Оборудование для минипивзавода: Мини пивзаводы — купить в интернет-магазине: цены, описание

Содержание

мини пивоварня, минипивзавод, пивоваренный завод под ключ

ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: ПИВЗАВОДЫ, МИНИПИВЗАВОДЫ И МИНИПИВОВАРНИ


Основным направлением деятельности Techimpex s.r.o. является производство оборудования для пивоварения.

Компания производит пивоваренное оборудование: пивоваренные заводы, пивоварни, минипивзаводы и минипивоварни с производительностью от 200 до 50.000 л готового пива в сутки. А по специальному заказу и с более высокой производительностью.

 

Пивоваренные заводы с производительностью от 1500 л пива в сутки и выше применяются для производства пива в промышленных масштабах.

 

Мини пивзаводы и мини пивоварни (пивоваренные заводы малой мощности) с производительностью от 200 л до 1000 л пива в сутки в основном размещают в ресторанах и барах.

 

Мини пивоварня в ресторане, баре или пабе, обычно размещенная непосредственно на видимом участке зала ресторана, бара или паба, гармонично дополняет дизайн и производит приятное впечатление на посетителей и утверждает их в том, что пиво здесь всегда свежее и всегда живое. Снаружи минипивоварня может быть оформлена: натуральным морёным деревом, полированной медью или классически — нержавеющей сталью.

Пивоваренные заводы которые мы производим и поставляем, включают в себя полный комплект оборудования и Заказчику не приходится докупать еще что-то дополнительно, то есть пивзаводы производим и поставляем «под ключ». На нашем пивоваренном оборудовании предусматривается варение пива по классической технологии и только из классического натурального сырья (солод, хмель, дрожжи и вода).

 

Наше правило: высокое качество, превосходный сервис и доступная стоимость.

 

Для производства пивоваренного оборудования компания использует высококачественную нержавеющую сталь немецкого и итальянского производства. Все составные части пивоваренного оборудования (электромоторы, насосы, температурные датчики и прочее) только  европейского производства.

 

Пивоваренные заводы производятся компанией Techimpex s.r.o. под принадлежащей компании, торговой маркой BlonderBeer.
  

Также компания Techimpex s.r.o. поставляет линии розлива пива и других напитков.

 

<img src=»http://counter.rambler.ru/top100.cnt?1635420″ alt=»» border=»0″>

Мини-пивоварня — цена на мини-пивзавод в Москве

Минипивоварни, пивоварни ресторанного типа и сопутствующее оборудование

Наша компания занимается поставкой оборудования для пивоварения. По желанию клиента это может быть минипивоварня «под ключ», включая в себя полный перечень необходимого оборудования Итальянского, Немецкого и Хорватского производства, скомплектованного исходя из соображений производительности пивоварни и пожеланий заказчика. Или отдельные единицы оборудования подобранные непосредственно под имеющийся пивоваренный завод, а также пивзавод находящийся в процессе строительства.

Преимущества покупки у нас

Наша компания и ее сотрудники имеют многолетний опыт работы в области проектирования, комплектации и монтажа оборудования на пищевых производствах, в том числе область пивоварения для нас является одним из основных направлений, в котором мы можем достойно конкурировать на Российском рынке и в странах СНГ.

Мы работаем только с проверенными поставщиками, которые зарекомендовали себя только с лучшей стороны и имеют исключительно положительные отзывы, как от клиентов, так и от конкурентов.

Мы не предлагаем Вам «Кота в мешке», большая часть оборудования хранится на нашем складе, в том числе и комплекты пивзаводов, при желании любой потенциальный покупатель может  приехать ознакомится с оборудованием, посмотреть качество исполнения и убедится в наличии.

У нас есть в наличии комплектные мини пивоварни, от 250 литров за варку. Вам не придется ждать пол года пока ее привезут с Италии, Чехии или Германии. Мы уже позаботились об этом. Также на складе всегда имеется емкостное оборудование, фильтрационное, холодильное и прочие технологические единицы для производства пива.

Наши специалисты полностью смонтируют мини пивоварню ресторанного типа или пивзавод, обучат вас работе на оборудование, и обеспечат последующее обслуживание, как гарантийное так и после окончания гарантийного срока.

Мы всегда обеспечиваем нашим клиентам информационную поддержку, ведь многие начинают с нуля не имея опыта в закупках оборудования – какое лучше выбрать, на чем можно сэкономить а на чем не стоит экономить. Как нужно расставить оборудование, каким образом лучше подключить или какое помещение выбрать. Вопросов всегда очень много, и нам всегда можно их задать. Наш многолетний опыт и постоянное самосовершенствование, позволяют решать ваши порой не простые задачи.

Пивоварни – ZIPTECH

Крафтовые мини-пивоварни постепенно привлекают всё больше внимания в индустрии пивоварения. Локальные сорта пива пользуются большим успехом у пивных гурманов, оставляя позади продукцию заводов-гигантов. Причина растущей популярности частных мини-пивоварен очевидна: небольшие объемы варки позволяют пивоварам-энтузиастам претворять в жизнь любые эксперименты со вкусами и стилями, добавляя в пиво необычные, сугубо местные ингредиенты.

Инженеры компании ZIP Technologies знают, что каждая пивоварня уникальна и должна отвечать определенным целям своего владельца. В основе нашей работы – индивидуальный подход, благодаря чему, мы создаем микро-пивоварни, производительностью более 1000 литров пива за варку, учитывая потребности и запросы своих клиентов.

В отличие от пивоварен ресторанного типа, где оборудование находится непосредственно перед посетителями, микро-пивоварни расположены вдали от подачи готового напитка. Это дает вам возможность проявить инициативу в выборе одного из способов поставки и продажи пива из мини-пивоварни конечному потребителю.

Работа по созданию мини-пивоварни начинается с совместного обсуждения всех подробностей будущего бизнес-проекта: планируемый объем производства, количество сортов пива, способы реализации и т.д. На основе полученных данных создается проект микро-пивоварни, куда входят следующие единицы оборудования:

  • Подготовка солода: оборудование для предварительной очистки, дробления солода, предзаторник.
  • Варочный агрегат мощностью от 1000 до 4000 л/варку с возможностью выполнения до 8 варок в сутки, при необходимости, дополняется оборудованием для несоложеного сырьевого материала. Таким образом, годовая производительность может варьироваться от 3000 до 120 000 гл (при 300 рабочих днях в году)
  • Оборудование для охлаждения и аэрации пивной жидкости. Охлаждая пивную жидкость до температуры брожения, система подготавливает горячую воду для дальнейшего использования в технологических процессах, тем самым обеспечивая экономию энергии
  • Ёмкости брожения/дображивания полезным объемом от 1000 до 21 000 л. Объем бродильной емкости необходимо выбирать таким образом, чтобы в нормальном рабочем режиме заполнить бак можно было за 24 часа. Количество емкостей определяется, исходя из технологии приготовления пива, общей производительности оборудования, а также количества сортов, планируемых к реализации

О компании | Мини пивзаводы.рф

Пивоварение — одна из традиций многовековой давности. Современное оборудование для мини пивзаводов позволяет полноценно выразить все вкусовые качества хмельного напитка в Вашем бокале. Хорошее пиво часто привлекало ценителей в другие страны. Чехия, Польша и Германия представляли покупателями лучшие сорта популярного напитка.

Оборудование для пивзаводов — возможность создания собственного бизнеса и собственного капитала. Если Вы хотите оборудовать собственный пивзавод «под ключ», мы готовы предоставить Вам все необходимое оборудование и технологии по доступной цене. Сотрудничая с нами, Вы значительно сэкономите на всех этапах подготовки пивзавода. Мы сделаем всю сложную работу за Вас!

Мы поможем вам оборудовать свой пивоваренный бизнес с нуля и без напряженной работы с вашей стороны. Вам предоставляется абсолютно вся необходимая информация, начиная с технических условий, необходимых для создания и продуктивной работы пивоварни, и заканчивая технологией изготовления пива, рецептами пивоварения.

Если вы хотите заняться прибыльным и престижным бизнесом — изготовлением пива, но не знаете с чего начать — просто напишите нам на почту, или обратитесь по телефону. Ваш бизнес начинается с простого шага, а дальше мы сможем вам ответить на ваши вопросы и быть для вас максимально полезными.  Мы учтем все ваши пожелания и возможности. Пусть ваша пивоварня или мини-пивзавод отображает ваши вкусы и предпочтения.

  • Никаких скрытых вопросов. Мы ответим на все ваши вопросы кристально ясно, чтобы в будущем вы не встретили никаких подводных камней. Делать бизнес с нами — это всегда прибыльно и легко.
  • Мы уважаем ваше время и ваши нервы. Поэтому берем все необходимые приготовления по максимуму на себя — от сборки и доставки оборудования вашего нового пивзавода, до варки первой пробной партии свежего и вкусного пива, теперь уже вашего собственного изготовления!
  • Вы не останетесь один на один с вопросами и проблемами. Мы подберем оборудование для пивоварни и создадим схему его расстановки именно в вашем помещении. Рецептура разрабатывается в тесном сотрудничестве с учетом ваших пожеланий. Вам не нужно будет гадать, как добыть сырье для изготовления вашего пива: мы порекомендуем вам надежных поставщиков сырья, чтобы ваше пиво было всегда наилучшего качества.
  • Чтобы вы не гадали, где найти человека, разбирающегося в
    оборудовании для производства пива
    , наш монтажник приедет к вам и поможет установить все оборудование, запустить его и провести тестовый запуск — так вы будете уверенны, что ваше пивоваренное оборудование исправно и готово к использованию, а именно, к варке вкусного и свежего пива.

Наша компания борется за наилучшее качество услуг, мы хотим, чтобы наши клиенты были довольны, развивали и расширяли свой бизнес, и обращались к нам снова и снова.

Мы бережно относимся к нашей репутации,  а следовательно и к нашей работе. Процветающие мини-пивоварни и  пивзаводы наших клиентов, работающие как часы — это залог нашего успеха тоже.

Оборудование для пивзавода. Оборудование для пивоварни. Розлив пива в ПЭТ (PET) и стальные кеги. Розлив пива в стеклянные бутылки. Розлив пива в ПЭТ бутылки.

Оборудование для пивоварни включает в себя большое количество различных технологических машин и здесь компания АЛЬФА ИНЖИНИРИНГ имеет возможность предложить ряд интересных технологических решений. Все производители пива в зависимости от объема производства могут быть разделены на микро-пивзаводы с производительностью от 50 до 500 литров пива в сутки, мини-пивзаводы с объемом производства от 500 до 15 000 литров в сутки и крупные пивзаводы производительностью свыше 15 000 литров в сутки.

Ниже мы коротко расскажем о всех основных этапах производства пива и покажем, какое оборудование и для какого этапа может предложить наша компания, ведь оборудование для пивзаводов это целая вселенная, которую не под силу полностью охватить ни одному поставщику или производителю.

На первом этапе производства пива производится подготовка зерна: оно сушится, обжаривается, пропускается через дробилку для раскрытия оболочки зерна и замачивается. При этом этапы обжаривания и замачивания могут пропускаться. На втором этапе производится затирание, т.е. смешивание дробленного зерна с водой в заторных котлах и нагревание смеси до температуры 40-80 оС. В процессе затирания натуральные ферменты, содержащиеся в солоде, расщепляют крахмалы, которые впоследствии становятся спиртом. Затирание возможно проводить двумя способами: настойным и отварным. При настойном способе затирания зерно нагревается в одном заторном чане, при отварочном способе затирания часть смеси извлекается из заторного котла, варится в отдельной емкости и затем возвращается обратно. По окончании процесса затирания образуется сусло, состоящее из воды и сахаров.

Далее производится сцеживание или фильтрация сусла, которая распадается на ряд последовательных операций: мэш-аут – нагрев сусла до 76 оС, рециркуляция для отделения частиц зерна и промывание дробины. Отфильтрованное сусло стерилизуется кипячением в течение 60-120 минут, во время которого добавляется хмель, т.е. производится, так называемое, охмеление. При этом от времени ввода хмеля будет зависеть вкус и аромат готового пива. Затем производится вихревое перемешивание сусла для удаления белков и частичек хмеля.

Далее сусло охлаждается до температуры ферментации и перекачивается в ферментационный чан, где в него добавляются дрожжи. Этот этап называется основным брожением, в время которого сахара превращаются в спирты и углекислоту. После ферментации пиво должно созреть и приобрести окончательный вкус. Выдержка пива может продолжаться от одной до шести недель.

После чего производится розлив пива. Начиная с этого этапа, компания АЛЬФА ИНЖИРИНГ может предложить многочисленное оборудование по розливу, паллетизации и упаковки пива.

Розлив пива может производиться в кеги, бутылки и жестяные банки. Мы предлагаем как автоматическое, так и полуавтоматическое оборудование для розлива пива, а также комплектуем полностью автоматизированные линии розлива, паллетирования и упаковки пива.

Рассмотрим розлив пива в ПЭТ кеги. Автоматизированная линия розлива пива в ПЭТ кеги может включать: 

а также различные конвейерные системы, для розлива пива в ПЭТ кеги могут использоваться как автоматические, так и полуавтоматические машины. Данная линия позволяет в автоматическом режиме формировать гофрокороб под кег, устанавливать в короб кег, заклеивать дно короба, устанавливать закрытые короба на поддоны и обматывать последние стрейч-пленкой. Подробнее о работе линии вы можете узнать по ссылке.  Также данная линия может быть видоизменена и для установки ПЭТ кега в гофрокороб использоваться промышленный робот со специальным схватом.

Для розлива пива в стальные кеги мы предлагаем следующий комплект оборудования: 

Подробнее об оборудовании для упаковки и паллетирования стальных кег вы можете посмотреть по ссылке.

Представленные выше автоматизированные линии предназначены, в первую очередь, для средних и крупных пивзаводов. Но мы также предлагаем оборудование для пивзаводов любого масштаба.

Также мы предлагаем оборудование для розлива пива в бутылки: ПЭТ и стеклянные бутылки. Для розлива пива в стекло мы предлагаем комплектные китайские линии различной производительности 500 до 36 тыс. бутылок в час. Подробнее о них вы можете прочитать в специальном разделе каталога. Сразу скажем, что они соответствуют всем современным требованиям к оборудованию для розлива пива в стеклянные бутылки: для предотвращения излишнего пенообразования розлив производится изобарически, для чего в пустую бутылку закачивается углекислый газ для выравнивания давления. Для исключения контакта пива с кислородом выполняется двойная предэвакуация  воздуха из бутылки.

Также мы предлагаем оборудование для розлива пива в ПЭТ бутылки известных китайских производителей. Китайское производство не является в данном случае минусом, на сегодняшний день Китай вышел на очень высокий уровень в производстве оборудования для пивзаводов, при этом его оборудование все еще остается значительно более дешевым по сравнению с европейскими аналогами.

Итак, если вам нужно оборудование для пивзаводов любой производительности, вы можете смело обращаться в нашу компанию. Мы предложим вам полный комплект оборудования по розливу, упаковке и паллетированию, включая системы технического зрения, контроля и выбраковки. 

МИНИПИВЗАВОДЫ И МИНИ ПИВОВАРНИ, ПИВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИВЗАВОДЫ МИНИПИВЗАВОД МИНИ ПИВОВАРНЯ ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИВОВАРНЯ

Поставляем ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА: МИНИПИВЗАВОДЫ И МИНИ ПИВОВАРНИ, ПИВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИВЗАВОДЫ МИНИПИВЗАВОД МИНИ ПИВОВАРНЯ ПИВОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИВОВАРНЯ

Организация Equipment осуществляет поставки оборудования для производства пива: минипивзаводы, минипивоварни, оборудование для ресторана-пивоварни, промышленные пивзаводы производительностью от 200 до 40 000 л в сутки пива. Заводы, на которых изготавливаются мини пивоварни распологаются на территории Словакии и Венгрии. Минипивоварни монтируется «под ключ». Также можем поставить линию розлива пива в бутылку, кеги или жестебаночку. На предприятия, установившие наши мини пивоварни мы поставляем качественное сырьё: солод и хмель от ведущих чешских и словацких производителей по внутренним ценам. Рецептура и технология варения 4-х фирменных сортов пива. Проданное нашей компанией пивоваренное оборудование подлежит сервисному и послегарантийному обслуживанию. Обучение технолога-пивовара в цене.


МИНИ ПИВОВАРНИ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И БАРОВ

МИНИ ПИВОВАРНЯ Micro Brewery 1000 литров в сутки

МИНИ ПИВОВАРНЯ Micro Brewery 2000 литров в сутки

МИНИ ПИВОВАРНЯ Micro Brewery 3000 литров в сутки

К О Н Т А К Т

Производительность минипивзавода может быть увеличена при необходимости в процессе эксплуатации. На сайте отсутствует информация о пивоварнях с большей производительностью, но мы изготавливаем оборудование для производства пива до 40 000 литров в сутки. Минипивзавод поставляется в полном комплекте и после монтажа под ключ, который включен в стоимость, может приступить к производству пива. Мы поставляем и другое пивное оборудование: станции для розлива пива на улице, пегасы и др.

Minibrewery and Micro Brewery — English version

Приемущества минипивоварен
Основными преимуществами мини пивоварен является, быстрая окупаемость, с производственной точки зрения преимуществом являются также и низкие затраты на обслуживающий персонал (1-2 человека), их относительно невысокая цена, малые капиталовложения, связанные с розливом, складированием, транспортировкой и взаиморасчетами, а также малая производственная площадь.
Преимуществом ресторанных пивоварен является возможность подавать нефильтрованное пиво прямо на месте его производства, поэтому ресторанное «живое пиво» служит своеобразной рекламой и «вывеской» заведения.
Секрет особой популярности Наших пивоварен заключается в симбиозе современных технологий и традиций высокого качества пивоварения.
История минипивоварни
Вот некоторые цифры роста ресторанов-пивоварен. В 1980 — 90 г.г. в Германии возникло 100 минипивоварен. В настоящее время их уже 200. И в других Европейских странах количество минипивоварен увеличивается. В Великобритании их количество достигло 180 и растет далее. Быстрое развитие мини пивоварен отмечено в Японии. С 1994 года до настоящего времени их возникло около 250. Количество ресторанных пивоварен в США приблизилось к цифре 700. Очень интересной страной с точки зрения минипивзаводов является Бельгия, где производится целый ряд специальных разновидностей пива, у нас пока что мало известных.
В настоящее время в СНГ люди все больше и больше начинают проявлять интерес к минипивоварням. Внимание и интерес посетителей к ресторанам и барам с собственными минипивоварнями и собственным пивом растет с каждым днем и для некоторых эти места становятся любимым местом времяпрепровождения.
Пиво из минипивоварни
В цикле производства пива на минипивоварне часто присутствует фильтрация.Высокопроизводительными проточными охладительными системами очень часто пиво переохлаждается. Оптимальная температура розлива пива находится в интервале 7-10 °С. Зимой пиво может в указанных рамках теплее, летом – наоборот, холоднее. При этих температурах в полной мере проявляются вкусовые и ароматические свойства пива.
В минипивоварнях пиво подается посетителям непосредственно из розливных емкостей, где уже имеет оптимальную температуру. Еще одним преимуществом мини пивоварен является возможность производства специальных видов пива, иногда даже экстравагантных. Но это уже зависит от квалификации пивовара-технолога, который должен владеть не только практическими знаниями производства пива, но к тому же должен вовремя предупреждать и решать все технические и технологические проблемы.
Продажа минипивоварен
Изготовление данного оборудования для производства пива сориентировано на наиболее привлекательные на рынке СНГ малый и средний секторы отрасли. На изготовление минипивоварни или минипивзавода в зависимости от производительности необходимо от одного до трех месяцев. Доставка не входит в стоимость. Для получения более подробной информации о заинтересовавшей Вас мини пивоварне просим обращаться по электронной почте, указанной на странице контактов.

КОНТАКТЫ

Мини пивзаводы, мини пивоварни, пивное оборудование Пиво

минипивзаводы и минипивоварни

Наши партнёры

© Оборудование для производства пива Equipment мини пивоварня 2010

Оборудование для производства пива — мини пивоварня.

Варочный порядок это основная часть оборудования для производства пива. Это технологическое оборудование предназначено для изготовления пивного сусла.

Варочный порядок пивоварни состоит:

1. Аппарат заторный предназначен для смешивания (затирания) солода и воды, а также осахаривания.

2. Аппарат фильтрационный служит для фильтрации пивного сусла. Аппарат мы можем укомплектовать эффективным фильтрационным ситом.

3. Аппарат сусловарочный используется для того, чтобы кипятить затор, при этом происходит переход ароматических и горьких веществ хмеля, а также коагуляции белка. Подача хмеля происходит порционно в несколько этапов. После стадии кипячения мы получаем охмеленное сусло.

4. Вирпул (гидроциклон) позволяет с помощью раскрутки сусла и последующего отстоя добиться осветления сусла.

5. Аппарат водогрейный служит для нагрева воды, которой заполняется заторно-сусловарочный аппарат, также нагретая вода используется для мойки оборудования и других операции пивоварения.

Мы предлагаем как укомплектованные варочные порядки, так и отдельно любой из аппаратов варочного порядка пивоварни.

Варочные порядки производства пива могут быть изготовлены любого объема и производительности под заказ.

Например:

Варочный порядок на объем 550-650 л за варку (110кг засыпи):

  • Заторный аппарат (Vраб.=0.7м3)
  • Фильтрационный аппарат (Vраб.=0.7м3)
  • Гидроциклонный аппарат (Vраб.=0.7м3)
  • Водогрейный аппарат (Vраб.=1м3)

или

Варочный порядок на объем 7000 л за варку (1300кг засыпи):

  • Заторный аппарат (Vраб=7м3)
  • Сусловарочный аппарат (Vраб=12м3)
  • Фильтрационный аппарат (Vраб=12м3)
  • Гидроциклонный аппарат (Vраб=6,5м3)
  • Водогрейный аппарат (Vраб=13м3)

Все аппараты варочного порядка производится из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Все используемые при изготовлении материалы сертифицированы и безопасны.

Мы гарантируем высокое качество своей продукции.

Контрольный перечень оборудования для окончательного пивоваренного завода (2021 г.)

Солодовая мельница используется для измельчения зерен с целью их подготовки к следующим этапам. Измельченные зерна жизненно важны для пивоварения, поскольку более мелкие зерна обеспечивают более эффективное затирание, что позволяет извлекать больше сахаров из сусла во время ферментации.

Pro Совет: Если зерно измельчено слишком мелко, это может вызвать комкование затора на втором этапе, что приведет к его прилипанию к заторному чану. Это, в свою очередь, может снизить эффективность на следующих этапах.

2. Заторный чан

Заторный чан — это контейнер, используемый на этапе затирания в процессе пивоварения.

Заторный чан — это изолированный сосуд с регулируемой температурой, в котором крахмалы смешиваются с водой и нагреваются для превращения крахмалов зерна в сахара.

Большинство заторных баков имеют ложное дно и патрубки, чтобы сахар можно было промыть и отделить от оставшейся твердой солодовой шелухи — процесс, также известный как барботирование.

Что такое затирание? Затирание — это процесс объединения зерен, используемых в пиве, с водой и нагревания раствора.На этом этапе крахмал в зернах расщепляется на сахар, который в конечном итоге превращается в алкоголь в пиве.

3. Технология фильтрации

Этап фильтрации при пивоварении — это когда твердые вещества, такие как живые дрожжи, извлекаются из жидкостей для подготовки к раздаче. Хотя живые дрожжи не являются несъедобными для потребителей, их необходимо хранить в местах с строго контролируемой температурой, поскольку дрожжи чувствительны к изменению температуры и могут существенно изменить вкус пива.

Таким образом, технология фильтрации используется для удаления дрожжей и мусора, в результате чего получается чистое и вкусное пиво с длительным сроком хранения.

В зависимости от ваших предпочтений и приоритетов на рынке представлено несколько типов оборудования для фильтрующих технологий.

Популярные фильтрующие устройства включают пластинчатые фильтры и свечные фильтры.

Пластинчатые фильтры обычно являются самым дешевым вариантом фильтрации. Пластинчатый фильтр состоит из вертикальных пластин, покрытых тканью, с полыми рамками под углом 90 градусов.Пиво подается в рамы, твердые частицы улавливаются тканью, а жидкость проходит через фильтры в чистые от дрожжей трубки. Достаточно просто, верно

Свечные фильтры — еще один вариант, который обычно предпочитают крупные пивоварни. В свечном фильтре используются полые круглые трубки с небольшими отверстиями в контейнере цилиндрической формы. Затем смесь пива и диатомовой земли помещается внутрь контейнера, где фильтры очищают пиво, улавливая твердые частицы.

Ваш выбор фильтрации будет зависеть от размера вашего варочного цеха и бюджета — и то, и другое подойдет!

4.Теплообменник

Теплообменник повышает и понижает температуру сусла, что важно для создания пива с хорошим вкусом и предотвращения загрязнения.

Обычная форма теплообменника использует ряд пластин, с одной стороны протекает горячая жидкость для нагрева сусла, доводя его до кипения, а затем с другой стороны пластин, подающих холодную жидкость для охлаждения сусла в процессе подготовки. для брожения.

Использование теплообменника дает пивовару как финансовые, так и экологические преимущества.

Теплообменники часто позволяют повысить эффективность, сэкономить больше сусла и увеличить количество пива, производимого за партию.

Кроме того, теплообменники снижают потребление энергии и выбросов, а при использовании системы контроля качества могут снизить потребление воды на протяжении всего процесса пивоварения.

5. Ферментер пива

Ферментация — один из наиболее важных процессов при создании пива.

Почему?

Именно здесь дрожжи превращают сахар в сусле (нагретую комбинацию зерен, солода и хмеля, из которых получается пиво) в этиловый спирт и углекислый газ, давая пиву два наиболее предпочтительных компонента: содержание алкоголя и газирование!

Итак, как пивной ферментер помогает в этом процессе? Это емкость, в которой происходит превращение сусла в спирт.В частности, пивной ферментер — это контейнер, который позволяет вашему пиву сбраживаться в среде с контролируемой температурой.

Выбор подходящего конического ферментера для вашего варочного цеха имеет жизненно важное значение, поскольку разные ферментеры предназначены для разных целей пивоварения. Например, некоторые вещи, которые следует учитывать при выборе ферментера, включают ваш бюджет, из какого материала ферментер сделан, а также форму и размер ферментера.

Все эти атрибуты влияют на процесс ферментации, такие как контроль температуры, мониторинг Краузена, использование шлюзов, очистка контейнера после ферментации и многое другое.

Полные системы пивоварения — малая занимаемая площадь

Самый простой способ сварить лучшее пиво!

В удивительной пивоваренной системе BREWHA BIAC используется новый метод заваривания, который занимает меньше места, использует меньше воды, делает процесс пивоварения более простым, приятным и легким, при этом обеспечивая полный контроль. Эксклюзивная запатентованная конструкция — единственная пивоваренная система, в которой весь процесс (затирание, кипячение и ферментация) происходит непосредственно в коническом ферментере , экономя место, время и деньги, обеспечивая при этом простую дезинфекцию без использования химикатов и лучшие результаты дегустации.Прочтите о некоторых из многих преимуществ здесь.

Закройте видео [video_title]

Крупное пивоварение в маленьком пространстве — история пивоварения Barn Owl Brewing

Приостановить видео [video_title] Возобновить видео [video_title]

Мы приобрели 4–5 BBL BIAC в качестве основного оборудования для пивоварения.Имея на оборудовании чуть более 10 варок, нам нравится качество пива, которое мы можем производить. У этой запатентованной системы много преимуществ, и что мне больше всего нравится в BREWHA, так это отсутствие необходимости использовать едкие и другие опасные химические вещества после каждого приготовления. Не только экономия денег на химикатах, но и снижение вероятности химической аварии. Меньшая занимаемая площадь также позволяет нам сэкономить на аренде. В целом, лучшее преимущество выбора Brewha в качестве поставщика оборудования — это обслуживание клиентов. Прежде чем отдать свою жизнь, чтобы открыть пивоварню, я работал в сфере закупок и имел тысячи услуг по обслуживанию клиентов.Я могу сказать вам, что 100% BREWHA обеспечивает лучшее обслуживание клиентов, которое я когда-либо испытывал.

Ник, Pixeled Brewing

Я купил Brewha BIAC ранее в этом году и имел удовольствие варить с ним все лето. Он очень хорошо построен из нержавеющей стали, качественной сварки и надежного электронного управления.Не говоря уже о том, что в нашем гараже он довольно привлекателен. Я провел хорошее исследование различных систем и выбрал эту из-за ее новаторского метода. А благодаря точному контролю температуры я могу получать стабильные результаты. Когда я решу расширить объем производства до более крупной системы, этот BIAC по-прежнему будет идеальной пилотной системой для тестирования рецептов перед пивоварением в больших объемах. За 10 лет предложения импортного и крафтового пива со всего мира в нашей таверне я попробовал много элитного пива, и Brewha BIAC произвел одни из лучших сортов пива, которые я когда-либо пробовал.

Мэтт Сэджер, Homebrewer, Вашингтон, Пенсильвания

Я купил 5BBL BREWHA BIAC как рабочую лошадку для местной нано-пивоварни. В течение многих месяцев обдумывания правильной системы, что меня покорило в BREWHA, так это обслуживание клиентов, обилие полезной информации на веб-сайте и ценовая политика.Система также была доставлена ​​с Западного побережья, что значительно сэкономило на доставке. Оборудование прибыло недавно, и я очень скоро его опробую. Упаковка оборудования тоже впечатлила. Красиво организован и готов к установке. Я не могу сказать достаточно о том, что Натан всегда был на связи и серьезно, достоверно и своевременно относился ко всем моим опасениям. Одним из уникальных аспектов системы BREWHA была необходимость в портале и подъемнике. Это также одно из преимуществ пивоваренного производства, поскольку позволяет одному пивоварю сварить партию.

Брайан, Undercurrent Brewing

Я давний пивовар-пивовар (более 10 лет), который избегал любого зернового пивоварения из-за лишнего времени, усилий, оборудования и занимаемой площади. Пару лет назад меня заманила в мир зерновых продуктов PicoBrew Zymatic. Мне понравился продукт, но мне хотелось большего контроля (он был слишком автоматизирован) и больших партий… Когда я нашел Brewha BIAC, он показался мне идеальным решением, и пока я не был разочарован! Несмотря на то, что я все еще был новичком, я быстро освоился с системой, и она проста в использовании. Мои результаты были отличными, и время очистки сократилось даже по сравнению с Zymatic. Я также смог избавиться от большого количества другого оборудования, и это было здорово … Если вы серьезно относитесь к пивоварению, этот продукт определенно стоит своих денег. Натан также отлично отвечал на любые вопросы и решал любые проблемы, которые у меня были.

Стив, Дувр, NH

Эта система выводит домашнее пивоварение на новый уровень !!! Я пивоварю более 12 лет и сделал все, от кастрюль на плите до переделанных кеглей на газовых горелках и конических ферментерах. BIAC выведет вас на совершенно новый уровень пивоварения. То, что раньше было мероприятием на весь день, упрощается до 4 часов с минимальными усилиями по сравнению с традиционными методами домашнего пивоварения.Универсальная конструкция BIAC упрощает каждый аспект процесса и действительно позволяет вам расслабиться и насладиться пивным днем ​​вместо того, чтобы бегать вокруг, чистя, дезинфицируя и гоняясь за хвостом. Лучшая инвестиция в пивоварение, которая стоит каждой копейки. Сейчас у меня есть большой BIAC, и я определенно планирую добавить в свою коллекцию BIAC на 1,5 миллиарда в один прекрасный день. У Натана отличный высококачественный продукт, он всегда готов помочь и ответит на любые ваши вопросы.

Гаррик Блю, Мэриленд
Закройте видео [video_title]

Осуществление своей пивоваренной мечты — как 3 Dogs Brewing успешно воплотили в жизнь свою мечту

Приостановить видео [video_title] Возобновить видео [video_title]

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Универсальная система пивоварения для пивоварни

Нет ничего лучше для бизнеса, чем вкусное крафтовое пиво.И нет ничего лучше для приготовления вкусного крафтового пива, чем BREWHA® BIAC®.

Запатентованная универсальная пивоваренная система BREWHA для дома, микропивоварен и пивоварен — это высококачественная, доступная, гибкая система «под ключ», которая делает процесс пивоварения более простым, приятным и легким в использовании. Эксклюзивная запатентованная конструкция — единственная система пивоварения, в которой весь процесс (затирание, кипячение и ферментация) происходит в портативном коническом ферментере , что позволяет сэкономить место, время и деньги.А с кипячением, происходящим в ферментере, вы достигнете идеальной тепловой санитарии без использования вредных химикатов, гарантируя, что вы пьете самое свежее пиво с наилучшим вкусом.

Масштабирование легко с системой BREWHA, так как рецепты и опыт, полученные на системе меньшего размера, могут быть легко перенесены на большие размеры.

Производительность пивоварни можно легко расширить , добавив дополнительные ферментеры 4-в-1 с этой страницы. Каждый дополнительный ферментер BREWHA можно напрямую заваривать при использовании с оборудованием для затирания и нагрева, приобретенным с системой пивоварения BIAC, что экономит время, пространство и обеспечивает идеальную санитарию для достижения наилучших результатов.

Система BREWHA поставляется с высококачественными деталями и электрическими контроллерами питания с сенсорным экраном, которые проверены третьей стороной и сертифицированы на безопасность CSA (одобрено UL).

Система BREWHA Microbrewery включает в себя ложное дно с клиновидной проволокой в ​​дуршлаге для затора и номинальное давление 14,9 фунтов на квадратный дюйм на ферментере 4-в-1 (ферментеры могут использоваться как брайт или сервировочные резервуары).

Мастер-класс Мастер-класс: научиться варить на BREWHA BIAC
Видео: Варка 5BBL крафтового пива в 5BBL BIAC
Видео: Открытие мини-пивоварни (с бюджетом и планом этажа)
Преимущества BIAC
Какие аксессуары включены в каждый комплект BIAC ?
Что еще нужно моей пивоварне?
Технические характеристики BIAC
BREWHA Руководство по BIAC
Прочтите больше статей здесь

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Домашняя пивоварня комплексная система пивоварения

В удивительной пивоваренной системе BREWHA ® BIAC ® используется новый метод пивоварения, который делает процесс пивоварения более простым, приятным и легким, при этом обеспечивая полный контроль.Варка, охлаждение и ферментация происходят прямо в революционном ферментере 3-в-1, а дуршлаг для затора вставляется во время затирания, чтобы удерживать зерно. Эксклюзивная запатентованная конструкция — единственная система пивоварения, в которой весь процесс (затирание, кипячение и ферментация) происходит непосредственно в коническом ферментере , что позволяет экономить место, время и деньги, обеспечивая при этом идеальную очистку без использования химикатов и лучшие результаты дегустации.

Система BREWHA состоит из деталей и контроллеров высочайшего качества.Пакеты включают в себя все оборудование, необходимое для варки цельнозернового крафтового пива (дуршлаг для хранения зерна, ферментер 3-в-1, насос, клапаны, фитинги и регулятор температуры) с точностью коммерческой пивоварни, обеспечивающей идеальную консистенцию. и результаты высочайшего качества.

Система пивоварения Homebrewery HB идеально подходит для тех, кто разливает пиво в бутылки или кеги. Он поставляется с ферментером 3-в-1, который имеет более низкое номинальное давление (3 фунта на кв. Дюйм), чем ферментер 4-в-1 Microbrewery MB (14.9psi), а заторный дуршлаг HB имеет перфорированное ложное дно против клинового ложного дна в заторном дуршлаге MB. Подробнее о различиях читайте здесь.)

Обзор метода пивоварения BIAC
Преимущества пивоварения с помощью BIAC
Видео: инструкция по варке цельнозернового пива с помощью BIAC
Узнайте, как варить пиво Мастер-класс
Сравните размеры
Какие аксессуары входят в каждый комплект BIAC?
Что еще нужно моей пивоварне?
Технические характеристики BIAC
Видео: Профессиональный пивовар рассматривает BIAC
Видео: Домашний пивовар рассматривает BIAC
Руководство по BIAC
Прочтите больше статей здесь

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Лучшее оборудование для домашней нано- или микропивоварни

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в пивоварении, опытным пивоваром, переходящим на электрическую, запускающим нано- или микропивоварню, добавляя разливное пиво в свой ресторан или просто решая вывести свое пивоварение на новый уровень, покупая новое пивоваренное оборудование может показаться немного утомительным.

Мы будем рады провести вас через весь процесс, ответить на любые ваши вопросы и помочь вам с выбором оборудования, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Отличное место для начала — это прочитать статьи и посмотреть видео в разделе «Обучение» на веб-сайте. Ваш поиск можно сузить, выбрав одну из тем вверху. Пара видео рекомендаций:

  1. это видео дает краткий обзор процесса пивоварения
  2. это видео предоставляет информацию об открытии мини-пивоварни (включает планы этажей и примерный бюджет)

Если вы хотите увидеть систему BIAC из первых рук и обсудить установку и работу, ряд клиентов (домашних и профессиональных пивоваров) открыли свои предприятия и дома для однодневного семинара (см. Подробности для коммерческого пивовара и домашнего пивовара).Или, если у вас есть всего несколько вопросов, которые вы хотели бы задать профессионалу, лучше всего подойдет наша программа консультантов BREWHA.

Приглашаем вас посетить наш магазин в канадской столице крафтового пива (Виктория, Британская Колумбия). Международный аэропорт Виктория находится примерно в 20 минутах езды от нашего склада (а высокоскоростной паром Victoria Clipper ходит ежедневно туда и обратно из центра Сиэтла), так что можно добраться туда и обратно за один день или остаться на несколько дней и исследуйте эту прекрасную часть мира.

Чтобы начать работу, свяжитесь с нами, заполнив форму ниже, указав небольшую информацию и вопросы о том, что вы ищете, и мы поможем вам получить нужные ответы.

BREWHA Equipment Co Ltd.
3154 Delta Street
Victoria, BC V8Z1A7
1-844-309-5080
brewing@brewha.com

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

6.Конический ферментер на 5 галлонов — MiniBrew

Конический ферментер Minibrew ™ на 6,5 галлонов

Разработано на заказ домашними пивоварами для домашних пивоваров

Теперь первый настоящий 60-градусный цилиндро-конический ферментер для домашних пивоваров, не требующий больших вложений, стал еще лучше!

Вы когда-нибудь замечали, что смотрите на бродильные чаны — ваши любимые пивоварни, желая, чтобы у вас были те же преимущества дома? Наши ферментеры предлагают эти преимущества за небольшую часть стоимости.

Разработанный специально для домашнего пивоварения, каждая функция была тщательно выбрана, чтобы обеспечить максимальную полезность, долговечность и простоту использования. Новые функции позволяют нашим танкам обеспечивать максимальную ценность в своем классе.

Наши конические ферментеры по доступной цене можно приобрести отдельно или с несколькими различными наборами для вашего домашнего пивоварения.

Включая льготы:

  • True 60º Cone — Идеально для правильных конвекционных токов во время ферментации
  • Ферментация в одной емкости — Меньшее количество перемещений означает меньше хлопот и меньший риск заражения
  • Easy Trub Removal — Drain Trub and Cold Break перед заделкой
  • Сбор дрожжевых грибов — Простая пересадка
  • Easy Racking — Внутренний сетчатый фильтр обеспечивает чистый сток
  • Бессифонная передача — экономия времени, повышение эффективности и снижение риска заражения
  • Прочная конструкция из полиэтилена — Легче в обращении и безопаснее, чем стекло
  • Большой 4-дюймовый верхний проем — Легкий доступ для очистки и снятия краузена
  • Градуировано по галлонам — Уровень жидкости легко читается через стойкую к ультрафиолетовому излучению полупрозрачную стенку резервуара
  • Гладкая внутренняя стенка резервуара, съемное отверстие для стеллажа и фитинги — Легко чистить и дезинфицировать

Технические характеристики:

БАК: 6.5 галлонов, толстостенная конструкция, полиэтилен, угол конуса 60 градусов. 3/4 « SS304 шаровой кран нижний слив (внутренняя NPT). 3/4″ SS304 нижний фитинг (наружная резьба NPT — наружная резьба NPT). 1 1/8 « отверстие для пробки и воздушного шлюза (в комплекте). 4 1/2″ верхнее отверстие с 4 « резьбовая герметичная крышка и прокладка. Градуировка по галлону. Все компоненты пищевого качества.

ПОДСТАВКА: 18-дюймовые алюминиевые ножки и обручи.Регулируемые клинья упрощают регулировку по высоте.

КЛАПАНЫ: Клапаны и оборудование для всех пищевых продуктов SS304.

ФИТИНГИ СТОЙКИ: 3/4 «Наружная резьба NPT x 3/8» Шланговый фитинг с зазубринами (пищевой пластик). Легко принимает трубки по вашему выбору. Также в комплект входит сетчатый фильтр с внутренней 6-дюймовой резьбой.

РАЗМЕРЫ: Бак и подставка: от 36 дюймов до верха шлюзовой камеры, диаметр 13,5 дюймов.

С 1997 г.Полегче. Меньше времени. Больше удовольствия. Построено на совесть.

Сделать отличное пиво теперь на ваше усмотрение

Установочные файлы, доступные для загрузки после покупки

Конический ферментер Minibrew® на 8 галлонов — MiniBrew

The Minibrew ™ — Конический ферментер на 8 галлонов

Индивидуальный дизайн домашних пивоваров для домашних пивоваров

Теперь первый настоящий 60-градусный цилиндро-конический ферментер для домашних пивоваров, не требующий больших вложений, стал еще больше!

Вы можете варить ферментацию даже с более высокой плотностью с дополнительным свободным пространством в коническом ферментере на 8 галлонов.8 галлонов идеально подходят для партий 5 галлонов. Мы также добавили пивоваренный термометр. Этот порт также позволяет легко преобразовать его в цифровой термометр.

Коническое дно находится под углом 60º от цилиндра. Наклон как раз под прямым углом, так что осадок, мертвые дрожжевые клетки и все, что выпадает из суспензии, будут опускаться на дно на вершине конуса.

Разработанный специально для домашнего пивоварения, каждая функция была тщательно выбрана, чтобы обеспечить максимальную полезность, долговечность и простоту использования.Новые функции позволяют нашим танкам обеспечивать максимальную ценность в своем классе.

Наши конические ферментеры по доступной цене можно приобрести отдельно или с несколькими различными наборами для вашего домашнего пивоварения.

Включая льготы:

  • Истинный конус 60º — Идеально для правильных конвекционных токов во время ферментации
  • Ферментация в одной емкости — Меньшее количество перемещений означает меньше хлопот и меньший риск заражения
  • Easy Trub Removal — Drain Trub and Cold Break перед заделкой
  • Сбор дрожжей — Простая повторная засева
  • Easy Racking — Внутренний сетчатый фильтр обеспечивает чистый сток
  • Бессифонная передача — экономия времени, повышение эффективности и снижение риска заражения
  • Прочная конструкция из полиэтилена — Легче в обращении и безопаснее, чем стекло
  • Большой 4-дюймовый верхний проем — Легкий доступ для очистки и снятия краузена
  • Градуировано по галлону — Уровень жидкости легко читается через стойкую к ультрафиолетовому излучению полупрозрачную стенку резервуара
  • Гладкая внутренняя стенка резервуара, съемное отверстие для стеллажа и фитинги — Легко чистить и дезинфицировать

Технические характеристики:

БАК: 8 галлонов, толстостенная конструкция, полиэтилен, угол конуса 60º . 1 « SS304 шаровой кран нижний слив (внутренняя NPT). 1″ SS304 нижний фитинг (наружная резьба NPT — наружная резьба NPT). 1 1/8 « отверстие для пробки и воздушной пробки (в комплекте). 4 1/2″ верхнее отверстие с 4 « резьбовая герметичная крышка и прокладка. Градуировка по галлонам. Все компоненты пищевого качества.

ПОДСТАВКА: 18-дюймовые алюминиевые ножки и обручи. Регулируемые клинья упрощают регулировку по высоте.

КЛАПАНЫ: Все для пищевых продуктов SS304 Клапаны и оборудование.

ТЕРМОМЕТР: 0–220º F Термометр для варки из нержавеющей стали с резьбой 1/2 « NPT. Также включает дополнительную сварную переборку 1/2″ EZ с уплотнением EZ.

ФИТИНГИ СТОЙКИ: 1/2 «Наружная резьба NPT x 3/8″ Шланговый фитинг с зазубринами (пищевой пластик).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.