Выращивание клубники круглый год бизнес план: Бизнес-план выращивания клубники круглый год в теплице

Содержание

Выращивание клубники в теплице круглый год. Бизнес план.

Содержание статьи

Бизнес по выращиванию клубники

Каждый год этот бизнес становится все более популярным. Ведь для такого производства, нужны самые минимальные затраты. К примеру, для продуктивного заработка, достаточно иметь в доступе площадь, которая равна десяти квадратным метрам. Это бизнес не сможет приносить доход только в те два месяца, когда клубника может самостоятельно вызревать на открытой местности. Весь остальной год, она будет приносить постоянную прибыль.

Но для получения стабильных и высоких заработков, необходимо грамотно подойти к делу. Ведь клубника может давать постоянный урожай, около трех раз за год. А если учесть, что спрос на эти вкусные ягоды никогда не падает, то можно неплохо зарабатывать даже зимой. Сразу скажу, что в этой статье не будет каких-то сногсшибательных цифр и тому подобного. Всё описанное ниже это лишь верхушка айсберга бизнеса по выращиванию клубники круглый год и необходимый минимум для начала анализа. Любому кто решиться заниматься этим интересным и прибыльным делом придётся анализировать очень и очень много. Уж поверьте… Необходимо учесть всё, начиная от климатических условий вашей местности до сбыта товара.

Стартовые вложения

Стоит сразу для себя понимать, что любой успешный бизнес, требует первоначальных затрат. Нужно для начала закупить саженцы. Их размножают при помощи усиков. Нужно брать только те, у которых отлично развита корневая система. В таком случае, можно гарантированно рассчитывать на то, что куст приживется в вашей теплице. Также следует грамотно подобрать сорт. Если учесть, что вы будете выращивать ягоды на продажу, то нужно позаботиться о том, чтобы сорт давал самые большие и стабильные урожаи. Наиболее распространенными сорта в этом бизнесе считаются:

  • Глима;
  • Ред Капулет;
  • Кама;
  • Воля;
  • Виже.

Поэтому следует акцентировать внимание именно на них.

На следующем этапе, вам предстоит грамотно выбрать помещение для своей теплицы. Тут следует отталкиваться от собственного бюджета. Можно выбрать теплицу:

  • Из поликарбоната;
  • Стеклянную;
  • Каркасную с натянутой пленкой.

Следует отметить, что первый вариант самый дорогой, но наиболее эффективный. А последний вариант самый дешевый, однако, пленка не сможет защитить ваш урожай в сильные морозы. Поэтому при среднем бюджете, лучше всего остановиться на втором варианте. В стеклянной теплице, можно круглый год получать хороший урожай ягод. Стоит понимать, что для ее установки, потребуется фундамент, и металлический каркас. Также нужно найти много стекла, и закупить оборудование, которое будет отапливать теплицу в зимнее время.

Лучше всего потратиться на поликарбонатную теплицу. Этот материал обладает отличной пропускной способностью, поэтому отапливаться теплица сможет большую часть времени при помощи световых лучей. Этот тип, позволит заниматься своим производством на профессиональном уровне. При средних расчетах, квадратный метр теплицы вместе с готово рассадой, обходится в районе двенадцати долларов, что является вполне приемлемой ценой для такого бизнеса.

Методы выращивания

Существует два основных способа выращивать клубнику круглый год. К первому варианту относится посадка кустов в отдельные контейнеры, которые наполнены грунтом. В зависимости от площади вашего производства, их можно расположить в одной плоскости, либо каскадно.

Но как бы там ни было, огромной популярностью пользуется второй метод. Для такой технологии, вам потребуются мешки высотой два метра, которые будут наполнены землей. В них проделывают отверстия, диаметром около восьми с

Выращивание клубники как бизнес

Спрос на клубнику есть на протяжении всего года. Именно поэтому выращивание клубники как бизнес может быть весьма прибыльным, если подойти к данному вопросу с умом.

Учитывая высокую потребность в данном продукте, его очень выгодно выращивать на продажу. Бизнес по выращиванию клубники приносит хороший круглогодичный доход при умеренных первоначальных вложениях.

Плюсы и минусы клубничного бизнеса

Особенностью выращивания клубники является то, что она сильно зависит от погодных условий. Поэтому, чтобы получать прибыль круглый год, придется хорошо постараться. Для этого необходимо потратиться на теплицы, а после тщательно ухаживать за клубникой, так как эта ягода довольно прихотлива. Однако за все свои усилия бизнесмен будет вознагражден, так как стоимость продукции даже в сезон не самая маленькая. Если же продавать клубнику зимой, то цена ее будет выше, чем мяса.

Выращивать клубнику можно и в открытом грунте. Однако в этом случае нормально зарабатывать получится только летом, а точнее в те месяцы, которые отличаются достаточно теплой погодой в конкретном регионе.

Если потратиться на обустройство теплиц, выращивание клубники как бизнес может быть прибыльным круглый год. При этом не придется переживать из-за капризов погоды. При выращивании ягод в теплице можно вернуть все вложения за несколько месяцев. В некоторых случаях рентабельность достигает 100 %.

Главным недостатком выращивания клубники в теплице является значительная сумма вложений. Если для открытого грунта на один гектар приходится около десяти тысяч долларов, то для обустройства специального закрытого пространства понадобится уже более 100 тысяч. При этом придется искусственно опылять растения, а сами ягоды по вкусу будут несколько отличаться от тех, что выращены в открытом грунте, к сожалению, не в лучшую сторону. Тем не менее, для бизнеса теплица подходит лучше всего и приносит наибольшую прибыль.

На что придется потратиться?

Чтобы открыть клубничный бизнес необходимо, для начала приобрести рассаду. Данная ягода является многолетней, поэтому, посадив ее один раз, можно долго собирать хороший урожай. Размножается клубника усиками. Для того чтобы ягоды росли хорошо круглый год, необходимо приобрести рассаду, выращенную из усиков первого и второго порядка. Розетка саженца должна быть хорошо развитой и иметь крепкие корни.

Специалисты рекомендуют выбирать для бизнеса наиболее урожайный сорт клубники. Рекомендуют сорта Воля, Глима, Кембридж, Эльсанта, Кама и Ред Капулет.

Помимо саженцев понадобится приобрести все необходимое для их нормального роста круглый год. Самых больших вложений требует теплица. Ее стоимость зависит от материала изготовления. Теплицы для выращивания ягод могут быть покрыты пленкой, стеклом либо поликарбонатными материалами.

Минимальные затраты ожидают предпринимателя, который решит остановиться на первом варианте. Однако пленочные теплицы подходят исключительно для тех местностей, где не бывает сильных заморозков.

Стеклянные и поликарбонатные теплицы более дорогие, но при этом максимально прочные. Их можно оборудовать таким образом, чтобы провести в помещение отопление.

Если предприниматель решил основательно открыть бизнес (выращивание клубники), стоит остановить свой выбор на втором либо третьем варианте.

Как ухаживать за клубникой?

Для начала саженцы высаживают в ящики с торфом. Грунт лучше приобретать у профессиональных производителей. В данном случае можно получить идеально сбалансированную почву для выращивания клубники.

Пересаживать клубнику на грядки лучше всего в марте. После того как первый урожай будет полностью собран, землю нужно вспахать. Это позволит добиться лучшей урожайности в следующий раз.

Для нормального роста ягод необходимо их периодически поливать. Клубника любит воду, поэтому экономить на ней не нужно. Данная процедура должна совершаться правильно. Клубничные кусты поливаются под корень, важно не задевать листья и ягоды. Желательно установить поливную систему капельного орошения.

В зимний период тоже можно получать урожай. Для этого необходимо поддерживать в теплице температуру не ниже 17 градусов. В этот период нужно подкармливать растения специальными удобрениями и не забывать о необходимости искусственного опыления.

Реализация продукции

Вырастить клубнику — это только половина дела, не менее важно найти рынок сбыта.

Этот вопрос желательно решить еще на начальном этапе, то есть до внесения в бизнес на клубнике серьезных вложений. Вполне может быть, что в регионе уже полностью занята данная ниша, то есть рынок пересыщен подобной продукцией.

Клубника поставляется заказчикам в пластиковых ящичках. Их тоже необходимо приобрести в достаточном количестве. Места для продажи товара зависят от сезона. В летний период можно торговать ягодами на рынке, а зимой лучше сбывать продукцию в супермаркеты. В последнем случае очень большое внимание уделяется качеству товара. Магазины принимают только высококачественную и очень красивую клубнику. Для рынка наиболее важны вкусовые качества. Из ягод, которые не имеют товарного вида, можно готовить на продажу джемы и соки. Они тоже пользуются хорошим спросом.

Выгоден ли клубничный бизнес?

Говоря о вопросе рентабельности, стоит заметить, что многое зависит от региона, в котором осуществляется выращивание клубники, сбыта продукции и объемов продаж. Чем меньше конкуренция, тем выше будет прибыль.

В среднем на один гектар земли нужно потратить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят теплица, удобрения, качественная рассада и расходные материалы. Некоторую сумму придется заплатить за воду и обогрев помещения для выращивания ягод.

При правильном подходе за один год с гектара можно заработать около 250 тысяч долларов. Таким образом, срок окупаемости бизнеса составит менее полугода. Это прекрасные показатели, но такого уровня можно добиться только при условии, что бизнесмен будет упорно трудиться и любить то, чем он занимается.

Заказать бизнес план

Выращивание клубники круглый год как бизнес в теплице в любом регионе. Правила посадки и ухода

Уже очень давно клубника является одной из наиболее вкусных ягод, диетическим продуктом, который наделенный множеством полезных свойств. Клубника, с точки зрения выращивания, довольно урожайная и непритязательная культура.

Клубника, также, занимает первое место среди ягод по уровню доходности. То есть, с точки зрения открытия собственного бизнеса, это наиболее выгодная культура. Несмотря на то, что ягодка теплолюбива и сложилось расхожее мнение, что клубника растет только в южных регионах, при соблюдении ряда правил, вполне можно организовать бизнес на выращивании клубники в теплицах и в средних широтах. Высокая стоимость ягоды, которая складывается вне сезона, отобьет все расходы по организации собственного дела.

Сразу стоит отметить, что сейчас не существует ни сортов, ни способов выращивания клубники без проблем. Так или иначе они существуют у любой агрокультуры. Но, с доступностью новейших технологий, многие проблемы исчезли, либо их стало легко обойти.

Круглогодичное выращивание клубники подразумевает открытие собственного производства и постройки тепличного комбината (либо небольшой теплицы, даже с нее можно получать пару сотен килограмм урожая). Это необходимо для стабильного обеспечения нашей ягодки всеми необходимыми условиями для быстрого роста и плодоношения —

тепло, свет и вода. Так как мы договорились заниматься этим бизнесом, то наиболее подходящий тип теплицы — теплица-термос. Она позволяет создать идеальную микро-атмосферу даже тогда, когда снаружи лютует мороз или наступила золотая осень.

Кстати, теплица это хорошо, но не стоит забывать постоянно забоится о ягодных кустах, вовремя вносить удобрения, следить за состоянием почвы и, своевременно, защищать свой бизнес от вредителей. Речь идет о насекомых, а не о всякой бюрократии и прочем элементе. То есть, теплица не делает этот бизнес беззаботным.

Технология круглогодичного выращивания клубники в теплице

Оптимальный размер тепличного комплекса для промышленного выращивания — 1,5 га. Но, если вы не располагаете такими площадями, вы можете построить теплицу-термос и меньшего размера, организовав многоярусную систему подвесных грядок. При соблюдении правил ухода урожайность тепличного выращивания клубники достигает 30 тонн с гектара грядок. При меньшей площади урожайность, соответственно и пропорционально, уменьшается.

Стоит знать

После сбора первого товарного урожая ягоды, выращенной на открытых грядках в южных регионах, плантация перепахивается — это стандартная схема выращивания клубники на открытом грунте, применяемая для поддержания урожайности. Главный минус такого подхода — каждый год необходимо разбивать новые грядки для клубники, на новом участке. Возможно это увеличивает затраты на новую посадку и рассаду, но с другой такой способ обеспечивает качественный и стабильный урожай. В хозяйствах, которые работают на открытом грунте, он составляет порядка 15-20 тонн с гектара.

Да, это самое важное — любая клубника, выращиваемая в промышленных масштабах обрабатывается как однолетнее растение, с дальнейшей заменой рассады. Садово-дачный способ, где клубника плодоносит несколько сезонов не годится, так как кусты ягоды плодоносят раз за сезон. В нашем случае, урожай клубники мы будем снимать круглогодично, несколько раз за сезон, следовательно, такие кусты быстро придут к не урожайности.

Теплицу гораздо сложнее переносить с места на место. Поэтому выращивание клубники в теплице начинают совершенно иначе, чем при открытом способе рассады. И первое, что придется сделать, это подготовить почву. Обычная земля, срезанный верхний слой и, даже, чернозем не подходят. Они не обеспечат непрерывное плодоношение. Для клубники нужен особый питательный грунт. Можно закупить готовый. Можно и приготовить его самостоятельно.

Состав питательного субстрата для выращивания клубники в теплице, на тонну грунта:

  • 650 кг соломы (озимая пшеница, овес),
  • 300 кг куриного помета,
  • 20 кг гипса,
  • 6 кг мела,
  • 3 кг мочевины.

Все подготовленные компоненты укладывают в бурт послойно, для компостирования, начиная с соломы — 25 см соломы, куриный помет — 10 см, мочевина (400 грамм на каждые 100 кг соломы). Затем повторить, не забывая тщательно проливать водой каждый слой. Необходимо организовать бурт толщиной до 2 метров и шириной до 1,5 метра. Период ферментации такого грунта — 30-40 дней. В процессе подготовки его необходимо трижды тщательно перемешать — на 10-й день, 17-й день и 25-й день от начала ферментации.

Также грунт нужно дезинфицировать с помощью постепенного нагрева до 60 градусов по Цельсию и выдержке его в таком состоянии до 12 часов, либо с помощью УФ-ламп.

После того, как ваша почва будет готова, можно приступить в высадке рассады. Как уже отмечалось выше, в нашем случае выращивание происходит по методу выгонки как однолетнего растения, то есть, клубника плодоносит непрерывно, в течение года, и истощается. Ежегодно высаживается новая рассада. Рассаду можно приобретать в питомниках, а можно и подготавливать самостоятельно. Для этого необходимо провести несколько несложных мероприятий. В первый урожай отметить кусты, на которых ягода созрела быстрее всех, и тщательно отобрать от таких кустов усы. Это и будет вашей дальнейшей рассадой. Однако, мы рекомендуем использовать собственный рассадный материал лишь как вспомогательный, беря основную рассаду в питомниках. Это защитит ваш бизнес от непредвиденных обстоятельств, например, собственная рассада прекратит плодоносить или будет повреждена болезнью или вредителями.

Даже на хорошем грунте клубника не будет плодоносить, если оснащение теплицы подкачает. Чтобы этого не произошло важно помнить, что теплица должна обеспечивать — свет, тепло и воду в тех количествах, в которых они необходимы. Существует мнение, что использование сортов клубники с нейтральным световым днем (гибридные сорта, не требовательные к освещению) избавляет владельца участка от организации освещения. Это конечно так. Но, стоит помнить, что урожайность в данном случае будет также небольшой. Поэтому не стоит экономить на том, что приносит вам деньги.

Условия выращивания клубники в теплице

Современное полуавтоматическое или, даже, автоматическое оборудование позволяет быстро и эффективно создавать микро-климат в теплице-термосе, и поддерживать его без постоянного контроля человеком. Такое оборудование доступно любому желающему. Однако, если вы решите делать все самостоятельно, вот ряд правил, которые необходимо учесть при выращивании клубники в теплице.

Температура. Для каждого периода роста клубники требуется своя температура. Для высадки рассады оптимальной температурой является +10°C. При росте клубники температуру следует плавно поднимать до +20°C. При цветении и плодоношении температура должна лежать в пределах +20…24°C. То есть, теплица должна быть оснащена системой отопления.

Влажность. Содержание воды в воздухе также сильно влияет на урожайность клубники. Оптимальные условия влажности для ягоды — при высадке рассады влажность воздуха должна быть на уровне 80%. Во время цветения уровень влажности нужно снизить до 70…75%. А при плодоношении влажность не должна превышать 65…70%.

Освещение. От освещения клубники зависит интенсивность и продолжительность её плодоношения. Например, при 16-часовом световом дне цветение наступает уже к 10 дню высадки, а плодоношение к 30-у.

Поэтому теплицу следует оснастить лампами, с интенсивностью близкой к солнечному свету в летний период, что позволит максимально уменьшить сроки. Раньше для этого использовались натриевые лампы высокого давления. Сейчас им на смену пришли LED-светильники, созданные специально для выращивания клубники. Их отличительная особенность — при высокой эффективности у них низкое энергопотребление.

Правильно организовав функционирование теплицы можно приступать к высадке рассадного материала.

Выбор рассады клубники для выращивания в теплице

При выборе рассады следует руководиться сроками цветения и плодоношения. Для оптимального ведения бизнеса необходимо использовать различные сорта клубники — ранние и поздние. Это положительно скажется на сборе урожая, когда ранние сорта уже перестанут плодоносить, поздние только начнут созревать. В период созревая поздних, можно заменить старые кусты ранней клубники на новую рассаду, и вновь получить урожай, когда поздняя прекратит плодоносить.

Таким образом и достигается круглогодичное выращивание клубники. Оптимальными сортами для выращивания в теплице признаются сорта класса ремонтантные самоопыляемые. Им не требуется опыление, что и делает их подходящими для закрытого выращивания. В условиях России, наиболее популярными сортами для теплицы считают следующие виды клубники:

  • Ананасовая;
  • Арапахо;
  • Брайтон;
  • Гора Эверест;
  • Дарселект;
  • Елизавета II;
  • Жёлтое чудо;
  • Зенга Зенгана;
  • Искушение;
  • Королева Елизавета;
  • Корона;
  • Мармелада;
  • Мария;
  • Махерн;
  • Московский деликатес;
  • Мрак;
  • Озарк Бьюти;
  • Полька;
  • Профьюжен;
  • Ред Рич;
  • Сахалинская;
  • Селва;
  • Соната;
  • Трибьют;
  • Трюфо Продюс;
  • Тристар;
  • Хоней;
  • Эльсанта.

Также, на рынке ежегодно появляются гибриды перечисленных сортов, которые обладают всеми достоинствами вышеперечисленной клубники. На рынке рассады вы можете встретить сорта, под так называемую, голландскую систему выращивания клубники.

Высокоэффективный голландский метод выращивания клубники в теплице

Данный метод приобрел широкую популярность за счет своей доступности и простоты. Также ключевым моментом данного метода следует отметить нетребовательность к площади. Он позволяет начать бизнес даже на балконе и быть в прибыли. Несмотря на то, что себестоимость такого метода более высокая, чем выращивание клубники на грунте.

Суть данного метода, он же отвечает и за его высокую стоимость, заключается в использовании специальных брикетов, заполненных перлитом и пропаренным торфом. Рассада высаживается в эти брикеты, делая надрезы в полиэтиленовой оболочке. Субстрат впитывает в себя много жидкости, постепенно отдавая ее грунту, а специально подготовленный торф насыщает рассаду всеми необходимыми полезными микроэлементами. Промышленное изготовление таких брикетов гарантирует полное отсутствие болезней, вредителей и прочих негативных факторов.

Упаковка, которую не нужно снимать, позволяет сохранить ягоду в чистоте и сухости, так как она не контактирует с субстратом. Организация полива клубники осуществляется путем капельной системы.

Минус технологии, брикеты требуют периодической замены. Однако стабильность урожая и высокие качества позволяют окупить их приобретение в первый же сезон.

Прибыль и затраты на выращивание клубники

Стандартная система сбыта клубники включает реализацию продукции круглый год в свежем виде и отправка на переработку. Экономически нецелесообразным является содержание собственных постоянных торговых точек для продажи клубники. Поэтому большинство начинающих сельскохозяйственных предприятий, которые специализируются на выращивании клубники, до 90% продукции в зимний период реализуют супермаркетам или оптовым покупателям, а летом и весной — через сезонные рынки и ярмарки, организуя собственную точку. Можно использовать оптовых покупателей, как основной канал сбыта, если вас будет устраивать оптовая цена. Полностью сосредоточившись на производстве клубники.

На строительство тепличного комплекса, на оборудование и подготовку грунта приходится наибольшая часть стартовых затрат. Также приобретаются специальные саженцы, система капельного орошения, удобрения и прочее дополнительное оборудование. Чтобы собранная клубника максимально долго сохранялась, желательно приобрести холодильную камеру, здесь будут ягоды охлаждаться. Суммарно же, общие стартовые затраты составляют около 20-80 тыс. дол. При выращивании клубники рентабельность затрат находится в пределах 100 процентов. Также следует помнить, что оптимальная цена на клубнику подвержена множеством значительных сезонных колебаний.

Срок, при котором стартовые затраты окупаются, не превышает 1-2 сезонов. Показать точную прибыль может только практика. Протестировать бизнес идею можно на самой маленькой площади, и как результат вы все равно останетесь довольны лишней сотней долларов.

Знания о целебных свойствах клубники помогут вам обрести веру в этот продукт. Уникальная ягода обладает не только божественным вкусом, но и бережет нас от множества болезней. Например, не многие знают, что запущенные формы экзем отлично лечатся клубникой. Еще очень важным свойством клубники это, не смотря на ее сладость, понижение сахара в крови. Каждым утром пейте на голодный желудок четвертую часть стакана свежо выжатого клубничного сока, и через несколько дней вы не вспомните о желудочно-каменных болезнях. Кроме того, клубника обладает мочегонными свойствами, выводит лишнюю воду с организма, полезна тем, у кого есть проблемы с почками и печенью. Также, полезно есть ягоду при болезнях сосудов и аритмии сердца. В целом выращивание клубники весьма привлекательное и прибыльное ремесло.

Читайте также похожие сельскохозяйственные бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

Деловой план выращивания клубники

Бизнес-план выращивания клубники

Какую информацию должен содержать бизнес-план выращивания клубники

Краткое изложение бизнес-плана выращивания клубники

Данный проект — это план по созданию частного предприятия по организации бизнес-плана по выращиванию клубники на 24 месяца. Прежде всего, перечислите ключевые моменты процесса создания бизнес-плана по запуску выращивания клубники.В первую очередь это идея проекта и цели проекта, такие как:
  1. Создание предприятия с высоким уровнем рентабельности.
  2. Получение прибыли легальным способом с указанием юридического адреса, паспортных данных руководителя и учредителя проекта, информации о сотруднике.
  3. Удовлетворение потребительского спроса для удовлетворения потребности населения в свежей клубнике без нитратов и химических добавок.
  4. Характер предприятия: предприятие по реализации свежей клубники, без нитратов и химических добавок.
  5. Обеспечение и удовлетворение потребительского спроса.
  6. Поиск и заключение договоров с инвесторами.
  7. Стоимость проекта: 1 342 554,81 руб.
  8. финансирование проекта: Путем получения коммерческого кредита в размере 1 342 554,81
  9. .
  10. Для реализации проекта компании необходимо получить заем в размере 24 рублей расчетных месяцев со ставкой дисконтирования 14%.
  11. Срок окупаемости
  12. : 2 года.
  13. доход инвестора составит 328 677,78 руб.
  14. Выплата процентов по кредиту с первого месяца реализации данного проекта.
  15. Погашение начинается с реализации 7 проектов. Этот факт внесен в бизнес-план для облегчения понимания структуры расчета дисконтированного денежного потока и регулирования потока. Погашение начинается с первого месяца реализации проекта. Этот факт внесен в бизнес-план для облегчения понимания структуры расчета дисконтированного денежного потока и регулирования потока.
  16. Неявная процентная ставка по займам 5%. Следует учитывать, что в настоящее время банки пересматривают процентную ставку по инвестиционным проектам в сторону понижения. Кроме того, следует учитывать тот факт, что кредитные линии для сельскохозяйственных проектов выдаются на более выгодных условиях.
  17. Общая сумма начисленных процентов составит 328 677,78 руб.
  18. Срок окупаемости с начала реализации проекта 5 мес.
  19. Срок окупаемости с дисконтом 3,5 года.
  20. Общая экономическая выгода проекта за условный жизненный цикл 14 074 679,37 руб.

Этапы реализации бизнес-плана проекта по выращиванию клубники

Этапы проекта Условия испытаний Сроки
Заключение инвестиционного договора 1 проект месяца 1-30 банковских дней
Внесение в государственный реестр, постановка на учет в административных и налоговых органах, согласование нормативных и иных документов Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Заключение договора с собственником земельного участка (аренда или покупка) Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Заключение договора на строительство административного помещения Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Закупка, тепличное строительство, коммуникационный холдинг, система отопления Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Закупка оборудования, упаковочная линия, линия подачи Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Закупка специализированной мебели и оборудования Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Покупка саженцев и семян, удобрений, спец. одежды, инв. Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Заключение договора на подключение сигнализации и охрану территории спецслужбами Установка специализированного охранного оборудования 1-30 календарных дней
найм рабочих, обучение. Завершение монтажа теплицы и оборудования 1-30 календарных дней
Начало посевных работ Завершение монтажа теплицы и оборудования в зависимости от возделываемой культуры
Выполнение мероприятий по выращиванию урожая В зависимости от возделываемой культуры в зависимости от возделываемой культуры
Проведение предпродажной маркетинговой деятельности Заключение инвестиционного договора за период деятельности
Первый урожай В зависимости от возделываемой культуры 1-360 календарных дней
Реализация урожая Завершение первого урожая 1-360 банковских дней
Подготовка к зимнему сезону Завершение первого урожая 1-360 банковских дней
Начало нового посевного сезона Завершение первого урожая 1-360 банковских дней

алгоритмов действия, прописанных в бизнес-плане выращивания клубники

В бизнес-плане выращивания клубники прописаны следующие алгоритмы действий для открытия бизнеса:

  1. Приведены методы и приемы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального покупателя, коэффициента его платежеспособности.
  2. Регистрация бизнеса в государственных контролирующих и налоговых органах.
  3. Наем квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиентов и быть готовыми к работе. Другой статьей расходов считается наем сотрудников. Специалисты займут вакантные должности на конкурсной основе, как работники общего, технического и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должность будут рассмотрены в течение 30 календарных дней.
  4. услуг, сейчас оказано.

Актуальность открытия бизнеса по выращиванию клубники

Клубнику можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Все зависит от уровня подготовки — теоретической и практической, предпринимателя, его команды, а также от умения управлять и разрабатывать стратегию и бизнес-процессы ведения бизнеса, способные привести компанию к успеху. Если раньше, лет 10 назад, в этой рыночной нише было достаточно свободной, то сегодня у вас будет много сильных конкурентов. Кроме того, свежие ягоды продолжают завозить из-за границы, несмотря на активную политику импортозамещения и помощи начинающим фермерам со стороны государства.

Возможно, ваша целевая аудитория — не единственные люди с доходом выше среднего, которые могут позволить себе покупать клубнику зимой и есть свежие витамины. Летом, в сезон, клубнику покупают ведрами население со средним и ниже среднего достатком — на домашнее варенье, причем нельзя брать и по качеству, и по количеству, или наладить собственное производство джемов и мармелада.Вариантов — очень много.

Современное сельское хозяйство отдает свою продукцию на оптовые рынки, в приемные точки замораживания, сушки, сублимации свежих овощей, фруктов и ягод. По расчетам, экономически выгоднее завозить клубнику из стран ближнего и дальнего зарубежья, чем выращивать ее самостоятельно.

на видео: «Работаю на себя». Клубника

Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники

Преимущества

  • Достаточно быстрая окупаемость.
  • Обширный выбор каналов сбыта.
  • Возможность получать доход круглый год вне зависимости от сезона.
  • Небольшой уровень прямой конкуренции.
  • Независимость от природных условий и погодных явлений, особенно в области экстремального сельского хозяйства, с высоким риском резких изменений температуры
  • Высокая цена на продукцию экологически чистого происхождения.
  • Возможность получить землю на очень выгодных условиях, гранты и поддержку от государства начинающих фермеров.

недостатки

  • Цены на клубнику могут варьироваться от самых высоких в холодное время года до самых низких — в сезон.
  • ягод, выращенных в открытом грунте, более ароматные и вкусные.
  • Высокие пусковые затраты и ежемесячные платежи за коммунальные услуги.
  • Высокий риск гибели рассады и посевов из-за низкой квалификации сотрудников или форс-мажорных обстоятельств.

Для кого подходит выращивание свежей клубники?

Опытные агрономы или люди, которые могут нанять такого человека в качестве консультанта. Начать бизнес по выращиванию клубники лучше всего в регионе с достаточно мягким и теплым климатом — рентабельность этого вида бизнеса будет высокой только в том случае, если, если не слишком много денег будет потрачено на приобретение дополнительного оборудования отопления. и системы климат-контроля, ведь клубника — достаточно сладкая культура, требующая особого ухода.

на видео: Секреты клубничного бизнеса от суперуспешного ягодника

Пошаговое руководство по бизнес-плану выращивания клубники

  1. Заключая договор аренды или купли-продажи земельного участка, вы также можете попробовать вариант получения земельного участка бесплатно в рамках господдержки начинающих фермеров.Однако бесплатный земельный участок можно получить только при определенных условиях, к тому же процедура оформления всех необходимых документов занимает много времени.
  2. Делает КФХ и себя как индивидуального предпринимателя.
  3. Покупка оборудования — теплицы или современные модные гроубоксы / гроубоксы и все необходимое для обеспечения максимальной урожайности — системы климат-контроля, установка необходимого уровня освещенности, автоматизация полива, уровня влажности, удаление лишней влаги и прочее.

Какую теплицу лучше выбрать для выращивания клубники

Основное условие, на которое следует обращать внимание при заказе теплицы, — это уровень теплоизоляции (тепловые свойства) и уровень поглощения ультрафиолетовых материалов и пропускания для восприятия солнечного света. Помните, что клубнике нужно много естественного света для более сочной выдержки, поэтому это еще один фактор в пользу того, чтобы открыть свой бизнес в южных регионах нашей страны.

Вы можете выбрать теплицы данного типа

  1. Каркасная теплица — хороший вариант для выращивания на открытом воздухе. Категорически не подходит для использования в холодное время года.
  2. Стеклянные теплицы — их преимущество в том, что они производятся с учетом подводки к ним коммуникаций — тепла, света и воды. Потребуются дополнительные затраты на рытье и укрепление фундамента, а также относительно небольшие размеры полезной площади теплицы.
  3. теплицы из поликарбоната . Они считаются наиболее оптимальными для данного вида бизнеса, однако являются наиболее капиталоемкими. Толщина стен должна быть не менее 15 сантиметров — при соблюдении этого условия теплица прослужит несколько сезонов.
План выращивания бизнес-клубники

Дополнительное оборудование

  • Лампы «Дневной свет», которые при достаточной экономии энергии могут обеспечить дополнительное освещение ягод в течение 15 часов.
  • Система капельного орошения
  • с автоматической регулировкой.
  • Климат-контроль и отопление — дровяные печи и другие виды отопления достаточно пожароопасны, поэтому лучше обратить внимание на более современные разработки для теплиц.
  • К ним относятся системы инфракрасного обогрева — корпусные и пленочные.
  • Кроме того, вам потребуются стеллажи и контейнеры для посадки растений или установки гидропонной системы, которая также имеет ряд нюансов, однако значительно облегчает сбор урожая и позволяет вести бизнес с минимальным количеством сотрудников или на территории. с низким плодородием почвы.

Дополнительное оборудование также должно включать

  • термометры;
  • Гигрометры
  • ;
  • блоки управления;
  • Термостаты
  • ;
  • таймеры;
  • Стабилизаторы напряжения
  • во избежание скачков напряжения и, как следствие, возникновения опасности возгорания или перебоев в подаче электроэнергии, что чревато летальным исходом и повреждением урожая.
Деловой план выращивания клубники

Особенности микроклимата в теплице

Вам понадобится оборудование, которое будет регулировать:

  1. Температура воздуха и почвы в теплице.
  2. Уровень влажности воздуха и почвы.
  3. Уровень освещения теплицы.
  4. Движение воздуха и его оптимальная композиция.
  5. Увлажнители и генераторы прохладного тумана достигают оптимальной влажности и температуры в теплице, а именно показателей — 60–70% при 18–26 ° С.

Низкая температура воздуха при высокой влажности может привести к гибели урожая.

Автоматические системы климат-контроля смогут напрямую влиять на:

  1. Ускорение или замедление роста растений, чтобы иметь возможность продать их по более высокой цене во время новогодних праздников или другого межсезонья.
  2. Отрегулируйте размер куста и интенсивность посева.
  3. Регулирует цвет и сочность растений.
  4. Контролировать норму потребления воды и питательных веществ.
  5. Для повышения качества и объема получаемого урожая.
  6. Сократить время цветения и созревания.

Как выбрать сорт клубники для бизнеса

В разнообразии сортов легко запутаться, особенно если у вас нет необходимых знаний о характеристиках того или иного сорта клубники.

Марка

, которую вы выбираете, должна обладать следующими качествами

  1. Имеют способность к самоопылению. Поскольку в тепличных условиях создать условия для опыления растений искусственным методом практически невозможно, а использование ульев с пчелами очень затратно и нерационально, оптимальным вариантом будет выбор самоопыляемых сортов.
  2. Непрерывное плодоношение, при этом ягоды крупные, красивые, однородного яркого цвета, сочные, ароматные и с отличными вкусовыми характеристиками,
  3. Приносит красивые плотные ягоды, которые можно транспортировать без повреждений или с минимальными потерями.
  4. Саженцы не привязаны к естественному дневному свету
  5. Кустовая ягода ранних сортов дает повышенную урожайность за счет густой посадки.
  6. Если вы ищете сорт с непрерывным плодоношением, выберите один из ремонтантных типов, однако стоит помнить, что такие сорта очень истощают почву и дают до пяти урожаев в год.

На какие параметры обращать внимание при выборе сорта (для выращивания в открытом и закрытом грунте)

  1. Интенсивность плодоношения. Так, в первый год с 1 куста клубники можно собрать до 250-300 г, на второй — около 800 г. из куста
  2. Продолжительность жизни куста — сорт Клери теряет свои сортовые качества на третьем году плодоношения, а Эльсанта и Хони могут хорошо плодоносить на 4-м году.
  3. Содержание фруктозы (по классификации Брикса) — вкусовые качества, процентное содержание сухого вещества, которое фактически определяет плотность.
  4. Количество антоцианов: этот параметр напрямую влияет на сочность цвета ягоды и сохранение ее вкуса при заморозке.
  5. Наиболее оптимальным уровнем этого вещества обладают следующие сорта: Мармелад, Клэр, Майан, Дарселект, Эльсанта, Ароза. Таких же сортов, и
  6. Альба, Камароза, Мед обладают отличными показателями криоустойчивости, то есть при замораживании теряют меньше сока.
  7. Привлекательность товара для покупателя. Вес и форма плодов должны быть примерно одинаковыми, деформированные ягоды выбросить. Наиболее привлекательной является форма конуса. Форма с более вытянутыми ягодами менее привлекательна для потребителя.. Также хорошо продаются сорта с конусовидно-округлыми ягодами.
  8. Ягодный аромат. На положительные вкусовые качества ягоды можно повлиять, добавляя калий и кальций в корм во время завязи. Это придаст ягодам сладости и плотности .. Полное отсутствие подкормки сделает урожай свежим и водянистым ..
  9. Плотность ягоды даст дополнительные бонусы при транспортировке заказов — недостатка в минеральных удобрениях быть не должно, иначе товар дойдет до точки продажи в сильном повреждении.
  10. Болеют все сорта клубники, однако риски можно снизить, прибегнув к своевременной подкормке и уничтожению вредителей, а также следя за сбалансированным уровнем фунгицидов.

Вы можете попробовать купить рассаду следующих сортов:

  • Мед;
  • Соната;
  • Octave;
  • Альба.

Ибо, чтобы заработки были выше, а сбор урожая проходил почти непрерывно, нужно высаживать несколько сортов с разной скоростью созревания. Это будут — раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

на видео: ТЕПЛИЦА для КЛУБНИКИ 3,5х20м. Ягоды чистые, большие и сладкие

Обратите внимание на следующие параметры

Температура воздуха в теплице должна колебаться в районе 22 градусов. В период активного цветения его следует увеличить до 25 градусов. Уровень влажности должен быть около 75%, а световой день для растений должен длиться не менее 10 часов подряд.Также нужно следить за своевременной обрезкой усиков, кормлением и уничтожением вредителей. Сбор нежных ягод, таких как клубника, лучше проводить с привлечением ручного труда — так большее количество ягод сохранит привлекательный товарный вид.

Расчет уровня рентабельности бизнес-плана выращивания клубники

Необходимо учитывать следующие факторы

  1. Размер и источник размера стартового капитала.
  2. постоянные расходы, переменные расходы.
  3. Уровень дохода / полученной прибыли в чистом виде с учетом вычета налогов и других отчислений.
  4. Большая часть затрат потребуется на покупку теплиц и оборудования для них, на покупку саженцев, а также на аренду земельного участка и всех документов, связанных с этим процессом.

Срок окупаемости — 1,5–2 года эксплуатации теплицы.

Расчет коэффициентов теплопотерь и теплопередачи для теплиц из разных материалов с учетом особенностей монтажа, а именно — южная ориентация для более стабильного и эффективного отопления и освещения.

Индикатор Толщина стекла 4 мм Сотовый поликарбонат толщиной 8 мм Сотовый поликарбонат толщиной 10 мм
Масса, кг / кв.м 9,4 1,5–1,7 1,7-2,0
Коэффициент теплоотдачи, Вт / кв.м * S 5,8 3,6 3,1
Светопропускание 88% 82% 80%

на видео: Технология гидропоники — конструирование лотков. Клубника на гидропонике малого объема

Расходная часть бизнес-плана по выращиванию клубники

Расходная часть (расчеты производятся для открытого грунта при условии использования дачи в качестве актива, в собственности предпринимателя, с достаточно большим земельным участком, не менее 15 соток).

На что будут потрачены финансовые ресурсы? — личные, заемные, полученные от государства или собственные сбережения.

  • посадочный материал — 550 долларов США: саженцы ЗКС (стаканы) 6 000 шт.на 12-13 сотках по цене саженца в 0,2-0,25 у.е .. Можно дополнительно оборудовать маточным раствором — 2 грядки и 500 саженцев;
  • удобрений: органические удобрения — навоз — 50 долларов и 50 долларов стоимость минерального комплекса, куда делись такие добавки, как нитроаммофоска, нитрат кальция, тн. гуминовые Ростконцентрат, Гумикол;
  • мульчирующий материал (можно использовать солому -) 35-40 долларов;
  • средство защиты рассады от вредителей (фунгициды) 30 долларов;
  • материал для защиты рассады зимой 300 дол. За указанную сумму можно приобрести два рулона размером 3,2х100 м и солому;
  • контейнер для упаковки клубники. Можно использовать упаковку с логотипом или эко-пакеты, однако на старте бизнеса лучше использовать экономичные варианты. Так, пластиковые контейнеры, ящики и полиэтиленовые пакеты будут стоить 30-35 долларов;
  • логистика и доставка товаров — 5 долларов каждый день;
  • Непредвиденные расходы — ежедневно;
  • торговые расходы (непредвиденные) 150 долларов в месяц;
  • Наем персонала по бесплатному трудовому договору, неполный рабочий день, оплачивается около 10 долларов в день.
Наименование расходов
Кол-во в месяц в год Разовая покупка Итого затраты в год
Аренда земли 50 тыс. Руб. кв.м 25 000 300 000 300 000
Возврат НДС из бюджета 18,00% 25 00 30 000 30 000
Строительство административного корпуса 3 317 760 39 813 120 39 813 120
Строительство овощехранилищ 291 666,67 3 500 000 3 500 000
Закупка теплицы с автоматикой: отопительно-растворный узел 20 4 028 727 80 574 540 80 574 540
НДС уплачен (до возврата из бюджета) 604 309,05 0 604 309,05 604 309,05
Строительно-монтажные работы (35%) от стоимости без НДС 1 198 546,28 0 27 989 580,83 27 989 580,83
11роведение мощности, тепловая сеть, связь холдинг, оплата электроэнергии, SML 1 400 000 1 400 000
Закупка оборудования, упаковочной линии, кормов для сосны 8 841 653 8 841 653
Покупка саженцев и семян, удобрений, спец. одежды, инв. 3 000 000 3 000 000
Покупка авто 380 000 380 000
Покупка офисной мебели набор 15 000 15 000
Закупка компьютерной техники 2 25 000 50 000 50 000
Покупка в сети лицензионного ПО 9 800 9 800
Заработная плата персонала 12 540 960 6 491 520 6 491 520
— в т.ч.налоги 12 172 960 2 075 520 2 075 520
Утилиты, ссылка 12 52 500 630 000 630 000
Проведение сбытовой компании 12 75 000 900 000 900 000
Непредвиденные расходы (10% от стоимости проекта) 12 1 228 050,12 1 228 050,12
Всего: 10 334 929 53 799 960 124 033 133 177 228 783,95

на видео: Залог хорошего урожая клубники

Какой урожай можно собрать с гектара клубники в открытом грунте?

По самым приблизительным подсчетам, средняя урожайность с одного куста клубники 200-220 г.составляет 200 — 320 килограммов на сотку. С 12 соток — 2700 кг. Необходимо убрать отбраковки, переспелые и мятые ягоды. Стоимость выращивания одного килограмма клубники в среднем составляет 0,6-0,7 доллара. Чистая прибыль за вычетом всех налогов и сборов составит около 1 200-1 100 долларов в первый год работы. Судьба стоит того, какой посадочный материал, приобретенный в первый год хозяйства, поможет удвоить урожай следующего года. Из необходимого оборудования понадобится помпа (около 50 долларов) и система капельного полива со всеми дополнительными комплектующими — магистраль, ленты, фитинги и прочее — 200 долларов (б / у).

Документация

  1. ГОСТ Р 576712017 Аппараты облучения светодиодными источниками света для теплиц. Общие технические условия
  2. Федеральный закон-08.08.2001-N-129-ФЗ-ред.-31.12.2017
  3. Федеральный закон-от-22.07.2008-N-123-ФЗ-ред.-от-29.07.2017-1
  4. Лук свежий зеленый. характеристики
  5. Методические указания по технологическому проектированию теплиц и тепличных комбайнов по выращиванию овощей и рассады
  6. Охрана труда рабочих теплиц.Руководящие принципы
  7. Зимние сады и теплицы. Актуализированная редакция СНиП 2.10.04-85
  8. Первичная документация по открытию деятельности

Прогноз потребления продукции расчетного периода

Период Реализация продукции теплицы периода созревания Объем оказанных услуг, тыс. Руб. т цена Выручка от продаж (тыс. Руб.)
1 — 12 ежемесячных инвестиций Срок созревания — 1-2 месяца.Сбор урожая — до 30 раз в год из 300 от 89,85 руб. За килограмм из 26 956,8
1 — 12 ежемесячных инвестиций Срок созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год из 120 от 47 рублей за килограмм из 5616
1 — 12 ежемесячных инвестиций Срок созревания — 6 мес. и больше месяцев. Уборка урожая — до 5 раз в год из 200 от 25 рублей за килограмм из 5 148
13-24 месячных инвестиций Срок созревания — 1-2 месяца.Сбор урожая — до 30 раз в год из 500 от 95,94 рубля за килограмм из 47 970
13-24 ежемесячных инвестиций Срок созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год из 300 от 52,65 руб. За килограмм из 15 795
13-24 ежемесячных инвестиций Срок созревания — 6 мес. и больше месяцев. Уборка урожая — до 5 раз в год из 400 от 29,25 рублей за килограмм из 11 700
25-36 ежемесячных инвестиций Срок созревания — 1-2 месяца.Сбор урожая — до 30 раз в год из 550 от 111,15 рублей за килограмм из 61 132,5
25-36 ежемесячных инвестиций Срок созревания 3-4 мес. Сбор урожая — до 20 раз в год из 350 от 58,5 рублей за килограмм из 20475
25-36 ежемесячных инвестиций Срок созревания — 6 мес. и больше месяцев. Уборка урожая — до 5 раз в год из 450 от 35,1 руб. За килограмм из 15 795

Порядок уплаты земельного налога

В том числе учредителю крестьянского хозяйства необходимо уплатить земельный налог.Для того, чтобы сделать это в установленном порядке, необходимо лично явиться в ФНС, где вам дадут соответствующую декларацию для заполнения. Декларацию также можно заполнить в электронном виде: https://service.nalog.ru/payment/tax-fl.html. Лучше, если размер земельного налога будет рассчитывать опытный бухгалтер на основании договора аутсорсинга.

От каких факторов будет зависеть окончательная сумма земельного налога:

  1. Площадь земельного участка согласно предоставленной документации.
  2. Коэффициент ставки.
  3. Кадастровая стоимость одного квадратного метра земли.

Следует подчеркнуть, что кадастровая стоимость не постоянна и с каждым годом становится все выше. На повышение ставки налога также играет близость земельного участка к населенным пунктам и внутренней инфраструктуре — подключение к коммуникациям, уровень удобства использования земельного участка, а также уровень застройки ближайшего населенного пункта. . Помните, что земельный налог нужно платить полностью — частичное невозвращение или полный отказ от уплаты земельного налога грозит административным наказанием — за каждый день просрочки вам будет назначен штраф.

Основные уплаченные налоги
Имя база Период Оценка
Налог на прибыль Прибыль Месяц 20%
в социальных сетях

роялти

фонд оплаты труда месяц 30%
NDS Сумма сделки месяц 18%
Налог на прибыль фонд оплаты труда месяц 13%

Каких ошибок следует избегать при открытии бизнеса

  1. Недостаточно качественные саженцы.Лучшие саженцы можно удалить из маточников, которые содержит отдельно сам бизнесмен.
  2. Лучшие усы — это те, которые были отобраны первого июня.
  3. Сеянцы, собранные в сентябре, не дадут урожая, но пригодны для разведения
  4. Лучше всего для начала бизнеса, если у вас мало знаний, запаситесь саженцами с закрытой корневой системой в пластиковых стаканчиках, Mi

Выращивание клубники и сортов клубники (видео)

Как вырастите клубнику с лучшим вкусом? Мы поделимся нашими советами по посадке и выращиванию.Начнем с лучших сортов клубники.

Садовая клубника обычно намного слаще и сочнее, чем то, что вы можете найти в продуктовом магазине, потому что сахар в ягодах превращается в сахар после того, как ягоды удалены с растения.

Клубника — тоже многолетнее растение, поэтому год за годом она возвращается! Кроме того, они легко растут на традиционной грядке, в контейнерах или даже в качестве пограничной культуры.

Выбор сортов клубники

Клубнику лучше сажать весной, за несколько недель до последних заморозков.Выбирая различные сорта клубники, вы можете собирать урожай с конца весны до начала осени. Для начала поищите сорта, описанные как «раннеспелые», затем выберите среднеспелые сорта, а за ними — клубнику в конце сезона.

Земляника июньская

Самый распространенный сорт клубники называют июньским, потому что плодоносит в течение недель июня (или начала июля) в большинстве регионов. Урожай обычно длится несколько недель.

Вечная клубника

Для меньшего количества клубники, выращиваемой в течение длительного периода (с весны до осени), вы можете выбрать «вечнозеленые» сорта, также известные как дневно-нейтральная или вечная клубника.

Вечнозеленая клубника меньше по размеру, но может давать несколько урожаев за сезон. Они отлично подходят для приготовления консервов.

Клубника альпийская

Альпийская клубника — это крошечные плоды с очень насыщенным клубничным вкусом. Они не сильно плодоносят, но могут прорасти между декоративными растениями и естественным образом самосемятся, чтобы создать полезный съедобный почвенный покров.

Наш Планировщик сада поможет вам выбрать лучшие сорта клубники для выращивания.Дважды щелкните значок клубники, чтобы просмотреть поле «Сорта», а затем прокрутите раскрывающийся список, чтобы выбрать сорт, или нажмите кнопку «+» и наведите указатель мыши на кнопки информации для описания каталога. Вы даже можете настроить свой собственный сорт с его собственным интервалом и датами.

Посадка клубники

Клубника хорошо переносит частичное затенение, но для получения наилучшего урожая выращивайте ее в солнечном месте. Перед посадкой добавьте много органических веществ, например, хорошо перепревшего компоста.Сажайте клубнику так, чтобы основание кроны (там, где появляются листья) находилось на уровне почвы. Разместите их на расстоянии 18–24 дюймов в обоих направлениях.

При выращивании клубники в контейнерах плоды не касаются земли, где они с меньшей вероятностью будут грызены слизнями. Заполните горшки плодородной почвой, и вы сможете посадить клубнику немного ближе друг к другу. Контейнеры могут быстро высохнуть, поэтому уделите особое внимание поливу.

Чтобы способствовать сбору урожая клубники на три недели раньше обычного, с конца зимы накройте ранние сорта клошом или укрытием для рядков.Когда растения цветут, снимайте укрытия в теплые дни, чтобы впустить насекомых-опылителей.

Выращивание клубники

Используйте специальные клубничные коврики, чтобы грязь не попадала на развивающиеся плоды, или используйте органическую мульчу, например солому.

Держите растения пропаленными и хорошо поливающими. Поливайте жидкое органическое удобрение с высоким содержанием калия (например, чай из окопника или томатное удобрение) каждые две недели с момента появления первых цветов до тех пор, пока они не закончат плодоношение.

В первый год удалите все появившиеся побеги (длинные висячие стебли). Со второго года вы можете оставить несколько побегов, чтобы вырастить из них новые растения.

Уменьшайте количество слизняков, используя пивные ловушки, и используйте плоды против птиц. Обязательно заправьте сетку по краям, чтобы птица не попала в ловушку.

Сбор клубники

Клубника созрела, как только стала красной. Они вкуснее всего сразу после сбора. После сбора клубнику можно хранить в холодильнике, но это сделает ее менее ароматной.

По окончании плодоношения клубники срежьте старую листву, чтобы остались только молодые центральные листья. Добавьте в компостную кучу соломенную мульчу.

Бесплатная 7-дневная пробная версия Альманаха Garden Planner. Посмотрите, что это такое!

клубники круглый год. Стр. 1

Идея выращивать клубнику круглый год не нова — этим вопросом занимались ученые еще советских времен, однако технологии, как обычно, не модифицировали и не оставили в развитых странах Запада.На Западе это внедрено и успешно используется.

Этот бизнес — хорошая идея для открытия собственного дела, так как, во-первых, не требуется специальных навыков и специального оборудования, а во-вторых, у Вас появятся конкуренты. Этим делом можно заниматься в собственной квартире — посадка клубники не занимает большую площадь — она ​​растет в полиэтиленовых пакетах со специальным субстратом.

Советы по выращиванию клубники в домашних условиях

Для начала вам понадобится помещение для плантаций (от нескольких квадратных метров до бесконечности), где вы бы круглый год могли поддерживать комнатную температуру.


Пакеты полиэтиленовые для выращивания клубники сварены белой полиэтиленовой пленкой толщиной 0,2 мм, но можно использовать и другую. Диаметр 16 см, длина 200-220 см. Мешок засыпается субстратом (земля + простые удобрения), все хорошо перемешивается и выливается в мешок.

Вдоль наполненного субстратом мешка в шахматном порядке выполняются четыре вертикальных ряда длиной 7-8 см. Посадочные отверстия (надрезы), расстояние между ними 22-25 см. Пакеты размещаются непосредственно на полу.Если мешки наберут небольшую высоту и позволяют условия, вы можете перевернуть нижние мешки, чтобы получился второй ярус. Верхние мешки подвешивают на дополнительную опору, которая должна выдерживать вес 30 кг / кв.м (средний вес одного мешка гидратированного водного субстрата), рассаду они высаживают аналогичным образом.

Устанавливайте мешки рядами — в среднем 2-3 мешка на 1 м (возможны и 1-2 мешка) на каждом ярусе. Для электроснабжения построена импровизированная система полива из капельных трубок.На каждый мешок по три рулона: верхняя, средняя и нижняя части пакета — в среднем 50 см высотой. Верхние концы капельниц соединяются с распределительной трубкой, которая размещается над пакетами. Объем питательного раствора рассчитывается таким образом, чтобы в каждый мешок приходилось около 2 л раствора в день.

Организация бизнеса на клубнике

Итак, Вы выбрали место проведения, определились с участками, которые готовы предоставить под клубнику. Пора подсчитать расходы и доходы.

Стоимость:

Планировка 1 кв. на плантации 5 долларов.

Покупка саженцев — 5 долларов за 1 кв.

Выручка:

Продажа клубники — 30 кг за кв.м каждые 2 месяца по 20 грн / кг. — 120 долларов.

Итого чистая прибыль за 2 месяца — 110 долларов за квадратный метр.

Источник: / users / 78

Выращивание клубники: руководство по выращиванию клубники

  • Магазин
  • Новости
  • Еда
  • Сделай сам
  • Сад
  • Путешествовать
  • Ремонт
  • Украшения
  • Свойство
  • Здоровье
  • телевидение
  • Подкасты

Как выращивать клубнику | HubPages

Советы по выращиванию клубники в саду

Мало что может сравниться со вкусом свежей клубники из сада.С того момента, как вы поднесете этот блестящий кусочек добра ко рту, до момента, когда он коснется вашего языка и вкусовых рецепторов, всплеск вкуса, который вы почувствуете, не сравнится ни с чем, что вы покупаете в продуктовом магазине.

Клубнику относительно легко выращивать, и она не занимает много места. Фактически, вы можете выращивать клубнику разными способами, например, в подвесной кашпо, в кашпо для клубники, на отдельной грядке или на приподнятой грядке. Вот советы, которые помогут вам решить, как вырастить клубнику самостоятельно.

Ознакомьтесь с двумя рецептами в конце статьи с использованием свежей клубники из нашего сада.

Сорта клубники

Ваш основной выбор

Есть три основных типа клубники на выбор: июньская, вечная и дневная.

June Bearing Клубника очень популярна, поскольку дает в основном один крупный урожай каждую весну за короткий двух-трехнедельный период. Их существует несколько разновидностей, разделенных на ранние, среднеспелые и поздние.Они являются фаворитами, потому что обычно приносят самые большие плоды. Однако эти растения производят больше всего побегов, поэтому им также нужно больше места.

Everbearing урожай клубники увеличивается в два-три периода в течение года. Название немного вводит в заблуждение.

Day Neutral Земляника будет плодоносить постоянно в течение всего вегетационного периода. Вечнозеленая и нейтральная клубника предпочтительнее для небольших помещений, компромисс — более мелкие плоды.

Где сажать клубнику

Сад или контейнер

Очень популярно выращивать клубнику в контейнерах определенного типа. Вы также можете выращивать клубнику в подвесной корзине или контейнере на земле. В частности, контейнер с самополивом — отличный способ выращивать их на патио, или даже для жизни в квартире вы можете превратить свой балкон в свой сад.

Для садовника, имеющего комнату на заднем дворе, клубнику кладут на какую-то грядку.Поскольку они обычно выращиваются как многолетние растения (иногда в южных районах их выращивают как однолетние), вам нужно выделить грядку, чтобы они могли расти как минимум на 3-4 года.

Существует около 3 различных подходов к подстилке, которые различаются в зависимости от сорта выращиваемой клубники. К ним относятся:

Матовые рядные системы

Используется для июньских сортов клубники на расстоянии 18–30 дюймов друг от друга.

рядов с интервалом

Это оставляет меньшее количество дочерних растений, происходящих от материнских растений.расстояние между которыми составляет от 18 до 30 дюймов. Дочерние растения должны находиться на расстоянии не менее четырех дюймов, остальные дочерние растения удаляются.

Strawberry Hills

Предпочтительно для земляники нейтрального дня и вечнозеленой клубники. Дочерние растения не сохраняются, только оригинальные растения, что способствует большему росту исходных растений.

Для садовника во внутреннем дворике вы можете найти горшки, в которых достаточно места для многих растений, и установить их на вашем внутреннем дворике или балконе.

Подготовка почвы для растений клубники

Мульчирование клубники очень важно

Подготовьте почву с большим количеством 2-3 дюймов компоста.Помните, что клубника — это многолетние растения, поэтому у вас не будет другого шанса подготовить почву в течение нескольких лет.

Добавьте примерно один фунт 10-10-10 удобрений на каждые 100 квадратных футов и тщательно полейте.

Установите растения так, чтобы ворона была на уровне земли (при условии, что вы сажаете растения с голыми корнями, в противном случае просто поддерживайте тот же уровень почвы, что и растение в горшке, которое вы пересаживаете).

Мульча — ключевой компонент клубничной грядки, потому что вы не можете просто обрабатывать грядку каждый год.Мы используем листья, пропущенные через измельчитель. Солома — еще один хороший вид мульчи. Положите слой в 2-3 дюйма, чтобы сорняки не попадали в землю и плоды не попадали в почву. Слой мульчи также поможет поддерживать прохладную температуру почвы для хорошего урожая. Вы можете посадить клубнику на возвышении в саду.

Наш ранний весенний проект несколько лет назад заключался в создании новой клубничной грядки, потому что мы вырастили спаржу на клубничной грядке, и, поскольку спаржа хорошо себя чувствует, она мешает ягодам; таким образом, клубничная грядка соло.Мы также пересаживали посаженные растения в дополнение к заливке новыми.

Висячие клубничные растения

Существует множество способов выращивания клубники без грядки, что является отличной новостью для людей, живущих в квартирах, кондоминиумах или городских домах, чтобы насладиться вкусом выращенной в домашних условиях клубники. Вы можете использовать контейнер для их выращивания, и особенно легко их выращивать в самополивающемся контейнере, таком как система Earth Box, но даже для этого требуется некоторое пространство на полу, которое может быть недоступно, если вы хотите выращивать растения на балконе или патио. .

Есть несколько типов подвесных кашпо, которые можно использовать для выращивания клубники. Один популярный набор для выращивания включает в себя не только сеялку, но и саженцы клубники, которые помогут вам сразу же начать работу.

Выберите подходящий сорт для вашего контейнера. Так как контейнер не позволяет выращивать клубнику в обычном стиле, когда бегунов поощряют выращивать и укоренять, чтобы вырастить новые растения каждый год, было бы лучше вырастить одну из разновидностей клубники Everbearing, а не июньскую клубнику. они не пытаются выставить столько бегунов.И вы должны обрезать побеги, которые отправляются, что будет стимулировать растения производить больше ягод.

С подвесной кашпо для клубники вы можете наслаждаться клубникой независимо от того, где вы живете.

Перевернутая сеялка для клубники

Первоначально известная как сеялка для клубники Topsy Turvy, она была переименована после того, как изобретатели из Felknor Ventures продали маркетинговые права на эту сеялку другой компании.

Эта подвесная сеялка для клубники позволяет высаживать до 15 отдельных растений.Он висит так же, как и оригинальная сеялка Topsy Turvey Tomato Planter, но растения на самом деле встроены в боковую часть сеялки, поэтому клубника на самом деле не перевернута, а свисает боком, а новый рост свисает вниз.

Это отличное решение для выращивания растений на балконе, но, как и в случае с большинством этих подвесных кашпо, особенно для этой, с большим количеством растений, их необходимо подвешивать на какой-то прочной опоре, поскольку они должны взвешивать много с почвой и особенно водой, когда они начинают расти.

Любой из них — отличное решение для выращивания клубники на балконе или в патио. А попробовав свежую клубнику из своего сада, вы удивитесь, почему не пробовали ее раньше.

Клубника в шоколаде

Теперь, когда у вас есть клубника, растущая на вашей грядке или в контейнерах, вам понадобится способ ее использовать! Это очень популярный рецепт, который должен иметь каждый.

Наша садовая клубника, как правило, немного меньше, чем та, что вы покупаете в магазине, но она намного вкуснее! Вот отличный завтрак или полезная закуска.

Греческий йогурт (я использую Fage), посыпанный очищенными грецкими орехами (от моего тестя), сбрызнутый местным медом (с нашего фермерского рынка) и посыпанный свежей клубникой (комплимент нашему саду).

Каждый кусочек полезен и такой вкус!

Руководство EWG по пестицидам в производстве на 2020 год

ОРИГИНАЛЬНО ОПУБЛИКОВАНО СРЕДА, 20 МАРТА 2019 ГОДА

Средний американец съедает около восьми фунтов свежей клубники в год, а вместе с ними и десятки пестицидов, в том числе химические вещества, которые вызывают рак и нарушение репродуктивной функции или запрещены в Европе.

Традиционно выращенная клубника, протестированная учеными Министерства сельского хозяйства в 2015 и 2016 годах, содержала в среднем 7,8 различных пестицидов на образец по сравнению с 2,2 пестицидами на образец для всех других продуктов, согласно анализу EWG.

Что еще хуже, производители клубники используют ошеломляющие объемы ядовитых газов, чтобы стерилизовать свои поля перед посадкой, убивая всех вредителей, сорняков и других живых существ в почве.

Тесты Министерства сельского хозяйства США показали, что клубника была тем свежим продуктом, который с наибольшей вероятностью может быть загрязнен остатками пестицидов, даже после того, как они были собраны, промыты в поле и промыты перед едой.По этим причинам в 2020 году клубника снова окажется на вершине списка Dirty Dozen ™.

Если вы хотите избежать попадания в почву пестицидов и нервно-паралитических газов, EWG советует всегда покупать органические ягоды. Мы даем те же рекомендации для других продуктов Dirty Dozen.

Факты о клубнике и пестицидах взяты из Программы данных по пестицидам Министерства сельского хозяйства США. В период с января 2015 года по октябрь 2016 года ученые Министерства сельского хозяйства США протестировали 1174 партии обычной клубники, около 89 процентов из которых были выращены в США.S., остальные прибыли из Мексики, за исключением одного из Нидерландов.

Тесты на клубнику, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показали, что:

  • Почти все образцы — 99 процентов — содержали обнаруживаемые остатки как минимум одного пестицида.
  • Около 30 процентов содержали остатки 10 или более пестицидов.
  • Самый грязный образец клубники содержал остатки 23 различных пестицидов и продуктов разложения.
  • Образцы клубники содержали остатки 81 различных пестицидов в различных комбинациях.

Насколько опасны химические вещества, используемые для выращивания клубники? Некоторые из них довольно безобидны. Но другие связаны с раком, нарушением репродуктивной функции и развития, нарушением гормонов и неврологическими проблемами. Среди опасных разновидностей:

  • Карбендазим, обнаруженный в 16 процентах проб, является фунгицидом, разрушающим гормоны, который повреждает мужскую репродуктивную систему и который был запрещен ЕС из соображений безопасности.
  • Бифентрин, обнаруженный более чем в 29 процентах образцов, представляет собой инсектицид-пиретроид, который Агентство по охране окружающей среды и регулирующие органы Калифорнии признали возможным канцерогеном для человека.

Какими бы тревожными ни были эти результаты, они не нарушают слабые законы и правила США в отношении пестицидов в пищевых продуктах.

Только около 5,6% клубники, отобранной в 2015 и 2016 годах, содержали остатки пестицидов, считающиеся незаконными. Из этих образцов 28 содержали пестициды, превышающие «допустимый уровень» или юридически допустимый уровень, установленный EPA. Сорок образцов содержали пестициды, запрещенные для использования на клубнике.

Уровни толерантности EPA слишком снисходительны для защиты здоровья населения.Они служат критерием, помогающим персоналу агентства определить, правильно ли фермеры применяют пестициды. Уровни были установлены много лет назад и не учитывают новые исследования, показывающие, что токсичные химические вещества могут быть вредными в очень малых дозах, особенно когда люди подвергаются воздействию комбинаций химических веществ.

Если бы уровни толерантности к пестицидам были установлены для защиты здоровья детей, которые более уязвимы, чем взрослые, даже для малых доз, больше фруктов и овощей не соответствовало бы стандартам EPA.Текущие допуски к пестицидам EPA похожи на ограничение скорости в 500 миль в час — если правила дорожного движения настолько жесткие, что их невозможно нарушить, никто не может чувствовать себя в безопасности.

Свежая клубника когда-то была сезонным угощением и была доступна в ограниченном количестве только несколько весенних и летних месяцев. В последние десятилетия возросшее использование пестицидов и других методов выращивания с химическими добавками сделало дешевую клубнику доступной круглый год. Между тем агрессивный маркетинг свежей клубники стимулировал потребление — сегодня в США примерно в четыре раза больше в год.С., чем в 1980 году.

Подавляющее большинство свежей клубники, продаваемой в этой стране, выращивается в Калифорнии, штате, в котором наиболее тщательно отслеживается использование пестицидов. Данные по Калифорнии показывают, что в 2015 году на каждый акр клубники было внесено около 300 фунтов пестицидов — удивительное количество по сравнению с примерно пятью фунтами пестицидов на акр кукурузы, которая считается культурой с интенсивным использованием пестицидов.

Но только около 20 процентов химикатов, используемых для выращивания калифорнийской клубники, были пестицидами, которые могут оставлять остатки на собранных фруктах.Остальные 80 процентов — более 9,3 миллиона фунтов стерлингов в 2015 году — были фумигантами, которые представляют собой ядовитые газы, закачиваемые непосредственно в землю для стерилизации почвы перед посадкой.

Фумиганты — это очень токсичные газы, убивающие все живое в почве. Некоторые из них были разработаны как боевые отравляющие вещества, теперь запрещенные Женевскими конвенциями. После того, как производители вводят фумиганты, они закрывают поля пластиковым брезентом, чтобы газ оставался под землей и вдали от людей и животных. Но фумиганты могут вытекать во время нанесения и из разорванного брезента, выпуская смертельные пары по течению и подвергая опасности сельскохозяйственных рабочих и людей, живущих поблизости.

Самый известный фумигант клубники — бромистый метил. Международный договор запретил это в 1987 году, потому что он разрушает защитный озоновый слой Земли, но на протяжении почти 30 лет производители клубники в США боролись за так называемые исключения для критически важных видов использования из EPA и получили доступ к уменьшающимся количествам химического вещества за последние несколько десятилетий. 2017 год стал первым случаем, когда фермерам, выращивающим клубнику, не разрешили использовать бромистый метил. Эксперт по клубнике Джули Гутман, профессор социальных наук Калифорнийского университета в Санта-Крузе, сообщила, что калифорнийские производители не отказались от выращивания клубники, а просто перешли на использование других лицензированных фумигантов.

И новые почвенные фумиганты, заменяющие бромистый метил, также опасны. К ним относятся хлорпикрин, активный ингредиент слезоточивого газа, и 1,3-дихлорпропен, канцероген, продаваемый Dow Chemical Company как Telone. ЕС запретил и то, и другое.

В 2014 году Центр журналистских расследований показал, как Dow лоббировала и выиграла лазейку, которая позволила калифорнийским производителям клубники удвоить годовое использование Telone. В результате, по данным центра, более миллиона калифорнийцев подверглись воздействию более высоких концентраций Telone, чем считалось ранее безопасным.В том же году исследование штата показало, что содержание хлорпикрина в воздухе в Уотсонвилле, быстро развивающемся городе в самом сердце клубничного пояса Калифорнии, превышает установленные в штате стандарты безопасности на 40 процентов.

Органическая альтернатива фумигации сочетает в себе традиционный метод севооборота, предназначенный для борьбы с накоплением вредителей и патогенов, с новой технологией, похожей на компостирование. Фермеры добавляют богатый углеродом материал, такой как рисовые отруби или патоку, в верхний слой почвы, который затем насыщается водой и накрывается пластиковым брезентом.Под брезентом органическая суспензия выделяет естественные побочные продукты, токсичные для патогенов.

Этот метод работает так же эффективно, как и фумигация, при этом производители, которые его используют, не сообщают о потерях урожая. Это также более дорого, что увеличивает стоимость органической клубники, которая в магазине стоит более 6 долларов за фунт по сравнению с примерно 4 долларами за фунт для обычного сорта. По мере того, как все больше производителей отказываются от пестицидов и фумигантов, ожидается, что цены на органическую продукцию упадут.

Для тех из нас, кто не хочет есть остатки пестицидов и не хочет, чтобы фумиганты подвергали опасности сельскохозяйственных рабочих и соседей ферм, стоимость органической продукции — небольшая плата. Превращение клубники из случайного угощения в дешевый и доступный продукт в супермаркете должно служить предостережением о последствиях промышленного сельского хозяйства с использованием химических веществ.

Эта статья была адаптирована и обновлена ​​на основе «Руководства по пестицидам в продуктах» от 2017 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.