Выращивание рыбы искусственное: Искусственное разведение рыб в прудах и бассейнах. Искусственные водоемы в современном рыболовстве.

Содержание

Разведение рыбы в искусственных водоемах без больших затрат!

Подготавливаем водоем с зимовальной ямой

Первым делом, когда вы начнете заниматься карасями или карпами (выращивать можно хоть осетра, просто долго и сложно), надо позаботиться о пруде, в котором они будут жить. Так как оставлять их придется на зиму, он должен быть достаточно глубоким для зимовки. Следовательно – достаточно прочным, дешевым и простым в установке. Рассмотрим пошаговую инструкцию по изготовлению такой конструкции.

Шаг 1Вырываем котлован.

Нам нужен водоем объемом 25 кубических метров с максимальной глубиной посередине в 180 сантиметров. Ориентировочные размеры котлована будут: 5х5 метров, в нем 5 террас, каждая из которых на 30-40 сантиметров глубже предыдущей ступеньки. Берем штыко вую лопату, вырываем яму, выбрасываем землю.

Шаг 2Стяжка.

Чтобы вода быстро не убегала в землю, под стяжкой должна быть пленка. По принципу, как делали водоканалы. Берем плотную пленку, застилаем весь водоем, после чего заливаем фундамент (3:1, марка М500 и без использования щебня). Впрочем, если незначительные потери воды будут – не страшно, ведь все равно ее придется частенько сливать и добавлять новую, чтобы рыба лучше росла.

Шаг 3Отделка вокруг.

У нас есть полностью бетонированный резервуар, стенки которого поднимаются выше уровня земли на 5 см (чтобы не обсыпалась). Теперь по периметру снимаем слой земли (можно использовать совковую л опату) в 10 сантиметров. Подсыпаем песком, потом щебнем, затем укладываем керамическую плитку, брусчатку или любой другой отделочный материал.

Размер зимовальной ямы должен быть около 2-3 кубов, то есть, последнее углубление должно быть площадью 2х2 метра и глубиной 70-80 сантиметров. Водоем подходит для выращивания 100 карпов или около 250 карасей – это оптимальное количество, можно, конечно, и меньше или немного больше. На дне водоема  заведите несколько сот раков – они не помешают рыбам.

Зарыбляем пруд

Приобретать мальков для разведения лучше в сертифицированных точках продаж, специальных рыбгоспах, где есть свои нерестилища, и осуществляется правильный уход. Рыба должна быть здоровой. При покупке на рынке вы рискуете приобрести зараженного малька, следовательно, он не только лишит вас прибыли, но предоставит немало хлопот.

Можно покупать обычного, цветного или зеркального карпа по 20-150 грамм, в зависимости от бюджета. Чем больше рыба, тем она дороже. Можно завести карася – он небольшой, зато живет везде и при любых условиях. Дополнить картину  хорошо раками – они имеют разный рацион с рыбой, поэтому нисколько не помешают. Стоят они немало, однако и уход особый не нужен.

Первыми «в бой» идут раки. Для них надо организовать тайники, где они будут прятаться от рыбы в период линьки. Это разного диаметра трубы, разбитые кувшины, автомобильные покрышки, банки, ветки от дерева – что угодно, лишь бы он туда смог залезть, а большая рыба не пролазила. Некоторые любители насыпают на дно пруда 10 см глины, в которой раки потом сами вырывают себе норы. Их надо туда бросить на 2-3 недели, потом можно запускать уже рыбу.

Разведение рыбы не имеет особых требований на стадии «пуск». Просто выбросили мальков в бассейн. Если вы это делаете слишком рано весной, надо просто выровнять температуру воды, чтобы не было резкого перепада – есть вероятность, что у кого-то случится «инфаркт» и он всплывет вверх брюхом. Далее малька необходимо немного прогреть на солнце, чтобы он привык к новому месту, освоился и перестал бояться людей. Чаще контактируйте с ними, проводите интерактивные беседы. Рыба, как и любое другое животное, привыкает к человеку и через пару месяцев начнет даже есть с рук. И об этом мы сейчас поговорим.

Кормовая база или как насытить карпа

Разведение рыбы в искусственных водоемах – процесс не самый дешевый. Поначалу вы можете решить, что завели крокодилов, а не рыбу, учитывая объем пищи, которую надо давать мальку для пропитания. Но, со временем, он немного подрастет и аппетит его угомонится. На 1 взрослого карпа (берем 3 кг – для мелкого водоема это много) надо около 200 грамм корма в сутки – этого будет достаточно для его содержания. То есть, на 50 особей надо потратить примерно 10 кг сытной еды. Какой? А чем вы кормите рыбу в реке, когда ее ловите?

  1. Каша. Это самый основной продукт  на протяжении года-второго. Он дешевый, калорийный, сытный, прост в приготовлении. Берем зерновые отходы (ячневая крупна, пшеничные отруби, мука с частицами зерна), варим их и бросаем в пруд. Солить не надо, специи по вкусу не бросать. Все, что не съест рыба, подберут раки, не переживайте.
  2. Белковая еда. Кормить червями и насекомыми очень желательно, если вы хотите, чтобы «дичь» выросла очень быстро. Но учтите, они обойдутся вам дорого, а в палисаднике вы не накопаете нужное количество. Поэтому бросать надо как «эксклюзив», пару раз в месяц.
  3. Разведение рыбы на даче будет намного дешевле, если у вас есть перловка. Карпы ее любят, стоит она недорого (особенно, если взять ее в крупоцехе оптом). По 50 грамм на 1 взрослую особь и вы угомоните их аппетит на 1 день.
  4. Зелень. Карп всеядный, его можно подкармливать водорослями. Не много, но нужно. Раз в неделю его можно «побаловать» ламинарией, кукурузой или другим сочным растением.

Кормить можно абсолютно всем, на что ловят его рыбаки, включая отходы от переработки подсолнечника, маринованную кукурузу и даже грибы. Главное, чтобы это было рентабельно вам.

Несколько полезных советов начинающему бизнесмену

Перед тем, как начать разведение рыбы на приусадебном участке, надо приготовиться ко всем вариантам исхода событий. Учесть абсолютно все, от антибиотиков, до цен на рыбу. Рассмотрим несколько подсказок.

  1. Рыба может болеть, особенно, если вода будет слишком теплой летом и грязной. Установите механический фильтр, пруд делайте в тени, а рыбу периодически поите антибиотиками (1 раз на 3 месяца) согласно дозировке на ампулах.
  2. Завести карпов надо в марте, чтобы получить максимальную прибыль. Реализовать в конце ноября следующего года – вторую зиму пережидать нет смысла, поскольку рыба ест  зимой много корма и не растет.
  3. Зимой обязательно обеспечивать кислородом, поставить небольшой компрессор на постоянную работу.
  4. Не совмещайте хищную и мирную рыбу в одном водоеме, лучше выращивать в пруде только 1 вид, чтобы удобнее было кормить, и они не мешали друг другу.
  5. Предусмотрите трубу для слива воды, чтобы проще было вылавливать рыбу и раков.

Карпы или караси – те же самые аквариумные рыбки, ничего сложного! Просто аквариум немного больше и рыбки увесистей!

Полезна ли рыба искусственного происхождения? / Статьи

Полезна ли рыба искусственного происхождения?

Сегодня встречается много предубеждений о рыбе, выращенной в искусственной среде. Многие люди не хотят ее покупать, так как думают, что она менее полезная для организма, а также может содержать вредные для здоровья компоненты.

Морепродукты необходимы для сбалансированного питания каждого человека, ведь в них содержатся полезные витамины, минералы, микроэлементы. Чтобы разобраться, где правда, а где вымысел, необходимо понять, как работает происходит выращивание рыбы.

Аквакультура — это производство рыбы в искусственной среде. Можно вырастить рыбу, раков, моллюсков, водоросли. Для работы подходят искусственно созданные водоемы.

Виды рыб для производства искусственно:

  • Карп;
  • Осетровые;
  • Форель;
  • Семга;
  • Толстолоб.

Аквакультура позволяет выращивать не только разнообразную рыбу, но и растения. Они подходят для аквариумов. В Российской Федерации есть специальные технологии разведения 64 объектов аквакультур. При необходимости может быть создана технология развития любой рыбы в искусственных водоемах или плантациях. Это очень удобно, так как природные ресурсы постепенно иссякают.

Свежая рыба не так уж часто встречается на прилавках магазинов, особенно в больших городах — ее можно купить лишь в сезон.

Влияние на промысловую рыбу

Без создания технологии искусственного производства многие виды рыбы уже исчезли бы из продажи. Аквакультура не только не уменьшает нагрузку промысла, но и активизирует сохранение природного разнообразия. Морские морепродукты очень разнообразны и каждый имеет свой неповторимый вкус, аромат.
Антропогенное действие на водные биоресурсы постоянно растет. Количество людей увеличивается, а значит возникает необходимость в искусственном создании продуктов питания. Природные ресурсы ограничены и совсем скоро исчерпают свои возможности.

Мы расскажем о мифах, которые не соответствуют реальности — это касается искусственного разведения рыбы.

Миф 1: Причины разного вкуса

Как правило, человек не сможет найти видимые отличия. Заметить различия можно лишь в рыбе, имеющей явные селекционированные признаки.

К таким видам относится форель и карп определенного вида. Пищевая ценность будет идентичной, если при искусственном выращивании рыбам давали полноценное сбалансированное питание.

Есть возможность выращивать продукцию с необходимым количеством пищевой ценности. Можно делать индивидуальные заказы. Вкус рыбы аквакульттуры будет другим, если она выращена с использованием комбикорма. Поэтому здесь важен правильный комплексный подход. Купить рыбу оптом и в розницу в Агропарке Самара вы всегда можете по доступной цене.

Уже достаточно давно люди активно используют продукцию животноводства и птицеводства, выращенную на фермах. Сегодня это не новость. Она имеет различия по вкусовым качествам. Однако это не является проблемой для эксплуатации таких продуктов для питания людей.

Миф 2: Неприятный запах — в чем причина?

Неприятный запах может появиться у рыбы, выловленной в любом месте, неважно какая среда выращивания была. Причин такой ситуации может быть множество. В первую очередь, проблема связана с выбросом в воду загрязняющих веществ — нефти или других химических продуктов. Естественно, если содержать рыбу с плохими показателями качества воды, то в ней может обнаружиться неприятный запах гнили, ила, водорослей. Такую рыбу лучше не употреблять в пищу.

Миф 3: Насколько благоприятны условия производства?

Рыба не выживет в плохих условиях. Аквакультура обладает большими возможностями, поэтому нередко такая продукция является даже более безопасной. Предприниматели стремятся создавать максимально качественные и благоприятные условия, при которых рыба будет активно расти. Перед продажей она несколько раз проверяется на соответствие нормам и качеству. Ведь процесс производства находится под присмотром специалистов, несущих ответственность за пищевую безопасность. Если товар не соответствует стандартам качества, то на полки магазинов он просто не попадет.

Ведется постоянный контроль не только за конечным результатом, но и за тем, чем рыбу кормят. Также специалисты берут пробы воды, в которой она содержится, поэтому качество будет гарантировано для любой рыбы. В противном случае ее не допустят к реализации, поэтому покупатель находится в безопасности.

Миф 4: На производстве рыбу кормят антибиотиками и другими негативными добавками

Применение специальных добавок для роста в аквакультуре практически не распространено. Такая практика активно пользуется спросом в других отраслях. Здесь работа заключается в создании правильного технологического режима и сбалансированного питания.

При таком комплексном подходе нет смысла ничем докармливать, так как рыба активно растет. Она устойчива к различным патологическим процессам, не требует активации роста. В итоге рыба получается полностью естественной и безопасной для человека.

При проверке продукции перед продажей нормы содержания витаминов и других препаратов тщательно проверяются, поэтому люди получат рыбу полностью безопасную для здоровья. У нас в ассортименте представлены как доступные, так и дорогие морепродукты.

Даже если при выращивании были использованы медикаменты, это не означает, что продукт будет вреден для организма человека. Все эти нормы закреплены на уровне санитарно- эпидемиологического контроля. Сегодня производители не обязаны указывать на упаковке, каким образом рыба была выращена, так как она безопасна в любом случае.

Миф 5: Дикая рыба имеет более высокую стоимость в связи с тем, что она лучше

Сегодня можно найти дорогую и дешевую продукцию как естественной, так и искусственной среды выращивания. Предложения аргументированы производителем, а каждый покупатель выбирает ту продукцию, которая ему ближе.

Стоимость формируется из различных факторов. В первую очередь на цену влияют затраты производителя, а при современных технологиях они постепенно снижаются. Также влияет сезонность, биологическая ценность, а также формат продукции (в свежем или охлажденном виде).

Свежая дикая рыба в мегаполисах встречается крайне редко. Такой вариант можно найти лишь в сезон, и то в ограниченном количестве. Если вы покупаете не замороженную рыбу, то она выращена в аквакультуре. У нас вы найдете большой ассортимент морепродуктов по доступным ценам. Большинство видов рыбы аквакультуры имеет более доступную стоимость в сравнении с дикой. Это объясняется не низким уровнем качества, а использованием современных технологий, сбалансированного питания и логистики. Комплекс мероприятий позволяет снизить стоимость продукции.

Есть товары, которые имеют высокую себестоимость — ситуация объясняется сложностью выращивания. Это осетровые, которые довольно сложно выращивать, поэтому стоимость увеличивается. У нас в продаже есть деликатесная рыба высокого качества.

Факторы, увеличивающие продуктивность аквакультуры:

  • Применение современных технологий разведения рыбы, обеспечение комплексным питанием, правильная система производства, контроль возникновения болезней;
  • Рынок. Нехватка природных ресурсов приводит к необходимости искусственно создавать продукты питания. Аквакультура позволяет снизить стоимость продукции без потери ее качества и полезных свойств;
  • Благоприятные условия. В стране есть индивидуальные стандарты качества и правила изготовления продукции. При искусственном производстве проверка происходит на всех этапах работы. Создаются благоприятные условия для труда, имеются налоговые льготы. Проходит финансирование проверки новых технологий, исследований, обучения персонала;
  • Частная практика. В стране имеются единые стандарты сертификации, закупки, правил. При необходимости оказывается, как информационная, так и практическая поддержка.

Качественный вкус, натуральный аромат, внешний вид можно достичь, выращивая продукцию в аквакультуре. При этом не будет снижено качество, а полезность продукции может быть даже выше, нежели у диких аналогов.

Магазин рыбы и морепродуктов в Агропарке позволит вам в Самаре покупать свежую и качественную продукцию, а доступные цены и большой ассортимент порадует каждого клиента.

Разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес

Для жителей сельской местности, а также владельцев дач и земельных участков в пригороде, разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес – очень перспективная сфера деятельности, которая может стать главным источником дохода и финансовой независимости. Почему данное направление рыбоводства заслуживает большего внимания, чем традиционное животноводство или выращивание зерновых, картофеля и т.п.? Выделим некоторые моменты рассматриваемой деятельности, которые могут заинтересовать предпринимателей и потенциальных инвесторов.

Разведение рыбы в искусственных водоемах как бизнес

  • Этот бизнес не требует наличия большого стартового капитала.

  • Для выращивания рыбы не нужно получать какие-то специальные разрешения и дорогостоящие лицензии (кроме случаев, когда Вы арендуете водный объект у государства).

  • При правильной организации данного бизнеса, Вам не нужны будут дополнительные источники дохода, он даст возможность вполне безбедно существовать Вашей семье.

  • Данный коммерческий проект позволяет развивать другие, связанные с ним, направления бизнеса. Например, производство копченой, вяленной и сушеной рыбы, изготовление консервированной икры и т.д.

  • Эта деятельность предполагает «запуск пилотного проекта» без затрат на регистрацию и оформления необходимой документации. Пока Вы не начнете реализацию рыбной продукции в промышленных масштабах с целью получения прибыли, никто не будет проверять у Вас наличие свидетельств о регистрации в государственных органах, сертификатов и других документов. То есть, Вы можете сначала организовать разведение рыбы в домашних условиях, подсчитать приблизительные доходы от этой деятельности, и только потом заняться вопросами оформления бизнеса и получения всех необходимых разрешительных документов. Это не только поможет избежать непредвиденных расходов, но и даст возможность составить реальный бизнес-план, на основании которого Вы сможете получить кредит для развития данного бизнеса, если личных сбережений будет недостаточно.

Выбираем рыбу

Каждый вид рыбы имеет свои достоинства и недостатки, как в плане условий выращивания, так и по экономическим показателям. Например, разведение карпа в домашних условиях как бизнес – очень перспективное и прибыльное занятие благодаря неприхотливости, достаточно быстрому темпу роста этой рыбы, высоким вкусовым качествам ее мяса, а также стабильному спросу на нее во многих регионах нашей страны. Но, с другой стороны, карп достигает половой зрелости не раньше чем в 3-4 года, что значительно замедляет процесс развития Вашего бизнеса. Кроме того, нужно помнить, что карповые почти не растут в холодной воде. Этот фактор необходимо обязательно учитывать при составлении бизнес-плана в данной отрасли рыбоводства.

Рассмотрим основные плюсы/минусы выращивания и разведения самых популярных видов рыбы в искусственно созданных условиях обитания.

Как было уже сказано выше, карп неприхотлив в плане питания и условий обитания, он относительно быстро растет, большую часть зимы проводит в «спячке» (не набирает вес, но и не требует ухода и питания). Мясо этой рыбы обладает отличными вкусовыми качествами, что гарантирует высокий спрос на него, а значит, стабильное поступление денежных средств. Буквально через 1-2 года после приобретения первой партии мальков карпа Вы начнете получать прибыль, что является одним из лучших показателей по данному критерию, если сравнивать с другими видами рыб. Но, к сожалению, не все так «гладко» в вопросе выращивания карпов, как кажется на первый взгляд. Данный бизнес напрямую зависит от Ваших возможностей создать искусственный водоем, который должен по всем показателям соответствовать образу жизни карпа.

  • Минимальный объем водоема для выращивания карпов – 15 м куб.

  • Его глубина должна быть не меньше, чем 1,5 м.

  • Кормить карпа нужно 1-2 раза в день специальным комбикормом.

  • Вода должна соответствовать техническим нормам, для этого она проходит двойную фильтрацию: биологическую и механическую.

Для разведения карпов, кроме искусственно созданных водоемов, довольно часто используют бассейны. Они могут быть разной формы и размеров, а в качестве материала для их производства чаще всего применяют стеклопластик. Провести сравнительный экономический анализ обустройства своего бассейна и пруда достаточно трудно. Многое зависит от индивидуальных особенностей и возможностей, которыми обладает каждый предприниматель. Например, кто-то живет недалеко от реки, воду которой можно использовать для своего пруда, а у других ландшафт позволяет без особых затрат построить искусственный водоем и т.д.

Если рассматривать разведение рыбы в домашних условиях как бизнес, то можно сказать, что бассейн в этом плане имеет ряд преимуществ:

  • в нем можно поддерживать стабильный температурный режим;

  • при помощи компрессоров и насосов можно довольно часто менять воду и контролировать уровень ее насыщенности кислородом;

  • бассейн легко мыть; в нем, риск возникновения различных заболеваний практически равен нулю.

Что касается стоимости карпа, та она значительно ниже, чем цена осетровых пород (почти в 10 раз) или форели. Но, более дорогую рыбу намного сложнее вырастить.

Осетровые породы намного «капризнее», чем карповые. Чтобы вырастить осетров необходимо применять очень сложную и дорогостоящую технологию, работающую при помощи установок замкнутого водоснабжения. Для разведения этой дорогой рыбы нужно обязательно использовать закрытое помещение, чтобы температура воды в бассейне круглый год была не ниже 17 градусов, а этот фактор очень сильно повышает себестоимость осетровых.

Форель еще «капризнее», чем осетровые:

  • она очень медленно растет при низкой температуре воды;

  • оплодотворять рыбу можно только искусственным способом;

  • вода должна быть насыщенной кислородом и идеально чистой;

  • глубина пруда, где будет жить форель должна быть не меньше 3-х метров;

  • кормить рыбу нужно 6-10 раз в сутки по строгому графику;

  • несоблюдение хотя бы одного из вышеперечисленных условий может стать причиной гибели всего Вашего «стада».

Можно сказать, что разведение рыбы как бизнес, в случае с форелью – это очень сложная и ответственная деятельность, которая требует знаний, выдержки и опыта. Поэтому не каждый предприниматель решиться заняться этим видом рыбоводства даже при наличии стартового капитала и возможности создать все необходимые условия для содержания форели.

В России, карась на протяжении многих веков был самой популярной рыбой, выращиваемой в домашних условиях. Для этого использовали небольшие пруды, из которых поили скотину и поливали огороды. Мясо этой рыбы по вкусовым качествам не уступает карпу, а для выращивания карася не нужны такие жесткие требования и уход, как для форели или осетровых пород. Он будет жить и расти даже в пруду с глубиной 0,5 м. Но если есть возможность, лучше сделать искусственный водоем: 5х5х1,5 м. Этого вполне достаточно для выращивания карасей весом 200-350 гр. в течение одного сезона. То есть, весной вы покупаете малек, кормите его до осени, а потом вылавливаете и реализовываете. Чтобы рыба нерестилась, и жила в водоеме более продолжительный период времени, размеры пруда должны быть больше. Кроме того, зимой нужно следить, чтобы проруби, обеспечивающие доступ кислорода в водоем, никогда не замерзали.

Данный бизнес также имеет свои недостатки:

  • карась очень медленно растет;

  • его мясо, хотя и пользуется спросом, стоит недорого;

  • для эффективного размножения нужно, чтобы самки достигли 3-6-летнего возраста.

Некоторые предприниматели, кроме бизнеса на вышеперечисленных видах рыбы, занимаются также выращиванием линя, плотвы и окуней. Конечно, данные направления не пользуются особой популярностью, но мы не можем оставить их без внимания.

Для выращивания линя нужен пруд с растительностью и илистым дном. Это очень непривередливая рыба, способная жить в условиях, где даже карп будет чувствовать себя некомфортно. Его мясо является одним из самых вкусных среди пресноводной рыбы, но по неизвестным причинам оно не пользуется такой популярностью, как мясо карпа или карася.

Что касается плотвы и окуня, то эту рыбу не выращивают в промышленных масштабах. Чаще всего ее разводят параллельно с карповыми, плотву, чтобы избавится от лишней растительности в пруду, а окуней в качестве «санитаров». Окунь поедает слабых мальков, предотвращая развитие опасных болезней.

Подводя итоги, можно сказать, что разведение рыбы в искусственных водоемах и бизнес план этого процесса, в каждом отдельном случае будут сильно отличаться друг от друга, несмотря на тот факт, что все они относятся к рыбоводству.

Общие моменты данного бизнеса

Рассматриваемый бизнес, независимо от выбранного Вами вида рыбы, имеет достаточно много общих моментов, которые часто являются ключевыми для его развития.

  1. При сооружении искусственного водоема нужно уделять внимание его стенам, которые часто приходится укреплять, чтобы исключить их обвал.

  2. Глубина пруда должна быть достаточной, чтобы не допустить промерзания воды до дна во время сильных морозов. Если рыба будет жить в нем круглый год, необходимо позаботиться о доступе кислорода в холодное время года. Для этих целей используют проруби или специальные насосы.

  3. Рассматривая разведение рыбы как вкусный и доходный бизнес, многие стараются максимально увеличить численность своего «стада» в водоеме и забывают, что пруд не безграничен. Для нормального развития рыбы ей необходимо определенное пространство, поэтому нужно внимательно следить за количеством особей, которые обитают в пруду.

  4. Нельзя помещать в пруд или бассейн рыбу, которую выловили в реке или других «бесхозных» водоемах. Она может быть разносчиком опасных болезней.

  5. Используя различные материалы для строительства искусственного водоема или резервуаров, обязательно выясните, насколько они вредны для подводных обитателей.

  6. После кормления рыбы всегда забирайте остатки еды, чтобы не допустить ее загнивания.

Разрешительные документы

Необходимо помнить, что разведение и выращивание рыбы как бизнес требует обязательной регистрации в государственных органах и получения всех необходимых документов. Самый дешевый и быстрый способ решить данный вопрос – это зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Сделать это можно самостоятельно, не обращаясь в юридические компании, которые потребуют за свои услуги «кругленькую» сумму. В процессе оформления всех документов в налоговой инспекции обязательно нужно написать заявление о том, что будете работать по упрощенной системе налогообложения. Это не только позволит свести к минимуму обязательные платежи в государственный бюджет, но и избавит Вас от необходимости платить зарплату бухгалтеру.

Выращенная Вами рыба должна в обязательном порядке пройти лабораторное исследование. Если продукция соответствует установленным нормам, Вам выдаются документы, подтверждающие данный факт. Все расходы, связанные с регистрацией ИП и установлением качества продукции обязательно включаются в бизнес план по разведению рыбы.

Особое внимание нужно уделить организации бизнеса на водоемах, принадлежащих государству. В этом случае Вам понадобятся достаточно большие финансовые средства только для оформления договора аренды и получения лицензии на право пользования водным объектом. Поэтому, прежде чем заняться организацией такого бизнеса, нужно внимательно изучить все его нюансы, чтобы не пришлось знакомиться с неприятной процедурой банкротства.

Опытные рыбоводы, которые занимаются данным бизнесом не один год, утверждают, что средняя рентабельность выращивания карповых составляет 10-20 процентов, иногда можно достичь показателя 50%, если разводить форель или осетровые породы рыб.

Учитывая вышеизложенные факты и наблюдения, можно сказать, что разведение рыбы (независимо от ее вида) в искусственных водоемах, кроме прудов и озер, принадлежащих государству, как бизнес, является не только интересным занятием, но и перспективной деятельностью в плане получения прибыли.

Читать так же:

Искусственный водоем для разведения и содержания рыбы

Как правило есть водоёмы, которые используются для орошения полей, водопоя животных и других сельскохозяйственных целей – эти водоёмы возможно использовать и для разведения рыбы. Если нет доступного водоёма, то можно построить новый.  Основное отличие рыбоводного пруда от любого другого – это система контроля процессов происходящих в нём. Организация в водоёме механизмов управления биологическими процессами превращает его в рыбоводческий пруд.

Пруд в котором вы хотите организовать разведение рыбы, как уже имеющийся, так и вновь построенный, должен соответствовать перечню условий. Первое из условий наличие инфраструктуры вокруг пруда, то есть обязательно наличие подъездных дорог, иначе придётся их строить самостоятельно, а также существование населённых пунктов вблизи пруда, доставлять работников за тридевять земель не очень хорошо сказывается на рентабельности производства. Рекомендуемая площадь пруда составляет не менее одного гектара, но и слишком большой пруд тоже выбирать не стоит, на него потребуется больше затрат на содержание, а продуктивность может оказаться ниже.

Существует два основных способа создания искусственных водоёмов, первый: перегородить имеющийся овраг или речку, второй выкопать котлован и заполнить его водой. Какой конкретно выбрать способ строительства выбирается от местных условий, наличия складок рельефа, состава грунтов, возможностей водоснабжения и других факторов. Наилучшим вариантом считается устройство плотины на проточном источнике воды – роднике или ручье, такой вариант позволяет легко организовать водообмен. Вторым по эффективности признаётся вариант перекрытия сезонного стока воды, такой вариант также имеет плюс в том, что снижаются пиковые значения водяного потока.

По мнению специалистов выкапывание нового водоёма наиболее затратный вариант. В этом случае необходимо тщательно проверить состав грунтов под будущим водоёмом, а то вся вода может уйти в песок. Конечно для песчаных и заболоченных грунтов тоже есть выход, в строительстве чаши водоёма из железобетона, что значительно повысит его стоимость.

Какой бы ни был водоём выбранный для организации рыбной фермы, его дно должно быть максимально ровным, чтобы предотвратить заболачивание почвы в ямах и гибель рыбы в следствии этого. В наиболее низкой точке пруда около водоспуска требуется организовать рыбную яму для лёгкого вылова рыбы и спуска пруда на зиму. Стоит отметить что оставлять рыбу на зиму можно только при круглогодичной подаче в пруд свежей воды. Наименее затратный вариант подачи воды, когда она поступает самотёком, искусственная подача воды может заметно снизить рентабельность производства.

Из опыта устройства рыбных прудов наличие у пруда спуска воды значительно облегчает его эксплуатацию. Это даёт возможность проводить полный вылов рыбы и делает его очитку от ила наименее затратной из всех возможных вариантов. Кроме того спускные водоёмы меньше всего подвержены заболачиванию, что гарантирует устойчивость прироста рыбы.

Также следует обратить внимание и на окружающие пруд земли. Расчистка берегов от кустарников и деревьев снижает скорость заиливания водоёма. При наличии в зоне водосбора пруда родников или выходов грунтовых вод их желательно расчистить, это обеспечит естественный обмен воды в водоёме.

Емкости для разведения рыбы: пластиковые, из полипропилена

Для чего необходимы ёмкости для разведения рыбы?

Основной причиной появления специальных ёмкостей для обустройства рыбного хозяйства является недостаточное количество естественных ресурсов в виде природных водоёмов. Количество людей на земном шаре растёт из года в год, а вот количество природных ресурсов лишь уменьшается. Всё это привело к вполне рациональному решению — введению искусственных водоёмов, а далее и изобретение специальных ёмкостей для разведения рыбы. Искусственное разведение рыбы вовсе не изобретение современного человека — люди пользовались этой хитростью ещё испокон веков.

Виды ёмкостей

Основными видами резервуаров для выращивания рыбы считаются:

  • бассейн;
  • пруд;
  • садковый способ.

Каждая из приведённых ёмкостей имеет свои плюсы и минусы, которые непременно стоит учесть перед принятием окончательного решения — каким же способом разводить рыбу. Рекомендуется проанализировать каждый способ и путём подсчётов затрат выбрать для себя максимально подходящий.

Рассмотрим подробнее каждый из видов ёмкостей.

Бассейн в качестве ёмкости для разведения рыбы

Такие бассейны пользуются огромной популярностью. Пожалуй, самым весомым плюсом в их пользу приходится факт того, что их можно разместить абсолютно в любом месте. Ещё одним плюсом в их копилочку является возможность заказчику выбрать абсолютно все критерии начиная от объёма ёмкости и заканчивая материалом. Бассейн можно установить как под крышей так и на свежем воздухе. Бассейны также отличаются высоким сроком эксплуатации благодаря высокопрочным материалам из которых они изготавливаются. Чаще всего бассейны также снабжены системой самоочищения. Тем самым вы получаете практически бесхлопотное хозяйство способное окупиться в разы.

Возможными материалами изготовления являются металл, стеклопластик и даже железобетон. Одна из наиболее современных разработок — полипропиленовые бассейны. Они быстро заняли свою заслуженную нишу на рынке благодаря перечню факторов. Этими факторами являются: небывалая прочность, экологичность, высокая функциональность. Несмотря на своё пугающе замудрённое название, полипропилен абсолютно безвреден для окружающей среды, человека и рыб. Также, в отличие от металла, владельцу бассейнов из полипропилена не придётся волноваться о коррозии.

Бассейны из пластика также владеют рядом преимуществ. Гладкость их стен не провоцирует загрязнений, а это не только сэкономит вам деньги на очистке резервуара, но и предотвратит заболевания у рыб.

При выборе бассейна, в качестве ёмкости для разведения рыб, из абсолютно любого вида материала вас наверняка порадует возможность полностью механизировать процесс. Таким образом, этот вид разведения наименее трудозатратный. В современном мире это огромный плюс.

Из минусов такого метода стоит отметить, что при отсутствии опыта крайне не рекомендуется сразу нацеливаться на огромный объём производства рыбы. Велик риск потерять огромное количество сырья. Рекомендуемая стартовая точка — 20 килограмм рыбопродуктивности на 1 кубометр.

Также не стоит стремиться сэкономить на оборудовании. Конечно же, не обязательно раскошеливаться на самое дорогое, но обязательно стоит выбирать проверенных производителей и надёжные инструменты.

Плюсы использования бассейна в качестве ёмкости для разведения рыбы:

  • Разнообразие цен, форм, материалов и объёмов.
  • Возможность установки в любом удобном для вас месте.
  • Возможность полностью механизировать процесс.
  • Бассейн не нуждается в частой чистке.
  • Долговечность.

Минусами являются:

  • Опасность ошибок при недостаточном опыте.
  • Необходимость выждать, прежде чем обратиться к большему объёму производства.
  • Необходимость в хорошем надёжном оборудовании.

Искусственный пруд в качестве резервуара для разведения рыбы

По словам специалистов, разведение рыбного хозяйства в пруду является наименее рискованным способом из всех существующих. Если вы новичок в этом деле, крайне рекомендуется взять эту методику на вооружение. Итак, в чем же заключаются основные аспекты данной методики?

Есть два пути: найти естественный пруд или же создать его самому. При выборе второго варианта, придётся выложиться в строительные работы, однако возможность расположения такого пруда в любом удобном для вас месте является для многих весомым аргументом в его пользу. Существенным минусом такого пруда является факт того, что для получения весомой прибыли необходим пруд площадью в 1 гектар. Если вы всё же решитесь на такой шаг, прибыльность и простота хозяйства не дадут вам разочароваться.

Далее будут приведены материалы, необходимые вам для сотворения пруда своими руками:

  • доски;
  • гвозди;
  • лопаты;
  • линейка;
  • клей;
  • камни;
  • плёнка ПВХ.

Как видите, список небольшой и все инструменты в нём вполне доступны.

Самым сложным шагом, пожалуй, является выбор места для вашего будущего пруда. Не многие знают этот секрет, но очень важно, чтобы пруд располагался на возвышении. Иначе при выпадении осадков, ваш пруд очень быстро наполнится илом. Также наилучшим вариантом будет место, где подошва будет состоять из глины. Пруд обязательно должен находится в относительной тени, ведь солнечный свет более 7-8 часов в день губителен для рыб. Однако дефицит света также может спровоцировать патологии у рыб. Наилучшее место — в тени раскидистого дерева.

Если вы не уверены, что сможете выполнить работу достаточно грамотно, лучше обратить к мастеру. Однако если вы полны решительности — приступим.

Инструкция:

  1. После того как котлован нужной вам глубины и размера вырыт, необходимо присыпать дно песком (не менее 10 см) и переходить к склейке плёнки ПВХ.
  2. Единственным лёгким и быстрым способом сделать это в домашних условиях, является спаивание специальным паяльником. Так как не у всех есть время и деньги, дабы приобрести этот инструмент, имеется другой, намного более дешёвый, однако чуть более хлопотный способ. Это использование клея. Рекомендуем обратиться к проверенным производителям, таким как, например, «Fix-All». Ни в коем случае не рекомендуем вам покупать китайский клей от неизвестного производителя. Некачественно построенный пруд — большая опасность для вашего хозяйства.
  3. Плёнку ПВХ необходимо предварительно обезжирить. Используйте для этого спирт. Затем тщательно оботрите плёнку насухо, и дайте ей обсохнуть на солнце.
  4. Выложите швы идеально ровно и зафиксируйте их. Тщательно проклеиваем все швы.
  5. Выкладываем дно пруда плёнкой. Тщательно следите, чтобы при этом дно пруда было максимально гладким. Также не допускайте углов острее 120 градусов. При этом избегайте углов в 90 градусов, иначе плёнка растянется при заполнении водой.
  6. Укладываем камни. Наиболее красивые экземпляры оставьте для верхних рядов — пусть выполняют декоративные цели. Укладывать камни нужно снизу вверх. В процессе выравнивайте плёнку, если она лежит неровно.
  7. Можете добавить любые декоративные элементы на свой вкус. Не забудьте об установке системы очистки воды.

Садковый способ

При использовании садковой методики используются естественные акватории. Такой способ, как и любой другой, имеет свои плюсы и минусы. Самый весомый плюс — вам не нужно будет заботиться о подаче воды. Наиболее благоразумным решением будет расположение садки недалеко от источников тёплых вод.

Садковая методика включает в себя два вида: стационарные садки и плавающие. Плюс стационарных садков в том, что можно частично механизировать бизнес, например, регулировать автоматическое время подачи рыбьего корма. Главное для расположения садки — чтобы вода в водоёме была максимально спокойной.

Наиболее популярным размером садков является 3 на 4 метра. Такой размер позволяет рыбам проявлять свои стайные инстинкты и ощущать необходимость хорошо кормиться.

Плюсы разведения рыб в садках:

  • Такое хозяйство позволяет очень экономно расходовать площадь.
  • Круглогодичное использование.
  • Возможна реализация в самых различных типах водоёмов.

Какой вид рыбы пользуется наибольшим спросом?

После выбора ёмкости для разведения, самое время призадуматься о том, какую рыбу вы хотели бы поставлять на рынок. Естественно, наиболее важным критерием является доходность. Однако стоит помнить про то, что для каждого вида рыбы существует ряд нюансов, которые нужно учитывать:

  • Форель — замечательный выбор. В промышленном хозяйстве, как правило, используют два вида — ручьевую и радужную форель. Ручьевая форель считается особенно вкусной рыбой. Ручьевая форель также относится к ценным видам рыб, что выгодно отличает её от многих других вариантов. Важно! Если вы решите выращивать форель, бассейн станет не лучшим решением. Лучше всего форель чувствует себя в прудах и садках. Однако крайне рекомендуем выращивать форель именно в садках, так как в пруду вам придётся применять искусственное оплодотворение — форель не размножается в неволе. Для продажи форель становится пригодной при достижении 2 лет. Температурный режим свыше 18 градусов крайне нежелателен для форели.
  • Карп занимает первое место по популярности разведения в искусственных водоёмах. Наиболее ценными считаются такие породы, как: чешуйчатый, линейный и зеркальный карп. Какой бы вид карпа вы не выбрали — все три метода выращивания в ёмкостях перечисленные нами идеально им подходят. Карпы прекрасно чувствуют себя в бассейнах, прудах и садках. Ещё одним весомым плюсом является то, что карпов можно выращивать одновременно с другими видами рыб. Даже с хищниками! Единственным минусом является сравнительно небольшая доходность, по сравнению с той же форелью. Однако корм для карпов обойдётся в разы дешевле.

Выгодно ли приобретение б/у ёмкостей для разведения рыбы?

Не каждый сможет сразу оплатить все расходы на такой рентабельный бизнес, как рыбное хозяйство. Желание сэкономить хоть в чём-то — вполне объяснимо. Многие задумываются о приобретении резервуаров, уже бывших в употреблении. Рассмотрим все подводные камни такого решения.

Безусловно, самый главный плюс такого решения — это цена. Можно сэкономить действительно кругленькую сумму. Точных цифр, однако, назвать нельзя — иногда такую ёмкость можно отхватить и вовсе за бесценок.

Минусы и риски:

  1. Не рекомендуется покупать кота в мешке. По возможности обязательно проведите тщательный осмотр покупаемой вами ёмкости. Так, например, если ёмкость сделана из металла — признаки появления коррозии должны отговорить вас от совершения покупки.
  2. Стандартный срок служения ёмкости для разведения рыб — около 20 лет. Постарайтесь разузнать, сколько ёмкость прослужила прежнему хозяину. Конечно, придётся полагаться на добропорядочность продавца.
  3. Если ёмкость уже была отремонтирована раннее, стоит задуматься, не лучше ли купить новую, чем ждать очередной поломки в любую минуту?

Где купить б/у ёмкость для разведения рыбы?

Если вы всё же решились на такой шаг, наиболее местным местом для поиска объявлений о продаже является интернет. Там вы сможете найти максимально свежие объявления, а также отзывы о продавце и комментарии других покупателей. Обратитесь к сайтам вроде OLX, а в случае, если вы живёте в крупно населённом пункте с возможностью доставки без затруднений — газетам объявлений.

Заключение

В заключение стоит заметить, что каким бы ни было ваше решение, помните, что разведение рыбы это отличное вложение и потрясающий бизнес-план. Применив советы, перечисленные в данной статье, вы сможете проанализировать все плюсы и минусы различных методик, и выбрать для себя оптимальный вариант. Выберите ту ёмкость, которая по вашему мнению обеспечит вам максимальный комфорт. А затем переходите к претворению вашей мечты о собственном рыбном хозяйстве в жизнь. Удачи вам!

Рыба с запахом скандала – Бизнес – Коммерсантъ

Лосось — противоречивая рыба. Диетологи и пропагандисты здорового образа жизни утверждают, что содержащиеся в лососине омега-3-ненасыщенные жирные кислоты способствуют профилактике болезней сердца. Норвежский эколог Курт Оддекалв называет мясо выращенного на рыбных фермах лосося самой ядовитой пищей в мире. Компании, разводящие лососевых, заявляют, что их продукт — самая доступная и полезная рыба, входящая в основной рацион питания жителей всей планеты. Защитники природы считают, что лососевое рыбоводство создает множество серьезных экологических угроз.

Спасатели лососей

Североатлантическая организация по сохранению лосося (NASCO) объявила 2019 год Международным годом лосося. По ее замыслу во всем мире должны проводиться мероприятия, направленные на сохранение запасов лососевых.

Но если посмотреть на то, чем занимаются в Год лосося экологи стран, славящихся своими лососевыми, то можно увидеть, что они протестовали против лососей. Только не диких, которых надо сохранять, а искусственно выращенных.

В этом месяце на форуме журналистов и экологов стран Баренцева региона Eco-Media-Barents-2019, проходившем в Мурманске и Киркенесе, об опасности искусственного выращивания лосося в Норвегии говорил лидер Природоохранного союза Курт Оддекалв.

В июле природоохранная организация Sea Shepherd провела акцию протеста против искусственного выращивания лосося в канадской провинции Британская Колумбия. Звездой акции стала киноактриса и модель, бывшая «спасательница Малибу» Памела Андерсон.

В прошлом году более 50 шеф-поваров из той же Британской Колумбии направили властям провинции обращение с призывом не продлевать лицензии 20 компаниям, занимающимся разведением лососевых на архипелаге Бротон. Против этих компаний выступили и индейцы Канады. В результате в декабре власти провинции объявили, что до 2022 года будет закрыто десять компаний аквакультуры, до 2023 года — еще семь.

В апреле этого года норвежская королевская чета совершила официальный визит в Чили. В стране действует более 60 норвежских компаний, занимающихся аквакультурой. Судя по тому, что короля Харальда и королеву Соню сопровождали 70 норвежских бизнесменов, норвежский бизнес, вероятно, планирует развиваться и дальше. В нескольких городах страны короля, королеву и их свиту встретили демонстрациями протеста. У одного из демонстрантов на плакате было написано, что чилийцы рады видеть у себя в стране норвежского короля, но не норвежских лососей.

Потребительская организация SumOfUs собрала уже 40 тыс. подписей под обращением к правительству Шотландии с требованием провести инспекцию ферм по выращиванию лосося. Природоохранная организация Scottish Salmon Watch наметила на 1 сентября акции протеста на нескольких таких фермах.

Чего добиваются все эти люди, против чего они протестуют? Чем их не устраивает вкусный и полезный для здоровья лосось?

Восходящая рыбная звезда

Жители планеты сейчас едят в три раза больше лососевых рыб, чем в 1980 году. Из рыбы для богатых лососевые превратились в рыбу для всех. По популярности в мировом масштабе они уступают только тунцу.

Выращивание рыбы, в том числе лососевых в садках,— аквакультура, глобальный быстро растущий бизнес. Самые популярные для разведения виды — атлантический лосось (семга), форель, тихоокеанские лососи (горбуша, кижуч). Согласно докладу 2018 года Международной ассоциации фермеров, занимающихся выращиванием лососевых (International Salmon Farmers Assosiation, ISFA), ежегодно методом аквакультуры выращивается 2,5 млн тонн лососевых рыб. Это соответствует примерно 17,5 млрд блюд из лососины.

В этой индустрии с годовым оборотом $15,4 млрд работает 132 600 человек.

По последним доступным данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в 2016 году общий объем производства рыбы и других морепродуктов в мире составил 171 млн тонн. 47% от этого числа пришлось на долю аквакультуры, а если учитывать продукцию, предназначенную для употребления в пищу людьми, то 53%. В то время как объемы промышленного рыболовства в мире практически не изменились с конца 1980-х годов, рыбоводство переживает бурный рост.

Потребление рыбы на душу населения растет ежегодно, увеличивающийся спрос удовлетворяется за счет аквакультуры.

150 граммов рыбы обеспечивают 50–60% потребности организма взрослого человека в протеине. По прогнозам ООН, к 2050 году население Земли вырастет на 2 млрд человек, и потребность в белке увеличится на 73%.

В программных документах FAO говорится, что аквакультура уже сейчас играет важную роль в борьбе с голодом.

Вклад в мировую аквакультуру

Безусловный лидер аквакультуры лососевых, контролирующий более двух третей мирового рынка,— Норвегия. Норвежские семга и форель продаются по всему миру. После введения в России продуктового эмбарго в 2014 году норвежская рыбная продукция перестала поступать на российский рынок напрямую. Какой процент норвежских лососевых попадает в Россию через Белоруссию, подсчитать сложно. Некоторое представление об этом могут дать следующие цифры. По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, в последнем предсанкционном 2013 году в страну из Норвегии было ввезено чуть больше 4 тонн лосося и 31,4 тонны филе форели. А в прошлом году — в два с лишним раза больше — 70,8 тонны филе лосося и 2,4 тонны филе форели. Возможно, каждый белорус в последние годы стал есть в два раза больше красной рыбы.

На долю Чили приходится примерно четверть лососевых, выращенных в мире методом аквакультуры. Две трети от этого объема идет на экспорт — в основном в США, Японию и Бразилию. После введения продуктового эмбарго в 2014 году резко выросли поставки чилийских лососевых в Россию.

Методом аквакультуры лососевых также выращивают в больших объемах в Канаде, США, на Фарерских островах, в Шотландии.

Как утверждает президент ISFA (Международной ассоциации фермеров, занимающихся выращиванием лососевых) Тронд Давидсен, «мировая индустрия аквакультуры лососевых предоставляет одну из лучших возможностей накормить растущее население планеты с минимальным воздействием на окружающую среду».

Экологи тех стран, где развита аквакультура лососевых, могут не согласиться со словами «минимальное воздействие на окружающую среду». Один из самых ярых противников аквакультуры — лидер норвежского Природоохранного союза Курт Оддекалв — дал интервью “Ъ”.

Плюс эвтрофикация всей воды

Об опасности аквакультуры лососевых говорят и другие экологи.

Всемирный фонд дикой природы (WWF) называет следующие серьезные экологические угрозы, которые создает аквакультура:

  • Органическое загрязнение (эвтрофикация) — избыток питательных веществ из пищи и экскрементов рыбы с лососевых ферм повышает уровень содержания органики в воде, образуются донные отложения, что крайне негативно отражается на морских экосистемах;
  • Химическое загрязнение — на фермах используются противопаразитарные препараты, средства для очистки от обрастаний, антибиотики, кормовые красители, которые могут иметь непредсказуемые последствия для морских организмов и здоровья человека;
  • Генетическое загрязнение — сбежавший выращенный лосось может конкурировать с дикими рыбами и скрещиваться с местными дикими стадами, ухудшая генетическое разнообразие лососей;
  • Инфекционные болезни и паразиты (лососевая вошь), которые могут передаваться диким популяциям лососей.

Рассмотрим их по порядку.

1. Эвтрофикация (в переводе с древнегреческого «хорошее питание») — это процесс накопления в воде органических элементов, в первую очередь фосфора и азота. Это приводит к бурному цветению водорослей. Солнечные лучи плохо проникают вглубь воды, у растущих на дне растений не происходит процесс фотосинтеза. Возникает дефицит кислорода. Некоторые водоросли в период цветения выделяют токсины. Все это в итоге приводит к массовым заморам рыб. Органическими элементами, вызывающими эвтрофикацию, могут быть остатки рыбьего корма и фекалии рыб, падающие на морское дно на лососевых фермах. Чилийские «зеленые» обвиняли эти фермы в зацветании фьордов и каналов Патагонии.

В 2016 году цветение фитопланктона — «красный прилив» — привело к массовому мору лосося у берегов Чили. Погибло, по разным оценкам, от 23 млн до 27 млн рыб.

Проведенное Greenpeace расследование показало, что кроме ядовитых водорослей их гибели способствовало то, что около 5 тыс. тонн мертвой рыбы было выброшено производителями в открытое море. Из-за «красного прилива» также погибло большое количество других обитателей моря. Пляжи были засыпаны мертвой рыбой и моллюсками. Пострадавшие от «красного прилива» районы моря были закрыты для рыболовства, что вызвало длительные протесты рыбаков на острове Чилоэ, лишившихся средств к существованию.

2. По подсчетам чилийской природоохранной организации Oceana, в 2016 году чилийским лососевым на фермах скормили почти 400 тонн антибиотиков — в 1400 раз больше из расчета на одну рыбу, чем в Норвегии, почти полностью отказавшейся от использования антибиотиков в аквакультуре.

Полный отказ от использования антибиотиков на ферме дает возможность продавать выращенную рыбу примерно на 30% дороже средней цены. В июне этого года в Чили разразился скандал. В СМИ попала информация о том, что компания Nova Austral, выращивающая лососевых без применения антибиотиков, на протяжении долгого времени скрывала данные о высокой смертности рыбы на своих фермах.

Согласно официальным нормативам, при уровне смертности выше 15% производитель должен сократить число выращиваемых рыб, чтобы остановить распространение инфекции. Компания вела двойную бухгалтерию, сообщая об уровне смертности ниже 15%.

3. Если садок, в котором разводят лососевых, повреждается во время шторма или по другим причинам, рыбы «убегают» на волю. Такие массовые побеги происходят регулярно. Пока самым крупным можно считать случай, происшедший в июле 2018 года. Тогда с фермы компании Marine Harvest в Чили после шторма сбежали более 900 тыс. лососей. Лишь около 250 тыс. удалось поймать и вернуть.

По официальной статистике Норвежского директората рыболовства, с рыбных ферм в 2001–2011 годах сбегало от 112 700 до 921 000 рыб в год, в среднем — 413 тыс. в год. По оценке ученых из Института морских исследований в Бергене, число рыб-беглецов может быть в два-четыре раза больше.

Вред от побегов двойной. Во-первых, скрещивание с дикими лососями. Во-вторых, заражение диких лососей инфекциями или паразитами, от которых страдают лососи, выращенные на ферме.

В июле этого года департамент экологии штата Вашингтон (США) в последний раз выдал лицензии четырем фермам атлантического лосося, действующим в штате. В 2022 году все фермы должны быть закрыты. Так гласит закон штата, принятый после того, как в 2017 году на одной из них обрушился садок и около 250 тыс. рыб уплыли на волю, нанеся этим серьезный ущерб экологии. Виновными в побеге были признаны владельцы фермы, так как конструкция обрушилась под грузом наросших на ней ракушек и водорослей.

4. Паразит Lepeophtheirus Salmonis, больше известный как лососевая вошь,— это веслоногий рачок, поселяющийся на коже и жабрах лососевых и питающийся покровами тела рыбы. Пораженная рыба болеет, а затем умирает. Масштабы бедствия огромны.

По статистике, опубликованной в журнале Fish Farmer Magazine, ежегодный ущерб, наносимый мировой аквакультуре лососевой вошью, составляет около $1 млрд.

Только в Норвегии фермеры ежегодно тратят €1 млрд на средства борьбы с этой напастью.

В Канаде еще в конце 1990-х годов стали использовать пестицид — бензоат эмамектина. Но в 2009-м выяснилось, что вошь стала резистентной к этому средству. Производители стали искать другие способы борьбы с вредителем. Где-то в садки к лососям подсаживают пинагоров (рыб-воробьев), которые поедают вредителей. В результате даже возникла отдельная отрасль аквакультуры — выращивание пинагоров. Где-то больных лососей помещают в резервуар с перекисью водорода. Это убивает большую часть вшей, но и некоторые рыбы также умирают — от стресса. В 2014 году на рынке появилось высокотехнологичное средство борьбы — подводный дрон, уничтожающий вшей с помощью лазера.

В октябре 2017 года в Великобритании разразился скандал. Организация Salmon and Trout Conservation (S&TC) Scotland обнаружила, что на многих шотландских фермах, снабжающих своей продукцией супермаркеты, число вшей на семге и форели многократно превышает законодательно установленную норму. Вместо одного паразита на рыбу, как гласят правила, средний показатель составлял три вши на одну рыбу, доходя на одной из ферм до 23 вшей.

Утешает лишь то, что лососевые вши не опасны для человека, легко смываются водой и уничтожаются при термической обработке. К тому же пораженная ими рыба крайне редко попадает на прилавок — на фермах «завшивевших» лососей или излечивают, или уничтожают.

В Норвегии создан сайт с актуальной, постоянно обновляющейся информацией о здоровье норвежской рыбы, в том числе о заражении лососевыми вшами.

Аквакультурный против дикого

Жизненный цикл дикого лосося выглядит так. Зимой из икринки выклевывается личинка. Весной она превращается в малька — пестрятку. Пестрятки живут в пресной воде. Затем они начинают готовиться к скату в море и превращаются в покатников или смолтов. До стадии смолта доживает не более 1% выклюнувшихся из икры личинок. Миграция в море происходит летом. Нагул в море продолжается от года до трех-четырех лет, после чего однажды осенью лосось возвращается в пресную воду на нерест, инстинктивно стараясь попасть в ту реку, в которой вырос. В море и в реках, куда дикий лосось приходит на нерест, происходят его столкновения с уплывшими с ферм лососями.

В столкновении диких и «культурных» семг и форелей выигрывают последние.

Норвежский научно-консультативный комитет по атлантическому лососю ежегодно публикует доклад о ситуации с диким лососем в стране. Судя по этим докладам, расцвет рыбоводства сопровождался спадом рыболовства.

В середине 1980-х годов из моря на нерест возвращалось более 1 млн лососей, в последние годы — вдвое меньше.

Из смолтов, родившихся в реке Имса, в 1980-е выживали в океане и возвращались на нерест 17%. В 2009–2015 годах — 1–4%. Власти законодательно ограничили вылов рыбы. В 1980-е годы в море и реках Норвегии вылавливали 1500 тонн лосося ежегодно, в последние годы — 500–600 тонн.

В последнем докладе также отмечается, что в настоящий момент только 34,5% популяции дикого лосося не испытали генетического воздействия со стороны лососей, сбежавших с ферм. 25,7% популяции сильно пострадало от генетического загрязнения.

Популяция дикого лосося в Шотландии, по данным Министерства рыболовства страны, опустилась до самого низкого показателя за всю историю наблюдений (с 1952 года).

Ихтиолог Норвежской ассоциации охотников и рыболовов Али Парне Лисе в интервью The New York Times так объяснял вред генетического заражения. В садках на акваферме нет хищников, так что лучше всего живется самой агрессивной рыбе, которая поедает максимум корма. Агрессивный потомок такого лосося в дикой природе окажется идеальной жертвой. В океане осторожность и умение избегать опасности нужнее агрессии. Кроме того, у гибрида может отсутствовать инстинкт хоминга, то есть возвращения в ту реку, где рыба выросла. Ведь его предок вырос не в реке, а в садке.

Власть и деньги

Проблемы лососевой аквакультуры известны не первый год. По мнению ее противников, все эти проблемы решаются плохо и медленно или вовсе не решаются из-за тесной смычки бизнеса по искусственному выращиванию лосося и властей. Вот несколько примеров.

Крупнейшим в мире производителем атлантического лосося является норвежская компания Mowi (до 1 января 2019 года носила название Marine Harvest). До октября 2018-го пост главного операционного директора компании по аквакультуре в Канаде, Шотландии, Ирландии и на Фарерских островах занимала Марит Сульберг. Марит — родная сестра премьер-министра Норвегии Эрны Сульберг.

В Чили Фелипе Сандоваль Прехт с 2008 по 2010 год был исполнительным секретарем комиссии по лососю при Министерстве экономики, развития и реконструкции, а еще раньше — заместителем министра рыболовства. После смены правительства потерял свой пост на госслужбе, но вскоре стал членом совета директоров одной из крупнейших компаний по производству лосося Aqua Chile. С 2014 по 2017 год он также был президентом ассоциации SalmonChile, объединяющей почти всех производителей лосося в стране. Хорхе Родригес Гросси, с 2012 по 2015 год член совета директоров другой крупной чилийской лососевой компании Australis Seafoods, наоборот, перешел из бизнеса во власть. В 2017–2018 году он был министром экономики Чили.

Противоречивая и неубедительная польза

Благодаря диетологам и сторонникам здорового образа жизни термин «Омега-3» стал широко известен. В морской рыбе, в том числе в лососевых, содержатся омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Самые известные из ПНЖК — эйкозапентоеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Эти вещества необходимы организму человека. Производители утверждают, что одной порции лосося, выращенного методом аквакультуры, в неделю достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в этих очень полезных веществах. Возможно, эти вещества даже полезны в целях профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Именно «возможно», если слепо не доверять рекламе. В июне этого года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило компаниям, торгующим морепродуктами и пищевыми добавками, использовать в рекламе утверждения о пользе омега-3-полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Производители хотели заявлять на этикетках своей продукции, что ЭПК и ДГК снижают артериальное давление, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. FDA разрешило им это делать, но с небольшой коррекцией, потребовав заменить «снижают» на «могут снижать» и добавить фразу «Доказательства противоречивы и неубедительны».

Алексей Алексеев

Разведение рыб в искусственных водоемах

Искусственные водоемы на приусадебном участке могут выполнять не только декоративную функцию, являясь эффектной частью дизайна, но приносить неплохую пользу. Разведение рыбы в искусственных водоемах – увлекательное занятие, позволяющее разнообразить досуг и вырастить экологически чистую рыбу. Решая создать водоем для разведения рыбы с целью воплощения мечты о рыбалке на собственной даче необходимо грамотно все организовать. Об этом мы сегодня и будем говорить.

Идеальным вариантом для полноценного отдыха и любимого занятия рыбалкой является расположение участка вблизи уже существующего водоема. За неимением возможности пользоваться благами природы, владельцы приусадебных участков всегда могут создать своими руками водоем для разведения рыбы.

К числу самых непривередливых в уходе рыб смело можно отнести карася и карпа. Эти неприхотливые виды прекрасно приспосабливаются к жизни даже в непроточных и довольно мелких водоемах

Карп – рыба, прекрасно уживающаяся на достаточно малых площадях. Как показывает практика, карп в малых водоемах наращивает массу быстрее, нежели в крупных прудах. Это обусловлено тем, что на малой площади рыба тратит меньше энергии на поиск корма. Пруд небольших размеров удобен и для хозяина, поскольку за малым водоемом проще ухаживать.

О том, как самостоятельно провести чистку пруда или небольшого водоема, можно узнать из материала: https://diz-cafe.com/voda/kak-provesti-chistku-pruda.html

Размеры котлована могут варьироваться в зависимости от предпочтений и возможностей владельца участка

Небольшой пруд может вместить до двух десятков карасей и несколько карпов средних размеров. В среднем берется на 1 куб воды от 10 до 20 рыб.

Для разведения карпов и карасей оптимально подойдет домашний пруд, имеющий размеры 4х6 метра, с  глубиной водоема – от 0,8 до 1,5 метра.  Основным преимуществом таких размеров пруда является достаточно быстрая прогреваемость воды в летний период до температуры 24-26 градусов, которая является наиболее благоприятной для жизнедеятельности этих видов. Понижение температуры в водоеме до 12 градусов может повлечь снижение интенсивности питания и активности роста у рыбы. Повышение температуры свыше 30 градусов также ведет к снижению активности процессов жизнедеятельности карпов и карасей.

Содержание и разведение рыбы в искусственных водоемах начинается с подготовки котлована для водоема. Определившись с размерами будущего пруда и выкопав котлован, следует выровнять и утрамбовать поверхность грунта. Дно будущего водоема желательно зацементировать.

Альтернативным бюджетным вариантом может служить применение плотной полиэтиленовой пленки для настилания дна

При аккуратной эксплуатации пленки достаточно прочная основа может прослужить не один сезон. Заложение на дно котлована предварительно склеенных между собой автомобильных камер от грузовых автомобилей – также довольно распространенный вариант, не требующий больших финансовых затрат.

Желая разводить в пруду помимо рыб еще раков, на дно водоема можно уложить битые горшки, трубки и разных размеров камни. Такие «тайники» позволят ракам укрываться от рыб в период линьки.

Побережье водоема можно засадить влаголюбивыми растениями, такими как камыш и ива

Правильно оформленный водоем может стать украшением вашего участка, об этом читайте: https://diz-cafe.com/voda/prudy-v-landshaftnom-dizajne.html

Наполнить пруд можно как колодезной, родниковой либо артезианской, так и обычной водопроводной водой. Независимо от того, какой водой заполнен водоем, запускать рыбу в первые дни в практически «стерильную» воду спешить не стоит. Вода должна хорошенько прогреться на солнышке, отстояться и обзавестись микроорганизмами. Другими словами вода должна стать «живой». Ускорить процесс обогащения воды микрофлорой поможет пару ведер «живой» воды, перенесенных из обжитого пруда, а также пучок увядшей травы, опущенный на дно нового водоема.

Кислотность в водоеме должна варьироваться в диапазоне 7-8 рh. Оптимальной для разведения рыбы считается нейтральная среда. Понижение кислотности до 5 рh неблагоприятно для жизнедеятельности карпов и карасей.   Повысить кислотность в водоеме можно путем внесения порции известняка или раствора соды. Для определения среднего уровня кислотности воды следует выполнить замеры в нескольких местах по периметру водоема. При этом следует учитывать, что скорость химической реакции взаимодействия веществ напрямую зависит от такого фактора, как интенсивность солнечных лучей. Прямые солнечные лучи значительно ускоряют процесс.

Случается и так, что даже применение добавок может давать только непродолжительный эффект.

Если кислотность даже под действием веществ со временем понижается, то следует искать ту причину, которая обуславливает развитие такой среды

Не менее важным условием запуска рыб в водоем является оптимальный температурный режим. Очень важно, чтоб температура емкости с рыбой и пруда была абсолютно одинакова.

Процесс уравнивания температуры воды емкости с рыбой с температурой внутри водоема позволит снизить риск развития у рыб температурного шока, который может повлечь гибель даже взрослых особей в течение первых суток.

После проведения подготовительных работ можно выпускать рыбу.

Также полезен будет материал о выборе растений для пруда: https://diz-cafe.com/voda/rasteniya-dlya-pruda-na-dache.html

Разведение рыб в искусственных водоемах предусматривает и искусственное кормление, позволяющее значительно повысить прирост массы. Поскольку карпы всеядны, то для кормления рыбы вполне можно применять комбикорма, предназначенные для домашней птицы и свиней.

Рыба с удовольствием поглощает и естественные ресурсы водоема: дождевых червей, насекомых

Сыпучий рыхлый корм следует вносить в виде каши или густого теста, которое образуется путем замешивания корма с водой в ведре.  Заменой комбикорму может послужить зерно бобовых и злаковых, которые даются в пропаренном набухшем виде.

Соотношение объема зернового корма к массе рыб не должно превышать 3-5%. Организовывая подкормку рыбы желательно придерживаться определенного графика. Кормят рыбу в одно и тоже время 1-2 раза в день на специально отведенном месте. Обустраивая место для кормежки, можно заготовить столик-поддон, который легко опускается и достается из воды. Применение «кормушки» позволит контролировать наличие остатков несъеденного корма, закисание которого может испортить воду. Для выработки у особей условного рефлекса, призывая рыбу к кормежке, можно  использовать колокольчик.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рыбоводство

Рыбоводство — это форма аквакультуры, при которой рыба выращивается в загонах для продажи в пищу. Это самая быстрорастущая область производства кормов для животных. Сегодня около половины потребляемой в мире рыбы выращивается в этих искусственных средах. Обычно выращиваемые виды включают лосось, тунец, треску, форель и палтус. Эти «аквафармы» могут иметь форму сетчатых клеток, погруженных в естественные водоемы, или бетонных ограждений на суше.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, примерно 32% мировых рыбных запасов чрезмерно вылавливаются, истощаются или восстанавливаются и нуждаются в срочном восстановлении.Некоторые приветствуют рыбоводство как решение проблемы перелова. Однако эти фермы далеко не безобидны и могут нанести серьезный ущерб экосистемам, занося болезни, загрязняющие вещества и инвазивные виды. Ущерб, наносимый рыбоводными хозяйствами, варьируется в зависимости от вида рыбы, способа ее выращивания и кормления, размера производства и места расположения фермы.

Одна из важных проблем заключается в том, что вместо того, чтобы ослабить воздействие на дикие популяции, фермы часто зависят от диких видов рыб, находящихся ниже в пищевой цепи, таких как анчоусы, чтобы прокормить более крупные плотоядные виды, выращиваемые на фермах.Для производства одного фунта такой рыбы, как лосось или морской окунь, может потребоваться до пяти фунтов более мелкой рыбы. Чрезмерный вылов этой более мелкой «кормовой» рыбы имеет последствия для всей экосистемы океана.

Как и в случае с промышленными животноводческими фермами на суше, рыба часто содержится в неестественно тесноте и тесноте, где мало места для передвижения. Рыба может пострадать от повреждений, повреждения плавников и других изнурительных травм. Перенаселенность и стрессовые условия способствуют вспышкам болезней и паразитов, таких как морские вши, от которых фермеры лечат пестицидами и антибиотиками.Использование антибиотиков может создать устойчивые к лекарствам штаммы болезней, которые могут нанести вред популяциям диких животных и даже людям, которые едят выращенную рыбу.

Ускользнувшая рыба представляет собой еще одну угрозу для окружающей среды. Каждый год сотни тысяч рыб покидают фермы и угрожают генетическому разнообразию и выживанию местных видов. Высокая плотность посадки приводит к значительному загрязнению рыбными экскрементами и несъеденным кормом, что, в свою очередь, приводит к плохому качеству воды с высоким содержанием аммиака и низким содержанием кислорода.Рыбные фермы на открытом воздухе также могут привлекать хищных морских животных, таких как морские птицы и морские львы, которых иногда отравляют или застреливают аквафермеры за то, что они съели рыбу.

Несмотря на доказательства обратного, до сих пор широко распространено заблуждение, что рыбы не чувствуют боли. Методы убоя в аквакультуре ужасны. Страданиям животных почти не уделяется внимания, и большинство из них находится в полном сознании во время убоя, который может занять несколько минут. Некоторые виды, такие как лосось в Соединенных Штатах, также голодают в течение многих дней, чтобы опорожнить кишечник перед отправкой на убой.Чаще всего рыб не оглушают, они умирают от кровотечения, многократных ударов по голове, удушья или замерзания. В США, как и во многих других странах, нет правил, обеспечивающих гуманное обращение с рыбой.

лет нерегулируемого и заниженного вылова синего тунца в Средиземном море и Атлантическом океане ставят под угрозу существование этого сильно истощенного вида. Чтобы удовлетворить высокий и растущий спрос на суши в Японии и других странах, разведение синего тунца становится популярной отраслью и усугубляет проблему.Рыбаки используют ярусы и кошельковые неводы, чтобы поймать тунца до того, как он достигнет возраста размножения и не успеет воспроизвести потомство. Затем их содержат на морских фермах в течение 3–6 месяцев и откармливают тысячами фунтов более мелкой выловленной в дикой природе рыбы, а затем убивают и отправляют на экспорт.

5. ПРАКТИКИ РЫБОВЕДЕНИЯ

5. ПРАКТИКИ РЫБОВЕДЕНИЯ



5.1 Искусственное разведение
5.2 Выращивание мальков и молодь
5.3 Выращивание рыбы до товарного размера в прудах
5.4 Болезни рыб и их контроль
5,5 Проектирование рыбоводных хозяйств и его значение в управлении
5.6 Экономика прудового хозяйства


Хотя основная технология рыбоводства в Китае в значительной степени основана на традиционных практики, был принят ряд нововведений и улучшений. А главный прорыв современности — искусственное распространение основных культивируемые виды карпа путем введения гормонов в 1958 году.Несмотря на то что примерно в то же время эта техника была независимо разработана в Индии, только в Китае удалось довести его до фермерского уровня по всей стране и сделать это обычной сельскохозяйственной практикой. Традиционный китайский Рыбоводство основывалось на личинках и мальках, собранных в реках. Гидроэлектрический и проекты борьбы с наводнениями, реализованные после освобождения, привели к резкому сокращение наличия мальков в реках и производство рыбоводных заводов стало необходимость.Это и эффективное расширение работы за счет «три-в-одном». Комбинация (фермер-техник-персонал), похоже, помогла на уровне фермы применение искусственного размножения.

Метод искусственного разведения, инкубатория и выращивания личинок, принятый в Китае, был описан в отчете миссии ФАО по рыболовству (аквакультуре) в Китай (Технический документ ФАО по рыболовству № 168). Исследовательская группа отметила некоторые изменения и улучшения в технике.Сильной стороной китайского метода искусственного разведения, по-видимому, является отбор и выращивание выводковых рыб, которым не уделяется такого же внимания в других странах. Как правило, для разведения отбираются самки толстолобика и толстолобика старше трех лет, четырехлетнего толстолобика и пятилетнего белого амура. Самцы могут быть примерно на год моложе самок. Их выращивают в специальных прудах для расплода с низкой плотностью посадки 100-150 кг / му. Их кормят ростками пшеницы, зерном, кукурузой или жмыхами из расчета 1-2% от общей массы тела.Качество воды в прудах поддерживается периодическими подменами воды, вначале один или два раза в месяц, но повышается до трех-четырех раз в месяц примерно за месяц или два до нереста. Нерестившаяся рыба требует особого ухода и выращивается отдельно. Группа увидела выводков, которые использовались для разведения более 12 лет. Обычно для разведения используют рыб от пяти до пятнадцати лет. Сообщалось, что рыба, которую выращивали несколько раз, более восприимчива к введению гормонов и может быть разведена даже при введении только хорионического гонадотропина человека (ХГЧ), за исключением грязевого амура, для которого он обычно неэффективен, и белого амура для который лишь слабо эффективен.Чаще всего используется экстракт гипофиза карпа, но также используются гипофизы толстолобика, толстолобика и белого амура. Используемый HCG представляет собой продукт, продаваемый как «гонадотропин для животных».

Рис. 2 Инъекция ХГЧ для нереста семилетнего расплода

Новым достижением в искусственном разведении в Китае является использование аналога LH-RH в качестве агента овуляции. Было обнаружено, что в сочетании с небольшой дозой экстракта гипофиза он очень эффективен для всех видов карпа, требуемая доза составляет 1-10 мг / кг массы тела, в зависимости от вида.Его использование все еще не очень распространено в Китае, но группа наблюдала за размножением всех видов китайского карпа путем введения ампульного LRH-A и экстракта гипофиза карпа обыкновенного. Сообщалось, что одну и ту же рыбу можно разводить дважды, а при благоприятных погодных условиях — даже трижды в течение сезона с интервалом в 20-30 дней.

Система нереста и инкубатория проста и довольно проста в обслуживании, но у нее есть недостаток, заключающийся в том, что затруднен мониторинг оплодотворения, вылупления, а также мертвых и больных яиц.Это может объясняться низким уровнем оплодотворения (60-80 процентов) и вылупления (40-70 процентов), о которых сообщают некоторые центры. Будет полезно провести сравнительное исследование этой системы разведения и выращивания личинок с другими обычно используемыми системами инкубатория и с системой, основанной на китайской конструкции, но построенной над уровнем земли из стекловолокна или аналогичного материала, что облегчит тщательный мониторинг.

Рис. 3 Нерестилища и бассейны для вылупления рыб в рыбоводном хозяйстве округа Наньхай, провинция Гуандун

Фиг.4 Тканевый резервуар с яйцами для инкубации в инкубационном бассейне, Обратите внимание на циркуляцию воды в резервуаре

Рис. 5 Родильный бассейн в Провинциальном научно-исследовательском институте Гаунгдон. Обратите внимание на расположение спринклера для поддержания циркуляции воды и температуры

Рис. 6 Инкубаторий более простого типа, используемый в Бригаде Ши Йе в провинции Хубэй

Предполагаемое производство мальков в Китае составляет более 20 миллиардов. 1 / Хотя есть несколько крупных государственных инкубаториев, таких как рыбоводный завод округа Наньхай (в провинции Гуандун) и инкубаторий на озере Пайтан (в провинции Хубэй) с производительностью более 600 миллионов мальков в год, большая часть семенного производство осуществляется в отдельных коммунах и производственных бригадах.Большие центральные инкубатории, такие как инкубаторий в Наньхае, перевозят птенцов поездом или грузовиком в разные части страны в пластиковых пакетах, заполненных кислородом. Пяти- или шестидневные личинки продаются из инкубатория Наньхай по цене 3 юаня за 10 000 и мальков размером 2-3 см по цене 19 юаней за 10 000, плюс транспортные расходы. Критического исследования рентабельности централизованных операций инкубатория по сравнению с производством семян на уровне фермы еще не проводилось, хотя было высказано мнение, что первое является гораздо более экономичным и эффективным.

1 / Хотя большая часть его производится в инкубаториях, во время более позднего визита руководителя группы стало известно, что некоторые количества собирают из рек. Выводок, выращенный из личинок или мальков, собранных в реках, помогает снизить генетические последствия инбридинга

Рис. 7 Мальки, выращенные в резервуарах для выращивания рыб в рыбоводном хозяйстве округа Наньхай, извлекаются для подсчета и транспортировки

Монокультура обычно практикуется для выращивания мальков и молоди.Мальков оставляют в инкубаториях на 3-5 дней, а затем отправляют в пруды для выращивания на 2-3 мкл. Пруды очищают от хищников и обрабатывают для борьбы с инфекциями. Их также удобряют за несколько дней до посадки органическими удобрениями, такими как «тацао», который представляет собой традиционную китайскую комбинацию различных видов травянистых растений, с соевой мукой или соевым творогом и / или рисовыми отрубями или арахисом. порошок для торта. Навоз стимулирует рост планктонных организмов, которыми будут питаться молодь и сеголетки.Плотность посадки варьируется от одной фермы к другой, но в целом практика заключается в том, чтобы вначале иметь высокую плотность, а через несколько дней ее уменьшают. Например, на рыбном хозяйстве округа Чинг По плотность 100 000 / му поддерживается в течение одной недели, а затем снижается до 10 000 / му в течение следующих четырех недель или до тех пор, пока мальки не достигнут размера, необходимого для пересадки в пруды для молоди. Однако в Государственном рыбоводном хозяйстве Пайтан-Лейк начальная плотность посадки птенцов составляет 70 000-80 000 особей, которая через десять дней снижается до 5 000 особей.

Выживаемость на стадии между мальками и сеголетками не очень высока в некоторых китайских рыбных хозяйствах, и даже на государственной рыбной ферме и инкубатории Линь Фу с довольно хорошими условиями по сравнению с общинными фермами насчитывается всего 30-40 процент выживаемости. Показатели вылупления высоки и достигают 80 процентов, а во многих государственных хозяйствах — 90 процентов. Однако в Провинциальном научно-исследовательском институте водных продуктов и рыбоводной фермы Гуанчжоу из-за использования некачественной речной воды были зарегистрированы очень низкие показатели вылупления (30-40 процентов).Внесение навоза тщательно контролируется, чтобы не допустить чрезмерного удобрения, поскольку это приводит к истощению растворенного кислорода, который может убить всех мальков. «Тацао» применяется в течение двух-трех недель после зарыбления молоди толстолобика и большой головы в дозе 1 300 кг / му в прудах с зарыблением 10 000 / му. Если мальки слабые, то арахисовую лепешку дают из расчета 0,3-1,2 кг / 10 000 мальков / му двумя или четырьмя равными частями два-четыре раза в день. Для мальков грязевого амура и белого амура требуется меньше удобрений, и каждые три дня вносится 150-200 кг / му «татсао» вместе с 1 порцией.5-2,5 кг / 10 000 мальков / му в день арахисового жмыха или рисовых отрубей. Обычно при таком уходе мальки быстро растут и достигают размера мальков в течение трех-четырех недель.

Молодь можно выращивать в одних и тех же прудах для мальков, но пруды необходимо очистить и покрыть известью, чтобы избавиться от вредителей и предотвратить вспышки болезней. Особое внимание уделяется отбору здоровых крепких мальков для зарыбления в пруды для молоди. Обычные нормы поголовья монокультур приведены в таблице 1.

Таблица 1 Показатели посадки сеголетков в монокультуре

Виды

Размер пальца (см)

Нормы запасов / му (№)

Срок выращивания (дней)

Приблизительная выживаемость (%)

Размер передачи (см)

Белый амур

3

20 000

20

80

4,8

Белый амур

4.8

4 000-5 000

20

80-90

6,0

Большая голова

3

15 000

30

90

6,0

Большая голова

6

4 000-6 000

30

90

12.0

Карп грязевой

3

27 000

30

80

5,8

Карп грязевой

5,8

9 000

50

80

7,5

Толстолобик

3

20 000

20-50

90

6-9.5

Толстолобик

6-9,5

800–1 000

30-40

90

12-20

Молодь можно выращивать в поликультуре, и в этом случае используются другие нормы поголовья. Как показано в Таблице 2, рост сеголетков будет отличаться; более низкие показатели поголовья дают более крупную молодь.

Таблица 2 Нормы посадки пальчиков в поликультуре

Виды

Размер пальца (см)

Нормы запасов / му (шт.)

Срок выращивания (мес.)

Приблизительная выживаемость (%)

Размер передачи (см)

1 (а) Белый амур

8

3 000

июль-январь

90

12-16

Большая голова

4.5

15 000

июль-январь

90

7,8-8,5

1 (б) Белый амур

8

3 600

июль-январь

90

12-16

Большая голова

4.5

2 000

июль-январь

90

14-20

2 Белый амур

4,8

3 000

июль-март

70-75

9-10

Карп грязевой

5.0

70 000–100 000

июль-март

70

3,9-5,8

3 (а) Белый амур

6

5 000

июль-январь

90

9-12

Толстолобик

5

25 000

июль-январь

90

8-9

3 (б) Белый амур

8

3 600

июль-январь

90

16-20

Толстолобик

5

3 000

июль-январь

90

20

Кормление молоди производится так же, как и мальков.Однако больше полагаются на искусственные корма, такие как рисовые отруби, соевый жмых, арахисовые лепешки и остатки вина. Куколки шелкопряда, измельченные улитки и рыбная мука также используются с измельченной мягкой травой и ботвой, добавляемой для молоди белого амура.

Более высокая выживаемость (до 70-90 процентов) достигается при выращивании сеголетков размером около 4-5 см. Однако подчеркивается, что успех будет зависеть от внимательности и внимания к деталям, которые необходимы для надлежащего управления молодыми прудами.К ним относятся регулярное пристальное наблюдение и забота со стороны специально назначенного для этой цели персонала, чтобы:

(i) обеспечение правильного цвета и качества воды, а в случае всплытия рыбы — принятие незамедлительных мер по исправлению положения;

(ii) защита от утечки рыбы из-за прорванных дамб или разлива прудов после сильного дождя;

(iii) адекватное кормление рыбы;

(iv) очистка прудов, особенно мест кормления, путем применения отбеливающего порошка для стерилизации участков кормления с целью снижения заболеваемости рыб; а также

(v) предотвращение хищничества путем отпугивания рыбоядных птиц и борьбы с другими хищными организмами.


5.3.1 Нормы поголовья
5.3.2 Внесение удобрений, кормление и уход за прудом


Как известно, традиционное рыбоводство в прудах в Китае основано на поликультуре. совместимых видов китайских карпов. Разумными сочетаниями серебра карп (Hypophthalmichthys molitrix) и большой карп (Aristichthys nobilis) , которые питаются планктоном и обычно занимают площадь поверхности, белый амур (Ctenopharyngodon idella) и рыба вучан (Megalobrama amblycephala) , которые являются травоядными животными, питающимися травами и овощами, занимающими в основном средние слои прудов; и черный амур (Mylopharyngodon piceus), карась (Carassius auratus) и карп (Cyprinus carpio) живущие на дне и питающиеся детритом или донными организмами, китайцы Фермер смог получить очень высокие темпы производства.

Как и следовало ожидать, урожайность в разных хозяйствах сильно различается. В среднем по стране было указано 1 875-2 250 кг / га (250-300 джин / му), при этом производство в южной части страны было выше. Однако более продвинутые коммуны и производственные бригады, которые посетила исследовательская группа, сообщили о гораздо более высокой производительности. Данные об урожайности ряда этих передовых гмин и совхозов обобщены в Таблице 3. Некоторые из очень высоких урожаев получены в коммунах, которые берут на себя производство рыбы в качестве основного «звена» или предприятия.Для достижения высокой производительности необходимы очень высокие затраты и постоянная забота о запасах.

Рис. 8 Вид на рыбную ферму на озере Пайтан

Сочетание видов, безусловно, способствует высокой продуктивности. Было замечено, что на некоторых фермах количество зарыбленных видов выросло с традиционных четырех или пяти до восьми или девяти. Новыми добавками, хотя и не получившими широкого распространения, являются тилапия, белый горбыль и Plagiognathops microlepis. Производственные единицы, по-видимому, предполагают, что добавление большего количества видов приведет к более высокому производству, и поэтому в некоторых местах исследовательскую группу попросили предложить виды, которые можно было бы импортировать для поликультуры. Неясно, внесет ли добавление большего количества видов очень существенный вклад в увеличение производства, поскольку пространство и ресурсы прудов, по-видимому, используются более или менее полностью. Поэтому будет целесообразно основывать любые дальнейшие добавления на более важной информации об экологии и использовании пищевых продуктов в прудах.

Таблица 3 Уловы и доходы от различных типов рыбных хозяйств, посещенных исследовательской группой

Название коммуны

Доход на душу населения

Акватория

Улов товарной рыбы

Производство мальков (в миллионах)

Среднее значение

Максимум

( юаней )

(га)

(кг / га)

А. Коммуны, основная культура которых — рыба

Народная коммуна Цзефан

242

66

3 750

22 500

Народная коммуна Хуан Цзяо

161,16

62

2 940

1.5

Народная коммуна Хо Ли

210

528

9 855

15 000

Народная коммуна Ша Цзяо

140

2 112

2 760

Производственная бригада Шиху — Народная коммуна Шиху

77

9 030

13 500

Б. Государственные рыбные хозяйства

Рыбная ферма округа Чинг По

Фиксированная заработная плата

30

5 400

13 875

100 + 0,3 молоди

Рыбная ферма округа Наньвэй

Фиксированная заработная плата

29

6 195

0.4 молоди

Инкубаторий и ферма округа Наньхай

Фиксированная заработная плата

47

600

Рыбная ферма Линь Фу

Фиксированная заработная плата

48

3 795

40-50 +0.18 сеголетков

Рыбоводческое хозяйство на озере Пайтан

Фиксированная заработная плата

26

625

C. Коммуны с рыбоводством в качестве побочного занятия

Народная коммуна Чен Лин

363

119

1 500

Народная коммуна Чанг Цзин

150

112

4 050

Народная коммуна Тан Ша

792

Одним из методов, обеспечивающих высокую продуктивность, является многократное зарыбление и уборка прудов.Сажают сеголетков разных размеров и видов, и по мере роста рыбы и переполнения пруда собирают более крупную товарную рыбу и пополняют запасы более мелкой рыбы. Пример такого типа интенсивной поликультуры был замечен на экспериментальной рыбной ферме Народной коммуны Хо Ли недалеко от Уси. В пруду 7,2 мкм глубиной 2,5–3 м в разное время года водилось восемь видов рыб разного размера. Интенсивное кормление производили смесью измельченных улиток (13,2%), трав (17.8 процентов), рисовые отруби и коммерческие корма (1,2 процента) и удобренная вода (67,8 процента), а пруд часто аэрировался. Общее количество корма, примененного за 12 месяцев эксперимента, составило 827 563 цзинь, а общий вылов рыбы составил 22 560,7 цзинь, что эквивалентно урожаю 3 133,4 цзинь / му или 24 850,5 кг / га / год. Во втором экспериментальном пруду площадью 3,3 му при аналогичном управлении была получена урожайность 23 175 кг / га / год. Результаты первого эксперимента представлены в таблице 4, в которой показаны детали зарыбления и сбора урожая.

Эти высокие урожаи, хотя и являются лишь экспериментальными результатами, подчеркивают потенциал этого метода культивирования. Средняя урожайность из промышленных прудов в этом коммуне составляет 1 314 джин / му или 9 855 кг / га.

В другом методе, описываемом как «всесезонное конвейерное выращивание», пруды зарыбляются разными видами рыб, но все одного размера, и когда они достигают товарного размера, все они собираются вместе и высаживается новое стадо молоди; обычно выращивают два урожая ежегодно.

Частота промысла и зарыбления зависит от вида, размера зарыбленной рыбы и приемлемого размера рынка. На Государственном рыбоводном хозяйстве Линь Фу исследовательской группе сказали, что для получения рыбы товарного размера с момента вылупления требуется от 14 до 15 месяцев. Отрождение было произведено в мае, а выращивание сеголетков заняло восемь месяцев с конца мая по январь. Саженцы зарыблены в январе и собраны к июню / июлю при среднем весе 1,5-2,0 цзинь. В период с января по июнь молодь вырастает от среднего веса 5 джин / 10 000 мальков до 200-300 джин / 10 000 мальков.

5.3.1 Нормы запасов

В большинстве рыбных хозяйств, посещенных исследовательской группой, наблюдается очень высокий уровень поголовья, как видно из Таблицы 5.

5.3.2 Удобрение, кормление и управление прудом

Из-за высоких показателей зарыбления во всех хозяйствах используются очень тяжелые удобрения и подкормки. Внесение удобрений неизменно осуществляется органическими удобрениями, наиболее важным из которых является навоз свиней. Интегрированный тип сельского хозяйства в Китае (см. Стр. 29-32) упрощает утилизацию навоза.Около 75 000 джин свиного навоза используется для удобрения 1 мкл рыбоводных прудов в год. Кроме того, ежедневно для кормления белого амура применяется около 50 джин водных растений или 70 джин трав. «Удобренная вода», состоящая из остатков бобового творога и других отходов пищевой промышленности, также используется для удобрения воды из расчета около 200 джинов на каждый джин толстолобика. Измельченные улитки предоставляются из расчета 40 джин на каждый производимый черный карп. Птичий помет также можно вносить, если он есть, из расчета около 1 т / му площади пруда в год.Помимо этого, многие фермы используют сточные воды также для удобрения прудов. В некоторых частях провинции Гуандун туалеты все еще строятся на прудах для прямого удобрения, но во многих других районах, которые посетила группа, прямое внесение сточных вод и свиного навоза было заменено контролируемым удобрением ферментированными экскрементами.

Таблица 4 Записи о зарыблении и вылове экспериментального пруда размером 7,2 мкм в народной коммуне Хо Ли, Уси, в 1977 г.

ЧУЛКИ

УРОЖАЙ

ПРОЦЕНТ

Виды рыб

Месяц

Номер

Масса (Джин)

Нет./ му

Всего (Джин)

Вес на складе (%)

Собранная масса (%)

Толстолобик

Янв.

1 275

547

177

Янв.

1 292

984

179

авг.

3 374

887.5

468

Всего

5 941

2 418,5

824

Большая голова

Янв.

425

96

59

Янв.

425

339

59

авг.

450

— *

63

Всего

1 300

435

181

7 310 **

45.5

32,4

Черный карп

Янв.

434

935

60

Янв.

440

230

61

Янв.

2 343

85.5

325

Всего

3 217

1 250,5

446

3 205.5

20,0

14,2

Белый амур

Янв.

450

850

63

Янв.

539

340

75

Янв.

3 060

42.5

425

Всего

4 049

1 232,5

563

3 218.7

19,6

14,3

Карп обыкновенный

Янв.

850

312

118

Июнь

850

— *

118

Всего

1 700

312

236

1 775

5.0

7,9

рыба учан

Янв.

5 000

464

694

Янв.

2 000

67

278

Всего

7 000

531

972

2 640.3

8,5

11,7

Карась

мая

— *

36

1 481.3

0,6

6,6

Тилапия моссамбика

мая

4 250

35

590

июль

3 000

15

417

Всего

7 250

50

1 007

2 288.1

0,8

10,1

Другое

641

2.8

ИТОГО

30 457i

6 265,5

4 229

22 560,7

100,0

100.0

* Средний размер этих сеголетков составлял 2,5 см в длину, но цифры не приводятся
** Общий вылов толстолобика и большой головы

Таблица 5 Коэффициенты поголовья и плотность поголовья некоторых рыбных хозяйств в Китае

Виды рыб

Рыбоводный совхоз Линь Фу

Народная бригада Шиху, провинция Хунань

Рыбная ферма на озере Пайтан

Народная коммуна Хо Ли (экспериментальная)

Толстолобик: вес (%)

45

58.6

60

38,5

шт. / Му

250-300

250-300

114

Большой напор: вес (%)

20

17,8

7

нет./ му

60-80

100-150

15

25

Белый амур: вес (%)

20

11,3

20

19,6

нет. / му

60-80

80-100

78

Черный амур: вес (%)

20

нет./ му

62

Карп обыкновенный: вес (%)

5

3,5

5

шт. / Му

30

40-60

33

Рыба Учан: вес (%)

8.5

нет. / му

135

Белый горбыль: вес (%)

8,8

нет. / му

1 200–1 500

Тилапия: вес (%)

0.8

нет. / му

140

Карась: вес (%)

0,6

Прочие: вес (%)

10

5

Рис.9 Скошенная трава в вольере для кормления белого амура

Рис. 10 Водные растения измельчаются в измельчителе и транспортируются на лодку для распределения в рыбных прудах в производственной бригаде Чан Чжуан округа Ву. Лодка изготовлена ​​из ферроцемента .

Рис.11 Улитки, раздробленные на борту лодки для кормления черного карпа

Рис. 12 Туалет, построенный на пруду для прямого внесения удобрений в Наньхай, провинция Гуандун

На некоторых фермах водные растения и траву перед внесением в пруды измельчают, но это не является широко распространенной практикой.Часто хороший процент корма разлагается и удобряет пруд. Кроме того, значительная часть травы, съеденной амуром, выводится непереваренной или переваривается лишь частично, обеспечивая удобрение, которое легко использовать. При этом водоем становится очень загруженным органическими веществами, что приводит к неблагоприятным условиям окружающей среды, требующим постоянного внимания, чтобы предотвратить сильное загрязнение и, как следствие, гибель рыбы, особенно при неблагоприятных погодных условиях. Сознавая это, многие коммуны организуют специальные курсы обучения по управлению прудами для фермеров перед началом летнего и дождливого сезонов, когда такая смертность обычно имеет место.

Некоторые передовые коммуны, такие как Народная Коммуна Хо Ли, провели предварительную работу по приготовлению и тестированию комбикормов. В настоящее время в стране очень мало опыта в технологии кормления, поэтому традиционные методы кормления и удобрения продолжаются с небольшими улучшениями.

Когда состояние воды в прудах ухудшается, особенно когда возникает дефицит растворенного кислорода, чистая пресная вода может закачиваться или, если установлены аэраторы, они эксплуатируются в течение продолжительных периодов времени.Использование аэраторов различных типов в настоящее время стало очень распространенным в большинстве частей страны, за исключением некоторых областей на юге, таких как провинция Гуандун. Относительно низкая стоимость электроэнергии для сельского хозяйства и рыболовства (0,06 юаня / кВтч) делает это осуществимым и экономически приемлемым в условиях Китая, по крайней мере, в районах, обслуживаемых гидроэлектростанциями. Большинство других развивающихся стран могут посчитать это серьезной статьей расходов, которая повлияет на экономическую жизнеспособность коммерческого рыбоводства, по крайней мере, в настоящее время.

См. Ниже различные типы аэраторов, используемых в рыбоводных прудах a, b, c.

Рис. 13 Различные типы аэраторов, используемых в рыбоводных прудах a.

Рис. 13 Различные типы аэраторов, используемых в рыбоводных прудах b.

Рис. 13 Различные типы аэраторов, используемых в рыбоводных прудах c.

Как и следовало ожидать в таких интенсивных системах культивирования, болезнь представляет собой постоянный риск. Исследовательская группа обнаружила, что значительное внимание уделяется борьбе с болезнями в исследовательских центрах.Особое внимание уделяется профилактическим мерам, но для лечения болезней используются местные травяные, а также химические продукты.

Чтобы предотвратить заражение, пруды осушают и покрывают известью или обрабатывают жмыхом из семян чая из расчета 30 джин / му перед заполнением водой. Заготовляют здоровых, сильных и крупных сеголетков и дезинфицируют их раствором хлорной извести (1 г / 50 кг воды используется для дезинфекции 25-30 цзинь сеголетков) в течение пяти минут перед посадкой. Распространение болезни может происходить не слишком свободно, так как обычно пруды не соединены между собой.Несмотря на прямое использование сточных вод в прудах в некоторых районах, похоже, нет доказательств передачи каких-либо заболеваний человеку, за исключением некоторых зарегистрированных случаев передачи дигенетической трематоды, Chlonochis sinensis, от рыбы человеку, если рыба сырая. съеден. Похоже, что не было проведено много критических исследований опасностей для здоровья населения, связанных с использованием неочищенных или частично очищенных сточных вод в рыбоводных прудах. Человеческие сточные воды составляют почти треть ресурсов удобрений страны и с древних времен использовались в рыбоводстве.Поэтому подробные исследования аспектов общественного здравоохранения при выращивании сточных вод будут оправданы и важны не только для Китая, но и для многих других стран, которые пытаются разработать продуктивные методы удаления сточных вод.

Институт гидробиологии в Хубэе проделал значительную работу по болезням рыб в Китае, и группа была проинформирована о следующих болезнях:

(i) Стигматоз
Это бактериальное заболевание, вызываемое Pseudomonas sp., поражающие толстолобик и большую голову. Это вызывает воспаление брюшной полости, а также влияет на развитие гонад. Контроль и лечение этого заболевания заключается в применении отбеливающего порошка и лечении стрептомицином.

(ii) Болезнь белых пятен

Это вызвано ресничкой Icthyophthirius multifilis и поражает белого амура, вызывая белые пятна на теле рыбы.

(iii) Миксоспоридиоз

Это заболевание, поражающее золотую рыбку, Carassius auratus, , сходное с «болезнью вихря», вызываемой Myxosoma cerebralis в Европе и США.S.A. Лекарства от этой болезни в Китае пока не найдено.

(iv) Заболевание, вызываемое паразитами трематод

Сюда входят болезни, вызываемые Diplostomum sp., Хорошо известным паразитом трематод, жизненный цикл которого включает водных птиц и улиток. В Китае его контролируют путем применения раствора сульфата меди с концентрацией 0,7 ppm.

(v) Заболевание, вызываемое паразитами-цестодами

Примером этого является заражение сеголетков белого амура Bothriocephalus sp., который при сильном заражении вызывает значительную смертность. Традиционное лечение представляет собой смесь порошкообразных семян тыквы и огурца в соотношении 1: 1 (по весу), которую распределяют по пораженному пруду.

(vi) Другие болезни

Наиболее важным из них является заражение Lernea sp. который поражает молодь толстолобика и других карпов, паразит прикрепляется к жабрам или телу рыбы. Он контролируется купанием рыбы в 0.2-0,5 ppm раствора «Диптерекса» или 80-100 ppm раствора хлорной извести. Его также можно контролировать, купаясь в растворе перманганата калия с концентрацией 0,1 ppm. Известно, что заболевание чаще всего встречается в сточных прудах.

Грибковое заболевание, вызываемое Saprolegnia sp. также влияет на ряд видов. Контролируется внесением малахитового зеленого в растворе 1: 150 000.

Как описано в другом месте данного отчета, большинство крупных рыбных хозяйств построены как часть общинных систем земледелия, обычно интегрированных с растениеводством и животноводством; Таким образом, конструкция рыбоводных хозяйств во многом отличается от принятой в других странах.Очень примечательной особенностью является ширина дамб между прудами, которая на вершине часто достигает 10 м и более. Точно так же стороны тоже очень широкие. Эти обширные территории используются для выращивания травы и других кормов для рыб, овощей, шелковицы и иногда даже деревьев, таких как кедр. На дамбах также строят свинарники. Это снижает трудозатраты на транспортировку кормов или навоза на большие расстояния. Также прудовой ил можно вносить непосредственно для удобрения сельскохозяйственных культур.

Фиг.14 Вид на дамбу пруда в производственной бригаде Чанг Чжуан. Обратите внимание на траву, посаженную по бокам и склонам, и тутовник на кроне .

Пруды относительно глубокие, в большинстве случаев 2-3 метра. Это необходимо для поликультуры различных видов, обитающих в разных слоях прудов, и для разведения больших запасов рыбы. Поскольку осушение и наполнение прудов осуществляется насосом, обслуживание таких глубоких прудов не представляет трудностей, а потребность в шлюзах и других сооружениях для регулирования воды снижается.Исследовательская группа видела дамбы прудов, выложенные бетоном или кирпичом на некоторых фермах в провинциях Гуандун и Хунань в районах, где почва песчаная или пористая.

Рис. 15 Пруд в народной коммуне Шао Цзяо в уезде Шунде. Обратите внимание на широкие насыпи, засаженные кукурузой и овощами

Сообщается, что идеальный размер производственных прудов составляет 4-5 мкм. На участках с бедной и пористой почвой чаще встречаются пруды площадью 10 мкм. Пруды для мальков и мальков обычно имеют площадь 2–3 мкм.Существует тенденция строить пруды прямоугольной или квадратной формы или переделывать старые пруды неправильной формы в квадратные пруды. Стоимость строительства квадратных водоемов ниже, чем прямоугольных, и кажется, что аэрация воды ветром или аэратором будет более эффективной в квадратных водоемах. Правильная форма прудов облегчает использование моторизованных транспортных средств в хозяйстве и механизацию операций.

Сбор урожая прудов обычно производится вручную с помощью неводов.Члены общины или производственной бригады, как мужчины, так и женщины, участвуют в рыболовстве, но группа отметила, что рыболовный опыт или эффективность использованных снастей были не слишком высокими. Существует значительный интерес к механизации рыбной ловли в прудах для сокращения трудозатрат, но в этом направлении сделано немного.

Хотя большая часть рыбоводства ведется в земляных прудах, в настоящее время в некоторых местах делаются попытки внедрить интенсивное разведение в помещениях в цементных резервуарах с подогревом и аэрацией, особенно для тилапии, которая не выдерживает низких температур.

Рис. 16 Добыча рыбы из пруда на совхозе Линь Фу в Хэнъяне

Рис. 17 Улов китайских карпов, вучан и черного леща с рыбоводного хозяйства

Рис.18 Экспериментальное комнатное выращивание тилапии в цементных резервуарах

Хотя экономика отдельных операций не имеет первостепенного значения в условиях Китая, исследовательская группа смогла получить некоторую полезную информацию о стоимости производства и прибыли, полученной в определенных коммунах и производственных бригадах.Как и следовало ожидать, существуют значительные различия в инвестиционных и производственных затратах на единицу площади. Он варьировался от 260 юаней / му до 1 500 юаней / му. Доход от рыбы был указан в 140 юаней / му по сравнению с 130 юанями / му для риса в Народной коммуне Шао Цзяо в провинции Гуандун. Сообщается, что в коммуне Шие в уезде Сишуй доход от рыбы составлял 1 000 юаней на человека по сравнению с 600 юанями на человека от производства риса. В Хэнъяне стоимость производства рыбы составляла 0,20-0,23 юаня / цзинь, и она продавалась государству по 0 юаней.35 / джин. В некоторых коммунах исследовательской группе сказали, что доход от рыбы позволяет им покупать сельскохозяйственную технику. Говорят, что выращивание овощей в пригородных городах является единственным нормальным сельскохозяйственным видом деятельности, обеспечивающим гораздо более высокий доход на единицу площади, чем выращивание рыбы.

Процент составляющих стоимости продукции также варьируется от места к месту. В одной из коммун сообщили следующее:

Фрай:

5 процентов

Рабочий:

30 процентов

Корма и удобрения:

50 процентов

Говорят, что в некоторых странах стоимость мальков намного выше — до 26 штук.5 процентов и электроэнергии около 14 процентов.


Плюсы и минусы рыбоводства | Спасение Земли

Рыбоводство — аквакультура — практикуется на протяжении сотен лет, начиная с доколумбовых ловушек в бассейне Амазонки и заканчивая прудами с карпом на древних китайских фермах. Сегодня аквакультура производит широкий спектр пресноводных и морских плавниковых рыб, ракообразных и моллюсков: выращиваемые виды включают лосось, креветки, сом, карп, арктический голец, форель, тилапию, угри, тунца, крабов, раков, мидий, устриц и т. водные растения, такие как водоросли.Некоторые виды проводят всю свою жизнь на ферме, а другие отлавливаются и выращиваются там до зрелости. По мере того, как запасы дикой рыбы начали сокращаться, и даже до катастрофического сокращения таких видов, как треска, морской окунь и красный окунь, рыбоводство рассматривалось как способ удовлетворить растущий в мире аппетит к здоровой рыбе и в то же время средство сохранения популяций диких рыб и восстановления их численности. Сегодня более 70 процентов мировых рыбных запасов полностью вылавливаются или уже истощены.
Аквакультура также рассматривалась как способ обеспечить жизнь тысячам фермеров и рыбаков, которые увидели, как их обычные культуры теряют ценность, а их уловы исчезают. И была надежда, что рыбоводство поможет удовлетворить потребности населения стран третьего мира в белке за счет продуктов местного производства. Рыбные фермы могут быть расположены не только вдоль прибрежных районов, но и вблизи внутренних рек и озер, где есть доступ к воде. «Поля» рыбоводных хозяйств могут быть большими резервуарами и искусственными прудами, а также вольерами в естественных условиях, таких как реки, озера, побережья или открытый океан.Сегодня индустрия аквакультуры с оборотом 78 миллиардов долларов обеспечивает почти 40% морепродуктов, которые мы едим, и растет быстрее, чем любой другой сельскохозяйственный сектор. Китай — ведущий поставщик в мире; в 2006 году было произведено около 115 миллиардов фунтов морепродуктов, которые отправляются по всему миру, но в основном потребляются самими китайцами. По данным Фонда защиты окружающей среды, «глобальный экспорт рыболовства в настоящее время приносит больше доходов, чем любой другой продаваемый продовольственный товар, включая рис, какао или кофе».

Растущие опасения

Многие проблемы, связанные с рыбоводством, возникают из-за скопления тысяч рыб в искусственной среде обитания.Отходы, включая фекалии, несъеденный корм и мертвую рыбу, смываются (часто без обработки) в окружающие воды, где они способствуют загрязнению водоснабжения. Также в этих сточных водах содержатся пестициды и ветеринарные препараты, которые использовались для лечения вредителей и болезней, поражающих рыбу в таком концентрированном количестве. Такие химические вещества влияют на всю водную экосистему. Во многих регионах, особенно в Китае, воды уже сильно загрязнены сточными водами, промышленными и сельскохозяйственными стоками.Возникают серьезные вопросы о целесообразности употребления в пищу рыбы, выращенной в таких условиях. Потребители в США, которым посоветовали есть рыбу несколько раз в неделю из-за пользы для здоровья, были встревожены, узнав, что настоятельно рекомендованный выращиваемый лосось содержит ртуть и ПХБ.

Рыб в неволе нужно кормить. Некоторые виды являются травоядными или всеядными; такие виды, как креветки и лосось, плотоядны, и их нужно кормить другой рыбой. Согласно журналу Time : «Чтобы получить ту рыбу, которую мы предпочитаем напрямую есть, требуется много вложений в виде другой, более мелкой рыбы — также известной как« редуцирующая »или« мусорная »рыба.Чтобы создать 1 кг (2,2 фунта) рыбной муки с высоким содержанием белка, которую скармливают выращиваемой рыбе (наряду с рыбьим жиром, который также получают из других рыб), требуется 4,5 кг (10 фунтов) более мелких пелагических или открытых -океан, рыба ». В статье о выращивании синего тунца, опубликованной в San Francisco Chronicle , оптовый торговец морепродуктами подсчитал, что для производства 1 фунта синего тунца требуется 26 фунтов корма; корм состоит из кальмаров, голубой скумбрии и песчаного угря. Ошеломляющие 37% всех морепродуктов в мире перерабатываются в корм, по сравнению с 7.7% в 1948 году, согласно недавнему исследованию Рыболовного центра UBC. Кто-то идет на рыбные фермы, а кто-то кормит свиней и птицу. Оба являются примерами того, что Фрэнсис Мур Лаппе назвал «фабриками обратного белка», где ресурсы намного перевешивают продукт.

Воздействие на окружающую среду

Прибрежные районы по всему миру претерпели изменения среды обитания и экосистем для размещения рыбных хозяйств. Мангровые леса — сложные экосистемы, которые выстилали огромные участки побережья Таиланда, Вьетнама и Китая, а также других стран — были уничтожены, чтобы создать креветочные и рыбные фермы (а также другие предприятия).Эти болота помогли смягчить последствия ураганов, циклонов и цунами; Считается, что потеря прибрежных водно-болотных угодий вдоль дельты Миссисипи способствовала огромным разрушениям от урагана Катрина. Пострадали и другие сельскохозяйственные районы. По оценкам Института мировых ресурсов, «почти половина земли, которая сейчас используется в Таиланде для выращивания креветок, раньше использовалась для рисовых полей; кроме того, водозабор в пруды с креветками заметно снизил уровень грунтовых вод в некоторых прибрежных районах.”

Вредители, такие как морские вши (крошечные ракообразные, питающиеся рыбой), размножаются на рыбных фермах и распространяются, поражая диких рыб. Морские вши особенно опасны для лосося, иногда разъедая их головы до костей. Рыбная ферма на озере Лох-Эве на западном побережье Шотландии обвиняется в нанесении ущерба запасам дикого лосося в Шотландии. Вирусные, грибковые и бактериальные заболевания, возникающие на рыбоводных фермах, распространились на местные популяции рыб. Отдельные виды рыб, зачастую неместные, убегают с рыбных хозяйств, чтобы конкурировать с местными рыбами за пищу и ресурсы среды обитания.

Агентства по всему миру призвали к лучшему управлению рыбоводными хозяйствами, строгому соблюдению правил для защиты потребителей, проведению дополнительных исследований устойчивых методов и обмену информацией о рациональных методах аквакультуры. Международные, региональные и местные агентства принимают участие в этих усилиях, так же как и агентства, занимающиеся вопросами благополучия животных, окружающей среды и управления пищевыми ресурсами. Ответственное, устойчивое рыбоводство — это достижимая цель, которая станет все более важной частью рационального использования водных ресурсов Земли.

Узнать больше

Как я могу помочь?

  • Помните о происхождении рыбы, которую вы едите; проверьте этикетки или спросите у продавца рыбы
  • Перед покупкой морепродуктов или заказом в ресторане ознакомьтесь со списком морепродуктов в аквариуме Монтерей-Бей.

Тилапия: рыба, выращиваемая на фермах, или эволюционная рок-звезда?

В моей ленте Facebook появляется

сообщений, предупреждающих об опасности употребления тилапии. Поэтому я решил провести небольшое исследование.

Мой отец был оптовиком морепродуктов на рыбном рынке Фултона, и в детстве я встречал всевозможную рыбу за обеденным столом и однажды летом, работая в его прилавке.Я знал о порги, луциане, камбале и крабах в изобилии, а гефилте — это смесь карпа, сига и щуки. Мой отец даже имел дело с черепахами и иногда посылал загадочные виды на окраину города в Американский музей естественной истории для идентификации.

Но я был сбит с толку, когда несколько лет назад в супермаркете начали появляться большие пакеты с филе тилапии в термоусадочной пленке.

Что такое тилапия?

Мне он очень нравится, потому что его мягкость не вызывает запахов моего детства с рыбой.Я особенно удивился, что это было, когда я прочитал о двух старшеклассниках, которые использовали ДНК-отпечатки пальцев, чтобы идентифицировать неправильно маркированную рыбу в суши-ресторанах и на рынках морепродуктов Нью-Йорка, и обнаружили, что дорогой белый тунец является мозамбикской тилапией.

Итак, когда в Facebook начали появляться ругательства по поводу талипии, предупреждающие о вреде рыбоводства, я наконец погуглил — и быстро обнаружил, что тилапия — это эволюционные рок-звезды, и я действительно слышал о них. Это рыбы-цихлиды! Любой бионерд сразу узнает свое место в естествознании.

Итак, я вытащил вводный учебник биологии, с которого началась моя писательская карьера, и, конечно же, там были знаменитые цихлиды.

От африканских озер до аквакультуры

Как внутри, так и между Великими африканскими озерами, на протяжении сотен тысяч лет, геологическая активность и разделенные во времени популяции цихлид, позволяющие генетическим изменениям накапливаться и сохраняться. В этом суть эволюции — естественный отбор благоприятствует воспроизводству признаков, облегчающих выживание.

Я написал в своем вводном учебнике биологии:

«В Камеруне их видообразование, вероятно, является следствием экологической изоляции. Некоторые популяции питаются исключительно на дне озера, тогда как другие предпочитают районы у корней водных растений или ближе к поверхности. Поскольку члены каждой популяции не контактируют, обмен генами не происходит. По мере накопления изменений в генах каждой популяции они становятся более изолированными в репродуктивном отношении. За многие годы популяции превратились в отдельные виды.”

Цихлиды также разделились на новые виды при разделении на разные водоемы. Я писал: : «По мере образования новых озер они изолировали популяции рыб, и животные в конечном итоге накопили достаточно генетических изменений, чтобы составить новый вид. Приблизительное время расхождения последовательностей ДНК (рассчитанное на основе частоты мутаций), согласно сравнению последовательностей митохондриальной ДНК, совпадает с географическими данными о том, когда произошли землетрясения. Землетрясения, возможно, образовали озера, которые разделяли древние генофонды рыб цихлид.”

Известно около 1 650 видов рыб-цихлид, возможно, от 2000 до 3000 существующих. Количество видов тилапии около 70.

Научная литература по знаменитым цихлидам обширна. Я был взволнован, когда обнаружил «Симпатрическое видообразование, предполагаемое монофилией цихлид кратерного озера», потому что одним из трех авторов является знаменитый шведский биолог-эволюционист Сванте Паабо, прославившийся неандертальцем. Это с 1994 года, но документальные свидетельства восходят как минимум к 1972 году.

Доктор Паабо и его сотрудники описали два крошечных кратерных озера в Камеруне, которые не питаются реками или ручьями. В одном озере, Баромби Мбо, обитает 11 видов рыб, а в другом, Бермин, — 9, все рыбы «тилапиины» или «цихлиды, похожие на тилапию». Исследователи сравнили последовательность митохондриальной ДНК из 340 оснований среди 20 видов, что показало, что каждое озеро содержало монофилетическую коллекцию: одно происхождение, каждое озеро колонизировалось только один раз.

Попытки распространить тилапию начались в 1980-х годах.В 1987 году стартовал проект «Генетически улучшенная выращиваемая тилапия» с восемью популяциями африканских и азиатских основателей тилапии. «Популяция GIFT испытала интенсивный искусственный отбор», — написала группа исследователей из Китая и Сингапура, секвенировавших геномы 47 «особей тилапии», опубликованных в Nature в 2015 году.

Исследователи исследовали геномы на предмет тонкостей последовательности, которые отражают искусственный отбор (селективное разведение) за «генетически улучшенным» статусом рыб.Список из дюжины или около того генов, демонстрирующих характерные изменения, сводился к трем широким функциям: воспроизводство, рост и развитие; иммунитет; и реакция на химические вещества и другие формы стресса.

Рыба, которую нужно бояться?

Цихлиды из газеты 1994 года относятся к тому же виду, что и те, что я достаю из морозильника в Wal-Mart? Вероятно, потому что названия из статьи «Аквакультура тилапии» в Википедии действительно соответствуют трем видам в статье 1994 года.

Тилапия идеальна для рыбоводных хозяйств по нескольким причинам:

  • Они быстро размножаются, развиваются и растут, достигая товарных размеров к 7 месяцам.
  • Они всеядны, их устраивают дешевые овощи и водоросли.
  • Скученность их, похоже, не беспокоит.
  • Они хорошо себя чувствуют в соленой, свежей или солоноватой воде.

Они настолько хорошо адаптированы к аквакультуре, что нет необходимости в их генетической модификации, хотя это и было сделано. Переход на GM только усложняет ситуацию, потому что рыба должна быть бесплодной. Насколько я могу судить, в этом нет необходимости. Иногда природу нельзя улучшить.

Но паника все же идет.Сильфон мем, который изначально привлек мое внимание:

«Прекратите есть эту фальшивую рыбу-задницу! Эта рыба без костей и кожи, и ее нельзя переваривать. В дикой природе тилапию не найти. Это вылов на искусственных рыбных фермах. … Есть тилапию хуже, чем есть бекон или гамбургер. … Эта рыба — мутант: она убивает наши семьи ».

Утверждение об отсутствии костей и кожи может исходить из следующего заявления в Википедии: «Целая тилапия может быть переработана в филе без кожи и костей.”

Что касается рыбных хозяйств, то, согласно слухам и сообщениям, китайские хозяйства по выращиванию тилапии используют навоз — из различных источников, в основном свиней и гусей. Этот отчет Snopes вызывает особую тошноту.

Несмотря на проблему с удобрениями, я люблю тилапию, потому что она питательна и избавила меня от отвращения к рыбе в детстве.

Нам с сестрой не только часто подавали дурно пахнущие морепродукты, но мы даже держали в ванне двух гигантских омаров в качестве домашних животных, пока однажды, вернувшись домой из школы, мы не обнаружили, что наша в остальном добрая мать убивает их в чане с кипящей водой.Из-за этой травмы я не ем омаров. Еще у меня плохие воспоминания о рыбных палочках — никто толком не знал, что это такое. Но когда я вижу эти пакеты с филе тилапии в Wal-Mart — наполненные белком и достаточные для обслуживания около 20 детей примерно за 12 долларов, — я не могу не оценить элегантную белую рыбу без костей и кожи, происходящую из знаменитых озер Африки. .

Изготовленный на заказ искусственный пруд для рыб для улучшения внешнего вида онлайн-продуктов для настройки

О продуктах и ​​поставщиках:
 

Alibaba.com представляет привлекательный и реалистичный. искусственный пруд с рыбками для обновления вашего интерьера по выгодным ценам. Эти прочные и модные. искусственные пруды на территории доступны в различных вариантах и ​​могут использоваться в домах, ресторанах и отелях как часть их внутреннего декора. Эти. Искусственный пруд для рыб очень экологичен, и вы можете выбрать индивидуальный вариант оригинального дизайна.

Широкий спектр. искусственный пруд для рыб , представленный на сайте, изготовлен из прочных и долговечных материалов, которые долго служат под водой и при этом могут выглядеть восхитительно.Эти. искусственный пруд для рыб экологичен и, следовательно, не наносит вреда окружающей среде как внутри, так и снаружи аквариумов. Вы можете выбрать из большой коллекции. искусственный пруд для рыб , например, выдвижные сети, водяные насосы, водоочистители, соединительные головки для аквариумов, шкафы для дна резервуаров и т. Д.

Выбирайте разные диапазоны. искусственный пруд для рыб на Alibaba.com, различающийся по длине, толщине, цвету, дизайну, формам и размерам, чтобы соответствовать индивидуальным требованиям клиентов.Эти. искусственный пруд для рыб состоит из таких продуктов, как искусственные растения, рыбы, медузы, камни, папоротники, игрушечные водолазы и многое другое. Качество материала этих. искусственный пруд для рыб варьируется от пластика до пластика с керамической основой и акриловыми материалами. Для освещения этих резервуаров и водоемов в ночное время прилагаются мощные светодиоды.

Сделайте ваш интерьер еще более разнообразным. искусственный пруд для рыб представлен на Alibaba.com и покупайте качественные товары по доступным ценам.Эти продукты имеют сертификаты ISO, SGS, CE, и клиенты также могут размещать заказы OEM. Индивидуальная упаковка и быстрая доставка гарантированы после покупки.

(PDF) Рыбоводные садки и искусственные рифы: комплекс для безотходной технологии

Подготовка модуля искусственного рифа

запуск

Тюлени, привлеченные садком, никогда не нападают на

рыб внутри

Скопление мизид и креветок

внутри искусственного рифа

РЫБНЫЕ КЛЕТКИ И ИСКУССТВЕННЫЕ РИФЫ:

КОМПЛЕКС БЕЗОТХОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Леонид Ю.Бугров

Государственный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (ГосНИОРХ)

Загрязнение окружающей среды — очень важная проблема в интенсивном рыбоводстве

. Хорошо известно, что выращивание лосося вызывает снос 5-25% корма

массы из садков. Сочетание садковой системы с искусственным рифом

может решить проблему переработки отходов. Рифы, установленные около

и

клетки, заселяются различными фильтрующими организмами.Отходы

из клетки могут быть использованы в пищу и способствуют укреплению биофильтрационной ленты

, тем самым повышая способность самоочищения морской акватории.

Эта схема искусственной среды обитания может использоваться для любых садков. Тем не менее, подводные садки

являются наиболее подходящими, поскольку эта система обеспечивает погружение

, всплытие и стабилизацию клетки на различных глубинах

и способствует привлечению пелагических рыб, а также демерсальных рыб.

Искусственный рифово-садковый комплекс «САДКО-ШЕЛФ» был построен в 1987 году рядом с морской нефтяной платформой

в Каспийском море, что привело к увеличению биопродуктивности в районе

. Например, количество бычков увеличилось в 30-50

раз по сравнению с контролируемыми территориями, а концентрация

креветок на садковой площадке увеличилась в 100-1000 раз. Согласно

результаты подводных исследований

определили, что

подводные садки играют доминирующую роль в комплексе искусственных местообитаний, где садки являются первоначальным привлекательным центром

для обитающих и переходных рыб.В настоящее время рыбный промысел

рядом с комплексом играет вспомогательную роль, обеспечивая садковую ферму рыбой

низкой рыночной стоимости в качестве корма для выращиваемых видов (лосось и осетр), таким образом,

снижая стоимость гранулированных кормов в два раза. (стр. 25)

Первая публикация 1991 г. в:

Пятая международная конференция по

УЛУЧШЕНИЕ ВОДНЫХ СРЕД ОБИТАНИЯ

Лонг-Бич, Калифорния, США 3-7 ноября 1991 г.

Опубликован также в 1994 г. в:

Bulletin of Marine Science , 1994, 55 (2-3): с.1332

Трофическая система, образованная садками и полуорганизованной биотой

Поддельные растения приносят реальную пользу выращиваемой тилапии

Исследование, проведенное в Бразилии, показало, что обогащение окружающей среды в виде искусственных водных растений и укрытий может значительно улучшить благополучие тилапии за счет снижения стереотипного и агрессивного поведения.

Исследование проводилось в кампусе экспериментальной фермы сектора аквакультуры факультета ветеринарной медицины и зоотехники Государственного университета Сан-Паулу (UNESP).В нем участвовало 640 молодых самцов нильской тилапии ( Oreochromis niloticus ), происходящих из популяции GIFT с противоположным полом.

Первая обработка заключалась в обогащении окружающей среды с использованием труб из ПВХ диаметром 10 см и длиной 20 см для укрытия. Во втором использовались искусственные водные гиацинты (потертые нейлоновые веревки, имитирующие естественный корень водяного гиацинта), прикрепленные к конструкциям из пенополистирола или к самому аквариуму. Третье лечение было охарактеризовано как добавление к пище аминокислоты триптофана, добавленной к диете в 2 года.56 процентов по весу. Четвертая обработка представляла собой контрольный резервуар без обогащения или добавок.

Анализ агрессивного поведения показал меньшее количество столкновений в резервуарах, где пища была дополнена обработкой с добавкой триптофана, по сравнению с контрольной обработкой и обработкой, обогащенной окружающей средой. Это потому, что это предшественник серотонина, нейромедиатор, участвующий в контроле агрессивного поведения и восприимчивости к стрессу.

С другой стороны, водный гиацинт и укрытие представляют собой высокий уровень противостояния.

«Несмотря на преимущества, обогащенная среда может вызвать конкуренцию между территориальными рыбами, что означает больше столкновений», — отметили исследователи.

Однако они также отметили, что среда, обогащенная искусственным водным гиацинтом и укрытиями, привела к менее интенсивным столкновениям, которые в основном были угрозами, а не сражениями, и сконцентрировались на участке с предметами обогащения.В ситуации контроля возникновение этих столкновений было более интенсивным — приводило к преследованиям, боковым столкновениям и укусам — и происходило по всей области аквариума.

Они также отметили, что частота глазных биений — еще один признак стресса — была самой низкой у тилапии, чьи резервуары были обогащены искусственным водным гиацинтом.

Исследователи также задались вопросом, достаточна ли добавка триптофана, чтобы действовать в качестве альтернативы обогащению окружающей среды как средству улучшения благополучия животных, поскольку их исследование показало, что царапанье усиливается при обработке триптофаном по сравнению с обработками, обогащенными окружающей средой.

Заключение

В заключение исследователи констатируют, что «плохая окружающая среда в рыбоводстве имеет недостатки, которые можно улучшить, включив предлагаемые обогащения, восполнив потребность рыбы в выражении естественного поведения, улучшив качество жизни животных. Мы можем выделить искусственные водные гиацинты как средство, дающее наилучшие и наиболее стабильные результаты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *