Принимаем орех грецкий орех – Введите код, указанный на картинке:

Содержание

Как заработать на грецких орехах. Куда сдавать ядра ореха

Грецкие орехи как бизнес идея

Современный мир открывает людям множество возможностей, на которых действительно можно обогатиться. Так любители садоводства теперь могут стать предпринимателями.  Для того, чтобы начать такой бизнес, достаточно иметь такие сорта растений, которые будут много плодоносить, площадку, для их выращивания, а также желание. Конечно необходимо и база клиентов. Однако если вначале пути ее нет, если все делать правильно и по-настоящему трудится, клиенты обязательно появится.

Бизнес, о котором пойдет речь в данной статье, строится на основе грецких орехов. Для того, чтобы идея могла быть реализована, необходимо, чтобы будущий предприниматель обладал хорошей теоретической базой. Кроме этого, нужно знать, какие сорта грецкого ореха имеются на территории страны, и какие из них пользуются наибольшим успехом. Далее необходимо выбрать наиболее плодоносные сорта. В среднем, хорошее дерево грецкого ореха может плодоносить на протяжении 300 лет. Бывают случаи, когда дерево будут давать плоды только 50 лет. Главная особенность данной бизнес-идеи заключается в том, что построенный бизнес может передаваться поколениями.

Конечно, большая часть деревьев грецкого ореха, растет много-много лет. Кроме этого, растение спокойно переносит и жару, и холод.

Белорусские селекционеры давно практикуют подобный бизнес. Отчасти, он более пассивный. То есть он не требует особых усилий и вложений. Достаточно просто посадить дерево, ухаживать за ним и ждать, пока оно начнет давать плоды.

Для того, чтобы получить более значимый доход, необходимо выбрать наиболее высокоурожайный сорт, который сможет легко приспособится к любым климатическим условиям.

Уровень прибыли напрямую зависит от количества плодов.  Как показывает статистика, практически невозможно выйти «в плюс» в первые годы при наличии только малоурожайных сортов ореха. Для того чтобы исправить эту ситуацию необходимо приобрести более плодородные растения.

Конечно каждый сорт грецкого ореха имеет свои особенности, и соответственно, будет плодоносить по-разному.

Польза грецкого ореха

  Бизнес будет развиваться стабильно, поскольку интерес на грецкий орех стабильно растет каждый год. Со сбытом товара также не будет      проблем, клиенты есть всегда. Спрос на орехи объясняется тем, что они просто незаменимы во многих отраслях жизни, таких как медицина,  фармакология и конечно, кулинария.

Большой спрос на орехи имеется и в области народной медицины, ведь их полезные свойства и лечебный эффект просто волшебны.

Если говорить о странах Европы и Америки, то и здесь грецкие орехи крайне востребованы.

Специалисты из области медицины уверяют, что полезно употреблять 3-4 кг грецких орехов ежегодно. Они оказывают отличное влияние на  деятельность головного мозга, а также орехи оснащены огромным количеством йода, который нужен нашему организму.

В грецких орехах также имеется большее содержание витамина Е.

Не стоит забывать и о наличии белка, жиров, а также микро и макроэлементов, без которых человеческий организм не может правильно работать. Все полезные вещества довольно быстро усваиваются и эффект не заставит себя долго ждать.

 

Лучшие сорта грецких орехов

 Существует большое количество сортов грецких орехов, которые дают хороший урожай. Каждый год специалисты этой области тяжело  работают над тем, чтобы вывести новые сорта, которые будут еще более плодовиты и устойчивы к изменениям окружающей среды. Следует  особое внимание уделить сорту Идеал. Когда дереву данного сорта будет 20 лет, оно будет давать на 120 кг орехов. Плоды Идеала имеют  стандартную форму. Уже в начале разведения данного сорта его урожайность является наибольшей.

 

Первый урожай можно будет собирать уже на второй год после посадки растения. Для того чтобы сделать упор на урожайности сорта Идеал,  хотелось бы отметить, что другие сорта смогут дать хороший урожай минимум на 4 год жизни.

Небольшой совет: если вы намерены заниматься разведением деревьев грецкого ореха именно сорта Идеал, то рекомендуем приобретать саженцы, которым не менее 5 лет. Не стоит забывать и о великолепном вкусе плодов этого сорта.

Растения Идеал способны выдерживать практически любые температурные изменения и даже мороз до -35 градусов. Именно по этой причине, жители северных районов выбирают этот сорт грецких орехов.

Еще одно немаловажное достоинство деревьев сорта Идеал заключается в том, что они являются стойкими ко многим заболеваниям. Также, многие популярные сорта грецкого ореха, которые способны давать хороший урожай были выведены именно на основе сорта Идеал.

Если вдруг один сорт даст не очень хороший урожай, не стоит переживать, потому что другой сорт всегда компенсирует недостачу.

Еще одним высокоурожайным сортом грецкого ореха можно считать сорт Великан. Он станет прекрасным дополнением любого участка с грецкими орехами первого сорта. Дело в том, что орехи сорта Великан созревают несколько позже. Например, первый урожай можно ждать не ранее 5-6 лет после посадки дерева. Деревья этого сорта хорошо и интенсивно растут.

Масса плодов Великан составляет около 30г.

Существую и другие сорта грецкие ореха, которые также могут давать высокий урожай на территории нашей страны, однако лучшие сорта и наиболее удачные для посадки, были уже описаны выше.

Небольшой совет. Выбирая сорт грецких орехов следует руководствоваться количеством плодов, которые дерево может дать в определенный период времени (сезон или год). Только в таком случае, можно будет надеяться на высокую прибыль.

Самое главное следить за тем, чтобы в процессе выращивания любого сорта грецких орехов действовал принцип соотношения качества продукта и его урожайности. Важно отметить, что качество плодов дерева непосредственно зависит от его размеров. Соответственно, чем больше диаметр ядра ореха, тем лучше его качество. Также толщина скорлупы является важным показателем. И наконец, нужно обращать внимание на те сорта, из которых легко извлекаются ядра. В ином случае, орехи, недостаточно заполненные ядром и плохо извлекаемыми, являются бракованными.

 

Кому и как можно сбывать грецкие орехи

Грецкие орехи всегда пользуются огромным спросом, и самое интересное, что это спрос стремительно растет. Каждый человек знает о пользе и  необходимости приема грецких орехов.

Тем более, что грецкие орехи невозможно перепутать с другими видами орехов. Если сослаться на статистику, то европейцы недополучают  100 000 ядер орехов в год. Именно этот показатель говорит о том, что грецкие орехи будут пользоваться большим спросом.

Для того, чтобы реализовать нашу бизнес-идею не нужно вкладывать большой капитал. Кроме этого, что доход нашего бизнеса достаточно  велик.

После так, как саженцы будут посажены, не нужно будет прилагать особых усилий и много времени. Практика показывает, что многие сорта орехов каждый пять лет увеличивают свою урожайность.

Например, если в вашем саду присутствуют растения, срок жизни которых равен 7 годам, то при правильном уходе за ними, каждое способно давать урожай весом в 17 кг.

Если же вы обладаете участком в 1га, то не сложно посчитать, что на нем можно разместить до 200 деревьев различных сортов.

Таким образом, урожай за год составит более трех тонн. Сразу же видно, что уже в первый год вы сможете получить приличную прибыль.

С каждым годом урожайность будет расти, а значит, и ваш доход. Уже за пять лет доход будет составлять порядка 7 000 долларов. Еще через пять он вырастет в половину. Как говорилось ранее, этот бизнес может стать семейным делом, и передаваться поколениями.

Делаем вывод: за короткий срок и с минимальными вложениями можно поднять отличный бизнес.

Конечно, стоит помнить, что в любом виде бизнеса все зависит от человека и от его готовности трудится и прикладывать усилия. Как утверждают известнейшие бизнесмены планеты, нужно постоянно совершенствоваться и постоянно работать в направлении развития своего дела. После того как цель будет достигнута, не в коем случае нельзя останавливаться.

Например, вы хотели получить прибыль от определенного количества деревьев, и вы достигли этой точки. Приобретите больше деревьев, соответственно прибыль будет расти вместе с ними. После того, как вы достигли одной цели, поставьте большую цель и снова стремитесь в ней. Расширяйте свой сад, а вместе с ним и свой бизнес.

Удачи Вам!

Рекомендуем также просмотреть:

www.rabota-biznes.com

Грецкий орех польза и вред для организма человека: состав, свойства

В данной статье вы узнаете все про грецкий орех польза и вред для организма человека, состав, полезные и лечебные свойства для мужчин, женщин и детей в частности, а также пищевая ценность и калорийность грецкого ореха, его продукты – грецкое масло и чем оно полезно, применение продукта во всех сферах — в медицине, косметологии, кулинарии и о многом другом. 

Из этой статьи вы узнаете:

Грецкий орех

Грецкий орехвид дерева Орех принадлежит к семейству Ореховых. Júglans régia, именно так название данного дерева звучит по-латыни. Можно встретить и другие русские названия ореха: царский или волошский.

Фото: грецкий орех

Происхождение и история ореха

На территорию Киевской Руси грецкий орех попал из Греции, отсюда пошло и название дерева и плода. А в Греции орех именовался персидским, поскольку поставлялся он из Персии. Был и такой период времени, когда на Русь плод грецкого ореха возили из южной румынской области Валахии. Тогда орех называли волошским.

Как показывают древние археологические раскопки, орех был обнаружен в пещерах северного Ирака 8000 лет до нашей эры. А родиной дерева считают Древнюю Персию. На ее территории вкусный плод могли употреблять в пищу лишь члены царской семьи. Именно поэтому орех иногда называют еще и царским.

Первыми письменными свидетельствами царского ореха являются месопотамские глиняные таблички, существовавшие 2000 лет до нашей эры. Упоминания ореха встречаются и в греческой мифологии: Дионис превратил свою умершую возлюбленную в дерево грецкого ореха.

Грецкий орех в Древней Греции высоко ценили, почитали, считая его священным продуктом и называли «пищей для ума». Такое название он получил за свои потрясающие свойства благотворно влиять на работу мозга и всю умственную деятельность.

Ещё одно интересное название, придуманное древними греками – «жёлуди для богов». Такое название говорило о том, насколько свято и сильно греки верили не только в его полезные свойства для тела, но насколько они его буквально обожествляли, раз его вкушают сами боги!!!

Очень интересный факт – его запрещали есть «простолюдинам»! Настолько сильны его полезные свойства для укрепления ума, что употребление грецкого ореха обычными людьми каралось весьма жестоко!

Ареал обитания и страны грецкого ореха

Ареал обитания растения – от Балкан до Китая. Оно хорошо растет и плодоносит на Украине, Кавказе, в Молдове. Дерево грецкого ореха может достигать в высоту до 30 метров. Растение имеет раскидистую, красивую крону и мощный ствол, окружность которого составляет до 7 метров. Листья дерева крупные (до 70 мм), цветки мелкие, зеленоватые. Распускаются листья и цветки одновременно.

На данный момент крупнейшие производители и поставщики на мировой рынок — это США, Китай, Украина, Турция, Молдавия, Румыния, Франция и т.д.

Дерево грецкого ореха: ботаническое описание растения

Это дерево высотой до 25 метров, из семейства Ореховых, вид – орех (другие названия — волошский орех, царский орех, греческий орех, красное дерево). У него довольно толстый, мощный ствол, а его ветки образуют широкую ветвистую, очень хорошо развитую большую крону.

Фото дерево грецкий орех

Грецкий орех является ветроопыляемым растением, цветущим в мае и начинающим плодоносить в возрасте 10 лет. Деревья по праву считаются долгожителями, возраст некоторых из них достигает 400 лет. Причем и в столь почтенном возрасте растение все еще плодоносит.

Хорошо переносит засуху, чего не скажешь о морозах. Для него мороз в 25 градусов уже непереносим, поэтому, как правило, растёт хорошо в тёплом климате, где хорошая, влажная почва. Культивируется с очень давних времён.

Плоды грецкого дерева – это довольно крупные односеменные костянки, кругло-овальной формы, заключены в очень твёрдую деревянистую скорлупу, внутри которой как раз и заключена съедобная часть ореха.

Интересно!

Существует несколько разновидностей плодов. Их отличает химический состав, форма, размер, развитость перегородок, запах, вкус, твердость скорлупы и прочие показатели. Вес каждого отдельно взятого орешка может достигать 17 г, до 60% его веса приходится на ядро.

Плод грецкого ореха созревает в период с августа по октябрь. Как правило, очень урожайные деревья, даже если за ними не ухаживать, то могут щедро плодоносить сами по себе.

Плод царского ореха – это три четко различаемые части:

  • ядро или семя имеет 2 семядоли, используется в пищу;
  • внутренняя оболочка именуется скорлупой грецкого ореха или эндокарпием, она прочна и состоит из двух плотно соединенных между собой половинок. Доли ядрышек внутри скорлупы разделяет мембрана, она тонкая и несъедобная;
  • внешняя оболочка называется перикарпием, она представляет собой мясистую кожицу со специфическим запахом, ее функция – защита ядра. Несозревшую оболочку тоже можно употреблять в пищу, она имеет кисловатый вкус.

Человек научился извлекать полезные свойства из каждой части.

Садоводы утверждают, что нельзя ничего сажать возле грецких орехов, поскольку их корни выделяют в почву токсичные вещества, которые неблагоприятным образом воздействуют на все растения, растущие вблизи. Так, к примеру, расстояние между деревом и посаженными помидорами должно составлять не менее 25 метров.

В давние времена ореховый урожай собирали вручную: трясли ветви, использовали очень длинный шест для сбивания плодов, а потом уже подбирали их с земли. В настоящее время процесс механизировался: одни машины трясут растение, другие собирают их при помощи вакуумных насосов.

Физические свойства и запах

Ствол дерева ярко серого цвета, листья и перекарпий – насыщенного зеленого, эндокарпий – бледно-коричневого, ядра могут быть как светлыми, так и темными, это зависит от сорта. Вкусовые качества ядра также разнятся в зависимости от разновидности: от горьковато-кислого до сладкого. Плод грецкого ореха стоек к перепадам температур, дерево устойчиво к вредителям и болезням. Как правило, плоды растения среднего размера. Они имеют прочную, но при этом тонкую скорлупу и толстую волокнистую кожуру. Созревая, кожура высыхает и лопается, таким образом, косточка отделяется сама собой, но при этом не раскрывается. Ядро из скорлупы можно извлечь довольно легко, не нанося вреда его внешнему виду.

Запах листьев царского ореха довольно приятен, хотя и специфичен. В малых дозах он полезен для человеческого организма, а в больших способен вызвать головную боль и расстройства сна.

Все о дереве грецкого ореха — посадка и уход, сорта, болезни, когда собирают, урожайность и другие особенности дерева читайте здесь >>

Грецкий орех польза и вред

Химический состав: витамины и микроэлементы в грецком орехе

Листья растения богаты хинонами, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, витаминами В, дубильными веществами, кофейной, галусовой, эллаговой кислотой, эфирными маслами. Эллаговая кислота, к слову, препятствуют образованию раковых клеток. В составе зеленого перекарпия встречаются дубильные вещества, аскорбиновая кислота. Ядра орехов – источник жирных масел, жирных кислот омега-3, белковых веществ, витаминов К, А, В1-В6 и Р, аминокислот, углеводов, магния, цинка, марганца, железа, калия, селена, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Причем содержание витамина С в царском орехе, больше чем в цитрусовых в 50 (!) раз. Бесчисленные витамины и микроэлементы делают грецкий орех незаменимым продуктом. Человечество уже успело оценить пользу для организма, которую несет в себе волошский орех. Так чем полезен грецкий орех? Об этом – далее.

Содержание витаминов в 100 граммах продукта:

  • Бета-каротин (витамин А) – 0,06 мг.,
  • Тиамин (витамин В1) – 0,5 мг.,
  • Рибофлавин (витамин В2) – 0,14 мг.,
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1,2 мг.,
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 76 мкг.,
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 4 мг.
  • Токоферол (витамин Е) – 24 мг.

Содержание минералов в 100 граммах продукта:

  • Калий -664 мг.,
  • Кальций – 123 мг.,
  • Натрий – 3 мг.,
  • Магний – 203 мг.,
  • Фосфор – 556 мг.,
  • Железо – 2,4 мг.,
  • Марганец – 2,0 мг.,
  • Медь – 0,6 мг.,
  • Фтор – 0,8 мг.,
  • Цинк – 2,6 мг.

Пищевая ценность и калорийность

Ядра растения издавна использовались в пищу. Они высококалорийны, поскольку в 10 граммах продукта содержится 500-600 калорий. Ядрышки отличаются наличием в своем составе высокого процента жира, участвующего в жировом обмене. Помимо этого продукт богат клетчаткой и углеводами. В нем же содержится и необходимый для жизни белок.

В 100 граммах орехов содержится:

  • Белки – 16,2 грамма,
  • Жиры – 67 грамм,
  • Углеводы – 10,1 грамм,

Также в них содержится вода – 4,5 грамма, зола – 2,2 грамма, пищевые волокна – 1,6 грамма.

Калорийность грецкого ореха

Калорийность в 100 граммах продукта составляет примерно 635-650 ккал в зависимости от сорта орехов. Более маслянистые сорта, соответственно, более питательны и калорийны.

Грецкий орех польза и вред для организма человека

С давних времен удивительно полезный плод и его листья применяли в народной медицине для лечения различных заболеваний. Активно используется грецкий орех и до сих пор.

Фото: грецкий орех польза и вред для организма

Полезные свойства грецкого ореха для мужчин и женщин

Польза орехов для организма ценится очень высоко за свой богатый витаминный состав, но в частности орехи очень рекомендуется применять для женского здоровья и репродуктивности, а мед с орехами очень популярен среди афродизиаков и средства для мужской силы, что прописывают даже врачи для стимуляции мужских гормонов.

Его полезные свойства для женщин сложно передать словами. Особенно полезны орехи беременным. Медики настоятельно рекомендуют включить этот продукт в рацион будущих мам, пусть и в небольшом количестве. Ведь не стоит забывать, что это все же очень калорийный продукт.

Грецкие орехи при беременности насытят организм жирными кислотами и даже помогут в формировании мозга плода. После родов женщины, как правило, озадачиваются восстановлением фигуры. Поэтому их волнует вопрос «сколько можно есть грецкий орехов в день, не в ущерб стройности?». В этих целях следует потреблять не больше 60 гр продукта в день. Бывает, что после родов женщина чувствует нехватку молока.

Царский орех готов прийти на помощь и при грудном вскармливании. Период лактации – довольно специфическое время, на качество и количество молока влияют ряд внешних и внутренних факторов. Употребление в пищу орехового ядра улучшит состав, жирность молока, насытит малыша питательными веществами, а также поспособствует повышению иммунитета матери и ребенка.

На заметку!

Не стоит забывать, что продукт является сильнейшим аллергеном, поэтому вводить его в рацион (особенно в период кормления грудью) следует крайне осторожно. В первый день можно начать с половины ядра, а затем уже увеличивать дозу. Но в любом случае суточная норма не должна превышать трех ядер.

Польза грецких орехов для мужчин также очевидна. Об этом знали еще в древние времена и включали царский желудь в рацион питания юношей. Он способствовал гармоничному формированию и развитию мужского организма. Цинк, содержащийся в продукте, нормализует функцию половых желез, работу простаты и уровень тестостерона.

Регулярное употребление в пищу орехового продукта наладит сексуальную жизнь, повысит потенцию, урегулирует уровень гормонов в крови, приведет в норму работу щитовидной железы, особенно популярно среди мужчин применять смесь меда с грецкими орехами — своеобразный допинг для мужской потенции. Очевидным вопросом для мужчин становится следующий: «Сколько можно есть грецких орехов в день?». Для поддержания жизненного тонуса и отличного здоровья мужчине лучше съедать до 10 орешков в день.

Польза грецкого ореха для детей

Для детей рекомендовано ежедневное потребление грецких орешков, поскольку продукт способствует полноценному развитию и росту, выравнивает поведение в социуме, настроение. Особенно актуально это в период умственного труда. Как показывает статистика, у детей, в чьем рационе присутствует ореховое лакомство, более высокая концентрация внимания, лучше работает память по сравнению с теми ребятами, которые не едят регулярно грецкий орех.

Фото: грецкий орех польза и вред для детей

Педиатры рекомендуют начинать давать деткам орехи с трехлетнего возраста, но никак не раньше. Почему? Потому что это все-таки жирный, тяжелый для желудка продукт, который тяжело им усваивается. Пищеварительная система ребенка может просто-напросто с ним не справиться, возникнет понос, вздутие и прочие неприятные последствия.

Важно!

Не следует злоупотреблять столь калорийным лакомством детям, склонным к излишнему весу. С осторожностью нужно давать его и аллергикам. Сколько можно в день? Лучше начать с одного орешка и посмотреть на реакцию детского организма. Затем можно увеличить дозировку до 30-40 гр, которые ребенок будет получать несколько раз в неделю.

Лечебные свойства грецких орехов

Дерево жизни, как еще называют грецкий орех, обладает мощной целительной силой. Полезные свойства растения используются для лечения всевозможных заболеваний. Ореховое лакомство особенно полезно для пожилых людей, его чудесный состав помогает бороться с атеросклерозом. Не помешает употребление продукта и при больших физических нагрузках, и послеоперационным больным, и людям после тяжелой и продолжительной болезни.

Целебные свойства грецких орехов очень высоко ценится при различных заболеваниях и для общего укрепления здоровья:

  1. Грецкие орешки предотвращают появление раковых клеток в организме, снижают риск развития рака молочной железы и простаты и даже замедляют рост раковой опухоли приблизительно на 50%.
  2. Ореховая пища незаменима в лечении заболеваний сердца и при сердечно-сосудистых патологиях. Отлично очищает кровь, сосуды, избавляя их от наслоений холестерина, делает их стенки гибкими, эластичными. Продукт препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина, сокращает воспаления, налаживает сердечный ритм, уменьшает количество сосудистых спаек, улучшает состояние кровеносных сосудов. У людей, регулярно употребляющих царский желудь минимум шансов умереть в результате сердечного приступа. Кардиологи настоятельно рекомендуют людям с болезнями сердечно-сосудистой системы съедать по горстке орешков до четырех раз в неделю. Безусловно, при отсутствии противопоказаний.
  3. Повышает иммунитет. Имеет в составе огромное количество витаминов, в том числе, и витамин С, поэтому его рекомендуют обязательно включать в свой рацион в осеннее-весенний период, при авитаминозах, упадке сил, истощении.
  4. Волошский орех является мощным антиоксидантом, помогает бороться с депрессиями, успокаивающими свойствами, поэтому его применяют при расстройствах нервной системы, при переутомлениях, частых стрессах, раздражении, апатии, депрессии, потери радости в жизни. В составе продукта был найден мелатонин, способствующий нормализации сна. Поэтому, если съедать немного ореха в вечернее время суток, можно спать сном младенца. Помимо этого продукт позволяет наладить биоритмы. Это особенно актуально для людей, работающих в ночные смены и тех, кто часто путешествует и меняет часовые пояса. Мелатонин вырабатывается мозгом человека, но после 40 лет выработка гормона сокращается, организм стареет. Привести в норму уровень гормона позволят вкусные дары природы.
  5. Потребление продукта поддерживает здоровую работу мозга, улучшает память, повышает внимание и навыки обучения, способствует отличной концентрации, хорошему запоминанию новой информации. Поэтому его еще называют пищей для ума. Было отмечено внешнее сходство орехового ядра с человеческим мозгом.
  6. Учеными было доказано положительное влияние грецких орехов на снижение уровня инсулина. Поэтому продукт обязателен в рационе людей, страдающих сахарным диабетом второго типа. Им необходимо съедать четвертую часть стакана очищенных ядер ежедневно натощак.
  7. Повышает уровень гемоглобина в крови, необходим при анемиях.
  8. Сильнейший афродизиак, повышает мужскую потенцию, значительно улучшает качественный состав спермы. Эти свойства грецкого ореха — укреплять мужское здоровье – известны ещё с очень древних времён.
  9. Значительно улучшает работу кишечника, очищает его от «завалов», благодаря содержащейся в составе грубой волокнистой клетчатке, которая, как «метла» выметает всё ненужное к «выходу».
  10. Избавляет от дисбактериоза, запоров, вздутия живота после приёма пищи.
  11. Нормализует работу желудка, поджелудочной железы, качественно улучшает ферментный состав желудочного сока. Способствует хорошему пищеварению.
  12. Способен активно снимать воспаления с внутренних органов, налаживать их работу, улучшать все выполняемые ими функции. Полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря, селезёнки, почек.
  13. Понижет уровень сахара в крови. Для этой цели используют не ядра ореха, а перегородки, содержащиеся внутри ядер. Их настаивают на водке или спирту и употребляют для снижения сахара в крови внутрь.
  14. Обладает способностью «разгонять» общий обмен веществ, и человек чувствует себя бодрым, здоровым, полным сил и энергии.
  15. Крайне необходим для набора мышечной массы при тренировках с отягощениями, так как в своём составе содержит значительный процент белка.
  16. Рекомендован диетологами для тех, кто находится в восстановительном периоде после перенесённых операций, тяжёлых заболеваний.
  17. Абсолютно незаменимы грецкие орехи для растущего организма детей, а также для беременных, кормящих женщин.
  18. Отмечено значительное положительное влияние этого ореха на работу всей эндокринной системы, включая репродуктивные функции.

Суперпитательная орехово-ягодная смесь!

Попробуйте настоящий вкус Природы!
«Песнь изобилия» — это симфония ароматов и праздник цветов, это пир превосходнейших, выращенных на этой земле орехов и ягод, питающих тело, ум и душу!

КУПИТЬ>>

Применение в медицине и лекарственные формы с грецким орехом

Выявленные лечебные свойства грецких орехов натолкнули людей на использование растения для изготовления различных лекарственных препаратов (настоек, отваров, чаев).

  • Перегородки грецкого ореха можно использовать для приготовления чая от простатита и кист яичников. Для этого нужно пару столовых ложек перегородок залить стаканом кипятка и проварить 20 минут на медленном огне.
    В народной медицине настойка из перегородок орехов на водке применяется от различных тяжелых заболеваний. Помимо этого перегородки содержат ударную порцию йода, поэтому для лечения дефицита йода можно употреблять настойку из ореховых мембран. Состав ее предельно прост: четверть стакана перегородок залить стаканом водки. Настаивать состав в темном месте 10 дней, периодически взбалтывая его.
  • Свежие листья грецкого ореха — отличное ранозаживляющее, витаминное средство, используется для компрессов и заживления ран. Их нужно прикладывать к ранам для скорейшего их заживления. Настой из листьев внутренне можно принимать при поносе, золотухе, атеросклерозе, нарушениях менструального цикла, общем упадке сил. Местно такой настой рекомендуют использовать при заболеваниях слизистой полости рта, болезнях десен. Самый простой рецепт приготовления настоя из ореховых листьев такой: чайную ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить.
  • Скорлупа грецкого ореха используется для лечения кожных заболеваний: экземы, лишаев и прочего. Для этого следует приготовить отвар, которые необходимо будет добавлять в воду во время принятия ванны. Состав отвара: 300 гр скорлупы, 1 л кипятка. Залить скорлупу кипятком, варить 20 минут на медленном огне, дать настояться составу 3-4 часа, затем процедить.
    Также дроблёная ореховая скорлупа идёт на изготовление всевозможных скрабов для лица и тела, где выступает в качестве отличного эксфолианта для глубокого очищения кожи. Применяют её и в других промышленных целях.
  • Зеленые орехи также применяются в лечении, из них делают различные лекарственные препараты и лекарственные настойки, а настойка Тодикамп на зеленых орехах — известнейшая в мире, которая использовалась издревле и даже спасала солдат во Второй Мировой войне.
  • Настойку из молочных ореховых ядер также рекомендуют также применять при язвенной болезни и поносе. Для этого нужно очистить 30 орешков, измельчить и залить их литром спирта, затем дать настояться пару недель и процедить получившуюся настойку.
  • Сок грецкого ореха также очень полезен и популярен в народной медицине как эффективное средство от глистов!
  • Ореховая пищевая добавка. Для очищения сосудов можно приготовить восхитительно вкусный рецепт добавки к пище: смешать мед, измельченные орешки, лимонный сок, добавить изюм. Принимать его следует трижды в день перед приемом пищи.

Это лишь малая часть всех возможных рецептов. Более подробно полезных рецептов лечебных настоек и других способов лечения читайте в статье про лечение грецкими орехами>>

Зеленые грецкие орехи не менее полезные и вкусные, но как привило, при их чистке на руках остаются темные пятна, от которых очень тяжело избавиться. Это говорит о насыщеном наличии йода в них.

Узнайте как отмыть руки от темных ореховых пятен>>

Видео: грецкий орех польза и вред

 

 

Масло грецкого ореха: получение и применение

Из съедобной части плода давится ценнейшее грецкое масло. Оно считается одним из самых дорогих. Его получают путем прессования из ядер в несколько этапов:

  • на первом – берут грецкий орех, отделяют ядра, измельчают их, переработанную массу подвергают прессованию холодным способом, отделяют жмых. Так получают до 35% масла, которое имеет красивый соломенный цвет, восхитительный запах и приятный вкус.
  • на втором – берут оставшийся жмых и снова подвергают его прессованию, но уже горячему. Таким способом добывается до 15% орехового масла. Оно получается темно-желтого цвета, уступает маслу холодного отжима по вкусовым качествам, но в нем тоже присутствуют полезные свойства. После отжима масла оставшийся жмых считается очень ценным продуктом, так как содержит до 43% белка и до 12% жира, в зависимости от сорта ореха. Его используют в кулинарном деле для приготовления халвы, козинаков.

Фото: масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха используют в кулинарии, в деле живописи, при изготовлении лаков, тушей, в косметической промышленности. Но особенно активно используется масло из орехового плода в косметологии для изготовления мыла, в составе многих средств по уходу за кожей лица и тела, от синяков под глазами, для ухода за волосами, кожей лица и тела, для укрепления ногтей, для личной гигиены женщин.

Помимо этого ценный продукт применяется в лечении различных заболеваний: туберкулеза, щитовидной железы, гепатита, проблем с сердечно-сосудистой системой. Он помогает беременным избавиться от токсикоза.

При наружном применении масло позволяет бороться с различными кожными заболеваниями, артритом. Польза и вред от его применения определяется индивидуально в каждом конкретном случае.

Применение грецких орехов в косметологии

В косметологической промышленности и в средствах домашнего ухода за кожей, в процедурах омоложения косметологических салонов этот орех довольно высоко оценим. Используются его листья, кора, плоды (скорлупа в том числе).

Это полезно!

Плоды считаются очень полезными для здоровья орехами, это признанный диетический, лечебный продукт, который имеет массу положительных влияний на состояние здоровья человека.

В косметологии, как правило, применяют масло из царского ореха. Уникальные полезные свойства продукта используются для лечения кожи, волос.

Фото: применение грецких орехов в косметологии

Ореховое масло способно оздоровить кожу лица, улучшить ее состояние и внешний вид. Оно увлажняет, смягчает, тонизирует дерму, возвращает утраченную эластичность, дарит сияние и свежесть. Масло из орехового продукта – отличное решение для воспаленной и чувствительной кожи. Оно эффективно заживляет мелкие царапины и ранки, лечит псориаз, акне, экзему. Можно использовать ореховое масло в качестве ночного крема, в составе масок в сочетании с другими маслами (к примеру, с оливковым, миндальным). Ореховая эссенция несет в себе потрясающие свойства для зрелой кожи, помогает избавиться от глубоких морщин, самое эффективное средство от темных кругов под глазами.

Ореховое масло – ценный продукт, используемый для ухода за волосами. Оно ускоряет их рост, укрепляет корни, восстанавливает поврежденные участки, улучшает цвет.

Также масло из царского желудя является компонентом некоторых антицеллюлитных средств. Продукт особо ценится за то, что практически не имеет противопоказаний и может быть использован для любого типа кожи.

Грецкий орех польза и вред: в кулинарии

Ореховое ядро является ценным пищевым продуктом в кулинарной отрасли. Это универсальный ингредиент, придающий пикантный вкус как сладким, так и несладким блюдам. Для раскрытия всех вкусовых качеств грецкий орех рекомендуют обжаривать. Чаще всего продукт используют для приготовления всяческих десертов. Повара любят добавлять измельченные орешки к обжаренным овощам и мясу, в салаты, отваренный рис и кускус, к блюдам из курицы. Помимо этого кулинары умело готовят из орехового ядра коктейли и соусы.

Попробуйте вкусное варенье из зеленых грецких орехов

Отдельно стоит отметить применение орехового масла в кулинарии. Будучи ценным диетическим продуктом, оно позволяет бороться с лишним весом и при этом добавляет изысканный вкус и аромат во многие блюда: салат из свежих овощей, блюда восточной и французской кухни и другие, различные десерты и варенья.

Фото: применение грецких орехов в кулинарии

На заметку!

На нашем сайте в кулинарной рубрике вы можете найти самые разнообразные рецепты с орехами, готовьте и экспериментируйте на ваше усмотрение, ведь польза и вкус орехов неоспоримы.

Противопоказания и нормы потребления в день (сутки)

Противопоказаниями к употреблению и применению волошского ореха являются язвенная болезнь, ожирение, кишечные расстройства, гипертония, атеросклероз, повышенная свертываемость крови. Иногда возникает аллергическая реакция на продукт, но все это индивидуально. В любом случае не следует превышать суточную норму потребления вкусного лакомства.

Когда необходимо ограничить количество съедаемых орехов в день

  • При ожирении.
  • При плохом пищеварении.
  • При тяжёлых запорах.

Сколько орехов можно съедать в день без вреда

Всё очень индивидуально. Необходим совет вашего врача, если у вас есть хронические заболевания, особенно в стадии обострения.

Обычная порция для здорового взрослого человека – это одна горсть ядрышек. Это примерно 3-5 штук.

Что произойдёт, если съедать орехов больше нормы

Если превышать норму употребления орехов, то нарушается пищеварение, появляется тяжесть в животе, вздутие, газы, тошнота, отрыжка. Очень сильно начинает страдать, в первую очередь, печень и поджелудочная железа.

Какие орехи нельзя использовать в пищу

Категорически запрещено кушать те орехи, на ядрышках которых вы заметили плесень! Они крайне ядовиты!!!

Выращивание ореха в домашних условиях

Выращивать царский желудь в домашних условиях можно несколькими способами:

  • саженцами;
  • семечками.

Растение вовсе неприхотливо в уходе, поэтому его можно смело выращивать на даче или в огороде. Высаживать семена рекомендуют в грунт, солому или опилки, это получится сделать даже дома. Для этого волошский орех выкладывается на шов. Высаживание крепких ореховых саженцев лучше проводить в весеннее время года.

Сбор, заготовка и хранение грецких орехов

Урожай собирают ручным или механическим способом в период с августа по октябрь.
Неочищенные (в скорлупе) орехи хранятся дольше очищенных, вплоть до следующего урожая. Главное условие – это сухость помещения, хорошая проветриваемость, прохлада. Хранят в тканевых мешках.

Очищенные орехи хранят в плотно закрытой банке в холодильнике. Их нельзя хранить более одного месяца.

При покупке неочищенного продукта стоит обращать внимание на поверхность скорлупы, а именно отсутствие на ней трещин, отверстий, темных пятен, и его вес. Хороший плод не должен быть легким, влажным и пустым внутри. Хранить его нужно в сухом прохладном месте до 6-8 месяцев.

При приобретении ореховых ядер лучше отдать предпочтение крупному светлому продукту с приятным запахом. Очищенный грецкий орех рекомендовано хранить в герметичной емкости в холодильнике (не более полугода) или в морозильной камере (не более года).

Попробуйте эти натуральные качественные орехи и будьте всегда здоровыми!!

orehi-zerna.ru

Орехи — это не золотое дно, а бизнес для потомков — Ореховод

Сергей Потапов, менеджер по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства, как оказалось, давно знаком с ореховой тематикой. А сейчас среди партнеров проекта есть и одно объединение производителей орехов — грецкого и фундука. 

— Как-то в своем выступлении на одной из конференций, посвященных овощеводству, Вы бегло очертили свое скептическое отношение к нынешней ореховой лихорадки. На чем оно основано?

— Я бы не сказал, что я скептически настроен — скорее консервативно. Базируются мои взгляды на понимании того, что для реализации эффективного проекта, вывода его на окупаемость нужно больше времени, чем кажется на первый взгляд.

Я познакомился с ореховым бизнесом почти 20 лет назад. Тогда мои друзья, услышав о таком модный тренде, о такой перспективной культуру, как орехи, вложили немалые средства в аренду, саженцы. Но они до сих пор не получили желаемого результата и не разбогатели, хотя люди они настойчивые.

 Почему?

— Мои друзья не разбогатели на орехах, потому что не оправдались их надежды на урожайность орехов, скорость их роста, выход ядра. На орехах стали массово появляться внутренние гнили, плесени. Оказалось, что нужно больше, чем просто посадить дерево и ожидать урожай. Прежде всего нужны знания.

Работая со свежими овощами и фруктами, я все время смотрел на сторону, изучая возможности для диверсификации. И все время понимал, что орехи — хороший вариант для диверсификации, но не более. Прежде всего из-за продолжительного срока окупаемости.

Кроме финансовых вложений ореховый сад — это еще и затраты времени. Если под орехом даже 1-2 га, надо, чтобы хотя бы один человек с апреля по сентябрь проводил там все свое время, день за днем. Поэтому ситуации «насадил — и ждешь прибыли» в жизни не получится.

Поэтому сейчас существует по крайней мере 3 категории людей, которые идут в ореховый бизнес:те, кто свято верит в то, что на орехах можно заработать большие деньги и быстро;те, кто понимает, что на этом можно сделать бизнес, продавая саженцы, СЗР и т.д.;те, для кого было бы неплохо, чтобы чем-то руки занимались.

А тепер я хочу задать вопрос Вам: Вы помните ореховые сады раньше?

— Не припоминаю.

— И я не помню. Все ореховые насаждения с советских или помещичьих времен — это насаждения вдоль дорог. Орехи при Союзе были отданы на откуп владельцам приусадебных участков.

Одна из причин того, что больших ореховых садов не было — кроме того, что орехи надо собрать, их еще надо ферментировать, то есть высушивать ядро, в ходе чего оно приобретает определенный цвет и содержание сухих веществ. Это непростая процедура, так что и пересушенный орех, и недосушенный — одинаково некондиционные.

Довольно много было опытов с меристемным размножением (т.е. путем отделением почки) ореха, но в Украине ни один не закончился успешно: плохо приживаются, высокая заболеваемость. Знаю, были успешные опыты с фундуком.

— Почему же тогда сейчас все бросились выращувать орехи?

— Благодаря спросу на внешних рынках.

Один из основных двигателей этого спроса — то, что мусульманские страны в Рамадан нуждаются в продуктах, которые имеют большую энергетическую ценность и одновременно растительного происхождения. Второй двигатель — энергетические снеки как тренд здорового питания: модно употреблять именно орехи в качестве основного источника белков, протеинов и аминокислот.

Поэтому если впереди есть прогнозируемых и благоприятных 20-25 лет — идти в ореховый бизнес стоит. Ведь ореховый сад, который насаживается сейчас, принесет доход следующему поколению.

— Кстати, интересно, отечественные кондитерские компании, которые так или иначе выстраивают вертикальную интеграцию, имеют собственные сахарные заводы, тоже включились в ореховую лихорадку или нет?

— Нет. Для них закупка орехов на спотовом рынке интереснее, чем такие долгосрочные инвестиции.

— В чем конкретно заключаются ошибки тех людей, которые не получили желанного результата от грецкого ореха?

— Ну вот сейчас в южных областях мне пришлось видеть сады площадью и 20, и 50, и 150 га ореха. Инвесторы потратили большие средства в надежде на то, что они быстро вернутся. Но практически везде я вижу проблемы с приживаемостью, источником полива, влагой в почве. Здесь рядом с Каховкой, где я живу, по дороге на Каменку-Днепровскую есть 16 га ореха. С дороги вы увидите слабые растения, которые за 5-6 лет еще не сформировали кроны: деревья плохо приживаются то ли из-за нехватки полива, то ли из-за нехватки ухода.

У ореховодства есть еще одна проблема: сейчас официальные документы на орех получить практически невозможно. Если кто-то покупает орех у населения, не обойтись без формы 3-ДФ. Но как только она появляется, у органов финмониторинга возникает вопрос: сколько орехов можно собрать с 1 участка?

А экспортеру обязательно надо получить документы на товар. При этом он не может подавать списки на форму 3-ДФ, где было бы 50-60 источников закупки ореха — обычно это 5-6 источников. И при стоимости ореха 50-80 грн/кг и это — значительная сумма. По справке 3-ДФ ограничения в 1,5 млн грн. Как только граница превышена — сразу приходит проверка. Рисовать документы можно только до поры до времени — пока не скажут, что надо делиться. Существует определенное квотирование: экспорт орехов разрешен для 5-6 «приближенных» компаний. Периодически их список меняется.

— Что мешает посадить 1 га орехов и написать, что уродило 100 т/га, чтобы таким образом легализировать купленные за наличку орехи?

— Сейчас существует единая база налогового кредита, которая содержит нормативы: сколько может быть собрано той или иной культуры с 1 га. Недавно возникла большая проблема с подтверждением в этой системе налоговых накладных, потому что компании писали себе достаточно высокие суммы, и такие накладные останавливали. Затем распоряжением Кабмина накладные стали проводить, но проблема чистоты по документам осталась, и орех здесь на 1 месте, потому что 1 кг стоит сравнительно дорого и слишком быстро превышаются лимиты сумм, подлежащих финансовому мониторингу.

— Можете ли Вы назвать ореховые сады, которые Вам понравились?

— Лучший сад я видел в Молдове у Иона Бабая. Саду 4 года. Основные культуры у фермера — виноград и орех. Виноград дает основной денежный поток, орех должен обойти виноград по доходам за 5 лет. Главный вывод, который я для себя там сделал: ореховый сад должен быть обязательно на поливе. Там созданы 2 искусственных водоема, устланных геотекстилем, для сбора атмосферных осадков. В Молдове работала программа по созданию собственных искусственных водоемов малыми и средними производителями. Без программы он бы их не выкопал.

— А в Украине Вы видели положительные примеры?

— Да. Очень интересное хозяйство Павла Тулбы из Одесской области. Он выращивает саженцы грецкого ореха и фундука. Последний развивается быстрее и, по его мнению, должен принести прибыль уже в ближайшие 3-4 года, тогда как орехи выйдут на самоокупаемость за 7-8 лет. На сегодня у него 68 га насаждений, кроме того он имеет 11 партнеров с площадями под орехом от 1 до 12 га и возрастом насаждений от 1 до 4 лет. То есть, общая площадь — около 100 га.

Это неформальное объединение производителей ореха, которое сопровождает наш Проект. К сожалению, они начали сотрудничество с Проектом уже после высадки саженцев. Если бы мы начали сотрудничество еще на этапе проектирования садов, можно было бы выстроить их бизнес так, чтобы он в перспективе был еще более эффективным. К тому же ореховый сад покажет какие-то результаты через 10 лет, а наш Проект рассчитан только до 2020 года.Но там уже реализуются вещи, которые не практикуются больше ни в одном ореховом бизнесе в Украине. Во-первых, это объединение товарных партий. Во-вторых, там организуется сушка и ферментация орехов. Павел Тулба переоборудовал старый коровник в помещение для сушки, сортировки, ферментации и чистки орехов. То есть, уже через 5-8 лет заранее готовится послеуборочная доработка орехов. За нынешний сезон он провел доработку около 280 т ореха, а в перспективе хочет выйти на уровень около 6000 т с площади около 100 га.

— В чем же секрет этого хозяина?

— Прежде всего понимание, что орехи — это часть определенной экосистемы. Например, он вынужден был заняться овцеводством. Какое это имеет отношение к ореху? То, что овцы съедали и вытаптывали растительность под орехами, чтобы все там не заросло кустами.

— На какие же реальные показатели стоит ориентироваться тем, кто закладывает ореховый сад?

— Им следует помнить, что выход на полное плодоношение занимает 20-25 лет. А за 7-8 лет, как обещают некоторые продавцы саженцев, обычно даже первый урожай не появляется.

Кроме того, учитывая глобальное потепление, трудно рассчитывать на стабильный результат без полива даже в Лесостепи. Вот и в этом году было минимум 2 недели экстремальной жары. Ну и постоянно оценивать опасность заморозков: этой весной побеги замерзли в мае, и многие остались без орехов.

— Какой же тогда реальный срок окупаемости орехового сада?

— Обычно сад окупается за 6-7 лет. Ореховый — исключение: здесь нужно 25 лет. К сожалению, нынешнее нестабильное время не способствует таким долгосрочным проектам. Поэтому в ореховый бизнес можно входить, имея другой основной бизнес.

— Но ведь есть схема загущенных посадок низкорослых деревьев, которые, как обещают, скорее входят в плодоношение…

— Все равно все упирается в вопрос, есть ли у хозяина 30-40 лет, пока дерево растет. И хватит ли владельцу денег поддерживать сад в нужном состоянии все это время.

— Где же лучше располагать ореховые насаждения?

— Лучше всего закладывать ореховые сады ближе к западу Украины. На юге тоже можно, там ядро ореха получается светлее. Но в первую очередь закладывать ореховые сады следует там, где достаточно атмосферных осадков. Потому что полив трудоемкий и дорогостоящий: прокладывать долговечную трубку, насосные станции, чистить капельницы. Поэтому ключевым моментом перед закладкой ореховых садов в южных областях является стоимость воды. Ведь для того, чтобы получить 1 кг ореха, надо гораздо больше воды, чем для 1 кг большинства овощных культур.

На юге следует заботиться не только о поливе: пока орех наберет листовую массу, которая бы закрывала его от палящего солнца, пройдет 3-4 года. Все это время он находится в стрессе. Поэтому землю вокруг него покрывают тюками с соломой, матами — чем-то, что предотвращает ее высыхание.

— Но ведь достаточно атмосферных осадков у нас только на Западе и Севере, где чаще случаются сильные морозы…

— В каждой области есть местности, где микроклимат теплее, где морозы слабее, чем в целом по территории. Если высадить на пустыре, на какой вершине, то, конечно, вероятность вымерзания высока.

— На какую селекцию стоит ориентироваться?

— Ближе найдешь — меньше потеряешь. Одна из проблем ореховодства — это районирование. Впрочем, есть и замечательные отечественные сорта, которые растут и дают хороший урожай.

— То есть на страны, куда наши потенциальные производители орехов ездили за опытом — Францию, Италию и т.д. — не стоит ориентироваться?

— В этих странах даже овощные плантации — это результат усилий нескольких поколений. Что уж говорить о садах, тем более таких долговечных! Кроме того, тамошние орехи не выдерживают таких зим, которые даже сейчас у нас случаются регулярно. На что я советовал бы обратить внимание, так это на то, что во Франции, например, ореховые сады расположены обычно на склонах и неудобных землях, которые стоят дешево. Поэтому и наше конкурентное преимущество в выращивании орехов в значительной мере держится на том, что пока что у нас плата за аренду символическая и земля слишком дешевая.

— Что бы Вы посоветовали тем, кто сейчас планирует насадить ореховые сады?

— Насадить ореховый сад — это слишком большая инвестиция и слишком большой риск для реалий нашей экономики. То, что делала советская власть — посадки вдоль дорог — по моему мнению, правильнее, чем сплошной большой сад. Если бы я был владельцем земли, я бы обсадил свой участок орехами. Обычно эффективная посадка — это 3-4 ряда.

Хотя на юге слишком рискованно даже для таких посадок. Кроме проблем с водой в некоторых местностях регулярные перебои с электроэнергией. Тот же Павел Тулба тратит много дизтоплива для своих насосных станций, поскольку не устраивал водоема и берет воду с достаточно большой глубины.

— Насколько интересной и перспективной культурой для Украины является фундук? В каких областях он будет расти?

— Так же, как и грецкому ореху, ему надо источник воды и микроклимат, который защищал бы от заморозков и засухи. На открытой местности он, скорее всего, не будет расти.

orehovod.com

Грецкие орехи – польза и вред

Сезон холодов и простуды – самое время обратить особое внимание на свое здоровье. Но не спешите запасаться аптечными препаратами для поддержания иммунитета. Лучше вспомните о грецком орехе, который еще со времен античности использовали в народной медицине как лекарство от всех болезней.

Грецкий орех одно из немногих растений, у которого лечебными свойствами обладают все части дерева – от корней и коры до листьев и скорлупы. Не говоря уже о самих ядрах. Считалось, что орехи дают не только здоровье, но и долголетие, граничащее с вечной жизнью. Поэтому их называли пищей богов, которой не достойны простолюдины – в древнем Вавилоне им запрещалось есть плоды «древа жизни».

К счастью, эти времена прошли, и грецкий орех не является дефицитом. И теперь вы тоже можете использовать его целебные свойства для сохранения здоровья и продления жизни.

Польза грецкого ореха

В плодах полезно все – от скорлупы до перегородок. Это едва ли не универсальное лекарство от всех болезней. Еще древнегреческие целители в своих трудах описывали его чудодейственные свойства. Большинство из них сейчас подтверждены и научно обоснованы.

  • При регулярном употреблении снижают уровень «плохого» холестерина в крови за счет наличия кислоты Омега-3. Она поддерживает эластичность кровеносных сосудов, затормаживает рост холестериновых бляшек, препятствуя отложению животного холестерина на стенках сосудов. Четырех средних орехов в день достаточно, чтобы поддерживать уровень холестерина в норме.
  • Всего 3-4 штуки в день предупреждают развитие атеросклероза.
  • Магний снимает нервное напряжение, поэтому грецкие орехи оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Не зря врачи рекомендуют съедать до 50 гр. в день, если ваша работа связана с нервными перегрузками.
  • Повышают уровень железа в крови, поэтому полезны и при анемии, и при ее профилактике. Содержание железа в 100 граммах составляет от 5 до 20 мг, тогда как суточная потребность взрослого человека – от 10 до 18 мг. Чтобы кровь качественно обогащалась кислородом, достаточно съедать всего 6 половинок в день.
  • Зеленый грецкий орех – чемпион по содержанию витамина С – 2500 мг на 100 гр. орехов. Это в 50 раз больше, чем в лимоне или апельсине, и в 8 раз больше, чем в черной смородине.
  • Калий, содержащийся в зрелых ядрах, помогает справиться с отеками за счет выведения избыточного натрия из организма.
  • Беременным грецкие орехи особенно полезны, поскольку они являются природным витаминно-минеральным комплексом.
  • Размятые с медом, они входят в состав комплексного лечения туберкулеза.
  • Растертые ядра, настоянные на меде, повышают потенцию. Принимать по 2 чайных ложки 2-3 раза в день после еды. При этом запивать смесь нужно теплым молоком. Длительность курса – 20-25 дней.

Однако будьте осторожны! Даже если до беременности у вас не было никакой реакции на орехи, в связи с перестройкой организма может возникнуть пищевая аллергия. Поэтому начинайте с одной штуки в день и следите за реакцией своего организма.

  • Антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в ядрах, способствуют профилактике онкологических заболеваний.

Перечисление всех достоинств займет не одну страницу, здесь описаны самые популярные способы применения. Кроме всего, орехи хорошо утоляют голод, поскольку в них много калорий. А благодаря низкому гликемическому индексу – 15 – их можно есть при сахарном диабете, если нет других противопоказаний.

Вред и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, грецкие орехи являются аллергическим продуктом, поэтому лечение с их использованием подходит не всем. Также:

  • Большое количество съеденных орехов может спровоцировать запор или расстройство желудка.
  • Неконтролируемое потребление вызывает болезненную сыпь во рту, воспаление миндалин, спазмы головного мозга. Именно поэтому к грецкому ореху стоит относиться больше как к лекарству, нежели как к лакомству.

Противопоказания

  1. Дерматологи рекомендуют исключить грецкие орехи из рациона, если у вас в диагнозе есть псориаз, экзема, диатез, крапивница или нейродермит. Орехи могут обострить течение болезни и затянуть выздоровление.
  2. При любой форме ожирения или избыточном весе орехи противопоказаны из-за их высокой калорийности. Но если внести их в дневную норму калорий при диете, например, по Борменталю, то можно совместить вкусное с полезным.
  3. При гипергликемии грецкие орехи строго противопоказаны, поскольку обладают свойством сгущать кровь.

Польза и вред грецких орехов обусловлены количеством съеденного продукта. При наличии противопоказаний, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Калорийность грецкого ореха

Ниже приведена калорийность на 1 шт. грецкого ореха, весом 5-7 гр, а также состав витаминов и минералов, которыми богаты его плоды.

ПоказательЗначениеПроцент от дневной нормы
Энергетическая ценность432%
Углеводы10%
Белки20%
Жиры57%
Пищевые волокна12%
Витамины
Витамин A31 МЕ0%
Витамин С0,1мг0%
Витамин Е0,1 мг1%
Витамин K0,2 мкг0%
Фолиевая кислота2,4 мкг1%
Пантотеновая кислота0,1 мг1%
Минералы
Кальций4,7 мг0%
Железо0,2 мг1%
Магний15,6 мг4%
Фосфор39,8 мг4%
Калий40,5 мг1%
Цинк0,3 мг2%
Медь0,1 мг5%
Марганец0,3 мг15%
Селен1,3 мкг2%

Оптимальной ежедневной дозой является 30-50 г. орехов в сутки.

Как выбрать грецкие орехи в скорлупе

Есть несколько признаков, по которым вы самостоятельно можете определить качество неочищенных плодов.

  1. Светлая скорлупа говорит о свежем урожае.
  2. Пустой орех на вес легче, чем с ядром. Это можно ощутить физически, взвесив плоды на руке.
  3. Темные пятна являются признаком плесени в результате неправильной транспортировки или предпродажного хранения. Ядро, скорее всего, будет иметь горький привкус. Для лечения и профилактики болезней такие ядра непригодны.
  4. Целостность скорлупы гарантирует сохранность природных лечебных и вкусовых качеств.

Как выбрать очищенные грецкие орехи

Орехи без скорлупы более уязвимы для бактерий, поэтому покупать их стоит, только если вы уверены в добросовестности продавца и качестве товара.

  1. Защитная кожура ядра должна быть приятного светло-бежевого или древесного цвета, гладкая, без засохших частей. Такой орех будет вкусным. В идеале – ядра должны быть целыми, по стандарту допускается разлом шара на 2 половинки. Однако в процессе транспортировки целостность часто страдает, что не делает орехи менее вкусными и полезными.
  2. Никаких пятен, а тем более червоточин и паутины, быть не должно.
  3. Ядра с темной, сморщенной пленкой брать не стоит. Такой цвет может быть признаком не только старого урожая, но и неправильного хранения.

Как хранить грецкие орехи

Если вы запасаетесь на длительный период, отдайте предпочтение неочищенным плодам. Скорлупа сохранит ядра в течение 3-4 месяцев, если их поместить в прохладное, но сухое и темное место. Продлить срок хранения до полугода поможет морозильная камера.

Для очищенных плодов хорошо подходит герметичная упаковка. Недостаток кислорода затормозит развитие микроорганизмов. А если убрать контейнер в прохладное темное место, окислительные процессы, вызывающие горький вкус, также замедлятся. Так вы сможете наслаждаться вкусом и пользой грецких орехов 2-3 месяца.

Два рецепта противопростудных средств с грецким орехом

Простуду легче предупредить, чем вылечить, поэтому с наступлением холодов используйте такую смесь для помощи своему иммунитету.

  • Грецкие орехи, курага, изюм и инжир пропустить через мясорубку и залить медом. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях. Варить не нужно. Одной столовой ложки в день достаточно, чтобы противостоять простудам. Хранится такое живое варенье в холодильнике.

Эта же смесь используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Варенье из тыквы, кабачков и орехов – не только вкусное дополнение к чаю, но и целый витаминный набор в одной ложке.

  • В сахарный сироп, сваренный из 1 кг песка, закладываются тыква и кабачок, нарезанные тонкими ломтиками. После закипания варить нужно на медленном огне 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавить натертую на терке цедру от половинки лимона и одного апельсина. Перемешать, добавить дробленые орехи.

Варенье получается очень красивое и вкусное, несмотря на простые продукты – тыкву и кабачок. Друзья никогда не догадаются, из чего сделано это варенье! А о его пользе они даже не подозревают.

Грецкие орехи – удивительный дар природы, которым нельзя не воспользоваться, чтобы сохранить здоровье: свое и своих близких. Найдите свой рецепт долголетия и будьте здоровы.

fit-and-eat.ru

Грецкий орех

Польза и вред грецких орехов, применение перегородок, настойки и масла

Грецкий орех

Грецкий орех известен каждому, его разводят в усадьбах и садах по всему югу нашей страны. Высота растения – от 10 до 35 метров. Это дерево с раскидистой кроной, имеющее толстый и мощный ствол. Кора дерева серого цвета. Большие и очередные листья заострены с верхней стороны. Цветы грецкого ореха собраны в соцветия по 2–3 штуки.

Плод ореха – ложная костянка. Снаружи имеется зеленый околоплодник, который в процессе созревания (май) становится черным и отделяется от костянки. В костянке находится семя в кожице. Под кожицей расположено семенное маслянистое ядро. Созревание плодов происходит в сентябре.

Грецкий орех произрастает в Азии и на Кавказе, на Украине и Молдове он тоже не редкость.

Полезные свойства грецкого ореха

В листьях и околоплодниках грецкого ореха содержится множество необходимых человеческому организму веществ: дубильные вещества, витамины С и Е, алкалоиды и каротин. Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами. Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С. Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.

Еще в древности грецкий орех применяли в народной медицине. Сейчас из грецких орехов производят препараты, обладающие бактерицидным, вяжущим, общеукрепляющим, и противоглистным действиями. Листья грецкого ореха оказывают антимикробное и противовоспалительное действие. Кроме того, листья ореха заживляют раны.

Грецкий орех улучшает память. Это отличное средство при запорах. Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот). Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.

Грецкий орех является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека. Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой. Они используются для укрепления кровеносных сосудов.

Польза грецкого ореха для здоровья:

  • Грецкие орехи содержат именно ту форму витамина Е (в виде гамма-токоферола вместо широко распространенного альфа-токоферола), которая представляет особую пользу для человеческого организма и даёт надежную защиту сердцу.

  • Профилактика и лечение сердечнососудистых заболеваний, метаболического синдрома, а также диабета второго типа, просто невозможно без включения в меню больного грецких орехов.

  • Грецкие орехи содержат поистине уникальный ряд антиоксидантов, которые активно препятствуют появлению различных видов рака, например рака молочной или предстательной железы.

  • Семейство ореховых деревьев помимо грецких орехов включает кешью, бразильские орехи, макадамии, фундук, фисташки, кедровые орешки и пекан.

  • Грецкие орехи усиливают потенцию у мужчин.

  • Чтобы поддерживать свое здоровье на должном уровне, достаточно употреблять 30 г грецких орехов в день – это семь полных ядрышек или четырнадцать половинок.

Калорийность грецкого ореха
  • Калорийность грецкого ореха составляет около 650 килокалорий на 100 граммов очищенных ядер.

  • Содержание протеина — 15,24 мг на 100 грамм

  • Содержание клетчатки — 6,7 мг на 100 грамм

Наряду с таким впечатляющим показателем, грецкий орех содержит в себе необыкновенный комплекс биологически активных веществ, которые не только положительно воздействуют на сосуды организма, но и эффективны при современном лечении самых разных заболеваний.

Содержание минералов в 100 гр грецких орехов

 Минерал

Калий Фосфор Кальций Магний Железо Натрий Марганец Цинк Медь Селен

 Содержание

441 мг 346 мг 99 мг 159 мг 2,89 мг 3,53 мг 3,41 мг 3,10 мг 1,59 мг 0,00 мг

% от РСН*

22% 49% 10% 40% 29% 1% 68% 21% 53% 0,01%

Содержание витаминов в 100 гр грецких орехов

 Витамин

C B1 B2 B3 B5 B6 B9 A E K Омега-3 жиры

 Содержание

1,41 мг 0,34 мг 0,15 мг 1,13 мг 0,57 мг 0,54 мг 9,88 мкг 21,16 ME 0,71 мг 2,822 мкг 9 г

% от РСН*

2% 29% 13% 7% 11% 36% 2% 0,21% 3% 4% 339%

*РСН — рекомендуемая суточная дозировка.

*Источник — Департамент Сельского Хозяйства США (USDA)

Интересно знать: всего в 30 граммах грецких орехов (~0,25 стакана) содержится суточная норма омега-3 — крайне полезного жира для мозга, сердца и сосудов.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Положительное влияние грецких орехов на кровеносную и сердечнососудистую систему человеческого организма не вызывает у специалистов никакого сомнения. Данный продукт повышает сосудистую реактивность,  благодаря чему кровеносные сосуды легко и быстро приспосабливаются к изменениям в окружающей среде. Грецкому ореху под силу отрегулировать такие важные аспекты, как: идеальный состав крови, достаточное количество питательный, противовоспалительных веществ и антиоксидантов, гибкость стенок кровеносных сосудов. С воздействием грецкого ореха можно ознакомиться при помощи сводной таблицы:

Аспект

Результаты эффективности грецких орехов

Вазомоторный тон

Эндотелий аорты снижен, эндотелиальная функция клеток улучшена

Качество крови

Общий уровень холестерина снизился, объем альфа-линолевой кислоты (омега-3 жирных кислот) в красных клетках крови увеличился, гамма-токоферол увеличился

Риск чрезмерного воспаления

ФНО-а (фактор некроза опухоли альфа) снизился, уровень СРБ (С-реактивного белка) снизился

Риск чрезмерного свертывания крови

Эндотелий аорты снижен, эндотелиальная функция клеток улучшена

Благодаря лабораторным исследованиям удалось подтвердить положительное влияние грецких орехов на артериальное давление. Благодаря омега-з кислотам улучшается не только кровяное давление, но и вся сердечнососудистая функция в целом. Стоит отметить, что употребление всего четырех грецких орехов в день способно увеличить уровень полезных веществ в крови.

Другие полезные свойства грецкого ореха

  • Грецкие орехи помогают уменьшить метаболический синдром. Метаболический синдром включает в себя целый ряд проблем, которые успевают накопиться в организме: высокое кровяное давление, избыток жира и холестерина в крови, ожирение. В значительной степени уменьшить метаболический синдром помогает ежедневное употребление на протяжении двух-трех месяцев четырех грецких орехов.

  • Помощь грецкого ореха в лечении сахарного диабета 2 типа. Профилактические меры по предупреждению сахарного диабета второго типа в первую очередь включают контроль уровня инсулина и сахара в обменных процессах. Люди, страдающие данным заболеванием очень сильно подвержены риску возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Главная цель диеты для больных сахарным диабетом второго типа заключается в исключении или снижении риска возможных сердечнососудистых проблем. Включив в ежедневное меню грецкие орехи в количестве 30-60г можно существенно повысить устойчивость сердечно-сосудистой системы и  её гибкость.

  • Профилактика раковых заболеваний. Благодаря своим антиоксидантным свойствам грецкие орехи позволяют свести к минимуму риск возникновения окислительного процесса и его переход в хроническую форму. Это продукт усиливает противовоспалительные свойства и помогает снизить риск тех воспалений, которые могут стать очаговыми для развития рака. Максимально изученными видами рака являются рак молочной и предстательной железы (у женщин и мужчин соответственно). Включение грецких орехов в питательный рацион в значительной степени снижает риск возникновения данных видов раковой опухоли.

  • Кроме того: грецкие орехи содержат в своем биологическом составе ряд противовоспалительных веществ, способствующих профилактике ожирения, потере лишнего веса и поддержанию здоровья костей. В этом продукте содержится мелантонин – главный регулятор сна, перестройки организма к темному и светлому времени суток, ежедневного ритма и прочих жизненно важных процессов.

Интересное: Грецкий орех помогает бороться с раком!

Лечение грецкими орехами

В лечении используются ядра орехов, внутренние перегородки, кожура и листья. Ореховое масло эффективно при болезнях почек. Если соединить грецкие орехи с мёдом, то можно излечить туберкулез. Благодаря содержащимся антиоксидантам орехи невероятно эффективны для стимулирования умственной активности и поддержания здоровья. Более того, грецкие орехи принесут пользу в укреплении стенок кровеносных сосудов, если съедать 3–4 штуки в день.

Далее в данной статье вы узнаете всё о лечении грецкими орехами, а также об их вреде и противопоказаниях к употреблению.

Перегородки грецких орехов

Если вы очищаете орехи, ни в коем случае не выбрасывайте перегородки от ядрышек. Из них можно сделать настой, который улучшит гормональный фон и эффективно укрепит иммунную систему.

Лечение перегородками грецкого ореха. Чтобы изготовить настойку, потребуется 100 граммов медицинского спирта и перегородки из 30 орехов. Настаивать перегородки следует не менее 10 дней, после чего можно употреблять настойку по 20 капель 3–4 раза в сутки.

Скорлупа грецкого ореха

В скорлупе ореха найдены фенол карбоновые кислоты и кумарины. Поликула — такая бурая кожица, покрывающая плод, содержит стероиды, кумарины и дубильные вещества.

Для эффективного и быстрого лечения всевозможных кожных заболеваний скорлупа грецких орехов является отличным средством. Для сложной борьбы с лишаями и экземами можно рекомендовать особые ванны на основе отвара сухих листьев. Для его приготовления следует взять 300 граммов скорлупы, залить 1 л кипятка и варить около 20 минут, после чего состав нужно настоять 3–4 часа. Средство следует процедить и использовать по назначению.

Рецепт настойки из скорлупы грецких орехов:

Ядра грецкого ореха

Ядра грецких орехов содержат различные микроэлементы, которые укрепляют память и помогают при лечении сахарного диабета. Они обладают также гипотензивным эффектом.

Из ядер грецких орехов молочной спелости можно изготавливать удивительно полезную настойку. Для этого берем 1 литр спирта и 30 штук орехов, очищаем их и измельчаем, после чего заливаем спиртом. Настаивать средство можно при комнатной температуре около двух недель. После этого следует процедить настойку и принимать трижды в сутки по 1 чайной ложке в качестве действенного лекарственного средства при язвенных болезнях и поносах.

Листья грецкого ореха

Необычные листья грецкого ореха не менее целебны, чем его плоды. В листьях имеются такие незаменимые вещества как аскорбиновая кислота, флавоноиды, каротин и гликозиды.

Отваром из листьев грецкого ореха можно снимать воспаления горла и укреплять десна. Помимо этого, отвар из листьев грецкого ореха производит заметный мочегонный эффект, что обуславливает его эффективность при лечении недугов мочевыводящей системы.

Сок грецкого ореха

Сок грецкого ореха способен нейтрализовать более 100 видов различных паразитарных возбудителей. Наряду с мощным глистогонным действием, такой сок обладает и желчегонным эффектом.

Настойка листьев грецкого ореха на водке с давних времен применяется при сильных болях в кишечнике и желудке, поносах и дизентериях, а также для быстрого улучшения пищеварения.

Интересное: Грецкие орехи защищают от диабета и заболеваний сердца

Настойка грецкого ореха

Полезнейшая настойка грецкого ореха превосходно помогает при кисте на яичнике, миоме матки, полипах в прямой кишке, а также при узлах на щитовидной железе. Чтобы добиться заметного эффекта, курс такого лечения должен составлять не менее одного месяца. Хорошим эффектом обладает настойка для решения проблемы с хронической диареей.

Настойка из перегородок грецкого ореха. Такое средство назначается для лечения колитов. Для приготовления этого лечебного средства необходимо взять 3 столовых ложки мелко измельченного сырья и залить 200 граммами водки. Смесь следует плотно закрыть и в темном месте настаивать 7 дней. По истечении указанного срока необходимо принимать настойку 3–4 раза в день. Перед употреблением следует разводить 10 капель в 1 столовой ложке воды. Через 2 месяца регулярного приема настойки вы сможете избавиться от колита. Также рекомендуется ежедневно принимать такую настойку натощак по 6 капель для лечения сахарного диабета и уменьшения его симптомов. Продолжительность лечения должна составлять не менее четырех недель. Показателем успешности будет снижение уровня сахара в крови и общее самочувствие.

Настойка зелёного грецкого ореха. Такое ценное лечебное средство способно помочь при самых разных заболеваниях. К ним можно отнести разные болезни желудочно-кишечного тракта, проблемы в мочеполовой системе, лейкемию, туберкулез. Помимо этого, настойка зеленых грецких орехов быстро нормализует обменные процессы, очищая организм от токсинов и шлаков.

Для приготовления настойки потребуются 30 орехов и 1 литр 70-процентного спирта. Необходимо измельчить орехи и залить спиртом, а затем оставить настаиваться 14 дней, после чего рекомендуется смесь процедить и принимать по 1 чайной ложке после еды.

Водка на грецких орехах. Чтобы водка приобрела пикантный вкус, можно использовать грецкие орехи. Для приготовления такого напитка понадобится 1 литр водки и 1 килограмм грецких орехов в скорлупе. Орехи необходимо почистить, для настойки нужна только скорлупа грецких орехов с перегородками, сами орехи вы можете съесть. Залить литром водки, после чего плотно закрыть и оставить настаиваться на 3 дня в теплом месте (в идеале, настойка должна настаиваться 1-2 месяца). Далее необходимо процедить состав через специальный бумажный фильтр и поставить в холод. Принимать такой бурый насыщенный напиток гораздо приятнее и полезнее, чем простую водку.

Применение грецкого ореха

Грецкий орех применяют при лечении многих болезней. В лечебных целях используют зеленые плоды ореха, зрелые орехи, листья, корни и кору. Из коры грецкого ореха готовят отвары, избавляющие от опухоли, язв и даже рахита.

По содержанию витамину С грецкие орехи не уступают даже лимону. Они могут применяться для профилактики атеросклероза, для восстановления физических и умственных сил, для повышения иммунитета, а также для эффективного укрепления сердечной мышцы. Грецкие орехи также применяются в пищу как отдельно, так и в салатах. Если соединить грецкие орехи с мёдом и изюмом, то получится вкуснейший десерт, который прекрасно заменит сладости и сдобу.

Настой из листьев ореха помогает при хронической экземе, фурункулах, сахарном диабете, малокровии, гнойных ранах и туберкулезе. Отвар околоплодников ореха принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, болезни печени и белях у женщин.

Настойка, приготовленная из перегородок ореха, применяется при эндемическом и токсическом зобе.

Настойка зеленых грецких орехов. Берем 30 зеленых плодов ореха и заливаем их литром 70-градусного спирта. Оставляем настаиваться на 2 недели в темном месте, но при комнатной температуре. Далее не забываем процедить состав. Принимаем готовое лекарство 3 раза в день по 1 чайной ложке. Эта настойка является отличным средством при расстройстве желудка, особенно у детишек.

Настой при нарушении менструального цикла. Его готовить очень просто. Берем 1,5 столовых ложки листьев (измельченных) ореха и заливаем 500 мл кипятка. Оставляем на 2 часа для настаивания. После процеживания нужно отжать готовый настой. Принимают его по 30 мл трижды в день, до еды. Это же лекарство используется в качестве мочегонного средства.

Послеоперационный бальзам из орехов. Для его приготовления берем полкилограмма измельченных орехов, 100 граммов листьев алоэ и 300 граммов меда. Алоэ промываем и нарезаем мелко, заливаем 100 мл воды, и оставляем на 30 минут. Далее процеживаем готовый настой и добавляем в него орехи (измельченные) и мед. Берем стеклянную банку и заливаем в нее готовое лекарство. Такой бальзам нужно принимать по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до приема пищи.

Настойка из перегородок грецкого ореха при мастопатии. Мастопатия образуется из-за нарушения гормонального фона. Необходимо взять перегородки из 25 орехов и залить их 100 мл медицинского спирта, после чего оставить настаиваться на 10 дней в темном месте. Спустя 10 дней настойка будет готова. Принимать её нужно около месяца 3 раза в день, разовая доза приема – 20 капель.

Настой для ванн и обливаний. Возьмите 1 или 2 килограмма листьев грецкого ореха и отварите их в одном литре воды. Готовый настой заливают в емкость (из расчёта 1 литр настоя на 10 литров воды в ванне) и принимают лечебную ванну. Если в ухе есть гной, то можно закапать свежий сок из листьев ореха.

Интересное: Как исправить вид старой мебели с помощью грецкого ореха?

Рекомендации по включению грецкого ореха в ваш рацион

Норма потребления

Поскольку орехи относятся к высококалорийной пище, при их употреблении важно соблюдать меру. При включении в питательный рацион грецких орехов, суточный объем потребляемой пищи не должен увеличиться. Таким образом, орехами стараются заменить в меню те продукты, которые содержат насыщенные жиры (например, мясо и сыр).

Советы по употреблению грецкого ореха:

  • при помощи грецкого ореха легко заменить мясо в блюдах с макаронами или в салатах;

  • орехи отлично подходят для перекуса и приносят гораздо большую пользу, нежели чипсы или печенье;

  • вместо утренней яичницы или бекона полезно употреблять грецкие орехи, они отлично сочетаются с овсяными хлопьями или кашей.

  • грецкий орех отлично заменяет пепперони в пицце, или же оба продукта можно использовать в тандеме.

Кожица грецкого ореха

Порядка 90% фенолов, включая основные фенольные кислоты, флавоноиды и дубильные вещества, содержит тонкая кожица грецкого ореха. По этой причине не стоит удалять эту богатейшую часть ореха, даже если она имеет легкий горьковатый привкус.

Как выбрать хорошие орехи?

Грецкие орехи со светлой кожицей имеют большую ценность, нежели с темной. Это стоит учитывать при планировании покупки орехов в очищенном виде. Если же вы берете орехи в скорлупе, стоит отдать свой выбор тем экземплярам, которые кажутся вам тяжелее своего размера. Скорлупа должна быть без пятен, проколов или трещин, в противном случае орех уже давно одолели вредители, и есть его далеко небезопасно.

Никогда не берите с прилавка залежанные орехи, выбирайте максимально свежий продукт. Абсолютно все равно, покупаете ли вы грецкие орехи в упаковке или на развес, главное, чтобы они не выглядели сморщенными или резиновыми. При возможности удостоверьтесь, что орехи не имеют прогорклого запаха, ведь несвежий продукт вместо пользы принесет вашему здоровью только вред.

Хранение грецких орехов

Высокое содержание полиненасыщенных жиров приводит к тому, что грецкие орехи достаточно быстро портятся. Чтобы как можно дольше сохранить их, необходимо пользоваться герметичными контейнерами, которые лучше размещать в холодильнике. В таком виде орехи останутся пригодными для употребления в течение полугода. Если же для хранения орехов в скорлупе использовать морозильную камеру, то их срок хранения продлится до 12 месяцев. Общая рекомендация для хранения грецких орехов предполагает их хранение в сухом, прохладном, защищенном от света месте.

Грецкие орехи с мёдом

Каждому, наверное, известно, что сам по себе этот орех необыкновенно полезен. А если соединить грецкие орехи с ароматнейшим мёдом, то получится эффективное лекарство от надоедливого кашля. Для этого берем 100 граммов орехов и 50 граммов меда, смешиваем и употребляем по 1 чайной ложке перед едой. Кроме того, такое уникальное средство можно назвать превосходной профилактикой от сезонных простудных заболеваний. Питательные грецкие орехи обретают новые чудодейственные свойства в сочетании с мёдом.

Мед + грецкий орех + лимон. Такое сочетание способствует укреплению организма и сердечной мышцы, а также поможет не заболеть простудными заболеваниями. Предлагаем вам особенно эффективный рецепт: 300 граммов грецких орехов, 300 граммов меда, 300 граммов лимонов, 300 граммов изюма и 300 граммов кураги. Лимон необходимо использовать вместе с кожурой. Все ингредиенты необходимо измельчить и тщательно перемешать. Хранить такую смесь следует в холодильнике.

Интересное: Ученые считают грецкие орехи самыми полезными в мире

Зеленый грецкий орех

Зеленые грецкие орехи являются великолепным средством для профилактики и действенного лечения заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, они решают проблемы желудочно-кишечного тракта. Они назначаются также для избавления от кишечных спазмов и полноценного очищения кишечника.

Настойка из зеленых грецких орехов рекомендована для избавления от явных узлов на нездоровой щитовидной железе.

Черный грецкий орех

Кожура чёрного грецкого ореха невероятно богата такими биологически активными веществами как флавоноиды, дубильные вещества, антоцианины, эфирные масла, исключительные органические кислоты, соли железа и витамины. Такой уникальный состав обуславливает широкий спектр применения черного грецкого ореха.

Высокое содержание особой линоленовой кислоты заметно снижает уровень холестерина у всех больных атеросклерозом. Черный грецкий орех используется при лечении герпеса, лишая и псориаза. Кроме того, он восхищает своей эффективностью при лечении бронхиальной астмы. Следует также выделить его антипаразитарное и сильное противоглистное действие.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха получают при процессе экстракции из грецкого ореха. Оно имеет удивительный янтарный оттенок, насыщенный аромат и восхитительный вкус. Запах настолько выражен, что такое масло не рекомендуется применять для эксклюзивного создания утонченных композиций.

Полезные свойства масла грецкого ореха. Полезность масла грецких орехов заключается в большом количестве различных микроэлементов. В его составе имеются полиненасыщенные жирные кислоты, витамины С, В и Е, железо, йод, кальций, цинк, магний, медь.

Масло грецкого ореха – ценный продукт, который насыщает организм человека полезными и необходимыми веществами (жирные кислоты). Благодаря ореховому маслу легче отходит мокрота, его рекомендуется принимать при гепатите, астме и туберкулезе. Людям, склонным к онкологическим заболеваниям, просто необходимо принимать ореховое масло, потому что оно тормозит образование злокачественных клеток.

Странно, но диетологи назначают ореховое масло людям с лишним весом. Принимая ореховое масло, человек очищает организм, улучшает пищеварение, да и клетки организма становятся моложе. Благодаря своему богатому набору витаминов ореховое масло помогает при простуде, укрепляя иммунитет.

Масло ореха поможет беременным справиться с токсикозом. Ореховое масло рекомендуется принимать и взрослому, и ребенку. Ребенок растет и развивается, а вещества, которые содержатся в ореховом масле, являются просто необходимыми в этот период. Если ребенок будет с детства употреблять грецкие орехи в пищу, то в это значит, что у него будет полноценное умственное развитие и хорошее эмоциональное и физическое самочувствие.

Как сделать масло из грецкого ореха?

Сначала грецкие орехи необходимо измельчить до такой степени, чтобы его частички начали высвобождать масло, которое выходит в виде густой массы и напоминает по виду пасту. Это можно делать при помощи блендера или кофемолки, работающей на высокой мощности.

При желании или необходимости слишком густую ореховую массу можно развести другими маслами растительного происхождения. Масло грецкого ореха имеет аппетитный кремовый цвет, ввиду чего получило свое второе название – «сливочное ореховое масло».

Хранение масла из грецких орехов

В процессе измельчения ореха, содержащиеся в нем масла, мгновенно окисляются, в результате срок годности орехового масла значительно ниже срока годности цельных грецких орехов. Ореховое масло домашнего приготовления хранится в холодильнике не дольше двух-трех месяцев.

Если вы приобрели такое масло в магазине, то в своей герметичной упаковке оно может храниться и при комнатной температуре. Однако как только упаковка лишиться своей герметичности, масло сразу же должно быть перемещено в холодильник. Когда масло грецкого ореха приходит в негодность, оно начинает источать неприятный запах и теряет свой вкус. Такое масло лучше сразу отправить в помойку.

Грецкий орех для мужчин

Благодаря своему богатому составу такой питательный продукт невероятно полезен для всех мужчин. Он может применяться в качестве уникального лечебного средства для лечения самых разных проблем со здоровьем. Доказано, что особую ценность для всех мужчин представляют не только цинк, но также кальций и магний, содержащиеся в грецких орехах. Они способствуют повышению синтеза мужского полового гормона. Уровень тестостерона обеспечивает высокий уровень потенции. Эфирные масла, клетчатка и дубильные вещества мгновенно восстанавливают физические силы после переутомления.

И сейчас ученые утверждают, что грецкие орехи повышают половую силу мужчины, нормализуют развитие мужских половых органов и даже увеличивают выработку спермы. А мужчинам, которые сомневаются в своих половых возможностях, рекомендуются незрелые плоды ореха, потому что в них содержатся витамины Е и Р. Необходимо съедать около 15 орехов в сутки, чтобы быть здоровым и полноценным мужчиной.

Еще в старые времена грецкий орех был основой для приготовления снадобий, которые повышали половую силу у мужчин. К примеру, можно было приготовить следующее: взять 12 грецких орешков, 200 граммов сухого инжира, столько же изюма без косточек и чернослива. Все эти ингредиенты следует измельчить и смешать. Готовую смесь хранят в холодильнике. Принимать лекарство нужно вечером по 2 столовых ложки, которые запиваются кефиром.

Грецкие орехи детям

Детский организм не может обойтись без жирных кислот. Помимо них, в грецких орехах содержится полезный белок. Именно в этом уникальном продукте просматривается определенный баланс минеральных веществ и витаминов. Вот почему даже детям с повышенным весом эти орехи не противопоказаны. В ядре находится великое количество незаменимого витамина С, который поможет уберечь ребенка от простудных заболеваний. Вводить в пищу детям грецкий орех можно начиная с двух лет в измельченном виде.

Грецкий орех при беременности

Питание будущей мамы должно включать особый комплекс витаминов и минеральных веществ. Грецкие орехи оказывают огромное влияние на полноценное развитие плода, насыщая организм матери необходимым запасом микроэлементов. Если не употреблять их в бесконтрольном количестве, то они не принесут ничего, кроме пользы. Оптимальная норма составляет 2–3 ореха в сутки.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

Благодаря приему грецких орехов в процессе грудного вскармливания, молоко матери становится более жирным и полезным. Кроме того, оно приобретает особый сладковатый вкус. Молоко обогащается полезными микроэлементами, за счет которых происходит естественное укрепление организма ребенка. Однако врачи советуют кормящим мамам употреблять в пищу не больше двух ядер грецких орехов в день.

Вред грецких орехов

Излишнее употребление ядер грецкого ореха вызывает воспаление и раздражение миндалин, во рту может появиться неприятная сыпь, а в сосудах головного мозга нередко образуются спазмы. Не секрет, что такой насыщенный жирами и белками продукт довольно аллергичен. Употреблять грецкие орехи следует в определенных дозах, чтобы не спровоцировать диатез, крапивницу или стоматит. Отмечается также, что грецкие орехи обостряют колит, псориаз и экзему.

А полным людям лучше вообще не есть грецкие орехи, так как орех очень калориен. Людям, у которых имеются такие болезни как нейродермит, псориаз и экзема, орех принесет только вред, но никак не пользу.

Аллергия на грецкие орехи

Специалистами установлено, что одни продукты питания значительно чаще вызывают аллергические реакции, нежели другие. Потенциально любая пища может стать для человека аллергеном. Частота данной проблемы в разных странах имеет разные показатели и меняется вместе с условиями производства или изменениями в самих продуктах питания. Так за последние 10 лет в некоторых странах мира, в число которых входит Израиль, Япония и Канада, возросло распространение аллергии на кунжутное семя.

Пищевая аллергия, как правило, проявляется моментально в виде зуда, крапивницы, сыпи на коже, отека горла, языка или губ, экземы, заложенности носа, одышки, головокружения. покалывания во рту. В некоторых случаях пищевая аллергия проявляется с некоторой задержкой, её симптомами являются депрессия и усталость, хронические проблемы кишечника в виде запора или диареи, хронические головные боли, бессонница.

В целом аллергические реакции проявляются по причине разбалансировки систем организма, его зашлакованности и неправильного питания.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

Грецкие орехи категорически противопоказаны людям с повышенным уровнем свертываемости крови, а также больным с кишечными расстройствами. Людям, склонным к полноте, такой продукт употреблять не рекомендуется из-за высокой калорийности орехов.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна, врач-натуропат, фитотерапевт

kakbyk.ru

Стоит ли употреблять грецкий орех: польза и вред

Орехи — залог здоровья человека. Для того, чтобы получить от этого продукта все самое ценное, нужно узнать о нем больше. Польза и вред грецких орехов известны издавна. Это могучее дерево настоящий долгожитель. Некоторые из них существуют до 600 лет. И все это время они дарят свои плоды человеку. Первые из них появляются с 10 лет, а наибольший урожай приносит дерево в 100-170 лет.

Высота такого долгожителя может достигать 35 метров. Его ствол толстый, корона раскидистая, листья огромные. Цветы растения собраны в соцветия по 2-3 шт. Плод считается ложной костянкой, у которой внутри маслянистое семя с тонкой кожицей. Плод имеет зеленый околоплодник, который в конце весны чернеет и отделяется. Созревание происходит осенью. Встречается дерево в Украине, Азии, Молдове, на Кавказе.

Польза грецкого ореха

Продукты растительного происхождения оказывают благоприятное воздействие на здоровье людей. Чем полезны грецкие орехи, узнали наши предки. Ценится в нем практически все.

Ядра и полезные свойства

Ядра богаты белком, в них много витаминов. Они помогают при диабете, улучшают память и понижают давление. Полезные свойства грецкого ореха проявляются при системном съедании по несколько ядер в естественном виде. Также возможно приготовление настойки из плодов молочной спелости. Если настоять плоды на спирту, можно получить панацею от поносов и язвы.

Ядра обладают приятным вкусом с маленькой горчинкой. Зеленые орехи полны каротина, а зрелые славятся эфирными маслами и железом. Плод поможет в борьбе с холестерином, при запорах.

Для чего нужны листья

Польза грецкого ореха есть и в его листьях. Они содержат каротин, дубильные вещества, гликозиды, витамины, флавоноиды и алкалоиды. Листья могут оказывать противомикробное и противовоспалительное действие. Они способны заживлять раны. Когда воспалено горло, полощите его отваром. Если выпить внутрь, то получится мочегонный эффект.

Настойка на водке еще издавна избавляла от резких и острых болей в кишечнике или желудке. Она устраняет понос и дизентерию, способствует быстрому пищеварению.

Чем полезны перегородки

Перегородки грецкого ореха тоже полезны. Не стоит от них избавляться. Они пригодны для отвара, который нормализует работу гормонов и укрепляет иммунитет. Можно приготовить настойку на водке. С ее помощью лечат женские болезни, колиты и диарею, уменьшают симптомы сахарного диабета. Настойка грецкого ореха употребляется не меньше месяца для достижения лечебного эффекта.

Лечение перегородками грецкого ореха не бесполезно при нарушениях щитовидной железы. В них огромное содержание йода, которого порой так не хватает организму.

Лечебная скорлупа

Скорлупа грецкого ореха — надежный помощник при лечении кожи. Лишай и экземы лечат отварами и ванночками.

Сок грецких орехов

Сок считается отличным глистогонным средством. Он уничтожает более сотни паразитарных возбудителей. Помимо этого, сок славится желчегонным действием.

Для чего используется масло

Получают масло грецкого ореха путем экстракции. У него желтый оттенок, изысканный вкус и броский аромат. Из-за того, что запах резкий, его используют не для всех блюд.

В составе масла имеется йод. Масло помогает отделению мокроты, полезно при астме, гепатитах и туберкулезе. Оно рекомендовано тем, кто склонен к онкологии. Это объясняется тем, что тормозятся процессы развития злокачественных клеток.

Масло грецкого ореха в разумных дозах помогает очистить организм, омолодить клетки и улучшить пищеварение. Его назначают многие диетологи страдающим от избытка веса. Также это хорошее средство для устранения токсикоза.

Полезные свойства грецкого ореха замечены и в классической медицине. Когда лечат печень, используют вытяжку из неспелых плодов. Околоплодник и листья — прекрасные фитонциды, обладают бактерицидными свойствами.

Где купить и как выбрать

Каждый в детстве видел такое дерево у бабушки на даче или встречал его на проселочных улицах. Как и все другие продукты, нужно отбирать качественные орехи, особенно если они покупаются на рынке или в магазине. Надежнее брать этот продукт у частного лица. В этом случае вероятность купить прошлогодний урожай значительно снижается.

Осмотрите скорлупу. Ее цвет показывает возраст плода. Чем темнее скорлупа, тем старше орех. Но страшнее всего белый налет на поверхности продукта. Это первый показатель того, что орех есть нельзя! Он хранился слишком долго или он подвергался ядовитой обработке. Правильный окрас скорлупы, который принесет пользу здоровью — светло-кремовый.

Если в скорлупе грецкого ореха имеются дырки или трещины, такой продукт покупать не следует. В нем могла завестись плесень.

Расколите скорлупу руками. Если она смогла разломаться, то вся сила направлена была на рост ядра. А если скорлупа не поддается, то она слишком толстая и ядро может быть хилым или небольшим.

Если вы покупаете очищенный орех, посмотрите на его свежесть. Он не должен быть сухим или вялым, тем более сморщенным. Такие ядра неправильно хранились или слишком старые. В них возможно присутствие горечи.

Склоняйтесь к покупке ореха в скорлупе. Помните, что правильный выбор принесет пользу организму.

Польза грецких орехов не исчезает, если продукт правильно хранится. Орехи в скорлупе складываются в герметичные контейнеры. Лучше всего убрать их в холодильник. Там вы сможете хранить их полгода. А если положите контейнер в морозилку, то растяните удовольствие на целый год. Очищенные ядра нужно хранить в холодильнике или прохладном, но сухом месте.

С чем и как есть

Любой орех усиливает свои целебные свойства от жарки, чего нельзя сказать о других продуктах. Чтобы получить пользу, обжаривайте грецкий орех при температуре 75 градусов около 20 минут. Не забывайте постоянно их помешивать, чтоб не сгорели. В день можно есть не более 50 г. Это примерно 10 цельных ядер. К тому же, содержание жира в орехе 75%. Он считается очень калорийным. В ста граммах очищенных плодов содержится 650 килокалорий.

Какое блюдо приготовить

Настоящим деликатесом считается варенье из грецких орехов. Оно готовится из зеленых плодов, достигших молочной спелости. Они должны иметь мягкую скорлупу и желеобразные ядра. Процесс приготовления варенья длительный и сложный. Зеленые орехи очищаются от верхнего слоя кожуры и замачиваются то обычной, то известковой водой. Так для выведения горечи они настаиваются несколько дней.

Только после этого процесса плоды варят. Готовое лакомство получается от желтоватого до сочного коричневого цвета. Энергетическая ценность варенья из грецких орехов может достигать 248 килокалорий. Готовое лакомство поможет повысить иммунитет и полезно для сосудов головного мозга.

Орехи хорошо сочетаются с овощами и фруктами. Вы можете приготовить любой салат с грецкими орехами и получите от него еще больше пользы, чем раньше. Как правило, перед добавлением ядра измельчают.

Хотите кое-что интересное?

загрузка…

Можно сочетать с разными продуктами:

  • свекла;
  • помидор;
  • чеснока;
  • чернослив;
  • зелень;
  • сыр;
  • банан;
  • шоколад;
  • мясо.

С последним продуктом сочетание особенное. Попробуйте на досуге приготовить курицу с грецкими орехами и ощутите изысканность блюда.

Для приготовления помимо основного ингредиента нужно купить хорошую курочку и специи. Готовится это удовольствие быстро. Орехи предварительно обжариваются в духовке. Это придаст изюминку блюду. Используйте любимые специи или же по кавказскому рецепту смесь «для сациви». В традиционном рецепте предлагается индейка вместо курицы. Получается очень вкусно, но индейка готовится раза в два дольше, чем курица с грецкими орехами.

Если вы добавите орехи в водку, плотно закроете ее и дадите настояться три дня в теплом месте, то добавите пикантности вкусу. После настаивания не забудьте процедить напиток через марлю. И помните один секрет: для получения изысканного вкуса используйте плоды в скорлупе, а не очищенные. Подобная настойка грецкого ореха и водки разнообразит праздничный стол.

Сочетание чудо-плодов с медом знает практически каждый. Но не все знают , что этот тандем считается хорошим лекарством от кашля. Для приготовления достаточно оба ингредиента смешать и принимать как лекарство до еды.

А если соединить выше описанные продукты с лимоном, то можно получить профилактическое средство от ОРВИ, ОРЗ и укрепляющее для сердца. В некоторых вариантах этого рецепта в грецкие орехи с медом добавляют немного изюма и кураги. В таком составе иммуностимулирующую панацею можно держать в холодильнике больше месяца.

Польза для всех

Учеными уже доказано, что «грецкий целитель» невероятно важен для мужчин. С ним половая жизнь обретет гармонию. Благодаря магнию, цинку и калию повышается потенция. А эфирные масла способствуют быстрому сил.

Кроме того, увеличивается выработка спермы и нормализуется развитие половых органов мужчины. Для счастья сильной половине хватит 15 орехов в день.

Дети и подростки

Детям разрешается добавлять в пищу орех после 2 лет. В нем большое содержание жирных кислот и белка, которые необходимы растущему организму. Приучайте детей кушать измельченные орешки или цельные. А подросткам, которые не склонны к аллергии, каждое утро давайте 1 ложку грецких орехов с медом как противовирусное средство.

Женщины и беременность

Особое внимание на орехи нужно обратить будущим мамочкам. Они положительно влияют на полноценное развитие плода. Организм женщины в особом положении насыщается микроэлементами при разумном употреблении ядер. Норма для беременных — 3 ореха.

Молоко кормящей мамы становится жирным и питательным. Ребенок получает больше пользы и сладкий вкус молока.

Нельзя превышать норму — 2 шт. Лучше приготовьте салат с добавлением грецких орехов.

Вред и противопоказания

На сколько и чем полезен грецкий орех, зависит от аппетита. Чрезмерное и бесконтрольное поедание приведет к заболеванию миндалин, сыпи во рту. В некоторых случаях орех противопоказан:

  1. повышенный уровень свертываемости крови;
  2. кишечные расстройства;
  3. склонность к аллергии.

А как же лишний вес

Наверняка те, кто собирается восстанавливать фигуру, задавались уже не раз вопросом о пользе и вреде грецкого ореха в период похудения. Существуют спорные мнения. Одни говорят, что это слишком калорийный продукт и категорически отрицают его полезность. А другие считают иначе.

Многие сыроеды практически не представляют свою жизнь без этого продукта. В орехе около 15% белка. Они полностью компенсируют животные белки в рационе вегетарианцев. В период снижения веса умеренное употребление орехов поможет снизить тягу к сладостям и мучным продуктам. Для успеха нужно воспринимать ситуацию иначе. Взгляните на дилемму, есть или нет орех так: в ста граммах 650 кк, а в 1 ядре 19 кк. И помните, что их нужно тщательно пережевывать.

Будьте здоровы!

uplady.ru

Как правильно закупать нечищенный грецкий орех для максимального выхода ядра — Ореховод

Главнейший этап в ореховом бизнесе — это приобретение качественного сырья для дальнейшей переработки. От того на сколько ответственно вы отнесетесь к закупке грецкого ореха зависит итоговый доход. Закупка, хранение, переработка, сортировка ореха — все это, безусловно, важные процессы, каждый из них имеет огромное значение в получении максимально эффективного результата. Но, без качественного сырья добиться высоких показателей не возможно.

В этой статье расписаны все основные принципы и характеристики на которые нужно обратить внимание при скупке грецкого ореха.

Если судить только по внешнему виду — этого будет не достаточно. Но, все же есть определенные визуальные критерии, которые помогут распознать качественный орех. Хороший орех: светлый, не имеет надколов, трещин, темных пятен. Более продолговатая форма ореха служит преимуществом перед круглой, считается, что удлиненные орехи имеют тоньше скорлупу и больший размер ядра.

У хорошего ореха скорлупа должна хорошо раскалываться, а ядро, без больших усилий, отделятся от нее. Скорлупа не должна быть очень твердая, но и не должна быть слишком тонкая. Тонкую скорлупу легко повредить, в результате этого, появляются надколы, трещины через которые в орех проникают паразиты, орех начинает покрываться плесенью или гнить.

Орех, которого стоит избегать:

Толстокорый орех (жадный, долбун, колун). Это орех, в котором ядро, буквально, вросшее в скорлупу и добиться целого ядра, практически, невозможно. За счет большого количества скорлупы тяжелее обычного бойного ореха. На перерабатывающих производствах долбун считается браком.

Орех прошлогодний. Такой орех легче, он пересушен, имеет темное, ссохшееся ядро, при колке крошиться, соответственно, бабочку достать тяжело. У прошлогоднего ореха утеряны вкусовые и полезные качества.

Орех влажный. Это орех, который еще не доспел и требуется в сушке. Если же, период дозревания грецкого ореха далеко позади, то скорей всего, орех специально насытили влагой, чтоб увеличить вес, а, соответственно, и цену продажи.

Если орех этого года, ядро темное или покрыто плесенью — это свидетельствует о болезни грецкого ореха или последствии плохого хранения.

Прежде чем покупать орех, его нужно обязательно проверить. В наше время, очень часто встречаются случаи, где, для отвода глаз, поверх некачественного сырья насыпают 2-3 кг хорошего бойного ореха. Чтоб не платить за брак, проверять нужно тщательно каждый мешок: достаньте несколько орехов снизу, с середины, сверху мешка и расколите. По критериям, которые наведены выше в нашей статье, вы легко определите качество грецкого ореха.

orehovod.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о