Капучино как выглядит: 23 фото с модным оттенком и обзор красок

Содержание

Виды капучино. Секреты вкуса от Nestlé Professional®.

Капучино – прекрасная альтернатива крепкому черному кофе для тех, кто предпочитает более мягкий молочный вкус. А знаете ли вы, какой капучино бывает?

Капучино – это кофейный напиток, родиной которого является Италия. Но популярен капучино во всем мире. Он готовится из порции эспрессо и двух частей вспененного молока. Объем порции варьирует от 180 до 400 мл.

Название его связывают с именем итальянского ордена капуцинов, существовавшего в 17 в. Его монахи носили рясы схожего красно-коричневого цвета. Считается, что настоящий капучино невозможно приготовить без кофемашины или специального прибора – капучинатора. Дело в том, что плотная молочная пена получается при насыщении паром, подающимся в процессе приготовления эспрессо.

Готовьте отличный капучино с помощью кофемашин NESTLÉ Professional®!

Каталог кофемашин

Формула классического капучино — эспрессо + кипяченое молоко + молочная пена в равном соотношении. Часто пенку украшают рисунком из молока, которое бариста вливает в кофе с помощью питчера особым способом. Это своеобразное искусство получило название латте-арт. Для ароматизации и придания особого вкуса капучино могут посыпать шоколадом, корицей и разными другими пряностями.

КАК РАЗНООБРАЗИТЬ КАПУЧИНО

Способы приготовления, определенные нюансы, а также добавки позволяют разнообразить привычный капучино.

  • Капучино с сиропами и пряностями. Самые популярные и вкусные сочетания получаются с ванильным, ореховым, карамельным и шоколадным сиропами. Также в кофе можно добавить любимые пряности: кроме упомянутой уже корицы, это могут быть перец, мускатный орех, ваниль, мята.
  • Холодный капучино или Freddo. Итальянцы предпочитают остывший напиток с пенкой. А в Америке в обычный капучино добавляют кубики льда.
  • Капучино Кьяро. Отличается меньшим содержанием кофеина и мягким вкусом. Для приготовления используется молоко более высокой температуры, при этом оно вспенивается меньше.
  • Капучино на растительных видах молока – кокосовом, миндальном, соевом и др. Подходит для тех, кто соблюдает безлактозную диету.
  • Диетический капучино на обезжиренном молоке. В одной порции не более 20 ккал, и примерно столько же содержится в одном американо. В среднем нем чашка капучино без сахара с 2,5%-ым молоком содержит 46 калорий, а с одной ложкой сахара — около 90.
  • Кроме перечисленных вариаций можно выделить еще два кофейных напитка на основе эспрессо, парового молока и молочной пены: латте и латте макиато. В латте пропорции молока больше, чем в капучино. А в латте макиато те же пропорции, что и в латте, но меняется последовательность — сначала молоко, затем эспрессо и молочная пена.

*Предоставление покупателю скидки в размере арендной платы при условии заключении договора на покупку ингредиентов.

обзор красок для волос, оттенки холодный, морозный, карамельный, с молоком

Не обязательно быть кофеманом, чтобы влюбиться в палитру капучино. Разберемся, на какие «сорта» стоит обратить внимание

Текст: Мария Березкина
Обновлено 27 августа 2021

Кому пойдет окрашивание волос в цвет капучино?

Капучино — цвет с широкой палитрой оттенков.

Выбирая «кофейную» краску для волос, колористы рекомендуют учитывать несколько факторов. Значение имеют цвет глаз и оттенок кожи (светлый, смуглый, золотистый или с розовым подтоном), а вот длина волос и укладка играют второстепенные роли.

Евгений Седой Эксперт по окрашиванию, Garnier

Оттенки капучино достаточно универсальны и подойдут почти всем. В зависимости от глубины тона этого цвета его могут использовать и бледнокожие, и смуглые.

Цвет волос капучино для карих глаз

Обладательницы карих глаз получают карт-бланш! Они могут взять оттенок с любой концентрацией «молока» — поэтому отталкиваться нужно, скорее, от тона кожи.

Девушкам с золотистой кожей советуют молочный капучино.

У светлокожих два фаворита: морозный капучино и темный. А вот смуглым и загорелым к лицу кофейные оттенки «с добавлением корицы».

Цвет волос капучино для зеленых глаз

У зеленоглазых есть два максимально выигрышных варианта окрашивания волос в кофейный оттенок: классический цвет капучино и карамельный.

Кстати, во втором случае очень красивый результат даст сложное окрашивание в технике балаяж или air-touch — особенно в сочетании с легким загаром.

Цвет волос капучино, подходящий для зеленых глаз, включает и темно-пепельный кофейный оттенок.

Но в этом случае нельзя пренебрегать макияжем глаз или губ, иначе лицо может «потеряться» на фоне волос холодного оттенка. Один из вариантов макияжа демонстрируем ниже на видео:

Цвет волос капучино для голубых и серых глаз

Морозный капучино — цвет волос, который колористы первым делом советуют девушкам с голубыми или серыми глазами, если речь заходит о кофейной гамме.

В остальном тенденция следующая: чем светлее глаза, тем холоднее можно выбирать оттенок для окрашивания. Исключение делают для девушек со светлыми глазами и теплым цветотипом: им подойдет краска для волос в самом классическом оттенке молочный капучино.

Кстати, быстро определить цветотип поможет наш тест:

1 / 3

Какая у вас кожа?

2 / 3

Какого цвета ваши волосы?

3 / 3

Какие у вас глаза?

Вернуться к оглавлению

Популярные оттенки капучино для окрашивания волос: примеры с фото

Цвет волос капучино довольно многогранный, о чем свидетельствуют фото ниже. Но как найти свой тон среди многообразия красок, представленных в онлайн- и офлайн-магазинах? Предлагаем рассмотреть восемь удачных, на наш взгляд, разновидностей этого оттенка.

Оттенок капучино с молоком

Если волосы модного кремового оттенка покрасить в технике балаяж с добавлением классической светло-пепельной краски, то получится тот самый цвет капучино с молоком, или молочный капучино, как его часто называют.

Колористы рекомендуют его девушкам со светлой или золотистой кожей и каре-зелеными глазами. Для них это будет наиболее выигрышная опция кофейного спектра.

Морозный капучино

В первую очередь этот оттенок отличается тем, что на волосах остается мерцающий перламутровый финиш, будто на пряди нанесли жемчужную пудру.

Колористы рекомендуют регулярно освежать цвет (или тонировать волосы), чтобы дольше сохранить эффектные переливы.

Холодный капучино

Холодный капучино — оттенок, который по всем показателям выигрышно подчеркнет внешность девушек цветотипа «зима» (светлый оттенок кожи плюс яркий цвет глаз).

Пепельный капучино

Пепельный капучино — цвет волос, который привлекает благородной сдержанностью. Выбирать его стоит обладательницам карих глаз и золотистой кожи.

Карамельный капучино

Если бы мы составляли рейтинг самых сладких оттенков, то такой цвет, как карамельный капучино, занимал бы одну из верхних строчек.

По функционалу он близок к краскам медового спектра — так же смягчает черты лица и делает внешность более миловидной. Но это не единственный его плюс. Колористы рекомендуют цвет волос капучино с карамелью тем, кто недоволен качеством своих локонов: теплые оттенки скрадывают структурные несовершенства прядей.

Светлый

Светлый капучино — это оттенок, который можно назвать пограничным между классическим блондом и русым цветом волос. Если у вас серые или голубые глаза, берите не раздумывая.

Темный

Такой оттенок нередко выбирает Джессика Альба.

Краска для волос в цвете темный капучино — ключ к эффектному образу для девушек с карими глазами и смуглой кожей.

Советуем по следам актрисы использовать темный капучино при сложном окрашивании в технике омбре.

С корицей

Если выше мы чаще говорили о цвете капучино с серым подтоном, то этот пункт посвятим его полной противоположности. В ДНК капучино с корицей заложены коричневые пигменты.

Чтобы получить нужный результат, колористы рекомендуют смешивать два оттенка: кремовый и темно-золотистый — для имитации корицы, которой посыпают кофейную пенку.

Вернуться к оглавлению

Популярные краски для волос в оттенке капучино

Цвет капучино, как мы уже выяснили, не самый распространенный, поэтому мы решили облегчить вам поиски и составили подборку актуальных вариантов, представленных сегодня на бьюти-рынке, на свой вкус.

L’Oréal Paris Casting Crème Gloss (оттенок «Карамельный капучино»)

Оттенок карамельный капучино в версии Casting Crème Gloss — яркий и сияющий. Такого эффекта на волосах позволяет достичь удачное сочетание теплых пигментов и компонентов, придающих локонам блеск.

Еще один важный момент — отсутствие в составе аммиака.

Garnier Color Naturals (оттенок «Капучино»)

Представьте себе цвет капучино, который получится, если тщательно смешать молочную пену с основной частью напитка. Судя по всему, именно такого оттенка добивались создатели красителя Garnier Color Naturals. Формула бальзама, который используется после окрашивания, обогащена полезными для волос маслами карите, авокадо и оливы.

L’Oréal Paris Préférence (оттенок «Копенгаген»)

Поиски оттенка светлый капучино предлагаем остановить на этом варианте. Окрашивая волосы средством из линии Préférence, вы не только меняете их цвет, но и обеспечиваете им мягкость, гладкость и блеск. Это серьезный аргумент в пользу такого выбора.

Вернуться к оглавлению

Как получить цвет волос капучино: окрашивание

  1. 1

    После того как вы определитесь с оттенком, который хотите получить, важно понять, потребуется ли предварительно обесцвечивать волосы. Этот этап не смогут пропустить обладательницы рыжих или очень темных волос. Но процедуру можно без проблем провести в домашних условиях — с помощью краски с функцией обесцвечивания. Главное — для начала протестировать краситель на возможные аллергические реакции. Делают это за 48 часов до процедуры на небольшом участке кожи, например за ухом (подробнее о том, как это лучше сделать, написано в инструкции к краске).

  2. 2

    Затем, когда вы поймете, что красящий состав не вызывает нежелательных реакций, можно приступать к процедуре. Распределите краску попрядно по всей длине волос, стараясь делать это достаточно оперативно. Это важно для получения в результате окрашивания равномерного цвета.

  3. 3

    Выждите время, указанное в инструкции, и смойте краску с помощью специального шампуня или без него, как указано в инструкции. Если в комплекте с красителем идет ухаживающий кондиционер или бальзам, обязательно воспользуйтесь ими. Как правило, они нейтрализуют химическую реакцию и закрывают чешуйки кутикулы волос, которые открываются в процессе окрашивания, а значит, бальзам поможет «запечатать» пигмент внутри и сгладить стержень волоса.

Вернуться к оглавлению

Вы спрашивали о цвете волос капучино— мы отвечаем!

Цвет волос капучино в тренде в 2021 году?

Да! Путь к нашим сердцам цвет капучино (не важно, сколько в нем молока) нашел еще в прошлом году: на фото можно увидеть, каких результатов в «кофейном» окрашивании мастера добивались в 2020 году.

Кому идет цвет волос капучино (если можно, покажите фотопримеры)?

Целевая аудитория — девушки со смуглой кожей и карими или зелеными глазами. Но колористы подчеркивают, что для каждого цветотипа в спектре капучино найдется подходящая краска для волос  (большой выбор вариантов есть у Garnier и L’Oréal Paris).

Какую технику окрашивания лучше применять с этим оттенком?

Палитра капучино дружит с мелированием. Если хотите получить модный результат, выбирайте такие техники, как балаяж и air touch.

Нужна краска для волос в оттенке капучино с молоком. Посоветуйте!

Подходящий оттенок есть в коллекции Excellence от L’Oréal Paris — 7.1 «Русый пепельный».

А если требуется «кофе покрепче», попробуйте безаммиачную краску «Морозный капучино» Casting Crème Gloss, также от L’Oréal Paris.

Какой цвет палитры капучино подойдет для обладательниц карих глаз?

Спешим вас обрадовать: девушкам с темными глазами идут практически все оттенки кофе с молоком. Но если вам сложно выбрать, посоветуем краску «Пряная карамель» из коллекции Casting Crème Gloss от L’Oréal Paris. Результат будет выглядеть очень естественно.

Капучино — это какой цвет (покажите, пожалуйста, на фото примеры на коротких волосах)?

Чаще всего подразумеваются кофейные оттенки с сероватым подтоном. Но встречаются и более теплые варианты — с коричневым отливом.

Вернуться к оглавлению

Уход после окрашивания

  1. 1

    Следите за тем, чтобы волосы не потускнели. Для этого, во-первых, можно регулярно наносить на сухие кончики масло и, во-вторых, делать маски на еженедельной основе (необычная появилась у L’Oréal Paris — «уютная» паровая маска, которая содержит кератин и касторовое масло для восстановления поврежденных локонов).

  2. 2

    Средства с пометкой «для окрашенных волос» помогут дольше сохранить цвет в первоначальном виде.

    Присмотритесь к шампуню Garnier линии Botanic Therapy c аргановым маслом и клюквой.

    Помимо защиты цвета, создатели обещают, что средство придаст волосам сияние.

  3. 3

    Любите экспериментировать с укладками? Что ж, ваше право! Однако настоятельно рекомендуем наносить на волосы термозащиту перед горячей укладкой — феном, утюжком или плойкой.

Вернуться к оглавлению

75 фото примеров оттенков и сочетаний

Выбор цвета для жилья занимает буквально несколько мгновений, на подбор мебели иногда уходят месяцы, а результат работы останется на долгие годы. Спешить нельзя, ведь после нанесения оттенка на стены поиск мебели может усложниться. В случае чего на помощь придет «классика» — коричневые тона, среди которых есть также современная «интерпретация» в виде цвета капучино и подобных оттенков, присущих кофейным напиткам.

Если остановиться конкретно на цвете капучино, то стоит отметить мягкость и нейтральность. По сути, он является неярким, но эстетичным вариантом, для которого также характерно выравнивание общей гаммы с невзрачными, кислотными, пестрыми или вызывающими акцентами. Кофейными оттенками на мебели улучшают уже непосредственно готовое, но не самое удачное оформление. Коричневый и его оттенки подчеркнут любой из известных на сегодня стилей.

О цвете: свойства, характеристика и психология цвета

Цвет представляет собой карамельный оттенок, который наблюдают у одноименного напитка. В интерьере светло-коричневые тона применяют часто, особенно капучино — модный, мягкий, не вызывающий раздражения и аллергии. Дизайнеры отмечают сочетаемость этого цвета, нейтральность и способность создавать переходы в светлом и темном интерьере.

Капучино — светлая «версия» коричневого цвета, который появляется в результате смешивания двух, трех или четырех из распространенных цветов — красного, оранжевого, желтого, зеленого, синего и фиолетового. В оттенке популярного напитка есть розовый отлив.

Обстановка с преобладанием оттенков кофейных напитков вызывает у людей чувство защищенности и спокойствия. Светло-коричневый дизайн навевает мысли о вкусном напитке и сладостях вроде молочного шоколада. Жильцы и гости воспринимают цвет капучино почти всегда положительно.

Оттенки цвета капучино

В действительности человеческий глаз примерно одинаково воспринимает почти все бледные оттенки коричневого. Капучино имеет в своем оттенке нотки оранжевого, розового и рыжего тонов. Они в большей мере присутствуют в пенке, меньше — в самом напитке. Люди интуитивно отличают оттенок капучино от кофейного из-за присутствия в первом характерного отлива. На цвет капучино влияет молоко с белым или светло-желтым окрасом.

В кофейную и светло-коричневую палитры включают такие цвета:

  • песочный;
  • ореховый;
  • экрю;
  • темно-бежевый;
  • циннвальдит;
  • розово-коричневый;
  • охра;
  • светлый глиняный;
  • пшеничный;
  • светлый хаки;
  • цвет увядших листьев.

Природа подарила человеку сотни оттенков коричневого, из которых десятки похожи на кофе и его разновидности. В кофейную гамму включают ореховый, пшеничный, песочный цвета, экрю, циннвальдит, светлый глиняный, оттенок природной краски охры. Визуально относят к этой категории жженую сиену, светлый медный и рыжий. Оттенки кофейных напитков активно применяют в дизайне, живописи и даже для окрашивания волос.

Сочетания с другими цветами

Наиболее востребованные комбинации:

  1. Несколько оттенков кофейного от самых светлых до темных;
  2. Капучино и белый;
  3. Светло-коричневый с мятным или оливковым;
  4. Капучино с серым;
  5. Капучино с золотистым и красным;
  6. Капучино и розовый, вишневый или фиолетовый.

Чтобы обстановка выглядела стильно как можно дольше, ее стоит насытить форменными комбинациями оттенков или же сделать полностью «обезличенной», монотонной. Смешение цвета капучино с зелеными полутонами вроде оливкового, салатового, бирюзового и мятного применяют в средиземноморской стилистике. Комбинация природной зелени и близких к глине цветов стала обыденной для народов Средиземноморья. Белый с капучино символизируют разрисованную пенку на напитке и в каком-то смысле — классическое сочетание кофе и молока. Палитру из разных оттенков светло-коричневого используют дизайнеры в своих мини-шедеврах. В просторных комнатах в гамму включают декор, книги и предметы практического назначения. Светлый шоколадный оттенок совместно с золотым и красным обозначают статус и высокий уровень благосостояния. С цветом капучино отлично взаимодействуют переходные цвета.

В каких стилях может использоваться

Уникальность капучино как цвета проявляется в способности к миксованию и актуальности для длинного списка стилей. Оттенок считают презентабельным вариантом коричневого, что для современного интерьера настоящая находка. Цвет капучино не будет лишним в гламурной обстановке, стилистиках прованс и лофт, модерне и классицизме, смешанных, в технологических и этнических направлениях. Чистый коричневый, а также белый, серый и синий тона при всей своей популярности уступают капучино.

В модернистском дизайне розоватый кофейный оттенок подчеркнет замысловатые формы в обычных и темно-коричневых тонах, образует приятные глазу контрасты. Цвет подходит на роль фонового. Таким образом его применяют во внутренних комнатах домов в стиле классицизм и барокко. В стилистике хай-тек используют однотонную глянцевую мебель под капучино. В лофтах и помещениях в духе провинции кофейные тона сочетают с фактурами и текстурами.

Особенности освещения для цвета

Центральную люстру используют чаще остальных источников света. Речь идет о светильнике, отделанном хрусталем, тканями и металлом с декоративным орнаментом. От яркости цвета капучино зависит выбор мощности освещения. Условная лента из точечных светильников сделает слишком светлый оттенок водянистым. В таком случае хватит всего двух ламп дополнительного освещения и еще 4 точечных. Последние выбирают и размещают так, как будет удобнее. В зале пригодятся лампы желтого цвета над большим диваном. В кухню покупают белые и устанавливают над фартуком. В детской выделяют игровой уголок и освещают его так, как будет лучше ребенку. Ванную делают либо очень яркой, либо в приглушенных тонах. В спальне и гостиной устанавливают приборы, которые дают рассеянный свет. Покупают напольные торшеры и настенные бра. Все чаще их заменяют современными концептуальными аналогами.

Использование цвета в оформлении интерьера

Оттенок капучино идеально подходит в качестве фонового в частных этажных домах, где много межкомнатного пространства. В коридорах и прихожих квартир вообще ограничиваются только таким вариантом коричневого. Главные целевые помещения, где применяют кофейный — это прихожая и спальня. В меньшей степени это касается кабинетов, санузлов, кухонь и детских.

Темно-бежевый оттенок похож на чистый цвет капучино, и вместе с последним пользуется популярностью как альтернатива или замена коричневому. Сплошные коричневые комнаты якобы под классику постепенно уходят в прошлое, ведь светлые оттенки лучше проявляют особенности предметов, а переходы между светлым и темным — широкое поле для работы дизайнера. В интерьере кофейный цвет выглядит намного органичнее, если соответствующий окрас естественным образом присутствует на материалах и тканях.

В гостиной

Просторность и статус — вот, что цвет капучино может дать гостиной. Оттенок сочетается с зеркалами, хрусталем, орнаментами, драгоценными камнями, позолотой. Кофейные стены органично подчеркнут уровневый потолок или декоративные элементы на нем. В светло-коричневом дизайне есть ходы для объединения технологических деталей с объектами роскоши воедино. Оттенок капучино обыгрывают со шторами, ставнями, светильниками, коврами, накидками. Часто это получается само собой, ведь эти предметы обычно совпадают по гамме и «приближаются» к светло-коричневому тону.

Светлыми оттенками кофейного решают и противоположные задачи. Обстановке придают неаккуратность, простоту, грубость — как, например, в лофтах. Гостиная в индустриальной стилистике демонстрирует больше, чем остальные комнаты, вместе взятые. Оттенок капучино подходит также для зала в сдержанном молодежном стиле.

Чтобы примерно понять, как будут выглядеть обои для гостиной в разное время суток, их поверхность нужно осветить фонариком.

В кухне

К белым стенам и потолкам кухонь как нельзя кстати подходит мебель цвета капучино — пусть он и выглядит не так технологично, как зеленый, синий и фиолетовый тона. Мягкость светло-коричневой гаммы улучшает аппетит, а это полезно во время принятия пищи и ее приготовления.

Светло-коричневый оттенок гармонирует с яркой подсветкой и рисунками. На кухне он появляется также вместе с деревянными вставками, холодильниками из дерева.

Легкий кофейный цвет используют в минималистских кухнях с целью избежать яркого окраса. Речь идет в том числе о кухнях в квартирах-студиях, где используют каждую возможность разгрузить пространство.

Светлые оттенки капучино лучше во всех смыслах. Для темных и тесных кухонь, для светлого фона, для необычного темного оформления с потребностью в контрасте. Из светлых комбинаций гораздо лучше получаются полосы и переходы.

В спальне

Для оттенка капучино нет более подходящего места, чем спальня. В комнате полезными оказываются именно успокаивающие цвета из нейтральной или теплой гаммы. Обитателям приходятся «по вкусу» кофейные стены в окружении белого потолка, пола и текстиля. Цвета капучино бывают и сами ткани, начиная с одеял и заканчивая обивками.

Светлым коричневым полом отделывают сплошные темно-серые спальни, белоснежные в стиле сканди. Вызывающие красные комнаты разбавляют переходными зонами и перегородками, которые делают кофейными, желтыми, белыми. Иногда оттенкам наподобие капучино отдают роль вставок, дверных филенок, спинок кроватей.

Желающим добавить коричневый цвет в спальню при отсутствии вариантов стоит подумать о рисунках и обоях. Под это можно выделить всего одну стену. Вид при этом будет отличный, необязательно отделывать так все пространство.

Популярные расцветки для стен:

  • кофейный и золотой;
  • цвет капучино, белый и желтый;
  • светло-коричневый, серый и серебряный;
  • кофейный и розовый.

В детской

В этом случае кофейные оттенки, скорее, исключение, ведь взрослые стараются оформлять детские максимально ярко. Цвет капучино больше подойдет для комнат подростков. Там можно обустроить что-то ненавязчивое в духе провинциальной обстановки или на экологическую тематику. Подрастающему поколению принесут пользу большие стеллажи, просторные ящики для вещей, а для деревянных предметов светло-коричневые и кофейные тона — привычное дело. Оттенок капучино не помешает, если у ребенка есть много мягких игрушек. Имитирующий кожу животных светло-коричневый войдет в единое цветовое сочетание. Тему развивают, распределяя «зверюшки» по всей комнате.

Оттенок капучино не помешает там, где спит и играет маленький ребенок до 2 лет. Речь идет опять-таки о расслабляющих свойствах коричневой палитры. Дети меньше плачут, если в комнате нет провоцирующего окраса.

В кабинете

Кофейным цветом иногда заменяют банальный коричневый. В кабинетах обычно есть много деревянных вещей, так что идея хотя бы разбавить коричневый светлыми мебельными элементами или окрасом стен не станет пустой тратой времени.

В классическом исполнении цвет капучино применяют для центральных фрагментов стен. На кофейном фоне часто вешают картины, размещают статуэтки. Помимо привычного зеленого, красного и коричневого цвета обивки, изредка можно увидеть оттенок капучино.

Кофейный оттенок предназначен для того, чтобы быть доминирующим, поэтому стоит попытаться обустроить светлый кабинет. В этом смысле реализовывают что-то наподобие домашнего офиса со светлым столом, современными светильниками. В темный кабинет классического исполнения можно приобрести оригинальные кресла кофейно-бежевого цвета, такой же диван.

В ванной и туалете

В ванной кофейный цвет присутствует на керамической плитке, сантехнике, иногда на деревянных предметах. Что касается последних, то речь идет о полочках, тумбочках, органайзерах, вешалках. Кофейный — один из альтернативных оттенков для ванн. Белые купели заменяют на цветные, чтобы подчеркнуть стоимость отделочных материалов.

В санузлах нередко применяют комбинацию коричневого и белого цветов и вместо первого порой используют только кофейный. Таким образом подчеркивают фактурность облицовки, делают помещение светлее и просторнее. Насыщать ванную цветом капучино можно и по-другому. Оттенком ширмы, к примеру, картинами.

Помимо светлой кофейной ванной, не помешает так же обустроенный туалет. Одноцветные стены разбавляют несколькими темными бордюрами, но чаще используют 2 главных цвета. В уборной обустраивают тусклое желтое освещение.

Мебель в цвете капучино

Гарнитуры, шкафы, диваны и кресла со светло-коричневым оттенком продают в 2 основных вариантах: монотонные и с одним дополняющим цветом. Для подбора светлоты мебели дизайнеры советуют ориентироваться на пол. Насыщенный цвет покрытия укажет на уместность светлых тумбочек и кресел, ну и в точности противоположный вариант тоже приемлем. На мебели цвета капучино делают хромированные, серебряные и золотые ручки. Производители окрашивают кухонные стенки в несколько оттенков светло-коричневого, если хотят создать сложную модульную комбинацию. Узоры наносят более светлых тонов. Применяют цветовое разделение по горизонтали или вертикали, при котором одна из половин цвета капучино, а другая — обычного коричневого. Среди дополняющих оттенков предпочтение отдают белому, бежевому, оливковому, вишневому, фиолетовому. Ими логически дополняют кофейный — небольшими вставками или же создают заметный контраст.

Ощущение напитка в чашке получают благодаря технике «омбре» с плавным переходом светлых тонов в темные.

Текстиль и декор в цвете капучино

Светлая кофейная гамма так или иначе присутствует в каждой комнате, где много текстиля и декора. Речь идет о таких предметах:

  • подсвечники;
  • горшки;
  • вазы;
  • гобелены;
  • ковры;
  • чехлы;
  • покрывала;
  • подставки;
  • картины;
  • обычные и драпированные шторы;
  • скатерти.

Светло-коричневый лучше остальных оттенков подходит для текстильных изделий: натуральных, вязаных, синтетических. Цвета капучино делают одеяла, подушки и валики для кроватей. Дорогое ложе с балдахином и простое на одного человека становятся комфортнее с множеством светлого текстиля. Рядом с фальш-камином идеально смотрятся узорчатые коричневые обои.

Историческая классика была бы недоступной без накидок из дорогих тканей, ваз и расписной посуды. Если удастся согласовать все эти принадлежности с общей кофейной палитрой, то результат получится выше всех ожиданий. В светло-коричневую комнату не помешает приобрести драпированные шторы. Их можно будет полностью закрывать и подсвечивать.

Заключение

Цвет капучино попал в интерьер не случайно. Он стал мягкой, стильной модификацией коричневого, которая к тому же имеет достаточно светлый вид. Кофейные оттенки не вызывают чувства холода, тревоги, улучшают настроение, снимают усталость. Выделяют естественные и близкие к кофейной гамме оттенки. Ореховый, экрю и циннвальдит — мягкие с переливающимися нотками. Пшеничный, песочный и светлый глиняный тяготеют в сторону оранжевого. Оттенку капучино находят практическое применение дома. Жильцы легко добиваются гармонии, благодаря «содержанию» этого цвета в мебели, бытовых предметах, декоре. Светло-коричневый цвет улучшит даже самую комфортную спальню. Кофейный можно увидеть в дорогих гостиных, оригинальных светлых кабинетах, дизайнерских ванных. Оттенок сочетается со всеми известными стилями, начиная с классицизма и заканчивая хай-теком.

Цвет волос капучино — как получить заветный модный цвет волос + 66 фото «

Последние 5-7 лет лидирующие позиции в мире моды и индустрии красоты занимает тренд на естественность. Нюдовый макияж, простые свободные формы в одежде и натуральные локоны.

Беспощадно выпрямленные платиновые или иссиня-чёрные шевелюры уходят в прошлое. На смену им — многогранная «природная» окраска и лёгкие укладки. И когда дело доходит до покраски, в парикмахерском деле господствует краска для волос кофейного цвета, она же капучино.

Откройте любой свежий репортаж с красной дорожки, и на фото оттенок капучино будет главным у звёзд.

В чём достоинства?

Эта группа оттенков отлично подходит к волосам любой длины и степени густоты! Оттенок заслужил популярность у девушек, которые не любят эксперименты, т.к. даже ошибочный выбор тона не нанесёт большого вреда образу.

Главный аргумент: практически невозможно выглядеть вульгарной, даже с ярким сценическим макияжем!

Кому подойдёт?

Оттенок капучино практически универсален: его носят как «шоколадные» мулатки и латиноамериканки, так и азиатки с фарфоровой кожей. Главное — выбрать подтон! Капучино делится на холодный и тёплый.

Тёплый капучино имеет «золото» и «бронзу» в своём пигменте. Он может отливать рыжиной. Это выбор для бледных девушек с голубыми, зелёными и карими глазами. Обладательницы оливковой кожи, серый и чёрных глаз насладятся «холодным кофе».

Ещё одно простое правило: тёмные оттенки не рекомендуются для девушек со слишком светлой и наоборот, слишком тёмной кожей.

В первом случае он сделает девушку болезненной, во втором — просто будет сливаться со всем образом.

Как получить цвет?

Способов несколько, и все они давно известны. Однако есть важная деталь, которую нужно знать всем желающим: заранее состригите посечённые концы и запаситесь увлажняющими и питательными средствами (для окрашенных волос, естественно), т.к. капучино «выдаёт» повреждённые безжизненные волосы почти также, как блонд.

Краска

Выбор просто огромен! Советовать конкретные марки нет смысла: каждый выбирает по своему вкусу и на свой кошелёк. Но для первой пробы рекомендуется всё-таки делать окрашивание в салоне с хорошим колористом, чтобы сразу найти «ваш» цвет.

Рекомендация также относится к тем, кто собирается делать оттенок светлее природного, т. к. потребуется осветление.

В дальнейшем, если хотите продолжить окрашивание дома, не забудьте спросить у парикмахера марку и номер краски, желательно ещё и аналоги, т.к. один и тот же вариант может называться от «морозного глясе» до «капучино с молоком» и т.д. В зависимости от фантазии производителя.

Тонирующие средства

Быстрый и «ленивый» вариант. Подходит для тех, кто ещё в раздумьях, т.к. имеет свойство смываться через пару дней с обыкновенным шампунем. Выпускаются в форме оттеночных шампуней, бальзамов, масок.

И пусть эффект кратковременный, ваши пальцы, ногти и одежда всё равно могут окраситься, поэтому рекомендуются перчатки и тщательное промывание «до прозрачной воды».

Хна и басма

Наиболее древние и полезные (при правильном использовании) метод окрашивания. Разводится хна и басма в пропорции 3:1 с добавлением молотого кофе. Оставляется на 2-3 часа. После процедуры обязателен бальзам/маска.

Бабушкины рецепты

Старые — добрые способы, которые не дают поразительной разницы с исходником, но зато абсолютно безвредны! Проводятся на базе молотого кофе или чая.

Один ингредиент (или оба) смешиваются с какао и водой, варятся в течение 15-20 минут и оставляются настаиваться 2-3 часа. После этого оставшись смесь наносят попеременно на каждую прядь. Сверху покрывается пищевой плёнкой и остаётся в таком виде на час-полтора.

Следующие два дня голову не рекомендуется мыть — только прополоскать прохладной водой (пигменту нужно закрепиться).

Этот способ подходит для незначительной перемены цвета, придания натуральному оттенку «глубины», а также для поддержания уже имеющегося окрашивания.

Если волосы слишком пересушены, в домашнюю маску можно добавить 1-2 чайные ложки масла (оливкового, репейного, арганового), но не более, т.к. любое масло способно вымывать пигмент.

О чём ещё стоит помнить

Как уже было сказано, никакой из вариантов оттенка капучино не терпит секущихся волос. Болезненный вид они проявляют очень быстро, особенно если это была аммиачная краска капучино.

Выгоднее всего смотрится на чуть волнистых, кудрявых волосах.

Если окрашивание происходит в салоне, не лишним будет т.н. 3D-окрашивание, т.е. добавление ещё нескольких близких по тону бликов. И светлее и темнее основного.

Эти приёмы придают натуральность, а также хорошо маскируют не слишком густую шевелюру. Сюда же относятся популярнейшие техники окрашивания, как омбре, шатушь, брондирование.

Фото волос цвета капучино

Капучино правильный: рисунок, размер, шелковистость

«Афиша Daily» запускает серию материалов о том, по каким критериям и как именно оценивать продукты, блюда и напитки. В первом выпуске наш главный кофейный эксперт Николай Чистяков, обжарщик Camera Obscura и совладелец «Человек и пароход», — о том, каким должен быть капучино.

Капучино — самый популярный кофейный напиток во всем мире. Не важно, про какую кофейную волну или страну мы говорим, — капучино занимает 60% продаж. Поэтому не удивительно, что большинство людей оценивают качество кофе и кофеен по капучу — в индустрии приняты сокращения «капуч» или «кап». Буду всегда усмехаться над теми, кто не пьет его принципиально, без какой-нибудь причины. Капучино тоже может быть безупречно вкусным и вдохновляющим, как чашка любого черного кофе. Просто вместо двух ингредиентов (воды и кофе) появляется третий — молоко. Правильный выбор ингредиентов, работа с ними, баланс и понимание красоты — все это делает капучино еще более индивидуальным напитком. Капучино — это то, что машины никогда не отнимут у людей, у бариста всегда будет работа.

Как отличить хороший капучино со стороны и не тратить деньги на болезненный опыт?

Просто встаньте рядом и наблюдайте за работой бариста и чашками с напитком, которые он отдает гостям. Спросите, какого размера капучино, — одно это уже даст вам многое.

Рисунок на пене

Красивый и контрастный

Размер напитка

Не полведра, а аккуратная чашка, не более 180 мл

Холодное и свежее молоко

Рядом с бариста

Чистые и блестящие питчеры (ковшики, в которых взбивается молоко)

Ополаскиваются после каждого использования

Трубка от кофемашины, которая погружается в питчер, должна быть чище питчера

Ее должны протирать и продувать каждый раз перед взбиванием; короткий громкий «пс-с-ст» один или два раза

Простые рисунки лучше сложного латте-арта

В хорошем капучино не будет сложного латте-арта, которому аудитория аплодирует стоя. Чаще всего это сдержанный, но безупречно исполненный классический рисунок: сердечко, тюльпанчик (два сердечка), тройной тюльпанчик (уже на грани). Это может быть даже круг, но он должен быть исполнен идеально.

Признаки хорошего простого рисунка:

— контраст: рисунок белый, а фон коричневый; чем контраст четче, тем лучше;
— глянцевая пена: блестит на свету, как йогурт;
— симметрия: рисунок строго по центру, не слишком маленький, не слишком большой — идеальный.

Техника вливания сложных рисунков, которые так эффективно действуют на впечатлительных граждан, обычно исполняется в ущерб текстуре напитка и нарушает ощущение кремовости и воздушности, присущее классическому напитку. Но это не значит, что капучино будет невкусным! Классический рисунок, безупречно выполненный и контрастный, — это хороший тон: бариста знает свое дело и не пытается вас впечатлить редким навыком, оставляя вас наедине с кофе. Не стоит говорить: «Ха-ха, чувак тебе сердечко сделал!» или «Какой красивый цветочек!», достаточно понимающе кивнуть — «спасибо».

Кремовая текстура

В идеале это талое мороженое, взбитое в блендере. Пена не должна быть пузыристой, «дырявой» и пористой, это должна быть шелковистая, мягкая пена, состоящая из миллиона микропузырьков. Вы не должны ощущать границу между жидким кофе с молоком и молочной пеной. Это достигается за счет выбора посуды, молока, правильно подобранной техники взбивания молока — все это, правда, очень сложно и вообще высокое искусство. Когда кто-то ест ложкой пену с капа, прежде чем выпить его, — бариста плачет.

Подробности по теме

Как говорить с бариста и что заказывать в кофейне?

Как говорить с бариста и что заказывать в кофейне?

Надеюсь, читатели понимают, что никаких сиропов и посыпок на поверхности рисунка быть ни при каких обстоятельствах не должно. Если увидите такое в капучино — бегите. Хороший вкус капучино — это текстура, сладость молока, баланс кофейности и температура напитка.

Температура капучино

Насколько горячим может быть молоко: не обжигать, но и не быть теплым. Капучино лучше пить минуты за две, чтобы он не остыл и не развалился.

Соотношение эспрессо и молока

По классике это 1 к 4. Но главное не строгое соотношение, а подчеркнутая кофейность. Капучино — это универсальная рецептура, которая достигает абсолютной синергии двух ингредиентов, и чаще всего в этом соотношении вкус эспрессо прекрасно выражается в сочетании с молоком: не перекрывается, не доминирует — то, что надо. За это капучино любят и пьют даже кофейные неонацисты.

Выбор молока

Так же важен, как и выбор кофе: качественное, сладкое молоко без посторонних привкусов скрасит и подтянет даже средний кофе. В хороший капучино в самом деле не хочется класть сахар, он и так сладкий.

Хороший капучино такая же редкость, как и хороший кофе. Если в кофейне к продуктам, рецептам и вкусовому опыту гостей относятся ответственно, то и качество напитков и продуктов в заведении будет высоким. Наслаждаться эспрессо могут единицы, наслаждаться капучино умеют все. Для нас молоко — это важный проводник высокого, качественного кофе в организмы потребителей, поэтому мы не можем относиться к нему легкомысленно. Но и не стоит излишне загонять себя в рамки правил, пейте кофе там, где вам нравится и когда вам хочется.

Экономим не только ваше время, но и символы. Все кратко и только по делу в нашем твиттере.

Цвет волос капучино — 100 фото и выбор краски

Поклонницы естественности предпочитают окрас шевелюры цвета капучино. Это натуральный тон темных блондиночек либо светлых шатенок. Он часто применяется при выполнении техник покраски балаяж, омбре, пастельного колорирования. Оттенок капучино представляет собой средний оттенок русого с золотисто-кофейным отливом. В некоторых эскизах добавлены сливочные и кремовые нотки, которые добавляют образу нежность и мягкость. Поскольку в тренде естественные оттенки волос, то тон капучино также весьма актуален.

Краска для волос цвета капучино является самым популярным оттенком на сегодняшний день. Ранее такой теплый тон уже был в моде, и теперь снова он стал предпочтителен для многих женщин. В чем же секрет волос цвета капучино?

Около пятидесяти лет назад цвет прядей Cappuccino и все его оттенки встречались практически у каждой барышни. Множество женщин с каждым разом все больше находили в нем что-то свое. Нежный бледно-коричневый цвет пастельного оттенка воистину подчеркивает стиль и женственность. Помимо этого, чрезвычайно возросшее влечение цветом объясняется тем, что он держит «нейтральную» позицию. Находясь между светлым и черным коричневый находится в промежуточном положении. Осветлить его или придать немного темноты можно за счет соответствующих оттенков красок.

Следовательно, правильно подобрав композицию, можно создать уникальный цвет, безупречно подходящий каждой женщине.

Вопрос, которым задаются многие девушки перед покраской, состоит в том, подойдет ли им этот цвет, не будет ли ошибкой этот эксперимент.

Для кого же подходит этот необычный цвет?

  • Желтоватая или персиковая кожа в сочетании с зелеными, серыми и карими глазками – девушки осеннего цветотипа;
  • Локоны такого нежного цвета Cappuccino будут выигрышным вариантом для весенних девушек, явными признаками которых являются зеленые, голубые или карие глаза, а также кожа с приятным золотистым оттенком.
  • Оливковая, смуглая или загорелая кожа с карими, серо-карими и голубыми глазами;
  • Яркие, насыщенные оттенки цвета идеально подойдут девушкам с зелеными и голубыми глазками с серым отливом. Особенной изящности можно достичь, подобрав Cappuccino для покраски темных локонов, а для более расчетливого эффекта, необходимо на голове выбрать несколько прядок и окрасить их краской, немного темнее основного тона.

Следует знать, что идеальнее всего кофейный тон ложиться на темные волосы. В таком случае результат продержится дольше, что позволит уменьшить частоту окрашивания.

Важный совет для женщин, которые обладают темными глазками – идеальными тонами для окраски являются светлые, будто воздушные оттенки краски. Они способны еще больше подчеркнуть естественный блеск очей и скроют мельчайшие недостатки внешности.

Темная цветовая гамма капучино великолепно смотрится на кудрявых длинных локонах, подчеркивающих очарование прекрасных серых глазок. Светлая гамма предпочтительна для кареглазых девушек, в противном случае глаза и волосы сольются в единое несуразное пятно.

Нельзя упустить тот факт, что на длинных прядях цвет будто теряет броскость и глубину. Также тон Cappuccino противопоказан бледнокожим красоткам. Он будет выглядеть глупо и роскошь будет утеряна.

Оттенки

Зависимо от того, каким является исходный цвет шевелюры, капучино способно одарить ее другими красивыми оттенками, более или менее подходящими барышням различных типажей. Предлагаем их рассмотреть:

  • Обратите внимание, сappuccino с молоком дополняет прелестный образ девушек осеннего цветотипа.
  • Более выигрышно такой оттенок будет смотреться на локонах средней длины и коротких укладках.
  • Длинные волосы, окрашенные в цвет капучино, будут выглядеть блекло и неопрятно.
  • Еще одним абсолютное противопоказание для образа «кофейной» леди является бледный оттенок лица. Теплый цвет станет лидером в образе и придаст коже еще больше бледности и в какой-то степени болезненности.
  • Морозное глясе, морозный капучино богаты на ноты прохладного, перламутрового и серого. Идеально подходит загорелым и смуглым красавицам с голубыми глазами и оливковой кожей. Многие ассоциируют данный цвет с теплой палитрой цветов, это конечно правильно, но лишь отчасти. Более роскошно и заманчиво оттенок смотрится на барышнях осеннего и весеннего цветотипа. Определить, принадлежите ли вы этой категории, можно по серо-голубым или карим глазам в гармонии с золотистым тоном кожи.
  • Темный капучино одаряет локоны натуральными глянцевыми переливами каштанового оттенка.
  • Мягкий сappuccino подходит красавицам весеннего и осеннего цветотипа, содержит пепельные нотки.
  • Теплый капучино принадлежит цвету тепла. Многогранный и насыщенный, он имеет шоколадный, коричневый и золотистый перелив. Обогащенный бронзовыми бликами. Гармонично сходится с карими и зелеными глазками и персиковой кожей.
  • Cappuccino со льдом стилисты советуют использовать загорелым модницам. Он акцентирует экзотические нотки во внешности и сделает образ более пикантным.

Следует отметить, что зависимо от исходного цвета шевелюры отливы могут меняться.

Подсказка! Лучше выбирайте средние и короткие стрижки, поскольку на длинных локонах цвет теряется и уже не выглядит настолько прелестно.

Палитра оттенков Cappuccino настолько разнообразна и многогранна, что вполне может принадлежать как холодной, так и теплой группе. В воем оригинале он находится на промежуточном месте между насыщенным русым и золотистым цветом. Первый, как известно, является представителем холодного спектра.

Краска для волос цвета капучино: выбираем нужный оттенок

Фактически капучино – это оттенок, а значит, в магазине вряд ли получится найти множество вариаций одного производителя. Впрочем, в каждой линии продукции различных брендов краска с наименованием «Капучино» имеет персональный тон, поэтому выбрать его довольно сложно. Подобный цвет краски для волос предоставлен на рынке популярными производителями:

  • Subrina;
  • Garnier Color Naturals;
  • Nouvelle;
  • Estel Essex.

Существуют и другие производители, палитра которых содержит подходящий тон, но вышеперечисленные бренды самые популярные. Примечательно, что любой тон можно отнести к холодному или теплому, это и есть главное их различием. Важно, чтобы данный параметр гармонировал с вашим типом кожи.

Холодный оттенок с помощью Garnier

Итак, краска Garnier Cappuccino предоставляет два оттенка. №7 обозначает классический теплый, а №7.1 благодаря пепельному отливу обретает холодный тип. И у этого производителя данный тон выступает максимально светлым, а состав Estel Essex №7/77 будет более темным.

Средство Estel имеет богатую палитру, что отлично подтверждают отзывы

Приобретение средства для домашнего окрашивания

Если вы приняли решение провести самостоятельное окрашивание, то имейте в виду, что краску нужного вам оттенка продают в каждом специализированном магазине, а также супермаркетах в отделе косметики. Однако такой сложный тон лучше приобретать в заведениях, где продается профессиональная косметика. Лишь производитель профессиональных красителей гарантируют идеальное соответствие палитре.

Очень важно понимать, что конечный результат покраски зависти от изначального окраса шевелюры. Для русоволосых женщин либо блондинок самостоятельная покраска не составит сложностей, а результаты для брюнеток может слишком отличаться от желаемого.

Есть пара важных нюансов, которые требуют к себе обязательного внимания при приобретении профессионального состава:

  1. Подходящий цвет нужно выбирать с помощью журнала с палитрой;
  2. Необходимо подбирать окислитель подходящего типа.

Волосам свойственно накапливать пигмент при регулярном окрашивании, поэтому профессионалы часто используют один состав для прикорневой зоны, и другой для всей длины. Используя одинаковый состав могут возникнуть определенные трудности: у светловолосых красавиц пимент накапливается внизу прядей, и корни через парочку месяцев покажутся. У темноволосых — темнее будет прикорневая зона.

Окрашивание в домашних условиях

Оттеночные составы

Девушкам, которые бояться лишить свои волосы здоровья, рекомендуем использовать оттеночные бальзамы. Они абсолютно безвредны и одаряют шевелюру легким красивым оттенком. Главной фишкой бальзама является способность смываться с шампунем через некоторое время. Впрочем, его также можно обновлять при необходимости.

Важный нюанс! Шампуни или тоники способны оставлять следы на постели и одежде, желательно при каждом мытье следить за тем, чтобы вода была прозрачной!

Народные рецепты

Большинство современных женщин следят за своей внешностью с помощью домашних средств. Натуральные красящие составы не только окрашивают, но и обладают лечебным эффектом. Единственным недостатком является то, что результат может получится не таким, как ожидалось.

  • Рецепт первый – Басма & Хна

Состав:

  • Хна – три части;
  • Басма – одна часть;
  • Кофе – три столовых ложки;
  • Горячая вода – 250 грамм.

Правильное приготовление:

  1. Перемешать басму с хной;
  2. Добавить теплую воду до получения густоватой массы, по консистенции аналогично сметане;
  3. Измельчить небольшую горсть зерен кофе и высыпать в состав;
  4. Для получения рыжеватого отлива добавить чуток корицы;
  5. Смазать прядки полученной маской и утеплит полотенцем. Держать состав три часа;
  6. Вымыть шевелюру водой, добавив лимон и уксус;
  7. Не забываем о увлажняющей маске, так как басма и хна подсушивают волоски.

  • Рецепт второй – кофе & чай

Состав:

  • Заварка чайная – три столовых ложки;
  • Кофе молотый – две столовых ложки;
  • Какао – 1 столовая ложка;
  • Вода – 250 грамм.

Правильное приготовление:

  1. Перемешать все составляющие;
  2. Довести смесь до кипения и варить 20 минут;
  3. Дать настояться три часа;
  4. Смазать шевелюру составом, выдерживать от полутора до двух часов;
  5. Смыть проточной водой. Около двух суток мыть голову, не используя шампунь. Так красящие пигменты закрепятся как следует.

Как сохранить интенсивность красящего пигмента в волосах

Чтобы шевелюра сохраняла глубокий оттенок, необходимо применять различные тоники и маски. Также можно приобрести в профессиональном косметическом магазине оттеночный бальзам, и использовать его следуя инструкции, повторяя процедуру раз в неделю. Существуют также и каждодневные оттеночные шампуни, то есть подходящие для ежедневного применения, но они недостаточно качественны из-за огромного количества красящих пигментов.

Как сохранить эффектную яркость оттенка?

Чтобы пряди как можно сохраняли цвет капучино, рекомендуется следовать некоторым советам:

Совет первый

Не желательно мыть голову шампунем за сутки до процедуры — так пигмент впитается внутрь волосков и продержится гораздо дольше.

Совет второй

Первые два месяца подкрашивайте локоны средствами с аммиаком. Потом уже можно переходить на тонирующий шампунь или бальзам.

Совет третий

Желательно приобрести специальный шампунь для покрашенных волос – он отлично сохранит насыщенность и интенсивность оттенка.

Совет четвертый

Не поленитесь наносить увлажняющую маску раз в неделю – так пряди приобретут потрясающий блеск.

Частенько барышни жалуются, что цвет смывается стремительно быстро и становится мерклым. Для продления срока идеальной покраски, придерживайтесь следующих правил:

  • Перед окрашиванием не подвергайте локоны стрессу. Избегайте химических завивок и частого просушивания феном.
  • За сутки до процедуры не желательно мыть голову шампунем. Это поспособствует проникновению цветового пигмента внутрь волос и результат окрашивания продержится дольше.
  • Используйте аммиачные краски первых несколько месяцев. После можно использовать бальзамы и шампуни с тонирующим эффектом.
  • Рекомендуется использовать бальзамы и шампуни для окрашенных локонов. Они щадят пряди и бережно хранят их здоровье. При это сохраняется интенсивность и насыщенность оттенка.
  • Для блеска необходимо раз в неделю применять маску для волос.

Долгоиграющий кофе с молоком

Желаемый оттенок вам помогут получить опытные специалисты, а уже сохранить результат – это полностью ваша задача. Локоны цвета капучино требуют особенный подход в уходе.

Какого же?

Поддержать выбранный оттенок реально в домашних условиях, воспользовавшись следующим рецептом:

  • Натуральный кофе – три столовых ложки;
  • Лист чайный – две столовых ложки;
  • Какао – одна столовая ложка;
  • 250 мл воды.

Все ингредиенты следует соединить в металлической емкости, довести до кипения и варить не более двадцати минут. Полученную окрашивающую смесь необходимо оставить на три часа, дав таким образом ей настояться, затем процедить и нанести на локоны по всей длине, досконально обработав каждую прядь. Маска выдерживается от полутора до двух часов.

Подсказка! Если вы обладаете сухими волосами, требующими дополнительного питания, то в полученный состав добавьте желток и пол чайной ложки репейного масла.

После покраски не рекомендуется мыть голову на протяжении двух суток. Красящие пигменты подобны пыли и пудре, при попадании на волосок они взаимодействуют с кислородом и размер их увеличивается. Этот процесс проходит через 48 часов, следовательно вода вымоет цвет.

Судя из исследований лаборатории бренда Joico – результаты получаются весьма интересными: помыв голову в первые дни после покраски. вы собственноручно лишите свои волосы цвета на 40%.

Решившись покрасить локоны, не забудьте поменять средства по уходу за волосами, в них должна присутствовать пометка «сбережение цвета» либо «для окрашенных волос».

Чашечку капучино? Самый модный цвет волос на эту зиму

Цвет “капучино” – глубокий, насыщенный и неуловимый. В нем сочетаются теплые и холодные оттенки. Этот цвет волос подходит любому оттенку кожи, делая черты лица более выразительными. Капучино может быть светлее или темнее, в зависимости от натурального цвета волос. Давайте посмотрим на лучшие варианты этого окрашивания вместе. Далее – наша подборка актуального цвета для этой зимы.

www.pinterest.com

Цвет горького шоколада и горячего капучино. Потрясающий оттенок для брюнеток, которые хотят усилить цвет волос и сделать его более выразительным.

www.pinterest.com

Классический темно-коричневый и легкие кофейные акценты. Более светлые пряди делают волосы живыми и подвижными. Такое сочетание оттенков особенно красиво выглядит на волнистых волосах.

www.pinterest.com

Крепкий капучино со сливками на волосах выглядит именно так. Окрашивание замечательно подходит темным волосам, делая волосы более естественными и объемными.

www.pinterest.com

Немного пепла и капучино становится прохладнее. Такое сочетание подойдет для тех, кто хочет стать немного светлее, но сохранить корни натурального оттенка.

www.pinterest.com

Прямые здоровые и гладкие волосы хороши сами по себе. Но добавьте пару взмахов чуть более светлой краской и ваша прическа заиграет по-новому. Пряди цвета карамели расставлены вручную, что делает окрашивание естественным и очень привлекательным.

www.pinterest.com

Посмотрите на этот великолепный цвет! Темный блестящий каштан и пряди кофейного оттенка, которые идеально сочетаются друг с другом. Такое акцентное окрашивание – находка для брюнеток и шатенок.

www.pinterest.comwww.pinterest.com

Мягкие кофейные переливы придают волосам некую многослойность и цветовой объем. Волосы выглядят не плоскими и более густыми, чем есть на самом деле.

www.pinterest.com

Более светлые пряди цвета медовой карамели отлично подходят этой многослойной стрижке. Слои подчеркнуты окрашиванием, что делает прическу еще более подвижной и динамичной.

www.pinterest.com

Хотите оживить свой цвет? Выберите тонирование в цвет черного кофе и добавьте медовых акцентов от руки. Великолепное решение для тонких, но густых волос.

www.pinterest.com

Мягкий цвет капучино с ноткой пепельного прекрасно освежает и делает образ современным. Этот оттенок хорош в любое время года, но зимой особенно.

www.pinterest.com

Маски прочно вошли в нашу жизнь и теперь вместо макияжа мы можем демонстрировать лишь свои волосы. И потому они должны быть великолепными и здоровыми. Стильное окрашивание придаст вам уверенности, а вашим волосам – красоты. Взять хотя бы эти пряди у лица цвета капучино – отличное решение для акцента у лица.

www.pinterest.com

Длинные волосы выглядят потрясающе сами собой. Но добавьте к ним сложное окрашивание и вот вами восхищаются куда больше. Такие тонкие пряди цвета карамели и кофе с молоком – отличное решение для темно-коричневых волос.

www.pinterest.com

Балаяж в натуральном стиле на коричневые волосы может быть и таким. Оттенок с ноткой тыквенно-пепельного капучино больше подходит для осени, но зимой он будет смотреться тоже неплохо.

www.pinterest.com

Блестящий эспрессо! Шикарный кофейный тон, который подойдет обладательницам светлой и средней по тону коже. Отлично выделит цвет глаз и черты лица.

www.pinterest.com

Вам понравилась наша подборка? Какой оттенок приглянулся больше всего? Давайте обсудим в комментариях!

Читайте нас в Яндекс Дзен  LADYLINE.ME и Сам Себе Парикмахер

Латте, Кофе Латте, Латте Макиато, Капучино… что все это значит?

Кофе латте, латте, макиато, капучино… что все это значит?

Практически все эти имена — итальянские слова. Кофе эспрессо зародился в Италии, поэтому вы часто видите вывески со словами «Итальянский кофе здесь подают». Хотя большинство людей думают, что эти слова означают, что кофе из Италии.

Мы можем объяснить большинство значений реальных слов, но мы считаем, что более важно объяснить различия.Пожалуйста, знайте, что нет никакого стандарта. Нет книги стандартов кофе, которой нужно следовать. Никакой судья не ходит по кофейням и не назначает штрафы за то, что делает что-то «не так». Это ваш кофейный бизнес, и вы можете подавать напиток так, как вам нравится. Конечно, у соревнований есть правила, особенно для эспрессо и капучино.

Два самых популярных напитка – это капучино и латте. Однако латте может означать многое! Капучино обычно представляет собой смесь эспрессо, молока и пены.Некоторые говорят, что это треть каждого. Лично я думаю, что это не складывается, поскольку большинство людей будут подавать капучино как минимум в чашке на 6 унций, что означает, что в нем будет 2 унции эспрессо, довольно крепкого. В 12 унциях капучино будет 4 унции эспрессо.

Некоторым нравится сухой капучино, а это означает, что в нем много пены, может быть, половина чашки. Другие предпочитают влажный капучино, так как в нем меньше пены и больше молока. В Limini мы считаем, что капучино должен быть смесью эспрессо, молока и пены от начала до конца.Это означает, что пена должна быть очень шелковистой и гладкой и оставаться на поверхности напитка в течение длительного времени. Поэтому очень важно правильно текстурировать молоко. Мы тоже считаем, что капучино не должен быть молочным, кофе хочется вкусить. Размер чашки очень важен, так как он определяет соотношение между молоком и эспрессо, мы подаем капучино в чашках на 8 унций.

Говорят, что капучино нельзя делать слишком горячим. В некотором смысле мы согласны с этим, хотя покупатель сам пьет это, поэтому, если клиенты предпочитают, чтобы оно было погорячее, мы будем подавать его погорячее.

Капучино должен иметь определенный вид. Традиционно это пена в центре с полным кругом крема вокруг чашки. Большинство людей ожидают увидеть пену на поверхности напитка. Однако можно налить капучино с большим количеством пены, не видя пены сверху; просто коричневый топ. Но лучше, когда покупатель действительно видит немного пены. Полностью белый верх также не рекомендуется, так как он выглядит как чашка пенопласта. Латте-арт поверх капучино? Конечно, почему бы и нет! Это придает напитку красивый вид, у вас по-прежнему белый цвет в центре и коричневый цвет по краям.Вы можете наливать латте-арт и при этом получать большую глубину пены. Это требует некоторой практики, но мы думаем, что оно того стоит.

Шоколадная крошка? Если клиент этого хочет, то да, но мы рекомендуем вам спросить. Традиционно добавляли шоколадную крошку, чтобы убрать горечь. Но если правильно подать кофе с качественными зернами, то горечи не будет и, наверное, шоколадной посыпки не понадобится.

А латте?

Латте в переводе с итальянского означает просто молоко.Так что латте на самом деле не кофейный напиток. Вот почему вы называете это латте-артом, молочным искусством. Некоторые бариста недовольны термином латте-арт и предпочитают называть его молочными узорами.

Большинство людей ожидают, что латте или кофе латте будут более молочными, чем капучино. Поэтому чашка немного большего размера идеальна, хотя вы также можете использовать другие методы, чтобы сделать кофе латте более молочным. Кофе латте часто имеет меньше пены, чем капучино, и обычно подается в более высокой чашке или стакане.

Кофе латте — это эспрессо с молоком.В Италии Caffe — это эспрессо. Латте — это молоко. Идеально подается с латте-арт сверху и без слишком большого количества пены.

Латте макиато немного отличается. Macchiato означает отмеченный или запятнанный. Латте макиато — это молоко с добавлением эспрессо. Он состоит из тех же ингредиентов, что и кофе латте, но сделан и выглядит иначе. Хороший латте макиато подается в высоком стакане и имеет отчетливые слои между пеной, эспрессо и молоком: пена сверху, эспрессо под пеной и молоко внизу.Это довольно привлекательный напиток, хотя убедитесь, что вы говорите покупателю, чтобы он размешал его, прежде чем пить, иначе он получит кофе первым.

Конечно, есть и другие варианты, такие как флэт уайт и кортадо. Многие кофейни также имеют свои собственные творения, и есть даже магазины, которые предпочитают вообще не давать напиткам никаких названий, поскольку считают, что это избавляет от путаницы. Мы видели меню с простым эспрессо и молоком и размером напитка. Это может быть хорошо, поскольку позволяет бариста спросить клиента, нравится ли ему напиток.

Важно подавать напиток так, как вам удобно, чтобы вы могли гордиться своими творениями. Не беспокойтесь так о стандартах, но помните об общей идее напитка, чтобы не слишком запутать своего покупателя. И убедитесь, что вкус напитка так же хорош, как и выглядит.

Но они выглядят совершенно одинаково!

Бывает ли так, что вы иногда оказываетесь в кофейнях, просматривая меню и совершенно не зная, что заказать? Существуют не только разные виды кофейных зерен и обжарки, но и разные виды кофейных напитков.Среди шотов эспрессо, макиато, американо, капучино и латте есть из чего выбрать.

И это не поможет, если вы не совсем уверены в различиях между всеми этими кофейными напитками. Это становится особенно сложным, когда напитки состоят из почти одинаковых компонентов — как в случае, когда вы смотрите на капучино и латте.

Разница между капучино и латте заключается в способе приготовления напитка бариста, а не в ингредиентах.В обоих напитках есть эспрессо, паровое молоко и вспененное молоко. В капучино используются равные части всех трех компонентов, в то время как в латте парное молоко и вспененное молоко образуют своего рода микропену, которая наполняет чашку поверх эспрессо.

Капучино или латте?

Расспрашивать бариста о разнице может показаться не очень забавным занятием, особенно если вы уже давно посещаете это заведение. Мы любим хороших бариста, но встречались и такие, кто относился к вопросам новичков с пренебрежением.Получение ответа от одного из этих типов может быть неприятным и неудобным.

Прежде чем вы отправитесь в соседнее кафе и сделаете следующий заказ (вы можете даже гуглить это, пока стоите в очереди прямо сейчас — мы были там), взгляните ниже, чтобы узнать разницу между капучино и кофе. латте, и какой из них вам больше подходит.

Что общего у капучино и латте

В дополнение к одним и тем же основным строительным блокам, капучино и латте являются итальянскими напитками.Это очень структурно-ориентированные напитки в том смысле, что для их приготовления бариста должны выполнить определенные шаги. Это не что иное, как налить чашку черного кофе в многоразовую кружку. То, как напиток собирается вместе, делает его капучино или латте.

В Италии и во многих частях Европы капучино фактически считается напитком для завтрака. На самом деле, все кофейные напитки на основе молока предназначены для утреннего употребления. Но, конечно, эти правила не распространяются на ваши личные предпочтения.Вы должны свободно пить что угодно и когда угодно, лишь бы это не мешало вам спать по ночам.

В Риме… ну, постарайся не заказывать капучино или латте после обеда. Это не итальянский подход.

Что в капучино?

Давайте рассмотрим некоторые основы. Мы уже знаем, что в капучино есть эспрессо, вспененное молоко и вспененное молоко. Что делает его капучино, так это то, как он сочетается. Традиционный капучино равномерно распределяется между этими тремя ингредиентами и подается в керамической чашке на шесть унций.Это означает одну треть эспрессо, одну треть вспененного молока и одну треть молочной пены. Но вместо того, чтобы смешиваться друг с другом, они разливаются отдельными слоями, так что, если бы вы взяли напиток в поперечном сечении, вы могли бы увидеть три ровных слоя.

Когда он приготовлен в стеклянной чашке, вы действительно можете увидеть ровные пропорции типичного капучино.

Эспрессо

В нижней части вы можете начать с одной или двух порций эспрессо. Вы обнаружите, что два выстрела гораздо чаще встречаются в США.S., тогда как в других местах чаще встречается один выстрел.

Вспененное молоко

Далее бариста добавляет второй слой, состоящий из вспененного молока. Звучит заманчиво, но на самом деле это просто молоко, нагретое до желаемой температуры.

Молочная пена

Наконец, ваш капучино будет покрыт густой воздушной пеной, как безе на пироге. Обычно это делается с помощью небольшой испарительной палочки сбоку от эспрессо-машины. Это может звучать как жужжание пылесоса или электрической зубной щетки.Это потому, что бариста буквально взбивает и вспенивает молоко, чтобы положить его поверх капучино.

Может показаться, что это всего лишь несколько слоев, но капучино — не самый простой напиток. Профессиональные бариста проверяются, смогут ли они приготовить идеальный капучино на основе соотношения жидкости и пены. Таким образом, капучино иногда считают высшим испытанием навыков бариста. Конечно, вы можете не найти такой качественный капучино в местной кофейне, но, откровенно говоря, ваш бариста, вероятно, будет чертовски близок к этому.Лично у меня никогда не было капучино, которое бы мне не понравилось.

Что в латте?

Латте, или кофе-латте, готовится по-разному, несмотря на то, что содержит одни и те же ингредиенты. Давайте посмотрим, чем отличается процесс.

Латте в стеклянной чашке не имеет такой слоистой структуры, как капучино.

Эспрессо

Кофе латте начинается так же, с основы из одинарной или двойной порции эспрессо. Пока это довольно просто.

Вспененное молоко

Что касается молока, то здесь все по-другому. Вместо пропорции 1:1 эспрессо затем смешивают с несколькими унциями молока, чтобы создать кофейный напиток с более тонким вкусом эспрессо. Если в капучино вы сможете почувствовать вкус эспрессо гораздо сильнее, то кофе латте будет объемнее, причем эспрессо значительно разбавлен молоком. Типичное соотношение эспрессо и молока для латте обычно составляет около 1:2, так что вы можете себе представить, насколько он отличается от капучино на вкус.

Молочная пена

В то время как вспененное молоко, наполняющее чашку, слегка вспенивается, ваш бариста может также покрыть напиток чистой микропенкой таким образом, чтобы создать замысловатый рисунок, известный как латте-арт.

В последнее время стали популярны ароматизированные латте. Французская ваниль или фундук — два популярных вкуса, которые добавляются с использованием ароматизированных сиропов. Тогда у вас есть маття или латте с куркумой в более модных кафе и ресторанах. Эти напитки вместо порции эспрессо имеют основу из маття или куркумы, которую затем смешивают с подогретым молоком и добавляют сверху вспененное молоко.Он может даже не содержать кофеина, так что дело скорее во вкусе, чем в том, чтобы получить кайф (хотя, конечно, матча содержит немного кофеина).

По моему опыту, кофейни больше экспериментируют с кофе латте, потому что соотношение эспрессо и молока делает его более щадящим напитком. Иногда вы увидите что-то, называемое капучино Havana, которое представляет собой капучино, подслащенное сгущенным молоком без существенного изменения структуры напитка.

Имеет ли значение, какое молоко вы используете в капучино или латте?

Теперь, когда вы знаете разницу, вы можете задаться вопросом, изменит ли напиток альтернативное молоко.С точки зрения структуры, использование миндального или овсяного молока в качестве заменителя цельного молока не сильно изменит структуру, но изменит вкус. Миндальное молоко, например, имеет тенденцию быть более сливочным и вязким, чем овсяное молоко. Это повлияет на консистенцию вашего напитка. Напитки, приготовленные из этого молока, будут иметь более отчетливый вкус, и я считаю, что он может немного противоречить капучино, особенно если вы ищете вкус эспрессо.

Тем не менее, если ваша местная кофейня предлагает его, то эти варианты стоит попробовать.Мне нравится молоко из макадамии и кешью, когда я их чередую, потому что оба они имеют естественную сладость и полезные жиры, которые дополняют эспрессо, а не конкурируют со вкусом кофе, который мне нравится.

Надеемся, что с этим руководством вы уже на пути к заказу следующего напитка, как профессионал. Обязательно подумайте, как изменить свой утренний распорядок, зная то, что вы теперь знаете о том, как делаются капучино и латте.

Типы капучино, культуры и многое другое

В последние годы капучино распространился из Европы и Австралии в Северную Америку и за ее пределы.Сегодня капучино можно купить в Японии, Гонконге, Таиланде и многих других неожиданных местах.

Так что же такого в этом напитке, что сделало его таким любимым во всем мире? Где и как появился капучино? И какие основные вариации этого напитка существуют во всем мире? Узнайте все это и многое другое о всемирно известном капучино.

Что такое капучино?

Начнем с основ. Капучино — это кофейный напиток, приготовленный из смеси эспрессо и вспененного молока.Традиционный итальянский капучино, как правило, представляет собой одну (а иногда и двойную) порцию эспрессо с равными частями пропаренного и вспененного молока (в соотношении 1: 1: 1). Многие американцы адаптировали этот рецепт, используя больше пропаренного и вспененного молока для более мягкого аромата эспрессо и более насыщенного вкуса.

Каков он на вкус?

Хорошо приготовленный капучино имеет невероятный вкус и текстуру. Он имеет ярко выраженный кофейный вкус и некоторую сладость из-за природного сахара лактозы в молоке.Его также можно приправить сахаром, ароматизированными простыми сиропами и другими добавками (хотя это нетрадиционно).

Для приготовления отличного капучино нужно немного умений, поэтому те, кто еще не пробовал тот, который им нравится, дайте ему еще один шанс с другим бариста.

Итальянский капучино

Капучино стал популярным в США только за последние 25 лет или около того. В результате некоторые люди предположили, что это новый напиток. Тем не менее, капучино насчитывает сотни лет, и им уже давно наслаждаются в Италии и других странах.

В Италии капучино (или капучино , как там называется множественное число от «капучино») невероятно популярны. Обычно их пьют в начале дня в качестве напитка на завтрак (часто со сладкой выпечкой) или в качестве своего рода утреннего бодрящего напитка. (В то время как американцы часто пьют капучино в течение дня и наслаждаются им после ужина, континентальные европейцы традиционно пьют его утром.) Большинство итальянцев считают идею пить их после обеда неприятной и вредной для здоровья и предпочитают пить эспрессо позже. вместо этого днем.Капучино можно употреблять дома, в кафе или кофейнях.

В Италии капучини часто подают детям, потому что в них намного больше молока, чем в эспрессо. (Аналогичным образом в некоторых частях Европы и Индии по тем же причинам детям подают очень молочный чай.)

Настоящие итальянские капучино готовятся на эспрессо-машинах и требуют определенных навыков. В Италии их готовит бариста (множественное число: baristi ). Сначала бариста наливает эспрессо.Затем он или она приготовит молоко. Эспрессо-машины часто имеют насадки для пара, которые можно использовать для приготовления на пару и вспенивания молока. Пар под давлением вырывается из палочек в маленькую металлическую чашку с молоком, придавая молоку множество крошечных пузырьков, много тепла и гораздо больший объем, чем раньше. (Быстрое вспенивание может удвоить объем молока по сравнению с его первоначальным объемом.) Молоко становится легким, воздушным и гораздо более ароматным и сочным, если оно хорошо приготовлено. Затем молоко наливается на эспрессо в предварительно нагретую чашку и подается.

«Капучино» за рубежом

Когда капучино распространился из Италии по всему миру, значение слова изменилось. Его популярность привела к тому, что многие мини-маркеты и кофейни стали предлагать свои собственные версии капучино, которые часто имеют лишь отдаленное отношение к настоящему итальянскому капучино. Эти «капучино» обычно включают в себя дозатор, который также может смешивать горячий шоколад и другие горячие напитки. Обычно они использовали сваренный кофе, а не эспрессо, или, что еще хуже, взбивали порошкообразную смесь эспрессо и молока в «капучино».Ой!

Тем не менее, многие кофейные компании делают большие успехи в производстве более аутентичного капучино за границей, и качество капучино за границей значительно улучшилось за последнее десятилетие.

Как подают капучино

Размеры и посуда для капучино варьируются от места к месту.

Итальянский капучино традиционно подают в чашках объемом от 150 до 180 мл (от 5 до 6 жидких унций). За последние десять лет или около того сети быстрого питания и сети кофеен начали подавать капучино объемом до 600 мл / 20 жидких унций.

В Италии капучино обычно подают в предварительно подогретой чашеобразной фарфоровой чашке. За границей в лучших кафе капучино обычно подают в фарфоровой чашке, потому что фарфор хорошо сохраняет тепло. Для заказов на вынос и в более дешевых кафе, сетях быстрого питания и т.п. для удобства используются бумажные стаканчики. Эти чашки обычно имеют пластиковую крышку для безопасности и сохранения тепла. (Сохранение тепла важно для наслаждения хорошим капучино. К счастью, пена действует как естественный изолятор, дольше сохраняя напиток теплым.)

Типы

Популярность и широкое употребление капучино привело к появлению множества вариаций его основного рецепта.

Традиционный капучино состоит из одной-двух порций эспрессо, покрытых слоями пропаренного и вспененного молока. У каждого бариста и кафе есть небольшие вариации, поэтому каждое место, где вы пьете капучино, будет немного отличаться. Однако некоторые варианты больше и требуют собственных имен. Например:

  • Капучино со льдом или капучино freddo — холодная версия горячего капучино.В Италии в этот напиток сверху добавляют холодное вспененное молоко. В Америке это часто напиток со льдом (или смесь со льдом).
  • Влажные капучино (также известные как капучино кьяро или легкие капучино) готовятся с использованием большего количества горячего молока и меньшего количества вспененного молока. Они более сливочные и более разбавленные на вкус традиционные капучино, очень похожие на кофе латте с небольшой пеной сверху.
  • Сухой капучино (также известный как капучино скурро или темный капучино) содержит меньше молока, чем другие капучино.В напитке смешано немного вспененного молока, но поверх напитка нанесено больше вспененного молока. Вкус эспрессо в этом напитке сильнее, а жидкая часть напитка темнее по цвету, чем в традиционном капучино. Молочная пена на поверхности напитка изолирует напиток, дольше сохраняя его горячим.
  • Капучино со вкусом очень популярны в США. Как правило, ароматизированные простые сиропы используются для добавления вкуса по вашему выбору. Популярные вкусы включают ваниль, шоколад, карамель, мяту, малину и корицу.Иногда поверх пены капучино также добавляют другие добавки (например, порошкообразную корицу или какао, карамельный или шоколадный соус).

Как выглядит хороший капучино

Вы умеете пить капучино по-итальянски и как выглядит хороший капучино? Вероятно, лучший способ встретить новый день — это выпить чашечку отличного капучино в руке, так что продолжайте читать, чтобы узнать больше об одном из самых распространенных экспортных товаров Италии.

 

Сестры-гурманы Local Aromas, Валерия и Бенедетта, отправились в замечательную кофейню в Риме, чтобы выпить и объяснить, как должен выглядеть хороший капучино.

[youtube v=»7h_D3_YS2kI» maxwidth=»600px»]

 

Что такое капучино?

Настоящий итальянский капучино готовится из кофе эспрессо с добавлением вспененного молока для создания кремовой текстуры с ноткой кофеина. Хотя это и заявлено как итальянское изобретение, некоторые источники утверждают, что капучино на самом деле возник в Вене, где в 1700-х годах подавали кофе «капуцинер». Название связано с итальянским словом, обозначающим орден капуцинов монахов с капюшонами, чьи коричневые одежды были идентифицированы с добавлением молока в черный кофе, который приобретает аналогичный цвет.В Италии первое упоминание термина «капучино» применительно к кофе относится к 1930-м годам, когда его начали готовить на севере страны.

В настоящее время капучино является одним из самых известных и употребляемых видов кофе, но итальянцы действительно умеют его хорошо приготовить. Сделанный из хорошей порции эспрессо с горячим вспененным молоком, он превращается в вкусный напиток со сливками, который в Италии обычно подают горячим, но не кипящим, чтобы им можно было насладиться сразу же.Есть множество кофеен с опытными бариста, которые могут даже создавать изображения или писать на пене, чтобы добавить немного искусства — латте-арт — и красоты к вашему утреннему кофе.

 

Когда пить капучино

Хотя дома капучино пьют в любое время суток, в Италии существуют строгие правила относительно того, когда его следует заказывать. Общее мнение состоит в том, что его следует пить только до полудня. Итальянцы очень требовательны к пищеварению, и считается, что теплое молоко мешает пищеварительному процессу после обильной еды.По этой причине капучино считается напитком для завтрака, который можно пить с утренним корнетто или выпечкой на завтрак, или, самое большее, в качестве утреннего тонизирующего напитка. После того, как обед попал в желудок, было бы глупо добавить капучино сверху, поэтому не удивляйтесь, если заказ капучино после еды в Италии будет встречен насмешками, замешательством или даже полным отказом. Они просто заботятся о вашем пищеварительном благополучии!

Резюме

Название статьи

Как выглядит хороший капучино

Описание

Узнайте, как пить капучино, как итальянец, из нашего руководства по этому всеми любимому кофейному напитку.Послушайте, как сестры-гурманы из Local Aromas рассказывают о капучино в своем последнем видео.

Автор

Местные ароматы

Имя издателя

Местные ароматы

Логотип издателя

Капучино, которое вы пьете, действительно капучино?

Что, если капучино, которое вы пили этим утром, на самом деле не было капучино? Страшный. Что еще более тревожно: что, если ваш флэт уайт был?

Было время, когда капучино было легко узнать.Это была порция эспрессо с вспененным молоком и молочной пеной, похожей на безе. Но теперь у бывшего короля специальных кофейных напитков небольшой кризис идентичности.

Даже среди специалистов существуют значительные разногласия относительно того, что же такое капучино, причем некоторые из знающих сосредотачиваются на размере напитка как на его отличительной характеристике.

«В США капучино бывает маленьким, средним и большим, а этого на самом деле не существует», — сказал писатель о еде и кофе Оливер Странд.«Капучино — это, по сути, напиток на четыре унции».

Тодд Кармайкл, основатель La Colombe, компании по обжарке кофе с кафе в Нью-Йорке и других городах, не так зациклен на факторе унции. «Мы сделали капучино мобильным», — сказал он. «От 8 до 10 унций ароматы не исчезают. Они просто менее интенсивны».

Другие цепляются за устаревшие представления о том, что делает капучино, и главное – это наслоение ингредиентов. «Цель состоит в том, чтобы подать три разных слоя: кофе, горячее молоко и пенистую (не густую) пену», — написал шеф-повар и писатель Марио Батали в электронном письме.«Но чтобы пить его по-итальянски, его нужно перемешать, чтобы три слоя соединились в один».

При перемешивании напитка можно увидеть характерный красно-коричневый цвет, похожий на одежду мужчин, принадлежащих к Ордену младших братьев-капуцинов, сходство, по мнению некоторых, и дало название напитку.

Joe, кафе с 13 точками в Нью-Йорке и Филадельфии, предлагает капучино без слоев, без пены сверху. «Консистенция должна быть одинаковой от первого глотка до последнего», — сказал Джонатан Рубенштейн, один из основателей Джо.

Версия Джо, похоже, нарушает стандарты капучино, установленные Американской ассоциацией специального кофе (SCAA) и ее Гильдией бариста, которые выступают за слой молочной пены толщиной не менее одного сантиметра.

Всего один сантиметр? Звучит опасно близко к латте. Но кто может знать лучше, чем S.C.A.A.? «Это немного нелепо», — сказал Дэвид Шомер, основатель Espresso Vivace в Сиэтле.

Некоторые специалисты по кофе указали, что «латте-арт ползучести» является причиной небольшого количества пены в современном капучино, отмечая, что бариста легче создавать сложные дизайны с меньшим количеством пены во времена готовой еды для Instagram и напиток.

Учитывая изменения в том, что представляет собой капучино, у некоторых людей может возникнуть привязанность к воплощению напитка, который был в моде, когда они достигли возраста употребления кофе. «Еще в 1985 году лучшим капучино был тот, который был с пятидюймовой горкой пены, посыпанной корицей», — написал по электронной почте ресторатор Дэниел Мейер. «Мы отказались от пены в 2006 году».

Г-н Кармайкл из La Colombe вспомнил о капучино в влиятельном кафе в Сиэтле, Torrefazione Italia, задолго до того, как специальные кофейные напитки стали обычным явлением.«Капучино — это кофе с очень густой пеной, похожей на безе», — сказал он. «Вы можете поставить на него оливку, и он не утонет».

Кеннет Най, основавший в 2001 году кафе в Ист-Виллидж, Ninth Street Espresso, настолько устал от того, что клиенты настаивали на том, что они считали «настоящим» капучино, что удалил все названия напитков из своего меню. «Все, что там написано, это «эспрессо с молоком», — сказал г-н Най. «Мы остановились на именах, потому что это все глупо».

Новое увлечение флэт уайт, напитком из эспрессо и молока, родиной которого, по-видимому, является Австралия или Новая Зеландия, особенно раздражает мистера Уайта.Най. «Если собрать в комнате 10 человек, которые заявляют, что являются авторитетами в области флэт уайт, вы получите как минимум пять разных мнений о том, каким он должен быть», — сказал он. «Люди пытаются сделать весь процесс пугающим для потребителя».

Не все, кого волнуют подобные вопросы, переняли отношение г-на Ная к таксономии кофе. Instituto Nazionale Espresso Italian, например, требует «25 мл эспрессо и 100 мл вспененного молока». Любители кофе в Италии так сильно верят в идею настоящего капучино, что в 2007 году глава национальной комиссии по сельскому хозяйству Марко Лион предложил государственную сертификацию для кафе, которые правильно готовят напиток.(Правительство было распущено до того, как можно было предпринять какие-либо действия.)

Но другие отвергают идею итальянского идеала. «Даже в Италии все по-разному», — сказал г-н Най. «Единственная общая черта заключалась в том, что он был маленьким и считался утренним напитком».

Происхождение напитка, вероятно, австрийское, сказал Энди Смит, историк кулинарии из Новой школы. Это стало мейнстримом с появлением Starbucks, которую Говард Шульц купил и начал расширяться (наряду с размером капучино) в конце 1980-х.«Им следует отдать должное, — сказал г-н Смит.

Возможно, лучший капучино готовится без причудливой работы бариста или других атрибутов. «Для совершенства, — сказал г-н Батали, — посмотрите на итальянскую придорожную версию фаст-фуда, Autogrill».

Как приготовить капучино — Пара поваров

Вот как приготовить капучино дома! Этот популярный эспрессо-напиток имеет кремовую консистенцию с легким оттенком вспененного молока.

Вы любите отличный капучино? Эта маленькая, но мощная чашка — один из самых известных эспрессо-напитков! Это идеальное сочетание вспененного молока, эспрессо и пены.(Для нас макиато возглавляет наш список эспрессо-напитков, но мы вернемся к этому позже!) Угадайте, что? Вы можете приготовить капучино на уровне бариста, не выходя из дома. В нашей серии «Бариста» мы научим вас всем хитростям, которые вам нужно знать, чтобы приготовить ваши любимые кофейные напитки… в домашних условиях! Вот как приготовить капучино, который заявляет, что он прямо из итальянского кафе.

Что такое капучино?

Капучино — напиток на основе эспрессо с вспененным молоком, молочной пеной и эспрессо.Он очень похож на латте (кофе латте), но пропорция вспененного молока другая. Вот разбивка латте и капучино:

  • Капучино состоит из равных частей эспрессо, вспененного молока и пены (⅓ каждого).
  • Латте — это ⅓ эспрессо и 2/3 вспененного молока, с тонким слоем пены сверху. Вот диаграмма, которая разбивает это!

Различия между этими двумя напитками довольно тонкие, как и вкус.Но вам повезло: капучино проще всего приготовить дома. С латте вы ищете микропену, вспененное молоко с текстурой, похожей на влажную краску, которую почти невозможно получить без эспрессо-машины. Капучино легко приготовить из вспененного молока с помощью различных приспособлений: даже венчика!

Во-первых, вам понадобится эспрессо!

К капучино нужно сварить эспрессо: просто крепкий кофе не годится! Это означает, что вам понадобится следующее:

  • Обжаренный кофе эспрессо:  Обжарка важна для получения правильного темного горького вкуса.Также не забудьте использовать мелкий помол эспрессо, когда вы его готовите.
  • Эспрессо-машина, ручная кофеварка или аэропресс:  Существует несколько способов приготовления эспрессо. Мы используем эспрессо-машину, которая стоит на столешнице. Или вы можете использовать небольшую ручную кофеварку для эспрессо: это дешевле и портативнее! Самый дешевый вариант — это аэропресс: он не так хорош для эспрессо, но со своей задачей справляется. Перейдите в Аэропресс Эспрессо.

Лучшее молоко для капучино

Какое молоко лучше всего использовать для капучино? Вот что нужно знать:

  • Используйте максимально свежее молоко! Молоко, срок годности которого подходит к концу, также не пенится.Поверьте нам: мы узнали это на собственном горьком опыте!
  • Лучшее молоко для капучино? Цельное молоко. Лучше всего пенится из цельного молока, потому что оно содержит больше всего молочного жира.
  • Вы также можете использовать 2% молоко . Это работает довольно хорошо, но вы теряете немного богатства.
  • Используйте овсяное молоко для веганского капучино. Лучшим немолочным молоком для использования является овсяное молоко: оно лучше всего вспенивается и имеет отличный вкус. Перейдите к разделу Как вспенить молоко для получения дополнительной информации.

Как приготовить молоко с помощью эспрессо-машины (

perfect капучино)

Инструмент, который нужен для приготовления молока на пару? Эспрессо-машина с парогенератором! Это дает лучшую пену для капучино, а дымящееся молоко также придает вкусу сладкую кремовость.Вам не нужно беспокоиться о технике микропены, как для идеального латте, но все же приятно иметь эспрессо-машину для этого кофейного напитка.

Недостатки? Эспрессо-машины могут быть дорогими. Вот эспрессо-машина, которую мы используем: она средняя по цене и отлично работает. Но вы также можете приготовить капучино, просто вспенив молоко венчиком: см. ниже! Вот как вскипятить молоко для капучино:

  • Держите паровую трубку чуть ниже поверхности молока , пока оно не увеличится вдвое и не станет очень пенистым.
  • Слегка опустите паровую трубку, пока температура молока не достигнет 150 градусов по Фаренгейту : используйте термометр или оцените, когда ваша рука не может удерживать кувшин дольше нескольких секунд.
  • Подробнее см. в разделе Как приготовить молоко на пару!

Как вспенить молоко: без эспрессо-машины (метод обмана!)

У вас нет эспрессо-машины? Без проблем. Для отличного домашнего капучино достаточно просто нагреть и вспенить молоко. Есть несколько различных инструментов, которые вы можете использовать для вспенивания молока (подробнее см. в разделе «Как вспенивать молоко»).Вот лучшие инструменты, которые мы нашли для домашнего бариста для вспенивания молока:

  • Ручной вспениватель молока . Ручной вспениватель молока экономичен и хорошо работает. Молоко становится очень пенистым, что отлично подходит для макиато или капучино.
  • Френч-пресс.  Если у вас есть френч-пресс для приготовления кофе, он отлично подходит для приготовления пены! Получается приятная пена с пузырьками размером чуть больше пенообразователя.
  • Венчик. Венчик тоже работает! Он довольно хорошо взбивает молоко: он также имеет немного более крупные пузырьки и немного меньше пены, чем другие методы.

Как приготовить капучино дома!

У тебя есть инструменты, молоко и эспрессо? Здорово. Мы можем перейти к самой интересной части: как приготовить капучино! Вы объедините все знания, о которых читали выше, чтобы приготовить вкусный эспрессо.

  • Приготовьте эспрессо с помощью эспрессо-машины, кофеварки или аэропресса (см. выше).
  • Вскипятите молоко (метод эспрессо-машины):  Используйте примечания в разделе выше, чтобы вскипятить молоко и сделать его красивой и пенистой.
  • ИЛИ нагрейте молоко на плите и вспеньте его. Температура 150 градусов по Фаренгейту идеальна: молоко при этом горячее на ощупь, но не кипит. Затем вспеньте, используя желаемый метод, чтобы вспенить молоко, пока оно не станет очень пенистым. Для капучино вам понадобится много пены: вам понадобится ⅓ эспрессо, ⅓ паровое молоко и ⅓ мыло.
  • Сервировка. Влейте в эспрессо вспененное молоко и подавайте! Приятно использовать чашку для латте, которая вмещает идеальное количество.

И все! Как приготовить капучино дома. Дайте нам знать, если вы попробуете, какие инструменты вы используете, и как вам это нравится!

Если вы любите делать капучино, вам также может понравиться маккиато (наш личный фаворит). Macchiato — это 2 порции эспрессо с толстым слоем пены сверху. В напитке нет парового молока! Вы делаете пропаренное или вспененное молоко так же, как капучино. Разница в том, что вы выкладываете всю эту «сухую пену» сверху молока и добавляете ее в эспрессо.Это как более легкий капучино без лишних калорий.

Вы также можете попробовать Капучино со льдом ! Смешайте эспрессо и немного молока со льдом, затем добавьте слой воздушной холодной пены. Это восхитительно освежающий вариант классики.

Этот рецепт капучино…

Вегетарианские и безглютеновые.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вот как приготовить капучино дома! Этот популярный эспрессо-напиток имеет кремовую консистенцию с легким оттенком вспененного молока.


  • 2 порции эспрессо (2 унции)
  • 4 унции (½ стакана) свежего цельного молока*

  1. Приготовьте эспрессо:  В эспрессо-машине или ручной эспрессо-машине сделайте две порции эспрессо и налейте его в кружку (или попробуйте наш Aeropress Espresso).
  2. Способ приготовления на пару (эспрессо-машина): Поместите молоко в кувшин. Держите паровую палочку чуть ниже поверхности молока, пока оно не увеличится вдвое и не станет очень пенистым.Слегка опустите паровую трубку, пока молоко не достигнет 150 градусов по Фаренгейту (используйте термометр или оцените, когда ваша рука не может удерживать кувшин дольше нескольких секунд).
  3. ИЛИ, нагрейте молоко до кипения и вспеньте его (без эспрессо-машины):  Нагрейте молоко до 150 градусов по Фаренгейту, чтобы оно было горячим на ощупь, но не кипело. Измерьте с помощью пищевого термометра или вы можете приблизить его, проверив пальцем. Используйте вспениватель молока, френч-пресс или венчик, чтобы вспенить молоко, пока оно не станет очень пенистым.Для капучино вам понадобится много пены: вам понадобится ⅓ эспрессо, ⅓ паровое молоко и ⅓ мыло. Мы настоятельно рекомендуем прочитать «Как вспенивать молоко», если вы впервые вспениваете молоко. Обратите внимание, что для метода френч-пресса полезно иметь по крайней мере 1 чашку, чтобы иметь больше молока для работы: этого достаточно для 2 напитков.
  4. Сервировка: Несколько раз потрясите емкость для молока. Вылейте молоко и пену в центр эспрессо.

Примечания

*Цельное молоко работает лучше всего; молоко, которому несколько недель, может не вспениться.Вы также можете использовать овсяное молоко для веганского капучино. Вспениватель молока работает хорошо; для французского пресса энергично накачать до образования пены, примерно 25 раз. Не взбивайте слишком сильно, так как пена сдуется!

  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Эспрессо
  • Кухня: Кофе

Ключевые слова: Как приготовить капучино

Еще кофейные напитки и чай латте

Любите кофе и чай? Мы тоже! Вот несколько напитков на основе эспрессо и чая латте , которые нужно освоить:

Что такое капучино и как он развивался с течением времени?

Капучино является одним из основных продуктов в кофейнях по всему миру.Он классически характеризуется сухим верхом из вспененного молока. Однако все не так просто, как кажется: этот широко непонятый напиток сильно изменился за эти годы.

Итак, как определить капучино? Я поговорил с Агнешкой Роевской, консультантом по обучению кофе и обладателем множества наград бариста, и Джорданом Шилпероортом, представителем зеленого кофе компании Adix Coffee, чтобы обсудить глубину этого оспариваемого кофе.

Читайте дальше, чтобы узнать об истории капучино, его разработках и причинах его постоянного развития.

Lee este artículo en español ¿Qué es un Cappuccino y Cómo ha Evolucionado Con el Tiempo?

Капучино готов к употреблению. Кредит: Нил Сок

Что такое капучино?

Капучино — классический напиток на основе эспрессо и молока. Распространенным заблуждением является то, что он следует правилу третей: одна треть эспрессо, одна треть вспененного молока и одна треть вспененного молока.

Этот миф развеял Джеймс Хоффманн в своей книге «Мир кофе», где он утверждает, что это определение впервые появилось в 1950-х годах, спустя много времени после рождения капучино. По словам Хоффмана, первоначальное название напитка было kapuziner, , и он был создан в Вене в 1800-х годах. Это был небольшой напиток, состоящий из заваренного кофе, смешанного с молоком или сливками, пока цвет напитка не стал напоминать цвет монашеских ряс капуцинов, что указывало на то, что было добавлено достаточно молока.

Сегодняшнее определение капучино совсем другое. В индустрии спешиэлти и Ассоциация спешиэлти кофе (SCA), и Всемирный чемпионат бариста (WBC) определяют капучино как «напиток на 5–6 унций кофе и молока, который должен давать гармоничный баланс насыщенного сладкого молока и эспрессо. Капучино готовится из одной порции эспрессо, текстурированного молока и пены толщиной не менее 1 см (оценивается по вертикали)».

Вам также может понравиться Какой температуры должно быть молоко для капучино?

Бариста наливает капучино.Кредит: Фернандо Покасангре

Это определение изменилось не только за столетия с момента его создания: оно также изменилось за последние несколько лет. Агнешка, которая живет в Польше, говорит мне, что «капучино, которое я помню с 2008 года, полностью отличается от того, что мы можем увидеть и попробовать сейчас. Я думаю, что самое большое изменение — это размер напитка».

По словам Агнешки, объем порции капучино уменьшился с 220 мл/7,7 унции до 120–180 мл/4.2–6,3 унции общего объема. При этом количество пены также уменьшилось примерно с 50% чашки до примерно 20-25%.

Значительное уменьшение размера в значительной степени может быть связано с ростом специализированного сектора, который фокусируется на подчеркивании ароматов эспрессо. Чем меньше напиток, тем меньше молока требуется, а это означает, что потребитель будет иметь больше шансов попробовать вкус кофе. При правильном приготовлении молоко может подчеркнуть различные и уникальные вкусовые ноты кофе, которые в противном случае можно было бы не почувствовать.

Это влияние было широко распространено. Джордан из США объясняет: «Я бы описал капучино так, как его чаще всего подают во всех специализированных кофейнях здесь, на Западном побережье, — порция эспрессо, обычно доведенная примерно до 36–40 граммов, с молоко налитое в 155–170-граммовую чашку». Это все более распространенное предположение о том, что такое капучино.

Бариста наливает молоко в чашку в The Fix в Мадриде. Кредит: Фернандо Покасангре

Италия vs.Западный мир

Считается, что современный капучино был изобретен в Италии в начале 1900-х годов. Понимание традиционной итальянской кофейной культуры может помочь выявить определенные изменения в определении капучино.

Капучино – неотъемлемая часть повседневной итальянской культуры. Их обычно употребляют только один раз в день, традиционно утром. На самом деле, в Итальянском национальном институте эспрессо даже есть собственное определение капучино:

.

«25 мл эспрессо и 100 мл взбитого с паром молока… Сертифицированный итальянский капучино имеет белый цвет, более или менее часто украшенный коричневой каймой в классическом капучино… Сливки имеют узкие звенья с очень мелкими отверстиями или без них. (Перевод с итальянского)

Самое большое различие между капучино в традиционном итальянском стиле и капучино в западном стиле заключается во внешнем виде. Итальянский стиль имеет белую вспененную слегка выпуклую верхнюю часть с коричневым кольцом цвета эспрессо, идущим по краю чашки. Это можно сравнить с западным стилем, который сегодня обычно украшают сверху латте-артом.

Традиционный итальянский капучино готовят по-другому. Готовится быстро, съедается тоже быстро, за пару глотков, а потом потребитель может начинать свой день.Молочная пена в эспрессо не смешивается с эспрессо так, как с латте; вместо этого само молоко будет образовывать отдельные слои. Это создаст интенсивный опыт питья для потребителя, который сделает всего несколько глотков с молоком, прежде чем начнется эспрессо. Нет необходимости в латте-арте, который только увеличивает время приготовления.

Капучино в западном стиле по сравнению с итальянским. Кредит: Тасмин Грант.

Капучино или латте? Путаница с напитками на молочной основе

В связи с расширением кофейных меню важно понимать, что такое капучино и чем он отличается от других молочных напитков.

Латте чаще всего путают с капучино. Однако их молочный состав разительно отличается, и латте, как правило, больше по размеру, ближе к 8 унциям/240 мл. Джордан говорит мне, что хороший бариста пропаривает молоко, чтобы латте был «более растянутым», а затем хорошо смешивался с эспрессо.

По сравнению с капучино, в который добавлено больше сгущенного молока. При наливании на эспрессо молоко образует более отчетливые слои и не смешивается с эспрессо, как это происходит с латте.Это делает капучино значительно более насыщенным напитком.

Макиато и кортадо меньше по размеру, чем капучино. Это первый явный признак того, что это не капучино. Оба подаются в стаканах меньшего размера, обычно от 3 до 4 унций.

Популярность флэт уайта также сыграла свою роль в путанице с определением капучино. Как правило, для приготовления флэт уайт используется примерно такое же количество молока, как и для капучино, но в нем содержится только 0.5 см пены, больше похожей на латте. Даже с этой подсказкой путаница с капучино все еще свирепствует в индустрии.

Тем не менее, Агнешка считает, что между этими двумя напитками есть явные различия. Она говорит: «Капучино — это капучино, а флэт уайт — это флэт уайт — для меня их баланс и выражение вкуса совершенно разные». Вместо того, чтобы сравнивать два сорта кофе, мы должны признать различие и оценить их как отдельные напитки.

Приготовление капучино с латте-арт.

Расцвет латте-арта и его влияние на капучино

Рост популярности латте-арта заставляет потребителей искать сердечки, тюльпаны и розетты в своем кофе, независимо от того, какой он. Однако включение латте-арта в капучино может негативно сказаться на молочном составе напитка.

Растянутая и хорошо текстурированная микропена используется для рисования узоров в молочно-кофейных напитках, что сильно отличается от классического сухого и пенного молока для капучино.Агнешка говорит: «Капучино должен иметь определенную композицию — это может означать, что разные узоры могут сделать эту композицию немного другой, что делает окончательное выражение и баланс совершенно разными.

«Попытка приготовить необычный латте-арт может нарушить баланс. На первом месте должно быть качество дымящегося молока, а на втором — латте-арт».

Латте-арт — прекрасный способ украсить кофе. Однако это может негативно сказаться на вкусе, особенно в капучино, для которого требуется больше сгущенного молока.

Латте-арт на капучино. Кредит: Кофе и я

Как мог эволюционировать капучино?

Дискуссия о капучино вряд ли скоро утихнет. Некоторые кофейни даже решили отказаться от конкретных названий напитков на основе молока, назвав их «кофе с молоком».

Звучит просто, но может ли это привести к еще большему замешательству среди потребителей: как они узнают, какое количество пены они получат в своем напитке? Придется ли им уточнять это у бариста?

Джордан вместо этого призывает к большей конкретизации капучино в отрасли, утверждая, что «чем менее поддающимися определению наши различия и чем свободнее мы придерживаемся этих терминов, тем более запутанными будут потребители кофе и тем меньше мы сможем корпоративно искать лучшее». кофе по всей отрасли… Что нельзя измерить, то нельзя вырастить. 

На профессиональных соревнованиях даже произошло изменение определения капучино. В 2016 году WBC изменил стандартизацию капучино. Общий объем напитка изменился со 150 мл до желаемого бариста объема.

Агнешка предсказывает, что нам нужно будет идти в ногу с потенциальными изменениями в определениях и вместо того, чтобы бояться их, принять их: «Я считаю, что по мере развития кофе будут меняться определения и составы напитков. Кофейная индустрия и сам кофе подобны живым организмам — все мы эволюционируем.

Кофе латте арт. Кредит: Девон Баркер

Чтобы принять капучино, мы должны признать, что его определение может сильно различаться не только по всему миру, но и от кофейни к ​​кофейне. Мы должны признать, что люди по-разному интерпретируют его, и что они открывают двери для разных вкусов, текстур и переживаний. Когда дело доходит до капучино, ожидайте неожиданного.

Понравилось? Проверьте Что такое флэт уайт и чем он отличается от латте?

Автор сценария Тасмин Грант.Избранное фото: Капучино от The Fix, Мадрид.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *