Производитель мороженого: Производители мороженого: 46 заводов из России

Содержание

Крупнейший производитель мороженого в Москве и регионах РФ — О компании 

ГК «Русский Холод» — крупнейший производитель мороженого

«Мы хотим сделать мороженое «Русский Холод» любимым и популярным не только в России, но и по всему миру! Это наша цель и мы ее добьемся! Россия должна быть знаменита не только матрешками и крепкими морозами, но и качественными, современными товарами».

Президент концерна «Русский Холод» Ситников Андрей Анатольевич

Ассортимент

К настоящему времени концерн «Русский Холод» стал одним из ведущих производителей мороженого не только в Москве, но и во всей России. Концерн имеет 14 филиалов в крупнейших городах России и странах ближнего зарубежья, собственные фабрики мороженого в гг. Москва и Барнаул. Заводы оснащены самым современным оборудованием, которое позволяет производить более 150 видов мороженого всех основных типов:

  • рожки,
  • эскимо,
  • стаканчики,
  • брикеты,
  • торты,
  • рулеты,
  • семейное,
  • весовое и мягкое мороженое.

А что внутри ?

Мороженое «Русский Холод» соединяет в себе вкусы классического молочного лакомства, оригинальных кондитерских добавок и фруктовых наполнителей из натурального природного сырья:

  • вишни,
  • клюквы,
  • облепихи,
  • персика и груши,
  • винограда,
  • ананаса, дыни.

Одной из отличительных особенностей концерна «Русский Холод» стал самый высокий в отрасли контроль над продажами. Около 90% всей замороженной продукции компания доставляет в магазины самостоятельно. Ни один из конкурентов «Русского Холода» не имеет такой развитой системы дистрибуции — 14 филиалов по всей стране. Помимо филиалов мороженое «Русский Холод» продаётся множеством официальных дистрибьюторов. Развитая система логистики концерна позволяет заводу в Барнауле обеспечивать продукцией Сибирскую и Дальневосточную часть России, а новому производству в Подмосковье — Европейскую часть.

Как начиналось

Производство мороженого компания начала в 2006 году. Строительство фабрики было необходимо для того, чтобы обеспечивать мороженым в полном объеме Центральную часть России. Строительство продолжалось два года, а объем инвестиций составил более $30 млн, проектная мощность — на более 4 тысяч тонн мороженого в месяц. К весне 2007 года производство в Подмосковье выйдет на проектную мощность. Благодаря проекту в Подмосковье, «Русский Холод» стал единственной российской компанией, «с нуля» превратившейся в крупного производителя, что обеспечивает высокое качество продукции, экономию на транспортировке и наличие полного ассортимента мороженого в филиалах.

Качество продукции

Концерн всегда уделял особое внимание качеству продукции. На настоящий момент все производства компании оснащены самым современным оборудованием датских и итальянских компаний. Качественное оборудование лучших мировых производителей позволяет:

  • уменьшать издержки,
  • снижать процент брака,
  • делать более высокотехнологичную и оригинальную продукцию.

Почему «Русский Холод» ?

Подтверждением высочайшего качества мороженого является получение «Русским Холодом» Европейского регистрационного номера № 1. Право продавать мороженое на территории Евросоюза открывает неограниченные перспективы дальнейшего развития компании, новые рынки сбыта. Кроме того, концерн является единственной компанией в России, которая имеет лицензию на право продажи своей продукции в США. Концерн «Русский Холод» никогда не останавливается на достигнутом, и сейчас уже поставляет свое мороженое в Германию, Англию, страны Балтии, Грецию и США. В 2007 году планируется экспортировать 150 тонн мороженого ежемесячно. В дальнейшем мы планируем укреплять свои позиции на российском рынке мороженого, а также производить и экспорт нашей продукции в страны Европы и США.

Бренды мороженого в России на Продукт.ру

  • это натуральные молочные продукты без использования сухого молока, консервантов и технологии стерилизации

    korenovka.com
  • Компания «Продукт «Чистая Линия» является одним из ведущих российских производителей молочной, кисломолочной продукции и мороженого

    www.tan-ayran.ru
  • Мороженое Филевское – это пломбир, приготовленный по нашим уникальным старинным рецептурам, которые мы бережно храним

    www.iceberry.ru
  • Жемчужина России – это вкуснейшее мороженое с эксклюзивными вкусами, приготовленное по особым рецептурам только из свежего Вологодского молока

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «Дед мороз» Мороженое «От Деда мороза – это разнообразие вкусов и видов холодного лакомства по привлекательной цене, для всей семьи

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «Вкусландия» Настоящий Пломбир, приготовленный только из свежего Вологодского молока, не содержащий искусственных красителей и ароматизаторов, подарит удовольствие и радость Вам и Вашим близким

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «Семейное» Семья там, где «Семейное»! Семья — это самое дорогое, что есть в нашей жизни, поэтому мы создали мороженое Семейное, которое не содержит искусственных красителей и добавок

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «Ленинградское» Мы изготавливаем наше замороженное лакомство только из свежего Вологодского молока и натуральных ингредиентов, что бы нежно-сливочный вкус мороженого «Ленинградское» напоминал Вам о самых сладких и приятных моментах

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «Инстинкт» Яркие и насыщенные вкусы мороженого Инстинкт привлекают не только своим оригинальным дизайном упаковки, но и привлекательной ценой

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «MiniMe» Мороженое МиниМи — это только настоящие фрукты в сочетании с нашим молочным мороженым приготовленным только из свежего Вологодского молока

    www.iceberry.ru
  • Мороженое «100% сок» В самый разгар лета всегда хочется чего-нибудь освежающего и вкусного

    www.iceberry.ru
  • Айсберри — №1* на рынке мороженого Москвы и Московской области, входит в тройку лидеров российского рынка мороженого

    www.iceberry.ru
  • Вся продукция «Баскин Роббинс» производится только из натуральных компонентов высшего качества

    baskinrobbins.ru
  • Магнат – это эскимо в 100% натуральном шоколаде

    www.inmarko.ru
  • Мороженое Экзо появилось на Российском рынке в 2006 году с уникальными для рынка яркими фруктовыми вкусами

    www.inmarko.ru
  • Мороженое MAX производится в соответствии с жесткими требованиями, которые занесены в «Nutrition Policy» — специальный норматив, разработанный с учетом потребностей детского организма

    www.inmarko.ru
  • 100% натуральный пломбир «Золотой Стандарт», пользуется большой популярностью у любителей мороженого, потому что он не содержит и не будет содержать искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов и красителей

    www.inmarko.ru
  • Все мороженое создается на современном оборудовании и в соответствии с международными стандартами качества и используя проверенные временем российские и лучшие европейские рецептуры

    www.inmarko.ru
  • Все мороженое создается на современном оборудовании и в соответствии с международными стандартами качества и используя проверенные временем российские и лучшие европейские рецептуры

    www.inmarko.ru

Не нашли что искали?

  • Отправьте заявку на мороженое , мы найдем вам поставщика.
  • Если вы хотите купить мороженое оптом с доставкой в России по лучшей цене, наш каталог из 600 компаний на Продукт.ру в вашем распоряжении

Производитель «Магната» и «Золотого стандарта» предупредил о риске приостановки производства мороженого

Подразделение Unilever «с большой долей вероятности» приостановит производство мороженого на своих российских заводах с 1 июня из-за трудностей, связанных с введением обязательной маркировки. Об этом «Интерфаксу» сообщила пресс-служба компании «Юнилевер Русь», в портфель которой входит мороженое «Инмарко» (бренды «Магнат», «Золотой стандарт», «Экzо»).

Простой линий на заводах компании в Туле и Омске, по предварительной оценке компании, может продлиться десять дней, отмечает агентство. Линии встанут из-за того, что предприятия до сих пор не получили упаковку с нанесенными кодами маркировки, так как типографии не могут завершить установку и отладку нового оборудования по нанесению кодов. Одновременно типографии пытаются решить проблемы, связанные со стиранием кода и его отслоением с пленки, указала компания. 

До 2024 года российские власти планируют создать национальную систему цифровой маркировки товаров «Честный знак» на базе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ). Обязательная маркировка уже введена для лекарств, табачной продукции, обуви, духов, фотоаппаратов, шин и некоторых других категорий товаров. С 1 июня она вводится для мороженого и сыров.

Реклама на Forbes

«Чуть ли не заградительный барьер»: как закон о маркировке навредил бизнесу модных брендов и породил новый рынок

ЦРПТ назвал главной причиной проблем Unilever то, что компания вовремя не заказала оборудование для верификации кодов на производственных линиях. При этом она «приняла решение отказаться от сотрудничества с типографиями, которые подготовились своевременно и могут произвести необходимую упаковку», заявил «Интерфаксу» оператор системы. Он указал, что к работе готовы 49 типографий, «мощности которых полностью перекрывают возможную потребность производителей мороженого и сыра в упаковке».

Заявление Unilever «имеет своей целью нагнетание ситуации и не направлено на конструктивное разрешение вопроса, связанного с несвоевременной подготовкой производителя», подчеркнул ЦРПТ. Он заявил, что «протестировать и интегрировать все процессы на своих предприятиях» успели, в частности, «Молвест» (бренд «Вкуснотеево»), «Карат», Valio и другие компании. 

Мина замедленного действия: почему маркировка продолжает оставаться проблемой для фармацевтической отрасли

Минпромторг заявил «Интерфаксу», что десятидневная остановка заводов Unilever не должна отразиться на потребителях.

Не успеть организовать маркировку своей продукции из-за сложностей с поставкой и монтажом оборудования могут до 40% российских производителей мороженого, писал «Коммерсантъ» на прошлой неделе со ссылкой на аудиозапись совещания у замглавы Минсельхоза Оксаны Лут. О неготовности на совещании помимо Unilever сообщала «Чистая линия». 

Топ-10 крупнейших иностранных компаний рейтинга Forbes

[embed:render:token:node:412415]

Десять производителей мороженого заняли больше половины рынка

Десять производителей мороженого заняли больше половины рынка

Конкуренция и консолидация на российском рынке мороженого усиливается.

Как сообщает Коммерсантъ со ссылкой на «Союзмолоко» и Streda Consulting, десять компаний уже заняли 57% и продолжат увеличивать долю, причем ГК «Ренна» (бренд «Коровка из Кореновки») может сместить с первого места Unilever. В дальнейшем, как полагают аналитики, основным драйвером развития отрасли станет экспорт.

Первое место занял Unilever (бренды «Магнат», «Золотой стандарт» и др.) с объемом производства 44 600 тонн мороженого, на втором месте — ГК «Ренна» (марка «Коровка из Кореновки») выпустившая 43 000 тонн, на третьем — ГК «Айсберри» («Пломбир Вологодский», «Филевское» и др.) с 36 800 тонн. Общий объем рынка Streda Consulting оценивает примерно в 449 000 тонн — на 8% больше, чем годом ранее. Издание со ссылкой на главу Streda Consulting Алексея Груздева пишет о том, что рынок мороженого от другой молочной продукции отличает более высокая консолидация из-за специфики продукта. За счет сравнительно долгих сроков хранения мороженое может поставляться по всей стране, и важную роль в сегменте приобретают эффективность маркетинга и дистрибуции, которые в федеральном формате могут позволить себе только крупные компании.

Коммерсантъ со ссылкой на гендиректора «Союзмолока» Артема Белова сообщает о том, что при сохранении темпов наращивания производства «Ренна» по итогам текущего года может стать новым лидером рейтинга. «Айсберри» также активно наращивает мощности. В августе группа открыла новый завод мощностью 3000 тонн в Ярославской области, в планах — увеличить производство до 7000 тонн в год.

В Unilever изданию заявили, что рынок развивается динамично и сложно предсказать долгосрочное движение. Но в компании рассчитывают сохранить лидерство, в том числе за счет локализации производства ряда продуктов. 

Заместитель гендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина ожидает, что консолидация рынка продолжится как за счет органического роста крупных игроков, так и за счет M&A, а кроме этого на фоне увеличения затрат на производство с рынка могут уйти небольшие предприятия.

Источник: Коммерсант

Аналитики составили топ-20 производителей мороженого в России

Объем производства компании Unilever, которая стала лидером рейтинга, за 2020 год достиг 48,3 тыс. т

Топ-20 крупнейших производителей мороженого в России показал, что все участники рейтинга достигли положительных показателей за 2020 год, лидером остается компания Unilever. Объем производства данной компании составил 48,3 тыс. т мороженого в год.

При этом ГК «Ренна» (второе место рейтинга) активно сокращает разрыв и приближается к первой строчке, обеспечив рост в 16% и выпустив 43 тыс. т мороженого за год.

На третьей строчке рейтинга — ГК «Айсберри» с объемом производства 37 тыс. т, которая в последние годы готовилась к серьезному рывку. «Покупка „Петрохолода“ и строительство новой фабрике в Ярославской области явно свидетельствуют о лидерских амбициях компании», — комментируют аналитики.

Как отмечают эксперты, в целом пятерка лидеров осталась без изменений, ее замыкают ГК «Русский Холод» и Froneri (совместное предприятие Nestle и R&R Ice Cream).

Отмечается также, что производство мороженого в РФ по итогам прошлого года выросло на 8%, а за первое полугодие 2021 года — еще на 8%. При этом увеличились и объемы экспорта российского мороженого. «За девять месяцев 2021 года по сравнению с таким же периодом 2020-го объемы зарубежных поставок российского мороженого выросли на 145%, то есть в полтора раза», — сообщил помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев.

Рост потребления мороженого в России, по мнению аналитиков, связан с открытием ресторанов и кафе после локдауна, активным развитием внутреннего туризма при закрытых границах, а также жарким летом, что существенно повлияло на уровень спроса и, соответственно, на объемы производства.

Эксперты ожидают, что в дальнейшем рынок будут покидать более слабые игроки. По мнению гендиректора Streda Consulting Алексея Груздева, консолидация на рынке мороженого уже достаточно высока: топ-10 игроков консолидировали почти 60% рынка, и эта тенденция будет только усиливаться.

Рейтинг крупнейших производителей мороженого представили информационное агентство Milknews, Streda Consulting и «Союзмолоко» при поддержке Союза мороженщиков России.

Производство фроузен-йогуртов и мягкого мороженого : компания «Морожница», г. Москва

Производство мороженого и фроузен-йогуртов

ООО «Морожница» — российский изготовитель 100% натурального, вкусного и полезного для здоровья мороженого, не имеющего аналогов в России.

Мы выпускаем:

В составе наших десертов – только натуральные ингридиенты, без искусственных красителей, улучшителей и усилителей вкуса, ароматизаторов, консервантов и ГМО.

Вся наша продукция производится на автоматической линии по запатентованной технологии, со строгим контролем качества и соблюдением требований действующих сертификатов.

Мощность производства рассчитана на выпуск до 50 000 порций мороженого и фроузен-йогуртов в день обеспечивает необходимую ритмичность поставок в торговые сети.

Как мы делаем наше мороженое

 

5 cекретов нашего вкуса:

1. Применяем только натуральные ягоды и фрукты

Использование уникальных технологий в производстве мороженого позволило нашей компании получить широкий ассортимент натурального фруктового мороженого без добавления искусственных красителей и ароматизаторов. Впервые в нашей стране в производстве мороженого и фроузен-йогуртов применяются только натуральные вкусы.

В основе нашего мороженого — экологически чистое фруктово-ягодное сырьё с полученным содержанием влаги не более 6%, что дает возможность производить вкусный, полезный и качественный продукт с однородной консистенцией и без содержания кусочков льда.  

На текущий момент, мы выпускаем традиционное классическое мороженое и йогуртовое мороженое «Клубника», «Малина», «Смородина», «Манго», «Ваниль», «Шоколад», «Банан», «Облепиха», «Черника», «Голубика», «Клюква», «Брусника», а также полезное для детей и взрослых био-мороженое.

2. Используем живые йогуртовые культуры

Фроузен-йогурты (Frozen yogurt) нашего производства, имеющие тонкий вкус и нежную структуру мороженого, содержат живые пробиотические йогуртовые культуры Lactobacillusbulgaricus и Streptococcusthermophilus, обладающие высокой биологической активностью и положительным действием на организм.

В сочетании с низкой калорийностью и полезными диетическими свойствами, это делает наши фроузен-йогурты соответствущими самым высоким требованиям потребителей, ведущих здоровый и активный образ жизни. 

3. Привозим молоко с лучших ферм

В нашем мороженом содержится только настоящее свежее молоко с лучших ферм Подмосковья — и никаких растительных жиров!
 

4. Тщательно контролируем качество

На каждом этапе производства, мы уделяем пристальное внимание качеству, от отбора и подготовки ингредиентов, до выпуска и упаковки готовой продукции. Вся продукция сертифицирована.
 

5. Любим то, что мы делаем

Мы относимся с любовью к своему делу, поэтому наше мороженое всегда такое вкусное! Нашу марку мороженого и фроузен-йогуртов  мы назвали «Я люблю…». Предлагаем Вам попробовать наш продукт и убедиться в его отличном качестве!

Продукция одобрена диетологами и рекомендована для всех групп потребителей!

 


Контакты

Отдел продаж: +7(495)231-22-33

E-mail: [email protected] 

Русский Холод — крупнейший российский производитель мороженого и полуфабрикатов

  1. Главная
  2. О компании

Группа компаний «Русский Холод» — это два современных производства мороженого в Москве и Барнауле, оснащенные новейшим оборудованием, складскими и морозильными терминалами, собственными автопарками. Все это позволяет производить более 140 видов мороженого всех основных типов — от детского до премиум класса: рожки, эскимо, стаканчики, брикеты, пинты, торты, рулеты, семейное, весовое, гастроемкости и мягкое мороженое. Мороженое «Русский Холод» соединяет в себе вкусы классического молочного лакомства, оригинальных кондитерских добавок и фруктовых наполнителей из натурального природного сырья, способные удовлетворить потребности любого потребителя.

Самая развитая система дистрибуции

Одной из отличительных особенностей Группы компаний «Русский Холод» является самый высокий в отрасли контроль над продажами. Около 90% всей продукции компания доставляет в магазины самостоятельно! Ни один из конкурентов «Русского Холода» не имеет такой развитой системы дистрибуции — 20 филиалов от Калининграда до Владивостока, а также ряд официальных дистрибуторов в России и странах СНГ.

Компания с многолетней историей

За 16 лет истории компании «Русский Холод» был неоднократно награжден золотыми и серебряными медалями на различных выставках — «Мир мороженого и холода» и «ПродЭкспо» в Москве, «Алтайская Ярмарка» в Барнауле и многих других специализированных мероприятиях по всей России и за рубежом.

Высочайшее качество продукции

Подтверждением высочайшего качества продукции является получение «Русским Холодом» Европейского регистрационного номера № 1. Право продавать продукцию на территории Евросоюза открывает неограниченные перспективы дальнейшего развития компании, новые рынки сбыта. Кроме того, концерн является единственной компанией в России, которая имеет лицензию на право продажи своей продукции в США. В дальнейшем мы планируем укреплять свои позиции на российском рынке мороженого, а также производить и экспорт нашей продукции в страны Европы и США.

Реквизиты компании
Полное наименование:Московский филиал Акционерного общества «Торговый дом «Русский Холодъ»
Сокращенное наименование:Московский филиал АО «ТД «Русский Холодъ»
Юридический адрес:188641, Ленинградская область, Всеволожский район, пос. Ковалево, ул. Поперечная, д.15, кабинет 3226(28).
Фактический адрес:140060, Россия, Московская область, г. Люберцы, р.п. Октябрьский, Старый двор ул., д.2.
Головная организацияАО «Торговый дом «Русский Холодъ»
Юр. адрес:188641, Ленинградская область, Всеволожский район, пос. Ковалево, ул. Поперечная, д.15, кабинет 3226(28)
Банковские реквизиты
Получатель:Московский филиал АО «Торговый Дом «Русский Холодъ»
ИНН/КПП2221069438/502745001
Расчетный счет:40702810702000008032
Банк:Алтайское отделение № 8644 ПАО Сбербанк
КОР. Счет30101810200000000604
БИК040173604
ОГРН:1052201906657
ОКПО66113533
Тел/Факс7 (495) 229-10-08

Директор Московского филиала АО «ТД «Русский Холодъ»: Соломатин С.А.

Amazon.com: Cuisinart ICE-21CGR 1,5 литра замороженного йогурта, для приготовления мороженого и сорбетов, светло-серый: для дома и кухни

У меня есть эта мороженица около 6 лет. Он по-прежнему работает и делает фантастическое мороженое. Рецепт ванильного мороженого в руководстве пользователя — НЕБО. Есть несколько вещей в этом мороженице, которые, я думаю, можно улучшить, и, возможно, они есть в более новых моделях, но это то, что уменьшает этот обзор на одну звезду.

Во-первых, чашу нельзя мыть в посудомоечной машине.Скажу вам, что однажды я ее мыла в посудомоечной машине. Мыло для посуды реагировало на алюминий внутри чаши. Если вы это сделаете, протирание перекисью водорода, кажется, поможет, и с тех пор я стирал его вручную. Я чувствую, что в наши дни нет причин не делать кухонные инструменты безопасными для мытья в посудомоечной машине. Лопатку и крышку можно мыть в посудомоечной машине, что приводит меня к логике 2.

Чехол на машине дешевый. У меня большая трещина сбоку. Я не могу вспомнить, как это произошло, я никогда не ронял его или что-то в этом роде, но он слишком тонкий, поэтому относитесь к нему очень осторожно.Тем не менее, он по-прежнему работает отлично, но теперь это немного более неудобно.

Это единственные два недостатка, которые я заметил у данной машины. Теперь вам нужно заморозить чашу примерно на 24 часа, но это как раз тот тип мороженицы. Существуют и другие холодильные системы, для которых это не требуется, но они находятся в гораздо более высоком ценовом диапазоне. У меня есть морозильная камера, так что у меня никогда не бывает недостатка в морозильной камере, но если у вас есть только микро-холодильник, это может быть для вас препятствием.

Рецепты слишком объемны для этой мороженицы. У меня всегда есть около 1/2 стакана мороженого, переливающегося сверху. Это становится немного запутанным. Если вы можете, приготовьте рецепты двумя отдельными партиями или попробуйте сделать это в день, когда ваша влажность отсутствует. Чем выше влажность, тем сильнее переливается.

В целом я полностью удовлетворен этой покупкой. Если она когда-нибудь сломается, я, вероятно, куплю это снова. Это надежный производитель мороженого, и несколько недостатков не являются настолько серьезным делом, чтобы меня оттолкнули от покупки. это все сначала, если бы мне пришлось сделать это снова.

9 лучших производителей мороженого 2021

амазонка

Эта история была обновлена ​​в августе 2021 года, чтобы гарантировать, что все наши производители мороженого с самым высоким рейтингом все еще есть в наличии, и чтобы включить дополнительные заметки о тестировании от наших экспертов из Лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute и подборку продуктов, в том числе 4-литровую ностальгию. изготовитель мороженного.


Нет ничего слаще, чем взбивать собственное мороженое, особенно в разгар лета.И хотя технически вы можете приготовить сладкое лакомство без какой-либо причудливой машины, производитель мороженого в домашних условиях значительно упрощает процесс, поскольку вам просто нужно влить ингредиенты, а машина сделает всю работу. Кроме того, результат обычно лучше на вкус, чем в магазине, поскольку оно свежее и не содержит консервантов, и вы можете настроить мороженое по своему усмотрению.

Как мы тестируем устройства для приготовления мороженого

За прошедшие годы компания протестировала более 18 различных устройств для производства мороженого в лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute. Каждая модель использовалась для приготовления как ванильного мороженого, так и персикового сорбета с использованием 52 фунта персиков, 52 фунта сахара и 15 литров жирных сливок и половинного и половинного. Протоколы испытаний строгие (хотя процесс и результат — это весело!) И оценивают каждый элемент машины, от простоты настройки и использования до уровня шума во время работы, простоты очистки и даже обслуживания клиентов компании.

В ходе этих оценок наши эксперты обнаружили, что в целом нет корреляции между ценой и производительностью — все производители производили мороженое, которое было вкусным, если его сразу же съесть; результаты сорбета были более разнообразными.Различия в основном основаны на удобстве, хотя все они требуют определенного уровня предварительного планирования. В целом, производители мороженого, которые использовали смесь льда и каменной соли для замораживания, были не так просты в использовании, как те, которые используют замороженную канистру или компрессор, и уровни шума сильно различались.

Ниже вы найдете некоторые из наших любимых производителей мороженого из наших лабораторных тестов, а также бестселлеры и модели от брендов, которым мы доверяем. Независимо от того, выберете ли вы электрическую, ручную или традиционную машину для приготовления соли и льда с ручным заводом, вы захотите постоянно подавать домашнее мороженое, как только вы увидите наши подборки для лучших производителей мороженого.(Бонусные баллы, если вы используете в процессе один из этих крутых инструментов для мороженого.)

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший производитель мороженого в целом

Автоматическая машина для приготовления мороженого на 2 литра Pure Indulgence Cuisinart amazon.com

89,99 $

Классический Cuisinart Pure Indulgence делает до двух кварт идеально густого, бархатисто-гладкого мороженого или сорбета всего за 25 минут.При этом не требуется никакой ручной работы — встроенный двигатель вращает лопатку для смешивания внутри чаши морозильной камеры с двойной изоляцией для автономного приготовления замороженного лакомства. Вы даже можете бросить фрукты или конфеты в очень большой носик для ингредиентов, и машина все перемешает.

Наши профессионалы в лаборатории тоже полюбили полученное мороженое и сорбет — в тестах они получили самые высокие оценки производительности, из них получилось очень густое и вкусное ванильное мороженое и гладкий, ароматный сорбет. О, и отсек для шнура в базе обеспечивает аккуратное хранение.Просто убедитесь, что у вас достаточно места для заморозки, потому что большая чаша требует предварительного замораживания перед использованием.

  • Большая емкость на две кварты
  • Простота эксплуатации и очистки
  • Большой носик для добавления ингредиентов
  • Громко
  • Большая чаша требует предварительного замораживания
2

Лучшая насадка для мороженого

Насадка для мороженого

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, у вас под рукой уже есть все необходимое для приготовления электрического мороженого.Эта насадка для приготовления мороженого поставляется с миской с большим отверстием, поэтому вы можете добавлять смеси по своему выбору. Наши испытания рецептов показали, что машина работает быстро (около 25 минут).

Он также работает: после предварительного замораживания дежи в течение 24 часов, это приспособление приготовило гладкое, супер аэрированное, сливочно-ванильное мороженое в наших лабораторных тестах. Сорбет, однако, не был таким впечатляющим: несмотря на то, что текстура была очень гладкой, после замораживания сорбет приобрел несколько зернистую текстуру, а вкус персика был мягким.Также на заметку: специалисты нашей лаборатории обнаружили, что для правильной установки некоторых моделей с наклонной головкой требуется переходное кольцо.

  • Большая емкость на две кварты
  • Простота эксплуатации и очистки
  • Большой носик для добавления ингредиентов
  • Большая чаша требует предварительного замораживания
  • Может быть сложно собрать
3

Лучшая машина для приготовления мороженого в компрессорном исполнении

Изготовитель мороженного Whynter амазонка.ком

249,00 долл. США

Эта всемирно известная машина произведена брендом, известным своими продуктами для охлаждения и кондиционирования воздуха. не требует предварительного замораживания или соли для начала приготовления мороженого (огромное удобство, поскольку вы можете готовить замороженные угощения по своей прихоти и делать последовательные партии мороженого без простоев).

Нашим профессионалам в области кухонной техники также нравится, что эта модель оснащена тихим компрессором, поэтому большую часть работы она выполняет самостоятельно без лишнего шума.Он поставляется с несколькими режимами и легко читаемым ЖК-таймером, чтобы сделать процесс более точным, а также функцией защиты двигателя, которая отключает устройство, чтобы предотвратить повреждение, если вы отойдете, и смесь замерзнет.

  • Не требует предварительного замораживания
  • Простота эксплуатации
  • Несколько функций и таймер
  • Автоматическое отключение
  • Меньше 1.Емкость 6 литров
  • Большой размер
  • Относительно трудно чистить
4

Лучший умный производитель мороженого

Мороженое Smart Scoop Бревиль amazon.com

495,00 долларов США

Smart Scoop

Breville — это полностью автоматическая электрическая машина, оснащенная особыми функциями, в том числе светодиодным дисплеем с подсветкой и самоохлаждающимся компрессором, который доводит ингредиенты до температуры ниже точки замерзания (предварительное замораживание не требуется!).

Нашим профессиональным кухням нравится, что он может похвастаться 12 настроек жесткости (с предустановками для сорбета, замороженного йогурта, джелато и мороженого ), которые позволяют приготовить мороженое с консистенцией, которая соответствует вашей цели для готового продукта: правильное питание прочь, используя для формованных тортов или бутербродов мороженого, или сохраняя их на потом. Неудивительно, что это более дорогой вариант, который лучше всего подходит для людей, серьезно относящихся к приготовлению мороженого.

  • Не требует предварительного замораживания
  • Простота эксплуатации
  • Многофункциональный и светодиодный дисплей
  • Меньше 1.Емкость 5 литров
  • Тяжелые и большие
5

Лучшая порционная машина для мороженого

Изготовитель мороженного

Эта мороженица может использоваться как симпатичное блюдо для мороженого, а благодаря меньшей занимаемой площади ее не так громоздко хранить, как в машинах с более крупными мисками. Используйте чашу для , чтобы приготовить широкий спектр угощений, включая твердое мороженое, мягкую подачу, замороженный йогурт, мороженое и даже гранит за 10–20 минут.

Плюс, индивидуальный размер порции означает, что дети могут выбирать свои собственные сорта, вкусы и смеси! Каждая миска даже поставляется с защитным рукавом и ложкой, так что у вас действительно будет все, что вам нужно, чтобы в нее закопаться. Специалисты нашей лаборатории по производству кухонных приборов рекомендуют хранить ее в морозильной камере, чтобы вы могли приготовить мерную ложку, когда захотите заморозить лечить

  • Легко хранить, использовать и чистить
  • Универсальность
  • Требуется ручное усилие
  • Процесс может быть беспорядочным
6

Лучшая машина для приготовления мороженого для детей

Мороженое софтшелл

Эта инновационная машина для мороженого имеет форму шара и предназначена для подбрасывания в процессе взбивания. ! После того, как вы сделаете основу для мороженого по своему выбору и добавите любые смеси, предложите детям 25 минут игры.Награда сладкая: пинта мороженого, которое готово к употреблению, когда оно будет готово. Не волнуйтесь: у него мягкие стенки, поэтому он не повредит детишек или вашу мебель, и он плотно и плотно закрывается, чтобы на вашем ковре не осталось пятен!

После десерта бросьте все в посудомоечную машину, чтобы было легче вымыть. Только не ждите, что мороженое будет сравниваться с тем, что вы покупаете в магазине — профессионалы лаборатории говорят, что этот мяч больше для развлечения, чем для создания кулинарного удовольствия.

  • Новинка для производства мороженого
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Требуется много ручного труда
  • Маленькая пинта емкости
7

Самая универсальная машина для мороженого

Мороженое быстрого приготовления Sweet Spot

Наши профессионалы в области кухонной техники рекомендуют Chef’n Sweet Spot тем, кто хочет, чтобы десерт был готов как можно скорее.Для приготовления просто поставьте неглубокую широкую миску в морозильную камеру на ночь, затем заморозьте основу примерно на 15 минут, прежде чем вылить ее на поверхность, перемешивая смесь до образования мороженого. Поскольку металлическая поверхность очень холодная, крем мгновенно замерзнет.

В зависимости от того, какое замороженное лакомство вы выберете — рулонное мороженое, обычное мороженое с добавками, замороженный йогурт, сорбет, джелато, слаши или даже замороженные маргариты — вам, возможно, придется проделать приличное количество манипуляций с весла, что может быть немного утомительно, но в значительной степени стоит затраченных усилий.

  • Простота использования и очистки
  • универсальный
  • Немного громоздко хранить в морозильной камере
  • Требуется ручное усилие
8

Лучший производитель мороженого для веганского мороженого

Устройство для приготовления фруктовых мягких сервировок Йонанас амазонка.ком

47,15 $

Хотя название может заставить вас поверить в то, что эта машина предназначена только для банановых «хороших сливок», она делает мягкую сливочную подачу практически из любых фруктов — замороженных манго, клубники и, да, бананов — за секунды . Просто протолкните замороженные фрукты через лоток (совет: сначала разморозьте фрукты чуть-чуть), и получится богатая, гладкая, веганская мягкая подача, такая вкусная, что вы не поверите, что не добавляли сахар или жирные сливки.Обратите внимание: как и в случае с традиционным замороженным йогуртом, добавки — например, крупка какао, миндальное масло или кокос — необходимо добавлять постфактум.

Хотя полученный продукт определенно восхитителен, нашим лабораторным экспертам также нравится простота очистки: желоб, поршень и лезвие можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке.

  • Простота использования
  • Посудомоечная машина = безопасна
  • Маленький и легкий
  • Ограниченное время работы
  • Громкий, слабый мотор
9

Лучшая портативная машина для мороженого

Электрическая машина для мороженого на 4 кварты Ностальгия амазонка.ком

69,98 долл. США

Мороженое, безусловно, одно из самых больших удовольствий лета, но и пикник — тоже — и этот портативный мороженица позволит вам брать свое творение с собой. Четырехлитровая мороженица вмещает все необходимое для всей команды и имеет удобную ручку для переноски, чтобы носить ее с собой куда угодно.

Машина приводится в движение электродвигателем, который выполняет всю работу за вас. И независимо от того, готовите ли вы традиционное мороженое, замороженный йогурт или мороженое, наши тестеры рецептов говорят, что ручных усилий не требуется.Просто загляните через прозрачную крышку, чтобы проверить консистенцию. Уборка также проста: просто протрите пластиковое ведро.

  • Простота использования и очистки
  • Портативный
  • Большая емкость 4 кварты
  • Требуется предварительное замораживание
  • Сравнительно слабый мотор
Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и продуктовый аналитик, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд — бывший старший редактор и продуктовый аналитик лаборатории кухонной техники в Институте хорошего домашнего хозяйства, где она оценивала и писала о всех типах кухонных инструментов и продуктов, связанных с продуктами питания, на рынке. Бриджит Эрли Бриджит Эрли Биография: Бриджит Эрли — писатель-фрилансер и редактор из Нью-Джерси.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

3 лучших производителя мороженого 2021

Дать ложке гладкого сладкого мороженого растаять во рту — это замечательно, но удовлетворение от того, что вы приготовили его самостоятельно, делает этот опыт непревзойденным.Взбивать собственное мороженое не так уж и сложно, а приобретение отличной машины даст вам неизменно восхитительные результаты. После тестирования семи моделей для нашего обновления 2021 года и взбивания более 40 пинт заварного крема по-филадельфийски и безмолочного кокосового мороженого, мы считаем, что Cuisinart Frozen Yogurt-Ice Cream & Sorbet Maker (ICE-21) является доступным по цене, надежная машина, способная приготовить лучшее мороженое, которое вы можете приготовить дома (плюс его рекомендуют профи, такие как Джени Бриттон Бауэр).Если вы ищете модель компрессора, не требующую предварительного замораживания стакана, Whynter ICM-201SB — лучшее, что мы нашли за четыре года испытаний.

Наш выбор

Cuisinart Замороженный йогурт-мороженое и устройство для приготовления сорбетов (ICE-21)

В наших тестах ICE-21 приготовил отличное мороженое, которое было практически невозможно отличить от мороженого, сделанного в более дорогих машинах. В этой модели используется замороженная вставка, что требует небольшого дополнительного планирования. Но он более доступен по цене, чем компрессор, и раз за разом будет производить вкусное мороженое.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 70 долларов.

Cuisinart ICE-21 приготовил одно из самых гладких и вкусных мороженых в наших тестах. Эта машина, в которой используется вставка для замороженной чаши, более доступна по цене, чем модель компрессора. Несмотря на простую конструкцию, это мощная машина, которая сбивает мороженое быстрее, чем у конкурентов, за небольшую часть стоимости. С одним переключателем ICE-21 очень просто использовать, а поскольку он легче и меньше компрессорных машин, его может быть легче перемещать и хранить.Известные производители мороженого, такие как Джени Бриттон Бауэр из Jeni’s Splendid Ice Creams, использовали ICE-21 для разработки рецептов, и эта машина неизменно делает кремообразные замороженные десерты. Вам нужно будет спланировать взбивание так, чтобы миска была заморожена на ночь, это также займет место в морозильной камере. Но чтобы приготовить несколько партий подряд, достаточно получить дополнительную чашу для замораживания.

Также отлично

Whynter ICM-201SB

Из всех компрессорных машин, которые мы тестировали за четыре года, ICM-201SB большей емкости является одним из самых простых в использовании, черпать и чистить.И по сравнению с гораздо более дорогими вариантами, эта модель не может сравниться с гладким мороженым, которое она производит.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 325 долларов.

С помощью модели компрессора с самоохлаждением, такой как Whynter ICM-201SB, вы можете делать несколько партий мороженого в день без необходимости предварительного замораживания вставки. С 2017 года мы протестировали несколько производителей мороженого Whynter, и эта модель продолжает превосходить другие. В наших тестах 2021 года ICM-201SB давал более пушистое мороженое, чем другие модели, которые мы тестировали; результаты были по-прежнему восхитительными, а также значительно менее ледяными, чем мороженое из бюджетных моделей, таких как насадка KitchenAid, которую мы пробовали, или машина для приготовления льда и соли Nostalgia, которую мы тестировали.Так что, если вы предпочитаете более легкую, более похожую на мусс текстуру, вам может понравиться мороженое от ICM-201SB, но если вам нравится более плотное мороженое, вы можете предпочесть другой наш выбор. ICM-201SB выше, чем большинство других тестируемых нами аппаратов для мороженого, но занимает меньше места на прилавке. Он имеет несколько режимов и таймер, чтобы точно настроить процесс приготовления десерта. Хотя неглубокая съемная миска может быть немного скользкой в ​​обращении, вычерпывание замороженных угощений из миски и ее очистка все еще были для нас легкой задачей.Этот мороженица, как и большинство моделей с компрессорным охлаждением, дороже, чем те, которые требуют предварительного замораживания чаши. Аналогичный, менее емкий, 1,6-литровый Whynter ICM-15LS — хороший вариант, который делает более плотное мороженое, и обычно стоит меньше, чем ICM-201SB, хотя мы обнаружили, что разница в цене между двумя машинами довольно сильно колеблется. .

Выбор для модернизации

Lello 4080 Musso Lussino

Эта машина делает самое гладкое домашнее мороженое, которое мы пробовали за годы испытаний.Вам может быть труднее чистить, чем наш основной медиатор, потому что у него нет съемной чаши, а он большой и тяжелый. Огромный ценник может отпугнуть случайных производителей десертов, но он стоит вложений для поклонников мороженого.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 735 долларов.

Гладкий, блестящий Lello 4080 Musso Lussino — это крем-де-ла-крем производителей мороженого. Он сбивает самое вкусное и вкусное мороженое быстрее, чем другие машины, которые мы тестировали, и имеет самоохлаждение, как Whynter ICM-201SB.Он дорогой, огромный и тяжелый — он похож на пышный космический корабль из нержавеющей стали из научно-фантастических фильмов 1960-х, который приземлился на кухонном столе. Но если вы делаете несколько партий мороженого каждую неделю, планируете превратить изготовление мороженого из хобби в карьеру или просто хотите получить самое лучшее, Musso Lussino — это то, что вам нужно. Он прост в использовании, с таймером и кнопкой для приостановки вращения, чтобы вы могли добавлять смеси или проверять прогресс мороженого.

12 лучших производителей мороженого

Кто не любит вкусный рожок мороженого летом? Излюбленное сладкое лакомство многих людей, мороженое на удивление легко приготовить дома.Все, что вам нужно, это мороженица на вашей столешнице, и вы можете экспериментировать с разными вкусами, следовать новым и интересным рецептам и воссоздавать свои любимые замороженные лакомства, используя более здоровые заменители (без сахара Dole Whip, кто угодно?). Мороженое также отлично подходит для людей с аллергией или чувствительностью к консервантам или другим стабилизаторам.

Устройство для мороженого Smart Scoop

Breville имеет двенадцать настроек для консистенции и твердости, и … [+] превращает мороженое в идеальное менее чем за час.

Sur La Table

Когда дело доходит до покупки мороженицы, есть несколько вариантов, которые следует учитывать. В верхней части спектра находятся аппараты для мороженого с компрессорным приводом, которые, как правило, большие и тяжелые, поскольку имеют систему охлаждения, которая охлаждает смесь. Хотя они могут быть дорогими, эти модели позволяют быстро и легко приготовить мороженое практически без подготовки.

Посередине расположены мороженицы с морозильной камерой, которые используют предварительно замороженную чашу для охлаждения и сбивания десерта.Наконец, есть старомодные мороженицы, которые, как правило, являются наименее дорогими, но требуют больше работы — часто приходится добавлять каменную соль и лед, а в некоторых даже требуется взбивать смесь вручную.

Покупая мороженое, вы также захотите подумать о предпочитаемом стиле мороженого, будь то обычное мороженое, мягкая подача, роллы или даже веганское. Также полезно посмотреть на возможности производителя мороженого, поскольку многие из них могут делать только небольшие партии за раз, что не идеально, если вы кормите всю семью.

Принимая во внимание эти факторы, ниже мы выбрали лучшие производители мороженого, включая варианты на любой бюджет.

Лучший производитель мороженого в целом

Лопатка Breville Smart Scoop

  • Внешние размеры: 11 x 16 x 10 дюймов
  • Вес: 30 фунтов
  • Вместимость: 1,5 кварты (1 литр)
Forbes.comSur La Table Купоны | 50% скидка в июле 2021 года | Forbes

Эта элегантная машина для мороженого из нержавеющей стали — лучшая в своем классе, с впечатляющим набором функций и превосходной функциональностью.Полностью автоматическая компрессорная машина для мороженого Breville имеет двенадцать настроек консистенции и твердости, от мягкого до особо жесткого, и получается идеальное мороженое менее чем за час.

Другие примечательные особенности включают режим, который поддерживает консистенцию мороженого до трех часов, предупреждения о добавлении добавок и даже музыку грузовика с мороженым, чтобы сигнализировать, когда замороженные угощения закончились (плюс бесшумный режим для ночи тяга). Яркая цифровая панель управления с подсветкой также легко читается, а кнопки интуитивно понятны.Он более тяжелый (30 фунтов), но достаточно привлекательный, чтобы занять постоянное место на кухонной стойке. Цена тоже немалая, но покупатели говорят, что она стоит каждого доллара.

«Люблю, люблю, люблю эту машину !!! Мы делаем фруктовые сорбеты 2–3 раза в неделю из всех свежих фруктов, доступных этим летом », — говорит один восторженный рецензент. «Это лучший кухонный прибор, который мы когда-либо покупали. Домашнее мороженое менее чем за час. Установите и забудьте! »


Лучший производитель мороженого по цене

Мороженое Whynter

  • Внешние размеры: 16.75 x 11,25 x 10,25 дюйма
  • Вес: 24,25 фунта
  • Объем: 2,1 кварты (2 литра)

В этом мороженом, которое конкурирует с Breville Smart Scoop, есть что понравиться. Во-первых, компрессор из нержавеющей стали имеет большую мощность — чуть более двух кварт, плюс больше мощности на 180 ватт и более низкую цену. Кроме того, он очень тихий, так же быстро делает мороженое, имеет легко читаемую ЖК-панель управления, а также его вес и размер.

Самая большая разница сводится к стилю и прибамбасам. Это ни в коем случае не является непривлекательным, но в нем нет такого же обтекаемого вида и почти такого количества забавных функций. Суть в том, что он предлагает отличное соотношение цены и качества для машины исключительного качества при поддержке компании, обеспечивающей отличное обслуживание клиентов. И, конечно же, из него получается «чертовски крутое мороженое», как выразился один рецензент. «Спасибо, Уинтер, за создание ХОРОШЕГО компрессорного устройства для мороженого», — говорит другой покупатель.«Это уже третий, который у меня есть, и первый, который действительно может справиться с этой задачей».


Лучший производитель мороженого среднего уровня для новичков

Компрессор Cuisinart ICE 100

  • Внешние размеры: 16,7 x 12 x 9 дюймов
  • Вес: 32 фунта
  • Объем: 1,5 кварты (1 литр)

Тем, кто предпочитает не использовать чаши для предварительной заморозки и предпочитает удобство компрессорного мороженицы, стоит обратить внимание на эту модель от Cuisinart.Это идеальная машина для начинающих в своей категории, и она идеально подходит для тех, кто владеет морозильной камерой и готов вывести ее на новый уровень. Как и в более дорогих машинах, он делает мороженое примерно за час, но, в отличие от более дорогих моделей, он поставляется с двумя лопастями для мороженого, одна из которых предназначена для мороженого, которое требует очень медленного взбивания.

Клиенты, которые отказались от морозильных камер, удивляются тому, насколько быстро и качественно они работают. «У меня были более дорогие устройства для мороженого, но ни одна из них не была так хороша.Он тише и замерзает быстрее, чем некоторые модели итальянского производства, которые я использовал в прошлом », — говорит один пятизвездочный рецензент. Другой дал ему высшую оценку: «Одна из лучших машин, которые я когда-либо покупал».


Лучшая морозильная камера для мороженого

Cuisinart Pure Indulgence

  • Внешние размеры: 8,25 x 8 x 11,25 дюйма
  • Вес: 12 фунтов
  • Вместимость: 2 кварты (1.9 литров)

Несмотря на то, что компрессор не может сравниться с удобством, многие покупатели выбирают модели с морозильной камерой. Конечно, может потребоваться некоторая предусмотрительность (миска должна замерзнуть не менее 6 часов), но они могут произвести отличное мороженое менее чем за 100 долларов. Кроме того, за исключением переполненной морозильной камеры, ничто не говорит о том, что чаша не может прожить свою жизнь постоянно в задней части контейнера для льда.

Cuisinart занимает лидирующие позиции на рынке мороженого среднего класса, и эта модель обеспечивает отличное качество по доступной цене.Он взбивает две полных литра мороженого или фро-йо менее чем за 30 минут, а миска с двойной изоляцией позволяет сохранять продукты красивыми и холодными. Имеется широкое отверстие для добавления миксов, и оно полностью автоматическое, поэтому ручное смешивание не требуется.

Покупатели говорят, что он получается бархатисто-гладким, без кристаллов льда, которые портят впечатление. «В морозильной камере теперь есть специальное место для быстрых легких десертов. Отлично сделано, Cuisinart! » сказал один недавний рецензент. Другой, который раньше делал мороженое по старинке, тоже впечатлен: «Ух ты !! Эта маленькая машина просто фантастическая.Я сделал только такое мороженое, в которое нужно добавить лед и соль. Это не только в 1000 раз проще, но и вкус мороженого намного лучше ».


Лучший производитель мороженого с ручным управлением

Immergood Нержавеющая сталь

  • Внешние размеры: 18,82 x 13,7 x 13,5 дюймов
  • Вес: 18 фунтов
  • Вместимость: 6 кварт (5,7 л)

Получившая пятизвездочную оценку от более чем 90 процентов рецензентов, эта ванна для мороженого с ручным заводом от Immergood по-настоящему понравится публике.Он обладает большой емкостью в шесть литров, прочной трехслойной изоляцией и изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к ржавчине, с деталями, не требующими смазки. Кроме того, есть прозрачная крышка, позволяющая увидеть волшебство в действии, и трехлетняя гарантия.

Покупатели обожают его ретро-внешний вид и говорят, что он создан для долговечности. Один из недавних рецензентов в восторге: «Очень легко взбивать, и это было лучшее мороженое на свете. У меня также есть электрическая морозильная камера для мороженого, которая работает хорошо, но не так хорошо, как эта. Возможность крутить педали медленнее и быстрее для получения кремовой текстуры просто фантастическая.Дети присоединились к нам, и мы создаем незабываемые воспоминания ».


Лучшая машина для приготовления мягкого мороженого

Cuisinart Mix It In Ice Cream Maker

Walmart

Cuisinart ICE-45P1 Mix для приготовления мягкого мороженого объемом 1,5 литра

КУПИТЬ В WALMART
  • Внешние размеры: 9,75 x 9 x 18,2 дюйма
  • Вес: 15.4 фунта
  • Вместимость: 1,5 кварты (1,4 литра)

Бесстрашные любители мягкой порции могут превратить кухню в кафе-мороженое с этой сказочно выглядящей машиной.

Кто мог устоять перед соблазном налить ваниль или шоколад в миску или рожок и загрузить до трех начинок из боковых диспенсеров? Он полностью автоматизирован для создания партий объемом до 1,5 литров примерно через 20 минут после заливки замороженной смеси из дежи с двойной изоляцией, которая входит в комплект.Людям нравится делать партии Dole Whip («Я купил его специально, чтобы сделать из него кнут, и он позволил мне насладиться маленьким кусочком Диснея дома!» — говорит один поклонник популярного замороженного лакомства в тематическом парке). Есть съемный поддон для сбора капель и книга рецептов.

«Это фантастический способ насладиться мягким мороженым, не выходя из дома», — сказал один из недавних рецензентов. «Мои мальчики-подростки в раю с этой забавной и восхитительной смесью мороженого с мягкой подачей от Cuisinart.Им так нравится, что я вложил в это деньги раньше ».


Лучшая электрическая старомодная машина для мороженого

Ведро Nostalgia Electric Wood
  • Внешние размеры: 16 x 12 x 12 дюймов
  • Вес: 7,6 фунтов
  • Вместимость: 4 кварты

В этом аппарате старомодное производство мороженого сочетается с современными технологиями. Для этого действительно требуются соль и лед, но благодаря мощному электродвигателю не нужно беспокоиться о предварительном замораживании чаш или взбивании вручную.Посмотрите, как лопатка создает до четырех литров домашнего мороженого или замороженного йогурта внутри алюминиевой канистры. Когда мороженое замораживается, мотор автоматически регулируется, чтобы предотвратить перегрев машины. Он поставляется с встроенной прозрачной крышкой для хранения остатков в морозильной камере, а когда нечего вычерпывать, съемный пластиковый вкладыш упрощает очистку.

«Я делаю мороженое на машинах с ручным или электродвигателем около 45 лет», — говорит один из клиентов.«Я только что впервые начал пользоваться этой машиной, и я так доволен ею, что должен поделиться с другими!»


Лучший производитель мороженого, достойный потратиться

Lello Musso Lussino Устройство для мороженого объемом 1,5 литра

  • Внешние размеры: 12 x 11 x 18 дюймов
  • Вес: 38 фунтов
  • Вместимость: 1,5 кварты (1 литр)

Если вы хотите невероятно гладкое, пышное мороженое и не против потратить на него большие деньги, то эта итальянская машина для мороженого от Lello, несомненно, является одним из лучших вариантов для домашнего использования.Корпус, миска и лопасть изготовлены из нержавеющей стали, а конструкция полностью автоматическая — просто нажмите две кнопки, и вы попадете к удивительной миске мороженого или шербета.

Эта машина для мороженого имеет собственную систему охлаждения, избавляющую вас от необходимости заранее замораживать миску, и она может приготовить около 1,5 литров мороженого за 30 минут. Кроме того, он автоматически отключается до того, как мороженое станет слишком твердым, обеспечивая идеальную консистенцию десерта каждый раз.

«Вот здесь настоящая сделка, ребята», — пишет один рецензент. «Lello 4080 создает суперсливочное, плотное мороженое / мороженое каждый раз за 17-25 минут. Его единственные ограничения — это размер вашего воображения и чаша для смешивания из нержавеющей стали ».


Самая быстрая машина для мороженого

Cuisinart ICE-21P1 для мороженого объемом 1,5 л

  • Внешние размеры: 9,5 x 9 x 11,25 дюйма
  • Вес: 9,9 фунтов
  • Вместимость
  • : 1.5 литров (1 литр)

Сделайте мороженое быстрее с помощью Cuisinart ICE-21, который может взбить 1,5 литра мороженого за 20 минут или меньше. Эта машина с морозильной камерой поставляется в нескольких цветах и ​​оснащена новой лопастью для смешивания, которая позволяет быстрее готовить восхитительные замороженные десерты.

Мороженица Cusinart проста в использовании — просто заморозьте миску заранее, затем добавьте ингредиенты и включите ее. Из него можно приготовить мороженое и сорбет, а крышка с простым замком гарантирует, что не будет беспорядка.

«Эта машина великолепна», — пишет один рецензент. «Размер как раз подходит для нас двоих, работает хорошо, выполняет свою работу. Не возиться со льдом и солью. В зависимости от рецепта получается столько же, сколько обычная коробка мороженого из магазина ».


Лучший производитель мороженого для веганов

Yonanas Classic Original Healthy Dessert Fruit Мягкая сервировочная машина

Amazon

Yonanas Classic Original Healthy Dessert Fruit Мягкая сервировочная машина

КУПИТЬ В AMAZON
  • Внешние размеры: 13.75 x 6,25 x 7,5 дюйма
  • Вес: 3,1 фунта
  • Вместимость: N / A

Для тех, кто не ест молочные десерты, Yonanas Soft Serve Maker — уникальная альтернатива, позволяющая готовить замороженные лакомства из фруктов. Все, что вам нужно сделать, это загрузить замороженные фрукты в его лоток, и он превратит ингредиенты в гладкое «мороженое», которое является здоровым и веганским.

Машина Йонана чаще всего используется с замороженными бананами, но вы также можете добавлять в нее ягоды, манго, шоколад и другие ингредиенты.Желоб, плунжер и лезвие машины можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки, она работает быстро и легко — не нужно замораживать миксерную чашу!

«Это потрясающая машина», — говорит один счастливый пользователь. «Машина работает лучше, чем я мог себе представить. Я на самом деле считаю, что конечный продукт больше похож на мороженое, чем на какое-то нежирное мороженое, которое вы покупаете в магазине. Это вкусно.»


Лучший производитель мороженого для мороженого

Whynter ICR-300SS Формовочный ролик для автоматической мгновенной заморозки

Amazon

Whynter ICR-300SS Автоматический ролик для быстрого приготовления замороженных продуктов из нержавеющей стали с лопаткой для мороженого

КУПИТЬ В AMAZON
  • Внешние размеры: 12.5 x 10,75 x 14,25 дюйма
  • Вес: 24,25 фунта
  • Вместимость: 0,5 кварты

Свернутое мороженое — также называемое мороженым для жарки с перемешиванием — сейчас чрезвычайно популярно, и вы можете приготовить это уникальное лакомство дома с помощью ролика Whynter Frozen Pan Roller. Машина имеет встроенный компрессор, который охлаждает рабочую поверхность до 10 градусов, что мгновенно замораживает смесь для мороженого. Отсюда вы просто используете две прилагаемые металлические лопатки, чтобы соскрести мороженое и превратить его в фирменные рулеты десерта.

Эта мороженица имеет гладкий корпус из нержавеющей стали и четыре ножки на присосках, которые надежно удерживают ее на столе во время работы. Из него можно сделать восхитительное мороженое менее чем за пять минут, но недостатком является то, что он имеет небольшую емкость, производя всего 1/2 литра за раз.

Тем не менее, люди в восторге от этой машины для производства мороженого: «Я купил ее около месяца назад и использовал уже около дюжины раз», — говорит один рецензент. «Я делаю партию смеси, которой хватит примерно на три раза, и храню ее в холодильнике.Нужно всего несколько минут, чтобы он остыл до температуры, чтобы быть готовым к использованию, и еще несколько минут, чтобы приготовить мороженое, так что я могу иметь собственное домашнее мороженое любого вкуса менее чем за 10 минут ».


Лучший производитель мороженого для детей

Играть и замораживать шарик для мороженого
  • Внешние размеры: 8,75 x 8,75 дюйма
  • Вес: 2,15 фунта
  • Вместимость: 1 пинта

Вы можете развлечь детей с помощью шарика для мороженого «Играй и замораживай».Чтобы приготовить из него мороженое, вы кладете внутрь шарика основу для мороженого, лед и каменную соль. После этого нужно крутить шарик в течение 30-40 минут, чтобы взбивать мороженое вручную.

Мяч изготовлен из прочного пластика, и за один раз из него можно приготовить одну пинту мороженого. Это отличный способ научить детей науке, и он также будет держать их занятыми, когда они катят мяч взад и вперед, ожидая, пока их угощение застынет.

«Ребята, эта маленькая игрушка действительно работает!» говорит один рецензент.«Мой восьмилетний племянник получил его от нас на Рождество, и он был очень взволнован, чтобы использовать его. Лучший совет, который я могу вам дать, — это добавлять много-много льда с солью. Кроме того, не катайтесь слишком долго, иначе мороженое будет становиться все тверже и тверже. Я бы сказал, чек через 20 минут, 30 минут, а затем через 40 минут ».

10 лучших производителей мороженого, протестированные экспертами

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Окончательный вердикт

Электронная машина для мороженого Cuisinart ICE-70 — наш лучший выбор из-за ее полезных функций, особенно настройки мороженого и встроенного таймера. Плюс к этому есть как ручной, так и автоматический режимы. Если у вас уже есть миксер KitchenAid, занимающий место на столе, и вы не так часто делаете мороженое, приобретите насадку для приготовления мороженого для настольного миксера KitchenAid. Он тихий и простой в использовании, а главное, из него получается вкусное мороженое.

Ель ест / Стейси Л. Нэш

На что обращать внимание при изготовлении мороженого

Донна Карри

Ель ест / Джордан Провост.

Размер машины

Давайте признаем: мороженица — не совсем необходимый кухонный предмет для большинства домов, поэтому может быть сложно оправдать ее хранение. Тем не менее, экспериментировать с ними очень весело, и большинству людей круглый год нравится одна-две ложки холодного, очень гладкого мороженого, поэтому, если вы найдете модель, которая поместится в вашем складском помещении, приготовьте мороженое. наверняка станет долгожданным дополнением к вашей кухне.

Размеры производителей мороженого варьируются: от небольших моделей на одну порцию, которые практически не занимают места на прилавке, до неэлектрических мисок, предназначенных для использования в морозильных камерах, и моделей с большими компрессорами, которые слишком тяжелы, чтобы их можно было перемещать.

Ель ест / Джордан Провост.

Размер партии

Производители мороженого различаются по мощности или количеству мороженого, которое они могут приготовить за партию. Покупая мороженицу, вы должны помнить, сколько мороженого вам нужно или вы хотите приготовить за один раз.

Самые популярные производители мороженого обычно производят от 1 до 2 литров, то есть от 4 до 8 чашек мороженого за раз, но есть также модели, предназначенные для приготовления одной порции мороженого, а также модели большой емкости. модели, которые могут приготовить до 6 литров или 24 стаканов за раз.

Машина большой емкости — хороший вариант для большой семьи или если вы хотите делать большие партии мороженого для вечеринок. Однако более крупные модели, как правило, менее эффективны при работе с небольшими партиями мороженого.Если вы хотите как можно чаще пробовать новые рецепты, машина, предназначенная для изготовления небольших партий, — это именно то, что вам нужно.

Настройки и параметры

Самые простые машины для мороженого могут иметь простой в использовании переключатель включения / выключения. Другие машины оснащены таймерами, функциями автоматического отключения или «сохранения прохлады», дополнительными чашами для заморозки, настройками для приготовления мороженого, специальными лопастями и т. Д. В целом, компрессорные мороженицы разработаны с большим количеством элементов управления и опций для изготовления мороженого разных стилей из других моделей.Хотя иметь опции и универсальную технику — это здорово, иногда базовая модель, которая хорошо выполняет свою одну работу, — это все, что вам действительно нужно.

Ель ест / Джордан Провост.

Возможность создания нескольких партий

От того, какой стиль изготовления мороженого вы выберете, будет зависеть, сможете ли вы приготовить несколько порций подряд. Для моделей с морозильной камерой требуется, чтобы чаша была заморожена перед использованием, и большинство из них может приготовить только одну партию мороженого, прежде чем чашу нужно будет снова заморозить. Если в комплект поставки входит дополнительная чаша для замораживания, будет проще приготовить несколько партий друг за другом.Компрессорные модели могут легче производить вторую или третью партию. Модели для соли и льда также могут вместить любое количество партий, если у вас достаточно льда и соли, чтобы машина оставалась холодной.

Хотя теоретически вы можете делать бесконечные партии мороженого с помощью некоторых производителей мороженого, взбивание твердого мороженого может вызвать перегрузку и перегрев двигателя менее надежных моделей. Если вы регулярно хотите делать много партий мороженого для больших вечеринок и мероприятий, недорогая коммерческая модель может быть лучшей покупкой, чем та, которая предназначена для более легкого домашнего использования.

Источник питания

Электрические машины для мороженого делают все взбивание за вас, поэтому приготовить мороженое так же просто, как добавить ингредиенты, нажать кнопку запуска и дождаться, пока мороженое не будет готово. Этот процесс аналогичен использованию других кухонных приборов, не требующих вмешательства, например, мультиварок.

Ручные машины требуют больше работы (и мускулов), потому что взбивание мороженого может занять 20 минут или больше, и работа становится более сложной по мере затвердевания мороженого. Поскольку их не нужно подключать к электросети, ручные мороженицы можно носить с собой, поэтому вы можете брать их с собой на вечеринки на заднем дворе, в кемпинг или на пляжные прогулки, и пусть каждый, включая детей, помогает сбрасывать мороженое.Некоторые модели с ручным управлением еще более просты в использовании, требуя всего лишь перемешивания ингредиентов в чаше морозильной камеры.

Ель ест / Джордан Провост.

Холодный стиль

Многие производители мороженого используют чашу или вставку для замораживания, которые необходимо заморозить перед взбиванием мороженого. Если у вас мало места в морозильной камере, это может быть неудобно. Кроме того, если вы хотите приготовить вторую партию, вам придется подождать, пока миска снова не замерзнет. Модели компрессоров позволяют сбивать одну партию за другой, но, как правило, занимают больше места и стоят дороже.Есть также производители мороженого, которые используют старомодный метод замораживания льда и соли.

Цена

В среднем вы можете найти множество приличных производителей электронного мороженого по цене от 50 до 100 долларов. Вы найдете более простые мороженицы менее чем за 30 долларов, в то время как мощные компрессорные модели, которые работают как миниатюрные морозильные камеры, могут стоить несколько сотен долларов. Хотя принадлежности не дорогие, более старомодные производители соли и мороженого потребуют от вас покупать соль и мешки со льдом всякий раз, когда вы захотите приготовить мороженое.

Гарантия

Средняя гарантия на производственные дефекты на большинство производителей мороженого составляет один год, хотя вы можете найти некоторые с более длительным или более коротким гарантийным сроком. Производственные дефекты могут появиться на ранних этапах жизненного цикла продукта, в то время как более поздние сбои, скорее всего, будут вызваны повседневным износом, на который не распространяется обычная гарантия. Качественный производитель мороженого, который не использовался ненадлежащим образом, обычно должен прослужить намного дольше срока действия гарантии, но если вам не повезло с приборами или вам нужна страховая защита от случайной поломки, вы можете приобрести расширенную гарантию на большую часть электроники.Прочтите мелкий шрифт перед покупкой, так как расширенные гарантии обычно начинаются с даты покупки, но не могут быть использованы до истечения срока гарантии производителя.

Типы аппаратов для мороженого

Соль и лед

Хотя ручные машины для приготовления соли и мороженого существуют с середины 1800-х годов, этот метод до сих пор работает хорошо. Некоторые из этих моделей требуют ручного проворачивания лопасти, в то время как другие электрические и взбивают за вас.Если вы хотите приготовить несколько порций, вам просто нужно очистить машину, добавить еще льда, соли и ингредиентов для мороженого и снова начать взбивание.

Если вы выберете этот стиль, вам понадобится много льда и соли. Имейте в виду, что если эти мороженицы переполнены льдом, холодная соленая вода может просочиться в смесь для мороженого и испортить ее. Многие мороженицы с солью и мороженым доступны с большей емкостью, чем другие модели, предназначенные для домашнего использования.

Ель ест / Джордан Провост.

Чаша морозильная

Машины для мороженого с морозильной камерой являются наиболее популярными для домашнего использования. Большинство из них электрические, поэтому ими легко пользоваться и они занимают мало места на столешнице. Чаши морозильной камеры необходимо помещать в морозильную камеру задолго до сбивания, обычно это занимает около восьми часов, поэтому вам нужно планировать заранее или хранить чашу морозильной камеры в морозильной камере, чтобы она всегда была готова к работе. Смесь мороженого также необходимо охладить перед взбиванием; в противном случае он может замерзнуть не так сильно, как хотелось бы, прежде чем миска начнет терять холод.

Взбивание одной партии мороженого обычно достаточно нагревает чашу, поэтому ее нельзя использовать для второй партии. Некоторые мороженицы включают в себя вторую чашу для замораживания (или вы можете приобрести ее отдельно), чтобы вы могли приготовить две разные партии мороженого, одну за другой. Единственным недостатком является то, что несколько чаш для замораживания занимают еще больше места.

Компрессор

Мороженое компрессорного типа работает как маленькие морозильники. Вместо охлаждения перед взбиванием эти модели начинают охлаждение после добавления смеси для мороженого, хотя некоторые машины можно предварительно охладить перед добавлением ингредиентов.Эти машины обычно имеют больше функций, с настройками для приготовления мороженого, сорбетов и т. Д. В некоторых моделях есть таймеры, которые напоминают вам, когда следует добавлять смеси и / или поддерживать охлаждение, чтобы мороженое оставалось охлажденным, если вы не можете сразу же переложить мороженое в морозильную камеру после того, как оно закончится.

Этот тип машины является самым простым для изготовления нескольких партий, потому что вам просто нужно чистить дежу между партиями. Эти машины, как правило, самые дорогие, а также они намного больше и тяжелее, чем другие устройства для производства мороженого.Хотя компрессорная машина для мороженого может оказаться излишней для большинства домашних кухонь, она производит отличное мороженое и всегда готова к работе.

Мягкая подача

Машины для мягкого мороженого предназначены как для сбивания, так и для раздачи мороженого и замороженного йогурта. Эти модели обычно оснащены чашей для замораживания и работают так же, как мороженицы в стиле чаши для заморозки, но они предназначены для того, чтобы мороженое оставалось охлажденным при более высокой температуре, поэтому мороженое не затвердевает так сильно и остается гладким. и, ну, софт.Рычаг позволяет подавать мягкую порцию прямо в чашку или рожок, а в некоторых моделях даже есть дозаторы для начинки, так что вы можете добавлять посыпку, орехи или кусочки конфет по мере заполнения блюда. Автоматы для мягкого мороженого — фаворит среди детей, которые любят готовить мороженое самостоятельно.

Марки / Производители

Cuisinart

Cuisinart имеет репутацию производителя качественных кухонных продуктов, и у него есть несколько производителей мороженого, которые имеют высшие оценки по качеству и являются фаворитами среди потребителей.Эти модели также имеют умеренную цену, поэтому, если ваш бюджет находится в среднем диапазоне, это хороший бренд, который стоит проверить. Cuisinart производит несколько чрезвычайно популярных производителей мороженого в виде чаши с морозильной камерой, а также компрессорных устройств и диспенсеров для мороженого с мягкими порциями.

Ель ест / Джордан Провост.

Бревиль

Компания Breville, известная своей высококачественной кухонной электроникой, производит компрессорную мороженицу Smart Scoop, получившую высокую оценку. Несмотря на то, что эта машина громоздкая, тяжелая и занимает много места на прилавке, она универсальна, с настройками для различных типов мороженого и других замороженных угощений.В настоящее время компания Breville производит только одну машину для мороженого, которая имеет достойную цену. Тем не менее, эта модель неизменно входит в число любимых производителей мороженого компрессорного типа как среди пользователей, так и среди обозревателей.

Ностальгия

Компания Nostalgia производит разнообразную кухонную технику в ретро-стиле, в том числе несколько моделей старомодных ведерок для мороженого, в которых используется традиционный метод морозильной камеры со льдом и солью. Большинство моделей — электрические, поэтому вы можете наслаждаться ностальгическим дизайном, не взбивая вручную, как в былые времена.Эти мороженицы доступны по цене, но более крупные модели и модели с деревянными ведрами старой школы стоят дороже.

Гамильтон-Бич

Гамильтон-Бич существует на протяжении нескольких поколений и известен своей кухонной техникой среднего класса, которая хорошо построена, не нарушая бюджета. Бренд предлагает ряд производителей мороженого от бюджетного до среднего ценового диапазона в различных стилях, включая модели морозильных чаш и аппараты для приготовления соли и льда. Это также делает одноразовую порцию мороженого на 1 чашку с батарейным питанием.

KitchenAid

KitchenAid известна своими легендарными настольными миксерами и разнообразием насадок, приводимых в действие двигателем миксера. Есть насадки для пищевой промышленности, изготовления макаронных изделий, приготовления сока и даже мороженого. Если у вас уже есть миксер KitchenAid и вы не хотите жертвовать дополнительным пространством для другого прибора, насадка для чаши морозильной камеры для мороженого может стать идеальным выбором. Чаша морозильной камеры прикрепляется к миксеру вместо стандартной миксерной чаши, а лопатка для мороженого заменяет взбиватель миксера.И то, и другое можно хранить в морозильной камере между использованием, поэтому они всегда будут готовы, когда вы захотите приготовить партию мороженого.

Ель ест / Стейси Л. Нэш.

Зоку

Вероятно, наиболее известный своими инновационными морозильниками для мороженого, Zoku также производит одноразовую морозильную миску, которую просто нужно перемешать, чтобы приготовить свежую миску мороженого. Как и другие мороженицы с морозильной камерой, чашу необходимо хранить в морозильной камере перед взбиванием. Миска небольшая, поэтому она не займет много места, но вам понадобится больше одной, если все в семье захотят мороженое на десерт.

Принадлежности

Изготовители мороженого обычно не включают в себя какие-либо основные аксессуары, хотя некоторые из них могут включать в себя ложки для мороженого, дополнительные миски или дополнительные лопасти. Вам понадобится ложка или лопатка, чтобы вынуть мороженое из машины, и контейнер, пригодный для заморозки, для хранения готового продукта.

Если вы хотите вывести мороженое на новый уровень, возможно, стоит подумать о приобретении специальных форм для изготовления плиток для мороженого и качественной ложки для мороженого.Начинки, такие как посыпка и соус для помадки, блюда из мороженого с фруктами и стаканы для молочных коктейлей, также могут быть забавными аксессуарами.

Часто задаваемые вопросы

Как очистить мороженицу?

Перед использованием и очисткой мороженицы всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации, чтобы получить рекомендации и передовые методы очистки каждой части. Большинство производителей мороженого нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому чаши, лопатки и крышки морозильной камеры придется мыть вручную в теплой мыльной воде с мягким моющим средством.Морозильные чаши нельзя мыть в посудомоечной машине, так как высокие температуры могут повредить изоляционное уплотнение и привести к вытеканию охлаждающей жидкости.

Перед повторной сборкой и использованием все детали мороженицы необходимо тщательно высушить. Перед помещением в морозильную камеру чаши для замораживания должны быть полностью сухими; в противном случае лед может скапливаться на стенках емкости и мешать процессу приготовления мороженого.

Вы можете арендовать мороженицу?

Коммерческие машины для мороженого с мягкой подачей можно арендовать для вечеринок и специальных мероприятий, но мы не знаем об аренде машин для производства мороженого, предназначенных для использования на домашней кухне.Если вас беспокоит, что вы не будете использовать мороженое в достаточной степени, чтобы оправдать затраты, подумайте о бюджетной модели или модели с ручным управлением. Обязательно ознакомьтесь с гарантиями и политикой возврата на случай, если возникнет проблема или вы передумаете.

Можно ли использовать мороженицы для приготовления мороженого и замороженного йогурта?

Да! Измельчители мороженого можно использовать для приготовления мороженого, мороженого и замороженного йогурта. Тем не менее, вы получите наилучшие результаты с мороженым, у которого есть настройки для управления скоростью сбивания и временем замораживания.Вы найдете эти функции только на электрических моделях, но не все электрические мороженицы имеют такую ​​возможность. Обязательно ознакомьтесь с настройками десертов, чтобы убедиться, что производитель мороженого предлагает ту универсальность, которую вы ищете.

Мороженое дорого готовить?

Это зависит от качества ингредиентов, которые вы покупаете. Основные ингредиенты, необходимые для приготовления собственного мороженого, независимо от того, какую мороженицу вы используете, — это сливки, молоко, яйца и сахар. Молочные продукты могут быть дорогими, особенно если вы покупаете органические или натуральные сливки и молоко.Яйца относительно доступны, но их стоимость возрастает, если они получены от пастбищных кур. Ароматизаторы и добавки различаются по цене. И, хотя и не дорого, мороженицы с солью и льдом потребуют у вас под рукой ящик соли и мешок льда.

Чем домашнее мороженое отличается от мороженого, купленного в магазине?

Приукрашивать это невозможно: домашнее мороженое вкуснее и свежее, чем купленное в магазине. Домашнее приготовление не содержит искусственных или необычных ингредиентов, которые содержатся в некоторых овощных продуктах.Кроме того, приготовление собственного мороженого позволяет вам сесть за руль и создавать ароматы, которых просто нет в морозильных камерах продуктовых магазинов.

Ель ест / Джордан Провост

Почему стоит доверять еде из ели?

Энтони Иризарри — фрилансер, пишет обзоры новостей для The Spruce Eats. Ранее он работал редактором обзоров бытовой техники, поэтому он не новичок в кухонной технике. Помимо производителей мороженого, Энтони также собрал в нашем списке лучшие тостеры и лучшие вафельницы.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Лучшие производители мороженого 2021 года

CNN —

Если вы хотите, чтобы у вас всегда были под рукой замороженные угощения, чтобы охладиться в жаркий день, или вы хотите поэкспериментировать с ароматами и вывести свои домашние десерты на новый уровень, мороженица — это простой в использовании прибор, который определенно заслуживает места на вашей кухне.

В течение нескольких недель мы работали с девятью различными машинами для мороженого, и после взбивания более 20 пинт мороженого только два оказались лучшими из лучших.

Лучший производитель мороженого в целом

Cuisinart ICE-21 обладал лучшим соотношением цены и производительности из всех протестированных нами производителей мороженого. В нем производилось одно из лучших сливочных мороженых во всей группе, но при этом оно было одним из самых дешевых.Вы должны заморозить миску на ночь перед приготовлением мороженого, и это довольно громко, но мы все же думаем, что нет лучшего устройства по такой цене.

Лучший компрессор для мороженого

Мороженое компрессорного типа имеет встроенный холодильный агрегат, поэтому ночная подготовка не требуется. Whynter ICM-201SB дорогой, но это чрезвычайно удобный и на удивление тихий производитель мороженого, который производит самое сливочное мороженое из всей нашей группы.

Во время наших вкусовых тестов Cuisinart ICE-21 приготовил одно из самых гладких мороженых с небольшим количеством льда, превосходя машины, которые стоят на сотни долларов дороже.

Cuisinart ICE-21 невероятно прост в использовании, хотя вам нужно предварительно заморозить миксерную чашу на ночь. Прежде чем приступить к взбиванию, необходимо немного спланировать, но как только ваша основа будет готова, а миска заморожена, приготовить мороженое станет совсем несложно.Просто соберите чашу, лопатку и крышку, залейте основание и поверните единственный переключатель машины в положение «включено».

Пока ICE-21 работает, он достаточно громкий, чтобы, если ваша кухня находится рядом с гостиной, вы не сможете включить его, пока смотрите фильм, не включив телевизор. Но хотя это была одна из самых громких машин, которые мы тестировали, она также взбивала мороженое быстрее, чем многие из ее конкурентов (для обоих рецептов, которые мы тестировали, потребовалось всего около 15 минут), поэтому вам не придется страдать из-за шума. слишком долго.

При смешивании мы также заметили, что ICE-21 создавал одни из наименьших скоплений мороженого из тестируемых нами машин, особенно среди вариантов без компрессора. Многие производители оставляли слой мороженого прилипшим к краю чаши, и, хотя это все еще можно было зачерпнуть, оно было намного более ледяным, чем сливочная смесь, которая постоянно проходила через лопасть.

Как только мороженое будет готово, вы не сможете сразу же повторно использовать замороженную миску, так как она немного нагреется, поэтому, если вы хотите готовить партии подряд, вам нужно будет приобрести еще одну миску и заморозьте их накануне вечером.

Очистить ICE-21 было не так сложно, как у других производителей. Ни одну из протестированных нами мисок нельзя было мыть в посудомоечной машине, поэтому мы мыли каждую вручную, чтобы увидеть, насколько сложно или утомительно мыть все укромные уголки и трещины. У большинства мисок есть вертикальная трубка прямо посередине, к которой вы прикрепляете лопасть, что затрудняет очистку дна миски. Несмотря на это, вы можете довольно хорошо очистить таз губкой, но вам все равно придется использовать щетку для бутылок, чтобы должным образом очистить внутреннюю часть тюбика, что является дополнительной проблемой.Миски Cuisinart, которые вы должны предварительно заморозить, не имеют этого препятствия, поэтому мытье посуды до безупречной чистоты становится гораздо менее хлопотной задачей.

Если вам нужна надежная, простая в использовании и недорогая машина для мороженого, нет другого варианта, который мог бы превзойти Cuisinart ICE-21. Всего за 70 долларов и небольшого планирования вы можете снова и снова готовить восхитительно сливочные и насыщенные десерты, а также более дорогие модели.

Компрессорные машины для мороженого дороже, чем модели без компрессора, поскольку в них есть встроенный холодильный агрегат, но если вы делаете мороженое на регулярной основе, они могут окупиться.Постоянная заморозка чаш может потребовать много предусмотрительности и, что еще более важно, места в морозильной камере. Поэтому, если вы хотите часто готовить мороженое или постоянно экспериментировать с ароматизаторами, модели компрессоров могут сэкономить вам много времени и усилий.

Из всех протестированных нами компрессорных машин вертикальная автоматическая машина для приготовления мороженого Whynter ICM-201SB была безусловно лучшей. Эта мороженица была не только удивительно проста в использовании, но и взбивала самое гладкое мороженое из всех тестируемых нами машин, без каких-либо наростов льда на стенках чаши.Кроме того, вертикальная конфигурация Whynter означает, что он занимает намного меньше места на вашем прилавке, чем другие модели компрессоров. Фактически, он занимал лишь немного больше места, чем большинство моделей без компрессора, что довольно удивительно, поскольку внутри Whynter есть полноценная система замораживания.

Конструкция машины сильно отличалась от других моделей компрессоров, которые мы тестировали. Вертикальный, с неглубокой и широкой чашей, в то время как другие — высокими и узкими, было легче чистить, и вытаскивать из нее было просто мечтой.В чаше Whynter все еще есть раздражающая трубка посередине (в отличие от Cuisinart ICE-21), но, поскольку вокруг нее больше места, очистка выступа была гораздо менее болезненной.

Вертикальная машина Whynter ICM-201SB была тяжелой, как и все модели компрессоров, которые мы тестировали, поэтому вам, вероятно, следует хранить ее в нижнем шкафу, чтобы избежать подъема над головой. Однако, когда мы включили машину, мы были поражены ее бесшумностью. Все остальные мороженицы производили приличное количество шума (некоторые, например, Cuisinart, производили гораздо больше, чем другие), поэтому, когда Whynter издал низкий и тихий гул — что-то вроде эффективной посудомоечной машины — мы были полностью впечатлены.Вы можете легко включить эту машину в фоновом режиме, пока вы работаете, разговариваете или даже смотрите телевизор в одной комнате, не отвлекаясь, что было большим выигрышем в нашей книге. Это было также относительно быстро: на производство партии молочного мороженого ушло 25 минут, а на веганский рецепт — 35 минут.

Хотя вертикальная автоматическая машина для приготовления мороженого Whynter ICM-201SB, безусловно, требует больших вложений, чем Cuisinart, фактор удобства этой машины превосходит все, что мы пробовали.Он избавляет вас от хлопот по замораживанию чаши и, в отличие от других моделей компрессоров, не огромен, его легко вычерпать, и он очень тихий. Если вам нужно удобство компрессорного мороженицы, Whynter ICM-201SB — это то, что вам нужно.

Есть много способов приготовить мороженое дома, будь то в пластиковом пакете, в банке Мейсона или в аппарате, подобном тем, которые мы тестировали. Использование машины для мороженого — не очень сложный процесс, но есть несколько вещей, которые вы должны знать, прежде чем приступить к делу.Во-первых, большинство производителей мороженого делятся на две группы: с компрессорами и без. Машины с компрессорами имеют встроенную систему охлаждения, которая охлаждает чашу до отрицательных температур в начале процесса, в то время как производители без этой функции требуют, чтобы вы заморозили чашу заранее, обычно, по крайней мере, на ночь.

Чтобы заморозить чашу заранее, нужно спланировать, но это не такая уж трудная задача, если у вас есть место для заморозки. Однако вы не сможете приготовить несколько партий мороженого подряд, если не купите дополнительную чашу (а это значит, что вам понадобится еще больше места в морозильной камере).Но результаты очень похожи на те, которые вы получите от модели компрессора, и вы заранее сэкономите много денег.

Хотя компрессорные машины, как правило, дороже и тяжелее и занимают гораздо больше места, вам не придется так много планировать заранее (просто дайте время вашей базе полностью остыть, если вы готовите ее на плите) и вы можете приготовить пинту мороженого за пинтой, не замораживая ничего повторно. Эти машины, несомненно, являются инвестициями, но они постоянно производят высококачественное мороженое и избавляют вас от постоянного беспокойства о мисках для замораживания, что может быть огромным плюсом, если вы будете делать мороженое регулярно.

Мы протестировали девять производителей мороженого в течение нескольких недель, чтобы найти лучшие на рынке. Для этого мы собрали, приготовили мороженое и очистили каждую машину как минимум дважды, а также отметили простоту использования, время смешивания, шум, вес и многое другое.

Мы сделали пару партий мороженого, чтобы выбрать стандартные рецепты для использования на протяжении всего тестирования, и остановили свой выбор на мороженом True Vanilla от Bon Appetit и Vegan Ice Cream от Kitchn. Оба эти рецепта обеспечивали густое сливочное мороженое, поэтому нам было легче определить, когда машины взбивают более ледяной конечный продукт.

Вот разбивка всех тестов, которые мы проводили за несколько недель тестирования:

Производительность

  • Текстура молочного мороженого : После приготовления каждой партии мороженого мы провели несколько вкусовых тестов, сравнивая консистенцию и текстуру каждого мороженого между собой. Мы оценили, насколько ледяным или сливочным было каждое мороженое по сравнению с остальной частью бассейна.
  • Текстура веганского мороженого : После приготовления каждой партии веганского мороженого мы проводили одинаковые вкусовые тесты, обращая внимание на ледяность и текстуру.
  • Время смешивания : и для молочных, и для веганских рецептов мы рассчитали время, за которое каждая машина превращала жидкую основу в мороженое.

Удобство использования

  • Простота приготовления : Мы отметили все шаги, которые потребовались для подготовки машины к приготовлению мороженого, будь то сборка различных частей, предварительное замораживание чаши или запуск машины через функцию предварительного охлаждения.
  • Простота использования : Когда все было готово для приготовления мороженого, мы записали все шаги, необходимые для взбивания основы в мороженое.
  • Простота очистки : Мы дважды очищали каждую мороженицу и все ее компоненты, обращая внимание на то, насколько трудно мыть различные элементы.
  • Размер : Мы поставили каждую машину на стойку и измерили, сколько места она занимает, сравнивая каждую машину с другими.
  • Шум : Мы оценили, насколько громко было каждое устройство во время работы.
  • Вес : Мы взвесили каждую машину и обратили внимание на то, насколько легко или сложно перемещать ее по прилавку или помещать в шкаф.

Качество и дизайн

  • Общее качество : Мы пощупали каждую часть машины и оценили ее качество, независимо от того, думали ли мы, что она хрупкая, сломается или прослужит долгие годы.
  • Общий дизайн : Мы установили все машины рядом друг с другом и заказали их по внешнему виду и дизайну.

Кай Буркхардт / CNN

Автоматическая машина для мороженого Whynter ICM-15LS (219 долларов.43; amazon.com )

Этот производитель мороженого Whynter также отличился в наших тестах на текстуру, производя насыщенное и сливочное мороженое, которое было лучше, чем большинство других мороженых, которые мы пробовали. Однако он намного больше и громче, чем Whynter ICM-201SB. Чашу также неудобно черпать и чистить, но если эти вещи вас не беспокоят и вы хотите сэкономить 100 долларов, эта модель компрессора — отличный вариант.

Электронная машина для мороженого Cuisinart ICE-70 (139 долларов.99, первоначально 250 долларов; amazon.com )

Как и у ICE-21, вы должны предварительно заморозить дежу этой машины, и, как и ICE-21, она очень громкая. Он действительно производил приличное мороженое, но не такое хорошее, как Cuisinart, поэтому, учитывая цену, мы думаем, что ICE-21 — лучшая покупка.

Dash My Pint (19,99 долларов США; amazon.com )

Мы были приятно удивлены производительностью Dash My Pint.Вам нужно заранее заморозить крошечную миску, и из нее получится довольно ледяное мороженое, но если вы хотите подарить кому-нибудь мороженицу или живете в небольшой квартире, это отличное введение в приготовление мороженого, особенно с учетом его ценник.

Cuisinart ICE-30 Pure Indulgence (99,95 долларов США; amazon.com )

Эта машина была самой тихой из протестированных нами вариантов без компрессора; однако у нас было много отложений по бокам чаши, и конечный продукт был неизменно более ледяным, чем ICE-21.

Breville Smart Scoop Ice Cream Maker (499,95 долларов США; breville.com )

Эта машина очень красиво смотрится на прилавке и имеет изящный и полезный интерфейс, который помогает вам отслеживать консистенцию мороженого, но взбивание как молочного, так и веганского мороженого, которое мы сделали, потребовало гораздо больше времени, чем у других моделей компрессоров, которые мы пробовали. И, будучи самым дорогим вариантом в нашем списке, мы определенно думаем, что Whynter ICM-201SB может сделать лучшее мороженое быстрее и почти на 200 долларов дешевле.

Cuisinart ICE-100 (249,99 долларов, первоначально 545 долларов; amazon.com )

Cuisinart ICE-100 действительно не произвел на нас особого впечатления, поскольку он был таким же большим, тяжелым и громким, как и другие модели компрессоров, и из него не получалось особенно сливочное мороженое.

Ninja Creami (199,99 долларов США; ninja.com )

Этот новый производитель мороженого от Ninja был очень интригующим (он отдаленно напоминает нечто среднее между блендером и кофеваркой), но результаты не дотягивают до его конкурентов.Использование машины Ninja требует большей подготовки, чем даже другие производители мороженого без компрессора, так как вам нужно заморозить не только миску, но и саму смесь для мороженого в прилагаемых контейнерах для пинт. Вы также должны убедиться, что пинта выровнена, поскольку она замерзает, иначе вам придется растопить и снова заморозить ее (в противном случае блендер не будет работать).

Как только ваша пинта заморожена, вы фиксируете ее в машине Ninja и выбираете настройку. Затем производитель мороженого использует лезвие блендера, чтобы перемешать замороженное мороженое.После громких и агрессивных двух с половиной минут машина останавливается, и вы можете разблокировать свою пинту. Молочное мороженое, которое мы получили, было чрезвычайно ледяным и пудровым и на вкус больше походило на Dippin ’Dots, чем на мороженое. Веганское мороженое, которое мы приготовили, было прилично сливочным, но мы все еще не думаем, что приготовление стоило конечного результата. За цену в 200 долларов мы рекомендуем более традиционную модель компрессора, которая не требует предварительной подготовки. В противном случае вы можете сэкономить деньги и получить более дешевую модель без компрессора, которая по-прежнему будет давать вам лучшие результаты, а остальное потратите на ингредиенты.

Производитель мороженого

г. до н.э. привлекает инвесторов с помощью новой краудфандинговой кампании

Производитель мороженого до н.э. запустил краудфандинговую кампанию, чтобы вывести свой бизнес на новый уровень, и теперь розничные инвесторы по всей стране могут купить быстрорастущий бренд.

Компания Betterwith Ice Cream из штата Виктория недавно начала свою первую краудфандинговую кампанию на FrontFundr, ведущей канадской платформе для частных инвестиций в Интернете, с целью собрать 250 000 долларов к 8 февраля 2022 года.

«Минимальные инвестиции в размере 250 долларов могут быть сделаны квалифицированными розничными инвесторами, которые стремятся приобрести новаторский канадский бренд, разрушающий эту категорию», — говорится в сообщении Betterwith Ice Cream.

«С прогнозируемой выручкой более 1000000 долларов и амбициозным расширением до Онтарио, запланированным на 2022 год, новые инвестиции через FrontFundr позволят Betterwith масштабировать свой рост и текущее производство, повысить свою осведомленность на рынке, увеличить количество магазинов и увеличить скорость производства, в то же время уникально поддержка основанного женщинами бизнеса по производству потребительских товаров.”

Лори Джойс, основатель и генеральный директор Betterwith Ice Cream (Отправлено)

Лори Джойс, основатель и генеральный директор Betterwith Ice Cream, имеет большой опыт работы в сфере пищевых продуктов. В 2002 году она и ее лучшая подруга Хизер Уайт открыли Cupcakes, первую в мире пекарню, где готовили только кексы. Эти два франчайзинговых дуэта разместили кексы по всей Канаде и снялись в популярном реалити-шоу « The Cupcake Girls » с 2010 по 2012 год.

Предприниматель и ценитель мороженого с острова Ванкувер был вдохновлен на создание мороженого Betterwith Ice Cream, когда она стала молодой мамой и искала продукты питания премиум-класса для своих младенцев.

«Во время обычного похода за продуктами в 2016 году я обнаружил, что мороженое в моей тележке не было помечено как мороженое — это был замороженный десерт», — сказала Джойс в пресс-релизе. «Как и вы, я подумал:« Что такое замороженный десерт? И, что более важно, почему это не мороженое? »

«В тот день в проходе с морозильной камерой я знал, что могу сделать лучшее мороженое — мороженое без тонны сахара и жевательной резинки, которое разрушает категорию с прозрачностью, подотчетностью и честностью.

«Сегодня никогда не было лучшего времени для инвестиций в мороженое и, в частности, в Betterwith Ice Cream как бизнес, основанный женщинами здесь, в Канаде.”

На момент публикации Betterwith Ice Cream собрал 41% на Frontfundr — более $ 102 000 завершенных фондов. Согласно странице кампании, инвесторы «получат будущую долю в капитале в зависимости от суммы, которую (они) инвестируют».

Betterwith Ice Cream / Отправлено

«То, что началось пять лет назад как стремление вывести на рынок бескомпромиссное мороженое, сделанное по старинке с качеством, прозрачностью и намерением — и без жевательных резинок, наполнителей, модифицированных молочных ингредиентов, сахарных спиртов или искусственных ингредиентов — демонстрирует 27% рост по сравнению с прошлым годом благодаря основополагающим партнерским отношениям и надежному распределению на западе Канады в более чем 200 торговых точках, включая Whole Foods Market, Safeway и Urban Fare », — поясняется в сообщении Betterwith Ice Cream.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *