Ресторанов франшиза: 300 франшиз кафе и ресторанов

Содержание

Только надежные франшизы ресторанов

Категория Услуги для бизнеса (b2b)Услуги для населенияОбщественное питаниеПроизводство, строительство и ремонтИдеи для малого бизнесаДетские франшизы: товары и услугиФинансовые услуги, кредиты, банкротствоИнтернет — франшизы и it — франшизыЗОО франшизы: зоомагазины, груминг, услугиАВТО франшизы: сервисы, запчасти, АЗС, СТОСпортивные франшизы: клубы, фитнес, товарыВендинг, аппараты, постаматыТовары для домаПродуктовые франшизыБЕСТСЕЛЛЕРЫ зимыТорговля: розничные товары

Подкатегория Все подкатегорииРестораныФаст-Фуд и ШаурмаКофейниБары: пивные и винныеПекарни / МороженоеДоставка и Dark Kitchen ( Дарк китчен)

Рестораны

Открыть ресторан можно как самому, так и по франшизе. Эксперты считают, что именно среди ресторанов больше всего надежных, правильных и лучших франшиз, потому, что все существующие сети ресторанов можно легко проверить на предмет наличия действующих точек и соблюдения на них стандартов. Вы можете запустить франшизу ресторана какой-либо национальной кухни: итальянской, японской, грузинской, корейской, русской и т.д. А можете выбрать по франшизе рыбный, вегетарианский или мясной ресторан. А также франшизы столовых, кафе и так называемых «честных цен». Для ресторанного франчайзинга характерны большие инвестиции, ведь открывается полноформатное заведение. Например, так популярные сегодня франшизы ресторанов Новикова — одни из самых дорогих в России. Инвестиции во франшизу «Сыроварня» составят от 70 млн. руб и выше. В списке ниже представлены франшизы ресторанов на любой вкус с разными инвестициями, подробным описанием и реальными отзывами. На каждую франшизу можно оставить заявку и получить бизнес-план.

Найдено 23 франшизы

франшиза всемирно известного ресторана

Инвестиции

от ₽ 10 000 000

франшиза фермерского кафе

Инвестиции

от ₽ 9 123 000

более 120 экономически эффективных итальянских ресторанов в России и Европе

Инвестиции

от ₽ 17 000 000

франшиза ресторана Koster

Инвестиции

от ₽ 1 200 000

прибыльная система открытия и поддержки итальянского ресторана

Инвестиции

от ₽ 25 000 000

франшиза ресторана быстрого питания с гриль-меню

Инвестиции

от ₽ 2 450 000

франшиза рыбного ресторана и стейк-хауса

Инвестиции

от ₽ 50 000 000

франшиза итальянского ресторана

Инвестиции

от ₽ 30 000 000

франшиза грузинского ресторанчика

Инвестиции

от ₽ 40 000 000

прибыльная система открытия и поддержки грузинского бистро

Инвестиции

от ₽ 25 000 000

заведения нового поколения крафтовых бургерных!

Инвестиции

от ₽ 3 050 000

федеральная сеть Кафе и точек доставки Пиццы и Суши

Инвестиции

от ₽ 300 000

франшиза пиццерии нового поколения

Инвестиции

от ₽ 3 500 000

известная сеть ресторанов в Москве, соответствующих европейскому уровню сервиса и качества напитков и кухни

Инвестиции

от ₽ 20 000 000

франшиза кальянной

Инвестиции

от ₽ 2 100 000

Сеть семейных кафе — пиццерий с доставкой

Инвестиции

от ₽ 3 500 000

франшиза ресторана Грабли free flow & food bar

Инвестиции

от $ 1 400

сеть городских кафе русской кухни формата free flow

Инвестиции

от ₽ 25 000 000

фудтех франшиза доставки благородной японской кухни и неамериканской пиццы

Инвестиции

от ₽ 5 500 000

франшиза ресторана паназиатской кухни

Инвестиции

от ₽ 17 000 000

франшиза кафе японской кухни

Инвестиции

от ₽ 15 000 000

франшиза ресторана японской и европейской кухни

Инвестиции

от ₽ 2 500 000

Все новости RSS

Новости франчайзинга

ТОП 5 франшиз ресторанов с отзывами за 2021 год

ТОП 5 франшиз ресторанов с отзывами за 2021 год — купить франшизу ресторана в каталоге ФРАНШИЗА Инфо

На начальном этапе развития собственного ресторанного бизнеса, не имея стартового капитала, большим плюсом будет обладание опытом, знаниями и поддержкой со стороны партнеров. Франшиза ресторана — лучший выход в этой ситуации.

После согласования всех условий и подписания договора, Вам предоставят франчайзинговый пакет, в состав которого входит инструментарий, экономика, программное обеспечение, принцип правильной работы персонала и многое другое. Эти документы и материалы, несомненно, помогут и станут надежной опорой при открытии собственного бизнеса в сфере общественного питания. Также в пакет включаются проверенные маркетинговые решения и дается «ключ» ко многим секретам ведения ресторанного бизнеса.

После покупки франшизы не мало важно, что франчайзер передает и бренд-бук. Это официальный документ, описывающий внутрикорпоративную стратегию бренда. Такое руководство по работе с торговой маркой станет весомой поддержкой и отличным ориентиром для франчайзи, существенно поможет руководителю заведения общественного питания, которое было открытого по франшизе.

Все до деталей оформления, меню, разработанного бренд-шефами, концепция работы прописано в вышеназванном руководстве. В бренд-буке все расписано до мелочей: указан дизайн постоянных карточек клиента, правила нанесения логотипа на столовые приборы и так далее. Бренд-бук будет использоваться в течение многих лет как вектор направления развития Вашего бизнеса.

Франчайзер готовит максимально полный пакет, насыщает его наиболее важной информацией. В успехе ведения бизнеса франчайзер имеет высокую заинтересованность, ведь правильность действий франчайзи напрямую оказывает влияние на репутацию всей торговой марки.

Франшизы ресторанов будут востребованы всегда. Проект принесет Вам хороший доход, ведь вкусно покушать любят все без исключения.

Таким образом, франшиза — приобретение налаженного, быстроокупаемого бизнеса, приносящего гарантированный доход в максимально короткие сроки. Скорое получение прибыли таких ресторанов доказано на практике.

Экономия начальных вложений, времени и усилий, поддержка на всех этапах развития ресторана это обладание франшизой.

Известное имя ресторана предоставляет Вам возможность воспользоваться бонусом в виде популярности компании-франчайзера. Это гарантирует Вам постоянный приток гостей буквально с первого дня запуска Вашего заведения.

Постоянный ассортимент, знакомое меню, привычный дизайн, система скидочных предложений, качество сервиса, идентичное другим заведениям сети — все это сказывается на лояльности к ресторану.

Франшиза ресторана является франшизой из востребованной и прибыльной ниши.

Франшиза ресторана дает ряд выгодных преимуществ

  1. Узнаваемость торговой марки. Ни для кого не секрет, что на начальном этапе создания заведения общественного питания требуется не мало вложений на рекламу торговой марки. Бренд, хорошо узнаваемый в кругу потенциальных посетителей, не потребует расходов, в случае, если он был запущен по франшизе популярного бренда. В этой ситуации франчайзи вправе применять зарекомендовавший себя положительный образ известной на рынке сети.
  2. Возможность минимизировать расходы на рекламные компании. Очень большая часть трат приходится на различные рекламные проекты. Зачастую сложно найти высококвалифицированных специалистов, отвечающих Вашим требованиям по разработке маркетинговых решений с целью привлечения гостей в Ваш ресторан. Франшиза ресторана – хорошая возможность решить эти задачи и избежать дополнительных расходов. Франчайзи получают все необходимые пакеты документов, в которые входят проверенные маркетинговые решения, рекомендации по проведению успешных рекламных акций. Франчайзер также предоставляет действующие рекламные материалы, использование которых гарантирует увеличение постоянных посетителей Вашего заведения.
  3. Франшиза ресторана — это минимальный риск при ведении бизнеса. Франчайзи с легкостью проделает путь, который успешно прошел до него франчайзер. Поэтому франчайзи сводит свои риски к нулю и в минимально короткие сроки начинает получать от бизнеса доход.
  4. Надежный бизнес-план. Схема ведения бизнеса опробована на собственных заведениях франчайзера. Когда франшиза появляется в новом для компании городе, силами специалистов бизнес-план адаптируется под особенности этого города.
  5. Скорое получение прибыли. Благодаря отсутствию необходимости в рекламе и экономии времени на раскрутке проекта, открытого по договору франшизы, первый доход не заставит себя долго ждать.
  6. Готовый дизайн интерьера. Открывая новое заведение, предприниматель может значительно сократить свои расходы. Оплачивать дополнительные услуги дизайнера не нужно – оформление всех ресторанов сети выполнено в едином стиле.
  7. Возможность получения поддержки и прохождения обучения. При заключении договора коммерческой концессии в успехе заинтересованы обе стороны: и франчайзи, и франчайзер. Поэтому владелец сети ресторанов, по необходимости, может оказать квалифицированные услуги по обучению Вашего персонала. Ведь эта совместная продуктивная деятельность нацелена на получение дохода, оказывая качественные услуги. В тех случаях, когда необходима правовая помощь, многие франчайзеры предлагают курирование квалифицированными юристами. Поэтому франшиза ресторана — это полная поддержка со стороны франчайзера, быстрое развитие бизнеса и получение прибыли.
  8. Помощь профессионалов. Специалисты компании-франчайзера помогают своим партнерам на этапах запуска, управления и расширения бизнеса.

Перейти в «Каталог франшиз».


Франчайзинг ресторанов — франшиза чайхоны GRAND УРЮК

«Урюк» — это рестораны премиум-класса, которые смогли покорить сердца гостей и зарекомендовать себя как успешный, все время развивающийся бренд.

Ресторанный проект «Урюк» появился в 2006 году. Идея открыть уютный ресторан, где можно вкусно поесть и отдохнуть с друзьями, появилась у известного предпринимателя Антона Винера. Соединив жемчужину Средиземноморья (гостеприимство, приверженность местной кухне) с изюминкой Востока (расслабляющая атмосфера, аутентичность блюд), создатель стал обладателем судьбоносной абрикосовой косточки — символа радушия и вкусной атмосферы ресторанного проекта «Урюк».

2006 год основания

20 ресторанов

На сегодняшний день ресторанный проект «Урюк» насчитывает 20 ресторанов, каждый из которых рассказывает увлекательную историю. Днем здесь проходят деловые встречи и обеды, вечером — гости с удовольствием дегустируют авторские коктейли и слушают живую музыку. Днем в выходные «Урюк» радует своих самых маленьких гостей, для которых готовят специальные программы артисты лучших московских театров.

Основу меню в «Урюке» составляют блюда узбекской кухни. За нее отвечает бренд-шеф ресторанного проекта — Алексей Подлесных. Популярный сегодня тренд натуральных фермерских продуктов является для него привычной традицией приготовления. Мясистые помидоры, душистые огурцы, свежую зелень, сливочные сыры и сочную баранину шефу доставляют напрямую из Узбекистана.

Приятные бонусы и всевозможные акции позволяют встречаться в ресторане как можно чаще.

Для тех, кто предпочитает остаться дома, работает Служба Доставки: скорость и безупречное качество обслуживания продолжают традиции ресторанного проекта.

Существует поверье: чтобы удача не покидала, нужно носить с собой абрикосовую косточку. Ресторанный проект «Урюк» обязательно западает в сердце, вот почему его гости — одни из самых счастливых.

Франшиза ресторана быстрого обслуживания. Нужно ли задуматься?

Согласно оценкам франчайзинга, франчайзи инвестировали более 50 миллиардов долларов в ресторан быстрого обслуживания (QSR) или ресторан быстрого питания с 2010 года. Это делает франшизу QSR одной из наиболее инвестируемых категорий франшиз в данной отрасли. Популярность такой франшизы с каждым годом набирает обороты, поэтому внимание многих франчайзи приковано именно к ней. Но не без своих нюансов и негативных элементов.

Проблемы ресторанов быстрого питания

Франшизы быстрого питания печально известны тем, что с ними гораздо сложнее работать, чем с другими. Правила ведения бизнеса не простые:

— политика в отношении маркировки меню;

— стопроцентная текучка, некомпетентность персонала, от чего зависит репутация ресторана и его продажи;

— высокая конкуренция;

— скоропортящийся бизнес;

— постоянные проблемы с поставщиками.

Все вышеперечисленное сделало более обременительным владение этим типом бизнеса. Тем не менее тенденция ресторанов быстрого питания более заманчива, чем другие категории, ведь люди всегда ели, пили и снова ели и пили.

Весомое имя

Рестораны быстрого питания имеют серьезную зависимость от значимости имени, например, национальные франчайзинговые сети, такие как McDonalds или Subway самые дорогие из франшиз быстрого питания. Однако в категорию весомых франшиз QSR так же входят и региональные франчайзинговые сети, франшизы на единицу и независимые операторы. По мере того, как отрасль становится все более популярной, все больше компаний делают на это ставку и уступают дорогу модели ресторанов быстрого питания, как средству роста. Это означает больше возможностей для потенциальных франчайзи.

Совершенная бизнес-модель

Да, индустрия общественного питания имеет свою долю грубых ошибок и блокировок, но эти проблемы только доказали, что сфера достойная и сильная, так как сегодня является одной из самых популярных и востребованных. Теперь, когда вы открываете франшизу ресторана быстрого питания, вы получаете книгу с инструкциями о том, как справляться с возникающими проблемами, и наставника, который готов вам помочь в любой момент. Со временем бизнес-модель была доведена до совершенства, поэтому те, кто входит в индустрию ресторанов быстрого питания сегодня, имеют гораздо более плавный путь к успеху, чем их преемники.

Возможность владения несколькими объектами

Теперь франчайзеры владеют и управляют большим количеством франчайзинговых подразделений, чем раньше, потому что возможности роста очень высоки. Это обеспечивает большую организационную стабильность, лучшие финансовые ресурсы и устойчивый рост в долгосрочной перспективе. Знание того, что масштабируемость приносит успех, сделало категорию ресторанов быстрого питания еще более привлекательной.

Лучшие технологии 

Без сомнения, сегодня франчайзи QSR могут работать намного проще, потому что современные технологии обеспечивают лучшую автоматизацию деятельности и помогают снизить общие расходы. 

Появились приложения для смартфонов по заказу и доставке еды. Эти операционные улучшения не только облегчают жизнь конечного потребителя, но и владельца бизнеса. Высокотехнологическое оборудование для приготовления еды играет свою роль в быстроте и качестве выполняемых заказов. 

А теперь самый главный вопрос − является ли франшиза ресторана быстрого питания вашей?

Несмотря на то, что франшизы в сфере общественного питания в прошлом считались трудными в управлении, времена меняются. Если вы заинтересованы в работе в этой быстро развивающейся отрасли, сейчас самое время войти в нее. QSR продолжает набирать обороты в рекордном темпе, люди, рассматривающие данный вид бизнеса, должны успеть сесть в поезд и  проследовать на нем, прежде чем места закончатся. 

Франчайзинг в сфере: рестораны европейской, восточной и азиатской кухни

Автобизнес

СТО, автомойки, автотовары

12

Аптеки и медицина

аптеки, товары для здоровья, медицинские услуги

7

Салон красоты

салоны красоты, спа-центры, сауны, веллнесс

7

Детский

товары и услуги для детей

21

Одежда

магазины женской и мужской одежды, нижнее белье

23

Обувь

магазины мужской и женской обуви

8

Бижутерия и косметика

бижутерия, парфюмерия и косметика

16

Сувениры, подарки и декор

подарки, декор и сувениры

11

Аксессуары и оптика

часы, ювелирные украшения, оптика

18

Мебель и интерьер

мебельные салоны, магазины интерьера и товаров для дома

4

Питание

реализация продуктов питания, алкоголя и табака

4

Вендинг

вендинговый бизнес

4

Электроника и техника

магазины электроники, бытовой техники и средств связи

12

Магазин

магазины розничной торговли, супермаркеты, store

70

Рестораны

рестораны европейской, восточной и азиатской кухни

15

Кофейни,кафе

кофейни, кафе, кондитерские

22

Пиво

пабы, пивные, живое и разливное пиво

7

Пицца

пиццерии, пекарни, выпечка

11

Фаст-фуд

точки по продаже фаст-фуда

22

Стрит-фуд

точки по продаже стрит-фуда

12

Суши

суши бары и японская кухня

4

Общепит

прочие заведения общественного питания

45

Консалтинг

подбор персонала, финансовые и юридические услуги, консалтинг

8

Маркетинг

маркетинговые и рекламные услуги

14

Обучение

тренинги, курсы, обучение за рубежом

19

Клининг и доставка

транспортные услуги, доставка заказчику, уборка

8

Услуги для бизнеса

услуги для бизнеса, полиграфия, технические услуги

21

Интернет и IT

интернет бизнес, сфера высоких технологий, компьютеры

17

Бытовые услуги

бытовые услуги

5

Прачечные/химчистки

Прачечные/химчистки

3

Ломбарды

ломбарды

9

Услуги населению

трудоустройство, свадебные салоны и прочее

47

Туризм

туристические агентства, путешествия

9

Отдых и развлечение

отдых и развлечение

18

Гостиничный бизнес

отели, гостиницы, хостел, кемпинг

2

Фитнес и спорт

спортцентры, фитнес клубы, спорт товары и снаряжение

10

Животные

зоомагазины, товары и аксессуары для животных

1

Ремонт и строительство

услуги и товары для ремонта и строительства

12

Недвижимость

агентства недвижимости, real estate

3

Производство

пищевое производство, легкая промышленность и прочее

7

Мастер-франшизы

4

ТОП-10 ресторанов по франшизе

Первое, что приходит на ум, когда слышишь слово «франчайзинг» — рестораны. Действительно, франшиза ресторанов является одним из самых популярных направлений бизнеса.

Представляем вам список 10 лучших франшиз в рейтинге ALL BUSINESS среди ресторанов. Также обратите внимание на статью 10 крупнейших торговых кофейных сетей в мире.

1. Subway


Первый филиал ресторана Submarine Sandwich был открыт в Коннектикуте Фредом де Лука и Питером Баком в 1965 году. А уже с 1974 года начали открываться рестораны по франшизе по всей стране и даже за ее пределами. рестораны Subway предлагают своим посетителям здоровую и свежую пищу.

2. Dunkin’ Donuts


Недавно компания начала рекламную деятельность стоимостью $100 млн с целью выхода из экономического кризиса. В 2008 году компания сосредоточилась на увеличении питательных веществ в своих продуктах. Ресторан был открыт Уильямом Розенбергом в 1946 году в Бостоне и изначально блюда предназначались для питания рабочих на предприятиях.

Затем открывается ресторан в Массачусетсе под названием Open Kettle и спустя два года ресторан приобретает нынешнее название — Dunkin Donut’s. В настоящее время филиалы сети открыты более чем в 40 странах.

3. Buffalo Wild Wings Grill and Bar


Первый ресторан был открыт в 1982 году, но сначала это была небольшая закусочная. Целью создателей было открыть как минимум 1000 ресторанов по всей стране к 2012 году. В настоящее время существует более 500 таких ресторанов.

Между 2007 и 2008 годами количество ресторанов увеличилось вдвое. По результатам голосования посетителей, ресторан получил награду как лучший спорт-бар и закусочная.

4. Smoothie King


Этот ресторан добился успеха, благодаря растущему интересу к здоровому питанию. Деятельность компании сосредоточена на предоставление франчайзинга и поддержки ресторанного бизнеса. Smoothie King – это ресторан, добившийся увеличения прибыли на 27% за последние четыре года, благодаря выбранной тактике ведения бизнеса.

5. Denny’s


Ресторан существует с 1943 года и в течение 46 лет работал по франшизе. Когда в компании начался кризис, единственным выходом из него была реклама бренда ресторана и проработка меню.

С целью увеличения продаж, в прошлом году компания открыла четыре позиции региональных вице-президентов. Также были предприняты маркетинговые ходы с целью повышения узнаваемости бренда.

6. Long John Silver’s


Этот ресторан — часть известной и большой компании – Yum! Brands, которой также принадлежат такие известные рестораны как KFC, A&W, Taco Bell и Pizza Hut. Для расширения бизнеса и сокращения расходов компания Yum! перепрофилировала свою деятельность и теперь занимается франчайзингом и улучшением качества обслуживания.

7. McDonald’s


Этот ресторан самый мощный бренд в ресторанном бизнесе и ему не страшны никакие экономические трудности. Продажи этой сети остаются высокими и постоянно растут как за границей, так и внутри страны. Возможно, вас заинтересует статья 10 национальных фастфудов, которые стоит попробовать.

8. Hardee’s


В 1997 году компания CKE Restaurants приобрела сеть Hardee’s и их главной задачей стало улучшение меню. С тех пор в ресторане появились блюда и бургеры высшего качества. Несмотря на период экономического спада, продажи сети идут довольно хорошо.

9. Jimmy John’s Gourmet Sandwich Shops


Несмотря на то, что положение многих ресторанов довольно неустойчиво в нынешних экономических условиях, продажи бургеров в целом остаются неизменными. Ресторан был основан в 1983 году и с того момента постоянно расширяется. Основной акцент компания делает на быстрой доставке и свежести продукции.

10. Carl’s Jr


В компании по-прежнему растут продажи, несмотря на снижение продаж у конкурентов. Ресторан известен своей яркой и запоминающейся рекламой, направленной, в первую очередь, на молодых людей, которые являются основными потребителями этой сети.

Рекомендуем посмотреть:

В видео ниже вы можете узнать подробности о лучших ресторанах быстрого питания.

«Грамотный проект франшизы мясного ресторана — сложное упражнение»

Как российские стейк-хаусы прошли тест на выживаемость в локдаун, каковы тренды на рынке, РБК+ рассказал управляющий партнер и бренд-шеф сетей Torro Grill steaks & burgers и Boston Seafood & Bar Кирилл Мартыненко.

— Как вы оцениваете состояние рынка франчайзинга в сегменте ресторанного бизнеса?

— Сегодня на рынке франшиз именно ресторанов полного цикла предлагается не так много: всего 65. Из них только семь — полноценные рестораны, то есть с полным циклом обслуживания гостей. Все остальные — это кафе, небольшие бистро (суши, пицца и т.д.).

В целом можно сказать: тест на выживаемость в период пандемии мы прошли успешно. Я думаю, его прошли те, у кого сложились хорошие отношения с партнером, у тех, кто прекрасно понимает специфику работы партнера. Если говорить о нас, то всем своим партнерам мы отменили выплату роялти на то время, когда рестораны были закрыты. Плюс давали кому-то из них какие-то дополнительные льготы, отсрочки по платежам, делились своим опытом оптимизации затрат, сокращения издержек.

Конечно, выживаемость наших партнеров очень сильно зависела от того, насколько сами рестораны на местах смогли договориться со своими арендодателями, со своими сотрудниками. Это тоже была очень большая и очень серьезная проблема. Из наших франшиз не закрылась ни одна, все вышли с честью и сейчас набирают обороты.

— Какие коррективы в ресторанный бизнес внесла пандемия? Что изменилось в связи с этим во франчайзинговой модели и каковы сегодняшние тренды?

— Во-первых, снизилась покупательная способность населения. Плюс многие рестораны не получили того дохода, который могли получить в отсутствие пандемии. Во-вторых, сильно выросли закупочные цены. Ощутимо подорожали не только импортные продукты, в том числе за счет курсовой разницы, но и российские.

Изменилась и модель бизнеса. Здесь возникли две большие проблемы. Первая — за счет повышения цен примерно на треть увеличились инвестиции в открытие нового ресторана. Соответственно, увеличился и срок окупаемости вложений: если раньше проект окупался за 3–3,5 года, то сейчас на это нужно до пяти с половиной и даже семи лет.

Вторая проблема — в индустрии питания просто нет квалифицированного персонала. Это связано с тем, что во время локдауна, когда рестораны закрывались, многие сотрудники уехали из Москвы и из больших городов. И сейчас мы очень остро чувствуем нехватку ресторанного персонала.

По сравнению с тем, что было пять-шесть лет назад, интерес именно к франшизе на полноценный ресторан снижается. Сейчас идет смещение в сторону фастфуда. Ресторан — достаточно сложный сам по себе организм, он требует гораздо большего внимания, больших инвестиций. Желающие купить франшизу именно на полноценный ресторан должны быть готовы к тому, что придется дольше ждать возвращения вложений.

Но сегодня тенденции развития очень хорошие. Все рестораны, и наши, и партнерские, неплохо работают — какие-то чуть лучше, какие-то чуть хуже. Это связано с тем, что у нас огромная география, практически вся страна — от Калининграда до Владивостока. И все по-разному входили в рынок, в каждом регионе свои особые условия. Кто-то дольше был закрыт в период локаута, кто-то меньше, кто-то получил льготы, а кто-то нет, и т.д. Сейчас в целом ситуация налаживается, все постепенно возвращаются к жизни.

— Что происходит с культурой потребления мяса, в том числе стейков, в стране? И как эти изменения ложатся на ресторанный бизнес?

— Еще года три назад мы заметили, что люди стали больше ориентироваться не на премиальные стейки, а на так называемые альтернативные, которые гораздо дешевле: бургеры, ребра, куриные крылья и т.д. Премиальные стейки перешли в разряд дорогих блюд. Кроме того, в магазинах сейчас можно найти огромное количество стейков, и крупные производители тратят достаточно большие ресурсы для популяризации потребления своей продукции. Поэтому многие люди могут пожарить стейк сами на даче. При всем этом атмосферу ресторана никто не отменял, иногда людям хочется отметить здесь какое-то событие, с красивым обслуживанием и хорошей посудой, встретиться с друзьями. Я знаю очень многих обывателей, которые прекрасно жарят дома мясо, но они все равно идут в ресторан.

Вообще, страна у нас мясная. Поэтому никуда мясо не исчезнет. Сегмент стейк-хаусов и гриль-ресторанов очень консервативен. Например, в США есть такие рестораны, которым по 130 лет и больше. Опыт показывает, что хорошие стейк-хаусы вечны.

— В чем особенности открытия мясного ресторана по франшизе? Какие требования вы предъявляете будущим партнерам?

— Сделать грамотный проект франшизы именно мясного ресторана — сложное упражнение: ресторан — энергоемкое предприятие, со строгими критериями к помещению. Ресторану полного цикла требуются повара и официанты, бармены, управляющие менеджеры — все это немалые затраты. Надо быть к этому готовым.

Но, наверное, самое главное — выбор партнеров. Мы всегда очень тщательно подходим к этому. Это всегда личные знакомства, личные консультации. Мы мониторим рынок, город, в котором партнер проживает, место, где он хочет открыть заведение. Потому что наша задача не просто продать ему франшизу и забыть об этом, а в том, чтобы ресторан продолжал работать долгое время, приносил прибыль и франчайзи, и нам. Мы стараемся максимально обезопасить партнера от проблем в будущем, составить план развития. Нередко мы отказываем потенциальным партнерам, потому что понимаем, что в этом месте ресторан работать не будет.

Важно, чтобы у самого партнера было желание создать хорошую команду. Нет команды — не будет ресторана. И конечно, приветствуется ресторанный опыт. Если его нет, мы стараемся подобрать более опытного управляющего или вложить больше времени в его обучение, чтобы он соответствовал нашим критериям.

— Динамично развивающийся рынок доставки помогает расти вашему бизнесу?

— Доставка из ресторана стала особенно актуальной в пандемию. Для нас это было вопросом выживания. Хотя это не наша прерогатива: доставка в выручке ресторана занимает от 7 до 12% от общего оборота. Также система доставки уменьшает количество гостей, которые приходят в ресторан.

Есть еще важный момент. К сожалению, блюда, которые вы получаете при доставке, очень сильно отличаются от блюд, которые вам приносят в ресторане с пылу с жару. Это принципиально два разных продукта.

— Какие регионы вы считаете для себя приоритетными в плане присутствия бренда? Каковы планы развития?

— Поскольку мы работаем в достаточно дорогом сегменте франшизы, для нас очень важно, чтобы в ресторане был хороший трафик: ресторан должен обеспечивать хотя бы 1,5–2 посадки в день. Если в ресторане 100 посадочных мест, то должно быть 150–200 человек в день, не меньше. Иначе сама модель просто перестает работать.

Хорошо, если рядом есть бизнес-центры, которые обеспечивают загруженность во время ланча. Если говорить о регионах, то интересны те, где развивается туризм. И, конечно, города-миллионники.

Но для нас никогда не стояла задача очень активной экспансии в регионы только ради продажи франшизы. Наш приоритет — найти максимально качественного партнера. И как жизнь показала, это сработало. Все наши партнеры, с кем сотрудничаем уже многие годы, пережили этот суровый кризисный тест. И мы сохранили достаточно хорошие отношения. Такая стратегия оказалась абсолютно правильной.

Ресторанных франшиз на продажу (Найдите лучшие возможности)

Питание вне дома — большой бизнес в США. Мы любим нашу мировую кухню — от традиционной американской до мексиканской, от китайской до европейской.

Американские домохозяйства в среднем тратят около 3000 долларов в год на питание вне дома. И хотя эта цифра кажется высокой, все это в сумме: 10 долларов за ежедневный обед в рабочий день, 3 доллара за кофе во второй половине дня, 20 долларов за ужин с друзьями один или два раза в неделю.Даже еда на вынос и доставка в счет. Если сложить все это, мы много тратим на ресторанную еду.

Подумайте об этом: если вы тратите 50 долларов в неделю на еду и напитки из ресторанов, вы платите 2,5 тысячи долларов в год за еду вне дома, что составляет почти 50% годового бюджета на еду среднего американца.

Ресторанная индустрия составляет около 10% от общей рабочей силы США. Почти 50% взрослых в какой-то момент своей карьеры работали в ресторанной индустрии, в то время как треть всех американских рабочих получают свой первоначальный опыт работы в ресторанах.

В целом рестораны увеличивают свои расходы на 300%, включая поиск и приготовление, обслуживание и удобство. По данным Национальной ассоциации ресторанов, ресторанный бизнес приносит экономике США около 800 миллиардов долларов в год, что составляет 4% ВВП.

Как мы говорим, еда вне дома — это большой бизнес.

Франчайзинг


Франчайзинг предлагает уникальную возможность для людей, надеющихся оставить «крысиные бега» и заняться бизнесом для себя.

Когда вы инвестируете во франчайзинговый бизнес, вы наследуете с трудом заработанную репутацию надежного партнера. Это дает вам большую видимость для потребителей, которые уже знают бренд и доверяют ему, потому что вы предоставляете такое же качество, отличный сервис и опыт, как и ваша материнская компания.

Одним из наиболее выгодных элементов партнерства по франшизе ресторанов является обучение мирового уровня, сопровождающее инвестиции. Ваша материнская компания позаботится о том, чтобы вы развили экспертные навыки, необходимые для последовательного предоставления их эксклюзивного меню и услуг, с заботой и любовью, как в их самом первом ресторане.

Помимо поддержки в обучении, большинство компаний-учредителей ресторанного франчайзинга предлагают пакет поддержки для бизнеса и управления персоналом, чтобы помочь вам обеспечить соблюдение сложных налоговых и отраслевых норм.

Ваш партнер по ресторанной франшизе дает вам доступ к налаженной цепочке поставок, гарантируя, что вы получите ингредиенты самого высокого качества по наиболее конкурентоспособным ценам. В конце концов, из высококачественных ингредиентов можно приготовить отличную еду.

Использование ресторанной франшизы приносит с собой преимущество мгновенно узнаваемого бренда.Это дает вашему новому бизнесу мгновенную привлекательность. Люди знают, что они получают от бренда, и когда вы просите своих клиентов расстаться с их кровно заработанными деньгами, качество имеет значение каждый раз.

Независимые компании, начинающие свою деятельность без поддержки надежного партнера, с самого начала ведут тяжелую борьбу. Их первые три года торговли часто бывают особенно опасными, поскольку эти первые годы полны финансовой нестабильности. Все компании должны вернуть свои первоначальные инвестиции, прежде чем они действительно начнут получать прибыль, а для независимых компаний это может занять много времени.

Франчайзинговые компании, однако, обычно окупают свои вложения быстрее, чем независимые, потому что у них есть мгновенная привлекательность и готовая репутация. Очень немногие инди получают прибыль до 4-го года, когда к этому времени часто бывает слишком поздно, и бизнес рушится.

Франчайзинг предлагает новичкам в бизнесе возможность начать работу с сетью ресторанов, которую клиенты уже знают и которой доверяют. Конечно, это зависит от размера ваших первоначальных инвестиций, но многие франшизы восстанавливают свою прибыль в течение первого года.

Факты о ресторанных франшизах


В настоящее время в Соединенных Штатах насчитывается более 1 миллиона ресторанов, и более чем в 90% из них работает менее пятидесяти человек.

Франшизы ресторанов обслуживают любой вкус, от быстрого обслуживания ресторанов быстрого питания до официальных сидячих мест и изысканных ужинов. Независимо от сектора рынка, для которого вы стремитесь обслуживать, сектор ресторанов демонстрирует значительный рост за последние тридцать лет.

Ресторанный сектор вносит основной вклад в экономику США: с начала нового тысячелетия объем продаж в этой отрасли увеличился вдвое.Это делает франшизы ресторанов особенно плодотворной движущей силой экономического роста в США.

До пандемии COVID-19 американские рестораны стали важной частью повседневной жизни — мы чаще обедали вне дома и тратили все больше денег. Влияние COVID уменьшится в ближайшие пару лет, так что сейчас хорошее время подумать об инвестировании в сектор, который американское общество глубоко ценит и к которому будет стремиться вернуться, когда все уладится.

Конечно, пандемия временно повлияла на сидячие обеды; но сектор услуг по доставке и доставке на вынос переживает бум.

Компании, которые расширили свое цифровое присутствие, — это рестораны, которые процветали на протяжении всего периода домработницы. А франшизы ресторанов идеально подходят для развития своего цифрового присутствия, потому что у них есть возможности адаптироваться к рыночным вызовам.

Франчайзинговые компании получают значительные выгоды от цифровых и маркетинговых бюджетов своих материнских компаний, которые предоставляют веб-сайты, маркетинговые кампании и специальные предложения, привлекающие клиентов. Компании, у которых есть возможности адаптироваться, успешно переживают эти трудные времена.

Франчайзинг Vs. Независимый


Банки и ростовщики склонны отдавать предпочтение франчайзинговому бизнесу, когда дело доходит до предоставления стартовых средств. Франшизы основаны на проверенных показателях — бизнес-модель имеет хорошие показатели роста, прибыли и устойчивости. Кроме того, франшизы ресторанов имеют лучший доступ к рынку и надежную финансовую модель, которая помогает им поддерживать их в тяжелые времена.

С другой стороны, независимые компании, как правило, изо всех сил пытаются получить доступные процентные ставки для обеспечения стартапов из-за непроверенной бизнес-модели.

Когда вы берете на себя франшизу ресторана, вы наследуете репутацию, бизнес-модель и положение на рынке своего родителя. Франшизы часто начинают намного здоровее, чем независимые предприятия, потому что у них есть мгновенная сдерживаемая привлекательность и клиентская база, которая уже узнает бренд и доверяет ему.

Ресторанные франшизы


Изучите наш невероятный выбор ресторанных франшиз и накормите своих сограждан удовольствиями, к которым они будут возвращаться снова и снова.

Начните новую жизнь с Franchise Direct.

Франчайзинговые возможности для ресторанов — Franchising.com

Вы устали от собственного приготовления? Вы, как никто другой, знаете, что все жаждут разнообразия.

У многих людей есть любимые блюда, которые они любят готовить, но когда приходит время перемен или наступает особый случай, франшиза вашего ресторана — это то, куда они направляются. На Franchising.com вы можете легко найти уникальный ресторан, работающий по принципу франшизы, и получить необходимую информацию, чтобы решить, какой из них подходит для вашей карьеры.

Владение ресторанной франшизой означает наличие установленной системы поддержки бизнеса. Это означает, что франшиза вашего ресторана выигрывает от политики обслуживания клиентов и репутации бренда, которым доверяют люди. Узнайте, какие франчайзинговые рестораны подходят для вас на Franchising.com.

Просмотрите наш исчерпывающий список франшиз ресторанов для получения общей информации о деловых возможностях, которая поможет сузить область поиска. Составьте свой список вероятных ресторанных франшиз, а затем запросите дополнительную информацию об этих конкретных возможностях, используя форму ниже.

Сообщая нам об уровне ваших инвестиций, мы можем сэкономить ваше время, просматривая различные выставленные на продажу франшизы. Franchising.com предоставляет информацию о возможностях ресторанного бизнеса, которая более точно соответствует вашим интересам и финансовым целям.

Откройте для себя ресторанную франшизу, которая вам подходит; отправьте форму запроса ниже. Кроме того, не стесняйтесь смотреть на другие продуктовые франшизы, которые специализируются на мороженом, фаст-фуде, пицце, китайской кухне и многом другом.

Руководство по возможностям

Возможность получить кусок пирога и стать партнером с Perkins Restaurant & Bakery, проверенной и проверенной концепцией, готова к принятию…

Требуются наличные:
500000 долларов США

Одна из самых быстрорастущих компаний в США, Jimmy John’s производит свежие, быстрые и вкусные бутерброды с 1983 года и ищет …

Требуются наличные:
200000 долларов США

Если вы ищете значимый и приносящий удовлетворение бизнес, вам следует поближе познакомиться с франшизой Bruster’s® Real Ice Cream!

Требуются наличные:
125 000 долларов США

Huddle House — это концепция полного сервиса с южным шармом, предлагающая партнерам возможность воспользоваться быстрорастущим сегментом завтраков стоимостью 285 миллиардов долларов.

Требуются наличные:
200000 долларов США

С более чем 500 ресторанами по всему миру, Wayback Burgers является любимым рестораном гамбургеров в родном городе Америки и одним из самых быстрорастущих ресторанов в мире.

Требуются наличные:
125 000 долларов США

Tin Drum Asian Kitchen — ресторан в стиле быстрой повседневной жизни, вдохновленный энергией и атмосферой улиц Азии.

Требуются наличные:
150 000 долларов США

Основанная в 2015 году в крошечном пункте приема и доставки в центре Манхэттена, Pokéworks® быстро зарекомендовала себя как …

Требуются наличные:
300 000 долларов США

Инвестируйте в здоровую пищу со здоровой экономикой.Мы — новое поколение концепции кафе-пекарни, делающей сытные, вкусные, …

Buffalo Wild Wings® — идеальное место, чтобы собраться с друзьями, посмотреть спортивные передачи, выпить пива и поесть крылышек.

Требуются наличные:
750 000 долл. США

Dunkin ‘расширяется! Узнайте о наших инвестиционных возможностях по франшизе.

Требуются наличные:
250 000 долларов США

Ферма из свежих местных ингредиентов, ориентация на семью, отличное обслуживание клиентов и оплата за фунт — вот некоторые качества, которые делают Salad Station …

В Твин Пикс вас ждут блюда, приготовленные с нуля, спортивные состязания по телевизору со всех сторон, холодное пиво с температурой 29 ° и веселые и дружелюбные девушки из Твин Пикс….

Требуются наличные:
2 000 000 долларов США

В знаменитом баре с лучшей в своем классе едой Big Whiskey’s может извлечь выгоду из позднего завтрака, обеда, счастливого часа, ужина и позднего вечера …

Требуются наличные:
300 000 долларов США

Вот ваш шанс стать владельцем франчайзингового ресторана SONIC® Drive-in.SONIC® является крупнейшей в стране цепью для приводов автомобилей и зарекомендовала себя …

Требуются наличные:
500000 долларов США

Smashin Crab был основан с целью предоставления нашим гостям как превосходного обслуживания, так и качественной еды.

Habit Burger Grill обладает уникальным вкусом, созданным при жарке на открытом огне, и разнообразным меню, которое понравится а…

Если вас интересует франшиза более здорового ресторана быстрого питания, вы пришли в нужное место.

Требуются наличные:
175 000 долларов США

Golden Chick предлагает квалифицированным инвесторам захватывающую франшизу по продаже куриных ресторанов.

Требуются наличные:
350 000 долл. США

Ресторанный бренд Fast Crafted®, специализирующийся на свежих нарезках, приготовленных по вкусу мясных нарезках и сэндвичах

Требуются наличные:
500000 долларов США

Бончон — это международно признанная корейская концепция жареного цыпленка.Бончон в переводе с корейского означает «мой родной город» и представляет …

Требуются наличные:
250 000 долларов США

Начните свою собственную одну из самых быстрорастущих франшиз по продаже куриных горячих крылышек. East Coast Wings & Grill — это удостоенный наград ресторанный ресторан в крыле …

Требуются наличные:
200000 долларов США

Rusty Taco — это отличительная концепция тако в стиле fast-casual, в которой подают креативные тако в уличном стиле, одновременно традиционные и вдохновленные.

Требуются наличные:
500000 долларов США

Франшизы ресторанов

Checkers Drive-In небольшие, но эффективные, что упрощает управление нашими ресторанами и, как правило, снижает накладные расходы.

Требуются наличные:
250 000 долларов США

Франшиза Angry Crab Shack — это концепция непринужденного обеда из морепродуктов, в которой подают высококачественные ингредиенты по отличной цене в свежем и веселом виде…

Требуются наличные:
200000 долларов США

Приобретите франшизу, которая каждое утро доставит вас в «Байю» и каждый вечер доставит домой к ужину! Часы работы с 7 утра до 3 вечера!

Требуются наличные:
350 000 долл. США

Бар JINYA Ramen Bar с 40 открытыми ресторанами и еще 25 к концу 2022 года станет брендом №1 в Соединенных Штатах! Клиент первого класса JINYA…

Требуются наличные:
1000000 долларов США

Pizza Factory предлагает трудолюбивые хозяева, семейные рестораны и высококачественные продукты. Варианты оформления ресторана включают в себя Pizza Factory Express …

Требуются наличные:

долларов США

В RedBrick Pizza (R) старые мировые традиции сочетаются с рецептами нового мира, чтобы сделать пиццу лучше для вас.Выпечка пиццы до совершенства при 1000 …

Требуются наличные:
200000 долларов США

Daddy’s Chicken Shack с большой любовью верит в простые и высококачественные ингредиенты.

PrimoHoagies Franchise — это франчайзинговая компания, специализирующаяся на производстве сэндвичей и стремящаяся к качественному быстрому и повседневному общественному питанию.

Требуются наличные:
100000 долларов США

Russo’s предлагает уникальные блюда из самых свежих ингредиентов. Будь то пицца, паста, бутерброды, салаты, супы или десерты, мы …

Требуются наличные:
350 000 долл. США

С 2004 года Crepe Delicious предлагает наши блины поблизости, что является частью нашей приверженности возрождению здорового питания.

Требуются наличные:
75000 долларов США

Как создать ресторан по франшизе

Домой Франчайзинг для вашего бизнеса Как получить ресторан по франшизе

В ресторанной индустрии франчайзинг — один из наиболее проверенных методов достижения роста и расширения подразделения. По последним данным, опубликованным Бюро переписи населения США, франшизы составляют более 54% ресторанов быстрого питания и повседневно-быстрого питания в Америке.Поскольку данные переписи населения обновляются за 2020 год, и по мере того, как ресторанная индустрия восстанавливается после пандемии коронавируса COVID-19, мы ожидаем увидеть более серьезные тенденции, когда франчайзинговые рестораны получат еще большую долю рынка в ресторанной индустрии.

Если вы владелец ресторана, основатель или член управленческой команды, в этой статье мы обсудим, как создать франчайзинг для вашего ресторана и какие шаги это необходимо сделать. После того, как вы определили, что франчайзинг подходит вам, шаги по созданию франчайзинга для вашего ресторана включают:

  1. Разработка документа о раскрытии информации о франшизе (FDD);
  2. Разработка руководства по эксплуатации;
  3. Защита вашей интеллектуальной собственности;
  4. Создание вашей новой франчайзинговой компании;
  5. Выпустите и зарегистрируйте свой FDD;
  6. Разработка стратегии продаж; и
  7. Разработайте план и бюджет франчайзинга.

Хотя мы подробно обсуждаем каждый шаг в нашем Полном руководстве по франчайзингу вашего бизнеса, ниже мы обсуждаем особенности франчайзинга ресторана.

Оценка франшизы — стоит ли отдавать ресторан по франшизе?
Расширение ресторанов с несколькими подразделениями достигается либо органически, где вы лично, либо при поддержке инвесторов и частных инвестиций, вложения, наращивание, рост и управление несколькими ресторанами, либо с помощью франчайзинга, когда вы достигаете роста за счет расширения подразделения, финансируемого , управляемый и управляемый франчайзи.

У каждой формы расширения есть свои преимущества и недостатки, и есть много примеров успеха. Например, такие ресторанные бренды, как Chipotle, Starbucks и In-N-Out Burger, принадлежат и контролируются компанией и не являются франшизой, а такие ресторанные бренды, как McDonalds, Dunkin Donuts и Jersey Mikes, являются франчайзинговыми точками и образцами успеха франшизы.

Так как же узнать, подходит ли франчайзинг вашему ресторану? Что ж, в первую очередь вам необходимо оценить 5 факторов франчайзинга, которые включают: (а) Успешен ли ваш ресторан? (б) Можно ли масштабировать ваш ресторан? (c) Можно ли защитить ваш бренд? (г) Вы привержены созданию системы франчайзинга? и (e) Правильный ли у вас бюджет франшизы?

Если вы ответили на эти вопросы «да», то следующим шагом будет оценка шагов к франчайзингу вашего ресторана.

Шаг 1: Подготовьте документ о раскрытии франшизы
Документ о раскрытии франшизы (FDD) — это юридический проспект, который вы должны будете выпустить и раскрыть потенциальным франчайзи, прежде чем вы сможете продать франшизу. FDD предоставит краткое изложение всего вашего предложения франшизы, включая: (а) подробную информацию о вашем ресторане и управленческой команде, (б) операционные требования, (в) предполагаемые начальные затраты на открытие ресторана, (в) франшизу, роялти и вам будут выплачиваться другие сборы, (d) эти правовые отношения между вами и вашими будущими получателями франшизы, (e) защита территории и (d) финансовая информация об исторической эффективности вашего текущего ресторана (ов).

Шаг 2. Подготовка франшизы. Руководство по эксплуатации.
. Это руководство по разработке и эксплуатации вашего ресторана, которое будет включать информацию, которая включает: (а) стандарты и требования для развития ресторана, (б) предварительное обучение, (в) рецепты и стандарты меню, (г) утвержденные поставщики. и продавцов, (e) маркетинг, (f) поддержка основных операций, (g) поддержка внутренних операций, (h) правила вывоза, доставки и питания, (i) системы для работы с заказами на основе приложений и сторонние службы доставки, и (j) многие другие системные стандарты.Руководства по эксплуатации развиваются и изменяются с течением времени по мере того, как вы улучшаете, дополняете и изменяете системные стандарты.

Шаг 3. Защитите вашу интеллектуальную собственность
Когда вы предоставляете франшизу, одним из наиболее ценных активов, которые вы передаете своим франчайзи, является ограниченная лицензия на использование ваших товарных знаков. Таким образом, важным шагом в создании франчайзинга для вашего бизнеса будет проверка ваших товарных знаков, проверка их защищенности и их регистрация в Ведомстве США по патентам и товарным знакам.

Шаг 4: Создание новой франчайзинговой компании
Несмотря на то, что у вас уже есть бизнес и, скорее всего, уже существующая компания или ООО, при оформлении франшизы вы также создадите новую франчайзинговую компанию, , т.е. , Франчайзинг ресторанов XYZ, ООО. Для этого есть много причин, но самая основная — ограничить ваш будущий бизнес по франшизе и ограничить его уже существующими ресторанными операциями. Таким образом, вы также должны будете раскрыть финансовую отчетность для этого нового юридического лица в своем FDD, а не финансовую отчетность для ваших текущих операций в ресторане.

Шаг 5: Выпустите и зарегистрируйте свой FDD
После того, как ваш FDD будет завершен, , т. Е. , ваша команда и юристы по франчайзингу разработали систему франчайзинга и предложения, которые соответствуют юридическим нормам и обеспечивают конкурентное позиционирование вашего бренда, пора: выдать »свой FDD и в государствах регистрации франшизы« зарегистрировать свой FDD ». Выдача — это процесс самосертификации, когда ваши юристы по франчайзингу завершают подготовку вашего FDD, определяют, соответствует ли он законам о франшизе, и указывают дату выдачи вашего FDD.После выдачи вы можете начать предлагать и продавать франшизы в государствах, не зарегистрированных в регистрации (т. Е. В штатах, которые не требуют специальной подачи или регистрации), и подать свой FDD для регистрации в государствах регистрации. Узнайте больше о требованиях к подаче и регистрации франшизы в разных штатах.

Шаг 6: Разработка стратегии продаж франшизы
В процессе разработки франшизы важно спланировать стратегию продаж франшизы. Слишком часто начинающие ресторанные компании тратят деньги на маркетинг, к которому они еще не готовы.Бренды франшизы должны «приправляться», как и ваша маркетинговая стратегия. Во время запуска вашей ресторанной франшизы мы рекомендуем сосредоточиться на: (а) разработке целевой страницы продаж франшизы, которая рассказывает историю вашего бренда и фокусируется на ценностном предложении, которое ваша ресторанная франшиза может предоставить правильному франчайзи, , т.е. , как можно франчайзи преобразит и улучшит свою жизнь, открыв собственный ресторан, работающий по франшизе; (б) органические лиды, состоящие из квалифицированных лиц и клиентов, которые знакомы с вашим рестораном и могут быть заинтересованы в покупке франшизы; (c) ограниченные связи с общественностью, сфокусированные на рассказывании историй третьей стороной, которое создает повторно используемый контент о вашем ресторане, вашей истории, о том, как ваш бренд может изменить жизнь ваших франчайзи, и, в целом, обеспечивать валидацию; (d) расширение возможностей себя и своей команды для изучения франчайзинга и различных каналов маркетинга франшизы, поставщиков франшизы, мероприятий и организаций.Посетите наши бесплатные вебинары по обучению франчайзингу.

Шаг 7: Разработка плана и бюджета франчайзинга
Успех франчайзинга требует стратегии планирования на 1, 2, 3 и 4 года. В первый год вы будете сосредоточены на органическом расширении, продаже нескольких высококвалифицированных франчайзи и «приправке» вашего бренда. На втором году вы сосредоточитесь на увеличении продаж и использовании цифровых медиа и маркетинга, включая органическое привлечение потенциальных клиентов, SEP, связи с общественностью и отношения с брокерами. В третий год вы будете сосредоточены на ускоренном росте франшизы, а также на успехе и удовлетворении существующих франчайзи ресторанов ( i.е. , франчайзи, которым вы продавали в годы 1 и 2), будут иметь решающее значение для вашего будущего успеха. Если ваши существующие франчайзи подтверждают ваш бренд, зарабатывают деньги и, возможно, достигают хорошей окупаемости инвестиций, они обеспечат важную проверку для будущего найма франчайзи. Узнайте больше о составлении бюджета и планировании в нашей статье о том, сколько стоит франчайзинг вашего бизнеса.

НАЧАЛО РАБОТЫ
Чтобы узнать больше о том, как мы можем помочь в создании франшизы для вашего ресторана с нашим юридическим отделом с фиксированной оплатой + представительство по развитию франшизы , свяжитесь с нами по телефону (718) 979-8688 или по электронной почте .

20 уникальных ресторанных франшиз для предпринимателя-гурмана

Когда вы думаете о ресторанных франшизах, вы можете представить себе жирные гамбургеры и драйв-драйв. Но это не единственные варианты для тех, кто хочет владеть собственной ресторанной франшизой.

Фактически, Национальный отчет ADP по франчайзингу за январь 2016 года показал, что рестораны демонстрируют самый высокий рост в индустрии франчайзинга. Ниже представлены уникальные франшизы ресторанов для всех потенциальных владельцев бизнеса в сфере гурманов.



Уникальные ресторанные франшизы

The Melting Pot

Эта высококлассная сеть ресторанов фондю предлагает возможности франчайзинга на нескольких открытых рынках в США и за их пределами. Компания предлагает франчайзи комплексную поддержку. А поскольку конкуренция в сегменте фондю практически отсутствует, это отличный вариант для тех, кто хочет стать участником франшизы, предлагающей полноценное питание. Первоначальные вложения могут составлять от 900 000 до 1 доллара.5 миллионов, в зависимости от недвижимости. Первоначальная плата за франшизу составляет 45 000 долларов за единицу.

Another Broken Egg

В ресторане Another Broken Egg, в котором в основном подают завтрак, поздний завтрак и обед, предлагается широкий выбор классических блюд, а также еще несколько креативных блюд. В настоящее время компания имеет около десяти ресторанов, работающих на юго-востоке США. В настоящее время они ищут потенциальных франчайзи, которые хотят развивать бренд на рынках, которые могут поддерживать три или более единиц.

Gyu-Kaka Japanese BBQ

Этот уникальный японский ресторан предлагает свежие, в основном сырые ингредиенты, и позволяет клиентам готовить блюда именно так, как они хотят.Компания предлагает помощь в выборе сайта, маркетинге, обучении и многом другом. А франчайзи могут пользоваться поддержкой международного бренда, работающего в США более 14 лет, а в Японии даже дольше.

Quaker Steak & Lube

В меню, полном крылышек, гамбургеров и других вариантов повседневного ужина, эта сеть ресторанов предлагает франчайзи возможность насладиться непринужденной, но уникальной трапезой. Франчайзи могут выбирать из различных планировок и вариантов дизайна, но все места имеют фирменный декор, посвященный автоспорту.Компания определила доступные территории в США, где франчайзи могут принять участие за первоначальный взнос за франшизу в размере 40 000 долларов США и плату за разработку в размере 20 000 долларов США.

Wow Bao

Этот ресторан быстрого питания предлагает широкий выбор блюд азиатской кухни. В настоящее время у компании есть офисы по всему Чикаго, а также в аэропортах и ​​на футбольных стадионах в нескольких других городах. Вы можете зарегистрироваться на веб-сайте компании, чтобы узнать больше о предстоящих возможностях франшизы.

Go-Grill

Благодаря питательному и полезному для здоровья меню, включающему все, от говядины и морепродуктов до овощей и тофу, Go-Grill использует уникальный подход к приготовлению блюд на гриле.Являясь частью семейства Fresh & Healthy Brands, Go-Grill в настоящее время имеет несколько магазинов в США и Канаде. А новые франчайзи могут выбирать из нескольких различных концепций магазина, каждая из которых может быть настроена в соответствии с площадью и спецификациями местоположения.

Huddle House

Эта круглосуточная сеть ресторанов с полным спектром услуг известна своим завтраком, но также предлагает обед и ужин. Компания оценивает общий объем инвестиций в франчайзинг от 404 180 долларов до чуть менее 1 доллара.5 миллионов. И в настоящее время возможности франчайзинга доступны в 28 штатах.

Fresh Healthy Cafe

Если вы заинтересованы в том, чтобы предлагать варианты здоровой еды в ресторане быстрого питания, Fresh Healthy Café может стать для вас франшизой. Компания предлагает возможности франчайзинга как для отдельных, так и для нескольких единиц, с различными моделями магазинов на выбор. Стоимость может варьироваться в зависимости от местоположения и типа модели, с которой вы хотите работать.

The Brass Tap

Эта сеть баров и ресторанов специализируется в основном на продаже крафтового пива.Так что, хотя еда не является его главной достопримечательностью, в нем есть меню из блюд, подходящих для крафтового пива. Компания также разрешает подавать разные блюда в разных местах, поэтому у вас есть возможность немного настроить меню. Компания предлагает обширные услуги по обучению и поддержке. И вы должны рассчитывать потратить от 421 500 до 801 500 долларов на начальные расходы.

I Dream of Falafel

I Dream of Falafel сочетает в себе франшизу ресторана быстрого обслуживания со здоровой и вкусной средиземноморской кухней.Франчайзи могут наслаждаться обслуживанием клиентов уникальными продуктами питания, популярность которых растет по всей стране. Заинтересованные стороны должны быть готовы вложить от 337 811 до 470 302 долларов в открытие нового ресторана.

Saladworks

Если вы заинтересованы в том, чтобы предлагать клиентам в вашем районе здоровую и удобную пищу, Saladworks может стать для вас хорошим выбором. Ресторан дает клиентам возможность создавать свои собственные салаты из свежих ингредиентов.Для франчайзи для начала требуется франшиза в размере 30 000 долларов. И в настоящее время у компании есть минимальный график разработки из 3 единиц.

Bonanza Steak & BBQ

Bonanza Steak & BBQ предлагает полное меню, от стейков и курицы до гамбургеров и даже десертов. Так что, если вы хотите работать с известным брендом и предлагать разнообразную еду, это может быть интересной возможностью для франшизы. Вы можете узнать больше, подписавшись на обновления на сайте компании.

Capriotti’s Sandwich Shop

Хотя сэндвичи могут не кричать «гурман» для всех, Capriotti’s предлагает клиентам на выбор множество отмеченных наградами сэндвичей. Как франчайзи, вы, вероятно, потратите от 197 000 до 427 500 долларов, чтобы начать работу. Благодаря этому вы получите обучение, помощь в дизайне и известность бренда, существующего с 1970-х годов.

UFood Grill

Сеть ресторанов быстрого питания UFood Grill предлагает салаты, сэндвичи и другие продукты, приготовленные из свежих ингредиентов.В настоящее время у компании есть рынки сбыта в нескольких штатах, в основном на восточном побережье. Общие первоначальные вложения могут составлять от 430 000 до 643 000 долларов.

R Taco

R Taco начиналось как отдельная, семейная стойка для тако. Теперь Buffalo Wild Wings владеет контрольным пакетом акций компании и развивает бренд в национальном масштабе. Первоначальные затраты на запуск варьируются от 316 825 до 622 340 долларов. И у компании также есть требования к местоположению каждого R Taco, включая доступ к парковке и большое количество жителей поблизости.

BD’s Mongolian Grill

Эта уникальная сеть ресторанов быстрого приготовления в настоящее время принимает заявки на франшизу для выхода на несколько рынков США и других стран. Компания ищет франчайзи, заинтересованных в запуске нескольких подразделений. Но если вы ищете действительно уникальную концепцию, это может быть подходящей возможностью для вас.

Cowboy Chicken

Торговая марка Cowboy Chicken существует с 1981 года. Ресторан специализируется на жареных на гриле цыплятах, приготовленных на дровах, и предлагает блюда на вынос, доставку, питание и доставку.Если вас интересует франчайзинг, вам понадобятся ликвидные активы на сумму не менее 500 000 долларов и опыт работы в ресторане.

Noodles & Company

Эта сеть ресторанов предлагает блюда из лапши, вдохновленные мировыми традициями, а также другие продукты, такие как салаты и сэндвичи. Компания имеет открытые рынки в нескольких штатах, где она пытается расшириться, и рассматривает другие местоположения в индивидуальном порядке. Вам понадобится минимум 1,5 миллиона долларов в виде наличных средств или доступных активов, чтобы начать работу с возможностью франшизы от трех до пяти единиц.

Sam & Louie’s

В настоящее время эта сеть пиццерий насчитывает более 20 точек в США и Канаде. Чтобы начать работу с собственной франшизой, вы должны потратить от 327 500 до 468 700 долларов. В настоящее время компания имеет доступные возможности в нескольких штатах, особенно на Среднем Западе и в равнинных районах.

California Tortilla

California Tortilla предлагает тако, кесадильи, салаты и разнообразные фирменные буррито.Это часть растущего сегмента fast casual и предлагает уникальное меню и атмосферу. Ваши общие начальные расходы могут варьироваться от 397 200 до 695 800 долларов. И компания определила несколько рынков, на которых она хочет развиваться, особенно на восточном побережье.

Знаете ли вы о каких-либо уникальных ресторанных франшизах, которые мы пропустили?

Фото продуктового бизнеса через Shutterstock, все остальные фото через веб-сайты компании


Подробнее в: Возможности франчайзинга

3 причины не инвестировать в ресторанную франшизу

Фотография: Shutterstock

Многие люди, похоже, прямо сейчас покупают ресторанную франшизу, что всегда происходит после рецессии.Люди теряют работу. Им надоело то, что они не могут контролировать свою судьбу, и они берут некоторые сбережения и вкладывают деньги в концепцию горячего роста.

Франчайзинг сделал многих миллионеров. Приняв правильную концепцию с правильным отношением, корпоративный беженец сможет хорошо зарабатывать на жизнь и иметь активы, которые они потенциально могут передать следующему поколению. Рестораны тоже никуда не денутся, и ближайшие пару лет могут быть хорошими для индустрии.

Но инвесторы в ресторанную франшизу тоже могут потерять все.Многие концепции, возникающие после рецессии, заканчивают столь же сильным падением, оставляя франчайзи ни с чем для своих инвестиций и тяжелой работы.

Итак, хотя в некоторых публикациях вам приводятся причины инвестировать в ресторанную франшизу, я здесь, чтобы назвать несколько причин, по которым вам не следует этого делать.

Вы принимаете на себя большую часть риска.

В рамках франшизы риск принимает на себя франчайзи. Они вкладывают деньги, как правило, вместе с крупной задолженностью, чтобы построить и открыть ресторан.Если ресторан обанкротится, то вложения пропадут. Хуже того, если они брали ссуду, обеспеченную государством, им, вероятно, приходилось сдавать свой дом в качестве залога. Многие франчайзи в конечном итоге теряют свои дома.

Крах Quiznos был прекрасным примером того, что может случиться. Тысячи людей вложили свои сбережения в этот бренд только для того, чтобы в конечном итоге закрыть свои рестораны и уйти. Нечто подобное происходит в Subway, где в прошлом году закрылись магазины в 1800 точках.

Франчайзинг ресторанов также намного более рискован, чем многие думают.Хотя бизнес может быть беспроигрышным вариантом, если вы можете попасть в одну из самых престижных франшиз, например, McDonald’s, Taco Bell или Panera Bread, удачи вам в одном из них. Вы можете записаться на Chick-fil-A, это отличный бизнес, но у вас больше шансов попасть в Гарвард.

Франшиза Upstart — это не меньший риск, чем открытие собственного ресторана. Многие люди забывают об этом, когда покупают франшизу.

У вас не так много контроля, как вы думаете

Многие рекламные кампании провозглашают, что оператор может «быть самим себе боссом», управляя франшизой, и во многих отношениях это правда.Франчайзи действительно контролируют большую часть своего бизнеса. Но франчайзи часто подчиняются требованиям франчайзера.

Франчайзеры могут требовать выгодные предложения, которые могут быть не такими прибыльными. Они могут требовать ремонта, ссылаясь на договор франшизы, даже если франшиза не всегда может себе это позволить. Они в значительной степени контролируют процесс продажи, иногда решая, кто может, а кто не может купить место. Известно, что франчайзеры увольняют франчайзи из-за небольших проблем, потому что они предпочитают, чтобы магазины были переданы в руки разных операторов — или потому что франчайзи высказался или участвовал в судебном процессе.

Или франчайзер может решить изменить маркетинг таким образом, чтобы нанести ущерб вашему ресторану на местном уровне или в целом. Многие рестораны Applebee закрылись много лет назад после судьбоносного решения этой сети начать продавать стейки ручной резки.

Проще говоря, вы можете быть самим себе боссом, но вы ограничены в своих действиях и во многих случаях зависите от франчайзера.

Это много работы

Если вы покупаете ресторан по франшизе, вы покупаете работу.Это тяжелая работа с долгими часами, множеством выходных и большим стрессом.

Ведение собственного бизнеса — это всегда много работы. Это особенно актуально для ресторана, который обычно открыт семь дней в неделю, причем весь день. Таким образом, ресторанные франчайзи вынуждены работать сверхурочно, часто покрывая нехватку персонала, особенно в наши дни, когда трудно найти достаточное количество сотрудников. Имейте в виду, что работа в ресторане может быть изнурительной и сложной, что является серьезной причиной трудностей с поиском сотрудников.

Итак, подведем итоги: купите ресторанную франшизу. Они могут быть отличным бизнесом для людей, которые принимают взвешенное решение и обращаются к специалистам, которые знают, что искать.

Но поймите, во что вы ввязываетесь: покупая ресторанную франшизу, вы покупаете тяжелую работу с долгими часами, которая может стоить вам всего, если она потерпит неудачу — что часто может случиться, если франчайзер примет неверное решение.

Члены помогают сделать нашу журналистику возможной. Станьте участником ресторанного бизнеса сегодня и получите эксклюзивные преимущества, включая неограниченный доступ ко всему нашему контенту.Подпишите здесь.

Руководство для начинающих по франчайзинговым ресторанам

Управление рестораном может быть невероятно полезным. Вы можете зарабатывать на жизнь, преследуя свою страсть и работая с людьми, которые в конечном итоге чувствуют себя семьей. Однако создать ресторан с нуля может быть довольно сложно. Чтобы попасть в число 20% ресторанов, которые проработали уже пятый год, вам необходимо хорошо разбираться в кулинарии, управлении людьми и запасами, маркетинге и многом другом.Управление рестораном по франшизе снижает многие из этих препятствий, поскольку предполагает покупку готовой концепции с узнаваемым брендом и поддержкой из корпоративного офиса. Все, что остается делать, — это стабильно выпускать качественный продукт и руководить сотрудниками.

Если вы хотите узнать, как купить ресторан у франчайзера, это руководство для вас. Вы узнаете:

Разберитесь в отрасли. Увеличьте свои шансы на успех.

Узнайте, как работа ресторана и предпочтения клиентов кардинально изменились за последний год, благодаря идеям более 2000 операторов и гостей ресторана.

Что такое ресторан по франшизе?

Ресторан по франшизе — это ресторан под ключ, который вы можете приобрести у франчайзера. В обмен на первоначальные инвестиции и текущие выплаты роялти франчайзи получают доступ к запатентованным процессам, программному обеспечению и оборудованию франчайзера, таким как POS-терминалы ресторана, обучение, рецепты, отношения с поставщиками, оборудование, опыт в сфере недвижимости, маркетинг и многое другое для их настройки. успех.

Ищете ли вы большой или маленький ресторан на продажу, есть множество франшиз на выбор. Многие популярные сетевые рестораны быстрого обслуживания, такие как McDonald’s, Subway и Tim Hortons, работают по франшизе. Рестораны с полным спектром услуг, такие как Pizza Hut и Denny’s, также доступны по франшизе.

Плюсы и минусы инвестирования в ресторан по франшизе

Не уверены, что открытие ресторана по франшизе подходит вам? Примите во внимание эти плюсы и минусы, прежде чем принимать решение.

Плюсы инвестиций в ресторан по франшизе

Есть много веских причин для покупки ресторана по франшизе.

  • Купить франшизу на проще, чем начать с нуля . Вам не нужно придумывать концепцию, рецепты или брендинг, поэтому вы можете просто сосредоточиться на работе.
  • Франшизы идут с ресурсами . Как франчайзи, вы получите доступ к корпоративному программному обеспечению, системам, рецептам, поставщикам, маркетингу и многому другому.
  • Франчайзинговые рестораны имеют встроенных клиентов благодаря узнаваемости бренда. Покупатели уже знакомы с концепцией и блюдами, которые подают в большинстве сетей. Например, еда в метро рядом с вами будет такой же или очень похожей на еду в метро в городе по всей стране или по всему миру.
  • Как владелец франшизы, вы будете иметь доступ к сети поддержки . Вам помогут корпоративный офис и другие франчайзи, с которыми вы сможете пообщаться.
  • Франчайзи имеют доступ к маркетинговым ресурсам . Франчайзеры предоставляют рекламную и рекламную помощь в обмен на гонорары и / или маркетинговые сборы.
  • Контроль качества встроен в модель франшизы. У вас будет доступ к процессам, рецептам, поставщикам и оборудованию, которые обеспечивают стабильное качество от франшизы до франшизы.
  • Поскольку вы покупаете концепцию «под ключ», вы, вероятно, сломаете даже быстрее с франшизой, чем если бы вы открыли собственный ресторан.
  • Расположение имеет решающее значение для успеха ресторана. Многие франчайзеры предоставляют связи с экспертами по недвижимости .
  • В то время как многие франшизы требуют, чтобы у вас было определенное количество не заемных активов, доступных для того, чтобы стать франчайзи, легче получить ссуды для проверенной бизнес-концепции, когда вам действительно нужны наличные, чем для нового ресторана.
  • Благодаря коллективной покупательной способности других франчайзи вы сможете получить доступ к более дешевым товарам на , чем если бы вы открыли ресторан, управляемый независимо.

Минусы инвестирования в ресторан по франшизе

Это некоторые из недостатков владения франшизой, о которых вы должны знать, прежде чем вкладывать деньги в один.

  • Большинство франшиз требуют, чтобы вы инвестировали много вперед . Хотя покупка франшизы может стоить от 50 000 до 6 миллионов долларов, большинство инвестиций в стартапы для франчайзинговых ресторанов начинаются в диапазоне от 200 000 до 300 000 долларов.
  • Возможно, вам не разрешат занять средства для покрытия этих затрат на запуск.Некоторым франчайзерам для утверждения требуются не заемные средства и минимальная чистая стоимость капитала.
  • После оплаты начальных расходов вам нужно будет уплатить роялти, законно лицензировать бренд ресторана и собственные системы, что означает, что вы будете отдавать часть своей прибыли навсегда.
  • Покупка франшизы означает отказ от творческого контроля . Вы должны подавать еду, которую корпоративный офис говорит вам обслуживать, и управлять своим рестораном в соответствии с их правилами.
  • Даже если вы технически владеете собственным бизнесом, вы всегда будете подотчетны франчайзеру и должны будете гарантировать, что вы соответствуете его стандартам, иначе столкнетесь с последствиями.

Сколько стоит инвестировать в ресторан по франшизе?

Покупка франшизы не из дешевых, но она дает вам основу для ресторана «под ключ», который уже доказал свою эффективность. Вот что вам нужно знать о том, как купить ресторан у франчайзера, включая разбивку запуска и текущих затрат, связанных с инвестированием в ресторан, работающий по франшизе.

Совет от профессионала : Ознакомьтесь с нашим контрольным списком для начала ресторанного бизнеса, чтобы узнать о ресурсах для открытия вашего ресторана.

Стоимость открытия франчайзингового ресторана

Вложения, которые вам придется вложить заранее, чтобы стать владельцем франшизы вашего любимого ресторана, требуют больших затрат. Вам нужно будет заплатить стартовое вложение, которое включает плату за франшизу. В то время как некоторые расценки на инвестиции в стартапы включают стоимость недвижимости, многие этого не делают. Большинство франшиз также попросят вас иметь минимальную чистую стоимость и ликвидные активы, чтобы вы могли покрыть непредвиденные расходы.

Общие инвестиции в запуск

Сколько это стоит : Общие затраты на запуск франчайзингового ресторана варьируются от 50 000 до 6 000 000 долларов.Хотя вы можете найти франшизы в нижней части диапазона, самые популярные сети начинаются в диапазоне от 200 000 до 300 000 долларов.

Это начальные затраты известных франчайзинговых ресторанов:

  • Denny’s: от 1 400 000 до 2 300 000 долларов
  • Данкин: от 100 000 до 1 700 000 долларов
  • McDonald’s: от 1 000 000 до 2 200 00 долларов США
  • Pizza Hut: от 300 000 до 2 100 000 долларов
  • Метро: от 100 000 до 340 000 долларов
  • Taco Bell: от 530 000 до 3 000 000 долларов
  • Тим Хортонс: от 60 000 до 665 000 долларов

Что это дает : Общие начальные затраты дают вам доступ к использованию бренда, системам управления, обучению и поддержке в области маркетинга, оборудованию, инвентарю, маркетингу, укомплектованию персоналом, поддержке торжественного открытия вашего ресторана и многому другому — практически всему, что вам нужно чтобы сдвинуть бизнес с мертвой точки.

Плата за франшизу

Сколько это стоит : Комиссия за франшизу обычно включается в общую квоту на запуск инвестиций, которую предоставляет франчайзер.

Вот стоимость франшизы, которую взимают популярные рестораны:

  • Denny’s: 30 000 долларов
  • Данкин: от 40 000 до 90 000 долларов
  • McDonald’s: 45 000 долларов США
  • Pizza Hut: 25000 долларов
  • Метро: от 10 000 до 15 000 долл. США
  • Taco Bell: от 25 000 до 50 000 долларов
  • Тим Хортонс: от 25 000 до 50 000 долларов

Что это дает : франшиза — это единовременная плата за доступ к названию ресторана, обучению, веб-сайту, доступ к программному обеспечению и запуску инвентаря.

Стоимость недвижимости

Сколько это стоит : Затраты на недвижимость сильно различаются из-за нескольких факторов. Во-первых, места в городах обычно дороже, чем места в сельской местности. Во-вторых, это будет зависеть от того, строите ли вы новый ресторан или покупаете уже существующее у другого франчайзи. В-третьих, цены на недвижимость будут зависеть от того, планируете ли вы инвестировать в большой или маленький ресторан на продажу.

Что это дает: Затраты на недвижимость могут включать в себя все, от оплаты аренды коммерческого помещения под ключ до покупки коммерческого помещения и его ремонта.

Финансирование вашего ресторана по франшизе

Франшизы связаны с большими стартовыми затратами. Многие из них требуют, чтобы у вас была определенная чистая стоимость и минимум ликвидных активов, чтобы вы могли поддерживать бизнес до тех пор, пока не появится прибыль. Многие франчайзеры требуют, чтобы эти средства не были заимствованы.

Вот некоторые требования к чистому капиталу и ликвидным активам от популярных франчайзеров.

Ликвидные активы : денежные средства, к которым вы можете быстро получить доступ.

Собственный капитал : Общая стоимость вашего личного состояния, включая денежные средства и активы, за вычетом любых долгов.

  • Denny’s: 1 000 000 долларов
  • Данкин: 500 000 долларов
  • Pizza Hut: 700 000 долларов
  • Taco Bell: 1 500 000 долларов
  • Тим Хортонс: 1 500 000 долларов
  • Метро: от 80 000 до 310 000 долларов

Текущие сборы для франчайзинговых ресторанов

После оплаты начальных затрат вы должны будете платить франчайзеру текущие сборы, чтобы иметь возможность продолжать использовать свою лицензию и ресурсы. Все франчайзеры взимают гонорары, а некоторые также взимают плату за маркетинг.

Роялти

Сколько это стоит : Франчайзинговые рестораны обычно собирают от 4% до 8% вашего валового дохода каждый месяц.

Вот что просят популярные сети:

Что это дает : Эти гонорары позволяют вам продолжать лицензировать бренд ресторана и поддерживать доступ к корпоративным ресурсам.

Маркетинговый сбор

Сколько это стоит : Некоторые франчайзеры также взимают отдельный маркетинговый сбор в размере от 2% до 5%.

Это то, что взимают некоторые франшизы:

Что это дает вам : Этот сбор представляет собой инвестицию в постоянную маркетинговую поддержку в форме чего угодно, от рекламных материалов и телевизионных рекламных роликов до отправленных по почте купонов и рекламы в социальных сетях.

Итог: франчайзинговые рестораны могут быть отличной возможностью для бизнеса

Если вы хотите наслаждаться образом жизни и получать доход, который дает вам владение рестораном, без необходимости выполнять тяжелую работу по придумыванию концепции, созданию рецептов , или сосредоточившись на маркетинге, инвестирование во франшизу может быть для вас отличным вариантом.

Многофункциональная облачная система точек продаж Lightspeed может упростить управление франшизой. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше.

Разница между сетевым и франчайзинговым рестораном | Small Business

Автор Chron Contributor Обновлено 20 ноября 2020 г.

С тех пор, как Great Atlantic & Pacific Tea Company, широко известная как продуктовый магазин A&P, представила концепцию сетевых магазинов в США в 1859 году, многие рестораны использовали этот бизнес. модель для успешного расширения по стране.Другая бизнес-модель, франчайзинг, началась в Соединенных Штатах в 1850-х годах, когда I.M. Singer & Co. продавала швейные машины именно таким образом. С тех пор многие рестораны приняли эту концепцию, чтобы предложить предпринимателям свою проверенную бизнес-модель. Как сообщает CNBC, около 81,5% ресторанов сети быстрого питания имеют франшизу.

Ресторанный режим по франшизе

Когда компания решает расшириться, она может продавать франшизу или расширяться самостоятельно. Когда компания принимает решение о франшизе, она продает инвестору свою проверенную бизнес-систему и бренд.Например, уже успешный ресторан может передать бизнес-модель и бренд инвесторам в других городах. Если основной бизнес решает расширяться самостоятельно, он покупает оборудование и недвижимость, необходимые для расширения. С франшизой индивидуальные владельцы бизнеса контролируют качество в независимом месте. Если один ресторан не соответствует стандартам, установленным франчайзером, это может негативно отразиться на бренде в целом. Как сообщает Forbes, лучшими образцами франчайзингового ресторана являются McDonald’s и Dominos.В то время как концепция McDonald’s ориентирована на качество и удобство, пицца Domino’s ориентирована на доставку.

Сетевые рестораны и рестораны с франшизой

В сетевом бизнесе все офисы принадлежат одной материнской компании, тогда как независимые владельцы управляют отдельными магазинами по принципу франчайзинга. В сетевом ресторане одна компания берет на себя управление всем бизнесом. В сетевых магазинах материнская компания сохраняет контроль качества в каждом отдельном ресторане.В случае с франшизой нет центральной собственности, активно участвующей во всех магазинах. Инвесторы часто покупают более одной франшизы, но многие владельцы / операторы обычно работают только в одном месте.

Риски в ресторанном бизнесе

Одно из ключевых различий между франчайзингом и сетевыми магазинами — это степень риска. Когда компания решает расширяться за счет сетевых магазинов, она принимает на себя все риски самостоятельно. Он финансирует весь проект расширения. Для сравнения: когда компания предоставляет франшизу, она перекладывает часть рисков на других инвесторов.Франчайзинг представляет меньший риск для материнской компании, но перекладывает риск на франчайзи.

Потенциал ресторанного бизнеса

При расширении бизнеса владельцы должны учитывать задействованный потенциал. Принимая на себя полный риск расширения сети, владельцы также получают больший потенциал для получения прибыли. Центральная собственность сохраняет всю прибыль, полученную от каждого сетевого магазина. По сравнению с бизнес-моделью франшизы, право собственности вначале получает только процент от прибыли и комиссию за франшизу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *