Урожайность чеснока с 1 сотки в россии: сколько можно вырастить корнеплодов с площади в гектар в России в разных регионах, а также факторы влияющие на результат

Содержание

Сравнительная продуктивность сортов озимого чеснока в условиях центральной зоны Курганской области Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 68.35.51

Н. А. Немирова, Е. Н. Варлакова

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ

КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ИМЕНИ Т. С. МАЛЬЦЕВА ФИЛИАЛ ФГБУ «ГОССОРТКОМИССИЯ» ПО КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ

N. A. Nemirova, E. N. Varlakovа COMPARATIVE EFFICIENCY OF WINTER GARLIC VARIETIES IN THE CENTRAL ZONE

CONDITIONS OF THE KURGAN REGION KURGAN STATE AGRICULTURAL ACADEMY BY T. S. MALTSEV THE BRANCH OF FEDERAL STATE BUDGETARY INSTITUTION «STATE VARIETAL COMMISSION»

IN THE KURGAN REGION

Аннотация. Важной задачей при выращивании озимого чеснока является введение в производство новых высокоурожайных сортов с хорошей товарностью луковиц и способностью к длительному хранению. В годы исследований был получен достаточно высокий урожай от 42,5 до 128 ц/га, масса товарной луковицы 40-87,5 граммов, товарность 97-99 %. Коэффициент размножения (количество посадочного материала, полученное из одной луковицы) составил от 23 до 42 в зависимости от сорта.

Ключевые слова: сорта чеснока озимого; товарная урожайность; масса луковицы; бульбочки; коэффициент размножения.

Abstract. An important task in the cultivation of winter garlic is the introduction in production of new high-yielding varieties with a good marketability bulbs and capacity for long-term storage. Some high yield from 42.5 to 128 kg/ha, the weight of a commodity bulb 4087.5 grams, marketability of 97-99 % was derived in the investigation years. The reproduction coefficient (the number of planting material derived from one bulb) was from 23 to 42 depending on the variety.

Keywords: varieties of winter garlic; commodity yields; weight of a bulb; bulbils; reproduction coefficient.

Наталья Александровна Немирова

Natalya Aleksandrovna Nemirova кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

[email protected]

Елена Николаевна Варлакова

Elena Nikolaevna Varlakova [email protected]

Введение. Чеснок, одно из самых древних овощных растений, получил широкое распространение как пряно-вкусовая культура, которую применяют в свежем виде, при солении и мариновании овощей, изготовлении колбас и других изделий из мяса, является острой приправой ко многим блюдам в кулинарии, особенно в салатах. Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом [2].

По площади посева и валовой продукции среди других овощных культур чеснок занимает весьма скромное место. Так, в среднем по Российской Федерации, учтенная площадь под культурой чеснока в хозяйствах, производящих товарную продукцию, едва достигает 1000 га, или 0,2-0,3 % всей площади овощных культур. Товарного чеснока, получаемого с этой площади, недостаточно для удовлетворения потребности в нём населения и промышленности [3]. Поэтому важными задачами при выращивании озимого чеснока является введение в производство новых высокоу-

рожайных сортов с хорошей товарностью луковиц и способностью к длительному хранению.

Методика. Экспериментальная работа по изучению сортов озимого чеснока проводилась путем постановки полевого опыта на базе овощного участка ФГБОУ ВПО Курганская ГСХА в 2012-2014 гг. Посадка озимого чеснока проводилась в сентябре 2012 и 2013 гг.; вегетация — с апреля по июль 2013 и 2014 гг.; уборка — июль 2013 и 2014 гг.

Закладку опытов осуществляли по методике опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве и методике государственного сортоиспытания овощных культур [4].

В результате проведения сортоиспытания оценивали урожайность и хозяйственные признаки испытываемых сортов в сравнении со стандартом.

Изучали три сорта озимого чеснока Алькор, Бро-доколмакский и Надежный. За стандарт был взят сорт Алькор как наиболее распространенный в Кур -ганской области.

Научный журнал

Вестник Курганской ГСХА

В течение вегетации проводили фенологические наблюдения за ростом и развитием растений по всем вариантам опыта на всех повторениях. Изучали следующие фазы развития и роста озимого чеснока: посадка, начало всходов (10 % растений) и полных (75 % растений), дата полного весеннего отрастания, появление 5-го листа, выход стрелки, массовое стрелкование (если стрелки не выламывают), формирование луковицы (зубков), выпрямление стрелки, пожелтение нижних листьев, разрыв покровной чешуи стрелки, вызревание луковицы.

Учетная площадь делянки составляла 1,5 м2. Учет урожайности проводили методом сплошного учета, в четырехкратной повторности. Урожай испытуемого сорта собирали отдельно по повторениям и проводили сортировку на товарные и нетоварные луковицы, взвешивали по отдельности. При уборке, по каждому повторению, к нетоварным луковицам относили луковицы менее 2,5 см. Затем вычисляли долю товарного продукта в общем урожае. Для этого из то-

Чеснок сорта Бродоколмакский сформировал урожай ниже, чем сорт Надежный на 30,5 ц/га. Масса луковицы 70 г, масса зубка 8,8 г. Средняя урожайность сорта Бродоколмакский за два года составила 97,5 ц/га. Самая низкая урожайность — у сорта Алькор: 42,5 ц/га, масса луковицы — 40 г, масса зубка 7 г. Сорт чеснока Бродоколмакский превзошел по урожайности стандарт-Алькор, но уступил сорту Надежный. Таким образом, по результатам испытаний, проводимых в течение двух лет, сорт Надежный можно рекомендовать для выращивания в условиях центральной зоны Курганской области как наиболее урожайный и формирующий высокую массу луковицы и зубка.

Все испытываемые нами сорта чеснока озимого превзошли по урожайности сорт-стандарт. Это объясняется тем, что потенциальная урожайность и урожайность многолетнего возделывания в Уральском регионе сорта Алькор является довольно низкой и составляет 40-44 ц/га. Форма и окраска луковиц испытываемых нами сортов в 2013-2014 гг. в условиях Курганской области соответствует описанию ори-гинатора.

варной части урожая брали среднюю пробу весом 1 кг и определяли: средний вес одной луковицы, среднее количество зубков в луковице, вес одного зубка. На одном повторении стрелки оставляли. Во время уборки собирали соцветия с воздушными луковицами, взвешивали. Подсчитывали количество воздушных луковиц в соцветии и определяли средний вес воздушных луковичек.

При закладке опытов был использован метод рендомизированных повторений, статистическую обработку экспериментальных данных выполняли однофакторным дисперсионным анализом.

Результаты. При возделывании озимого чеснока в условиях овощного участка Курганской ГСХА был получен достаточно высокий урожай товарных луковиц от 42,5 до 128 ц/га (таблица 1). Наибольшая урожайность (129,95 ц/га), масса луковицы (87,5 г) и масса зубка (10 г) были отмечены у сорта Надежный, масса отдельных луковиц сорта достигала 119 г.

Одна из причин низкой продуктивности озимого чеснока — отсутствие качественного сортового посадочного материала. Недостаток размножения зубками — большой расход товарного урожая для посадки и в результате недостаточное количество посадочного материала для размножения. Важным резервом размножения чеснока могут служить воздушные луковички.

Многими исследованиями установлено, что размножение чеснока воздушными луковичками весьма перспективно: повышается жизненность и продуктивность растений, увеличивается коэффициент размножения этой культуры в 10-15 раз. Выращивание чеснока из воздушных луковичек способствует получению здорового посадочного материала, не требует ручного труда на разделение луковиц.

Кроме этого, размножение чеснока озимого стрелкующегося только зубками на протяжении 2-5 лет приводит к распространению болезней (фузариоза, бактериальных гнилей), вредителей (особенно нематоды, клеща) и вырождению [1; 3].

Коэффициент размножения изучаемых нами сортов представлен в таблице 2. В связи с тем, что схе-

Таблица 1 — Урожайность и хозяйственные показатели сортов озимого чеснока (овощной участок КГСХА, 2013-2014 гг.)

Название сорта Общая урожайность, ц/га Товарная урожайность, ц/га Выход товарной продукции, % Масса луковицы, г Масса зубка, г

Алькор ст. 43,6 42,5 97,5 40 7

Бродоколмакский 100,55 97,5 97,0 70 8,8

Надежный 129,95 128 99,0 87,5 10

ма посадки всех сортов в нашем опыте была одинаковая, густота стояния растений и соответственно количество луковиц с одного гектара по каждому сорту составило 357,1 тысяч. Количество зубков с 1 гектара по всем сортам составило от 1,736 млн

(сорт Алькор) до 2,500 млн (сорт Надежный). В качестве посадочного материала используются буль-бочки (воздушные луковицы соцветий) — в первый год вырастает однозубка, и только на второй год полноценная луковица.

Таблица 2 — Коэффициент размножения озимого чеснока (овощной участок Курганской ГСХА, 2013-2014 гг.)

Название сорта Количество луковиц с 1га, шт. Количество зубков в луковице, шт. Количество зубков с 1 га, мл. шт. Количество бульбочек в соцветии, шт. Количество однозубок с 1 га, мл. шт. Общее кол-во зубков и однозубок с 1 га, мл. шт. Коэффициент Размножения

Алькор 357143 5 1,7 18 6,4 8,1 23

Бродоколмакский 357143 6 2,1 23 8,2 10,3 29

Надежный 357143 7 2,5 35 12,5 15,0 42

Учитывая это в первый год получаем 1,7 млн зубков (посадочный материал), на второй год 6,4 млн штук однозубок. В итоге за 2 года общее количество посадочного материала сортов озимого чеснока от 8,1 млн шт. (сорт Алькор) до 15,0 млн шт. (сорт Надежный).

При выращивании стрелкующихся сортов чеснока коэффициент размножения одной луковицы составил: зубков — 5-7; воздушных луковиц (бульбочек) — 18-35; общий (зубки + воздушные луковицы) — от 23 у сорта Алькор до 42 (сорт Надежный).

Выводы. При возделывании озимого чеснока в условиях овощного участка Курганской ГСХА был получен достаточно высокий урожай товарных луковиц от 42,5 до 128 ц/га. Наибольшая урожайность, масса луковицы и масса зубка были отмечены у сорта Надежный (урожай товарной продукции 129,95 ц/га и масса луковицы 87,5 г, масса зубка 10 г). Таким образом, сорт Надежный можно рекомендовать для выращивания в условиях центральной зоны Курганской области. Коэффициент размножения стрелкующихся сортов чеснока составил: зубков — 5-7; воздушных луковиц (бульбочек) — 18-35; общий (зубки + воздушные луковицы) — от 23 у сорта Алькор до 42 (сорт Надежный).

Список литературы

1 Гринберг Е. Г., Сузан В. Г. Выращивание озимого чеснока из бульбочек — выгодно // Картофель и овощи. — 2007. — № 5. — С. 19.

2 Дьяченко В. С. Овощи и их пищевая ценность.

— М., 1979. — 159 с.

3 Литвиненко Н. В., Сузан В. Г. Продуктивность сортов озимого чеснока. // Наука — на службе сельского хозяйства : Сб. науч. тр. междунар. конф. — Тю -мень, 2007. — С. 193-194.

4 Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / под ред. В. Ф. Белика. — М. : Агропромиз-дат, 1992. — 319 с.

5 Сузан В. Г., Гринберг Е. Г., Штайнерт Т. В. Производство чеснока а Сибире и на Урале : проблемы и перспективы // Картофель и овощи. — 2013. — № 9.

— С. 9-11.

Агротехника выращивания озимого стрелкующегося чеснока

Попков В.В., ученый-агроном

Редакция «ГлавАгроном» продолжает цикл материалов об особенностях производства чеснока. В предыдущей статье мы рассказали об общих агротехнических аспектах выращивания чеснока. В данном материале речь пойдет о выращивании озимого стрелкующегося чеснока. Из статьи вы узнаете основные аспекты подготовки семенного материала, сроки посадки (в том числе с учетом сортовой спецификации), способы и схемы посадки, повышение степени перезимовки озимого чеснока, выбор удобрений, уход за посевами и многое другое.

Конъюктура современного продовольственного рынка диктует производственно-экономическую и социальную целесообразность поиска и внедрения в растениеводство более эффективных, порой нетрадиционных производств. К таковым по праву можно отнести выращивание чеснока в однолетней и двулетней культуре. В линейке овощной продукции чеснок по своей значимости занимает одно из ведущих мест в мире. А по объемам продаж на мировом продовольственном рынке овощей он стоит на четырнадцатом месте после капусты, столовой свеклы, моркови, томатов, лука и др.

По шкале востребованности населением чеснок занимает седьмое место. Спрос на чеснок значительно опережает предложение, даже несмотря на рост цен. Причем по разным оценкам объем реализации чеснока будет продолжать неуклонно расти. 

Главное в агротехнике озимых сортов чеснока — создать условия для хорошей перезимовки, которая зависит от развития растений осенью и условий зимне-весеннего периода. Это обеспечивается правильным выбором места для посадки, качественной подготовкой почвы, оптимальным сроком посадки и глубины заделки семян.

Если зимой наблюдаются длительные оттепели, зимостойкость чеснока резко падает. Весной возврат холодов после отрастания растений может повредить им.

В средней полосе России, где выпадает достаточно снега, чеснок обычно зимует успешно. В районах с неустойчивым снежным покровом на посадках чеснока стараются накапливать снег, чтобы предохранить растения от вымерзания и задержать весеннюю влагу.

Подготовка семенного материала и сроки посадки

Непосредственно перед посадкой не поврежденные вредителями и болезнями луковицы нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние по размеру зубки. Очень важно, чтобы уже дробленный, подготовленный к посеву чеснок не лежал долгое время до посева, так как с каждым днем хранения в таком виде он постепенно теряет свои свойства, влагу и способность к прорастанию, в результате много семян пропадает.

Рекомендуется также перед посадкой сделать фитосанитарную обработку семян для предупреждения заболеваний с помощью специального оборудования. При промышленном выращивании и машинной посадке чеснока наилучший способ протравливания семян — опрыскивание в процессе посадки при укладке в семенное ложе.

Сроки посадки озимого чеснока зависят от климатической зоны. Самое важное, чтобы чеснок успел укорениться, ведь от этого зависит его перезимовка. Перед началом зимовки корневая система чеснока должна быть хорошо сформирована и состоять из 12-18 корней длиной 10-12 см. Для образования такой хорошо развитой корневой системы требуется 40-50 дней.

Лучшие сроки посадки стрелкующихся и нестрелкующихся форм озимого чеснока в Центральном Нечерноземье — третья декада сентября — первая половина октября; в Средней полосе — вторая половина сентября; в южной полосе — начало октября. Однозубки и воздушные луковички высаживаются и высеваются в те же сроки. В этот период температура почвы снижается на глубине 5 см до 10-13 °С, а погодные условия способствуют выходу растений из состояния покоя.

В условиях влажных субтропиков и приморского климата побережья Каспийского, Черного и Азовского морей чеснок может зимовать в фазе 4-5 настоящих листьев, но до начала формирования зубков. Оптимальные сроки посадки в этой зоне — 20 сентября — 10 октября.

В условиях Краснодарского края лучшие сроки посадки в приморской зоне — конец сентября, в степной части — 1-15 октября, в Саратовской, Пензенской и Тамбовской областях — вторая декада октября, в Республике Башкортостан — 15-30 сентября, Московской области — с 20 сентября по 1 октября, в Новосибирской, Свердловской и Пермской областях — в I — начале II декады октября, на Сахалине — 15-25 октября.

По данным В.И. Лихацкого (1992), в северной части Лесостепи Украины оптимальным сроком посадки зубков является III декада сентября, а центральной части Лесостепи и на юге Степи Украины — I декада октября. Так как чесноку для укоренения необходимо много влаги, то при посеве в сухую почву надо поливать.

При своевременной посадке растения быстро развиваются, хорошо зимуют и активно отрастают весной. Иногда чеснок сажают за три недели до наступления устойчивых заморозков, чтобы зубки хорошо укоренились, но листья не успели отрасти. При поздней посадке растениям чеснока не хватает времени для формирования хорошо развитой корневой системы и подготовки для перезимовки. Чеснок, высаженный слишком поздно, подмерзает и плохо перезимовывает (табл. 1).

Важно учесть, что зимнее хранение чеснока до весенней высадки связано с большими потерями, особенно у стрелкующихся форм.

Таблица 1. Состояние корневой системы зубков чеснока и перезимовка растений в зависимости от сроков посадки (в среднем за три года) в условиях Нечерноземной зоны

Точное знание сроков посадки — гарантия получения высокого и качественного урожая. Они могут различаться даже в пределах одного региона. Примером этого могут служить исследования, проводимые в предгорной зоне РСО-Алания.

В 2005-2007 гг. изучали сроки посадки чеснока: 20, 25, 30 октября, 5 и 10 ноября. 30 октября и 10 ноября — контроль. Сорт Широколистный 220. Схема посадки ленточная — 20 + 20 + 45 см.

В начале полного замерзания почвы (1-5 декабря) брали почвенные монолиты для определения объема корневой системы, количества корешков и их длины. Различия были заметны. Растения ранних посадок в сравнении с более поздними имели значительный забег в развитии корневой системы. Это связано с тем, что в третьей декаде октября стояла относительно теплая для чеснока погода с достаточным содержанием влаги в почве, а в ноябре погода была переменная с резкими понижениями температуры в ночные часы. Ко времени замерзания почвы и прекращения ростовых процессов объем, число и длина корней одного зубка первого и второго сроков посадки были достоверно больше, а последних двух сроков ниже, чем в контрольном варианте (табл. 2).

Таблица 2. Образование корневой системы у зубков чеснока в зависимости от сроков посадки (среднее за 2006-2007 гг.)

Следовательно, при ранней посадке у озимого чеснока формируется относительно мощная корневая система, что должно благоприятно отражаться на перезимовке растений и дружном отрастании их весной. Однако этого не произошло. Учет всходов, проведенный в начале вегетации растений, выявил следующую зависимость сохраняемости растений при перезимовке от сроков посадки: лучше всего сохранялись зубки, высаженные 30 октября — 86,5%, значительно меньше всходов (67,8-77,6%) дали ранние посадки (20 и 25 октября и 10 ноября). Предположительно, это связано с тем, что зубки, посаженные рано, успевали расходовать много запасных веществ на построение корневой системы и ростков (7-8 см), поэтому морозостойкость их снижалась.

Фенологические наблюдения выявили прямую зависимость между временем осенней посадки и появлением всходов весной. У зубков, посаженных 20 и 25 октября, всходы появились на 4-6 дней раньше, чем в контрольном варианте, а от более поздних посадок — на 2-3 дня позже контроля.

Биометрия, проведенная в середине вегетации чеснока (25-26 апреля) показала, что площадь листьев также зависит от сроков посадки зубков. Наибольший ассимиляционный аппарат формировали растения из зубков, которые высаживали 25 и 30 октября — 245,0-251,4 см² (в среднем на 1 растение), наименьший — при посадке 5 и 10 ноября — соответственно 212,4 и 207,9 см².

Установлено, что продолжительность вегетации озимого чеснока (от весенних всходов до созревания луковиц) во всех вариантах опыта была практически одинаковой (118-120 дней).

В условиях предгорной зоны РСО-Алания озимый чеснок оказался наиболее продуктивен при посадке зубков 30 октября — урожайность составила 13,5 т/га. При более ранних и поздних сроках посадки урожай значительно снижался (табл. 3).

Таблица 3. Урожай озимого чеснока в зависимости от сроков посадки в предгорной зоне РСО-Алания (2005-2007 гг.)

Качество урожая озимого чеснока возрастало от ранней посадки к более поздней: средняя масса луковиц увеличивалась с 30,1 г до 42,3 (но число зубков в луковице уменьшалось с 14 до 10), масса одного зубка — с 2,1 г до 4,2 г. Наибольший выход стандартной продукции (94,7-95,3%) был при посадке чеснока в ноябре.

В результате исследований было установлено, что в предгорной зоне РСО-Алания посадку озимого чеснока следует проводить 30 октября. При этом можно получить урожай 13,5 т/га. При более ранней и поздней посадках урожай снижается (З.Т. Айларова, Горский ГАУ).

Итак, сроки посадки зубков оказывают значительное влияние на зимостойкость, рост, развитие, продуктивность и качество урожая озимого чеснока.

Совет!

Шаблона для сроков посадки озимого чеснока быть не может, поэтому для каждой климатической зоны они будут своими. Рассчитывайте время так, чтобы до наступления устойчивых заморозков чеснок успел хорошо укорениться, но при этом не дал всходов. Продолжительность такого периода для большинства сортов озимого чеснока составляет примерно 40-50 дней.

Срок посадки с учетом сортовой специфики

Известно, что озимый чеснок после уборки находится определенный период в состоянии покоя, продолжительность которого зависит от сорта. В современном овощеводстве сроки посадки чеснока регламентируются без учета биологических особенностей каждого сорта в отдельности. Задерживание с посадкой сортов чеснока, которые вышли из состояния покоя, приводит к нецелесообразному расходованию пластических веществ зубков на питательное дыхание еще задолго до их высадки, что впоследствии отрицательно влияет на образование мощной корневой системы.

Способ определения срока выхода из состояния покоя зубков озимого чеснока описан Шестовым А.Л. (Шестов А.Л. Справочник овощевода-любителя. М., 1995). Но этот способ позволяет определить срок выхода чеснока из состояния покоя лишь по первым отрастающим листьям, а не по началу отрастания корней, поскольку для отрастания листьев используются ящики, через стенки которого не видно корневой системы. Недостатком такого способа является то, что корневая система пробуждается и начинает отрастать значительно раньше, чем листья. Это приводит к большой погрешности в определении сроков сева, не соответствующих биологическим требованиям того или иного сорта.

В настоящее время разработан новый способ определения сроков выхода зубков озимого чеснока из состояния покоя. Способ предусматривает отбор зубков сразу же после уборки урожая из 20-ти произвольно отобранных типичных, плотных луковиц по одному зубку из каждой луковицы. В стеклянные литровые банки до половины насыпают огородный грунт, выравнивают, слегка уплотняют. Вдоль стенок банки высаживают зубки донышком к боковому стеклу. Сверху присыпают почвой и увлажняют. Банки выставляют в природные условия (лучше в саду под кусты и притеняют листьями, бумагой и т.п.). Периодически, каждые 3-4 суток стенки банок осматривают на предмет появления корневой системы. Подсчитывают число зубков с отросшими корнями более 1 см и определяют процент проросших зубков. Появление корневой системы длиной более 1 см у 10% зубков считается датой начального и 75% — датой массового выхода из состояния покоя. От последних через 2-3 недели наступает оптимальный срок посадки посадочного материала в грунт.

Для оценки селекционного материала каждый образец высаживают отдельно, что дает возможность оценить сорта на продолжительность периода покоя. Способ эффективен тем, что не нужно проводить раскопки корневой системы или ждать появления всходов.

Общие агротехнические аспекты выращивания чеснока

Разделение луковиц

Непосредственно перед посадкой в грунт проводят разделение луковиц чеснока на зубки и их калибрование. Зубки разделяют на три фракции: большая — масса зубков больше 6 г; средняя — от 3 до 6 г и мелкая — меньше 3 г. Лучшим посадочным материалом являются зубки большой и средней фракции. Однако при недостатке посадочного материала для посадки используют и мелкую фракцию.

Большие зубки имеют большие запасы питательных веществ по сравнению с мелкими, быстрее и лучше укореняются, корешк их внедряются глубже в грунт, вследствие чего улучшается их перезимовка. В дальнейшем от таких зубков растения формируют более развитую надземную массу, вследствие чего формируются большие по размерам луковицы и повышается урожайность.

Откалиброванный посадочный материал обрабатывают против вредителей и болезней путем протравливания фунгицидными и инсектицидными препаратами с добавлением микроэлементов.

Способы и схемы посадки

При ручной посадке щелевателями маркируют гряды (нарезают борозды) на глубину 6-8 см с шириной междурядий не менее 20 см, иногда 25 и даже 30 см. В условиях Беларуси с учетом разработанной отечественной сажалки рекомендована схема посадки 58 + 12 по ровной поверхности. Это в полной мере отвечает требованиям ухода за растениями (междурядная обработка, опрыскивание, уборка и др.).

Нередко применяют однострочную широкорядную посадку с междурядьями 45, 60 и 70 см, а также ленточный способ с растением между лентами 45-55 см, между строками в ленте — 15-20 см.

Зубки, в зависимости от крупности, высаживают с расстоянием в рядке от 4 до 10 см, для крупных зубков и однозубок — 8-10 см, средних — 6-7 и мелких — 4-5 см. В районах оросительного земледелия оптимальной площадью питания для чеснока стрелкующего является 180-280 см². При этом расстояние между растениями в строке при посадке большими зубками составляет 7-8 см, средними — 6-7 см, мелкими — 5-6 см.

Глубина посадки зависит от суммарной длины зубков, которая колеблется от 3 до 5 см. Заделывают их с таким расчетом, чтобы от поверхности почвы до плечиков зубка было не менее 3-4 см. Оптимальная глубина посадки для крупных зубков — 8-10 см, средних — 6-8 см (от дна борозды). Увеличение глубины посадки до 15 см приводит к резкому снижению урожая и ухудшению его структуры из-за формирования большого количества мелких луковиц. При ручной посадке зубки ориентируют донцем вниз.

Норма посадки. Расход семенного материала зависит от крупности зубков, способа посева, площади питания, обеспеченности водой и других факторов. Лучшими нормами посадки следует считать: крупные зубки (6-9 г) — 30-35 ц/га, средние (3-5 г) — 22-26 ц/га и мелкие (1-2 г) — 12-15 ц/га. Таких же норм следует придерживаться при посадке однозубок. Рассчитывая норму посадки, необходимо обеспечивать урожайность с 1 м² не менее 1,0-1,2 кг сухого чеснока. Количество высаженных зубков при этом должно быть: для крупных зубков — 300-500 тыс. шт./га, для средних — 550-700 тыс. шт./га и для мелких — 800-1200 тыс. шт./га. При условии сохранения к уборке плотности растений не менее 80% от первоначально высаженного количества зубков можно рассчитывать на запланированный урожай. На орошаемых землях норма посадки для больших зубков составляет 2,2-2,8 т/ га, средних — 1,6-1,9 т/га, мелких — 1,1-1,3 т/га. В зависимости от величины посадочного материала количество высаженных зубков должно составлять 350-560 тыс. шт./га.

Как повысить степень перезимовки озимого чеснока?

Высота снежного покрова существенно влияет на глубину промерзания почвы и характер зимовки чеснока. Многочисленные исследования показали, что чеснок хорошо зимует, когда температура почвы на глубине 10-12 см в зоне донца не превышает 4-9 °С. Обычно такая температура наблюдается при снежном покрове 30-50 см. Для местности с суровой зимой это наиболее оптимальный вариант для зимовки чеснока. Понижение температуры в зоне донца до 12-14 °С ведет к значительным выпадам. Большую опасность представляют заморозки без снега — в ноябре. Смена оттепелей и морозных периодов, особенно в бесснежные зимы, губительны для посевов чеснока. Все названные проблемы характерны в одинаковой степени не только для зубка, но и для однозубки и воздушных луковичек.

Положительный эффект в бесснежные зимы от вымерзания дает мульчирование, которое, кроме того, способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период и сохранению накопленного за день тепла, предохраняет от образования корки, обеспечивает дополнительное питание и сохраняет в почве влагу.

Для мульчирования используют торфокрошку или — что лучше — рассыпчатый перегной слоем 1,5-2 см, поскольку торфокрошка на полях может повлечь дополнительное засорение. Расход торфа или перегноя — 50-70 т/га. В зарубежных странах мелкие фермеры в качестве мульчи используют солому.

Хороший эффект дает мульчирование борозд чеснока от семенного ложа и до поверхности почвы. При посадке с сажалки убираются загортачи и вместо почвы рядки присыпаются мульчирующим материалом. При ручной посадке нарезаются семенные бороздки, в которые раскладываются зубки и укрываются перегноем.

Затраты на мульчирование окупаются прибавкой урожая, которая может достигать 10-15%. Единственный недостаток метода — большая трудоемкость, что практически исключает его применение на больших производственных площадях.

Если листья чеснока осенью все же отросли, необходимо провести их окучивание, а раннней весной освободить от земли. Этот агроприем касается только чеснока, высаженного зубком. Осеннее отрастание однозубки и воздушных луковиц не опасно, после перезимовки они ранней весной вновь отрастут.

Удобрения для озимого чеснока

Автор счел необходимым дополнить данный раздел опытом применения удобрений в Украине.

Поскольку чеснок относится к культурам, которые положительно реагируют на последействие органических удобрений, в овощном севообороте его лучше высаживать после хорошо удобренных бобовых, тыквенных, ранних зеленных культур, а также после ранней белокочанной и цветной капусты. В полевом севообороте лучшими предшественниками для чеснока являются многолетние травы, озимые зерновые, зернобобовые на зеленый корм, чистые и сидеральные пары. На юге и юго-востоке, например Украины, где выпадает мало снега, который сносится ветром, желательно выращивать чеснок на кулисных парах (кукуруза, подсолнечник, сорго).

Предшественники из семейства луковичных для чеснока являются непригодными. Не рекомендуется высаживать чеснок по картофелю и томату, после которых он сильно поражается фитофторозом. Чтобы предотвратить повреждение чеснока вредителями и поражение болезнями, возвращать чеснок на предыдущее место можно не раньше, чем через 3-4 года.

В свою очередь, чеснок является хорошим предшественником для других культур. После сбора урожая чеснока поле можно использовать под повторные культуры: салат, укроп, редис, шпинат и др.

Конечно же, лучшей для возделывания чеснока является хорошо удобренная, рыхлая, богатая органическими веществами почва. По имеющимся данным, чеснок, как в яровой, так и в озимой культуре и даже в культуре без орошения хорошо реагирует на внесение в почву разных видов минеральных и органических удобрений.

Непосредственно в год возделывания под чеснок можно вносить перегной по потребности (30-60 т/га). Свежий навоз рекомендуется вносить под предыдущую культуру, поскольку его внесение непосредственно под чеснок усиливает рост листьев и стрелок, приводит к сильному поражению растений болезнями, снижает урожай луковиц и ухудшает их вызревание и лежкость.

Органические удобрения вносят осенью под пахоту. Нельзя вносить органику весной и перед посадкой, поскольку при этом удлиняется вегетационный период, и при наступлении сильной засухи гибнет листовой аппарат, а луковицы формируются мелкие. Такой же эффект дает и подкормка большими дозами азотных удобрений при внесении перед посадкой или первой культивацией. Удобрение чеснока азотными удобрениями лучше комбинировать с фосфорными в соотношении 1,0:1,5-2,0. Фосфор имеет свойство ускорять накапливание питательных веществ в луковице, содействует развитию листового аппарата и созреванию растений. При внесении высоких доз азота и фосфора необходимо вносить калийные удобрения, которые положительно влияют на плотность покровных чешуй, раннюю зрелость и лежкость луковиц.

По результатам исследований, проведенных в разных почвенно-климатических зонах, чеснок хорошо реагирует на общее внесение органических и минеральных удобрений. Причем эффект от минеральных удобрений существенным образом повышается при их применении на фоне органики.

Нормы удобрений устанавливаются в зависимости от зоны возделывания, системы агротехники, биологических особенностей сорта и типа почвы. Так, например, исследования, проведенные на Сквирской селекционно-исследовательской станции, показали, что даже на глубоком малогумусовом черноземе оптимальная доза составляет 40 т/га перегноя в комплексе с минеральными удобрениями N120Р60К90.

На дерново-подзолистых почвах рекомендуется вносить по 50-60 т/га перегноя и минеральных удобрений из расчета 100-120 кг д.в./га каждого элемента и только на черноземах Лесостепи дозу органических удобрений рекомендуется уменьшить до 30-40 т/га. Так, например, в учебно-исследовательском хозяйстве УСГИ наивысший товарный урожай чеснока — 105 ц/га был получен от внесения по 150 кг д. в. /га NРК на фоне 30-40 т/га перегноя.

На красно-подзолистых суглинках, среднеобеспеченных фосфором и калием, совместное внесение азотно-калийных удобрений и особенно полного минерального удобрения (90 кг д.в./га) на фоне 30 т/га органического удобрения под зяблевую пахоту способствует повышению урожайности чеснока на 17-24%. Внесение только одного из элементов питания, а также внесение только фосфорно-калийных удобрений существенного влияния на урожайность растений не оказывает.

Кроме нормы удобрений, важную роль в получении высокого урожая чеснока играют и сроки их внесения. Так, в опытах на супесчаных грунтах лучшие результаты получены при следующей схеме удобрений:

  • основное удобрение (внесенное осенью под зяблевую пахоту) — перегной 40 т/га, суперфосфат 1,5 ц/га;
  • подкормки (в период вегетации) — полное минеральное удобрение из расчета N120Р60К90.

На фоне основного удобрения наиболее эффективным оказалась подкормка растений на 15-20-й день после появления всходов. При норме посадки 4,2 ц/га урожай чеснока в этом варианте составил 56,5 ц/га. При подкорме растений на 45-й день после появления всходов (в фазу нарастания зубков) урожай снизился в 1,5 раза.

В условиях Степи Украины на обычных карбонатных черноземах юга под чеснок рекомендуется вносить 30-40 т/га перегноя под пахоту и минеральные удобрения в дозе N80-100Р90-100К60. При этом 70-80 % фосфорно-калийных удобрений вносят осенью под чизелевание, а азотные удобрения и 20-30% фосфорно-калийных удобрений — под предпосевную обработку и подкормки в период вегетации.

Проведенные в Львовском ДАУ исследования показали, что в условиях западного региона Украины под чеснок целесообразно вносить минеральные удобрения нормой N90-120Р60-90К120-150. Фосфорно-калийные удобрения вносят под пахоту, а азотные — под предпосевную обработку: N10-20 — осенью, N40 — весной; остаток используют для подкормок.

В.А. Колтунов (1984) считает, что возделывание чеснока необходимо дифференцировать в зависимости от целевого использования:

  • при возделывании продукции для свежего употребления осенью и переработки можно вносить большие дозы туков с целью получения максимального урожая;
  • при возделывании продукции для продолжительного хранения дозы удобрений нужно уменьшить наполовину и на фоне 40 т/га перегноя вносить NРК в соотношении 1 : 1 : 1. Это хотя и приведет к некоторому снижению урожая, однако улучшит его лежкость. При отсутствии перегноя лучше использовать минеральные удобрения в дозе N60Р60К120.

Уход за посевами (полив, удаление стрелок)

Уход за посевами заключается в подкормках твердыми минеральными удобрениями, применении внекорневых подкормок, регулярном рыхлении междурядий, поливах и защите от сорняков, вредителей, болезней, в удалении стрелок. Рыхление обязательно при уходе за чесноком, но лишь в начале вегетации. Корневая система чеснока расположена поверхностно, поэтому большое заглубление рабочих органов недопустимо. Рыхлят поверхностный слой земли на 2-3 см, не допуская образования корки.

При мелкой посадке, например в южных районах, луковицы находятся на поверхности почвы, и их легкое подокучивание в начале появления стрелок усиливает рост. При глубокой посадке, особенно на заплывающихся почвах, в период активного роста зубков проводится, наоборот, отгребание земли от растений, что способствует более быстрому созреванию и укрупнению луковицы. Этот прием может в данном случае увеличить урожай луковиц на 15-20%. Следует отметить, что при оптимальных условиях выращивания данный прием урожая не прибавляет.

В районах, где чеснок зимует с листьями, осенняя подкормка по всходам нежелательна, так как азот, внесенный в этот период, может вызвать усиленный рост растений, снижая их зимостойкость.

Удаление стрелок

Через два месяца от всходов у растений озимого стрелкующегося сорта появляются стрелки из пазухи последнего листа. Такие сорта, наряду с урожаем луковиц, дают дополнительный урожай воздушных луковичек, образующихся в соцветиях на концах стрелок.

Воздушные луковички используют как посадочный материал для ускоренного и дополнительного размножения чеснока. Однако для своего формирования они потребляют много питательных веществ, а урожай прикорневых некрупных луковиц бывает небольшой. Поэтому если воздушные луковички не используются как посадочный материал, то после отрастания на 10-15 см (до закручивания в кольцо) их удаляют, срезая или выщипывая в пазухе последнего листа. Вместе с соцветием удаляются и стрелки длиной 5-6 см для прекращения дальнейшего роста. Более раннее удаление соцветия имеет меньшее значение для луковицы, поскольку она продолжает расти. Чем позже от установленного требования удаляют стрелку, тем меньше прибавка урожая. Чеснок со своевременно удаленной стрелкой созревает на 5-7 дней раньше.

При выращивании озимого чеснока в условиях Гомельской области для одновременного получения луковиц и воздушных луковичек было установлено, что товарное качество урожая луковиц при этом резко снижается. Это происходит из-за того, что в верхней части луковиц лопается кроющая рубашка и луковица частично расщепляется на зубки, которые удерживаются, главным образом, донцем. Удельный вес таких луковиц в урожае достигает 70 и более процентов.

Такое явление наблюдается в самую оптимальную для уборки фазу зрелости воздушных луковичек. При попытке повысить товарные качества луковиц за счет более ранней уборки воздушных луковичек (раньше оптимальных сроков) урожай последних снижался на 30-40%. В этой связи было принято решение там, где чеснок выращивается для получения воздушных луковичек и луковиц — его используют на семенные цели. На товарных участках, как правило, чесночная стрелка убирается, что, в свою очередь, повышает урожайность (10-20%) и товарные качества (достигают 80% и более).

Литературные источники и производственная практика указывают на зависимость урожая чеснока от наличия стрелки на растениях. Если стрелка не удаляется, урожайность луковиц чеснока всегда ниже на вес убираемых цветоносов с целью получения воздушных луковичек.

При удалении соцветий незначительно изменяется химический состав луковиц: немного снижается содержание сухого вещества и повышается — аскорбиновой кислоты.

Наиболее высокую прибавку получают от сортов с высокорослой стрелкой и большим числом воздушных луковичек и цветков, то есть от тех сортов, у которых размножение чеснока через воздушные луковицы трудоемко.

Стрелку удаляют вручную, их выдергивание недопустимо. Механизированную обрезку стрелок проводят, как только она поднимется выше листьев. Для этого используют косилки-подборщики с платформами для погрузки или, если это возможно, при наличии технологической колеи силосоуборочными комбайнами, обеспечивающими скашивание, мелкое измельчение и разброс мелкой фракции по полю. Следует однако отметить, что механизированная уборка стрелок сопряжена с сильным травмированием листьев, что во многом способствует инфицированию растений болезнями и др.

Срезанные молодые стрелки и соцветия пригодны для употребления в пищу. Урожайность их составляет 16-20 ц/га.

Полив озимого чеснока

При недостатке влаги в мае — июне, в период активной вегетации, проводят поливы из расчета 150-200 м³/га. После полива, когда почва слегка просохнет, поверхность междурядий рыхлят культиватором.

Обычно потребность в поливе при урожайности 12 т/га (сухой чеснок) составляет 1200-1400 м³/га. Общее потребление воды — 2600-2800 м³/га.

Последний полив проводят, как правило, на заключительной фазе вегетации (формировании луковицы).

Полив чеснока позволяет увеличить урожай чеснока на 50 и более процентов без ухудшения его качества. Представляется весьма важным контролировать влагоемкость почвы с помощью почвенных влагомеров. Контрольные замеры позволяют точно определить время, нужное количество и норму полива с учетом потребности культуры. Такой подход, как правило, дает хорошую прибавку урожая и при этом экономит ваши деньги.

Уборка озимого чеснока

Правильный выбор срока уборки имеет большое значение для урожая и его качества. Озимые стрелкующиеся сорта более скороспелы, чем другие формы чеснока. От весеннего отрастания (всходов) у раннеспелых сортов проходит 85-95 дней, у позднеспелых — 100-110 дней. Календарные сроки от южных районов к северным изменяются от конца июня до начала сентября.

Признаками готовности чеснока к уборке служат начало растрескивание покрывала соцветия и легкое пожелтение листьев, а у растений с удаленной стрелкой — массовое пожелтение листьев, иногда начало их полегания. Зарубежный опыт утверждает, что к уборке готовы луковицы озимого чеснока, у которых сформировалось 3-5 покровных листовых чешуй.

Особенности посадки озимого чеснока весной

Если озимый чеснок не высаживают под зиму и его надо сохранить до весны, температуру в помещении с луковицами поддерживают около 0 °С и низкую влажность воздуха — для снижения интенсивности дыхания и избегания преждевременного отрастания корней. Однако надо помнить, что отходы при хранении озимого чеснока достигают 50% и более.

Рост и развитие растений чеснока, хранившегося в таких условиях, во многом зависит от особенностей сорта, срока посадки и погодных условий в начальные фазы вегетации. Высаживают такой чеснок как можно раньше. И чем прохладнее погода в начале вегетационного периода, тем благоприятнее для будущего урожая.

У одних сортов озимого чеснока, высаженного рано весной, растения развиваются так же как и при подзимней посадке. Только сами они менее крупные и соответственно формируют меньшую луковицу и имеют меньше воздушных луковичек в соцветии. У других сортов часть растений развивается также, а остальные — формируют крупную однозубковую луковицу, не уступающую по размерам типичной. Чем выше температура в начале роста растений, тем больше может быть однозубковых луковиц. Иногда они составляют весь урожай.

При хранении озимого чеснока в условиях высокой положительной температуры (комнатная — 18-20 °С) растения мощно вегетируют, а листьев в 2-3 раза больше, чем обычно. Луковиц они не образуют, и вместо зубков в пазухах листьев материнского растения возникают молодые побеги. Они уходят под зиму в растущем состоянии и впоследствии или погибают от морозов, или, перезимовав, продолжают расти и в конце вегетации дают урожай луковиц.

Способ выращивания озимого чеснока для промпереработки

В России разработан и запатентован способ выращивания чеснока для промышленной переработки (патент РФ 97117189, авторы: Мегердичев Е.Я., Иванова М.А., Квасенков О.И. ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности). Способ предусматривает:

  • хранение посевного материала озимых стрелкующихся сортов;
  • подзимнюю посадку части посевного материала для заготовки новой партии посевного материала;
  • зимнее хранение оставшейся части посевного материала при 18-20 °С и его весеннюю посадку для сбора урожая, пригодного к промышленной переработке.

Данный способ отличается тем, что при заготовке новой партии посевного материала используют не зубки многозубковых подземных луковиц, а воздушные луковицы, которые после сбора подвергают зимнему хранению при 18-20 °С, высаживают весной, собирают осенью, а затем используют в качестве посевного материала.

Недостатком использования зубков подземных луковиц является получение нележкоспособного посевного материала и урожая, потери которых при хранении достигают до 50% от заложенного объема.

Известно, что озимые сорта стрелкующегося чеснока при подзимней высадке подземных луковиц образуют многозубковую луковицу и выбрасывают стрелку, на которой к концу вегетации образуются и вызревают воздушные луковицы. Воздушные луковицы в отличие от подземных всегда являются однозубковыми и стойки при хранении. Кроме того, воздушные луковицы по размеру в несколько раз меньше зубков подземных луковиц тех же сортов чеснока, что снижает потребность в площадях для их хранения. При зимнем хранении воздушных луковиц чеснока в помещениях с температурой 18-20 °C и последующей весенней посадке, как известно, они образуют также однозубковую подземную луковицу, но не выбрасывают стрелку. Размеры этих луковиц недостаточно велики, поэтому после сбора их используют в качестве посевного материала. Однозубковые луковицы, выращенные из воздушных луковиц, являются весьма стойкими при хранении, как и сами воздушные луковицы, а их размеры близки к размерам зубков многозубковых луковиц.

В итоге, с учетом потерь при хранении посевного материала для получения одинакового объема товарной продукции для выращивания чеснока по предлагаемому способу потребность в площадях для хранения посевного материала по сравнению со способом-прототипом снижается на 35-40%. При этом потери посевного материала снижаются до 2-5% и до 3-8% товарной продукции за счет повышения лежкости чеснока.

Способ реализуется следующим образом. Посевной материал озимых стрелкующихся сортов чеснока, например Ставропольский местный или Тянь-Шаньский 320, делят на две части: одну часть высаживают под зиму для заготовки новой партии посевного материала, а вторую хранят при 18-20 °C и высаживают весной для сбора урожая, пригодного к промышленной переработке.

При зимнем хранении в весенней посадке посевного материала, полученного по предлагаемому способу, так же, как и по способу-прототипу, получают практически при одинаковой урожайности однозубковые луковицы чеснока, которые пригодны к промышленной переработке. Следует отметить, что чеснок, выращенный по предлагаемому способу, обладает большей лежкоспособностью, а его потери в процессе хранения ниже практически в 10 раз. Это позволяет снизить удельные трудовые затраты и сократить площади для хранения чеснока на стадии его переработки, а также сократить удельные площади посевов чеснока для производства единицы продукции с использованием этого чеснока.

Сколько нужно севка чеснока на 1 га. Организационные вопросы бизнеса на чесноке. Какой сорт выбрать

Чудесные свойства чеснока делают его желанным овощем на каждом приусадебном участке. Долгое время он считался только лекарственным, дезинфицирующим средством, а также оберегом для дома. Теперь он повсеместно применяется для приготовления блюд, придания им остроты.

Описание культуры и подготовка к посадке

Чеснок относится к многолетним растениям семейства луковых. Зародился в Средней Азии. Острый вкус, специфический аромат чеснока связаны с наличием органических соединений – сульфидов. Человек нашел применение всем составным чеснока, кроме корней и шелухи.

Чесночная головка имеет сложный состав из 3-20 луковичек, именуемых зубчиками. Сама культура обычно растет от 30 до 60 см в высоту. Его белые цветки с зеленоватым оттенком собраны в простой шарообразный зонтик вместе с маленькими луковичками. Цвет овоща может быть не только белым, но и розовым. В 100 г продукта содержится 149 ккал.

Регулярное употребление чеснока в пищу позволяет улучшить работу кровеносной системы. Вещества, содержащиеся в нем, снижают артериальное давление, положительно влияют на работу сердца, борются с атеросклерозом. Наличие ахоена в его составе способствует разжижению крови, снижению холестерина, рассасыванию тромбов. Очень полезен чеснок для половой функции мужчин.

У женщин овощ снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей мочеполовой системы, а фитонциды эффективно способствуют гибели болезнетворных микроорганизмов.

Посадка чеснока может осуществляться яровым и озимым способом. На успешность мероприятия влияют несколько факторов – время, место, состояние почвы, удобрения, выбор сорта, полив.

Посадка чеснока весной производится с середины апреля. Время посадки имеет большое значение – посаженный раньше этих сроков овощ выпустит зелень, при этом корни лишатся питательных веществ и ослабнут. Более поздняя посадка не позволит ему укорениться, что плохо скажется на зимовке. Точно соблюдаемые сроки посадки чеснока являются залогом хорошего урожая. Остается лишь выяснить, как правильно сажать чеснок.

Хорошо сажать чеснок после однолетних овощных культур с коротким вегетационным периодом – бахчевых, бобовых, огурцов, картофеля. Можно использовать место после зерновых культур, ягод. Нежелательно высаживать чеснок после корнеплодов, так как их более поздний сбор делает почву истощенной. Не рекомендуется использовать ту же самую грядку из-под чеснока и лука. Такая земля будет пригодна лишь спустя 3 года.

Как сажать чеснок, чтобы вырастить богатый урожай? Чтобы овощ рос здоровым, грунт предпочтителен супесчаный, некислый. Подготовка почвы начинается за 20 или 30 дней до начала высаживания.

Ориентация посадок – с севера на юг. Грунт необходимо перекопать примерно на 30 см вглубь, очищая от камней и веток. После боронования и выравнивания почвы следует вносить удобрения. На каждый квадратный метр добавляется по 5–6 кг перегноя, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли. Затем следует приготовить раствор из 1 чайной ложки медного купороса и 10 л воды.

После полива раствором, грядку необходимо накрыть пленкой. Нужно быть осторожней со свежим навозом, так как он приводит к увеличению вероятности развития заболеваний высаживаемого чеснока. Накануне самого процесса посадки проводят рыхление почвы, полив. На дно проделанных бороздок рекомендуется насыпать песок и золу во избежание загнивания долек.

  1. «Любаша». Урожайность – 350 кг с одной сотки. Головка весит 80–120 г.
  2. «Бенефис». Урожайность – 350–450 кг с 1 сотки. Вес луковицы составляет до 170 г, если выращивать из зубков – до 240 г. Морозостойкий, обладает хорошей устойчивостью к болезням.
  3. «Украинский белый» дает урожай до 170 кг с одной сотки. Головка может вырасти весом до 140 г.
  4. «Спас» – озимый сорт, дающий примерно 200 кг с сотки. Луковица весит до 100 г. Обладает высокой сопротивляемостью к стеблевой нематоде, фузариозе.

Яровой чеснок размножается только зубками. Озимый можно размножать как зубками, так и бульбочками, но урожай будет лишь через два года. Зубок дает крупную луковицу на следующий год.

Для начала посевной материал придется перебрать, удаляя некачественные зубки. Лучше всего брать наружные. Отобранное количество здоровых, без повреждений, крупных долек оставляют на два часа в зольном щелоке для дезинфекции.

Для приготовления щелока необходимо растворить 400 г золы в 2-х л воды, прокипятить в течение получаса и остудить. Также на две минуты оставляют чесночные дольки в соляном растворе, приготовленном из 3-х столовых ложек соли и 5 л воды. Затем их следует продезинфицировать, опустив на минуту в раствор 1 чайной ложки медного купороса и 10 л воды. После обработки зубки тщательно высушивают и садят в подготовленный грунт.

Схема посадки чеснока:

  • глубина бороздок – 15–20 см;
  • расстояние между бороздами – 20–25 см;
  • интервал между крупными зубками – 12–15 см, мелкими – 8–10 см.

Дно бороздок хорошо покрыть крупнозернистым песком для защиты долек от гниения. При посадке не нужно вдавливать их в землю. Сажаем дольки, затем проводим мульчирование сухим торфом, смесью земли и опилок слоем около 2-х см. При отсутствии снега необходимо накрыть грядку рубероидом и полиэтиленом. При выпадении снега нужно снять укрытие, а снег подбросить на грядку.

Есть еще один способ посадки – воздушными бульбочками. Их дают только стрелкующиеся озимые сорта. Посев бульбочками позволяет экономить на посадочном материале.

Кроме того, жизнеспособность чеснока, выращенного таким способом, гораздо выше. Посадка бульбочками производится на глубину до 3 см, промежутки – 2 см друг от друга, пространство между бороздками – 10 см.

Когда лучше сажать чеснок в весеннее время? Для средней полосы дата высаживания начинается в середине апреля. Чтобы узнать, как посадить чеснок весной, нужно взять за образец процесс посадки предзимнего. Но существуют небольшие нюансы.

Для ускорения формирования корневой системы, дольки заворачивают во влажную тряпку на срок до 3-х дней, которую необходимо поддерживать во влажном состоянии. Предварительно можно произвести замачивание посадочного материала в любом, активизирующем рост, препарате на 7–9 часов. Глубина борозд чуть меньше, чем у озимого и составляет от 5 до 6 см. Грядку необходимо тщательно поливать.

К оглавлению

Уход, сбор и хранение

Уход за чесноком после зимы начинается со снятия укрытия и слоя мульчи. Это позволяет облегчить прорастание всходов. В последнюю неделю июля овощ выбрасывает стрелки. Во избежание получения мелких луковиц, рекомендуется стрелки выламывать, не позволяя вырасти до 10 см. Уход в открытом грунте обязательно включает в себя подкормку. После появления первой зелени высаженного чеснока, почву удобряют азотными продуктами.

В июне, июле следует подкормить посадку, растворив 200 г золы в ведре воды. Этому овощу требуется много влаги во время интенсивной фазы роста. Но в период созревания луковиц избыток воды спровоцирует выпревание и заболевания луковиц. Умеренный полив нужен лишь в сухой период, во время дождя эту процедуру приостанавливают. Рекомендуется замульчировать участок после того, как появились всходы. Это помогает сократить усилия на полив, прополку и рыхление грунта.

Когда нужно собирать урожай? После пожелтения нижних листьев, при солнечной погоде, чеснок можно выдергивать из земли и раскладывать на грядках. Это делается в конце июля-начале августа.

Яровой чеснок созревает на пару недель позже. По мере засыхания листьев, в течение 4–5 дней, питательные вещества аккумулируются в луковице. Можно собрать урожай пучками и подвесить на чердаке для просушки.

Зелень сама отламывается после высыхания, остается обрезать корешки, стебель, оставив 10-20 см. Хранят полностью высохший урожай в тканевых мешках, которые подвешивают в сухих местах.

Посадка и уход за чесноком под силу любому садоводу. Для успешного выращивания необходимо правильно подобрать сорт, соблюдать правила агротехники. Также особенно важно следить за сроком посадки. Учитывая все эти факторы, можно добиться максимального урожая.

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Сколько лет можно выращивать чеснок на одном месте

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?

Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40-50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20-25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

Р. Недбал

© Чудо-огород

Когда лучше сажать озимые сорта чеснока?

Под озимый чеснок гряды готовят за месяц до посадки. На первые грядки вносят ведро перегноя или компоста, из минеральных удобрений применяют 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия, 2 стакана древесной золы. Перекапывают участок на глубину 20-25 см, затем его боронуют, поливают и оставляют до посадки чеснока.

Под зиму чеснок сажают обычно с 5 сентября до 1 октября. Растения при таких сроках посадки успевают хорошо укорениться, лучше переносят зимовку, лучше используют питательные вещества почвы, осеннюю и весеннюю влагу. Весной растения раньше и интенсивнее растут и развиваются. При более поздней осенней посадке увеличивается количество замерзших растений, период вегетации значительно удлиняется. Соцветия, бульбочки, луковицы бывают мельче, хуже вызревают, урожай снижается.

Как сажать?

Чеснок сажают пяти строчными лентами с расстоянием между рядками 20 см, между растениями 6-8 см. Глубина их заделки также различна — от 5 до 8 см. Глубокая посадка крупных зубков и однозубок осенью способствует быстрому укоренению растений И сохранению их от вымерзания. После посадки чеснока почву мульчируют перегноем или торфом слоем 2-3 см. Если осень сухая, то для того чтобы чеснок лучше укоренился, его поливают из расчета 10-12 л на 1 м

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном месте?

Опыт подсказывает: чеснок на одном месте нужно выращивать не более 2 лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур, кроме луковых.

Почему «не удается» чеснок?

Недобор урожая чеснока можно объяснить рядом причин:1 Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет делывали на одном месте.2 В период вегетации растения затеняются деревьями, кусаками или постройками.3 Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей.4 Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, быстро вырождается, и в этом случае семенной материал полностью сменить.5. Уместно напомнить, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, однако за 20-25 дней до уборки поливы прекращают.

Как обновить посевной материал?

В середине мая мелкие, не пригодные к осенней посадке зубчики озимого чеснока замочите в теплом RIGHT_BRACKET40-45°С) слабом растворе марганцовки и держите 6-7 ч.

Высаживайте зубки на грядках между морковью и перцами на расстоянии 6-7 см зубок от зубка. Недели через две чеснок дружно прорастет. Впоследствии из зубков вырастают го ловки 2-5 см в поперечнике. Можно приступить к выкапыванию, когда стебель начнет желтеть в нижней части. Просушить. И этот обновленный посадочный материал высаживать осенью, как обычно.

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

1. Чеснок размещают предельно плотно (40-50 растений на 1 м2) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

2. Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

3. Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

4. Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20-25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

published on udachnyesovety.ru according to the materials dachnyj-sad-ogorod.com

Ответственность за успех выращивания чеснока больше всего ложится на правильно организованную посадку растения.

Тут не только нужно выбрать качественный посевной материал, но и знать все тонкости и особенности посадки овощной культуры.

Статья поможет разобраться, как правильно выбрать посевной материал и с какими культурами лучше садить чеснок чтобы он лучше рос. А также разберемся, как бороться с возможными трудностями при выращивании.

Особенности посадки

Посадка чеснока зависит от нескольких определяющих факторов. Рассмотрим особенности посадки этой овощной культуры:

  • Сорта чеснока имеют две большие группы – яровая и озимая. Они отличаются по свойствам и методам посадки. Яровой чеснок умеренно жгучий, содержит зубцов до 25 штук в головке, стержень – мягкий. Славится лежкостью, высаживается весной. У озимого крупные зубцы, плотный стержень. Дает большие урожаи, которые приходятся на пору домашних заготовок. Высаживают осенью. Долго не хранится.
  • Посадка чеснока зависит от климатических условий местности. Ранние снегопады помогут утеплить посевы, необходимость в укрытии отпадет, в северных районах – укрывать обязательно.
  • Агротехника посадки включает: соблюдение севооборота, сроков посадки, наличия солнечного участка, суглинистой почвы, не применение свежего навоза, предпосевные работы, обязательное мульчирование при посадках под зиму.
  • Чтобы получить большое количество качественного посадочного материала, используют семена-луковички стрелкующихся сортов.

Совместимость с другими летними культурами

При посадке чеснока нужно учитывать совместимость с другими овощными культурами. Можно выделить основные группы растений, которые для чеснока будут:

  • Совместимыми – морковь, огурцы, петрушка, картофель, салаты, томаты, свекла обыкновенная столовая.
  • Несовместимыми – фасоль, бобы, горох посевной, пастернак культурный.

Как выбрать материал?

Чеснок на посадку отбирают тщательно – от посадочного материала зависит будущий урожай: Зубки, бульбочки и однозубки должны быть:

  1. Здоровые, плотные, не поврежденные вредителями или болезнями.
  2. Не пересушенные, не подгнившие.
  3. Средней величины, или крупные (бульбочки не менее 0,3 см).

Из сортов чеснока для посадки выбирают – фиолетовый с полосками. Он неприхотлив и морозоустойчив, хранится до 9 месяцев, головки весят до 150 г.

Сколько нужно для высева на 1 сотку?

Количество чеснока на 1 сотку зависит от схемы посадки. Если оставлять между грядками – 40 см, а между кустиками – 20 см, то на сотку уйдет около 350 головок, или от 10 до 13 кг чеснока с головками крупного размера, и – 7 кг, если однозубки. Норма высева семян (бульбочек) – 200 г на 10 м2.

Время работ

Выбор времени посадки чеснока зависит от следующих факторов:

  • Климатической зоны. В некоторых областях растение сажают дважды на год: весной и осенью (под зиму). Температура воздуха должна быть до +10°С. На юге, это – ноябрь, в умеренных широтах, начиная с сентября. До морозов должно быть не менее двух недель. Корневая система должна развиться, но росток еще не появиться. Иначе растение не перезимует.
  • Глубины заделывания. Если сажать на глубину до 20 см, то посадку целесообразнее провести в конце летнего периода, а осенью обеспечить уход. При посадке (до 8 см) – за две недели до устойчивых заморозков.
  • Сорта. Озимый овощ сажают осенью, яровой – весной.

Иногда огородники пользуются лунным или посевным календарем на год, чтобы просчитать точную дату посадки овощной культуры.

Какие используют инструменты?

Существуют различные приспособления для посадки овощной культуры. Разумный выбор облегчит проведение работ. Инструменты для посадки чеснока:

  1. Ручная чеснокосажалка. Это простой экономичный механизм, который перевозят и настраивают вручную. Он подойдет тем огородникам, владения которых не велики. Этот механизм должен выдерживать прямую линию при посадке, углублять почву на нужную глубину, и помещать зубчики равномерно.
  2. Сеялка для чеснока. Устройство, которое делает процесс посадки не таким трудоемким. Эффективно при больших объемах земли, отданных под чеснок. Почва предварительно подготавливается с помощью выравнивания. Принцип действия заключается в том, что сошник нарезает бороздки, в которые и закладываются семена. Затем сошники прикрывают зубчики почвой и окучивают грядки.
  3. Сеялка с минитрактором. Сильно сокращает время, потраченное на работу, но требует большого расхода топлива. Наличие уплотнительных катков помогает завершить процесс посадки. Возможность использовать в качестве посадочного материала зубчики и «бульбочки».
  4. Самодельная чеснокосажалка. К металлической трубе приваривается ступенька. Чтобы в земле образовать отверстие, следует приставить ногу к ступеньке и надавить на нее. В полученную ямку кладется зубчик чеснока и засыпается почвой, смешанной с золой.

Все о том, как сажать в открытый грунт

В домашних условиях, как и в открытом грунте для посадки чеснока используют озимые и яровые сорта. Но отличие в том, что в первом случае чеснок сажают в любое время года, создав искусственные оптимальные условия для вегетации. Весной ящики с посевами держат на застекленных балконах и подоконниках.

В отличие от домашних условий при посадке чеснока в открытый грунт высаживать растение следует таким образом, чтобы оно не успело прорасти до морозов и погибнуть. Тогда, как в домашних условиях можно контролировать процесс посадки: ящички с высеянным чесноком установить в светлом прохладном помещении с оптимальной температурой.

Разница в уходе за посаженным чесноком:

  • Овощная культура требовательна к влажности грунта. В домашних условия растение нужно поливать редко, но обильно, так как в горшках земля (из-за ее небольшого объема) высыхает быстрее, чем в огороде.
  • При посадке чеснока в контейнеры грунт должен быть хорошо удобрен гумусом, жидкими или гранулированными подкормками для цветов. Так как корневая система растения почву в горшках быстро истощает.

Можно ли и как правильно вырастить из семян?

Кроме зубков и однозубок сажать чеснок можно с помощью семян (бульбочек), которые стрелкующиеся сорта растений образуют на цветочных стеблях.

Существуют следующие способы посадки:

  1. Выращивание растения рассадным способом с пересадкой. Принцип в том, что севок сажается в этот же год под зиму, или следующей весной. Затем пересаживается на новое место.
  2. Безрассадный. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки, потребуется два сезона, из зубка – один. Бульбочки при этом способе не выкапывают, оставляя перезимовать. Через год на этом месте достают уже более крупную луковицу.

Выбирать способ посадки, нужно исходя из климатических условий местности, наличия посадочного материала, разновидности.

Как надо укоренять проросший?

Проросший весной чеснок можно, как в апреле, так и в мае посадить на огороде. К осени появятся большие луковицы (однозубки). Их можно оставить в земле (урожай собрать на следующий год), или выкопать и применить, как посевной материал.

Посадка проросшего чеснока дома в ящички происходит следующим образом:

  1. Перебрать головки, удалить непригодные.
  2. Разделить на части, отбраковывая больные зубки.
  3. Осторожно обрезать сухие корни.
  4. Замочить проросшие зубки в 0,5 процентном растворе марганцовки на 2-3 часа. Температура раствора до 40°С.
  5. Размякшие и обеззараженные зубчики высадить в контейнер, в котором на дно засыпать огородную почву.
  6. Умеренно полить растения не до размокания.
  7. До укоренения ящичек с чесноком вынести в прохладное место (не более +12°С).

Пошаговая инструкция

Какая почва и глубина посева?

Если есть возможность подготовить участок заранее, то лучше это сделать за месяц или полтора до посадки. Для чесночной культуры подходят плодородные суглинистые почвы, кислотность – нейтральная. Не следует отводить под чеснок солончаки и кислые почвы, места с застоявшейся водой.

Подготовка почвы заключается в следующем:

  1. Участок тщательно очищают от сорной травы.
  2. Если удобрения не вносились под предшественники, то за месяц до посадки разбросать перегной (4-5 кг/кв. м), смешанный с древесной золой (1 стакан). Перед посевом удобрить суперфосфатом, калийной солью.
  3. Накануне посадки (за 12 – 14 дней) грунт тщательно перекапать. Глубина – штык лопаты.
  4. Перекопанное место накрыть пленкой.
Инвентарь

Для посадки чеснока понадобятся следующие инструменты:

  • лопата штыковая;
  • грабли;
  • тяпки;
  • ручной плоскорез;
  • вилы;
  • ведра;
  • лейка;
  1. Головки разделить на отдельные зубки, откалибровать, выбирая крупные – они дадут более мощный урожай.
  2. Отбраковать больные и поврежденные, внимательно осмотреть донышки на наличие корневой системы.
  3. Продезинфицировать.
  4. Просушить.

Внимание. Если у зубчиков отделить донышко, то укоренение пройдет быстрее, но очищать чеснок от внешних сухих частей не обязательно.

Дезинфицировать посадочный материал можно несколькими способами:

  • выдержать в слабом растворе марганцовки или медного купороса сутки;
  • обработать зольно-щелочным или соляным раствором;
  • на два часа замочить в 40% растворе формалина;
  • обработать гербицидом «Тотрил», для повышения иммунитета и препятствия роста сорняков;
  • прогреть зубчики в течении 15-20 минут в горячей воде или (40С) для профилактики от грибных заболеваний.

Подготовка бульбочек на посадку:

  1. В момент, когда чехольчики на цветоносах раскроются, растения аккуратно вытащить из почвы вместе с головками.
  2. Отряхнуть землю, привязать сушиться в прохладное место вверх корешками.
  3. После просушки бульбочки аккуратно снять.
  4. Отобрать плотные луковички диметром не менее 3 мм.

Бульбочки используют для оздоровления семенного материала. Иначе чеснок за 4-5 лет может выродиться.

Смотрите видео о том, как правильно подготовить и обработать чеснок перед посадкой:

Выбор места

Выбирать следует сухое, освещенное место. Предшественниками могут быть сидераты, бобовые и бахчевые. Эти овощные культуры насыщают почву минеральными элементами, что благоприятно сказывается на вегетации чеснока. Нежелательно высаживать после картофеля, так как он истощает почву.

Схема, как формировать ряды

Высаживают чеснок рядами, оставляя широкие междурядья (40-45 см) для формирования качественных головок. А также, чтобы упростить прополку и обработку почвы. Схема посадки овощной культуры зависит от размеров семенного материала и климатических условий.

При выборе оптимальной схемы руководствуются следующими критериями:

  • Крупные зубки и однозубки сажают на глубину 15 см, с шагом 15-20 см.
  • Для мелких глубина заделки – 6-8 см, шаг – 8 см.
  • Для бульбочек глубина посева – 3-4 см, шаг в ряду – 3 см, в междурядье – 15 см.

При большой глубине посева зубки легче укоренятся, избежат промерзания. Но при таком заглублении процесс роста чеснока затормаживается.

Технология

Чтобы получить качественный урожай необходимо соблюдать правила посадки овощной культуры. Технология осенней посадки чеснока состоит из следующих действий:

  1. Подготовленный участок следует предварительно полить.
  2. На подготовленном месте формируют бороздки (расстояние в междурядьях, а также шаг и глубина посадки зубчиков задается согласно схеме).
  3. В качестве дренажа всыпать чистый речной песок и золу.
  4. Зубки высадить вертикально (не укладывать на бок).
  5. Не поливать, сверху замульчировать соломой, листвой, древесными опилками, торфокрошкой (высота 5-10 см). Мульчу следует весной снять, как только установится теплая погода, чтобы солнечный свет проникал к росткам.
  6. При бесснежной зиме грядки укрыть рубероидом или пленкой, утеплить еловым лапником, опилками.

Рассмотрим основные этапы весенней посадки чеснока:

  1. Участок готовят осенью, вносят компост (5 кг на 1 кв. м), суперфосфат (5 г), калийную соль (3 г).
  2. В начале полевых работ, когда сойдет снег, нет угрозы заморозков, чеснок (так как его корневая система образуется уже при температуре +2°C) готовят к посадке.
  3. Землю маркируют, очерчивая ряды с нужным расстоянием в междурядьях.
  4. В прочерченные бороздки заложить дренаж.
  5. 5. Зубчики и однозубки сажают вертикально по заданной схеме.

Бульбочки сеют вручную или с помощью специальных сеялок по заданной схеме. Завершив посев, ряды мульчирую с помощью компоста или перегноя.

При посадке не нужно сильно вдавливать или вкручивать зубки в почву, иначе рост корешков замедлится, или чеснок вылезет наружу.

Дальнейший уход

Если овощная культура до устойчивых холодов успеет укорениться, перезимует – в дальнейшем не будет нуждаться в особом уходе. По агротехнике требовательнее озимые сорта, но при правильном уходе урожай их выше, головки крупнее.

Уход за растением заключается в следующем:

  1. Очистка грядок. С приходом весны снять защитную пленку, разгрести мульчу, с небольшим слоем поверхностного грунта (до 2мм), чтобы побегам было легче пробиться.
  2. Полив. Молодые растения нужно регулярно поливать (один раз в 10 дней). С момента, когда формируются головки, полив сократить. В засушливые сезоны поливать чаще. Овощная культура не любит чрезмерный полив. Это может привести к грибковыми болезням, гниению.
  3. Рыхление. На следующий день после полива чеснок нужно прополоть, почву возле кустиков взрыхлить
  4. Подкормка. Овощная культура хорошо отзывается на органические удобрения. С началом вегетации вносят раствор древесной золы (200 г на 10 л), птичьего помета.
  5. Удаление стрелок. В июне стрелкующиеся растения выпускает цветоносы. Их нужно удалять, обламывая. Если стрелки оставить, то головки чеснока формируются мелкими, ведь цветочные стебли забирают у растения много сил. Несколько растений можно оставить с семенами для размножения.
  6. Борьба с вредителями. Калийные и другие микроэлементы в удобрениях помогают в борьбе с вредителями. Если поливать растение дрожжевым раствором, то он будет насыщать почву полезными веществами и повышать иммунитет против грибковых болезней. Можно от насекомых обработать фугинцидами.

Внимание. При рассадном способе посадки, когда появятся первые листки, растения нужно подкормить органическими удобрениями, при появлении цветочных стрелок – комплексными минеральными (3 ст. л на 10 л воды).

Способы получить урожай

Существует два эффективных способа выращивания чеснока.Как же правильно посадить растение?

  • При посадке зубчиками:
    1. Как вырастить рассадой? На грядке, где рос чеснок, весной появились кустики, которые выросли из головок, не выкопанных при уборке урожая. Их можно рассадить на подготовленную с осени грядку. Оставлять на одном и том же месте на второй год нежелательно. Растение хорошо переносит пересадку. Корни при этом нужно слегка обрезать, чтобы они не загибались.
    2. Безрассадный способ. Этим способом выращивают чеснок, сажая в почву семена. Если чеснок озимый, то используют полновесные зубки, однозубковые луковички и бульбочки. Чтобы вырастить готовую луковицу из бульбочки потребуется два сезона, из зубка – один. Яровой размножается только зубчиками.
  • При посадке бульбочками:
    1. Рассадный способ. Этот метод считается традиционным, но трудозатратным. Бульбочки высевают рядами с заделкой не более 1,5 см. Когда листва пожухнет, однозубки выкапывают. Откалиброванный посадочный материал хранят на холоде и высаживают осенью.
    2. Безрассадный способ. Собранные бульбочки высевают на грядки (через 2-3 см). Оставляются на зимовку на том же месте. Урожай собирают осенью – однозубки или головки с 4-5 зубками.
  • При посадке проросшего чеснока:
    1. Рассадный способ. Проросший весной чеснок сажают на грядках в огороде или дома в горшках. Осенью на этом месте вырастут однозубки.
    2. Безрассадный способ. Проросший в огороде чеснок можно оставить на том же месте. Но нужно знать из семян или зубков получилась стрелка. Если из зубков, то летом такой чеснок выкапывают, если из бульбочек, то урожай собирают на следующий год.

Возможные проблемы и трудности

При посадке чеснока могут возникнуть следующие проблемы:

  1. Если растение пошло в рост после осенней посадки, то может погибнуть от морозов.
  2. Если растение не успеет укорениться до морозов, то в дальнейшем может сгнить или промерзнуть.
  3. Нужно следить, чтобы посадки весной не заливались осенними дождями и талой водой.
  4. Если участок под посадку заражен грибковыми инфекциями, то почву обработать медным купоросом.

Принятые предохранительные меры на этапе посадки могут помочь избежать следующим заболеваниям:

  • Поражение гнилью. Это выражается в гниении луковиц, отмирании корневой системы, листья желтеют. На корнях также может появится белый налет. Предотвратить это поможет выбор качественного посадочного сорта и обработка дезинфицирующими средствами накануне посадки.
  • Если чесночные растения поражаются луковыми мухами, то обработать кустики смесью древесной золы (1 ст. л), табачной пыли (1 ч. л) и черного перца (1 ч. л). После обработки землю взрыхлить.
  • Появление нематод можно предотвратить на этапе подготовки посевного материала, замачивая его в солевом растворе.

Ознакомившись с технологией посадки чеснока, и применяя ее на практике, можно вырастить обильный и здоровый урожай уже в следующем посевном сезоне. Главное, точно соблюсти сроки посадки и использовать качественный посевной материал.

dacha-posadka.ru

Технология выращивания чеснока

После уборки предшествующей культуры участок обрабатывают дисковыми лущильниками. Затем вносят перепревший навоз (не менее 40-60 т/га) и минеральные удобрения (N90Р60К60). Калийные и фосфорные повышают содержание углеводов в зубках чеснока, что положительно сказывается на качестве урожая, зимостойкости при озимой культуре и лежкости при хранении. Зяблевую вспашку проводят на 27-30 см. В дальнейшем почва обрабатывается как полупар. Непосредственно перед посевом поле культивируют на глубину 10-12 см, боронуют и прикатывают. Перед первой осенней культивацией обязательно проводится влагозарядочный полив нормой воды 400-600 м3/га, Луковицы разделяют на зубки на машине МРЧ-1 за четыре-пять дней до высадки. Калибруют их на сортировке СЛС-7А. Для посадки используют крупную и среднюю фракции. У нестрелкующихся сортов масса крупных зубков 2,1-3 г, средних-1-2 г; у стрелкующихся крупных — 6 г и выше, а у средних — 4-б г. Однозубки из воздушных луковичек делят на фракции: крупные — диаметром больше 1,4 см, средние-1 -1,4 см. Подготовленные зубки и однозубки протравливают препаратом ТМТД из расчета 1 кг/ц посадочного материала.Посев озимого чеснока проводят за 30-40 дней до устойчивых морозов — во второй декаде октября. За этот период он укореняется и не дает всходов. Такой чеснок более морозостойкий и раньше прорастает с приходом тепла. Весной яровые сорта чеснока высаживают в самые ранние сроки, одновременно с посевом ранних зерновых. Густота стояния растений на плодородных почвах с орошением должна быть доведена до 500-550 тыс. шт./га.Зубки высаживают луковыми сеялками СЛС-8, СЛН-8А с междурядьями 45 см или ленточным способом 60 + 40 + + 40 см (осенью на глубину 5-6 см, весной — на 4-5 см). Норма высева зависит от их размера. Она колеблется от 1,2 до 3 т/га. Для улучшения равномерного высева малосыпучих зубков в бункерах высевающих аппаратов сеялки устраивают активные встряхиватели. Донце бункера делают подвижным с шарнирным креплением в верхней части и приводом от качающихся ворошилок семенного ящика.Весной, когда почва созреет, немедленно проводят рыхление междурядий, так как за зиму она сильно уплотняется и для растений создается неблагоприятный водно-воздушный режим. За вегетацию проводят не менее четырех-пяти междурядных обработок для уничтожения сорняков и глубокого рыхления. В рядках пропалывают два-три раза.После появления массовых всходов чеснок подкармливают N90-120, вторично — в начале завязывания луковиц, для чего вносят минеральные удобрения из расчета N30P20K15.На товарном чесноке стрелки удаляют при выходе из ложного стебля — луковица от этого становится крупнее, урожайность увеличивается.

Чеснок так же требователен к влаге, как и лук. При задержке поливов желтеют кончики листьев, преждевременно заканчивается рост. За вегетационный период поливают три-пять раз нормой воды 350-450 м3/га. За две-три недели до уборки поливы прекращают.

Выращивать чеснок можно также из воздушных лукб-вичек, откалиброванных на крупные (0,7 см и более) и средние (0,5-0,7 см) фракции. Их сеют за 30-40 дней до наступления устойчивых холодов сеялкой СКОН-4,2 с верхним высевом, оборудованной широкополосными сошниками с междурядьем 45 см. Глубина заделки при посеве под зиму 5-6 см, весной — 3-4 см. Норма высева-180- 300 кг/га воздушных луковичек. Оптимальная густота стояния растений 0,8-1 млн. шт./га. При возделывании севка соблюдают все основные агротехнические мероприятия, применяемые при выращивании чеснока из зубков. Урожай собирают в начале массового полегания пера (последняя декада июня — начало июля).

Чеснок можно выращивать из воздушных луковичек без уборки однозубок. Норма высева луковичек диаметром 2,5-7 мм при широкополосном посеве- 120-150 кг/га, что позволяет вырастить 650-700 тыс./га растений. Ширина междурядий — 45 см, глубина посева — 4-5 см. Срок посева — вторая декада октября. В первый год жизни однозубки оставляют на зиму. На следующий год соблюдают те же агромероприятия, что и при выращивании чеснока из зубков.

К уборке чеснока нестрелкующихся форм приступают при подсыхании листьев и полегании ложного стебля, а у стрелкующихся — с появлением раскрывшихся оберток на соцветиях или пожелтении верхней части листьев. Луковицы перезревшего чеснока, особенно стрелкующихся форм, оголяются от покровных чешуй и распадаются на зубки, что приводит к потере урожая, снижает лежкость. У стрелкующегося чеснока вначале срезают стрелки, вяжут в снопы и дозаривают. Через две-три недели их обмолачивают, воздушные луковички очищают и сортируют.Для уборки используют лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4 или свеклоподъемник-скобу СНУ-ЗС. После просушивания стебель товарного чеснока обрезают до 1 см. На хранение закладывают нестрелкующиеся сорта. Воздушные луковицы для посадки хранят зимой при 1-0,5°С, за 40-60 дней до посева повышают до 20°С.

Следующие статьи:

Предыдущие статьи:

article-factory.ru

Процесс выращивания любой культуры на больших пространствах требует тщательной подготовки. Помимо обеспечения хороших условий роста, необходимо понять, сколько посевного материала потребуется, какое количество земли на это уйдет, какая урожайность чеснока получится в заданных условиях в итоге. О том, как выращивать урожай чеснока на участках разного размера (от одной сотки до гектара), мы поговорим в этой статье.

Секреты богатого урожая

На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.

В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.

Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

Подготовка почвы

Участок следует готовить заранее, по меньшей мере за полтора месяца до начала посадки. Лучше всего выбрать хорошо освещаемое место, где не скапливается влага. Как уже было отмечено, для чеснока лучше всего подходит суглинистая почва с нейтральной кислотностью. Однако помните, что любую почву можно раскислить, применив гашеную известь или доломитовую муку.

Соблюдайте севооборот и не высаживайте его после позднеспелой картошки, репы, морковки. Не следует высаживать на соседних с чесноком участках горох и фасоль, поскольку они активно забирают из почвы все питательные элементы. Список неблагоприятных соседей пополняют также лук, огурец, морковь, помидоры.

Обязательно нужно удобрить почву, иначе чеснок не сможет раскрыть свой вегетационный потенциал. Для подкормки можно использовать следующие смеси:

  • В 5 кг перегноя добавляют 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли из расчета на 1 кв. м.
  • В 5 кг навоза добавляют 30-35 г двойного суперфосфата в гранулах и 25 г калийной соли из расчета на 1 кв.

  • В 1 ведре компоста смешивают 10-15 г суперфосфата, 1 столовую ложку нитрофоски из расчета на 1 кв. м.

При расчете количества удобрений исходите из размеров вашего участка (га), выбирая более подходящий вариант.

Удобрение вносят осенью, когда все растительные остатки уже убраны с грядки, проведена дезинфекция.

Вносите удобрение во время перекопки грунта, так чтобы оно проникло на глубину по меньшей мере на один штык лопаты. Если на вашем участке больше одного гектара площади — воспользуйтесь специальными машинами.

Посев

Перед посевом необходимо разобрать головки на отдельные зубчики, откалибровать, выбирая только самые крупные (из них вырастают большие головки), а затем продезинфицировать. Использовать можно гербицид «Тотрил», который не только повышает иммунитет растения, но и препятствует росту сорняков.

В зависимости от сорта чеснока и вашего климата варьируется дата посева, но в целом озимые виды можно высаживать с начала сентября.

На выбранном участке наметьте борозды глубиной 20-25 сантиметров, дно которых покройте слоем чистого речного песка и золы. Это поможет прорастающим зубчикам чеснока не сгнить во время дождей или таяния снега. Уложите посевной материал на дно грядок, соблюдая расстояние между ними в 10-12 см. Между грядками должно быть порядка 20 см свободного пространства, чтобы корневая система, которая у чеснока довольно развита, не переплеталась между собой. Увлажните борозды, прежде чем засыпать их землей. По завершению посадки обязательно мульчируйте грядки листьями, соломой, хвоей или древесными опилками, чтобы избежать быстрого испарения влаги.

Уход

Сколько растет чеснок? Приблизительные сроки окончания вегетации можно узнать у производителя, поскольку для каждого сорта они различаются. Более того, в разных регионах России период созревания разный.

В процессе роста чесноку необходим регулярный полив приблизительно один раз в 10 дней. Однако если сезон оказался засушливый, то поливать грядки необходимо чаще. После каждого полива следует рыхлить землю.

Также можно проводить подкормки. Сколько их понадобится, зависит от состава почвы и погодных условий в вашем регионе. Обычно используют жидкий коровяк в первый период вегетации, когда чеснок только наращивает зеленую массу. В качестве полива нередко используют дрожжевой раствор, который, помимо насыщения почвы питательными веществами, повышает иммунитет растения против грибковых заболеваний.

В профилактических целях необходимо обрабатывать участок фунгицидами, а также препаратами против насекомых, к примеру, «Круйзер», «Фастак».

Максимальный урожай с 1 сотки

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.

Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 -20 тонн (около 150 -170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.

«Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.

Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.

Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 -45 т урожая (350 -400 кг с 1 сотки).

Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.

Видео «Чеснок без болезней и вредителей»

Это видео об особенностях выращивания хорошего урожая здорового чеснока, о профилактике и лечении заболеваний культуры.

Это интересно:

Оставить комментарий

2012-2018, пользовательское соглашение:: контакты

Кира Столетова

Урожайность чеснока зависит от многих факторов. Существует 2 разновидности культуры: озимый и яровой чеснок. Во многом количество корнеплодов зависит от выбранного сорта и региона. Существуют специальные районированные сорта, которые адаптированы под определенный климат.

  • Средняя урожайность

    Чеснок – культура, которая пользуется популярностью во всем мире. Он обладает не только пикантными вкусовыми данными, но и лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине на протяжении долгих лет. Качество урожая зависит во многом от разновидности культуры.

    1. Яровые сорта, высаживаемые весной, дают плотные мелкие головки с прямыми, слабо заостренными зубчиками. Срок хранения около 12 месяцев.
    2. Плоды озимого чеснока, высаживаемого осенью, значительно превосходят в размерах яровой. Зубцы ровные, красивые с пикантным острым вкусом. Срок хранения от 3 до 9 месяцев, в зависимости от сорта.

    Урожайность чеснока с 1 сотки от 100 до 500 кг. Все зависит от места выращивания, сорта и условий. Средняя урожайность чеснока с 1 гектара составляет от 10 до 50 т. Для получения хорошего урожая, нужно соблюдать правила выращивания, севооборота и обеспечить корнеплодам необходимый уход.

    Выращивание

    Выращивание чеснока – сложный процесс, в котором важно учесть все нюансы сорта и климатические условия своего региона. Самые большие урожаи наблюдаются в Украине на плодородных черноземных грунтах. В России, при выращивании чеснока, нужно учитывать, что эта культура довольно долго адаптируется к климатическим условиям. Сажая новый сорт, нужно понимать, что хороший урожай удастся получить только на 3 год, когда культура полностью адаптируется, поэтому рекомендуется использовать районированные разновидности, особенно в северных регионах России.

    Следует подобрать хороший участок для выращивания культуры. Чеснок – светолюбивое растение, поэтому для посадки озимого или ярового сорта, нужно подобрать хорошо освещаемый открытый участок. Земли с близким залеганием грунтовых вод совершенно не подходят для выращивания этих корнеплодов. Культура прекрасно растет в открытом грунте, поэтому возведение тепличного помещения будет ненужной тратой сил, денег и времени. 1 сотки будет вполне достаточно.

    Подготовка почвы

    Очень важно соблюдать севооборот на участке. Не следует высаживать корнеплоды несколько лет подряд на одном месте. На прежнее место можно вернуть культуру через 3 года. Предшественниками чесночной культуры могут быть такие растения:

    • огурцы;
    • кабачки;
    • бобовые;
    • капуста.

    Не следует высаживать корнеплоды после пасленовых культур. К ним относится картофель, перец сладкий, баклажаны. Удобрение почвы для озимого чеснока проводят перед посадкой предшествующей культуры. Для летних сортов подкормку стандартно проводят осенью.

    Для тяжелых грунтов рекомендуется вносить по 1 ведру песка и торфа на 1 м2. Растения хорошо реагируют на внесение азотистых подкормок. Не рекомендуется вносить навоз непосредственно перед высадкой. Хороший урожай чеснока можно получить на супесчаных и суглинистых почвах. Урожайность чеснока с 1 сотки на таких участках 450 -500 кг.

    Посадочный материал

    Выбор и подготовка посадочного материала имеет огромное влияние на урожайность. Корнеплоды могут размножаться:

    • зубчиками;
    • головками;
    • семенами.

    Подготовку семенного материала начинают еще на этапе уборки урожая. Подбирать следует только самые крупные экземпляры, без видимых механических повреждений. Чем крупнее будут корнеплоды на посадку, тем лучше будет урожай. Все чаще фермеры отдают предпочтение такому посадочному материалу, как однозубка. Такой посевной материал одинаково хорошо подходит для ручной и механизированной посадки, в то время, как зубки подходят только для ручной посадки.

    Однозубка пускает корни ровно по всему периметру донышка, а у зубка корни появляются только с тупого конца. Какой бы ни был посадочный материал, перед посадкой его нужно продезинфицировать. Для этого используют:

    • солевой раствор;
    • щелочной раствор;
    • раствор перманганата калия.

    После обработки головки просушивают. Чистить зубки нужно непосредственно перед посадкой. Однозубки не чистят вообще.

    Агротехнические приспособления и посадка

    Секрет хорошего урожая кроется в правильном выборе техники для посадки. На небольшой даче можно обработать участок вручную. Чтобы обработать огород в 1 га, уже понадобится специализированная агротехника. К таковой относятся трактора с навесными конструкциями для обработки почвы и посева или мотоблок.

    Посадка зимнего чеснока проводится за 30-40 дней до наступления стойких холодов. Это период с конца сентября до середины октября. Летние сорта высаживают в апреле. Корнеплоды вне зависимости от сорта высаживают в борозды. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см.

    Посадочный материал раскладывают на расстоянии 10-15 см друг от друга, немного заглубляя в почву. При посадке зимнего чеснока, после засыпания борозд грунтом, нужно сразу же провести мульчирование почвы опилками или перегноем. Если зимы в регионе снежные, можно обойтись без мульчирования.

    Уход

    Значительно повысить урожайность можно, осуществляя правильный уход за растениями. При появлении первых ростков, начинают подкармливать мочевиной. При выращивании озимых сортов, удобрения вносят в еще не прогретую почву. Через 2-3 недели вносят минеральные подкормки. При появлении 5-6 листков вносят фосфор и калий.

    Корнеплоды любят обильный полив. В период активной вегетации за месяц поливают посадки 3-4 раза. Поливать растения нужно прекратить за 2-3 недели до уборки урожая. Очень важно ухаживать правильно. Ее нужно регулярно рыхлить, чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода. Чтобы чесночные головки выросли крупнее, нужно укорачивать стрелки на растениях не менее, чем на 15-20 см.

    Сбор урожая и хранение

    Посадка и уход – это только полдела, еще нужно правильно убрать корнеплоды, чтобы иметь возможность сохранить посевной материал на следующий год. Сроки зависят того, какая погода стоит в регионе. Обычно выкапывают озимые сорта в начале августа, а летний в сентябре. Верным признаком, что пора собирать корнеплоды, является пожелтение ботвы. На маленьких участках можно убирать овощи вручную, на участках в 1 га лучше использовать механизированный способ уборки.

    Следующий этап – лечение. Для этого корнеплоды оставляют на солнце на несколько дней, чтобы они хорошенько просохли. После этого на 15-20 дней складывают под навес и хранят при температуре 25℃. После этого нужно обрезать ботву. Листья обрезают не полностью, оставляют хвостик от 3-5 см.

    Сколько будет храниться урожай вашего чеснока, напрямую зависит от сорта и соблюдения правил. На протяжении всего зимнего периода, нужно перебирать корнеплоды, отбраковывать подгнившие и пустые головки. Посевной материал следует хранить отдельно. Рекомендуется складывать его в ящики и пересыпать солью или золой.

    Заключительная часть

    Сколько вы соберете корнеплодов с 1 гектара вашего участка, будет зависеть от нескольких факторов:

    • почвенный состав;
    • климатические условия;
    • правильность выращивания и ухода;
    • правильность хранения посадочного материала.

    Средняя урожайность с 1 гектара на черноземах составляет 45 т, на тяжелых грунтах, при соблюдении всех правил агротехники, составляет 10 т с 1 га. Улучшить качество грунта поможет внесение торфа и песка.

    Чтобы вырастить богатый урожай, нужно правильно подобрать культуру для выращивания в своем районе потому, что у этих корнеплодов довольно длительный период адаптации, минимум 2 года. Культура хорошо отзывается на регулярные подкормки, обильный полив и рыхление. Чтобы вырастить крупные головки, нужно вовремя обрезать стрелки на 15-20 см.

    При выращивании озимых сортов, почву нужно мульчировать, чтобы обезопасить посадки от вымерзания. Чеснок считается самой плодородной и неприхотливой культурой. Его выращивают по всему миру.

    Почему важно знать урожайность?

    Чтобы овощеводство было эффективным, необходимо получать хорошую прибыль от реализации выращенной продукции. От того, в каком количестве будет собран урожай, зависят:

    1. Планирование посевных расходов на покупку семян, их обработку перед посадками, подготовку грунта, приобретение удобрений для почвы.
    2. Степень сложности ухода за всходами: трудоемкость процесса, расход воды на , количество рыхлений.
    3. Планирование сроков и организация уборки чеснока.
    4. Дальнейшее хранение овощей: выбор площади для закладки культур, расход на покупку емкостей (ящиков), транспортировку, переработку.

    Конкурентные преимущества выращивания чеснока очень высокие. Культура неприхотливая, стоимость семян приемлемая, специфических навыков для выращивания не требуется, цена собранного урожая под зиму очень высокая. Гарантированная доходность в результате культивирования чеснока обеспечена даже на 6 сотках.

    От чего зависит урожайность?

    На количество выращенного чеснока влияют многие факторы, которые необходимо учитывать на начальном этапе выращивания овощей, а именно:

    1. Состояние почвы и ее химический состав. Самые лучшие урожаи собирают на суглинистом грунте, у которого нейтральная либо очень низкая кислотность. Чем лучшим будет насыщение грядок питательными веществами, тем больше по количеству чеснока можно будет собрать с 1 га.
    2. Севооборот культур. Рекомендуют делать бахчевых, капустных, бобовых культур, особенно гороха, сидератов, например, озимой пшеницы или горчицы. С осторожностью рекомендуют делать посадки после раннего картофеля, который вполне может истощить грунт.
    3. Выбор участка под чесночные посевы. Лучше всего подходят хорошо освещенные грядки, на которых нет скопления большого количества влаги.
    4. Качество посадочного материала. Перед процедурой посадки головки разбирают на зубчики, откалибровывают, выбирают крупные, если необходимо вырастить большие луковицы. Важно проводить дезинфекцию, например, средством «Тотрил», повышающим и иммунитет у культур, и препятствует обильному росту сорняков.
    5. Выбор сорта. Больше всего овощей получают из высокоурожайных видов.
    6. Правильные сроки посева. можно начинать сеять с начала сентября в северных регионах, на юге – с октября, пока не наступят заморозки. Весной – как только сойдет снег, когда почва прогреется до +3 градусов.
    7. Технология посадок. Именно от нее зависит всхожесть. Бороздки заглубляют до 25 см, дно лунок засыпают песком или золой, между бульбочками расстояние делают в 5 см, а между зубками – в 10 см, в междурядьях – по 20 см.
    8. Последующий уход за всходами: регулярный полив, подкормки, профилактика от вредителей.
    9. Качество и сроки уборки. Луковица считается созревшей, если начинает и подсыхать ботва.

    Яровой и озимый сорта – в чем разница?

    Весь чеснок делят на два вида:

    • яровой;
    • озимый.

    Яровые культуры высаживают в открытый грунт весной (примерно с начала апреля), когда уже отсутствует угроза заморозков. Озимый высевают с середины осени, а крупные луковицы собирают к середине лета.


    Урожайность ярового чеснока намного ниже, и головки получаются мельче, чем у культур, посаженных под зиму. Но по сроку хранения луковицы весеннего посева хранятся дольше (до года и больше), а вот лежкость озимого сорта составляет примерно 4 месяца.

    Сколько урожая можно собрать в России

    с 1 гектара

    Профессионалы отмечают, что с одного гектара посевной площади можно собирать от 10 до 50 тонн чеснока за сезон. Количество урожая зависит от выбранного сорта и созданных условий для выращивания культур. До 45 тонн урожая с 1 га можно получить, например, выращивая чеснок «Бенефис». Примерно 35 тонн с 1 га получают урожай для сорта «Любаша». При возделывании чесночных культур на перо, урожайность на 1 га составляет от 20 до 25 тонн.

    Количество урожая зависит от выбранного сорта и созданных условий для выращивания культур.

    с 1 сотки

    С одной сотки посадочных грядок при качественной агротехнике получают от 100 до 500 кг овощей за посадочный сезон. Вес урожая также зависит от средней массы выращиваемых луковиц. Например, сорт «Бенефис», каждая головка которого достигает при хороших условиях от 170 до 240 г, с одной сотки собирают в количестве 350–400 кг. «Украинский белый» собирают с 1 сотки по 170 кг. Луковицы «Фиолетового Харьковского» небольшие по весу, их собирают до 100 кг с одной сотки.

    Соотношение количества посадочного материала и собранного урожая

    Соотношение урожая чеснока к посевной массе при размножении зубками составляет примерно 1 к 4. Использование бульбочек получается экономически выгоднее. Так как повышается коэффициент размножения в 10 раз и более. Используя луковички для посева, соотношение уже составляет 1 к 50–85.

    Для получения урожая примерно в 8–9 тонн с 1 га, необходимо посеять до 2 тонн зубков среднего размера массой по 5 г.

    Норма расхода посевного материала напрямую зависит от площади питания одной культуры. Ее размер определяется основными параметрами:

    • посадочной схемой;
    • весом посевного зубка;
    • плодородностью грунта;
    • особенностями сорта.

    Для качественного питания одной чесночной культуре выделяют от 2,5 до 5 кв. см посадочного места для , от 8 до 10 кв. см для зубков или однозубок. При достаточной ширине грядок посадки можно делать в экономном шахматном порядке. Высевая зубчики, между лунками делают отступы в 10 см, а между бульбочками – в 5 см. В промышленных масштабах при посадках используют автоматизированные сеялки. При широкорядных посевах между рядами делают отступы по 45 см с шириной грядок по 60 см.


    При посадках бульбочек потребуется до 50 кг чеснока на 1 га, при использовании зубчиков или однозубок норма высева будет зависеть от размера головок, которые планируют получить, и составляет от 300 кг до 2 тонн. Яровой чеснок высевают плотнее (между луковичками 10 см, между рядами – 16 см). Следовательно, и расход будет больше.

    Факторы

    Позволяющие увеличить урожай

    На получение высоких урожаев влияют:

    1. Выбор грядок с суглинистым грунтом, нейтральной кислотностью, где выращивались тыквенные, капустные, пасленовые овощи, исключая картофель, томаты, огурцы.
    2. Плодородность почвы. За полгода до посадок необходимо вносить органические удобрения.
    3. Учет севооборота. Перерыв между посадками на одних грядках до 4 лет.
    4. Обработка посадочного материала фунгицидами с целью профилактики от поражений заболеваниями и вредителями.
    5. Посев на соседних грядках клубники, салатной и пряной зелени.
    6. Внекорневые подкормки комплексными удобрениями, особенно в засуху.
    7. Проведение от 3 до 6 поливов за сезон.
    8. Своевременная прополка, рыхление.
    9. Удаление цветочных стрелок способствует увеличению размеров чесночных головок на 30 %.

    Мульчирование поможет значительно сократить частоту необходимых прополок.

    Что может уменьшить урожать

    Есть условия, при которых урожайность может значительно снижаться. К ним относятся:

    1. Неправильно выбранное место под посевы (низины, затененные участки, сквозняки).
    2. Скудность, плотность, высокая кислотность грунта.
    3. Неправильный севооборот. Нельзя высаживать, где был собран урожай раннего картофеля, моркови, чеснока, редиса, луковичных, свеклы.
    4. Выращивание на соседних грядках томатов, гороха, фасоли, лука, огурцов, то есть тех культур, которые активно поглощают питательные вещества.
    5. Нарушение технологии и схемы посадок. Между лунками оптимальное расстояние делают не менее 10 см, между рядами – не менее 20 см.
    6. Неправильная уборка и хранение овощей. Чеснок должен правильно созреть, не рекомендуется собирать культуры в дождливую погоду, луковицы обязательно просушивают перед закладкой.

    Не стоит забывать, что для получения большого урожая, профессионалы рекомендуют учитывать правила агротехники выращивания чеснока.


    Список изначально высокоурожайных сортов

    К изначально высокоурожайным сортам для озимой посадки относятся:

    1. «Любаша» – озимый вид, урожайность составляет 350 кг с одной сотки, 35 тонн с 1 га. Срок лежкости – до 10 месяцев.
    2. «Бенефис» считается озимым сортом. Урожайность его составляет от 350 до 450 кг на сотке, 35–45 тонн с 1 га посадочных площадей. Устойчивый к заморозкам, заболеваниям.
    3. «Софиевский». Это озимый среднеспелый вид, его урожайность с 1 сотки составляет 140 кг, а с 1 га – 14 тонн. Срок хранения составляет 11 месяцев.
    4. «Подмосковный». Относится к озимому виду. Собирают по 190 кг с одной сотки, на 1 га вырастает свыше 19 тонн. Лежкость составляет полгода.
    5. «Добрыня» – озимый чеснок, с одной сотки собирают 220 кг, с гектара – 22 тонны.
    6. «Репликант». Озимый чеснок. Выращивают по 180 кг с 1 сотки, 18 тонн с 1 га.
    7. «Спас» – озимый вид. Отличается повышенным иммунитетом от стеблевой нематоды и фузариоза. С сотки собирают до 200 кг, с гектара – больше 20 тонн.
    8. «Юбилейный Грибовский» – озимый сорт средней спелости. Созревает до 170 кг на сотке, собирают более 17 тонн с 1 га.

    Среди яровых урожайных сортов чеснока стоит отметить:

    1. «Гулливер» – среднеспелый. Собирают до 100 кг с сотки, примерно 10 тонн с 1 га.
    2. «Украинский белый». Чеснок считается универсальным сортом. Убирают до 16 тонн с 1 га, это примерно по 160 кг с посевной сотки.
    3. «Парус» отличается средней спелостью. Собирают примерно 96 кг с 1 сотки, с 1 га – 9,6 тонн.
    4. «Еленовский». Этот сорт считается универсальным и среднеспелым. На сотке вырастает до 370 кг, с 1 га собирают по 37 тонн. Храниться может 2 года.
    5. «Алейский» – сорт, районированный для Западной Сибири. Среднеспелый. Чеснок устойчивый к бактериальной гнили, фузариозу. Собирают по 80 кг с сотки, с 1 га – до 8 тонн.

    Необходимо грамотно подбирать предпочтительный по степени урожайности сорт в зависимости от районирования и климатических условий местности. Например, на юге и в Подмосковье предпочтительно культивировать сорта: «Софиевский», «Любаша», «Украинский белый», «Спас». Для Средней полосы России и более северных районов используют сорта: «Бенефис», «Алейский», «Репликант», «Еленовский», «Гулливер».

    Зависимость рентабельности от урожайности

    Рентабельность – один из основных показателей эффективности бизнеса. В данном случае он показывает, сколько чистой прибыли можно получить с каждого рубля, вложенного в выращивание чеснока. Чтобы рассчитать рентабельность, необходимо прибыль, полученную от реализации урожая овощей разделить на затраты, потраченные на его выращивание.


    Чем больше будет величина полученного урожая, меньше затраты на приобретение посевного материала, обработку грунта, подкормки, поливы, уборку и хранение, тем выше будет рентабельность.

    Величина урожайности считается качественным показателем в овощеводстве. Выращивая чеснок, важно грамотно подбирать сорт культур, подходящий для определенных климатических условий, учитывать агротехнику посадки, выращивания, уборки. Только в этом случае можно существенно снизить затраты, получить большую прибыль от реализации, повысить показатели рентабельности в чесночном бизнесе.

    Чеснок является одной из наиболее распространенных овощных культур в мире, он полезен, вкусен, помогает придать блюдам совершенно необычный вкус. Кроме того, растение неприхотливо в выращивании, хотя и требуется знание определенных секретов, которые помогут повысить урожайность. Вот почему этот овощ не только является почетным гостем на любом огороде, но и выращивается на продажу, становясь дополнительным источником дохода. Однако очень важно знать урожайность чеснока, а также методы ее увеличения, это поможет не разочароваться осенью при сборе.

    Суть термина

    Выращиванием чеснока занимаются практически во всем мире, поскольку этот овощ помогает улучшить качество многих блюд. Его можно употреблять в свежем виде, хотя не все любят это делать из-за специфического запаха, мариновать, тушить, добавлять в супы, салаты, жаркое, даже солить. Вот почему многие хотели бы узнать, сколько чеснока можно собрать с сотки, то есть каков показатель урожайности овоща.

    Этот термин пришел из агрономии и означает количество полученного урожая (чаще всего в килограммах) на определенную единицу площади. Для огородников и фермеров этот показатель очень важен, поскольку, чем более богатым в итоге получился урожай, тем больше овощей они смогут либо запасти на зиму для нужд семьи, либо реализовать и получить выгоду.

    Сорта чеснока принято делить на 2 группы:

    Кроме того, чеснок можно подразделить на стрелкующийся и нестрелкующийся. Первые обладают внушительными размерами, головка до 50 грамм, но число зубков незначительное — от 4 до 10 штук. Нестрелкующиеся сорта имеют небольшие головки, в каждой из которых до 30 зубков.

    Нормы и цифры

    Норма высева чеснока на 1 га не является величиной постоянной и зависит от ряда факторов, прежде всего, от сорта, массы используемых зубков, схемы.

    Помимо очевидной пользы, чеснок — это настоящий помощник своего владельца, поскольку его специфический аромат отпугивает вредителей. Поэтому растение можно выращивать рядом с земляничными или клубничными кустиками, оно станет мощной профилактикой появления клещей и улиток, слизней. Кроме того, соблюдение

    Значимые факторы

    Есть несколько обстоятельств, от которых напрямую зависит урожайность полезного овоща. Прежде всего, это качество грунта, высадка чеснока должна производиться исключительно в питательную почву, поэтому рекомендуется вносить в землю костную муку перед посадкой, это вещество насытит грунт азотом, а также навоз, обязательно перепревший. В целом растение предпочитает суглинистые почвы с нейтральной или низкой кислотностью.

    Описание и характеристика вкусовых качеств сорта томата Санька

    Также к числу факторов относятся:

    Все это поможет повысить урожайность культуры. Не менее важно вовремя приступить к сбору, так, делать это лучше всего в то время, когда стебли становятся желтыми и начинают ломаться. Также можно ориентироваться на период появления первых всходов — после этого отсчитывается 100 суток, урожай надо собирать.

  • Чеснок гермидор описание сорта


    Описание сортов

    Посадочные семена чеснока впервые вывели в Голландии, и теперь они распространены по всему миру. Как и любой сорт, Мессидор имеет свою историю и внешние особенности.

    История селекции голландских культур

    Голландия заслуженно занимает второе место в тройке лидеров на мировом рынке продаж посадочных материалов благодаря высокому качеству семян. На протяжении многих лет на голландские селективные исследования тратятся миллиарды, а ученые получают новые виды, отличающиеся особой урожайностью, крепким иммунитетом и долгой лежкостью.

    

    Несмотря на устойчивое положение, Нидерланды продолжают развивать селективный институт и регулярно радуют садоводов по всему миру новыми сортами растений и овощей.

    Внешний вид

    Голландский чеснок Мессидор отличается крупной, круглой белой головой и длинными темно-зелеными листьями, по 12 штук на каждом овоще. Ширина одной чесночной стрелы – до 2,5 сантиметра, длина – до 70 сантиметров. Строение луковичной головки простое.

    Размер зубчиков и вес луковичного овоща

    Каждая чесночная головка содержит 8-14 зубчиков, обладающих горьким вкусом и ярко выраженным чесночным запахом. Имеют в составе сахара (23,3 %) и аскорбиновую кислоту (9 миллиграмм). Общий вес луковичной головки – от 100 до 160 грамм, что позволяет собирать более 20 тонн с одного гектара.

    Как растет и когда созревает

    Мессидор – сорт озимый, а, значит, растет зимой. Отличается ранней спелостью и, в отличие от прочих озимых видов, при хорошей погоде всходит уже в июне, при пасмурной и дождливой – в начале августа, при засушливой – в конце июля. Признаки спелости чеснока:

    • если стрелы срезаны, то главным показателем будут листья: нижние подсохнут, а верхние станут желтыми;
    • если же стрелы оставлены, то оболочка воздушных луковиц должна лопнуть;
    • необходимо откопать землю около некоторых овощей – чешуя головки должна быть сухой и прочной; если же с легкостью разламывается, значит, чеснок переспел.

    Чеснок гермидор описание сорта

    › Чеснок

    Компании, которые заготавливают семена, отбирают самые крупные зубчики, регулярно занимаются обновлением посадочного материала.

    Из него вырастают большие луковицы, которые не подвергаются болезням, имеет привлекательный вид, долго не портятся. Голландскими сортами чеснока засаживают поля и огороды.

    Их урожайностью довольны дачники, фермеры выращивают луковицы на продажу, и этот товар на рынках не залеживается.

    Описание сортов

    Чеснок Гермидор вывели в Голландии, теперь его культивируют в разных странах. Урожай созревает уже в первый летний месяц или даже в конце мая. Головка отличается:

    • фиолетовым окрасом чешуек;
    • круглой формой;
    • весом от 60 до 90 г.

    Стебель чеснока Гермидор в длину дорастает до 75 см. В каждой луковице присутствует по 10, а то 15 зубчиков, располагающихся в 2 ряда. На 1 сотке земли созревает за сезон больше полтонны урожая.

    Не меньшей популярностью у фермеров и огородников пользуется чеснок сорта Мессидор, не предъявляющий особых требований к почве. На одном кусте развивается до 12 длинных листьев темно-зеленого окраса.

    В круглой головке белого цвета образуется 14 зубцов.

    Весит она больше 100 граммов, встречаются луковицы массой в 160 г, в которых много аскорбиновой кислоты и сахара, присутствует насыщенный чесночный аромат.

    Характеристики Мессидора и описание размера головок привлекли фермеров, и они действительно собирают с гектара больше 20 тонн сочного продукта с горьковатым вкусом.

    Дачники, сажающие этот голландский чеснок у себя на участке, пишут восторженные отзывы, в которых утверждают, что с одного растения собирают несколько луковиц общим весом в полкилограмма. Такой озимый чеснок выращивают в России, в Молдове, радует он урожаем белорусских и украинских огородников и фермеров.

    Достоинства сортов

    И Мессидор, и Гермидор приживаются в разных условиях климата, растут и на суглинках, и на песчаных, и на дерново-подзолистых почвах, и на черноземе. Чеснок выращивают и в засушливых степях, и в регионах с высокой влажностью. К преимуществам голландских сортов относят устойчивость:

    • к бактериозу;
    • черной и зеленой плесени;
    • белой гнили.

    Посадки культуры выдерживают морозы до 15 градусов на полях, где нет снега, дают отличный урожай. Луковицы прекрасно хранятся до января, не теряют товарный вид. Самые лучшие зубчики отбираются на семена, в одной головке их должно быть хотя бы 8.

    Особенности агротехники

    Материал для посадки нужно менять раз в 4 года, иначе культура начнет перерождаться, головки станут мелкими, снизится урожайность. Место для грядки нужно подбирать, где весь день светит солнце, не падает тень. Чеснок не переносит заболоченную почву, где скапливается подземная и талая вода.

    Сортовое растение не рекомендуют сажать на участке, на котором в прошлом сезоне росли луковичные культуры, морковь, картофель, редис. Нельзя выращивать чеснок на одном месте, он начнет болеть, подцепит грибок.

    После перекапывания земли, что надо делать осенью, грунт обрабатывают смесью, которую готовят, смешивая в литре воды по грамму борной кислоты сульфата меди и перманганата калия. Некоторые дачники на время накрывают грядку полиэтиленом.

    Зубчики чеснока перед посадкой перебирают, больные семена откладывают в сторону, а здоровые замачивают в розовом растворе марганцовки. Землю удобряют перегноем или сухой растительной золой, вносят суперфосфат и калийную соль.

    Как сажают?

    На 1 погонном метре надо разместить 10 семян. Зубцы углубляются в землю сантиметров на 5, между рядами необходимо оставлять не больше 25 см. При выращивании чеснока в глинистой и кислой почве в грунт добавляется слой песка, для этого в ней выкапывают бороздки. Семена размещаются зубцами вверх. Лунки поливаются и присыпаются землей.

    Посадку голландских озимых сортов чеснока начинают с октября и продолжают до середины ноября, когда температура воздуха опускается до +5. Ростки появляются уже в марте.

    Особенности ухода

    В регионах, где зима не радует снегом, чесночные грядки укрывают агроволокном, присыпают хвоей, опавшими листьями, мульчируют соломой, торфом, перегноем. Уход за чесноком включает:

    1. Удобрение грунта. Подкормка проводится при появлении ростков, во время созревания, перед уборкой урожая.
    2. Увлажнение. Культура не требует частых поливов, вода нужна лишь в засуху.
    3. Прополку и удаление сорняков.
    4. Рыхление грунта. Почва насыщается кислородом, необходимым для развития растений.

    Популярные сорта чеснока

    Чеснок — одна из наидревнейших сельскохозяйственных культур. Родиной этого растения считают Среднюю Азию, но его выращиванием занимались и в Древнем Египте, и в Риме, и в Индии. На сегодняшний день существует множество разновидностей растения, которые различаются между собой временем посадки, формой, вкусом, урожайностью. Рассмотрим наиболее популярные, сорта чеснока.

    Популярные сорта чеснока

    Озимые стрелкующиеся сорта

    Озимые сорта высаживают в почву осенью, когда начинает развиваться их корневая система. Зимой наступает период покоя, а основной рост и развитие растения приходятся на весну. Сбор культуры осуществляется в летний период. Рассмотрим стрелкующиеся виды озимого чеснока.

    Алькор

    Сорт Алькор характеризуется морозоустойчивостью и рекомендован для посадки в северных регионах России. Это стрелкующееся растение, урожайность которого достигает 3,5 кг. Головка Алькора состоит из 4-5 достаточно плотных зубчиков розового цвета с заметными фиолетовыми прожилками. Масса луковицы нередко достигает 36 г. Алькор относится к острым видам, устойчив к вирусным заболеваниям.

    Софиевский

    Софиевский, так же, как и сорт Белый Лебедь, морозоустойчив, хорошо сохраняется и имеет отличные вкусовые качества, за что приобрел высокую популярность в кулинарии.

    Головка Софиевского чеснока имеет округлую, чуть приплюснутую форму, она белого цвета с розовыми прожилками. В ней может находиться 5-7 зубчиков, каждый весом до 18 г.

    Урожайность Софиевского овоща колеблется от 1 кг до 1,8 кг, в зависимости от периода его выращивания.

    Подмосковный

    Рассматривая сорта озимого чеснока для посадки в Подмосковье, нельзя не упомянуть о сорте, который так и называется 1 Подмосковный. Это стрелкующееся морозоустойчивое растение, обладающее отличной устойчивостью ко многим инфекционным заболеваниям. Головка Подмосковного чеснока состоит из 5-7 зубчиков, каждый массой примерно по 10 г. Урожайность растения составляет 1,5 кг, вкус острый.

    Грибовский

    Рассматривая лучшие сорта чеснока, нельзя не упомянуть о сорте Грибовский, который прекрасно подходит для выращивания в северо-западном регионе.

    Благодаря быстрому созреванию, скорому формированию стрелок и хорошей устойчивости к заболеваниям, Грибовский пользуется большой популярностью среди огородников. Головка растения характеризуется округлой формой и фиолетовыми прожилками на чешуйках.

    Она может иметь от 5 до 10 зубчиков и обычно весит около 60 г. Урожайность Грибовского при правильном его выращивании достигает 3 кг и более.

    Комсомолец

    Комсомолец — это озимый сорт чеснока, отличающийся устойчивостью к зимним морозам. По вкусовым характеристикам Комсомолец относят к достаточно острым видам, а по величине головки — к крупным. Средний вес головки Комсомольца составляет 100 г. Луковица растения обычно имеет 6-13 зубчиков. Урожайность данной культуры достигает до 1,5 кг.

    Богатырь

    Высокоурожайный сорт озимого чеснока Богатырь характеризуется крупной головкой с 5-7 зубчиками. Средний ее вес достигает 85 г. Чешуйки, покрывающие зубчики, имеют фиолетовый оттенок. Отличительная черта растения — хорошая сохранность урожая.

    Полет

    Полет также относится к озимым культурам. Это среднеспелое стрелкующееся растение с крупной головкой. Как правило она имеет плоскоокруглую форму и состоит из 5–6 зубчиков. В среднем, масса луковицы составляет 40 г. Полет относят к острым видам.

    Лазурный

    Лазурный — среднеспелое стрелкующееся растение со сроком хранения 5-6 месяцев. Его средняя урожайность достигает 700 г на 1 кв. м площади. Луковица растения состоит из 5-6 зубков с белой мякотью, острым вкусом и массой около 60 г. Внешне она покрыта сухими чешуйками сиреневого оттенка с антоциановыми полосами.

    Бенефис

    Бенефис был выведен в Румынии в 2012 году и практически сразу же получил международное признание, благодаря хорошей лежкости (до 9 месяцев), высокой урожайности и неприхотливости в выращивании. Луковица растения состоит из 4-7 зубчиков и имеет плоскоокруглую форму. При своевременной высадке и правильном уходе головка может весить до 170 г.

    Григорий Комаров

    Несмотря на сравнительно недавнее появление на свет, сорт Григорий Комаров с каждым годом набирает все большую популярность. Это озимая, высокоурожайная, стрелкующаяся культура, отличающаяся хорошей лежкостью. Срок созревания данного вида находится в пределах 120 дней, а число зубчиков в головке достигает 6 шт.

    Касабланка

    Среди разработок голландских селекционеров особое внимание заслуживает сорт Касабланка. Его преимущества — высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и хорошая лежкость. Головка растения имеет белый цвет и состоит из 8–12 зубчиков розово-бежевого оттенка. Сажать культуру нужно на зиму, в период с сентября по ноябрь, а собирать урожай — в июле.

    Жемяй

    Головки чеснока разного размера

    Характеристика литовской селекции под названием Жемяй следующая:

    • среднеспелый сорт;
    • луковица крупная, округлая;
    • масса головки — 60-80 г;
    • количество зубчиков — 6-8;
    • оттенок чешуек — желто-фиолетовый;
    • высота цветочной стрелки — более 1,5 м.

    Петровский

    Озимый стрелкующийся Петровский сорт характеризуется плоскоокруглой крупной головкой, масса которой достигает до 85 г. Луковица как правило состоит из 5-8 зубчиков. В окраске чешуек преобладает грязно-серый цвет с видимыми фиолетовыми прожилками. Урожайность данной культуры составляет более 1 кг с 1 кв. м.

    Жеребец

    Среднеспелый стрелкующийся вид озимого чеснока Жеребец имеет немало неоспоримых достоинств. Он устойчив к засушливой погоде и низким температурам, а также имеет иммунитет к наиболее распространенным заболеваниям.

    Округло-плоская головка растения состоит из 5-7 зубчиков и весит примерно 100 г. Цвет чешуек белый с коричнево-фиолетовыми прожилками. Данную культуру относят к высокоурожайным, так как с 1 кв. м площади посадки собирают до 2 кг луковиц.

    Майский ВИР

    Майский ВИР — раннее растение. Высаживать его лучше на зиму. Головка Майского сорта имеет плоскоокруглую форму и плотное строение. Цвет чешуек растения светло-фиолетовый. Количество зубков в луковице может достигать 15 штук. Они достаточно плотные, не слишком острые на вкус.

    Белорусский

    Белорусский сорт был выведен белорусскими селекционерами для культивирования в средней полосе России, на Кубани, в Белоруссии и на Украине. Растение характеризуется средней урожайностью и весом головки до 80 г. Размножение культуры возможно тремя способами:

    • Посев бульбочек растения (воздушка).
    • Посев «однозубок», которые вызревают за один сезон из воздушных бульбочек.
    • Посадка зубчиками.

    Озимые нестрелкующиеся сорта

    Помимо стрелкующихся озимых сортов чеснока бывают еще и нестрелкующиеся. Этот вид растения не дает семян и размножается только зубчиками. К таковым относят сорта Добрыня, Гермидор, Мессидор, Боголеповский, Герман.

    Многие сорта садят в зиму

    Добрыня

    Сорт нестрелкующегося чеснока Добрыня относится к высокоурожайным (до 2,5 кг) морозоустойчивым культурам с хорошей лежкостью. Вес луковицы в среднем достигает 55 г. Данный вид растения широко применяется в кулинарии и при консервировании домашних заготовок. Добрыня имеет единственный недостаток — усыхание и гниение при длительном хранении.

    Гермидор

    Согласно описанию сорта чеснока Гермидор, он был выведен голландскими селекционерами как нестрелкующаяся морозоустойчивая культура. Урожайность чеснока Гермидор может составлять до 500 кг с одной сотки. Луковицы растения достаточно крупные и состоят из 12-16 зубчиков, а их покровные чешуйки окрашены в фиолетово-лиловый цвет по типу Романовского лука.

    Мессидор

    Сорт чеснока Мессидор наряду с видами Теодор и Бенадор был выведен относительно недавно, однако уже завоевал любовь и признание у огородников.

    Головка чеснока Мессидор состоит из 10-15 зубцов, мякоть которых имеет чуть желтоватый оттенок. Растение относится к нестрелкующимся и имеет хорошую зимостойкость. Масса головки достигает без малого 115 г.

    Сорт имеет хорошую урожайность (до 500 кг с каждой сотки).

    Боголеповский

    Одним из наиболее популярных новых видов чеснока, выведенных в России, является Боголеповский. Это среднеспелое нестрелкующееся растение, урожайность которого составляет до 2,5 кг с 1 кв. м посадки. Этот вид чеснока имеет круглую, немного приплюснутую головку, состоящую из 12-14 зубчиков простого строения.

    Герман

    Герман относится к среднеспелым озимым культурам. Вес его головки достигает 50 г, она состоит из 6-7 крупных зубчиков. Мякоть растения имеет кремовый цвет и острый вкус. Средняя урожайность культуры составляет примерно 1 кг с 1 кв. м площади.

    Яровые сорта

    Летний чеснок менее урожаен

    Яровые сорта чеснока высаживают весной, а собирают ближе к осени. В условиях зимних морозов они не выживают. Кроме того, яровые обычно значительно уступают своим озимым собратьям в плане урожайности.

    Гулливер

    Среди яровых сортов чеснока Гулливер по праву занимает одну из лидирующих позиций. Популярность данного растения обусловлена его устойчивостью к различным заболеваниям, высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица вида Гулливер обычно состоит из 4-5 зубчиков. Ее масса способна достигать 120 г, а урожайность превышает 1 кг на 1 кв. м посадки.

    Источник: https://argo-nvrsk.ru/chesnok/chesnok-germidor-opisanie-sorta

    Сравнительная характеристика

    Голландский Мессидор имеет отличительные характеристики, дающие преимущества перед другими сортами.

    Посмотрите также

    Что можно сажать после чеснока на следующий год, правила севооборота, выбор культур

    Читать

    Подверженность насекомым и заболеваниям

    Мессидор отличает высокая устойчивость к следующим болезням:

    • бактериозу;
    • различным видам плесени;
    • белой гнили.

    Устойчивость к низким температурам

    Чеснок устойчив к морозам, и на полях, где нет снега, выдерживает до минус 15 °С. В местах, где выпадает снег, – устойчив и к более низким температурам – до -21 °С.

    Лучшие сорта

    Большинство опытных огородников определили для себя лучшие сорта чеснока, которые обладают отличными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и лежкостью. На основании их рекомендаций составлен список разновидностей этой культуры, наиболее подходящих для самостоятельного выращивания.

    Озимые

    Для озимых посадок лучше всего использовать:

    • чеснок «Крепыш» – ранний (плодоносит в июне), нестрелкующийся, столовый, устойчив к морозам, имеет крупные головки массой до 100 г, по 10 зубков в каждой;
    • «Белый лебедь» – ранний, нестрелкующийся, столовый, с луковицами из 9–11 долек общей массой до 160 г;
    • «Лазурный» – средний, стрелкующийся, технический, с шестью зубками и весом головки до 60 г;
    • «Алькор» – средний, стрелкующийся, технический, холодоустойчивый, с небольшими (до 35 г) луковицами из 6 долек;
    • «Юбилейный» – средний, стрелкующийся, столовый, выносливый, головки весом до 80 г имеют до 8 зубков;
    • «Парус» – поздний, стрелкующийся, технический, устойчив к болезням, хорошо хранится, имеет небольшие (до 45 г) луковицы, собранные из 10 долек.

    Статья по теме:

    Подкормка для чеснока

    Также хорошо зарекомендовали себя такие озимые сорта, как «Парус», «Шадейка», «Подмосковный», «Спас», «Добрыня», «Любаша», «Москаль».

    Яровые

    Растения весенней посадки при соблюдении правильной агротехники не склонны к стрелкованию и дают высокие урожаи вкусных зубков. Среди лучших выделяют:

    • чеснок «Белоснежка» – средний, белый, столовый, с мелкими (до 20 г) многозубковыми головками, стойкий к болезням, срок хранения – до 12 месяцев;
    • «Сочинский–56» – ранний, столовый, с небольшими (до 50 г) луковицами, срок хранения которых составляет 10–18 месяцев;
    • «Белый лотос» – средний, столовый, белый, с крупными (до 100 г) головками, которые хорошо хранятся и длительное время сохраняют свои потребительские характеристики.

    Также рекомендуются к посадке яровые крупноплодные сорта – «Гулливер», «Орловский», «Еленовский».

    Статья по теме:

    Когда убирать чеснок с грядки, посаженный под зиму и как правильно хранить

    Стрелкующиеся

    Для многих огородников большое значение имеет склонность культуры к стрелкованнию Стрелкующиеся растения дают более высокие урожаи, отличаются острым вкусом и лучшей лежкостью. К таковым относятся:

    • «Грибовский 60» – ранний, белый, высокоурожайный, головка среднего размера, хранится в течение 12 месяцев, не боится вирусных и бактериальных инфекций;
    • «Грибовский Юбилейный» – столовый, белый, стойкий к вредителям, болезням, морозам и засухе, созревает за 100–120 дней, имеет луковицу весом до 45 г, состоящую из 6–10 долек;
    • «Крупнозубковый Киселева» – ранний, технический, с крупной (до 80 г) луковицей, устойчив к болезням, имеет отличную лежкость.

    Также следует учитывать, что в головках стрелкующегося вида есть центральный стебель, вокруг которого равномерно располагаются дольки одинакового размера и формы. У нестрелкующегося растения такого стержня нет, поэтому зубки растут хаотично и имеют разную величину.

    Статья по теме:

    Как добиться высокого урожая чеснока

    Нестрелкующиеся

    Из нестрелкующихся наиболее распространены такие сорта:

    • «Алейский» – средний, столовый, лежкий;
    • «Абрек» – средний, с крупной луковицей, которая хорошо хранится в течение года;
    • «Одесский-13» – есть озимый и яровой, обладает мягким вкусом и хорошей лежкостью;
    • «Гафурийский» – со средней (до 40 г) головкой, не боится гнили.

    В чесноке, не подверженном стрелкованию, содержится меньше эфирного масла, из-за чего он обладает меньшей остротой и яркостью аромата, а также хуже переносит заморозки, чем стрелкующийся.

    Необходимые условия для выращивания культуры

    Несмотря на неприхотливость чеснока, садоводам все же следует соблюдать простые правила по выращиванию для получения здорового и большого урожая.

    Освещенность

    Мессидор любит свет, поэтому следует выбирать участки, куда весь день падает солнце.

    Влажность

    При посадке чеснока необходимо выбирать не затапливаемый при таянии снега или дождях грунт, а также тот, где отсутствует скопление подземных вод, поскольку Мессидор не взращивается на заболоченных участках.

    Температурный режим

    Несмотря на морозостойкость, чеснок следует сажать минимум за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы корневая система успела прижиться, хотя стебли и листья еще не успеют прорасти.

    Требуемый состав почвы

    Чтобы восполнить необходимые компоненты в почве, перед посадкой необходимо сделать перекопку, обеззаразить грунт с помощью раствора (1 грамм борной кислоты, марганцовки и медного купороса на 1 литр воды) и добавить удобрения (перегной – 5 килограмм, 30 грамм суперфосфата и 25 грамм калийной соли).

    Лучше выбирать землю, в которой выращивали огурцы, молодой картофель, перец, томаты, тыква или баклажаны. Высаживание в почву, где рос поздний картофель, морковь, репа или редиска, не рекомендуется. Также не следует сажать Мессидор на одном и том же месте, чтобы избежать грибка или появления вредителей. Если почва глинистая или кислая, в нее нужно добавить песок.

    Как посадить чеснок на участке

    При посадке Мессидора следует соблюдать несколько правил:

    • по 10 зубчиков (острой частью вверх) на одном прогонном метре;
    • расстояние между рядами не должно превышать 120 сантиметров;
    • глубина посадки – 3-6 сантиметров;
    • при добавлении песка следует сделать углубленные на 15 сантиметров бороздки;
    • засыпать песком на три сантиметра;
    • зубчики углубить на 3 сантиметра;
    • после полить водой и засыпать землей.

    Сроки посадки – с октября и до середины ноября, когда температура может опускаться до -5 °С, за месяц до наступления стабильных холодов. Следует не забывать о смене посадочного материала каждые 4 года, чтобы чеснок рос крупным и здоровым.

    Сорта по типу селекции

    Сортовой чеснок выращивается и разводится в мировых масштабах. Многие ведущие селекционеры разных стран занимаются выведением новых сортов, которые быстро распространяются по всему миру. Поэтому на российских прилавках можно встретить не только отечественные, но и зарубежные виды, пользующиеся повышенным спросом у овощеводов.

    Статья по теме:

    Чем подкормить чеснок от пожелтения

    Отечественные

    Для России больше подходят озимые культуры, отличающиеся устойчивостью к холодам, приспособленностью к местным климатическим условиям и хорошей лежкостью. В связи с этим российские специалисты больше внимания уделяют именно таким видам, среди которых выделяют:

    • «Комсомолец» – технический, белый, устойчивый к гнилостным бактериям, созревающий за 120 дней, имеющий головку весом до 30 г с 8–10 дольками;
    • «Лекарь» – столовый, нестрелкующийся, белый, созревает за 100 дней, обладает высокой урожайностью, луковица весом до 40 г состоит из 14–16 долек, легко переносит транспортировку, хорошо хранится;
    • «Юбилейный Грибовский» – столовый, белый, стойкий к вредителям и болезням, хорошо переносит морозы и засуху, зреет за 100–120 дней, головка массой до 45 г состоит из 6–10 долек;
    • «Антошка» – средний, белый, столовый, холодоустойчивый, с крупными (до 110 г) луковицами, состоящими из 5–7 долек;
    • «Жеребец» – средний, технический, выносливый к перепадам температуры, луковица из 5–7 зубков весит около 100 г.

    Статья по теме:

    Важно, чтобы чеснок не сгнил

    К самым крупноплодным разновидностям отечественной селекции относятся «Алексеевский гигант», «Солдат», «Вятский». Также в России выведен универсальный вид – «Семейный», который можно высаживать как озимый и как яровой.

    Мировые

    Лучше всего для российских условий подходят сорта, выведенные в Голландии:

    • «Мессидор» – обладает иммунитетом к основным болезням культуры, имеет луковицы весом до 90 г, состоящие из 12 долек;
    • «Касабланка» – высокоурожайный, белый, транспортабельный, лежкий, устойчивый к болезням, созревает во второй декаде июля.

    Кроме голландских, популярностью пользуется итальянский «Морадо» – столовый, озимый, имеет средние по величине головки из 10–12 зубков. Также хорошую урожайность показывает чешский «Красный герцог» – тоже озимый и очень устойчивый к климатическим условиям.

    Нюансы ухода за культурой

    Чтобы чеснок Мессидор порадовал богатым урожаем, необходимо правильно ухаживать за ним:

    • если зима выдалась неснежная, чесночные грядки необходимо укрыть агроволокном, хвоей или опавшими листьями, либо замульчировать соломой или перегноем;
    • удобрять грунт при появлении ростков, во время цветения и перед сбором урожая;
    • обязательно поливать чеснок в засушливую погоду, но не затапливать;
    • очищать грядки от сорняков;
    • регулярно рыхлить почву для поступления кислорода.

    Посмотрите также

    Посадка и выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте, уход и сбор урожая

    Читать

    Способы размножения

    Размножается озимый чеснок Мессидор вегетативно и посредством семян. Особенности вегетативного размножения:

    • вегетативный способ или метод посредством зубчиков заключается в отборе подходящего посадочного материала – зубчики должны быть крепкими, большими, здоровыми, плотными, без видимых повреждений;
    • отобрав подходящий материал, следует отмачивать его два часа в зольном растворе (400 грамм золы смешать с 2 литрами воды, варить полчаса, после охлаждения процедить).

    Второй способ размножения – с помощью семян или бульбочек. Бульбочка – воздушная луковица на стебле, внутри которой содержатся семена. Чтобы получить подходящие зерна для посева, нужно брать растение возрастом не менее двух лет. На первом году из бульбочек появляется лишь один зубчик-севок, в следующем – также однозубая луковица-севок, но больших размеров, и, наконец, – полноценная головка с множеством чесночин.

    Варианты посадки севка:

    • с пересадкой и посадкой осенью того же года;
    • оставляют в земле на зиму.


    Перед тем, как сажать бульбочки, следует убедиться в их зрелости. Первый признак – покрывающая чешуйка лопается. После этого соцветия, вместе со стрелами, необходимо отрезать на высоте 20 сантиметров и просушить 30-40 дней перед посадкой. Такой способ размножения длится дольше первого, но урожайность увеличивается, а качество улучшается.

    Посадка чеснока осенью и весной, полив и подкормка

    Чеснок является в определенном смысле культурой уникальной: она дает урожай два раза в год. Весной сажают яровой чеснок, осенью – озимый. Эти виды обладают разной морозоустойчивостью и сроками хранения. Озимый прекрасно растет при минусовой температуре, дает больший урожай, а длительность хранения у него небольшая. Яровой не морозоустойчив, но при понижении температуры хорошо укореняется. Урожайность у него небольшая, зато зимой хранится долго. Некоторые его сорта при соблюдении определенных правил хранятся 2-3 года.  Подготовка и посадка чеснока для следующего года начинается еще в этом году.

    Посадка весной ярового чеснока

    Обычно яровой чеснок в открытый грунт сажают в конце апреля – начале мая, когда полностью сошел снег, и миновала угроза заморозков. Для высадки оптимальная дневная температура – +5-6 градусов.В основном, готовить почву для посадки чеснока весной надо осенью. В грунт вносят удобрения, состав и количество которых зависит от вида почвы:

    1. На 1 кв. м суглинистой почвы вносят перегной (3-4 кг), суперфосфат (2 ст. л.), мочевину (1 ч. л.).
    2. В глинистую почву следует внести 5-6 кг перегноя, 5-6 кг торфа, 8-10 кг речного песка, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины.
    3. В супесчаную почву надо вносить смесь компоста или перегноя и глинистой или суглинистой почвы (соотношение 1:2) с суперфосфатом и мочевиной (3:1).
    4. В торфяную почву вносят 6 кг перегноя, 8-10 кг речного песка, 1 ч. л. мочевины, 2 ст. л. суперфосфата.

    Затем грунт перекапывают, разравнивают граблями и оставляют в таком виде на зимовку.Оптимальными для выращивания ярового чеснока является песчаная и суглинистая почвы. Размеры ярового чеснока немного меньше, чем озимого. Зато в головке большее количество зубков.

    Посадка чеснока имеет свои нюансы и правила, придерживаясь которых можно с легкостью вырастить достойный урожай чеснока

    Как выбрать место для посадки?

    Выбор места зависит от того, какой урожай запланировано получить. Если чеснок посажен на зелень, то семена лучше высаживать в тени – зелень вырастет мягкой и сочной. Если нужно собрать луковичную часть, то культуру надо сажать в открытых солнечных местах.

    Также на сбор урожая повлияет севооборот, который надо учитывать. Яровой чеснок высаживают после огурцов, помидоров, картофеля, капусты, бобовых. Тогда он будет гораздо меньше болеть и хорошо плодоносить.Читайте также статью:→Как вырастить чеснок на огороде?

    Подготовка  и посадка чеснока весной

    Желательно для посадки использовать чеснок, отобранный с предыдущего урожая. Следует отобрать наиболее крупные головки и в день посадки разобрать их на не сдвоенные, неповрежденные зубчики. Мелкие и средние зубки сажают на зелень или между рядами других культур, так как чеснок – отличное средство, предохраняющее растения от болезней и вредителей.

    Первое, что нужно знать, чеснок перед посадкой необходимо подготовить, от этого будет зависеть скорость появления всходов, а также дальнейший урожай

    Замачивание чеснока накануне посадки в грунт – процедура желательная, но не обязательная. Основная ее задача – обеззаразить посадочный материал:

    • дезинфицируют чеснок в слабом растворе марганцовки, в который его погружают на полчаса. Затем сразу высаживают зубки в грунт или на сутки для прорастания ростков помещают их в марлевую ткань. Однако для высадки не проросшие саженцы тоже подходят;
    • второй способ обеззараживания зубков чеснока: в течение одной минуты (не более!) – выдержка его в 1% растворе медного купороса. Иногда рекомендуется сначала 1-2 минуты промыть зубчики чеснока в растворе соли (40-50 грамм на 5 литров воды), сразу после этого поместить их на 1 минуту в 1% раствор медного купороса и высаживать чеснок в почву;
    • можно обеззаразить посадочный материал с помощью щелочного раствора: 400 грамм золы залить 2 литрами воды. Кипятить 0,5-2 часа. Промыть чеснок холодной кипяченой водой и высаживать в грунт.

    После обработки зубчики надо высаживать во влажную почву. Если влажности не хватает, ее надо просто полить. Расстояние между зубками – 6-8 см, междурядья на промежутке – 20-25 см. Верхняя часть зубка на поверхности почвы должна быть углублена на 2 см. Если посадка будет более углубленной, срок созревания чеснока увеличится.

    Вдавливать в почву зубки не стоит, потому что это вызывает задержку в образовании корней. Можно сделать бороздку, поместить в нее семена и присыпать почвой, которую потом еще и утрамбовывают.

    Так как всходам чеснока не страшны низкие температуры, они появляются даже при температуре +3 градуса. Первые три-четыре недели после посадки корневая система довольно слаба, поэтому в это время он медленно растет, но по мере того, как корни развиваются, рост его активизируется и продолжается приблизительно 1 месяц.Читайте также статью:→Удобрения для чеснока

    Как ухаживать за чесноком?

    Агротехника предусматривает систематический полив, рыхление почвы, удобрение, в случае необходимости – защиту культуры от болезней и вредителей.

    Май, июнь, начало июля – время активного нарастания надземной массы чеснока. В этот период чеснок надо поливать три-четыре раза в месяц. Переизбыток влаги может привести к образованию бактериальных и грибковых болезней корневой системы, ржавчине листвы. Подобные явления случаются, когда совпадают периоды полива и дождей. Тогда необходимо мульчирование почвы, которое даст возможность уменьшить количество поливов и избавит от необходимости рыхления. А если лето жаркое, почва быстро пересыхает, поэтому мульчирование необходимо, иначе не получить хорошего урожая.

    С конца июля полив либо прекращают, либо существенно сокращают. Однако надо следить за тем, чтобы почва не пересыхала.Рыхление обычно проводится на следующий день после полива, когда почва полностью высохнет. Рыхлить ее надо, чтобы убрать корку, образующуюся после полива и препятствующую поступлению в почву кислорода.

    Чеснок во время произрастания рекомендуется подкармливать дважды. Для первой подкормки, проводимой после первых всходов, следует использовать древесную золу (2 стакана на 10-12 л воды) или какое-либо азотное удобрение.

    От выбранного способа посадки и размножения будет зависеть и способ обработки, подготовки чеснока, так как в основном чеснок садится зубками, то их и нужно подготовить

    Вторая подкормка проводится, когда луковицы начнут формироваться. В качестве удобрения используют перегной или любое минеральное удобрение, например, нитрофоску. С подкормкой главное не перестараться, иначе это плохо отразится на качестве зубчиков, и в них будет накапливаться нитратная форма азотных соединений, вредных для человека.

    Особенности выращивания озимого чеснока

    У озимого чеснока есть особенность – он стрелкуется. Поэтому для размножения используют и зубчики, и семена. Озимый чеснок устойчив к низким температурам и в прохладе развивается гораздо быстрее. Из каждого зубчика образуется луковка с развитой корневой системой, содержащая в зависимости от сорта 7-12 зубков.

    Так как озимый чеснок высаживаем под зиму, то надо правильно подготовить и участок, и растение.Ориентируются по погодным условиям и прогнозам конкретного района – так, чтобы посадить чеснок за 45-55 суток до самых заморозков. В зависимости от сорта посадку можно начинать с конца августа.

    Надо выбрать хорошо освещаемый, сухой участок. Земля должна быть суглинистой, с низкой кислотностью. Начинают готовить участок за полтора месяца до посадки.

    Если правильно подобрать предшествующие растения, чеснок переживет зиму хорошо. Севооборот надо обязательно соблюдать: когда растение растет на одном месте несколько лет, в почве накапливаются токсины, вредная грибковая микрофлора, поселяются вредные насекомые. Чеснок хорошо растет после картофеля, молодой капусты, помидоров, кабачков, баклажанов, тыквы, которые насыщают землю фосфором и азотом. Зато не следует высаживать его после моркови, позднеспелого картофеля, репы, топинамбура, редиса.

    Выбранное место надо удобрить во время перекопки участка. Используют либо готовые смеси для удобрения, либо самостоятельно их смешивают. Так, берут ведро конского навоза или коровяка, 1 ст. л. двойного суперфосфата, 10-12 г нитрофоски, 1 стакан гашеной извести. Эту смесь вносят на 1 кв. м участка. Нитрофоску можно заменить на 15 г калийной соли, а двойной суперфосфат на 20 г обычного суперфосфата. Можно также взять 5 кг перегноя, 30 г двойного суперфосфата в гранулах, 25 г калийной соли. Землю следует перекопать на глубину 25 см, так как у чеснока сильно развивается корневая система. Затем почву разравнивают, поливают крепким раствором медного купороса для лучшего удобрения и дезинфекции почвы.

    Сбор урожая ярового чеснока

    Урожай чеснока начинают собирать с августа, а заканчивают в сентябре: в это время сохнут нижние листья чеснока, верхние полегают и желтеют. Чеснок выкапывают, стряхивают землю и раскладывают на грядке для просушки. Потом, когда надземная часть головок подсохнет, обрезают листья, оставляя 4-5 см стеблей от шейки, и убирают на зимнее хранение. В основном, яровой чеснок хранится 10 месяцев.

    Для правильной, качественной посадки чеснока необходимо вырыть небольшие рядки, в которых сделать углубление в несколько сантиметров, туда и будут помещаться зубки чеснока

    Важно правильно подготовить посевной материал. Надо отобрать наиболее крупные зубки, снять с них чешую и внимательно осмотреть: на них не должно быть повреждений, плесени и т. д. С каждого отобранного для посадки зубка надо снять «материнское донышко», которое может мешать прорастанию корней.

    Посадочный материал замачивают на сутки в растворе марганцовки или в растворе медного купороса (на 10 л воды 1 ст. л. медного купороса). Зубки можно закалить и продезинфицировать по-другому: поместить их на 2 часа в зольный щелок: 2 л золы 15 минут кипятить в 5 л воды, остудить раствор и процедить перед использованием.

    Как посадить озимый чеснок?

    Гарантия того, что весной чеснок быстро пойдет в рост – глубина посадки. На удобренном участке надо сделать и углубить на 10-15 см бороздки, насыпать на их дно 3 см речного чистого песка. Затем – уложить зубки острыми концами вверх и засыпать землей. После этого необходимо полить грядки и мульчировать листьями, торфом, соломой, еловыми иголками. Расстояние между зубками должно быть 10-12 см, а между грядами – 20-23 см.

    До наступления холодов можно дополнительно накрыть грядки рубероидом или полиэтиленовой пленкой. Когда выпадет снег, укрытие нужно убрать.Зубчики можно посадить в два яруса: в подготовленные борозды с песком надо уложить первый слой зубков, засыпать их землей, а потом на глубине 5-6 см выложить второй слой зубков и опять засыпать землей. Затем надо грядки полить и тщательно мульчировать.Читайте также статью:→Когда лучше убирать зимний чеснок?

    Яровые сорта чеснока

    Яровые сорта чеснока высаживают весной. И лучше всего тот сорт, который уже адаптировался к местным условиям.

    Сорт

    Характеристика

    Гулливер

    Среднепоздний стрелкующийся сорт. Вызревает за 83-99 дней. Лист темно-зеленый с восковым налетом. Вес луковицы 125 г. число зубчиков 5. Вкус приятно острый, пряный. Урожай 150 кг с сотки.

    Алейский

    Среднего срока созревания. Зреет 100-119 дней. Средних размеров зеленый лист с восковым налетом. В головке до 13-19 зубков. Луковица весит 17-35 г. Урожай – до 80 кг на10 кв. м. Неустойчив к гнилям, болезням.

    Сочинский 56

    Созревает три месяца. Зубчиков в луковке 33. Весит она 56 г. урожайность 900 кг с сотки. Вкус средней остроты.

    Парус

    Среднеспелый, стрелкующийся. Созревает за 95-109 дней. 7-10 зубков приятной остроты. Вес луковицы 33-48 г. Урожай – 960 кг с сотки. Устойчив к болезням. Хорошая лежкость.

    Насколько будет урожайным год, зависит от места хранения посадочных зубков. Если зубки хранить в тепле, то поспевают на месяц позже, зато головки очень крупные. А если зубки хранить на холоде, то головки созревают намного быстрее.

    Прежде, чем сажать чеснок на определенном дачном участке, изучите, что на нем росло до посадки чеснока, так как его сажать можно не после всех растений

    Озимые сорта чеснока

    Озимый чеснок чаще выращивают осенью, но и при очень ранней весенней посадке, он может дать неплохой урожай. Сорта такого чеснока выбрасывают «стрелку», но уже есть и такие, которые на стрелке образуют воздушные бульбочки.

    СортХарактеристика
    ЛюбашаВ луковице до 7 зубков. Вес 60-125 г. Луковица приплюснутая. Вкус приятный, хороший.
    СофиевскийМорозостойкий, устойчив к воздушной засухе. Отличная лежкость. Вкус средне острый, отличный. 6-7 зубков в луковице, которая весит до 125 г.
    АлькорСтрелкующийся, средней спелости чеснок. Зубки крупные. В луковице до 5 зубков. Урожайность 3,6 т/га. Лежкость хорошая.
    ДобрыняПозднеспелый стрелкующийся. Созревает за 120-130 дней. Вес луковицы до 65 г. В ней до 11 зубков. Урожай – 25 кг/10 кв. м. Повышенная зимостойкость.
    КомсомолецСтрелкующийся среднеспелый сорт. Вес небольшой луковицы до 39 г. В ней до 11 зубков. Урожай приносит 1350 кг с сотки.

    Распространенные ошибки при посадке чеснока

    Рассмотрим самые распространенные ошибки при подготовке и посадке чеснока:

    1. Ранняя посадка озимого чеснока. Главное, чтобы осенью он не пророс в земле, иначе будет плохо расти.
    2. Мелкая посадка. Нередко при посадке зубки только вдавливают в почву. При мелкой посадке озимый чеснок может подмерзнуть. Зубчики должны быть заглублены примерно на 5 см.
    3. Внесение в почву свежего навоза, который может спровоцировать грибковые заболевания. Лучше использовать хорошо перепревший компост.
    4. Посадка луковиц со следами гнили, с темными пятнами. Сажать следует только здоровые зубки.
    5. Выращивание культуры после других луковичных культур.

    Выбирать почву особо не приходится, но все-таки чеснок больше предпочитает суглинок. Если у вас кислотность почвы повышена, то придется ее известковать.

    При посадке, зубок чеснока помещается в небольшую лунку, рядок и углубляется примерно на 3-4 сантиметра, сверху присыпается землей

    Вопросы и ответы о посадке чеснока

    Вопрос№1. Можно ли два года подряд сажать чеснок на одном и том же месте?

    Чесноку надо чаще менять место жительства. На прежнее место его надо высаживать только через 5 лет. Чеснок нельзя сажать там, где недавно собрали лук. Не стоит его сажать также после пасленовых. Зато озимый чеснок отлично растет после бахчевых, бобовых и в соседстве с клубникой.

    Вопрос№2. Какие условия требуются для хорошего развития ярового чеснока?

    В начале роста чеснок требует небольших плюсовых температур. Иначе его наземная часть начнет активно расти, но формироваться луковица будет неудачно. Поэтому яровой чеснок надо посадить как можно раньше. Во время, когда начнут корениться зубки чеснока, он начинает нуждаться во влаге. Если ее будет недостаточно, то корневая система приостановит свой рост.

    Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

    Промышленное выращивание чеснока, рентабельность выращивания чеснока в Украине

    Уже не первый год ходят слухи, что на чесноке можно много заработать. Однако в этом году многих из тех, кто надеялся на высокие прибыли, постигло разочарование. Оказалось, чтобы хорошо заработать, мало выращивать чеснок — нужно уметь делать это профессинально.

    Промышленное выращивание чеснока в Украине

    В течение последних нескольких лет существует большой интерес к выращиванию чеснока. Особенно у мелких сельхозпроизводителей. Ведь культура эта дорогая: не каждый год бывает период, когда розничные цены поднимаются до 70, а то и до 100 грн/кг. И больше всего обидно становится аграриям, когда они видят, что эти деньги достаются китайцам: именно из Поднебесной поступает основная масса товара, который можно увидеть на полках наших магазинов, а часто и на базарах.

    Тем более, что на первый взгляд кажется, что у нас — самые лучшие условия для выращивания этой культуры. Ведь чеснок требует немало ручного труда, который в Украине самый дешевый в Европе, обеспечивает существенно более высокое качество продукции и выполнение работ, чем механизированная уборка. К тому же анализ, выполненный МФК, показал: Украина могла бы экспортировать в ЕС до 100 тыс. т чеснока ежегодно.

    «Стогривневую эйфорию пора забыть. Даже те, кто надеялся не на максимальную (100 грн/кг), а на среднюю многолетнюю цену (70 грн/кг или 3 $/кг), в нынешнем году получают значительно меньше, чем ожидали. Некоторые продает сейчас чеснок из хозяйства по 18 грн/кг. Это при том, что себестоимость продукции в Украине обычно не менее 1 $/кг «, — говорит директор компании Best Garlic Михаил Сорока.

    В целом сейчас оптовые цены на чеснок с НДС и всем пакетом документов из хозяйства, по данным руководителя кооператива производителей чеснока UkrUp Анны Морозовой, составляют 33-40 грн/кг, тогда как год назад в это же время они составляли 55-60 грн/кг . Розничные сети, например, закупают чеснок по 30 грн/кг.

    Рекордный урожай не в радость

    Основная причина снижения цен — увеличение предложения. По сравнению с 2016-м значительно выросли объемы производства чеснока в Китае, а на эту страну приходится 79% мирового экспорта данной культуры. Резко увеличилось производство и в профессиональных хозяйствах, к которым А.Морозова причисляет тех, у кого площадь под чесноком составляет не менее 2 га. Общий объем плантаций в таких профессиональных хозяйствах она оценивает в 2017-м в 1200 га, тогда как в прошлом году — всего в 300 га.

    В департаменте земледелия Минагрополитики подтверждают: в этом году в Украине ожидается рекордный за последние несколько лет урожай чеснока — 180 тыс. т.

    При этом экспорт в ЕС от снижения цен ничуть не спасет. Во-первых, так как в предыдущие годы Украина в ЕС чеснок не экспортировала, нам выделили беспошлинную квоту всего в 500 т. А ввозная пошлина в ЕС достаточно серьезная: иначе местные производители вовсе не смогли бы выдерживать конкуренцию с китайцами. Во-вторых, получить все те документы, которые требуют европейские покупатели, очень сложно. В Украине на чесноке зарегистрировано совсем немного препаратов, а применение СЗР, не зарегистрированных на соответствующей культуре, — повод для сомнений в безопасности продукта. В-третьих, поскольку в сегменте доминируют мелкие производители, которые еще и очень слабо взаимодействуют между собой, большую, экспортную партию товара найти сложно.

    Рентабельность выращивания чеснока в Украине

    Вот здесь и всплыли на поверхность все факторы, которые мешают нашим производителям чеснока конкурировать с китайцами, несмотря на значительно худшие (как для европейцев) потребительские качества их чеснока. Прежде всего это себестоимость, которая у украинских производителей, по данным UkrUp, составляет в среднем 1 $/кг — столько, сколько китайский чеснок стоит в Украине. И дело не только в дешевой рабочей силе. Например, урожайность чеснока в Китае — 15 т/га и выше, в странах ЕС — 14-16 т/га, тогда как в Украине, по данным департамента земледелия Минагрополитики — в среднем 9 т/ га. «Я видел поле, где собрали 1 т/га — столько же, сколько посадили. У 75% хозяйств отсутствует технологическая дисциплина», — говорит директор ФГ «Концентрат» Владимир Власенко.

    Нередко хромает и качество. «Бывало, что розничные сети возвращали производителям чеснок уже через 30-60 дней после сбора — продукция массово гнилая, головки распадались. Из-за недостаточного качества заворачивали фуры с украинским чесноком и европейские покупатели», — продолжает В.Власенко.

    Как же можно и дальше зарабатывать на чесноке? Как отмечает А.Морозова, для этого необходимо орошение. «На богаре наша фирма UkrUp прошлом году получила 6 т/га с товарностью 70%. Себестоимость чеснока вышла 25 грн/кг. В засушливый 2017-й — 5,5 т/га с товарностью 60%. С поливом можно было бы собирать 12 т/га, а, следовательно, иметь себестоимость 12,5 грн/кг «, — рассказывает она.

    Технология выращивания чеснока в промышленных масштабах

    Есть в Украине хозяева, которые собирают и более 12 т/га. Например, фермер Юрий Константинов из села Новопетровка Великомихайловского района Одесской области собирает по 13 т/га каждый год. А выращивает чеснок он уже 10 лет. И за это время у фермера не было ни одного года, когда бы чеснок был убыточным. Хотя и на него цена прыгает: за это время было 2 таких сезона, когда чеснок по прибыльности оказывался далеко позади других овощных культур. «Но в целом цены на чеснок более стабильны, чем на овощи борщевого набора», — говорит фермер.

    Залог стабильных урожаев, по словам фермера, — отработанная технология. Причинами ее отсутствия во многих хозяйствах он называет нехватку квалифицированных агрономов. 

    Например, лежкостью выращенного чеснока фермер обязан правильном минеральному питанию. А его, по словам Ю. Константинова, невозможно обеспечить без фертигации. Конечно, дешевле было бы внести 500-800 кг/га минудобрений с осени. Но фермер вносит примерно по 400 кг/га азота и по 200-250 кг/га фосфора и калия (точное количество определяется по данным агрохимического анализа). При этом примерно по 150 кг/га фосфора и калия и некоторое количество азота вносится в хелатной форме, а много азота — в амидной форме. В частности, используется много удобрений фирмы Yara.

    Не менее качество и лежкость зависят от правильно сформированной системы защиты. Наибольшее значение имеют фунгициды, которые контролируют бактериозы и заболевания листового аппарата. Среди гербицидов обязательным фермер называет Гоал (поскольку от Тотрил желтеют листья), который он вносит в норме до 150 г/га при расходе рабочего раствора не более 200 (лучше — 150) л/га, желательно — в сухую погоду. Эффективными против многолетних сорняков фермер называет Старане и Лантрел. Всего система защиты у фермера состоит из 25 пунктов и предусматривает 6-8 обработок различными баковыми смесями, начиная с ранней весны. Главным фактором успешного контроля заболеваний он называет своевременное внесение фунгицидов, ведь вылечить заболевания чеснока, если оно уже проявилось визуально, почти нереально. Поэтому Ю. Константинов назначает фунгицидные обработки на основе лабораторных анализов, которые ему как постоянному клиенту Syngenta выполняет бесплатно в своей лаборатории в Одессе.

    Фермер добавляет, что качество чеснока сильно зависит и от качества посадочного материала. А уверенным в качестве последнего можно быть, только выращивая его самостоятельно. Поэтому 10-15% площадей, отведенных под чеснок, в хозяйстве отдают под семенники. Посадочный материал сорта Прометей, выведенного в Уманском национальном университете садоводства, здесь выращивают через воздушную луковицу и однозубку, чтобы получить чистый посадочный материал, который будет гарантировать отсутствие проблем с корневыми гнилями и фузариозным увяданиями.

    Такая технология позволяет выращивать чеснок такого качества, что его покупают и зарубежные трейдеры (проще говоря — перекупщики), которых удалось найти в Одессе. Правда, для этого чеснок приходится еще и калибровать, потому иностранцам нужны головки диаметром не менее 5 см. Причем делать это приходится вручную. Поэтому в сезон хозяйство задействует 200-300 сезонных рабочих, и это при том, что выращивание товарного чеснока полностью механизировано, ручной труд используется только в семеноводстве и калибровке.

    В Украине немного хозяйств такого уровня. Однако если их будет больше, и если они научатся кооперироваться, то Украина сможет реализовать свой потенциал на европейском рынке. Причем не только в области собственно чеснока, но и в сегменте продуктов переработки — от нарезанного тонкими кусками чеснока и чесночного порошка, на которые идет продукция с механическими повреждениями, до чесночного масла, который широко применяется в косметической промышленности.

    Богдан Малиновский, [email protected]

     

    Чеснок Любаша описание сорта, чеснок любаша посадка

    Чеснок Любаша обладает острым приятным вкусом. Он подходит для приготовления вкусных и полезных блюд. Вырастить его на своем участке просто. Растение неприхотливо и не требует особого ухода. Достаточно помнить лишь несколько основных правил.

    Описание сорта

    Назначение сортадля приготовления блюд, салатов и заготовки консервов на зиму
    Высота1,5 м
    Размер листьев50Х2,5 см
    Вкус листьевприятный с легкой остротой
    Вес головки60 — 125 г
    Кол-во зубчиков в головке7 шт.
    Цвет оболочкибелый с легким розовым оттенком
    Цвет внешней чешуйкибелый с фиолетовыми прожилками
    Вкуспревосходный,с приятной остротой и стойким чесночным ароматом
    Урожайность с гектара15 — 20 тонн
    • Чеснок сорта Любаша в высоту достигает 1,5 метров. Листья плотные, длиной около 50 см и шириной до 2,5 см. Покрыты небольшим восковым налетом. Обладают приятным вкусом с легкой остротой. Благодаря этому их часто используют при приготовлении салатов.
    • Вес головки колеблется в пределах от 60 до 125 грамм. В каждой из них содержится по 7 зубчиков. Зубчики покрыт белой оболочкой с легким розовым оттенком. Внешние чешуйки окрашены в белый цвет с фиолетовыми прожилками.
    • Немаловажная характеристика сорта – превосходный вкус. Он отличается приятной остротой. Любаша имеет стойкий чесночный аромат. Подходит для приготовления блюд и заготовки консервов на зиму.
    • Такой озимый чеснок прекрасно храниться. Плоды не портятся на протяжении 11 месяцев. При этом в них сохраняются все витамины и микроэлементы.

    Преимущества

    Сорт украинской селекции предназначен для выращивания в климатических зонах России, Белоруссии, Украины и Молдавии.

    Он обладает рядом  преимуществ:

    1. Любаша рекордсмен по содержанию витамина С и других полезных веществ. В нем содержатся белки, эфирные масла, аминокислоты, селен и аллицин.
    2. Чеснок отлично переносит засуху.
    3. Высокая урожайность.
    4. Обладает хорошей морозоустойчивостью.
    5. Устойчив к заболеваниям, вызванным деятельностью грибков.
    6. Редко поражается вредителями.
    7. Нетребователен к качеству почвы.

    Преимущества этого сорта позволяют успешно выращивать его в северных и засушливых регионах. Он будет стабильно давать высокий урожай.

    Время посадки и норма высева

    Для получения хорошего урожая чеснока необходимо соблюдать сроки посадки. Садить Любашу нужно  в период с конца октября по середину ноября. Следите за погодными условиями. Уловите момент за 3-4 недели до первых заморозков на почве. Иначе чесноку не хватит времени привыкнуть к условиям, и он погибнет. Запоздалая посадка негативно сказывается и на устойчивости растения к болезням.

    Любаша отличается высокой урожайностью. Один гектар приносит до 15 тонн чеснока при условии отсутствии полива. Если же участок поливается, то урожайность может достигать 20 тонн.

    Нормы высева будут зависеть от фракции. В среднем на 1 Га понадобится около 1,5 тонны посевного материала.

    Правила посадки

    Технология выращивания чеснока крайне проста. В первую очередь определитесь с выбором места под посадку. Сажать чеснок нельзя в тех местах, где весной скапливается большое количество воды. На возвышенностях Любаша будет замой вымерзать из-за недостатка снега. Отдайте предпочтение ровным хорошо освещенным участкам. При недостатке света головки будет получаться мелкими, их вкус будет неярким. Хорошими предшественниками станут капуста, тыква, бобовые и зеленные культуры.

    Грунт перед посадкой необходимо перекопать на глубину не менее 30 см. Старайтесь удалить все крупные камни, сорняки и прочие посторонние предметы, которые могут помешать росту растения. Прорыхлите и разровняйте почву. Внесите удобрения. Используйте калий и фосфор. Хороший результат дает внесения коровяка или конского навоза.

    Посадочный материал продезинфицируйте. Для этого подержите его полчаса в слабом растворе марганцовки.

    Размножать чеснок сорта Любаша можно тремя способами:

    1. Бульбочки. Они образуются в стрелке. Семена чеснока в виде воздушки сорта Любаша перед посадкой откалибруйте по размеру. Сеять их лучше при помощи специальных приспособлений — сеялок. На маленьком участке делать это можно руками.
    2. Однозубка. Так называют посадочный материал, полученный через год после высадки бульбочек. Их можно оставить на том же месте. Если вы их предварительно выкапывали, то перед посадкой не забудьте подержать их в слабом растворе марганцовки.
    3. Зрелые зубки. Если постоянно размножать чеснок таким методом, то со временем его сортовые свойства будут вырождаться.

    Воздушные семена чеснока сорта Любаша заделывают в почву на расстоянии 10 см друг от друга. Между рядами старайтесь выдержать расстояние около 40 см. Так раскидистые листья растений не будут мешать друг другу.

    Аналогичные секреты выращивания распространяются и на зубки. Заглубляйте их в почву на 5 см. Так можно быть уверенным, что чеснок не вымерзнет даже в суровую зиму.

    После посева замульчируйте почву торфом, хвоей, опавшей листвой или сеном. Расход материала будет большой. Толщина мульчирующего слоя должна составлять не менее 3 см. Если зимой будет мало снега, то такое покрытие поможет спасти урожай от заморозков в зимний период.

    Уход и сбор урожая

    Семена чеснока сорта Любаша зимуют хорошо. После того как снег полностью сошел, мульчирующий слой снимите. Почва должна как можно лучше прогреться на солнце. После того как ростки окрепнут,  прорыхлите землю.

    Если лето выдастся засушливым, то для получения хорошего урожая, придется периодически поливать чеснок.

    Период созревания приходится на середину лета. В июне на растении образуются стрелки. После того как они достигнут в длину 10 см, их отщипывают.

    В середине июля приступайте к сбору урожая. За две недели до этого полив нужно прекратить. Осторожно выкапывайте головки и стряхивайте с них остатки почвы. Собранный урожай просушите в темном проветриваемом месте. После этого уберите его на постоянное место хранения.

    Возделывание чеснока не требует особых знаний и умений. Соблюдая простые рекомендации, вы получите богатый урожай.

    Посадите чеснок осенью | Земля ест: настоящая еда, зеленая жизнь

    Если хотите пофантазировать, можете заплести чеснок, пока он еще зеленый. Обычно я просто собираю свои в наборы по 5 штук, прежде чем вешать их на гвозди в сарае. (Кайте Янг/WFIU)

    Чеснок известен в легендах и сказках своей способностью отпугивать вампиров и других злых духов. И если чеснок ассоциируется у вас с Хэллоуином, возможно, вы помните, что октябрь — хорошее время для посадки чеснока.Это луковица, как луковица тюльпана, поэтому вы сажаете ее осенью, и она всходит весной. Вы собираете зрелый чеснок где-то в июне и оставляете его сохнуть в сухом месте примерно на 6 недель. Это довольно неприхотливая культура с большим урожаем (в 6-8 раз больше, чем вы сажаете каждый год). Вот набор инструкций, если вы готовы попробовать свой собственный урожай.

    Вырасти свой собственный чеснок.

    • В конце октября или начале ноября сажайте отдельные зубчики чеснока в хорошо дренированную почву на расстоянии не менее 7 дюймов друг от друга.Оставьте шкурки и посадите их заостренной стороной вверх на глубину около 5 дюймов. (Если у вас нет собственного чеснока, купите несколько больших луковиц на фермерском рынке или купите органический чеснок в магазине.
    • Покройте грядку толстым слоем соломы или листовой мульчи. Пометьте грядку, чтобы не забыть, что она там есть, и случайно не выкопать ее весной!
    • Весной через солому прорастет чеснок.
    • По мере роста чеснока в конце концов образуется жесткий центральный побег с тонкой почкой наверху.Иногда они закручиваются ближе к вершине. Это называется стеблем , и это, по сути, чеснок, собирающийся семя. Вытащите их, чтобы ваш чеснок направил всю свою энергию на создание луковиц. (кстати, стручки вкусные. Вы можете готовить с ними так же, как с чесноком, хотя они немного мягче на вкус).
    • Где-то в конце июня или начале июля внешние листья чеснока начинают засыхать. Когда 3 или 4 из них высохнут, вы можете выкопать чеснок.Однако будьте осторожны, луковицы легко повредить лопатой или садовыми вилами. Постарайтесь выбрать сухой день для сбора урожая.
    • Когда вы вытащите их из земли, стряхните лишнюю грязь и свяжите верхушки в пучки по 5 штук. Найдите сухое место, чтобы повесить их, подальше от прямых солнечных лучей, и дайте им сохнуть в течение 6–8 недель. Убедитесь, что вокруг пучков чеснока имеется достаточный поток воздуха.
    Обрезка пролеченного чеснока может быть одной из моих любимых задач в саду.
    • После того, как луковицы высохнут, отрежьте луковицы от стебля, обрежьте корни (или оставьте их, если вам так больше нравится) и снимите крайнюю бумагу.
    • Храните чеснок в сетчатых мешках в сухом прохладном месте до момента использования. Обязательно отложите несколько самых крупных луковиц для посадки осенью.

    Как вырастить чеснок | Красный русский – Семена западного побережья

    Используйте эту страницу, чтобы узнать, как выращивать чеснок.Чеснок — очень экономичная культура для выращивания, потому что он занимает очень мало места. После сбора он хранится месяцами. И тогда часть урожая можно сохранить для повторной посадки осенью. Одна небольшая грядка размером 4 x 8 футов может дать достаточно чеснока, чтобы вы могли пережить зиму с урожая в конце июля. Хитрость заключается в интервалах, времени и лечении.

    Латинский
    Allium ophioscorodon и A. sativum
    Семейство: Alliaceae

    Сезон и зона
    Сезон: Холодный сезон
    Воздействие : Полное солнце
    Зона : 4

    Время
    Посев гвоздики с сентября по ноябрь для сбора урожая в июле следующего года.Этот метод перезимовки является наиболее надежным для садоводов вплоть до Зоны 4 и хорошо работает на побережье. Чеснок также можно сажать в течение короткого промежутка времени в начале марта в прибрежных садах, но для созревания может потребоваться больше времени, и он может не сформировать такую ​​полную луковицу.

    Начиная с
    Отделите зубчики и поместите каждый зубчик заостренным концом вверх на расстоянии 10-15 см (4-6 дюймов) друг от друга и кончиком зубчика на глубину 2-5 см (1-2 дюйма) в богатой, хорошо дренированной почве. . Не чистите гвоздику! Используйте более глубокую посадку, если дождь или мороз могут обнажить зубчики, и более мелкую посадку, если вы используете мульчу или сажаете в тяжелую почву.Из самых крупных гвоздик получатся самые большие луковицы. Некоторые производители рекомендуют сажать зубчики на глубину от 4 до 6 дюймов, так как чеснок любит влагу. На хороших почвах это должно привести к более толстым и крупным луковицам.

    Выращивание
    Богатая, хорошо дренированная почва. Хорошо перекопайте, добавьте компост (много, если ваша почва тяжелая) и не уплотняйте его, наступая на него. Удобряйте, когда начинается весенний рост. Поливайте по мере необходимости и следите за прополкой. Если рН вашей почвы ниже 5,5, может помочь добавление древесной золы или доломитовой извести.В начале лета чеснок выпускает цветонос, известный как «стебель». Черешки твердого чеснока будут скручиваться вверху, и их следует удалять, как только начинается скручивание. Вы узнаете это, когда это произойдет. Просто обрежьте их в верхней части стебля. Чесночные стручки вкусны и съедобны, их можно обжаривать или превращать в соус песто. Считается, что удаление цветка до того, как он раскроется, позволяет сохранить больше сэкономленной энергии растения в его луковице.

    Урожай
    Чеснок обычно созревает в период с начала до середины лета.Когда верхушки начнут сохнуть, потяните и высушите на воздухе, как луковицы. Собирайте урожай, когда ½-¾ листьев пожелтели (в зависимости от сорта). Старайтесь не проколоть луковицы при их выкапывании. Высушите луковицы в один слой в теплом месте от 1 недели до 10 дней. Очистите луковицы, сняв внешние грязные слои. Отрежьте стебли и листья сортов с жесткой шеей, но оставьте листья на мягком стебле, чтобы использовать их для плетения или подвешивания. Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Не храните чеснок в холодильнике, так как это приведет к прорастанию, изменению текстуры и вкуса чеснока.Сначала используйте поврежденные луковицы, а лучшие сохраните. Отложите лучшие луковицы для посадки осенью.

    Болезни и вредители
    Многие производители и садоводы страдают от белой гнили, которая вызывает появление черных пятен и гниения на луковицах. Он распространяется в зараженной почве и воде и очень устойчив в почве. Затопление грядки в течение 4 недель весной может убить его. Лучший способ избежать этого — не оставлять разлагающиеся луковицы в земле и использовать строгую 4-летнюю ротацию.

    Посадка-компаньон
    Посадка чеснока рядом с розами поможет отпугнуть тлю. Из-за содержащихся в нем соединений серы он также может отпугивать белокрылок, японских жуков, корневых личинок, морковную ржавчину и других вредителей. Чеснок, приготовленный в виде чая или спрея, действует как системный пестицид, проникая в клетки растений. Это хороший компаньон для свеклы, крестоцветных, сельдерея, салата, картофеля, клубники и помидоров. Избегайте сажать его рядом с горохом или фасолью любого вида.

    Подробнее о посадке компаньона.

    Чем заняться в РИ на этой неделе: с 25 марта по 1 апреля

    ПРИШЕЛЬЦЫ ВТОРГАЮТСЯ В ПРОВИДЕНЦИЮ

    Внимание, Провиденс! Инопланетяне были замечены в публичной библиотеке Провиденса! У них выпученные глаза, они высокие и странного вида, и… и… Извините. Ложная сигнализация. Это просто Большой Назо.

    Эти странные марионетки являются такой же частью гордого наследия Род-Айленда, как кофе с молоком и пирожные с моллюсками. 26 марта вы можете присоединиться к «Ситуации с библиотекой станции космической трансформации» Большого Назо в Публичной библиотеке Провиденса.

    «Посетители могут по своему выбору наблюдать через смотровые окна или заходить внутрь, чтобы помочь начать производство социально удаленных роботов и интерактивное представление инопланетян», — говорится в описании мероприятия. Я в деле. Бесплатно. 13:00–15:00 Империя 150 Также 3 и 9 апреля. Подробности здесь .

    ЮРСКОЕ ВРЕМЯ

    Помните тот день в школе, когда приходил парень со змеями и ящерицами? Если бы ты был ребенком, который чокнулся от счастья, то пришло твое время, друг.Шоу Show Me Reptile & Exotics Show пройдет в общественном центре West Warwick Civic Center 26 и 27 марта. Дети до 12 лет бесплатно, согласно их Eventbrite. Взрослые 10 долларов. 10:00-15:30 Фабрика-стрит, 100, Западный Уорик. Детали здесь и здесь .

    «ИЗЮМ НА СОЛНЦЕ»

    Посмотрите удостоенную премии «Тони» пьесу «Изюм на солнце», представленную The Players at Barker Playhouse в Провиденсе. Снятый здесь жителем Род-Айленда Джонатаном Питтс-Уайли, ставший уже классикой рассказ Лоррейн Хэнсберри о приключениях чернокожей семьи в южной части Чикаго был встречен критиками с момента его сценического дебюта в 1959 году.

    Pitts-Wiley впервые работает с Providence Players. Согласно веб-сайту труппы: «Когда The Players связались, они спросили, могу ли я предложить несколько предложений относительно того, что я хотел бы поставить. «Изюм» был первым в моем списке». До 27 марта, 400 Benefit St., Провиденс. 401-273-0590. Билеты для взрослых от 25 долларов. Детали здесь .

    О, КАКОЕ ПРЕКРАСНОЕ УТРО

    Еще есть время, чтобы поймать «Оклахому!» в PPAC до 27 марта.Согласно биллингу, лауреат премии «Тони» был «переосмыслен для 21 века» и «выглядит и звучит как Америка сегодня». Билеты от 20$. 220 Weybosset St., Провиденс. 401-421-2787. Детали здесь . Познакомьтесь с директором здесь.

    ЕШЬТЕ ПО НАРРАГАНСЕТТУ

    Гурманы, это выглядит эпично. С 26 марта по 1 апреля Неделя ресторанов Наррагансетта предлагает семь дней акций и специальных предложений по живописному городу из списка ресторанов.Дом береговой охраны, например, предлагает фиксированный призовой фонд из трех блюд за 46,22 доллара. Вы можете начать с начинки или моллюсков зуппа с чоризо и маслом из белого вина, затем бефстроганов с тыквенными клецками или лингвини с местными шейками.

    В ресторане Mariner Grille задержитесь на обед из трех блюд за 20,22 доллара: вы можете начать с запеченного лукового супа, затем попробовать креветки, маринованные в цитрусовых и чесноке, или рибай с чесноком, а затем отведать чизкейк или торт с трюфельной мышью. .Для более легких закусок есть также Fuel Coffee Bar, Matunuck Oyster Bar, Shaidzon Beer и многое другое . #ПринесиВашАппетит. Подробнее здесь .

    СВЕЖИЙ ПРИНЦ БЕЛКОРТ

    Вниманию поклонников «Позолоченного века»: величественный Белкорт в Ньюпорте открывает свои двери для туров 26 и 27 марта. Смотрите места съемок HBO, окунитесь в гламур — и получите массу этого история… Особняк был первоначально спроектирован в 1891 году «для разведенного плейбоя и любителя лошадей Оливера Хазарда Перри Белмонта», согласно описанию мероприятия.Более подробная информация есть на сайте особняка. Бельмонт решил спроектировать дом своей мечты — и своих многочисленных лошадей . Чтобы побаловать своих пони, Хант спроектировал свой первый этаж вокруг каретного помещения и конюшен с «кремовыми и темно-бордовыми плитками, выложенными на стенах, тротуаром из желтого кирпича и центральным мраморным корытом».

    Становится лучше. Пять лет спустя он «по уши влюбился в свою недавно разведенную соседку Альву Вандербильт. После стремительного романа и свадьбы Альва начала добавлять свою изюминку.«До свидания, лошади. Когда Оливер умер 12 лет спустя, Альва стала очень активной в Избирательном праве женщин, возглавив первый в истории пикет перед Белым домом в 1917 году. … HBO, это пишет само себя. Взрослые 20 долларов США, до 18 лет 8 долларов США. 26 и 27 марта, часовые экскурсии в 11:00, 12:00, 13:00 и 14:00. 657 Bellevue Ave., Ньюпорт. Детали здесь .

    ROOFTOP OSCAR PARTY

    Полюбуйтесь звездами под звездным небом на Rooftop на вечеринке Providence G в честь вручения премии «Оскар» 27 марта.Подумайте об игристом вине, шансе выиграть сувенир, общении, ужине, эпических видах на город, возможно, об Instagram — и настоящей красной ковровой дорожке. #ОскарВайбс. 7-11 вечера Забронировать онлайн. Дорранс, 100, 401-632-4904. Детали здесь .

    ПИВО И ЖИВАЯ МУЗЫКА

    Назовите более культовый дуэт. Я буду ждать. 27 марта Long Live Beerworks принимает квинтет колумбийской латиноамериканской джазовой группы Riddim. Выпейте, наслаждаясь мамбо, румбой и кумбией. #ПринесиТанцевальныеОбувь. 10 долларов. 40R Спрэг Сент-Провиденс. Детали здесь .

    BIRDERS PARADISE

    Весна в самом разгаре, и Норманнский птичий заповедник готов к работе. Эта жемчужина Роди предлагает четыре прогулки с птицами на этой неделе.

    • Являетесь ли вы опытным орнитологом или не можете отличить голубя от ястреба, все уровни приглашаются на бесплатную прогулку с гидом 27 марта. BYOB (то есть бинокль.) Бесплатно. 8 утра, 583 3-я Бич Роуд, Мидлтаун.
    • Приходите с детьми на рассказ и прогулку 29 марта в 13:00.м. Дошкольники услышат сказку — вспомните «Очень голодную гусеницу» Эрика Карла или «Дающее дерево» Шела Сильверстайна — после чего прогуляются по садам и тропинкам. От 3 долларов. При любой погоде. Детали здесь .
    • Если вы хотите больше гулять на природе этой весной, но вам нужна мотивация: встречайте среды в Святилище. Научитесь находить местные виды, идентифицировать растения и впитывать природную красоту Роди. #ЛесКупание. Подробности здесь.
    • В четверг вечером отправьтесь на прогулку с вальдшнепом.Согласно сайту, найденный в сумерках в это время года, вальдшнеп — это «харизматичная маленькая птичка, которая часто находит свой дом здесь, в заповеднике». (Мне нужно найти их. Эти маленькие чуваки выглядят очаровательно.) 31 марта. 18:30. Детали здесь .

    Сплетите пряжу

    Первое правило клуба вязания: не говорите о клубе вязания.

    Ой, простите, опять путаю клубы… Можно, в самом деле, поговорить о клубе вязания.Вышивайте по понедельникам в библиотеке Маунт-Плезант в Провиденсе. Приветствуются все уровни навыков, материалы доступны, но инструкции не предоставляются, согласно информации о мероприятии. Так что, если вы знаете, как обойти иглы, дерзайте. #ИзнашиваниеВремя. 28 марта, 18:30. Академия Авеню, 315, Провиденс. Детали здесь .

    БРАЙАН ДЖОНСТАУН БОЙН

    Поклонники BJM, прямиком в Театр Колумба. Группа, которая сформировалась в Сан-Франциско в 1990 году и стала героем документального фильма 2004 года «Копай!» — играет Провиденс 31 марта со специальными гостями Mercury Rev. Билеты от 30$. Двери в 19:00, шоу в 20:00. 270 Бродвей. 401-621-9660. Детали здесь .

    «ФРАНКЕНШТЕЙН» В БРИСТОЛЕ

    Книголюбы, особенно поклонники классических фильмов ужасов, ликуют: Бристольский книжный фестиваль возвращается второй год подряд 1-2 апреля. В этом году группа будет изучать и обсуждать классический «Франкенштейн» Мэри Шелли.

    Почему эта книга? Во-первых, согласно веб-сайту, первоначальный фестиваль был запланирован на октябрь.Кроме того, рассказ о докторе Франкенштейне, создавшем жизнь, «ощущался ли он таким непосредственным, как сегодня, когда люди действительно кажутся на грани создания искусственной жизни», согласно веб-сайту фестиваля. «Есть ли опасность зайти слишком далеко — как доктор Виктор Франкенштейн, который знает, как сшить «существо», но не знает, что с ним делать?»

    Основной доклад пятницы: доктор Джей Барух, врач скорой помощи на факультете Медицинской школы Альперта Университета Брауна и писатель-фантаст. Бесплатно. 5-6:30 р.м. в Епископальной церкви Святого Михаила, 399 Hope St. Узнайте больше о мероприятии и основных докладчиках здесь .

    (Здесь мы переходим на территорию следующей недели, но также будет день выступлений и дискуссий 2 апреля, с 9:00 до 17:00, 30 долларов. 500 Hope St. Подробности и билеты здесь.)

    RISD’S FIRST BLACK BIENNIAL

    ICYMI: RISD проводит свою первую черную биеннале: организованную студентами выставку, «объединяющую художников и дизайнеров цвета… чтобы осветить разнообразие черного опыта», согласно описанию RISD.На выставке, которая продлится до 10 апреля в Галерее студенческих выставок Гельмана, представлены работы студентов, сотрудников и выпускников, а также работы других чернокожих художников и дизайнеров из района Провиденс. Chace Center, 2-й этаж, 20 North Main St., Провиденс. 401-454-6500. Детали здесь .

    До следующей недели, Роди: Продолжай в том же духе.


    С Лорен Дейли можно связаться по адресу [email protected] Подпишитесь на нее в Твиттере @laurendaley1.

    Выращивание чеснока как бизнес: урожайность с 1 га и сотки, когда собирать чеснок, выращивание в промышленных масштабах — О ферме

    Чеснок – одна из самых популярных овощных культур в мире, именно поэтому бизнес, основанный на его выращивании, должен приносить хороший доход.Кроме того, такие растения отличаются неприхотливостью в уходе и хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям . Эти факторы позволяют выращивать пряные головки во всех регионах страны. В этом обзоре мы подробно обсудим, как правильно сажать и когда собирать чеснок, сколько нужно посадочного материала и какова урожайность с 1 га.

    Какова урожайность чеснока?

    Чеснок выращивают во всем мире. Этот пряный овощ используется как добавка ко многим блюдам.Его употребляют в свежем, маринованном, соленом, тушеном виде и готовят по многим другим рецептам. Прежде чем приступить к выращиванию этой культуры, следует ознакомиться с ее характеристиками. Садоводы делят сорта чеснока на две основные группы:

    1. Яровой — высаживают ранней весной. Эти сорта приносят небольшие, плотные головки с острыми, но не очень острыми зубцами. Срок хранения таких плодов может доходить до 12 месяцев;
    2. Зимний — высаживают в середине осени. Полученный урожай крупного размера, ровные и красивые зубки с насыщенным острым вкусом. Основным недостатком этого вида будет небольшой срок хранения 3-4 месяца.
    Яровой чеснок
    Озимый чеснок

    Урожайность на достаточно высоком уровне. В зависимости от сорта и условий выращивания можно собрать от 100 до 500 килограммов с гектара, соответственно от 10 до 50 тонн с гектара.

    Можно ли выращивать чеснок на продажу?

    Выращивание чеснока на продажу – достаточно прибыльное занятие, ведь цена на этот овощ на рынке всегда держится на высоте, а простота выполнения агротехнических работ позволяет проводить их даже огороднику. Основной сложностью будет поиск каналов сбыта т.к. количество предложений по продаже этих овощей крайне велико.

    Стоимость выращивания чеснока ниже, чем других овощей.

    Для выращивания не нужно строить теплицы и другие помещения, все работы ведутся в открытом грунте. Этот фактор существенно снижает первоначальный бюджет. Однако стоит помнить, что урожай пряных головок можно получить лишь раз в году, поэтому следует заранее позаботиться об условиях хранения овощей.

    Бизнес, основанный на выращивании чеснока, особенно выгоден для людей, владеющих землей. Но даже если этого нет в наличии, расстраиваться не стоит, почву всегда можно арендовать, в зависимости от региона такая услуга будет стоить от 5 до 80 тысяч рублей за гектар на один сезон.

    Аренда земли в Подмосковье и Подмосковье может стоить намного дороже, чем в близлежащих районах, поэтому следует заранее продумать расположение участка.

    Чесночный бизнес может приносить хороший доход при минимальных первоначальных затратах. Многие источники рекомендуют начинать возделывание с небольших участков и постепенно увеличивать количество площадей.

    Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию чеснока

    Выращивание чеснока с целью перепродажи считается прибыльной бизнес-идеей, поскольку часто заканчивается успехом. У этого бизнеса много преимуществ:

    1. Чеснок очень популярный овощ, на который всегда есть спрос, поэтому каналы сбыта всегда найдутся, даже если для этого придется сильно постараться;
    2. Жизнь такого бизнеса может начаться с обычного огорода площадью 6 соток, будет достаточно для получения стабильного и достойного дохода;
    3. Чесночный бизнес не требует больших затрат стартовый капитал ;
    4. Чеснок неприхотливая культура которую можно выращивать практически на любой почве;
    5. Соблюдение простых правил выращивания растений поможет получить богатый урожай;
    6. Получено голов хранится достаточно долго Поэтому, если правильно организовать каналы сбыта и обеспечить условия хранения, прибыль можно получать в течение всего года.
    Чтобы построить бизнес по выращиванию чеснока нужен небольшой капитал на старте

    Но у этого бизнеса есть и свои недостатки. Выращивание чеснока на больших площадях потребует привлечения специальной техники, аренда которой стоит достаточно дорого. Нельзя забывать и о природных факторах, ведь культура, растущая в открытом грунте, может погибнуть под воздействием неблагоприятного климата.

    Еще одним недостатком является невозможность выращивания чеснока на одном и том же земельном участке более 3-х лет подряд.

    Как начать чесночный бизнес?

    Бизнес, построенный на выращивании чеснока, начни с подбора подходящего земельного участка. Учитывая, что эта культура хорошо растет в открытом грунте, строительство теплиц будет ненужной работой, приносящей лишь дополнительные расходы.

    Чесночный бизнес можно начать с небольшого загородного участка

    Для того, чтобы вырастить богатый урожай, достаточно иметь небольшой дачный участок размером в несколько гектаров. На первом этапе развития бизнеса такой площади будет достаточно.С расширением участка будет увеличиваться и прибыль, и сложность обработки, требующая дополнительных затрат, поэтому следует сначала обзавестись постоянными покупателями, готовыми приобретать продукцию и только после этого увеличивать площади.

    В том случае, если у начинающего предпринимателя нет земли в собственности, ее можно сдать в аренду. Его цена будет зависеть от выбранного региона, качества почвы и др.

    Посадка и уход

    После выбора земельного участка следует позаботиться о приобретении посадочного материала. Для выращивания чеснока с зубцами или однозубцами , полученными при возделывании луковицы чеснока. Опытные садоводы рекомендуют обратить внимание на сорта плодов, районированные по региону выращивания.

    Посадочный материал чеснока лучше купить местного

    Также необходимо решить, какой сорт чеснока будет выращиваться озимым или весенним. В первом случае урожай получится крупнее и красивее, а во втором – более долговечным.

    Необходимая техника и рабочие

    При выращивании этой культуры на небольшом участке земли ее можно сажать и собирать вручную, а для обработки 1 га почвы потребуется спецтехника .Включает в себя трактор с навесной техникой, подходит для посева или мотоблока.

    Сеялка для посадки чеснока в 3 ряда

    Аренда трактора с рабочим обойдется не менее 50-70 тысяч рублей , при этом платить за эту услугу придется ежегодно. Наиболее экономичным вариантом будет приобретение собственного мотоблока. Его цена будет зависеть от комплектации, производителя, типа двигателя и многих других характеристик. Эта цифра варьируется в пределах 20-80 тысяч рублей.

    Вам также необходимо купить садовый инвентарь, к которому относятся лопаты, лейки, грабли, вилы, мотыги и т. д.

    При выращивании на больших площадях в промышленных масштабах обойтись без рабочих будет очень сложно. Лучше всего нанимать их на сезонные работы.

    Посадка весной и осенью в открытый грунт

    Сроки посадки чеснока будут зависеть от выбранного вида:

    • Озимые сорта Посадка осенью — в конце сентября-середине октября, 3-4 недели до первых заморозков;
    • яровые — высевают в открытый грунт в апреле при прогреве почвы до 5-7 град.

    При выращивании чеснока очень важно правильно выбрать место для посадки:

    1. Участок должен быть открытым и солнечным ;
    2. Не допускается использование земель, на которых накапливаются талые воды и выпадают осадки . Также следует убедиться, что грунтовые воды находятся на глубоком уровне;
    3. Не рекомендуется сажать чеснок там, где до него росли лук, морковь, огурцы и помидоры. Искомыми предшественниками будут капуста, фасоль, тыква, кабачок или зелень.
    Глубина посадки чеснока должна быть не менее 5 см.

    Для получения хорошего урожая учтите, что чеснок предпочитает нейтральные суглинки. Независимо от сроков посадки, в начале сентября почву перекапывают, очищают от сорняков и мусора, затем вносят следующие удобрения:

    • 1 ведро перегноя;
    • 50-60 грамм суперфосфата;
    • 50-60 грамм аммиачной селитры.

    Озимый чеснок укладывают в борозды, расположенные на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Расстояние между зубьями будет 12-15 сантиметров. Посадочный материал заглубляют на 15-20 сантиметров, это необходимо для того, чтобы за зиму зубки не замерзли. Сразу после работы посадки мульчируют 7-сантиметровым слоем торфа или опилок. Если зимы в регионах морозные, но малоснежные, рекомендуется использовать лапник или агроволокно.

    Независимо от типа зубья должны быть заглублены вертикально.

    Яровой чеснок намного плотнее, расстояние между бороздками будет 15-20 сантиметров., а между отдельными растениями 7-10 сантиметров. Зубы углубляются на 6-8 сантиметров.

    Уход за посадками

    Чтобы получить богатый урожай, который будет легко продать моно, необходимо правильно ухаживать за посадками и придерживаться нескольких основных правил:

    1. Чесночные грядки необходимо регулярно очищать от сорняков и рыхлить;
    2. Полив проводят умеренный В период вегетации и формирования луковиц почва всегда должна быть увлажнена.Полив посадок следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая;
    3. Рекомендуется после каждого полива мульчировать почву;
    4. Для формирования головок большего размера отщипнуть стрелки длиной более 15-20 сантиметров;
    5. Также растений нуждаются в подкормке. Весной, после появления первых листьев, чеснок удобряют азотными удобрениями, например мочевиной. Через 15-20 дней вносят комплексные минеральные удобрения. При появлении на чесноке 5-6 листов его подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
    Чеснок требует соблюдения правил севооборота

    Выращивание чеснока достаточно легкий, но в то же время кропотливый и трудоемкий процесс. Соблюдая все правила посадки и ухода за растениями, богатый урожай будет гарантирован.

    Сбор урожая

    Заготовку острых головок чеснока чаще всего производят вручную, для этого их выкапывают вилами или выдергивают за надземную часть. Время сбора урожая зависит от климата. Обычно и в России, и в Украине озимый чеснок собирают в начале августа, а яровой – в начале сентября. Наиболее точно определить спелость урожая можно по стрелкам, которые начинают желтеть и падать на землю.

    Свежесобранный чеснок

    Для того, чтобы как можно дольше сохранить урожай рекомендуется выполнить следующие действия:

    1. Первоначально головки очищают от земли и оставляют сохнуть на 20 дней при температуре 25- 30 градусов;
    2. Затем нужно обрезать корни и листья , шейку укоротить до длины 2-5 сантиметров.

    Чеснок хранят в сухом и прохладном помещении, влажность которого должна быть в пределах 60-80 процентов.

    Как продавать товары

    Продажа чеснока – очень ответственный шаг, ведь от этого будет зависеть успех начатого дела. Существует несколько вариантов сбыта полученного урожая:

    1. Розничная продажа в собственной точке. Этот вариант самый затратный, но в то же время и самый затратный, т.к. вам придется арендовать торговую точку и нанимать сотрудника;
    2. Оптовая торговля на различные базы , крупные сетевые магазины, различные производства и т.п.;
    3. Также чеснок можно продавать в рестораны и другие места Кейтеринг.
    Чеснок в сетке для реализации

    Реализация чеснока довольно сложна, так как рынок насыщен подобными предложениями, но если найти постоянного покупателя и производить качественную продукцию, то можно не волноваться по этому вопросу.

    Какова рентабельность бизнеса с 1 га и 1 га

    Расчет рентабельности (доходов и расходов) будет производиться в зависимости от размера посевных площадей, полученный доход рассчитывается аналогично.

    1 стка 1 га
    Оформление документов 10 000 р. 10 000 р.
    Аренда земли 50 р. 5 000 р.
    Приобретение посадочного материала (зубки) 3 750 р. 375 000 р.
    Удобрения и коммунальные расходы 150 р. 15 000 р.
    Аренда снаряжения 75 000 р.
    Покупка инвентаря 30 000 р. 30 000 р.
    Зарплата персонала 40 000 р.
    Итого 43 950 р. 550 000 р.

    В зависимости от выбранного сорта с гектара можно получить от 10 до 50 тонн урожая. , учитывая, что 1 килограмм можно продать за 110 рублей, минимальный доход составит 1,1 млн рублей. При лучшем исходе эта сумма может увеличиться в 5 раз.

    Исходя из всех вышеприведенных расчетов, можно сделать вывод, что бизнес может полностью окупить себя уже за 1 год существования .

    Бизнес-план

    Перед началом чесночного бизнеса необходимо составить грамотный бизнес-план, в котором будут указаны все важные детали:

    1. В первую очередь необходимо описать выращиваемый сорт, его вкус, урожайность и другие характеристики;
    2. Вторым важным пунктом будет описание площади;
    3. Бизнес-план должен включать производственный план, который будет включать описание процесса посадки и технологии ухода за растениями;
    4. Также необходимо указать гарантированных каналов продаж с которыми уже заключен договор;
    5. Последней и самой важной частью бизнес-плана будет расчет расходов и ожидаемых доходов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.