вместе с крокусом также стевию и годжи. Взаимное их взращивание не сказывается на урожайности. Одним из основных моментов, на которое стоит обратить особое внимание – это размножение шафрана. Для этого от главной луковицы отделяют части или луковички и высаживают отдельно. Принято весенние сорта крокуса высаживать в августе, а цветущие поздней осенью в июле.

Посадка и размножение происходят в разное время. Оптимальное время для выкапывания луковиц определяют по степени пожелтения листьев растения. После их высушивают и сберегают до самой высадки. Само собой понятно, что перед приобретением луковиц, необходимо как следует их рассмотреть и проверить на предмет зараженности грибком или иными паразитами.

Оптимальные условия для высокой урожайности шафрана

В первую очередь надо следить за температурой. Она очень важна для этого растения. Шафран должен находиться в хорошо освещенном помещении и регулярно прогреваться солнечными лучами. Болотистая почва противопоказана этому растению. Земля должна быть с дренажем и плодородной. Не помешает небольшое количество песка, а также особым способом подготовленный старый навоз.

Хоть шафран и многолетнее растение, не стоит забывать о посеве. Оптимальное количество смены лет на одной почве пять. Если не учесть этот фактор, можно сильно истощить землю, что приведет к снижению урожайности, а возможно, и к гибели самих саженцев. Для поддержания почвы в хорошем состоянии, советуют пользоваться минеральными или другими удобрениями. Но нужно быть осторожными, чтобы не навредить. Минимум химических составляющих, максимум натуральности. Если хорошо заботиться о паростках, то они смогут выдержать определенный холод.

Собирают урожай в основном в октябре месяце. Важно запомнить, что как только шафран зацветет в тот же день нужно собрать все цветки. В общем, цветение длится около двух недель. Только что появившийся цветок необходимо сорвать в день цветения. Далее, из этих цветов получают рыльца. Они выглядят как красно-оранжевые нитки. После их просушивают на солнце.

Чтобы успешно вести такой бизнес вам потребуется большая площадь земли. Причем, грунт должен быть качественным и плодородным. Также много зависит от условий климата на территории. При удачном сочетании данных факторов и большем желании достичь поставленных целей – есть смысл браться за выращивание «красного золота» и построить успешный бизнес в этой интересной сфере.

ideibiznes.ru

Выращивание шафрана в домашних условиях

В истории специи били дороже золота. В поисках специй было создано много торговых, исторических путей. На сколько ситуация изменилась на сегодняшний день? Можно ли рассматривать как бизнес идею – выращивание специй. Они и сегодня имеют достаточно высокую цену в соотношении затрат на их выращивание, транспортировки и хранения по сравнению с другими товарами. Самая дорогая специя сегодня это шафран. Если говорить по большому счету, то, конечно, стоимость шафрана, очень высока, а выращивание не такое дорогостояще. Конечно выращивание шафрана, как и всех специй, охватывает множество нюансов. Однако в бизнес идеи о выращивании шафрана следует разобраться с плюсами и минусами. Это самая дорогая специя в мире. Так же о шафране известно, что из него изготавливают афродизиаки и некоторые лекарства. Второе название его – «красное золото». Чтобы выращивать эту специю используют крокус. Именно из его цветов во время цветения путем перетирания добывают «красное золото». На килограмм специи нужно переработать 70000 цветочков крокуса. А оптовая стоимость будет колебаться от 450 дол. – до 700 дол за 1 килограмм. Элитным считается греческий шафран, дешевый по цене считается иранский шафран. Предприниматели не только выращивают цветы крокуса для добывания из них шафрана, но и для продажи посадочного материала для выращивания крокуса (под шафран). Они засевают те же площади, что и под зерновые и другие культуры, но их урожай выходит дорогостоящим. Соответственно, и прибыль – выше. К тому же шафран – это многолетнее растение! Впрочем, хотя это растение экзотическое, наши территориальные и климатические условия позволяют эту бизнес идею реализовать на наших землях.

Урожайность шафрана при выращивании

Чтобы получить 1гр. Шафрана в чистом, сухом, товарном виде продукта необходимо собрать примерно 150 цветков. Если смотреть масштабней, то с земли площадью в 1Га можно получить от 8 до 20 килограмм уже готового продукта — «красного золота». Как упоминалось выше оптовая стоимость колеблется в зависимости от сорта от 450 дол. – до 700 дол. за 1кг. Розничная цена соответственно намного выше. На рынках специй сложно найти цену ниже 10 долларов за 1 грамм! То есть, чтобы вырастить 1 килограмм шафрана и продать его за 10 000 долларов вам понадобиться засадить 7 соток земли это (70 Х 10 метров). Финансовый расчет получен таким образом: (20 + 8) / 2 = 14 килограмм с гектара – средняя урожайность. 1Га (100м Х 100м = 10 000м) / 14 = 714м. Сажаем 7 соток многолетней культуры и получаем 10 000 долларов в год при реализации по розничной цене. Пути реализации товара это, конечно же, в первую очередь рестораны, рынки специй, продовольственные рынки, можно наладить реализацию через интернет магазин (доставка шафрана в конверте). Можно делать скидки при заказе 5 или 10 грамм. Все выглядит и заманчиво и туманно. Просто для начала необходимо получить хоть маленький опыт по выращиванию шафрана, чтобы стать специалистом. На маленьком клочке земли хоть даже на клумбе посадите луковицы крокуса. В любом случаи, таким образом, вы ни чего не теряете. А наоборот получаете маленький опыт и самые дорогие специи в мире, которые обладают не только божественным ароматом, но и повышают сексуальное влечение, как у мужчин, так и у женщин. Так же как и другие специи, он обладает целебными свойствами, отличительные из них это снятие усталости, повышение ясности ума, и можно принимать как тонизирующее средство.

Шафран обладает биологическими особенностями в период роста

Биологические особенности присущие шафрану следует рассмотреть подробнее. Окрас цветка: густо-желтого цвета, сиреневого, голубого, белого, бело-голубого, лилового цвета. Цветок с шестью лепестками, направленными вверх, вырастает из луковицы каплевидной формы, причем, это может быть несколько цветков из одной луковицы. Листья имеют темно-зеленый цвет с белой прожилкой посередине. Цветение происходит только в ясную погоду. Напомним, что шафран – из рода многолетних клубнелуковичных, травянистых растений семейства Ирисовые. Цветение происходит раннею весною и поздней осенью. Существует мнение, что можно вместе с шафраном выращивать также годжи и стевию. Они прекрасно уживаются и не влияют друг на друга, дают прекрасные урожаи. Важным моментом является размножение этого растения: оно происходит «детками» и луковицами, отделенными от материнской луковицы. Еще: весенние сорта сажают в августе, а осенние сорта высаживают в июле месяце. Размножение – это отдельный процесс от посадки. Если листья уже пожелтели, то луковицы выкапывают и хранят до самой посадки, при этом высушив их. Понятно, что следует обязательно проверять перед покупкой и самим высаживанием все луковицы на угрозу заражения грибками или прочими паразитами.

Благоприятные условия свойственные шафрану для больших урожаев.

Температурный режим должен соответствовать особенностям выращивания шафрана. Для него необходимо хорошее освещение, прогрев солнечными лучами. Почва для выращивания шафрана должна быть плодородной и дренированной, ни в коем случае не болотистая. Можно добавлять немного песка и старого, специально подготовленного, навоза. Не нужно забывать о посевосмене. Шафран нельзя сажать на одну и ту же площадь более 5 лет подряд. Почва будет крайне истощенной и урожай не принесет дохода, кроме того, могут даже погибнуть сами саженцы. Крокус может даже выдерживать незначительные похолодания. Также рекомендуют проводить по несколько питательных «процедур», используя минеральные удобрения. Но очень аккуратно, без фанатизма. Для максимальной натуральности – минимальная химия. Сбор урожая происходит в октябре. Важный момент: цветки должны быть собранны именно в день цветения. Цветение длится не более двух недель. Новый цветок должен быть сорван именно в день, когда он зацвел. Потом из цветов добывают рыльца (тычинки) – красно-оранжевые ниточки. Затем эти ниточки сушат на солнце.

Как открыть магазин специй и приправ со всего мира для бизнеса.

В данном виде бизнеса много зависит от количества земли, от качества грунта, от плодородности почвы, от климатических условий на вашей территории. И самое главное – все зависит от вас: если вы настроены на успех и высокие заработки, то все получится.

businessideas.com.ua

Шафран (крокус): бизнес в домашних условиях

Шафран – одна из самых древних и самая ценная специя в мире, добываемая из цветков крокуса. Согласно легенде, люди обязаны появлением этой пряности Гермесу, древнегреческому богу торговли. Однажды, упражняясь в метании диска, со своим другом, обычным смертным по имени Крокус, обитатель Олимпа нечаянно убил товарища. И, дабы даровать ему бессмертие, обратил капли пролившейся крови друга, в прекрасные цветки, крокусы. Здесь заканчиваются мифы, и начинается реальность. Сегодня разведение крокусов для получения специи шафран, одна из самых прибыльных бизнес-отраслей.
В СТАТЬЕ:
Изображение 1. Цветки крокуса посевного Изображение 2. Специя шафран

Шафран: история, полезные свойства и применение

По сути своей – шафран – это пестики многолетнего растения Crocus Sativus (крокус посевной). Во время цветения, цветки крокуса собирают, отделяют пестики и высушивают их особым образом. (изображения 1, 2) Жители Греции и Ближнего Востока до сих пор спорят о том, кто же из них первым явил миру новую, ароматную и очень полезную специю шафран. Изображение со сборщиками шафрана украшало древнегреческие амфоры Минойского периода. В средневековую же Европу шафран был завезен купцами с Востока. Сегодня наиболее ценный вид шафрана произрастает в Греции, немного дешевле пряность, выращенная в Иране. Но в любом случае, ее стоимость бьет все рекорды. За килограмм пряности элитные рестораны и бутики специй готовы платить до 700 у.е. А цена за 1 грамм специи достигает отметки в 10 у.е. Чем не мотивация для тех, кто решил освоить все премудрости выращивания крокуса-шафрана в домашних условиях? Дороговизна шафрана заключается не только в его отменных вкусовых и ароматных качествах, но и в несомненной пользе для здоровья человека:
  • Шафран — природный афродизиак. О его чудотворных действиях, укрепляющих женское и мужское здоровье, было известно еще во времена легендарной царицы Клеопатры. Кстати, сама египетская красавица использовала шафран для косметических процедур. Изображение 3. Лекарственный препарат для улучшения состояния здоровья больного
  • Шафран – средство народной медицины. Народные целители приписывают пряности обезболивающие, антисептические и даже тонизирующие свойства. Говорят, специя помогает оздоровить проблемную кожу, избавив ее от акне и покраснений; успокоить колики и спазмы в животе; улучшить пищеварение; возбудить аппетит; улучшить общий тонус организма.
  • Шафран – составляющая лекарственных препаратов. Традиционная медицина также по достоинству оценила лечебные свойства пряности. Шафран добавляют при изготовлении болеутоляющих, мочегонных лекарств. Также специя содержится в некоторых препаратах для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. (изображение 3)
  • Шафран в кулинарии. Шафраном традиционно приправляют блюда восточной, кавказской и других кухонь мира. Он придает блюдам красивый, желтый цвет и самобытный, оригинальный вкус. Его можно использовать практически везде: и в блюдах с лягушачьими лапками , и как приправу для шампиньонов и обычных макарон , и даже в изготовлении и украшении тортов . Кроме того, шафран – отличный консервант, позволяющий готовому блюду не портиться на протяжении нескольких дней.
  • Шафран как краситель. В прежние времена, живописцы изготавливали с помощью шафрана желтые краски для своих будущих полотен. Сегодня шафран используется также в текстильной и химической промышленности для окраски натуральных тканей, а также в парфюмерии.
Полезные свойства специи заключаются в ее уникальном составе:
  • Витамины группы А,В и С
  • Полезные микроэлементы (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо)
  • Эфирное масло шафронал (ему приписывают способность успешно бороться с раковыми клетками)
  • Каротин
  • Глюкозиды
  • Углеводы
  • Флавоноиды
  • Кроцин (вещество, отвечающее за характерную, желтую окраску блюд с шафраном)
О полезной и ценной пряности нередко говорят и в самых рейтинговых телепрограммах. ВНИМАНИЕ!!! Врачи предупреждают, что шафран полезен лишь в микродозах. Для заправки блюда, например, достаточно всего 3-5 ниточек готовой специи. А вот единоразовое употребление даже полуграмма специи – может привести к сильнейшему отравлению!!!

Процесс производства шафрана

Перед тем, как основать собственный бизнес по выращиванию шафрана, ознакомимся с основными этапами производства дорогостоящей специи. Этап 1. Заготовка клубнелуковиц. Крокус Посевной – растение луковичное, как и комнатные лилии . Поэтому следует заранее заготовить клубнелуковицы ценных цветков. Начинают заготавливать их с середины лета. Некоторые сорта – с конца лета-начала осени. Этап 2. Обработка почвы. Сначала почву «лущат» после уборки предыдущего урожая, а затем проводят основную вспашку. С наступлением тепла следует бороновать и культивировать землю участка. Тогда же в почву вносят минеральные подкормки и удобрения. Этап 3. Посадка в грунт. Высаживают луковицы шафрана в грунт в июле – если это крокусы, цветущие осенью. И в сентябре — если выбор пал на сорт крокусов, цветущих весной. Этап 4. Уборка цветков. Это самый трудоемкий и кропотливый этап. Ведь каждый отдельный цветок крокуса-шафрана цветет всего несколько дней, и именно в этот период он должен быть собран. Как правило, крокусы, источники ценной специи, цветут на протяжении 2-х недель. Это значит, что ежедневно, с утра, в течение полумесяца, необходимо наблюдать за цветением растений и срывать раскрывшиеся цветки. Ведь если цветок увянет, то для производства специи он уже становится негодным. Этап 5. Отделение пестиков от цветка. В каждом цветке крокуса-шафрана всего 3 пестика ярко-оранжевого цвета – это и есть будущая специя. Пестики отделяют от цветка вручную. Этап 6. Сушка. Сушка пестиков (или рылец) может осуществляться как в специальном сушильном оборудовании, так и в естественных условиях. Именно от сушки и будет зависеть качество будущей специи. При машинной сушке (при температуре 45-50 градусов) пестикам достаточно всего 12-15 минут, чтобы превратиться в ценную пряность. Тогда, как сушка при комнатной температуре может длиться от 30 минут и дольше. Этап 7. Разделение и упаковка специй. После сушки шафран разделяют на красный и желтый – происходит это вручную. Фасуется пряность также вручную – как правило, в бумажные пакеты по 1 г. Этап 8. Рассадка луковиц. Сразу после цветения материнские клубнелуковицы растений выкапывают и разделяют, рассаживая на участке. Таким образом, увеличивается количество всходов и, соответственно, урожая на следующий сезон. Более детально о процессе производства шафрана и некоторых современных проблемах «шафранового бизнеса» можно узнать из видео:

Условия для выращивания крокуса-шафрана в домашних условиях

  • Почва. Земля для высаживания луковиц крокусов должна быть богатой питательными веществами и рыхлой, иметь нейтральную или слабощелочную кислотность, иметь хороший дренаж.
  • Удобрения и подкорм. О подпитке почвы лучше позаботиться заранее – крокусы не любят свежих животных удобрений. Зато любят торф и минеральные удобрения. Лучшими удобрениями для подготовки почвы к посадке луковиц или семян крокуса являются компостная земля и разложившийся перегной. Далее, в течение сезона, нужно провести еще несколько подкормок почвы. Ранней весной, пока еще не сошел снежный покров, в почву с луковицами крокуса вносят удобрения с фосфором и калием из расчета 80-100 г на 1 кв. м. Вторая подкормка почвы осуществляется во время всходов и образования бутонов. В третий раз крокусы подкармливают во время цветения, уже из расчета 30-35 г удобрения на 1 кв. м. Изображение 4. Луковицы шафрана
  • Солнце. Лучшее место для посадки крокуса-шафрана в домашних условиях – это участок почвы с изменяющимся солнечным освещением. Предпочтительно, чтобы солнце освещало растения в первой половине дня, а после полудня на участке была тень – крокусы очень не любят прямых, жарких солнечных лучей.
  • Полив. Крокус посевной – растение, стойкое к засухам и не любящее лишней влаги. Именно поэтому перед посадкой советуют делать в почве хороший дренаж, который не позволит влаге задерживаться в верхнем слое земли. Все потому, что излишний полив или длительные дождливые погоды способны испортить луковицы растений и привести к их загниванию и гибели.
  • Посадка луковиц в грунт. При посадке, луковицы крокуса-шафрана углубляют в землю на 5-6 см. А крупные клубни растений – на 10 см. Расстояние между посаженными крокусами должно быть 6-7 см. На период зимних холодов, участок с луковицами шафрана рекомендуется укрыть палой листвой или опилками. (изображение 4)
Нужно отметить, что растение крокус-шафран — достаточно неприхотливое. Луковицы шафрана способны переносить заморозки до -10 градусов и даже более низкие температуры под снежным покровом. В местах с более суровым зимним климатом – сильными морозами и минимумом осадков – луковицы растения выкапывают на зимний период и хранят в теплом, сухом помещении до весны.

Выращивание крокуса-шафрана в домашних условиях из семян

В отдельных случаях, бизнес по выращиванию шафрана может строиться на взращивании растений из семян. Правда, это более долгий и трудоемкий процесс – ведь первые цветки крокуса из семян появятся лишь на третий год после посадки. Тогда же, на третий год, образуются и клубни. После цветения, их выкапывают, разделяют и рассаживают. Семена шафрана рекомендуется высевать осенью, на глубине не более 1 см и на расстоянии не менее 4-5 см. Такие промежутки при посадке семян позволяют в дальнейшем нормально сформироваться луковицам и, как следствие, получить хороший урожай шафрана.

Выращивание крокуса-шафрана в домашних условиях: цифры и статистика

  • Для получения 1 г специи необходимо переработать 150 цветков крокуса. Соответственно, для получения 1 кг специи понадобится сырье около 100-150 тыс. цветков.
  • Поле площадью в 1 га способно давать урожайность специи от 8 до 20 кг
  • Оптовая стоимость одного кг шафрана колеблется в пределах 450-700 у.е. Таким образом, с 1 га поля, засеянного крокусом-шафраном, можно получать ежегодный доход в размере 10-14 тыс. у.е.

Рынки сбыта шафрана

Еще до открытия собственного бизнеса по выращиванию шафрана, стоит задуматься над рынком сбыта готовой продукции. Основными оптовыми покупателями специи могут стать:
  • Лавки пряностей
  • Элитные рестораны
  • Сети супермаркетов
Наладить контакты с потенциальными клиентами лучше заранее, оговорив выгодные для обеих сторон условия сотрудничества. Неплохо бы узнать заранее о возможных конкурентах и их расценках, и сыграть на демпинге – т.е. предложить клиенту более низкую цену на продукцию при столь же высоком ее качестве.

Где приобретать луковицы для выращивания крокуса-шафрана в домашних условиях

  • Хозяйства по выращиванию шафрана. Первые луковицы для выращивания дорогостоящей специи можно приобрести… у своих же будущих конкурентов. Дело в том, что еще одна прибыльная статья доходов бизнеса по выращиванию шафрана – это продажа луковиц растений.
  • Ботанические сады, селекционные хозяйства. Луковицы или семена крокуса-шафрана можно также приобрести в научно-исследовательских селекционных центрах или ботанических садах.
На вопрос «Где же можно приобрести луковицы крокуса-шафрана по более низкой цене?» — отвечаем: «У крупных селекционеров и предпринимателей, занимающихся выращиванием шафрана». С ними всегда можно договориться о приобретении крупной партии луковиц на взаимовыгодных условиях. Тогда как в ботанических садах, как правило, упаковки луковиц крокуса-шафрана продаются в качестве обычных декоративных садовых растений, и, соответственно, стоят они дороже. ВНИМАНИЕ!!! Перед приобретением луковиц, стоит осмотреть их на предмет возможных грибковых заболеваний и других растительных недугов.

Бизнес по выращиванию шафрана: просчитываем первые затраты

Аренда поля. Возьмем в аренду поле площадью 1 га на срок 10 лет. Стоимость его аренды обойдется в 400-800 у.е. в зависимости от месторасположения и качества почвы. Покупка луковиц. Оптовое приобретение луковиц крокуса-шафрана для посадки на 1 га земли обойдется примерно в 30-40 тыс. у.е. Расчет: средняя оптовая стоимость 1 луковицы – 0,03 у.е. На 1 кв. м можно посадить около 100 луковиц. Соответственно, на 10 тыс. кв. м (1 га) – 1 млн. луковиц крокуса-шалфея. 1 млн*0,03=30 тыс. у.е. Приобрести луковицы можно и через Интернет. Вот некоторые полезные ссылки:
  1. Агробиржа. Один из крупнейших порталов агропромышленного комплекса предлагает ознакомиться не только со списками главных сельхозпредприятий и прайс-листами на основную сельскохозяйственную продукцию, но и подать объявление в раздел «Доска объявлений» о купле-продаже интересующей продукции. Здесь же можно найти оптовых поставщиков семян и луковиц различных растений, в том числе и крокуса-шафрана.
  2. Green City Plus. Сайт крупного поставщика семян, рассады и луковиц, а также садового инвентаря, удобрений и химических средств для борьбы с садовыми вредителями. Интересующий товар можно заказать по почте.
Покупка удобрений. Приобретение необходимых минеральных удобрений (удобрения, содержащие фосфор, калий) для 1 га поля обойдется примерно в 650-1000 у.е. Все зависит от фирмы-производителя и состава удобрений. Желаете приобрести минеральные удобрения по Интернету, сэкономив силы и время? Прилагаем несколько ссылок на доски объявлений и интернет-магазины по продаже сельскохозяйственных удобрений:
  1. Сайт «Агроноватор». Крупный интернет-портал агропромышленного комплекса Украины, где в разделе «Товары и услуги», категория «Удобрения и средства защиты растений» можно приобрести удобрения по выгодной цене.
  2. Доска агро-объявлений «Agro-Ukraine». Предлагает широкий выбор самой разнообразной сельхозпродукции и всего необходимого для ведения сельского хозяйства. От семян, саженцев и удобрений – до готовой продукции и сельхозоборудования.
  3. Агросервер. Российский агропромышленный сервер предлагает приобрести удобрения и многое другое в разделе «Торговая площадка», подраздел «Товары и услуги». На этом же сайте можно ознакомиться с последними новостями из сферы АПК.
Изображение 5. Схема сушильного шкафа для специй Сельхозработы. Общая стоимость сельхозработ — вспахивание земель и их обработка удобрениями – обойдутся в 300-500 у.е. Сушильное оборудование. Покупка сушильного шкафа для специй обойдется в сумму от 1200-2000 у.е. В целях экономии, на первых порах можно приобретать оборудование б/у. Схема сушильного шкафа для специй: изображение 5. Фонд заработной платы. Нужно помнить о том, что сбор и обработка цветков шафрана – очень кропотливый и тяжелый труд. Если Вы будете заниматься сбором урожая и его обработкой самостоятельно – допустим, семейным подрядом – это позволит значительно сэкономить расходы. Помещение для сушки и упаковки готовой продукции. В идеале – это может быть личное подсобное помещение. А офис на первых порах может заменить и рабочий кабинет собственного дома. В ином случае – придется арендовать помещение, и желательно — неподалеку от плантации по выращиванию шафрана. Итак, расходы на первых порах могут составить от 34-35 тыс. у.е. и варьироваться в зависимости от аренды цеха по производству шафрана, технических характеристик сушильного оборудования, наличия наемной рабочей силы.

Рентабельность бизнеса по выращиванию шафрана

Как говорилось выше, с 1 га участка, засаженного луковицами крокуса посевного, можно собрать до 20 кг шафрана. И это может принести предпринимателю доход от 10 и более тыс. у.е. Учитывая, что крокус — растение многолетнее и может цвести на протяжении 4-5 лет, получаем окупаемость бизнеса уже в течение первых нескольких лет. К тому же, есть возможность зарабатывать не только на продаже специй, но и на продаже отборных луковиц растения, что значительно ускорит сроки окупаемости бизнеса.

Перспективы развития бизнеса по выращиванию шафрана

  1. Выращивание других видов специй. Тархун, базилик, майоран, душица обыкновенная, тимьян – все эти растения неприхотливы в уходе и их разведением и выращиванием вполне можно заняться наравне с выращиванием крокуса-шафрана. Это принесет не только дополнительный доход, но и поможет значительно расширить клиентскую базу. К тому же, это отличный шанс выиграть на фоне других конкурентов за счет того, что у Вас можно будет приобретать не только дорогостоящий шафран, но и другие, не менее популярные пряности.
  2. Открытие собственной лавки пряностей. С одним шафраном – полноценный бутик специй открыть невозможно, нужно лишь искать оптовых покупателей и сбывать тем специю по более низкой, оптовой цене. Открыв же собственную лавку специй (лучше всего – если все они будут выращены на Ваших земельных участках), появляется уникальная возможность сбывать специи по розничной, более высокой цене, а, значит, получать и больший доход от бизнеса.
  3. Продажа рассады, семян и луковиц. Еще одна прибыльная статья доходов для тех, кто занимается бизнесом по выращиванию шафрана. Наряду с луковицами и семенами шафрана можно продавать и семена других специй, выращивание которых нетрудно освоить в домашних условиях.

Понравилась статья? Посоветуй друзьям:


Выращивание шафрана на 7 сотках при урожае в 1 кг принесет прибыль 10.000 долларов. | Ника Κиселев

Выращивание Шафрана на приусадебном участке потребует — использования, цветка — Крокуса. Сбор шафрана как бизнес идея — является самой дорогой специей в мире. Шафран (пряность) — это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса (Crocus sativus).

Оптовая цена за 1 кг стоит от 450 до 700 долларов. Посмотрите видео как Шафран уже успешно выращивают в Таджикистане, Украине, Азербайджане и у нас в Подмосковье.

Цветки крокуса например растут на клумбах в парке Сокольники (Сиреневый сад). И радуют своим цветением посетителей! На сегодняшний день Иран является лидером по выращиванию шафрана в мире.

Самым дорогим считается имеретинский шафран, а наиболее дешевым иранский шафран. Выращивание шафрана как бизнес идея будет иметь широкий спрос, поскольку используется в медицине для производства лекарств, в косметологии, в кулинарии.

Кроме этого, он является афродизиаком. Цветок шафран — условное название. Специя шафран добывается из цветков крокуса, а точнее, из его тычинок.

Купить шафран стоит дорого. На рынке один грамм стоит 10 долларов. Выращивание шафрана на 7 сотках при урожае в 1 кг принесет прибыль 10000 долларов. Чтобы шафран как бизнес идея реализовалась, для килограмма шафрана нужно собрать 70000 цветков. Как уже упоминалось, масло шафрана используется в косметологии.

Свойства шафрана также широко используются в медицине. Выращивание шафрана как бизнес идея потребует больших вложений, которые полностью окупаются. Чтобы начать бизнес с нуля, необходимо арендовать плодородную землю, приобрести оборудование и материалы, рассаду крокуса.

Для реализации бизнес идеи выращивание шафрана потребуется бизнес план. Прибыль приносит, кроме шафрана, посадочный материал для выращивания крокуса. Выращивание шафрана как бизнес идея вполне реально, поскольку в результате добывается самая дорогая специя.

Для выращивания специи потребуются определенные условия. Если благоприятствуют климатические условия и есть плодородная земля, будет урожай, а значит — хорошая прибыль. Шафран как бизнес идея с гектара позволит собрать 20 кг дорогого продукта.

Согласно некоторым исследованиям, шафран может предотвратить развитие некоторых форм рака и депрессии.

Возможно, у шафранов есть свойства, позволяющие замедлять потерю зрения у пожилых людей. Данные свойства растения только начинают изучать.

Бизнес на пенсии. Выращивание шафрана

В мире очень много интересных и ценных по своим свойствам растений. Многие фермеры стараются наладить культивацию таких растений. Выгодность в этом деле очевидна, на посадку уходят те же масштабы земли, как на обычные растения только ценность урожая увеличивается многократно. С одним из таких растений я вас сегодня и познакомлю. А особенность этого растения заключается в том, что из него делают самую дорогую специю в мире.

Специй в мире много, но такой как приправа шафран или как его называют «красное золото» — нет, его добавляют исключительно в изысканные блюда. Аромат у приправы шафрана не забываемый, к тому же он очень полезен. В Иране и Египте шафран считается природным афродизиаком, а сейчас на его основе изготавливаются многие лекарства.

Шафран — единственная пряность, цена на которую остается неизменной поистине в веках. Как и сотни лет назад, один грамм этой специи стоит почти столько же, сколько грамм золота. При этом выращивание шафрана — бизнес на цветах в прямом смысле этого слова. Хотя нас больше интересуют не сами цветки (а цветет шафран красиво), а рыльца пестиков, которые имеют оранжево-красный цвет.

Некоторых этот факт удивляет, поскольку на рынке он продается гораздо дешевле и стоит недорого. Но на самом деле в данном случае под видом шафрана обычно продаются куркума или сафлора, которые хоть и называются индийским и мексиканским шафраном соответственно, но к самой пряности «шафран» они отношения не имеют. Полезно знать, сколько стоит шафран на самом деле. Так вот, в розницу его цена составляет 10 долларов за 1 грамм. Согласитесь, неплохая цена для растения, которое требует минимального ухода!

Ко всему прочему, шафран имеет ряд лечебных свойств, а в больших дозах (как и любое лекарство) ядовит.

Требования к земле и посадка

Растение шафран, выращивание которого может быть достаточно рентабельным бизнесом, не слишком требовательно к земле, но от ее качества во многом зависит, какой результат вы получите. Это растение засухоустойчивое, но оно не очень хорошо переносит избыток влаги, так что если в месте посадки часто застаивается вода, то луковицы шафрана просто начнут гнить, и ни о каком урожае речи уже не пойдет. Для шафрана лучше, когда есть некоторый дефицит влаги, чем когда наблюдается ее избыток. Кроме того, шафран нормально относится к полутени, но лучше его садить в месте, которое хорошо освещено солнцем.

Шафран хорошо себя чувствует на воздухопроницаемых почвах, в легкие почвы для его выращивания нужно вносить перегной и дерновую землю, а кислые почвы приходится известковать. Сложнее всего дело обстоит с глинистыми почвами, в которые нужно вносить торф, песок, а также создавать дренаж с помощью песка или гравия. Землю под посадку готовят заблаговременно, внося при этом необходимые компоненты.

Время посадки зависит от типа растения. Если это шафран весенне-цветущий, то высаживать его нужно в сентябре, а осенне-цветущие — в июле. Глубина посадки зависит от типа растения и типа почвы, но в среднем составляет около 7 см, расстояния между луковицами — 10 см.

Нужно сказать, что выращивание шафрана в домашних условиях — задача не слишком сложная, если удалось решить все вышеописанные проблемы с землей.

Из чего и как выращивать шафран?

В принципе шафран выращивают из семян. Их нужно высаживать осенью, неглубоко (примерно на 1 см). Но в этом случае цветки шафрана вы получите в лучшем случае через два года (в первый год он не цветет). Поэтому чаще его выращивают из клубней, специально закупленных у селекционеров. При этом на одном месте шафран спокойно растет 5-6 лет.

Купленная изначально луковица после цветения разделяется (сама) на несколько «деток», которые потом высаживаются отдельно, таким образом несколько лет можно спокойно расширять свою «плантацию». При выращивании из семян клубни разделяют на «деток» только на третий год.

Что интересно — получить семена шафрана также несложно. Цветок опыляется насекомыми, но при этом завязь формируется под землей, и потом выходит на поверхность в виде треугольной коробочки. Очень важно их вовремя собрать, чтобы семена не высыпались, в противном случае на следующий год вы получите «нагромождение» шафрана первого года, который зацветет только через год.

Как вы понимаете, такая работа на дому — выращивание шафрана — не слишком сложная, но в ней есть ряд тонкостей, которые нужно знать, в противном случае вы рискуете так и не дождаться цветения. Особого ухода он не требует, а основными опасностями для него являются животные, а не болезни.

Уборка

Итак, мы получили общее представление о такой культуре, как шафран, выращивание дома которого особых хлопот не составляет. Но остается самое важное — уборка урожая.

Следует понимать, что это достаточно трудоемкое занятие, поскольку никакой механизации в этом деле нет. Потому если вы думаете, какой бизнес открыть с нуля, то, возможно, шафран является не самым лучшим вариантом — он требует опыта и трудозатрат, хотя и результат тоже может дать соответствующий этим трудозатратам.

Кроме того, ситуация усугубляется сроками (они очень невелики) и срочностью сбора. Каждый отдельный цветок шафрана цветет только один день, после чего он вянет и к сбору уже непригоден. Таким образом, каждое утро на протяжении двух недель необходимо выходить на поле и собирать те цветы, которые распустились.

Работа достаточно сложная и «муторная» просто потому, что происходит под солнцем и требует внимательности — нельзя оставить «грядку на завтра», все нужно делать здесь и сейчас.

Учитывайте также, что «в дело» пойдет не весь цветок, поэтому для того, чтобы получить в итоге 1 грамм готовой специи, необходимо обработать порядка 150 цветков. Тем не менее, высокая цена вполне оправдывает затраченные усилия. Продать шафран по нормальной (а не заниженной, как на рынке) цене — также не очень простая задача, поэтому следует предусматривать будущие каналы сбыта еще до того, как вы займетесь его разведением.

Советы по выращиванию шафрана в домашних условиях

Как вырастить шафран: что важно знать о растении, где, как и когда сажается, основные этапы выращивания, рекомендации по уходу за культурой, сбор сырья.

Что у нас называют шафраном?

Вот, например, шафран от “Аэлиты”.

Я такие купила, буду выращивать и пробовать шафран из цветов бархатцев. Но это не та самая специя. В продуктовых отделах есть аналоги шафрана, например, куркума.

Куркуму часто выдают за молотый шафран. На самом деле это совсем другое растение, из семейства имбирных.

Можно сделать вывод, что главное преимущество специи шафран, которое пытаются воспроизвести в аналогах – это красящий пигмент. Аромат у них, конечно, не тот. Чем пахнет куркума? Да ни чем! Особенно магазинная. А запах бархатцев, думаю, всем знаком.

У настоящего шафрана сладко-терпкий аромат с горчинкой.

Описание и сорта шафрана для выращивания

Шафран, или крокус – клубнелуковичное травянистое растение, не имеющее стебля, с похожими на бокал цветами из 6 лепестков. Исходные оттенки желтые или сиренево-фиолетовые. Выведены сорта с розовыми, белыми, пурпурными, сиреневыми цветами.

Листья тонкие, узкие, насыщенно зеленые. Высота растения редко превышает 10 см, но может достигать 17 см.

Насчитывается около 30 разновидностей крокуса. Цветение наступает весной или осенью в зависимости от вида. Чтобы вырастить растения, цветущие в сентябре, нужно обратить внимание на сорта «Шафран Палласа», «Прекрасный».

Цветущие в апреле:

  • «Сетчатый»;
  • «Хеуфеллиана»;
  • «Узколистный»;
  • «Томазини»;
  • «Гейфеля».

Как вырастить шафран в России – коротко о главном:

  • не боится засухи;
  • хорошо переносит заморозки;
  • лишняя влага вредит растению;
  • идеальные условия роста – сухое лето;
  • основной посадочный материал – луковицы.

В теплых домашних условиях шафран можно вырастить на подоконнике. При посадке луковицами цветение наступает быстрее.

Смотрите видео про растение и его главную ценность:

Что такое настоящий шафран

Шафран – цветок из семейства Ирисовые. Латинское и международное название – crócus (крокус). Да, это знакомый всем крокус.

Фото в статье из Википедии.

Крокус или шафран

А специя – это его высушенные рыльца (пестики). Как видите на фото, в каждом цветки их по 3 штуки.

Длина рылец – 3-3.5 см. Они могут свисать между лепестками

Рыльца крокуса посевного и есть пряность шафран

Вот они высушенные.

Специя шафран

Такую специю дает не каждый крокус, а Crócus sátivus – крокус посевной. Я сначала думала, что это обычный крокус синего цвета. Но нет, оказывается, шафран посевной может цвести и желтыми, и белыми бутонами. Особенность у него другая.

Этот шафран, в отличие от тех, к которым мы привыкли,цветет осенью. Тот крокус, что цветет весной в наших садах – узколистный, а для пряности выращивают посевной.

Однако на 7 дач.ру тамошний эксперт Людмила Улейская (г. Ялта) пишет:

Добрый день! У нас в Крыму, но только не в природных популяциях, а в культуре можно собирать рыльца крокуса узколистного для тех же целей, что и у шафрана, или крокуса посевного.

Но пряность эту надо использовать с осторожностью, в очень малых количествах и в смесях с другими. Всего двух столбиков хватает для окрашивания 3 л воды в ярко-желтый цвет!

Вы, как хотите, а я весной попробую рыльца своих крокусов. Но можно заморочиться и вырастить настоящий крокус посевной.

Не путайте с цветущим осенью безвременником. Это уже совсем другое растение – Cólchicum autumnále из семейства Лилейные.

Крокус посевной: можно ли его вообще вырастить

Несмотря на слово “посевной” в названии, этот крокус не размножается семенами и не встречается в дикой природе. Своим существованием он обязан человеку. Считается, что выведен на греческом острове Крит еще в бронзовом веке (27-14 веков до н. э.).

Размножается исключительно клубнелуковицами и детками. Посадочный материал продают некоторые известные производители семян. Они, конечно, не уточняют, что благоприятная температура для крокуса посевного:

  • во время цветения +16;
  • зимой не ниже -18.

Вот почему экспертом по таким крокусам является жительница Ялты. И теперь понятен комментарий дачницы, попытавшейся вырастить Crócus sátivus:

Две осени высаживала этот вид крокусов – ни один не пережил зиму, хотя зимы в Московской обл. были теплыми, все требования к почве были соблюдены. Так что в особенную живучесть луковиц я не верю. В горшках на прохладной лоджии растут, но не цветут, а потом мельчают и вырождаются.

Автор Юлия

Если хотите все-таки рискнуть и вырастить шафран посевной у себя на участке, то следуйте рекомендациям:

  • покупка и посадка луковиц с весны до июля;
  • место должно быть солнечным;
  • почва нужна хорошо дренированная;
  • весной и во время дождей исключите застой воды, иначе луковицы будут гнить.

Значит, сажать надо на пригорке и на зиму укрывать. А вдруг перезимуют?

Выращивание шафрана в горшке

Высокая декоративность крокусов и невысокая требовательность к уходу позволяет вырастить культуру дома.

Проще всего вырастить цветок в горшке на подоконнике из луковиц. Для этого подойдут гибриды из Голландии, такие как:

  • Prins Claus – сильный приятный аромат, при благоприятных условиях способен цвести даже зимой;
  • Flower Record – очень крупные соцветия фиолетового цвета;
  • Blue Pearl – цветы насыщено голубого оттенка с желтым основанием.

Лучшее время посадки шафрана, чтобы вырастить его, как горшечную культуру – это июль – август. Оптимальное место – южное окно или балкон. Температура выращивания +18–20 °С. Небольшое охлаждение в ранневесенний период до +12–14 °С приближает начало цветения.

Полив растения производится в поддон, который стоит под горшком с цветком. Через полчаса остатки воды сливают. Весной и осенью достаточно 1 полива в неделю. При наступлении жаркой погоды – 3–4 раза в 7 дней.

Видео про домашний уход за культурой:

Как вырастить шафран в домашних условиях?

Шафран при выращивании требует особой температуры. Должно быть отличное освещение, достаточно солнца. Почва, лучше, чтобы была плодородная, дренированная. Главное, чтобы не болотистая! В почву также можно добавлять песок, но немного, или специально подготовленный старый навоз.

Шафран – особая специя и поведет себя крайне неблагоприятно, если садить ее в одну и ту же почву больше 5 лет. Урожай не станет прибыльным, так как почва будет абсолютно истощенной. Могут даже саженцы погибнуть, так что лучше не рисковать. Крокус способен выдерживать небольшой холод. Обязательны минеральные удобрения, однако не нужно переусердствовать.

Собирайте урожай в октябре! Не пропустите день цветения! Обязательно и непременно все цветки должны быть обязательно собраны именно в этот день, ну, то есть, в период цветения, что длится не более 2 недель. Когда вы сорвете в день цветения цветок, добудьте из него тычинку (красно-оранжевые ниточки). Потом нужно высушить ниточки-тычинки на солнце.

Если будет достаточно плодородной земли, если будут соответствовать климатические условия требованиям растения, то будет дорогой урожай. А если вы подойдете к делу с любовью и целеустремленностью, то обязательно получите бизнес, который будет приносить не только радость, но и достойную прибыль.

businessideas.com.ua

Болезни и вредители растения

Шафран в сырое лето и при избыточном поливе может поражаться склероциальной или серой гнилями, фузариозом и прочими болезнями, вызываемыми патогенными грибами, может заболеть вирусными инфекциями.

Пораженные растения выкапываются и сжигаются. Оставшиеся опрыскиваются фунгицидами. Из народных методов лечения – опудривание почвы под шафраном золой.

Луковицы активно повреждают проволочник. Для борьбы с ним используют ловушки – раскладывают по участку мокрые тряпки, небольшие куски досок. Жуки прячутся под них, где их отлавливают и уничтожают.

Для спасения луковиц от слизней, мышей используют ядовитые приманки.

Хранение шафрана

Переложите высохшие рыльца шафрана в сухой, герметичный контейнер. Храните пряность в сухом прохладном месте.

Вы сможете обжаривать их, растирать в порошок или настаивать, – способ употребления зависит от рецепта.

Бизнес по выращиванию шафрана: просчитываем первые затраты

Аренда поля.

Возьмем в аренду поле площадью 1 га на срок 10 лет. Стоимость его аренды обойдется в 400-800 у.е. в зависимости от месторасположения и качества почвы.

Покупка луковиц.

Оптовое приобретение луковиц крокуса-шафрана для посадки на 1 га земли обойдется примерно в 30-40 тыс. у.е. Расчет: средняя оптовая стоимость 1 луковицы – 0,03 у.е. На 1 кв. м можно посадить около 100 луковиц. Соответственно, на 10 тыс. кв. м (1 га) – 1 млн. луковиц крокуса-шалфея. 1 млн*0,03=30 тыс. у.е. Приобрести луковицы можно и через Интернет. Вот некоторые полезные ссылки:

  1. Агробиржа. Один из крупнейших порталов агропромышленного комплекса предлагает ознакомиться не только со списками главных сельхозпредприятий и прайс-листами на основную сельскохозяйственную продукцию, но и подать объявление в раздел «Доска объявлений» о купле-продаже интересующей продукции. Здесь же можно найти оптовых поставщиков семян и луковиц различных растений, в том числе и крокуса-шафрана.
  2. Green City Plus. Сайт крупного поставщика семян, рассады и луковиц, а также садового инвентаря, удобрений и химических средств для борьбы с садовыми вредителями. Интересующий товар можно заказать по почте.

Покупка удобрений.

Приобретение необходимых минеральных удобрений (удобрения, содержащие фосфор, калий) для 1 га поля обойдется примерно в 650-1000 у.е. Все зависит от фирмы-производителя и состава удобрений. Желаете приобрести минеральные удобрения по Интернету, сэкономив силы и время? Прилагаем несколько ссылок на доски объявлений и интернет-магазины по продаже сельскохозяйственных удобрений:

  1. Сайт «Агроноватор».Крупный интернет-портал агропромышленного комплекса Украины, где в разделе «Товары и услуги», категория «Удобрения и средства защиты растений» можно приобрести удобрения по выгодной цене.
  2. Доска агро-объявлений «Agro-Ukraine». Предлагает широкий выбор самой разнообразной сельхозпродукции и всего необходимого для ведения сельского хозяйства. От семян, саженцев и удобрений – до готовой продукции и сельхозоборудования.
  3. Агросервер. Российский агропромышленный сервер предлагает приобрести удобрения и многое другое в разделе «Торговая площадка», подраздел «Товары и услуги». На этом же сайте можно ознакомиться с последними новостями из сферы АПК.

Изображение 5. Схема сушильного шкафа для специйСельхозработы.

Общая стоимость сельхозработ – вспахивание земель и их обработка удобрениями – обойдутся в 300-500 у.е.

Сушильное оборудование.

Покупка сушильного шкафа для специй обойдется в сумму от 1200-2000 у.е. В целях экономии, на первых порах можно приобретать оборудование б/у.Схема сушильного шкафа для специй: изображение 5.

Фонд заработной платы.

Нужно помнить о том, что сбор и обработка цветков шафрана – очень кропотливый и тяжелый труд. Если Вы будете заниматься сбором урожая и его обработкой самостоятельно – допустим, семейным подрядом – это позволит значительно сэкономить расходы.

Помещение для сушки и упаковки готовой продукции.

В идеале – это может быть личное подсобное помещение. А офис на первых порах может заменить и рабочий кабинет собственного дома. В ином случае – придется арендовать помещение, и желательно – неподалеку от плантации по выращиванию шафрана.Итак, расходы на первых порах могут составить от 34-35 тыс. у.е. и варьироваться в зависимости от аренды цеха по производству шафрана, технических характеристик сушильного оборудования, наличия наемной рабочей силы.

Как вырастить шафран в домашних условиях — посадка семенами и луковицами, уход за растением

В статье рассматриваем шафран — выращивание растения в домашних условиях. Вы узнаете, как выращивать шафран на подоконнике, какой сорт нужно выбрать. Мы расскажем, как ухаживать за растением, собирать и хранить урожай, и как уберечь пряность от болезней и вредителей.

Отбор и подготовка клубнелуковиц

Клубнелуковицы должны быть по размеру не меньше 10 см в диаметре. Чем крупнее луковицы, тем быстрее растение начнет цвести, поэтому не рекомендуется сажать в одну емкость разнокалиберные луковицы. Для выгонки отбирают клубнелуковицы не только крупные, но и плотные, без дефектов на защитных чешуйках.

Оптимальный размер луковицы – 10-12 см в диаметре

Чтобы получить цветущее растение в декабре или январе, подготавливать луковицы начинают с середины августа до начала сентября. Схема подготовки: луковицы просушивают 3-4 дня при комнатной температуре. На 5-й день убирают охлаждаться в темное место при температуре +6+8°С до начала сентября. Можно поместить в холодильник, предварительно завернув их в бумагу.

Отчет по проекту выращивания шафрана, затраты и прибыль

Введение в отчет по проекту выращивания шафрана, затраты и прибыль

Следующие подробности касаются отчета по проекту выращивания шафрана.

Самая дорогая пряность в мире — это шафран. Пряный шафран получают из растения шафран крокус. Шафран — многолетнее травянистое растение, которое в основном используется в качестве приправы и красителя. Растение развивается из клубнелуковиц, достигающих высоты от 20 до 35 см.Клубнелуковицы землистые, диаметром от 2 до 3 см с беловатым налетом волокон с луковично-клубневидной структурой. Поскольку это стерильное растение, оно не встречается в дикой природе, поэтому требуется посадка луковиц шафрана. Предполагается, что эта пряность впервые была выращена недалеко от Греции, а ее происхождение считается иранским. Произрастает в регионах с жарким летом и холодной зимой. Луковицы или клубнелуковицы — это репродуктивные части, от которых ежегодно появляются 2 или 3 новых. Надземная часть растения ежегодно теряется в зимний период.У них есть придаточная корневая система, из которой рождаются листья и цветы, листья растения бесстебельные, от четырех до десяти листьев темно-зеленого цвета, очень узкие и длинные. Каждое растение имеет от двух до трех цветков. Цветы крокуса или цветы шафрана фиолетового цвета, обычно называемые «шафрановой розой», состоящие из шести лепестков, трех тычинок и трех красно-оранжевых рыльц. Нежные сушеные шафрановые нити — это не что иное, как рыльца и стили, сорванные с цветов крокуса.

Выращивание шафрана.

Из-за своей высокой денежной стоимости шафран известен во всем мире как «Золотая приправа». Поскольку в сельском хозяйстве Индии это малопродуктивная культура, коммерческая деятельность шафрана называется «золотой изюминкой». На протяжении веков шафран играл важную роль в ритуалах, традициях и религиях. Он используется во многих блюдах в качестве красителя и ароматизатора. Эта пряность широко используется как в традиционной, так и в современной медицине, она широко используется как антисептическое, спазмолитическое, противоопухолевое средство, антидепрессант.Находясь в составе трав, он используется в качестве важного ингредиента для лечения респираторных заболеваний. Шафран широко используется во многих отраслях промышленности как краситель в текстильных изделиях, как ароматизатор при изготовлении духов и во многих косметических средствах.

Научное / ботаническое название шафрана
Научное название домашнего шафрана известно как Crocus sativus L. из семейства Iridaceae.

Шафран на индийских языках
Гуджарати — (Кесара),
Малаялам — (kuṅkumaṁ),
телугу — కుంకుమ (Kuṅkuma),
Каннада — ಕೇಸರಿ (Kēsari),
Тамил –குங்குமப்பூ (Kuṅkumappū),
Тамил –குங்குமப்பூ (Kukumappū), केसर (Kesar),
Bangla — জাফরান (Jāpharāna),
Marathi – (Kēśara),
Punjabi — ਭਗਵਾ (Bhagavā),

Другие названия шафрана

Арабский — Зафаран
Санскрит — КумКум
Кашмири — Коунг
Испанский — азафран
Итальянский — zafferano
Английский — Шафран

Отчет по проекту выращивания шафрана — сорта шафрана / сорта шафрана

Интенсивность цвета, аромата и вкуса обеспечивается тремя активными ингредиентами — кроцином, сафраналом и пикрокроцином, которые присутствуют в рыльцах шафрана.Шафран родом из Юго-Западной Азии из-за его климата и почвенных условий. Испания, Иран и Индия — ведущие производители и экспортеры шафрана. Кашмирский шафран — это шафран высшего качества в мире, поскольку он имеет высокое содержание кроцина. Качество и ценность шафрана зависят от глубины цвета шафрана. Три разновидности, которые наиболее широко используются в мире:

Монгра или Лача Шафран: Эти рыльца шафрана (Crocus sativus ‘Cashmirianus’) имеют богатую текстуру; это самая темная из всех разновидностей с темно-малиновыми красными нитями.Его легко отличить по темно-бордово-пурпурному оттенку. Этот сорт хорошо растет на почве Кашмира и редко встречается за пределами Индии, а кашмирский шафран считается лучшим шафраном в мире. У него богатый цвет, аромат и вкус, а также он очень дорогой.

Aquilla Saffron: Этот шафран, также известный как zafferanodell’Aquila, имеет более светлый оттенок красного, чем шафран дворняги. Он имеет высокий сафраналь с содержанием кроцина, но нити короче, чем у сорта монгра, поэтому цена ниже, чем у монгры.Этот сорт в основном выращивается, массовое производство и экспорт охватывает мировой рынок. Его выращивают исключительно в долине Навелли и на Сардинии в Италии, а Иран является крупнейшим производителем этого шафрана в мире.

Испанский супериор и крем-шафран: Эта разновидность нити вкуса уступает по качеству другим разновидностям. Этот сорт обычно выращивают в Америке и других странах. Он менее эффективен и дорог, чем другие разновидности шафрана.

Выращивание шафрана в контейнере

Шафран в горшке добавляет в дом красоту в осенний сезон. Выберите подходящую емкость в соответствии с луковицами, которые вы хотите посадить. Заполните емкость суглинистой почвой, почва играет важную роль, сырая не годится. Поместите луковицы крокусов заостренным концом вверх в почву, а затем посыпьте их землей. После посадки луковиц поддерживайте влажность почвы, поливая контейнер.Ранней весной растение появляется с листвой, но без цветков. С наступлением лета листья засыхают, и растение переходит в состояние покоя. Когда начинается более прохладная погода, появляется новый набор листьев с цветами. Цветы шафрана выглядят потрясающе изящно с красивыми цветами лаванды над зелеными листьями.

Выращивание шафрана в теплицах

Ожидается, что шафран будет выращиваться в коммерческих целях в теплицах и в условиях беспочвенного земледелия.Хотя растения в теплице хорошо растут, исследования еще продолжаются. Есть несколько фермеров, которые начали выращивать шафран в теплице и зарабатывать прибыль на небольших сельскохозяйственных угодьях. Есть и другие фермеры, которые постепенно пытаются выращивать в небольших масштабах в тепличных условиях в других штатах Индии. До тех пор, пока количество и качество не будут одобрены на открытом рынке, садоводы и молодые предприниматели все еще могут попробовать, поскольку эта специя все еще может позволить себе хорошие цены на рынке.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Климатические требования при выращивании шафрана

Климатические условия, например тропические или полярные, не подходят для выращивания шафрана. Растению требуются солнечные и холодные дни с температурой от -15 ° до 35 ° C. Для хорошего выращивания они предпочитают теплое сухое лето, холодную зиму, осень и весенние осадки. Растения шафрана термостойкие, они могут выжить при температурах до 40 ° C. С марта по май — фактический сезон активности растения, а в мае — время цветения.В суровые зимы листья замораживаются до сухого, что снижает развитие клубнелуковиц, что снижает урожайность следующего урожая. В регионах с суровыми зимами перед наступлением морозов целесообразно защитить растения соломой или тканью. Новые клубнелуковицы развиваются весной, в течение этого сезона, если количество осадков меньше или недостаточно, обеспечьте необходимое орошение, это поможет в развитии большего количества клубнелуковиц или дочерних клубнелуковиц и с более высоким урожаем цветов.

Условия выращивания шафрана.

Отчет о проекте по выращиванию шафрана — Подготовка земель для выращивания шафрана

Клубнелуковицы шафрана растут на многих типах почв, но шафран дает больше урожая; глинистые суглинки, известковые или илистые почвы с богатым гумусом, предпочтительны значения pH от 6 до 8. Почвы должны быть хорошо дренированы, иначе это приведет к заражению клубнелуковицей или гниению. На полусухих почвах полноценный орошение земель проводится осенью и весной в засушливые периоды. Однако тяжелая глинистая почва не подходит для выращивания шафрана, в то время как влагоудерживающие почвы также не являются необходимостью, поскольку средняя влажность на стадии выращивания и экстремальная засуха летом являются очень благоприятными условиями, ведущими к лучшему урожаю.

Подготовьте землю, дважды пропахав ее глубоко на 20–30 см перед тем, как приступить к выращиванию шафрана. Разрыхлите почву и очистите ее от остатков урожая, камней, камней и комьев почвы путем повторной вспашки. Смешайте землю с хорошо разложившимся сухим навозом или компостом во время вспашки, в то время как повторная вспашка поможет подпочве подняться, увеличивая плодородие.

Отчет о проекте по выращиванию шафрана — Размножение при выращивании шафрана

Шафран размножается луковицами, называемыми «клубнелуковицами».Каждый сезон формируются новые луковицы от двух до трех или даже больше, и таким образом растения увеличиваются и размножаются.

Отчет о проекте выращивания шафрана — Интервалы при выращивании шафрана

При выращивании шафрана расстояние между клубнелуковицами или посадка клубнелуковиц в основном зависит от того, насколько часто планируется выкорчевывать. Выщипывание означает отделение дочерних клубнелуковиц или клубнелуковиц, которые образуются, или полное удаление клубнелуковиц с земли, после отделения и удаления они хранятся для следующих сезонов посадки.В каждой стране соблюдаются разные интервалы; Фермеры в Италии сажают клубнелуковицы с интервалом от двух до трех сантиметров и на глубину от 10 до 15 см, фермеры в Испании сажают клубнелуковицы с расстоянием между рядами в три сантиметра и с расстоянием в шесть сантиметров между каждой клубнелуковицей, заглубленной на глубину 10 см. , фермеры в Греции поддерживают 25 см между каждым рядком и 12 см между каждой клубнелуковицей, заглубленной на глубину 15 см, а фермеры в Индии поддерживают расстояние между рядами от 15 до 20 см и расстояние между клубнелуковицами от 8 до 10 см на глубине от 12 до 15 см. глубина.

Лучшая практика ведения сельского хозяйства — сажать шафран в приподнятой грядке. Каждая кровать поднимается на высоту от 20 до 35 см. Ширина каждой грядки или семенного ложа может составлять от 60 до 80 см. Устройте проход между грядками, чтобы перемещаться по шафрановой ферме во время прополки и сбора урожая. Расстояние между каждой кроватью может составлять 25 см.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Орошение при выращивании шафрана

Растения шафрана чувствительны к избытку воды, так как это приводит к удушению корней.Спрос на орошение для выращивания шафрана относительно невелик. На полях мелких фермерских хозяйств орошение может осуществляться поверхностным поливом. Для крупного выращивания шафрана; спринклеры или капельное орошение рекомендуется. Растения шафрана устойчивы к безводности и хорошо адаптируются к любому типу полива. Орошение во время цветения и образования луковиц очень важно. Другая важная вещь, которую должен соблюдать фермер, это то, что корни должны быть хорошо развиты и проверять наличие почек перед поливом.Следует избегать чрезмерной листвы до распускания бутонов. Растению требуется запас 40 мл воды в месяц. Хороший полив во время роста корней и за 20-24 дня до цветения даст большие цветы. Полив нужно проводить в зависимости от сезона, стадии роста растений и влажности почвы. Для выращивания шафрана в Кашмирской долине необходимо обеспечить три полива в неделю во время прорастания всходов и три полива в неделю на стадии после цветения.

Отчет по проекту выращивания шафрана — удобрения и удобрения при выращивании шафрана

Требуется органический навоз, такой как навоз или компост, в количестве от 25 до 30 тонн на гектар.Разложившийся навоз вносится на поля за три месяца до посадки. Наряду с 20-30 кг азота, от 80 до 100 кг фосфора и от 30 до 40 кг калия необходимо вносить на гектар в зависимости от требований почвы. Внесение удобрений после цветения помогает повысить урожайность шафрана.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Межкультурные операции при выращивании шафрана

Для борьбы с сорняками правильное мульчирование опилками предотвратит рост сорняков.Однако наиболее эффективными в борьбе с ними являются гербициды. Сорняки будут бороться за пищу и свет, в то время как шафран чертополох — выносливое и колючее растение, которое своими острыми колючками наносит вред растениям.

Отчет по проекту выращивания шафрана — вредители и болезни при выращивании шафрана

Вредители:
Древесные мыши: Древесные мыши и грызуны являются одними из основных разрушителей урожая шафрана и клубнелуковиц. Зимой и летом лесные мыши и полевки любят клубнелуковицы, поэтому они собирают клубнелуковицы, роя туннели под землей, что наносит больший ущерб выращиванию шафрана.

Им можно управлять, разрушая туннели и их среду обитания. Также можно использовать наживки и ловушки для проверки их количества. Такие приманки, как фосфид цинка (Zn 3 P 2 ) или гранулы фосфида алюминия (AlP), в значительной степени помогают в борьбе с этими вредителями. Самый эффективный способ борьбы с ними — окуривание норы сухим коровьим навозом.

Кролики: Хотя это прекрасные животные, они также наносят большой ущерб выращиванию шафрана.В основном они питаются листьями и цветами, что приводит к плохому производству шафрановых нитей.

Единственный способ контролировать их — это установить надлежащее ограждение поля.

Болезни:
Фузариоз: Когда растения заражаются этим грибковым заболеванием; клубнелуковицы и листья поражаются, и на них образуется полоса оранжевого цвета.
Фиолетовая корневая гниль: это также грибковое заболевание, вызывающее серьезные повреждения при поражении. Корни растений поражаются влажной гнилью.Это заразное заболевание, которое местные фермеры в Кашмирской долине обычно называют смертью Шафрана («mort du Safran»).

Rhizoctonia: Это также грибковая инфекция, вызывающая коричневые язвы и отшелушивание растений.

Все вышеперечисленные заболевания являются грибковыми и в большинстве случаев не поддаются действию фунгицидов. Грибковое заражение начинается с третьего или четвертого года посадки. Чтобы предотвратить эти заболевания, фермерам приходится откапывать клубнелуковицы, чтобы пересаживать их на другие участки.

Отчет по проекту выращивания шафрана — сбор урожая при выращивании шафрана

Шафран цветет с первой недели октября до середины ноября. Ожидается, что будет одна неделя интенсивного цветения, называемая «дождливыми днями», которая продлится неделю. Цветки шафрана живут всего двое суток. Сбор цветов следует производить до их раскрытия или во время сна, так как это обеспечит получение качественных рыльц или нитей шафрана. Обычно раннее утро — идеальное время, чтобы собирать цветы, срезая их с помощью ногтей.Собранные цветы собирают в корзины, сделанные из тростника, бамбука, ивы или ротанга, чтобы избежать заражения цветов. Собранные цветы отправляют на зачистку. Здесь рыльца аккуратно отделяются от цветков вручную и старательно избегают белых и желтых частей рыльца, просто беря красную часть.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Сушка:

Полосатые красные части рыльца очень влажные. Их нужно высушить с помощью процесса поджаривания.Качество шафрана в основном зависит от опыта тостера, который будет готовить тосты. Обезвоживание или сушку рылец проводят при температуре не выше 60 ° C с особой осторожностью, чтобы нити не перехлестались. Размер и вес стигм будут значительно уменьшены. 500 граммов свежих гидратированных рыльц после тестирования будут весить всего 100 граммов.

Есть разные способы запуска процесса поджаривания или сушки. Традиционный старый способ — сушить рыльца над раскаленными углями.Равномерно и свободно распределите свежие нити на круглой посуде с проволочной сеткой, удерживая бумагу для выпечки или мягкую тонкую хлопчатобумажную ткань. Электрические печи — еще один новый метод сушки свежих ниток. Поддерживайте температуру 50 ° C, внимательно наблюдая за резьбой, пока она не станет достаточно сухой, чтобы стать хрупкой и отпасть друг от друга. Для сушки свежих шафрановых нитей в большом количестве поддерживайте комнатную температуру от 32 до 36 ° C в течение 10–12 часов. В настоящее время для сушки шафрановых нитей используются дегидраторы.Следует проявлять осторожность, чтобы не пересушить, так как пересушенные нити будут иметь меньший сорт и окажут прямое влияние на цену шафрановой нити.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Хранение: Высохшие нити необходимо хранить в сухом прохладном темном месте. Верхние нити будут темно-красного цвета, а нижние — темно-оранжевыми. Затем охлажденные сухие нити заворачивают в салфетку или фольгу и хранят в герметичных банках или алюминиевых контейнерах не менее 30 дней, прежде чем их можно будет использовать.

Отчет по проекту выращивания шафрана — сбор и хранение клубнелуковиц шафрана

Летом, когда листва снова начинает отмирать, разбейте почву вокруг каждой грозди клубнелуковиц с помощью шпателя. Соберите клубнелуковицы шафрана вручную из разрыхленной почвы. Удалите прикорневую пластину, на которой крепятся корни, и выбросьте ее. Отделите клубнелуковицы или маленькие кормели от основной клубнелуковицы или материнской клубнелуковицы. Молодой кормель вырастет в новое растение к следующему сезону выращивания шафрана.Для тщательного хранения клубнелуковиц, особенно в регионах с сильной зимой, поместите клубнелуковицы в ящик с 2-дюймовым слоем сухого торфяного мха, не касаясь друг друга. Добавьте еще торфяного мха, чтобы покрыть клубнелуковицы в коробке. Храните ящики с клубнелуковицами в сухом прохладном месте до пересадки в следующий сельскохозяйственный сезон.

Прочтите это: Выращивание роз в теплице.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Урожайность при выращивании шафрана

Шафран — единственная специя в мире, которая продается в граммах.Гектар сельскохозяйственных угодий, выращенных для выращивания шафрана, дает от 1,2 до 1,7 кг шафрана в зависимости от качества клубнелуковиц при соблюдении передовых методов ведения сельского хозяйства. На один грамм сухого шафрана нужно около 150 цветков. При правильных методах выращивания с хорошей посадкой клубнелуковиц; из 150 000 здоровых цветов получится один килограмм сухих шафрановых нитей.

Отчет по проекту выращивания шафрана — Затраты и прибыль от выращивания шафрана

Экономика выращивания шафрана:
Схема инвестиций и обслуживания при выращивании шафрана на земле площадью один акр.Ценообразование субъективно меняется в зависимости от региона выращивания. Цифры в этом отчете о проекте по выращиванию шафрана не точны, но служат для понимания молодыми предпринимателями инвестиций и окупаемости проекта по выращиванию шафрана.

S. No. Сведения Стоимость (рупий / акр)
A. Затраты на создание / установку
1 Стоимость аренды теплицы 20 000 / —
2 Луковицы шафрановых крокусов 4500 шт @ 40 / — 1,80,000 / —
3 Инвестиции на копание и посадку 3 000 / —
4 Навоз и удобрения 3750 / —
5 Сельхозтехника 11,250 / —
6 Сушилка для шафрана / Духовка 3,500 / —
Итого 2,21,500 / —
Б.Стоимость эксплуатации и обслуживания

1 Детский сад 4,500 / —
2 Плата за орошение / воду 1000 / —
3 Расходы на оплату труда (разборка и сушка) 7,200 / —
4 Прочие сборы 1,750 / —
Итого 14,450 / —
С.Общие расходы (A + B) 2,35,950 / —
D. Доход
1 Годовое производство 6,5 кг @ 66,500 / — 4,32,250 / —

E. Прибыль (D-C) Rs. 1,96,300 / —
F.Прибыль в следующем сезоне будет больше рупий. 6,00,000 / — за доходность.

(Без закупки клубнелуковиц и с увеличенным количеством клубнелуковиц).

Со следующего посевного сезона фермеру не нужно покупать клубнелуковицы, скорее, клубнелуковицы начнут производить от 3 до 6 клубнелуковиц из одной материнской клубнелуковицы. Следовательно, стоимость продукции увеличится примерно в три раза. Без учета затрат на оплату труда и других инвестиционных затрат. Молодой фермер может получить прибыль в размере более шести лакхов, которая будет увеличиваться каждый сезон в соответствии с лучшими методами выращивания и хранения в теплицах для каждого урожая.Для большей прибыли фермер должен сократить затраты на рабочую силу, нанимая только на период посадки и цветения.

Отчет по проекту выращивания шафрана — маркетинг шафрана

Шафран — единственная специя, которая используется во многих отношениях. Его широко используют при приготовлении особых блюд и хлебобулочных изделий. Шафран широко используется в промышленности, например, в медицине, косметике, красильной, молочной, табачной и алкогольной промышленности. Сплошные нити шафрана, которые не обрываются, ярко-малинового цвета, эластичность и легкая влажность имеют больший спрос и ценность на рынке.Шафран можно хранить долго. Помимо продажи шафрана во многие отрасли, можно начать продавать продукцию напрямую конечным пользователям через социальные сети и онлайн, получая огромную прибыль.

Советы по выращиванию шафрана
  1. Шафран предпочитает почвы с высоким содержанием питательных веществ, легкие рыхлые с суглинистой структурой и хорошо дренированные.
  2. Шафран хорошо растет в регионах с холодным зимним сезоном и теплым сухим летним сезоном.
  3. Хорошая практика выращивания шафрана — приподнятые грядки для улучшения дренажа.
  4. Грядки не должны быть сорняками.
  5. Растения выращивают путем размножения клубнелуковиц, поскольку шафран стерилен.
  6. Для сбора урожая в апреле — мае посадку клубнелуковиц следует начинать в конце января — начале февраля.
  7. Дочерние клубнелуковицы больше производятся при неглубоких посадках.
  8. Собирайте цветы, отщипывая ранним утром у основания, пока оно еще закрыто.
  9. Цветы сушат как можно быстрее после сбора урожая.
  10. Добиться влажности около 10% с помощью сушильных машин или любого другого метода сушки.
  11. Высушенные шафрановые нити немедленно хранят в герметичных алюминиевых ящиках или фарфоровых банках с длинным горлышком, которые помещают в темное и прохладное место, чтобы избежать обесцвечивания.

Если вас это интересует: Таблица гидропонных питательных веществ.

  • 50 лучших советов, идей и методов разведения овец
  • 50 лучших советов, идей и методов выращивания трав
  • 50 лучших советов, идей и методов ведения молочного животноводства
  • Лучшие 10 сельскохозяйственных университетов мира, лучший список
  • 50 лучших советов, идей и методов по выращиванию коз
  • 50 лучших советов, идей и приемов рыбоводства
  • Молочное животноводство в Андхра-Прадеше, породы, с чего начать?
  • 50 лучших советов, идей и методов по птицеводству
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Пенджабе и кто может?
  • Молочное животноводство в Уттар-Прадеше, с чего начать
  • Как начать птицеводство в Харьяне
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Нигерии
  • Как начать птицеводство в Карнатаке
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Мексике
  • Будущее сельского хозяйства в Индии
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Уттар-Прадеше
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Уттаракханде
  • Органическое сельское хозяйство в Мегхалае, С чего начать
  • Кто может покупать сельскохозяйственную землю во Вьетнаме
  • Как начать органическое земледелие в Джаркханде
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Индии и кто может?
  • Органическое сельское хозяйство в Нагаланде, как начать
  • Кто может купить сельскохозяйственную землю в Германии и как?
  • Органическое сельское хозяйство в Гуджарате, с чего начать
  • Кто может купить сельскохозяйственную землю в Южной Африке и как?
  • Как купить сельскохозяйственную землю в Бразилии и кто может
  • Процесс регистрации сельскохозяйственных земель в Индии

Стоимость выращивания шафрана, бизнес-план шафрана

Введение: Здравствуйте, друзья, сегодня мы рассмотрим бизнес-план выращивания шафрана и шафрана по стоимости.Шафран — самая дорогая в мире специя, обладающая множеством лечебных свойств. Пряный шафран получают из растения шафран крокус. Шафран — многолетнее травянистое растение, которое в основном используется в качестве приправы и красителя. Растение развивается из клубнелуковиц, достигающих высоты от 20 до 35 см. Клубнелуковицы землистого цвета, около 2–3 см в диаметре, с белесыми налетами волокон с луковично-клубневидной структурой. Поскольку это стерильное растение, оно не встречается в дикой природе, поэтому требуется посадка луковиц шафрана.Чего мы ждем? Давайте узнаем подробности о стоимости выращивания шафрана.

Пошаговое руководство по стоимости выращивания шафрана

Предполагается, что эта пряность впервые была выращена недалеко от Греции, и ее происхождение считается уроженцем Ирана. Произрастает в регионах с жарким летом и холодной зимой. Луковицы или клубнелуковицы — это репродуктивные части, от которых ежегодно появляются 2 или 3 новых. Надземная часть растения ежегодно в сезон теряется. У них есть придаточная корневая система, из которой рождаются листья и цветы, листья растений меньше стебля, от четырех до десяти листьев темно-зеленого цвета, очень узкие и длинные.Каждое растение имеет от двух до трех цветков. Цветки крокуса или цветы шафрана фиолетового цвета, обычно называемые «шафраном», состоящим из шести лепестков, трех тычинок и трех красных рыльц. Нежные сушеные шафрановые нити — это не что иное, как рыльца и стили, сорванные с цветов крокуса.

Шафран — одна из самых дорогих ароматизаторов во всем мире, полученная из сухих рыльцев растения; названный « Crocus sativus ». В мире местные жители называют его «красным золотом».Выращивание красного золота можно проводить во всем мире, так как выращивать красное золото легко и просто для всех. Цена на шафран очень высока не из-за того, что его труднее выращивать, а из-за того, что для сбора этого урожая требовался большой труд.

По сути, шафран представляет собой многолетнее и осеннецветущее луковичное растение вместе с шаровидными клубнелуковицами, имеющими среднюю высоту 20 см. И это многолетнее луковичное растение принадлежит Европе и близлежащим регионам, особенно Греции. Эта культура в основном выращивается в странах Средиземноморья, включая Испанию, Австрию, Англию, Иран, Францию, Грецию и Турцию.В настоящее время выращивание или выращивание шафрана распространено по всему миру, и многие фермеры получают хороший доход, выращивая его в коммерческих целях.

Вы не должны пропустить Как выращивать масличные пальмы .

Основы выращивания шафрана

Из-за своей высокой денежной стоимости шафран известен во всем мире как «Золотая приправа». Поскольку в Индии этот урожай является малосерийным, коммерческая деятельность шафрана называется «золотой изюминкой». На протяжении веков шафран играл важную роль в ритуалах, традициях и религиях.Он используется во многих блюдах в качестве красителя и ароматизатора. Эта пряность широко используется как в традиционной, так и в современной медицине, она широко используется как антисептическое, спазмолитическое, противоопухолевое средство, антидепрессант. Хотя он используется как важный ингредиент для лечения респираторных заболеваний. Шафран широко используется во многих отраслях промышленности как краситель в текстильных изделиях, как ароматизатор при изготовлении духов и во многих косметических средствах.

Основы выращивания шафрана.
Научное / ботаническое название шафрана

Научное название домашнего шафрана известно как Crocus sativus L. из семейства Iridaceae.

Лучшие сорта шафрана для коммерческих целей

Интенсивность цвета, аромата и вкуса обеспечивается тремя активными ингредиентами — кроцином, сафраналом и пикрокроцином, которые присутствуют в рыльцах шафрана. Шафран родом из Юго-Западной Азии из-за его климата и почвенных условий. Основные разновидности шафрана включают следующие: шафран Mongra (Lacha), шафран кремовый, кашмирский шафран, персидский шафран, органический шафран, испанский улучшенный шафран и шафран Aquilla.Испания, Иран и Индия — ведущие производители и экспортеры шафрана. Кашмирский шафран — это шафран высшего качества в мире, поскольку он имеет высокое содержание кроцина. Качество и ценность шафрана зависят от глубины цвета шафрана. Три разновидности, которые наиболее широко используются в мире:

Монгра или Лача Шафран

Эти рыльца шафрана ( Crocus sativus ‘Cashmirianus’) имеют богатую текстуру; это самая темная из всех разновидностей с темно-малиновыми красными нитями.Его легко отличить по темно-бордово-пурпурному оттенку. Этот сорт хорошо растет на почве Кашмира и редко встречается за пределами Индии, а кашмирский шафран считается лучшим шафраном в мире. У него богатый цвет, аромат и вкус, а также он очень дорогой.

Аквилла Шафран

Этот шафран, также известный как zafferanodell’Aquila, светлее и краснее, чем шафран дворняги. Он имеет высокий сафраналь с содержанием кроцина, но нити короче, чем у сорта монгра, поэтому цена ниже, чем у монгры.Этот сорт в основном выращивается, массовое производство и экспорт охватывает мировой рынок. Его выращивают исключительно в долине Навелли и на Сардинии в Италии, а Иран является крупнейшим производителем этого шафрана в мире.

Испанский улучшенный и крем-шафран

Этот сорт нити имеет более низкое качество, чем другие сорта. Этот сорт обычно выращивают в Америке и других странах. Он менее эффективен и дорог, чем другие разновидности шафрана.Выращивание шафрана в контейнере Шафран в горшке придает дому красоту в осенний сезон. Правильно выбирайте луковицы, которые вы хотите посадить. Наполните контейнер почвой, почва играет важную роль, сырая не годится. Поместите луковицы крокусов заостренным концом вверх в почву, а затем посыпьте их землей. После посадки луковиц поддерживайте влажность почвы, поливая контейнер. Ранней весной растение появляется с листвой, но без цветков.С наступлением лета листья засыхают, и растение переходит в состояние покоя. Когда начинается более прохладная погода, появляется новый набор листьев с цветами. Цветы шафрана выглядят изумительно изящно своими красивыми цветками над зелеными листьями.

Польза шафрана для здоровья

Шафран — это одна из разновидностей душистых пряных трав с сильным ароматом в сочетании с горьким вкусом. Однако ниже приводится список некоторых преимуществ шафрана для здоровья.

Вам также может понравиться Как вырастить сома в танках .

Польза шафрана для здоровья.
  • Шафран включает несколько форм важнейших витаминов в очень большом количестве, включая диету C, аскорбиновую кислоту и т. Д., Которые помогают в улучшении иммунной машины и выработки белых кровяных телец
  • Шафран может действовать как эффективный усилитель силы и улучшать метаболизм за счет усиления регуляции крови.
  • Он также защищает нас от различных форм ишемической болезни сердца, таких как сердечные приступы, атеросклероз и инсульты.
  • Шафран — один из видов сладко пахнущих пряных трав с сильным ароматом
  • Регулируя уровни инсулина, сахара в крови и глюкозы, предотвращает диабет.
  • Шафран также полезен для облегчения легкого отчаяния и может использоваться как освежитель настроения.
  • Он также улучшает костную ткань и характеристики нервных механизмов.
  • Существует более ста различных разновидностей активных соединений, которые являются подарком в сложной форме шафрана.
  • Присутствующие в нем быстродействующие антиоксидантные соединения могут улучшить скорость местного заживления ран и синяков.
Выращивание шафрана в теплицах

Хотя растения в теплице хорошо растут, исследования еще продолжаются. Есть несколько фермеров, которые начали выращивать шафран в теплице и зарабатывать прибыль на небольших сельскохозяйственных угодьях. Есть и другие фермеры, которые постепенно пытаются выращивать в небольших масштабах в тепличных условиях в других штатах Индии.До тех пор, пока количество и качество не будут одобрены на открытом рынке, садоводы и молодые предприниматели все еще могут попробовать, поскольку эта специя все еще может позволить себе хорошие цены на рынке.

Условия выращивания шафрана

Климатические условия, например тропические или полярные, не подходят для выращивания шафрана. Растению требуются солнечные и холодные дни с температурой от -15 ° до 35 ° C. Для хорошего выращивания они предпочитают теплое сухое лето, холодную зиму, осень и весенние осадки.Растения шафрана термостойкие, они могут выжить при температурах до 40 ° C. С марта по май — фактический сезон активности растения, а месяц май — время цветения. В суровые зимы листья замораживаются до сухого, что снижает развитие клубнелуковиц, что снижает урожайность следующего урожая.

В регионах с суровыми зимами перед наступлением морозов целесообразно защищать растения соломой или тканью. Новые клубнелуковицы развиваются весной, в течение этого сезона, если количество осадков меньше или недостаточно, обеспечьте их необходимым, это поможет в развитии большего количества клубнелуковиц или дочерних клубнелуковиц и с более высоким урожаем цветов.

Подготовка земли в шафрановом хозяйстве

Клубнелуковицы шафрана растут на многих типах почв, но шафран дает больше урожая; глинистые, известковые или илистые почвы с богатым гумусом и предпочтительным pH в диапазоне от 6 до 8. Почвы должны быть хорошо дренированы, иначе это приведет к заражению клубнелуковицей или гниению. На полусухих почвах полноценный орошение земель проводится осенью и весной в засушливые периоды. Однако тяжелая глинистая почва не подходит для выращивания шафрана, в то время как влагоудерживающие почвы также не являются необходимостью, поскольку средняя влажность на стадии выращивания и экстремальная засуха летом являются очень благоприятными условиями, ведущими к лучшему урожаю.

Подготовьте землю, дважды пропахав ее глубоко на 20–30 см перед тем, как приступить к выращиванию шафрана. Разрыхлите почву и очистите ее от остатков урожая, камней, камней и комьев почвы путем повторной вспашки. Перемешать землю с хорошо разложившейся сухой на время вспашки; а повторная вспашка поможет подняться недрам, повысив плодородие.

На случай, если вы пропустите: Практика выращивания коровьего гороха .

Шафран размножается луковицами, называемыми «клубнелуковицами».Каждый сезон формируются новые луковицы от двух до трех или даже больше, и таким образом растения увеличиваются и размножаются.

Расстояние между растениями шафрана

При выращивании шафрана расстояние между клубнелуковицами или посадка клубнелуковиц в основном зависит от того, насколько часто планируется выкорчевывать. Выщипывание означает отделение дочерних клубнелуковиц или клубнелуковиц, которые образуются, или полное удаление клубнелуковиц с земли, после отделения и удаления они хранятся для следующих сезонов посадки. В каждой стране соблюдаются разные интервалы; Фермеры в Италии сажают клубнелуковицы с интервалом от двух до трех сантиметров и на глубину от 10 до 15 см, фермеры в Испании сажают клубнелуковицы с расстоянием между рядами в три сантиметра и с расстоянием в шесть сантиметров между каждой клубнелуковицей, заглубленной на глубину 10 см. , фермеры в Греции поддерживают 25 см между каждым рядком и 12 см между каждой клубнелуковицей, заглубленной на глубину 15 см, а фермеры в Индии поддерживают расстояние между рядами от 15 до 20 см и расстояние между клубнелуковицами от 8 до 10 см на глубине от 12 до 15 см. глубина.

Лучшая практика ведения сельского хозяйства — сажать шафран в приподнятой грядке. Каждая кровать поднимается на высоту от 20 до 35 см. Ширина каждой кровати может составлять от 60 до 80 см. Устройте проход между грядками, чтобы перемещаться по шафрановой ферме, работая до и во время сбора урожая. Расстояние между каждой кроватью может составлять 25 см.

Орошение при выращивании шафрана

Растения шафрана чувствительны к избытку воды, так как это приводит к удушению корней. Спрос на орошение для выращивания шафрана относительно невелик.На полях мелких фермерских хозяйств орошение может осуществляться поверхностным поливом. Для крупного выращивания шафрана; спринклеры или орошение. Растения шафрана устойчивы к безводности и хорошо адаптируются к любому типу полива. Орошение во время цветения и образования луковиц очень важно. Другая важная вещь, которую должен соблюдать фермер, это то, что корни должны быть хорошо развиты и проверять наличие почек перед поливом.

Перед распусканием бутонов следует избегать чрезмерной листвы.Растению требуется запас 40 мл воды в месяц. Хороший полив во время роста корней и за 20-24 дня до цветения даст большие цветы. Полив нужно проводить в зависимости от сезона, стадии роста и содержания растений. Для выращивания шафрана в Кашмирской долине необходимо обеспечить три полива в неделю во время прорастания всходов и три полива в неделю на стадии после цветения.

Сбор клубнелуковиц шафрана

Летом, когда листва снова начинает отмирать, разбейте почву вокруг каждой грозди клубнелуковиц с помощью шпателя.Соберите клубнелуковицы шафрана вручную из разрыхленной почвы. Удалите прикорневую пластину, на которой крепятся корни, и выбросьте ее. Отделите клубнелуковицы или маленькие кормели от основной клубнелуковицы или материнской клубнелуковицы. Молодой кормель вырастет в новое растение к следующему сезону выращивания шафрана. Для тщательного хранения клубнелуковиц, особенно в регионах с сильной зимой, поместите клубнелуковицы в ящик с 2-дюймовым слоем сухого торфяного мха, не касаясь друг друга. Добавьте еще торфяного мха, чтобы покрыть клубнелуковицы в коробке. Храните ящики с клубнелуковицами в сухом прохладном месте до пересадки в следующий сельскохозяйственный сезон.

Урожайность шафрана с гектара

Шафран — единственная специя в мире, которая продается в граммах. Гектар сельскохозяйственных угодий, выращенных для выращивания шафрана, дает от 1,2 до 1,7 кг шафрана в зависимости от качества клубнелуковиц при соблюдении передовых методов ведения сельского хозяйства. На один грамм сухого шафрана нужно около 150 цветков. При правильных методах выращивания с хорошей посадкой клубнелуковиц; из 150 000 здоровых цветов получится один килограмм сухих шафрановых нитей.

Стоимость выращивания шафрана Затраты на выращивание шафрана.

Затраты на закупку луковиц Crocus — 2 000 000 рупий

Затраты на посадку и копание — 50 000 рупий

Затраты на подготовку кроватей — 20 000 рупий

Навоз и органические удобрения, используемые при выращивании шафрана — 20 000 рупий

Стоимость органической борьбы с вредителями — 10 000 рупий

Плата за орошение как часть затрат на выращивание шафрана — 50 000 рупий

Затраты на оплату труда как часть затрат на выращивание шафрана — 50 000 рупий

Прочие сборы — Rs.20 000

сбор урожая шафрана стоимость выращивания — 30 000 рупий

Общая стоимость выращивания шафрана — 400 000 рупий.

Это все о стоимости выращивания шафрана и бизнес-плане. На случай, если вы пропустите: выращивание овощей на гидропонике.

  • Отчет о проекте по добыче грязевого краба, прибыль и затраты на выращивание
  • Субсидия на молочное животноводство в Индии — правительством
  • Выращивание дорогостоящих культур: превратите свои садовые навыки в серьезные деньги
  • Органическое выращивание винограда — полное руководство по посадке
  • Комнатные установки для очистки воздуха — в Индии
  • Промышленное выращивание конопли — в Индии
  • Стоимость выращивания шафрана, бизнес-план шафрана
  • Субсидия и ссуда на свиноводство в Индии — Полное руководство
  • Бизнес-план разведения перепелов, лицензия на прибыль
  • Информация о ссудах и субсидиях на птицеводство в Индии
  • Основы разведения уток, содержание, кормление для яиц, мясо
  • План выращивания органических овощей, преимущества
  • План разведения коз в Индии — руководство для начинающих
  • План молочного животноводства в Индии — полное руководство
  • Современная сельскохозяйственная техника в сельском хозяйстве
  • Производство риса в Мьянме; Рисовое хозяйство в Мьянме,
  • Овцеводство в Бангладеш, породы овец
  • Выращивание цитронеллы, методы выращивания

Как выращивать шафран, посадка, сбор — Полное руководство

Как выращивать шафран:

Сегодня мы узнаем о том, как вырастить шафран из луковиц и о способах посадки шафрана.

Введение шафрана:

Шафран — это осеннецветущее многолетнее пряное растение, также известное как «Красное золото». Это пряность, полученная из «цветов Crocus sativus». Что такое шафран? Ну, это не что иное, как клеймо или женская часть цветка Crocus sativus. Это также широко известно как «шафрановый крокус». Шафрановые нити собирают с цветов и сушат, чтобы использовать в качестве приправы и красителя в пищевой промышленности. Шафран — одна из самых дорогих специй, продаваемых по всему миру.Шафран произрастает в Греции и в настоящее время выращивается как коммерческая культура во многих частях мира.

Почему шафран дороже? Обычно шафран собирают с большого количества цветов, поэтому для изготовления самой дорогой в мире специи по весу требовались большие затраты труда. Однако выращивать шафран несложно. Шафран выращивают в основном в средиземноморских климатических условиях мира. Шафран коммерчески выращивают во многих частях мира. Однако получить урожай шафрана можно только раз в несколько лет.

Растения.

Где мы можем выращивать шафран? Что ж, растения шафрана можно выращивать на открытом воздухе, в помещении, в горшках, контейнерах, на заднем дворе, в теплице, многоэтажном доме и даже с использованием гидропоники.

Научное название / ботаническое название шафрана: Crocus sativus .

Коммерческая часть шафрана: Стигма.

Фамилия шафрана: Iridaceae.

Род шафрана: Крокус.

Разновидности шафрана:

основных разновидностей шафрана включают.

  • Монгра или Лача.
  • Aquilla.
  • Испанский улучшенный и кремовый.
Типы шафрана:

Типы зависят от силы окраски.

  • Негин.
  • All-Red.
  • Poushal.
  • Связка.
  • Стиль.
Другие названия стран, где выращивают шафран: —
  • Испанский — Азафран.
  • Французский — Safran.
  • Немецкий — Safran.
  • Шведский — Шафран.
  • Арабский — Зафран.
  • Голландский — Saffraan.
  • Итальянский — Zafferano.
  • Португальский — Акофрао.
  • Русский — Шафран.
  • Японский — Сафуран.
  • Китайский — Фань Хун-Хуа.
Индийские названия шафрана:

Saffron называют разными именами на разных языках.

  • Хинди — Кесар.
  • Бенгальский — Джафран.
  • Гуджарати — Кешар.
  • Каннада — Кумнкума Кесари.
  • Кашмири — Конг.
  • Малаялам — Кункумапуве.
  • Тамил — Кунгумапу.
  • маратхи — Кешар / Кесара.
  • пенджаби — Кесар, Зафран.
  • Санскрит — Кешара / Кункума / Аруна.
  • Урду — Зафран.
Польза для здоровья и использование шафрана:

Шафран — трава сладкого запаха с сильным ароматом и горьким вкусом. Ниже приведены преимущества для здоровья и способы использования шафрана.

Прочтите: Выращивание, посадка, выращивание цитронеллы .

Польза и использование шафрана.
  • Шафран борется с некоторыми видами рака.
  • Шафран помогает улучшить зрение.
  • Шафран может вылечить бессонницу.
  • Шафран укрепляет здоровье мозга.
  • Помогает при астме.
  • Шафран полезен для пищеварения.
  • Шафран — хорошее средство для лечения ран.
  • Шафран полезен при беременности.
  • Шафран повышает иммунитет.
  • Шафран полезен для печени и сердца.
  • Помогает при лечении воспалений.
  • Шафран используется в Аюрведе для лечения артрита.
  • Шафран используется в качестве кулинарной приправы.
  • Шафран используется как парфюм в косметике.
Ведущие страны-производители шафрана:

Некоторые из основных стран-производителей шафрана.

  1. Иран.
  2. Испания.
  3. Индия.
  4. Греция.
  5. Азербайджан.
  6. Марокко.
  7. Италия.
Как выращивать шафран — климатические требования:

Урожай шафрана любит солнечный климат. Шафран лучше всего растет в жаркую и сухую погоду летом и в холодную зиму.

Как выращивать шафран — Требования к почве:

Шафран хорошо растет на хорошо дренированных, рыхлых, рыхлых, малоплотных и богатых почвах. Почва со значением pH от 5,5 до 8,5 идеально подходит для выращивания шафрана. Избегайте почв с тяжелой текстурой глины. Однако приподнятые грядки — лучший вариант для хорошего дренажа при выращивании шафрана.Вы можете добавить в почву от 20 до 25 тонн хорошо разложившегося навоза, чтобы улучшить ее плодородие. Убедитесь, что грядки, подготовленные для выращивания шафрана, должны находиться в солнечном месте, особенно в период цветения. В случае коммерческого выращивания шафрана проведите тест почвы, чтобы определить ее пригодность.

Как выращивать шафран — Размножение и посадочные материалы:

Чтение: HF Факты о коровах .

Коммерческий шафран размножается клубнелуковицами.

Шафрановые клубнелуковицы.
Saffron Срок эксплуатации:
  1. Стадия посадки: Обычно июнь — сентябрь
  2. Стадия цветения: В случае крупных клубнелуковиц, месяц октябрь. (с года посадки).
  3. Стадия вегетативного развития:
  4. Стадия высыхания листьев: в мае месяце.
Подготовка земли:

Выбранный участок должен быть сухим, известняком, проветриваемым, ровным, без деревьев.Поле шафрана следует пропахать парой глубоких вспашек (примерно от 20 до 21 см). Вы можете добавить хороший компост или навоз, чтобы почва стала плодородной. В случае азотных удобрений рекомендуется разложить по поверхности после посадки клубнелуковиц. Вы должны следить за тем, чтобы поле всегда было свободным от сорняков, и вы должны регулярно проводить межкультурные операции. Перед посадкой клубнелуковиц в поле почву следует рыхлить.

Посадка и междурядье:

Клубнелуковицы следует сеять на глубину от 12 до 15 см, выдерживая расстояние между клубнелуковицами 10 см.Обычно этого не требуется, однако в засушливый период можно один раз полить поле, чтобы просто поддерживать влажность почвы. Клубнелуковицы шафрана могут размножаться каждый год, и через 3 года посева можно ожидать 5 клубнелуковиц из 1 клубнелуковицы.

Прорастание клубнелуковиц шафрана.
Требования к орошению т:

Для предварительного цветения шафрана требуется полив около 100 мм, а в регионах с сезонным количеством осадков 600 мм требуется полив после цветения около 50 мм. В районах с сезонным количеством осадков 400 и 200 мм требуется дополнительный полив с интервалом в 2 недели.

Прочтите о выращивании хлопка.
Межкультурные операции:

Вы всегда должны держать шафрановый полевой сорняк свободным. Вы можете удалить сорняки по мере того, как они начали расти, или можете неглубоко сгребать их между рядами.

Навоз и удобрения:

Чтобы сделать почву плодородной, дополните поле хорошо разложившимся навозом или компостом, как указано в разделе о требованиях к почве. Как правило, после посадки клубнелуковиц шафрана они не нуждаются в особом уходе.Вы можете вносить подходящие удобрения один раз в год, хотя они хорошо растут и без внесения удобрений.

Уход за шафраном: Уход за растениями.

Что ж, борьба с хищниками, насекомыми-вредителями и болезнями при выращивании шафрана является первоочередной задачей. При выращивании шафрана главными разрушителями урожая являются лесные мыши, полевки и кролики. Чтобы контролировать мышей и полевок, регулярно разрушайте их туннели. Необходимо установить безопасное ограждение вокруг поля, чтобы предотвратить появление хищников, таких как кролики.

В шафрановом саду можно обнаружить в основном 3 грибковые инфекции.

  • Fusarium: Это грибковое заболевание может поразить клубнелуковицу и оставить оранжевую полосу на границе здоровых частей.
  • Rhizoctonia Crocorum: Это заболевание может вызывать коричневые язвы и отшелушивание.
  • Фиолетовая корневая гниль: Это заболевание может привести к влажной гнили. Это заболевание очень заразно. Указанные заболевания чаще всего появляются после 3-го года посадки.В качестве профилактики выкопайте клубнелуковицы и пересадите их на другое поле. Никогда не используйте эти пораженные клубнелуковицы на одном поле хотя бы от 10 до 12 лет.

Примечание: Ваш местный отдел садоводства является хорошим источником информации о вредителях и болезнях в выращивании шафрана. Вы можете обратиться за профессиональной помощью в области садоводства для борьбы с вредителями и болезнями при выращивании шафрана.

Сбор шафрана:

В случае посадки клубнелуковиц для начала цветения требуется 1-2 года.Убирайте открытые цветы утром. Следует соблюдать осторожность при удалении пятен пальцами / ногтями. Дайте высохнуть на воздухе, не используя сильный огонь. Оставьте шафран расти без цветов.

Урожайность шафрана:

Урожайность шафрана зависит от сорта, типа почвы, солнечного света и других факторов выращивания. Тем не менее, материнские клубнелуковицы, посаженные более глубоко, дают более высокое качество шафрановых нитей, хотя образование цветочных почек и дочерних клубнелуковиц в этом случае невелико.

Для производства 1 грамма сушеного шафрана требуется примерно 150 цветков. В течение первого года посадки шафрана примерно от 60 до 65% клубнелуковиц дает по 1 цветку. В последующие 2 года вы можете ожидать, что каждая клубнелуковица даст по 2 цветка.

После уборки урожая шафрана:

В рамках послеуборочной обработки волокна необходимо высушить для консервирования. Сушку волокон следует проводить, поместив пестики на сито в хорошо проветриваемом месте при температуре от 45 ° C до 60 ° C на 15 минут.После высыхания волокна становятся легкими и ломкими. Обязательно храните это высушенное в герметичной банке в темном, сухом месте не менее 1 месяца перед использованием или употреблением. Как правило, шафран сохраняет свои вкусовые качества от 2 до 3 лет.

Маркетинг шафрана или Торговля шафраном :

Поскольку шафран пользуется большим спросом на внутреннем и внешнем рынках, вы можете связаться с любым местным отделением для специй, чтобы продать свою продукцию. Шафран продается по цене от 400 до 600 рупий за 1 грамм в зависимости от сорта, типа и качества.

Прочтите: Гидропонное выращивание трав .

Исследовательская ферма до домашнего сада

Выращивание шафрановых крокусов в домике-кольце

Боб Робертс, фермер и защитник окружающей среды из Северного Вермонта, пожертвовал свою землю и домик исследователям UVM для выращивания клубнелуковиц шафрана. Боб особенно взволнован потенциальной способностью шафрана лечить болезни.

Араш говорит, что, хотя многие сажают шафран прямо в землю, им лучше сажать клубнелуковицы в ящики для молока.«В прошлом году у нас было много проблем с грызунами; кроты, полевки и мыши », — говорит он. «Когда вы сажаете клубнелуковицы в ящики, грызуны не могут проникнуть внутрь ящиков, потому что у нас есть ткань для прополки, которая защищает клубнелуковицы».

Урожай шафрана UVM выращивается в теплице Боба Роберта в Северном Вермонте.

Еще одним преимуществом ящиков является то, что они подвижны, что позволяет фермерам легко переносить их в птичник после того, как закончится предыдущий летний или осенний урожай.«После вегетационного периода вы можете вернуть [ящики] в теплицу. Благодаря этому методу у нас будет два сезона роста вместо одного в высоких туннелях », — объясняет Араш.

Два (и даже три) вегетационных периода на поле или птичник имеют большое значение для фермеров, так как это означает несколько потоков дохода с одного и того же участка земли.

Как построить устойчивый к грызунам контейнер для выращивания шафрана:

  1. Приобретите тряпку для травы, ящики для молока и изоленту в местном магазине оборудования или в садовом центре.
  2. Отрежьте два куска ткани для защиты растений, длина которых должна перекрывать края ящиков для молока.

  1. Поместите первый кусок ткани для защиты растений в ящик и заклейте края скотчем.

  1. Поместите второй кусок ткани для защиты растений в ящик и заклейте края скотчем.

  1. Лента вокруг верхнего внешнего края ящика для молока, чтобы закрепить ткань для защиты от сорняков.

    Пошаговые инструкции по выращиванию шафрановых крокусов в ящиках или контейнерах:

    После того, как Араш показал мне, как создать сеялку из ящика для молока, он провел меня через пошаговый процесс посадки и выращивания шафрана.

    1. Сажаете ли вы в землю или в контейнеры, убедитесь, что у вас есть регулярный верхний слой почвы (садовая земля) и немного компоста или горшечной почвы.

    1. Добавьте около 5 дюймов верхнего слоя почвы в ящик или контейнер перед посадкой клубнелуковиц.

    1. Посадите 11 клубнелуковиц на квадратный фут (каждый ящик для молока), убедившись, что каждая клубнелуковица находится на расстоянии 2,5 дюйма от другого. Араш посадил их в ящики для молока в три ряда.

    1. Посадите клубнелуковицы заостренной стороной вверх.Если вы не можете понять, какой конец должен идти вверх, посадите клубнелуковицу боком. Он найдет свой путь.
    2. Покройте клубнелуковицы обычным слоем почвы толщиной 2-3 дюйма.

    1. Поверх этой почвы добавьте еще один тонкий слой компоста или горшечной почвы. Питательные вещества постепенно попадают в почву и помогают шафрану расти. Еще одна его функция — подавить сорняки, действуя как своего рода мульча.

    1. Тщательно полейте сразу после посадки.

    Готов к росту!

    Араш объясняет, что первоначальный полив чрезвычайно важен, потому что именно он помогает нарушить покой клубнелуковиц. После этого нужно только поливать клубнелуковицы каждые 15 дней. «Если поливать шафран из засушливых и полузасушливых районов, многие грибки повредят клубнелуковицы шафрана», — говорит Араш. «Теплица, в которой я их сажаю, похожа на пустыню. Влага вредна для шафрана ».

    Шафран ценит песчаные, суглинистые почвы и не подходит для глинистых почв, говорит Араш.Он также подчеркивает, что чем больше клубнелуковица, тем лучше. «Размер клубнелуковицы действительно важен», — говорит он. «Согласно исследованиям, вес каждой клубнелуковицы должен быть не менее 5 граммов».

    Адаптация этого метода выращивания шафрана в домашних условиях

    Араш и я поговорили о том, как адаптировать этот метод выращивания шафрана для домашнего садовода. Он объяснил, что это в основном один и тот же процесс, независимо от масштаба и количества высаживаемых клубнелуковиц. Домашние садоводы могут использовать ящики или контейнеры для молока, чтобы отпугивать вредителей и контролировать среду, в которой они выращивают свои клубнелуковицы.Таким образом, независимо от того, ищет ли домашний садовод цвет позднего сезона или собирает цветы для попурри и специй, посадка клубнелуковиц в контейнеры должна быть более успешной.

    Результаты в теплице

    Примерно шесть недель спустя я посетил Араша в хижине в Северном Вермонте, чтобы посмотреть, как распространяются шафрановые крокусы. Он сказал мне, что они начали собирать урожай примерно в середине октября. Как он и подозревал, клубнелуковицы в ящиках для молока прижились намного лучше, чем те, что были посажены на грядках.

    Араш говорит, что клубнелуковицы шафрана, посаженные в ящики для молока, показали себя лучше, чем те, что были посажены на приподнятых грядках.

    Сбор шафрана

    Каждые два дня Араш приходит в хижину собирать цветы. Процесс сбора урожая не требует составления пошагового списка — вы просто снимаете цветок со стебля пальцами. Клеймо (которое красное), тычинки и лепестки также очень легко отделить вручную.

    Рыльце, лепестки и тычинка легко отделить руками.

    После сбора цветов Араш и его коллеги отделяют стигму от тычинок и отправляют стигмы в Миссисипи для химического анализа, чтобы сравнить уровни в Пенсильвании, Нидерландах и Вермонте.

    Различные способы применения шафрана

    «Лепестки шафрана тоже ценны», — говорит Араш. «В Европе из них разрабатывают какое-то лекарство для животных. Я пытаюсь сохранить лепестки, но это действительно сложно, потому что их нужно полностью высушить, иначе грибки попадут на них.Он добавляет, что в США часто используют лепестки для попурри. Я никогда не считал шафран излишне ароматным, но он доказал, что я ошибаюсь с коробкой свежесобранных цветов. Лепестки шафрана используются для приготовления попурри в Соединенных Штатах.

    Араш говорит, что даже выращивание шафрана в небольшом домике в Северном Вермонте может быть прибыльным для небольшого фермера. «Соединенные Штаты являются крупнейшим потребителем шафрана в мире», — объясняет он. «И они вряд ли используют его как приправу, они используют его для производства лекарств.По сравнению с помидорами и другими традиционными культурами, шафран может принести фермерам больше денег ».

    Араш говорит, что любит дни, когда он приходит в обруч для сбора урожая.

    Ключ к выращиванию шафранового крокуса для фермеров, особенно в более холодных регионах, таких как Вермонт, заключается в том, что они могут начать выращивание после того, как традиционные культуры в этом сезоне закончатся.

    Араш не может не подчеркнуть, что шафрановый крокус — крепкая, сытная культура, не требующая особого внимания, что делает ее особенной.«Они такие красивые. Мне очень нравятся дни сбора урожая », — говорит Араш. Я не мог с этим согласиться.

    Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

    [Шафран для настроения]. Праксис (Берн, 1994), 6-29-2005; 94 (26-27): 1090. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф. И. и Френкель Г. Д. Влияние шафрана на образование колоний клеток и синтез клеточных нуклеиновых кислот и белков. Биофакторы 1992; 3 (3): 201-204. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф. И. и Френкель Г. Д. Влияние шафрана на внутриклеточную ДНК, РНК и синтез белка в злокачественных и незлокачественных клетках человека. Биофакторы 1992; 4 (1): 43-45. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф. И. и Гонсалес де Мехиа. Подавление образования колоний клеток Hela естественными и синтетическими агентами. Биофакторы 1995; 5 (3): 133-138. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф. И. Биологические эффекты шафрана. Биофакторы 1993; 4 (2): 83-86. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф.И. Ингибирующее действие кроцетина на внутриклеточный синтез нуклеиновых кислот и белков в злокачественных клетках. Toxicol Lett. 2-1-1994; 70 (2): 243-251. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев, Ф.И., Риверон-Негрете, Л., Кабальеро-Ортега, Х., Мануэль, Эрнандес Дж., Перес-Лопес, И., Переда-Миранда, Р., и Эспиноза-Агирре, Дж. Дж. Использование in vitro анализы для оценки потенциальных антигенотоксических и цитотоксических эффектов шафрана (Crocus sativus L.). Toxicol In Vitro 2003; 17 (5-6): 731-736.Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев, Джафарова Ф., Кабальеро-Ортега, Х., Риверон-Негрете, Л., Переда-Миранда, Р., Ривера-Луна, Р., Мануэль, Эрнандес Дж., Перес-Лопес, И., и Эспиноза-Агирре, Дж. Дж. [Оценка химиопрофилактического потенциала шафрана in vitro]. Rev.Invest Clin 2002; 54 (5): 430-436. Просмотреть аннотацию.

    Абэ К. и Сайто Х. Влияние экстракта шафрана и входящего в его состав кроцина на обучающее поведение и долгосрочное потенцирование. Phytother.Res 2000; 14 (3): 149-152. Просмотреть аннотацию.

    Abe, K., Sugiura, M., Shoyama, Y. и Saito, H. Кроцин противодействует ингибированию этанолом опосредованных рецептором NMDA ответов в нейронах гиппокампа крысы. Brain Res 3-16-1998; 787 (1): 132-138. Просмотреть аннотацию.

    Abe, K., Sugiura, M., Yamaguchi, S., Shoyama, Y., and Saito, H. Экстракт шафрана предотвращает индуцированное ацетальдегидом ингибирование длительного потенцирования в зубчатой ​​извилине крысы in vivo. Brain Res 12-18-1999; 851 (1-2): 287-289. Просмотреть аннотацию.

    Ахмад, А.С., Ансари, М.А., Ахмад, М., Салим, С., Юсуф, С., Хода, М. Н. и Ислам, Ф. Нейропротекция кроцетином в модели крыс с паркинсонизмом. Pharmacol Biochem.Behav. 2005; 81 (4): 805-813. Просмотреть аннотацию.

    Ахразем, О., Рубио-Морага, А., Лопес, Р. К., и Гомес-Гомес, Л. Экспрессия хромопласт-специфичного гена ликопин-бета-циклазы участвует в высокой продукции предшественников апокаротиноидов шафрана. J Exp.Bot. 2010; 61 (1): 105-119. Просмотреть аннотацию.

    Алонсо Г.Л., Варон Р. Автоокисление кроцина и пикрокроцина в шафране при различных условиях хранения.Боллеттино Чимико Фармацевтико (Италия) 1993; 132: 116-120.

    Алонсо, Г. Л., Салинас, М. Р., и Гарио, Дж. Метод определения подлинности аромата шафрана (Crocus sativus L.). J Food Prot. 1998; 61 (11): 1525-1528. Просмотреть аннотацию.

    Asdaq, S. M. и Inamdar, M. N. Потенциал Crocus sativus (шафран) и его составляющего, кроцина, как гиполипидемического средства и антиоксиданта у крыс. Appl.Biochem.Biotechnol. 2010; 162 (2): 358-372. Просмотреть аннотацию.

    Ашрафи, М., Батайе, С.З., Тагихани М. и Моосави-Мовахеди А. А. Влияние каротиноидов, полученных из шафрана, на структуру гистона h2 и взаимодействие h2-ДНК. Int.J Biol.Macromol. 9-15-2005; 36 (4): 246-252. Просмотреть аннотацию.

    Ассимопулу А. Н., Синакос З. и Папагеоргиу В. П. Активность экстракта Crocus sativus L. по улавливанию радикалов и его биоактивных компонентов. Phytother.Res 2005; 19 (11): 997-1000. Просмотреть аннотацию.

    Аунг, Х. Х., Ван, К. З., Ни, М., Фишбейн, А., Мехендейл, С. Р., Се, Дж.T., Shoyama, C.Y. и Yuan, C.S. Кроцин из Crocus sativus обладает значительным антипролиферативным действием на клетки колоректального рака человека. Exp.Oncol. 2007; 29 (3): 175-180. Просмотреть аннотацию.

    Айтекин, А., Ацикгоз, А.О. Гормональная обработка и обработка микроорганизмов при выращивании шафрана (Crocus sativus L.). Молекулы. 2008; 13 (5): 1135-1147. Просмотреть аннотацию.

    Бакши, Х.А., Сэм, С., Фероз, А., Равеш, З., Шах, Г.А. и Шарма, М. Кроцин из кашмирского шафрана (Crocus sativus) индуцирует in vitro и in vivo ингибирование роста ксенотрансплантата лимфомы Дальтона (DLA) у мышей.Азиатский Pac.J Cancer Prev. 2009; 10 (5): 887-890. Просмотреть аннотацию.

    Bathaie, SZ, Bolhasani, A., Hoshyar, R., Ranjbar, B., Sabouni, F., and Moosavi-Movahedi, AA Взаимодействие каротиноидов шафрана как противораковых соединений с цДНК, Oligo (dG.dC) 15, и Олиго (dA.dT) 15. ДНК Cell Biol. 2007; 26 (8): 533-540. Просмотреть аннотацию.

    BHAT, J. V. and BROKER, R. Содержание рибофлавина и тиамина в шафране, Crocus sativus linn. Nature 9-19-1953; 172 (4377): 544. Просмотреть аннотацию.

    Борс, W., Саран, М., и Мишель, С. Радикальные промежуточные соединения, участвующие в отбеливании каротиноида кроцина. Гидроксильные радикалы, супероксид-анионы и гидратированные электроны. Int.J Radiat.Biol.Relat Stud.Phys.Chem.Med. 1982; 41 (5): 493-501. Просмотреть аннотацию.

    Боскабади, М. Х. и Аслани, М. Р. Расслабляющий эффект Crocus sativus (шафран) на трахеальные цепи морских свинок и его возможные механизмы. J Pharm Pharmacol 2006; 58 (10): 1385-1390. Просмотреть аннотацию.

    Боскабады М. Х., Шафей М. Н., Шакиба А.и Сефиди, Х.С. Влияние водно-этанольного экстракта из Crocus sativus (шафран) на изолированное сердце морской свинки. Phytother.Res 2008; 22 (3): 330-334. Просмотреть аннотацию.

    Ботсоглу, Н.А., Флору-Панери, П., Николакакис, И., Янненас, И., Дотас, В., Ботсоглу, Э.Н., и Аггелопулос, С. Влияние диетического шафрана (Crocus sativus L.) на окислительную стабильность яичного желтка. Br.Poult.Sci. 2005; 46 (6): 701-707. Просмотреть аннотацию.

    Бувье, Ф., Сюир, К., Муттерер, Дж. И Камара, Б. Окислительное ремоделирование каротиноидов хромопластов: идентификация генов каротиноидной диоксигеназы CsCCD и CsZCD, участвующих в биогенезе вторичных метаболитов Crocus.Растительная клетка 2003; 15 (1): 47-62. Просмотреть аннотацию.

    Cai, J., Yi, FF, Bian, ZY, Shen, DF, Yang, L., Yan, L., Tang, QZ, Yang, XC и Li, H. Кроцетин защищает от гипертрофии сердца, блокируя MEK -ERK1 / 2 сигнальный путь. J Cell Mol.Med. 2009; 13 (5): 909-925. Просмотреть аннотацию.

    Кармона, М., Залакаин, А., Пардо, Дж. Э., Лопес, Э., Альварруис, А., и Алонсо, Г. Л. Влияние различных условий сушки и выдержки на составляющие шафрана. J. Agric.Food Chem. 5-18-2005; 53 (10): 3974-3979.Просмотреть аннотацию.

    Кармона М., Залакаин А., Салинас М. Р. и Алонсо Г. Л. Образование летучих веществ шафрана путем термического разложения каротиноидов. J. Agric.Food Chem. 9-6-2006; 54 (18): 6825-6834. Просмотреть аннотацию.

    Касас-Каталан, М. Дж. И Доменек-Карбо, М. Т. Идентификация природных красителей, используемых в произведениях искусства, методом пиролизно-газовой хроматографии / масс-спектрометрии в сочетании с триметилсилилированием in situ. Anal.Bioanal.Chem. 2005; 382 (2): 259-268. Просмотреть аннотацию.

    Кастильо, Р., Фернандес, Дж. А., и Гомес-Гомес, Л. Роль генов биосинтеза каротиноидов в формировании апокаротиноидов во время развития стигмы Crocus sativus и его ближайших родственников. Физиология растений 2005; 139 (2): 674-689. Просмотреть аннотацию.

    ЧАНГ, П. Ю., Ван, К. К., Лян, Дж. Д., и КУО, В. [ИССЛЕДОВАНИЯ ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ЗАНГ ХОНГ ХУА (CROCUS SATIVUS L.). I. ВЛИЯНИЕ НА МАТКУ И ЦИКЛ ЭСТРУСА. Яо Сюэ.Xue.Bao. 1964; 11: 94-100. Просмотреть аннотацию.

    Чаттерджи, С., Подувал, Т.Б., Тилак, Дж. С., и Девасагаям, Т. П. Модифицированный, экономичный, чувствительный метод измерения общей антиоксидантной способности плазмы человека и природных соединений с использованием индийского шафрана (Crocus sativus). Clin Chim.Acta 2005; 352 (1-2): 155-163. Просмотреть аннотацию.

    Чен, С. А., Ван, X., Чжао, Б., Юань, X. и Ван, Ю. Производство кроцина с использованием каллуса Crocus sativus в двухступенчатой ​​системе культивирования. Biotechnol.Lett. 2003; 25 (15): 1235-1238. Просмотреть аннотацию.

    Чен, С.А., Чжао, Б., Ван, X., Юань, X., и Ван, Ю. Стимулирование роста клеток Crocus sativus и производство кроцина редкоземельными элементами. Biotechnol.Lett. 2004; 26 (1): 27-30. Просмотреть аннотацию.

    Чен, Х., Кракауэр, Т., Оппенгейм, Дж. Дж. И Ховард, О. М. Инь цзы хуан, инъекционное многокомпонентное китайское лекарственное средство на травах, является мощным ингибитором активации Т-клеток. J Альтернативное дополнение Med. 2004; 10 (3): 519-526. Просмотреть аннотацию.

    Chryssanthi, D. G., Lamari, F. N., Iatrou, G., Pylara, A., Karamanos, N.К. и Кордопатис П. Ингибирование пролиферации клеток рака молочной железы составляющими стиля различных видов Crocus. Anticancer Res 2007; 27 (1A): 357-362. Просмотреть аннотацию.

    Корради, К. и Микели, Г. [Общие характеристики шафрана]. Болл.Хим.Ферма. 1979; 118 (9): 537-552. Просмотреть аннотацию.

    Cosano, I., Pintado, C., Acevedo, O., Novella, JL, Alonso, GL, Carmona, M., de la, Rosa C., and Rotger, R. Микробиологическое качество шафрана от основного производителя страны. J Food Prot.2009; 72 (10): 2217-2220. Просмотреть аннотацию.

    Д’Агостино, Н., Пиццичини, Д., Кьюзано, М. Л., и Джулиано, Г. База данных EST по шафрановым рыльцам. BMC.Plant Biol. 2007; 7: 53. Просмотреть аннотацию.

    Дас И., Чакрабарти Р. Н. и Дас С. Шафран может предотвращать химически индуцированный канцерогенез кожи у швейцарских мышей-альбиносов. Азиатский Pac.J Cancer Prev. 2004; 5 (1): 70-76. Просмотреть аннотацию.

    Даурия, М., Мауриелло, Г., Рациоппи, Р., и Рана, Г. Л. Использование SPME-GC-MS при изучении временной эволюции составляющих аромата шафрана: модификации композиции во время хранения.J Chromatogr.Sci. 2006; 44 (1): 18-21. Просмотреть аннотацию.

    del Campo, CP, Carmona, M., Maggi, L., Kanakis, CD, Anastasaki, EG, Tarantilis, PA, Polissiou, MG, and Alonso, GL Пикрокроцин категорий содержания и качества в различных (345) мировых образцах шафран (Crocus sativus L.). J. Agric.Food Chem. 1-27-2010; 58 (2): 1305-1312. Просмотреть аннотацию.

    Дхар, А., Чериан, Г., Дхар, Г., Рэй, Г., Шарма, Р., и Банерджи, С. К. Молекулярные основы защитного действия кроцетина на выживаемость и повреждение ткани печени после геморрагического шока.Mol.Cell Biochem. 2005; 278 (1-2): 139-146. Просмотреть аннотацию.

    Dhar, A., Mehta, S., Dhar, G., Dhar, K., Banerjee, S., Van Veldhuizen, P., Campbell, DR, and Banerjee, SK Кроцетин подавляет пролиферацию клеток рака поджелудочной железы и прогрессирование опухоли в модели мыши с ксенотрансплантатом. Mol.Cancer Ther. 2009; 8 (2): 315-323. Просмотреть аннотацию.

    ДиЛуччио Р. К. и Гейнер Дж. Л. Увеличение альвеолярного транспорта кислорода. Aviat.Space Environ.Med. 1980; 51 (1): 18-20. Просмотреть аннотацию.

    Ду, Х., Ван, Дж., Ху, З. и Яо, X. Количественное исследование взаимосвязи между структурой и удерживанием компонентов аромата шафрана в SPME-GC-MS на основе метода регрессии с прогнозированием. Таланта 10-19-2008; 77 (1): 360-365. Просмотреть аннотацию.

    Dufresne, C., Cormier, F. и Dorion, S. Образование глюкозиловых эфиров кроцетина in vitro экстрактом каллюса Crocus sativus. Planta Med. 1997; 63 (2): 150-153. Просмотреть аннотацию.

    el Daly, E. S. Защитный эффект цистеина и витамина E, экстрактов Crocus sativus и Nigella sativa на цисплатин-индуцированную токсичность у крыс.J Pharm.Belg. 1998; 53 (2): 87-93. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Алонсо, Г. Л., Кока-Прадос, М., и Фернандес, Дж. А. Кроцин, сафранал и пикрокроцин из шафрана (Crocus sativus L.) подавляют рост раковых клеток человека in vitro. Cancer Lett. 2-27-1996; 100 (1-2): 23-30. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Диас-Герра, М. Дж., Ризе, Х. Х., Альварес, А., Проенца, Р., и Фернандес, Дж. А. Цитолитический эффект гликоконъюгата, экстрагированного из клубнелуковиц шафрана (Crocus sativus), на клетку человека линии в культуре.Planta Med. 2000; 66 (2): 157-162. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Диас-Герра, М. Дж., Ризе, Х. Х., Онтанон, Дж., Гарсия-Ольмо, Д., Гарсия-Ольмо, Д. К., Рубио, А. и Фернандес, Дж. А. Активация макрофагов in vitro путем новый протеогликан, выделенный из клубнелуковиц Crocus sativus L. Cancer Lett. 9-20-1999; 144 (1): 107-114. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Пикерас, А., Медина, Дж., Рубио, А., Альварес-Орти, М., и Фернандес, Дж. А. Производство цитотоксического протеогликана с использованием каллусной культуры клубнелуковиц шафрана (Crocus sativus L.). J Biotechnol. 7-30-1999; 73 (1): 53-59. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Риос, И., и Фернандес, Дж. А. Изоляционные и цитотоксические свойства нового гликоконъюгата из клубнелуковиц шафрана (Crocus sativus L.). Biochim.Biophys. Acta 1-4-1999; 1426 (1): 217-222. Просмотреть аннотацию.

    Эскрибано, Дж., Рубио, А., Альварес-Орти, М., Молина, А., и Фернандес, Дж. А. Очистка и характеристика маннан-связывающего лектина, специфически экспрессируемого в клубнелуковицах шафрана (Crocus sativus L.). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (2): 457-463. Просмотреть аннотацию.

    Фатехи, М., Рашидабади, Т., и Фатехи-Хассанабад, З. Влияние экстракта лепестков Crocus sativus на кровяное давление крыс и реакции, вызванные стимуляцией электрического поля в изолированном семявыносящем протоке и подвздошной кишке морской свинки. J Ethnopharmacol. 2003; 84 (2-3): 199-203. Просмотреть аннотацию.

    Фейзаде, Б., Афшари, Дж. Т., Рахшандех, Х., Рахими, А., Брук, А., и Дусти, Х. Цитотоксическое действие водного экстракта шафрановой стигмы на переходно-клеточную карциному человека и фибробласты мыши.Урол. Ж. 2008; 5 (3): 161-167. Просмотреть аннотацию.

    Фернандес, Дж. А., Эскрибано, Дж., Пикерас, А. и Медина, Дж. Гликоконъюгат клубнелуковиц шафрана (Crocus sativus L.) подавляет рост корней и влияет на жизнеспособность клеток in vitro. J Exp.Bot. 2000; 51 (345): 731-737. Просмотреть аннотацию.

    Ферренс С.С. и Бендерски Г. Терапия шафраном и богиня в Тере. Perspect.Biol.Med. 2004; 47 (2): 199-226. Просмотреть аннотацию.

    Фодор К., Леман А. и Перьези П. [Влияние некоторых нестероидных противовоспалительных препаратов и изомерных дигидроксибензойных кислот на разложение кроцина, инициированное ААРН].Acta Pharm Hung. 2006; 76 (3): 140-144. Просмотреть аннотацию.

    Фредерико Д., Донате П. М., Константино М. Г., Бронз, Э. С. и Сэрре, М. I. Краткий и эффективный синтез кроцетин-диметилового эфира и кроцетиндиала. J Org Chem. 11-14-2003; 68 (23): 9126-9128. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. Л. и Джонс, Дж. Р. Использование кроцетина при экспериментальном атеросклерозе. Experientia 5-15-1975; 31 (5): 548-549. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. Л., Рудольф, Д. Б. и Карауэй, Д. Л. Влияние кроцетина на геморрагический шок у крыс.Circ.Shock 1993; 41 (1): 1-7. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. Л., Стеннетт, А. К. и Мюррей, Р. Дж. Эффект транс-кроцетината натрия (TSC) на модели острого повреждения легких на крысиной олеиновой кислоте. Pulm.Pharmacol Ther. 2005; 18 (3): 213-216. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. Л., Уоллис, Д. А. и Джонс, Дж. Р. Влияние кроцетина на папилломы кожи и саркому Рауса. Онкология 1976; 33 (5-6): 222-224. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. В., мл. И Ньюджент, Р. Влияние увеличения диффузии кислорода плазмы на экспериментальный криогенный отек.J Neurosurg. 1976; 45 (5): 535-538. Просмотреть аннотацию.

    Гейнер, Дж. В., младший. Использование кроцетина при экспериментальном повреждении спинного мозга. J Neurosurg. 1977; 46 (3): 358-360. Просмотреть аннотацию.

    Гао В. Ю., Ли Ю. М. и Чжу Д. Ю. Фенольные глюкозиды и гамма-лактонный глюкозид из проростков Crocus sativus. Planta Med. 1999; 65 (5): 425-427. Просмотреть аннотацию.

    Гао, X. [Текстовые исследования происхождения и развития Crocus sativus L., китайского лекарственного растения] (Чи). Чжунхуа И.Ши За Чжи. 1984; 14 (3): 129-132. Просмотреть аннотацию.

    Гарсия-Ольмо, округ Колумбия, Ризе, Х. Х., Эскрибано, Дж., Онтанон, Дж., Фернандес, Дж. А., Атиензар, М., и Гарсия-Ольмо, Д. Эффекты длительного лечения аденокарциномы толстой кишки кроцином, каротиноид из шафрана (Crocus sativus L.): экспериментальное исследование на крысах. Нутряной рак 1999; 35 (2): 120-126. Просмотреть аннотацию.

    Ge, R. Y., Zhou, C. H., and She, Y. C. Влияние стигмы Croci и Semen Persicae на функцию яичника-матки у псевдобеременных крыс.J Tradit.Chin Med. 1983; 3 (1): 23-26. Просмотреть аннотацию.

    Ghazavi, A., Mosayebi, G., Salehi, H., and Abtahi, H. Влияние этанольного экстракта шафрана (Crocus sativus L.) на ингибирование экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита у мышей C57bl / 6. Pak.J Biol.Sci. 5-1-2009; 12 (9): 690-695. Просмотреть аннотацию.

    Джасси, Л. Дж., Гилкрист, М. Дж., Грэм, М. С., и Гейнер, Дж. Л. Транс-кроцетинат натрия восстанавливает кровяное давление, частоту сердечных сокращений и лактат плазмы после геморрагического шока. J. Trauma 2001; 51 (5): 932-938.Просмотреть аннотацию.

    Джасси, Л. Дж., Пойнтер, А. К., и Гейнер, Дж. Л. Транс кроцетинат натрия для геморрагического шока: эффект задержки во времени начала терапии. Шок 2002; 18 (6): 585-588. Просмотреть аннотацию.

    Гоял, С.Н., Арора, С., Шарма, А.К., Джоши, С., Рэй, Р., Бхатиа, Дж., Кумари, С., и Арья, Д.С. Профилактическое действие кроцина Crocus sativus на гемодинамические, биохимические , гистопатологические и ультраструктурные изменения кардиотоксичности, вызванной изопротеренолом, у крыс. Фитомедицина.2010; 17 (3-4): 227-232. Просмотреть аннотацию.

    Грегори М. Дж., Менари Р. К. и Дэвис Н. В. Влияние температуры сушки и воздушного потока на производство и удержание вторичных метаболитов в шафране. J. Agric.Food Chem. 7-27-2005; 53 (15): 5969-5975. Просмотреть аннотацию.

    Хасани-Ранджбар, С., Лариджани, Б., и Абдоллахи, М. Систематический обзор потенциальных растительных источников будущих лекарств, эффективных при заболеваниях, связанных с оксидантами. Воспаление — мишени для лекарств от аллергии. 2009; 8 (1): 2-10. Просмотреть аннотацию.

    He, S. Y., Qian, Z. Y., Tang, F. T., Wen, N., Xu, G. L. и Sheng, L. Влияние кроцина на экспериментальный атеросклероз у перепелов и его механизмы. Life Sci. 7-8-2005; 77 (8): 907-921. Просмотреть аннотацию.

    Холлоуэй, Г. М. и Гейнер, Дж. Л. Каротиноид кроцетин усиливает оксигенацию легких. J. Appl. Physiol 1988; 65 (2): 683-686. Просмотреть аннотацию.

    Хошияр Р., Батайе С. З. и Ашрафи М. Взаимодействие сафранала и пикрокроцина с цтДНК и их предпочтительные механизмы связывания с олигонуклеотидами, богатыми GC и AT.ДНК Cell Biol. 2008; 27 (12): 665-673. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Генати Дж. Оценка противокашлевого эффекта стигмы и лепестков шафрана (Crocus sativus) и его компонентов, сафранала и кроцина на морских свинках. Фитотерапия 2006; 77 (6): 446-448. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Джаханян, З. Влияние стигмы Crocus sativus L. (шафран) и его составляющих, кроцина и сафранала, на синдром отмены морфина у мышей. Phytother.Res 2010; 24 (5): 726-730. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Нораи, Н. Б. Анксиолитическое и снотворное действие водного экстракта Crocus sativus и его компонентов, кроцина и сафранала, на мышей. Phytother.Res 2009; 23 (6): 768-774. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Садегния, Х. Р. Защитный эффект сафранала на пентилентетразол-индуцированные судороги у крыс: участие ГАМКергической и опиоидной систем. Фитомедицина. 2007; 14 (4): 256-262. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Садегния, Х. Р. Сафранал, компонент Crocus sativus (шафран), ослаблял церебральную ишемию, вызванную окислительным повреждением гиппокампа крыс.J Pharm Pharm Sci. 2005; 8 (3): 394-399. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Талебзаде, Ф. Оценка противосудорожных препаратов сафранала и кроцина из Crocus sativus на мышах. Фитотерапия 2005; 76 (7-8): 722-724. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х. и Юнеси, Х. М. Антиноцицептивное и противовоспалительное действие стигмы и экстрактов лепестков Crocus sativus L. у мышей. BMC.Pharmacol 3-15-2002; 2: 7. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х., Абутораби А. и Садегния Х. Р. Защитное действие экстракта стигмы Crocus sativus и кроцина (транс-кроцина 4) на индуцированное метилметансульфонатом повреждение ДНК в органах мышей.ДНК Cell Biol. 2008; 27 (12): 657-664. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х., Модагег, М. Х. и Саффари, З. Экстракт Crocus sativus L. (шафран) и его активные компоненты (кроцин и сафранал) при ишемии-реперфузии в скелетных мышцах крыс. Evid.Based.Complement Alternat.Med. 2009; 6 (3): 343-350. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х., Садегния, Х. Р. и Рахими, А. Влияние сафранала на внеклеточные уровни глутамата и аспартата в гиппокампе во время лечения каиновой кислотой у анестезированных крыс.Planta Med. 2008; 74 (12): 1441-1445. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х., Садегния, Х.Р., Зиаи, Т. и Данаи, А. Защитное действие водного экстракта шафрана (Crocus sativus L.) и кроцина, его активного компонента, на окислительное повреждение, вызванное ишемией-реперфузией почек. крысы. J Pharm Pharm Sci. 2005; 8 (3): 387-393. Просмотреть аннотацию.

    Хоссейнзаде, Х., Зиаи, Т. и Садеги, А. Влияние шафрана, стигмы Crocus sativus, экстракта и его составляющих, сафранала и кроцина на половое поведение нормальных самцов крыс.Фитомедицина. 2008; 15 (6-7): 491-495. Просмотреть аннотацию.

    Именшахиди, М., Хоссейнзаде, Х. и Джавадпур, Ю. Гипотензивное действие водного экстракта шафрана (Crocus sativus L.) и его составляющих, сафранала и кроцина, у крыс с нормальным и гипертензивным давлением. Phytother.Res 12-9-2009; Просмотреть аннотацию.

    Джагадисваран Р., Тирунавуккарасу К., Гунасекаран П., Рамамурти Н. и Сактисекаран Д. Исследования селективного цитотоксического действия кроцетина и кверцетина in vitro. Фитотерапия 2000; 71 (4): 395-399.Просмотреть аннотацию.

    Джалали-Херави, М., Парастар, Х. и Эбрахими-Наджафабади, Х. Характеристика летучих компонентов иранского шафрана с использованием факторного моделирования поверхности отклика ультразвуковой экстракции в сочетании с газовой хроматографией и масс-спектрометрическим анализом. J Chromatogr.A 8-14-2009; 1216 (33): 6088-6097. Просмотреть аннотацию.

    Джалали-Херави, М., Парастар, Х. и Эбрахими-Наджафабади, Х. Методы разрешения кривой самомоделирования, применяемые для сравнительного анализа летучих компонентов иранского шафрана из разных регионов.Anal.Chim.Acta 3-10-2010; 662 (2): 143-154. Просмотреть аннотацию.

    Джесси, С. В. и Кришнаканта, Т. П. Ингибирование агрегации тромбоцитов человека и перекисного окисления мембранных липидов с помощью пищевой специи, шафрана. Mol.Cell Biochem. 2005; 278 (1-2): 59-63. Просмотреть аннотацию.

    Джукар, С., Наджафипур, Х., Хаксари, М., Сепехри, Г., Шахрохи, Н., Дабири, С., Голамосеинян, А., и Хасанзаде, С. Влияние потребления шафрана на биохимические и биохимические показатели гистопатологические показатели сердца крыс с инфарктом миокарда.Cardiovasc.Toxicol 2010; 10 (1): 66-71. Просмотреть аннотацию.

    Какехи, К., Киношита, М., Ода, Ю. и Абдул-Рахман, Б. Лектин из луковиц Crocus sativus, распознающий N-связанный гликан ядра: исследования выделения и связывания с использованием поляризации флуоресценции. Методы Энзимол. 2003; 362: 512-522. Просмотреть аннотацию.

    Канакис, С.Д., Даферера, Д.Д., Тарантилис, П.А., и Полиссиу, М.Г. Качественное определение летучих соединений и количественная оценка сафранала и 4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-карбоксальдегида (HTCC ) в греческом шафране.J. Agric.Food Chem. 7-14-2004; 52 (14): 4515-4521. Просмотреть аннотацию.

    Канакис, К. Д., Тарантилис, П. А., Паппас, К., Барианга, Дж., Таймир-Риахи, Х. А., и Полиссиу, М. Г. Обзор структурных особенностей комплексов ДНК и РНК с соединениями шафрана: модели и антиоксидантная активность. Журнал J Photochem.Photobiol.B 6-3-2009; 95 (3): 204-212. Просмотреть аннотацию.

    Канакис, К. Д., Тарантилис, П. А., Таймир-Риахи, Х. А. и Полиссиу, М. Г. Кроцетин, диметилкроцетин и сафранал связывают сывороточный альбумин человека: стабильность и антиоксидантные свойства.J. Agric.Food Chem. 2-7-2007; 55 (3): 970-977. Просмотреть аннотацию.

    Канакис, К. Д., Тарантилис, П. А., Таймир-Риахи, Х. А. и Полиссиу, М. Г. Взаимодействие ДНК с вторичными метаболитами шафрана сафраналом, кроцетином и диметилкроцетином. ДНК Cell Biol. 2007; 26 (1): 63-70. Просмотреть аннотацию.

    Канделер Р. и Ульрих В. Р. Символизм растений: примеры европейско-средиземноморской культуры, представленные с биологией и историей искусства. J Exp.Bot. 2009; 60 (1): 6-8. Просмотреть аннотацию.

    Канофски, Я.Р. и Сима, П. Д. Реагент Жирара P производное бета-Apo-8′-каротинала: мощный фотозащитный агент. Photochem.Photobiol. 2001; 73 (4): 349-358. Просмотреть аннотацию.

    Kazi, H.A. и Qian, Z. Crocetin снижает TNBS-индуцированный экспериментальный колит у мышей путем подавления NFkB. Саудовская Дж. Гастроэнтерол. 2009; 15 (3): 181-187. Просмотреть аннотацию.

    Keyhani, E. и Keyhani, J. Сравнительное исследование анализов активности супероксиддисмутазы в Crocus sativus L. corms. Прикл.Биохим.Микробиол. 2006; 42 (1): 111-116.Просмотреть аннотацию.

    Халили, М., Рогани, М., и Эхласи, М. Влияние водного экстракта Crocus sativus L. на внутрицеребровентрикулярный стрептозотоцин-индуцированный когнитивный дефицит у крыс: поведенческий анализ. Иранский журнал фармацевтических исследований 2009; 8: 185-191.

    Хорасани, Г., Хоссейнимер, С. Дж., Замани, П., Гасеми, М., и Ахмади, А. Влияние экстракта шафрана (Crocus sativus) на заживление ожоговых ран второй степени у крыс. Keio J Med. 2008; 57 (4): 190-195. Просмотреть аннотацию.

    Kim, YS, Kim, JJ, Cho, KH, Jung, WS, Moon, SK, Park, EK, and Kim, DH Биотрансформация гинсенозида Rb1, кроцина, амигдалина, генипозида, пуерарина, гинсенозида Re, гесперидина, понцирина, глицирризин и байкалин фекальной микрофлорой человека и его связь с цитотоксичностью в отношении опухолевых клеток. J Microbiol.Biotechnol. 2008; 18 (6): 1109-1114. Просмотреть аннотацию.

    Кояма, А., Омори, Ю., Фудзиока, Н., Миягава, Х., Ямасаки, К., и Кода, Х. Формирование стигмато-подобных структур и пигмента в культивируемых тканях Crocus sativus.Planta Med. 1988; 54 (4): 375-376. Просмотреть аннотацию.

    Лаабич, А., Виссвесваран, Г.П., Лиеу, К.Л., Мурата, К., Макгинн, Т.Э., Манмото, К.С., Синклер, мл., Карлига, И., Люнг, Д.У., Фаузи, А., и Кубота, Р. • Защитный эффект кроцина против опосредованной синим и белым светом смерти фоторецепторных клеток в первичной культуре клеток сетчатки крупного рогатого скота и приматов. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2006; 47 (7): 3156-3163. Просмотреть аннотацию.

    Леунг, Ю. К. и Хо, Дж. У. Влияние витаминов и обычных лекарств на восстановление 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутанона в микросомах крыс.Arch.Physiol Biochem. 2001; 109 (2): 175-179. Просмотреть аннотацию.

    Li, C. Y. и Wu, T. S. Составляющие пыльцы Crocus sativus L. и их ингибирующая активность в отношении тирозиназы. Chem.Pharm Bull. (Токио) 2002; 50 (10): 1305-1309. Просмотреть аннотацию.

    Li, C. Y. и Wu, T. S. Составляющие рыльца Crocus sativus и их ингибирующая активность в отношении тирозиназы. J Nat.Prod. 2002; 65 (10): 1452-1456. Просмотреть аннотацию.

    Ли, К. Ю., Ли, Э. Дж. И Ву, Т. С. Принципы антитирозиназы и составляющие лепестков Crocus sativus.J Nat.Prod. 2004; 67 (3): 437-440. Просмотреть аннотацию.

    Ли Н., Линь Г., Кван Ю. В. и Мин З. Д. Одновременное количественное определение пяти основных биологически активных ингредиентов шафрана с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. J Chromatogr.A 7-23-1999; 849 (2): 349-355. Просмотреть аннотацию.

    Лиакопулу-Кириакидес М. и Скубас А. I. Характеристика индуктора и ингибитора агрегации тромбоцитов, выделенного из Crocus sativus. Biochem.Int. 1990; 22 (1): 103-110. Просмотреть аннотацию.

    Лю Т.З. и Цянь З. Ю. Фармакокинетика кроцетина у крыс. Яо Сюэ.Xue.Bao. 2002; 37 (5): 367-369. Просмотреть аннотацию.

    Лю Ю., Лонг Ю., Чжу Л., Цао Г. и Чжун З. [Физиологические и экологические эффекты калия на распространение клубнелуковицы крокуса]. Инь Юн Шэн Тай Сюэ Бао. 2004; 15 (4): 663-666. Просмотреть аннотацию.

    Лопес, Р. К. и Гомес-Гомес, Л. Выделение новых грибов и класса хитиназы, индуцированного раной, в клубнелуковицах Crocus sativus. Plant Physiol Biochem. 2009; 47 (5): 426-434. Просмотреть аннотацию.

    Лукас, К. Д., Халлаган, Дж. Б. и Тейлор, С. Л. Роль натуральных красителей при пищевой аллергии. Adv. Food Nutr.Res 2001; 43: 195-216. Просмотреть аннотацию.

    Lv, C. F., Luo, C. L., Ji, H. Y. и Zhao, P. [Влияние кроцина на профиль экспрессии генов клеточных линий рака мочевого пузыря человека T24]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2008; 33 (13): 1612-1617. Просмотреть аннотацию.

    Ма SP, Лю БЛ. Фармакологические исследования гликозидов шафранового шафрана (Crocus sativus): влияние на свертываемость крови, агрегацию тромбоцитов и тромбоз.Китайские традиционные и растительные препараты (Китай) 1999; 30: 196-198.

    Maccarone, R., Di Marco, S. и Bisti, S. Добавка с шафраном сохраняет морфологию и функцию после воздействия повреждающего света на сетчатку млекопитающих. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2008; 49 (3): 1254-1261. Просмотреть аннотацию.

    Магеш В., Дурга Бхавани К., Сентилнатан П., Раджендран П. и Сактисекаран Д. Защитный эффект кроцетина in vivo на индуцированный бензо (а) пиреном рак легких у швейцарских мышей-альбиносов. Phytother.Res 2009; 23 (4): 533-539.Просмотреть аннотацию.

    Магеш В., Сингх Дж. П., Селвендиран К., Экамбарам Г. и Сактисекаран Д. Противоопухолевая активность кроцетина в зависимости от заболеваемости опухолью, антиоксидантного статуса, ферментов метаболизма лекарств и гистопатологических исследований. Mol.Cell Biochem. 2006; 287 (1-2): 127-135. Просмотреть аннотацию.

    Maggi, L., Carmona, M., Zalacain, A., Tome, M. M., Murcia, M. A., and Alonso, G. L. Парабены как агенты для увеличения срока хранения сложных эфиров кроцетина в водных экстрактах шафрана. Молекулы.2009; 14 (3): 1160-1170. Просмотреть аннотацию.

    Мартин Г., Го Э. и Нефф А. В. Оценка токсичности кроцетина для развития на Xenopus. Food Chem.Toxicol 2002; 40 (7): 959-964. Просмотреть аннотацию.

    Мартинес, Ф. В., Муньос Памплона, М. П., Урзаиз, А. Г., и Гарсия, Е. С. Профессиональный контактный дерматит, передающийся воздушно-капельным путем, вызванный луковицами шафрана. Контактный дерматит 2007; 57 (4): 284-285. Просмотреть аннотацию.

    Мартинс, М. Л., Мартинс, Х. М. и Бернардо, Ф. Афлатоксины в специях, продаваемых в Португалии.Пищевая добавка Contam 2001; 18 (4): 315-319. Просмотреть аннотацию.

    Мэтьюз-Рот, М. М. Влияние кроцетина на экспериментальные опухоли кожи у бесшерстных мышей. Онкология 1982; 39 (6): 362-364. Просмотреть аннотацию.

    Miyakoshi, J., Tsukada, T., Tachiiri, S., Bandoh, S., Yamaguchi, K., and Takebe, H. Повышенная экспрессия гена NOR-1 путем воздействия на клетки китайского хомяка высокой плотности с частотой 50 Гц. магнитные поля. Mol.Cell Biochem. 1998; 181 (1-2): 191-195. Просмотреть аннотацию.

    Модагех, М. Х., Шахабян, М., Эсмаили Х. А., Раджбай О. и Хоссейнзаде Х. Оценка безопасности таблеток шафрана (Crocus sativus) у здоровых добровольцев. Фитомедицина. 2008; 15 (12): 1032-1037. Просмотреть аннотацию.

    Молнар, Дж., Сабо, Д., Пуштаи, Р., Муси, И., Берек, Л., Очовски, И., Кавата, Е., и Шояма, Ю. Противоопухолевые эффекты кроцинов, связанных с мембраной, производные гинсенозидов и каннабиноидов. Anticancer Res 2000; 20 (2A): 861-867. Просмотреть аннотацию.

    Монере-Вотрен, Д. А., Мориссет, М., Лемерди, П., Круазье А. и Канни Г. Пищевая аллергия и сенсибилизация IgE, вызванная специями: данные CICBAA (на основе 589 случаев пищевой аллергии). Аллерг. Иммунология (Париж) 2002; 34 (4): 135-140. Просмотреть аннотацию.

    Морага А. Р., Мозос А. Т., Ахразем О. и Гомес-Гомес Л. Клонирование и характеристика глюкозилтрансферазы рыльц Crocus sativus, участвующей в глюкозилировании флавоноидов. BMC.Plant Biol. 2009; 9: 109. Просмотреть аннотацию.

    Морага, А. Р., Ноалес, П. Ф., Перес, Дж. А., и Гомес-Гомес, Л.Глюкозилирование шафранового апокаротеноида кроцетина глюкозилтрансферазой, выделенной из рыльцев Crocus sativus. Планта 2004; 219 (6): 955-966. Просмотреть аннотацию.

    Морага, А. Р., Рамбла, Дж. Л., Ахразем, О., Гранелл, А., и Гомес-Гомес, Л. Анализ метаболитов и транскриптов мишеней во время развития стигмы Crocus sativus. Фитохимия 2009; 70 (8): 1009-1016. Просмотреть аннотацию.

    Morgan, T. J., Venkatesh, B., Crerar-Gilbert, A., Willgoss, D., and Endre, Z. H. Кроцетинат натрия не изменяет гиперкапнические реакции кишечника или запасы энергии в почках во время транзиторной субдиафрагмальной ишемии.Intensive Care Med. 2003; 29 (4): 652-654. Просмотреть аннотацию.

    Moshiri, E., Basti, AA, Noorbala, AA, Jamshidi, AH, Hesameddin, Abbasi S., and Akhondzadeh, S. Crocus sativus L. (лепесток) в лечении депрессии легкой и средней степени тяжести: двойной -слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование. Фитомедицина. 2006; 13 (9-10): 607-611. Просмотреть аннотацию.

    Мусави, С. Х., Таваккол-Афшари, Дж., Брук, А., и Джафари-Анаркули, И. Роль каспаз и белка Bax в индуцированном шафраном апоптозе в клетках MCF-7.Food Chem.Toxicol 2009; 47 (8): 1909-1913. Просмотреть аннотацию.

    Мусави, С. Х., Тайарани, Н. З. и Парсаи, Х. Защитный эффект экстракта шафрана и кроцина на опосредованную активными формами кислорода высокую токсичность, вызванную глюкозой, в клетках PC12. Cell Mol.Neurobiol. 2010; 30 (2): 185-191. Просмотреть аннотацию.

    Naghizadeh, B., Boroushaki, M. T., Vahdati, Mashhadian N., and Mansouri, M. T. Защитные эффекты кроцина против цисплатин-индуцированной острой почечной недостаточности и окислительного стресса у крыс. Иран Биомед.J 2008; 12 (2): 93-100. Просмотреть аннотацию.

    Наир, С. К., Курумбор, С. К., и Хасегава, Дж. Х. Химиопрофилактика шафрана в биологии и медицине: обзор. Рак Биотер. 1995; 10 (4): 257-264. Просмотреть аннотацию.

    Наир, С.С., Паниккар, К.Р. и Партод, Р.К. Защитные эффекты кроцетина на токсичность мочевого пузыря, вызванную циклофосфамидом. Рак Биотер. 1993; 8 (4): 339-343. Просмотреть аннотацию.

    Наир, С.С., Саломи, М.Дж., Паниккар, Б. и Паниккар, К.Р. Модулирующие эффекты экстрактов Crocus sativus и Nigella sativa на цисплатин-индуцированную токсичность у мышей.J Ethnopharmacol. 1991; 31 (1): 75-83. Просмотреть аннотацию.

    Немати, Х., Боскабади, М. Х., и Ахмадзадеф, Востаколаи Х. Стимулирующее действие Crocus sativus (шафран) на бета2-адренорецепторы трахеальных цепей морских свинок. Фитомедицина. 2008; 15 (12): 1038-1045. Просмотреть аннотацию.

    Notas, G., Miliaraki, N., Kampa, M., Dimoulios, F., Matrella, E., Hatzidakis, A., Castanas, E., and Kouroumalis, E. У пациентов с первичным билиарным циррозом печени повышено содержание сыворотки крови. общая антиоксидантная способность, измеренная с помощью анализа отбеливания кроцином.Мир Дж. Гастроэнтерол. 7-21-2005; 11 (27): 4194-4198. Просмотреть аннотацию.

    Ochiai, T., Ohno, S., Soeda, S., Tanaka, H., Shoyama, Y., and Shimeno, H. Кроцин предотвращает гибель клеток феохромиктомы крысы (PC-12) за счет более сильного антиоксидантного действия чем у альфа-токоферола. Neurosci.Lett. 5-13-2004; 362 (1): 61-64. Просмотреть аннотацию.

    Очиай, Т., Симено, Х., Мисима, К., Ивасаки, К., Фудзивара, М., Танака, Х., Шояма, Ю., Тода, А., Эянаги, Р., и Соеда, S. Защитные эффекты каротиноидов из шафрана при повреждении нейронов in vitro и in vivo.Biochim.Biophys. Acta 2007; 1770 (4): 578-584. Просмотреть аннотацию.

    Ochiai, T., Soeda, S., Ohno, S., Tanaka, H., Shoyama, Y., and Shimeno, H. Кроцин предотвращает гибель клеток PC-12 посредством передачи сигналов сфингомиелиназа-церамид за счет увеличения синтеза глутатиона . Neurochem.Int. 2004; 44 (5): 321-330. Просмотреть аннотацию.

    Ordoudi, S.A. и Tsimidou, M.Z. Анализ отбеливания кроцином (CBA) в исследованиях активности выбранных фенольных соединений по улавливанию структурных радикалов. J. Agric.Food Chem. 12-13-2006; 54 (25): 9347-9356.Просмотреть аннотацию.

    Ордуди, С. А. и Цимиду, М. З. Анализ отбеливания кроцином, шаг за шагом: наблюдения и предложения по альтернативному утвержденному протоколу. J. Agric.Food Chem. 3-8-2006; 54 (5): 1663-1671. Просмотреть аннотацию.

    Ордуди, С. А., Бефани, К. Д., Ненадис, Н., Колякос, Г. Г., и Цимиду, М. З. Дальнейшее изучение антирадикальных свойств экстракта рыльцев Crocus sativus, богатого кроцинами. J. Agric.Food Chem. 4-22-2009; 57 (8): 3080-3086. Просмотреть аннотацию.

    Оссвальд, В.F., Schutz, W., and Elstner, E. F. Окисление индол-3-уксусной кислоты и отбеливание кроцина пероксидазой хрена. Физиология растений 1988; 86 (4): 1310-1314. Просмотреть аннотацию.

    Papandreou, MA, Kanakis, CD, Polissiou, MG, Efthimiopoulos, S., Cordopatis, P., Margarity, M., and Lamari, FN Ингибирующая активность в отношении агрегации бета-амилоида и антиоксидантные свойства экстракта стигм Crocus sativus и его составляющие кроцина. J. Agric.Food Chem. 11-15-2006; 54 (23): 8762-8768. Просмотреть аннотацию.

    Патан, С.А., Алам, С., Джайн, Г.К., Заиди, С.М., Ахтер, С., Вохора, Д., Хар, Р.К., и Ахмад, Ф.Дж. метод высокоэффективной тонкослойной хроматографии. Phytochem.Anal. 2010; 21 (3): 219-223. Просмотреть аннотацию.

    Пицикас, Н. и Сакелларидис, Н. Экстракты Crocus sativus L. противодействуют нарушениям памяти при выполнении различных поведенческих задач у крыс. Behav.Brain Res 10-2-2006; 173 (1): 112-115.Просмотреть аннотацию.

    Пицикас, Н., Бултадакис, А., Георгиаду, Г., Тарантилис, П. А., и Сакелларидис, Н. Действие активных компонентов Crocus sativus L., кроцинов, на модели беспокойства на животных. Фитомедицина. 2008; 15 (12): 1135-1139. Просмотреть аннотацию.

    Пицикас, Н., Зисопулу, С., Тарантилис, П. А., Канакис, К. Д., Полиссиу, М. Г. и Сакелларидис, Н. Влияние активных компонентов Crocus sativus L., кроцинов на распознавание и пространственную память крыс. Behav.Brain Res 11-2-2007; 183 (2): 141-146.Просмотреть аннотацию.

    Премкумар, К., Абрахам, С. К., Сантия, С. Т., и Рамеш, А. Ингибирующее действие неочищенного водного экстракта шафрана (Crocus sativus L.) на химическую генотоксичность у мышей. Азия Pac.J Clin Nutr. 2003; 12 (4): 474-476. Просмотреть аннотацию.

    Премкумар, К., Абрахам, С. К., Сантия, С. Т., и Рамеш, А. Защитные эффекты шафрана (Crocus sativus Linn.) На вызванный генотоксинами окислительный стресс у швейцарских мышей-альбиносов. Phytother.Res 2003; 17 (6): 614-617. Просмотреть аннотацию.

    Премкумар, К., Кавита, С., Сантия, С. Т., Рамеш, А. Р., Сувантирангкул, Дж. Взаимодействие шафрана с чесноком и куркумином в отношении генотоксичности, вызванной циклофосфамидом у мышей. Азия Pac.J Clin Nutr. 2004; 13 (3): 292-294. Просмотреть аннотацию.

    Рой, Дж. У., Грэм, М. К., Гриффин, А. М., и Гейнер, Дж. Л. Новая жидкостная реанимационная терапия геморрагического шока. Шок 1998; 10 (3): 213-217. Просмотреть аннотацию.

    Рубио, А., Рамбла, Дж. Л., Сантаелла, М., Гомес, М.D., Orzaez, D., Granell, A. и Gomez-Gomez, L. Цитозольные и нацеленные на пластоглобулы каротиноидные диоксигеназы из Crocus sativus участвуют в высвобождении бета-ионона. J Biol.Chem. 9-5-2008; 283 (36): 24816-24825. Просмотреть аннотацию.

    Рубио-Морага, А., Кастильо-Лопес, Р., Гомес-Гомес, Л., и Ахразем, О. Шафран является мономорфным видом, как показали RAPD, ISSR и микросателлитные анализы. Примечания BMC.Res 2009; 2: 189. Просмотреть аннотацию.

    Садегния, Х. Р., Кортез, М. А., Лю, Д., Хоссейнзаде, Х., и Снид, О.С., III. Эффекты против отсутствия сафранала в моделях острых экспериментальных приступов: ЭЭГ и авторадиография. J Pharm Pharm Sci. 2008; 11 (3): 1-14. Просмотреть аннотацию.

    Сако, Ф., Кобаяси, Н., Танигучи, Н., и Такакува, Э. Исследование токсичности натуральных пищевых красителей — токсичность и ингибирование ферментов у Paramecium caudatum. J Toxicol Sci. 1978; 3 (2): 127-136. Просмотреть аннотацию.

    Салим, С., Ахмад, М., Ахмад, А.С., Юсуф, С., Ансари, М.А., Хан, М.Б., Ишрат, Т., и Ислам, Ф.Влияние шафрана (Crocus sativus) на нейроповеденческие и нейрохимические изменения при ишемии головного мозга у крыс. Журнал Med. Food 2006; 9 (2): 246-253. Просмотреть аннотацию.

    Саломи, М. Дж., Наир, С. С. и Паниккар, К. Р. Ингибирующее действие Nigella sativa и шафрана (Crocus sativus) на химический канцерогенез у мышей. Nutr Cancer 1991; 16 (1): 67-72. Просмотреть аннотацию.

    Санчес А.М., Кармона М., Ордуди С.А., Цимиду М.З. и Алонсо Г.Л. Кинетика разложения отдельного эфира кроцетина в водных экстрактах шафрана (Crocus sativus L.) при термообработке в темноте. J. Agric.Food Chem. 3-12-2008; 56 (5): 1627-1637. Просмотреть аннотацию.

    Санчес А. М., Кармона М., Проданов М. и Алонсо Г. Л. Влияние центробежной ультрафильтрации на состав водных экстрактов пряностей шафрана (Crocus sativus L.). J. Agric.Food Chem. 8-27-2008; 56 (16): 7293-7301. Просмотреть аннотацию.

    Санчес, А. М., Кармона, М., Залакаин, А., Карот, Дж. М., Джабалойс, Дж. М., и Алонсо, Г. Л. Быстрое определение эфиров кроцетина и пикрокроцина из шафрановой пряности (Crocus sativus L.) с использованием УФ-видимой спектрофотометрии для контроля качества. J. Agric.Food Chem. 5-14-2008; 56 (9): 3167-3175. Просмотреть аннотацию.

    Саррис, Дж. Фитопрепараты в лечении психических расстройств: систематический обзор. Phytother.Res 2007; 21 (8): 703-716. Просмотреть аннотацию.

    Шмидт М., Бетти Г. и Хенсель А. Шафран в фитотерапии: фармакология и клиническое применение. Wien.Med.Wochenschr. 2007; 157 (13-14): 315-319. Просмотреть аннотацию.

    Сенгул, М., Йылдыз, Х., Гунгор, Н., Цетин, Б., Eser, Z., и Ercisli, S. Общее содержание фенолов, антиоксидантная и антимикробная активность некоторых лекарственных растений. Pak.J Pharm Sci. 2009; 22 (1): 102-106. Просмотреть аннотацию.

    Сейде, В. К., МакКернан, Д. Дж., Лаудеман, Т., Гейнер, Дж. Л. и Лонгнекер, Д. Е. Каротиноидное соединение кроцетин улучшает оксигенацию мозга у кровоточащих крыс. J. Cereb. Blood Flow Metab 1986; 6 (6): 703-707. Просмотреть аннотацию.

    Шахрокабади К.Н., Афшари Д.Т., Рахшандех Х. и Барук А. Изучение цитотоксического действия общего экстракта шафрана на клеточную линию гепатокарциномы (HepG2).Журнал медицинских наук Тегеранского медицинского отделения Исламского университета Азад 2009; 19 (3): 4.

    Sheehan, J., Ionescu, A., Pouratian, N., Hamilton, DK, Schlesinger, D., Oskouian, RJ, Jr., and Sansur, C. Использование транс-кроцетината натрия для сенсибилизации мультиформной глиобластомы к радиации: лабораторное исследование. J Neurosurg. 2008; 108 (5): 972-978. Просмотреть аннотацию.

    Шен, X. C. и Qian, Z. Y. Влияние кроцетина на гипертрофию сердца, вызванную избыточным давлением у крыс. Яо Сюэ.Сюэ Бао. 2004; 39 (3): 172-175. Просмотреть аннотацию.

    Шен, X. C. и Qian, Z. Y. Влияние кроцетина на антиоксидантную ферментативную активность при гипертрофии сердца, вызванной норадреналином у крыс. Аптека 2006; 61 (4): 348-352. Просмотреть аннотацию.

    Шен, X. C., Qian, Z. Y., Wang, Y. J., и Duan, J. A. Кроцетин ослабляет индуцированную норэпинефрином цитотоксичность в первичных культивируемых кардиальных миоцитах крыс с помощью антиоксиданта in vitro. J Asian Nat.Prod.Res 2009; 11 (5): 417-425. Просмотреть аннотацию.

    Шэнь, X.C., Y-Lu, и Qian, Z. Y. Влияние кроцетина на матриксные металлопротеиназы при гипертрофии сердца, вызванной норадреналином у крыс. J Asian Nat.Prod.Res 2006; 8 (3): 201-208. Просмотреть аннотацию.

    Sheng, L., Qian, Z., Shi, Y., Yang, L., Xi, L., Zhao, B., Xu, X., and Ji, H. Кроцетин улучшает инсулинорезистентность, вызванную высоким -жирная диета у крыс. Br.J Pharmacol 2008; 154 (5): 1016-1024. Просмотреть аннотацию.

    Сингер М., Стидвилл Р. П., Натан А. и Гейнер Дж. Л. Внутривенный кроцетинат продлевает выживаемость на крысиной модели летальной гипоксемии.Crit Care Med. 2000; 28 (6): 1968-1972. Просмотреть аннотацию.

    Сингх У. П., Сингх Д. П., Маурья С., Махешвари Р., Сингх М., Дубей Р. С. и Сингх Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

    Soeda, S., Ochiai, T., Paopong, L., Tanaka, H., Shoyama, Y., and Shimeno, H. Кроцин подавляет индуцированную фактором некроза опухоли альфа клеточную гибель нейронно дифференцированных клеток PC-12 .Life Sci. 11-2-2001; 69 (24): 2887-2898. Просмотреть аннотацию.

    Сольдера С., Себастианутто Н. и Бортоломеацци Р. Состав фенольных соединений и антиоксидантная активность коммерческих ароматизаторов водяного дыма. J. Agric.Food Chem. 4-23-2008; 56 (8): 2727-2734. Просмотреть аннотацию.

    Souret FF, Weathers PJ. Выращивание, культивирование in vitro, производство вторичных метаболитов и фитофармакогнозия шафрана (Crocus sativus L.). Журнал трав, специй и лекарственных растений 1999; 6: 99-116.

    Стил, В.Е., Келлофф, Г. Дж., Уилкинсон, Б. П., и Арнольд, Дж. Т. Ингибирование трансформации в культивируемых эпителиальных клетках трахеи крысы с помощью потенциальных химиопрофилактических агентов. Cancer Res 4-1-1990; 50 (7): 2068-2074. Просмотреть аннотацию.

    Sugiura, M., Shoyama, Y., Saito, H. и Abe, K. Кроцин (сложный эфир кроцетинди-гентиобиозы) предотвращает ингибирующее действие этанола на долгосрочное потенцирование зубчатой ​​извилины in vivo. J Pharmacol Exp. 1994; 271 (2): 703-707. Просмотреть аннотацию.

    Сугиура, М., Шояма, Ю., Сайто, Х., и Абэ, К. Действие этанола и кроцина на индукцию долговременной потенциации в области СА1 срезов гиппокампа крысы. Jpn.J Pharmacol 1995; 67 (4): 395-397. Просмотреть аннотацию.

    Сан, Р. К., Го, З. Г., Лю, Р. З., и Сан, С. К. [Сравнение ингредиентов между культивируемыми клетками и культивируемыми пестиками шафрана]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2004; 29 (9): 850-853. Просмотреть аннотацию.

    Tamaddonfard, E. и Hamzeh-Gooshchi, N. Влияние кроцина на морфин-индуцированную антиноцицепцию в формалиновом тесте у крыс.Phytother.Res 2010; 24 (3): 410-413. Просмотреть аннотацию.

    Тан, Л., Янь, Ф., Сюй, Ю., Ронг, Ф., Ли, С., и Чен, Ф. [Определение кроцина-1 в плазме кролика и фармакокинетика с помощью ОФ-ВЭЖХ]. Яо Сюэ.Xue.Bao. 2004; 39 (10): 854-856. Просмотреть аннотацию.

    Tarantilis, PA, Morjani, H., Polissiou, M., and Manfait, M. Ингибирование роста и индукция дифференцировки промиелоцитарного лейкоза (HL-60) каротиноидами из Crocus sativus L. Anticancer Res 1994; 14 (5A ): 1913-1918. Просмотреть аннотацию.

    Тарантилис, П. А., Полиссиу, М., и Манфаит, М. Разделение пикрокроцина, цис-транс-кроцинов и сафраналя шафрана с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с детектором на фотодиодной матрице. J Chromatogr.A 3-25-1994; 664 (1): 55-61. Просмотреть аннотацию.

    Тарантилис, П. А., Цупрас, Г., и Полиссиу, М. Определение компонентов шафрана (Crocus sativus L.) в неочищенном растительном экстракте с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии-УФ-видимой фотодиодной матричной детектирующей масс-спектрометрии.J Chromatogr.A 5-5-1995; 699 (1-2): 107-118. Просмотреть аннотацию.

    Таваккол-Афшари Дж., Брук А. и Мусави С. Х. Изучение цитотоксических и апоптогенных свойств экстракта шафрана в линиях раковых клеток человека. Food Chem.Toxicol 2008; 46 (11): 3443-3447. Просмотреть аннотацию.

    Termentzi, A. и Kokkalou, E. Анализ LC-DAD-MS (ESI +) и антиоксидантная способность экстрактов лепестков Crocus sativus. Planta Med. 2008; 74 (5): 573-581. Просмотреть аннотацию.

    Тачил, А. Ф., Мохан, Р., и Бхугра, Д.Доказательная база дополнительных и альтернативных методов лечения депрессии. J Affect.Disord. 2007; 97 (1-3): 23-35. Просмотреть аннотацию.

    Тэтт У., Багадей С. и Даханукар С. Модуляция запрограммированной гибели клеток лекарственными растениями. Cell Mol.Biol. (Noisy.-le-grand) 2000; 46 (1): 199-214. Просмотреть аннотацию.

    Тубаро, Ф., Гизелли, А., Рапуцци, П., Майорино, М., и Урсини, Ф. Анализ антиоксидантной способности плазмы по кинетике конкуренции. Free Radic.Biol.Med. 1998; 24 (7-8): 1228-1234.Просмотреть аннотацию.

    Варастех, А. Р., Могхадам, М., Вахеди, Ф., Кермани, Т., и Санкиан, М. Клонирование и экспрессия аллергена профилина Cro s 2 из шафрана (Crocus sativus). Аллергол. 2009; 58 (3): 429-435. Просмотреть аннотацию.

    Varasteh, AR, Vahedi, F., Sankian, M., Kaghazian, H., Tavallaie, S., Abolhassani, A., Kermani, T., and Mahmoudi, M. Специфические антитела IgG (общие и подклассы) против Пыльца шафрана: изучение их корреляции со специфическими IgE и немедленными кожными реакциями.Иран J Allergy Asthma Immunol. 2007; 6 (4): 189-195. Просмотреть аннотацию.

    Венкатраман, М., Конга, Д., Перамаян, Р., Ганапати, Э. и Дханапал, С. Уменьшение окислительного повреждения митохондрий и повышение митохондриальной эффективности путем введения кроцетина против экспериментальных животных, индуцированных бензо [а] пиреном. Biol.Pharm Bull. 2008; 31 (9): 1639-1645. Просмотреть аннотацию.

    Верма С. К. и Бордиа А. Антиоксидантные свойства шафрана в человеке. Индийский J Med.Sci. 1998; 52 (5): 205-207. Просмотреть аннотацию.

    Вермузек Р. Моравские шафрановые поля. Казопис Матице Моравске 1970; 89 (1-2): 66-82.

    Вагнер, П. Д., Сиа, К. К., Гоэль, Р., Фэй, Дж. М., Вагнер, Х. Э. и Джонсон, Р. Л., мл. Влияние кроцетина на газообмен в легких у гончих во время гипоксических упражнений. J. Appl. Physiol. 2000; 89 (1): 235-241. Просмотреть аннотацию.

    Ван Б. Х. и Поля Г. М. Селективное ингибирование циклической АМФ-зависимой протеинкиназы амфифильными тритерпеноидами и родственными соединениями. Фитохимия 1996; 41 (1): 55-63.Просмотреть аннотацию.

    Ван, К. Дж. И Лин, Дж. К. Ингибирующее действие каротиноидов и ретиноидов на рост in vitro клеток глиомы С-6 крысы. Proc.Natl.Sci.Counc.Repub.China B 1989; 13 (3): 176-183. Просмотреть аннотацию.

    Wang, C.J., Chou, M.Y. и Lin, J.K. Ингибирование роста и развития трансплантируемых клеток глиомы C-6, инокулированных ретиноидами и каротиноидами крыс. Cancer Lett. 11-30-1989; 48 (2): 135-142. Просмотреть аннотацию.

    Ван, К. Дж., Сюй, Дж. Д., и Лин, Дж.K. Подавление гепатотоксических поражений, вызванных афлатоксином B1, кроцетином (природным каротиноидом). Канцерогенез 1991; 12 (10): 1807-1810. Просмотреть аннотацию.

    Ван, К. Дж., Ли, М. Дж., Чанг, М. С. и Лин, Дж. К. Ингибирование кроцетином стимулирования опухоли в коже мышей CD-1, инициированной бензо [a] пиреном. Канцерогенез 1995; 16 (2): 187-191. Просмотреть аннотацию.

    Ван, К. Дж., Шиоу, С. Дж. И Лин, Дж. К. Влияние кроцетина на гепатотоксичность и связывание афлатоксина B1 с ДНК печени у крыс. Канцерогенез 1991; 12 (3): 459-462.Просмотреть аннотацию.

    Wang, Y., Han, T., Zhu, Y., Zheng, CJ, Ming, QL, Rahman, K., and Qin, LP Антидепрессивные свойства биоактивных фракций экстракта Crocus sativus L. J. Nat. Med. 2010; 64 (1): 24-30. Просмотреть аннотацию.

    Wilkins, E. S. и Gainer, J. L. Влияние кроцетина на облучение Walker-256: исследования in vitro и in vivo. Cancer Biochem.Biophys. 1979; 3 (2): 71-74. Просмотреть аннотацию.

    Wilkins, E. S., Grainer, J. L. и Wilkins, M. G. Повышение относительной скорости роста нормальных клеток крысы in vitro с кроцетином.Experientia 8-15-1977; 33 (8): 1028. Просмотреть аннотацию.

    Витналл, Р., Чоудри, Б. З., Сильвер, Дж., Эдвардс, Х. Г., и де Оливейра, Л. Ф. Рамановские спектры каротиноидов в натуральных продуктах. Spectrochim.Acta A Mol.Biomol.Spectrosc. 2003; 59 (10): 2207-2212. Просмотреть аннотацию.

    Вутрих Б., Шмид-Грендельмейер П. и Лундберг М. Анафилаксия шафрана. Аллергия 1997; 52 (4): 476-477. Просмотреть аннотацию.

    Си, Л., Цянь, З., Сюй, Г., Чжэн, С., Сунь, С., Вэнь, Н., Шэн, Л., Ши, Ю., и Чжан, Ю.Благотворное влияние кроцетина, каротиноида из шафрана, на чувствительность к инсулину у крыс, получавших фруктозу. J Nutr.Biochem. 2007; 18 (1): 64-72. Просмотреть аннотацию.

    Xi, L., Qian, Z., Xu, G., Zhou, C., and Sun, S. Кроцетин ослабляет индуцированную пальмитатом нечувствительность к инсулину и нарушает экспрессию фактора некроза опухоли альфа и адипонектина в адипоцитах крыс. Br.J Pharmacol 2007; 151 (5): 610-617. Просмотреть аннотацию.

    Xiang, M., Qian, Z. Y., Zhou, C.H., Liu, J., and Li, W. N. Кроцетин подавляет прикрепление лейкоцитов к эндотелиальным клеткам сосудов, индуцированное AGE.J Ethnopharmacol. 8-11-2006; 107 (1): 25-31. Просмотреть аннотацию.

    Xiang, M., Yang, M., Zhou, C., Liu, J., Li, W., and Qian, Z. Кроцетин предотвращает вызванный AGE апоптоз эндотелиальных клеток сосудов. Pharmacol Res 2006; 54 (4): 268-274. Просмотреть аннотацию.

    Xu, G. L., Qian, Z. Y., Yu, S. Q., Gong, Z. N., и Shen, X. C. Доказательства применения кроцина против повреждения эндотелия, вызванного перекисью водорода in vitro. J Asian Nat.Prod.Res 2006; 8 (1-2): 79-85. Просмотреть аннотацию.

    Сюй, Г. Л., Ю, С. К., Гонг, З. Н., и Чжан, С. К. [Изучение действия кроцина на экспериментальную гиперлипемию у крыс и лежащие в основе механизмы]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2005; 30 (5): 369-372. Просмотреть аннотацию.

    Xuan, B., Zhou, Y.H., Li, N., Min, Z. D., и Chiou, G.C. Влияние аналогов кроцина на глазной кровоток и функцию сетчатки. J Ocul.Pharmacol Ther. 1999; 15 (2): 143-152. Просмотреть аннотацию.

    Янь, Дж., Цянь, З., Шэн, Л., Чжао, Б., Ян, Л., Цзи, Х., Хань, X., и Чжан, Р. Влияние кроцетина на восстановление артериального давления и синтез медиаторов воспаления в сердце после геморрагического шока у анестезированных крыс.Шок 2010; 33 (1): 83-87. Просмотреть аннотацию.

    Ян, Л., Цянь, З., Ян, Ю., Шэн, Л., Цзи, Х., Чжоу, С., и Кази, Н.А. Участие Ca2 + в ингибировании кроцетином активности тромбоцитов и образования тромбоза . J. Agric.Food Chem. 10-22-2008; 56 (20): 9429-9433. Просмотреть аннотацию.

    Ян, Р., Тан, X., Томас, А. М., Шен, Дж., Куреши, Н., Моррисон, Д. К., и Ван, Уэй К. В., III. Кроцетин подавляет экспрессию мРНК фактора некроза опухоли альфа, интерлейкина-1бета и индуцибельной синтазы оксида азота при геморрагическом шоке.JPEN J Parenter. Энтеральное питание. 2006; 30 (4): 297-301. Просмотреть аннотацию.

    Залакаин, А., Ордуди, С.А., Диас-Плаза, Е.М., Кармона, М., Бласкес, И., Цимиду, М.З., и Алонсо, Г.Л. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне в контроле качества шафрана: определение химического состава и географического источник. J. Agric.Food Chem. 11-30-2005; 53 (24): 9337-9341. Просмотреть аннотацию.

    Зарина, А.В., Варияр, П.С., Голап, А.С., и Бонгирвар, Д.Р. Химические исследования гамма-облученного шафрана (Crocus sativus L.). J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (2): 687-691. Просмотреть аннотацию.

    Zhang, G., Zhu, B., Nakamura, Y., Shimoishi, Y., и Murata, Y. Структурно-зависимое фотодеградация каротиноидов, ускоренная диметилтетрасульфидом под воздействием УФА-излучения. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2008; 72 (8): 2176-2183. Просмотреть аннотацию.

    Zhang, Y., Shoyama, Y., Sugiura, M., and Saito, H. Влияние Crocus sativus L. на вызванное этанолом нарушение у мышей пассивного избегания. Biol.Pharm Bull. 1994; 17 (2): 217-221.Просмотреть аннотацию.

    Чжао, П., Луо, С. Л., Ву, Х. Х., Ху, Х. Б., Львов, С. Ф. и Цзи, Х. Ю. [Апоптотическое влияние кроцина на пролиферацию линии клеток Т24 рака мочевого пузыря человека]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2008; 33 (15): 1869-1873. Просмотреть аннотацию.

    Zheng, S., Qian, Z., Sheng, L., and Wen, N. Кроцетин ослабляет атеросклероз у гиперлипидемических кроликов за счет ингибирования окисления ЛПНП. J. Cardiovasc.Pharmacol 2006; 47 (1): 70-76. Просмотреть аннотацию.

    Чжэн, С., Цянь, З., Тан, Ф., and Sheng, L. Подавление экспрессии молекулы-1 адгезии сосудистых клеток кроцетином способствует ослаблению атеросклероза у кроликов с гиперхолестеринемией. Биохимия Фармакол 10-15-2005; 70 (8): 1192-1199. Просмотреть аннотацию.

    Zheng, S., Qian, Z., Wen, N. и Xi, L. Кроцетин подавляет индуцированную ангиотензином II пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов за счет ингибирования активации ERK1 / 2 и прогрессирования клеточного цикла. J. Cardiovasc.Pharmacol 2007; 50 (5): 519-525. Просмотреть аннотацию.

    Чжэн, Ю.К., Лю, Дж. Х., Ван, Дж. Н. и Сюй, Л. Влияние кроцина на вызванное реперфузией окислительное / нитративное повреждение микрососудов головного мозга после глобальной церебральной ишемии. Brain Res 3-23-2007; 1138: 86-94. Просмотреть аннотацию.

    Чжоу, С. Д. и Чжун, Х. Дж. Определение кроцина-I, кроцина-II и кроцинов с помощью ВЭЖХ в экстракте и таблетках Crocus sativus. Китайский журнал фармацевтического анализа (Китай) 1998; 18: 159-162.

    Зугаг М., Симонет Б. М., Риос А. и Валкарсель М. Использование неводного капиллярного электрофореза для контроля качества коммерческих образцов шафрана.J Chromatogr.A 9-2-2005; 1085 (2): 293-298. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф.И., Гонсалес де Мехиа Э. Противоопухолевое действие природных веществ: лектинов и шафрана. Arch Latinoam Nutr 1997; 47: 195-202. Просмотреть аннотацию.

    Абдуллаев Ф.И. Химиопрофилактические и противоопухолевые свойства шафрана (Crocus sativus L.) в отношении рака. Exp Biol Med (Maywood) 2002; 227: 20-5. Просмотреть аннотацию.

    Agha-Hosseini M, Kashani L, Aleyaseen A, et al. Crocus sativus L. (шафран) в лечении предменструального синдрома: двойное слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование.BJOG 2008; 115: 515-9. Просмотреть аннотацию.

    Ахондзаде Басти А., Мошири Э., Нурбала А.А. и др. Сравнение лепестка Crocus sativus L. и флуоксетина в лечении депрессивных пациентов в амбулаторных условиях: пилотное двойное слепое рандомизированное исследование. Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry 2007; 31: 439-42. Просмотреть аннотацию.

    Ахондзаде С., Фаллах-Пур Х., Афхам К. и др. Сравнение Crocus sativus L. и имипрамина в лечении депрессии легкой и средней степени тяжести: пилотное двойное слепое рандомизированное исследование [ISRCTN45683816].BMC Complement Altern Med 2004; 4:12. Просмотреть аннотацию.

    Ахондзаде С., Сабет М.С., Харирчян М.Х. и др. 22-недельное многоцентровое рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование Crocus sativus при лечении болезни Альцгеймера легкой и средней степени тяжести. Психофармакология 2010; 207: 637-43. Просмотреть аннотацию.

    Ахондзаде С., Тахмачеби-Пур Н., Норбала А.А. и др. Crocus sativus L. в лечении депрессии легкой и средней степени тяжести: двойное слепое, рандомизированное и плацебо-контролируемое исследование. Phytother Res 2005; 19: 148-51.Просмотреть аннотацию.

    Brown AC, Hairfield M, Richards DG, et al. Лечебное питание как потенциальное дополнительное лечение псориаза — пять клинических случаев. Альтернативная медицина Rev 2004; 9: 297-307. Просмотреть аннотацию.

    Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

    Feo F, Martinez J, Martinez A, et al. Профессиональная аллергия у рабочих шафрана.Аллергия 1997; 52: 633-41. Просмотреть аннотацию.

    Giaccio M. Crocetin из шафрана: активный компонент древней пряности. Crit Rev Food Sci Nutr 2004; 44: 155-72. Просмотреть аннотацию.

    Грейнер Дж. Л., Джонс Дж. Р. Использование кроцетина при экспериментальном атеросклерозе. Experientia 1975; 31: 548-9.

    Haqqaq EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC. Влияние водного экстракта лекарственных растений на высвобождение гистамина из тучных клеток и на аллергическую астму. J. Herb Pharmacother 2003; 3: 41-54. Просмотреть аннотацию.

    Хейдари М., Ваххаби С., Реза Неджади Дж. И др. Влияние шафрана на параметры спермы бесплодных мужчин. Урол Дж 2008; 5: 255-9. Просмотреть аннотацию.

    Кубо И., Кинст-Хори И. Флавонолы из цветов шафрана: ингибирующая активность тирозиназы и механизм ингибирования. J. Agric Food Chem 1999; 47: 4121-5. Просмотреть аннотацию.

    Meng, L. и Cui, L. Ингибирующее действие кроцетина на индуцированный высоким содержанием глюкозы апоптоз в культивируемых эндотелиальных клетках пупочной вены человека и его механизм. Arch Pharm Res 2008; 31 (3): 357-363.Просмотреть аннотацию.

    Миллер Т.Л., Виллетт С.Л., Мосс М.Э. и др. Связывание кроцетина с альбумином плазмы. J. Pharm Sci 1982; 71: 173-7. Просмотреть аннотацию.

    Mizuma H, Tanaka M, Nozaki S и др. Ежедневный пероральный прием кроцетина снижает физическую усталость у людей. Nutr Res 2009; 29: 145-50. Просмотреть аннотацию.

    Нахид К., Фариборз М., Атаола Г., Солокян С. Влияние иранского растительного препарата на первичную дисменорею: клиническое контролируемое исследование. J. Здоровье женщин-акушерок 2009; 54: 401-4.Просмотреть аннотацию.

    Nair SC, Pannikar B, Panikkar KR. Противоопухолевое действие шафрана (Crocus sativus). Cancer Lett 1991; 57: 109-14. Просмотреть аннотацию.

    Noorbala AA, Ахондзаде S, Tahmacebi-Pour N, Джамшиди AH. Гидроалкогольный экстракт Crocus sativus L. по сравнению с флуоксетином при лечении депрессии легкой и средней степени тяжести: двойное слепое рандомизированное пилотное исследование. Дж. Этнофармакол 2005; 97: 281-4. Просмотреть аннотацию.

    Safarinejad MR, Shafiei N, Safarinejad S. Проспективное двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование действия шафрана (Crocus sativus Linn.) на параметры спермы и антиоксидантную способность семенной плазмы у бесплодных мужчин с идиопатической олигоастенотератозооспермией. Phytother Res 2011; 25: 508-16. Просмотреть аннотацию.

    Шамса А., Хоссейнзаде Х., Молаи М. и др. Оценка Crocus sativus L. (шафран) на мужскую эректильную дисфункцию: пилотное исследование. Фитомедицина 2009; 16: 690-3. Просмотреть аннотацию.

    Вутрих Б., Шмид-Грендельмейер П., Лундберг М. Анафилаксия на шафран. Аллергия 1997; 52: 476-7.

    Гидропонное выращивание шафрана из луковиц — Полное руководство

    Пошаговое руководство по выращиванию гидропонного шафрана

    Сегодня мы обсуждаем тему выращивания шафрана на гидропонике, уход за растениями гидропонного шафрана, проращивание луковиц гидропонного шафрана, процедуру сбора гидропонного шафрана, гидропонный питательный раствор, удобрения для растений шафрана и подходящие гидропонные NFT (техника питательной пленки), DWC ( Глубоководная культура) для выращивания шафрана.

    Здравствуйте, дорогие читатели, сегодня мы снова вернулись с кое-чем более интересным и ценным для вас. Что, если я скажу, что у меня есть формула, которая сделает вас слишком богатым, просто занимаясь садоводством у себя дома! Завод, о котором мы сегодня поговорим, — не что иное, как сокровище, надеюсь, все вы знаете о самой дорогой пряности в мире !!

    Да, друзья, мы будем говорить о , как вырастить шафран в системе гидропоники. Шафран: нити золота — пряность, которая по весу стоит дороже, чем золото.Однако, поскольку мы не можем выращивать золото, шафран может быть лучшим вариантом.

    Выращивание луковиц шафрана гидропонным способом

    Шафрановый крокус ( Crocus sativus L.) размножается с помощью небольшой округлой клубнелуковицы (очень похожей на луковицу). Настоящая пряность шафрана происходит от стигмы цветка клубнелуковицы шафрана. Клубнелуковица — это в основном луковица, из которой выращивают шафран. Это округлый клубень, который дает до трех цветков. Клубнелуковицы покупают, когда они находятся в стадии покоя, и сажают в конце лета или в начале осени, когда они быстро оживают, давая маленькие цветки крокуса.

    Эта экзотическая пряность представляет собой высушенную нить, похожую на красно-золотое клеймо, которое образуется внутри красивого сине-пурпурного цветка. Каждый цветок дает в среднем три рыльца, которые дают три нити шафрана. После цветения растение возобновляет вегетативный рост тонких темно-зеленых полосатых листьев, а затем размножается. Чтобы получить 30 грамм рылец, нужно примерно полкилограмма свежих цветов. После того, как рыльца сушатся для получения специи, она теряет около 75-80% своей массы и значительный вес, оставляя очень мало специи, что является одной очень веской причиной такой высокой цены.Кроме того, помимо кулинарного применения, шафран также требует применения в фармацевтике, косметике и промышленности.

    Вам также может понравиться Выращивание стевии гидропонным способом из семян .

    Шафран сложен в выращивании и уходе, но отнюдь не невозможен. Фактически, шафран, выращенный гидропонным способом, , вероятно, легче выращивать и поддерживать, чем это было бы традиционным способом. Луковицы или клубнелуковицы являются материалом для размножения и могут быть легко приобретены в магазинах за выращивание шафрана в закрытом помещении с прибылью .

    При первой покупке клубнелуковиц важно знать, что, как и многие цветущие луковицы, клубнелуковицы бывают разных размеров: от очень маленьких (0,6 грамма), которые не цветут, требуя роста в дополнительный сезон, до очень большие (24 грамма).

    Клубнелуковицы меньшего размера, как правило, дешевле, но они могут не давать цветков в первый сезон или дают гораздо меньший урожай шафрана и меньшее количество дочерних клубнелуковиц после цветения. Высший сорт для гидропоники составляет около 15 граммов, что обычно составляет более дюйма в диаметре.Клубнелуковицы становятся сухими в состоянии покоя, готовыми к высадке.

    В системе гидропоники в помещении их можно сажать в течение всего года, поскольку вы определяете и управляете их средой выращивания, влияя на рост шафрана , даже если это соблюдается на ферме гидропонных цветов .

    Клубнелуковицы можно сажать, цвести и собирать примерно за 45 дней. По завершении каждого цикла вам придется начинать заново с новыми клубнелуковицами или ждать, пока существующие пройдут фазу вегетации и покоя, прежде чем снова зацветать и снова размножаться.

    Покой шафрановых растений Шафрановые растения.

    Непродуктивная вегетативная фаза и фаза покоя длится примерно девять месяцев, поэтому запуск новых клубнелуковиц для каждого цикла роста на самом деле является наиболее экономичным способом.

    Вас может заинтересовать Growing Hydroponic Bitter Gourd from Seed .

    Другой вариант — приготовить несколько наборов клубнелуковиц и их дочерних клубнелуковиц; пока один набор находится в стадии бездействия, другие будут производить.Спящие клубнелуковицы следует хранить в сухом месте и высаживать в подходящее время зимой, и осенью они снова прорастут. После выхода из состояния покоя им действительно необходимо пройти вегетативную стадию, чтобы получить достаточно энергии для производства урожая в следующем сезоне. Каждая здоровая родительская клубнелуковица дает от пяти до десяти дочерних клубнелуковиц, которые можно использовать для получения следующего урожая в следующем сезоне.

    Гидропонная установка и питательный раствор для шафрана

    Для выращивания шафрана в гидропонных системах обычно используются такие системы, как NFT, DWC и лотки для иголок.Подносы для штифтов — это в основном временные камеры для выращивания, в которых будут расти корни растений и закреплены луковицы. Эти камеры поддерживают развитие корней. Сыпучие среды для выращивания, такие как перлит, вермикулит-перлитная смесь, кокосовое волокно. Стартовые кубики Oasis используются для зажигания лампочек. Среда должна быть достаточно рыхлой, чтобы позволить луковице и корням разрастаться, но достаточно мощной, чтобы поддерживать полноценные цветущие растения.

    Растения с луковицами или клубнелуковицами; лучше всего растут с большим количеством фосфора и калия для роста и производства цветов.Не требуется слишком много азота. Если вы выберете этот способ, то для прорастания не обязательно использовать гидропонные питательные вещества; клубнелуковицы / семена должны быть обеспечены питательными веществами, смешанными с водой менее чем наполовину.

    Вам также может понравиться Growing Hydroponic Broccoli .

    Некоторые из наиболее предприимчивых гроверов любят погружаться в химию растений и создавать свои собственные питательные растворы, предполагая, что вы готовы справиться с некоторыми потерями растений во время экспериментов.

    В случае с шафраном растение не требует особого внимания, единственное, что вас здесь интересует, — это прорастание и цветение. После того, как растение зацветет в состоянии покоя, оно больше не используется, рыльца собирают после цветения. Таким образом, можно выбрать питательный раствор, специально разработанный для стимулирования цветения / цветения. Таким образом, вы можете получить состав для цветения в любом магазине, просто убедитесь, что вы делаете разведение в соответствии с инструкциями производителя. Значения питательных веществ следует измерять через регулярные промежутки времени с помощью измерителей pH и ЕС, показатель ЕС для питательных веществ равен 1.4 и pH 5,5 способствуют цветению.

    Температурные требования для гидропонного выращивания шафрана

    Одним из преимуществ техники домашней гидропоники является то, что садовник может регулировать температуру. Диапазон от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в дневное время, с ночной температурой, не должен быть ниже 53 по Фаренгейту, лучше всего подходит для цветения.

    Если станет слишком жарко, цветок опадет, а в слишком холодных условиях растение тоже опадет, после чего наступит покой.Таким образом, комнатные растения для выращивания растений следует обрабатывать таким образом, чтобы они обеспечивали сухое тепло летом, чтобы стимулировать рост, а затем влажные и более прохладные условия для стимулирования цветения.

    Вы не должны пропустить Гидропонная тыква для выращивания в бутылке .

    Требования к свету для гидропонного выращивания шафрана

    Воздействие прямого света от 14 до 16 часов в день является оптимальной продолжительностью дня для стимулирования цветения. После цветения продолжительность светового дня можно сократить до 12 — 14 часов в сутки.Поэтому убедитесь, что вы устанавливаете гидропонную установку в месте, где соблюдается оптимальное время освещения.

    Цветение и сбор шафрана в гидропонике

    Цветение клубнелуковиц обычно происходит довольно быстро после посадки; через несколько недель можно увидеть первые распустившиеся бутоны. Цветы полностью раскроются в течение трех-пяти дней и будут готовы к сбору урожая. По мере того, как каждый цветок распускается, его следует срывать или отрезать от растения и убирать для дальнейшей обработки.

    Внутри цветка будут две или три тонких нити темно-красного цвета, похожие на рыльце, которые являются хозяйственной частью растения и образуют шафран при сушке; также будут три более коротких и широких пыльника золотистого цвета, которые обычно несут на своей поверхности пыльцу, которая не является элементом пряности, и от нее следует отказаться. Самый простой способ удалить рыльца шафрана из центра цветка — оттянуть и удалить все лепестки, а затем обрезать красные пряди у основания.Затем их нужно будет просушить перед хранением.

    Сухой шафран.

    Шафран очень нежный продукт, и его нужно аккуратно положить на белую бумагу и дать ему высохнуть на воздухе и полностью высохнуть. Легкий ветерок может легко унести не только пряди, но и ваши усилия. Поскольку шафран маленький и очень легкий, он в большинстве случаев сохнет в течение недели, после чего его можно хранить в герметичных стеклянных банках для лучшего хранения. Можно использовать небольшую упаковку силиконового осушителя, чтобы гарантировать, что любая дополнительная влага на прядях или воздухе не вызовет каких-либо проблем при хранении.Неправильно высушенный шафран вызывает появление плесени и грибка, поэтому при высокой влажности рекомендуется дополнительное время для сушки на воздухе.

    Вот и все о выращивании шафрана на гидропонике, а также о методах выращивания без почвы.

    Вы также можете проверить Доход от выращивания сладкого картофеля, прибыль, отчет по проекту .

    нитей золота: растущий шафран

    Шафран — нежная, экзотическая и дорогая пряность из далеких стран? Не обязательно так.Шафран состоит из темно-красно-золотых сушеных рыльцев шафранового цветка клубнелуковицы и традиционно выращивается на открытом воздухе в промышленных масштабах в таких странах, как Испания, Индия и Иран, где климат теплый и сухой, а рабочая сила дешевая, требующая много времени. процесс сбора урожая.

    Однако шафран нетрудно выращивать в помещении, и в наши дни луковицы шафрана легко доступны в нужное время года для тех, кто хочет вырастить некоторые из своих экзотических пряностей. Хотя луковицы шафрана могут занимать мало места, их урожай невысок — требуется около двух фунтов свежих цветов, чтобы получить 2 штуки.5 унций красных рылец, которые после высушивания дают 0,4 унции пригодной для употребления специи.

    Каждая клубнелуковица шафрана обычно дает от одного до трех цветков за сезон, поэтому урожайность с квадратного фута, пожалуй, одна из самых низких среди гидропонных растений. С другой стороны, для большинства рецептов требуется всего несколько нитей сушеного шафрана, поэтому для большинства гурманов обычно достаточно производства с квадратного фута площади для выращивания.

    Что такое шафран?

    На кулинарном рынке существует множество имитаций и дешевых заменителей шафрана.Некоторые из них состоят из поддельных прядей, а другие представляют собой просто цветные заменители более дешевых специй, таких как куркума.

    Шафран, хотя и имеет длительный срок хранения, лучше всего использовать в течение года сушки, и трудно сказать, продается ли продукт многолетней выдержки как специя высшего качества. Ничто не может сравниться с интенсивным цветом и тонким вкусом настоящего шафрана, а некоторые даже заявляют, что между шафраном, выращенным в разных регионах мира, есть небольшие различия во вкусе.

    Читайте также: Производство имбиря и куркумы на гидропонике

    Шафран — это самая дорогая в мире специя, которую часто продают за грамм или полграмма продукта самого высокого качества.Как и в случае с большинством сельскохозяйственных культур, вероятно, что условия выращивания, тип почвы, питание, температура, здоровье растений, а также методы сбора, обработки и сушки играют важную роль в конечном качестве и вкусе этой специи.

    Гидропонное производство, при котором мы контролируем основные продукты питания и добавки, а также в помещениях, где можно регулировать температуру, свет и среду выращивания, дает возможность выращивать шафран очень высокого качества.

    Шафран

    Шафрановый крокус (Crocus sativus L) вырастает из небольшой округлой клубнелуковицы (похожей на луковицу).Клубнелуковицы покупают в спящем состоянии и высаживают в конце лета или в начале осени, когда они быстро оживают, давая маленькие цветки крокуса. Эта экзотическая специя сделана из высушенного красно-золотого клейма, образующегося внутри сине-фиолетового цветка. Каждый цветок дает в среднем три рыльца, которые дают три нити шафрана. После цветения растение возобновляет вегетативный рост тонкой темно-зеленой полосой, похожей на листья, а затем размножается с образованием множества маленьких дочерних клубнелуковиц.

    В настоящее время клубнелуковицы шафрана продаются различными поставщиками семян и питомниками в небольших количествах для приобретения домашними садоводами. Однако луковицы обычно недоступны круглый год и обычно продаются с середины до конца лета до осени. При первой покупке клубнелуковиц важно понимать, что, как и многие цветущие луковицы, клубнелуковицы бывают разных размеров от очень маленьких (0,6 грамма), которые относятся к нецветущим типам, требующим дополнительного сезонного роста, до очень больших (24). граммы).

    Клубнелуковицы меньшего размера обычно дешевле, но они могут не давать цветков в первый сезон или давать гораздо меньший урожай шафрана и меньшее количество дочерних клубнелуковиц после цветения. Лучшая посадка для гидропоники составляет около 15 граммов, что обычно составляет более дюйма в диаметре. Клубнелуковицы поступают сухими в состоянии покоя и готовы к высадке.

    Выращивание шафрана в помещении

    В помещении существует два способа использования системы шафрана: спящие клубнелуковицы можно купить, посадить, зацвести, собрать и выбросить клубнелуковицы в течение шести недель.Или после короткого периода цветения луковицы можно выращивать, давая вегетацию и новые дочерние клубнелуковицы в течение многих месяцев, пока они не станут бездействующими в середине лета. Первая система означает, что клубнелуковицы высаживаются с высокой плотностью, так как они не будут расти и размножаться.

    Этот вид «выгонки» луковиц можно также проводить в системах культивирования в растворе, таких как те, которые используются для тюльпанов и других цветущих луковиц, где клубнелуковица поддерживается своим основанием в воде. Второй системе требуется больше места для полного развития растений. и много месяцев ухода за клубнелуковицами после их цветения, хотя награда — это поставка новых клубнелуковиц, которые можно продать или отдать другим, и более высокий урожай цветов в следующем году.

    Читайте также: Гидропонные системы: от плотов до гоночных дорожек и всего, что между ними

    Обвязка гидропонной системы растительным шафраном на девять — 10 месяцев, однако, может быть непривлекательной для людей с ограниченным пространством, хотя лотки шафрана не бывает холодным и при необходимости может быть вынесена на улицу на зиму и весну.

    Клубнелуковицы можно хранить в сухом месте и высаживать, когда гидропонная система готова. Расстояние должно составлять примерно четыре-пять дюймов и 1.5–2 дюйма глубиной, в поддоне со свободно дренируемым стерильным питательным веществом, таким как кокосовое волокно с добавлением некоторого количества перлита. Среда должна поддерживать растения, но в то же время быть достаточно рыхлой, чтобы молодые клубнелуковицы образовывались без деформаций. поэтому подойдет любой субстрат, используемый для молодых корнеплодов.

    Цветение клубнелуковиц начнется уже во время периода летнего покоя, и цветение начнется, когда будет обеспечена влажность, а температура начнет падать осенью.Цветение вызывается условиями окружающей среды, такими как умеренный климат и влажность, которой легко управлять в помещении для выращивания на гидропонике. Идеальные условия во время цветения — 16-часовой световой день с дневной температурой 62 ° F и ночной температурой 53 ° F. В помещении для выращивания растений или в теплице цветы защищены от дождя, влаги, ветра, а отсутствие сорняков значительно упрощает сбор высококачественных цветов.

    Комната для выращивания

    После цветения листва лучше всего растет при температуре от 60 до 65 ° F, при 12-14 часах света, чтобы фотосинтез оставался достаточным для роста развивающихся клубнелуковиц.Шафран обычно цветет осенью в течение короткого периода, а затем дает несколько полосатых листьев, которые растут зимой, весной и летом, обеспечивая запасы пищи для клубнелуковиц и развивая новые клубнелуковицы.

    После цветения и осеннего сбора урожая листва разовьется довольно быстро, и в течение этого времени растения должны получать стандартные питательные вещества для растений по мере необходимости. На этом этапе рекомендуемые уровни ЕС составляют 1,2–1,4. Рост листьев будет продолжаться до лета, когда молодые клубнелуковицы начнут быстро развиваться вокруг материнской клубнелуковицы.

    В естественной среде листва шафрана отмирает в середине или конце лета, когда молодые клубнелуковицы созревают и условия становятся очень теплыми и сухими. Затем клубнелуковицы переходят в период покоя, который необходим для зарождения цветков в следующем сезоне, которые будут цвести в более прохладных и влажных осенних условиях.

    В гидропонике мы можем легко воспроизвести это, высушив среду снова после того, как клубнелуковицы сформировались, а листва отмерла. Если вы откопаете одно из растений, скоро выяснится, готовы ли клубнелуковицы к сбору урожая и к покою.Поднос с клубнелуковицами шафрана после полного высыхания можно собрать и хранить в сухом темном месте до тех пор, пока их не высадят для выращивания цветов.

    Читайте также: 3 типа ценных товарных культур для выращивания на гидропонике

    Это трудоемкий процесс, так как шафрану требуется много месяцев (от девяти до 10) после цветения до сбора новых клубнелуковиц с получением только одного урожая цветов в год. Однако каждая материнская клубнелуковица после цветения даст некоторое количество (от четырех до 10 или более) молодых клубнелуковиц, которые можно использовать для получения большего количества цветов и больших урожаев шафрановой пряности в следующем сезоне.

    Цветение и сбор шафрана

    Цветение клубнелуковиц обычно происходит довольно быстро после посадки; через несколько недель должны появиться первые бутоны. Цветы полностью раскроются в течение трех-пяти дней и будут готовы к сбору урожая. По мере того, как каждый цветок распускается, его следует срывать с растения или срезать и отправлять на обработку.

    Внутри цветка будут два или три более тонких рыльца темно-красного цвета, которые при сушке образуют шафрановую пряность; Также будут три более коротких и широких пыльника золотистого цвета, на поверхности которых обычно есть пыльца — они не являются частью специи и от них следует отказаться.Самый простой способ удалить рыльца шафрана из центра цветка — оттянуть и удалить все лепестки, а затем отрезать красные пряди у основания. Затем их нужно будет высушить перед хранением.

    Шафран очень нежный продукт, и его нужно положить на белую бумагу и дать ему высохнуть на воздухе и полностью высохнуть. Легкий ветерок унесет пряди, а домашние дегидраторы для этого не подходят. Поскольку шафран маленький и очень легкий, он в большинстве случаев сохнет в течение недели, после чего его можно хранить в герметичных стеклянных банках.

    Можно использовать небольшую упаковку силиконового осушителя, чтобы убедиться, что дополнительная влага на нитях или в воздухе не вызывает проблем при хранении. Недостаточно высушенный шафран может заплесневеть, поэтому при высокой влажности рекомендуется дополнительное время для сушки на воздухе.

    Хотя у домашних садоводов появилась возможность выращивать контейнер или горшок с несколькими луковицами шафрана на открытом воздухе, часто просто для того, чтобы увидеть цветы, не проводилось большого количества исследований по гидропонному или аэропонному производству этой специи. .

    Вероятно, что лучшая система будет похожа на гидропонное выращивание тюльпанов и других луковиц с фактической фазой цветения, проводимой в помещении или под защитой, чтобы дать максимально возможное цветение, в то время как растения размножаются, а луковицы выращиваются на открытом воздухе. до состояния покоя.

    Производители на открытом воздухе ограничиваются выращиванием одного урожая шафрана за сезон, однако в помещении для выращивания можно легко управлять окружающей средой, чтобы дать сухое летнее тепло для начала цветения с последующими более прохладными и влажными условиями для стимулирования цветения всякий раз, когда это необходимо. .

    Ссылки:

    Выращивание шафрана (Crocus sativus L.) в аэропонике и гидропонике . Фредрик В. Суре и П. Дж. Уэзерс. Опубликовано в: Journal of Herbs, Spices and Medicinal Plants, Volume 7, Issue 3, 2000. ISBN 1049-6475

    Поставки клубнелуковиц шафрана:

    http://www.nicholsgardennursery.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *