Каких курей лучше разводить для яиц и мяса: список, характеристика пород, достоинства и недостатки

Содержание

список, характеристика пород, достоинства и недостатки

Большинство фермеров занимаются разведением кур, чтобы получать максимальную прибыль с их продажи. Наиболее выгодным вложением будет покупка птенцов, с которых можно получить не только крупную мясистую тушку, но и неплохое количество яиц. Мясо-яичные породы кур считаются сегодня одними из самых востребованных.

Чем особенны куры?

Мясо-яичные куры – это универсальная порода кур, которая по показателям мяса и яиц стоит между этими двумя перспективными направлениями. Особенностью этих кур является то, что практически отсутствуют особые требования к содержанию и уходу. Но они нуждаются в достаточном количестве света и тепла, поэтому в курятнике должно быть хорошее освещение, и стоять обогреватели.

В процессе селекции куры частично потеряли материнский инстинкт, поэтому наседки из них не получатся. Особи были выведены в результате практических генетических опытов по скрещиванию мясных и яичных кур. Но в мире есть некоторые разновидности, имеющие эти качества от природы.

Разновидности мясо-яичных кур

Существует огромное количество мясо-яичных кур, но не все из них настолько продуктивны, чтобы можно было получать хорошо прибыль при их разведении. При выборе тщательно обращают внимание не только на породу кур, но и на показатель снесенных яиц за год, время полового созревания, максимальную массу.

Полтавские

Этот вид кур отличается превосходными внешними качествами: имеют «глинистое» оперение. То есть, их оперение обладает пестрым светло-коричневым оттенком. За год способны принести около 190 яиц весом по 60 г. Вес петуха достигает 3,5 кг, курицы – на полкилограмма меньше.

Полтавские куры крайне редко высиживают яйца, но если это случится, то они будут хорошими наседками. Они хорошо занимаются воспитанием потомства, надежно защищая их от внешних негативных факторов. Половой зрелости куры достигают в 5 месяцев. Для предприимчивого фермера эта порода является одним из лучших вариантов для разведения и получения прибыли от мяса и яиц.

Украинские ушанки

Данная разновидность выращивается на специальных фермах в Украине. Она обладает средними габаритами, а масса петуха составляет до 3,5 кг, курицы – до 2,3 кг. Ушанка тщательно воспитывает маленьких птенцов, защищая их от любых природных факторов.

Половой зрелости куры достигают к 6 месяцам. Сложно назвать эту разновидность яйценоской, поскольку в год она приносит до 180 яиц весом по 58 г.

Ереванские

Уже по названию становится понятно, что выведением данной породы занимались ереванские специалисты в процессе длительной селекции. Эта порода является одной из лучших разновидностей, приносящих яйца. Ценятся Ереванские куры в Азии. Но вот в России о них мало кто знает.

Преимуществом данной особи является оперение красного оттенка – оно плотно прилегает к туловищу. Разводят таких кур на территории Армении и Азербайджана. Основными недостатками является излишняя боязливость. Петух достигает веса в 4,5 кг, а курица – до 2,5 кг. Половой зрелости достигают в 6 месяцев. Как уже было сказано, куры являются хорошими животными, приносящими яйца – до 220 штук в год.

Мини

Это разновидность кур, зачастую встречающаяся в европейских государствах (Англии, Франции), и немного реже на территории России. Эту породу различают по белому и красному оперению. Животные отличаются компактным телосложением, короткими ногами и небольшой массой. У них есть гребешок, имеющий листовидную форму, а их оперение жесткое и хорошее.

Куры обладают спокойным характером, но высокой чувствительностью к перепаду температур. Вес взрослого петуха, которого можно отправлять на забой, составляет до 3 кг. Взрослая курица весит 2,5-2,7 кг.

Они славятся повышенной яйценоскостью, ведь за год могут снести до 190 яиц весом по 57 г.

Голошейные

Это востребованная мясо-яичная порода кур, поскольку она отличается хорошей выносливостью. Эта порода встречается на территории России и в европейских странах. Это универсальный вид кур. Масса петуха равна 3,5 кг, курицы – 2,5 кг. В год сносят до 180 яиц весом по 55-58 г. Являются лучшими представителями данной породы кур.

Калифорнийские

Что касается лучшей мясо-яичной породы, то Калифорнийские куры в плане приноса яиц считаются наиболее популярными, так как в год животные сносят до 240 яиц. Относительно массы тела, то в этом случае они немного уступают Ереванским курам. Сегодня эта разновидность практически не распространена, но в России Калифорнийских кур встречают в различных хозяйствах.

Масса кур составляет 2,5 кг, петухов – 3,5 кг. Это яичные породы кур. Они приносят яйца весом по 58 г. Скорлупа яиц обладает кремовым оттенком.

Род-Айленд

Эта порода получила свое название от штата, где появились эти птицы. Они обладают красно-коричневым цветом и зеленоватым оперением. У них листовидный красный гребешок, желтый клюв и мощные лапы. Половая зрелость у кур наступает в 7 месяцев, когда они начинают активно давать яйца – до 220 коричневых яиц в год. Масса взрослого петуха составляет до 3,9 кг, курицы – до 2,9 кг.

Если курица имеет удлиненную шею и голову, большой вес, светлые глаза, форму тела в виде треугольника, тусклое оперение – это считается отклонениями от породы.

Особенностью этих кур является неприхотливость в питании, они спокойно потребляют подножий корм. Несутся в течение всего года. Куры, которые отличаются хорошей яйценоскостью, остаются для разведения потомства. Для того чтобы в зимнее время не снижалась продуктивность, придерживаются оптимальной температуры в курятнике – 10 градусов.

Адлерские серебристые

Мясо-яичные породы кур, обладающие презентабельным внешним видом. Их оперение имеет желтоватый оттенок, а гребешок – листовидной формы, слегка склоняющийся на бок. У них крепкое, сбитое тело, широкая грудь и спина.

Также особенно привлекают эти куры своими ногами и клювом – имеют желтый цвет. Максимальный вес кур Адлерских достигает 3 кг, петухов – 4 кг. Куры приносят яйца вне зависимости от времени года – до 180 штук в течение 12 месяцев. Достигают половой зрелости уже через полгода после вылупливания.

Главным недостатком этой породы является то, что они плохие наседки. Адлерские Серебристые обладают спокойным, неагрессивным характером. Их применяли в процессе селекции, с целью добиться получения лучшей породы. В результате появилось много кроссов, которые созданы на основе этой разновидности.

Нью Гемпшир

Эта порода является разновидностью Рой-Айленда. Преимуществом мясо-яичных кур является то, что они быстро достигают максимального веса, а также отличаются неплохой яйценоскостью. Нью Гемпшир имеют отличную выживаемость поголовья. Половая зрелость начинается с 6 месяцев.

Куры имеют светлый оттенок, коричнево-красное оперение. Взрослый петух достигает до 3,3 кг, курица – 2,6 кг. Ежегодно несушка может давать до 190 больших яиц. Единственным недостатком этой породы считается то, что курицы не могут быть хорошими наседками.

Юбилейная Кучинская

Порода, которая порадует фермеров не только большой массой, но и хорошей яйценоскостью. Обладают коричневой цветовой гаммой, которая переливается золотистым оттенком. Также гарантируют высокую выживаемость и продуктивность.

Вес взрослого петуха – 3,5-4 кг. Курица, готовая к забою, весит 2,5-3 кг. Птицы довольно не требовательны в уходе, неприхотливы в содержании, ценятся спокойным характером и дружелюбностью. Им несложно переносить различные погодные условия. Они быстро растут. Могут давать до 220 коричневато-розовых крупных яиц. Имеют сочное и вкусное мясо.

Отличительными особенностями породы является то, что курица имеет коричневое оперение, петух – красное оперение с золотыми и черными вкраплениями. Также у этой породы длинный клюв, листовидный гребешок, массивные лапы без перьев.

Орпингтон

Эта порода родом из Англии, ее стоимость чрезмерно высока. Обладает коротким покровом пера, а также разнообразной гаммой цветов. Можно встретить черных, красных, палевых, куропатчатых кур Орпингтон. Масса взрослого петуха составляет 3,5 кг, курицы – 2,6 кг. Несушка в течение года способна принести до 190 крупных яиц.

Московская

Порода считается наиболее удачной, исходя из того, что была получена в процессе скрещивания. Московские куры выносливы, продуктивны, имеют высокую выживаемость. Основным цветом является черным. Имеют на шее перья желтого оттенка. Вес кур достигает 2,8 кг, петухов – 3,9 кг.

Ежегодно курица способна приносить до 250 яиц весом по 63 г. Если должным образом ухаживать за курицей, кормить ее хорошим кормом, она может снести и до 300 яиц. Преимущество породы – птиц разрешено держать в клетках, они имеют стойкость к различным болезням, активные и жизнерадостные, неприхотливые в кормлении и легко переносят разные условия содержания. Половая зрелость начинается с 6 месяцев.

Недостаток Московской курицы – у нее не развит инстинкт высиживания и она плохая наседка. Эти куры любят тепло. Если требуется, чтобы животные приносили яйца и в зимний период, важно позаботиться об утеплении птичника.

Суссекс

Эти куры получили свое название от знаменитого графства. Курица отличается большой массивной спиной. Бывает белого и черного окраса. На шее обязательно имеются вкрапления. Хороши тем, что максимально быстро набирают вес. Преобладают листовидным гребешком.

Куры обладают небольшой, широкой головой. У них крепкий, немного изогнутый, темный у основания и светлеющий к кончику клюв. Их глаза часто бывают красными или оранжевыми. Корпус имеют прямоугольную форму, спина – широкая, слегка сужена к хвосту. Мощная, широкая грудь и большой живот делают эту породу привлекательной. Птицы обладают небольшим хвостом, недлинными плюснами.

Вес петуха может достигать до 3,1 кг, курицы – до 2,6 кг. Ежегодно курица приносит до 180 яиц весом по 65 г.

Плимутрок

Данная разновидность наиболее понравится разводчикам, ценящим внешние качества птицы, вкусное полезное мясо и множество яиц. Именно Плимутрок хорош тем, что он имеет привлекательный вид, потому способен украсить подворье. Кроме этого, эта порода птиц отличается крупными размерами. Так, петух может вырасти до 6 кг, куры – до 3,6 кг. Обладают вкусным и нежным мясом, высокой яйценоскостью.

К характерным особенностям относят большие глаза, широкий и пышный хвост, маленький желтый клюв. Плимутроки отличаются спокойным нравом. Ежегодно курица может приносить до 180 коричневых яиц. Половая зрелость наступает с 6 месяцев.

Лососевые загорские

Разновидность мясо-яичных кур является одной из тех, что привлекает исключительно внешним видом мяса: имеет оттенок, как у лосося. Характерными особенностями этого животного являются небольшие размеры, черная или красная цветовая гамма.

Какими преимуществами и недостатками обладают птицы:

  • у них сильно развит материнский инстинкт;
  • животные неприхотливы в содержании и очень выносливы;
  • спокойный и добродушный характер позволяет содержать птиц с другими породами;
  • птицы непривередливы в питании;
  • у Лососевых загорских крепкий иммунитет, потому поголовье редко болеет.

К недостаткам можно отнести то, что птицы этой породы могут высоко взлетать, достигая до 2 метров. Заводчикам придется строить высокий вольер или ограждать его сверху сеткой. Так куры не только не сбегут, но и не будут причинять вред хозяйству, ведь птицы любят пробираться к грядкам и портить их.

Взрослый петух достигает до 3,6 кг, самка – 2,8 кг. Несушка способна за год дать около 250 яиц весом по 65 г.

Фавероль

Красивые куры с бакенбардами на голове и оперением на лапках. Такая порода станет отличным украшением любого подворья. Куры ведут малоактивный образ жизни, не обращают внимания на других птиц, отличаются спокойным нравом. Из-за неподвижности данная порода кур может быстро запасаться жиром, набирая массу. Куры вполне нормально переносят пониженные температуры.

Вес взрослого петуха достигает 3,9 кг, курицы – 2,9 кг. Ежегодно несушка приносит до 190 яиц весом по 65 г.

Кормление кур мясной и яичной направленности

Что касается кормления таких кур, то у них медленный обмен веществ. Происходит замедленное яйцеобразование. Куры ведут малоподвижный образ жизни, склонны к перееданию, что приводит к скоплению подкожного жира, а он откладывается в их печени. Это приводит к тому, что угнетается гормональная регуляция процессов яйцеобразования, увеличиваются затраты корма, и снижается биологическое качество яиц.

Для того чтобы избежать это, составляют сбалансированный рацион, то есть, питание должно быть направлено на стимулирование роста живой массы и образование яиц.

Все породы этой направленности потребляют намного больше корма, нежели обычные куры. Потому соблюдают режим питания, распределяя три вида кормов с промежутком в 6 часов:

  • зерновые смеси из овсянки, кукурузы и пшена;
  • влажная мешанка с мясокостной или рыбной мукой, молоком или творогом;
  • зерновые (ежедневно разный вид).

Для повышения оплодотворения яиц, петухам дают 50 г пророщенного зерна из расчета 20 мг на 1 кг корма. Мясо-яичные куры являются самой лучшей категорией для экономного кормления с получением отличного результата, нацеленного на прибыль.

Так, можно получать неплохой доход от выращивания мясо-яичных пород кур. Они обладают спокойным характером, неприхотливы в содержании, привлекательны внешне. К тому же они могут снабдить своего владельца не только сочным и полезным мясом, но и крупными яйцами, которые оставляют  себе или пускают под реализацию.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Максим Романов

2 Публикации: 149Комментарии: 0

Как правильно выбрать курицу несушку: рекомендации, фото- и видеообзор

Многие дачники весной хотят завести себе живность. Особенно популярны цыплята и куры несушки. Многие не хотят мороки с молодняком и предпочитают уже взрослых куриц яйценосной породы. Но порой даже опытным птицеводам сложно сделать выбор, ведь некоторые торговцы недобросовестно выставляют на продажу непригодных или больных птиц. Как выбрать курицу несушку правильно – об этом вы узнаете далее.

Где и когда лучше покупать?

Скажем сразу, что курицу-молодку в возрасте 4,5-5 месяцев лучше приобретать весной. Так, пик ее продуктивности придется на лето — период длинного светового дня и разнообразного подножного корма. Осенью необходимо будет провести выбраковку: лучших несушек оставить на зиму и выбрать несколько новых молодок. Таким образом вы сможете обновить свое поголовье и после зимовки ждать активной яйцекладки. Но все же остается один важный вопрос: где же стоит покупать несушек?!

Рынок или птицефабрика?

Есть два места, где можно приобрести кур несушек — это на рынке или птицефабрике. Ценовая политика не очень сильно отличается, легко можно найти самый выгодный вариант. Но в данном вопросе главное – это качество.

На рынок свой товар выставляют различные фермеры, специализирующиеся на разведении. Главное в таком случае — это внимательно осматривать куриц на предмет болезней и недостатков, и смело спрашивать представителей интересующие вас вопросы. Добросовестные фермеры охотно будут отвечать вам, будь вы новичок или опытный человек в этом деле.

Положительной стороной является то, что у фермеров чаще всего куры живут в довольно просторных условиях, часто с возможностями выгула. Такие курочки чаще оказываются крепкими и более устойчивы ко многим факторам. Недостатком является отсутствие гарантии на наличие прививок и безответственность фермера.

На птицефабрике, в большинстве случаев, кур держат не более одного года, так как они гибридные и выгодней обновлять стадо молодняком. Их держат в замкнутых клетках и часто кормят комбикормами и синтетическими добавками, что является несомненным недостатком. Такие куры могут иметь низкий уровень иммунитета, неприспособленность к свободной жизни и быстрый спад яйценоскости. Положительная сторона заключается в наличии на хороших фабриках всех необходимых прививок и высокая производительность в фабричных условиях.

Признаки хорошей несушки

Прежде всего скажем, что лучше покупать несушку в возрасте 20-26 недель, когда у большинства яйценосных пород наступает половая зрелость. Наивысшая производительность достигается в первом году, количество яиц в среднем составляет 230-260 шт. Дальнейшая яйценоскость зависит от породы. Некоторые породы и племенные несушки сохраняют свою эффективность в течении нескольких лет. Кроссы и гибриды чаще всего имеют повышенную яйценоскость в первый год, но после этого происходит резкий и необратимый спад.

Внешние показатели

Существует много внешних признаков, по которым можно определить состояние здоровья и яйценоскости курицы. Прежде всего – это признаки яичных пород, которые, в отличие от мясных, не очень крупные и не тяжелые, их вес в 5 месяцев должен быть равен 1,5 кг. Слишком жирные или худые куры не подходят в качестве несушек. Есть варианты гибридных пород, они очень эффективны, но их следующее поколение теряет свои свойства, поэтому для разведения они не подходят.

  • Внешний вид курицы должен быть чистым и ухоженным. Недопустимо наличие проплешин, залысин, каких-либо наростов и так далее. Оперение должно быть равномерным, прилегающим, гладким и блестящим. Признаком хорошей несушки является поздняя линька. Такая курочка будет нестись дольше и больше, в сравнении с той, у которой линька заканчивается.
  • Если у курицы слипшиеся и очень грязные перья вокруг клоаки, то это признак кишечных инфекций. Самым распространенным заболеванием является кокцидиоз, при нём пища не переваривается и курица стремительно теряет вес и яйценоскость.
  • Стоит обратить внимание и на кожу. Приподняв перья, посмотрите на её цвет. У здоровой несушки кожный покров должен быть бледно-розового цвета и упругим, не обвисшим. Если цвет желтый – значит, у курицы проблемы с печенью и её брать не стоит.

  • Присмотритесь к голове курицы, её гребешок должен быть красным, ровным и среднего размера. Сережки и ушные мочки должны быть правильно развитыми, без каких-либо красно-синих оттенков. Глаза выпуклые, блестящие и живые, плохим признаком считается блеклость, закись и впалость глаз. Клюв и ноздри должны быть сухие, без наростов. Когда курица чихает и кашляет – это признак респираторных инфекций, например, Микоплазмоза.
  • Брюшная полость должна быть хорошо выражена, мягкая на ощупь, упругая. Широкая грудная клетка и ровный киль. Наличие прогибов в киле в любую сторону может быть признаком рахита. Спина должна быть ровной, длинной, широкой, а ноги крепкими, широко расставленными и прямыми.

Другие особенности

Обратите внимание на общую активность курицы. Если она бодрая, постоянно чем-то занята, подвижна – это очень хороший знак. Сонливость курей часто является признаком болезни, а в сочетании с бледностью гребешков — наличии куриных клещей, которые вызывают анемию и воспаления мозга.

Среди курей присутствует и такое понятие, как «интерсекс», когда в одной особи сочетаются признаки обоих полов. Это может выражаться в наличии шпор и петушиных очертаниях головы с увеличенным гребнем. Такую курицу не стоит выбирать, ведь такие признаки являются результатом близкородственного скрещивания и в качестве несушки она  выступать не сможет.

После покупки лучше убедитесь, что курочки привиты, особенно от Сальмонеллеза. Если нет, то обратитесь с соответствующим вопросом к ветеринару. Таким образом, вы обеспечите долгую жизнь своим питомцам и обезопасите себя и своих близких.

Видео «Цыплята и куры несушки»

В этом видео вы узнаете, как выглядят куры несушки разного возраста и пород.

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Самые лучшие яйценоские породы кур с фото и описанием

Выращивание яйценоских кур – одно ключевых направлений птицеводства. Яйца пользуются спросом в любое время года, это полезный и питательный продукт.

Благодаря селекции были выведены специальные разновидности, отличающиеся небольшим весом, но хорошими показателями яичной продуктивности.

Они неприхотливы в уходе, быстро созревают и готовы нестись уже с 4-6 месячного возраста. В статье мы рассмотрим самые яйценоские породы кур, их описание и характеристики.

Рейтинг самых яйценоских пород кур

Леггорн

Фото:

Одна из самых яйценосных пород яичной продуктивности на сегодняшний день. Выведены в Италии в 18 веке, является родоначальником большинства кроссов и линий кур с повышенной яйценоскостью.

Форма тела Леггорнов является эталонной среди кур яичного направления. Туловище клиновидной формы, очень пропорциональное и хорошо сложенное. Грудь округлая, незначительно выпяченная вперед.

Спина широкая, слегка вогнута по центру. Голова небольшая, на ней находится листовидный гребень. У петухов он прямостоячий, у кур может незначительно свешиваться набок. Клюв крепкий, обязательно насыщенного желтого цвета.

Ноги не очень длинные, меняют окрас в течение жизни с желтого на синеватый. Форма хвоста зависит от пола, у петухов он слегка приподнят, у самок – опущен вниз. Известно 8 разновидностей породы, наиболее популярными считаются Леггорны бело, куропатчатой или палевой расцветки.

Петухи достигают 2,7 кг, куры чуть меньше – 1,9 кг. Мясо не отличается качеством, обычно жесткое и сухое. Показатели яйценоскости сильно зависят от условий содержания, могут варьироваться от 160 до 300 штук в год.

Средний вес одного яйца составляет 60 г, белая скорлупа очень крепкая. Яйцекладка начинается на 17-18 неделю жизни, сильно снижается на второй год.

Леггорны обладают спокойным дружелюбным нравом, хорошо уживаются с другими обитателями фермы. Несушки демонстрируют хорошую яйценоскость в течение всего продуктивного периода.

Яйца крупные, белок имеет качественную структуру, брака практически нет. Среди минусов выделяют отсутствие инстинкта насиживания яиц, поэтому для разведения требуется инкубатор. У кур высокопродуктивных несушек есть риск заболеваний яйцевода.

Белая русская

Это одна из немногих отечественных пород, которая получила известность на весь мир. Птицу выводили в начала 20 века путем скрещивания Леггорнов с аборигенными курами.

Несмотря на то, что продуктивность Белой Русской курицы уступает западным кроссам, их повсеместно используют для промышленного птицеводства.

Птицы имеют широкий корпус с длинной и крепкой спиной. Грудь заметно выражена, слегка выпуклая. Мышцы крепкие и хорошо развитые. Хвост среднего размера, у петухов существенно больше, чем у самок.

Гребень простой листовидной формы, имеется 5 зубьев. Расцветка оперения только белая, все иные цвета считаются браком.

Несушки достигают веса не более 2,2 кг, мясо костлявое и очень сухое.

Яичная продуктивность находится на уровне Леггорнов, средняя яйценоскость – 220 штук в год. Куры созревают рано, к 5 месяцам начинается яйцекладка. Яйца крупные, весят до 63 г. Скорлупа крепкая и всегда белого цвета.

Эта порода кур является оптимальным для выращивания на территории России, птицы хорошо переносят даже холодную погоду, редко страдают от респираторных заболеваний. Обладают уникальной стрессоустойчивостью, даже резкие перемены климата и режима кормления не сказываются на качестве продуктивности.

Устойчивы ко многим типичным для кур болезням. Есть и минусы – при длительном разведении снижается продуктивность, появляются дефекты во внешности. У старых несушек часто начинаются проблемы с яйцеводом.

Ломан Браун

Высокопродуктивный кросс яичного направления, выведен немецкими селекционерами в ходе скрещивания 4 линий различных гибридов и пород.

Существует несколько разновидностей кросса, отличающиеся расцветкой оперения. Наиболее часто встречаются куры с белым, красно-коричневым и золотисто-коричневым цветом. В зависимости от окраса пол можно определить уже в суточном возрасте.

Взрослые птицы имеют хорошо сложенное тело и развитые крылья.

Туловище расположено в горизонтальной плоскости, живот и грудь достаточно широкие. Куры этой породы не имеют склонности к набору веса, аппетит умеренный.

Обладают покладистым характером, хорошо уживаются с другими животными. Птицы неприхотливые, благодаря чему их часто используют на промышленных хозяйствах.

Живой вес петухов не превышает 3,5 кг, куры весят всего 1,5-2 кг. Молодняк достигает половой зрелости через 130-135 дней. На 160-180 сутки обычно наблюдается максимальные показатели яйценоскости.

За год одна птица может принести до 320 яиц. Они имеют средний размер, вес – 65 г. Скорлупа очень прочная, окрашена в темно-коричневый цвет.

Куры Ломан Браун ценятся за высокий уровень рентабельности, они обладают большой яйценоскостью на фоне низких затрат на кормление.

Инкубационные яйца демонстрируют выводимость до 80%, выживаемость птенцов – 98%. Несмотря на высокую яйценоскость, она продолжается не более 80 недель, после чего желательно обновлять поголовье.

В условиях домашнего хозяйства практически невозможно воспроизвести потомство, для пополнения стада нужно приобретать инкубационные яйца или молодняк.

Хайсекс

Гибридная порода, выведенная голландскими селекционерами в 1970 году. В качестве генетического материала использовали кур Леггорн и Нью-гемпшир.

Сегодня это одна из самых распространенных пород для промышленного выращивания. Известно две разновидности кросса, отличающиеся внешним видом и темпераментом.

Хайсекс Браун

Конституция и расцветка полностью унаследована от породы Нью-Гемпшир. Это средние по телосложению птицы, имеющие коричневый окрас со светлыми перьями на хвосте.

Тело крепкое и изящное, голова небольшая с листовидным прямым гребнем алого цвета. Хайсекс Браун отличается активностью и любопытством, быстро привыкают к человеку и редко демонстрируют агрессивность.

Хайсекс Уайт

Эта разновидность кросса переняла внешний вид от Леггорна. Птицы имеют легкий костяк, гармоничное и правильное телосложение. Голова небольшого размера, на нем находится большой листовидный гребень, у кур он полегает, у петухов всегда стоит прямо.

Все представители Хайсекс Уайт имеют белоснежное оперение. Птицы очень активны, петухи могут проявлять агрессию при несоблюдении гендерного состава стада.

Средний вес несушки обоих видов не превышает 1,9 кг. При клеточном содержании яичная продуктивность наступает с 4,5 месяцев и продолжается в течение 2 лет.

Яйценоскость зависит от особенностей курятника и возраста птицы, может варьироваться от 280 до 400 штук в год. Яйца очень крупные, средний вес – 63 г. В зависимости от оперения скорлупа может быть белой или коричневой.

Порода отличается высокой продуктивностью и привлекательным внешним видом. Высокая яйценоскость сохраняется продолжительное время, но зависит от условий содержания. У кроссов имеется устойчивость к паразитарным заболеваниям, высокие адаптационные способности.

Несушки не обладают инстинктом насиживания, птицы требовательны к корму. В домашних условиях можно добиться сохранения продуктивности при разведении только при использовании Леггорнов или Нью-гемпширских кур.

Минорка

Знаменитые испанские курицы, отличающиеся привлекательным декоративным внешним видом. Известны во всем мире с 19 века. Сегодня находятся на грани исчезновения, выращиваются только на частных фермах.

Внешний вид птицы зависит от стандарта породы. Выделяют испанских, британских и карликовых минорок. В классическом виде птица выглядит очень изящно. Оперение черного цвета с темно-зеленым отливом.

Спина длинная, имеется наклон к груди. Грудь широкая, на длинной изящной шее находится небольшая по размерам голова. Корпус удлиненный, имеет форму трапеции. Конечности удлиненные, крылья плотно прижаты к телу.

У петухов листовидный гребень прямостоячий, у кур – свисает на бок. Плюсны и когти, а также глаза темного окраса. Британская минорка внешне выглядит более компактной, оперение окрашено в бело-серебряный цвет.

Петухи весят до 3 кг, куры чуть меньше – 2,5 кг. Яйцекладка начинается с 5 месяцев, может продолжаться до 2 лет, но показатели существенно снижаются со временем.

Средняя яйценоскость – 180 штук в год. Яйца крупные, достигают веса до 80 г. У несушек продуктивность не влияет от времени года, зимой показатели яйценоскости остаются на высоком уровне. Считается, что эта порода несет самые крупные яйца в мире.

Главный недостаток породы – ее редкость. Инкубационные яйца и молодняк имеют большую стоимость, поэтому минорки не применяются для промышленного содержания.

Птицы очень чувствительны к влажному климату, при содержании в сыром помещении часто болеют. Минорки известны своей пугливостью и слабым инстинктом насиживания.

Шейвер

Фото:

Кросс яичного направления продуктивности, выведенный в Голландии в компании Hendrix Genetics. В ходе планомерной селекции им удалось получить чрезвычайно яйценоскую куру.

Было представлено несколько разновидностей, отличающихся окрасом оперения, но наибольшей популярностью пользуются только Шейвер Браун и Шейвер Уайт.

Внешне это небольшие птицы с крепким и мускулистым телосложением, округлой грудью. У петухов явно выражена гордая осанка, у кур имеется средний по размерам живот. Ноги неоперенные, средней длины, поставлены довольно широко.

Голова небольшого размера, глаза очень выразительные, но с возрастом тускнеют. Гребень листовидной формы, у кур обычно заваливается набок. Сережки ярко-красного цвета, мочки могут быть белыми. У петухов на хвосте есть длинное оперение, у самок оно развито меньше.

Средний вес птицы не превышает 2 кг, молодняк быстро набирает вес и набирает этот показатель уже к 52 дням. Яйца начинают откладывать рано, с 4-5 месяцев.

Яичная продуктивность впечатляет, у некоторых особей она может достигать 400 штук в год. Максимальные показатели наблюдаются с 15 по 25 неделю яйцекладки. Яйца очень прочные, но небольшие по размерам, средний вес – 55 г.

Окрас скорлупы зависит от основной расцветки птицы, белок отличается плотностью. Брак и дефекты обнаруживаются крайне редко. Считается, что несушки этой породы дают самые вкусные яйца.

Шейвер подходит как для промышленного, так и домашнего содержания. Птицы обладают устойчивостью к заболеваниям, например, есть полный иммунитет к болезни Марека.

Период яйцекладки очень продолжительный, может продолжаться до 80 недель. У несушек спокойный характер, но при повышенной скученности стада в курятнике есть риск расклева.

Куры этой яйценоской породы имеют умеренный аппетит, благодаря чему можно экономить до 10% корма по сравнению с другими представителями яичного направления. Среди минусов выделяют генетическую предрасположенность к болезням суставов и глаз, а также отсутствие декоративности.

Тетра СЛ

Фото:

Молодая гибридная порода кур, выведенная в Венгрии около 40 лет назад. Компания ставила перед собой задачу получить универсальных птиц, демонстрирующих высокие показатели как яичной, так и мясной продуктивности.

В результате у них получилось создать высокопродуктивную породу с отличными показателями яйценоскости. У птицы прямоугольное туловище небольшого размера, на хвосте имеются вертикальные перья для поддержания его формы.

Голова слегка закругленная, на ней находится приплюснутый клюв светло-желтого цвета. Гребень развит хорошо, имеет листовидную форму. Ноги пропорциональны телу, окрашены в светло-желтый оттенок. Крылья среднего размера, плотно прилегают к телу.

Оперение очень шелковистое, у несушек преобладает палевая расцветка, у петухов – белая.

Вес взрослых петухов достигает 2,7 кг, курицы практически идентичны. Молодняк быстро набирает вес, к возрасту 4 месяцев обычно весит до 1,6 кг.

Порода больше известна своей яичной продуктивностью, которая варьируется в диапазоне 270-300 штук в год. Несушки входят в период яйцекладки к 4-4,5 месяцам. Скорлупа крепкая, окрашена в насыщенный коричневый цвет. Средний вес яиц – 60 г, белок очень гармоничной структуры.

Яйценоская порода Тетра подходит для крупных и мелких хозяйств. Птицы универсальны, но яйценоскость приближена к яичному направлению продуктивности.

Куры имеют повышенный аппетит, поэтому требуется соблюдать режим кормления. Устойчивость к условиям содержания, иммунитет и адаптивность на среднем уровне.

Разведение в домашних условиях проблематично, рекомендуется приобретать инкубационные яйца или подращенный молодняк. У кур нет инстинкта насиживания.

При выборе куры, которая больше всего несет яиц, следует обратить внимание именно на представителей породы яичного направления продуктивности.

Сегодня наиболее популярными считаются кроссы и гибридные особи, но для домашнего хозяйства можно использовать и традиционные породы.

Какую породу кур выбрать для разведения

Как не ошибиться в выборе породы кур!

Многие жители загородных домов в последнее время стали задумываться о том, чтобы завести небольшое подсобное хозяйство. Особенно актуально это в условиях сложной экономической ситуации. Сколько возникает споров по этому поводу, не счесть.
И кто прав? Тот, кто утверждает, что выращивать куриц на яйцо или мясо абсолютно убыточно или те, кто считает, что домашняя продукция самая экологически чистая и полезная, а потому выгодная и стоит любых трат и усилий. Давайте разберемся вместе.
Всю свою сознательную жизнь я выращиваю птицу у себя на домашнем подворье. Бывали времена кризиса и стабильности как в государстве, так и в семье. Но, по собственному опыту, могу сказать, что выращивать птицу было выгодно всегда.

А какой результат?

 Кто откажется от домашних куриных яичек или нескольких десятков килограммов отличного экологически чистого мяса. Только представьте себе, как приятно утром приготовить на завтрак омлет из свежих ароматных яиц или сварить к обеду вкуснейший бульон из куриного мяса.
Но с чего же начать?
Прежде чем приобрести поголовье птицы для домашнего разведения нужно будет определиться с конечной целью:
⦁    Вы решили содержать куриц для получения яиц;
⦁    Ваша задача – получить высококачественное куриное мясо;
⦁    Для круглогодичного содержания вам нужны птицы универсалы: и чтобы несли яйца, и чтобы было мясо.
Все эти варианты имеют право на реализацию.
Какая порода птицы для домашнего хозяйства самая яйценоская
Их не так уж и мало. К самым известным яйценоским породам относятся
⦁    Итальянский Белый леггорн;
⦁    Ломан браун;
⦁    Кучинская юбилейная.
Эти породы птиц дают возможность своим хозяевам не только полностью обеспечить потребности своей семьи, но и реализовывать еще и излишки продукции.

Самая яичная порода птицы – белый итальянский Леггорн.

Если вы решили разводить курочек в основном для получения яиц, то здесь можно отдать предпочтение итальянской породе Леггорн.

Это самая неприхотливая порода, которая выдает до 300 яиц в год. Молодые курочки начинают нестись уже с пятого месяца после рождения. Взрослая особь женского пола весит 2 кг, мужские особи достигают 2,5 кг.
Петушки породы Леггорн очень активные и сексуальные. Все яйца бывают оплодотворенными практически на 100%. Это дает возможность использовать их для закладки в инкубатор. К сожалению, самостоятельно куры Леггорны очень редко высиживают цыплят.
В еде Леггорны очень неприхотливы, едят все, что дают. Зерно пшеницы, кукурузу, овощные отходы. Обязательно нужно давать птице песок с ракушечником, в том случае, если она находится в вольере. Так как ей может быть недостаточно кальция и яйца будут со слабой хрупкой скорлупой.
Кормить Леггорнов желательно 3 раза в день. Причем корм нужно чередовать, чтобы он был разнообразным и богат витаминами и минералами. К примеру, для утреннего приема подойдет любое зерно, в обед можно сделать мешанку из овощей и фруктов с добавлением отрубей, а уже вечером тоже можно дать порцию зерна или комбикорма. Кормить птицу следует так, чтобы порция корма съедалась курами примерно в первые 30 минут.
При соблюдении всех правил содержания птица отблагодарит вас большим количеством красивых беленьких яиц.
Единственное, чего боится эта порода, так это громких стуков, грохотов, выстрелов. Курица испытывает стресс и перестает нестись некоторое время.
Немецкая порода Ломан Браун – идеальна для двора
Порода куриц Ломан Браун относится к немецкой селекции. Имея сравнительно небольшой вес куры активно несутся в течение 2-х лет и в год могут выдать до 320 достаточно крупных яиц.

Чтобы куры этой породы хорошо неслись нужно создать им комфортные условия содержания и кормления. Им нужен большой световой день, поэтому в курятнике необходимо установить освещение.
Питание куриц тоже нужно продумать. Корма должны содержать много протеина и обладать высококачественными свойствами. В целом оно не сильно отличается от кормления леггорнов. Но ломан брауны лучше набирают вес, а поэтому могут быть использованы и в мясном направлении.
Яйца курицы ломан браун несут обычно коричневого цвета, вес одного яйца бывает до 65 грамм. Молодняк этой породы отличается скороспелостью, некоторые молодки начинают откладывать первые яйца уже с 4-х месяцев.
Наряду с высокими яйценоскими показателями ломан браун обладает и прекрасными мясными качествами. Это дает возможность вовремя выбраковывать слабых несушек и использовать их в мясном направлении.
В домашних условиях получить потомство от этих несушек не получится, так как данная порода выведена при скрещивании нескольких пород. А при выведении в домашних условиях цыплят из яиц, снесенных вашими несушками вы получите хороших пестрых цыплят, но с более низкими показателями. Целесообразно покупать цыплят для пополнения своего поголовья в специализированных инкубаториях.
Кучинская юбилейная порода птиц – гордость русской селекции
Кучинская юбилейная порода является фаворитом среди яичных пород птицы. Эта птица считается исконно русской породой, хотя и является дальней родственницей бурых леггорнов, род-айлендов и плимутроков.  Кучинская порода обладает самой лучшей приспособленностью к нашим резким и холодным погодным условиям.

У петушков кучинской породы достаточно яркий окрас, преобладают ярко-красные перья и почти черное хвостовое оперение. А курочки более приглушенного желтого цвета, но тоже с черными хвостами.
В первый год своей жизни куры выдают до 250 светло-коричневых яиц. Яйца обычно хорошо оплодотворены и могут использоваться для получения цыплят. Самки кучинской породы становятся очень заботливыми наседками и при соответствующих условиях могут высидеть до 25 цыплят за один раз.
Корма для таких пород используются те же, что и при кормлении других пород. Не забывайте о поилке. Воду в ней нужно менять каждый день.
Важно! При кормлении кучинской породы нужно следить, чтобы птица не переедала. Это может послужить ожирению куриц, и, следовательно, снижению их яйценоскости.
Какую выбрать мясную породу птицы для домашнего подворья
К традиционным мясным породам можно отнести
⦁    Бройлеров кобб 500 и росс 308;
⦁    Брама;
⦁    Кохинхины цветные.
Мясные породы отличаются большими размерами и быстрым ростом птицы. Обладая такими свойствами, они пользуются успехом у владельцев подсобных хозяйств.
Рассмотрим подробнее каждую породу.
Порода Бройлер КОББ 500 – то, что нужно
Бройлерные куры считаются самой мясной и быстрорастущей породой. Им не нужен большой выгул, так как при активном движении у такой птицы мясо становится более упругим.

Бройлер Кобб 500 имеет белый окрас, широкую грудь и крупные ноги. Растет очень быстро. За 40-50 дней цыпленок из суточного состояния вырастает до 2,5-3,0 кг и готов к забою.
Питание бройлеров, особенно в первый месяц жизни, должно быть очень калорийным и богатым минералами. Важно в первое время кормить их правильно, так как у Коббов должен хорошо развиться костный скелет. Это, в будущем, поможет безболезненно носить огромную мышечную массу.
Бройлеры подвержены простудным заболеваниям, поэтому очень важно в первые месяцы жизни обеспечить им сухие и теплые полы и помещение без сквозняков.
Такая птица очень выгодна для выращивания на личном подворье. За сезон можно вырастить несколько партий бройлеров. Это позволит не только обеспечить свою семью на весь год полноценным домашним мясом, но и получить прибыль за счет реализации излишков продукции.
РОСС 308 – универсальная мясная порода птиц

РОСС-308 мало чем отличается от КОББа. Имеет такой же белый окрас и большой вес. Уже в возрасте двух с половиной месяцев весит больше 2,5 кг.
Но все-таки отличия имеются. Отличается от Кобба-500 цветом кожного покрова. Если у Коббов тушка слегка желтого цвета, то у Росса абсолютно белоснежная кожа. Эта птица носит себя на низких ногах. В возрасте 6 месяцев на моем подворье петухи были весом 6-8 кг, а курочки 5-6 кг чистым весом после забоя.
Если вы решитесь оставить бройлеров у себя в хозяйстве для круглогодичного содержания, то Росс-308 порадует вас еще и активным откладыванием яиц. Но в этом случае птице нужен выгул, чтобы она не была зажиревшей, иначе нестись она не сможет. Бывали случаи, когда бройлерная курица не могла снести самостоятельно яйцо из-за большого веса и погибала прямо в гнезде.
Брама – порода мясная и декоративная

Брама – самая величественная птица. Имея такую породу у себя в хозяйстве, многие владельцы гордятся их грациозностью и красотой. Несмотря на то, что порода имеет мясное направление, она еще и несет яйца, но достаточно умеренно.
В еде брама абсолютно неприхотливая. Кормить птицу следует так же, как и других ее собратьев. Желательно чередовать корма, чтобы ваши питомцы получали полный комплекс витаминов, грубых кормов, клетчатки и зелени. Вода должна быть в вольере постоянно чистая, менять и чистить поилку нужно ежедневно.
Брама крупная птица. Взрослые куры обычно весят до 4-5 кг, а петухи до 5-6 кг. Мясо этой породы обладает диетическими качествами из-за низкого содержания жира и великолепной мышечной массы.
Минус такой породы в том, что забой вы не сможете произвести в сроки как у бройлеров. Брама растет минимум до полугода и только потом начинает набирать мышечную массу. А до этого у нее растет костная масса. На вид птица кажется большой, но по весу будет очень легкая.
Браму очень хорошо выращивать как раз для разведения декоративной породы. Так как имея очень пестрый окрас, от белого до черного, опушенные перьями лапы, эта птица украшает подворье своим видом. Поэтому суточный чистопородный молодняк стоит не дешево. Имея в хозяйстве петуха и 10 курочек можно не плохо заработать на продаже цыплят. Правда нужен будет еще инкубатор, поскольку инстинкт высиживания у брамы несколько утерян. Да и вес взрослой птицы не позволит ей высидеть максимальное количество цыплят.
Кохинхины – идеальная порода для разведения птицы

Кохинхины тоже порода мясная и очень крупная. Владельцы любят их за очень разнообразный окрас. Они бывают сизые, голубые, черные, красные.
Растут кохинхины долго, и способность нести яйца у них наступает уже во взрослом состоянии. Несется не очень активно. За год одна особь способна отложить всего 120 яиц.
Отличаются достаточно большим весом. Взрослая курица весит до 4 кг, а петух достигает 6 кг. Кормят их зерном пшеницы, кукурузы. Можно давать комбикорма и овощи. Но нельзя перекармливать кур, поскольку это может привести к ожирению.
Очень крупная грудь делает этих птиц гордыми и величавыми.  Обладая достаточно короткими ногами и сильно оперенными голенями создается впечатление, что птица будто плывет по вольеру.
Кохинхины очень спокойны, не требуют больших помещений. Птица не боится суровых погодных условий благодаря своему плотному оперению.
Из достоинств данной породы можно отметить следующие:
⦁    Несутся в холодное время года еще лучше, чем летом;
⦁    Ярко выраженная способность к высиживанию потомства;
⦁    Способны высиживать до 25 цыплят за один раз, благодаря своему перьевому объему.
Цыплят данной породы в промышленных инкубаториях не найти. Только увлеченные неравнодушные любители готовы тратить свое время на получение полноценного молодняка.
Но для сохранения породы нужно постоянно повышать уровень знаний в области разведения птицы.
Это все возвращается заводчику сторицей, поскольку цыплята ввиду их уникальности стоят неприлично дорого.
Мясо яичные породы птиц
Такие породы птиц чаще всего выращивают в частных подворьях любители. Они обычно имеют развитую мышечную массу, неприхотливы в еде и нетребовательны к условиям содержания. К мясо яичным породам птиц относятся
⦁    Полтавская глинистая;
⦁    Московская черная;
⦁    Фокси-чик;
Есть еще представители данного направления, но давайте познакомимся с самыми лучшими.
Полтавская глинистая – самая распространенная мясо яичная порода

Выведена была в Полтавской области еще в 19 веке. Имеет красноватую глинистую окраску перьев. Петухи отличаются крупным гребнем, который как корона возвышается над головой. Весят мужские особи во взрослом возрасте более 3 кг, курицы имеют меньшие габариты и вес до 2,5 кг.
Яйца светло-коричневого цвета несут в количестве примерно 200 штук в год.
Кормить полтавских глинистых лучше зерновыми культурами и комбикормом. Они отлично усваивают любой корм. Главное, не давать им жиреть, так как это напрямую влияет на яйценоскость.
Курам Полтавской породы требуется мягкая подстилка или сухие полы с опилками.
Птица спокойная, не подвержена стрессам и может самостоятельно высиживать цыплят. Птенцы, высиженные наседкой, выживают 100 процентов.
Найти молодняк этой птицы не так уж и просто. Породистые цыплята не продаются в крупных хозяйствах. Их можно купить только у частников. Поэтому разведение этой породы у себя в хозяйстве становится вдвойне выгоднее.
Московская черная

В моем подсобном хозяйстве преобладает именно Московская черная порода.
Среди владельцев бытует мнение, что черные курицы – хранительницы домашних питомцев, и наличие курицы такого окраса помогает благополучно развиваться поголовью. Может это предрассудки, но у меня действительно с поголовьем всегда все в порядке.
Тем более, что куры Московской черной несутся исправно с 5 месяцев. При правильном содержании и кормлении они могут давать до 280 яиц в год.
В качестве мясной породы Московская черная тоже хороша. Кожа у нее белая, несмотря на черное оперение. Вес птицы обычно 2,5-3,0 кг. Мясо отличного качества.
Фокси-чик или «лисий цыпленок»
Фокси-чики мои самые любимые питомцы. С ними вообще нет никаких проблем. Они абсолютно неприхотливы в еде и к условиям содержания. Конечно, хорошую сухую подстилку никто не отменял, да и выгул тоже будет не лишним.

Птица растет достаточно крупная. Тушки достигают 5-6 кг во взрослом возрасте.
Обладает прекрасной яйценоскостью и откладывает до 180 яиц в год. Для домашнего бюджета этого вполне достаточно.
Этих птичек еще называют красными бройлерами и приобрести молодняк можно в фермерских хозяйствах, которые занимаются разведением мясных пород в промышленных масштабах.
Характер у этих птиц шумливый и немного драчливый. Они привыкают к одному хозяину и, если вдруг появляется рядом с вольером чужой человек, птица сразу же даст знать об этом громким кудахтаньем. Конфликтуют куры и между собой, но не стоит переживать по этому поводу. Это просто издержки характера.
Благодаря своему экстерьеру эти птицы станут украшением вашего подворья, а соседи будут интересоваться всеми подробностями их разведения. Ведь такую птицу не сравнить с простой деревенской курицей.
Есть еще люди, которые не видят разницы между породистой курицей и простой беспородной. Но если рассмотреть все плюсы и минусы этих представителей птичьего мира, то можно смело делать вывод, что все-таки породистые особи приносят больше пользы и удовольствия своим хозяевам, чем беспородные. Хотя и у простых куриц есть преимущества.
Каких птиц заводить у себя во дворе, должен решать каждый хозяин самостоятельно. Взвесьте все желания и посчитайте возможности, чтобы разведение птицы принесло вам не только удовольствие, но и прибыль. Успехов вам!

какие самые лучшие или неприхотливые породы несушек с крупным яйцом для домашнего разведения и отзывы об этом

Практическое куроводство интересует многих фермеров и некоторых дачников, на лето переселяющихся на дачи. Что может быть лучше свежего яичка на завтрак, снесённого собственной курочкой?

Однако и предприниматели с коммерческой жилкой не обходят разведение кур стороной. С точки зрения организации небольшого бизнеса наиболее оправдано разведение кур ради яиц.

Какая порода кур самая яйценоская — 5 разновидностей кур!

Но любая ли курица для этого подойдёт? Конечно, нет. По своему предназначению породы кур делятся на яйценосные, мясо-яичные, мясные, декоративные и бойцовские.

И если яйценоскость первых за год может достигать 300-350 яиц на каждую несушку, то куры последних трёх пород вряд ли дадут больше 100 яиц в год, причём средний вес яйца так же будет отличаться в несколько раз. Самые крупные яйца — у несушек яйценосных и бойцовских пород.

Почему бы не взять в разведение обычных беспородных кур, ведь их цыплята наверняка обойдутся дешевле? Сделать это, конечно, можно, но хороших результатов при таком подходе ждать не стоит.

Одну семью десяток беспородных кур ещё прокормит, а вот наладить производство яиц на продажу вряд ли удастся. Племенная работа по улучшению и закреплению тех или иных качеств кур не зря ведётся специалистами на протяжении нескольких куриных поколений.

Выведение новой породы может занять несколько десятков лет, а всё для того, чтобы добиться лучших показателей.

Общие признаки кур яйценосных пород

Итак, если целью разведения кур является получение яиц, стоит остановиться на представителях яйценосных пород. Несмотря на разнообразие представителей пород этого направления, у всех их есть общие черты:

  • некрупные птицы с лёгким костяком, средний вес птиц редко превышает 2-2,5 кг;
  • широкий размах крыла и длинное оперение на хвосте, особенно у петухов;
  • крупные ярко-красные гребень и мочки взрослых кур и петухов, свидетельствующие о половозрелости птиц;
  • отсутствие или сведение к минимуму инстинкта насиживания;
  • даже адаптированные к клеточному содержанию птицы отличаются подвижностью, предпочтительно вольерное содержание;
  • раннее созревание и начало кладки яиц в возрасте 4,5-6 месяцев;
  • хороший аппетит, увеличенное потребление минеральных веществ, особенно кальция.

Характеристики для сравнения качества получаемой продукции

Какие же преимущества имеют куры яйценосных пород, какие качества веками улучшали в них селекционеры? Это, конечно:

  • яйценоскость;
  • вес яйца;
  • твёрдость скорлупы яиц;
  • устойчивость к болезням;
  • выживаемость потомства;
  • отсутствие агрессии;
  • непритязательность в рационе.

Усилия птицеводов дали свой результат: современные представители пород собрали в себе максимально развитые эти качества.

Леггорн — порода-прародитель всех современных несушек

Полученная в XIX веке порода кур леггорн до сих пор остаётся непревзойдённой. Практически все современные яйценосные породы получены путём скрещивания леггорнов с другими курами.

Несушкам-леггорнам принадлежат рекорды максимального числа яиц за год (371 яйцо), максимальной массы яйца (454г) наибольшего количества желтков в яйце (9 желтков). Леггорны откладывают первое яйцо уже в возрасте 17-20 недель и продолжают нестись, при комфортных условиях, практически круглый год.

Одна несушка даёт от 250 до 300 яиц в год, и по среднему показателю уступая только немецким ломан браунам и хайсексам. Средний вес яйца — 60-62 грамма. Белые леггорны несут белые яйца, пёстрые — коричневые яйца. Средний вес курицы 1,5-1,7 кг, петуха — до 2,5 кг. Выводимость цыплят в кладке до 92%.

У леггорнов есть одна особенность, часто не позволяющая продуктивно содержать их вне фабрик. Они не выносят посторонних шумов и имеют склонность к шумовой истерии.

Под воздействием шума птицы могут начать биться в стенку курятника, бросаться на проволочное ограждение, травмировать себя и соседок.

В ходе эксперимента было доказано, что у леггорнов, подвергавшихся воздействию шумов, снижалась яйценоскость, в то время как куры, по 6-8 часов в день слушавшие спокойную лёгкую музыку, начинали нестись на 10% лучше. Кроме того, у этих кур снижен иммунитет и они восприимчивы ко многим болезням.

Птицы породы леггорн отличаются гордой осанкой. Это некрупные, но высокие куры, с треугольным корпусом, ярко-красным гребешком и серёжками. Гребешок у кур свисает набок, у петушков стоит торчком.

У подрастающих кур гребешок и серёжки светло-розовые, при вхождении в пору яйценоскости они становятся ярко-красными. Удлинённая спина чуть вогнута посередине, грудь выпячена вперёд. Очень подвижные, лёгкие птицы.

Больше всего распространены леггорны белые, отличающиеся быстрой акклиматизацией. Иногда встречаются и пеструшки, которые не столь быстро привыкают к новым условиям, зато несут «жёлтенькие» яйца, находящие наибольший спрос у потребителей. Всего зарегистрировано более 40 разновидностей окраса кур этой породы.

Белая русская — усовершенствованный леггорн

Куры белой русской породы являются гибридом леггорнов и местных российских беспородных кур. Работы по улучшению леггорнов и выведению русской породы продолжались 24 года и завершились в 1953 году.

С тех пор русская белая по праву считается одной из лучших яйценосных пород. Яйценоскость несколько ниже, чем у леггорнов — 230-240, в отдельных случаях до 300 яиц в год. Масса среднего яйца — 55-56 грамм. Размеры кур чуть крупнее прародителей-леггорнов — 1,6-1,7 кг для курицы, 2-2,6 кг для петуха. Гребень большой, листовидный на 5 зубцов, ярко-красный у взрослых особей.

К несомненным преимуществам породы стоит отнести стрессоустойчивость, устойчивость к холодам и многим куриным болезням. Куры этой породы лишены агрессии по отношению к соплеменникам, уравновешены, и быстрее созревают.

В результате племенной работы получен подвид «русская белоснежка», часть цыплят которого уже в суточном возрасте покрыта белым, а не жёлтым пухом. Кроме того подвид ориентирован на холодоустойчивость и переносит температуры до 10 градусов ниже нормы.

Ломан браун — самая яйценоская порода

Рекордсмены по средней яйценоскости на курицу — 300-320 яиц в год — немецкие некрупные коричневые курочки породы Ломан браун. Разведение ломан браунов весьма популярно в России, они отлично акклиматизируются.

Возможно их популярность объясняется ещё и тем фактом, что даже суточных цыплят этой породы можно легко дифференцировать по половому признаку: пух курочек имеет палевый окрас, а петушков — белый.

Производящие характеристики кур этой породы весьма высоки. Помимо отличной яйценоскости их отличает высокий средний вес яйца — 63-64 грамма. Взрослые курочки весят от 1,8 до 2 кг, петушки — до 3 кг.

Представителей породы отличает спокойный темперамент, стрессоустойчивость, дружелюбие. Они спокойно переносят клеточное содержание, хотя, конечно, содержание на выгуле более предпочтительно. В репродуктивный возраст вступают в 5,5 месяцев, после чего хорошо несутся ещё 20 недель.

Хайсекс — выносливость и продуктивность

В ходе племенной работы учёные Голландии в 1970 г вывели ещё один чрезвычайно популярный сейчас в России гибрид леггорна — хайсекс. Из-за окраски часть кур относят к гибриду «хайсекс браун», а часть — к гибриду «хайсекс белый».

Официально хайсекс до сих пор считается не самостоятельной породой, а гибридом леггорна, что не мешает широко разводить этих кур в фермерских хозяйствах и на птицефабриках по всему миру.

Хайсекс браун более продуктивен, чем белый гибрид, яйценоскость кур этой породы достигает 310-350 яиц в год, а белых кур той же породы — 300 штук. Вес яйца у белого гибрида в среднем 60 грамм, у коричневого может достигать 70 г.

Масса кур белого окраса — 1,7-1,8 кг, коричневого — 2,3-2,6 кг. Оба гибрида отличаются хорошей сопротивляемостью инфекционным, грибковым и гельминтозным заболеваниям, нетребовательность к корму и переносимость весьма низких температур.

В целом отечественные куроводы отдают предпочтение гибриду «Хайсекс браун», как наиболее плодовитому, яйценоскому и живучему.

Минорка — крупные яйца и эстетичный вид

Оригинально выглядящая порода, которую фермеры часто заводят из эстетических соображений. Чёрное оперение, ярко-красный гребень и крупные белые серёжки придают курам и петухам впечатляющий вид. Для промышленного разведения порода, увы, не подходит, т.к. весьма требовательна к условиям содержания, а потому продолжает оставаться во дворах мелких куроводов.

Кроме неплохой (до 200 яиц в год) яйценоскости, минорки могут похвастаться нежным вкусом мяса, очень ранним созреванием молодняка, а главное — просто гигантскими по куриным меркам (до 80 г) яйцами.

Есть у этой породы ещё одно преимущество — курочки несутся практически независимо от времени года. Порода специально была отселекционирована на несение максимально крупных яиц в плотной скорлупе.

К минусам породы стоит отнести её изнеженность: в морозы гребешки и ноги легко подвергаются обморожению, минорки плохо переносят повышенную влажность, сквозняки, холода.

Тетра СЛ — скромная труженица-несушка

Не столь распространённый в маленьких хозяйствах кросс Тетра СЛ, однако, обладает хорошими показателями яйценоскости — 300-310 яиц в год. Внешне курочки Тетра больше всего соответствуют шаблонному представлению понятия «курица-пеструшка».

Несутся, при соответствующем кормлении, круглый год почти каждый день. Для регулярного откладывания яиц необходимо обеспечить достаточное количество кальция в пище и света в местах содержания птиц.

Откладывают тёмно-коричневые яйца весом 64-65 грамм. Часто этот гибрид рассматривают как мясо-яичный, т.к. вкусовые качества мяса хорошие и куры быстро набирают массу, но, как и все яичные породы, не слишком большую.

Большим плюсом является возможность отсортировать цыплят по половому признаку уже в суточном возрасте (по цвету пуха). Курочки имеют палевую или тёмно-коричневую окраску, аккуратный небольшой гребень, маленькую голову и поджарую форму тела, короткое хвостовое оперение. Петушки в возрасте цыплят белые, серые или чёрные.

Вырастая, большинство из них оперяется в белых или белых с отдельными чёрными вкраплениями петухов.

Подведём итоги

Выбирать породу кур, которых вы будете разводить, нужно исходя из следующих соображений:

  • цель разведения: для семьи и знакомых, на периодическую продажу яиц, для бесперебойного производства яичных продуктов;
  • площадь, отведенная под разведение кур;
  • условия содержания: клеточное, вольерное или смешанное содержание птиц предполагается наладить;
  • регион, его климатические особенности, степень адаптации выбранной породы к этим условиям;
  • доступность цыплят выбранной породы, как по цене, так и по возможности достать вблизи вашего участка.

Только тщательно продумав все нюансы будущего разведения и организовав помещения для содержания кур, прочитав подробную литературу по разведению выбранной породы, стоит закупать молодняк. При соблюдении этих условий несушки круглый год будут радовать вас крупными, красивыми и ровными яйцами.

Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-kur/kakaya-poroda-kur-samaya-yajcenoskaya.html

Выбираем лучшую яичную породу кур: особенности содержания и разведения

Из истории возникновения яичных пород кур Яичные или как их еще называют «яйценоские» породы кур были выведены (как понятно из названия) специально для получения большого количества яиц.

Породы возникали в разное время. Так, например, некоторые возникли в результате естественной селекции или скрещивания, осуществленного без участия специалистов (породы леггорн или ушанка, например).

Еще в 19-м веке создание яичных пород кур было поставлено «на конвейер» и при селекции тех или иных пород осуществлялся достаточно сложный многоэтапный процесс: скрещивание представителей различных пород, племенной отбор, увеличение поголовья определенных пород, закрепление определенных качеств или создание новых.

При разведении яичных пород кур особый упор всегда делается на производство яиц, мясные качестве птицы при этом совершенно не учитываются, поскольку между массой птицы и яйценоскостью существует обратная зависимость: соответственно, чем выше первый показатель, тем ниже второй.

Характеристика и особенности

Куры яичного направления довольно схожи между собой. К числу характеристик, общих для всех яичных пород без исключения, можно отнести следующие:

  • Небольшая масса тела. Куры обычно отличаются достаточно небольшими размерами (по крайней мере, по сравнению с мясными породами): курочка в среднем весит около 2-2,2 кг, а вес петуха достигает лишь 3 кг.Костяк у птицы достаточно легкий, оперение густое, но плотно прилегающее к телу, крылья и хвост отлично развиты, имеют большую длину. Птица отличается подвижность и высокой активностью.
  • Быстрое наступление половой зрелости. Именно куры яичных пород раньше всех начинают «взрослеть»: половая зрелость у несушек обычно наступает в 4-месячном возрасте.
  • Утраченный инстинкт насиживания. Многовековая селекция несушек привела к тому, что они практически полностью потеряли способность к высиживанию, но у некоторых пород, все же, этот инстинкт присутствует.В связи с подобной неприятной особенностью, увеличение поголовья птицы возможно лишь при использовании специального инкубатора, либо других пород, способных к высиживанию.
  • Быстрый метаболизм. У яичных кур наблюдается ускоренный метаболизм, что необходимо для регулярной и частой сноски яиц (фактически каждые 25 часов).Именно по этой причине яичные породы отличаются повышенным аппетитом, а, значит, нуждаются в минерализованном питательном корме. К сожалению, у яичных пород отмечается недостаточная выработка кальция, что важно при высоких показателях яйценоскости.

Описание лучших пород

Среди большого видового разнообразия яичных пород кур особо можно выделить несколько тех, которые заслуженно считаются лучшими в своей категории:

Леггорн

Считается одной из самых известных яичных пород кур.

  1. Тело отличается довольно приподнятой формой, напоминающей треугольник.
  2. Гребень средней величины, отличается ярко-красной формой. У петухов он прямостоячий, у кур – немного свисает.
  3. Грудь выпуклая, хорошо развитая.
  4. Существует несколько видов окраски леггорнов: белая, бурая, палевая и др.
  5. Представители этой породы подвижны, имеют отличный аппетит, выносливы, превосходно акклиматизируются практически в любых условиях.
  6. Одна несушка дает около 200-250 яиц в год.

Ла флеш

Знаменитая порода, известная в мире под названием Чертова птица. Часто данную породу относят не к яичным, а к мясо-яичным породам:

  • Птица Считается продуктивной, яйценоской и при этом имеете нежное вкусное мясо.
  • Внешний вид породы крайне необычен: она имеет полностью черный окрас, а гребень отличается V-образной формой.
  • Вес курицы составляет порядка 3 кг, петуха – около 3,5 кг.

Украинская ушанка

Порода была выведена на территории нынешней Украине еще 300 лет назад. Отличный пример абсолютной гармонии внешнего вида и технических характеристик:

  1. Представители породы отличаются высокими показателями яйценоскости, прекрасно развитым родительским инстинктом и превосходным внешним видом.
  2. Голова у птицы довольно небольшая, с розовидным/листовидным гребнем.
  3. Ушные раковины прикрыты густыми баками (именно поэтому порода и получила свое название).
  4. Тело у птицы достаточно плотное, слегка вытянутой формы.
  5. Ушанки украинские неприхотливы к еде, не нуждаются в особых условиях содержания.

К сожалению, для промышленного разведения порода не особо подходит, поскольку нестись курочки начинают лишь в возрасте полугода, что невыгодно при необходимости получения большого количества яиц за короткий срок.

Доминант

Высокопродуктивная выносливая порода, неприхотливая к условиям выращивания.

  • Птица отличается большими размерами, имеет коренастое приземистое тело, алого цвета гребень и сережки.
  • Одна несушка способна снести в год до 300 яиц, но при условии, что в рационе будет присутствовать большое количество белка.
  • Этот куриный кросс представлен 2 разновидностями: Доминант Черный и Доминант Сассекс. Обе разновидности несушек дают крупные яйца, очень жизнеспособны и быстро набирают вес.

Хайсекс

Высокопродуктивный и яйценоский гибрид, который считается одним из лучших в своей категории на сегодняшний момент. Представлен двумя разновидностями:

  1. Хайсекс белый;
  2. Хайсекс браун.

Первая разновидность не отличается большими размерами: вес курицы составляет около 1,7 кг, но при этом яйца птица несет довольно крупные. Половое созревание происходит рано и уже в возрасте 4,5 месяцев можно получить первую кладку яиц. Яйценоскость составляет порядка 280 яиц в год.

Коричневая разновидность отличается более крупными размерами – вес птицы составляет около 2,4 кг, поэтому иногда птиц относят к мясо-яичным породам. Разновидность имеет очень спокойный, даже флегматичный нрав, поэтому подойдет даже для клеточного содержания. Яйценоскость составляет около 300 яиц в год.

Результат длительного и тщательного скрещивании леггорна с местными русскими породами. Сейчас породу практически вытеснил «прародитель» – леггорн. По внешним характеристикам русская белая более близка к мясо-яичным породам, нежели яичным:

  • Костяк у кур достаточно жесткий и крупный, а тело вытянутое, глубокое.
  • Клюв, пальцы ног и кожа имеют несколько желтоватый оттенок.
  • Оперение белое, плотно прилегающее.
  • Масса курицы составляет около 2 кг, петуха – 2,7-3 кг.
  • Порода отличается очень высоким показателем продуктивности: одна несушка способна дать около 330 яиц в год.

Минорка

Эта порода была селекционирована на о. Минорка с целью получения высокого показателя яйценоскости крупных яиц:

  1. Птица отличается довольно стройным телосложением.
  2. Окрас бывает трех видов: белый, желтый.
  3. Голова достаточно большая, прямостоячая, с массивным гребнем.
  4. Грудь глубокая, спина у птицы достаточно длинная.
  5. Яйца имеют белую скорлупу.
  6. Среди особенностей породы можно отметить требовательность к условиям содержания и выгула, а также подверженность влиянию неблагоприятных погодных условий (в особенности, резким перепадам погоды).Довольно внимательными следует быть тем, кто планирует выращивать породу в суровом климате, поскольку в сильный мороз гребень у птицы отмерзает.
  7. Яйценоскость составляет около 180 яиц в год. При этом птица их практически не высиживает.

Хай лайн

Широко распространенный гибрид, который активно выращивается в больших фермерских хозяйствах благодаря своей продуктивности и неприхотливости к условиям содержания. Порода практически не имеет недостатков:

  • Она непривередлива в еде, отличается высоким показателем яйценоскости (около 350 яиц в год), отличается хорошим здоровьем, спокойный дружелюбным темпераментом.
  • Масса птиц не особо велика: вес курицы составляет порядка 1,5-1,7 кг.

Шейвер

Превосходный по своим характеристикам гибрид, который идеально подходит для разведения в домашнем хозяйстве.

  1. Птица рассматриваемой породы отличается легким, но крепким костяком и наличие достаточно плотного оперения.
  2. Строение тела крепкое, грудные мышцы сильно развиты, шея короткая, изогнутая. Живот у птицы объемный (особенно, у курей), ноги оперения не имеют.
  3. Средний вес курицы составляет порядка 2 кг.
  4. Порода очень вынослива, неприхотлива к условиям выращивания, не боится суровых климатических условий.
  5. Яйценоскость составляет около 380-400 яиц в год.

Ломан браун

Яичный кросс, полученный путем скрещивания двух внутренних пород. Считается одной из самых продуктивных в своей группе. Важной особенностью породы, благодаря которой она невероятно популярна как в промышленном яйцеводстве, так и в частном хозяйстве:

  • Неприхотливость к условиям содержания (продуктивность одинаково высока при различных условиях жизни).
  • Помимо высокой продуктивности, куры породы Ломан Браун также отличаются прекрасной выносливостью, жизнестойкостью, коммуникабельностью, не пугливостью.
  • Несушки начинают давать первые яйца довольно рано – уже в 5,5 месяцев можно будет получить первые, причем, довольно крупные яйца (скорлупа преимущественно коричневого цвета).
  • Яйценоскость составляет около 300 яиц в год.

Нью гемпшир:

  1. Порода отличается ускоренными темпами роста, отличным плотным оперением, ранним взрослением и высокой продуктивностью.
  2. Тело у птицы крепкое, спина широкая, голова среднего размера.
  3. Окрас светло-коричневый.
  4. Порода отлично переноси неблагоприятные климатические условия, неприхотлива к условиям содержания, отличается неагрессивным любопытным нравом.
  5. Вес птицы более чем велик как для яичной породы: масса курицы составляет около 2-3 кг, масса петуха – 3-4 кг.
  6. Яйценоскость составляет около 200 яиц в ГД (со временем тот показатель падает).

Несмотря на свою устойчивость к воздействию неблагоприятной погоды, следует внимательно следить за состоянием здоровья птицы, поскольку они имеют очень чувствительные гребешки, которые могут не выдержать низкой температуры.

Одна из самых старинных яичных пород среди существующих. Эта порода очень неприхотлива к условиям выращивания и климату, отличается очень крепким здоровьем, а мясо птицы имеет необычный вкус, напоминающий слегка дичь.

Мини яичная порода

Сюда относится несколько разновидностей так называемых Карликовых кур, которые отличаются небольшим весом, очень неприхотливы в еде, потребляют мало корма и при этом считаются отличными несушками: в год одна курочка способна дать около 250 яиц.

К этой разновидности можно отнести, к примеру, Карликового Леггорна. Вес птицы составляет всего лишь 1,2 кг (курочка) или 1,4-1,7 кг (петух).

Особенности содержания и размножения

Чтобы представители яичной пород могли чувствовать себя комфортно, необходимо позаботиться о том, чтобы их жилище соответствовало определенным стандартам по нескольким критериям:

  • Размер курятника. Помещение для содержания птицы лучше не делать слишком высоким: вполне достаточно будет 1,5-1,7 м. Более высокое помещение будет проблематично прогреть в зимний период. Пол в курятнике лучше сделать насыпным, глинобитным или деревянным. Размер помещения рассчитывается, исходя из количества птицы: для одной необходимо около 0,2 кв. м пространства.
  • Освещение. С того момента, когда куры начнут нестись важно обеспечить им полноценный световой день: не менее 12 часов в день. Эту функцию поможет осуществить обыкновенная форточка. При отсутствии таковой можно использовать электрическую лампочку.
  • Температурный режим. Чтобы куры неслись в максимально возможном количестве, необходимо соблюдать строгий температурный режим. Оптимальной считается температурный показатель в +17 градусов.Если температура опустится до 0 или ниже 0 градусов, велика вероятность того, что у несушек отмерзнут гребешки и сережки, а кладка яиц сократится (вовсе прекратится), чего не скажешь про их аппетит.Если же температура поднимается выше +27 градусов, аппетит, наоборот, снизится, появятся яйца без скорлупы или с тонкой скорлупой.
  • Вентиляция. В курятнике следует обязательно оборудовать вентиляцию: простейшим вариантом будет обычная форточка. Можно также провести к курятнику приточно-вытяжные трубы с заглушками. Важно соблюдать определенный уровень влажности в помещении – на уровне около 70 %.
  • Подстилка. Она должна хорошо впитать влагу и при этом сохранять тепло в помещении. С этой задачей отлично справится солома, опилки, измельченное сено, сухие листья. Достаточно выложить пол плотным слоем вышеуказанных материалов, чтобы выделяемая влага не оставалась на поверхности, а в глубоком слое подстилки держалась высокая температура (около 30 градусов).
  • Насест и гнезда. В курятнике необходимо обязательно сделать несколько насестов. Для этих целей подойдет деревянный брус диаметром около 3 см. Насесты лучше располагать на высоте около 0,7-1 м. Важно также позаботиться о гнездах: подойдут небольшие ящики с дном, устланным сеном, соломой, деревянной стружкой. Наполнитель следует периодически менять, а пол очищать и дезинфицировать.
  • Кормушки и поилки. Размеры кормушки напрямую зависят от поголовья птицы в хозяйстве.Важно, чтобы на каждую курицу приходилось не менее 15 см кормушки.Помните, что кормушки должны быть не только вместительными, но и грамотно используемыми: никогда не заполняйте их до краев (лучше оставить около 10 см до края): это позволит максимально сохранить его в емкости. Поилки также должны быть удобными, глубокими. Воду следует периодически обновлять, чтобы она никогда не застаивалась.

Кормление кур-несушек должно быть очень разнообразным, полноценным и питательным.

Обязательно обеспечьте птицу в достаточном количестве (не менее 1/2 рациона) зерном, которое поможет сделать более интенсивным обмен веществ. Обязательно добавляйте в рацион курей белок (бобовые, люпин и пр.). Добавляйте в рацион мешанки. В холодный период года лучше готовить их на бульоне или сыворотке.

В рацион птицы желательно добавлять помимо зерновых зелень, овощи, минеральные добавки (костная мука, перемолотая яичная скорлупа и пр.), а в курятник периодически насыпать мелкие камушки, которые помогут несушкам улучшить пищеварение.

К сожалению, преимущественная часть яичных пород в результате длительной селекции практически полностью утратила способность к высиживанию цыплят, поэтому тем, кто хотел бы заниматься выращиванием породы, придется использовать инкубатор для выведения птенцов.

На этом знакомство с лучшими яичными породами кур подходит к концу. Вы узнали обо всех достоинствах этой птицы, а также тонкостях ее выращивания.

Источник: https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/yaichnie

лучшие породы для дома, как разводить в хозяйстве, самые яйценоские виды

Сегодня многие люди выращивают для себя кур. Чтобы правильно подобрать породу, рекомендуется определиться с ее направлением. Существуют мясные, яичные и мясояичные разновидности птиц. Людям, которые хотят получать большое количество яиц, стоит обратить внимание яичных кур. Ниже рассмотрены лучшие породы кур несушек для дома. Для каждой из них характерны определенные особенности.

Особенности кур несушек

Ключевой особенностью несушек считается способность нести крупные яйца. Они пригодны к употреблению в пищу и отличаются высоким качеством. Такой продукт дает породистая несушка. Для них характерны общие черты:

  • вес тела курицы – не более 2,5 килограмма;
  • изящное телосложение;
  • стремительный физический рост;
  • густые перья;
  • крупные крылья;
  • длинный хвост;
  • прямой и жесткий гребешок – на нем насчитывается 7 зубцов.

Первая кладка совершается через 125 суток после появления курицы на свет. На 140 день несушка достигает полноценного физического развития.

Сравнение яйценоскости пород

На продуктивность кур влияет множество факторов. Этот параметр зависит от возраста птицы, особенностей содержания, климатических характеристик региона, состава рациона.

Показатели яйценоскости, в зависимости от направления породы, приведены в таблице:

Тип породыГодовые параметры яйценоскости, штук
Мясная100-120
Яичнаяболее 250
Мясояичная200-240

Самые лучшие породы

Лучшие породы получаются из помеси разных видов кур. Чтобы выбрать оптимальный вариант, стоит рассмотреть особенности каждой из них.

Андалузская голубая

Эта порода считается очень популярной, поскольку имеет красивый оттенок перьев. Параметры яйценоскости считаются средними и достигают 160-180 штук в год. Яйца отличаются средними размерами и имеют белую скорлупу.

Гамбургская

Этих птиц часто выращивают в декоративных целях. Для них характерно отсутствие перьев на лицевой части головы, белые мочки ушей, приподнятый гребешок. Эти куры считаются мелкими – их вес не превышает 2,5 килограмма. Параметры яйценоскости редко составляют более 160 штук. Яйца небольшие и весят максимум 55 грамм.

Доминант

Эти птицы считаются рекордсменами по продуктивности. Для несушек характерно массивное туловище и много перьев. В год они дают до 300 крупных яиц, масса которых достигает 70 грамм. Кладка начинается рано. Параметры продуктивности сохраняются 3-4 года.

Иза Браун

Эта популярная яичная порода была выведена во Франции. В год несушка способна давать до 320 яиц. Характерной чертой считается коричневый оттенок скорлупы. Курица отличается высокой выносливостью и легко адаптируется к любым условиям.

Кучинская Юбилейная

Эта порода считается универсальной. Она дает до 220 яиц в год, причем весят они по 60 грамм. Курица начинает нестись в полгода. При этом породу допустимо выращивать и как мясную. Ее масса достигает 3 килограмм и отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Леггорн

Эти птицы весят максимум 2 килограмма и дают до 300 яиц в год. Характерной особенностью кур считается высокая выносливость. Особи быстро достигают половой зрелости. Они имеют прекрасный внешний вид и характерный листовидный гребень.

Ломан Браун

Эта порода была выведена в Германии, на основе петуха Плимутрок и курицы Род-Айленд. Параметры яйценоскости достигают 300-330 штук. Куры начинают нестись в возрасте 130 дней. Активная кладка длится до 80 дней. Яйца отличаются крупными размерами и весят до 65 грамм.

Минорка

Это одни из самых узнаваемых яйценосных пород. Куры начинают нестись рано – в 5 месяцев. В год удастся получать до 160 яиц массой 56-59 грамм. Сегодня Минорка считается исчезающей породой. В мире насчитывается несколько сотен таких кур.

Нью-Гемпшир

Это гибридная порода мясояичного направления. Она была выведена американскими учеными. Основой стали особи Род-Айленд. Ключевым минусом считаются низкие параметры выживаемости молодых птиц. Они не превышают 86 %. Годовая яйценоскость – 200 штук. Яйца весят 60 грамм и обладают желто-коричневой скорлупой.

Род-Айленд

Куры имеют привлекательный внешний вид. При выращивании особей важно учитывать, что они требуют обязательного выгула. Содержать их в клетках запрещено. Курицы начинают нестись в 6 месяцев. Средняя яйценоскость – 180 штук. Яйца весят 62 грамма и имеют коричневую скорлупу.

Русская белая

Эта порода входит в рейтинг наиболее популярных яичных разновидностей. Особи прекрасно адаптированы к российским условиям. Яйца несушек весят около 55 граммов.

Тетра

Это один из наиболее продуктивных кроссов, потому его часто выбирают для домашнего содержания. Птица приносит до 310 яиц в год. Они достигают по весу 65 грамм. Первая кладка наступает на 21 неделе жизни.

Украинская Ушанка

Эта порода считается мясояичной. Она была выведена еще в семнадцатом веке. Характерной особенностью считаются пучки перьев, которые растут в районе ушных отверстий. Куры отличаются неприхотливостью в уходе и имеют хорошую продуктивность. Несушки набирают массу каждый день и весят до 2,3 килограмма. В год они дают 160 яиц.

Хай Лайн

Для этих курочек характерна высока продуктивность. Когда птица достигает по возрасту 80 недель, она дает 350 крупных яиц. Достоинством породы считается неприхотливость к условиям содержания.

Хайсек Браун

Эта порода прекрасно подходит для разведения. Она дает крупные яйца, которые достигают 60 грамм. В год параметры яйценоскости составляют 300 штук. Достоинством птиц считается высокая стойкость к инфекциям, грибкам, глистным инвазиям.

Хайсек Уайт

Эти птицы тоже характеризуются высокой производительностью. От предыдущей породы они отличаются только оттенком оперения. Для этих кур характерны белоснежные перья.

Шейвер

Куры этой породы приносят немало яиц. Параметры яйценоскости достигают 235 штук в год. Больше всего яиц несушки дают в 27-46 недель жизни. Их вес составляет 63 грамма.

Пример хорошей несушки

При выборе несушки стоит сразу отказаться от покупки птицы с физическими дефектами. К ним относят деформированные пальцы или киль, клюв неправильной формы. О высокой продуктивности курицы свидетельствуют такие особенности:

  • высокая двигательная активность;
  • хороший аппетит;
  • длинное и широкое туловище;
  • хорошо развитая грудь;
  • крепкие, широко расставленные ноги.

Избыточное или недостаточное количество белков в рационе цыплят часто приводит к падению на ноги. Впоследствии это отрицательно скажется на продуктивности.

Оперение

Оценить производительность несушки удастся по ее перьям. Здоровья особь имеет плотное и блестящее оперение. Непродуктивная курица отличается матовыми и рыхлыми перьями.

О яйценоскости свидетельствует и линька. Продуктивные особи долго несутся, а потому сбрасывают перья в октябре-ноябре. В это время они становятся непривлекательными, поэтому неопытные птицеводы часто выбраковывают таких особей.

Непродуктивные несушки начинают линять уже в июле-августе. Причем этот процесс длится 4 месяца. Однако к началу комплектования стаи такие куры выглядят более привлекательно. Потому им по ошибке часто отдают предпочтение.

Немаловажное значение имеет количество маховых перьев на крыльях. У хороших несушек их довольно много.

Клюв и ноги, как выбирать начинающим

Определить производительность кур помогает оттенок клюва, радужки и лап. При покупке ремонтантного молодняка стоит обращать внимание на желтый оттенок ног, радужки глаз и клюва. По мере повышения производительности пигментация понемногу проходит. Чем выше продуктивность курицы, тем быстрее протекает этот процесс.

Вначале пропадает пигментация с радужной оболочки. Затем в процесс вовлекаются клюв и лапы. Поэтому птицы с хорошей яйценоскостью имеют осенью не столь яркую пигментацию, как непродуктивные несушки.

Также стоит учитывать, что не рекомендуется оставлять молодняк с деформированными ногами. Эта особенность передается по наследству и провоцирует снижение параметров продуктивности.

Гребень и сережки у курицы и цыпленка

Для формирования поголовья не подходят куры с бледным или переразвитым гребешком. Бледные и сморщенные сережки и гребень свидетельствуют о низкой яйценоскости особи. У продуктивных птиц они имеют алый или красный оттенок, теплую и упругую консистенцию.

Какую несушку выбрать?

Для домашнего хозяйства птиц часто покупают на рынке или на птицефабрике. При покупке особи у фермеров стоит задать интересующие вопросы относительно породы и условий содержания. Большинство кур, приобретенных у фермеров, считаются зимостойкими и приносят крупные яйца.

Однако важно проверять пернатых на предмет заболеваний. Далеко не все фермеры отличаются добросовестностью и могут продать неопытным людям для личного подсобного хозяйства плохих несушек.

При покупке новых кур на птицефабрике можно быть уверенным в том, что они привиты. Однако разводить в домашних условиях таких птиц сложно. Они характеризуются плохим иммунитетом и с трудом адаптируются к новым условиям.

Когда лучше покупать?

Молодняк возрастом 4-5 месяцев стоит покупать весной и осенью. Если сделать это весной, к лету начнется пик их яйценоскости. Осенью стоит обновлять поголовье. Для этого хороших несушек оставляют на зиму, а плохих – пускают на мясо. При этом рекомендуется приобрести несколько новых кур.

Существует много пород кур, которые подходят для выращивания в небольших хозяйствах. При выборе конкретной особи стоит ориентироваться на параметры яйценоскости и учитывать требования к уходу. Начинающим фермерам лучше выбирать неприхотливые породы.

Лучшие породы цыплят для новичков

Надеюсь, наш пост о пяти причинах держать кур сделал свое дело и убедил вас держать кур. Следующим шагом будет выбор нужной вам породы курицы.

Выбор правильной породы цыплят для новичка может стать разницей между тем, чтобы полностью насладиться каждым моментом с цыплятами или задаться вопросом, зачем вам вообще нужны цыплята.

Большинство людей, когда они начинают изучать породы, не знают точно, чего они хотят или в чем нуждаются, поэтому мы решили написать эту статью сегодня.

Мы подробно рассмотрим, о чем вам нужно подумать, прежде чем выбрать свою породу, объясним, на какие характеристики следует обратить внимание новичкам, а затем порекомендуем наши 5 лучших вариантов для лучших пород кур-несушек.

Почему вам нужны цыплята?

Прежде чем мы продолжим, мы зададим вам несколько вопросов — обязательно запишите свои ответы или держите их в голове.

Прежде всего, зачем вам держать кур? Вы хотите держать кур для яиц, мяса, домашних животных или по сочетанию этих причин (хотя варианты мяса и домашних животных, вероятно, не слишком хорошо сочетаются друг с другом!)?

Некоторые куры являются исключительно хорошими несушками (род-айлендские красные и леггорны) и откладывают большое количество яиц, тогда как другие породы (бройлеры) лучше питаются мясом, но не кладут много яиц.

Второй вопрос, на который вам нужно ответить: сколько времени вы собираетесь проводить с цыплятами и ухаживать за ними? Некоторые породы требуют от вас гораздо больше ухода и времени. В то время как другие породы (например, буйволиные орпингтоны) очень самостоятельны и не требуют от вас много времени.

Если вам интересно, сколько времени вам нужно проводить со своими цыплятами, прочтите мой план здесь.

В-третьих, вам нужно подумать о своем климате / погоде и убедиться, что он подходит для интересующей вас породы.

В большинстве случаев вам не нужно особо беспокоиться об этом, так как большинство пород подходят для любого климата. Кроме того, если курица продается вам на месте, тогда, если курица не была недавно импортирована, это будет хорошо в вашем климате. Однако, если вы покупаете редкие породы (которые мы бы не рекомендовали вам как новичку, но об этом позже) и путешествуете на большие расстояния, чтобы получить их, вам необходимо убедиться, что климат, в который вы их возите, подходящий. Например, цыплятам Менорки нужен очень теплый климат, поэтому они не подходят для некоторых районов России.

Черная курица Менорка справа © Resak

Четвертый вопрос, о котором вам нужно подумать, — сколько места вы собираетесь дать своим цыплятам? Прежде чем ответить на этот вопрос, убедитесь, что вы прочитали, сколько места нужно курице.

Планируете ли вы держать кур в курятнике или на свободном выгуле?

Некоторым породам требуется больше места, чем другим, и если они не получат эту комнату, они могут стать агрессивными и даже начать клевать и нападать друг на друга. Поэтому убедитесь, что порода соответствует тому, что вы можете предложить с точки зрения пространства для роуминга и размеров курятника.

Последний вопрос, о котором нужно подумать, — каков ваш бюджет?

Стоимость курицы большинства пород примерно одинаковая, однако более экзотические и редкие породы могут быть очень дорогими — на самом деле они могут стоить тысячи долларов.

Однако, как мы упоминаем позже в этой статье, мы не рекомендуем новичкам покупать редких или экзотических птиц для своей первой курицы.

Типичные характеристики курицы, которые ищут новички

Мы обнаружили, что в большинстве случаев, когда люди пишут нам по электронной почте, спрашивая, с какой породы курицы им лучше начать, все они ищут одно и то же.

Большинство новичков ищут цыплят, которых легко содержать, они откладывают много яиц, послушны и не очень шумны.

Вот почему мы всегда рекомендуем для начала так называемые птицы двойного назначения. Птицы двойного назначения, как правило, являются отличными несушками и очень спокойны — о конкретных породах мы поговорим позже.

Некоторые новички пишут нам по электронной почте и спрашивают редкие породы или породы, дающие много мяса. Мы не рекомендуем ни то, ни другое новичкам просто потому, что они требуют гораздо больше времени и за ними труднее ухаживать.Мы всегда рекомендуем избегать мяса и экзотических птиц, пока вы не наберетесь опыта.

Лучшие породы цыплят-несушек

Итак, если вы похожи на нас и хотите начать держать кур для яиц, какую породу мы бы посоветовали?

Имейте в виду, что приведенные ниже предложения идеально подходят для людей с небольшим опытом, которые ищут цыплят на заднем дворе, которые просты в обращении, требуют небольшого количества ухода и, что самое важное, … откладывают много яиц!

1. Красный Род-Айленд

Rhode Island Reds являются синонимом содержания кур на заднем дворе и являются одной из самых популярных пород кур (источник).

Они дружелюбны, просты в обслуживании и очень прочные.

Яйца: Должно производиться до 250 коричневых яиц среднего размера в год.

Характер: Их очень легко содержать, они не занимают много места и лежат круглый год.

© Сэмми
2. Гибрид

Гибридные породы, такие как Золотые Кометы, выведены для того, чтобы потреблять небольшое количество пищи и откладывать как можно больше яиц. Хотя это здорово для вас, это может нанести вред здоровью кур, поскольку их тело никогда не отдыхает.

Яйца: Более 280 яиц среднего размера коричневого цвета в год.

Характер: Гибриды, как правило, дают отличные несушки, потребляют меньше еды и не очень склонны к высиживанию потомства. Они делают отличный выбор, однако убедитесь, что вы получаете свой гибрид от устойчивого селекционера, и убедитесь, что он не подвергался перекрестному разведению.

© Кристина
3. Бафф Орпингтон

Buff Orpington’s — одни из самых простых и популярных кур-несушек.Они родом из графства Кент, Англия, и известны своей красивой внешностью и прочностью.

Яйца: Должны давать не менее 180 яиц среднего размера светло-коричневого цвета в год.

Характер: Из Орпингтонов получаются отличные домашние животные, поскольку они очень дружелюбны и мягки. Однако в летние месяцы они становятся насиженными, поэтому их яйценоскость немного ниже, чем у некоторых других упомянутых здесь пород.

© Элиас
4. Плимут-Рок

Плимутская скала, также известная как скалы с перемычками, происходит из США и является одним из самых популярных кур двойного назначения.

Яйца: Должны давать 200 коричневых яиц среднего размера в год; они также откладываются зимой.

Характер: Это очень активная птица, которая лучше всего работает на свободном выгуле и может стать идеальным цыпленком на заднем дворе. Они также очень дружелюбны с людьми, так что это здорово, если вы хотите научить их есть из ваших рук!

© Дэвид
5. Ливорно

Порода леггорн происходит из Италии и впервые была завезена в США в 1800-х годах.Они не часто бывают насиженными и являются идеальным выбором для кладки яиц круглый год.

Яйца: Должно производиться более 250 белых яиц среднего размера в год.

Характер: Леггорны будут счастливы в саду, так как они очень активные курицы, но они не очень ручные, поэтому не идеальны для людей с детьми, которые хотят их в качестве домашних животных.

© Фрэнки

6. Доминик

Если вы надеетесь подружиться со своей новой стаей, то Доминик — ваш выбор.Эта компактная старинная порода столь же дружелюбна и послушна, как и они.

Доминик — это порода кур, находящаяся под угрозой исчезновения, что означает, что она почти вымерла, пока любители Доминика не активизировали усилия по сохранению.

Яйца : Около 180 средних коричневых яиц в год.

Характер : Доминики — нежная порода и идеальный питомец для детей, интересующихся курицей. Хотя они дружелюбны к людям, они также подвержены нападениям хищников из-за своего отношения к курятнику laissez faire .Поэтому, если вы надеетесь на свободный выгул, убедитесь, что у ваших доминик достаточно защиты от хищников.

7. Пасхальный Эггер

В последнее время на устах каждого любителя курят имя гибридная курица Пасхального Эггера. Это ястребиные бородатые птицы, откладывающие зеленоватые или синие яйца.

Яйца : известно, что пасхальный яйцо откладывает около 200+ яиц среднего размера в год… и да, они самые красочные.

Персонаж : Пасхальные яйца варьируются от легкомысленных до дружелюбных.Когда у вас есть гибридная птица, вы можете получить довольно непредсказуемые черты. Многие рекламируют дружелюбный характер пасхальных яиц, а другие клянутся, что они самые нервные птицы на планете. Как и в случае с большинством цыплят, в поведении породы всегда есть место для исключения из правил.

С этими предложениями важно помнить, что у вас всегда есть «плохие цыплята», и даже самая послушная порода может производить иногда проблемных птиц.

Все перечисленные выше породы должны быть доступны в местном инкубатории, и мы рекомендуем с самого начала не смешивать породы в вашем стаде.

Выберите породу и начните с нее. Это поможет уменьшить количество вредителей и остановить их нападение друг на друга.

Помните, что для породы, которую вы покупаете, будет требоваться различное количество пищи в рационе. Прочтите, чем кормить курицу, чтобы узнать больше.

Сообщите нам, какую породу вы выбрали, ниже, мы будем рады увидеть ваши фотографии…

Все, что вам нужно знать о перепелиных яйцах

Помимо того факта, что перепелиные яйца восхитительно восхитительны, есть еще немало причин, по которым стоит подумать о том, чтобы заполучить эти маленькие жемчужины.

Перепелов легко содержать и за ними ухаживать, и, поскольку они считаются промысловыми птицами, их также можно содержать в некоторых городах, где курение запрещено. Тот, кто жаждет выращивать собственное мясо и яйца, но не имеет места для кур, может легко держать пригоршню перепелов, чтобы удовлетворить свое желание быть более самодостаточным.

Невероятно, но в мире существует много разных типов яиц, и все же большинство людей едят только куриные яйца. Некоторым даже некомфортно думать о том, чтобы съесть любое другое яйцо, кроме тех, что есть в продуктовом ряду.К сожалению, это люди, которые упускают из виду вкус и питательную ценность различных видов яиц, в частности, перепелиных яиц.

Как выглядят перепелиные яйца?

Если вы вместе выращиваете перепелов и курицу, вы обязательно заметите, насколько разные яйца. Сравнивая перепелиное яйцо с куриным, вам придется сдерживать свой инстинкт, чтобы «ууууу» от очаровательных маленьких крапчатых перепелиных яиц. Они напоминают шарик из солодового молока в форме яйца во время весеннего всплеска конфет.

По сравнению с утиным яйцом перепелиное яйцо выглядит как мармелад, а если у вас есть перепелка Баттон, они буквально размером с мармелад. Тем не менее, перепел-пуговица не используется для производства яиц и является скорее домашним животным, чем что-либо еще.

Размер

Перепелиное яйцо считается яйцом размером с мочу и имеет форму куриного яйца — только меньше. Они кремового цвета с множеством крапинок и пятен на раковине.Яйца выглядят так, как будто трехлетний ребенок взял кисть и брызнул коричневатой краской на все яйца.

Частота

Поскольку все остальное в перепелиных яйцах меньше куриного, можно подумать, что их тоже меньше. Напротив, перепела являются плодовитыми несушками, и некоторые породы могут отложить до 300 яиц за сезон яйцекладки.

Более того, некоторые породы начинают откладывать яйца в возрасте 6 недель. Сравните это с 24 неделями, которые потребуются для цыплят и уток, и вы быстро поймете, как приятно быстро съесть свежие яйца.

Хотя может показаться впечатляющим, что перепел тратит несколько цыплят, стоит отметить, что продолжительность жизни перепела составляет примерно 2 года по сравнению с продолжительностью жизни курицы или утки — примерно 8 лет. Таким образом, вы получите много яиц за короткий промежуток времени, особенно если у вас есть такая порода, как японский перепел, который, как известно, откладывает яйцо в день.

Кроме того, как вы увидите, вам нужно больше перепелиных яиц, чтобы восполнить одно куриное яйцо, и даже больше для утиного яйца.Итак, вы должны взвесить, думаете ли вы, что получаете скидку на свои перепелиные яйца.

С другой стороны, утки обычно откладывают половину количества перепелиных яиц в год (около 180), но, опять же, вам нужно гораздо больше перепелиных яиц вместо большого утиного яйца.

Сбор перепелиных яиц

Теперь вы знаете, что ваш перепел откладывает много яиц, может быть, даже больше, чем цыплята, которых вы выращиваете, но где они их откладывают и как вы их находите?

В отличие от кур и больше похожих на уток перепелов — наземные птицы, которые любят гнездиться в земле среди трав и кустарников.С учетом сказанного, перепела не очень разборчивы в том, где откладывают яйца, и им не нужен скворечник, как у цыплят. Вместо этого они предпочли бы немного соломы или даже песок, чтобы отложить яйца, если они чувствуют себя организованными. В противном случае они могут просто шлепнуть яйца, где бы они ни находились в данный момент.

Если вы выращиваете перепелов в клетке для перепелов, вы можете приобрести клетки со встроенным лотком с наклоном, который позволяет новым яйцам мягко скатываться вниз и выходить из клетки. Поднос предотвращает загрязнение крошечных яиц и их растоптывание перепелами, а также облегчает их сбор.

Если вы держите перепелов в загоне или на свободном выгуле, вам будет труднее выследить свои милые маленькие яйца. Лучше всего проверить тихие участки с травой или большим количеством соломы. В зависимости от характера ваших куриц, они могут даже не искать особого места для несения, если только они не являются насиженными.

Что едят перепела?

Вы можете задаться вопросом, почему это имеет отношение к яйцам, но это действительно так, потому что то, что потребляют ваши птицы, во многом зависит от пищевой ценности и вкуса яиц, которые вы едите.

Перепела получают большую часть своего рациона из семян и злаков с добавлением других белков, таких как насекомые и личинки. Если вы выгуляете перепелов, кур или уток на свободном выгуле, их яйца будут намного богаче, чем те, которые вы можете найти в яйцах из продуктового магазина.

Когда птицы получают доступ к их естественному рациону, обычно можно отличить яйца по цвету и вкусу. Желтки более яркие, более оранжевые, а вкус не такой мягкий, как у яиц, купленных в магазине.

Особенность перепелиных яиц в том, что их нелегко достать, поэтому большую часть перепелиных яиц вы найдете у соседей, друзей, фермерских рынков или продуктовых магазинов высокого класса.Это, вероятно, означает, что любые перепелиные яйца, которые вы съедите, будут относительно свежими и не будут продаваться. Однако большинство из них держат перепелов в клетках, а не в загонах или на свободном выгуле из-за их размера и количества естественных хищников, которые есть у перепелов.

Вкус перепелиных яиц

Существует распространенное заблуждение, что перепелиные яйца на вкус отличаются от куриных или утиных яиц, хотя на самом деле все три яйца имеют очень похожий вкус (в зависимости от того, как они были выращены).

Перепелиные яйца не имеют вкуса, как некоторые могут предположить.Самая существенная разница не во вкусе, а в консистенции. Подобно яйцам цесарок, перепелиные яйца имеют высокое соотношение желтка и яичного белка. Это означает, что яйца получаются намного более густыми и более сливочными при приготовлении или выпечке.

Есть много новообращенных, которые пробовали перепелиные яйца и никогда не вернутся к куриным яйцам только из-за кремовой текстуры. Подводя итог, можно сказать, что перепелиные яйца легче по вкусу, чем утиные, и по составу более сливочные, чем куриные.

Какая порода лучше всего подходит для яиц?

Существует около 5 различных пород, наиболее распространенных среди владельцев перепелов, и некоторые из них больше подходят для откладки яиц, чем другие. Например, перепел-пуговица — это скорее домашнее животное, и его не часто разводят ради крошечных яиц. Перепел Coturnix — фантастическая мясная птица из-за своего быстрого роста и мясной туши.

На фото: Coturnix Quail

Перепел, который чаще всего рекламируется за его способность откладывать много яиц, и рано это японский перепел.Эта порода, как и Котурникс, созревает примерно в 6-недельном возрасте и вскоре после этого начинает откладывать яйца. Японский перепел проживет около 2 лет и откладывает около 200+ яиц в первый год жизни.

Продажа перепелиных яиц за прибыль

Если вы думаете о продаже перепелиных яиц на фермерских рынках, в продуктовых магазинах или ресторанах, вы обычно можете попросить за них надбавку, так как они все еще считаются довольно экзотическими и редкими. Они даже кажутся немного дороже, чем куриное или утиное яйцо, поэтому не бойтесь попросить за них немного больше.

Продажа яиц из дома может быть отличным способом окупить затраты на корм или заработать немного дополнительных денег, но в некоторых штатах есть разрешения и лицензии, необходимые для продажи яиц. Это необходимо для обеспечения безопасности потребителя при покупке вашей продукции. Местные, государственные и даже федеральные законы могут различаться, поэтому всегда проводите исследования, прежде чем устанавливать придорожную стойку или обращаться в рестораны. Обычно это связано с небольшой бюрократией, но как только вы ее уберете, становится намного проще и менее напряженным, зная, что вы следуете правилам.

Преимущества перепелиных яиц

Перепелиные яйца — отличный протеин, особенно для своего размера. А согласно базе данных о составе пищевых продуктов USDA, при сравнении куриных яиц с перепелиными, они содержат больше B12 и белка. При просмотре этих таблиц не забудьте принять во внимание соотношение яиц из-за различий в размерах.

Витамины

Итак, если учесть размер перепелиных яиц, они действительно втиснут больше витаминов и минералов в меньшую упаковку.Однако из-за высокого соотношения желтка и яичного белка в них больше холестерина, но это считается хорошим холестерином, а не таким вредным, как первоначально предполагалось.

Кроме того, вы всегда можете отказаться от яичного желтка и просто съесть вместо него яичные белки — хотя для приготовления полноценного блюда из яичных белков потребуется довольно много перепелиных яиц!

Употребление в пищу перепелиных яиц может помочь поддержать нервную, пищеварительную и дыхательную системы из-за высокого содержания витаминов. А поскольку перепелиные яйца считаются антиоксидантами, они также могут способствовать выведению вредных токсинов.

Обогащенное железом

Эти крошечные яйца могут помочь людям с низким содержанием эритроцитов или анемией, увеличивая количество эритроцитов. По сравнению с куриными яйцами, в перепелиных яйцах вдвое больше железа!

Гомогенат

Некоторые исследования показывают, что перепелиные яйца могут помочь в борьбе с аллергией из-за гомогенатной структуры клеток в яйцах. Вы можете прочитать больше об этом исследовании здесь.

Белковая упаковка

Наконец, впечатляет протеиновый пунш из перепелиных яиц.Просто будьте осторожны с ними, потому что у них все еще есть такое большое количество холестерина.

Как есть перепелиные яйца

Ой, позволь мне посчитать пути. Вы можете есть перепелиные яйца точно так же, как куриные или утиные яйца. Единственное предостережение: вам понадобится их больше, если вы хотите заменить куриное или утиное яйцо перепелиным.

Замена перепелиных яиц на куриные или утиные яйца

Если вы заменяете куриное яйцо перепелиным, вам нужно как минимум три яйца.А если у вас есть большое утиное яйцо, вам понадобится еще больше. Если вы оказались в ситуации, когда рецепт требует определенного количества куриных яиц, вы всегда можете использовать весы для взвешивания яиц, чтобы убедиться, что ваш рецепт не провалится.

Как разбить перепелиные яйца

Хотя перепелиные яйца могут быть небольшими, они не такие хрупкие, как вы думаете. На самом деле мембрана внутри скорлупы намного тверже, чем у куриного или утиного яйца. Чтобы открыть перепелиное яйцо, нельзя просто разбить его о стенку миски или столешницу.Вместо этого вы должны использовать зубчатый нож, чтобы отпилить верхнюю часть яйца.

Как долго варить перепелиные яйца

Как вы уже догадались, для кипячения небольшого перепелиного яйца требуется гораздо меньше времени, чем для куриного яйца. Вы должны варить перепелиные яйца только 2 минуты, а затем вынуть их из воды и промыть холодной водой.

Вареные перепелиные яйца очистить немного сложнее, чем куриное яйцо, но поскольку они теперь твердые, мембрана не представляет такой большой проблемы, как сырое яйцо.

Представьте, что вы используете свои маленькие сваренные вкрутую перепелиные яйца в салатах, сэндвичах, в качестве гарнира, в маринаде или в качестве вареных яиц с пряностями. Ням!

Как использовать перепелиные яйца для выпечки

Если вы компенсируете разницу в размерах, вы можете заменить куриные яйца перепелиными яйцами для выпечки чего угодно. Если блюдо очень тяжелое, и вам пришлось использовать много перепелиных яиц, вы можете подумать о том, чтобы добавить несколько минут на таймер, поскольку соотношение желтка и белка в перепелиных яйцах велико.

В целом перепелиные яйца не сильно отличаются от других типов яиц, которые мы потребляем ежедневно. С учетом сказанного, у них есть свои преимущества.

Эти маленькие яйца не только восхитительны и забавны в использовании, но и обеспечат вашу семью множеством белков, витаминов и минералов. Итак, почему бы не завести собственную небольшую стаю перепелов?

Топ-13 лучших и самых продуктивных яичных пород кур-несушек

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) указала, что в 2015 году стоимость мирового производства яиц составила 55 миллиардов долларов , а производство яиц достигло 70.4 миллиона метрических тонн .

До Второй мировой войны наибольшее производство яиц было получено на небольших фермах, где было около 400 кур, но сегодня в крупных штатах Америки, производящих яйца, птицефермы достигли 100 000, а в некоторых случаях даже 1 млн. Кур. Однако с учетом того, что спрос на яйца, производимые на небольших птицеводческих фермах, растет, из-за озабоченности по поводу условий здоровья и безопасности на более крупных фермах, промышленность по производству яиц стала очень привлекательной для малого бизнеса.

Цыплят обычно выращивают для получения мяса или яиц, и каждая птицефабрика должна учитывать свою коммерческую цель — производство яиц, выращивание цыплят для мясной промышленности или создание смешанной фермы, где как цыплята-несушка, так и цыплята, более подходящие для мясопереработки. Что касается самых продуктивных кур-несушек, то это лучшие породы кур для этой цели.

1. Курица австралорпской породы

Эта порода, возникшая в Австралии, была выведена в 1920 году и имеет глубокие корни в породе Орпингтон.Название этой породы было дано по названию породы Орпингтон «Острал Орпингтон Клуб» .

Эта порода кур, специализирующаяся на производстве яиц, считается настоящим чемпионом, потому что одна курица этой породы отложила 364 яйца за 365 дней. Порода австралорп бывает трех окрасов: синего, белого и черного.

Куры австралорп очень активны, имеют быстрый темп роста и начинают откладывать яйца с 5 -го месяцев. Они подходят для выращивания в закрытом вольере, но обеспечивают более высокую яйценоскость, если могут свободно передвигаться по открытому пространству.Эти куры плохо летают, что дает возможность выращивать их на открытом пространстве, не требуя высокого укрытия. Куры этой породы достаточно устойчивы, легко переносят холодные зимы, не влияя на яйценоскость.

Курица австралорп

2. Ломанн Браун Классическая порода цыплят

Это самая распространенная порода цыплят-несушек в мире и встречается почти во всех частях света.

Порода Ломанн имеет небольшой рост, вес тела не превышает 2 килограммов.Курица этой породы ежегодно производит до 313 яиц при низком потреблении корма — всего 110 граммов в день.

Курица Lohmann Brown Classic

3. Цыпленок род-айлендской красной породы

Порода возникла в США, где она используется для двойного назначения, как для яиц, так и для мяса. Эти куры наиболее популярны на небольших птицеводческих фермах, потому что они легко адаптируются к условиям приусадебного участка, обладают высокой устойчивостью к болезням и, как правило, довольно жестким темпераментом.Красный цыпленок Род-Айленда может откладывать до 260 яиц в год.

Род-Айленд Красная курица

4. Цыплята суссексской породы

Подобно Rhode Island Red, это порода двойного назначения, что означает, что цыплята выращиваются для яиц или для мяса. У породы восемь разных окрасов, но наиболее распространены белые куры с черными перьями на шее и хвосте. Куры Суссекс очень спокойные и ручные, их можно выращивать даже во дворе. Цыплята способны давать до 250 яиц ежегодно.

Цыплята породы легкий суссекс

5. Цыплята породы Золотая комета

Эта порода на самом деле является широко распространенным гибридом, известным своей способностью давать от 250 до 300 яиц ежегодно. Золотые кометы — очень спокойные и ручные куры, идеально подходящие для открытых пространств и легко общаются с другими сельскохозяйственными животными. Яйца имеют коричневую скорлупу.

Курица Golden Comet

6. Курица породы леггорн

Порода происходит из порта Ливорно, Италия, из очень старой итальянской популяции.Он имеет 12 цветовых разновидностей, но обычно больше всего откладывают белые куры. Куры леггорн производят в среднем около 200 яиц в год, но может доходить до 280 яиц. Яйца весят 55-67 грамм и имеют белую скорлупу. Наследственный инстинкт проявляется очень слабо, самки этой породы наседают лишь в доле 1-4%.

Курица белый леггорн

7. Куры породы Маранс

Это французская порода цыплят с очень богатым и ярким оперением.Годовой объем производства составляет 180-220 яиц, и его можно выращивать как для мяса, так и для яиц. Среднее яйцо весит 60 граммов, а скорлупа коричневая.

Петух Маран

8. Куры породы Плимут рок

Эта порода цыплят отлично подходит для тех, у кого нет большого опыта выращивания цыплят, потому что они могут легко адаптироваться к образу жизни на свободном выгуле. Эти куры обычно очень ручные и откладывают около 200 яиц в год, от маленького до среднего размера и коричневого цвета скорлупы.При правильном уходе они могут отложить до 280 яиц в год. Куры Плимут Рок серые с белыми полосками.

Курица Плимут Рок

9. Цыплята породы Барневельдер

Эта порода кур представляет собой интересную помесь азиатской джунглейной птицы и голландского ландраса. Первоначально он был разработан в Голландии и известен своими блестящими перьями. Цыплята ежегодно откладывают до 200 яиц светло-коричневого цвета с крапинками и от маленького до среднего размера.

Куры породы Барневельдер

10. Курица породы Орпингтон бафф

Родом из графства Кент, Англия, это самая популярная разновидность породы Орпингтон, которая идеально подходит для выращивания на приусадебных участках, поскольку она очень ручная и стремится к общению. В летние месяцы куры, как правило, становятся насиженными, поэтому ежегодно откладывают около 180 яиц.

Курица Buff Orpington by Elias Gayles

11. Цыплята породы амераукана

Эта порода происходит из Южной Америки, и она была названа в честь арауканских индейцев в Чили.Он также известен под названием Араукана. Порода амераукана возникла как гибрид нескольких кур и диких птиц, от которых они унаследовали характер, дающий им титул цыплят, откладывающих самые здоровые яйца. Цвет яичной скорлупы имеет голубовато-зеленый оттенок; поэтому иногда их еще называют «пасхальные яйца».

Годовой урожай яиц составляет 170-180 яиц весом 53-60 граммов. Уровень яйценоскости может быть незначительным, но из-за низкого содержания холестерина в яйцах они обычно продаются по более высокой цене.

Цыпленок породы амераукана

12. Куры породы Ла Бресс

Это одна из старейших пород французских кур, созданная селекцией местных популяций кур. Он представлен в трех цветовых вариантах: черном, белом и сером, наиболее распространенным из которых является белый.

Курица дает 160-180 яиц в год, весом 65-70 грамм и белой скорлупой. Ла Бресс — это не только продуктивная порода цыплят-несушек; Еще в нем очень вкусное мясо.

Петух Ла Бресс

13. Куры гамбургской породы

Порода была выведена в Англии путем скрещивания местных пород Андалусии, Менорки, Суматры и Себрайт Бантам. Название не имеет ничего общего с городом Гамбург в Германии.

Эта порода дает в среднем 150-170 яиц в год, весом 50-55 граммов.

Гамбургский петух

Советы по увеличению яйценоскости

Выращивания цыплят, пригодных для яйценоскости, недостаточно для получения большого количества яиц.Примите во внимание следующие советы, если вы хотите добиться наилучшего результата от вашего курятника или фермы:

  • Цыплята старше 3 лет откладывают меньше яиц, чем молодые цыплята;
  • Цыплята должны иметь достаточно белка в рационе, чтобы откладывать яйца. Обычная дозировка — 20 граммов белка в день;
  • Убедитесь, что у цыплят достаточно дневного света — до 14 часов в день для лучшей яйценоскости;
  • Не рекомендуется форсировать процесс яйцекладки зимой при помощи искусственного освещения.Курам необходим этот период простоя;
  • Подумайте о том, чтобы иметь цыплят для высиживания, чтобы у вас постоянно было стадо цыплят-несушек, потому что не все породы, несущие яйца, также хороши для высиживания потомства;
  • Цыплятам должно быть достаточно места; Куры на свободном выгуле обычно откладывают больше всего яиц, а также самые вкусные.

лучших пород кур двойного назначения — Породы кур для яиц и мяса

Если вы ищете лучшие породы кур двойного назначения, не смотрите дальше! Цыплят можно использовать только для яиц или просто для мяса.Однако есть несколько пород кур двойного назначения, которые можно использовать для приготовления яиц И мяса.

Хотите знать больше, чем просто о породах кур двойного назначения? Ознакомьтесь с этим справочником по породам кур.

Вы также можете взглянуть на породы бентамки и определенные породы кур, например, цыплят Силки и цыплят пасхального яйца.

Почему в вашем стаде должны быть куриные породы двойного назначения?

Содержание кур двойного назначения может позволить вам выращивать их в самые продуктивные годы яйценоскости, а затем отбраковывать их на мясо, когда их яйценоскость начинает снижаться.Наличие собственных мясных цыплят — очень эффективный способ сократить ваш личный счет за продукты и точно знать, откуда была взята ваша еда.

Вы также можете убедиться, что мясо, которое вы едите, поступает от цыплят, выращенных и забитых гуманно.

У нас есть все необходимое, если вы просто ищете лучшие породы для своего дворового стада !

Итак, какие породы кур двойного назначения лучше всего?

1. Черный австралорп

Это одни из лучших кур двойного назначения.Black Australorp — это фантастические несушки яиц.

На самом деле они являются рекордсменами по откладыванию наибольшего количества яиц за год.

Это также тяжелая порода, а это значит, что они дадут много мяса.

Если вы хотите немного больше разнообразия, вы также можете найти Белый и Синий Австралорп.

2. Крапчатый Sussex & Wyandottes

Крапчатый Суссекс и Виандот входят в этот список пород двойного назначения. Суссекс и Виандотты — похожие породы по размеру и способности откладывать яйца.

Они оба представляют собой нормальные несушки (3-4 яйца в неделю) крупных яиц.

Wyandottes, похожие на Orpingtons (ниже), бывают самых разных действительно забавных цветов, таких как черный, синий, желтовато-коричневый, колумбийский, с золотым шнуровкой, куропаткой, с серебряным шнуровкой (на фото выше) и с серебряным карандашом.

3. Орпингтон

Эта порода кур двойного назначения — самая тяжелая из всех в списке. Эти птицы становятся огромными.

Они также хороши для несушек и яиц среднего размера.В качестве бонуса они бывают разных веселых и захватывающих цветов.

Орпингтоны — это те, которые мы считаем лучшей курицей двойного назначения в этом списке. Это из-за их размера, способности откладывать яйца, цвета и спокойного характера.

Орпингтоны, как и упомянутые выше виандоты, бывают разных цветов. Официально признанные цвета — желтовато-коричневый, синий, белый и черный. Однако многие заводчики экспериментировали и придумали много других цветов и рисунков перьев.Например, курица, изображенная выше, — это Jubilee Orpington

.

4. Красный Род-Айленд

Список пород двойного назначения был бы неполным без упоминания красных род-айлендских особей.

Эти куры немного меньше, чем некоторые другие породы кур двойного назначения в этом списке, однако они по-прежнему являются крупной породой, которая дает много мяса.

Это также отличные несушки, откладывающие большие яйца. Это, вероятно, один из самых крупных и плодовитых яиц в этом списке.

Род-айлендские красные также являются достойными собирателями, поэтому их соотношение корма к продуктивности лучше, чем у некоторых других кур двойного назначения в этом списке. Это означает, что вы кормите их меньше, чтобы они производили больше (мяса и / или яиц).

Как видите, каждая из этих 5 пород кур двойного назначения обеспечит много яиц и мяса.

Какая из этих пород кур двойного назначения лучше всего подходит для вашего стада?

У них все замечательные личности, а также все эти породы, как правило, дружелюбны.
Какая из пород кур двойного назначения вам больше всего нравится? Все еще не уверены, какие цыплята вам нужны? Узнайте, как начать выращивать цыплят для получения помощи!

Еще сообщения по выращиванию цыплят:

Лучшие породы кур для несушки с фермы — Свежие яйца

Трудно игнорировать зов свежих яиц с фермы. Стремясь сделать шаг к самодостаточности, узнать, откуда берется еще один элемент вашего рациона, или добавить характера вашей небольшой ферме, вы, возможно, исследуете лучшие породы кур-несушек для своей фермы.Существуют сотни пород кур, и многие из них идеально подходят для яиц.


Наследие против гибридных пород

Jalexartis / Flickr

Породы кур-несушек делятся на две категории: наследственные и гибридные. Куры исторической породы существуют со времен ваших бабушек и дедушек и часто обладают универсальными качествами, в то время как гибридные куры коммерчески разводятся для определенной цели. У некоторых несушек есть как наследственный сорт, так и сорт, выведенный для промышленного производства — не обязательно гибридный, но коммерческий — поэтому обязательно спросите у источника, который вы получаете, важно ли это различие для вас.

1. Куры наследия

«[Наследственные] породы были тщательно отобраны и выведены с течением времени, чтобы развить черты, которые сделали их хорошо адаптированными к местной среде, и они процветали в условиях ведения сельского хозяйства и культурных условиях, которые сильно отличаются от тех, которые встречаются в современном сельском хозяйстве», — говорит The Livestock Conservancy, некоммерческая организация, которая работает над защитой пород домашнего скота и птицы от исчезновения. Организация определяет куры наследия как тех, которые:

  • являются стандартными породами Американской ассоциации птицеводов, что означает, что их родительские и прародители были признаны APA до середины 20 века и соответствуют руководящим принципам APA Standard of Perfection
  • спариваются естественным образом
  • имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе; племенные куры должны быть продуктивными в течение пяти-семи лет, а петухи — в течение трех-пяти лет
  • имеют медленные темпы роста, достигая рыночного веса для породы не менее чем за 16 недель

2.Гибридные цыплята

Гибридные сорта кур были выведены путем скрещивания определенных пород по одному признаку или набору признаков — в данном случае, в первую очередь, по яйценоскости. В то время как куры традиционных пород могут быть хорошими в кладке яиц и производстве мяса, гибридные цыплята преуспеют в одном или другом. Когда два гибрида скрещиваются вместе, в результате вы не получите одинаковых признаков, поэтому, если вы попытаетесь скрестить двух черных звезд, например, вы получите птенцов, не похожих на своих родителей.

Лучшие породы для яиц

При выборе подходящей для вас породы яйцекладок необходимо учитывать множество факторов: от продукции до темперамента и требований к корму. Породы, упомянутые здесь, — это лишь некоторые из множества вариантов кур-несушек, которые у вас есть для вашего заднего двора или небольшого фермерского стада. Прочтите основы этих лучших кур-несушек, но не останавливайтесь на достигнутом!

1. Леггорн белый

Marji Beach / Flickr

Родом из Италии, эта порода-несушка многими считается лучшей кур-несушкой в ​​мире.Есть коммерческий сорт, часто используемый в промышленном производстве яиц, а также традиционный сорт. Традиционная порода откладывает от 220 до 300 больших или гигантских белых яиц в год; коммерческая порода насчитывает более 300 особей. Белый леггорн любит добывать корм в условиях свободного выгула, но их белый цвет делает их привлекательными для хищников. Коммерческий тип разработан для выращивания яиц в домашних условиях. Леггорны родом из Средиземного моря, они устойчивы к жаре, но их большие гребни делают их склонными к обморожениям в холодном климате.


2. Род-Айленд Редс

Garrett Heath / Flickr

Эта курица-несушка также имеет коммерческий и исторический сорт. Оба хорошо работают в системах выращивания яиц на открытом воздухе. Выведенная в Род-Айленде, эта порода откладывает очень большие коричневые яйца — 250 или более ежегодно, начиная с 6-месячного возраста, — и хорошо адаптируется к большинству климатических условий. Сорт с гребешком для роз лучше подходит для холодных условий, чем сорт с одним гребешком. Этот сорт считается мясной и яичной птицей двойного назначения.

3. Блэк Старс

Робин Андерсон / Flickr

Это гибридная курица с привязкой к полу, что означает, что ее можно определить по полу во время вылупления, поскольку самки рождаются одного цвета, а самцы — другого. Также называемый Black Sexlink, Black Star был выведен путем скрещивания двух других популярных кур-несушек: Barred Rocks и Rhode Island Reds. Черные звезды начинают откладывать коричневые яйца примерно в 5-месячном возрасте и откладывают до пяти яиц каждую неделю. Они выносливы в большинстве климатических условий.

Черные звезды имеют интересное оперение: самки черные с золотым пером и грудными перьями, а самцы черные с белой полосой. Это крупные птицы, и некоторые считают, что это птицы двойного назначения, несущие яйца и мясо.

4. Ред Старс

Marji Beach / Flickr

Также называемые Red Sexlinks, Red Stars также являются гибридными несушками с половыми связями. Они начинают откладывать большие коричневые яйца в 22 недели, и Murray McMurray Hatchery утверждает, что это их лучшая яичная порода.Вы можете ожидать от этих кур более 250 яиц в год. Они выносливы в различных погодных условиях и их легко выращивать. Курицы Red Star красновато-коричневые с белым по всей поверхности, а петухи Red Star белые.

4. Плимутские скалы

cskk / Flickr

Эти куры-несушки, также называемые решетчатой ​​скалой, представляют собой крупную породу двойного назначения, которая обычно откладывает более 200 крупных коричневых яиц каждый год. Эта порода была выведена в Новой Англии и до Второй мировой войны была самой популярной породой в США.S. Это основная порода коммерческих цыплят-бройлеров, производимых сегодня. Плимутские скалы хорошо себя чувствуют как в условиях свободного выгула, так и в закрытых помещениях. В сильный мороз их гребни могут обморожаться.

5. Орпингтон

Meryl / Flickr

Orpington родом из Англии, и их обычно называют по цвету: Buff Orpington, Black Orpington, Blue Orpington или White Orpington. Бафф Орпингтоны — самые популярные из этой большой наследственной породы двойного назначения. Они откладывают большие или очень большие яйца, хотя от 175 до 200 яиц в год они не так плодовиты, как некоторые породы.Недостаток в яйценоскости они компенсируют производством мяса. Поскольку они большие, Орпингтоны лучше чувствуют себя в прохладном климате, чем в жарком.

Где взять цыплят

Amy / Flickr

Вы можете быть поражены источниками цыплят. Вы можете найти их повсюду, от Craigslist до кормовых магазинов и инкубаториев и заводчиков. Покупайте цыплят в надежных и безопасных для здоровья источниках поблизости от вашего дома. Чем меньше времени на транспортировку испытывают ваши цыплята, тем меньше у них будет стресса по прибытии.Если ваш источник сертифицирован Национальной программой улучшения птицеводства, как и должны быть все инкубаторы, это даже лучше. Поймите, что любой может продавать цыплят, и если вы ищете надежных кур-несушек, вам лучше знать происхождение вашей птицы и историю этого конкретного сорта.

Приведение цыплят на вашу ферму дает возможность для распространения болезней и бактерий. Подумайте о здоровье других ваших сельскохозяйственных животных и животных ваших соседей, прежде чем брать кур с неизвестной фермы.Если есть вероятность, что вы сможете разводить цыплят в будущем, вы должны знать реальное происхождение птиц, которых вы приносите домой, и часто заводчики, которые работают в основном через местные веб-сайты и покупатели за гроши, могут не отслеживать эту информацию. Не бойтесь задавать вопросы об источниках птиц, которые вы покупаете.

Оборудование для выращивания цыплят-несушек

furtwangl / Flickr

Взрослых кур-несушек легко содержать, если у вас есть подходящие условия содержания. Однако, если вы выращиваете стадо из цыплят, вам понадобится еще несколько единиц оборудования.Прежде чем приносить несушек на ферму, приготовьте все необходимое, чтобы ваша птица оставалась в целости и сохранности.

1. Брудер

Цыплята отправляются в брудер, а затем переводятся в курятник. Брудер может быть комнатой (если у вас много цыплят) или просто большой сумкой из тяжелой резины (если у вас всего несколько цыплят). Смысл этого пространства без сквозняков — защитить цыплят от хищников, в тепле и рядом с их кормом и водой. Подготовьте брудерное пространство как минимум за 24 часа до того, как вы принесете цыплят домой, чтобы воздух, подстилка и вода успели прогреться до нужной температуры.

2. Кормушки и поилки

Пища и вода — очевидная необходимость для цыплят. Вы можете найти множество планов поилок и кормушек в Интернете, если хотите создать свои собственные, и вы можете приобрести их по разумной цене в местном магазине товаров для фермы. Кормушки и поилки, которые вы устанавливаете в птичнике, могут быть подходящими для перемещения в птичник, но имейте в виду, что по мере роста несушек увеличивается и количество места, которое они будут занимать вокруг кормушки и поилки.

3.Курятник

Примерно в возрасте 6 недель цыплята могут переезжать в более просторные помещения. Курятник также должен быть максимально защищен от хищников. Куры будут уязвимы для хищников на протяжении всей своей жизни. Курам-несушкам требуется место для ночлега и скворечники в курятнике, а также корм и вода. Возможно, вы захотите иметь передвижной курятник, называемый трактором для кур, или просто стационарный. Если вы выбираете стационарный птичник, устраивайте в нем подстилку и убирайте ее раз в неделю (или используйте систему подстилки с подстилкой).

4. Ограждение

Если куры-несущие яйца собираются на свободный выгул, подумайте о том, чтобы ограждать их, чтобы защитить от хищников, или просто поместите их внутрь на ночь. Если вы используете ограждение, выберите вариант с защитой от хищников: с мелким переплетением, потенциально наэлектризованный, заглубленный на 6 дюймов, чтобы хищники не могли копать под ним (если вы не используете временное сетчатое ограждение, которое будет регулярно перемещаться) и, по крайней мере, 5,5 футов высотой, поэтому койоты не могут перепрыгнуть через него. Если вы строите небольшой огороженный вольер, подумайте о том, чтобы установить верхнюю защиту, чтобы не допустить ястребов.Иногда все, что вам нужно, — это несколько простых светоотражающих полос, проходящих поверх огороженной территории.

Советы по поддержанию здоровья несушек

Министерство сельского хозяйства штата Орегон / Flickr

Тема здоровья несушек стоит целой книги. Понимание основ здоровья цыплят поможет вам сохранить здоровье и продуктивность несушек:

  • Обеспечьте качественными кормами.
  • Обеспечьте пресной водой.
  • Содержите в чистоте курятник, гнездовые ящики и зону кормления.
  • Дайте курам-несушкам зернистость, чтобы они могли усваивать кальций и строить прочную скорлупу.
  • Обеспечьте место для купания в пыли, так как цыплята остаются чистыми и свободными от паразитов.
  • Поместите новых птиц в карантин, прежде чем добавлять их в свое стадо, чтобы убедиться, что они здоровы и не вызовут каких-либо проблем со здоровьем.
  • Подумайте о вакцинации цыплят от болезни Марека, которую легко дополнить, если вы покупаете вакцину в инкубатории.

При правильной породе, хорошем оборудовании и внимании к здоровью ваши новые куры-несушки быстро доставят вам свежие яйца с вашей фермы или двора.Вы удивитесь, как вы так долго обходились с яйцами из продуктового магазина.

Яично-мясные породы уток

Породы яиц

Индийский бегун. Есть много разновидностей индийских уток-бегунов, из которых белые карандашные, палевые и белые считаются лучшими производителями яиц (225–325 яиц в год). Индийский бегун возник в Азии (как и более редкий Бали, с которым он связан). Бегуны — нервная, легкая порода (селезни 4 фунта.в убойном возрасте утки весят 3-1⁄2 фунта), которые стоят прямо, почти перпендикулярно земле. Они могут быстро передвигаться, что помогает защитить их от хищников. Соотношение потребления корма и яйценоскости у них очень хорошее, и они кладут так же хорошо, как и другие лучшие утиные несушки — Khaki-Campbell. И яйца у них больше. Они исключительно хорошие собиратели, но из них получаются плохие матери.

Хаки-Кэмпбелл. Эта утка — спокойная, здоровая, хорошо добывающая и выносливая порода, которая продолжит откладывать в холодную погоду до 300–325 яиц в год.Утка цвета хаки-Кэмпбелл цвета хаки с бронзовыми отблесками, с зеленым клювом и весит всего около 41⁄2 фунта. Они не впадают в задумчивость и меньше всего интересуются плаванием. Их яйца кремово-белые и большие, если учесть, что это одна из самых мелких уток — меньше, чем пекинские или руанские. Хаки-Кэмпбелл были разработаны англичанкой (миссис Кэмпбелл) из крякв, индийских бегунов и руанских уток. Скрещивание разбавило многие сорта. Чтобы получить хорошую яйценоскую птицу, убедитесь, что вы выбрали хаки-Кэмпбелл для высокой яйценоскости.Говорят, что настоящие хаки-кэмпбеллы хорошо лежат 3–4 года и хорошо переносят зиму, если они защищены от сильного холода. Разделите молодых хаки-Кэмпбеллов на 4 фунта, чтобы получить мясо с меньшим содержанием жира, чем у большинства уток.

Валлийский Арлекин. Говорят, что эти утки откладывают до 300 яиц ежегодно. Утиные яйца этих яичных пород не уступают лучшим куриным несушкам. Интересно отметить, что, как и куриные породы, специализирующиеся на яйцах, утки, специализирующиеся на яйцах, также легче по весу, более нервные по темпераменту, медленнее растут и не выращивают яйца.

Мясные породы

Эйлсбери. Эти утки — британская порода, которую англичане считают первоклассной мясной породой уток. Они известны своей меньшей нервозностью, чем пекины, и исключительно дружелюбными по отношению к людям. К тому же они менее выносливы. У них белые перья и кожа, а также светло-оранжевые ноги и ступни. Эйлсбери довольно хорошо едят траву и будут готовы к забою в весе 7 фунтов примерно через 8 недель. Самцы вырастут до 9 фунтов, самки — до 8. Для размножения используйте одного селезня на 2 утки и обеспечьте водой поверхность для спаривания.Утки Эйлсбери — не самые лучшие несушки. Вы можете получать от 35 до 125 яиц в год. В прединкубаторной Англии для выращивания молодняка Эйлсбери использовали несушек.

Китайский Белый Пекин. Это самая популярная мясная утка. Белый Пекин — блочная, сверхтяжелая утка, устойчивая к болезням и стрессам. Пекин, вероятно, лучшая птица для выращивания, если ваши основные интересы — эффективное производство мяса для дома или рынка и белые булавочные перья. Это очень большая утка, и она очень быстро растет с эффективным соотношением роста на фунт пищи (21⁄2 фунта).корма на фунт прироста). Белый пекин может быть готов к употреблению только в 7-недельном возрасте, при весе 61⁄2–7 фунтов. В этом случае птица идеально подходит для жарки (хотя и с довольно высоким содержанием жира) и технически называется «утенок». Взрослые пекинские селезни весят 10 фунтов, куры — 9. Пекинские селезни имеют множество различных генетических линий, разработанных разными конкурирующими селекционерами. В целом пекинские селезни очень плодовиты; большие белые яйца пекинов вполне выводимы; и 1 пекинский селезень может справиться с 3–5 утками.

Известно, что пары на свободном выгуле выращивают до 20 утят в год, хотя они очень нервные и плохие сеттеры. Не связывайте молодых селезней со старшими утками. Пекины — плохой выбор для кормящей утки, а самки очень шумные. Пекин считается хорошей несушкой — от 125 до 175 яиц в год, при хорошем содержании, и поэтому может использоваться как мясо-яичная порода. Когда пекинских утят выращивают в промышленных масштабах на мясо (а не содержат для заводчиков), их называют «зелеными утятами».«Зеленых утят держат взаперти, чтобы ограничить их физическую активность, и держат под постоянным светом, потому что это стимулирует рост. Эффективность преобразования корма снижается через 7 недель, и зеленых утят забивают вскоре после того, как у них развиваются перья на крыльях. Для вас это чистый агробизнес.

Московия. Это большая белая или цветная (в зависимости от сорта) постная утка с мускулистой грудью. У них часто бывает затемнение, как маска, вокруг глаз. Московская утка — единственная домашняя порода не кряквы.Они происходят из Южной Америки, бывают белыми или цветными, растут медленнее, чем пекинские или руанские, но являются первоклассными собирателями. Москвичи также отличаются от других уток характером своих перьев, которые не такие пушистые, более твердые и не маслянистые, как у других уток. Они действительно могут утонуть, если не могут слишком долго выбираться из воды — особенно тяжелые, длиннокрылые самцы. Хорошая новость о перьях Московии заключается в том, что их легче собрать, чем перья других уток. Взрослый мужчина может весить 16 фунтов.но, скорее всего, около 12. Самки гораздо меньшего размера весят 7 фунтов. Лучше всего их мясо, если их забивают до 17 недель. Большие могут довольно сильно растолстеть, если их держать взаперти и перекормить.

Считается, что Московия устойчива к болезням, которым подвержены Пекин и Бегун (при содержании в большом количестве). Он бесшумный, что могут оценить ваши соседи, но взрослые куры летают довольно хорошо. В отличие от других уток, Московия по ночам насиживает, как курица, предпочитая забор или дерево, чтобы быть в безопасности от хищников.Но полет может быть проблемой; например, они могут попасть в ваш сад или в сад вашего соседа. Но если вы заморозите Москву незадолго до достижения совершеннолетия, проблемы с полетами не возникнет. Или вы можете закрепить 1 крыло.

У москвичей когти более острые, чем у других уток, а большие селезни могут стать вспыльчивыми, поэтому будьте осторожны при обращении с ними. Московская курица может откладывать до 100 яиц в год. Вероятно, это лучший вариант для самовоспроизводства, поскольку куры — отличные несушки и производители, с отличной плодовитостью и выводимостью.Курица откладывает 20–25 яиц, а затем их выводит. Она может производить 2 выводка и ухаживать за ними каждый сезон. Она даже столкнется с собаками и лисицами и отгонит их. Утята выносливы, но им требуется на месяц больше, чем другим уткам, чтобы отрастить полные перья. Большинство утиных яиц вылупляются в 28 дней, а в Московии требуется 35 дней.

Руан. Эта порода уток крупная, как белые пекины, что делает ее хорошей обжаркой, и окрашена так же красиво, как дикая кряква, из которой она была адаптирована несколько столетий назад.Флайтеры говорят, что из перьев Руана получаются хорошие мухи для форели и стримеры. Руан не такой, и в нем тихая, дружелюбная природа, что приятно, если у вас есть маленькие дети. Они откладывают 35–150 яиц в год, некоторые сине-зеленые, как пасхальные яйца, некоторые кремово-белые. Руан растет медленнее, чем Пекин. Их можно разделывать от 2,5 до 6 месяцев. Руан старается держаться очень близко к дому. Генетические линии Руана различаются по яйценоскости — одни превосходны, другие — плохи. Достаточно легкий селезень может позаботиться о 4 или 5 утках.Обратите внимание на способность продолжать производить оплодотворенные инкубационные яйца в течение 3 лет кладки. Руан хорошо себя чувствует на сельскохозяйственных прудах и возле лесных участков, где требуется грубая утка с хорошим инстинктом выживания. Забор высотой 3 фута удержит Руан (и большинство других нелетающих уток).

Разновидности уток двойного назначения

Синий и черный шведский. Эта утка редко встречается в США (но более популярна в Европе). Это хороший насекомоядный, откладывающий от 100 до 150 голубоватых или серовато-белых яиц в год, и, как говорят, он менее подвержен нападениям хищников из-за своей защитной окраски.Хохлатые селезни весят около 7 фунтов, утки — 6 фунтов. Из них получаются хорошие матери и хороший корм.

Бафф Орпингтон. Эти утки — еще одна редкая порода двойного назначения (яйца и мясо). Селезни весят 8 фунтов, куры — 7. Они могут откладывать до 250 яиц в год.

Каюга. В той же весовой категории, что и шведские, Cayugas — это редкая, грубая черная американская утка, которая очень хорошо переносит экстремальные холода, хорошо собирает пищу и откладывает 100–175 яиц в год. Они очень тихие, но чтобы тушка не выглядела некрасивой, необходимо удалить шкуру и перья.

Породы бантамских уток: Есть также породы бантамских уток — Калл, Австралийская пятнистая и Ост-Индская, все они являются отличными собирателями и брудерами. Большинство людей хранят их как новинки, поскольку они не производят яиц в больших количествах (не более 125 в год) и сравнительно малы (обычно менее 2-1⁄2 фунта), что делает их хорошим источником мяса. Но мясо у них очень хорошего качества, и они хорошо откладываются весной, если яйца собирают ежедневно.

Позвоните. Это самые известные бантам. Это маленькие шумные птички, серые или белые, которых любят в Англии, откуда они родом, в качестве живых приманок. Чтобы вырастить утят Калла, понадобится немного терпения. Они могут хорошо себя чувствовать на диете из овсяных хлопьев и измельченной зелени, смешанных с водой. Вы можете купить их у Шейна Риснера на ферме Prickeree Pines Gamebird: 616-897-1080; 2849 Gulliford, Lowell, MI 49331; X95risner@email.com.

Кряква. Они относительно небольшие (самец, 2.8 фунтов; самка, 2,4 фунта), умеющие летать. Они предпочитают жить там, где есть вода, откуда можно улетать и садиться, и они часто ныряют и плавают под водой. Это дикий вид (считается, что они являются прародителями многих домашних уток), возможно, они лучшие собиратели уток и естественные матери. Кряквы не так хорошо откармливаются или отправляются, как Пекин, и у них есть мясо на вкус дичи. У селезня эффектные перья, а у самки скромно-коричневые.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *