Молочная культура творог: Творог 5% — Молочная культура

Содержание

Молоко «Молочная культура» — Обзор на сайте Росконтроль.рф

Тестирование

Спасибо за ваш голос!

485 место

занимает товар в списке на тестирование
(14769 голосов до 1-ого места)

 
Проголосуйте за товар и ускорьте его проверку

1331

голос собран

485

место в списке  

Проголосовать

Пригласите друзей

проголосовать за товар

Где купить

Мы рекомендуем к покупке только проверенные товары


Мы не размещаем информацию о ценах и местах продаж товаров, не прошедших экспертизу, поскольку не можем быть уверены в их качестве и безопасности.

Характеристики: «Молочная культура»

Основные характеристики продукта

Вид

молоко питьевое пастеризованное

Состав

молоко цельное

Пищевая ценность

белки — 3%
жиры — 3,4%
углеводы — 4,7%

Энергетическая ценность

62 — 71 ккал

Срок годности

10 суток

Условия хранения

при температуре 4±2 °С

Информация о производстве

Произведено

ООО «Молочная культура», 188422, Россия, Ленинградская обл., Волосовский р-н, поселок Сельцо, д.82. Тел.: 8(812)3091126)

Стандарт

ГОСТ 31450

Изготовитель

«Молочная культура»

ООО «Молочная культура» занимается производством молочной продукции. Предприятие расположено в поселке Сельцо Волосовского района Ленинградской области.

Молочная Культура Продукты, Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Типы Брендов: Производитель Продуктов Питания
Информация о Калориях и Пещевой Ценности популярных продуктов из Молочная Культура:Другие продукты от Молочная Культура

Наиболее популярные разновидности Молочная Культура продуктов:


Просмотреть все Продукты Молочная Культура

Другие Популярные Продуктовые Марки

А

Апрель, Агрохолдинг Московский, Арком, Армпродукт, Акконд

Б

Байкальские Фермы, Бабинские Колбасы, Биола, Бондари, Бурже

В

Ваша Ферма, Витебскхлебпром, Волжаночка, Вот Это Да, Вкусберри

Г

Городецкий Хлеб, Главобед, Галичина, Голицин, Галео

Д

Диета из Буфета, День Здоровья, Джаззи, Домоседка, Добрый Хлеб

Е

Екатерина Сладкая, Елховская Марка, Емелюшка, Егорлык Молоко, Ешь Деревенское

Ё

Ёгурти, Ёхор, Ёбатон,

Ж

Жико, Жигулевское, Желен, Житня Сила, Желтая Бочка

З

Золотой Лен, Зернышко К Зернышку, Здоровый Хлеб, Зимушка, Здоровка

И

Ичалки, Ильинка, Иван Да Сушка, Иня, Ивантеевский Хлебокомбинат

Й

Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат,

К

Кубанские Хлебцы, Карельский Продукт, Камея, Карибу, Крутим-Лепим

Л

Ле-Ле, Ланита, Лесные Продукты, Лиис, Лактовит

М

Морепродукт, Молочная Страна, Московская Пищевая Фабрика, Минскхлебпром, МариАйс

Н

Надежда 95, Новая Деревня, Никола, Новосибхлеб, Непоседа

О

ОМПК, Оболонь, Обнинский Колбасный Завод, Отличный Вкус, От Палыча

П

Пестречинка, Платье в Горошек, Пан Чан, Плодовое, Пекарь Северной Столицы

Р

Русский Гематоген, Раменский Кондитерский Комбинат, Ригла, Рузское Молоко, Ратимир

С

Солнце Фьордов, Семейная Традиция, Сласть Народу, Союзная Марка, Смешарики

Т

Три Короны, Талосто, Тяжин, Три Несушки, Тирлим

У

Удмуртрыба, Уральский Пекарь, Устькамчатрыба, Урбеч, Умная Мама

Ф

Флора, Фрутлайн, Фабрикантъ, Фруже, Фермерское Подворье

Х

Хамбо, Хуторок Солнышкино, Хлебная Карусель, Хицунов, Хортекс

Ц

Царь, Царицыно, Цитадель, Цена и Качество, Царский Десерт

Ч

Чаплыгинмолоко, Чудо Чадо, Чебаркульское Молоко, Чебуречная, Чебуречье

Ш

Шестаково, Шеф в Ответе, Шеф Хаус, Шебекинские, Шостка

Щ

Щедро, Щучинский МСЗ, Щелкунчик, Щедрое Застолье, Щебекинская

Э

Экстра, Экономная Хозяйка, ЭГО, Эпоха Злаков, Энергия Сибири

Ю

Юный Атлет, Юнис, Южное, Юкон Групп, Юргамыш

Я

Ялуторовский Мясокомбинат, Яготинский, Ясные Зори, Ян Сыродел, Ярославский Бройлер …
Найти больше популярные продуктовые марки

В «Молочной культуре» планируют перерабатывать 25 тонн молока в сутки

В Сельцо коровам включают классику, а на местном производстве используют уникальную технологию.

Товаропроизводители Ленинградской области включаются в новую борьбу за звание гастрономического бренда России. Регион представляют всего две компании, среди которых и завод «Молочная культура». Ания Батаева попробовала продукты из поселка Сельцо.

Особая гордостью предприятия — упаковка «To go», которая сделала молочку очень мобильной. Из этого носика можно пить, даже если нет стакана под рукой, а под крышечкой термостатного йогурта спрятана маленькая ложечка. Более того, весь этот пластик можно сдать в переработку.

Ания Батаева, корреспондент ЛенТВ24

На каждой упаковке указана не только дата производства, но и время дойки, и даже погода. Ведь в облачную коровы доятся лучше.

Здесь встречают товар по одежке, провожают по уму. В случае с молочными продуктами — по составу.

Ания Батаева, корреспондент ЛенТВ24

Мы отличаемся от всех тем, что вырабатываем продукцию именно из цельного молока. То есть мы дополнительных воздействий на молоко не производим. Как дала корова, так мы его и перерабатываем. На упаковке мы указываем жир — 3,5 — 4,5, так может дать корова. Однако на каждой партии мы указываем фактическую массовую долю жира.

Светлана Дроздова, руководитель отдела качества ООО «Молочная культура»

Коровью ферму от производства отделяют буквально два километра. По 3-4 раза в день возят молоко, которое дают 826 коров. А дальше полностью автоматизированный процесс. Залили молоко, а получили ряженку, сметану, творог, йогурт или даже ацидофилин.

У нас нет открытого доступа к кислороду. Он является одним из факторов осеменения, в воздухе у нас очень много бактерий. От автоматизации до фасовки… Даже в фасовке мы работаем над тем, чтобы она у нас была полностью герметичная. Тем самым мы можем получить сроки хранения до 30 суток без стабилизаторов и внесения ферментов.

Олег Корж, генеральный директор предприятия

Ради больших надоев и самого вкусного молока, по словам производителя, коровам ставят классическую музыку. И по мере необходимости меняют плейлист.

В течении трех месяцев мы, например, будем слушать Баха. Потом коровы начинают привыкать, мы это чувствуем. Каждый из нас, заходя во двор, видит, что коровке эта музыка надоела. Тогда мы начинаем менять, например, на Моцарта. И точно также два месяца она его слушает. Самый рекорд был 3 месяца, она как раз слушала Моцарта.

Татьяна Яковлева, директор фермы

В сутки перерабатывают 18 тонн молока, а в месяц предприятие выдает полтора миллиона единиц товара — продукция разных наименований и вкусов. Сейчас весь ассортимент можно найти в Петербурге, Москве и Краснодаре.

До конца года будут внедрять экшнплан, чтобы выйти на 25 тонн в сутки. И тогда областной производитель сможет покорить своим вкусом куда больше людей.

Ания Батаева, корреспондент ЛенТВ24

«Некачественные» молоко, творог и масло. Как не попасться на уловки производителей — Экономика и бизнес

Роскачество вместе с Россельхознадзором и Роспотребнадзором нашли нарушения в 20% молочной продукции, протестированной во время масштабной проверки по всей стране. Всего в ней участвовали образцы 90 популярных у покупателей торговых марок молока жирностью 3,2%. 

Как выяснили ведомства, в основном производители, уличенные в нарушениях: 

  • использовали немолочные жиры; 
  • снижали жирность молока от заявленного на упаковке; 
  • добавляли в продукцию сухое молоко; 
  • превышали допустимый уровень антибактериальных веществ в молоке или наоборот допускали появление опасных бактерий.

При этом в Роскачестве отметили и положительные результаты — в целом все проверенное молоко было свежим и содержало достаточное количество белка. Также исследование помогло опровергнуть многие потребительские мифы, например, что молоко разбавляют или что его себестоимость снижают, добавляя растительные жиры, крахмал или другие загустители. 

Для потребителей Роскачество разработало детальные рекомендации по выбору молока.

Что считают фальсификатом

По данным Минсельхоза, в последние годы среднестатистический россиянин съедал около 240 кг молочных продуктов ежегодно. Но далеко не вся эта еда была качественной. Доля фальсификата росла, то есть на прилавках появлялось все больше молочной продукции, свойства которой были намеренно изменены (включены растительные жиры, изменена жирность и т.п.), а потребитель — введен в заблуждение надписями на упаковке.

На эту тему

К примеру, по данным Роспотребнадзора, в 2017 году удельный вес фальсифицированных молочных продуктов составил 3,9% против 4,3% в 2016 году. По оценке Минпромторга, на молочном рынке объем фальсификата варьируется от 20% до 30%. А по данным Россельхознадзора, в некоторых категориях «молочки» доля фальсификата может достигать 50%.

Разброс данных объясняется тем, что одни ведомства считают фальсифицированными молочные продукты, в которые подмешаны различные субстанции — мел, крахмал, мука, мыло и даже гипс. А другие считают фальсификатом товары, при производстве которых, например, цельное молоко заменено нормализованным, молочный жир — растительным, или надписи на упаковке не соответствуют фактическому содержанию продукта.

Зампред комитета по развитию предпринимательства в АПК Московской торгово-промышленной палаты и гендиректор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова говорит, что необходимо разделить понятия фальсификата и введения потребителей в заблуждение.

Фальсификат — это продукция, которую выдают за натуральную молочную, но она таковой не является, например, в составе продукта содержатся растительные жиры и другие добавки, а на этикетке указано «Сыр натуральный».

При введении потребителей в заблуждение упаковка и название продукта схожи с натуральным продуктом и потребитель может думать, что покупает именно его (например, творожный крем или сырный крем), но состав на этикетке не соответствует ингредиентам.

Растительные жиры позволяют экономить

Качественная молочная продукция должна быть произведена из молочных жиров коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока, сообщили ТАСС в Роскачестве.

Эксперты говорят, что у производителей есть множество способов обмана потребителей молочной продукции. Один из самых частых — использование растительных жиров, которые значительно — в пять-шесть раз — дешевле молочного жира.

Надо сказать, что техрегламент не допускает использования растительных жиров при производстве молочной продукции. Между тем, к примеру, исследование российского сыра в марте 2018 года показало, что в 18 из 30 проверенных образцах молочного жира не обнаружено совсем, хотя раньше проверки выявляли лишь частичную замену молочного жира растительным. И на этикетке информация о наличии растительного жира указана не была.

Впрочем, часто на этикетках недобросовестные производители указывают «правильные» ингредиенты. «Если на упаковке с молочным продуктом будет написано «молоко», а в составе указан пальмовый жир, торговые сети просто не возьмут на реализацию такую продукцию. Поэтому недобросовестные производители пишут в составе только то, что должно быть по закону в составе конкретной продукции, а не то, из чего изготовлен товар», — рассказал замгендиректора ГК «Галактика» (производитель молочных продуктов), член «Клуба лидеров» Олег Дю.

Относительно новый способ обмана — замена молочного жира говяжьим. Этот подлог крайне сложно выявить, поскольку говяжий жир тоже животного происхождения и определить, что он есть в продукте можно только по косвенным признакам.

Покупателя обмануть легко

Сегодня действующее законодательство позволяет производителям выпускать продукцию по собственным техническим условиям (ТУ). Это засекреченные производителем рецепты. В них он сам устанавливает, какие могут быть отклонения в рецептуре, например, от привычного ГОСТа. При этом все ТУ должны соответствовать требованиям Технического регламента по безопасности, рассказали в Роскачестве. В итоге ТУ стали инструментом снижения себестоимости продукции, и понятие качественных товаров с точки зрения производителей и потребителей отличается. Так, ТУ, например, позволяют делать большие отклонения по массе, когда заявлено 300 г продукта, а потребитель получает — без веса упаковки — лишь 250 г.

На эту тему

Еще одним показательным методом снижения себестоимости стало ускорение технологических процессов, рассказали в Роскачестве. При этом, например, сыр сорта «Российский», который по ГОСТу должен созревать 60 суток, у многих производителей созревает всего месяц. В итоге на прилавки поступает недозревший сыр, что сказывается на его качественных и органолептических характеристиках — вкусе, запахе, консистенции. Это помогает ускорить производство и тем самым увеличить выгоду производителя, говорят эксперты.

Раньше при проверках молочной продукции инспекторы обнаруживали и экзотические ингредиенты — мел, гипс, известь и соду, но сейчас эта практика ушла в прошлое. Гипс и известь использовали в середине прошлого века для раскисления молока из-за отсутствия аналогов современных охладителей, а в наши дни это лишено смысла, пояснила Марина Петрова. Сейчас таким способом подделывают молочную продукцию разве что бабушки на деревенских рынках. А вот крахмал в сметане и твороге — явление очень частое. Крахмал используют, чтобы придать продукту необходимую консистенцию.

Крайне популярны у производителей игры с маркировкой. Например, на сливочно-растительном спреде крупно пишут название «Крестьянское», невнимательный покупатель уверен, что покупает именно масло. При этом формально придраться не к чему, слова «масло» на упаковке нет, а в написанном мелким шрифтом составе продукта честно указаны его ингредиенты.

Впрочем, даже положительное заключение проверяющих и «правильная» этикетка не гарантирует качества молочной продукции на полках супермаркетов. «После прохождения успешных процедур по сертификации и испытаний, недобросовестные изготовители нередко возвращаются к серой схеме производства, поскольку уверены, что надзорные органы в местах реализации их не поймают за руку», — говорит директор центра по сертификации продукции «ТестПродукт» Дмитрий Червяков. Дело в том, что проверки проводятся выборочно, а штрафы не приносят значительного ущерба компании, пояснил он.

Как выбрать «правильную» молочную продукцию

Выявить фальсифицированную «молочку» вне лабораторий крайне сложно. Продукты производятся на высокотехнологичном оборудовании, и подделки могут остаться незамеченными не только простыми потребителями, но и надзорными органами, если, к примеру, производитель использует полную или частичную замену жировой фазы молока или восстановление молока из сухого сырья.

Определить качество молочной продукции в большинстве случаев можно только в лабораторных условиях, но покупатель при ее выборе должен ориентироваться на:

•  срок годности. Срок и условия хранения должны быть указаны на упаковке. Свежесть — один из главных критериев качества молочной продукции;

•  условия хранения. Кисломолочные продукты, по сути, «живые», нарушение условий хранения приводит к гибели полезных бактерий и размножению неблагоприятных. Молочная продукция и при транспортировке, и в магазине, и дома должна храниться при температуре от двух до четырех градусов;

•  маркировку. Название товара должно быть написано крупно — молоко, йогурт, творог, масло. В противном случае это может быть творожный или сметанный продукт, в состав которого входит растительный жир. В наименовании нельзя указывать компоненты, которые не входят в состав продукта. Если в йогурте вместо клубники — ароматизатор, то он должен называться «йогурт со вкусом клубники», а не «йогурт с клубникой»;

•  состав. Ингредиенты должны быть указаны на упаковке. К примеру, сливочное масло или сыр должны быть сделаны из сливок, в их составе не должно быть растительных жиров. Жирность продукта должна соответствовать указанной на упаковке;

•  данные о производителе. Отсутствие сведений или неполная информация о производителе, наименовании продукта, его составе и жирности должны насторожить покупателя.

Мария Селиванова, Арина Раксина

«Молочная культура» – «Еда»

«Молочная культура» – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Приключения молока в Волосовском районе Ленинградской области

Компания «Молочная культура» начиналась с фермы в селе Каськово Волосовского района Ленинградской области. В 2011–2013 годах «Молочная культура» построила завод в соседнем поселке Сельцо, в разрушенных зданиях бывшей усадьбы Николая Корфа, заодно их отреставрировав. Сейчас их молоко и молочные продукты продаются в основном в Петербурге и Москве.

О том, чем отличается подход «Молочной культуры» от того, что было с молоком в России раньше, и от того, чем руководствуются транснациональные корпорации, рассказывает владелец компании Андрей Ионов.

О подходе

В тех зданиях, в которых сейчас находится наш молочный завод, изначально был маслобойный цех при усадьбе барона Николая Корфа. В советское время в них были автомастерские. Но когда они попали к нам, все уже было разрушено. Мы восстанавливали все с помощью реставраторов, согласовывали проект — потому что это памятник архитектуры.

Завод нам проектировали немцы, только на проект ушло примерно 8 месяцев, потом еще год строилось. Оборудование — тоже европейское. Собственно, если ты хочешь сделать все на высшем уровне, то в Европе всего две компании, которые делают все необходимое оборудование. Можно, конечно, собирать все кусками — но зачем?

У нас немножко нестандартный формат. Большой завод начинается от 500 тонн переработки в день, маленький фермерский — это 3–5 тонн. У нас 50.

Когда мы затеяли строить завод, то решили брать качеством и подходом. Потому что конкурировать с крупными переработчиками в цене, конечно, невозможно. Та же компания «Пепсико», которой принадлежит «Вимм-Билль-Данн», может сколь угодно низкую цену держать, ей все равно: ей доля на рынке важнее. Чтобы быть конкурентом ей, надо становиться какими-то жуликами, добавлять в продукты то, что не положено добавлять, и так далее. К нам много специалистов приезжали, мы водили их по заводу, все показывали. И они придирчиво, напряженно все время спрашивали: «А можно вот эту дверь открыть? А можно вот тут посмотреть?» Искали жироплавильную машину, которая издает специфический запах. Не нашли.

Мы сразу сделали установку на качество, за которое не стыдно нам самим. Настоящее, хорошее молоко не может стоить дешевле определенного уровня — вот просто объективно не может. Подчеркну, что хорошее молоко не является синонимом фермерского. Я бы сказал наоборот: товарищи, пейте молоко «Вимм-Билль-Данна» и «Данона», потому что это безопасно — система кипячения не оставляет ничего полезного, но и ничего вредного. Ну можно выпить хорошей воды, можно молока — будет плюс-минус одно и то же, но хотя бы безопасно. А когда ты покупаешь молоко у условной бабушки, то не знаешь, что ты покупаешь. Если посмотреть на него в микроскоп, то можно увидеть много интересного.

Нашу производственную схему мы задумывали так, чтобы найти золотую середину между безопасностью и натуральностью. Конечно, важнее безопасность, чем игра в русскую рулетку с натуральностью. Но чтобы было классно, должно быть и то, и это. И понятно, что у нас и тех, кто вступил на наш путь, себестоимость будет выше, чем у больших заводов, — у нас и сырье другого качества, и стоимость производства другая.

Но при этом чем больше переделан продукт — то есть не молоко, а десерт, творог или сыр, например, — там уже не будет такой разницы в цене с большими заводами. Потому что их политика в том, что продукты массового сегмента, по которым инфляция меряется, они в цене ограничивают. А вот йогуртно-десертные группы, сырно-творожные — у них вся маржинальность. Это политика компаний. У нас наоборот: у нас есть представление о наших затратах, и ценообразование для молока такое же, как для кефира, йогуртов, десертов, а впоследствии для творога и сыра.

О дизайне

Мы изначально пробовали нескольких дизайнеров, совсем не Студию Артемия Лебедева, которая сделала нам новую, прозрачную упаковку. Но с нами работать — это просто сущее мучение для подрядчиков. Сущее. Притом что, когда появляется результат, они сами довольны, но сам процесс — это невыносимо и для них, и для тех, кто от нас с ними контактирует.

Вот наш стакан с носиком — это студия Depot. Там замечательный у них Алексей Фадеев, лауреат Каннской премии. Прошло много времени, мы беседовали, он узнавал наши пожелания, сам вживался, потом все это отрисовывалось — в итоге он сделал 12 вариантов оформления стакана. Наверное, три из них показались очень интересными мне, чисто художественно. Хотя вообще все были неплохие. Но мы изначально решили, что все варианты, какие бы они ни были, понесем на фокус-группы и посмотрим, что скажут люди. И Алексей при этом тоже должен был присутствовать.

И вот в Москве мы сидим за стеклом, смотрим на эти фокус-группы — а людям не нравится ничего. Причем это невозможно же сыграть: когда открыли и показали, первую реакцию все равно видно. Это уже дальше там всякие рациональные рассуждения. Я ужасно расстроился, Алексей вообще обалдел, стал говорить: «Андрей, да ты не понимаешь, все ерунда, для тебя это первая фокус-группа, а у меня по сто каждую неделю, вначале не нравится, а через три месяца это будет хит». Но я говорю: «Алексей, мы договорились же, делаем для людей, чтоб им нравилось, давай это как-то учтем». Он разозлился и сказал примерно как в «Мимино»: берите кисти и подбирайте колор сами.

Я помню, все записал, что там люди хотели, там были интересные определения вроде «дружелюбность цвета», я понял, что что-то непонятное людей раздражает, им не хочется каких-то отсылок к раннему Малевичу, он молока просто хочет купить. Потом послали Алексею выжимку из того, что хотят видеть люди. И он после этого сделал вещь, которую мог сделать только большой профессионал. Он не послал нас, притом что времени понимаете сколько уже прошло, и там же какие-то предоплаты, контракты не закрыты и так далее — жуть. Он взял фотоаппарат, в сентябре к нам приехал, погода была плохая, дожди шли, он тут просидел неделю, лежал в траве, фотографировал разные капли на травинках, ферму, поля. С утра до ночи. И после этого сделал вариант, который у нас сейчас. Мы опять запустили фокус-группу — тут уже его пришлось силком тащить. Но когда людям показали этот стакан, то не было вообще никого, кому не понравилось. Профессионалам надо доверять, но и своим вкусам — тоже.

Но эти наши, скажем так, капризы мало кто может выдержать, маленькая компания не сможет. Это в большой компании людей много, они нас могут перекидывать. Но дело в том, что 95% заказчиков — я про 95% говорю с большим оптимизмом, на самом деле, может, 99,5%, — им же все равно. Это представители больших контор, которые могут позволить себе пойти к таким совсем недешевым, прямо скажем, дизайнерским компаниям. И таким заказчикам по большому счету все равно, как продукт будет продаваться. А нам надо получить результат. У нас нет никакой программы по освоению маркетингового дизайн-бюджета. Как — мне рассказывали — у Valio был проект переделать одну девочку на «Виоле» на другую: целое дело. В Valio решение об этом принималось, я думаю, три года десятью вице-президентами. Вот, собственно, наш подход. Он в дизайне ничем не отличается от того, что мы сделали с ряженкой: многомесячное занудство, пока не получим того, что нам кажется хорошим.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

Другие материалы из Номера

—————————

похожие идеи
\t\t\t\t\t\t\t

У каждой коровы на ферме «Молочной культуры» есть табличка, на которой указаны ее родители, сколько она дает молока — и другие важные для учета вещи. Коровы содержатся на привязи, поэтому рога им не удаляют\t

Чтобы коровы давали много молока, нужно их правильнокормить, правильно за ними ухаживать — и, конечно, нужна правильная селекция.

У нас коровы голштинизированной черно-пестрой породы. Кромеколичества молока важны также его жирность, содержание белка, легкость отела идаже ровность спины и ног. Последнее на качество молока не влияет, простонекрасиво.

Голштинскую породу специально выводили ради большогоколичества молока. Конечно, вымя должно быть таким, чтобы в нем это количествопомещалось, но главное в вымени — это связки, которые его держат. Если выбывали на фермах, то, возможно, видели коров с выменем как чемодан: кажется,что там очень много молока. Но на самом деле такая корова никуда не годится: унее порваны связки и вымя отвисло.

Но у голштинских коров и много минусов. Они очень капризные,что проявляется в самых разных вещах. Они легко заболевают. У них трудности соплодотворением. Понятно, что корова на ферме — по сути, олимпийскаяспортсменка, ей не до размножения. Любую корову, которая дает много молока,трудно заставить стать беременной, но с голштинскими просто беда. А если она незабеременеет и не родит теленка — понятное дело, молока не будет.

Почему у нас такие коровы хорошие? На самом деле простопотому, что Ленинградская область — а в ней был лучшим Волосовский район — еще всоветские времена была флагманом молочного животноводства именно по генетике.Просто так получилось: сюда шло лучшее семя, здесь собрались лучшиеспециалисты. И это до сих пор так: у нас средние надои по области отличаются отобщероссийских радикально. Раньше в Волосовском районе было племобъединение,куда завозили быков из-за границы. Но сейчас мы закупаем голштинское семянапрямую за рубежом: выбираем быков-производителей по каталогам.

О подходе

В тех зданиях, в которых сейчас находится наш молочный завод, изначально был маслобойный цех при усадьбе барона Николая Корфа. В советское время в них были автомастерские. Но когда они попали к нам, все уже было разрушено. Мы восстанавливали все с помощью реставраторов, согласовывали проект — потому что это памятник архитектуры.

Завод нам проектировали немцы, только на проект ушло примерно 8 месяцев, потом еще год строилось. Оборудование — тоже европейское. Собственно, если ты хочешь сделать все на высшем уровне, то в Европе всего две компании, которые делают все необходимое оборудование. Можно, конечно, собирать все кусками — но зачем?

У нас немножко нестандартный формат. Большой завод начинается от 500 тонн переработки в день, маленький фермерский — это 3–5 тонн. У нас 50.

Когда мы затеяли строить завод, то решили брать качеством и подходом. Потому что конкурировать с крупными переработчиками в цене, конечно, невозможно. Та же компания «Пепсико», которой принадлежит «Вимм-Билль-Данн», может сколь угодно низкую цену держать, ей все равно: ей доля на рынке важнее. Чтобы быть конкурентом ей, надо становиться какими-то жуликами, добавлять в продукты то, что не положено добавлять, и так далее. К нам много специалистов приезжали, мы водили их по заводу, все показывали. И они придирчиво, напряженно все время спрашивали: «А можно вот эту дверь открыть? А можно вот тут посмотреть?» Искали жироплавильную машину, которая издает специфический запах. Не нашли.

Мы сразу сделали установку на качество, за которое не стыдно нам самим. Настоящее, хорошее молоко не может стоить дешевле определенного уровня — вот просто объективно не может. Подчеркну, что хорошее молоко не является синонимом фермерского. Я бы сказал наоборот: товарищи, пейте молоко «Вимм-Билль-Данна» и «Данона», потому что это безопасно — система кипячения не оставляет ничего полезного, но и ничего вредного. Ну можно выпить хорошей воды, можно молока — будет плюс-минус одно и то же, но хотя бы безопасно. А когда ты покупаешь молоко у условной бабушки, то не знаешь, что ты покупаешь. Если посмотреть на него в микроскоп, то можно увидеть много интересного.

Нашу производственную схему мы задумывали так, чтобы найти золотую середину между безопасностью и натуральностью. Конечно, важнее безопасность, чем игра в русскую рулетку с натуральностью. Но чтобы было классно, должно быть и то, и это. И понятно, что у нас и тех, кто вступил на наш путь, себестоимость будет выше, чем у больших заводов, — у нас и сырье другого качества, и стоимость производства другая.

Но при этом чем больше переделан продукт — то есть не молоко, а десерт, творог или сыр, например, — там уже не будет такой разницы в цене с большими заводами. Потому что их политика в том, что продукты массового сегмента, по которым инфляция меряется, они в цене ограничивают. А вот йогуртно-десертные группы, сырно-творожные — у них вся маржинальность. Это политика компаний. У нас наоборот: у нас есть представление о наших затратах, и ценообразование для молока такое же, как для кефира, йогуртов, десертов, а впоследствии для творога и сыра.

О переработке

Пастеризуя, мы нагреваем молоко не очень сильно, до той температуры, чтобы — по ГОСТу — убить гарантированно одну бактерию: туберкулезную палочку. Ее у нас в молоке нет, но для гарантии это делать полагается. То есть мы молоко не кипятим, нам это не нужно — к нам изначально с фермы приходит очень чистое молоко. Низкий нагрев сохраняет вкус: у нашего молока нет вкуса карамелизованной сахарозы и разложившихся белков, который появляется после кипячения. Сохраняются и некоторые полезные вещества, даже кое-какие витамины — конечно, не витамин C.

Кроме щадящей пастеризации у нас щадящая гомогенизация. Потому что чем меньше насилуешь хороший продукт, тем лучше. В молоке от коровы жир представлен в виде крупных шариков. Из-за этого если деревенское молоко постоит ночь, то утром сверху будут сливки, снизу — обрат. Чтоб этого не было, гомогенизатор создает давление и эти шарики разбивает на маленькие, которые равномерно распределяются по всему продукту. То есть и у нашего молока тоже отделяются сливки — не так, как в деревенском (да люди уже и отвыкли от такого молока), но все же.

Мы делаем молоко пониженной — 1,5%-ной — жирности, но в основном мы его не нормализуем, то есть жир из него не забираем. C какой жирностью оно пришло с фермы, с такой и делаем продукты. На упаковке у нас указан диапазон 3,5–4,5%, но на каждом стаканчике есть этикетка, где указана точная жирность. Причем для кефира, например, лучше меньше жира, для ряженки — лучше больше. Коров мы доим три раза в сутки. Самое маложирное молоко — утреннее, его мы пускаем на кефир. Самое жирное — дневное, из него делаем ряженку.

Вообще, жирность зависит и от сезона. Когда очень жарко, жирность падает. Когда резкое похолодание — тоже. Но у нас такая позиция: при хорошей постановке дела от сезона это не должно зависеть. Я надеюсь, мы с этим справились.

Окефире

Настоящий кефир делается на живых кефирных грибах. Так делаютне все. Прямо скажу, совсем не все. В основном делают на сухой закваске. Сухаязакваска — это порошок, а кефирный гриб — это действительно гриб. Есть всегодва места в стране, где его делают. Мы берем в Москве, во Всероссийском НИИмолочной промышленности. Привозим к нам, у нас он должен пройти так называемуюпроцедуру оживления. Когда он оживает, он становится похож на цветную капусту. Дляработы с кефирными грибами нужны специальные люди, микробиологи. Они говоряттолько о кефирных грибках — как есть люди, которые говорят только о кошечках исобачках. У человека может не быть лица, потому что, по его мнению, у кефирныхгрибов «сегодня нет настроения». Гриб дает важнейшую вещь в кефире: дрожжи. Адрожжи — это аромат, углекислый газ, это много что. Мы полгода мучились, немогли получить нужное количество дрожжей: грибы почему-то не вырабатывали их внужном количестве. Но сейчас, к счастью, мы имеем их даже в 10 раз больше, чемнадо.

Оряженке

Мы делаем продукты, про которые говорят: как раньше. Но этоне совсем так: такой ряженки, которую мы делаем, никогда не было. Мы провелиочень много исследовательской работы, чтобы она у нас получилась.

Ряженка — это сквашенное топленое молоко. Она должна бытьвязкая, она не должна быть кислая — это мы так считаем. Она не должна бытьмучнистой по консистенции — это когда смотришь на нее, а там как будто маннаякрупа. Это белок, свернувшийся от слишком высокой температуры. Допустим, при 95градусах он не сворачивается, в при 97 градусах — уже через раз. И нужноподобрать оптимальную температуру, при которой мы будем получатьтопленое молоко. Чуть недотопил молоко — оно будет слишком бледным, и вкус будетне очень выраженный. Перетопил — может быть беда с прогорклостью.

Затем нужна правильная закваска. Одна, например, дает нужнуювязкость, но, например, с течением времени — а у нас срок годности 10 суток,притом что магазины далеко не всегда соблюдают температурные режимы, —нарастает кислотность, и ряженка становится жиже. Другая закваска не даетнужной вязкости, но и кислотность не нарастает. То есть два полюса — ни то негодится, ни это. В итоге нашли то, что нам надо: одну основную и одну запасную.Потому что надо иногда закваски менять. Почему, кстати, — никто не знает: утебя может полгода сквашиваться на определенной закваске, а вдруг перестанет. Тына пару недель ставишь запасную закваску, и потом возвращаешься к предыдущей, ивсе продолжает сквашиваться.

Допустим, все получилось. Теперь ряженку в емкости надоразмешать. Потому что если этого не делать, ряженка будет неоднородной. Еслиразмешивать чересчур интенсивно, она станет слишком жидкой, что тоженеприемлемо. Если не мешать быстро — получишь расслоение. Что делать? Мы,например, были вынуждены переделать в наших емкостях для ряженки всеразмешивающие лопасти — они буквально нашей конструкции.

Дальше: ты все перемешал как надо, не нарушил сгусток. Теперьнадо отправить ряженку на фасовку. Это рядом, 20–30 метров. У нас тут нанебольшом заводе километры труб из нержавеющей стали, это очень дорогое дело, ичем больше диаметр труб, тем они дороже. Но если мы ряженку отправим по узкойтрубе, соответственно, и насос будет работать в интенсивном режиме, и покапродукт идет по трубе, опять весь сгусток разобьется. Поэтому она отправляетсяпо трубе большого диаметра, она медленно по нему течет и выливается в стакан.Отсюда, собственно, и взялся стакан: зачем такой вязкий продукт заливать вбутылку со стандартным горлом? Человек тогда просто перельет его куда-нибудь иникакого представления о твоей работе уже иметь не будет.

Вот какого рода исследовательские работы.

Освежести

Срок годности нашей продукции — 10 дней. На самом деле онапрекрасно хранится и 14 дней, и дольше, в силу того что у нас исходно чистоесырье: молоко с нашей фермы даже просто так, если с ним ничего не делать, 5дней стоит. Но это маркетинг: людям кажется, что если будет написано «3 дня»,то продукт более натуральный, чем если будет написано «14 дней». На самом деле,я как переработчик могу сказать: если написано, что хранится 3 дня, это говоритне о натуральности, а о загрязненности и больше ни о чем. И еще — меньше 10 дней сети не хотят. В силу такого короткого срока годности наш рынок — это толькоПетербург и Москва. Чтобы делать для других регионов, надо, видимо, иметь в нихпартнеров-производственников и опять налаживать всю цепочку, начиная с качествамолока. Оно — реально большая проблема. Все, что касается металла,оборудования — это вопрос только денег, а вот то, что касается качества сырья,— это много лет занимает.

Опогоде и времени

На наших стаканчиках мы указываем время дойки, погоду вовремя дойки (например, что была дымка) и фамилию бригадира. Нам кажется, чтоэто создает эффект присутствия. А он влияет на вкус, на который все-таки влияютсубъективные факторы. И потом: молоко по жирности отличается в разное время дня— на утренней дойке оно более легкое, на дневной дойке чуть более жирное.

С чем мы столкнулись: нам не верят, что мы пишем настоящуюпогоду и время. Или, наоборот, звонят нам в офис и просят, чтобы на каждомстаканчике писали имя коровы, которая дала молоко, хотя мы с дойки получаеммолоко от всех коров.

А бригадир, чья фамилия указана на упаковке, — это бригадирне на ферме, а на заводе: главный в той смене, которая выпускает партию. Этодаже скорее для нас нужно, чтобы в случае рекламаций не по датам в журналесмотреть, а сразу увидеть фамилию ответственного.

Одизайне

Мы изначально пробовали нескольких дизайнеров, совсем неСтудию Артемия Лебедева, которая сделала нам новую, прозрачную упаковку. Но снами работать — это просто сущее мучение для подрядчиков. Сущее. Притом что, когда появляется результат, они сами довольны, но сам процесс — это невыносимои для них, и для тех, кто от нас с ними контактирует.

Вот наш стакан с носиком— это студия Depot. Там замечательный у них Алексей Фадеев, лауреат Каннскойпремии. Прошло много времени, мы беседовали, он узнавал наши пожелания, самвживался, потом все это отрисовывалось — в итоге он сделал 12 вариантовоформления стакана. Наверное, три из них показались очень интересными мне,чисто художественно. Хотя вообще все были неплохие. Но мы изначально решили,что все варианты, какие бы они ни были, понесем на фокус-группы и посмотрим,что скажут люди. И Алексей при этом тоже должен был присутствовать.

И вот вМоскве мы сидим за стеклом, смотрим на эти фокус-группы — а людям не нравитсяничего. Причем это невозможно же сыграть: когда открыли и показали, первуюреакцию все равно видно. Это уже дальше там всякие рациональные рассуждения. Яужасно расстроился, Алексей вообще обалдел, стал говорить: «Андрей, да ты непонимаешь, все ерунда, для тебя это первая фокус-группа, а у меня по сто каждуюнеделю, вначале не нравится, а через три месяца это будет хит». Но я говорю: «Алексей,мы договорились же, делаем для людей, чтоб им нравилось, давай это как-то учтем».Он разозлился и сказал примерно как в «Мимино»: берите кисти и подбирайте колорсами.

Я помню, все записал, что там люди хотели, там были интересныеопределения вроде «дружелюбность цвета», я понял, что что-то непонятное людейраздражает, им не хочется каких-то отсылок к раннему Малевичу, он молока простохочет купить. Потом послали Алексею выжимку из того, что хотят видеть люди. Ион после этого сделал вещь, которую мог сделать только большой профессионал. Онне послал нас, притом что времени понимаете сколько уже прошло, и там же какие-топредоплаты, контракты не закрыты и так далее — жуть. Он взял фотоаппарат, всентябре к нам приехал, погода была плохая, дожди шли, он тут просидел неделю,лежал в траве, фотографировал разные капли на травинках, ферму, поля. С утра доночи. И после этого сделал вариант, который у нас сейчас. Мы опять запустилифокус-группу — тут уже его пришлось силком тащить. Но когда людям показали этотстакан, то не было вообще никого, кому не понравилось. Профессионалам надо доверять,но и своим вкусам — тоже.

Но эти наши, скажем так, капризы мало кто может выдержать,маленькая компания не сможет. Это в большой компании людей много, они нас могутперекидывать. Но дело в том, что 95% заказчиков — я про 95% говорю с большимоптимизмом, на самом деле, может, 99,5%, — им же все равно. Это представителибольших контор, которые могут позволить себе пойти к таким совсем недешевым,прямо скажем, дизайнерским компаниям. И таким заказчикам по большому счету всеравно, как продукт будет продаваться. А нам надо получить результат. У нас нетникакой программы по освоению маркетингового дизайн-бюджета. Как — мнерассказывали — у \tValioбыл проект переделать одну девочку на «Виоле» на другую: целое дело. В Valioрешение об этом принималось, я думаю, три года десятью вице-президентами. Вот,собственно, наш подход. Он в дизайне ничем не отличается от того, что мысделали с ряженкой: многомесячное занудство, пока не получим того, что намкажется хорошим.

Оделе

Молочное производство — дело затратное, трудное, не сильноприбыльное. Но слушайте, во-первых, это очень интересно. А во-вторых, какаяальтернатива? Я вот так рассуждаю: если ты, допустим, Моцарт, то все понятно:ты Моцарт. Ты с четырех лет воспроизводишь сложные мелодии. Но если ты в этомсмысле не Моцарт, то есть не человек со специфической одаренностью в какой-тоодной области, то, в принципе, какая разница — делать молоко или, не знаю,строить заправки для электромобилей на Восточном побережье США? Я хочу сказать,что это во многом произошло по воле случая.

Но важен подход. Мы не видим «Молочную культуру» как маленькую,нишевую такую компанию. Для нас это начало. Начало большого производства.Просто нам надо, как в любом деле, прицелиться. Отработать рецепты, логистику,наши дизайнерские подходы, собрать нужную команду. Потому что мы считаем, чтоза нашим подходом будущее. Мы считаем, что молочные продукты так и будутпроизводиться. То, что сейчас их производят фактически на химических заводах, —это дело временное. Мы пионеры некого нового способа производства. А то, что сложно,невысокая маржинальность и так далее, — да, вначале нет. Но если ты хочешьудалить с рынка большие корпорации, то надо с чего-то начинать. Вернее, не корпорации, а их подход, просто потомучто он вредный.

Знаете, например, что полезность обезжиренных продуктов —это миф, порожденный как раз таким подходом? Одно из самых полезных веществ вмолоке — это кальций. А он не усваивается без жира. Чем больше жира, тем лучшеусваивается кальций. Когда пожилой человек пьет обезжиренный кефир, потому что естьукрепляющий кости кальций, он просто выкидывает деньги на ветер. И еще: нетжира — нет вкуса.

Но молочный жир очень дорог, поэтому его забирают у молока ипродают то, что получилось, дороже, чем обычные продукты: дескать, это оченьтрудно — забрать жир. А жир добавляют в сметану, творог и другие продукты,которые тоже можно продать дороже.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/kak-eto-sdelano/molochnaya-kultura»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»«Молочная культура»»,»description»:»Приключения молока в Волосовском районе Ленинградской области»}

В Сыктывкаре молочная продукция «Пригородного» не соответствовала заявленному на упаковке содержимому — КомиОнлайн

Среда, 26 октября, 2016, 11:51 5763 1

У Роспортебнадзора есть претензии к маркировке, условиям переработки и качеству питьевой воды на предприятии.

При проведении плановой проверки в отношении ООО «Пригородный» специалисты управления Роспотребнадзора по Коми нашли ряд нарушений технических регламентов и санитарно-эпидемиологических требований.

Как сообщается на сайте ведомства, при лабораторном исследовании отобранных образцов молочной продукции были выявлены несоответствия продукции требованиям «О безопасности молока и молочной продукции», а также информации, заявленной на упаковке изготовителя продукции. В частности, в твороге с массовой долей жира девять процентов количество молочнокислых микроорганизмов не соответствовало установленным нормам, а массовая доля жира не соответствовала информации, указанной на потребительской упаковке. В сливках питьевых пастеризованных массовая доля жира также не удовлетворяла требованиям технических регламентов, а в йогурте жирностью 2,5 процента несоответствие  касалось массовой доли белка. Кефир с массовой долей жира 2,5 процента по микробиологическим показателям не соответствовал требованиям технических регламентов, были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

При осмотре цеха переработки молока в «Пригородном» установили факты хранения и выпуска в обращение молочной продукции с недостоверной маркировкой. Указанная на упаковке дата изготовления 3 августа 2016 года вводила в заблуждение потребителей, а в охлаждаемой камере находились на хранении творог, молоко, сливки и йогурт с обозначенной датой изготовления 4 и 5 августа 2016 года.

Во время проверки выяснилось, что заквасочное отделение цеха переработки молока не было оборудовано соответствующей установленным требованиям системой механической вентиляции, при оборудовании грузовых транспортных средств не обеспечивали защиту пищевой продукции от загрязнения и проведение качественной очистки, мойки, дезинфекции. Специалисты управления Роспотребнадзора по Коми зафиксировали и ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению.

Как указано в пресс-релизе, проверка «Пригородного» завершилась многочисленными штрафами, суммы не называются.

Фото с сайта prigorodkomi.ru

На молочном производстве в Вельске производительность труда увеличена на 33 процента · Новости Архангельска и Архангельской области. Сетевое издание DVINANEWS

Эксперты Федерального центра компетенций подвели предварительные итоги работы на предприятии Устьянской молочной компании, которое реализует мероприятия национального проекта «Производительность труда».

Совместную работу с коллективом предприятия по оптимизации с использованием методик «бережливого производства» здесь начали в июле. И уже спустя два месяца удалось добиться высоких результатов – производительность труда выросла на треть.

На первом этапе эксперты ФЦК выявили основные проблемы. Например, было подсчитано, что фасовщик творога при упаковке тонны продукции при перемещении по цеху проходит около 2 км, кроме того нагрузка на операторов фасовки распределена неравномерно. Для оптимизации трудового процесса было решено поменять расположение оборудования в цехе, рабочие места выстроить в один поток на минимальном расстоянии от мест складирования сырья, упаковки и готовой продукции. Таким образом, фасовщики теперь тратят значительно меньше времени и усилий для упаковки товара.

— Устьянская молочная компания стала первым предприятием в регионе, где в рамках национального проекта «Производительность труда» начали работу эксперты Федерального центра компетенций. В октябре сотрудники ФЦК начнут внедрять технологии «бережливого производства» еще на двух предприятиях региона – это торговый дом «Белозорие» и центр судостроения «Звездочка», – рассказал заместитель председателя правительства – министр экономического развития, промышленности и науки Архангельской области Виктор Иконников.

Участие в нацпроекте для предприятий бесплатное. Эксперты Федерального центра компетенций работают совместно с руководителем компании и специально созданной рабочей группой из числа сотрудников. Результатом должно стать не менее чем пятипроцентное повышение производительности труда ежегодно.

В настоящее время 12 предприятий Архангельской области заключили соглашения об участии в нацпроекте. В рамках реализации национального проекта шесть предприятий получат помощь Федерального центра компетенций и 12 предприятий – Регионального центра компетенций, который создан на базе Агентства регионального развития.

Полную информацию об участии в национальном проекте «Производительность труда» можно получить на официальном сайте Федерального центра компетенций.

Министерство экономического развития, промышленности и науки Архангельской области

«

Good Culture» превратилась из бренда творога с чистой этикеткой в ​​«компанию по производству лечебных культивированных продуктов».

Good Culture, которая недавно расширила свое портфолио, выпустив пакетики для сметаны с пробиотиками и безлактозную версию своей основной линии творога, испытала на себе Годовой рост выражается двузначными цифрами за последние несколько лет, согласно данным IRI по продажам, продажи в долларовом выражении в каналах MULO за последние 52 недели выросли на 54,6%.

«Сегодня мы делаем розничные продажи на 60 миллионов долларов за последние 52 недели и ожидаем продолжения высоких двузначных показателей годового роста, которые мы наблюдали за последние пару лет», Меррилл сообщил FoodNavigator-USA.

Динамика курса доллара бренда выросла на 72% за последние 52 недели, что означает, что большая часть его роста происходит за счет чистого потребительского спроса на продукты, а не за счет прибыли от распространения, добавил он.

Уже добившись успеха в естественном канале, где Good Culture владеет 50% -ной долей творожного набора в Whole Foods, Меррилл добавил, что бренд продолжает обеспечивать значительный рост в более массовых торговых точках.

«Мы показали, что действительно можем играть и выигрывать на счетах MULO.Мы занимаем первое место и занимаем первое место в рейтинге самых быстрорастущих производителей творога в Target. В Kroger мы являемся вторым по величине и наиболее быстрорастущим брендом творога », — сказал Merrill.

« Что замечательно, так это то, что мы привлекаем много новых пользователей в эту категорию. На национальном уровне мы вносим вклад № 1 в рост категории, составляя 21% от общих долларов роста, а 56% наших покупателей приходят с новых этапов поведения, которые раньше не совершали покупки в этой категории », — добавил он .

Компания, как и многие другие пищевые бренды, также продемонстрировала «ошеломляющий рост» своего бизнеса электронной коммерции, согласно Merrill.

«Мы выросли на + 730% по всем каналам электронной коммерции по сравнению с 2019 годом, что изначально не было в центре внимания, потому что охлаждение может быть довольно сложной задачей, когда вы имеете дело с электронной коммерцией», — сказал . .

Новый продукт Innovation

Новинка в линейке Good Culture, которая будет представлена ​​по всей стране в этом месяце, — это прессованные пакетики сметаны в цельном молоке и безлактозные варианты.

«С точки зрения чистого продукта, мы создали запатентованный рецепт, который толще, чем у конкурентов, и который намного ароматнее, чем у конкурентов. Мы думаем, исходя из вкусового опыта, мы поставляем значительно больше. У нас также есть пробиотики в наш продукт, уникальный для категории », — отметил Меррилл.

Платформа для исцеления ферментированных продуктов

Меррилл, который запустил Good Culture после своего личного опыта исцеления собственного хронического воспалительного заболевания кишечника с помощью диеты, богатой ферментированными молочными продуктами, сказал, что он начинает видеть, что бренд находит отклик у потребителей в более фундаментальный способ.

«Потребители ставят наш бренд выше своей категории. Мы не просто производим творог или сметану, мы очень актуальная компания, преследуемая миссией по производству богатых питательными веществами лечебных культивированных продуктов», — сказал он .

Повышение спроса на ферментированные молочные продукты (йогурт, кефир, творог и т. Д.) Вызывает растущий интерес потребителей и постепенное накопление знаний о том, как определенные продукты могут положительно влиять на здоровье кишечника, заявил Меррилл, который процитировал недавнее исследование . из Стэнфордской школы медицины, которые обнаружили, что участники, соблюдающие диету, богатую ферментированными продуктами, в течение 10 недель подряд увеличивали разнообразие микробиома кишечника.

«Это просто подкрепляет и подтверждает то, что мы говорили в течение многих лет, и такого рода исследования продолжают мотивировать и продвигать наши амбиции в отношении платформы ферментированных культивированных продуктов», — сказал он .

Более широкое изменение продовольственной системы

Также центральным элементом миссии Good Culture является преобразование более широкой продовольственной системы путем расширения доступа к молоку, выращиваемому на пастбищах, — отметил Меррилл.

«Когда мы стали больше, начали масштабироваться и открыли более крупные предприятия по производству пищевых продуктов, стало ясно, что [выращиваемых на пастбищах] молока просто не существует.В тот момент мы знали, что должны сделать что-то, чтобы вызвать более широкие изменения в продовольственной системе », — сказал Меррилл . Перевод традиционных молочных ферм на методы регенеративного земледелия и обеспечение всех дойных коров пастбищ для выпаса.

Творог — новый греческий йогурт

Творог столкнулся с проблемой: после Второй мировой войны партии мягких комковатых молочных продуктов смесь приобрела прогорклый запах и горький вкус.Ситуация изменилась в 1951 году, когда исследователи молочного животноводства определили виновников, трех бактериальных злоумышленников, которые привели к появлению этого «слизистого творожного дефекта». Чтобы предотвратить это заболевание, исследователи посоветовали сыроделам в первую очередь не допускать попадания этих бактерий на свои производственные предприятия. Так закончилась беда.

Несмотря на этот и другие достижения в производстве творога, такие как анализаторы текстуры, мощные микроскопы и обученные дегустаторы, творог никогда не пользовался такой же популярностью, как йогурт.Это потому, что творог, который когда-то ценился за его вкус и универсальность, в молочном секторе подвергся ряду неприятностей: устойчивые ассоциации с потерей веса, неудобная упаковка и почти полное вытеснение его двоюродным братом, греческим йогуртом, чтобы назвать немного. Но стойкие ученые-диетологи и фермеры-кустарники возлагают большие надежды на творог в будущем. В связи с падением продаж йогурта, золотой век творога, возможно, не за горами.


«Это довольно простой сыр в приготовлении», — говорит Джон Люси, профессор пищевых наук в Университете Висконсина в Мэдисоне.Но даже в этом случае процесс трудоемкий и трудоемкий. Все начинается с образования творога — комковатой массы творога.

Творог получается из обезжиренного молока и добавленных культур, которые вызывают ферментацию молока. После нескольких часов приготовления при комнатной температуре молоко превращается в гель, который режется на творог размером с горошину. При резке творога выделяется сыворотка — жидкость, которая остается после свертывания. Затем образующийся хрупкий творог моется, чтобы охладить его и избавить от лишней воды и кислотности.Наконец, с творогом смешивают заправку из сброженных сливок. Другие ингредиенты, такие как стабилизаторы, камеди и соль, добавляются по мере необходимости при крупносерийном производстве.

Дэйв Поттер и его жена, Кэти, раздают культуры ремесленным сыроделам, а также мелким и средним молочным заводам. Культуры представляют собой бактерии, используемые для ферментации лактозы в молоке. «Бактерии просто пытаются выжить, но мы используем их побочные продукты для производства этих продуктов», — объясняет он.

Хотя в приготовлении творога и заправки используются культуры, они не добавляют вкуса конечному продукту, поскольку погибают во время его производства.Именно крем в заправке придает творогу доминирующий вкус и отличает один творог от другого. «Есть много людей, у которых есть свои собственные способы изготовления заправки», — говорит Люси. Некоторые из них могут быть маслянистыми, другие, например, терпкими. Способ приготовления смесей и происхождение молока и сливок также влияют на вкус и текстуру творога и, в конечном итоге, на его привлекательность.

Но это не нравится многим. В Соединенных Штатах потребление творога резко снижается с середины 1970-х годов.

Причина в халатности, говорит Моше Розенберг, профессор пищевых наук и технологий Калифорнийского университета в Дэвисе. Примерно за последние полвека производители йогурта добавили ароматизатора в свои продукты, а творог не получил такой же обработки. Между тем, американцы потребляют около 15 фунтов йогурта на душу населения по сравнению с двумя фунтами творога. «Я бы осмелился сказать, что, если бы были предприняты те же усилия, чтобы приукрасить творог с новыми вкусами и новыми ингредиентами, мы бы увидели гораздо более высокое потребление творога», — говорит Розенберг.«Творогом пренебрегли, и новый король был коронован».

Читайте: Как греческий йогурт стал таким популярным?

В конце 1990-х творог столкнулся с еще одной неудачей, уже оставленной без внимания, — с новой страстью к нежирным продуктам. «Сливки чего-либо в те времена было категорически запрещено», — отмечает Розенберг. Creamed означало откорм, по крайней мере, люди думали, что это так. Но жирный творог всего на 4 процента жирности. Это значительно меньше, чем у других сыров, таких как чеддер, которые составляют около 30 процентов.

В таких отраслях, как заправка салатов, объясняет Розенберг, значительное снижение содержания жира привело к увеличению продаж. «Была кампания по внедрению того, что я называю сыром без сыра: творог с низким содержанием жира или обезжиренный».


Лаборатория Розенберга два с половиной года изучала, что происходит, когда жир удаляется из творожной заправки. Результаты были не очень хорошими. «В ту минуту, когда из продукта было снято немного крема, это значительно повлияло на его качественные характеристики, особенно на текстуру», — говорит он.

Это связано с тем, что полножирный творог позволяет сливкам прилипать к внешней поверхности каждой частицы творога, что предотвращает впитывание творогом влаги из заправки. Когда вы едите жирный творог, вы можете почувствовать частицы творога на языке и почувствовать вкус сливок.

Не так с нежирным и нежирным творогом. По словам Розенберга, продукт становится «пастельным». Большая часть влаги из заправки впитывается творогом, делая его очень мягким и мягким.«Это ухудшение традиционного качества продукта оттолкнуло многих», — говорит Розенберг.

Греческий йогурт заполнил пустоту, оставленную творогом. В последние несколько лет люди стали искать продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, а греческий йогурт предлагает для некоторых вкусный и питательный вариант. Но у Розенберга для них плохие новости.

100-граммовая порция жирного творога содержит 11,5 г белка и 4,3 г жира. Эквивалентное количество полножирного греческого йогурта содержит примерно на 25 процентов меньше белка (8.7 граммов), но содержит почти столько же жира (4,1 грамма), сколько творог. Нежирный творог по-прежнему содержит много белка (10,5 грамма), но только около грамма жира, тогда как нежирный греческий йогурт содержит больше жира — 1,7 грамма — всего на 8,2 грамма белка.

Читайте: есть что-то в йогурте

Розенберг качает головой, глядя на потрясающий рост греческого йогурта. «Никто об этом не говорит», — говорит он почти так, как будто надвигается заговор, прежде чем признать, что это всего лишь маркетинг.«Когда проводится кампания по продвижению продукта путем создания имиджа вокруг него, могут происходить чудеса, а то, что мы видим с греческим йогуртом, — просто чудо». Греческий йогурт кажется изысканным и космополитичным, в то время как творог по-прежнему ассоциируется со скукой по снижению веса, не говоря уже о мягкости диеты.

Творог заработал эту репутацию долгое время, и сломать ее будет сложно. Поттер вспоминает, что, когда 30 лет назад он начал свою карьеру в качестве производителя молочных продуктов, творог продавался в основном женщинам, диетическим мужчинам и бодибилдерам.

Связь между диетой и творогом, похоже, сохранилась даже у миллениалов. Когда лаборатории Розенберга понадобилось немного творога для анализа, он попросил двух студентов купить его в местном супермаркете. Оба они отказались. К ужасу Розенберга, студенты не хотели рисковать, когда их увидят покупающими творог.

Производители творога начали предлагать одноразовые упаковки, похожие на йогурт, что упрощает употребление продукта в качестве закуски или в пути.Это могло бы помочь избавить творог от его старомодных методов подачи, например, ложкой из большой ванны и посыпанной консервированными персиками. Таким образом, молочный творог также может избавиться от некоторых ассоциаций с диетой. Розенберг говорит, что его озадачивает отсутствие на рынке сбыта творога, учитывая его состав, почти идентичный йогурту. Он опасается, что творожная промышленность могла сдаться, особенно с учетом того, что крупные производители могут вместо этого просто производить йогурт.


Если это так, то почему молочные заводы вообще вообще не производят творог? Оказывается, многие этого не делают.По оценкам Поттера, только около двух десятков молочных заводов США производят такой продукт. Тем не менее, среди ремесленников-сыроваров существует движение за возрождение творога и использование йогурта за его деньги.

Морин Канни готовит тушеный творог Cowgirl Creamery. Это трудоемкий кустарный процесс, но в результате получается продукт со своим индивидуальным характером. Молоко для маслозавода закупается у местного поставщика, Bivalve Dairy, примерно в получасе езды от Петалумы, штат Калифорния, где производят творог.

«Это очень медленное застывание», — говорит Канни, имея в виду творог. Она объясняет, что это позволяет молоку приобретать более ароматный вкус. Молоко отделяют, пастеризуют и культивируют во второй половине дня и оставляют на ночь. На следующее утро творог «режут» или перемешивают. «Мы осторожно перемешиваем творог в течение примерно двух часов, и в результате получаются маленькие подушечки из творога», — объясняет Канни. «Если вы помешаете его слишком быстро, он разобьется, так что это действительно сенсорный процесс со стороны сыровара».

Заправка Cowgirl представляет собой крем-фреш, смешанный с кисломолочным продуктом, что, по словам Кунни, придает ему легкий привкус и немного сладости.«Это делает его присутствие во рту более насыщенным», — говорит она.

Прочтите: Как перестать ненавидеть свою нелюбимую еду

В прошлом году молочная промышленность сообщила о небольшом замедлении продаж греческого йогурта. Это может быть хорошей новостью для Канни и ее коллег-мастеров. Поттер, который ест творог прямо из контейнера, считает, что популярность йогурта достигла пика. Он также видит, что производители творога большими партиями прилагают больше усилий для обеспечения единообразия вкуса и качества их соответствующих брендов.

Он также видит больше одноразовой упаковки с большим разнообразием продуктов и вкусов. По мнению Поттера, эта тенденция является наиболее важной для увеличения потребления творога. Люси соглашается. «Вы не берете пятифунтовую ванну йогурта и не говорите:« Ну вот, Джон, вот и ваш обед », — говорит он.

Но его сторонники все еще надеются, что внутренние свойства творога могут покорить людей. Для начала, говорит Розенберг, забудьте о вариациях с низким и нулевым содержанием жира.Вместо этого возьмите жирную пищу. В конце концов, это же просто творог. «Люди не думают дважды, когда идут покупать картошку фри или чизбургеры», — говорит он. «Но когда дело доходит до творога, и они видят слова полный жир , им становится холодно. «О, нет, нет, это чистый яд!» »

« Просто творог »для Поттера мало. У него больше вкусовых предпочтений к этим комковатым творогам из простокваши. «Нужно сделать его доступным для всех и удобным, а не просто творогом.Люди ищут аромата и немного волнения ».

Творог Good Culture, Классический цельномолочный | В упаковке

  • Мое избранное
  • Моя учетная запись
  • Еженедельное объявление
  • Мой магазин
    • Расположение магазинов
    • Около
    • Свяжитесь с нами
  • маг.
  • Цифровые купоны
  • Рецепты
0 Переключить навигацию Поиск 0 Удалять Мой магазин: выберите магазин
  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Свяжитесь с нами
  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования
  • Выйти
Вернуться наверх

Быстрые ссылки

Информация

  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Свяжитесь с нами
  • Цифровые купоны
  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования
  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Свяжитесь с нами
  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования

Подключить

© 2021 Рыночная корзина

Кето-сертифицированный творог • Paleo Foundation

Мы сами, ребята, очень активны, поэтому творог уже давно является одним из наших продуктов с высоким содержанием белка.Но всегда было сложно найти качественный творог, в котором не было бы плохих вещей, а водянистый творог бабушки просто не разрезал его.

После долгих лет поисков мы решили взять дело в свои руки, и в 2014 году родился творог Good Culture Cottage Cheese. Чтобы приготовить творог, нам нужно, чтобы он обладал определенными качествами, соответствующими нашим стандартам целостности. Good Culture поставляет с высоким содержанием белка, органические ингредиенты и ингредиенты без ГМО, пастбищное молоко от уважаемых коров, которые свободно бродят на устойчивых семейных фермах, живые и активные культуры (наши животики благодарят нас каждый день), без добавок (стабилизаторы, загустители, искусственные консерванты, брутто) и уникальных сладких сортов с потрясающим вкусом.Сделали творог, но лучше.

Good Culture производит разнообразные кисломолочные продукты, начиная с творога и сметаны. Наш творог состоит из 2% нежирного, 4% цельного молока и нашего последнего и самого лучшего — двойных сливок на 6%. У нас также есть ароматы фруктов на дне, от клубники до ананаса и черники асаи чиа. Все наши молочные продукты производятся от коров, выращиваемых на пастбищах, которые свободно передвигаются по траве в самом сердце США.

> «Хорошее» в Good Culture относится не только к нашим продуктам.Good Culture выступила партнером 1% для Planet, чтобы поддерживать и защищать нашу окружающую среду. Каждый раз, когда потребитель покупает чашку Good Culture, 1% продаж идет в глобальную сеть некоммерческих организаций, занимающихся защитой земли. В 2018 году, получив 1% от Planet, мы стали партнером компании Kiss the Ground, чьи усилия предоставляют ресурсы для восстановления сельского хозяйства и обучение фермеров в надежде обратить вспять изменение климата. Это наш способ помочь Земле исцелить себя.

Благодаря нашему партнерству и пожертвованию Kiss the Ground в 2018 году 8 производителей приняли участие в тренинге Kiss the Ground’s Soil Healthy Academy.Кроме того, это пожертвование направило 2 производителей на обучение Savory и провело тестирование почвы для всех производителей.

Творог Good Culture, 2% молочного жира, малина | Молочная

| Мой аккаунт
  • Текущее объявление
  • Мой магазин
    • Расположение магазинов
  • маг.
  • Купоны
  • Рецепты
Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Политика конфиденциальности
  • Выйти
Вернуться наверх

Быстрые ссылки

  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Текущее объявление

Покупки

  • маг.
  • Купоны
  • Купонная политика

Компания

  • Свяжитесь с нами
  • Карьера
  • Часто задаваемые вопросы

Подключить

  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube

яблоко Android

яблоко Андриод

яблоко Android

© 2021 Прайс Меньше Еды

  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования
  • Заявление о доступности

Оценка по творогу — Институт Рог изобилия

Нэнси

Да Westby Westby Westby Good Culture Organic Strawberry Chia 9032 Blue Хорошая культура Жирный Daisy 4% Daisy 4% 1050 Small Free Крафт4 500 903 № 9095at Westby Large Curd 9032 Bright 300 Крафт 9011 932434 Food 300 Westby Creamery бесплатно 91 Малый творог 4% Фермеры Америки 9089 Земля ‘Lakes Large Curd 4% Творог 9014 Fat324 Америка 903 Фермеры Америки 9014 100 Фермеры Америки 90d
Рейтинг по 5 ложек Творог наивысший рейтинг.Органические, изготовленные из высококачественного молока с небольшим количеством добавок или без них.
Dutch Meadows A2A2 Да Dutch Meadows Organic Dairy 2150
Kalona Super Natural 4% Kalona Super Natural 4% Kalona Super Natural 2% с пониженным содержанием жира Да Kalona Supernatural 2050
Органический пробиотик Нэнси с низким содержанием жира Да Nancy’s 2025
Органическое цельное молоко Good Culture Да Good Culture 1995
Westby Organic Creame Small Curd 1983 4%
Оценка на 4 ложки Привет творог невысокого сорта.Органический продукт, но либо сделан из молока более низкого качества, либо содержит добавки, либо и то, и другое.
Organic Valley 2% с низким содержанием жира Да Organic Valley 1650
Organic Valley 4% Да Good Culture 1645
Good Culture Organic Mango Yes Good Culture 1645
Да Хорошая культура 1645
Хорошая культура Органический ананас Да Хорошая культура 1645
365 4%
365 с низким содержанием жиров 1.На 5% Clover Sonoma 1350
Horizon Regular Small Curd 4% Да Danone 1350
3 ложки Творог среднего уровня.Обычный, с небольшим количеством добавок или без них.
Натуральный пробиотик Нэнси с низким содержанием жиров Нет Нэнси 1225
Хорошая культура 2% Да Danone 1050
Daisy Нежирный Нет Daisy Brands 1050
2 ложки Творог с низким рейтингом.Обычный, с добавками.
Хорошая культура 4% Нет Хорошая культура 845
Muuna Classic 4% Нет Bright Food С низким содержанием жира Нет Bright Food 700
Friendship California Style 4% Нет Saputo Dairy Foods 600
Knud Kraft600
Брейкстон 4% Нет Крафт 600
Брейкстоун 2% Нет Нет Kraft Free Нет Trader Joes 600
Frie ndship Pot Style 2% Нет Saputo Dairy Foods 600
Knudsen 2% Нет Kraft 600
4 600
Хорошая культура Черника 2% Нет Хорошая культура 545
Творожная масса 2%, на 30% меньше натрия Нет
Lactaid 4% Нет Вытяжка HP 500
Muuna Vanilla Нет Bright Food Крафт500
Безжирный Breakstone Нет Kraft 500
Dairy Pure Mix-in Pineapple Нет Ранее Dean Foods / TBD 500
Good Culture Strawberry 2%50 Good Culture 445
Хорошая культура Ананас 2% Нет Хорошая культура 445
Хорошая культура Персик 2% Нет Ложка 1 Хорошая культура Самая низкая оценка творога.Обычный, с добавками
Market Pantry 1% Нет Target 400
Friendship Strawberry 1% Foods
Dairy Pure Mix-in Peach & Pecan Нет Ранее Dean Foods / TBD 400
Dairy Pure Mix-in Strawberry & Almond No Dean Food 400
Мууна Манго Нет Яркая еда 400
Ананас Кнудсена с низким содержанием жира Нет Крафт Нет Целевой 400
Молочная смесь Pure Mix-in Blueberry Ранее Dean Foods / TBD 400
Market Pantry 4% Target 400
333
Мууна Черная вишня Нет Яркая еда 300
Мууна Ананас 2% Пик Bright Food 300
Дружба без добавления соли 1% Saputo Dairy Foods 300
Muuna Blueberry 9324 9032 Food
Клубника Breakstone Нет K плот 300
Брейкстоун Персик Нет Крафт 300
Мед Ваниль Нет Нет10 Крафт Kraft300
Trader Joes Small Curd 4% Нет Trader Joes 300
Friendship Small Curd 1% Lowfat
Friendship Peach 1% Нет Saputo Dairy Foods 300
Breakstone’s Blueberry Нет Kraft% Saputo Dairy Foods 3 00
Muuna Raspberry Bright Food 300
Breakstone’s Mango Habanero Kraft
300 Strawberry Bright Food 300
Friendship Pineapple 1% Нет Saputo Dairy Foods 300
Breakstone’s Raspberry West Низкожирный Westby Creamery 233
Westby Small Curd 2% Westby Creamery 233
Westby Creamery 233
Publix Small Curd Publix 200
Land O’Lakes Small Curd Free Land O’Lakes 200

Кооператив Agri-Mark 200
Лэнд О’Лейкс Малый творог 1% Нет Лэнд О’Лейкс 200
Нет Wal-Mart 200
Большой творог 1% Нет Wal-Mart 200
Кемпс Малый творог 4%50 200
Kemps Большой творог Молочные фермеры Америки 200
Великий Value Большой творог 4% Нет Wal-Mart 200
Лэнд О’Лейкс Мелкий творог 4% Нет Лэнд О’Лейкс 200
Нет Land O’Lakes 200
Кемпс с чесноком 4% Нет Молочные фермеры Америки 200

Publix 200
Лэнд О’Лейкс Малый творог 2% Нет Лэнд О’Лейкс 200
Кэбот Кооператив Agri-Mark 200
Борден Большой творог 4% Молочные фермеры Америки 100
Кемп s Персик Нет Молочные фермеры Америки 100
Борден 1% Нет Молочные фермеры Америки 100
Publix 100
Borden Без жира Нет Молочные фермеры Америки 100
Кемпс Ананас Kemps Strawberry Молочные фермеры Америки100
Kemps Honey Pear Молочные фермеры Америки 100 100 Молочные фермеры Америки 100
Ke mps Без жира Нет Молочные фермеры Америки 100
Publix Fat Free Нет Publix 100
9325 100
Harris Teeter Малый творог, обезжиренный Нет Крогер 100
Кемпс 1%
Great Value Small Curd Без жира Нет Wal-Mart 0
Ананас Дружба 0% Нет Saputo Dairy Foods 0 % Saputo Dairy Foods 0
Kemps Mixed Берри Молочные фермеры Америки 0

Good Culture привлекает 8 миллионов долларов для расширения дистрибуции творога

Краткое описание погружения:

  • Бренд творога Good Culture только что завершил раунд финансирования в размере 8 миллионов долларов, возглавляемый CAVU Venture Partners и поддерживаемый значительными инвестициями от 301 Inc. General Mills.и Almanac Insights, согласно релизу.
  • Финансирование предназначено для расширения дистрибуции и разработки продуктов, чтобы помочь бренду расти в категории молочных продуктов, говорится в сообщении компании. CAVU ранее профинансировала компанию в размере 5,1 миллиона долларов в 2016 году, через год после основания бренда.
  • За последние четыре года рост бренда составил более 500%, и теперь его можно найти в более чем 11 000 магазинов по всей стране.

Анализ погружений:

Среди молочных продуктов творог не пользуется большой любовью.В то время как продукты на растительной основе и йогурт за последние несколько лет значительно выросли благодаря инвестициям и инновациям, продажи творога не были столь прибыльными. Но хорошая культура меняет это.

На потребительском рынке, заинтересованном в добавлении белка и более полезных ингредиентах, покупатели не покупали столько творога, в котором в три раза больше белка и примерно вдвое меньше сахара, чем в йогурте. Good Culture увидела в этом недостаточно используемом пространстве возможность и бросилась на рынок.Выпуская сертифицированный органический сыр травяного откорма, не содержащий стабилизаторов и добавок, компания пытается оживить рынок творога.

Согласно Food Navigator, данные Nielsen показали, что Good Culture — единственный бренд творога, привлекающий более молодые потребительские сегменты. Около 62% долларовых продаж бренда приходилось на миллениалов и более молодых представителей поколения X — тех, которые обычно не связаны с творогом. В свете своего успеха бренд недавно добавил в свою продуктовую линейку сметану и двойной сливочный творог 6% жирности.Этот продукт с высоким содержанием жиров предназначен для привлечения растущего числа потребителей кето-диеты.

Этот продолжающийся рост и проникновение на рынок, похоже, привлекли внимание General Mills, которая инвестировала в начальный раунд финансирования в 2016 году. Этот второй раунд финансирования показывает, что компания укрепила свой интерес к Good Culture как к основным молочным брендам, таким как Yoplait. продолжают бороться с другими стартапами, такими как Чобани. В последние годы General Mills обратилась к инвестированию в стартапы, поскольку они продолжают бороться со снижением продаж и слабым ростом.Продолжая оказывать финансовую поддержку растущему бренду, который разрушает отрасль, старая стойкая компания ставит свои претензии и, возможно, будущее своего молочного сегмента на постоянный успех Good Culture.

General Mills одновременно делает ставку на производство молочных продуктов растительного происхождения и в партнерстве с CAVU провела несколько раундов финансирования для Kite Hill. Похоже, что компания продолжает инвестировать в компании с высоким потенциалом роста в трендовых категориях.

Good Culture продает свою продукцию как органическую, не содержащую ГМО, с активными культурами и без добавок, что не может не радовать сегодняшних потребителей.Если Good Culture продолжит расти такими же темпами, General Mills могла бы рассмотреть возможность включения его в свой портфель полностью, как они это сделали с производителем мясных закусок EPIC.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *