Куда реализовать мясо кролика: Скупаем кроликов живым весом – Петровское ЛПХ

Содержание

Скупаем кроликов живым весом – Петровское ЛПХ

У Вас есть поголовье кроликов, но Вы не знаете куда продать живых кроликов?
Желаете сдать кроликов живым весом?
Хотите продать оптом кроликов?

ЛПХ Петровское скупает кроликов живым весом.

Наш адрес: 606440, Нижегородская область, городской округ Бор, деревня Петрово, 23.

Требования

  1. Мы скупаем кроликов живым весом — забивать кроликов не нужно. Наш ветеринар должен осмотреть кроликов и убедиться что они здоровы и что мясо не опасно для здоровья. У нас с этим строго.
  2. Вес кроликов от 2.8 килограмм живого веса. Чуть меньше можно, ничего страшного.
  3. Порода, пол и возраст значения не имеют. Кролики нужны на мясо, а не на породу.
  4. Крольчихи не должны быть сукрольными (беременными). Мало того что забивать беременных крольчих не этично, так ещё и беременность придаёт им лишний вес который мы, выходит оплачиваем.
  5. Кролики должны быть здоровыми
    . Никаких гнойников, мокрых носов, лишаёв и тд. Кроликов осматривает ветеринар.
  6. Незначительные физические травмы, не влияющие на качество мяса (например, нет половины ушка или сломанная лапка) значения не имеют.

Наша ферма соблюдает все ветеринарные норма и правила. Каждую партию кроликов в течение 3-7 дней проверяют ветеринары.

Даже не думайте нас обмануть и уверять что кролики здоровы!

Во-первых, наша кролиководческая ферма существует уже 12 лет — мы знаем как определить здоров ли кроль.
Во-вторых, следы лечения и вакцинации (марки) остаются на теле до полугода — распознавать мы их умеем.
В-третьих, даже если проведёте нас, то ветеринаров не обманите это точно.

Количество и регионы

  1. Мы готовы скупить за раз до 200 кроликов, но есть ряд исключений из этого правила.
  2. У нас есть своя ферма и свои кролики. У населения мы скупаем кроликов потому что нам не хватает своих ресурсом для обслуживания магазинов, ресторанов и частных лиц. В том случае если у нас имеются свои кролики и их количество достаточное то мы в первую очередь продаём своих кролей, а уже потом скупаем у третьих лиц.
  3. Наша ферма не резиновая — места под кроликов ограничены и мы не станем покупать кроликов если в настоящий момент наша ферма полностью забита.
  4. Мы скупаем кроликов у всех подряд, однако в первую очередь покупаем кролей у тех кто сдавал нам кроликов ранее. Можно сказать что у нас есть «очередь на сдачу».
  5. Мы принимаем кроликов со всей России, однако предпочтение отдаём ближайшим к Нижнему Новгороду регионам (Татарстан, Иваново. Мордовия и тд).

Оплата

  1. Оплата наличными на месте или перевод на банковскую карту.
  2. В случае большой поставки мы оплачивает часть наличными, а часть перечисляем на карту. Причина в том что магазины с нами расплачиваются переводами на карту — у нас просто может не быть налички.

Доставка

  1. Время и дату доставку просим согласовывать заранее.
  2. Доставку кроликов в наше хозяйство Вы осуществляете самостоятельно. Вот наше объяснение почему мы лично не приезжаем за кроликами.
  3. Ветеринарные справки и документы не нужны. К несчастью справки можно купить, поэтому мы на эту макулатуру время не тратим и смотрим на кроликов по существу

Процесс сдачи/приёмки кроликов

Некоторых кроликов мы не забиваем, а оставляем себе, особенно если они из другого региона. Вот эту самочку Великана нам привезли из Чувашии. Рядом с ней не её родные дети, а подкидыши от другой самки, но она приняла их как родных.

  1. Вы привозите нам кроликов.
  2. Мы при Вас взвешиваем кроликов электронными весам, кучками по 3-4 кролика.
  3. Считаем суммарный вес всей партии кроликов.
  4. Умножаем суммарный вес на нашу цену закупки.
  5. По вашему желанию выписываем Вам счёт-фактуру.
  6. Выдаём оплату наличными.
  7. Прощаемся.
  8. По времени вся эта процедура занимается, в среднем, 15-20 минут на 30 кроликов.

Некоторые полезные ссылки:

Чем ЛПХ Петровское лучше других скупщиков кроликов?

Вот наши аргументы:

  • Оплата за приём кроликов живым весом выдаётся сразу.

Мы оплачиваем кроликов на месте, без всяких «под реализацию» или «бухгалтер в отпуске, подождите пару дней и мы оплатим» — НЕТ, Вы сдали кроликов, мы их взвесили при Вас, оплатили, Вы поехали домой.

Единственное исключение когда Вы поставляете большую партию кроликов — в этом случае мы оплачиваем часть стоимости наличными, а часть переводом на карту (это может привести к небольшим задержкам до 2-3 дней). Мы понимаем что это не удобно, но магазины и рестораны расплачиваются с нами переводами на банковский счёт. Простите.

  • Нам не нужны ветеринарные справки.

Достаточно чтобы кролики внешне выглядели здорово: без лишаёв, гнойников, мокрых носов, клещей и тому подобного. Местный ветеринар лично осмотрит кроликов и возьмёт все необходимые образцы.

Мы уже сталкивались с тем что ветеринарные справки можно лёгко купить и потому не доверяет никаких бумажным документами — нам проще посмотреть кроликов самосоятельно.

  • По Нижегородской области мы — крупнейший скупщик кроликов живым весом.

ЛПХ Петровское скупает кроликов не только по Нижегородской области, то и из соседних областей, краёв и городов, например, Москва и Московская область, Татарская Республика и Казань, Иваново, Свердлов, Тюмень, Кемерово, Краснодар.

За нами репутация и мы не хотим её портить. Мы не обманываем, в отличии от других скупщиков.

О ферме ЛПХ Петровское

ЛПХ Петровское было основано в 2007 году и продолжает активно существовать и по сей день. Вот уже 12 лет!

Мы занимаемся крупными породами: Белый великан, Серый Великан, Немецкий Ризен, Оберы, Калифорнийцы.

Основная наша специализация — поставка мяса кроликов в магазины, рестораны, кафе и общепиты. Кроме того, мы продаём кроликов на породу, но это не основной наш профиль. Подробнее можете прочитать здесь.

Наше кролиководческое хозяйство стало закупать кроликов приблизительно с 2012 года, когда количество оптовых покупателей и клиентов достигло такого количества, что нам перестало хватать своих кроликов, иначе говоря когда спрос на кроликов стал чрезмерно большим.

О закупке кроликов живым весом оптом

Мы готовы приобрести кроликов живым весом у любого поставщика и частного лица по разумной цене.

Мы скупаем и большое количество кроликов (до 200 кроликов), так и небольшое количество (5-15 кроликов).

Если Вы когда-нибудь задумывались о том стоит ли начать свой кролиководческий бизнес, то знайте — это очень выгодно и приносит очень хороший доход, а за сбыт и реализацию не волнуйтесь — мы всегда готовы приобрести ваших кролей для последующей перепродажи в магазины, рестораны и частным лицам. Так что за реализацию не переживайте.

Безусловно, вы можете сами продавать мясо кроликов, без нас как перекупщиков и тогда вы заработаете ещё больше денег, но сдать кроликов живым весом оптом, мы считаем, выгоднее в плане затрат времени по следующим причинам:

  • Вам не нужно самостоятельно забивать большое количество кроликов. Если у Вас 100 кролей и на разделку каждого Вы тратите 15 минут, то на забивку всего этого стада Вы потратите более суток без перерыва! Гораздо проще просто посадить их всех в фуру и привезти к нам. В итоге Вы экономите своё время.
  • Вам не нужно искать клиентов и тратиться на рекламу. Вы позвонили к нам, согласовали время и привезли кроликов. Нам ВСЕГДА нужны кролики, и у нас есть голодные покупатели. В итоге у вас не болит голова где достать клиентуру, но при этом у вас есть стабильный покупатель всех ваших кролей — мы.
  • Вам не нужно выяснять отношения с покупателями
    . То одному запах кролика не нравится, то у другого клиента кролик сдох, то они забыли его провакционировать а Вы виноваты потому что не рассказали об этом — словом куча проблем, которые Вам вообще не нужны. А так, Вы нам сдать кроликов живым весом — и всё — никаких проблем, ведь мы сами кролиководы и знаем как выращивать и следить за кролями

Об этих и многих других плюсах мы уже писали ранее, можете почитать если заинтересованы. Ещё раз повторим, за спрос переживать не нужно. Мы скупаем кроликов постоянно и их постоянно не хватает

Всех приобретённых кроликов мы содержим в изолированных клетках, обособленно от основного стада и не закалываем раньше чем две недели после завоза. За это время ветеринар сообщает нам результаты анализов и мы понимаем можно ли мясо этих кроликов продавать людям или нет.

P.S. Кстати, бесполезно искать объявления о скупке кроликов на Авито. По правилам сайта там запрещено публиковать объявления о скупке кроликов. Мы пытались давать там объявления такого толка, но администрация наши объявления закрыла, в итоге мы остались вот с таким объявлением.

Спрос на мясо кроликов и куда его девать – Петровское ЛПХ

Наша ферма вот уже не первый год говорит о том, что мы скупаем оптом живых кроликов. Многие посетители нашего сайта, покупатели и просто неравнодушные интересуются, что это значит и почему мы это делаем? Особый интерес проявляют молодые кролиководы, обеспокоенные сбытом кроликов.

Специально для тех, кого сбыт кроликов застал врасплох, а также для тех кто не сдает что такое «скупка живым весом», мы и решили написать эту небольшую статью.

Каков текущий спрос на мясо кроликов?

В нашей стране кролиководства всегда было, есть и остаётся очень прибыльным делом,  и причин тому множество:

  • Во-первых, мясо кролика встречается реже чем мясо других животных, а значит оно ценнее, а значит и дороже.
  • Во-вторых, кролик всегда считался деликатесом ввиду своих полезных свойств и малого жира.
  • В-третьих, кролиное мясо — диабетический продукт, а учитывая что диабетиков в нашей стране меньше не становится, можно предположить что кролик ещё долго будет пользоваться спросом.

Таким образом можно видеть что база для «широкого спроса» на мясо кроликов в нашей стране есть, о чём мы, кстати, уже писали ранее. Так что за сбыт мяса кроликов переживать не приходится.

Спрос на продукцию кролика был, есть и будет всегда. На этот счёт не беспокойтесь — смело покупайте литературу по разведению кроликов и занимайтесь их разведением.

Куда девать кроликов? Чем занимаются скупщики кроликов?

Теперь следующий вопрос, а куда собственно сбывать кроликов?

Здесь, собственно, два варианта:

  • или самолично искать клиентов , давать рекламу, заниматься забоем и тд.
  • или выращивать кролей и сбывать их перекупщикам, которые уже сами найдут клиентов через свои широкие связи и реализуют ваших кроликов.

Есть два вида перекупщиков:

  • Кто скупает оптом мясо кроликов; то есть вам нужно лично устроить забой кроликов и сдать их мясо перекупщикам,
  • Кто скупаем оптом живых кроликов; то есть вам НЕ нужно устраивать забой кроликов и вы можете сдать перекупщикам живых кроликов. Это и называется «сдать кроликов живым весом«.

Мы уже ранее писали про сдачу кроликов живым весом перекупщикам, в том числе говорили про плюсы и минусы, почитайте подробнее если Вам интересно, но если вкратце, то плюсы следующие:

  1. Вам не нужно лично искать клиентов, делать рекламу, работать на репутацию, заводить связи и тому подобное. Скупщик кроликов всё это сделает за вас. Ваше дело лишь вырастить кроликов и продать их скупщику.
  2. Вам не нужно беспокоится о забойной площадке, её ежеквартальному осмотру ветеринарами, не нужно выписывать ветеринарные справки (а они стоят денег, а без них мясо на прилавки магазинов не попадёт!). Сбытчик кроликов это сделает сам.
  3. Вам не надо тратить своё время и нервы на забой кроликов. Забоем кроликов займётся скупщик кроликов.

Минус один и он вполне логичен: скупщики скупают живых кроликов по цене ниже чем стоит мясо кроликов.

Однако разница в стоимости закупочной цены кролика и цены мяса кролика — оправдана и логична! Не спешите думать что на Вас хотят поживиться или обмануть! Прочтите эту статью чтобы узнать подробнее.

Где найти того кто скупает кроликов живым весом?

Найти скупщиков кроликов живым весом очень легко — в Интернет десятки таких предложений, достаточно лишь набрать, например, «Скупаем оптом живых кроликов» или «Сдать кроликов живым весом» в поисковиках Яндекс или Google. Много объявлений такого плана и характера публикуются на специализированных порталах и сайтах, например Агросервер или Я-Фермер.

Если заинтересуетесь в каком-то предложении, то обязательно уточняйте и перепроверяйте где находится скупщик кроликов. Старайтесь найти скупщика в своём регионе, но если с этим проблемы, то ориентируйтесь на расстояние до 300 километров.

В своих поисках будьте осторожны, не нарвитесь на мошенников и аферистов! Желающие могут ознакомиться с этой поучительной историей.

Мы скупаем оптом живых кроликов

Если Вы проживаете в Нижегородской области или в соседних регионах (Татарстан, Москва, Иваново, Владимир и тд), то Вы можете сдать своих кроликов нам — в ЛПХ Петровское.

Наш адрес:

606440, Нижегородская область, городской округ Бор, деревня Петрово, 23.

Подробнее о расположении здесь.

Когда мы скупаем оптом живых кроликов, мы размещаем их в специальных вольерах в стороне от основного стада ровно до тех пор пока их не осмотрит ветеринарный врач.

Наша ферма — ЛПХ Петровское, вот уже более 10 лет занимается разведением кроликов и продажей их мяса. За это время мы заключили десятки договоров и регулярно снабжаем мясом кроликов рестораны, магазины и государственные учреждения. Мы заслужили хорошую репутацию и гордимся этим.

Почему мы мы скупаем оптом живых кроликов? У нас очень много покупателей и клиентов и нам попросту не хватает наших кроликов чтобы обслужить всех.

Мы скупаем кроликов у населения уже как три года и за это время помогли многим начинающим фермерами, как и советами, так и приобретая их кроликов для последующего забоя.

Мы готовы купить кроликов живым весом и у Вас.

Все наши условия, указаны здесь, но если вкратце, то:

  1. Количество, порода, возраст, пол значения не имеют (нам всё равно кого забивать на мясо)
  2. Кролики должны быть здоровы! Никаких лишаев, гнойников, мокрых носов и тому подобного. Незначительные физические травмы, например нет кусочка ушка, — значения не имеют (на мясо это ведь никак не влияет).
  3. Кролики не должны быть беременны.
  4. Кролики должны быть весом от 2,5 килограмм. Максимального ограничения по весу нет.
  5. Ветеринарные справки не требуются (вет-осмотр производит приписанный к нам государственный ветеринар).
  6. Оплату мы производим на месте наличными. Никаких «оплатим в течение недели», «перечислим по безналу», » оплатим после реализации» — нет. Никаких серых схем. И в этом наш главный плюс.

Дополнительные статьи, которые Вас могут заинтересовать:

Так что помните, что мы постоянно скупаем оптом живых кроликов, без выходных и обеда. Если у вас есть кролики и не знаете куда их сдать, то обратитесь в ЛПХ Петровское.

Вопрос: Когда выгоднее реализовать молодняк кроликов на мясо и шкурку? — Разное

Содержание статьи:

 

По чем на рынке мясо кроликов: рентабельность кроликов и кето диета

Видео взято с канала: Загородный Дом


 

Как реализовать кроликов, СБЫТ ОПТОМ…

Видео взято с канала: Кроликоферма Мельник


 

Вес кролика для забоя.Не выгодно держать долго для мяса

Видео взято с канала: Theodor


 

✅Польза и ВРЕД мясо кролика. Выбирать ВАМ!

Показать описание

Биологические основы пищевой ценности мяса кролика.
• Все торговцы на рынках и подавляющее большинство кролиководов взахлеб убеждают нас в непревзойденных диетических свойствах кроличьего мяса..

• А так ли оно на самом деле?

• Оказывается, что далеко не вся крольчатина одинаково полезна для человеческого организма..

• В чем же заключаются эти отличия?

• Почему диетическое мясо кролика вдруг становится малопригодным для употребления его в пищу?

• Как максимально сохранить и использовать диетические свойства мяса кролика?

• Ответам на эти вопросы и посвящено сегодняшнее видео..

• Досмотри его до конца, и ты поймешь Где тебя дурят?

Все по ЧЕСНОКУ о КРОЛИКАХ и жизни: https://makrol.ru/?utm_source=YouTube_makrol_ru.
Подписывайся на канал и не забывай жмакать по колокольчику, дабы не пропускать свежие стримы..
.
Моя Академия КРОЛиководства https://makrol.ru.
библиотека кроликовода https://makrol.ru/biblioteka.
видеозал https://makrol.ru/videoteka/.
магазин оборудования https://makrol.ru/shop.
Самые популярные плейлисты.
Доступно о главном для Кроликов и Кролиководов..
https://goo.gl/yJYSSo.
Современные Минифермы для производства крольчатины. Какие они?
https://goo.gl/cnhzsL.
Клетка для кроликов своими руками. Что для этого нужно?
https://goo.gl/xt8vq7.
Кролики это не только ценный мех… КАК и ЧТО приготовить из мяса кролика?
https://goo.gl/ZGX9uA.
СтримТВ-Макляк. Вопросы и ответы по кролиководству и не только. Заочное обучение и общение в прямом эфире!
https://goo.gl/NkesnT.
.
.
Мои странички в соцсетях. Все прочие ФЕЙК! .
https://ok.ru/maclyak.
https://vk.com/maclyak.
https://www.facebook.com/Maclyak.
https://www.instagram.com/maclyak.
.
Мой Онлайн-кошелек:
Yandex: http://yasobe.ru/na/pension10.
Qiwi: https://qiwi.me/pension.
Paypal: https://www.paypal.me/maclyak.
.
Официальные площадки Макрол. Только здесь, и ни где более. Опасайтесь подделок! .
https://makrol.ru.
https://ok.ru/makrol.
https://vk.com/makrol_ru.
https://www.facebook.com/makrol.ru

Видео взято с канала: МАКРОЛ кролиководство без хлопот


 

Выход мяса у кролика!! Выгодно ли держать кроликов! НЗБ выход мяса в 100 дневном возрасте!!

Видео взято с канала: Покорители Деревни


 

Упаковка кроликов для покупателя.

Видео взято с канала: ТОМСКИЙ ФЕРМЕР


 

ЧТО ДЕЛАТЬ СО ШКУРКАМИ КРОЛИКОВ? / Кролиководство для чайников 8

Видео взято с канала: Фермер Одиночка


После чего самок и приплод реализовать. Молодняк оставляют в той же клетке, где они родились до трех месяцев, а затем реализуют на мясо. Во-первых,молодняк кроликов нужно отсаживать от мамки в 45 дней.Нужно следить,чтобы не было сквозняков и сырости в помещении.Не допускайте большой скученности молодняка в группах.При отсадке молодняк.

Выращивание кроликов на мясо. При выращивании кроликов на мясо различают интенсивное выращивание на мясо молодняка до 110-115-дневного возраста и. Отсадка и выращивание молодняка кроликов Крольчата рождаются слепыми, голыми, массой от 40 до 80 г. В возрасте 6 дней они достигают живой массы 80-160 г, в 10-14 дней — 130-260, в 17-20 дней — 250-500, в 45 дней — 700-1500 г, в 60-70 дней — 1400-2200 г.

Выращивание молодняка кроликов. Стадии выращивания молодняка. Правильный уход и кормление.

Основные болезни молодняка кроликов. Как откармливать кроликов на мясо и Напоследок, если в хозяйстве еще и выделываются шкурки, подвяленную или даже свежую когда сухо на улице. И все же, несмотря на уверенное «да!» в ответ на вопрос, выгодно ли разводить кроликов, заниматься им следует лишь тем, кого не пугает специфика данного дела и связанные с ней сложности в виде, например, необходимости. Разведение кроликов как бизнес, выгодно это дело или нет – плюсы и минусы кролиководства. Подготовка и организация выращивания.

Рентабельность, составление бизнес-плана. Как за четыре месяца вырастить кроликов до 3,5−4 кг? В январе несколько самок в моем крольчатнике принесли малышей. От лучших матерей я отобрал дочерей на племя, и в 4 месяца они весили 3,7−3,9 кг. Это и мясо, и шкурки, Через 2-3 года можно сделать первый убой и реализовать его.

Племенной молодняк, Одиночное содержание кроликов на крупной. С кроликов можно получить не только мясо, но и ценный меховой материал. Шкурки востребованы в пошиве множества предметов галантереи, одежды, декора. Выращивание молодняка кроликов. Крольчата появляются на свет слепыми и совсем голенькими, без единого волоска.

Их вес при рождении составляет 40-80 грамм.

Как в Казахстане заработать на кроликах

Кролиководство промышленного масштаба по европейским технологиям в нашей стране ведется только в Восточном Казахстане. В год ферма по разведению кроликов села Казачье Уланского района поставляет в супермаркеты крупных городов республики более 15 тонн крольчатины. «Курсив» узнал, с какими сложностями пришлось столкнуться предпринимателю, взявшемуся за незнакомый вид бизнеса, и как казахстанцы приняли новый продукт.

Из финансиста – в кролиководы

Бизнес-историю Павла Чувилина из Восточного Казахстана нельзя назвать типичной. Три года назад специалист финансовой сферы, решивший открыть свое дело, выбрал кролиководство.

К новому делу Павел Чувилин подошел только с точки зрения успешности бизнес-идеи. Вначале он провел маркетинговое исследование, понял, что кролиководство имеет большой потенциал из-за роста потребления экологически чистых продуктов, ниша свободна, конкуренция низкая; выяснил, что компаний, которые продают крольчатину, в стране очень мало и большинство из них работают на уровне подсобных хозяйств.

Предприниматель подсчитал, чтобы вложенные, в том числе заемные, средства – а это более 100 млн тенге – через определенный срок вернулись со значительным приростом, к разведению кроликов необходимо подойти очень серьезно.

Вариант – поставить дешевые клетки в каком-нибудь крестьянском хозяйстве, запустить туда выкупленных в местных подворьях домашних кроликов – даже не рассматривался. Кроликоферму на 3 тыс. голов строили с нуля по европейской технологии интенсивного производства. К выбору участка для строительства фермер и его команда подошли, что называется, по науке: в учет принималось все – география территории, логистика, доступность ингредиентов для комбикорма, роза ветров. Хорошо продуваемую площадку нашли относительно недалеко от Усть-Каменогорска – в селе Казачье Уланского района. Построили ферму закрытого цикла, убойный цех, административный участок, установили холодильные камеры, системы микроклимата, цех по переработке комбикорма. Родительское стадо привезли из Италии. Мясная порода «калифорнийский кролик» была выбрана именно за ее высокопродуктивные качества.

«Успешность, масштабность этого бизнес-проекта возможны при условии, если удастся создать идеальные условия для кролика. А это значит, в помещении, где находятся животные, и зимой и летом нужно обеспечить стабильную температуру +20 градусов. Должна идеально работать система вентиляции, поэтому мы контролируем не только температуру и влажность, но и уровень аммиака. Имеет значение и количество света, и уровень шума. Кролики должны жить спокойной, размеренной жизнью, кушать, набирать в весе, размножаться», – рассказывает руководитель компании «Eco product» Павел Чувилин.

По собственному рецепту

Анализируя опыт крупнейших производств России, Павел понял, что один из самых важных факторов, который необходимо было соблюсти, – это правильное кормление. Не сеном и не зерном, а специальным сбалансированным гранулированным комбикормом, содержащим в себе 24 ингредиента. Тот факт, что такой уникальный корм, который в идеале должен быть у быстрорастущего кролика, нельзя было нигде купить, не остановил. Договорились с местным комбикормовым цехом о спецзаказе, корм стали готовить по своим рецептам. Некоторые ингредиенты приходится искать в России и везти за тысячи километров – например, свекловичный жом или кукурузный зародыш. Из травы желательно давать только клевер или люцерну.

Для системного управления производственными показателями используется технология искусственного осеменения. Это позволяет исключить все субъективные факторы, например, когда самка может не подпустить к себе крола. Поэтому окрол у всех самок происходит в один день. Контроль над процессом осеменения позволяет кролиководам доводить количество окролов до 7-8 в год (при размножении в естественной среде – 4 раза). Таким образом одна самка на ферме в год приносит до 70-80 крольчат.

Численность поголовья родительского стада в настоящее время приблизилась к 300. Количество животных для убоя в год превышает 10 тыс. особей (более 15 тонн крольчатины). Розничная стоимость килограмма мяса кролика  – 2 тыс. тенге.

«Когда система выстроена и работает, конечно, уже не так сложно. Мы соблюдали все формальности и создавали идеальные условия именно для того, чтобы получить хороший прирост веса. При таком раскладе за два с половиной месяца крольчонок уже достигает забойного веса тушки – 1,3-1,5 кг. Получается, на убой идут кролики-подростки, даже не достигшие полового созревания, поэтому мясо считается «молочным», – рассказывает Павел Чувилин.

Не все поняли

По мнению руководителя фирмы, отсутствие конкуренции – это большое преимущество и одновременно проклятие любого стартапа. Ведь путь еще никем не пройден и учиться приходится на своих ошибках. Как и добиваться внимания потребителя.

По словам Павла Чувилина, самой большой сложностью на первоначальном этапе построения системы продаж было преодоление недоверия со стороны торговой сети. К появлению нового для многих городских жителей продукта были не готовы и сами покупатели.

«Для нашей ментальности кролик – это не массовый продукт, поэтому люди сначала воспринимали его с большой осторожностью. Осложняло дело и то, что во многих городах супермаркеты уже имели опыт реализации кроликов, и он был негативным. Поэтому никто не хотел связываться с нами, несмотря на то, что качество продукции было отличным и кролик, что называется, был «с бумажкой». Мы преодолевали это недоверие постепенно, торгуя тушками самостоятельно прямо в торговых центрах. Когда продавцы увидели покупательский интерес, дело пошло», – вспоминает Павел.

В настоящее время, по его словам, замороженная продукция компании из Восточного Казахстана регулярно поступает в магазины Алматы, Нур-Султана, Караганды, Павлодара, других городов страны. В планах на ближайшую перспективу  увеличить производственные объемы в четыре раза и выйти на экспортные позиции на российский рынок.

Мясо кроликов как диетический продукт

От кроликов получают шкурки, пух, кожу, волос, субпродукты. Используются кролики в научных целях и в биологической промышленности для производства вакцин и сывороток. Однако основная продукция кроликов – их диетическое мясо, которое используется в детском питании и рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В мясе, полученном от молодых животных, содержится мало жира, холестерина и много белка.

Так как тушка кролика небольшая – 1,5 кг (1–3), то ее удобно реализовать в охлажденном виде. При охлаждении парная тушка теряет до 2,8% влаги (Черненков Е.Н., 2016). По данным этого же автора у кроликов живой массой 3,7 кг масса охлажденной тушки равна 1986 г, выход в ней составил (%): мякоти – 77,6, сухожилий и жилок – 3,2, жира-сырца – 6,4 и костей – 12,8.

Больше всего в мясе содержится воды, наибольшее ее количество установлено в мясе молодых кроликов, с возрастом животных ее доля снижается. На втором месте находятся белки, которых у кроликов наибольшее количество среди сельскохозяйственных животных. Белки состоят из аминокислот, содержание которых в крольчатине приводится в табл. 2.

Биологическая ценность мяса определяется по содержанию в нем белка и жира и соотношению незаменимых аминокислот и жирных кислот. Соединительно-тканные белки богаты аминокислотой оксипролин, и в них полностью отсутствует незаменимая аминокислота триптофан, содержащаяся только в полноценных белках. По отношению триптофана к оксипролину определяется белково-качественный показатель (БКП).

По данным Нестера В.В., 1976, Черненкова Е.Н, 2016, Харламова К.В., 2016, и других содержание триптофана в мясе кролика составляет, соответственно, 365, 367 и 326 мг в 100 г, оксипролина 33,68 и 16, а белково-качественный показатель – 11,1, 5,4 и 20,4 (или в среднем 12,3), что значительно выше, чем в говядине (5–7) и свинине (7,2) (Заяс Ю.Ф, 1981).

В говядине (длиннейшей мышце спины) содержание оксипролина значительно выше – 76 мг %, чем в мясе кроликов, а при содержании триптофана, равном 363 мг %, белково-качественный показатель в говядине равен 4,76 (Тедова В.В. и др. 2013), что значительно ниже, чем у кроликов.

Содержание жира в тушках кроликов, которые имели живую массу 2,5 кг, достигает 6,0%, у животных массой 3,2 кг – 10,4%, а массой 4,3 кг – 14,9%. Из общего количества жира 57,6% приходится на внутренний жир, в котором на насыщенные жирные кислоты приходится 32,7%, из них 21,1% пальмитиновая, С16:0 и 7,2 стеариновая С18:0, а на ненасыщенные жирные кислоты – 67,3 %, из них 31,7% мононенасыщенных (в том числе 25,1% олеиновая С18:1 и 4,9 % пальмитолеиновая С16:1), а также 35,7% полиненасыщенных: из них 26,8% линолевая С18:2 и 8,0% линоленовая С18:3 (Нестер В.В., 1976).

У растущих кроликов в тушке доля костей уменьшается, а жира – увеличивается (табл. 3).

Тушка кроликов разделяется на отруба, которых обычно выделяют четыре: шейно-грудной, плече-лопаточный, крестцово-поясничный и тазобедренный. В настоящее время предлагается выделять пять отрубов (Тинаев Н.И и др., 2016): шейный, грудина, лопаточно-плечевой, поясничный и тазобедренный, которые у кроликов, имеющих тушку 1490 г при их средней живой массе 2818 г, распределяются, соответственно, следующим образом (%): 5,3; 20,2; 14,0; 25,9 и 34,6. Таким образом, самый небольшой отруб – шейный, а самый крупный – тазобедренный; распределение в них мякоти и костно-хрящевой ткани отображено в табл. 4.

Из таблицы следует, что наименьшая доля мякоти приходится на грудину, а больше всего ее содержится в поясничном отрубе, тогда как костей и хрящей – наоборот. С возрастом животных доля мякоти возрастает, особенно в грудине и лопаточно-плечевом отрубе, а в шейном и поясничном отрубах практически не меняется.

Таким образом, в тушках кроликов, убитых при живой массе 2,4–3,2 кг, выход убойной массы составляет около 50–55%, доля белка находится на уровне 21% (в них высокое содержание незаменимых аминокислот), жиров, в которых преобладают высокоактивные ненасыщенные жирные кислоты, придающие мясу высокую биологическую ценность, около 6–10%.

 


Литература

Вакуленко И.С., Логвиненко Л.М. Качественные показатели мяса кроликов в различные возрастные периоды. – Кролиководство, вып. 9, 1986, №9, С. 37–41.

Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, 480 с.

Лисицин А.Б., Липатов Н.М., Кудряшов В.А. и др. Теория и практика переработки мяса. М.: Эдиториал сервис, 2008, 308 с.

Нестер В.В. Мясная продуктивность и качество мяса некоторых пород кроликов в зависимости от условий выращивания и сроков убоя. – Автореф. канд. с.-х. наук. М.: 1976, 26 с.

Радев В., Петкова О., Вырляков И., Отузбиров Р. Изучение влияния свободного выращивания и дооткорма в клетках на некоторые биохимические показатели кроликов новозеландской белой породы. – Животновъдни науки, 1997, 34 приложение.

Тедова В.В., Баева З.Т., Дзодзиева Э.С., Цопанова Э.Я., Пилов А.Х. Мясная продуктивность бычков разных пород, откармливаемых в техногенной зоне. Мясная индустрия, 2013, №3, С. 60–62.

Тинаев Н.И., Жвакина А.Р., Харламов К.В. Морфологический состав тушек и отрубов у чистопородного и гибридного молодняка кроликов. – Кролиководство и звероводство, 2016, №2, С. 10-13.

Харламов К.В., Тинаев Н.И., Жвакина А.Р. Сравнительная характеристика аминокислотного состава мяса помесного и чистопородного молодняка кроликов. – Российская сельскохозяйственная наука. – 2016, №4, С. 68–70.

Черненков Е.Н. Биологические и продуктивные качества кроликов при включении в рацион пробиотической кормовой добавки «биогумель». Автореф. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2016, 20 с.

 Cheeke P.R. Rabbit Production, 1987, 472 p.

 

 

7 способов заработать дополнительные деньги на кроликах

Если вы новичок в животноводстве и хотите начать с чего-то небольшого и легкого, то выращивание кроликов для получения прибыли не представляет никакой сложности.

Кролики — универсальные животные, которых можно выращивать на своей ферме; за ними легко ухаживать, относительно недорого выращивать, и, конечно же, они быстро размножаются.

Помимо очаровательных дерганых носов, кролики могут приносить прибыль… множеством разных способов.

В то время как один источник дохода может не принести прибыль, которой можно похвастаться, объединение всего перечисленного может стать для вас новым бизнес-начинанием.

1. Продажа мяса кролика

Мясо кролика широко популярно во многих культурах мира. Однако в Соединенных Штатах он не получил должной популярности.

Белое мясо кролика исключительно постное. В нем меньше калорий, меньше жира и больше белка. Единственным недостатком является то, что мясо кролика имеет более высокий уровень холестерина, что может быть вредно, если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания.

Мясо кролика по вкусу очень похоже на куриное, но с чуть более сильным ароматом, хотя и не слишком.Но не верьте нам на слово, попробуйте эти рецепты кролика, чтобы убедиться в этом сами.

Итак, если вы хотите есть более здоровое мясо, вам следует подумать о кролике, не говоря уже о том, что вы можете заменить куриное мясо на крольчатину почти в любом рецепте.

При этом может быть сложно найти мясо кролика в местных ресторанах и продуктовых магазинах, если только они не являются заведениями более высокого класса.

Разведение кроликов на мясо — довольно простое производство, если у вас есть время и место.Это может быть очень прибыльным, особенно если вы планируете выращивать своих кроликов на траве и продавать свой продукт как откормленный травой, а не выращенный в клетках.

Где перерабатывать мясо Кролики:

Как только ваши кролики станут достаточно взрослыми для переработки (обычно около 12 недель), вам нужно будет переработать их в соответствии со всеми правилами, которые могут быть приняты в вашем округе.

Кролики считаются «птицей» в большинстве случаев мясопереработки, поэтому многие правила, применимые к цыплятам, применимы и к кроликам.Тем не менее, вам, возможно, придется копаться и задавать массу вопросов о том, что в порядке, а за что вас оштрафуют.

Два способа переработки кроликов:

  1. Самостоятельно на своей ферме – см. раздел «Как разделать кролика» где вы будете продавать мясо кролика.

    Кому продавать мясо кролика Кому:

    После того, как ваше мясо будет переработано, вы должны как можно скорее доставить его потребителю.Вот список идей, где вы можете продать крольчатину:

    • Друзья и семья
    • Фермерские рынки
    • Высококлассные или местные рестораны
    • Продуктовые магазины
    • Интернет (здесь много дополнительной волокиты, так как вы можете быть продажи за пределы штата)
    • Владелец собак, потребляющих сырой корм для собак
    • Коммерческие компании по производству кормов для собак

    Потенциальная прибыль:

    Кролик считается деликатесом, и цена, которую вы можете получить за фунт, безусловно, отражает это.

    Вероятно, вы можете запросить около 6 долларов за фунт мяса кролика. Неважно, продаете ли вы его для употребления в пищу человеком или кормом для собак. Кролик пользуется большим спросом, поэтому вы можете спросить, сколько он стоит… и, вероятно, получить его.

    2. Продажа шкур кролика

    Естественно, после переработки кролика на мясо шкура является побочным продуктом, если хотите. Вместо того, чтобы выбрасывать эту часть кролика, вы можете превратить ее во что-то красивое, что многие мастера хотели бы иметь в своей мастерской.

    Кроличьи шкуры часто используются для изготовления одежды, кукол и других вкусностей. Если вы артистичны, вы можете создавать свои собственные шедевры и продавать их потребителям.

    Дубление кроличьей шкуры может быть длительным процессом, но с осторожностью и практикой его можно сделать легче. Вы можете научиться готовить шкуру самостоятельно или нанять кого-то, кто сделает это за вас — просто помните, что аутсорсинг сократит вашу прибыль!

    Кому продавать кроличьи шкуры Кому:

    • Коммерческая промышленность
    • Поселенцы
    • Ремесленники

    Потенциальная прибыль:

    Я никогда не говорил, что вы заработаете кучу денег на шкуре кролика, а некоторые предпочитают выбрасывать побочный продукт, а не пытаться продать его.

    Шкуры кролика могут стоить от 1,50 до 30 долларов за шкуру. То, что вы получите за свою шкуру, будет зависеть от различных факторов, таких как:

    • Порода кролика
    • Возраст кролика
    • Мастерство кожевника
    • Цвет меха
    • Размер шкуры
    • Другие факторы подготовки (окрашенные, узорчатые и т. д.). )

    3. Продажа меха кролика в виде волокна

    Мех кролика — предмет роскоши для ремесленников и коммерческих предприятий, которые хотят производить мягкий, шелковистый продукт.

    Вместо цельной дубленой шкуры кроличий мех стригут или выщипывают вручную у длинношерстных кроликов, таких как ангорский кролик.

    Если вы хотите получать прибыль от кроликов, но не решаетесь использовать их на мясо, вы можете начать стричь своих домашних ангорских кроликов и заработать несколько долларов на этом роскошном волокне.

    В общем, разведение кроликов — довольно простая задача для тех, кто интересуется животноводством; тем не менее, ангорский кролик требует немного больше внимания, чем новозеландский кролик (которого обычно выращивают на мясо).

    Если вам нужно красивое волокно, вам придется ухаживать за ним почти ежедневно. Длинношерстные породы кроликов имеют тенденцию спутываться, если за ними не ухаживать должным образом, и это может быть болезненным для кролика и увеличивать риск болезней и паразитов.

    Кто продать кроликовое волокно к:

    • Etsy
    • Flaea Markets
    • Crafters
    • Crafters
    • вязальщики, волокна артисты, спиннеры
    • шерстяные мельницы
    • магазины пряжи

    потенциальная прибыль:

    вы можете продать ангорское волокно для около 7 долларов за унцию, вплоть до 16 долларов и более.Опять же, есть несколько факторов, которые будут определять, сколько вы можете взимать и сколько потребители готовы платить. Такие факторы, как:

    • Ручное ощипывание (лучше, чем стрижка!)
    • Порода кролика
    • Возраст кролика
    • Цвет меха

    сверхмощное удобрение, потому что оно богато азотом и может применяться непосредственно к растениям без риска сжигания растительности.

    Таким образом, вместо того, чтобы ждать месяцами, чтобы использовать удобрения от других животных, богатый питательными веществами кроличий помет можно использовать прямо сейчас!

    Кому продавать кроличий помет Кому:

    • Садовникам
    • Фермерам-любителям
    • Ландшафтным компаниям

    Потенциальная прибыль:

    Я видел, как мешок кроличьего помета дорожает от 0 до 45 фунтов. Теперь некоторые люди будут платить больше, если навоз был выдержан или компостирован червями (см. ниже). Это также зависит от вашего местоположения и спроса и предложения.

    Итак, в то время как большинство раздает его бесплатно, потому что они просто хотят от него избавиться, другие наживаются на своих кроличьих какашках (цена в 45 долларов НЕ является нормой).

    5. Постройте червячную ферму с использованием кроличьего помета

    Если вы хотите получить от своего крольчатника максимальную пользу, вы можете добавить в смесь червей.

    Да, вы можете использовать червей и вермикомпостирование не только для компостирования навоза и подавления запахов, но и как еще один потенциальный источник дохода.

    Кто продать черви:

    , потому что вы будете использовать черви, как Nightcrawlers, вы можете им:

    • Рыбаки
    • Магазины Bait
    • Люди, которые используют Composting Bins

    Потенциальная прибыль:

    Никогда не думал, что можно заработать дополнительные деньги, собирая червей из навозной кучи, но это правда!

    Вы можете продавать дождевых червей, ночных ползучих, примерно по 31 доллар за фунт. Однако помните, что черви не очень много весят, поэтому получение фунта вигглеров может занять некоторое время… и много какашек.

    Если вы рыбачите, то знаете, что черви недешевы. Многие магазины приманок будут брать 2 доллара за дюжину, и вы тоже можете.

    6. Продажа кроликов в качестве домашних животных

    Вы всегда можете продать своих кроликов в качестве заводчиков или домашних животных тем, кто просто хочет иметь пушистого кролика, с которым можно проводить время.

    Вы можете узнать в местных зоомагазинах, ищут ли они постоянного поставщика кроликов… просто помните, что зоомагазины должны получать прибыль от ваших булочек, поэтому они не ожидают, что им придется платить более 15 долларов за кролика. .

    Кроме того, зоомагазинам обычно все равно, какой породы ваш кролик (метис или чистопородный), поэтому не имеет значения, если ваш фламандский великан занял первое место на местной ярмарке, а ее детеныши стоят 80 долларов. Они захотят дать вам 10 долларов.

    С другой стороны, если вы правильно спланируете свой маркетинг (кашель, пасха и ярмарка), вы можете продавать своих живых кроликов по цене от 20 до 100 долларов в зависимости от цели и качества ваших запасов.

    4-H’ers — отличный клиент, потому что они хотят научиться животноводству и купить кролика-победителя.И я обещаю вам, независимо от того, сколько денег вы заработаете на своих кроликах, видеть, как ребенок выбирает своего нового питомца, абсолютно бесценно.

    7. Продажа мизинцев

    Этот поток доходов может вызвать у вас некоторую брезгливость, но если вы хотите добавить еще один в свой список, вы можете подумать о продаже новорожденных наборов владельцам змей и зоомагазинам.

    Живых котят не нужно брать в зоомагазин, если вы этого не хотите; вы можете просто продать тех, кто не выжил после вашего последнего приплода (крольчат).

    Часто в большом крольчатнике есть мертворожденные и не заботящиеся о своем потомстве крольчата. Чрезмерно большие пометы часто страдают из-за того, что не хватает молока на весь их окролов.

    Когда вы заметите безжизненный котенок, если он не умер в течение длительного времени, вы можете заморозить его и продать, как только у вас будет достаточно… но обязательно проверяйте почаще, потому что никому не нужен гнилой мизинец.

    Кому продавать мизинцы Кому:

    Потенциальная прибыль:

    Около 3 долларов за мизинец.

    К настоящему моменту вы уже должны понимать, что разведение кроликов для получения прибыли имеет много вариантов. И вы могли бы даже объединить несколько и создать несколько потоков дохода. Кто может сказать «нет» этому?

    Итак, если вы хотите приступить к работе, сначала сделайте домашнее задание и просмотрите наши планы клетки для кроликов, чтобы выбрать то, что подойдет именно вам. Изучите наше руководство по уходу за кроликами и узнайте о наиболее распространенных типах болезней кроликов, прежде чем выращивать кроликов для получения прибыли.

    Была ли эта статья полезной?

    Да Нет ×

    Благодарим вас за полезные отзывы!

    Ваш ответ будет использован для улучшения нашего контента.Чем больше отзывов вы нам предоставите, тем лучше будут наши страницы.

    Следите за нами в социальных сетях:
    Facebook Pinterest

    Разведение кроликов на мясо: стоимость, законность и начало разведения

    Некоторое время назад мы с женой провели пару лет на Верхнем полуострове Мичигана, красивой, но изолированной полосе густого леса, скалистых холмов и внутренних озер, простирающихся вдоль южного берега Верхнего озера. Мы жили в большом городе, но моя жена время от времени ездила в крошечную, полузаброшенную шахтерскую деревушку на полуострове Кивино, который вдается на север в большое озеро из города Хоутон.

    Постоянных жителей в хуторе, кажется, было всего несколько десятков. Их, вероятно, превосходило числом явно нечеловеческое присутствие: послушная, слегка абсурдная стая огромных разноцветных кроликов на свободном выгуле.

    Зайчики с удовольствием скакали по городу, кося заросшие газоны и придорожные кусты. Кто знал, сколько из них погибло от хищников — волки, рыси и койоты бродили по окрестным лесам. Хозяев это мало заботило. (Хотя мы никогда их не встречали. Оглядываясь назад, я не уверен, что они вообще существовали.Эти мохнатые газонокосилки вполне могли быть потомками обитателей какой-нибудь давно заброшенной кроличьей фермы.)

    Кролики Keweenaw заставили меня задуматься: выгодно ли разводить кроликов дома? Или лучше просто держать одного или двух в качестве домашних питомцев, как это делает большинство людей?


    Рекомендации Motley Fool Stock Advisor имеют среднюю доходность 618% . За 79 долларов США (или всего 1,52 доллара США в неделю) присоединяйтесь к более чем 1 миллиону участников и не пропустите предстоящие выборы акций.30-дневная гарантия возврата денег. Зарегистрироваться сейчас

    Итак, я, так сказать, попал в кроличью нору. Вот что я узнал.

    Где легально разводить кроликов

    Перво-наперво: вам нужно определить, разрешено ли разведение кроликов в пищу на вашей территории.

    1. Разводите кроликов на своей территории

    Большинство муниципалитетов разрешают держать кроликов в качестве домашних животных, но это не то же самое, что выращивание кроликов на убой. Во многих местах коммерческое разведение кроликов — даже в масштабах хобби-ферм — запрещено на территориях, зонированных для проживания.

    В других местах разведение кроликов (и другого мелкого рогатого скота, например кур) может быть разрешено, но их забой и переработка могут быть запрещены. Например, соответствующий раздел кода города Остина гласит:

    .

    «Для объектов, зонированных как жилые, выращивание домашней птицы, кроликов и водных продуктов с использованием системы аквапоники разрешено в соответствии с главой 3-2 (Ограничения в отношении животных) Городского кодекса. Забой и переработка пищевых продуктов для водных животных разрешены.Убой, переработка птицы и кроликов запрещены. Компостирование частей животных запрещено в районах жилого зонирования».

    Даже в тех случаях, когда выращивание и (реже) забой и переработка кроликов на территории жилых домов разрешены, кролиководы-любители должны соблюдать соответствующие условия городских постановлений. Подробнее об этом пункте смотрите ниже. Правила забоя и переработки кроликов, как правило, более мягкие в сельских поселках и некорпоративных районах, чем в городских или пригородных районах.

    2. Разведение кроликов на коммунальной ферме

    Если ваш родной город не позволяет вам завершить жизненный цикл выращивания кроликов на своей усадьбе, не отчаивайтесь. Вы все еще можете выращивать кроликов на мясо, не используя сторонний процессор для их гуманного умерщвления и переработки. Вам просто понадобится помощь городской фермы или общественного сада.

    Еще в 2010 году издание Миннеаполиса для гурманов The Heavy Table сообщило о разношерстной группе городских фермеров, которые превратили заброшенный участок в животноводческий завод.Согласно The Heavy Table, их ферма, являющаяся частью жилищного кооператива с низким доходом, включала «разнообразную группу уток, гусей, кур и кроликов».

    По сравнению с выращиванием цыплят, требующим много места и корма, обслуживание кролиководческой фермы кооператива было несложным делом. Кролики жались друг к другу в углу построенного ими сарая для скота, ели сено и естественную растительность, и их нужно было загонять внутрь только очень холодными зимними ночами.

    Если вам не разрешено или вы предпочитаете не перерабатывать кроликов на своей усадьбе, или вы все равно ищете более ориентированный на сообщество подход к крольчатнику, вы можете найти или открыть коммунальную ферму в своем городе.

    Чтобы найти существующую городскую или общественную ферму, ознакомьтесь с этим исчерпывающим каталогом от Urban Farming или найдите активные группы Facebook в вашем районе. Чтобы начать собственное дело, следуйте этому пошаговому руководству Калифорнийского университета, сельского хозяйства и природных ресурсов.

    Вам также может понравиться : Хотите узнать о другом типе устойчивого общественного сада? Ознакомьтесь с нашим постом о общественных солнечных садах, все более популярном решении для выработки электроэнергии, жизнеспособном в большинстве континентальных штатов США.С.

    3. Компоненты муниципального постановления о кроликах

    Независимо от того, решите ли вы выращивать кроликов на собственном участке или на пустыре, отданном под мелкое сельское хозяйство, вам необходимо знать, что вы можете и чего не можете делать в своем крольчатнике.

    Постановления о кроликах (часто включаемые в более широкие постановления о мелком скоте или огородах) сильно различаются от места к месту, но большинство из них включают положения для:

    • Разрешение : В этих пунктах указано, требуется ли муниципальное разрешение для работы вашего крольчатника на заднем дворе.Муниципалитеты нередко отказываются от разрешительных требований для небольших стад кроликов, обычно не более трех или четырех взрослых животных. Для более крупных операций обычно требуются разрешения. Имейте в виду, что обычно вы можете содержать большее количество молодых кроликов – моложе трех месяцев или около того. Молодые кролики, известные как фритюрницы, производят более вкусное мясо, поэтому вы, скорее всего, зарежете или отправите своих кроликов на убой, прежде чем они все равно достигнут полной зрелости. (Мясо взрослого кролика лучше тушеное или тушеное, и оно намного интереснее — не критично, но и не то, что вы хотели бы есть отдельно.)
    • Уведомление соседей : Требования к уведомлению соседей сильно различаются. Постановление о кроликах в Портленде, штат Орегон, требует уведомления всех соседей в пределах 150 футов от границы вашей собственности. Некоторые постановления вообще не требуют уведомления.
    • Сборы : Там, где есть разрешение, есть и плата. Эти сборы обычно необременительны: например, в Портленде единовременно 31 доллар. Если срок действия разрешений вашего города истекает через год или два, вам может потребоваться уплатить сбор за продление, который должен быть ниже первоначального сбора.
    • Жилые помещения на территории : Некоторые города препятствуют незаконному городскому сельскому хозяйству, запрещая вольеры для кроликов на участках без жилых единиц. Точно так же в большинстве городов запрещено содержание скота в более плотно застроенных жилых домах, таких как многоквартирные дома или комплексы. В Остине нельзя выращивать кроликов на участках с более чем двумя жилыми единицами.
    • Размер стада : Разрешительные требования постановлений фактически ограничивают размер стада.Если вы не хотите платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, вам нужно держать свое стадо небольшим. В противном случае разрешенные стада кроликов обычно ограничены размерами вольеров, требованиями к пространству на одного кролика или ограничениями на частоту убоя. Например, постановления, в которых прописаны требования к пространству на одного кролика, требуют не менее 10–15 квадратных футов на животное. Постановления, ограничивающие частоту убоя, могут быть связаны с размером фермы или партии. Например, постановление Остина ограничивает убой одним животным в неделю на десятую часть акра.
    • Отступы и размещение : Ограждения должны быть размещены вдали от соседних строений и границ собственности. В Портленде минимальный требуемый структурный отступ составляет 15 футов.
    • Размер и размеры вольера : Во многих городах вольеры дополнительно регулируются минимальными или максимальными ограничениями по размеру и требованиям к количеству места на одного кролика. Не думайте, что в вашем постановлении прямо прописаны эти вопросы: в правилах Портлендского специализированного приюта для животных ничего не говорится о размере или планировке вашей клетки для кроликов.
    • Убой и переработка : Постановления о кроликах обычно так или иначе касаются этих вопросов. Если убой и переработка на месте запрещены, может быть или не быть формулировки о том, как юридически организовать переработку за пределами предприятия. Если убой и переработка разрешены, должна быть формулировка с указанием разрешенной частоты и метода.
    • Санитария и утилизация : Эти вопросы касаются допустимого почвенного покрова, компостирования отходов и остатков (если разрешено), а также любых действий, необходимых для защиты качества местной воды.Обратите внимание, что некоторые городские постановления, такие как постановление Остина, запрещают или ограничивают животноводство в критически важных районах водоразделов, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания.

    Некоторые муниципальные нормы могут потребовать от вас предоставления подробных схем вольера или клетки для ваших кроликов. Это общая черта постановлений о домашнем скоте (курица, утка, индейка), которые, как правило, более подробны и конкретны, чем постановления о кроликах, из-за сравнительной распространенности разведения домашней птицы на приусадебном участке и разрушительного характера домашних птиц.

    Выберите правильную породу кроликов

    Даже не ставьте ловушки для серых и бурых зайцев, радостно скачущих по вашему двору. Они не стоят усилий. Если вы серьезно относитесь к разведению кроликов на мясо, вам нужна порода, созданная для этой работы. Мясные кролики длиннее, толще и пушистее, чем обычные дикие кролики. Обычно они считаются лучшими кроликами для еды, хотя некоторые из них также являются хорошими домашними животными. Если не указано иное, все они признаны и санкционированы Американской ассоциацией кролиководов:

    .
    • Champagne D’Argent : Эта более крупная наследственная порода существует с начала 17 века.Хотя в наши дни это менее распространено, они по-прежнему считаются фантастической домашней породой, которая ценится не только за мясо, но и за характерный черный мех.
    • Паломино : Эти привлекательные бледно-оранжевые кролики весят от 8 до 12 фунтов. Они тихие и дружелюбные — идеально подходят для плотных городских кварталов.
    • Фламандский гигант : Эти кролики-монстры могут вырасти до 20 фунтов. Неудивительно, что их ценят за мясо, хотя их также разводят ради меха.Родом из бельгийской Фландрии, фламандские гиганты считаются одной из самых послушных пород кроликов.
    • Шиншилла : не путать с забавными пустынными грызунами, в честь которых они названы, эти пушистые, коренастые кролики вырастают до 12 фунтов. Хотя их часто держат в качестве домашних животных, они ценятся за мясо и являются хорошим домашним скотом.
    • Новая Зеландия : Несмотря на название, эта порода возникла в Соединенных Штатах, хотя ее происхождение можно проследить до Новой Зеландии в какой-то момент в ныне забытом прошлом.Считается одной из лучших мясных пород. Взрослые особи вырастают до 12 фунтов и бывают пяти цветов: белого, синего, черного, красного и сломанного (разноцветного). Мякоть новозеландских белых имеет характерный розоватый оттенок, как у недоваренной птицы. Не волнуйтесь, это безопасно и вкусно.

    1. Сколько стоит мясо кролика?

    Кролики не особенно дороги. По данным Crossroads Rabbitry, в то время как домашние кролики, купленные в приютах, обычно несут плату за усыновление в размере от 50 до 100 долларов, новозеландские кролики могут стоить всего 10 долларов за штуку.Беспородные фламандские гиганты стоят от 20 до 50 долларов за штуку.

    Молодые кролики почти всегда стоят меньше, чем взрослые кролики, поскольку они меньше (что означает меньше мяса) и подвержены более высокому риску смертности. Вы можете покупать кроликов в возрасте четырех недель, всего через несколько дней после отлучения от груди.

    Для начала небольших операций требуется всего один олень (самец) и две самки (самки). Это совпадение, так как многие муниципальные кодексы кроликов ограничивают неразрешенные фермы на заднем дворе тремя взрослыми кроликами. Чтобы избежать длительного периода выращивания, вы должны начать свое стадо со взрослых особей.Будьте готовы заплатить не менее 75 долларов за трех здоровых взрослых особей — больше за определенные породы.

    2. Сколько можно получить за мясо кролика?

    Многие любители вполне довольствуются тем, что не продают мясо своих кроликов. Если вы открываете свою ферму кроликов на заднем дворе просто для того, чтобы снизить долгосрочные экологические и этические издержки ваших плотоядных привычек, вам не нужно беспокоиться об этой части.

    Согласно авторитетным источникам, которые я видел, коммерческие производители мяса платят от 1 до 2 долларов за фунт живых кроликов.Скорее всего, вам придется работать с заводом по переработке или хранению мяса, не сертифицированным Министерством сельского хозяйства США, поскольку предприятиям, сертифицированным Министерством сельского хозяйства США, не разрешается разделывать мясо с ферм, не сертифицированных Министерством сельского хозяйства США. Чтобы найти его, поищите в Интернете заводы по производству шкафчиков в вашем районе или обратитесь в ассоциацию мясопереработчиков вашего штата.

    Если вы можете перерабатывать мясо кролика на месте, вы можете рассчитывать на получение от 5 до 7 долларов за фунт, в зависимости от качества. Однако, если вы занимаетесь небольшим бизнесом, вам, вероятно, будет сложно найти мясных лавок или независимых мясных рынков, готовых покупать небольшие партии.Если у вас нет места, ресурсов и законной взлетно-посадочной полосы для расширения масштабов, может быть, лучше всего продавать вживую любых избыточных кроликов, которых вы производите, реинвестировать (скромные) доходы в свою деятельность и есть столько, сколько сможете.

    Если вы полагаетесь на переработчика мяса, которое вы хотели бы съесть, вы должны рассчитывать на оплату разницы между розничной стоимостью мяса и ценой, которую переработчик готов платить за ваших живых кроликов: от 3 до 6 долларов за фунт. . Тем не менее, вы, вероятно, можете договориться о более выгодной сделке по периодической или массовой обработке — возможно, всего за 2 или 3 доллара за фунт.

    Pro Tip : Это руководство предназначено для кролиководов-любителей. Если вы заинтересованы в том, чтобы начать законное коммерческое разведение кроликов в качестве источника основного или дополнительного дохода, ознакомьтесь с этим руководством от Crossroads Rabbitry. Он включает дополнительные сведения о стоимости, графике разведения и логистических соображениях, помимо того, что я включил в этот пост.

    Что вам нужно для выращивания кроликов – расходные материалы и расходы

    Вашим кроликам нужно где-то жить и припасы, чтобы им было комфортно.Это самые важные компоненты вашей кролиководческой фермы.

    1. План домика

    Домашняя база ваших кроликов представляет собой прочный вольер, обычно деревянный с металлическими элементами, называемый «домиком». Клетки, как правило, меньше и мобильнее курятников, поэтому не все муниципалитеты регулируют их строительство. Тем не менее, многие города делают это, поэтому вам может потребоваться представить официальный план клетки в соответствующие органы — обычно в отдел зонирования или контроля за животными. В вашем плане клетки указаны планировка, размеры, конструкция и размещение вашей клетки на вашем участке.Он также может покрывать наружный вольер ваших кроликов, если вы его предоставляете.

    Даже если ваш муниципалитет не требует от вас подачи плана, план клетки может быть полезен для вашей прибыли. Помимо самих кроликов, ваша клетка, вероятно, будет самой большой статьей расходов при запуске. Готовые клетки большего размера, подходящие для стад кроликов на открытом воздухе, надежно стоят более 100 долларов. Клетки, которые включают в себя небольшие уличные загоны (вольеры), обычно стоят более 150 долларов.

    В отличие от этого, самодельная хижина из дешевой древесины и проводки стоит намного меньше, и на ее сборку у опытного мастера уходит меньше дня.Бесплатных тарифных планов в Интернете предостаточно — посмотрите, например, эти девять из The Balance.

    2. Клетка

    Ваши кролики будут проводить много времени в клетке, поэтому убедитесь, что она удобна. Просмотрите онлайн-планы клеток или посмотрите модели, подобные этой (150 долларов США), чтобы понять, как ваша клетка будет или должна выглядеть.

    Размер вашей клетки будет зависеть от размера вашего стада. Чем больше у вас кроликов, тем больше места вам потребуется для их содержания. Некоторые другие предметы, связанные с клетками, о которых следует помнить:

    • Контроль и утилизация отходов : Большинство готовых домиков имеют проволочные полы с достаточным расстоянием, чтобы отходы могли падать в поддон или ящик под полом, который достаточно легко снять и опорожнить.Если вы строите свой с нуля, это важная функция санитарии.
    • Отсек для вскармливания : Готовые домики имеют отдельные отсеки, где молодые мамы могут в тишине и покое кормить своих пометов. Самодельные домики тоже должны быть — желательно с четырьмя массивными стенами и массивным деревянным полом, который может выдержать достаточное количество постельных принадлежностей.
    • Климат-контроль : Кролики довольно выносливые млекопитающие, но контроль температуры по-прежнему важен в экстремальных климатических условиях. Если на заднем дворе становится очень жарко, постарайтесь найти затененное место для своей клетки.Если это безопасно, рассмотрите возможность установки стационарного электрического вентилятора (от 15 долларов США и выше), чтобы обеспечить дополнительный климат-контроль. В холодном климате обогреватели необязательны — они потребляют много энергии, подвержены короткому замыканию и возгоранию и обычно стоят 25 долларов или больше. Если вы беспокоитесь о своих кроликах в холодные дни, позаботьтесь о том, чтобы поселить их в помещении, возможно, в подвале или гараже.

    3. Внешний корпус (ручка или бег)

    Если в вашей клетке нет встроенного загона, соорудите или установите открытый загон, который предоставит кроликам пространство для дыхания (прыжков).

    Вы можете купить готовые загоны с прочным каркасом и достаточной вместимостью, но они дорогие. Эта базовая каркасная модель стоит почти 100 долларов на Overstock.com. Альтернатива, сделанная своими руками, вероятно, в несколько раз дешевле и требует минимальной ручности — вам просто нужно знать, как сколоть деревянные рамы, соединить проволоку и удержать все это в устойчивом положении на ровной поверхности (хорошо работают колья для палатки).

    Совет профессионала : если ваш двор полностью огорожен и вас не беспокоят хищные птицы, вы можете вообще отказаться от ограждения.Однако сначала убедитесь, что это разрешено в вашем городе.

    4. Отдельные места для оленей и козлов

    Кролики известны своей плодовитостью. В отличие от многих млекопитающих, самки плодовиты круглый год, а это означает, что вероятность того, что они забеременеют после полового акта, довольно высока.

    Если вы выращиваете небольшое стадо на мясо, это не обязательно плохо. Тем не менее, даже у кроликов есть ограничения: эксперты рекомендуют подождать, пока последний помет не будет отлучен от груди, обычно через шесть недель после рождения, чтобы снова ввести самок и козлов.Беременность подряд облагается налогом, сокращая продолжительность их жизни и повышая уровень младенческой смертности. А пока не выпускайте оленей и козлов из клетки одновременно. Лучший способ избежать непреднамеренной беременности — содержать две отдельные клетки и вольеры — по одной для каждого пола.

    Если ваш бюджет не позволяет это сделать, используйте барьер из цельного дерева, чтобы разграничить мужскую и женскую секции в вашем открытом вольере и клетке. Это некрасиво, но фанерный барьер, прикрепленный к земле кольями для палатки и к стенам ограждения с помощью стяжек, вполне функционален — и его можно выполнить из найденных или перепрофилированных материалов практически бесплатно.

    5. Защита от хищников

    У ваших кроликов есть адекватная защита от хищников в их клетках, но как насчет их открытых вольеров? Если ваш двор не полностью огорожен, возможно, пришло время инвестировать в практичный и недорогой периметр.

    Согласно Homewyse, вы можете ожидать, что базовый сетчатый забор будет стоить от 5 до 10 долларов за погонный фут. Ворота стоят дороже, особенно если они спроектированы с небольшими зазорами, чтобы четвероногие хищники не могли проникнуть в ваш двор.Чтобы защититься от птиц, подумайте о том, чтобы оснастить наружный вольер проволочной сеткой или прочной сеткой сверху и со всех сторон.

    6. Постельное белье

    Постельные принадлежности вашего уличного вольера не должны быть чем-то вычурным, но они должны быть впитывающими и относительно легко заменяемыми. По умолчанию используется соломенное постельное белье. Это обойдется вам от 5 до 10 долларов за тюк. Сколько вам нужно, зависит от того, сколько места вам нужно покрыть и как часто вы хотите (или вынуждены из-за запаха) менять его.

    Подстилка внутри клетки не является обязательной.Если у вас есть лоток для сбора отходов, он не является необходимым для санитарных целей, но он определенно может уменьшить запах между уборками. Единственным исключением является отсек для кормления, в котором должно быть много соломы или сена, покрывающего сплошной пол. Крольчатам не нравятся твердые поверхности из проволоки или .

    7. Еда и вода в соответствующих контейнерах

    Очевидно, кроликам нужна еда и вода. В отличие от коз и кур, они не очень эффективные собиратели, хотя они с радостью косят ваш газон, если вы им позволите.Если вы позволяете своим кроликам гулять, медленно знакомьте их с практикой. Внезапный переход от обработанных или сушеных продуктов к свежей зелени может вызвать несварение желудка у кролика (да, это вещь).

    Здоровые мясные кролики прекрасно себя чувствуют на высококачественном сене тимофеевки. Мини-тюк на 24 унции стоит около 4 долларов на ферме Mills Fleet Farm; в вашем местном зоомагазине, вероятно, также есть тюки разного размера.

    Специалисты по кролиководству рекомендуют добавлять в сено гранулы с белковой клетчаткой и свежие овощи, такие как салат и морковь.Они должны составлять от 10% до 20% от общего объема корма, потребляемого взрослыми кроликами. Гранулы более важны для молодых кроликов. Они не очень дорогие: 10-фунтовая сумка обойдется вам менее чем в 12 долларов.

    Поместите корм для кроликов в контейнер с плотной решеткой или в кормушку с ситом, куда им будет трудно попасть. Если они могут легко получить доступ к контейнеру, они будут свободно испражняться в нем, загрязняя свою пищу и увеличивая риск заболевания. Кормушки-сифтеры дешевы и эффективны: Amazon продает маленькую кормушку, подходящую для небольших стад, за 9 долларов.

    Для воды вам понадобится вместительная бутылка для воды, которой хватит на некоторое время между доливками. Чем больше стадо, тем больше бутылка. Amazon продает бутылки объемом до 64 унций менее чем за 8 долларов.

    8. Станция убоя и переработки

    Если вы собираетесь забивать и перерабатывать кроликов на месте, вам понадобится эта ужасная, но необходимая функция. Я не буду вдаваться в кровавые подробности бойни — если вам интересно, в Интернете есть множество авторитетных ресурсов.

    Достаточно сказать, что вам понадобится пара острых ножей (с точилкой), плоские поверхности, принадлежности для хранения и некоторые материалы, которые вы можете легко приобрести в хозяйственном магазине. Если у вас уже есть ножи и точилка, вся установка не должна стоить больше 10 долларов.

    Pro Tip : Если вы планируете придумать что-то новое, например, приготовить колбасу или мясной фарш, вам понадобится мясорубка. Это легко станет вашим самым большим расходом, связанным с мясом: будьте готовы заплатить не менее 60 долларов за небольшую, но функциональную мясорубку и более 150 долларов за более красивую модель.

    Управляйте хобби-фермой кроликов — установка, разведение и многое другое

    Это общее руководство по приобретению кроликов, организации кролиководческой фермы, гуманному выращиванию и разведению кроликов:

    1. Планируйте свое стадо . Во-первых, определитесь с размером стада и его составом (породой). Как уже отмечалось, вы можете создать стадо для хобби всего с одним козлом и двумя самками, хотя добавление еще одной или двух самок (если позволяет бюджет) обеспечивает большее разнообразие. Эксперты рекомендуют не более одного козла на пять самок.
    2. Планируй свою клетку и беги . Ищите заранее построенную клетку или план клетки с достаточным пространством для вашего стада, помня о том, что скоро у вас будет намного больше кроликов. В планах Hutch и описаниях продуктов обычно указываются вместимость. Помните о местных постановлениях о пространстве на одного кролика, если таковые имеются. И убедитесь, что на вашем заднем дворе достаточно места в подходящем месте для всего этого.
    3. Подать заявку на получение необходимых разрешений . Определите, нужно ли вам обращаться за разрешением в соответствующие органы.Если это так, убедитесь, что у вас есть все ваши утки (или кролики) в ряд, прежде чем отправлять заявку. Если вы сомневаетесь, свяжитесь с вашим муниципальным зонированием или отделом по контролю за животными для получения подробной информации непосредственно от источника.
    4. Соберите или установите свой домик и запустите . Как только ваша ферма станет легальной, обустройте будущий дом для своих кроликов. Если перспектива построить хижину своими руками пугает, попросите друга или члена семьи протянуть руку помощи.
    5. Подготовьте место для кроликов . Подготовьте все, что нужно вашим кроликам, чтобы они были в безопасности, здоровы и комфортны: контейнеры для еды и воды, сено и гранулы, подстилку и санитарно-техническое оборудование.Не забудьте подготовить комнату для кормления внутри клетки с подходящим постельным бельем. Перед тем, как заселить пространство, в последний раз убедитесь, что все чисто и ясно. Вы же не хотите обнаружить колонию бурундуков в своей клетке в тот день, когда принесете кроликов домой.
    6. Купите своих кроликов . Затем найдите местного заводчика выбранной вами породы. Если вы не знаете, с чего начать, обратитесь в местное отделение Американской ассоциации кролиководов или воспользуйтесь сводным списком на сайте вроде RabbitBreeders.нас. (Примечание: я не проводил независимую оценку этих источников.) Не беспокойтесь о том, чтобы получить породистых кроликов с документами. Это необходимо только в том случае, если вы планируете выставлять своих кроликов в будущем.
    7. Войди в ритм . Войдите в ритм кормления и уборки, который соответствует привычкам ваших кроликов и вашему личному графику. Все стада разные, и по мере роста вашего стада ваши обязанности будут меняться.
    8. Разводите своих кроликов . Теперь самое интересное. Помните, что фертильность вечна, поэтому не смешивайте полы, пока не будете готовы к последствиям.Если у вас более одного самца, используйте электронную таблицу, чтобы отследить, с кем он спаривается, и какие получаются линии поколений. Вы узнаете, что ваша самка вот-вот родит, когда она начнет (буквально) выдергивать свои волосы и добавлять их к подстилке в комнате для кормления. Кролики рождаются слепыми и беспомощными, и вы не увидите их, пока их не отлучат от груди. Мать тоже, если на то пошло: она будет кормить их два раза в день, но в остальном занимается своими делами более или менее как обычно. Просто периодически проверяйте, живы ли детеныши, но не огорчайтесь, если кто-то из них не выживет — молодые матери часто теряют большую часть или все свои первые несколько пометов.Всегда используйте перчатки при работе с крольчатами — их иммунная система так же нежна, как и их кожа.
    9. Пусть подстилка растет . После того, как выжившие члены помета будут отняты от груди, дайте им возможность заниматься своими делами в течение нескольких недель. Для большинства пород от четырех до шести фунтов — идеальный размер фритюрницы — больше этого — мясо будет слишком игривым, меньше — и вы не насытитесь. Подождите не менее 14 дней после отъема, чтобы снова размножить мать. Некоторые эксперты рекомендуют от 30 до 45 дней, но это зависит от вас.
    10. Решите, что делать с наградой . Вы не можете хранить свои фритюрницы вечно. В возрасте от 12 до 16 недель вам нужно будет решить, что с ними делать. Если убой животных в жилых помещениях в вашем родном городе запрещен, найдите местную мясопереработку, которая гуманно и эффективно переработает фритюрницы. В противном случае вы скоро узнаете кое-что о любительской разделке мяса.
    11. Повторять при необходимости . Здоровая самка при быстром, но безопасном графике размножения (от 14 до 21 дня между отъемом и зачатием) может производить от 200 до 250 фунтов мяса в год.Пока вы готовы поддерживать цикл, ваши кролики будут кормить вашу семью.

    Плюсы выращивания кроликов на мясо

    1. Это более этично, чем мясо, купленное в магазине

    Если вы не хотите вести вегетарианский или веганский образ жизни, следующее лучшее изменение, которое вы можете сделать, — это принять решение есть только мясо, выращенное с соблюдением этических норм. В то время как «этичность» является, по общему признанию, нечетким стандартом, когда речь идет о коммерческом производстве мяса, мало кто будет спорить с тем, что любовно выращенных вручную кроликов не этично употреблять в пищу, несмотря на оправданные моральные аргументы против потребления любого животного белка.

    2. Жизненный цикл и поколения кроликов короткие

    Кролики известны своей продуктивностью. Достигает половой зрелости всего в несколько месяцев и остается плодовитым круглый год. Беременность длится около месяца. Пометы отнимаются от груди через четыре или пять недель, но матери готовы к размножению вскоре после родов, хотя эксперты рекомендуют как минимум двухнедельный отдых перед повторным осеменением, чтобы матери оставались здоровыми и счастливыми.

    При 14- или 21-дневном графике размножения вы будете давать от семи до восьми пометов в год.С каждой фритюрницей, производящей в среднем пять фунтов мяса, одна или две племенные самки, скорее всего, произведут столько крольчатины, сколько ваша семья может выдержать. Что делать с остальными, решать вам.

    3. Кролики — эффективные метаболизаторы

    Фунт за фунтом, кроликам требуется меньше пищи, чем домашней птице. Если вы не пытаетесь заработать на своей кроличьей ферме на заднем дворе, каждый доллар, сэкономленный на корме, — это доллар, который хранится там, где ему и место — в вашем кошельке. Поскольку ваши кролики, вероятно, заменят по крайней мере часть купленного в магазине мяса, которое вы в противном случае потребляли бы, вы можете рассматривать это как косвенное сокращение вашего продуктового бюджета.

    4. Кроликам не требуется специализированная диета

    Кролики непривередливы в еде. Взрослые в основном потребляют сено с добавлением небольшого количества белково-волокнистых гранул и свежих овощей. Пеллеты и сено довольно дешевы, и если у вас есть место для нескольких растений салата в вашем саду, вы наверняка сможете вырастить достаточно свежих продуктов, чтобы содержать своих кроликов. счастливый.

    5. Кролики выносливы и их легко содержать

    Кролики более выносливы, чем большинство других мелких домашних животных. Это важно в местах с суровым летом или зимой (или и тем, и другим).Кроличья ферма в Миннеаполисе, упомянутая ранее в этом путеводителе, позволяет своим кроликам гулять в дикой природе большую часть года, с временным помещением только на несколько ночей, когда ртутный столбик опускается ниже минус 20 градусов по Фаренгейту

    .

    6. Кролики — хорошие соседи

    Учитывая все обстоятельства, кролики неплохие соседи. Они не такие шумные и вонючие, как козы или куры, которые могут сильно пахнуть и известны тем, что шумят в неурочные часы. Пока у вас есть действенный план по сокращению отходов и хорошая защита от побегов и хищников, у ваших соседей не должно быть причин жаловаться на вашу работу с кроликами на заднем дворе.

    Минусы выращивания кроликов на мясо

    1. Они не производят яйца или другие устойчивые побочные продукты, пока живы

    В отличие от цыплят, кролики не несут яиц и не производят никаких других экологически чистых побочных продуктов, пока они живы. Помимо мяса, единственным коммерческим продуктом из кролика является мех. Однако, в отличие от овечьей шерсти, мех кролика нельзя собирать, пока животное еще живо.

    Хотя это все еще распространено в Европе и некоторых частях Соединенных Штатов, выращивание кроликов для получения меха очень проблематично.Кролики содержатся в ужасающих условиях: от 10% до 30% умирают, прежде чем их убьют ради меха. Выбрасывать мясо кроликов, выращиваемых ради меха, расточительно. Если вы убежденный вегетарианец, которому не нравится даже мясо, выращенное с соблюдением этических норм, нет никаких причин держать кроликов, кроме как для компании.

    2. Многие города запрещают убой и переработку в жилой собственности

    Не исключено, что в вашем родном городе разрешены небольшие кролиководческие фермы на территории жилой зоны.Маловероятно, что он разрешает забой и переработку кроликов на территории жилых домов.

    Излишне говорить, что это увеличивает стоимость и сложность домашнего крольчатника. Если вы не руководствуетесь другими расчетами, такими как здравая этика или простое удовлетворение от поедания мяса, выращенного своими руками, может быть выгоднее с финансовой и логистической точки зрения просто купить этично произведенное кроличье мясо у местного мясника.

    3. Затраты на запуск высоки

    В зависимости от количества и породы ваших стартовых кроликов, а также от того, покупаете ли вы готовую клетку или строите ее самостоятельно, используя бесплатный план, вы можете рассчитывать на то, что потратите от 150 до более 300 долларов США, чтобы запустить крольчатник с нуля. .Даже если предположить, что счета за продукты сократятся или вы получите дополнительный доход от продажи излишков фритюрниц в будущем, вы не можете позволить себе тратить такие деньги на то, что по крайней мере на начальном этапе будет хобби-проектом, если вы живете от зарплаты до зарплаты (или близко к нему).

    4. Корпуса требуют обслуживания для поддержания в чистоте и хорошем состоянии

    Вам нужно будет посвящать несколько часов в неделю уборке и уходу за своей клеткой и выгулом на свежем воздухе: смена корма и воды, вынос мусора, замена подстилки и тому подобное.Rabbitry не требует особого ухода, но это и не хобби, которое можно поставить и забыть.

    5. Хищничество — это риск

    Кролики живут в нижней части пищевой цепи. В зависимости от вашего местоположения, ваши кролики сталкиваются с экзистенциальной угрозой со стороны хищных птиц, бездомных собак и кошек, койотов, лис, рысей, змей и других хищных животных. Описанные выше решения могут помочь, но полностью защитить свое стадо невозможно. Если вы беспокоитесь об эмоциональных или финансовых затратах, связанных с потерей кроликов из-за хищников, подумайте о том, чтобы вместо этого держать домашнего кролика в безопасном помещении.

    Последнее слово

    Разведение кроликов на мясо подходит не всем. Помимо требований к планированию, финансовых затрат и повседневного надзора, которые влечет за собой даже самая скромная кроличья ферма на заднем дворе, крольчатник заставляет фермеров задавать себе некоторые неудобные вопросы.

    Действительно ли мне нравится идея выращивать кроликов исключительно для добычи их мяса? Не слишком ли я привяжусь к животным, которых планирую съесть, в ближайшем будущем? И, что больше всего раздражает: если я так отношусь к потреблению мяса, выращенного с соблюдением этических норм, должен ли я потреблять мясо животных, выращенных (и забитых) в гораздо худших условиях?

    Я не могу вам ответить на эти вопросы, но я бы посоветовал серьезно подумать над ними, прежде чем вы пойдете ва-банк на своей кроликовой ферме на заднем дворе.Это одно решение, о котором вы должны быть уверены, что не пожалеете.

    Вы выращиваете кроликов дома или знаете кого-нибудь, кто занимается этим?

    5 способов заработать на мясных кроликах на заднем дворе

    Можно ли заработать на мясных кроликах на заднем дворе? ДА! Сейчас я здесь не для того, чтобы сказать вам, что вы станете следующим миллионером по разведению кроликов, но вы можете заработать достаточно денег, чтобы покрыть запасы и корм для кроликов … и, возможно, немного больше. Сколько вы зарабатываете, будет зависеть от размера вашего крольчатника, вашего продвижения вашего продукта и того, насколько вы связаны с вашим приусадебным, подготовительным и кроличьим сообществом.

    Прежде чем приступить к любому деловому предприятию, вам необходимо рассмотреть юридические вопросы и страховку. Обязательно ознакомьтесь с действующими в вашем районе правилами, регулирующими продажу животных и продуктов животного происхождения. Затем узнайте у своего страхового агента о страховых полисах домовладельца или аренды; вам может понадобиться наездник для покрытия вашего бизнеса.

    Вы можете рассмотреть вопрос о том, чтобы не позволять людям в вашем крольчатнике защищать ваших кроликов от внешних болезней и ненужного стресса. Большинство людей понимают, когда вы говорите им, что у вас есть близкий крольчатник.Вы можете предоставить фотографии, если они хотят увидеть заводчиков, чистоту и т. д.

    Теперь давайте поговорим о 5 способах, которыми вы можете заработать на мясных кроликах на заднем дворе!

    Позвольте мне начать с того, что я не выступаю за то, чтобы сделать ваших кроликов бизнесом на полный рабочий день или заниматься кроликами с единственной целью заработать деньги. Лучшее, что вы собираетесь делать с мясными кроликами на заднем дворе, — это кормить себя и свою семью. Если вы хотите узнать больше о выращивании мясных кроликов, ознакомьтесь с моей статьей «Начало работы с мясными кроликами».Этот миниатюрный домашний скот является прекрасным дополнением к вашим усилиям по выращиванию на заднем дворе, и его может разводить даже самый маленький городской фермер.

    Замечательно иметь возможность зарабатывать деньги на мясных кроликах на заднем дворе, НО, пожалуйста, не забывайте ответственно относиться к своему домашнему скоту. Не берите на себя больше, чем вы можете убирать за собой и кормить ежедневно. Даже домашний скот заслуживает того, чтобы жить, чтобы жить хорошей жизнью!

    Как заработать на мясных кроликах на заднем дворе

    Продажа какашек . Да, продажа кроличьего помета может принести вам деньги на мясных кроликах на заднем дворе.Это золото садоводства, друзья мои! Садоводы не всегда хотят выращивать кроликов самостоятельно, но большинство из них знают, что им важно иметь кроличьи какашки для своего сада (дополнительную информацию см. в разделе «Удобрения для кроличьих экскрементов»). Вы можете продавать небольшие мешки для тех, кто хочет добавить немного в свой сад, вплоть до мусорных мешков, полных для компостов. Убедитесь, что вы используете постельное белье, которое можно либо смыть с помета, либо оно полностью натуральное и легко компостируется. Лично я держу своих кроликов подальше от помета кастрюлями; Я выстилаю их газетой, которая вообще не должна помещаться в пакеты.

    Продажа комплектов – Если у вас хороший племенной скот, вы можете зарабатывать деньги, продавая их потомство. Теперь вы собираетесь

    заработать больше всего на продаже комплектов чистокровных кроликов. Но многие заводчики просто ищут хороших здоровых котят для разведения на мясо. Я рекомендую продавать их примерно в 8-недельном возрасте — к этому моменту они обычно полностью отлучаются от мамы и не будут съедать ваш корм. Цены будут варьироваться, поэтому обязательно изучите форумы о кроликах и свой местный Craigslist, чтобы узнать, по какой цене продаются комплекты в вашем регионе.Если у вас есть чистопородный скот, вы также можете проконсультироваться с местными группами 4H, которые могут искать своих членов.

    Продажа заводчиков – Редко кто-либо, производящий мясо на своем заднем дворе, хочет избавиться от проверенных производителей; но это случается. Вы можете продать самку, готовую к размножению или которая размножалась один или два раза, за хорошую сумму денег; баксов чуть меньше. Люди, которые только начинают заниматься кролиководством, обычно очень хотят завести свой крольчатник и хотят, чтобы кролики были готовы к размножению. Я не рекомендую продавать самку, о которой вы знаете, что она беременна — это может быть очень стрессово для них, и они могут потерять беременность.

    Продажа шкур – Этот рынок будет сильно зависеть от качества ваших шкур. В более теплом климате у вас может не быть достаточного или густого меха на шкуре, чтобы быть привлекательным для ремесленников. Но если вы это сделаете, найдутся люди, которые будут платить за дубленые шкуры для производства различных продуктов. Существует рынок для тех, кто хочет дублить собственные шкуры. Вам нужно будет заморозить отдельные шкуры, чтобы сохранить их до покупки. Требуется некоторое умение, чтобы поддерживать шкуру в хорошем состоянии во время обработки.

    Продажа переработанных кроликов . Есть несколько различных способов заработать деньги на мясных кроликах на заднем дворе после обработки. В некоторых областях вы можете продавать переработанное мясо для потребления человеком, но для этого вам обязательно нужно соблюдать правила вашего штата. Но еще один способ продать их — это производство кормов для домашних животных! Вы можете начать с малого, предложив свежих или замороженных кроликов владельцам рептилий, которые просто хотят накормить своих питомцев. Некоторые владельцы собак и кошек предпочитают кормить своих животных сырой пищей и покупают для этой цели также переработанных кроликов.Кроме того, если у вас есть более крупная установка, вы можете обнаружить, что более крупные производители корма для собак будут покупать переработанных кроликов для своего производства. Вам понадобится хорошая морозильная камера, если вы решили пойти по этому пути, чтобы заработать на мясных кроликах на заднем дворе.

    Бонусная опция — Продажа домашних кроликов — Я добавляю эту опцию в качестве бонусной, потому что я мало с ней работал. Я не люблю продавать домашних кроликов, потому что обычно они возвращаются ко мне домой. Кролики отлично подходят для домашних животных, если вы знаете, во что ввязываетесь; но люди часто мало что знают о кроликах на момент покупки.Я категорически НЕ продаю кроликов в пасхальный месяц, потому что эти потребители часто наименее информированы и просто хотят что-то милое для своей детской корзины. Однако, если вы чувствуете себя комфортно со своими покупателями, это еще один вариант и отличный способ дать вашим заводчикам на пенсии шанс прожить свой полный жизненный цикл.

    Итак, у вас есть 5 способов заработать на мясных кроликах на заднем дворе… и бонусная опция. Я надеюсь, что это поможет вам заработать немного денег, чтобы покрыть расходы на питание, жилье и другие усилия по приусадебному хозяйству.

    Министерство сельского хозяйства США угрожает штрафом в размере 3,9 миллиона долларов за продажу кроликов

    С Питом Кеннеди, эсквайром. и Джон Доллархайт | 3 сентября 2011 г.

    Присоединяйтесь к адвокату Питу Кеннеди и Джону Доллархайту в радиопередаче Фонда правовой защиты Farm-to-Consumer в эту субботу.

    ОБНОВЛЕНИЕ

    : прослушайте запись этого шоу.

    1-й час
    Ваш браузер не поддерживает элемент audio.

    2-й час

    Ваш браузер не поддерживает элемент audio.

    The Food Rights Hour
    Республиканская радиовещательная сеть (RBN)
    Суббота, 3 сентября 2011 г.
    20:00 – 22:00 по восточному времени; 7 – 9 Центральный; 6 -8 Горные, 5 – 7 Тихоокеанские.

    В другом часовом поясе? Нажмите здесь для Ваше время

    Слушайте в прямом эфире www.republicbroadcasting.org

    ВОПРОСЫ? Обязательно звоните во время выставки: 800-313-9443

    Адвокат Пит Кеннеди, президент Фонда правовой защиты Farm-to-Consumer и вице-президент Фонда Farm-to-Consumer, будет вашим хозяином.Гость этой недели — Джон Доллархайт, кроликовод из Миссури, которому Министерство сельского хозяйства США пригрозило штрафом в размере 3,9 миллиона долларов за продажу без лицензии кроликов на сумму более 500 долларов в год (4600 долларов, если быть точным; чистая прибыль в размере 200 долларов).

    Пит и Джон обсудят ситуацию на кроличьей ферме и другие темы, включая

    • Служба здоровья и инспекции животных и растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS) и обеспечение соблюдения Закона о защите животных
    • Федеральные полномочия по регулированию торговли внутри штата и недавние правоприменительные меры

    Прочтите отчет Джона Доллархайта ниже:
    Нашу историю действительно нельзя описать в нескольких предложениях, но я попытаюсь это сделать.

    От пары кроликов для нашего сына-подростка до штрафа в 3,9 миллиона долларов. Как это происходит? Когда правительство США решает принять правила, которые для обычного человека кажутся невероятными, и это так и есть, но это стало нашей реальностью. Первоначально мы связались с Министерством сельского хозяйства США, чтобы определить, что нам нужно сделать, чтобы производить мясных кроликов и продавать мясо.

    К нашему ужасу, нам сказали, что Министерство сельского хозяйства США не регулирует продажу мяса кроликов, поэтому нам не нужна лицензия. Как и во всех предприятиях, вы быстро узнаете, что выгодно и осуществимо, а что нет.К тому времени, когда мы вырастили кроликов до разделочного веса, перевезли их на предприятие, проинспектированное Министерством сельского хозяйства США, и обратно, у нас было столько мяса, что оно не имело смысла из-за такой небольшой прибыли, или, что еще хуже, застряли с мясом, которое мы не могли не продать.

    Запросы на мелких домашних кроликов стали настолько частыми, что мы переключили свое внимание с мясных кроликов, продажа которых занимала 12-14 недель, на домашних пород, которые продаются через 4 недели. Меньше корма, труда и времени означало больше прибыли. Нам никогда не приходило в голову, что если Министерство сельского хозяйства США не регулирует потребление кролика человеком, то оно будет регулировать кролика, которого вы продали в качестве домашнего животного.

    Мы заявили о нашем доходе по нашим налогам вместе с нашими расходами и отчислениями. Мы понятия не имели, что что-то нарушаем, пока однажды утром осенью 2009 года инспектор Министерства сельского хозяйства США не появился без ордера на обыск, не предъявил удостоверения личности и не предложил визитную карточку. Не имея ничего скрывать, мы согласились поговорить с ней, что, как мы позже узнали, было ошибкой.

    Короче говоря, она ушла, не оставив нам никаких документов или информации. Мы ничего не слышали от Министерства сельского хозяйства США, пока три месяца спустя, в январе 2010 года, не позвонил следователь APHIS и не потребовал встречи.К концу встречи наш поверенный спросил, если мы выйдем из кроличьего бизнеса, удовлетворит ли это USDA, и инспектор ответил, что да. Мы немедленно ликвидировали весь наш скот и клетки, обменяв их на другие сельскохозяйственные товары.

    До апреля 2011 года мы снова ничего не слышали о том, что нас оштрафовали на 3,9 миллиона долларов, но они согласились выплатить 90 643 доллара, и мы могли заплатить на pay.gov нашей кредитной картой, как если бы мы говорили о штрафе за парковку. Так начался наш кошмар!

    Пожалуйста, присоединяйтесь к нашей беседе!

    Обязательно звоните со своими вопросами.НОМЕР ДЛЯ ТЕЛЕФОНА: 800-313-9443

    Пропустили предыдущую трансляцию от 27 августа? Прослушать запись для

    Миф о вегетарианстве и сопротивление Deep Green
    Доктор Каайла Даниэль, доктор философии, CCN и Льер Кит | 27 августа 2011 г.

    Whole Foods Market продает мясо кролика

    Летом 2014 года Whole Foods решила начать продажу крольчатины, сославшись на спрос. Они продают мясо молодых новозеландских кроликов, точно такого же типа кроликов, что и многие наши друзья здесь, в SaveABunny, такие как Гарри (на фото), Рама, Лейси и Лемондроп, а также Пинг и Понг.Whole Foods продает мясо кролика в 5 регионах.

    SaveABunny вместе с Обществом домашних кроликов и защитниками кроликов со всей страны объединились, чтобы сформировать Сеть защиты кроликов, чтобы оставаться в курсе ситуации и организовать себя для эффективной защиты кроликов. Пожалуйста, присоединяйся к нам!

    Да! В дополнение к следующим действиям в качестве частных лиц, мы призываем владельцев бизнеса и некоммерческих организаций подписаться под нашим письмом к цельным продуктам, чтобы отказаться от кроличьего мяса.

    Мы связались с магазинами Whole Foods в Северной Калифорнии, чтобы узнать о крольчатине. Все они начали продавать крольчатину. См. таблицу контактной информации Whole Foods в Северной Калифорнии ниже.

    Тем, кто интересуется Whole Foods за пределами Северной Калифорнии, мы советуем позвонить в местный магазин и узнать, а также поделиться с ними своими мыслями по этому поводу, независимо от того, находится ли ваш магазин в регионе, в котором в настоящее время проводятся продажи.

    При обращении в Whole Foods сообщите им, что вы были клиентом Whole Foods. Это эффективнее, чем называть себя активистом или спасателем (даже если вы им являетесь, что здорово!)

    • Меня это расстраивает, и я больше не буду делать покупки в Whole Foods. У покупателей Whole Foods уже есть множество вариантов. Вид мяса кролика в Whole Foods травмирует меня как (опекуна кролика, сторонника кролика, друга кролика). (Не стесняйтесь сказать несколько слов о члене вашей кроличьей семьи или друзьях-кроликах.Если это написано, не стесняйтесь включать фото или рисунок.)
    • Мясо кролика, которое вы продаете, относится к породе домашних кроликов.
    • «Органический», «устойчивый» и «гуманный» НЕ являются безжалостными. Этих кроликов забирают из их семей и убивают, когда они достигают «рыночного веса». Они младенцы или в лучшем случае подростки.

    Следующие мероприятия предназначены для лиц . Если вы являетесь частью бизнеса или организации и ваша компания может подписаться под нашим письмом в адрес Whole Foods, сообщите нам об этом!

    Онлайн: подпишите и поделитесь петицией

    Это займет всего несколько секунд! Петиция здесь: http://www.change.org/petitions/wholefoods-please-do-not-sell-rabbit-meat-in-your-stores

    Онлайн: твит

    Если у вас есть учетная запись в Твиттере, вы можете писать твиты @WholeFoodsNorCA, @WholeFoods и @WholeFoodsPR.

    Онлайн: Опубликовать на Facebook

    Разместите сообщение на странице Whole Foods Mill Valley в Facebook (эта страница принадлежит SaveABunny), а также на вашей местной странице Whole Foods в Facebook (см. таблицу контактной информации Whole Foods в Северной Калифорнии ниже).

    В левой колонке страницы Facebook Whole Foods есть раздел «Отзывы».В нижней части этого раздела нажмите кнопку «Написать отзыв» и напишите отзыв о магазине с оценкой 1 звезда, объяснив, что Whole Foods неправомерно продает кроликов. Не стесняйтесь включать изображение кролика, которого вы знаете. См. изображение справа; нажмите на изображение, чтобы увидеть большое.

    Онлайн: присоединяйтесь к сети защиты кроликов на Facebook

    Присоединяйтесь к сети защиты кроликов на Facebook. Мы будем использовать это для организации мероприятий и кампаний в защиту кроликов.

    Онлайн: Электронная почта Whole Foods

    Отправьте по электронной почте следующее:

    Если возможно, добавьте фотографию своего кролика или вашего друга-кролика или кролика SaveABunny, такого как Гарри (на фото)

    Телефон: Позвоните в Whole Foods

    Контакты для звонков:

    • (510) 428-7400 — Дэн Нойербург, координатор по мясным продуктам в региональном отделении Эмеривилля.Чтобы добраться до Дэна Нойербурга, вам нужно ввести его фамилию и имя в свой телефон; Нойербург=638372874 Дан=326
    • (510) 428-7448 — Джим Олсон, ведущий покупатель

    Пример: Я узнал, что вы продаете мясо кролика, и я очень расстроен этим. Я взял кролика из Морского общества защиты животных, и у меня в семье два кролика. Я знаю, вы утверждаете, что эти кролики «выращены в гуманных условиях», но эти мясные кролики — это те же самые кролики, которые живут в моем доме, и я очень расстроен тем, что Whole Foods убивает их ради еды.

    В магазинах

    Whole Foods есть карточки с комментариями, или вы можете попросить их. См. справа пример пустой карточки комментария, а также заполненной.

    Лично: поговорите с руководителем группы или продавцом мяса в Whole Foods

    Непосредственное общение с сотрудниками Whole Foods также может оказать влияние. Вы можете посетить мясной прилавок вашего местного магазина и напрямую поговорить с людьми, которые продают крольчатину. Просвещение, по-видимому, является ключевым элементом: некоторые сторонники кроликов звонили или посещали магазины, чтобы выразить свое возмущение по поводу продажи кроличьего мяса, а продавцы часто не знают, что кролики являются третьими по популярности домашними животными в США, и они по сути, продавая нам мясо домашних животных.Чем больше людей мы сможем научить тому, что кролики — это друзья, а не еда, тем лучше!

    Лично: работа с общественностью путем размещения листовок

    Нажмите на следующее изображение листовки, чтобы загрузить PDF-файл для печати. Вы можете опубликовать их в близлежащих компаниях, которые хотят, чтобы они отображались в магазине. Кроме того, вы можете вручить их клиентам, которые заходят в Whole Foods.

    Лично: общение с другими клиентами за столом

    Некоторые сторонники кроликов выступают за пределами Whole Foods, чтобы привлечь внимание к этой проблеме.Принесите друзей и информацию о компаньонах кролика.

    Лиза Р. уже делала это и пишет о своем опыте:
    У меня были очень успешные 3 часа вне магазина WF, которые я посещаю 4 раза в неделю по работе. Меня хорошо знают в этом магазине, поэтому я немного нервничала из-за идеи создания волн. Чтобы чувствовать себя более уверенно, я привела с собой друга и приготовила несколько раздаточных материалов, в том числе печатную версию петиции.

    Я получил много подписей даже от сотрудников! Я принесла 3 кролика.Я знакомил людей со своими кроликами и спрашивал их, не хотят ли они их погладить, а затем объяснял, почему я здесь. Я также сделал пару постеров с фотографиями моих кроликов на моей кровати, диване, лежащих рядом с кошкой или собакой и т. д., чтобы люди могли видеть, что они живут так же, как кошки и собаки! Я принес небольшой столик с двумя плакатами/вывесками, моими листовками (которые брали очень немногие) и несколькими блокнотами с моей петицией.

    Я думаю, что ключом к успешной работе по информированию/подаче петиций является сохранение позитивного настроя, реалистичности (не все сострадательны к кроликам) и сосредоточение внимания на аспекте домашних животных, и люди установят связь! Если вы не хотите, чтобы люди подписывали петицию, вы можете предложить им заполнить карточку комментариев или поговорить с персоналом.Помните, если вы приносите свои булочки, чтобы они оставались прохладными и безопасными, и держите их правильно.

    Лиза и Наташа снова будут проводить разъяснительную работу в Campbell Whole Foods в воскресенье, 29 июня, с 10:00 до 14:00. Напишите Лизе, чтобы она присоединилась!

    Лично: примите участие в наших личных демонстрациях

    Мы представили Whole Foods официальное письмо от организаций и предприятий, которые не согласны с решением Whole Foods продавать мясо кролика. 17 августа мы объединились с любителями кроликов по всей стране, чтобы выразить протест против программы по производству кроличьего мяса Whole Foods и показать людям, насколько замечательны кролики.Посмотрите фотографии ниже и присоединяйтесь к нам в сети защиты кроликов на Facebook! Там вы можете принять участие в демонстрациях и изменить жизнь миллионов кроликов.

    Разве Whole Foods не выращивает кроликов гуманным, органическим и устойчивым способом?

    Гуманность, органичность и экологичность — это не то же самое, что отсутствие жестокости. Качество диеты кроликов и тот факт, что им не дают гормоны или антибиотики, не означает, что кролики свободны от стресса или счастливы.Кролики, продаваемые в Whole Foods, — это детеныши весом всего от 2,5 до 3 фунтов, взятые из их семей. Кролики общительны, поэтому их принудительное удаление из семьи является травмирующим и стрессовым событием. Разорванные социальные связи и бойня в молодом возрасте — это не естественная кроличья жизнь.

    Разве кролики, продаваемые в Whole Foods, не дикие кролики?

    Нет. Кролики, которые Whole Foods продает в качестве мяса, представляют собой одомашненную породу кроликов, а не диких кроликов. Дикие кролики и домашние кролики настолько разные, что не могут скрещиваться.Кролики, которые Whole Foods продает в качестве мяса, — это новозеландские кролики — особая порода кроликов, точно так же, как немецкая овчарка — особая порода собак. Новозеландские кролики популярны в качестве домашних животных в Соединенных Штатах из-за их ума и милого нрава — они считаются золотыми ретриверами в мире кроликов.

    Разве кролики, продаваемые в Whole Foods, не предназначены для еды?

    Тот факт, что Whole Foods решила продавать одомашненных кроликов в качестве мяса, не меняет характер кролика.Новозеландские кролики — это домашние кролики, которые могут жить 10 и более лет. Они послушны и общительны. Нет никакой разницы между «мясным» кроликом и домашним кроликом; одному просто не повезло родиться на мясной ферме. Решение убивать одних животных на мясо, а других нет, является произвольным, и на него нет хорошего ответа.

    Вы сторонник вегетарианской или веганской диеты?

    Официальная миссия SaveABunny состоит в том, чтобы спасти кроликов-компаньонов от плохого обращения, пренебрежения, оставления, эвтаназии и убоя, а также информировать общественность о полезном опыте жизни с кроликом в качестве домашнего компаньона.SaveABunny выступает против использования кроликов в качестве меха или мяса.

    SaveABunny также выступает против жестокого обращения с животными, жестокого обращения и любой эксплуатации любого животного. Мы не требуем, чтобы наши члены и сторонники были вегетарианцами или веганами; все приветствуются. Организация поддерживает растительный образ жизни без жестокости и призывает людей открывать свои сердца всем животным.

    Разве Whole Foods не просто реагирует на спрос клиентов?

    Нет. Мясо кролика обычно не употребляется в Соединенных Штатах, хотя кролики, лошади, кошки и собаки употребляются в пищу в других частях мира.Кролики — третье по популярности домашнее животное в США. Хотя спрос на крольчатину может быть незначительным, спрос на кроликов в качестве домашних животных и компаньонов гораздо выше.

    Так что, если Whole Foods продает кроликов, это всего лишь одна сеть?

    Whole Foods — очень успешная сеть продуктовых магазинов. Продажа кроликов в магазинах Северной Калифорнии — это пилотная программа, которую Whole Foods намеревается распространить на другие регионы. Вполне вероятно, что другие продуктовые магазины будут стремиться копировать модель Whole Foods и продавать кроликов.Эти другие магазины, вероятно, будут искать менее дорогие источники с еще более низкими стандартами.

    Магазин Адрес магазина Телефон Продает мясо кролика Фейсбук Электронная почта менеджера магазина (все адреса @wholefoods.com) Комментарии
    Беркли 3000 Телеграф Авеню Беркли, Калифорния 94705 510.649.1333 Да Мелодия.Местемахер «У нас, типа, целый кролик.
    Кэмпбелл 1690 Южный Баском Авеню Кэмпбелл, Калифорния 95008 408.371.5000 Да Марк.Барбьери Смех. Много яростного смеха.
    Капитола 1710 41-я авеню Капитола, Калифорния 95010 931.464.2900 Да Майк.МакКаллум «У меня нет для тебя хорошего ответа.» «Спрос на это есть». «Раньше Whole Foods предлагала живых лобстеров во всех своих магазинах, но мы прекратили это делать, за исключением наших магазинов в штате Мэн.
    Купертино 20955 Stevens Creek Blvd Купертино, Калифорния 95014 408.257.7000 Да Скотт.Шерман «Они [кролики] весят около 2-3 фунтов. Они очень маленькие.»
    Дэвис 500 Первая улица Дэвис, Калифорния 95616 530.750.2266 Да
    Фолсом 270 Палладио Паркуэй Фолсом, Калифорния 95630 916.984,8500 Да Стивен.Смит
    Фремонт 3111 Моури Авеню Фремонт, Калифорния 94538 510.401.5880 Да Педро Фонсека
    Фресно 650 W. Shaw Ave Fresno, CA 93704 559.241.0300 Да
    Лафайет 3502 бульвар Маунт Дьябло Лафайет, Калифорния 94549 925.284.5305 Да Гэри. Рамирез «У нас есть целый кролик. Он упакован в термоусадочную пленку и готов к работе.»
    Лос-Альтос 4800 Эль Камино Реал Лос Альтос, Калифорния 94022 650.559.0300 Да Эрик.История
    Лос Гатос 15980 бульвар Лос-Гатос Лос-Гатос, Калифорния 95032 408.358.4434 Да Дебора.Фернандес «Они [кролики] около двух фунтов три четверти».
    Милл Вэлли 414 Миллер Авеню
    Милл Вэлли, Калифорния 94941
    415.381.1200 Да Крис.Росс «Это [мясо кролика] гуманно и экологично».
    Милл Вэлли — Блитдейл 731 Ист-Блитедейл-Милл-Вэлли, Калифорния 94941 415.381.3900 Да Дори.Берон
    Монтерей 800 Дель Монте Центр Монтерей, Калифорния 93940 831.333.1600 Да Келли.Такикава
    Напа 3682 Бель-Эйр Плаза Напа, Калифорния 94558 707.224.6300 Да Шон.Маршалл «Да, у нас остался один.»
    Новато 790 Де Лонг Авеню
    Новато, Калифорния 94945-7005
    415.878.0455 Да Марта.Хармон «Крольчатину не продаем. У нас есть целая крольчатина.»
    Окленд 230 Бэй Плейс Окленд, Калифорния 94612 510.834.9800 Да Эрл.Бризи «Мясо кролика? У нас есть целые кролики.»
    Пало-Альто 774 Эмерсон-стрит Пало-Альто, Калифорния 94301 650.326.8676 Да Майк.Фолан «Да это целый кролик с головой.»
    Петалума 621 E. Washington St Petaluma, CA 94952 707.762.9352 Да
    Редвуд Сити 1250 Джефферсон Авеню Редвуд Сити, Калифорния 94062 650.367.1400 Да Джейсон. Аларид «Но это же целый кролик.»
    Розвилл 1001 Galleria Blvd Roseville, CA 95678 916.781.5300 Да Марти Дженкинс
    Сакраменто 4315 Арден Уэй, Сакраменто, Калифорния 95864 916.488.2800 Да Стив.Папегай
    Сан-Франциско — Франклин 1765 Калифорния Ст, Сан-Франциско, Калифорния 94109 415.674.0500 Да Эни.Саммерленд «Пока мы можем это получить.» Руководитель группы мясного отдела
    Сан-Франциско — Хайт 690 Stanyan Street
    Сан-Франциско, Калифорния 94117
    415.876.6740 Да Джен. Монако «Посмотрим, что получится.»
    Сан-Франциско — Рынок 2001 Market Street
    Сан-Франциско, Калифорния 94114
    415.626.1430 Да Паула. Ричмонд
    Сан-Франциско — Долина Ноэ 3950 24-я улица
    Сан-Франциско, Калифорния 94114
    415.282.4700 Да «Только целый кролик… Я не знаю, как у него разрезы работают.»
    Сан-Франциско — океан 1150 Ocean Ave
    Сан-Франциско, Калифорния 94112
    415.333.7400 Да Омар.Руиз «Один остался.»
    Сан-Франциско — Потреро Хилл 450 Rhode Island St
    Сан-Франциско, Калифорния 94107
    415.552.1155 Да Иеремия.Ньюман «Много. 10,99 доллара за фунт.»
    Сан-Франциско — Сома 399 4-я улица
    Сан-Франциско, Калифорния 94107
    415.618.0066 Да «Ага, целый кролик.»
    Сан-Хосе — Блоссом-Хилл 1146 Блоссом Хилл Роуд Сан-Хосе, Калифорния 95118 408.266.3700 Да Бретт.Кассел
    Сан-Матео 1010 Парк Плейс Сан Матео, Калифорния 94403 650.358.6900 Да Энтони. Челио «По региональным стандартам мы обязаны его продавать.»
    Сан-Рафаэль 340 Третья улица Сан-Рафаэль, Калифорния 94901 415.451.6333 Да Кларк. Помрой
    Сан-Рамон 100 Сансет Драйв Сан-Рамон, Калифорния 94583 925.355.9000 Да Аллен.Калп «Раньше не было фермы, соответствующей нашим стандартам.»
    Санта-Крус 911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831.426.9901 Да Сет.Виланд
    Санта-Роза 1181 Юлупа Авеню Санта-Роза, Калифорния 95405 707.575.7915 Да Крис.Фаррар
    Санта-Роза — Коддингтаун 390 Торговый центр Coddingtown, Санта-Роза, Калифорния 95401 707.542.7411 Да Уэс.Уолстон «Раньше у меня был кролик, поэтому, когда я увидел его, это было странно, потому что это домашнее животное.» JC (Мясной отдел Whole Foods)
    Севастополь 6910 McKinley St Sebastopol, CA 95472 707.829.9801 Да «Это 10,99 доллара за фунт.»
    Сонома Рынок Сономы 201 W. Napa St. Sonoma, CA 95476 707.938.8500 Да «У меня есть два кролика. Я так понимаю. Это не то, что мы когда-либо поставим на наши полки.» Джо (мясник Whole Foods)
    Уолнат-Крик 1333 Newell Ave
    Walnut Creek, CA 94596
    925.274.9700 Да Арнольдо.Элизея

    Почему мясо кролика такое дорогое? — Домашний скот семейной фермы

    Почему стоимость мяса кролика высока по сравнению с другим мясом? Кролики распространены, их довольно легко выращивать, и для их выращивания не нужны дорогие помещения.

    Разве это не делает кролика дешевле, чем другое мясо?

    Мясо кролика стоит дорого, потому что фритюрницы не могут эффективно кормить большие группы, требуют более дорогого кормового рациона, чем для большинства других животных, а затраты на переработку выше на фунт проданного мяса.

    Стоимость кроличьего мяса высока по сравнению с другим широко доступным мясом в супермаркете, однако, сравните крольчатину с особым мясом, которое не выращено на ферме, и крольчатина будет соответствовать цене.

    Сколько мясных кроликов вам нужно? показывает вам, как рассчитать количество племенных кроликов, которое вам нужно, чтобы обеспечить вашу семью крольчатиной, исходя из количества кроликов, которое вы хотите съесть в неделю.

    Я быстро поискал мясо кролика для продажи в Интернете и наткнулся на Grande Premium Meats, ссылка на страницу с мясом кролика.

    Я видел цены от 18,95 долларов за фунт за вырезку до 7,95 долларов за передние ножки, при этом 10,95-12,95 долларов были более средними.

    На сайтах, торгующих премиальным мясом, цены намного выше.

    Стоимость выращивания кроликов выше

    Из-за индивидуального ухода за кроликами выращивание кроликов на мясо отнимает у производителя довольно много времени.

    Это дополнительное время для выращивания фритюрниц (молодых мясных кроликов) отразится на цене мяса.

    Почему? Не существует экономичного и продуктивного способа автоматизировать или в основном автоматизировать выращивание кроликов.

    Все, что не может быть автоматизировано или высокоавтоматизировано, требует больше места в коровнике и времени людей для выращивания животных.

    «Начните выращивать мясных кроликов» показывает, сколько стоит начать с трех высококачественных мясных кроликов и приобретенных клеток.

    Кролики остаются со своей мамой, пока не достигнут рыночного размера

    Один из самых больших недостатков мясных кроликов по сравнению с другими быстрорастущими мясными животными, такими как бройлеры, заключается в том, что у кроликов самка (мать) должна оставаться с крольчатами (называемыми котятами), чтобы вырастить их до товарного размера.

    Это означает, что значительная часть клетки и корма достается самке (которая не продается).

    За корм еще нужно заплатить, но продаваемые кролики его не съели!

    Кроликам нужно больше места в клетке, чем другим животным

    Второе отличие кроликов от других животных заключается в том, что кроликам, несмотря на то, что они находятся в клетках, в конечном итоге требуется больше места на голову (в пересчете на массу тела), чем курице или свинье.

    Мясо животных Вес животного
    (фунтов при технологическом весе
    )
    Загон Необходимое пространство
    (кв.футов)
    кв. футов Требуется
    (за фунт
    на вес рынка)
    Pigs 250 6 9
    9 5 3 0,6
    бройлеры (цыплята) 5 2 0.4
    Это университетские номера, лично я с ними не согласен, особенно свиньи!
    Цель состоит в том, чтобы показать, что даже при использовании пространства для выращивания наибольшего количества мяса на квадратный фут кролику требуется гораздо больше места на фунт, чем курице или свинине.

    Эта информация застает вас врасплох, так как кролики маленькие, вы не думаете, что им нужно много места. На голову — нет. Но на фунт это другое.

    Выращивание большего количества животных на коровник — это то, как промышленное животноводство снижает стоимость мяса. Чтобы было ясно, я не сторонник промышленного животноводства!

    Я указываю на то, что когда один человек может вырастить, например, тысячи цыплят, затраты на оплату труда этого человека в расчете на один фунт мяса ниже, чем в случае с чем-то вроде кроликов, что требует от производителя больше времени.

    Миска с гранулами для кроликов, которыми моя дочь кормит своих кроликов.

    Корм ​​для кроликов намного дороже, чем другие коммерческие корма

    Еще одной проблемой, с которой мы столкнулись при коммерческом выращивании кроликов, была стоимость корма. Мы не смогли снизить стоимость корма ниже $14,00 за 50-фунтовый мешок.

    Обычно мы получаем более низкие цены на корма, покупая их оптом, но для кроликов не существует оптовых кормов.

    По сравнению с другими кормами, доступными в мешках по 50 фунтов, 14 долларов США.00 не сумасшедший. Но по сравнению с другими кормами для скота это очень много!

    Например, корм для свиней, купленный на комбикормовом заводе, стоит 14 долларов за 100 фунтов, что составляет половину цены корма для кроликов!

    Мы также пробовали более дешевые корма от частных лиц, которые занимались продажей кормов для кроликов. Хорошая идея, плохой результат. Кролики не ели более дешевый корм!

    Это было огромным препятствием для нас и любого другого мелкого производителя кроликов. Если бы мы могли получить более экономичный корм, мы могли бы продолжать выращивать кроликов, но по таким ценам это того не стоило.

     На каждый фунт веса кролика уходит примерно 4 фунта корма.

    Кормление коммерческих кроликов для быстрого роста Карла Картер

    Чтобы немного посчитать, ваш кролик будет рыночного размера при живом весе 5 фунтов. Это займет 20 фунтов корма на фритюрницу.

    Корм ​​стоит 0,28 доллара за фунт (то, что я смог купить).

    20 фунтов корма x 0,28 долл. США/фунт = 5,60 долл. США затрат на корм на фритюрницу

    Чтобы быть более точным, в 4 фунта корма на один фунт прироста включен корм для самки.

    Если считать только сами фритюрницы, то это больше похоже на 3:1, но так как за это нужно платить, мы считаем!

    Переработка кроликов стоит дорого (на фунт)

    Последним препятствием для выращивания кроликов на мясо, которое поддерживает высокие затраты, является отсутствие процессоров. Для реализации мясо должно быть переработано на проверенном предприятии.

    Нам посчастливилось в нашем районе: примерно в часе езды находится проверенный переработчик кроликов. Это предприятие, которое перерабатывает в основном птицу, но также будет обрабатывать кроликов за 5 долларов.00 каждый .

    Для сравнения, этот же процессор готовит бройлеров по 3,50 доллара за штуку. Живой бройлер весит 5 фунтов, столько же, сколько кролик, но переработка стоит на 1,50 доллара меньше за голову.

    В большинстве мест в стране придется ехать больше часа, если вы вообще сможете найти нестандартный переработчик кроликов в вашем районе.

    Вот почему вам трудно купить кролика в розницу. Получение необходимой инспекции для продажи розничных сокращений может быть почти невозможным.

    Вот почему вы видите, что люди выращивают кроликов для продажи в частном порядке, но кроликов нелегко купить в качестве переработанных мясных животных.

    Кроме того, давайте просуммируем затраты, которые у нас есть: 5 долларов на переработку + 5,60 долларов на корм = 10,60 долларов наличных затрат на фритюрницу.

    Чтобы получить нормальную розничную сумму денег за кролика, производитель кроликов должен будет взимать более 20 долларов за фритюрницу или чуть менее 7 долларов за фунт мяса. Даже в этом случае производитель кроликов оставляет только 9 долларов.40 с каждой фритюрницы.

    Хотя это и звучит как немалая прибыль, помните, что эти 9,40 долларов идут на оплату труда человека, коммунальные услуги, клетки, ремонт и т. д. И, конечно же, такой уровень прибыли возможен только в том случае, если кто-то готов платить!

    Стоит ли выращивать собственных мясных кроликов? дает вам бюджет и другие вещи, которые следует учитывать, когда вы думаете о выращивании собственных фритюрниц.

    Кролики не заводские фермы

    Как упоминалось выше, кролики не подходят для заводской фермы.

    Несмотря на то, что существуют очень большие кролиководческие фермы, потребности кроликов остаются такими же, как и потребности кроликов на небольших фермах.

    Размер пера такой же. Корм (гранулы полнорационного корма) тот же.

    На кролиководческих фермах с большим количеством кроликов будет установлен автоматический поил и, возможно, даже автоматические кормушки, но уход за взрослыми особями все равно придется выполнять вручную.

    Такие вещи, как установка ящиков для гнезд, удаление мамы при отъеме, повторная установка мамы с козлом, все это делается вручную у кроликов.

    Все, что сделано вручную, будет стоить дороже. Это только имеет смысл, они фермеров, выполняющих работу, должны получать оплату за свое время, как и вы!

    Кролики имеют маленькую тушку

    Кролики, выращиваемые для разделки, обычно перерабатываются при живом весе 5 фунтов.

    Этот размер кролика называется жареным, и у него будет 3-3,5 фунта мяса на тушу (около 60% живого веса).

    Несмотря на то, что выход туши в 60% является хорошим показателем по сравнению с другими мясными животными, на одно животное приходится лишь небольшое количество мяса, а это означает, что для получения 100 фунтов мяса необходимо убить больше кроликов, чем более крупное животное.

    Причина этого в том, что за фунт мяса меньшего животного взимается высокая плата.

    Что я имею в виду? Например, в нашем районе плата за убийство свиньи составляет 80 долларов. Поскольку большинство людей будут перерабатывать полноразмерную рыночную свинью, они получат около 130 фунтов мяса.

    80 долларов разделить на 130 = 0,62 доллара за фунт платы за убой свинины.

    Сравните это с 5 долларами за голову при обработке кроликов.

    Если не считать, это 1 доллар.43 фунта за 3,5-фунтовую тушу кролика и 1,67 доллара за фунт за 3-фунтовую тушу кролика.

    Таким образом, сбор за переработку кроликов более чем в два раза превышает стоимость фунта мяса свиней, например.

    Дефицит, немногие фермеры разводят кроликов

    Последняя проблема в получении более дешевого мяса кролика заключается в том, что не слишком много фермеров готовы выращивать кролика по той цене, которую они могут получить за этого кролика.

    Около 5 лет назад я выращивал довольно много кроликов и продавал фритюрницы на местном перерабатывающем предприятии.

    Они будут платить около $0,80-1,25 за фунт за кроликов (в зависимости от возраста и размера).

    Хотя это может показаться нормальным, не забудьте вычесть стоимость корма, чтобы получить кролика такого размера.

    По моим подсчетам потребуется около 20 фунтов корма и 8-10 недель, чтобы довести кролика до отметки в 5 фунтов. 20 фунтов корма стоят $5,60

    Возьмите свои $1,25 x 5 = $6,25 за максимальную цену за 5-фунтовую фритюрницу. Теперь вычтите 5,60 доллара на стоимость корма, и вы получите , зарабатывающую меньше 1 доллара на кролика (фактически 0 долларов.65). Нехорошо.

    Эти цифры действительны только для пометов, которые хорошо себя чувствуют и в то время года, когда кролики благоприятны. Летом никак!

    По этой причине не так много людей разводят кроликов, они не получают достаточно денег за проданную фритюрницу, чтобы сделать разведение кроликов прибыльным бизнесом при коммерческой продаже.

    Частные продажи приносят больше денег кролиководу

    Эти цифры, особенно прибыль, были бы совсем другими для кого-то, кто продает кроликов в частном порядке.

    Как частный продавец, вы сможете установить свою цену так, чтобы получить достаточно денег, чтобы это стоило затраченных усилий. Как есть, для коммерческого рынка не так уж и много.

    У выставочных заводчиков будут дополнительные кролики

    Исключением для производителей, желающих вести прибыльный бизнес, являются люди, которые разводят кроликов для шоу или в качестве хобби.

    Любые лишние кролики, у которых нет «правильного материала» для шоу-животных, будут продаваться как мясо.

    Если вы ищете крольчатину, лучше всего начать с выставочных заводчиков.

    ARBA (Американская ассоциация кролиководов) имеет список признанных пород, нажмите на интересующую вас породу, чтобы найти ассоциацию породы, у которой есть список заводчиков, с которыми вы можете связаться.

    Не все животные, даже от высококлассных родителей, подходят для выставок. Те, которым не нужно идти к домашним животным или в морозильник.

    Это ваша возможность приобрести высококачественное мясо кролика от местного производителя, обратите внимание!

    Средний Теннесси Местно выращено — Местно выращено.сеть

    Ага! Кролики

    Веб-сайт: kferg9804.wixsite.com/aharabbits

    У этого производителя есть фотоальбом.

    Добро пожаловать в Ага! Кролики


    У нас есть 60 кур, которые производят в среднем 100 мясных кроликов в месяц. Средний мясной кролик весит 4–4,5 фунта в живом виде, а при переработке дает 2–2,5 фунта мяса. Они считаются молодыми и нежными, так как им обычно от 9 до 12 недель.

    На ферме у нас есть перерабатывающее предприятие, одобренное FDA, поэтому мы можем поставлять нашим клиентам целых переработанных кроликов.Мы можем предложить их свежими или замороженными.

    Наши выращиваемые кролики содержатся в клетках над землей и снабжены автоматической системой поения. Таким образом, они являются одними из самых чистых животных, выращиваемых сегодня. Мы кормим наших кроликов коммерческим кормом для кроликов, состоящим из люцерны и смеси других растений (без каких-либо антибиотиков, гормонов или побочных продуктов животного происхождения). Младенцы содержатся в группах, чтобы обеспечить социальное взаимодействие. Взрослые, как правило, территориальны, поэтому обычно живут отдельно, но все имеют тесный контакт со своими соседями.Они ненавидят жару, поэтому мы держим их в затененных сараях и летом снабжаем вентиляторами.

      Поскольку кролики размножаются и растут очень быстро, одна самка может дать 320 фунтов мяса в год. Часто от рождения до разделки проходит всего 3 месяца.

      Мясо кролика не только постное и питательное, но и вкусное. Кто-то сравнивает его с курицей, кто-то с телятиной.

      Кролики будут давать 6 фунтов мяса на том же корме и воде, что и коровы на 1 фунт мяса.

    Интересные факты о мясе, которое вы едите:

    Кролик
    Калорий на фунт 795
    % Белок 20,8
    % Жир 10,2

    Телятина
    Калорий на фунт 840
    % Белок 19,1
    % Жир 12,0

    Цыпленок
    Калорий на фунт 810
    % Белок 20,0
    % Жир 11,0

    Турция
    калорий на фунт 1190
    % белков 20,0
    % жиров 20.1

    Баранина
    Калорий на фунт 1420
    % Белок 15,7
    % Жир 27,7

    Говядина
    Калорий на фунт 1440
    % Белок 16,3
    % Жир 28,0

    Свинина
    Калорий на фунт 1205
    % Белок 11,9
    % Жир 45,0

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.