Все продукты для фаст фуда: Купить товары для фастфуда в интернет-магазине с доставкой на дом в Москве

Содержание

5 фаст-фуд продуктов которые полезны для здоровья

Фаст-фуд — это настоящий тренд в мире человеческого питания. С перевода английского на русский «фаст» (Fast) означает быстрый, а «фуд» (food) еда, что в целом означает «быстрая еда». Подобный перекус стал популярен еще в Америке, а особенно среди настоящих трудяг, которые порой не находили времени на сон, не то что на еду. В основном классический фаст-фуд выглядит, примерно так:

  1. Бургер с булочкой, мясной котлеткой, сыром, овощами и различными соусами.
  2. Картошка фри.
  3. Кола.

Правда, несмотря на всю практичность подобного питания, ученые все же уверяют, что чрезмерное употребление фаст-фуда может привести к нежелательным для здоровья последствиям. Но, есть очень важное замечание, не все фаст-фуд продукты вредны для стройности фигуры и состояния организма. В свой рацион можно добавить несколько фаст-фудов, которые не только не навредят вам, но и принесут пользу.

Фаст-фуд №1 — Суши

Суши — очень популярный вид фаст-фуда, который пришел к нам из страны восходящего солнца — Японии. Данное блюдо всегда красиво оформлено и включает в свой состав множество полезных для здоровья продуктов, таких как:

  • вареный рис;
  • морепродукты;
  • овощи.

Суши можно заказывать на вынос, где вам предоставят специальный ланчик, который будет удобно носить на работу или в другое нужное вам место.

Фаст-фуд №2 — Пицца

На сегодняшний день открыто множество пиццерий, где абсолютно любой покупатель сможет найти что-то особенное для себя. Кроме того в эру ЗОЖ стали также создаваться специальные пиццерии со экологически чистыми продуктами, которые не навредят ни вашему здоровью, ни фигуре.

В меню каждого уважавшего себя заведения будет иметься огромный ассортимент вкуснейшей пиццы, в том числе и овощные пиццы или пиццы с низкой калорийностью, которые позволят сохранить стройность и обезопасить организм от излишков вредной пищи.

Фаст-фуд №3 — Салат

Многие могут сказать, что салат не является фаст-фудов, но все же это так. Данное блюдо быстро готовится и удобно складывается в различные ланчики. Практически в каждом заведении вы сможете найти большое количество салатов, которые не только будут полезны, но и вкусными. В фаст-фуд кафе также появился новый тренд, нарезать овощи и фрукты соломкой и продавать в специальных пакетах, которые смогут сохранить свежесть продукта надолго.

Фаст-фуд №4 — Смузи

Смузи — это своего рода фруктовый йогурт, который в последнее время стал популярен среди покупателей фаст-фуда. В состав смузи входит большое количество ягод, фруктов, отрубей и молочных продуктов, которые не только насыщают, но и повышают иммунитет.

Фаст-фуд №5 — Сэндвич

Сэндвич намного полезней классического бургера в составе, которого непременно будет: цельнозерновой хлеб, йогурт, курица или рыба и свежие овощи. Все это составит вам полноценный прием пищи, который будет полон полезных компонентов.

Какие продукты фастфуда самые вредные? | Здоровая жизнь | Здоровье

ХОТ-ДОГ (сосиска в булочке)

В типичном хот-доге с булочкой почти половина дневной нормы потребления (ДНП), а точнее 45% вредных (насыщенных) жиров, более трети ДНП (38%) соли, а также:

  • 19% ДНП калорий,
  • 13% ДНП холестерина,
  • 24% ДНП жиров,
  • 15% ДНП углеводов,
  • 1,5 г вреднейших трансжиров.

Сосиска, как правило, содержит гораздо больше сои и крахмала, чем мяса. А пищевая химия создаёт ей вкус, цвет и консистенцию. Фосфаты, задерживая воду, увеличивают объём

сосиски. А консерванты позволяют их долго хранить Сосиска приготовлена на гриле и, следовательно, может содержать канцерогены.

Булочка, как правило, сделана из самой неполезной муки и содержит химических пищевых добавок не меньше, чем булочка для гамбургера. Майонез или кетчуп тоже самые дешёвые, с массой пищевых добавок и минимумом помидоров.

ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ (1/4 пиццы, 180 г)

Съев такую пиццу, вы почти наполовину исчерпаете свой ежедневный лимит по соли (ДНП 47%) и вредным (насыщенным) жирам (ДНП 46%), на треть — по холестерину (ДНП 35%) и жирам (ДНП 31%), на четверть — по калориям (ДНП 24%).

Правильно приготовленная пицца, для которой применяют хороший сыр и овощи, может быть полезной и вкусной. Но для фастфуда часто используют самые дешёвые компоненты и массу пищевых добавок, делая этот продукт неполезным.

Основа пиццы (хлеб): отбелённая мука, сахар, соевое или хлопковое масло, консервант сорбат калия. Сыр для пиццы может содержать модифицированный крахмал и консерванты.

Начинка для пиццы пепперони содержит немало пищевых добавок: нитрит натрия, ВНА, ВНТ, ароматизаторы.

БОЛЬШОЙ ГАМБУРГЕР

Съев всего один большой гамбургер, вы почти наполовину исчерпаете свой ежедневный лимит по соли и вредным (насыщенным) жирам. В нём 46% (!) ДНП соли и 45% (!) ДНП насыщенных жиров. Кроме того, в нём много других неполезных веществ: 25% ДНП калорий и холестерина, 37% ДНП жира, 15% ДНП углеводов, почти 2 кусочка сахара, 1,5 г вреднейших трансжиров. Котлетка приготовлена на гриле и, следовательно, может содержать канцерогены. В мясе пищевых добавок нет, а вот в булочке и соусе — масса добавок и прочих неполезных веществ. Булочка: отбелённая мука пшеницы, высокофруктозный сироп, масло сои с трансжирами, сульфат, карбонат и силикат кальция, соевая мука, эмульгаторы, кондиционеры для теста, консервант пропионат кальция. Соус: соевое масло, высокофруктозный сироп, сахар, пропиленгликоль альгинат, консерванты бензоаты натрия и калия, ЭДТА.

КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ (3 штуки, 150 г)

Съев всего три крылышка, вы наполовину исчерпаете свой ежедневный лимит по холестерину, на 45% по жирам и на 40% по соли. Кроме того, вы проглотите 24% ДНП калорий и 18% ДНП вредных

(насыщенных) жиров. Могут содержать канцерогены.

Вы наверняка удивитесь, узнав, что крылышки на 15% состоят не из курятины, а из воды, фосфатов и соли. В соусе, прилагаемом к ним, много сои и пищевых добавок (диацетат натрия, диоксид кремния).

ШАУРМА

Это чисто российский фастфуд, для которого по стандартам ДНП и состав указывать не требуется. А в остальном он мало чем отличается от фастфуда мирового. Для шаурмы используется самая дешёвая свинина или курица, часто даже просроченная, — приготовление на гриле и соль, добавляемая в избытке, «маскируют» все недостатки мяса. Если мясо недостаточно прожарено, легко отравиться. В мясе с гриля всегда есть канцерогены. Соусы, кетчуп и майонез для шаурмы самые дешёвые и с массой пищевых добавок. Лаваш лучше, чем булочки для гамбургеров и хот-догов, но это ситуации не меняет.

Смотрите также:

Фаст – фуд, питаться быстро или правильно? — Объявления

Быстрое питание или фаст–фуд очень популярно среди подрастающего поколения. Чипсы, хот – доги, булочки и пирожки, шоколадные батончики, сладкие газированные напитки и прочая еда всухомятку, мало того, что не содержат ничего полезного, они негативно сказываются на здоровье. Школьники в силу своих физиологических особенностей очень эмоционально воспринимают яркие, интересные этикетки данных продуктов и с увлечением смотрят их рекламные ролики, которые воздействуют главным образом на психику детей. Под впечатлением, изо дня в день, они покупают в больших количествах эти продукты и становятся более зависимыми от них.

Особенно эта проблема обострилась в школьных учреждениях.
Отказываясь от горячих обедов, дети постоянно покупают все больше и больше продуктов фаст-фуда, не задумываясь о чрезмерно вредном влиянии на свое здоровье.
Приготовление фаст-фуда связано с использованием большого количества соли и других специй, в их составе имеется большое количество жиров и консервантов, для их приготовления используется маргарин, который содержит искусственные изомеры жирных кислот, перенасыщенных водородом, способствующий увеличению продолжительности сроков хранения приготовленных блюд.          Причиной негативного влияния фаст-фуда на здоровье человека является способ их употребления. «Быстрая пища», как правило, принимается быстро, в спешке, на ходу, чтобы уложиться в рамки небольшого обеденного перерыва. Поэтому для желудка очень тяжело справляться с большими кусками плохо пережеванной пищи, сверху приправленной газированными напитками. Постоянные сбои желудка в связи с употреблением такой пищи ведут к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.         Фаст-фуд относится к разряду высококалорийной пищи, поэтому не вызывает удивления тот факт, что регулярное употребление «быстрой пищи» вызывает дисбаланс жиров, белков и углеводов, способствует ожирению. В результате длительного приема такой пищи сильно страдает эндокринная система. Употребление в пищу фаст-фуда приводит к заболеваниям органов пищеварения (панкреатитам, гастритам, язвенной болезнью желудка и 12-ти перстной кишки). По данным мониторинга за состоянием детей и подростков по Ростовской области отмечается рост заболеваемости болезнями эндокринной системы, расстройств питания и нарушения обмена веществ, в том числе ожирения у детей и подростков.
 
Если Вам не безразлично здоровье Ваших детей и Ваше собственное здоровье, в ежедневный рацион питания   Вашей семьи  должны быть включены  естественные продукты содержащие белки (мясо говядины и птицы), жиры (растительное и сливочное масло), углеводы (крупы, овощи, фрукты), макроэлементы, в том числе йод и железо, (морская рыба, морская капуста, морские водоросли и др. морепродукты, а также чай, яйца, редис, ржаной хлеб), а также продукты, обогащенные микронутриентами, информация о которых указана на этикетках упаковок. Спрашивайте в магазинах молоко, хлеб, напитки и др. продукты с включением йодсодержащих натуральных микронутриентов, йодированная соль должна быть ежедневно на каждом столе. Кроме того, дефицит железа ведет к анемии, источниками железа являются: мясо, печень, мозги, яичный желток, белый гриб, зелень петрушки, шпинат, яблоки, персики, чернослив, изюм, отборная пшеница, а также пищевые продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами, в том числе железом.
Помните, правильное питание залог здоровья на долгую и счастливую жизнь! 

Более подробную информацию можно получить еженедельно по пятницам по тел. 8 (8635) 24-74-73 либо по адресу: г. Новочеркасск, пер. Юннатов, 3, каб. № 28.

пищевые добавки, с которыми шутки плохи! — «Гиорд»

Эпоха натуральных продуктов канула в лету, уступив место «химии». Сегодня почти в любом продукте питания можно найти химические вещества: они улучшают вкусовые характеристики товара и продлевают срок его хранения, но если производитель использует такие вещества в большом количестве, страдает здоровье людей. Мало того, недобросовестные производители включают в состав продуктов вещества, запрещенные к использованию. Отдельного внимания заслуживает категория фаст-фуд, то есть, шоколадные батончики, сухарики, чипсы, хот-дог, сладкая газировка и т.д. Лень и дефицит времени – вот чему обязан фаст-фуд своей популярностью. Например, у большинства офисных работников перерыв на обед всего полчаса. Да, кофейни Москвы предлагают своим клиентам разнообразное меню, но получаса хватает лишь на кофе и горячий хот-дог. Некоторые пиццерии Москвы заключают договора с офисами и доставляют сотрудникам пиццу точно во время обеда. Если же вы регулярно покупаете молочные коктейли, йогурты и сухарики, возьмите за правило внимательно читать этикетки. Пищевые добавки – довольно спорная тема. Все дело в том, что сегодня на полках супермаркетов есть продукты, как с безопасными, так и с опасными пищевыми добавками. Если в составе продукта указаны добавки Е216, Е123 или Е245, Е217, Е240 или Е212 – добавки, которые с 2005 года были запрещены в РФ при производстве продуктов питания – не вздумайте класть его в корзину. Эти добавки могут вызвать развитие онкологического заболевания. Звучит страшно, но их можно найти в составе шоколадных батончиков, бульонных кубиков и даже в паштетах. Добавка Е951 говорит о наличии аспартама, Е952 – цикламата, Е954 – сахарина. Данные вещества противопоказаны здоровым людям, поскольку они были созданы для диабетиков. К категории усилителей вкуса относятся добавки Е627, Е626 и Е631, а также гуанилат натрия и глюманат. Импортные производители обозначают глюманат MSG. Опасность этой пищевой добавки заключается в привыкании человека к конкретному продукту, и больше всего страдают дети. Лапша быстрого приготовления – еще один удобный способ пообедать за пять минут. Сама лапша в пакетиках абсолютно безвредна, вся «гадость» сосредоточена в пакетиках с жиром и специями. Если вам нравится восточная кухня, то найдите время в течение недели, посетите суши бары Москвы и отведайте настоящую лапшу, приготовленную поваром.

Грамотный учёт и контроль в заведениях фаст-фуд Статьи

« Назад

Грамотный учёт и контроль в заведениях фаст-фуд  15.08.2013 04:11

Сеть быстрого питания, фастфуд, успешна, благодаря низким ценам и большим оборотам. Чтобы предприятие приносило прибыли и работало без перебоев, необходимо установить постоянный учёт и контроль. Сделать это поможет система iiko. Она сможет обеспечить прозрачность процессу управления, контролируя расход продуктов на складе, остатки, поставки, движение персонала и т.д., и быструю отчётность, как по отдельным точкам, так и по всей сети.

Вносите изменения в меню

В заведениях фастфуда не слишком разнообразный выбор. Здесь главное — быстрота обслуживания клиентов и следование определённым стандартам. Однако и сюда можно внести элемент творческого подхода, позволяя создавать из базовых продуктов нечто новое. Помогает в этом всё та же iiko. С её помощью блюдо создаётся в момент его заказа. Например, одни базовые продукты можно легко заменить другими. Заменить соус, начинку бутерброда и т.п. Все эти нюансы найдут отражение в конечном отчёте системы, которые она составляет сама, одновременно осуществляя списание обозначенных в чеке продуктов со склада.

Следите за необходимым количеством продуктов на складе

Чтобы не случилось перебоев в работе ресторана фастфуда, необходимо постоянное наличие необходимых продуктов. Но каждый продукт имеет свои сроки и правила хранения, а место для хранения продуктов часто ограничено. Благодаря iiko можно с лёгкостью поддерживать и контролировать необходимый минимум, обеспечивать своевременную поставку продуктов на кухню, отправляя заказы поставщикам. Если вдруг закупочная цена не совпадёт с ценой от поставщика, iiko отметит этот пункт и своевременно предупредит. Таким образом, сбоев в поставке продуктов удастся полностью избежать.

Осуществляйте контроль, когда это необходимо

Очень часто, особенно на мелких точках фастфуда, невозможно организовать офис. Но, благодаря системе iiko, можно держать под контролем деятельность таких точек. Своевременно проводить учёт расходов и остатков продуктов. Для этого достаточно только перевесить остатки, полуфабрикаты и блюда. Программа моментально сформирует отчёт головному офису. Всё происходит быстро и автоматически.  О том же, как повысить прибыли с ваших точек быстрого питания, вы сможете, обратившись непосредственно в нашу компанию.

Оборудование для фаст-фуда. Статьи компании ««Фриз-Холод»»

Открытие заведения быстрого питания – привлекательный формат бизнеса. Это обусловлено хорошей окупаемостью, небольшой суммой вложений, стабильным спросом и возможностью экспериментирования. Для точек фаст-фуда актуально разное оборудование.

Основное оборудование

Есть универсальная техника, без которой деятельность точек фаст-фуда представить невозможно:

Его используют для хранения готовых продуктов и заготовок.

В закусочных кофе в меню присутствует всегда. Лучше всего остановится на модели с капучинатором и кофемолкой.

  • Микроволновка.

Она нужна для быстрого разогрева блюд. Такая техника часто эксплуатируется. В ней разогревают всевозможную выпечку или быстро размораживают мясные продукты.

Он необходим для длительной заморозки овощей и мяса, так как для организаций общепита они покупаются в больших количествах. Рекомендуется выбирать морозилку от 150 литров. Внутри должны быть корзины, чтобы разные виды продуктов не соприкасались. Это требуется по нормативам.

Она может быть газовой или электрической, конфорочной или индукционной. Самое главное, чтобы техника была оснащена несколькими конфорками.

  • Чайник или термопот.

Не все посетители заказывают соки и кофе. Многие предпочитают чай. Термопот предпочтителен, так как он кипятит воду и сохраняет ее длительное время в горячем виде. Он может иметь разный объем – от 3 до 5 литров. Некоторые модели оснащены дисплеем, на котором видна температура жидкости.

Дополнительное оборудование

Помимо основного оборудования заведения по продаже фаст-фуда необходима дополнительная техника:

  • Посудомоечные машины. Их количество зависит от потока посетителей.
  • Мебель для кухни. Это стеллажи, шкафы, полки и стол для готовки.
  • Вентиляционные системы. Они нужны и на кухне, и в гостевом зале. В каждой комнате необходимо создавать оптимальную влажность, нормальную температуру и приятный запах.
  • Дополнительные приборы. Это совки для мяса шаурмы, чаши, инвентарь, ножи, посуда и так далее.

Торговое оборудование

Торговое оснащение включает в себя все то, что нужно для продаж:

  • Витрины. Это могут быть тепловые или холодильные модели. В камерах обязательно должны быть температурные регуляторы.
  • Прилавок для продавцов.
  • Кассовый аппарат. Его регистрируют в налоговой. Также нужен терминал для безналичной оплаты и сканер штрих-кода.

Оборудование для фаст-фуда

Для открытия точки фаст-фуда достаточно площади в несколько квадратных метров. Многие просто устанавливают маленькие павильоны. Выбор оборудования зависит от меню, пространства заведения, формата (стационарная или передвижная), возможности подсоединения электричества.

Бургеры

Это один из самых востребованных продуктов быстрого питания. Типовой комплект для них – это:

  • холодильник для полуфабрикатов;
  • жарочная поверхность для котлет;
  • настольная фритюрница;
  • конвейерный тостер для булочек;
  • пищевые лотки и инвентарь.

Блины

В русской кухне популярны блины. Для их выпечки используют профессиональные блинницы с покрытием из эмали или чугуна. При наличии 2 зон можно ускорить объем выпечки: на одной части пекут блин, а на другой – собирают и прогревают уже готовый.

Хот-доги

Для хот-догов в зависимости от приготовления используют специальные аппараты либо грили. Хот-дог приборы состоят из отсека для подогрева булок и пароварки для сосисок. Это экономичные и компактные приборы, которые даже при небольшом пространстве дают возможность быстро сделать французские хот-доги.

Датские хот-доги делают на роликовых грилях либо жарочных поверхностях. Первый вид предпочтителен тем, что сосиски автоматические переворачиваются и прожариваются равномерно самостоятельно. У него бывает 2 зоны нагрева – для обжаривания и поддержания температуры приготовленных сосисок. Для разогревания булочек используют грили-саламандры либо конвейерные тостеры.

Шаурма

На точках, где предлагают шаурму и похожие по технологии приготовления блюда, применяют контактные грили, которые создают красивый рисунок на лепешках, и вертикальные грили.

 Фан-фуд

В летнее время особенно актуален фан-фуд. Для попкорна используют передвижные тележки, для сахарной ваты – аппарат с пластиковой крышкой на открытом воздухе. С помощью граниторов готовят как смеси, так и замораживают всевозможные напитки. В результате на выходе получают порционную граниту, фруктовый лед и слаш. Температура заморозки влияет на консистенцию готового продукта. Для мягкого мороженого используют фризеры. Они бывают как с одним рожком, так и несколькими. Сокоохладители применяют для продажи охлажденных напитков. Они бывают и с одной, и с 2-3 емкостями.

Мы поможем подобрать вам оборудование для приготовления фаст-фуда и оснащения технологической зоны точки продажи.

 

какие продукты целесообразно использовать в форматах быстрого обслуживания

Сетевые фастфуды оказались больше других игроков рынка устойчивы к коронакризису. Одним операторам на руку сыграл сервис drive-thru, другим – налаженная еще до карантина доставка, третьи вступили в коллаборации с производителями и оперативно запустили новые блюда. Вместе с тем фастфуды продолжают искать и тестировать новые продукты, необходимые для оптимизации и так серьезно истраченных ресурсов. О том, какие продуктовые решения помогут операторам гарантировать гостям отличный сервис и при этом зарабатывать, «FoodService» расспросил ведущих производителей и поставщиков в HoReCa.

Михаил Павлинов, директор по развитию направления готовой продукции и канала потребления вне дома «Группы Черкизово»

1. Мое личное мнение: в текущей ситуации операторам QSR нужны продукты максимальной степени готовности, которые нужно в той или иной степени подготовить, разогреть и отдать. И во время карантина это стало просто очевидно. Российский рынок фудсервиса в апреле упал на 90%, даже на 90% с плюсом. Постепенно рынок реанимировался, преодолевал спад за счет запуска доставки либо развития этого сервиса там, где он уже был налажен. В итоге многие операторы отбили 10–20% падения. Рестораны ушли на усеченный вариант меню, чтобы снизить нагрузку, в том числе на персонал. Продукты высокой степени готовности в данном случае показали себя очень хорошо, потому что обеспечить стандарты сервиса в столь жестких условиях могли только те, кто использовал стандартизированные продукты. Такие решения могут предложить лишь промышленные производства. Работа с готовыми продуктами позволяет помимо прочего реагировать на резкие скачки трафика и предупреждать риски списаний в случае временного отсутствия гостей.

Что касается трафика в ресторанах на данный период, он неравномерный, и каждый следующий день может кардинально отличаться от предыдущего. По-прежнему в тренде готовые продукты из мяса курицы: наггетсы, стрипсы, куриные крылья, котлеты для бургеров – это то, что российские потребители любят больше всего. Плюс готовое филе куриной грудки, которое идет в салаты, роллы и супы.

2. На рынке фастфуда прекрасно показывает себя такая товарная позиция, как хот-дог. Интерес к хот-догам со стороны гостей ресторанов обусловлен, на мой взгляд, традициями потребления, которые достались нам по наследству со времен СССР: в нашей стране любили и любят сосиски, но сосиски качественные, как мы помним из детства, – гостовские. В целом сосиска для российского потребителя – это блюдо из детства. В силу тех ограничений, которые существуют сегодня для уличной торговли, хотдоговые не могут развиваться в привычном для себя формате стритфуда. Тем не менее хот-доги отлично вписались в меню кафе при АЗС. Появляются новые концепции, в которых продукт составляют основу меню, ведь хот-дог вариативен и допускает самые разные сочетания и топинги. Также к хот-догам проявляют интерес и игроки «большой тройки» фастфуда, в том числе потому, что это еще и ценовая альтернатива уже привычному для гостей меню.

Большой потенциал, как мне кажется, есть и у шаурмы, но при условии, что кто-то из производителей предложит готовое решение, полуфабрикат, для таких концепций. Потому что сетевой фастфуд не допускает работы с полным циклом приготовления продукта. Фастфуды – это все-таки не точки готовки, а точки сервиса.

3. У российского потребителя уже сформировалась привычка потреблять пиццу и заказывать ее на дом, более того, сформировалась и аудитория пиццерий. Пицца пользуется спросом, и это, безусловно, подталкивает развитие пиццерий. Даже в ситуации с коронавирусом сегмент пиццерий пострадал меньше по сравнению с другими игроками рынка. Для пиццы нужны мясные топинги, в данном случае хорошо работает ветчина. Что касается мяса, в основном используются курятина и свинина.

Сегмент пиццерий имеет большой потенциал и с точки зрения потребления мясных снеков. Операторы пиццерий активно расширяют ассортимент за счет мясных закусок, тем самым они формируют лояльность гостей. Потребители в свою очередь получают выгоду, имея возможность выбирать из более широкого предложения блюд. Таким образом, растет потребление и внутри сегмента.

Филипп Шустов, заместитель генерального директора по фудсервису группы компаний «НМЖК»

1. Пицца-соус. На российском рынке фудсервиса стабильно высоким было потребление импортных пицца-соусов. Некоторые сети пиццерий сами возили в Россию фирменные соусы из Италии и США. Однако ситуация с ростом курсов доллара и евро в начале года и, конечно, коронавирусный локдаун внесли свои коррективы. Импортные соусы стали затратны, менее привлекательны в закупке. Более того, из-за закрытия границ, например, итальянский Mutti крайне сложно было доставить в Россию – в итоге на рынке случился дефицит, что вызвало рост отпускных цен на продукт. Локальные производители соусов в данном случае получили преференции – спрос на российский продукт кратно увеличился. Используя локально произведенный пицца-соус, операторы фудсервиса могут конкурировать по фудкосту, например, с теми игроками, которые продолжают работать на импортном продукте, а значит, они могут выставлять конкурентные цены в меню, проводить акции. Кроме того, местное производство – это всегда быстрая реакция на необходимость адаптации рецептуры под конкретного клиента, это гибкий подход к объемам заказов, это отсутствие замороженных денег в стоке.

«НМЖК» запускает профессиональный пицца-соус Astoria. Мы давно сотрудничаем с российским производителем томатной пасты – компанией «Техада». Сегодня оправданно делать фокус на сегмент пиццерий, работающих на доставку. Если смотреть статистику, то в России потребление пиццы на человека в шесть раз ниже, чем, например, в США. Когда-то 30 лет назад и бургеры были в новинку, а сегодня это привычное блюдо. То же должно случиться и с пиццериями – они станут еще доступнее для российских потребителей и, что важно, привычнее.

2. Сырный соус. На самом деле, привычку к сырному соусу российским потребителям привил «Макдоналдс». В результате этот соус, в различных его модификациях, стал активно использоваться в фудсервисе, затем успешно продаваться в рознице. «НМЖК» предлагает шесть различных рецептур сырного соуса, с разной степенью жирности и разными кусочками сыра в составе – под разный бюджет. Вариативность ассортимента позволяет подстраиваться под потребности разнообразных концепций: какой-то вариант соуса лучше подходит для бургера, какой-то – в качестве дополнения к снекам, какой-то – для сэндвичей. В целом линейку сырных соусов считаем перспективной с точки зрения спроса в HoReCa, главным образом в сегменте быстрого обслуживания. Когда в экономике наступает кризис и дорожают все продукты, фастфуды чувствуют себя лучше всех. Ориентируясь на развитие в этом сегменте, мы готовим расширение линейки сырных соусов Astoria – это будет горячий сырный соус. Такой соус предварительно разогревают, после чего поливают горячим соусом блюдо или используют внутри бургера или хот-дога.

3. Бургер-соус. Вкус бургера складывается не только из его компонентов, но и из условий, в которых он приготовлен. Идеальный бургер – когда котлету жарят на открытом огне. Однако российское законодательство запрещает установку угольных грилей на предприятиях общепита, где нет вытяжки соответствующей мощности (речь идет о точках на фуд-кортах, в жилых домах и пр.), да и на газу в нашей стране заведения общепита работать не должны. В результате операторам фудсервиса остается только электрический гриль, на котором принципиально невозможно получить такую же котлету, как на открытом огне. Компенсировать технологические ограничения, которые существуют на предприятиях быстрого обслуживания, позволяет соус. Фирменный бургер-соус Astoria готовится на основе растительных масел и имеет аромат жаренного на огне мяса. Именно жировая основа позволяет донести до вкусовых рецепторов ароматику соуса и максимально полно ее раскрыть. Соус подходит также для сэндвич-роллов и шаурмы.

Александр Жуков, руководитель направления фудсервиса компании «Бондюэль»

1. Сегодня компания выделяет отдельный фокус на сегмент фастфуда, потому что это ни много ни мало половина российского рынка общепита, игнорировать его было бы в корне неверно. В ассортименте Bonduelle Food Service есть продукты, хорошо подходящие для этого канала, – это продукция глубокой заморозки, которая существенно облегчает жизнь ресторанам быстрого питания. Овощная темпура, новинка ассортимента Bonduelle Food Service, – полностью готовое решение, обжаренные в кляре овощи, которые нужно только подогреть. А чтобы приготовить аналогичное блюдо на кухне реального ресторана, нужно выполнить несколько операций: подготовить и нарезать овощи, приготовить кляр и так далее. Если же на кухне предприятия установлен фритюр, из нашего продукта можно за несколько секунд сделать блюдо с гарантированным результатом. Главный акцент мы делаем на удобстве приготовления и оптимизации труда, что важно при запуске или перезапуске предприятия.

Что мы видим сейчас, после отмены карантина? Владельцам бизнеса трудно заново формировать команду и смены, сотрудников следует обеспечить средствами защиты, выполнять тестирование на вирус и прочее. То есть команды сегодня формируют отчасти фрагментарно, и важно экономить трудовые ресурсы.

Овощная темпура – это продукт комплементарный, позволяющий расширить аудиторию заведения и обеспечить дополнительные продажи. Овощная темпура рассчитана в первую очередь на тех гостей, кто думает о том, что бы им выбрать помимо картошки фри. То есть речь идет о продажах, обеспечивающих заведению дополнительный доход.

2. Продукты Bonduelle Food Service позволяют работать с непредсказуемой загрузкой. Сейчас, например, заработали веранды – но, как долго спрос будет оставаться стабильно высоким, прогнозировать очень сложно. Мы же предлагаем замороженный продукт – это не фреш, который в случае отсутствия спроса пролежит и придет в негодность. Такие продукты обладают значительными сроками хранения и всегда находятся под рукой. Та же логика работает и в случае с готовыми овощами гриль – это качественные овощи, собранные на пике зрелости, обжаренные на настоящем гриле и замороженные. Удобство для кухни понятно: повару не нужно искать качественные овощи, не нужно их мыть, обрабатывать и грилировать – это масса ручной работы, от которой можно отказаться. Плюс нет необходимости организовывать на куне еще одно рабочее место и дополнительно оснащать ее специальной техникой.

Сейчас на подъеме снеки, в этом смысле большой потенциал у кукурузы гриль. В нашем случае это полупочатки, обжаренные на гриле, замороженные и упакованные в пакеты весом 1 кг. Для производства такой кукурузы используется особый сорт очень сладкой кукурузы. И это тот самый случай, когда привычный продукт имеет вау-эффект – кукуруза действительно вкусная и сладкая, и это очень нравится гостям. Плюс она практически готова к подаче – нужно достать из упаковки и отправить в СВЧ на одну минуту или в печь на десять минут. Если продукт предварительно дефростировать – время приготовления будет еще меньше. Кукуруза хороша еще и тем, что «прощает» хранение в мармите. Если можно прогнозировать спрос, продукт нужно заранее приготовить и хранить в мармите.

3. Готовые овощные блюда призваны облегчить работу поваров и существенно разнообразить меню. Мы предлагаем овощи в сочетании с кус-кусом и бобовыми, а также овощные смеси, составленные с учетом региональных традиций, отсылающие к разным национальным кухням. Например, смесь «Марокканская» включает цукини гриль, морковь, нут, зеленые оливки, изюм и ароматный соус, смесь «Индийская» – овощи в сочетании с чечевицей и сушеным манго. Это не просто набор овощей – на производстве все овощи готовят отдельно в соответствии со своими характеристиками, затем только добавляют соус. На ресторанной кухне их нужно просто правильно разогреть. Такие смеси подходят для создания летнего или специального, тематического меню – что важно, без затрат и трудоресурсов. Можно использовать в качестве топинга для пиццы, ингредиента для бургеров или роллов, сочетать с рисом и пастой. Такие смеси дают почву для экспериментов как в традиционном, так и компактном автономном предприятии.

Ирина Кузнецова, маркетинг-менеджер компании McCain в России и странах СНГ

1. Операторы фудсервиса оптимизируют меню, подстраиваясь под новую реальность. Потребители будут постепенно возвращаться к привычному образу жизни и питанию вне дома – они будут осторожны и разборчивы в тратах, а предпочтение будут отдавать проверенным местам, сервисам навынос и доставке. В новой реальности востребованы универсальные продукты, которые могут составить основу меню и обеспечить его разнообразие. В этом смысле картофель Crispers объединяет в одном продукте ряд инноваций – это рифленый картофель фри V-образной формы в кожуре и хрустящей панировке. На рынке аналогов ему нет. Продукт на 100% попадает в рынок и отвечает запросу новой реальности. В первую очередь потому, что Crispers – это продукт универсальный и может быть блюдом основного меню или самостоятельной закуской в сочетании с топингами и соусами, легким перекусом на бегу, подходит для потребления на месте, навынос и для доставки.

Фастфудам сегодня нужны технологичные и многофункциональные продукты, обеспечивающие технологическое удобство и позволяющие снизить операционную нагрузку. Картофель Crispers готовится на 15 секунд быстрее, чем обычный картофель фри, за счет панировки продукт держит тепло и сохраняет потребительские свойства при транспортировке. Новинка соответствует ожиданиям самих потребителей, в том числе отвечает тренду на натуральность (натуральный картофель в кожуре) и потребности в новом опыте (рифленая поверхность – новые тактильные ощущения). Для операционистов есть еще одно преимущество – возможность дополнительных продаж. За счет V-образной формы таким картофелем очень удобно зачерпывать соус, а значит, такая позиция в меню поднимает продажи соусов, в фастфуде – порционных, у которых обычно высокая маржа.

2. Стремительный рост доставки и связанная с этим трансформация меню являются сегодня главными приоритетами бизнеса. В ноябре 2019 г. мы запустили новинку – SureCrisp, картофель фри в ультратонкой панировке. Это продуктовая инновация специально для доставки: сохраняет отличный вкус и хрустящие свойства более 20 минут в закрытом контейнере. Согласно исследованиям, восемь из десяти клиентов имеют неудачный опыт доставки картофеля фри: картофель фри приходит размокшим. Порядка 50% операторов рынка не удовлетворены качеством фри в доставке и расценивают это как упущенные возможности. SureCrisp благодаря технологии Advanced Clearcoat Batter Technology (технология панировки, при которой продукт покрывают ультратонким, невидимым слоем) сохраняет тепло и хруст во время доставки.

Идеальный фри поддерживает правильная упаковка, поэтому мы рекомендуем использовать упаковку из натуральных материалов. Чем больше натурального «дышащего» материала мы используем, тем дольше продукт остается хрустящим.

Рынку сегодня нужны продукты, позволяющие управлять себестоимостью блюд и попадать в заданные диапазоны. SureCrisp отличается меньшей степенью ужарки по сравнению с картофелем без панировки. Так, если ужарка обычного картофеля нарезки 9/9 и нарезки 6/6 составляет 30%, то SureCrisp – 23 и 25% соответственно. Таким образом, с 1 кг продукта оператор получает дополнительные порции. И, наконец, важно поддерживать высокие стандарты качества. Меняются потребители, главным образом их потребности – гостям нужен интересный, гастрономический опыт. Картофель фри, который доставляют хрустящим, повышает качество сервиса, тем самым способствуя росту повторных заказов, лояльности и удовлетворенности гостей.

3. Сырные снеки ассоциируются, прежде всего, с удовольствием – а это именно то, что сегодня, после карантина, потребители ждут от посещения ресторанов. Линейка снеков McCain – в первую очередь про знакомые и любимые всеми европейские сорта сыра: итальянскую моцареллу, швейцарский раклет или голландскую гауду – в хрустящем тесте, со специями и травами. В линейке также представлены два вида баварских картофельных снеков – с беконом и квашеной капустой и с сыром. Все эти продукты подходят для доставки и разнообразят меню от завтраков до пивных тарелок. Это калиброванный продукт, что важно для сетевых операторов с точки зрения контроля размера порции. Плюс сырные снеки имеют одинаковое время приготовления (три минуты 15 секунд), из них легко складываются разные ассорти и наборы – различные снеки можно жарить во фритюре вместе, создавая полноценное ассорти. Кроме того, двойная панировка позволяет удерживать тепло внутри продукта в течение всего времени транспортировки. За счет двойной панировки отсутствует и риск повреждения продукта во время приготовления или транспортировки, а значит, сыр и начинка не вытекут и клиент получит на доставку блюдо, аналогичное по качеству тому, что ему предложили бы в зале ресторана. Сыр, в том числе в разогретом, плавленом виде, – это всегда удовольствие. Гости, которые по разным причинам не смогут посещать рестораны, будут восполнять этот дефицит, заказывая готовую еду на доставку и навынос. Так что у сырных аппетайзеров, по нашим оценкам, все шансы на успех.

Мария Цысь, бренд-менеджер категории профессиональной продукции компании «Хаят Маркетинг»

1. Потребители сегодня обращают внимание на репутацию компании, позицию бренда по отношению к социальным проблемам и проблемам экологии. Ведущие операторы индустрии фудсервиса активно пропагандируют бережное отношение к природе. На протяжении последних нескольких лет ресторанные сети вступают в коммуникацию с потребителями на тему экологии, необходимости реализации программ устойчивого развития и в том числе организации сбора и сортировки мусора. На рынке фудсервиса растет интерес к экологичным решениям. В ассортименте «Хаят Маркетинг» есть бумажные салфетки Focus размером 24 х 24, которые имеют знак Лесного попечительского совета – FSC (Forest Stewardship Council). Наличие знака FSC позволяет нам заявлять, что наше производство неагрессивно по отношению к природе – и мы видим, что этот находит отклик на рынке HoReCa. Уже сейчас данный продукт занимает до 10% всего сбыта профессиональной продукции под торговой маркой Focus в российской HoReCa. Не секрет, что один из крупнейших игроков рынка фастфуда использует салфетки Focus в пунктах обслуживания потребителей, и наличие знака FSC на продукции было одним из главных требований оператора.

С начала 2020 г. линия по производству бумажных салфеток Focus сертифицирована в соответствии с системой менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000. Это значит, что в процессе производства бумажных изделий полностью исключаются контакт готовой продукции со всевозможными загрязнениями и даже пылью, для чего выстроена система защиты производственного оборудования и проводится соответствующее обучение персонала. После получения данного сертификата у нас есть возможность стать поставщиком для разных операторов индустрии фудсервиса, которым важна безопасность готовой продукции. Разумеется, в апреле-месяце рынок стагнировал. Но мы ожидаем роста продаж после снятия карантина и планируем расширять ассортимент экологичных продуктов, потому что этого требует рынок, этого требует психология современного потребителя.

2. Весь ассортимент Focus Professional – это изделия из 100%-ной целлюлозы. Это листовые полотенца (различной слойности, рулонные и листовые, разных размеров и типов сложения – V и Z) и туалетная бумага (различного количества слоев, в рулонах и в листах). Вариативность ассортимента позволяет максимально отвечать на потребности различных игроков рынка. Наша компания стремится предоставлять профессионалам фудсервиса именно гигиенические решения, которые гарантируют безопасность для конечного потребителя. Хоть и в производстве макулатуры сегодня используются инновационные технологии, все равно именно белая бумага занимает высшие строчки в рейтинге доверия потребителей. 100%-ная целлюлоза – это своего рода «отправная точка», когда мы говорим о санитарно-гигиенической безопасности. Кроме того, продукция, изготовленная из 100%-ной целлюлозы, – это натуральный продукт, без примесей.

По нашим прогнозам, после карантина потребление бумажной продукции в HoReCa заметно вырастет. Несмотря на то что технологии идут только вперед, и производители другого вида сушки рук также задумываются о безопасности и гигиеничности своих технических решений, потребители не перестанут воспринимать бумажное полотенце как действительно гигиеничное изделие. Поэтому сегодня имеет смысл делать ставку именно на бумажные изделия, в большей мере на те, которые изготовлены из 100%-ной целлюлозы. Люди сейчас обеспокоены вопросами своего здоровья, они понимают, что необходимо соблюдать меры предосторожности – а благодаря бумажной продукции это легче сделать. Гости ресторанов будут использовать те же бумажные полотенца или салфетки, чтобы открыть дверь, офисные работники – для протирки мониторов и рабочих поверхностей. Помимо этого сейчас можно установить диспенсерные системы для бумажных полотенец не только в туалетных комнатах и на ресторанных кухнях, но и в коридорах, на входной зоне, чтобы открыть доступ потребителей к бумажной продукции.

3. Рынок бумажной санитарно-гигиенической продукции на сегодняшний день будут драйвить листовые полотенца и листовая туалетная бумага, расход которых значительно ниже в отличие от бумаги в намотке. Потребитель не всегда может оценить, сколько бумаги ему может понадобиться, чтобы удалить влагу с рук или лица. Когда же он получает готовые листы, он сможет сразу оценить, достаточно ли этого листа или понадобится еще. Диспенсеры с полистовым отбором помогут сэкономить до 40% затрат на бумажные расходники. А это говорит о том, что профессионалы фудсервиса могут потратить свои средства на бумажную продукцию разумно. В условиях быстрого обслуживания и высокого трафика операторам фудсервиса нужны решения, с одной стороны, удобные в использовании (для комфорта гостей), а с другой – эффективные с экономической точки зрения. Заведения сегодня стремятся сократить свои расходы, и в то же время им важно предлагать отличный сервис.

Чтобы идти в ногу со временем, «Хаят Маркетинг» в 2019 г. выпустила на рынок листовые полотенца, салфетки и туалетную бумагу в сочетании с дозирующими устройствами Focus. Такое решение является экономичным (контроль расхода) и гигиеничным, так как дозирующая система закрытая. С момента запуска до апреля 2020 г. по листовой бумаге мы прирастали в натуральном выражении более чем на 10% ежемесячно. Причем это был рост за счет увеличения объема закупки со стороны существующих клиентов, которые либо тестировали новый продукт, либо переоснащали действующие точки общепита. Помимо этого мы видим многократный рост спроса на перфорированную туалетную бумагу (с насечками для легкого отрыва), которая также отличается экономичностью в отличие от неперфорированной. Если операторы используют перфорированную бумагу, то платят ровно за тот объем, что использовали посетители, а не за тот, что они интуитивно намотали для расхода и потом выкинули в мусорное ведро, до конца даже не использовав. На текущий момент в портфолио компании неперфорированная бумага занимает около 15% всего ассортимента – это в том числе большие бобины, которые обычно используют для оснащения туалетных комнат в ТЦ и кинотеатрах.

50 классических блюд быстрого питания, ранжированные — Ешьте это, а не то

Америка — это плавильный котел продуктов, вкусов и культур, поэтому неудивительно, что современный американский фаст-фуд находится под сильным влиянием различных кухонь. От McDonald’s до Taco Bell и KFC нет ничего, что кричало бы о «классическом фаст-фуде», кроме чизбургеров, картофеля фри, тако и жареного цыпленка.

Концепция современного фаст-фуда впервые появилась в Соединенных Штатах в 20-х годах с открытием магазинов White Castle и A&W.Люди стекались в закусочные из-за дешевой и вкусной кухни. С тех пор индустрия быстрого питания постоянно производит новые и инновационные блюда, которые повлияли на то, как и что едят американцы.

Но какие самые знаковые блюда фаст-фуда всех времен? Чтобы найти ответ, мы обратились к рейтингу YouGov. YouGov опросил более 7000 американцев в течение одного года с августа 2019 года по август 2020 года, чтобы выяснить, какие рестораны являются «самыми известными» в Соединенных Штатах.Используя исследование YouGov, мы прочесали варианты быстрого питания и выбрали знаковое блюдо из каждого из лучших ресторанов.

Вот 50 величайших и самых знаковых блюд фаст-фуда , которые вплелись в ткань американской кухни, расположенные в обратном порядке славы ресторанов. Посмотрите, что заняло первое место — это может вас удивить.

Не знаете, в какой ресторан пойти первым? Мы попробовали 7 чизбургеров быстрого питания, и это лучший.

Предоставлено Blimpie

Сэндвич Blimpie Best состоит из салями, ветчины, капиколы, прошуттини и сыра проволоне, а также листьев салата, помидоров и лука.Думайте об этом как о модернизированной итальянской подводной лодке.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Предоставлено TCBY

TCBY занимается продажей замороженного йогурта в течение многих лет и по-прежнему является одной из крупнейших сетей froyo в стране. Вы не ошибетесь ни с одним из многих вкусов, но мы неравнодушны к тесту для торта.

СВЯЗАННЫЕ: Ваше полное руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Предоставлено Del Taco

Вы не ошибетесь, выбрав титульный продукт этой сети быстрого питания.Del Taco также предлагает тако, приготовленные с использованием Beyond Meat, так что это отличный вариант для вегетарианцев, которые хотят быстро перекусить.

Предоставлено пиццерией «Крестный отец»

Пицца — это простой способ накормить большую группу людей, и пицца «Крестный отец» не исключение. Классическая комбинированная пицца состоит из трех видов мяса и трех овощей.

Holly Vegter/Shutterstock

Конкурс по поеданию хот-догов проводится только раз в год, но вы можете наслаждаться хот-догами Натана и жареными морепродуктами круглый год.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 8 брендов хот-догов, и это лучший

Sbarro/Twitter

Пицца Sbarro не самая лучшая, но дешевая и удобная.Это может объяснить, почему, согласно опросу YouGov, это одна из самых известных сетей в стране.

Shutterstock

Этот магазин кренделей открылся в конце 80-х на скромном фермерском рынке в Пенсильвании. Теперь он может похвастаться филиалами по всему миру от Греции до Южной Африки. В торговых центрах, аэропортах и ​​на вокзалах непреодолимый запах сахарных крендельков с корицей от тети Анны так и манит вас покопаться в мягком жареном тесте сети.

Предоставлено Jamba Juice

Меню Jamba Juice сильно изменилось за эти годы, но этот смузи остался неизменным.Этот смузи, содержащий 14 граммов горохового протеина, является идеальным средством для восстановления сил после тренировки.

СВЯЗАННЫЕ: 40+ лучших смузи на завтрак для похудения

Предоставлено Джерси Mike’s

Этот дополнительный магазин впервые появился на соленых берегах Нью-Джерси в 1987 году. Один из дополнительных продуктов, который помог закрепить успех их сэндвичей, — это чизстейк Филадельфии. С тонко нарезанным стейком, жареным луком, перцем и белым американским сыром, это вкус гордости Джерси.

Предоставлено Whataburger

Своими гигантскими булочками и не менее гигантскими говяжьими котлетами Whataburger десятилетиями восхищает поклонников.В сети есть больше вариантов начинки для гамбургеров, чем в других сетях быстрого питания, включая зеленый перец чили и жареные грибы.

СВЯЗАННЫЙ: Лучший и худший бургер в Whataburger

Предоставлено Firehouse Subs

Это самый популярный сэндвич в Firehouse Subs, и нетрудно понять почему. С ветчиной и индейкой, а также с множеством вкусных начинок, это сытная и ароматная закуска.

Предоставлено Orange Julius

Еще до того, как смузи на вынос стали повсюду, Orange Julius предлагал клиентам по всей стране угощения из смешанных фруктов.Вы все еще можете получить надежный смузи в Orange Julius сегодня с большим количеством фруктовых вкусов.

Chris C./Yelp

Куриное блюдо Church’s Chicken, состоящее из двух частей, состоит из двух частей курицы, печенья и гарнира. Меню гарнира включает классические южные блюда, такие как жареная бамия, а также классические блюда быстрого питания, такие как картофель фри.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 11 куриных бутербродов быстрого питания, и это лучший

Предоставлено Cici’s Pizza

Зачем выбирать между этими двумя классическими американскими блюдами, если вы можете съесть и то, и другое в одном блюде? Пицца с макаронами и сыром просто гениальна.

Кейли Робертс/Ешь это, а не то!

Один из самых легендарных бургеров быстрого питания, бургер в животном стиле представляет собой чудовищное пюре из жареной говяжьей котлеты, дополнительной пасты (соус «Тысяча островов»), жареного лука, соленых огурцов, листьев салата и помидоров. Когда-то часть секретного меню сети, аппетитное предложение теперь стало достоянием общественности.

СВЯЗАННО: 11 секретов, которые In-N-Out не хочет, чтобы вы знали6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В настоящее время Mrs. Fields больше известна своими смесями для выпечки, тестом для печенья и возможностями онлайн-заказа, чем своими подставками для свежего печенья.Но по всей стране все еще есть несколько мест, где подают свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой и маленькие «нибблеры».

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 упакованных шоколадных печений, и это лучшее!

Предоставлено Cold Stone Creamery

Это самый близкий вариант от Cold Stone к классическому мороженому с горячей помадкой. Это лакомство, приготовленное из сладкого сливочного мороженого, пирожных, орехов пекан, карамельного соуса и помадки, удовлетворит любого сладкоежку.

Предоставлено Carl’s Jr.

Вдохновленный логотипом сети фирменный бургер называется Famous Star.Он поставляется со специальным соусом, майонезом, луком, помидорами, листьями салата и солеными огурцами.

СВЯЗАННО: Лучшие и худшие продукты в меню Карла-младшего

Предоставлено Джимми Джонсом

Если вы хотите большой бутерброд, вам нужен этот большой заказ от Джимми Джона. Это блюдо, состоящее из пяти видов мяса, удовлетворит любого хищника.

Five Guys впервые появился в районе Вашингтона, округ Колумбия, в 2003 году, и с тех пор его чизбургеры стали чрезвычайно популярными.Чизбургер скромный — два ломтика американского сыра с двумя жареными котлетами из свежего говяжьего фарша на поджаренной булочке.

Самое лучшее в Five Guys — это множество начинок и тот факт, что все они бесплатны. Некоторые варианты включают жареный лук, жареные грибы, приправы, халапеньо, зеленый перец, соус барбекю, острый соус и соус A1.

СВЯЗАННЫЙ: Вот почему бургеры Five Guys всегда хороши

Предоставлено A&W

Корневое пиво — визитная карточка A&W, и вы не ошибетесь, выбрав рутбир из сети ресторанов быстрого питания.Соедините его с гамбургером и сырным творогом, и вы получите отчетливо американскую еду.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие пункты меню в A&W

Предоставлено Hardee’s

Этот чудовищный бургер подается на ломтиках намазанного маслом и обжаренного на гриле хлеба на закваске с беконом, швейцарским сыром, помидорами и майонезом со вкусом лука. Он мгновенно стал классикой после того, как попал в меню в 90-х годах. Он был закрыт на короткий период в 2003 году, но был возвращен из-за высокого общественного беспокойства в 2005 году как Frisco Thickburger.

Конечно, вы можете пойти в супермаркет и купить курицу-гриль. Но вы также можете отправиться на рынок Бостона и купить курицу со свежеприготовленными домашними гарнирами.

«Самым продаваемым блюдом в меню Бостонского рынка, без сомнения, является свежая, никогда не замороженная, полностью натуральная курица-гриль с фермы», — сказал EatThis.com представитель Бостонского рынка. «Они настолько популярны, что на Бостонском рынке ежегодно продается более 21 миллиона целых цыплят-гриль с приправами в общей сложности 530 000 фунтов!»

Предоставлено Jack in the Box

Шутка ли: каждый год съедается 554 миллиона тако из Jack in the Box.Их массовая привлекательность во многом обусловлена ​​тем, что тако обжаривают во фритюре перед добавлением салата и американского сыра.

СВЯЗАННО: 6 новых пунктов, которые вы увидите в меню «Джек из коробки»

White Castle / Facebook

Возможно, дедушка всего американского фаст-фуда, White Castle был основан в 1921 году и широко известен тем, что сделал гамбургеры популярными во всем мире. Оригинальный слайдер — котлета из паровой говядины размером два на два дюйма с нарезанным луком и маринованным огурцом — вызывает привыкание. Мы держим пари, что вы не можете иметь только один.

Предоставлено Quiznos

В Spicy Monterey входят индейка и ветчина, а также соус из четырех перцев. Но, если быть честными, лучшая часть визита в Quiznos — это поездка в перечный бар, где вы можете загрузить свой сэндвич свежим перцем в свое удовольствие.

Предоставлено Chipotle

В 1993 году Chipotle представила версию своего популярного буррито без тортильи. К счастью для мексиканского фаст-фуда, удаление тортильи не повлияло на сытность и пикантный вкус блюда.Теперь многие мексиканские заведения быстрого питания также предлагают в своих меню тако и тарелки с буррито.

Facebook/Panda Express

Подобно цыпленку и куриному чау-мейн от генерала Цо, апельсиновый цыпленок от Panda Express — это полностью американское блюдо, которое покорило вкусы посетителей фаст-фуда. Курица, созданная в 1987 году шеф-поваром Panda Express на Гавайях, жареная и с кисло-сладким соусом, из-за которого ежегодно продается 70 миллионов фунтов этого блюда.

СВЯЗАННЫЕ: 45+ лучших рецептов здоровых подражателей, которые стоит попробовать сегодня вечером

Предоставлено Cinnabon

Ценное лакомство аэропортов, пригородных торговых центров и Таймс-сквер, Cinnabon поразит вас своим сладким ароматом, который поразит вас еще до того, как вы зайдете в магазин.Вы не ошибетесь с оригинальной булочкой с корицей, но сеть также предлагает более мелкие угощения, такие как MiniBon и BonBites.

Предоставлено Лонгом Джоном Сильвером

Благодаря Лонгу Джону Сильверу морские деликатесы официально стали популярными. Улов дня состоит из двух кусочков жареной рыбы, двух гарниров и двух хушпаппи.

Panera Bread/Facebook

Трудно улучшить идеальную тарелку супа, но Panera нашла способ сделать это. Вместо того, чтобы есть суп из тарелки, вы можете съесть его из куска нарезанного хлеба, а также съесть хлеб, когда закончите.Гений.

СВЯЗАННЫЕ: 11 секретов хлеба Panera, о которых вы не хотите знать

Предоставлено Dunkin’ Donuts

Для тех, кто всегда задавался вопросом, что случилось с внутренней частью пончиков, Dunkin’ выпустил на рынок отверстия для пончиков Munchkin в 70-х годах. Они все еще есть в меню Dunkin и сегодня и бывают пяти видов: глазированные, порошкообразные, глазированные шоколадом, желе и глазированные черничные пирожные. Есть также сезонные варианты манчкина, в том числе варианты тыквы и яблочного сидра.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 12 пончиков от Dunkin ‘и это лучший

Предоставлено Popeyes

Сэндвич с курицей Popeyes был распродан вскоре после того, как поступил в продажу.Но это породило бесчисленное количество мемов и твитов, вызвав в стране общенациональную дискуссию о том, какой лучший сэндвич с курицей в фаст-фуде. Конечно, вы все еще можете купить жареного цыпленка в Popeyes, только не в форме сэндвича.

СВЯЗАННО: 11 секретов, которые Попайс не хочет, чтобы вы знали

Предоставлено Krispy Kreme

Этот магазин пончиков в Северной Каролине теперь является международной сетью. Глазированный пончик, который тает во рту, прост, но невероятно вкусен. Просто не забудьте забрать их, когда неоновая вывеска сообщит вам, что они горячие и только что сошли с конвейера.

СВЯЗАННЫЕ: Легкие, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Предоставлено Baskin-Robbins

Зачем есть шарик мороженого, если можно откусить от него? Благодаря полярной пицце Баскин-Роббинс вы можете насладиться выпечкой и шариком холодного мороженого за один присест.

Предоставлено Sonic

Конечно, в каждом ресторане быстрого питания есть автомат с газировкой. Но не во всех из них есть дробленый лед и жидкие напитки, которыми так известен Соник.Соедините один с корн-догом, и вы получите идеальную еду.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие пункты меню в Sonic

Предоставлено Dairy Queen

Blizzard — мороженое, настолько классическое, что даже проходит специальное испытание. Если перевернуть замороженное лакомство с ложкой вверх ногами, можно проверить, насколько плотным на самом деле является мороженое. Если мороженое провалится, Dairy Queen тут же приготовит вам новое. Всегда есть сезонные метели, которыми могут воспользоваться фанаты. Вот некоторые метели Dairy Queen, которые не сорвут ваш план по снижению веса

Предоставлено Papa Johns

Наряду с пепперони, The Works является одним из самых популярных заказов пиццы в Papa John’s.Эта пицца с тремя видами мяса и четырьмя видами овощей — идеальная пицца для любителей начинки, которые хотят всего и сразу.

Предоставлено Little Caesars

Имитируя простоту покупки пиццы в больших городах, Little Caesars представила концепцию Hot-N-Ready в 2004 году. Вы можете просто зайти в любое заведение Little Caesars и купить большую пиццу пепперони за 5 долларов. Идея стала настолько успешной, что теперь компания начала уделять больше внимания доставке, а не доставке.

Facebook/Chick-fil-A

Несмотря на то, что McDonald’s может похвастаться одним из самых знаковых видов картофеля фри в отрасли, когда в 1985 году Chick-Fil-A начал предлагать свои толстые и хрустящие вафли фри, клиенты сходили с ума по ним.Уникальная форма вафли позволила большему количеству кетчупа попасть в картофель фри и попасть в рот.

СВЯЗАННО: Это были самые заказываемые товары Chick-fil-A в 2021 году

Предоставлено Arby’s

Этот не очень скромный сэндвич — горка горячего, тонко нарезанного ростбифа на поджаренной булочке с семенами кунжута — был одним из немногих блюд в первом меню Арби в 1964 году. Этот классический сэндвич послужил источником вдохновения для ресторана. другие варианты ростбифа, в том числе гироскоп и французский соус.

СВЯЗАННЫЙ: 11 секретов, которые Арби не хочет, чтобы вы знали

@PizzaHut/Twitter

Помимо фаршированных коржей сети, пирог Meat Lovers, который наполнен пепперони, итальянскими колбасками, ветчиной, беконом, свининой и говядиной, вероятно, является самым легендарным творением Pizza Hut.Он стал настолько знаковым, что другие сети пытались его воспроизвести. Но для любителей Pizza Hut это имя выжжено жиром.

Shutterstock

В меню напитков Starbucks бесчисленное множество вариантов, но ни один из них не достиг культового статуса PSL. Как только наступит конец августа, поклонники начнут пить угощение на тыквенную тематику, независимо от того, какая температура на улице.

СВЯЗАННО: 28 секретов Starbucks, по словам сотрудников

Burger King/Facebook

Считающийся одним из самых новаторских гамбургеров, Whopper — это шедевр, приготовленный на гриле, которому уже более 60 лет.Сегодня он предлагается в специальных вариациях в зависимости от сезона, и есть даже Impossible Whopper на растительной основе. Но оригинальный Whopper прост: широкая котлета весом четыре унции покрыта майонезом, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами, кетчупом и нарезанным луком на булочке с кунжутом.

СВЯЗАННЫЙ: 8 секретов, которые Burger King не хочет, чтобы вы знали

Facebook

Domino’s — это золотой стандарт доставки горячей и вкусной пиццы. Его пицца пепперони, самый популярный пункт в меню, десятилетиями была основным продуктом на детских вечеринках по случаю дня рождения и вечерах кино дома.

Предоставлено Subway

Сэндвичи Subway длиной в фут больше не стоят 5 долларов, но любой, кто вырос в 2000-х годах, вероятно, помнит джингл «длиной в 5 долларов». Какой бы ни была цена, этот гигантский бутерброд по-прежнему будет выгодным предложением, особенно если вы делитесь им с другом.

Несмотря на то, что жареный цыпленок, возможно, имеет более вкусный вкус, оригинальный жареный цыпленок KFC по-прежнему трудно превзойти. Его в высшей степени хрустящая корочка, приправленная пикантными специями и сочным мясом, невероятно вкусна.Сеть сделала жареную курицу основным продуктом питания во всем мире после того, как она распространилась по всему миру в 60-х годах.

СВЯЗАННЫЕ: 11 секретов, которые KFC не хочет, чтобы вы знали

Так много пунктов меню Taco Bell стали культовыми, но мягкие тако заслуживают упоминания. Эти теплые тако на обед бывают разных вариантов, включая тако на основе бобов для вегетарианцев. Сеть также имеет полное меню настройки, которое позволяет вам выбирать из десятков обновлений стандартного мягкого тако, включая такие добавки, как лук или сметана.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали каждый тако в Taco Bell, и это лучший

Предоставлено Wendy’s

Второй по известности ресторан в Соединенных Штатах, Wendy’s известен как своим Frosty, так и своими гамбургерами. Этот культовый десерт был в меню первого в мире ресторана Wendy’s в 1969 году. Первым и единственным вкусом замороженного лакомства в то время было сочетание шоколада и ванильного мороженого. Основатель Дэйв Томас считал, что чистый шоколадный вкус будет слишком подавляющим и притупит вкус гамбургеров Wendy’s.

Shutterstock

Вероятно, один из самых узнаваемых бургеров на планете, этот двойной бургер существует с 60-х годов. Большинство детей, родившихся в 1970-х годах, до сих пор могут процитировать текст рекламного джингла: «Две котлеты из говядины, специальный соус, листья салата, сыр, соленые огурцы, лук на булочке с кунжутом!» Но огромный размер этого декадентского блюда быстрого питания — не единственное, что сделало его постоянным пунктом меню в Golden Arches; особый соус — это то, что заставляет людей возвращаться снова и снова.

Теперь, когда вы знаете самые классические рестораны быстрого питания в стране, вы можете начать отмечать все те, которые вы посетили!

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 108 самыми популярными газированными напитками, ранжированными по степени их токсичности.

54 лучших блюда фаст-фуда в стране

Одна вещь о фаст-фуде не вызывает сомнений: в США вариантов не так уж мало. страстные хиты.Ниже мы представляем 54 лучших блюда быстрого питания в стране, чтобы вы могли принять правильное (вкусное?) решение.

 

 

 

 

 

 

Их характерная мягкая, маслянистая сердцевина, дополненная хрустящей и соленой оболочкой, почти заставляет нас думать о старых картофельных чипсах, говорящих: «Вы не можете съесть только один». Вы также не можете превзойти цену и количество калорий для маленького.

Цена (маленькая): $1,39

Калорийность: 230

2. Биг Мак

Фирменный соус Биг Мак, покрывающий этот бургер, теоретически является одной из причин его популярности. Объедините этот секретный соус с двумя котлетами из 100% чистой говядины, зажатыми между булочкой с кунжутом и маринованными огурцами, хрустящим салатом, луком и американским сыром, и вы получите один из любимых гамбургеров Америки. При 563 калориях он также не является плохим выбором для еды.

Цена: 3 доллара.99

Калорий: 530

3. Бургер Кинг Воппер

Бургер Кинг Воппер считается «одним из любимых гамбургеров Америки». Он состоит из 1/4 фунта говядины, приготовленной на гриле, с помидорами, свежим салатом, сливочным майонезом, кетчупом, хрустящими маринованными огурцами и нарезанным белым луком на мягкой булочке с семенами кунжута. Его можно рассматривать как версию Биг Мака от BK: культовая классика, которая всегда удовлетворяет.

Цена: $4,19

Калорийность: 660

4. Хэппи Мил из Макдональдса

Кажется, что Хэппи Мил из Макдональдса действительно делает большинство детей, ну… счастливыми.В Happy Meal входит либо гамбургер, приготовленный из котлеты из 100% говядины, либо нежные и сочные куриные макнаггетсы, дополненные гарниром и игрушкой Happy Meal.

Цена: $3,29 (наггетсы)

Калорийность: 190 Авторы и права редакции: Ratana21 / Shutterstock.com , а затем в панировке вручную до идеальной хрустящей корочки.

Цена: 7,99 долл. США (коробка из трех частей)

Калорийность: 360 (грудка)

6.Pizza Hut Пицца Пепперони

Пицца Пепперони — классика на все времена, и Pizza Hut по-прежнему предлагает одни из лучших. Это ваш выбор, когда вы хотите кусочек пиццы, который вернет вас в детство, или когда вам нужна любимая игра во время игры, с которой все согласятся.

Цена: 11,99 долл. США (средний размер)

Калорийность: 140 (один ломтик)

7. Американо Starbucks

Не позволяйте простоте американо обмануть вас, думая, что любой может приготовить его хорошо. Бариста Starbucks обучены искусству приготовления американо и правильному нанесению этого слоя пенистых сливок сверху.

Цена: $2,45

Калорийность: 10 (высота)

8. Картофель фри Chick-Fil-A

Все в восторге от картофеля фри от Chick-Fil-A. Возможно, это их вафельная форма, возможно, это потому, что они приготовлены в арахисовом масле… Мы не уверены, но мы знаем, что они любимы фанатами.

Цена: 1,55 долл. США

Калорийность: 360

9. Куриный сэндвич Chick-Fil-A

Вы не ошибетесь, купив приготовленную вручную куриную грудку Chick-Fil-A с уникальными приправами на поджаренной и смазанной маслом булочке.Тем не менее, вы можете пойти еще лучше, соединив его с теми вафлями, о которых мы только что упоминали.

Цена: $3,65

Калорийность: 440

10. Цыпленок Popeyes

Popeyes специализируется на аутентичных новоорлеанских специях, которые особенно заметны в их классической жареной курице. Закажите его как комбо с гарниром или как семейный ужин.

Цена: $22,99 за 16 кусочков курицы

Калорийность: 380 (грудка)

11. Картофель фри Arby’s Curly Fries

Возможно, дело в кудряшках. Возможно, это приправа.Какова бы ни была причина, фрикадельки Arby’s Curly Fries — ароматное жареное наслаждение по всей стране.

Цена: $1,19

Калорийность: 410

12. Wendy’s Frosty

Есть что-то в простоте традиционной шоколадно-ванильной мягкой порции Frosty, которая заставляет любителей фаст-фуда возвращаться снова и снова за десертом. И лучшая часть? Вы можете получить маленький всего за $ 0,99.

Цена: 0,99 доллара за маленькую

Калорийность: 460

13. In-N-Out Double Double

Double-Double — «лучший» в In-N-Out, состоящий из двух котлет из 100% чистой американской говядины, между их фирменным соусом Spread, сыром, луком и свежеиспеченной булочкой.

Цена: 3,45 долл. США

Калорийность: 670

14. Dairy Queen Blizzard

Отличительной чертой Dairy Queen’s Blizzard является множество вариантов вкуса в вашем распоряжении. От Oreo до теста для сникердудла и даже со вкусом горячего какао — когда вы берете Blizzard, не остается ничего сладкого.

Цена: 3,69 доллара США за маленькое

Калорийность: 400-1250

15. McDonald’s McFlurry

Наряду с Frosty и Blizzard, у McDonald’s есть свой национальный любимый десерт из мороженого: классический McFlurry.Вкусы McFlurry варьируются от M&Ms до печенья Oreo, так что у вас не будет недостатка в выборе в отделе закрутки.

Цена: $2,39

Калорийность: 460

16. Чизбургер с беконом от Five Guys

Чизбургер с беконом от Five Guys – один из самых любимых гамбургеров. Он состоит из двух сформированных вручную котлет с двумя полосками хрустящего бекона, зажатых между двумя ломтиками крафт-американского сыра и мягкой булочкой с кунжутом.

Цена: $8,69

Калорийность: 400-600

17.In-N-Out Animal Style Burger

In-N-Out’s Animal Style Burger включает дополнительную пасту «Тысяча островов» на говяжьих котлетах, а также дополнительные соленые огурцы и лук. Загрузите его, как вам нравится оттуда.

Цена: 3,45 долл. США

Калорийность: 390-460

18. Куриные наггетсы Chick-Fil-A

Chick-Fil-A снова побеждает со своим общенациональным фаворитом: наггетсы размером с укус, идеально приправленные, панированные вручную и под давлением. -приготовлено на 100% рафинированном арахисовом масле.

Цена: 3,05 доллара США (8 шт.)

Калорийность: 260

19.Chick-Fil-A Spicy Chicken Sandwich

Если вы ищете немного специй к курице, обязательно загляните в Chick-Fil-A и возьмите Spicy Chicken Sandwich. Приправленная перцем куриная грудка, подаваемая на смазанной маслом и поджаренной булочке, является одной из лучших специй в бутербродах быстрого питания.

Цена: $3,29

Калорийность: 450

20. McDonald’s McNuggets

McNuggets — это культовое куриное блюдо McDonald’s, состоящее из белого мяса, куриной грудки размером с укус, обжаренной до золотистого цвета.Добавьте гарнир к их картофелю фри, чтобы завершить блюдо, которое было любимым на протяжении десятилетий.

Цена: $4,49 (10 шт.)

Калорийность: 190

21. Taco Bell Cheesy Gordita Crunch

Cheesy Gordita Crunch — мечта любого любителя сыра. Он представляет собой лепешку, покрытую расплавленной смесью из трех сыров, завернутую в хрустящую тако с приправленной говядиной.

Цена: $2,69
Калорий: 500

22. Shakeshack Shack Burger

Shake Shack участвует в самой любимой игре с гамбургерами.Его фирменный бургер представляет собой котлету из 100% говядины Ангус, свежемолотую и подается на картофельном рулете Martin’s, не содержащем ГМО.

Цена: $4,29

Калорийность: 550

23. Тако «Джек в коробке»

У «Джек в коробке» одни из самых любимых в Америке тако быстрого питания. Каждая имеет хрустящую оболочку с американским сыром, тертым салатом и соусом тако. Кроме того, вы не можете получить лучшую кражу, чем два тако за 99 центов.

Цена: 0,99 долл. США

Калорийность (2 тако): 340

24. Wendy’s Spicy Chicken Sandwich

Wendy’s расширяет свою игру со специями, выпуская собственный Spicy Chicken Sandwich, дополненный куриной грудкой, приправленной огненной смесью перцев и специй. между хрустящим салатом, помидорами и майонезом.

Цена: $4,69

Калорийность: 510

25. Крендель от тети Анны

Оригинальный крендель от тети Анны изготовлен из свежего мягкого теста и выпечен до золотисто-коричневого цвета, пока он не будет готов для следующего владельца, чья тяга к культовому, соленая закуска.

Цена: $3,29

Калорийность: 340

26. Печенье Popeyes

Печенье Popeyes — фирменный гарнир в Popeyes, где ни одно блюдо, вдохновленное Луизианой, не обходится без сытных и слоеных слоев пахты.

Цена: 0,79 $

Калорийность: 207

27. Куриные тендеры Popeyes

Popeyes предлагает классический жареный луизианский цыпленок в нежной форме, приправленный новоорлеанскими специями. Это отличный вариант, если вы в настроении добавить дип-соус к еде.

Цена: 7,79 долл. США (5 шт.)

Калорийность: 445

28. Taco Bell Crunchy Shell Tacos

Если вы ищете классические тако с хрустящей скорлупой, вам обязательно повезет в ближайшем Taco Bell.Это идеальная закуска, но если вы ищете полноценный обед, лучше съесть несколько из них.

Цена: $1,19

Калорийность: 140

29. Картофель фри In-N-Out Animal Style

Вместе с бургером Animal Style вы можете заказать картофель фри Animal Style с дополнительной пастой Тысяча островов, плавленым сыром и луком. . Это может звучать как сердечный приступ, но на вкус это как рай.

Цена (маленькая): $3,40

Калорийность: 395 (плюс дополнительные калории соуса)

30.Chipotle Soft Tacos

Наполните лепешку из мягкой муки идеально приправленным мясом от Chipotle. Они предлагают высококачественную курицу, стейк, барбакоа, карнитас или софриту, а также гуакамоле и другие свежие овощи на ваш вкус.

Цена: 1,60 доллара США (курица)

Калорийность: Варьируется

31. Яблочный пирог McDonald’s

Если вы жаждете ароматного яблочного пирога, но хотите, чтобы он был на ходу, McDonald’s удовлетворит ваше желание классического десерта.

Цена: $0,99

Калорийность: 248

32.Картофель фри Cajun от Five Guys

Добавьте немного остроты своему картофелю фри, заказав картофель фри Five Guys со специями cajun и на коже. Здравствуй, наркомания.

Цена (маленькая): 3,09 долл. США

Калорийность: 526

33. Shakeshack Double Shakeburger

Shake Shack Double Burger состоит из двух свежих, 100% свежемолотых котлет из говядины Ангус, выложенных слоями салата, помидоров, маринованных огурцов или лука. .

Цена: 8,09 $

Калорийность: 860

34. Куриное печенье Chick-Fil-A

Хотите курицу на завтрак? Попробуйте панировать его вручную и приправить, а затем положить между печеньем на пахте.На вкус он так же хорош, как и звучит, но если вы нам не верите, узнайте, что такого особенного в меню завтрака Chick-Fil-A.

Цена: 2,19 долл. США

Калорийность: 450

35. Макдоналдс Хэшбраунс

Какой завтрак в фаст-фуде без гарнира из самых любимых картофельных оладий Макдональдс? Утро, встречайте свой жареный картофель.

Цена: $1,00

Калорийность: 150

36. Steak N’ Shake Steakburger

Классический стейкбургер Steak N’ Shake, приготовленный из нежирного стейка, станет вашим любимым блюдом, когда вам захочется стейка… между булочкой.

Цена: $4,99

Калорийность: 280

37. McDonald’s Egg McMuffin

Egg McMuffin хорошо известен в мире быстрого питания. Состоящий из свежеразбитого яйца на поджаренной английской булочке с настоящим маслом, нежирного канадского бекона или колбасы и американского сыра, это «лучшее» McDonald’s для утренней поездки.

Цена: 4,19 доллара США (с едой)

Калории: 300 Авторы и права редакции: Jasni / Shutterstock.com

38. Сэндвич с ростбифом Arby’s

Жаждете фаст-фуда, который не является куриным или говяжьим фаршем? Зайдите в Arby’s и возьмите сэндвич с ростбифом, состоящий из тонко нарезанного ростбифа, выложенного на поджаренной булочке с кунжутом.

Цена: 3,29 долл. США

Калорийность: 450

39. Чизбургер In-N-Out

Кажется, вы не ошибетесь в In-N-Out, когда дело доходит до вариантов гамбургеров. Попробуйте их чизбургер с плавленым сыром поверх свежей котлеты и классическим соусом «Тысяча островов».

Цена: $2,40

Калорийность: 480

40. Subway Italian BMT

Совершите быструю поездку по Италии на Subway BMT, наполненном генуэзской салями, пепперони и ветчиной из черного леса.

Цена: 6 долларов.75

Калорий: 390

41. Слайдеры White Castle

Слайдеры White Castle могут быть крошечными, но они не уступают по вкусу. Каждая включает двухдюймовую котлету из 100% говядины, приготовленную на пару с луком и маринованным огурцом. И пока многие американцы качают головой из-за качества еды в White Castle, их веганский бургер Impossible недавно был признан одним из лучших гамбургеров в стране, так что они на подходе.

Цена: 0,72 долл. США

Калорийность: 140

42. Sonic Cherry Limeade

Идеальный для лета, этот любимец фанатов Sonic притягивает покупателей.Свежевыжатый лайм прекрасно сочетается с вишневой сладостью и хорошо сочетается с соленым гарниром или куриными нежными кусочками.

Цена: $1,69

Калорийность: 170

43. Starbucks Pumpkin’ Spice Latte

Starbucks Pumpkin’ Spice Latte, вероятно, является одним из самых известных латте в стране. Окунитесь в осеннее настроение с богатым вкусом тыквы, корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Цена (высокая): 4,25 долл. США

Калорийность: 270

44. Taco Bell Burrito Supreme

Когда пришло время буррито, вы можете попробовать Supreme.Этот культовый буррито содержит приправленную говядину, жареную фасоль, красный соус Taco Bell, листья салата, сыр чеддер, нарезанный кубиками лук, помидоры и нежирную сметану для сытного и сытного блюда.

Цена: $3,19

Калорийность: 410 (говядина)

45. Krispy Kreme Оригинальный глазированный пончик

Оригинальный глазированный пончик — классика утра, которая никогда не устареет. Окуните его в свой кофе, даже если он кажется немного олдскульным.

Цена: $0,99

Калорийность: 190

46.Dunkin’ Donuts Coffee

Пончики и кофе идут рука об руку, как горошины в стручке, поэтому вполне логично, что у Dunkin’ будет качественный кофе. От латте до черного кофе, ароматных шотов и завихрений — есть так много вариантов на выбор.

Цена: $1,59

Калорийность: 5

47. Набор Raising Cane’s Box

Этот набор состоит из четырех классических куриных палочек Raising Cane, картофеля фри, одного соуса Cane’s, техасского тоста, салата из капусты и напитка для голодания. еда, которая удовлетворяет во всех отношениях.

Цена: $6,98

Калорийность: 1300

48. Бутерброд Калвера

Бутерброд Калвера получил свое название не случайно. Этот бургер для фаст-фуда содержит никогда не замороженную обжаренную говядину, которую подают между булочкой со свежим маслом. Это версия In-N-Out для Среднего Запада, и клиенты полностью одержимы.

Цена: $2,79

Калорийность: 346

49. Печенье «Сабвей»

Печенье «Сабвей» — мягкое, липкое, идеальное десертное печенье, любимое поклонниками «Сабвей» от побережья до побережья.Выберите один из нескольких вкусов, начиная от ореха макадамия и заканчивая классической шоколадной стружкой.

Цена: 1,70 долл. США за 3 шт.

Калорийность: 200 (шоколадная стружка)

50. Пицца Пепперони от Domino

Еще одна любимая пицца с пепперони от Domino’s. Возьмите кусочек (или два, или пять) их культового пирога, приготовленного из настоящего сыра моцарелла и томатного соуса с приправами.

Цена: 15,99 долл. США (Ужин с пепперони)

Калорийность: 160 (один ломтик)

 

51. Panda Express Kung Pao Chicken

Действительно, жаркое стир-фрай входит в «лучшее» меню быстрого питания.Курица Panda Express Kung Pao состоит из пряного маринованного цыпленка, арахиса, красного болгарского перца, цуккини и зеленого лука.

Цена: $6,90

Калорийность: 290

52. Куриное мясо с беконом в метро

Куриное мясо с беконом в метро наполнено одними из лучших вкусов. Он наполнен плавленым сыром Монтерей, приправленной курицей из белого мяса, хрустящим беконом, соусом ранч и овощами на ваш выбор.

Цена: $7,75

Калорийность: 590

53.Starbucks Caramel Macchiato

Один из общенациональных фаворитов Starbucks — Caramel Macchiato, приготовленный из вспененного молока, эспрессо и сладкого карамельного соуса. Летом латте со льдом — одно из самых популярных блюд в кофейне.

Цена: 3,75 долл. США

Калорийность: 130

54. Картофель фри с приправами от Checker

Знаменитый картофель фри с приправами от Checker очень хрустящий и приправлен специальной смесью, придающей ей уникальный вкус.

Цена: 1,99 доллара США

Калорийность: 390

 

С таким количеством любимых блюд быстрого питания, скорее всего, вы столкнетесь хотя бы с одним вариантом в любом состоянии, через которое вы проходите.Говоря о штатах… посмотрите «Лучший фаст-фуд в каждом штате», чтобы узнать, что продается в вашем лесу.

Самые известные блюда из меню фаст-фуда всех времен

Запеченный яблочный пирог (McDonald’s)

Shutterstock

Чтобы десерт из фаст-фуда процветал более 50 лет, он должен быть чертовски хорошим и уникальным. Яблочный пирог в McDonald’s отвечает обоим этим требованиям. Когда этот ручной пирог был представлен в меню в 1968 году, его жарили и подавали в картонной упаковке.По словам Итера, хотя этот рукав остался, рецепт яблочного пирога McDonald’s претерпел более 40 различных итераций за эти годы. Сегодня яблочный пирог имеет решетчатую корочку, выпекается и представляет собой смесь нарезанных кубиками яблок Golden Delicious, Jonagold, Rome, Gala, Ida Red и Fuji. Но это по-прежнему идеальный сладкий перекус, не перегружающий.

Big Mac (McDonald’s)

Paul J. Richards/AFP/Getty Images

Как и яблочный пирог, McDonald’s Big Mac отпраздновал свое 50-летие в 2018 году.Возможно, это фирменный бургер быстрого питания , о чем свидетельствует его классический слоган, который представляет собой просто очень известный список ингредиентов. «Две котлеты из говядины, специальный соус, листья салата, сыр, соленые огурцы, лук на булочке с кунжутом». Люди знают Биг Мак и любят его. Сообщается, что McDonald’s ежегодно продает более 550 миллионов бигмаков.

Bonafide Chicken, Spicy (Popeye’s)

KFC и Chick-fil-A могут быть более популярными ресторанами быстрого питания с жареной курицей, но вы найдете самую ароматную курицу быстрого приготовления в Popey’s.Панировка и кожа на их фирменной курице Bonafide надежно хрустят, а приправы на острой курице заставляют перечный вкус некоторых конкурентов Popeye казаться пресными. Лучший способ заказать ведро Popey’s — это остренькое с их картофельным пюре и каджунским соусом, в который вы затем опускаете курицу. Пожалуйста.

ButterBurger (Culver’s)

Есть много региональных сетей быстрого питания, которые мы хотели бы сделать национальными, и Culver’s возглавляет этот список.В дополнение к своим сырным творогам, подходящим для Среднего Запада, в этом бургерном есть фирменный сэндвич ButterBurger. Со стороны это выглядит как множество гамбургеров быстрого питания. В нем есть сыр чеддер, лук, соленые огурцы, кетчуп и горчица. Но секрет здесь в булочке, намазанной до небес маслом и поджаренной на сковородке. Хорошая булочка отличает хороший гамбургер от феноменального гамбургера, а Culver’s ButterBurger — последний.

Чикен фри (Burger King)

Justin Sullivan/Getty Images

Куриный фри Burger King’s имеет всю остроту куриных наггетсов BK с очень удобной формой картофеля фри.Поэтому неудивительно, что люди их любят. Эти запанированные и обжаренные тонкие куриные крылышки — истинный фаворит поклонников. В прямом смысле. Сайт сети быстрого питания помечает их как таковые. Чикен фри был представлен в 2005 году и стал хитом, но в 2012 году его все же заменили куриными рулетиками нормальной формы. Таким образом, была запущена бешеная онлайн-кампания, чтобы вернуть этот культовый продукт в меню Burger King по всей стране. Любителям жареной курицы это удалось; этот пункт вернулся в 2015 году, и на этот раз он является постоянным пунктом меню.

Chicken McNuggets (McDonald’s)

Shutterstock

Существует множество наггетсов быстрого питания, но ни один из них не достиг статуса McDonald’s Chicken McNugget. Золотисто-коричневый и идеально хрустящий снаружи, но нежный внутри, McNugget не приправлен агрессивными специями, но это помогает сделать его идеальным укусом. Несмотря на то, что список ингредиентов был предметом тщательного изучения с момента дебюта продукта в 1983 году, McNugget сохраняет свой статус фаворита покупателей, окунаете ли вы его в кетчуп, соус для барбекю или медовую горчицу.

Сэндвич с курицей (Chick-fil-A)

Chick-fil-A быстро становится доминирующей силой в мире быстрого питания, несмотря на некоторые политические разногласия. Так как же эта цепочка может процветать? Все сводится к их упрощенному меню, которое построено вокруг их фирменного сэндвича с курицей. В этом нет ничего сложного. Это кусок жареной курицы из белого мяса с соленьями и булочкой. Но вкусы каким-то образом работают, во многом благодаря курице в рассоле, которая придает неотразимую пикантную нотку обычному белку.Этот секретный ингредиент — лишь одна из многих вещей, которые вы не знали о Chick-fil-A.

Завитки с корицей (Taco Bell)

Большинство фаст-фудов ошибаются в выборе соленого и пикантного. Но Taco Bell всегда был другим рестораном, и их фирменная сторона, Cinnamon Twist, доказывает это. В то время как картошка фри начо в сети стала безудержным хитом, угощение из воздушной пшеничной и рисовой муки, посыпанное корицей и сахаром, является действительно оригинальным продуктом и закуской OG Taco Bell.

Классический ростбиф с соусом из хорси (Arby’s)

Arby’s всегда отличалась тем, что была сетью быстрого питания без гамбургеров, но при этом поставляла много красного мяса. Это происходит благодаря их фирменному пункту меню, сэндвичу с ростбифом. Классический ростбиф, состоящий только из ростбифа и булочки с семенами кунжута, — это бутерброд, который, по словам Арби, сделал «ростбиф на карте». Независимо от того, верно это технически или нет, это действительно оригинальный вариант фаст-фуда.Если вы действительно хотите полностью погрузиться в Arby’s, заправьте свой сэндвич пикантным соусом из хрена, приправой на основе хрена, которая обладает серьезным вкусом.

Crunchwrap Supreme (Taco Bell)

Хрустящие тако Taco Bell шли, чтобы Crunchwrap Supreme мог работать. Представленный в 2005 году (и ставший постоянным в 2006 году), Crunchwrap Supreme представляет собой слияние двух классических техасско-мексиканских блюд: хрустящих тако и кесадильи. Говяжий фарш, сыр начо, листья салата, помидоры и жирная сметана спрятаны внутри слегка обжаренной на гриле мягкой лепешки, но есть забавный поворот: хрустящая, хрустящая твердая лепешка между смесью мяса/сыра и овощами.Это все, что вы хотите от Taco Bell: дешево, чрезмерно и ужасно прекрасно.

Дабл-Дабл, Звериный Стиль (In-N-Out)

Есть много вещей, которые вы можете не знать о In-N-Out, но все знают о не очень секретном секрете этой сети на Западном побережье. меню. Так что же означает этот почти иностранно звучащий заказ на гамбургер? Ну а котлеты для бургеров в In-N-Out тонкие, поэтому нужно заказывать «дабл-дабл» на две котлеты. Для дополнительного аромата «звериный стиль» означает своего рода заправку «Тысяча островов», смешанную с жареным луком.Он выводит обычный бургер на необыкновенную территорию.

Egg McMuffin (McDonald’s)

Justin Sullivan/Getty Images

Когда вы думаете о завтраках в фаст-фуде, вам сразу приходит на ум один продукт: Egg McMuffin. Простое сочетание поджаренного на масле английского кекса, канадского бекона, американского сыра и яйца — это блюдо невероятно легко повторить дома. Но лучше всего его есть на ходу с треугольным оладьем и большой порцией диетической колы.

Знаменитый картофель фри с приправами (Checkers/Rally’s)

По словам Checkers (также известный как Rally’s в некоторых регионах), знаменитый картофель фри с приправами — это то, что сделало их популярными.Этот обильно и чудесно приправленный картофель фри также окунается в бисквитное тесто, что придает ему дополнительный приятный хруст, который вы не найдете ни в одном другом заведении для гамбургеров. Шашки знают, что у них есть победитель; они регулярно добавляют свой картофель фри в ограниченные по времени предложения, а бургер Fry Lover’s Burger является основой меню.

Frosty (Wendy’s)

John Shearer/Getty Images для Wendy’s

Многие виды мороженого из фаст-фуда не годятся, но только не Frosty at Wendy’s. Сливочный и ледяной, этот полумягкий десерт на основе молочного коктейля восхищает любителей десертов с 1969 года.Первоначально доступный в шоколаде, Wendy’s также представила ванильный Frosty в своих американских ресторанах в 2006 году. Настоящие знатоки знают, что оба вкуса восхитительны и могут быть улучшены, только используя Frosty в качестве соуса для макания к картофелю фри Wendy’s.

Happy Meal (McDonald’s)

David Paul Morris/Getty Images

С 1977 года дети с удовольствием посещают McDonald’s и получают Happy Meal. Первоначально состоящая из гамбургера, мелкой сошки, напитка и игрушки, эта еда и развлечение в квадратной картонной коробке привели к одному крупному культурному феномену.Помните игрушки Teenie Beenie Baby из 90-х? Высококалорийная, жирная и натриевая природа «Хэппи Мил» была предметом многочисленных споров, и сегодня «Хэппи Мил» включает в себя лучшие варианты для ваших малышей, такие как кусочки яблока и молоко. Но игрушки остаются такими же забавными, как и прежде.

Пакеты с острым соусом (Taco Bell)

Если быть до конца откровенным, классические тако, буррито и другие основные блюда в Taco Bell хороши, но не невероятны.Но то, что делает эти комбинации из говяжьего фарша, салата, сыра и помидоров действительно блестящими, так это особая приправа: пакеты с острым соусом. В то время как у кетчупа McDonald’s и соуса Chick-fil-A есть свои поклонники, ни у какой приправы для фаст-фуда нет таких культовых поклонников, как у острых соусов Taco Bell. Хотя на протяжении многих лет у Taco Bell были другие вкусы ( RIP verde salsa ), сегодня в сети есть пакеты для завтрака, мягкого, горячего, огненного и диабло, чтобы добавить тепла и огненного вкуса к любой еде.

Картофель фри (McDonald’s)

Joerg Koch/AFP/Getty Images

Подумайте о золотом стандарте картофеля фри, и вы подумаете о картофеле фри McDonald’s.Совершенно хрустящий, маслянистый, очень соленый и идеального размера для бездумного жевания, никакой другой картофель фри на Земле не сравнится с этим. И это просто факт.

Monster Thickburger (Hardee’s)

За прошедшие годы фаст-фуд изменился по-разному, но главный способ заключается в том, что эти закусочные пытаются стать более здоровыми . Не Харди. В 2004 году сеть бургерных из Сент-Луиса выпустила сокрушительный бургер Monster Thickburger. С колоссальными двумя третями фунта мяса, четырьмя кусочками бекона, тремя ломтиками сыра и щедрым шариком майонеза для хорошей меры этот бургер был одним из первых в своем роде.

Сыр Начо Doritos Locos Taco (Taco Bell)

Некоторые продукты имеют определенную репутацию, если вы понимаете, о чем мы. Doritos и тако Taco Bell — два из этих продуктов, поэтому, когда они собрались вместе в 2012 году, они сразу же стали хитом. Сообщается, что Taco Bell продала более миллиардов этого блюда за первый год своего существования. С тех пор Doritos Locos Taco стал самым популярным пунктом меню в Taco Bell; по сообщениям, каждый день продается 1 миллион DLT.

Луковые кольца (Burger King)

Картофель фри в Burger King — прекрасный продукт, но он значительно улучшен благодаря одному моменту: на дне коробки с картофелем можно найти луковое кольцо.Настоящая культовая сторона BK — это не картофель фри, а луковое кольцо. Хрустящая, обжаренная до золотистой корочки корочка украшает нежную, невероятно сладкую белую луковицу. Луковые кольца помогают Burger King выделиться из множества вариантов быстрого питания. Поклонники этой стороны знают, что лучше всего их есть, обмакивая их в пикантном соусе БК.

Оранжевый цыпленок (Panda Express)

Китайские блюда на вынос обычно обслуживают местные рестораны, но Panda Express выделяется как лучший вариант быстрого питания в своем роде.Вообще говоря, оранжевая курица имеет уникальные сладкие, пряные и пикантные ноты китайской кухни, которая на самом деле очень американская, и вращение Panda Express на этом блюде идеально сочетает в себе это сочетание. Это фирменное блюдо Panda Express и самое популярное предложение сети.

Цыпленок по оригинальному рецепту (KFC)

Есть много вещей, которые делают отличную жареную курицу, но главное — это травы и специи в вашей панировке. К счастью, в KFC есть 11 приправ и специй, из которых можно приготовить идеальную смесь для жареных цыплят, о которой никто, даже шеф-повар сети, не знает.Что мы знаем , так это то, что вкус курицы в KFC на высоте. Лучше всего есть его прямо из ведра с гигантской кучей картофельного пюре и идеально цилиндрических масляных бисквитов.

Original Slider (White Castle)

Немногие сети быстрого питания имеют такой массовый культ, чтобы стать популярным местом на День святого Валентина, но у White Castle есть именно такая фанатская база. С 1921 года эта сеть гамбургеров быстрого питания продает свои крошечные ломтики с маринованными огурцами и небольшим количеством лукового соуса, и с тех пор они процветают.В то время как White Castle представила слайдеры на растительной основе, слайдеры с рыбой, слайдеры с курицей и целое меню завтрака, их оригинальный слайдер остается их самым знаковым предложением.

Original Whataburger (Ватабургер)

Немногие сети быстрого питания настолько любимы своим родным штатом, что им присваивают специальное обозначение. Но техасцы настолько без ума от Whataburger, что в 2001 году назвали этот гамбургер «Техасским сокровищем». Оригинальный Whataburger никогда не замораживается, приправляется и готовится буквально до совершенства.Поджаренная булочка просто ставит этот гамбургер через край.

Простое печенье (Bojangles)

В меню каждой сети ресторанов быстрого питания, торгующих жареной курицей на вес соли, есть печенье. Так что же делает печенье Bojangles таким чертовски хорошим? Они сделаны с нуля, вручную каждый божий день. На самом деле, в каждом Bojangles есть сотрудник, единственная работа которого состоит в том, чтобы испечь печенье. В то время как печенье может быть основой для различных бутербродов на завтрак, эти малыши на основе пахты достаточно сильны, чтобы стоять самостоятельно.

Shackburger (Shake Shack)

Shutterstock

Лучшее в Shake Shack то, что сеть использует высококачественные ингредиенты для своих фирменных бургеров, в том числе Shackburger. Говядина Пэт ЛеФрида до совершенства готовится на сковороде и выкладывается на булочку Martin’s Potato Roll с американским сыром, пухлыми красными помидорами и хрустящим зеленым салатом. Что делает Shackburger действительно сияющим, так это соус, сочетание майонеза, рассольного сока, кетчупа и специй, которые вы можете легко приготовить дома по этому рецепту подражателя.

Острые куриные наггетсы (Wendy’s)

Одна вещь, которую вы, возможно, теперь знаете о Wendy’s: их куриные наггетсы пользуются огромной популярностью. Шутки в сторону. Когда мы говорим, что у них есть культ, мы имеем в виду именно это. Наггетсы Венди много раз становились вирусными за последние несколько лет, будь то из-за фанатов, требующих бесплатных наггетсов, или из-за того, что музыкант Chance the Rapper публично задавался вопросом, почему острые наггетсы были исключены из меню. И мы понимаем, почему они имеют большое значение. Наггетсы Wendy’s, особенно их острые куриные наггетсы, имеют идеальное количество тепла, сохраняя при этом хрустящую корочку и нежную внутреннюю часть.Это в основном идеальный прикус.

Картофель фри (Chick-fil-A)

Chick-fil-A получил звездный статус не только из-за своей курицы; их вафли фри на самом деле являются их наиболее заказываемым товаром. Крестообразная нарезка картофеля фри обеспечивает оптимальное количество хрустящей корочки снаружи и площадь поверхности для соли и кетчупа, в то время как картофель внутри остается мягким. Картофель фри McDonald’s лучше остерегаться, потому что Chick-fil-A может забрать их корону и стать стандартом для фаст-фуда.

Что нового в фастфуде на 2022 год – меню и цена

Каждый день, каждую неделю мы просматриваем меню ресторанов в поисках всего нового в мире фаст-фуда. Добавьте эту страницу в закладки и проверяйте ее круглый год, мы обновляем каждую неделю, чтобы узнать, что нового и популярного в ресторанах по всей стране. Если вы ищете последние предложения и скидки, смотрите здесь.

Если вы хотите быть в курсе всех последних новостей о фаст-фуде, присоединяйтесь к нашему списку рассылки здесь. Мы будем присылать вам одно электронное письмо каждую неделю со всей последней информацией.

Январь 2022

В январе и феврале рестораны всегда обращают внимание на более здоровые обновления, так как сами посетители начинают год, пытаясь сбросить лишние килограммы. Вы можете увидеть наш обзор полезных новогодних обновлений здесь.

Февраль 2022

Главные гастрономические события февраля — День святого Валентина и Суперкубок. Ознакомьтесь с романтическими специальными предложениями здесь и вариантами для большого игрового дня здесь.

март 2022

В марте многие рестораны предлагают фирменные блюда из морепродуктов с прицелом на Великий пост и «Рыбные пятницы».Мы собрали здесь все рыбные бутерброды, буррито, тако и многое другое.

Апрель 2022

Май 2022

июнь 2022

июль 2022

Август 2022

Сентябрь 2022

Октябрь 2022

ноябрь 2022

Декабрь 2022

2021

Хотите узнать, что произошло в прошлом году? Вот все из 2021 года, чтобы вы могли оглянуться на то, что произошло в прошлом году.

Январь 2021

Февраль 2021

март 2021

В марте многие рестораны предлагают фирменные блюда из морепродуктов с прицелом на Великий пост и «Рыбные пятницы». Мы собрали здесь все рыбные бутерброды, буррито, тако и многое другое.

апрель 2021

май 2021

июнь 2021

июль 2021

август 2021

сентябрь 2021

Октябрь 2021

ноябрь 2021

В ноябре многие рестораны предлагают специальные предложения ко Дню благодарения.Ознакомьтесь и добавьте в закладки наш путеводитель по специальным предложениям на День Благодарения в этом году.

декабрь 2021

Ищете что-то еще?

Ищете список новинок 2020 года? Ознакомьтесь с нашим прошлогодним постом, в котором собраны все новые блюда быстрого питания в 2020 году.

Некоторые пункты меню быстрого питания содержат вредный химический пластик, новое исследование показало, что

Исследователь из Университета Джорджа Вашингтона Лария Эдвардс, профессор Ами Зота и их коллеги приобрели 64 блюда быстрого питания у национальных сетей бургерных McDonald’s и Burger King; сети пиццерий Pizza Hut и Domino’s; и сети Tex-Mex Taco Bell и Chipotle по всему Сан-Антонио.

В ходе исследования в большинстве собранных образцов были обнаружены вредные химические вещества. Фталаты связаны с проблемами со здоровьем, включая нарушение эндокринной системы, проблемы с фертильностью и репродуктивной функцией, а также с повышенным риском нарушений обучения, внимания и поведения у детей.

Продолжение истории ниже объявления

Ни одна из шести сетей ресторанов не ответила на запросы о комментариях.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое регулирует безопасность пищевых продуктов, не имеет законодательных пороговых значений, ограничивающих концентрацию фталатов в пищевых продуктах.Эдвардс сказал, что уровни фталатов, обнаруженных в фаст-фуде, который тестировали исследователи, были ниже пороговых значений для здоровья, установленных Агентством по охране окружающей среды. Согласно руководящим принципам, уровни фталатов, обнаруженные исследователями, не вызвали бы тревоги в федеральных агентствах.

В заявлении FDA говорится, что оно рассмотрит исследование Джорджа Вашингтона и рассмотрит его как часть совокупности научных данных.

«Несмотря на то, что FDA придерживается высоких стандартов безопасности, по мере поступления новой научной информации мы пересматриваем наши оценки безопасности», — сказал представитель FDA.«Если новая информация вызывает вопросы безопасности, FDA может отозвать одобрение пищевых добавок, если FDA больше не может сделать вывод об отсутствии вреда от разрешенного использования».

История продолжается под рекламой

Цепочки питания и поставок в ресторанах длинны, и во многих местах в этой цепочке продукты соприкасаются с пластиком и упаковкой, сказал Ларри Линч, старший вице-президент по науке и промышленности в Национальной ассоциации ресторанов. , который представляет рассматриваемые рестораны.При этом операторы и владельцы тесно сотрудничают со своими поставщиками, чтобы убедиться, что их упаковка и расходные материалы соответствуют всем рекомендациям и передовым методам FDA, добавил Линч.

Хотя использование некоторых фталатов в игрушках и других продуктах запрещено, они часто используются для изготовления таких вещей, как резиновые перчатки, промышленные трубы или конвейерные ленты для пищевых продуктов, и могут мигрировать из этих вещей в продукты, которые мы потребляем.

Все продукты, протестированные исследователями GWU, содержали один или несколько фталатов или других химических веществ-пластификаторов, согласно исследованию, которое получило финансирование от фондов, продвигающих либеральную или левую политику.

История продолжается под рекламой

Продукты питания, продаваемые сетями быстрого питания, подвергаются интенсивной обработке, упаковке и обработке, что дает больше возможностей для контакта с этими фталатами и пластификаторами. Исследователи собрали перчатки для работы с пищевыми продуктами во многих ресторанах, которые также дали положительный результат на эти химические вещества.

Хотя выявление источников химических веществ не входило в исследование, исследователи предположили, что концентрация этих химических веществ была обусловлена ​​тем, что фталаты и пластификаторы-заменители присутствуют во всей цепочке поставок пищевых продуктов, когда пища контактирует с упаковкой и перчатками для работы с пищевыми продуктами, а также технологическое оборудование, такое как промышленные трубы и конвейеры, — сказал Эдвардс, ведущий автор.

Исследователи обнаружили, что более 80 процентов образцов продуктов питания содержали фталат, называемый DnBP, который был связан с повышенным риском развития астмы, и что 70 процентов содержали DEHP, который, как было установлено, связан с повышенным риском репродуктивных проблем. .

История продолжается под рекламой

Команда также обнаружила, что 86 процентов продуктов содержат пластификатор под названием DEHT, который был разработан для замены фталатов, по словам Эдвардса. Потенциальное воздействие этих альтернативных нефталатных пластификаторов на здоровье человека и окружающую среду еще недостаточно изучено.

Консультативная группа по хроническим опасностям Комиссии по безопасности потребительских товаров США настоятельно рекомендовала соответствующим федеральным агентствам изучить воздействие альтернатив фталата и оценить потенциальные риски для здоровья, по словам Патти Дэвис, пресс-секретаря CPSC. FDA отвечает за регулирование упаковки пищевых продуктов и оборудования для пищевой промышленности как «косвенных пищевых добавок».

В исследовании Университета Джорджа Вашингтона продукты, содержащие мясо, имели более высокий уровень фталатов, а куриные буррито и чизбургеры показали более высокий уровень ДЭГТ (перчатки, собранные в тех же ресторанах, также содержали это химическое вещество).Пицца с сыром и картофель фри имели самые низкие уровни большинства протестированных химических веществ.

История продолжается под рекламой

Предыдущее исследование, проведенное Зотой, профессором гигиены окружающей среды и гигиены труда в Милкенской школе общественного здравоохранения GWU, показало, что люди, которые часто готовят себе еду дома, имеют более низкие уровни этих химических веществ в организме, вероятно, потому что домашние повара не используют перчатки для работы с пищевыми продуктами или пластиковую упаковку.

Она также ранее отследила потребление фаст-фуда в национальном обзоре и обнаружила, что люди, которые сообщали, что едят больше фаст-фуда, имели более высокий уровень фталатов.

Новый отчет, опубликованный в Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, является одним из первых, в котором исследуется связь между фаст-фудом и бесфталатными пластификаторами, такими как ДЭГТ, которые все чаще используются вместо запрещенных или ограниченных фталатов в пищевых продуктах. упаковочное и технологическое оборудование.

История продолжается под рекламой

Результаты исследования также вызывают опасения, что цветные люди и американцы с низким доходом могут быть несоразмерно затронуты этими химическими веществами, согласно Zota.

«В неблагополучных районах часто есть много точек быстрого питания, но ограниченный доступ к более здоровой пище, такой как фрукты и овощи», — сказал Зота. «Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, подвергаются ли люди, живущие в таких продовольственных пустынях, более высокому риску воздействия этих вредных химических веществ».

Эдвардс сказал, что команда выбрала рестораны, которые были выстроены в ряд с самыми популярными в каждой категории по данным о доле рынка, тестируя несколько аванпостов для каждой сети и отбирая их самые продаваемые продукты питания, заказывая каждый товар со стандартными начинками или начинками.Продукты доставлялись в лабораторию в холодильнике в их оригинальной упаковке, а затем каждый пункт меню смешивался с суспензией, жидкость проверялась на эти химические вещества с помощью метода, называемого газовой хроматографией-масс-спектрометрией.

Среди спонсоров исследования были три либеральных калифорнийских фонда: Passport Foundation, который финансирует экологические и левые программы экономической и социальной политики; Фонд Forsythia Foundation, который финансирует исследования, направленные на снижение содержания вредных химических веществ в окружающей среде; и Фонд Марисла, который поддерживает организации здравоохранения и экологические инициативы.

Фаст-фуд в 1950-х и 60-х годах

Фаст-фуд

В 1950-х и 60-х годах сети быстрого питания, воплощением которых стала McDonald’s, произвели революцию в ресторанной индустрии и изменили фермерские хозяйства и предприятия по доставке продуктов питания.

Первым рестораном McDonald’s на самом деле была площадка для барбекю, открытая в 1940 году братьями Диком и Морисом (Мак) Макдональдами на шоссе 66 в Сан-Бернардино, Калифорния. Сначала они предлагали 25 различных товаров, которые обслуживали автомобили.Они обслуживали молодых богатых людей, которые были частью зарождающейся автомобильной культуры Калифорнии. Подъехали подростки, разместили свой заказ в вагончиках, и их подали на подносах, прикрепленных к опущенным окнам.

В 1940 году братья поняли, что почти вся их прибыль приходится на продажу гамбургеров. Они также почувствовали, что подростки и семьи одинаково заинтересованы в том, чтобы поесть быстро. Итак, они закрыли свой ресторан на несколько месяцев и разработали свою «Систему быстрого обслуживания» для приготовления пищи.Это была модернизированная линия сборки продуктов питания. Они также сократили свое меню до гамбургеров, молочных коктейлей и картофеля фри. Бургеры продавались по 15 центов, что составляло примерно половину стоимости гамбургера в обычных закусочных того времени. Братья успешно открыли свое предприятие по франшизе и к началу 50-х годов открыли восемь ресторанов.

Примечательно, что McDonald’s сосредоточился на молочных коктейлях, потому что это привело Рэя Крока в McDonalds в 1954 году. Крок продавал Multimixer — машину, которая могла смешивать пять коктейлей за раз, — когда он увлекся системой Speedee.Он просит братьев разрешить ему продавать McDonald’s по франшизе за пределами Калифорнии. Да, и Крок открыл свой первый магазин в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, пригороде Чикаго.

К 1958 году компания продала свой 100-миллионный гамбургер. К 1961 году Крок выкупил братьев Макдональдов и открыл учебный центр под названием Университет Гамбургера в Иллинойсе. Остальное, как говорится, уже история.

В некотором смысле Burger King был продуктом McDonald’s. В том же году, когда Рэй Крок посетил оригинальный McDonald’s, его также посетили Джеймс Макламор и Дэвид Эдгертон.Они оба закончили курс гостиничного администрирования в Корнельском университете и также увидели потенциал конвейерного фаст-фуда. Свой первый ресторан они открыли в 1954 году в пригороде Майами, штат Флорида. Сейчас у Burger King более 11 220 франчайзинговых точек в 61 стране.

Модель франшизы быстро адаптировали под другие виды еды, например, пиццу. К началу 50-х военнослужащие, вернувшиеся из Италии, вернули вкус к пицце. До этого пицца была региональным блюдом, сосредоточенным в кварталах итальянских иммигрантов в Нью-Йорке и Чикаго.Нью-йоркская пицца была очень тонкой, а чикагская — очень толстой. После Второй мировой войны начали открываться другие местные пиццерии с разнообразными рецептами.

В 1958 году Дэн и Фрэнк Карни заняли у своей матери 600 долларов и открыли первую Pizza Hut в Уичито, штат Канзас. Это было настолько успешным, что они быстро начали франчайзинг ресторанов. К 1968 году они открыли свой первый ресторан в Канаде. Теперь у них есть операции в более чем 100 странах.

Компания Dominos добавила доставку пиццы, открыв свой первый магазин в Детройте, штат Мичиган, в 1960 году.Их гарантия — доставка в течение 30 минут или бесплатно — помогла им расшириться до более чем 8000 магазинов в 55 странах.

Сегодня 60 000 пиццерий ежегодно продают 4,2 миллиарда пицц.

Модель франчайзинга — с централизованным источником поставок продуктов питания и стандартизированным меню — стала настолько успешной, что закусочные быстрого питания теперь являются частью многонациональных корпораций-гигантов. Pizza Hut теперь является частью компании Yum! Brands, корпорации, которая также владеет Taco Bell, A&W, Long John Silver’s и американской иконой KFC.

В начале 1950-х полковник Харланд Сандерс был и жертвой, и бенефициаром автомобильного бума. Со времен Великой депрессии Сандерс подавал жареного цыпленка, приготовленного по «секретному рецепту из 11 трав и специй», на своей заправке и в ресторане в Корбине, штат Кентукки. Но маршрут новой межштатной автомагистрали 75 должен был проходить в обход его заведения, поэтому полковник продал свое имущество и начал путешествовать по США, пытаясь продать свой рецепт специй и способ их приготовления. Сандерс утверждал, что жарка курицы в скороварке сократила время приготовления.Короткое время приготовления воспользуется бумом фаст-фуда. Никто не покупал, пока Пит Харман из Саут-Солт-Лейк, штат Юта, не открыл первую закусочную «Kentucky Fried Chicken» в 1952 году. Сегодня KFC насчитывает 750 000 сотрудников и является самой популярной западной сетью быстрого питания в Китае. франчайзинг нескольких магазинов KFC в Огайо. Он был тем, кто придумал, что курица должна продаваться в бумажных ведрах, чтобы отводить лишнюю влагу, и он также придумал рекламу вращающегося ведра с курицей. знак, который когда-то был за пределами каждого KFC.

Но в 1969 году Томас захотел пойти куда-нибудь один, и поэтому он открыл первый Wendy’s в Колумбусе, штат Огайо. Он подчеркнул, что свежее, а не замороженное мясо подается в виде квадратных пирожков, приготовленных свежими и подаваемых «горячими с гриля». Wendy’s также был первым рестораном быстрого питания, в котором в 1970 году было построено окно для проезда. Это сократило затраты на рабочую силу, поскольку больше не нужны были автомобили, и все сети быстрого питания построили сквозные проезды в течение нескольких лет.

Преобладание ресторанов быстрого питания изменило цепочку поставок продуктов питания вплоть до фермера.McDonald’s быстро стал крупнейшим покупателем говядины, свинины, картофеля и яблок в США, что дало им огромное экономическое влияние.

Вся система фаст-фуда основана на стандартизации, поэтому, когда компании ищут кого-то, кто поставит их мясо, они предпочитают иметь дело со своими крупными корпоративными коллегами из упаковочной отрасли. IBP начала производить «говядину в коробках», где окончательные куски говядины, включая гамбургеры, производились на перерабатывающем заводе, а не в местных продуктовых магазинах.IBP стала крупнейшим поставщиком мяса для гамбургеров в индустрию быстрого питания.

Kentucky Fried Chicken покупает всех своих цыплят у крупных поставщиков, таких как Perdue, Tyson и Pilgrim’s Pride. McDonald’s получает рыбные продукты от гигантского поставщика Gorton’s of Gloucester.

Поскольку потребители, ведущие активный образ жизни, нуждались в быстрой еде, сети нуждались в сырье в стандартной упаковке. Таким образом, упаковщики мяса нуждались в постоянной поставке стандартизированных животных для производства мяса. Они не могли позволить себе иметь дело с неопределенностью многих небольших семейных ферм.Таким образом, производители животноводческой продукции становились все больше и больше. McDonald’s и другие сети также обвиняются в использовании своей огромной покупательной способности для искусственного снижения цен на сельскохозяйственную продукцию.

Когда McDonald’s вышел на международные рынки, начиная с 1971 года, McDonald’s адаптировался к местным условиям и заставил местных фермеров адаптироваться к ним. Например, говядина не является ведущим мясным продуктом, предлагаемым в странах, в которых существуют культурные табу или предпочтения в отношении других видов мяса. Однако компанию обвиняют в изменении предпочтений в еде и экспорте американской культуры по всему миру, а также в ее склонности к ожирению.

McDonald’s и другие сети быстрого питания затронули фермеров везде, где открываются новые рестораны. В 1990 году Макдональдс открыл свою первую точку в России. Когда они поняли, что не могут гарантировать высокое качество и надежность поставок мяса и других продуктов питания, они открыли собственные фермы, контролируя цепочку поставок на каждом этапе.

Написано Биллом Ганзелем, Ganzel Group. Впервые опубликовано в 2007 г. Частичная библиография источников здесь.


Статистика будущего фаст-фуда

До «Золотых арок» логотипом McDonald’s был шеф-повар с гамбургером вместо головы по имени Спиди.

Speedee символизировал новаторский подход McDonald’s к приготовлению еды. Бережливая, быстрая и эффективная сеть ввела в ресторан сборочную линию, помогая создать концепцию «фаст-фуда».

Соучредитель

Ричард Макдональд позже сказал, что концепция сработала, потому что если вы «спросите парня […], что он хочет от своих гамбургеров», то ему придется «вернуться к машине, чтобы спросить [свою] жену».

Но предоставление людям большего выбора при заказе — это ровно то, что сделали бренды быстрого питания в последние годы, включая McDonald’s и Burger King среди сетей, использующих ИИ и персонализацию в качестве передовых стратегий.

Это далеко не единственная вещь, которую Ричард Макдональд с трудом мог бы понять в нынешнем ландшафте фаст-фуда или в том, куда он движется.

С учетом выводов, полученных из всех наших наборов данных, вот некоторые из самых ярких наших исследований о будущем фаст-фуда .

Личный заказ по-прежнему популярен

COVID-19 поставил на повестку дня онлайн-доставку в интересах брендов пиццы. Domino’s (+25%), Little Caesars (+24%) и Pizza Hut (+23%) были одними из самых быстрорастущих сетей за это время.

Но какое влияние это оказало на потребителей? Есть ли вкус к онлайн-доставке?

Немногие вещи более чувствительны к местной культуре, чем еда, поэтому стоит рассмотреть это на уровне каждой страны.

На таких рынках, как Бразилия, Китай и Индия, где интернет-пользователи составляют более молодую аудиторию, сторонние приложения для доставки оставили свой след и теперь являются самым популярным способом заказа фаст-фуда.

Выбор между использованием собственных и сторонних служб является сложной темой в мире QSR и требует оценки нескольких факторов.Но строго с точки зрения потребительских предпочтений сторонние сервисы почти всегда лидируют. Италия и США являются единственными исключениями, и даже там они идут ноздря в ноздрю.

Но более важным моментом является то, что во многих странах заказ при личном обращении по-прежнему остается самым популярным методом. Даже после 18 месяцев социального дистанцирования, бесконтактной доставки и всевозможных технологических решений потребители по-прежнему предпочитают, чтобы их заказ принимал другой человек. Можешь пока не списывать.

Франция — уникальный рынок, на который стоит обратить внимание. Легко думать об индустрии быстрого питания и всех ее инновациях как об исключительно американской в ​​духе Ричарда Макдональда. Но Франция была одной из первых стран, которая внедрила и развернула киоски для самостоятельного заказа, что, вероятно, объясняет, почему они являются самым популярным методом заказа в этой стране.

Это может означать, что, учитывая больше времени и интеграции, будущее фаст-фуда может привести к тому, что киоски превзойдут личные заказы на большем количестве рынков.Но пока Франция стоит особняком в этом отношении.

Бывший генеральный директор McDonald’s Стив Истербрук говорил о том, как киоски увеличивают время ожидания и средний размер чека, поскольку клиенты имеют больше свободы для добавления товаров. И этот опыт смешивания заказов через киоски может быть причиной того, что рынки Франции и Германии считают более индивидуальную настройку товаров наиболее желаемой функцией будущего.

Аналогичным образом предпочтение сторонним приложениям (в дополнение к загруженным городам) означает, что более быстрая доставка ценится в Бразилии и Индии.

Однако на большинстве рынков предпочтение отдается более здоровому меню.

Здоровье есть в меню (но может быть отключено)

«Более здоровые продукты» вряд ли является новым запросом брендов быстрого питания, будь то потребители, правительства или группы давления.

Но здоровье нужно рассматривать в контексте пандемии.

Данные показывают, что потребители вновь стали интересоваться своим здоровьем, важной частью которого является диета.

Мы находим доказательства этого нового отношения к своему здоровью в ходе наших исследований, от повышенного интереса к кулинарии до более частых физических упражнений.

Во время пандемии в США заявленный интерес к более здоровому питанию вырос по сравнению с предыдущим кварталом. Но в последней волне это снова пошло на спад — так все это было временно?

Маловероятно. Вполне вероятно, что переход к эндшпилю COVID привел к большей снисходительности в краткосрочной перспективе, поскольку он пришел с огромным чувством освобождения.Но такие вещи, как отслеживание потребления калорий и потребность в более здоровых версиях продуктов, все еще растут, не говоря уже о том, что январь не за горами.

В итоге справедливо будет сказать, что забота о здоровье, вызванная пандемией, сохранится и сформирует будущее фаст-фуда.

Не ограничивайтесь рамками диеты

Диеты, безусловно, являются одним из основных способов, с помощью которых потребители контролируют то, что они едят, и остаются здоровыми. Но диеты могут быть хитрыми. Очень часто они недолговечны, и если вы недостаточно быстры, вы можете упустить пик.

Но есть один диетический выбор, который особенно находит отклик у любителей фаст-фуда – выбор продуктов с высоким содержанием белка.

Те, кто регулярно ест фаст-фуд на четырех европейских рынках, на 57% чаще контролируют потребление пищи, чтобы нарастить мышечную массу.

А в США репрезентативная аудитория посетителей 5 крупнейших сетей быстрого питания на 10% чаще говорит, что для них очень важна пища с высоким содержанием белка.

Большинство сетей извлекает выгоду из этого, рекламируя определенные продукты как диетические варианты для тех, кто хочет увеличить потребление белка.Но здесь может быть место для еще большего количества побед.

Можно ли продавать основные продукты питания из-за содержания в них белка, подобно тому, как в последние годы некоторые продукты питания выиграли от того, что стали «случайно веганскими»? Или, учитывая то, что мы знаем о стремлении к большей индивидуализации, можно ли дать потребителям больше возможностей для удаления компонентов с высоким содержанием жиров или углеводов из своей еды, чтобы сосредоточиться на белке?

О диетах стоит сказать еще кое-что – их лучше рассматривать комплексно.

Несмотря на некоторый рост числа последователей кето, она остается нишевой, и на самом деле нет ни одной выдающейся диеты, на которую можно было бы указать ее рост за последние 18 месяцев.Но число потребителей, которые придерживаются любой диеты, значительно возросло. Лучше всего думать о диетах, существующих в виде длинного хвоста, когда небольшие группы составляют большую часть рынка.

Вполне вероятно, что социальные сети позволили большему количеству людей следовать нишевым диетам с помощью онлайн-сообщества, которое их поддерживает.

Таким образом, лучший способ уловить тенденции диеты — это не сосредоточиться на следующем важном событии, а попытаться предложить как можно больше индивидуальных вариантов.Это именно то, что Chipotle делает со своими чашами Lifestyle с 2019 года, блюдами, ингредиенты которых варьируются в зависимости от потребностей клиента.

Эпоха хищников подходит к концу

Вы можете спросить, а как же веганская диета? В последние годы он, безусловно, получил свою долю в колонках, но это лучший способ думать о будущем фаст-фуда не как о движении к веганству, а как об уходе от плотоядности.

Самая важная тенденция здесь — сокращение числа потребителей, считающих себя мясоедами и не планирующих меняться.Существует целый ряд диет, на которые они могут перейти — некоторые станут веганскими, другие — вегетарианскими или флекситарианскими.

Другие продолжат есть мясо, просто уменьшите его количество.

Многие бренды QSR в настоящее время предлагают альтернативные варианты мяса, а будущие растительные гамбургеры McDonald’s и наггетсы на растительной основе Burger King являются последними вехами в этой области.

Но есть два важных момента, которые следует учитывать при маркетинге таких продуктов. Один из них заключается в том, чтобы осознать размер рынка, желающего сократить потребление мяса — вы можете позволить себе широко раскинуть сеть.Во-вторых, устаревшая реклама продуктов питания, которая агрессивно продвигает мясо и обычно стыдит людей, которые его не едят, быстро приближается к своему сроку годности.

Будущее фаст-фуда

Как и многие другие вещи, будущее фаст-фуда будет определяться изменениями, вызванными COVID-19 в мышлении потребителей. Осознание здоровья будет большой частью этого.

Что может быть более удивительным, так это то, что, хотя онлайн-доставка, вероятно, будет расти, потребители в некоторых странах по-прежнему отдают предпочтение личному заказу.Несмотря на то, что в отрасли все больше используются омниканальные настройки, с несколькими способами для клиентов делать заказы, очевидно, что в личном обслуживании клиентов есть что-то, что они ценят, и это не должно быть потеряно в спешке к цифровым технологиям.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.