Какие нужны разрешения для открытия кафе: Разрешительные документы для открытия заведения быстрого питания

Содержание

Документы для общепита: кафе, ресторана, столовой.

При открытии кафе нужно оформить много бумаг, и потом, в процессе работы, также не обойтись без внимательного отношения к санитарным документам. Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте нижеприведённому перечню.

Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании СЭС-ДОК. Полный список документы для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.

Перечень СЭС документов


для открытия и работы кафе, ресторана

Контролирующий орган – Роспотребнадзор (СЭС) осуществляет первоначальные, а также текущие проверки организаций, плановые и внеплановые. Чтобы встретить инспекторов во всеоружии, добиться необходимых разрешений и избежать санкций, стоит заранее обратиться к перечню разрешительных и прочих документов для кафе.

Помимо взаимоотношений с органами проверки, скрупулёзный подход к делу ведения документации сослужит хорошую службу Вам самим. Контроль над санитарной ситуацией в кафе – одна из основных задач ведения данного бизнеса, условие хорошей работы и обширной клиентуры.

Если Вы открываете кафе в месте, где раньше также располагалось заведение общепита, Вам будет проще собрать необходимые документы для кафе или ресторана. Есть возможность взять у собственника прежние свидетельства и разрешения касательно помещения, однако всё это надо будет переоформлять на себя. Ещё один минус – концепция Вашего кафе не сможет сильно отличаться от концепции предыдущего. Это обусловлено санитарными документами, по которым помещение может использоваться в том виде, который утвердила СЭС для предшествующего кафе.

Заказать документов для открытия кафе, бара, ресторана

Обратитесь в СЭС-ДОК, если:

  • у Вас вызывает сложности подготовка и оформление документации
  • трудно сориентироваться в последовательности действий
  • есть пробелы в выполнении санитарных мероприятий, нужны услуги дезинфекторов и других специалистов
  • документация нуждается в тщательной проверке перед предъявлением комиссии
  • Вы хотите сэкономить время

Профессиональный подход специалистов СЭС-ДОК позволит осуществить оформление пакета документов для открытия кафе, бара, ресторана в короткие сроки, решив все сопутствующие задачи и восполнив пробелы.

Эксперты обеспечат Вам индивидуальный подход, и подготовят бумаги, исходя из запросов заведения, нюансов и потребностей Вашего кафе.

Документация будет подготовлена в полном соответствии санитарным нормам, принятым в Российской Федерации.

Заведения общественного питания всегда востребованы и достаточно разнообразны:

  • ресторан
  • бар
  • кафе
  • бистро
  • таверна
  • пиццерия
  • фастфуд
  • и др.

Какое бы заведение Вы не открыли, понадобится пакет разрешительных документов. Безопасность при пожаре, лицензии на алкогольную продукцию, санитарно-гигиенические нормы – всё это является предметом внимания Роспотребнадзора (СЭС). И это ещё далеко не полный список.

Любую организацию при открытии ждёт проверка СЭС, а впоследствии – плановые и внеплановые инспекции санитарных органов надзора. Неготовность к проверкам может обернуться штрафом или приостановлением деятельности, прочими неприятностями.

Внимательно ознакомьтесь с подробным перечнем документов. Какие-то из них понадобятся для начала деятельности, а часть можно оформить потом.

Цены

Услуга:Документы для общепита (кафе, ресторана, столовой)
Стоимость:Точную цену в рублях вы сможете узнать позвонив по телефону: 8(495)181-42-48
Возможно вас также заинтересует
Журнал инструктажа по пожарной безопасности

В целях безопасности сотрудников владелец предприятия должен организовать на рабочем месте инструктаж. Инструктаж выполняется ответственным за противопожарную безопасность лицом, данные о том, что работник познакомился с правилами, вносятся в журнал инструктажа по пожарной безопасности.


Журнал учета медицинских книжек работников

Вести регистрацию таких важных документов, как медкнижки сотрудников, необходимо владельцам всех предприятий и учреждений, где специфика работы обязывает работников предъявлять медицинскую книжку при устройстве на вакансию.


Общий журнал работ

Градостроительный кодекс Российской Федерации (в частности статья 54) указывают на необходимость ведения государственного надзора за строительными работами. Документ РД-11-05-2007 содержит общие положения и порядок выполнения контроля с внесением сведений в специальный документ – общий журнал работ.


Какие нужны документы для открытия стационарной или мобильной кофейни

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Новосибирск

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость 7 мес.

Город Новосибирск

Прибыль 100 000 ₽ / мес.

Окупаемость 16 мес.

Город Москва

Прибыль 150 000 ₽ / мес.

Окупаемость 10 мес.

Город Москва

Прибыль 50 000 ₽ / мес.

Окупаемость 19 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 67 500 ₽ / мес.

Окупаемость 20 мес.

Город Москва

Прибыль 80 000 ₽ / мес.

Окупаемость 19 мес.

Город Москва

Прибыль 50 000 ₽ / мес.

Окупаемость 20 мес.

Город Уфа

Прибыль 81 000 ₽ / мес.

Окупаемость 23 мес.

Город Екатеринбург

Прибыль По запросу

Окупаемость По запросу

Планируете открыть кофейню, но не знаете, как оформить предпринимательскую деятельность правильно? Эта статья для вас. Мы расскажем, какие документы требуются для открытия кофейни и как их получить.

Какие документы нужны, чтобы открыть кофейню

Нашли подходящее помещение? Не спешите делать ремонт. Сначала необходимо оформить разрешение от Роспотребнадзора для открытия кофейни. Документ выдает главный врач санэпидемстанции. Оформление занимает до 10 дней.

Как получить разрешение для открытия кофейни

Предоставьте в Роспотребнадзор следующие документы для кофейни:

  • Свидетельство о государственной регистрации
  • Заключение о безопасности сырья и готовой продукции
  • Результаты медицинского осмотра сотрудников
  • Договор на аренду помещения

Документы, необходимые для открытия кофейни: лицензии

Чтобы деятельность кофейни была легальной, вам потребуется оформить:

  • Лицензию на осуществление розничной торговли (действует 1 год)
  • Лицензию на реализацию алкоголя (если планируете подавать коньяк, ликеры и т.д.)
  • Патент на ведение торговой деятельности (выдается в районном муниципалитете)
    • Документы для ввода объекта в эксплуатацию

      Итак, разрешение на размещение кофейни на выбранной вами площади получено. Остается самый сложный этап подготовки к открытию. Потребуется собрать внушительный пакет документов,чтобы ввести кофейню в эксплуатацию:

      • Договор аренды помещения
      • Проектное заключение для объекта общественного питания (или его копия)
      • Схемы коммуникаций (водоснабжения, канализации, вентиляции)
      • Схема расстановки рабочего оборудования
      • Копии договоров, заключенных с водоканалом г. Москвы
      • Паспорта на систему вентиляции и кондиционеры
      • Акт проверки и дезинфекции вентиляции и канализации
      • Акт проверки и дезинфекции холодильного и теплового оборудования
      • Сертификаты на строительные и отделочные материалы
      • Копии бактериологического и химического анализов питьевой воды
      • Копия устава организации
      • Копия документа о постановке на учет в налоговой
      • Банковские реквизиты компании, заверенные подписью и печатью
      • Перечень реализуемой продукции
      • Копия договора на утилизацию пищевых и непищевых отходов
      • Копия договора на поставку продуктов
      • Копия договора о проведении дезинфекции помещения
      • Копия договора с прачечной на стирку спецодежды
      • Санитарный паспорт на объект
      • Санитарный паспорт автомобиль для доставки продуктов с отметкой о ежемесячной дезинфекции транспорта)
      • Оформленный уголок потребителя

      Мобильная кофейня: как получить разрешение на торговлю

      Для мобильной кофейни достаточно зарегистрировать ИП. Код ОКВЭД (типа экономической деятельности) — ОКВЭД 52.63 — «Прочая розничная торговля вне магазинов». Далее вы уведомляете Роспотребнадзор и встаете на учет в Налоговой инспекции. Учитывайте также специфику работы:

      • Место, где вы планируете продавать кофе. Вам необходимо получить разрешение на уличную торговлю в районном самоуправлении.
      • Заключение от СЭС и санитарный паспорт на автомобиль, которые всегда должно быть при себе у бариста.

      Как ускорить процесс открытия кофейни

      Хотите миновать сложности, связанные со сбором и оформлением документов для кофейни? Инвестируйте в действующее заведение. Покупка кофейни сэкономит ваше время. Вы получите готовый объект, вместе с которым вам передаются лицензии и разрешения.

      Читайте другие статьи про кофейни:

Документы для кафе в Екатеринбурге в 2022 г.

В ста­тье рас­смат­ри­ва­ет­ся план от­кры­тие ка­фе и ню­ан­сы оформ­ле­ния до­ку­мен­тов спе­ци­а­ли­ста­ми Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции.

Спи­сок до­ку­мен­тов, необ­хо­ди­мых для от­кры­тия ка­фе в Ека­те­рин­бур­ге

По­жа­луй, же­ла­ние от­крыть свой соб­ствен­ный ши­кар­ный ре­сто­ран или, к при­ме­ру, уют­ный бар, воз­ни­ка­ло у боль­шин­ства. Это весь­ма при­быль­ный и пре­стиж­ный биз­нес, ес­ли тща­тель­но все про­ду­мать и спла­ни­ро­вать. Од­на­ко мно­гих пу­га­ет мас­штаб дей­ствий и ко­ли­че­ство раз­ре­ши­тель­ных до­ку­мен­тов для ка­фе и дру­гих за­ве­де­ний об­ще­ствен­но­го пи­та­ния. Санэпи­дем­стан­ция Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция в ста­тье рас­ска­жет, как осу­ще­ствить свою меч­ту об от­кры­тии соб­ствен­но­го за­ве­де­ния без осо­бых нер­вов и сил, рас­ска­жет по­дроб­но ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для ка­фе, ре­сто­ра­на в Ека­те­рин­бур­ге, где и как их мож­но по­лу­чить. Несмот­ря на то, что про­це­ду­ра от­кры­тия за­ве­де­ния об­ще­пи­та не са­мая про­стая, дей­ствую по пла­ну, вы смо­же­те от­крыть соб­ствен­ный биз­нес, ко­то­рый бу­дет пол­но­стью со­от­вет­ство­вать всем уста­нов­лен­ным го­су­дар­ством нор­мам и тре­бо­ва­ни­ям и ра­бо­тать на за­кон­ных ос­но­ва­ни­ях, при­но­ся вам до­ход. Ес­ли вы хо­ти­те от­крыть де­ло в сфе­ре об­ще­пи­та, обя­за­тель­но про­чи­тай­те дан­ную стать, она по­мо­жет вам на пу­ти к ва­шей це­ли.

Спи­сок са­ни­тар­ных до­ку­мен­тов и сто­мисть в Ека­те­рин­бур­ге

Оформ­ле­ние до­ку­мен­тов, необ­хо­ди­мых для от­кры­тия ка­фе, за­ни­ма­ет до­ста­точ­ное ко­ли­че­ство вре­ме­ни, там есть мно­же­ство ню­ан­сов. Для то­го, чтобы офор­мить бу­ма­ги пра­виль­но, нуж­но знать все эти ню­ан­сы и иметь опыт об­ще­ния с раз­ны­ми ин­стан­ци­я­ми. Но ес­ли вы за­да­лись це­лью, это не бу­дет для вас пре­гра­дой. От­кры­тие ка­фе или ре­сто­ра­на — де­ло сто­я­щее, ра­ди него сто­ит немно­го по­по­теть. Вы так­же все­гда мо­же­те вос­поль­зо­вать­ся ква­ли­фи­ци­ро­ван­ной по­мо­щью Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. На­ша ор­га­ни­за­ция со­труд­ни­ча­ет с кон­троль­ны­ми ор­га­на­ми и по­мо­га­ет под­го­то­вить до­ку­мен­ты для СЭС для ка­фе и ре­сто­ра­на в Ека­те­рин­бур­ге. Это на­ша про­филь­ная услу­га, ко­то­рая поль­зу­ет­ся неве­ро­ят­ной по­пуляр­но­стью, ведь все­гда про­ще до­ве­рить­ся про­фес­сио­на­лу.

Лю­бое за­ве­де­ние, ко­то­рое свя­за­но с про­дук­та­ми пи­та­ния бу­дет про­ве­рять­ся СЭС очень стро­го. Изу­чи­те вни­ма­тель­но нор­ма­тив­ные до­ку­мен­ты для об­ще­пи­та и от­не­си­тесь со всей от­вет­ствен­но­стью к их по­лу­че­нию. Без них вы не впра­ве осу­ществ­лять свою де­я­тель­ность. При их от­сут­ствии или негра­мот­ном оформ­ле­нии при про­вер­ке СЭС вы бу­де­те се­рьез­но на­ка­за­ны, это на­не­сет непо­пра­ви­мый ущерб ва­ше­му биз­несу, а при са­мом пло­хо рас­кла­де вы рис­ку­е­те стать банк­ро­том. До­ку­мен­ты для ка­фе быст­ро­го пи­та­ния — это ос­но­ва эф­фек­тив­но­го за­пус­ка ва­ше­го биз­не­са и за­лог успеш­ных про­ве­рок кон­тро­ли­ру­ю­щих ор­га­нов.

Как от­крыть ка­фе: с че­го на­чать?

Пе­ред тем, как на­чать ор­га­ни­за­цию ва­ше­го про­ек­та, сто­ит сде­лать несколь­ко ос­но­во­по­ла­га­ю­щих ве­щей, бла­го­да­ря ко­то­рым ваш биз­нес име­ет боль­ше шан­сов на успех. Это до­ста­точ­но про­стые мо­мен­ты, но луч­ше сесть и про­ра­бо­тать их пе­ред на­ча­лом ак­тив­ных дей­ствий.

Преж­де все­го, вам нуж­но опре­де­лить­ся с ти­пом ва­ше­го за­ве­де­ния. Что вы хо­ти­те от­крыть — бар, ка­фе, ре­сто­ран, ла­рек с ша­ур­мой, пель­мен­ную и т. п? От­лич­но, ос­нов­ная идея есть, те­перь ви­зу­аль­но пред­став­ля­ем, как она долж­на вы­гля­деть в иде­а­ле, в ка­ком сти­ле оформ­ле­на, ка­ким бу­дет ме­ню, чем за­ве­де­ние бу­дет уни­каль­но, ка­ки­ми фиш­ка­ми бу­дет при­вле­кать по­се­ти­те­лей. Про­ра­бо­тай­те де­таль­но кон­цеп­цию ва­ше­го за­ве­де­ния, опи­ши­те ва­ше­го кли­ен­та.

  • Вни­ма­тель­но изу­чи­те все нор­ма­тив­ные до­ку­мен­ты и тре­бо­ва­ния за­ко­но­да­тель­ства.
  • Уточ­ни­те спи­сок до­ку­мен­тов для СЭС для ва­ше­го ка­фе, ба­ра или ре­сто­ра­на в Ека­те­рин­бур­ге.
  • Те­перь сде­лай­те ос­нов­ные рас­че­та и опре­де­ли­тесь, сколь­ко де­неж­ных средств вам необ­хо­ди­мо для от­кры­тия за­ве­де­ния.
  • Не бу­дет лиш­ним и со­став­ле­ние гра­мот­но­го биз­нес-пла­на, осо­бен­но, ес­ли вам не хва­та­ет де­неж­ных средств для от­кры­тия и необ­хо­ди­мо най­ти ин­ве­сто­ра.

Эта­пы от­кры­тия ка­фе с ну­ля в Ека­те­рин­бур­ге


Ко­гда все ос­нов­ные мо­мент уже про­ду­ма­ны, мож­но пе­ре­хо­дить к ор­га­ни­за­ци­он­ной ча­сти во­про­са. В этом вам по­мо­жет на­ша неболь­шая ин­струк­ция, ко­то­рая раз­би­та на опре­де­лен­ные эта­пы. Дви­га­ясь шаг за ша­гом, вы ни­че­го не упу­сти­те и от­кро­е­тесь в мак­си­маль­но сжа­тые сро­ки.

1. Са­мое пер­вое — это ре­ги­стра­ция ком­па­нии. Для пред­при­я­тия об­ще­пи­та это мо­жет быть ли­бо юри­ди­че­ское ли­цо, ли­бо ИП. Од­на­ко ес­ли вы пла­ни­ру­е­те вве­сти в ас­сор­ти­мент ал­ко­голь, то­гда вам по­дой­дет толь­ко ре­ги­стра­ция ком­па­нии. Для это­го вы по­да­е­те в на­ло­го­вую за­яв­ле­ние, устав ор­га­ни­за­ции, про­то­кол об учре­жде­нии, удо­сто­ве­ре­ние лич­но­сти и чек об упла­те го­судар­ствен­ной по­шли­ны. На этой ста­дии вам по­тре­бу­ет­ся вы­брать ко­ды ОКВЭД и на­ло­го­вую схе­му.

2. Под­би­ра­ем по­ме­ще­ние в Ека­те­рин­бур­ге для сво­е­го бу­ду­ще­го за­ве­де­ния. Мно­гие идут по са­мо­му лег­ко­му пу­ти, при­об­ре­та­ют быв­шее ка­фе, де­ла­ют ре­монт и от­кры­ва­ют­ся. Ес­ли вы вы­бра­ли ка­кое-ли­бо дру­гое нежи­лое по­ме­ще­ние, вам по­тре­бу­ют­ся услу­ги про­ек­ти­ро­ва­ния от спе­ци­а­ли­зи­ру­ю­щей­ся ор­га­ни­за­ции с до­пус­ком СРО. Так­же по­тре­бу­ет­ся со­гла­со­вать спро­ек­ти­ро­ван­ные из­ме­не­ния с го­судар­ствен­ны­ми ор­га­на­ми и по­лу­чить за­клю­че­ние о воз­мож­но­сти вво­да по­ме­ще­ния в экс­плу­а­та­цию. Не за­будь­те по­сле это­го об­но­вить план БТИ. Об­ра­ти­те вни­ма­ние, на объ­ект у вас дол­жен быть пра­во­уста­нав­ли­ва­ю­щий до­ку­мент, до­го­вор арен­ды, да­ре­ния, сви­де­тель­ство пра­ва соб­ствен­но­сти и т. д.

3. При­об­ре­та­ем и ре­ги­стри­ру­ем ККМ и тер­ми­нал для опла­ты бан­ков­ски­ми кар­та­ми. Ес­ли вы не пла­ни­ру­е­те тор­го­вать ал­ко­го­лем, ис­поль­зо­вать ККМ не обя­за­тель­но.

4. Те­перь мож­но от­крыть рас­чет­ный счет в бан­ке и из­го­то­вить пе­чать.

5. Под­би­ра­ем обо­ру­до­ва­ние и за­ку­па­ем его. Обя­за­тель­ные пер­вич­ные до­ку­мен­ты и до­го­вор на по­сле­ду­ю­щее его об­слу­жи­ва­ние.

6. Под­го­тав­ли­ва­ем до­ку­мен­ты для про­вер­ки СЭС, сре­ди ко­то­рых осо­бое вни­ма­ние сто­ит уде­лить по­лу­че­нию раз­ре­ше­ния СЭС в Ека­те­рин­бур­ге и ли­цен­зии на ал­ко­голь.

7. Вы­би­ра­ем на­деж­ных по­став­щи­ков и под­пи­сы­ва­ем до­го­во­ра по­ста­вок про­дук­тов.

8. Осу­ществ­ля­ем под­бор кад­ров.

9. От­кры­ва­ем­ся и на­чи­на­ем об­слу­жи­вать пер­вых по­се­ти­те­лей.

Об­щий по­ря­док от­кры­тия ка­фе нам ясен, оста­но­вим­ся те­перь по­дроб­нее на од­ном из са­мых слож­ных пунк­тов — под­го­тов­ке па­ке­та необ­хо­ди­мых для ва­ше­го за­ве­де­ния до­ку­мен­тов.

Раз­ре­ши­тель­ные до­ку­мен­ты для от­кры­тия ка­фе, ре­сто­ра­на в Ека­те­рин­бур­ге


До­ку­мен­ты, необ­хо­ди­мые для ка­фе в Ека­те­рин­бур­ге, — это не про­сто фор­маль­ность, а важ­ная со­став­ля­ю­щая ва­ше­го биз­не­са. Они га­ран­ти­ру­ют вам со­блю­де­ние дей­ству­ю­ще­го за­ко­но­да­тель­ства Рос­сий­ской Фе­де­ра­ции и за­щи­ту в слу­чае ка­ких-ли­бо спор­ных мо­мен­тов. К оформ­ле­нию до­ку­мен­тов для ка­фе или ре­сто­ра­на сто­ит от­не­стись дей­стви­тель­но се­рьез­но, так про­вер­ки СЭС про­ве­ря­ют за­ве­де­ния дан­но­го ти­па очень се­рьез­но в свя­зи с пря­мым вли­я­ни­ем на жизнь и здо­ро­вье на­се­ле­ния, а так­же со­сто­я­ние окру­жа­ю­щей сре­ды. По­за­боть­тесь о том, чтобы все до­ку­мен­ты для СЭС для от­кры­тия ка­фе, ре­сто­ра­на и дру­гих пред­при­я­тий об­ще­пи­та бы­ли в по­ряд­ке, так как в про­тив­ном слу­чае вас ждут се­рьез­ные штраф­ные санк­ции, ко­то­рые нега­тив­но от­ра­зят­ся на ва­шем биз­несе. Ни­же мы пуб­ли­ку­ем спи­сок всех бу­маг, ко­то­рые долж­ны иметь при от­кры­тии сле­ду­ю­щие ка­те­го­рии за­ве­де­ний: ка­фе и ре­сто­ра­ны, в том чис­ле и лет­ние, ба­ры, сто­ло­вые и бу­фе­ты, за­ку­соч­ные, ко­фей­ни и кон­ди­тер­ские, ку­ли­на­рия, пиц­це­рии, су­ши-ба­ры, фуд­ко­ры, ларь­ки с хот-до­га­ми и ша­ур­мой, шаш­лыч­ные и т. п.

До­ку­мен­ты для от­кры­тия об­ще­пи­та

1. Учре­ди­тель­ные до­ку­мен­ты вне за­ви­си­мо­сти от фор­мы соб­ствен­но­сти, они обя­за­ны быть и у ин­ди­ви­ду­аль­но­го пред­при­ни­ма­те­ля, и у юри­ди­че­ско­го ли­ца, вклю­чая устав (для юр­лиц), сви­де­тель­ство о по­ста­нов­ке на учет в ин­спек­цию по на­ло­гам и сбо­рам.

2. До­ку­мент, под­твер­жда­ю­щий пра­во вла­де­ния и рас­по­ря­же­ния по­ме­ще­ния, в ко­то­ром рас­по­ла­га­ет­ся за­ве­де­ние.

3. План по­ме­ще­ния.

4. За­яв­ле­ние в СЭС о стар­те ве­де­ния де­я­тель­но­сти.

5. Ли­цен­зии на про­да­жу ал­ко­го­ля.

6. Про­грам­ма про­из­вод­ствен­но­го кон­тро­ля для кон­крет­но­го ва­ше­го пред­при­я­тия об­ще­ствен­но­го пи­та­ния.

7. За­клю­че­ние СЭС на по­ме­ще­ние для осу­ществ­ле­ния де­я­тель­но­сти.

8. Кон­тракт на вы­воз му­со­ра, ТБО и пи­ще­вых от­хо­дов.

9. Кон­тракт на вы­воз и уни­что­же­ние ртуть­со­дер­жа­щих ламп (при их ис­поль­зо­ва­нии).

10. Со­гла­ше­ние с пра­чеч­ной на чист­ку ра­бо­чей одеж­ды.

11. До­го­вор о про­ве­де­нии те­ку­щих и про­фи­лак­ти­че­ских ме­ро­при­я­тий по уни­что­же­нию на­се­ко­мых, крыс и по­тен­ци­аль­но опас­ных мик­ро­бов.

12. До­го­вор о про­ве­де­нии те­ку­щих и про­фи­лак­ти­че­ских ме­ро­при­я­тий по об­слу­жи­ва­нию вен­ти­ля­ции и кон­ди­ци­о­не­ров.

13. Жур­на­лы с дан­ны­ми о та­ких ме­ро­при­я­ти­ях.

14. Ак­ты о про­ве­ден­ных ме­ро­при­я­ти­ях.

15. Жур­нал со све­де­ни­я­ми о тем­пе­ра­тур­но-влаж­ност­ном ре­жи­ме и осве­ще­нии.

16. Жур­нал уче­та рас­ход средств дез­ин­фек­ции.

17. Пер­вич­ные до­ку­мен­ты на по­став­ля­е­мые про­дук­ты пи­та­ния и ал­ко­голь.

18. Сер­ти­фи­ка­ты ка­че­ства на по­став­ля­е­мые про­дук­ты пи­та­ния и ал­ко­голь.

19. До­ку­мен­ты на ис­поль­зу­е­мое обо­ру­до­ва­ние.

20. До­го­вор об­слу­жи­ва­ния ис­поль­зу­е­мо­го обо­ру­до­ва­ния.

21. До­ку­мен­ты по­жар­ной без­опас­но­сти.

22. До­ку­мен­ты по охране тру­да.

23. Ин­фор­ма­ци­он­ный стенд для по­тре­би­те­ля.

24. Со­гла­со­ва­ние вы­вес­ки.

25. Ме­ди­цин­ские книж­ки со­труд­ни­ков.

26. До­го­вор с ме­д­учре­жде­ни­ем на ре­гу­ляр­ные осмот­ры пер­со­на­ла.

  1. Про­то­ко­лы ис­сле­до­ва­ний и из­ме­ре­ний в ла­бо­ра­то­рии, вклю­чая бак­те­рио­ло­ги­че­ский ана­лиз во­ды, смы­вов ра­бо­чих по­верх­но­стей и вен­ти­ля­ци­он­ных смы­вов, кон­троль функ­ци­о­ни­ро­ва­ния сте­ри­ли­за­то­ра (при на­ли­чии).
  2. До­го­вор на об­слу­жи­ва­ние кон­троль­но-кас­со­вой ап­па­ра­ту­ры.

29. До­го­вор с по­жар­ной служ­бой.

30. До­го­вор на сбор и уни­что­же­ние ис­поль­зо­ван­ных фри­тюр­ных жи­ров.

Оформ­ля­ем раз­ре­ше­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге


По­лу­че­ние за­клю­че­ния СЭС в Ека­те­рин­бур­ге яв­ля­ет­ся для ка­фе, ре­сто­ра­на и дру­гих за­ве­де­ний об­ще­пи­та обя­за­тель­ным. Ни­же мы рас­смот­рим, что та­кое экс­перт­ное за­клю­че­ние СЭС и как по­лу­чить за­клю­че­ние СЭС при от­кры­тии сво­е­го ба­ра или ка­фе.

Са­ни­тар­но-эпи­де­мио­ло­ги­че­ское за­клю­че­ние на де­я­тель­ность (за­клю­че­ние СЭС для ка­фе или раз­ре­ше­ние СЭС на тор­гов­лю про­дук­та­ми пи­та­ния или ги­ги­е­ни­че­ский сер­ти­фи­кат) — обя­за­тель­ный до­ку­мент при от­кры­тии ка­фе, ба­ра, ре­сто­ра­на и лю­бо­го дру­го­го за­ве­де­ния об­ще­пи­та. Его на­ли­чие под­твер­жда­ет со­от­вет­ствие ва­ше­го за­ве­де­ния вы­со­ки­ми уста­нов­лен­ным на за­ко­но­да­тель­ном уровне нор­мам и тре­бо­ва­ни­ям и поз­во­ля­ет вам осу­ществ­лять дан­ную де­я­тель­ность. Его про­ве­ря­ет СЭС в первую оче­редь.

Чтобы по­лу­чить за­клю­че­ние СЭС (раз­ре­ше­ние СЭС) необ­хо­ди­мо с пред­ва­ри­тель­но под­го­тов­лен­ной пап­кой бу­маг об­ра­тить­ся в Ро­спо­треб­над­зор. Раз­би­ра­ем­ся, ка­кие до­ку­мен­ты для за­клю­че­ния СЭС о со­от­вет­ствии по­ме­ще­ний необ­хо­ди­мо под­го­то­вить. Ча­сто за­кон ме­ня­ет­ся, ме­ня­ет­ся и спи­сок тре­бу­е­мых до­ку­мен­тов. Ни­же мы пред­став­ля­ем са­мый по­след­ний утвер­жден­ный пе­ре­чень. Вы мо­же­те все­гда озна­ко­мить­ся с ним так­же на офи­ци­аль­ном ре­сур­се Ро­спо­треб­над­зо­ра в ин­тер­не­те.

До­ку­мен­ты для за­клю­че­ния СЭС в Ека­те­рин­бур­ге

  • устав­ные до­ку­мен­ты ком­па­нии, вклю­чая сам устав, сви­де­тель­ство о ре­ги­стра­ции и о по­ста­нов­ке на учет в тер­ри­то­ри­аль­ном на­ло­го­вом ор­гане;
  • за­яв­ле­ние в СЭС для по­лу­че­ния за­клю­че­ния уста­нов­лен­но­го об­раз­ца;
  • схе­ма по­ме­ще­ния БТИ;
  • под­твер­жда­ю­щие пра­во поль­зо­ва­ния по­ме­ще­ни­ем бу­ма­ги;
  • ин­ди­ви­ду­аль­но раз­ра­бо­тан­ная про­грам­ма про­из­вод­ствен­но­го кон­тро­ля пред­при­я­тия;
  • план ме­ро­при­я­тий по со­блю­де­нию уста­нов­лен­ных са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ских норм;
  • до­го­вор на про­ве­де­ние дез­ин­фек­ци­он­ных ме­ро­при­я­тий;
  • кон­тракт на про­ве­де­ние дезин­сек­ци­он­ных ме­ро­при­я­тий;
  • кон­тракт на про­ве­де­ние де­ра­ти­за­ци­он­ных ме­ро­при­я­тий;
  • кон­тракт на про­ве­де­ние ла­бо­ра­тор­ных ис­сле­до­ва­ний;
  • ме­ди­цин­ские книж­ки всех ра­бот­ни­ков ва­шей ап­те­ки;
  • дан­ные о вак­ци­на­ции со­труд­ни­ков;
  • до­го­вор на сбор и ути­ли­за­цию от­хо­дов;
  • до­го­вор об­слу­жи­ва­ния вен­ти­ля­ци­он­ной си­сте­мы.

Как по­лу­чить раз­ре­ше­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге? Сто­ит ска­зать сра­зу, что ку­пить за­клю­че­ние СЭС невоз­мож­но. За­клю­че­ние СЭС в Ека­те­рин­бур­ге вы­да­ет­ся толь­ко по за­яв­ле­нию пред­при­ни­ма­те­ля и ря­да про­ве­рок. В сред­нем вы­да­ча раз­ре­ше­ние СЭС на тор­гов­лю в Ека­те­рин­бур­ге вы­да­ет­ся в те­че­ние ме­ся­ца. На­до так­же знать, что за­клю­че­ние СЭС для ре­сто­ра­на дей­ству­ет бес­сроч­но. Для то­го чтобы про­во­ло­чек в де­ле не бы­ло, ва­ше ка­фе долж­но быть прак­ти­че­ски пол­но­стью го­то­во к ра­бо­те, то­гда за­клю­че­ние СЭС для ка­фе вы­да­дут в ра­зы быст­рее.

Ес­ли поды­то­жить все вы­ше­ска­зан­ное, то от­вет на во­прос нуж­но ли за­клю­че­ние СЭС по­ло­жи­тель­ный. Для по­лу­че­ния за­клю­че­ния СЭС нуж­ны опре­де­лен­ные пе­ре­чис­лен­ные до­ку­мен­ты. При этом за­клю­че­ние СЭС о со­от­вет­ствии вы­да­ет­ся аб­со­лют­но бес­плат­но. Чтобы иметь га­ран­тию успеш­но­го по­лу­че­ния раз­ре­ше­ние СЭС, про­ще об­ра­тить­ся сра­зу за по­мо­щью в СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция. Со­труд­ни­ки зна­ют все тон­ко­сти ме­ха­низ­ма и по­ка­зы­ва­ют толь­ко 100% ре­зуль­тат.

По­лу­че­ние ли­цен­зий

Каж­дый биз­нес­мен по­ни­ма­ет, ка­кую до­лю при­бы­ли при­но­сит тор­гов­ля ал­ко­го­лем, по­это­му 99% всех за­ве­де­ний об­ще­пи­та име­ют раз­лич­ные ал­ко­голь­ные на­пит­ки в сво­ем ас­сор­ти­мен­те. Офи­ци­аль­ная СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ная санэпи­дем­стан­ция об­ра­ща­ет ва­ше вни­ма­ние на то, что ес­ли в ва­шем за­ве­де­нии бу­дет осу­ществ­лять­ся тор­гов­ля спирт­ны­ми на­пит­ка­ми, вам в обя­за­тель­ном по­ряд­ке необ­хо­ди­мо бу­дет по­лу­чить на эти дей­ствия со­от­вет­ству­ю­щую ли­цен­зию. На дан­ный мо­мент есть два ти­па ли­цен­зий:

  • на осу­ществ­ле­ние про­даж в роз­ни­цу в упа­ков­ке
  • про­да­жи в об­ще­пи­те из вскры­той та­ры

По за­ко­ну № 261-ФЗ за­пре­ще­но осу­ществ­лять оба ви­да де­я­тель­но­сти сов­мест­но. По­это­му ес­ли вы от­кры­ва­е­те ка­фе, бар или ре­сто­ран, вам необ­хо­ди­мо офор­мить ли­цен­зию вто­ро­го ти­па.

Чтобы по­лу­чить ли­цен­зию нуж­но под­го­то­вить неко­то­рые до­ку­мен­ты, а так­же про­сле­дить, чтобы по­ме­ще­ние от­ве­ча­ло за­дан­ным тре­бо­ва­ни­ям.

Нор­мы для по­ме­ще­ния:

  • обя­за­тель­но дол­жен иметь­ся склад;
  • об­щий мет­раж за­ве­де­ния для го­ро­да не ме­нее 50 м², а для сель­ско­го по­се­ле­ния 25 м²;
  • обя­за­тель­но на­ли­чие пра­во­уста­нав­ли­ва­ю­щих до­ку­мен­тов на по­ме­ще­ние;
  • обя­за­тель­но на­ли­чие кон­троль­но-кас­со­вой тех­ни­ки;

Ка­кие до­ку­мен­ты нуж­ны для по­да­чи за­яв­ле­ния на по­лу­че­ние ли­цен­зии:

  • устав ком­па­нии;
  • до­ку­мент о по­ста­нов­ке на на­ло­го­вый учет;
  • сви­де­тель­ство о ре­ги­стра­ции ООО;
  • чек об упла­те го­судар­ствен­ной по­шли­ны;
  • про­то­кол о со­зда­нии юр­ли­ца и на­зна­че­нии глав­но­го бух­гал­те­ра и ге­не­раль­но­го ди­рек­то­ра;
  • вы­пис­ка из еди­но­го го­судар­ствен­но­го ре­ест­ра юри­ди­че­ских лиц;
  • бан­ков­ская вы­пис­ка о вне­се­нии устав­но­го ка­пи­та­ла в раз­ме­ре не ме­нее 10 000 руб­лей;
  • до­го­вор арен­ды или сви­де­тель­ство пра­ва соб­ствен­но­сти;
  • план по­ме­ще­ния по фор­ме № 5;
  • вы­пис­ка из на­ло­го­вой ин­спек­ции об от­сут­ствии за­дол­жен­но­стей и про­сро­чек пла­те­жей;
  • ре­ги­стра­ци­он­ные до­ку­мен­ты от ККМ;
  • диск с от­ска­ни­ро­ван­ны­ми цвет­ны­ми до­ку­мен­та­ми из дан­но­го спис­ка.

По­лу­че­ние ли­цен­зии, как и, к при­ме­ру, раз­ре­ше­ния СЭС, весь­ма непро­стая за­да­ча. Ес­ли вы хо­ти­те по­лу­чить ее с пер­во­го раз и в сжа­тые сро­ки, до­верь­те за­да­чу Офи­ци­аль­ной СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. В этом слу­чае вы по­лу­чи­те на ру­ки го­то­вую ли­цен­зию на про­да­жу спирт­ных на­пит­ков в ва­шем за­ве­де­нии без осо­бых бю­ро­кра­ти­че­ских про­во­ло­чек. Спе­ци­а­ли­сты со­бе­рут все до­ку­мен­ты, про­ве­рят их, про­ин­спек­ти­ру­ют ва­ше по­ме­ще­ние и по­мо­гут со­блю­сти все необ­хо­ди­мые нор­мы и стан­дар­ты. Об­ра­ти­те вни­ма­ние, что це­на го­судар­ствен­ной по­шли­ны со­став­ля­ет от 65 ты­сяч руб­лей и вы­да­ет­ся сро­ком на 1 год, по­сле че­го при­дет­ся оформ­лять ее за­но­во. За про­да­жи ал­ко­голь­ной про­дук­ции без по­ло­жен­ной ли­цен­зии преду­смот­ре­ны се­рьез­ные штра­фы, ко­то­рые на­мно­го боль­ше, чем сто­и­мость по­лу­че­ния до­ку­мен­та.

Про­вер­ки СЭС в Ека­те­рин­бур­ге


Мы опре­де­ли­лись с пе­реч­нем необ­хо­ди­мых до­ку­мен­ты для от­кры­тия об­ще­пи­та, рас­смот­ре­ли, как по­лу­чить ли­цен­зию на про­да­жу ал­ко­го­ля и за­клю­че­ние СЭС на де­я­тель­ность, а те­перь сто­ит по­яс­нить, за­чем ка­фе или ре­сто­ра­ну та­кое мно­же­ство раз­лич­ных раз­ре­ше­ний, со­гла­со­ва­ний и дру­гих до­ку­мен­тов. Все де­ло в том, что сфе­ра предо­став­ле­ния та­кой услу­ги, как об­ще­ствен­ное пи­та­ние, очень стро­го ре­гу­ли­ру­ет­ся со сто­ро­ны го­су­дар­ства. Без­опас­ность на­се­ле­ния и окру­жа­ю­щей сре­ды яв­ля­ет­ся од­ним из при­о­ри­тет­ных на­прав­ле­ний по­ли­ти­ки Рос­сий­ской Фе­де­ра­ции. За­да­ча ми­ни­ми­зи­ро­вать риск отрав­ле­ний, эпи­де­мий, за­ра­же­ний ин­фек­ци­он­ны­ми за­боле­ва­ни­я­ми и за­гряз­не­ния окру­жа­ю­щей сре­ды — од­на из важ­ней­ших за­дач для обес­пе­че­ния бла­го­по­лу­чия на­шей стра­ны. По­это­му ко всем за­ве­де­ни­ям по­доб­но­го ти­па предъ­яв­ля­ют­ся до­ста­точ­но вы­со­кие тре­бо­ва­ния. Каж­дый пред­при­ни­ма­тель обя­зан со­блю­дать уста­нов­лен­ные са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­че­ские нор­мы, вы­пол­нять все тре­бо­ва­ния СЭС к ка­фе, ре­сто­ра­нам и ба­рам и осу­ществ­лять свою де­я­тель­ность в рам­ках за­ко­на.

Кто от­ве­ча­ет за про­вер­ки и как они про­хо­дят

Од­ним из кон­тро­ли­ру­ю­щих ор­га­нов яв­ля­ет­ся на­ло­го­вая ин­спек­ция. Но ее про­вер­ки не так слож­ны и страш­ны, как про­вер­ки глав­но­го кон­троль­но­го ор­га­на — оспо­треб­над­зо­ра. Его ос­нов­ная функ­ция — осу­ществ­лять ре­ви­зии пред­при­я­тий в со­от­вет­ствии с уста­нов­лен­ным пла­ном и вы­яв­лять на­ру­ше­ния. Пла­но­вой про­вер­ке под­вер­га­ют­ся все ком­па­нии и част­ные пред­при­ни­ма­те­ли раз в три го­да. Так­же ин­спек­тор мо­жет по­се­тить ва­ше пред­при­я­тие вне­зап­но по по­дан­ной на вас жа­ло­бе и со­гла­со­ва­нию про­вер­ки с про­ку­ра­ту­рой. Обыч­но пе­ред пла­но­вой про­вер­кой пре­ду­пре­жда­ют за 72 ча­са, а пе­ред вне­пла­но­вой за 24. Про­ве­ря­ю­щий обя­зан иметь пас­порт и при­каз о про­ве­де­нии про­вер­ки с точ­ной да­той, сро­ка­ми, спис­ком ме­ро­при­я­тий и ФИО от­вет­ствен­но­го за ин­спек­цию. Что про­ве­ря­ет СЭС в ка­фе в Ека­те­рин­бур­ге?, чтобы луч­ше под­го­то­вить­ся к ре­ви­зии. Сде­лать это мож­но с по­мо­щью те­ле­фон­но­го звон­ка на го­ря­чую ли­нию ин­спек­ции или в СЭС Ека­те­рин­бур­га — Об­ласт­ной санэпи­дем­стан­ции. Еще раз по­вто­рим­ся, что тре­бу­е­мые до­ку­мен­ты — это не чья-то при­хоть, а ос­но­ва без­опас­но­сти на­се­ле­ния и окру­жа­ю­щей сре­ды, по­это­му каж­дый пред­при­ни­ма­тель про­сто обя­зан со­блю­дать за­кон и оформ­лять все необ­хо­ди­мые бу­ма­ги, а при невы­пол­не­нии тре­бо­ва­ний стро­го на­ка­зы­вать­ся. Осо­бен­но это ка­са­ет­ся тре­бо­ва­ния со­блю­де­ния са­ни­тар­но­го ре­жи­ма и норм по­жа­ро­без­опас­но­сти в по­ме­ще­ни­ях.

Штраф­ные санк­ции

Как упо­ми­на­лось ра­нее, сфе­ра об­ще­пи­та — од­на из наи­бо­лее про­ве­ря­е­мых сфер биз­не­са, так как на­пря­мую свя­за­на с без­опас­но­стью лю­дей и окру­жа­ю­щей сре­ды. Да­же несмот­ря на хо­ро­шие от­но­ше­ния с ин­спек­то­ром, он вряд ли бу­дет де­лать вам по­блаж­ки. При вы­яв­лен­ных на­ру­ше­ни­ях или от­сут­ствии по­ло­жен­ных до­ку­мен­ты для СЭС в ка­фе он обя­за­тель­но при­зо­вет вас к от­вет­ствен­но­сти, фор­ма ко­то­рой бу­дет за­ви­сеть от сте­пе­ни тя­же­сти на­ру­ше­ния. Ин­спек­тор мо­жет вы­пи­сать пред­пи­са­ние устра­нить на­ру­ше­ние, при­оста­но­вить де­я­тель­ность за­ве­де­ния до устра­не­ния про­блем, а так­же на­ка­зать вас де­неж­но. Сум­ма де­неж­но­го взыс­ка­ния так­же за­ви­сит от то­го, ка­кие имен­но и сколь­ко на­ру­ше­ний най­де­но при осмот­ре.

Сред­ний по­ря­док сумм к упла­те сле­ду­ю­щий:

  • для ин­ди­ви­ду­аль­но­го пред­при­ни­ма­те­ля это 4000-8000 руб­лей;
  • для юри­ди­че­ско­го ли­ца это 100000-200000 руб­лей;
  • для упол­но­мо­чен­ных лиц это 5000-10000 руб­лей.

Ес­ли на­ру­ше­ние по­влек­ло за со­бой тяж­кие по­след­ствия, мас­со­вые отрав­ле­ния, эпи­де­мию или до­ку­мен­ты фаль­ши­вые, не ис­клю­че­но су­деб­ное раз­би­ра­тель­ство и за­ве­де­ние уго­лов­но­го де­ла, в хо­де ко­то­ро­го вы мо­жет по­лу­чить ре­аль­ный тю­рем­ный срок. К са­мым рас­про­стра­нен­ным на­ру­ше­ни­ям от­но­сят: несо­блю­де­ние пра­вил са­ни­та­рии и ги­ги­е­ны, от­сут­ствие по­ло­жен­ных до­го­во­ров на вы­воз му­со­ра, дез­ин­фек­цию, несо­от­вет­ствие от­дел­ки уста­нов­лен­ным нор­мам, несо­блю­де­ние норм по­жар­ной без­опас­но­сти.

Бесплатная консультация Оставить отзыв

Санитарная служба рекомендует:

Документы для открытия кафе в Екатеринбурге фото

Какие документы нужны для открытия кафе и в чем особенности процедуры


Открытие кафе

Открытие собственного дела – всегда хлопотное и длительное мероприятие. Особенно, если вопрос касается кафе – места общественного питания. Чтобы процесс подготовки к открытию прошел гладко, нужно тщательно продумать все этапы. Прежде всего, будущего владельца интересует вопрос, какие документы нужны для открытия кафе. Их количество зависит от того, будет ли помещение строиться с нуля или арендоваться готовое.

Определившись с местом, где кафе будет располагаться, проще планировать дальнейшие действия. Ведь для начала нужно понять, какое это будет заведение и чем сможет удивить посетителей.

Еще одним важным нюансом перед открытием кафе, который нужно учесть и продумать, является официальная регистрация. Если уже существует какое-то ЧП, можно кафе сделать его частью, или зарегистрировать отдельно. Документы в каждом случае будут разными по содержанию и объему.

Стандартный перечень документов для открытия кафе

Первый шаг, с которого необходимо начинать процедуру оформления, является получения регистрационных документов субъекта предпринимательства. Для этого необходимо продумать все детали и нюансы, от которых отталкиваться, и от которых будет зависеть размах будущего предприятия. Этот этап также включает в себя регистрацию кафе в налоговой инспекции и получение свидетельства налогоплательщика.

Список дальнейших документов включает в себя:

  • Разрешение санэпидстанции на открытие кафе. Чтобы его получить нужно предоставить не только регистрационные документы, но также договор аренды помещения или документы его собственности.
  • Патент на торговлю, который выдается органами местной власти, ведь фактически кафе – это место продажи продуктов питания.
  • Помимо патента, потребуется еще лицензия на торговлю. Этот документ считается временным и требует обновления один раз в год.
  • Лицензия на продажу алкоголя и табачные изделия, если такое будет присутствовать в кафе.

Существуют также местные особенности и дополнения к этому перечню, которые зависят от места расположения будущего кафе, его размеров, особенностей приготовления пищи и разнообразия ассортимента. Однако зачастую эти документы составляют небольшую часть от основных разрешений, поэтому собрать их не составит труда.

Особенности выбора помещения под кафе

Прежде чем оформить документы на аренду помещения, его нужно найти и правильно выбрать. Ведь далеко не любая площадь подходит под организацию заведения питания. Все помещения можно условно разделить на две большие группы:

  1. предназначенные под заведения питания,
  2. не предназначенные для этого.

Помещение, которое готово для открытия кафе, обладает несколькими важными характеристиками: там есть оборудованная кухня, подсобные помещения, туалеты для персонала и посетителей, кладовая или мини-склад и соответствующие коммуникации. Арендовать такое помещение для кафе удобно, поскольку для него гораздо проще будет получить разрешительные документы. Минусом этого варианта является отсутствие возможности обустроить все по собственному вкусу, придется отталкиваться от тех условий, которые есть.

Нежилая площадь, которая не обустроена под заведение питания, позволяет начать с нуля и построить все так, как хочется владельцу. Однако масштабы и продолжительность работы будут гораздо серьезнее. Придется налаживать коммуникации (подвод газа, воды, систему вентиляции), обустраивать кухонное помещение мебелью и техникой для приготовления пищи, продумать основной и запасной вход, а также дверь для заноса товара и продуктов. Все эти действия придется делать согласно требованиям пожарной службы, СЭС, водоканала и других инстанций, чтобы получить их разрешение на открытие кафе.

Какой вариант помещения выбрать, каждый владелец будущего кафе решает самостоятельно. Если под заведение питания строится отдельное здание, в нем изначально нужно продумать все нюансы, чтобы потом было легче оформить кафе и осуществлять коммерческую деятельность по оказанию услуг питания.

Получение разрешений от местных инстанций

Получение разрешений для открытия кафе

После оформления субъекта предпринимательства и получения основных разрешений на открытие кафе, наступает этап согласования помещения с местными инспекциями и получение дополнительных документов. Основное назначение этих бумаг – подтверждение, что помещение соответствует принятым нормам.

Основными инстанциями, которые должны прийти в будущее кафе и убедиться в том, что все требования выполняются, являются:

  1. Пожарная служба – проверяет организацию вентиляции в помещении, оснащение зала для курения, работоспособность противопожарной системы, если такая имеется. Проверки пожарной службы будут происходить регулярно.
  2. Энергонадзор контролирует подведение в кафе электроэнергии, количество электрических приборов и их энергопотребление, а также правильность установки и опломбирования счетчика. Итогом такой проверки является договор на предоставление услуг.
  3. Водоканал занимается контролем подведения воды и работоспособностью счетчика, который также пломбируется, а в дальнейшем подлежит регулярным поверкам. С водоканалом также заключает договор.
  4. Санэпидстанция дает первоначальное разрешение на открытие кафе, а в дальнейшем будет осуществлять проверки на соблюдение санитарных условий работы заведения питания.

Несмотря на большое количество местных инстанций, которые принимают участие в оформлении всей необходимой документации, делать это придется все равно. Поэтому лучше сразу настраиваться на доброжелательные отношения и налаживать связи во всех инспекциях, ведь сотрудничество с ними будет продолжаться все время, пока будет работать кафе.

Подготовка второстепенных документов

Все разрешительные документы нужны для официального открытия кафе и составляют гарантированный пакет бумаг, на основании которых заведение будет работать. Но, помимо этого, стоит задуматься также о непосредственной деятельности кафе, составить меню и список продуктов, которые будут регулярно закупаться.

В зависимости от ассортимента блюд, подход к открытию кафе может быть разным. В одном заведении готовят только десерты и горячие напитки, другое предоставляет возможность полноценного питания. Существуют кафе, в которых не продают алкогольные напитки, даже со слабым процентом, а другие являются полноценными кафе-барами и предлагают широкий выбор алкоголя.

Когда будут решены вопросы общей направленности, составляется меню, которое должно обладать двумя важными характеристиками: понятным содержанием и интересным оформлением. Если в кафе будут подавать блюда с экзотическими или иностранными названиями, в меню имеет смысл указать, из каких ингредиентов будет готовиться то или иное блюдо.

На основании меню составляется список продуктов, которые будут закупаться. Большинство компаний-поставщиков привозят все продукты прямо в кафе, с другими придется договориться об организации транспорта. В любом случае без меню и списка продуктов начать работу кафе не получится.

Договоры на обслуживание кафе

Оформляем пакет документов

Кафе – это не только кухня, где готовят еду, и столовая, где посетители ее потребляют. Система организации заведения питания гораздо сложнее, и это тоже придется учитывать перед тем, как его открывать. Чтобы поддерживать деятельность кафе, придется сотрудничать с разными фирмами и организациями, предоставляющими сопутствующие услуги. К ним относятся:

  • Инспекция, которая занимается дезинфекцией, дератизацией и дезинсекцией помещений, помогает предотвратить появление вредителей в кафе.
  • Прачечная или химчистка, чтобы содержать в надлежащем виде не только униформу персонала, но и скатерти, мягкую обивку сидений и шторы.
  • Инспекция, занимающаяся вывозом мусора, особенно бытовых отходов, и заключение договора с ней.
  • Организация, которая занимается обслуживанием и чисткой дымоходов, вентиляционных систем.
  • Ремонтная служба, которая будет контролировать состояние оборудования и производить необходимые работы в случае поломки.

Для открытия кафе нужно учесть множество различных нюансов, подготовить документы и предусмотреть все аспекты дальнейшей деятельности. Поэтому лучше начинать сотрудничество с квалифицированным юристом, которому можно доверить ведение всех дел. Тогда получится воплотить задумку и реализовать мечту собственного кафе.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Документы для открытия кофейни в Москве и области

Документы для кофейни насчитывают более сотни официальных предусмотренных законом форм. Из-за жестких требований законодательства к предприятиям общепита большинство из них должны быть действующими на момент открытия. Отсутствие или ненадлежащее оформление влекут отказ в лицензии или закрытие кофейни до момента устранения всех недостатков. Даже если вы полностью уверены в своих силах, стоит проверить себя, обратившись к профессиональному списку, подготовленному людьми с многолетним опытом.

Какие документы для открытия кофейни в Москве необходимы?

Перечень документов широк и включает акты различной юридической силы: документы, подтверждающие государственную регистрацию и постановку на налоговый и статистический учет, свидетельства и сертификаты соответствия, документы государственных органов, различные локальные и нормативные акты общества, регулирующие его деятельность, приказы, обязательные договора и журналы учета, книги, справки государственных органов и разрешения.

Все акты можно разделить на общие и специфические, применяемые только на предприятиях общественного питания. При оформлении важно учитывать иерархию документов. При отсутствии некоторых из них открыть кофейню невозможно. Другие имеют рекомендательный характер или разрешительные сроки. Их отсутствие или пропущенные сроки оформления не скажутся на коммерческой деятельности немедленно.

Документы общей юридической направленности

При открытии кофейни, как и при открытии любого юридического лица, потребуется предусмотренные акты общего порядка:

  1. Свидетельство о государственной регистрации юридического лица.
  2. Учредительный договор.
  3. Устав.
  4. Выписка из реестра юридических лиц.
  5. Справка из комитета статистики о постановке на статистический учет.
  6. Справка о постановлении на налоговый учет.
  7. Свидетельство на право собственности или договор аренды помещения.
  8. Решение учредителей о назначении генерального директора.
  9. Акт на соответствие требованиям пожарной безопасности.
  10. Регламент, внутренний распорядок, расписание работы.

Необходимыми общими документами для ведения хозяйственной деятельности являются внутренние акты:

  • Приказ о назначении главного бухгалтера.
  • Приказ о введении цен на ассортимент продукции.

Специфика документального сопровождения, документооборота и управленческого учета на предприятиях общепита

Серьезные требования к документам, сертификации и лицензированию деятельности предприятий общепита связано:

  1. с возможными рисками некачественных продуктов и алкоголя. Особенно если учесть общественный характер заведения. Ведь количество посетителей кофейни – это десятки и сотни человек ежедневно.
  2. Санитарно-гигиеническими условиями хранения обработки пищи, складирования отходов.
  3. Публичностью заведения. Для помещений с большим количеством посетителей одновременно выдвигаются жесткие требования пожарной безопасности.
  4. Контактами персонала с едой и посетителями. Такой контакт связан с возможностью передачи заболеваний и инфекций.

Документы основной профессиональной деятельности

Какие документы необходимы прежде всего? Перечень их весьма внушителен. Можно выделить основные акты, без которых невозможно начать производственную деятельность.

Обязательные документы для предприятия общепита

  • Уведомление о начале производственной деятельности.

Документ, без которого невозможно начать хозяйственную деятельность. Юридическое лицо при открытии кофейни должно направить соответствующее заявление в Роспотребнадзор. Сделать это необходимо еще до начала ведения бизнеса после регистрации.
Те же документы для открытия ресторана, нужны в том же объеме.
Юридическая суть уведомления – подтверждение, что все рабочие процессы организованы в соответствии с законодательством и нормы закона для предприятий общепита соблюдены. Если недостоверность сведений в заявлении выявляется после подачи уведомления, юридическое лицо ждут серьезные штрафы. Поэтому все необходимые документы лучше оформить еще до обращения с уведомлением о начале производственной деятельности в Роспотребнадзор.

  • Программа контроля производства предприятия общепита.

Программа регулирует санитарные нормы, действующие на предприятии. Их перечень, как и сам документ, должны полностью соответствовать законодательству. В случае отсутствия программы на предприятии, ее несоответствия законодательству или неполного объема норм, требований и процессов начать работу не получится.

  • Все мероприятия программы подлежат регистрации, учету и контролю. Для этих целей в обязательном порядке заводится журнал учета производственного контроля.
  • Если все перечисленные выше документы разработаны и оформлены, необходимо получить санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора на определенный вид деятельности – кафе и рестораны.
  • Отдельно придется получать санитарно-эпидемиологическое заключение на общепит и алкоголь.
  • Сделать это можно, если уже имеются заключенные обязательные договора на поставки сертифицированных пищевых продуктов, напитков и алкоголя.
  • А также оформленный санитарный паспорт объекта на помещение, в котором располагается кофейня. Иначе открыть не соответствующее санитарно-эпидемиологическим нормам помещение для посетителей не получится.

Что нужно учесть?

Это основные, но не единственные документы  для кофейни. Обязательно нужно учесть перечень законодательно предусмотренных договоров и наличие журналов. В структуре предприятий общепита важную роль играет персонал. Поэтому следует проверить, а при необходимости открыть профессиональные аттестаты и разрешения персонала, наличие обязательной медицинской книги у каждого работника. Для работы с персоналом необходимо завести журнал учета работников.

Серьезные штрафы предусмотрены и за ненадлежащее хранение и утилизацию отходов деятельности. Поэтому еще до открытия кофейни понадобится заключить договора на вывоз пищевых отходов, крупногабаритных бытовых отходов, использованного жира, фритюрных масел и люминесцентных ламп.

Подробный перечень сертификатов, журналов учета и регистрации, обязательных договоров можно уточнить у наших специалистов. При заказе услуги наша компания оформит всю разрешительную документацию в кратчайшие сроки. Мы подготавливаем документы для всех видов деятельности в том числе и документы для хостела.

Какие документы нужны для открытия кофейни в 2018 году? Список на Sushi Lover

Открытие суши-бара, кафе или другого заведения требует много сил и отдачи. А, может быть, вы давно грезите о собственной уютной кофейне? Отличная концепция ничего не стоит, если не знаешь, как подступиться к формальностям, воплощение мечты начинается с них. Сбор документов для открытия кофейни — первое, с чем вы столкнетесь после выбора помещения. Только после подачи всех заявлений и получения разрешений стоит думать о следующих этапах. Советуем вам сразу решить, будете Вы строить бизнес-проект с нуля или подыщете уже готовую франшизу. Второй вариант гораздо менее хлопотный, вам не нужно будет проходить большинство бюрократических этапов, но зато вы не сможете полностью подстроить помещение под себя. Или, может, есть альтернатива?

Где взять список документов?

Если вы решились на открытие своего кофейного бизнеса и начали собирать разрешения и справки, то это уже большой шаг. Итак, какие нужны документы? Сначала Вам предстоит зарегистрировать компанию, выбрать помещение, сделать технологический проект и получить разрешение на размещение, проверить продукцию, заключить договора с обслуживающими компаниями и оформить внутренние документы.

Сумасшедшая конкуренция создает условия, в которых у вас просто нет времени учиться на собственных ошибках. Пока вы будете набивать шишки, ваш конкурент обратиться за помощью в консалтинговую компанию и за первые 4 месяца стартанет так, что потом, что бы вы ни делали, уже не сможете его опередить.

Как получить все необходимые разрешения?

Много времени занимает бумажное оформление. Не новичкам в бизнесе общепита известно, какая конкуренция сейчас в этой нише. Это самые частые причины, почему многие стартапы затухают при запуске, а загоревшаяся идея остается нереализованной мечтой. Поэтому мы готовы делиться наработанным опытом. Бизнес-консалтинг Sushi Lover сможет стать вашим «путеводителем» при запуске бизнеса в сфере общепита в Москве и регионах. Это может быть как комплекс «под ключ», так и отдельные услуги. Например, преимущество для кофейни в популярности простого напитка. Поэтому такой проект начнет приносить прибыль уже в 2020 году и при правильном подходе быстро приумножить вложенные в него инвестиции.

Даже при такой большой заполненности рынка успешно стартовать не так сложно, как кажется. Весь секрет – грамотная концепция и подробный бизнес-план кофейни, начиная с самого момента зарождения идеи. В составлении пошагово продуманного проекта для вашей идеи наши специалисты тоже смогут помочь. Не оставляйте свои мечты нереализованными. Мы подготовим пакет необходимых документов для эффективного решения всех бюрократических моментов. У нас за плечами годы успешного опыта в заведениях японской кухни, поэтому мы хотим помочь каждому с запуском такого же проекта или любых других направлений. Подавайте заявку, мы свяжемся с вами для обсуждения взаимовыгодных условий сотрудничества.

Документы для кафе, ресторана и столовой

Главные документы для общепита.

  • Уведомление о начале производственной деятельности предприятия.
  • Программа контроля производства (ППК) общепита.
  • Свидетельство о регистрации ООО, ИП.
  • Договор аренды съемного помещения. При необходимости, договора на парковку, пристройку, сертификация заведения, соответствие ППК.
  • Должностная инструкция для персонала
  • Приказ генерального директора о назначении.
  • Режим работы кафе, утвержденный генеральным директором
  • Ссылка на регистрацию предприятия.

Договора на вывоз:
  • Пищевых отходов.
  • Люминесцентных ламп.
  • Вывоз отработанного масла, фритюра.
  • Кухонных жиров после жарки.

Договора на производство:
  • Мероприятий по очистке, проведению дезинфекции вентиляционных шахт.
  • Лабораторных исследований.
  • Регулярных профилактических осмотров сотрудников.
  • Проведения мероприятий по ликвидации грызунов, септической обработки кухонных и обеденных залов.
  • Обслуживание вентиляционных устройств.
  • Проведение учебы сотрудников, отвечающих за безопасность посетителей и персонала.
  • Заполнение книги инструктажей, составление графика учебы персонала защите от пожара.
  • Выдача удостоверений о прохождении учебы.

Специализированная литература для предприятия общественного питания:
  • Журнал учета дезинфицирующих веществ.
  • Очистка, обеззараживание кондиционеров, вентиляции.
  • Заболевания инфекционного типа.
  • Проверки организации как юридического лица.
  • Бракеражный журнал.
  • Журнал температурного режима холодильных установок.
  • Книга температуры и влажности.
  • Журнал учета генеральных уборок.
  • Журнал мойки, дезинфекции кухонного оборудования.
  • Журнал биологических отходов производства.
  • Книга обслуживания стерилизаторов форма 257у.
  • Периодичность дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
  • Проверка качества рыбы и мяса.
  • Регистрация аварийных случаев.
  • Журнал по технике безопасности.
  • Программа производственного контроля.

Протоколы замеров и лабораторных анализов:
  • Микробиологический, бактериологический анализ воды.
  • Пробы смывов поверхностей, на которых осуществляется приготовление пищи в кафе.
  • Анализ смывов с вентиляционных систем.
  • Проверка работы стерилизаторов.
  • Анализы воды, предназначенной для питья.
  • Замеры шума, вибраций.
  • Качество сопротивления изоляции.
  • Искусственного света.
  • Микроклимата в кафе: влажность, циркуляция воздуха, температура.

Приказы:
  • О назначении лица, отвечающего за пожарную, электротехническую безопасность.
  • Аккредитация ведущего бухгалтера заведения.
  • Учреждение санитарных дней.
  • Утверждение стоимости продуктовой номенклатуры.

Документы для предприятий общественного питания — остальное:

  • Медицинские книжки персонала.
  • Книга отзывов и предложений. .
  • Вывеска на заведении с указанием формы собственности: ООО, ЗАО, почтовый адрес и режима работы.
  • Информационный стенд с типовыми документами: контакты надзорных служб, правила торговли и оказания услуг заведениями общественного питания, разрешения.
  • Калькуляционные и технологические карты готовящихся блюд.
  • Кассовый журнал предприятия.
  • Паспорт ККМ, карточка кафе.
  • Средне списочный состав персонала.
  • Уведомление СЭС на организацию работы кафе.
  • План всеобщей эвакуации по этажам.
  • Акт приема-передачи помещения здания кафе в постоянную эксплуатацию.
  • Лицензия на продажу алкоголя в кафе.
  • Сертификаты на использованную тару и упаковку.

А также:

  • Аттестаты, профессиональные свидетельства персонала заведения.

Учреждая ресторан, кафе, пиццерию, владелец оформляет массу документов. В процессе реальной эксплуатации заведения следует тщательно относиться ко всему санитарному документообороту. Занимаясь комплектацией документов с нуля, необходимо соблюдать весь перечень, приведенный ниже.

Для каждого владельца кафе, ресторана либо других заведений общепита, состав пакета документов СЭС является самым актуальным и насущным вопросом, требующим профессионального подхода к его решению.

Для того, чтобы надлежащим образом оформить санитарные документы для открытия кафе либо другого заведения общественного питания, следует обратиться в специализированную компанию. Специалисты фирмы быстро и качественно подготовят полный перечень необходимых документов для столовой, пиццерии, ресторана, кафе.

Перечень документов СЭС для открытия и постоянной эксплуатации кафе, ресторана, пиццерии

Роспотребнадзор (СЭС) является органом государственного контроля. Его сотрудники осуществляют изначальные и текущие посещения торговых и пищевых организаций с целью проверки, как плановой, так и внеплановой. Каждый владелец подобного заведения стремится встретить проверяющих инспекторов во всеоружии.

Чтобы избежать санкций с их стороны, следует заранее добиться всех необходимых разрешений. Поэтому необходимо изучить полный перечень разрешительной документации, лицензий и многих других документов, которые жизненно необходимы при эксплуатации кафе, ресторана, пиццерии и других заведений.

Лояльно сотрудничая со службами санитарного надзора, владельцу заведения общепита следует проявлять щепетильность в ведении документооборота собственного предприятия. Это подчеркивает его статус хозяина ресторана. Поддержание надлежащего сани тарного порядка – основной показатель ведения бизнеса в пищевой сфере.

Заведение получает от этого не только положительные оценки. Укрепляется его имидж, репутация владельцев, расширяется клиентура, создаются все условия, необходимые для интересной, творческой работы каждого сотрудника.  

Открывая предприятие в помещении бывшего заведения общепита, владельцам намного легче получить комплект документов, нужных для ресторана либо кафе. У бывшего собственника можно всегда попросить разрешения, свидетельства для его помещений. Разумеется, все это необходимо заново оформить на НОВУЮ КОМПАНИЮ.

Для новых собственников иногда не совсем удобно поддерживать концепцию прежних владельцев. Но так требуют российские санитарные нормативы и правила. Закон РФ гласит: заведение, открываемое на базе аналогичного предприятия, обязано поддерживать курс прежнего пищевого производства, утвержденного при предыдущих хозяевах.

Как заказать у нас оформление документов?

Руководителю заведения общепита следует позвонить при возникновении ситуаций:

  • Подготовка, оформление необходимых документов затруднено.
  • Сложно ориентироваться в предпринимаемых действиях и их последовательности.
  • Существенные проблемы по санитарным нормам.
  • Владелец заведения постоянно нуждается в помощи дезинфекторов, прочих профессионалов.
  • Собранную документацию необходимо тщательно проверить, прежде, чем предъявлять компетентной комиссии.
  • В целях экономии времени.

Профессиональная подготовка опытных работников — позволяет оформить любой пакет необходимой документации для открытия и постоянной эксплуатации ресторана, бара, кафе, столовой. Все бумаги готовятся за минимальные сроки, попутно решается масса других специфических вопросов и ликвидируются прежние пробелы владельца.

При решении задач эксперты компании используют индивидуальный подход к каждому клиенту. Специалисты исходят из насущных задач организации, возникших проблем ресторанного хозяйства. Документооборот готовится профессионально, в совершенстве соответствуя всем постулатам санитарии, законодательно утвержденным в РФ.

Весь спектр организаций, занимающихся обеспечением питания населения нашей страны, весьма обширный. Сюда входят следующие заведения:

  • кафе и кафетерии;
  • бары, рестораны;
  • фастфуды;
  • пиццерии;
  • таверны;
  • бистро;
  • и много других.

При открытии любой точки, владельцу однозначно необходим внушительный портфель разрешающих бумаг. Правила санитарии и гигиены, лицензии на продажу алкоголя, безопасность в пожарном отношении – эти и много других документов пристально отслеживают чиновники Роспотребнадзора (СЭС). Перечень, представленный вашему вниманию, можно продолжать бесконечно.

Во время открытия и начала эксплуатации, каждое предприятие непременно ждет тотальное посещение СЭС. Дальше обязательно будут чередоваться очередные, неплановые посещения инспекторов по санитарному надзору. Если владельцы проявляют неисполнительность, они получат:

  • извещение о наказании в виде штрафа;
  • временное закрытие организации;
  • повестку в суд.

Следовательно, каждый хозяин подобного пищевого учреждения обязан внимательно изучить подробный перечень разрешительных документов. Часть из них необходима для открытия, другие – для начала деятельности, остальные нужны в процессе эксплуатации заведения. Многие бумаги заполняются позже, когда организация уже будет нормально работать.

Стоимость

  • Предоставляемые услуги: составление общепитовской документации.
  • Реальную рублевую цену менеджер сообщает в телефонном разговоре.

Предпринимателей может заинтересовать

Инструктажи по пожарной безопасности

Чтобы сотрудники всех мест работы понимали и соблюдали правила поведения при пожаре, генеральный директор проводит инструктаж для исполнителей. Лекции читает сотрудник, отвечающий за противопожарную безопасность на предприятии.

Сведения об ознакомлении заносятся в специальную книгу, прошитую, скрепленную печатью, каждая страница которой пронумерована.

Книга по учету медкнижек персонала

Медкнижки – важнейшие документы сотрудников. Им необходим пристальный учет и контроль. Подобный подход осуществляется всеми организациями, у которых при очередном трудоустройстве закон обязывает персонал предъявлять медицинскую книжку.

Журнал общих работ

В РФ давно существует надзор за всеми операциями, связанными со строительством. К этому руководителей обязывает статья 54 Градостроительного кодекса страны. В документе РД-11-05-2007 содержатся общие положения и порядок осуществления контроля. Все сведения при этом заносятся в специальный документ – журнал общих работ.

Наша Компания Контроль Качества оказывает помощь в подготовке недостающих документов при проведении проверки.

Хотим предоставить Вам общий перечень документов для проверки, что бы Вы могли самостоятельно подготовиться и проверить все ли в наличии у Вас имеется, а если каких-то из документов не хватает, то мы можем в максимально короткие сроки помочь подготовить их Вам, предоставив все необходимые документы.

Все заключенные договора действуют в течение одного года. Организации, с которыми заключены договора все действующие и имеют необходимые разрешения, сертификаты и лицензии.

Наши специалисты помогут Вам сэкономить массу времени и в течение одного дня разработают и оформят следующие документы:

Приведен общий список документов.

Программа производственного контроля

2700 р.

Журнал учета дезсредств и расчет дезсредств

3300 р.

Договор на очистку и дезинфекцию вентиляции

От 2000 р.

Комплект «СанПиНы» и пр.Журналы, Оформление потребительского уголка

3200 р.

Договор на вывоз мусора (ТБО)

2600 р.

Договор на вывоз люминесцентных ламп

2600 р.

Договор на вывоз пищевых отходов

2600 р.

Договор на вывоз биологических отходов

2600 р.

Договор на техническое обслуживание кондиционеров

2600 р.

Договор на вывоз медицинских отходов

2600 р.

Договор на вывоз фармацевтических отходов

2600 р.

Договор на стирку спецодежды

2600 р.

Договор на проведение медицинских осмотров

2600 р.

Договор на дератизацию,  дезинфекцию и дезинсекцию

От 2000 р.

Уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности

2500 р.

Договор на проведение лабораторных исследований

2000 р.

Разработка и согласование с территориальным отделом Роспотребнадзора меню для детских садиков, детских яслей, санаторных дошкольных учреждений, колледжей, детских оздоровительных лагерей, институтов, университетов, школ и профессиональных технических учреждений, спортивных учреждений.

От 65000 р.

Оформление медицинских книжек на сотрудников

3500 р.

Лабораторные исследования продукции (микроклимат освещенность) – делается 1 раз в 6 месяцев. При проведении лабораторных исследований за договор оплачивать не нужно.

7000р (за 6 месяцев, одна точка)

Мы проводим весь спектр лабораторных анализов и инструментальных методов исследований на базе

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г.Москве» согласно плана производственного контроля и по разовым заявкам.

Наши специалисты возьмут на себя выполнение следующих функций:

— индивидуальный расчет лабораторных исследований;

— составление графика проведения исследований;

— контроль за соблюдением графика;

— забор анализов;

— проведение лабораторных исследований;

— выдача протоколов и заключений по лабораторным исследованиям.

— аудит, ведение производственного контроля.

Мы работаем, в том числе и с Государственными бюджетными учреждениями, Государственными автономными учреждениями, Федеральными Государственными Автономными Образовательными Учреждениями, Федеральными государственными бюджетными учреждениями, Государственными унитарными предприятиями, Федеральными государственными унитарными предприятиями, и другими организациями, через портал поставщиков (портал гос. услуг),  строго в соответствии с 44-ФЗ.

Как получить лицензии и разрешения, необходимые для открытия ресторана — по линии

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

Открытие ресторана – процесс не быстрый и не простой.

После того, как вы определились с идеей ресторана, нашли идеальное место для ресторана и представили свой ресторанный бизнес-план инвесторам, начинается самая кропотливая часть процесса: лицензирование.

Получение всех необходимых пищевых лицензий и разрешений требует большого количества документов и терпения. Для утверждения каждого из них требуется время.

Это не весело, но совершенно необходимо. В этом руководстве рассматриваются лицензии и разрешения, необходимые для открытия ресторана.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

Работает на Froala Editor

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, на каком этапе пути к владению рестораном вы находитесь, бизнес-план станет вашей путеводной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упущено с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Ресторанные новости, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить вас, клянусь.

Подписаться на новости Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

Что нужно для открытия ресторана?

1.Бизнес-лицензия

Шаг первый: бизнес-лицензия. Это необходимо для открытия и ведения любого бизнеса в США.

Эта лицензия узаконивает новые предприятия в качестве юридических лиц. В зависимости от конкретного местоположения вашего нового ресторана вам может потребоваться платить процент от общего объема продаж или фиксированную годовую плату.

Если в вашем ресторане продается алкоголь, вам необходимо получить федеральную лицензию на ведение бизнеса и лицензию штата на ведение бизнеса. Если нет, вам, возможно, просто нужно получить государственную лицензию на ведение бизнеса.

Как получить лицензию на ведение коммерческой деятельности

Просто найдите в Google свою государственную + коммерческую лицензию и следуйте процедурам подачи заявки, изложенным на сайте правительства вашего штата. И не забывайте: обычно вам нужно будет ежегодно продлевать лицензию или платить к определенному сроку.

Сколько стоит бизнес-лицензия?

Часто стоимость регистрации составляет около 50 долларов США, а фактическая стоимость лицензии может варьироваться от 25 до 7000 долларов США в зависимости от типа бизнеса и ожидаемой прибыли от бизнеса.

2. Идентификационный номер работодателя (EIN)

Как и бизнес-лицензия, все предприятия также должны получить идентификационный номер сотрудника, чтобы работать в США. EIN присваивается IRS, и на самом деле это просто идентификационный номер налогоплательщика. Приготовьтесь посидеть с этим какое-то время — IRS выдает только один EIN в день.

Как получить идентификационный номер сотрудника

Вы можете подать заявление на получение EIN через веб-сайт IRS, по факсу, телефону или почте.

Сколько стоит EIN?

Получение EIN бесплатно!

Работает на Froala Editor

Читать дальше

Операции

Как открыть ресторан без денег

Когда вы открываете ресторан, доступ к финансированию затруднен.Вот несколько способов открыть ресторан практически без денег и начать ресторанный бизнес своей мечты.

3. Свидетельство о вводе в эксплуатацию

После того, как в вашем районе будет проведена окончательная проверка здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст свидетельство о вводе в эксплуатацию. Свидетельство о праве собственности удостоверяет, что здание было построено и обслуживалось должным образом.

Как получить свидетельство о праве собственности

Процедура получения свидетельства о праве собственности сильно различается в зависимости от юрисдикции и конструкции здания. Найдите свой штат + свидетельство о праве собственности и следуйте инструкциям на веб-сайте вашего местного правительства.

Сколько стоит свидетельство о праве собственности?

Свидетельство о праве собственности обычно стоит 100 долларов.

4. Лицензия на услуги общественного питания

Лицензии на услуги общественного питания обычно выдаются городским или окружным отделом здравоохранения.Департамент здравоохранения лично посетит ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторане. Как только эта лицензия будет получена, отдел здравоохранения продолжит регулярно посещать ваш ресторан для проверки.

И обязательно соблюдайте стандарты проверки: если вы не пройдете проверку в любой момент, вы рискуете быть лишенным лицензии на работу в сфере общественного питания.

Как получить лицензию поставщика продуктов питания

Вы можете получить заявление на получение лицензии продавца продуктов питания в местном отделе здравоохранения через Интернет или лично.Вы можете подать заявку на получение временной, стационарной или мобильной лицензии на услуги общественного питания. При подаче заявления вам понадобится название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже для фудтраков) и личная информация владельца. Срок действия вашей лицензии на услуги общественного питания может истечь автоматически в некоторых местах, поэтому убедитесь, что вы прочитали мелкий шрифт и продлили лицензию.

Сколько стоит лицензия на услуги общественного питания?

Плата за лицензию на услуги общественного питания может варьироваться в зависимости от местоположения и количества сотрудников и может составлять от 100 до 1000 долларов США.

Работает на Froala Editor

5. Разрешение на вывеску

Ваша вывеска является важной частью создания вашего бренда в рамках маркетингового плана вашего ресторана. Прежде чем размещать какие-либо вывески, привлекающие внимание к вашему ресторану, вам потребуется разрешение городских властей. Спецификации приемлемого размера, местоположения и освещения зависят от города.Если вы арендуете или сдаете здание в аренду, рекомендуется получить письменное разрешение от вашего арендодателя в дополнение к официальному разрешению на вывеску.

Как получить разрешение на вывеску

Часто наружные вывески должны быть одобрены вашим местным правительством. Например, в Темекулаке, штат Калифорния, владельцы бизнеса должны нанять лицензированного подрядчика для проектирования, установки и разрешения вывесок, а затем представить дизайнерские идеи в отдел планирования мэрии для утверждения.

Сколько стоит разрешение на вывеску?

Разрешение на вывеску может стоить от 20 до 50 долларов.

Работает на Froala Editor

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

Этот калькулятор показывает некоторые основные финансовые затраты на открытие ресторана, чтобы вы могли начать планировать и воплотить ресторан своей мечты в жизнь.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

6. Лицензия на музыку

Музыка играет важную роль в работе ресторана: она дополняет атмосферу, настроение и индивидуальную эстетику. Чтобы воспроизводить музыку в вашем ресторане, вам потребуется музыкальная лицензия, чтобы избежать нарушения авторских прав. Это включает в себя живую музыку, а также музыку с компакт-диска или потокового сервиса.

Штрафы за воспроизведение музыки, защищенной авторским правом, без лицензии могут составлять от 750 до 30 000 долларов.

Кроме того, никто не хочет, чтобы Бейонсе подала на него в суд. Чтобы защитить свой бизнес от этих штрафов, убедитесь, что вы получили музыкальную лицензию, прежде чем нанимать этого ди-джея или устраивать вечер караоке.

Как получить музыкальную лицензию

Вы можете заплатить Американскому обществу композиторов, авторов и издателей (ASCAP) или Broadcast Music Inc. (BMI) непосредственно на их сайтах или получить лицензированное музыкальное решение, которое оплачивает эти сборы. от вашего имени.

Сколько стоит музыкальная лицензия?

Тарифы на посещение ресторанов, ночных клубов и баров зависят от того, звучит ли музыка вживую или в записи, является ли она аудиовизуальной или только аудиовизуальной, количества предлагаемых ночей в неделю, платного ли входного билета и ряда других факторов. Для фоновой музыки это может стоить от 250 до 500 долларов.

7. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, оптовую продажу продуктов питания), если эти товары приобретаются для использования в производстве продуктов для перепродажи (блюд).Таким образом, сертификаты перепродажи предотвращают двойное взимание налога с продаж на эти виды продукции; вместо того, чтобы взимать налог с продаж на продукт, когда вы его покупаете, он взимается, когда ваш клиент покупает его. Затем государство требует от бизнеса регулярно отчитываться о собранном налоге с продаж и уплачивать его государству.

Как получить разрешение на перепродажу

Необходимость разрешения на продажу зависит от вашего штата проживания и ваших годовых продаж. Найдите номера перепродажи в вашем штате, чтобы найти конкретный офис для подачи заявки.В большинстве штатов есть положения о подаче заявления как онлайн, так и лично.

Сколько стоит разрешение на перепродажу?

Это разрешение может стоить от 0 до 50 долларов.

8. Санитарно-гигиеническое разрешение на строительство

Помните, когда ваш ресторан проверяли на предмет лицензии на услуги общественного питания? Ваше здание, возможно, также должно быть проверено на предмет разрешения на строительство, если этого требует ваш штат, особенно если вы строите предприятие с нуля.

Обычно при подаче заявки на бизнес-лицензию ресторан получает разрешение от городского или окружного отдела здравоохранения.Место будет подвергаться периодическим санитарным проверкам, чтобы убедиться, что место находится в санитарном состоянии.

Как получить санитарное разрешение на строительство

Не во всех штатах требуется санитарное разрешение на строительство. Погуглите «ваш штат» и «санитарное разрешение на строительство», чтобы узнать больше о процедурах и правилах вашего конкретного штата в отношении санитарного разрешения на строительство.

Сколько стоит разрешение на строительство?

Стоимость разрешения на строительство зависит от юрисдикции вашего штата, но может составлять от 50 до 1000 долларов.

Работает на Froala Editor

Читать дальше

Повышение квалификации

Подготовьте свой ресторан к проверке

Проверка ресторана может отнимать много времени и пугать.Узнайте, как подготовиться и избежать страха провала проверки.

9. Медицинское разрешение работника

Санитарное разрешение требуется не только для здания; сотрудники, работающие с едой и напитками, тоже нуждаются в нем. У FDA есть специальные учебные ресурсы для здоровья сотрудников и защиты ног. Обычно сотрудники должны пройти одобренный государством курс по работе с пищевыми продуктами и приобрести разрешение на работу с пищевыми продуктами.Курс для работников общественного питания знакомит сотрудников с надлежащей санитарной практикой, хранением и обращением с пищевыми продуктами, чтобы избежать распространения болезней пищевого происхождения.

Как получить медицинскую справку

Погуглите «ваш штат» и «медицинская виза работника», чтобы узнать больше о конкретных требованиях вашего штата.

Сколько стоит медицинское разрешение работника?

Стоимость варьируется от штата к штату, но может составлять от 100 до 500 долларов.

10. Разрешение продавца

Разрешение продавца позволяет штату идентифицировать предприятие как сборщика налога с продаж.Если вы ресторан в Калифорнии, это разрешение вам следует изучить. В некоторых штатах это разрешение может называться разрешением или лицензией на «налог с продаж». Большинству предприятий, особенно в сфере производства продуктов питания и напитков, необходимо получить разрешение продавца, а также сертификат перепродажи.

Как получить разрешение продавца

Вы можете зарегистрироваться онлайн для получения разрешения продавца, посетив веб-сайт местного правительства. Часто доступна онлайн-регистрация, помощь по телефону и помощь лично.

Сколько стоит разрешение продавца?

Подача заявления на получение разрешения продавца бесплатна, но вам, возможно, придется оставить залог в случае закрытия ресторана и неуплаты налогов. Сумма этого депозита будет определена при подаче заявления.

11. Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы планируете подавать алкогольные напитки, вам необходимо подать заявление на получение лицензии на продажу спиртных напитков. В некоторых штатах вам может потребоваться подать заявление как на лицензию на продажу спиртных напитков, так и на пиво и вино.Начните этот процесс как можно раньше. В зависимости от местоположения могут потребоваться месяцы, чтобы завершить процесс подачи заявки и получить лицензию на продажу спиртных напитков от городского совета по контролю за спиртными напитками.

Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

Работает на Froala Editor

12.Valet Parking Permit

Если вы планируете открыть изысканный ресторан или ресторан с полным спектром услуг, вы можете предложить гостям услуги парковщика. Однако во многих штатах для этого вам необходимо подать заявление на получение разрешения на парковку.

Как получить разрешение на парковку

Чтобы подать заявку, вам необходимо предоставить штату подробный план предлагаемой зоны посадки/высадки с указанием количества необходимых мест, а также письмо. соглашения между выбранным вами оператором парковки и рестораном, в котором указаны финансовые соглашения, в том числе о том, как и когда гость оплачивает услугу.

Сколько стоит разрешение на парковку?

Они варьируются от штата к штату и даже от города к городу: в Кембридже, штат Массачусетс, требуется ежегодная плата в размере 20 долларов США за квадратный фут, а в Майами, штат Флорида, требуется единовременный сбор за подачу заявления в размере 150 долларов США и плата за разрешение в размере 500 долларов США каждые шесть лет. месяцы. Погуглите «ваш город» и «разрешение на парковку», чтобы узнать о местных расходах.

13. Разрешение на размещение мусорных контейнеров

Разрешение на размещение мусорных контейнеров, которое не часто рассматривается, но часто необходимо, позволяет вашему ресторану разместить государственный мусорный контейнер за пределами вашей кухни, куда повара могут утилизировать пищевые отходы.

Условия и стоимость разрешения на размещение мусорного контейнера зависят от размера контейнера, точного места его размещения и расположения ресторана.

Как получить разрешение на размещение мусорных баков

Этот процесс сильно различается от города к городу, поэтому погуглите «ваш город» и «разрешение на размещение мусорных баков», чтобы узнать, какая управляющая организация управляет этим разрешением в вашем городе. Требуемые формы обычно можно найти в Интернете.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорных контейнеров?

По данным мусорных контейнеров.ком, плата может варьироваться от 10 до 100 долларов в неделю.

14. Лицензия на живые развлечения

Живые выступления — отличный способ привлечь новых гостей в ваш ресторан.

Если вы планируете проводить живые мероприятия в своем ресторане или баре, вам необходимо подать заявку на получение лицензии на проведение живых развлекательных мероприятий.

Как получить лицензию на развлекательные мероприятия

Лицензирующий орган вашего штата утверждает ежегодные лицензии на развлекательные мероприятия, если еда или напитки подаются на территории заведения.Это может относиться к концертам, танцам, выставкам, кабаре или публичным шоу, проводимым на территории вашего ресторана.

Сколько стоит лицензия на живые развлечения?

Стоимость лицензии на развлекательные мероприятия варьируется от города к городу и от штата к штату. Например, в Сако, штат Мэн, лицензия стоит 200 долларов США и должна включать публичные слушания, которые стоят дополнительно 40 долларов США.

15. Лицензия на бильярдный стол

В некоторых штатах и ​​округах требуется, чтобы рестораны и бары подали заявку на получение лицензии на бильярдный стол, чтобы предлагать клиентам бильярдный стол.Заявитель будет рассматриваться в зависимости от местоположения (есть ли большое количество пешеходов или парковок), и он может ограничить часы работы бильярдного стола и разрешенное количество бильярдных столов.

Как получить лицензию на бильярдный стол

Найдите «ваш город» и «лицензия на бильярдный стол» или «лицензия на бильярдный стол», чтобы узнать, требуются ли они в вашем регионе. Если они это сделают, найдите необходимые формы и подтверждающие документы и отправьте их в город.

Сколько стоит лицензия на бильярдный стол?

Годовая плата может составлять от 10 до 15 долларов.

Лицензии и разрешения в США

Как вы наверняка узнали из этой статьи, лицензии и разрешения для ресторанов различаются в зависимости от штата. По данным Управления по делам малого бизнеса США, штат, округ или город, в котором вы живете, определяет ваши лицензионные требования и сборы: «Штаты, как правило, регулируют более широкий спектр деятельности, чем федеральное правительство». К таким видам деятельности относятся рестораны и предприятия общественного питания.

Владельцам бизнеса необходимо изучить правила своего штата, округа и города, поскольку все они различаются в зависимости от местоположения вашего ресторана.Как правило, посещение веб-сайта вашего штата может помочь вам узнать, какие разрешения и лицензии вам нужны.

Кроме того, убедитесь, что ваша лицензия актуальна.  Согласно SBA, «Некоторые лицензии и разрешения истекают по истечении установленного периода времени. Внимательно следите за тем, когда вам нужно продлить их — часто проще продлить, чем подать заявку на новый».

Вот несколько советов по получению лицензий и разрешений для ресторанов во Флориде, Массачусетсе, Калифорнии и Нью-Йорке. Обратите внимание, что в этих разделах приведены несколько примеров требований штата, а не исчерпывающий список всего, что вам может понадобиться.

Получение ресторанных лицензий и разрешений во Флориде

Получение ресторанной лицензии во Флориде, согласно Департаменту бизнеса и профессионального регулирования Флориды (DBPR), означает сначала выбор между лицензией на сидячие места и лицензией на неместные места.

Согласно DBPR Флориды, «лицензия на размещение — это тип лицензии на услуги общественного питания для постоянной структуры, которая включает в себя места для клиентов, чтобы они могли есть или «ужинать». Это наиболее распространенная лицензия на услуги общественного питания, и обычно люди думают о ней, когда говорят о ресторане.Лицензия Seating распространяется не только на питание в ресторане, но и на доставку еды на вынос, а также на услуги кейтеринга».

Шаги для получения ресторанной лицензии во Флориде включают:

  • Создание онлайн-учетной записи DBPR

  • лицензировано подразделением, было закрыто более одного года или было реконструировано В целом процесс пересмотра плана обеспечивает соответствие объектов общественного питания санитарным нормам и стандартам безопасности.”)

  • Подача заявки на получение лицензии и уплата лицензионного сбора

  • Составление графика и прохождение лицензионной инспекции

Получение лицензий и разрешений на деятельность ресторанов в Массачусетсе

Департамент общественного здравоохранения штата Массачусетс излагает требования заведения общественного питания на своем сайте. Если вы управляете рестораном в Бостоне, штат Массачусетс, вы должны подать заявление на получение разрешения на питание и пройти проверку, прежде чем подавать еду населению.По данным города Бостона,

  • Во-первых, определите, открыт ли ваш ресторан или в настоящее время находится в стадии строительства.

  • Если ваш ресторан построен недавно, начните процесс получения разрешения на обслуживание общественного питания, попросив городские власти рассмотреть ваши планы.

  • Если ваш ресторан уже построен, но еще не открылся, подайте заявку на получение разрешения и пройдите проверку.

  • Вам нужно будет заплатить комиссию, размер которой зависит от типа вашего предприятия общественного питания.

Кроме того, в 2001 году штат принял Постановление о пищевых предприятиях штата Массачусетс, которое требует, чтобы все предприятия общественного питания соответствовали кодексам здоровья и безопасности, включая назначение «ответственного лица», которому должно быть не менее 18 лет, и которое должно быть сертифицировано как менеджер по питанию.

Получение лицензий и разрешений на рестораны в Калифорнии

При открытии ресторана в Калифорнии посетите бизнес-портал Калифорнии. Прежде всего, вам понадобится бизнес-лицензия, и вы можете связаться с вашим городом или округом, чтобы узнать больше.

Кроме того, вам потребуется разрешение на медицинское обслуживание «в качестве предприятия, предлагающего продукты питания или напитки для потребления человеком», которое обычно можно получить в отделе гигиены окружающей среды вашего округа, согласно бизнес-порталу Калифорнии.

Вам также необходимо соблюдать Калифорнийский кодекс розничной торговли пищевыми продуктами и Калифорнийский кодекс здоровья и безопасности, которые устанавливают «требования к безопасности пищевых продуктов, включая гигиену, очистку и дезинфекцию оборудования и посуды, хранения продуктов и уборки помещений.

Кроме того, «по крайней мере один сотрудник должен быть сертифицирован в области безопасности пищевых продуктов, сдав утвержденный экзамен по сертификации безопасности пищевых продуктов, а все другие сотрудники, участвующие в приготовлении, хранении или подаче пищевых продуктов на предприятии общественного питания, должны получить Карту обработчика пищевых продуктов. ».

Получение лицензий и разрешений на работу в ресторане в Нью-Йорке 

При рассмотрении вопроса об открытии ресторана в Нью-Йорке самым важным фактором, с которого следует начать, является то, будет ли ресторан расположен в Нью-Йорке или за его пределами.По данным Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк, разрешения на посещение ресторанов «выдаются местным отделом здравоохранения, ответственным за район, в котором расположено заведение общественного питания».

Для начала определите свое местоположение. Вы в Нью-Йорке или за его пределами? Найдите программу охраны окружающей среды вашего округа здесь или получите разрешение на собственном сайте Нью-Йорка. Для тех, кто в Нью-Йорке, этот удобный лист содержит все детали для запуска вашего ресторана в Нью-Йорке.

Работает на Froala Editor

Ваши следующие шаги

Если вы размышляли над этим постом, то знаете, что в целом процесс лицензирования может стоить более 1000 долларов, прежде чем вы откроете двери, и его следует учитывать при расчете количества ресторанов и метрики.И не забудьте запланировать заранее, потому что это может занять 2-3 месяца или даже больше, чтобы все было одобрено.

Это инвестиция, но захватывающая — она поможет вам начать путь к открытию этой новой концепции. Обязательно начните с бизнес-плана ресторана, чтобы распланировать каждый шаг.

Загрузите бесплатный шаблон бизнес-плана ресторана и, если вы готовы, начните подавать заявки на получение этих лицензий на питание и разрешений на работу ресторанов прямо сейчас. Щелкните здесь, чтобы найти местные требования.

Это лишь некоторые из основных лицензий и разрешений, которые рестораны должны получить, чтобы открыться и работать на законных основаниях. Точные законы и правила для каждой лицензии часто зависят от разных городов, округов и штатов.

Убедитесь, что вы понимаете все различные лицензии, которые вам потребуются на федеральном уровне, уровне штата и городе. Это может быть утомительным и затяжным процессом, но получение всех необходимых разрешений является важным шагом на пути к открытию вашего нового ресторана и избежанию ненужных штрафов.

Работает на Froala Editor

РЕСУРС

Шаблоны планов этажей ресторана

Используйте эти шаблоны планов этажей ресторана, чтобы получить вдохновение при составлении карты или переосмыслении планировки и организации пространства для вашего ресторана.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Какая лицензия мне нужна для открытия кафе? | Малый бизнес

Энн Джонсон Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кафе — это ресторан, обычно небольшой и неформальный ресторан. Типы лицензий, необходимые для открытия кафе, существенно не отличаются от лицензирования любого другого типа ресторана. Владельцу кафе нужны лицензии или разрешения на ведение бизнеса в целом, разрешения на перепродажу и разрешения на обработку пищевых продуктов.Еще одним важным фактором является местонахождение бизнеса.

В зависимости от типа лицензии и местонахождения предприятия кафе может обратиться в город, округ или штат за конкретной лицензией.

Переменные в зависимости от местонахождения предприятия

Обычно предприятия, расположенные в черте города, должны подать заявление на получение бизнес-лицензии в городской офис клерка. Если оно расположено в некорпоративном районе округа, кафе может не нуждаться в бизнес-лицензии. Как правило, бизнес-лицензия стоит фиксированную плату, продлеваемую ежегодно.

Если вы открываете кафе в городе, позвоните в офис вашего города для получения информации о лицензировании. Если вы находитесь в некорпоративном районе, позвоните в офис вашего округа для получения информации о лицензировании.

Лицензия на перепродажу для взимания налога с продаж

В некоторых штатах розничные продавцы обязаны взимать с покупателей налог с продаж. Если вы открываете кафе в штате с налогом с продаж, обратитесь в штат по поводу получения лицензии или разрешения на перепродажу. Обычно плата за лицензию или разрешение не взимается, и вместо того, чтобы продлевать ее каждый год, владелец разрешения поддерживает действие лицензии, подавая необходимые налоговые декларации и предоставляя государству налоги с продаж, взимаемые с клиентов.Штат может отозвать лицензию на перепродажу, если кафе не представит своевременную налоговую декларацию.

Санитарные разрешения и классы безопасности пищевых продуктов

Целью санитарных разрешений, обычно выдаваемых окружным отделом здравоохранения, является защита широкой публики от ресторанов, практикующих небезопасные процедуры обработки и хранения пищевых продуктов. Как и бизнес-лицензия, она может включать ежегодный лицензионный сбор. Департамент здравоохранения регулярно инспектирует кафе и имеет право наложить штраф или отозвать разрешение на медицинское обслуживание, если кафе представляет угрозу общественной безопасности.

Многие отделы здравоохранения также требуют, чтобы работники кафе имели удостоверения работника общественного питания. Это включает в себя прохождение курса по обращению с пищевыми продуктами, демонстрируя, что владелец карты понимает методы безопасного обращения с пищевыми продуктами.

Лицензии на продажу спиртных напитков и регистрационные сборы

Если кафе намеревается продавать алкоголь, ему также потребуется лицензия на продажу спиртных напитков, выданная государственным органом по продаже спиртных напитков. Как правило, это самая сложная и самая дорогая из всех лицензий. Обычно лицензия на продажу пива и вина стоит дешевле, чем лицензия на полный бар.Правила и цены на лицензии на продажу спиртных напитков зависят от штата.

Например, в штате Орегон за получение коммерческой лицензии на полную продажу спиртных напитков на месте взимается ежегодная плата в размере 400 долларов США. В то время как в Нью-Мексико средний лицензионный сбор составлял около 381 000 долларов. Процесс подачи заявки обычно включает в себя расследование штата в отношении заявителя, и соседи предполагаемого кафе имеют возможность возразить против лицензии.

Какие разрешения нужны для открытия кафе? – Printcasting.com

Какие разрешения нужны для открытия кафе?

Это самые важные лицензии на ресторан, необходимые для открытия ресторана. Их получение гарантирует, что ваш ресторан работает на законных основаниях.

  • Лицензия ФССИИ.
  • Лицензия на алкоголь.
  • Медицинская/торговая лицензия.
  • Лицензия на ресторанный бизнес.
  • Лицензия пожарной безопасности.
  • Зазор для подъема.
  • Музыкальная лицензия.
  • Сертификат экологической чистоты.

Как стать владельцем кофейни?

Как открыть кофейню

  1. Составьте бизнес-план открытия кофейни.
  2. Создайте собственную концепцию кофейни.
  3. Выберите место и пространство.
  4. Создайте логотип и вывеску для своей кофейни.
  5. Зарегистрируйте свою кофейню.
  6. Выбрать оборудование для кофейни.
  7. Найти поставщиков.
  8. Выбирайте правильные продукты.

Могу ли я управлять кафе из своего дома?

Вам необходимо получить общую лицензию на ведение бизнеса в вашей юрисдикции. Если в вашем городе нет отдела лицензирования бизнеса, вы можете получить лицензию в местной налоговой инспекции.Возможно, вам также придется изучить возможность получения профессиональной лицензии для вашей домашней кофейни.

Как мне открыть кофейню для моего малого бизнеса?

Как открыть кофейню за 7 шагов

  1. Шаг 1: Решите, хотите ли вы открыть собственный магазин, франшизу или купить существующий бизнес.
  2. Шаг 2: Создайте бизнес-план.
  3. Шаг 3. Найдите нужное место.
  4. Шаг 4: Зарегистрируйте свой бизнес и получите необходимые лицензии и разрешения.
  5. Шаг 5: Найдите поставщиков.

Как открыть недорогое кафе?

Это одна из самых важных вещей при открытии собственного небольшого бюджетного кафе. Если вы знаете парня, который разбирается в маркетинге, спросите у него идеи, многие идеи действительно эффективны и не требуют больших затрат, зависит от вашего местоположения, размера, город, Если вы знаете кого-то, кто любит украшения, заставьте их почувствовать вашу силу …

Является ли лицензия Fssai обязательной для CAFE?

Так как кафе является оператором пищевого бизнеса, ему необходимо получить лицензию ФССИИ.

Может ли мой сосед вести бизнес из дома?

Вам нужно будет подумать, у кого вам нужно будет получить разрешение на ведение бизнеса из вашего дома. Если ведение бизнеса из вашего дома вряд ли вызовет какие-либо помехи или будет замечено вашими соседями или кем-либо за пределами собственности, маловероятно, что вам потребуется разрешение на планирование.

Можете ли вы открыть кофейню с 10к?

По данным Bellissimo Coffee InfoGroup, открытие кофейни стоит не менее 200 000 долларов.По правде говоря, гораздо проще открыть кофейню и преуспеть с 300 000 долларов, чем с 10 000, но добиться успеха с 10 000 долларов можно. Это потребует больше работы, больше удачи и больше риска, но это можно сделать.

Какая лицензия нужна для открытия кофейни?

Лицензия на предприятие розничной торговли продуктами питания. Разрешение вашего департамента здравоохранения необходимо для подачи готовых блюд и напитков населению, а также постоянные проверки для их хранения.

Есть ли разрешения на кофейню Sonder?

Лето было наполнено сумасшествием: подготовка к нему, планирование, выполнение — среди прочего, так что вы видели процесс SONDER Coffee.Тем не менее, в сфере логистики до сих пор остаются без ответа вопросы, в том числе по теме разрешений и лицензий.

Какое юридическое лицо лучше всего использовать для кофейни?

Открытие кофейни – лицензии, разрешения и страховка. Лучшее юридическое лицо для кофейни Это зависит от того, что вы хотите, и от типа бизнес-модели, которую вы собираетесь построить; у вас есть возможность выбрать компанию с ограниченной ответственностью, которую обычно называют ООО, или индивидуальное предприятие.

Может ли ИП открыть кофейню?

Собственно говоря, если вы намерены открыть несколько точек своей кофейни в разных городах и продавать франшизу, то выбор ИП не вариант. Например, создание ООО защищает вас от личной ответственности.

Как получить финансирование для кофейни?

Например, он может иметь превосходное расположение, в котором нет конкурентов, предлагать отличный кофе и закуски по более низким ценам, чем местные конкуренты, или предоставлять удобное место для встреч местных жителей, студентов или покупателей.Один из лучших способов найти финансирование — обратиться в Управление по делам малого бизнеса США (SBA).

Кто основные инвесторы в кафе?

Местонахождение кофейни Основные инвесторы Дата открытия Целевая клиентура Предлагаемые услуги Основные поставщики кофейных зерен Требуемое разрешение правительства Наличие у заемщика солидного опыта в бизнесе Знание заемщиком управления кофейней

Как написать письмо с предложением кофейни?

К коммерческому предложению следует приложить короткое письмо с предложением, в котором будут указаны соответствующие детали.В США насчитывается более 50 000 кофеен, и их число растет. Если предприниматель хочет начать новый бизнес, ему или ей нужно будет предоставить кредиторам вескую причину для инвестиций.

Кто является владельцем кофейни темной стороны?

Четвертый совладелец Dark Side, Уильям Кларк, который оказался кавказцем и учился в колледже вместе с Китом, является бухгалтером. В Dark Side работает около 12 сотрудников. И владельцы тоже закатывают рукава. «У всех разный набор навыков, поэтому мы просто разделяем и властвуем», — говорит Уилсон.

Лицензирование ресторана: 16 лицензий и разрешений, необходимых для открытия ресторана

Открытие ресторана — это сбывшаяся мечта владельцев, менеджеров и шеф-поваров, но для того, чтобы эта мечта стала реальностью, необходимо заполнить множество документов, в частности, все ресторанные лицензии и разрешения , которые вы получите. необходимо, чтобы ваш бизнес соответствовал законодательству.

Конечно, вы знали, что вам нужна лицензия на алкоголь, но знаете ли вы, что для открытия ресторана вам нужны десятки ресторанных лицензий и разрешений, прежде чем вы сможете открыть свой бизнес?

Подача заявки и получение каждой из лицензий и разрешений требует большого количества документов и терпения, но это абсолютно необходимо.

Вот почему мы составили список из 16 лицензий и разрешений , необходимых для правильного открытия ресторана и избежания штрафов в будущем.

  1. Зарегистрируйте название своей компании
  2. Бизнес-лицензия
  3. Свидетельство о праве собственности
  4. Разрешение на подпись
  5. Лицензия на услуги общественного питания 
  6. Идентификационный номер работодателя (EIN)
  7. Разрешение на работу с пищевыми продуктами
  8. Санитарное разрешение на строительство
  9. Лицензия на алкоголь
  10. Лицензия на развлекательные программы и музыку
  11. Разрешение на перепродажу
  12. Лицензия на налог с продаж
  13. Разрешение на размещение мусорных контейнеров
  14. Разрешение продавца
  15. Парковочное разрешение
  16. Разрешение на продовольственный грузовик
POS для современных ресторанов

Lightspeed — это полный набор технологий для современных ресторанов, от быстрого обслуживания до полного обслуживания и всего, что между ними.

 

1. Зарегистрируйте название своей компании

Придумать название ресторана — непростая задача. Как только вы найдете идеальное название ресторана, первое, что вы должны сделать, это зарегистрировать его на законных основаниях, приобрести доменное имя для своего веб-сайта и получить доступ к своим социальным сетям.

Думайте об этом как о защите личности вашего ресторана. Вы гарантируете, что никакой другой бизнес не сможет работать под вашим именем. Это можно сделать тремя способами:

Подать заявку администратору баз данных

Самый простой способ зарегистрировать название своей компании — подать заявку администратору баз данных (Doing Business As).

Кто такой администратор баз данных?

Администратор базы данных — это рабочее название компании, а не официальное название компании. В некоторых штатах требуется, чтобы DBA или фиктивные названия компаний были поданы для защиты потребителей, которые ведут бизнес с юридическим лицом.

Как подать заявку на получение DBA?

Процедуры подачи заявок на вымышленное имя варьируются от штата к штату. Во многих случаях вы должны пойти в офис вашего округа и заплатить регистрационный сбор секретарю округа. В зависимости от вашей юрисдикции, подача заявки на получение DBA может занять от 1 до 4 недель.

Сколько стоит подать заявку на получение степени администратора баз данных?

Стоимость подачи заявки на DBA зависит от штата, но обычно стоит от 10 до 100 долларов.

Создание бизнес-структуры

Это наиболее распространенный путь. Здесь вы решаете, каким бизнесом вы будете заниматься. На выбор предлагаются три бизнес-структуры: индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорация.

Что такое индивидуальный предприниматель?

Индивидуальное предприятие — это самый простой вид бизнеса, которым можно заниматься.Это не юридическое лицо, это просто человек, который владеет бизнесом и несет личную ответственность за его долги. Доходы и убытки облагаются налогом в декларации по индивидуальному подоходному налогу.

Индивидуальное предприятие может действовать либо под именем своего владельца (например, фрилансеры), либо под вымышленным именем, таким как Johnny’s Burger Bar.

Что такое общество с ограниченной ответственностью (ООО)?

В отличие от индивидуального предпринимателя, LLC является корпоративной структурой в США.S. когда владельцы не несут личной ответственности по долгам или обязательствам компании. LLC — это гибридные организации, которые имеют общие характеристики корпорации, товарищества или индивидуального предприятия.

Чтобы узнать, подходит ли вам ООО, мы предлагаем ознакомиться с этим информативным блогом от Investopedia.

Что такое корпорация?

Почти все крупнейшие и самые известные компании в мире являются корпорациями, как, например, McDonald’s и Starbucks.

Корпорация — это юридическое лицо, обособленное от своих владельцев. Корпорации пользуются многими правами и обязанностями отдельных лиц: они могут заключать контракты, давать взаймы и занимать деньги, владеть активами и платить налоги. Наиболее важным аспектом корпорации является ее ограниченная ответственность.

Подача заявки на регистрацию товарного знака

Для третьего варианта требуется подать заявку на регистрацию товарного знака в вашем штате или стране, чтобы другие лица не могли использовать ваше фирменное наименование.

Многие владельцы бизнеса ошибочно полагают, что подача учредительных документов для вашего ресторана автоматически продлевает некоторую защиту товарного знака для этого имени в процессе. Однако это не так. Хотя ваш запрос на регистрацию будет отклонен, если вы попытаетесь зарегистрировать «Jackson’s Country Cooking, Inc.» в вашем штате, но другой бизнес уже зарегистрирован с этим названием, он полностью отделен от процесса регистрации товарного знака. Утвержденный запрос на регистрацию в штате не означает, что у вас есть свободные и четкие права на название компании — это просто означает, что никакая другая компания в вашем штате не может быть зарегистрирована под этим названием.Компании в вашем штате могут регистрироваться с похожими названиями, а компании в других штатах могут регистрироваться с точно такими же названиями.

Реальность такова, что процессы регистрации и товарного знака — это два совершенно разных процесса. Чтобы обеспечить наивысший уровень защиты вашего ресторана, подайте заявку на защиту товарного знака в USPTO или CIPO на свое имя.

Что такое товарный знак?

Товарный знак защищает все, что используется для идентификации вашей компании, от других (слова, имена, символы, устройства или любые их сочетания).Товарные знаки указывают на источник производимых товаров и услуг.

Подача заявки на федеральную охрану товарного знака для вашего имени не только дает вам возможность обратиться за помощью, если конкурент откроет бизнес с аналогичным названием недалеко от вашего, но также дает вам (и любому, кто может захотеть купить ваш успешный ресторан) возможность расти на местном, региональном и даже национальном уровне с уверенностью, что другой бренд не сможет извлечь выгоду из вашего упорного труда.

Произвольные или причудливые имена обеспечивают наивысший уровень защиты товарных знаков, в то время как общие или просто описательные имена могут вообще не подпадать под охрану товарных знаков.Например, если вы открываете свой новый барбекю-ресторан, назовите его «Blue Moon Bar-B-Que» или «Holy Smokes Barbecue» с большей вероятностью получить одобрение товарного знака, чем такие названия, как «Best Barbeque» или «Texas Barbecue». ». Пока вы рассматриваете варианты названия для своего ресторана, поработайте с поверенным по товарным знакам, чтобы убедиться, что имена доступны и имеют хорошие шансы на получение защиты товарного знака.

2. Бизнес-лицензия 

Чтобы вести бизнес, где бы вы ни жили, вам нужна бизнес-лицензия.

Бизнес-лицензия дает вам законное разрешение на ведение бизнеса. Процесс приобретения бизнеса зависит от того, в какой стране или штате вы живете. 

В США лицензия должна основываться на адресе вашего ресторана.

Как получить лицензию на ресторанный бизнес?

Вам необходимо посетить лицензионный центр вашего города или округа и зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии на уровне штата. Вы можете посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA), чтобы узнать правила штата и города для получения лицензии на ведение бизнеса.

Fundera также создала исчерпывающий блог, в котором рассказывается, как подать заявку на получение бизнес-лицензии в каждом штате.

В Canada вы можете зарегистрировать свой бизнес на федеральном и/или провинциальном уровне.

Как вы решаете? Подумайте о будущем вашего ресторана. Если вы планируете работать только в одной провинции, зарегистрируйтесь в правительстве вашей провинции. Если вы планируете открыть несколько офисов по всей стране, вы можете включить их как на уровне провинции, так и на федеральном уровне.

Сколько стоит лицензия на ресторанный бизнес?

Стоимость получения лицензии на ресторанный бизнес зависит от провинции, города и штата, хотя в большинстве случаев она составляет около 50 долларов США. Однако другие расходы, связанные с получением вашей бизнес-лицензии, могут варьироваться от 25 до 7000 долларов США.

 

3. Свидетельство о вводе в эксплуатацию

Как только коммерческое помещение вашего ресторана пройдет окончательную проверку здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст вам свидетельство о вводе в эксплуатацию.

Что такое свидетельство о праве собственности?

Свидетельство о праве собственности удостоверяет, что ваше здание было правильно построено и обслуживалось.

Как получить свидетельство о праве собственности

Процедура получения свидетельства о праве собственности зависит от юрисдикции, в которой работает ваш бизнес, а также от конструкции здания.

Чтобы получить свидетельство о вводе в эксплуатацию, ваше здание должно пройти ряд проверок.Эти проверки могут включать сантехнику, электрику, пожарную безопасность и общий осмотр здания.

Чтобы начать процесс получения свидетельства о праве собственности, обратитесь в местные органы власти, обычно в отдел строительства округа или провинции.

 

4. Разрешение на вывеску

Прежде чем размещать какие-либо вывески, привлекающие внимание к вашему ресторану, вам необходимо получить разрешение от городских властей. Стандарты приемлемого размера, местоположения и освещения зависят от города.Если вы арендуете или сдаете помещение под ресторан (вместо того, чтобы покупать его сразу), также рекомендуется получить письменное разрешение от вашего арендодателя на использование официального разрешения на вывеску.

Как получить разрешение на вывеску

Как правило, наружные вывески должны быть одобрены вашим местным правительством. Обязательно изучите конкретные требования вашего города и не делайте никаких предположений.

 

5. Лицензия на услуги общественного питания 

Чтобы подавать еду в ресторане, вам необходима лицензия на услуги общественного питания, которая обычно выдается городским или окружным отделом здравоохранения.

Сотрудники отдела здравоохранения лично посетят ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторане. После того, как вы получите лицензию на обслуживание в сфере общественного питания, департамент здравоохранения будет продолжать регулярно инспектировать ваш ресторан. Если вы не пройдете какую-либо из их проверок, вы рискуете потерять свою лицензию на услуги общественного питания, поэтому важно, чтобы вы всегда были готовы.

Как получить лицензию на услуги общественного питания

Вы можете получить лицензию на услуги общественного питания онлайн или лично в местном отделе здравоохранения.У вас есть возможность подать заявку на получение временной, стационарной или мобильной лицензии на услуги общественного питания.

При подаче заявления вам потребуется название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже если вы работаете на грузовике с едой) и личная информация владельца ресторана.

В некоторых случаях срок действия вашей лицензии на услуги общественного питания может истечь автоматически, поэтому важно прочитать мелкий шрифт, касающийся продления вашей лицензии.

В Соединенных Штатах вы должны начать с изучения требований поставщика продуктов питания для вашего конкретного штата с U.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Подача заявки — это только первый шаг. Министерство здравоохранения посетит.

В Канада , новым в 2019 году является Положение о безопасных продуктах питания для канадцев. Вы должны быть уверены, что ознакомились с этими новыми требованиями и убедитесь, что ваши лицензии на услуги общественного питания обновлены.

Сколько стоит лицензия на услуги общественного питания?

Стоимость лицензии на услуги общественного питания часто зависит от классификации и размера ресторана, а также от вашего местоположения.Как правило, вы должны ожидать, что лицензия на услуги общественного питания будет стоить от 100 до 1000 долларов США в зависимости от вашего местоположения.

 

6. Идентификационный номер работодателя

Как и в случае с бизнес-лицензией, все предприятия должны получить идентификационный номер сотрудника (EIN) для работы в США и Канаде. В конечном счете, это девятизначный номер налогоплательщика, который позволяет вам правильно подавать налоги.

Лучше заняться этим сразу, так как IRS выдает только один EIN в день.Другими словами, будьте готовы ждать.

Как получить идентификационный номер сотрудника

На веб-сайте IRS перечислены три шага, которые необходимо выполнить, чтобы подать заявку на получение EIN онлайн.

  1. Определите свое право на участие
  2. Заполните онлайн-заявку
  3. Подать заявку

 

7. Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Что касается ваших сотрудников, это самое важное, что вы можете для них сделать.

Что такое разрешение торговца пищевыми продуктами?

Разрешение на работу с пищевыми продуктами (также называемое Разрешением на медицинское обслуживание сотрудников) — это разрешение, которое гарантирует, что ваши сотрудники индивидуально прошли сертификацию безопасности пищевых продуктов. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует очень важным правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.

Как получить разрешение на работу с пищевыми продуктами

В каждом штате и провинции действуют разные требования к необходимым сертификатам и курсам.

В США ServSafe является хорошим ресурсом для изучения требований и прохождения онлайн-курсов. После того, как вы пройдете, вы можете распечатать сертификат за плату. Хотя эта плата варьируется от штата к штату, обычно она составляет от 100 до 500 долларов.

В Канада зависит от провинции. Например, в Ванкувере вы можете попробовать FOODSAFE в качестве ресурса. Процесс аналогичен американскому: пройдите курс онлайн или в классе, распечатайте платный сертификат и приступайте к работе.

 

8. Санитарное разрешение на строительство

Подобно тому, как ваш ресторан должен был пройти проверку для получения лицензии на услуги общественного питания, вашему зданию также может потребоваться пройти проверку для получения разрешения на строительство.

Как правило, вы можете получить разрешение на строительство в отделе здравоохранения вашего города или округа одновременно с подачей заявки на получение бизнес-лицензии.

Как получить санитарное разрешение на строительство

Однако, в отличие от лицензии на услуги общественного питания, не в каждом штате или провинции требуется санитарное разрешение на строительство.Google ваш штат + разрешение на строительство , чтобы узнать о политике вашего штата.

Имейте в виду, что ваш ресторан будет проверяться таким же образом, как и ваше разрешение по состоянию здоровья, и после прохождения проверки вы также должны быть готовы к периодическим проверкам.

 

9. Лицензия на спиртные напитки 

Имеющаяся у вас лицензия на услуги общественного питания не распространяется на спиртные напитки, которые вы решили подавать в своем ресторане. Чтобы законно подавать алкоголь в вашем ресторане, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков.

Как получить лицензию на продажу спиртных напитков

В США в каждом штате есть собственный Совет по контролю за алкоголем и напитками (ABC). Чтобы начать процесс получения лицензии на продажу спиртных напитков, вам необходимо связаться с ними, чтобы узнать законы и процессы вашего штата. Они отвечают за регулирование продажи алкоголя.

В Canada вы должны владеть и управлять бизнесом, а затем подать заявку на получение лицензии в Комиссию по алкоголю и азартным играм вашей провинции. Вы будете заполнять формы на их веб-сайте и вносить плату, а также должны соответствовать местным требованиям в отношении здоровья и безопасности.

Какой тип лицензии на алкоголь мне нужен?

Хорошо знать, что существует два основных типа лицензий на продажу спиртных напитков: с лицензией и без лицензии.

  • Вам понадобится лицензия на продажу спиртных напитков , если алкоголь, который вы продаете, предназначен для употребления в помещениях вашего бизнеса, например, в баре или ресторане.
  • Вам понадобится лицензия без лицензии , если алкоголь, который вы продаете, предназначен для употребления вне помещений, например, в винном магазине или продуктовом магазине.

Как владелец бара или ресторана вы всегда будете стремиться получить лицензию на продажу спиртных напитков. Тем не менее, в большинстве штатов есть несколько классов лицензий на продажу спиртных напитков, поэтому вам следует выполнить все эти требования.

Другие типы лицензий на продажу спиртных напитков

Когда вы определились, нужна ли вам лицензия на продажу спиртных напитков на месте или за его пределами, вам необходимо получить соответствующее разрешение для типа и/или количества алкоголя ты хочешь служить.

  1. Лицензия на пиво и винные спиртные напитки: без крепких спиртных напитков или спиртных напитков
  2. Лицензия на продажу спиртных напитков в ресторанах: общая лицензия на продажу спиртных напитков (также называемая «лицензией на продажу всех спиртных напитков»)
  3. Лицензия на продажу спиртных напитков в таверне: для заведения, продажи которого составляют более 50% спиртных напитков, но также предлагают еду.

 

10. Лицензия на концерты и музыку

Во избежание нарушения авторских прав ресторанам и барам требуется лицензия от таких организаций, занимающихся правами на исполнение, как BMI, ASCAP или SESAC. Стоимость фоновой музыки может составлять от 250 до 500 долларов. Цены варьируются в зависимости от того, является ли музыка живой или записанной, а также от количества вечеров, когда музыка звучит в неделю, и от того, есть ли плата за вход, среди других факторов. Воспроизведение музыки, защищенной авторским правом, без лицензии может стоить от 750 до 30 000 долларов штрафа.

Как подать заявку на получение лицензии на концерты или музыку

ASCAP может помочь вам в США, а SOCAN — в Канаде.

Чтобы упростить эту задачу для малого бизнеса, Spotify создала услугу под названием Soundtrack Your Brand, которая включает в себя предварительно лицензированные саундтреки, которые вы можете воспроизводить в своем бизнесе, и все это покрывается ежемесячной абонентской платой. Тем не менее, перед регистрацией мы по-прежнему рекомендуем ознакомиться с законами вашего штата, чтобы убедиться, что эта услуга полностью охвачена вами.

 

11. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, продукты питания оптом), если они будут использоваться для производства продуктов для перепродажи (например, ваших блюд).

Сертификаты перепродажи позволяют избежать двойного сбора налога с продаж на эти покупки. Это означает, что вместо того, чтобы взимать налог с продаж на продукт, когда вы впервые покупаете его, он взимается только тогда, когда ваш покупатель покупает его.

Как получить разрешение на перепродажу

Необходимость вам разрешения на продажу зависит от вашего штата и ваших годовых продаж. В зависимости от того, находится ли ваш бизнес в США или Канаде, вам просто нужно подать заявку через веб-сайт вашего правительства.

 

12. Лицензия на налог с продаж

Иногда также называемая лицензией на налог с продаж, она позволяет вам законно собирать налог с продаж в вашем штате. Это также можно назвать разрешением продавца или лицензией на налог с продаж.

 

13 . Разрешение на установку мусорного контейнера

Разрешение на мусорный контейнер позволяет вашему ресторану разместить мусорный контейнер за пределами вашей кухни, куда ваши повара могут выбрасывать пищевые отходы.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорных баков?

Стоимость разрешения на вывоз мусорного контейнера зависит от размера мусорного контейнера, его расположения и местоположения вашего ресторана.

 

14. Разрешение продавца

В США и Канаде разрешение продавца (также именуемое Разрешением на налог с продаж ) позволяет вашему штату или провинции идентифицировать компанию как сборщика налога с продаж.Большинству предприятий в сфере производства продуктов питания и напитков требуется разрешение продавца, а также разрешение на перепродажу.

Как получить разрешение продавца

Вы можете получить разрешение продавца, посетив веб-сайт вашего местного правительства.

Сколько стоит разрешение продавца?

Подача заявления на получение разрешения продавца не требует затрат, но вам может потребоваться оставить залог на случай закрытия вашего ресторана и неуплаты налогов (но давайте работать вместе, чтобы увеличить прибыль вашего ресторана и убедиться, что не бывает).Сумма этого депозита будет определена только после того, как вы официально подадите заявку.

 

15. Разрешение на парковку

Если вы планируете предоставлять услуги парковщика своим гостям, вам может понадобиться разрешение.

Как получить разрешение на парковку

Чтобы подать заявку, вам, как правило, необходимо предоставить подробный план обозначенной зоны посадки и высадки, а также количество необходимых вам парковочных мест. Вам также понадобится письмо-соглашение между вами и вашим предпочтительным поставщиком.

 

16. Разрешение на грузовики с едой

У грузовиков с едой есть свои уникальные наборы лицензий и разрешений. В конце концов, это уникальный ресторан!

Как правило, им требуются все те же лицензии, что и любому другому ресторану, за исключением одной: разрешения мобильного поставщика продуктов питания . В зависимости от города или провинции могут быть годовые списки ожидания. Лучше всего выполнить поиск в Google и заранее изучить процесс для вашего штата или провинции.

 

Каковы ваши дальнейшие действия?

Если вы чем-то похожи на нас, вы суммируете стоимость всех лицензий и разрешений ресторана, которые вам понадобятся, а также время, необходимое для подачи заявки, и все необходимые документы.

Если вы работаете в Соединенных Штатах, мы рекомендуем посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США или сайт местного правительства (дополнительную информацию см. ниже) и начать работу как можно раньше.

Лицензионные ресурсы ресторана по штатам

Как вы, возможно, заметили, общая тема лицензий и разрешений ресторана заключается в том, что «это зависит от местоположения». Чтобы облегчить вам жизнь, мы составили список из всех 50 кодексов и правил общественного питания США.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы у вас была отправная точка на пути к получению всех необходимых лицензий и разрешений для ресторанов.

Государственный Веб-сайт
Алабама Департамент общественного здравоохранения Отдел продуктов питания, молока и жилья
Аляска Программа безопасности пищевых продуктов и санитарии Департамента охраны окружающей среды
Аризона Департамент здравоохранения Службы безопасности пищевых продуктов и окружающей среды
Арканзас Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Калифорния Программа безопасности пищевых продуктов Департамента общественного здравоохранения Калифорнии
Колорадо Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды штата Колорадо Программа розничной торговли продуктами питания
Коннектикут Департамент защиты прав потребителей, отдел пищевых продуктов и стандартов
Коннектикут Департамент общественного здравоохранения, Программа защиты пищевых продуктов
Делавэр Управление по защите пищевых продуктов Департамента здравоохранения и социальных служб
Флорида Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания, Отдел безопасности пищевых продуктов
Флорида Департамент делового и профессионального регулирования, Отдел гостиниц и ресторанов
Флорида Программа гигиены пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Грузия Программа розничной торговли по обеспечению безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства  
Грузия Программа питания Департамента общественного здравоохранения
Гавайи Санитарное отделение Департамента здравоохранения
Айдахо Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения и социального обеспечения
Иллинойс Департамент общественного здравоохранения пищевых продуктов, лекарств и молочных продуктов
Индиана Программа защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Айова Департамент инспекций и апелляций Бюро по безопасности пищевых продуктов и потребителей
Канзас Департамент безопасности пищевых продуктов и жилья Департамента сельского хозяйства
Кентукки Кабинет здравоохранения и семейных услуг Отдел безопасности пищевых продуктов
Луизиана Программа розничной торговли продуктами питания Департамента здравоохранения
Мэн Программа санитарной инспекции Министерства здравоохранения и социальных служб
Мэн Отдел инспекции потребительских пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства
Мэриленд Департамент здравоохранения и психической гигиены Отдел безопасности пищевых продуктов
Массачусетс Программа защиты пищевых продуктов Департамента общественного здравоохранения
Мичиган Департамент безопасности пищевых продуктов и отзывов сельского хозяйства
Миннесота Департамент безопасности пищевых продуктов для здоровья
Миннесота Отдел инспекции молочной и пищевой продукции Департамента сельского хозяйства
Миссисипи Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Миссисипи Департамент сельского хозяйства и торговли штата Миссисипи
Миссури Департамент здравоохранения и службы безопасности пищевых продуктов для пожилых людей
Монтана Отдел общественного здравоохранения и социальных служб, отдел безопасности пищевых продуктов и потребителей
Небраска Продовольственный отдел Департамента сельского хозяйства
Невада Департамент здравоохранения и социальных служб Служба гигиены окружающей среды
Нью-Гемпшир Департамент здравоохранения и социальных служб по защите пищевых продуктов
Нью-Джерси Программа безопасности пищевых продуктов и лекарств Департамента здравоохранения и обслуживания пожилых людей
Нью-Мексико Продовольственная программа Департамента окружающей среды
Нью-Йорк Департамент сельского хозяйства и рынков Отдел безопасности и инспекции пищевых продуктов
Нью-Йорк Департамент здравоохранения, обработки, приготовления и хранения пищевых продуктов
Северная Каролина Департамент здравоохранения и социальных служб по защите пищевых продуктов и объектов, Отдел общественного здравоохранения
Северная Дакота Отдел питания и жилья Департамента здравоохранения
Огайо Программа безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Огайо Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента сельского хозяйства штата Огайо
Оклахома Отдел защиты прав потребителей Департамента здравоохранения
Орегон Программа профилактики болезней пищевого происхождения Департамента социальных служб
Орегон Отдел безопасности пищевых продуктов Департамента сельского хозяйства
Пенсильвания Бюро безопасности пищевых продуктов и лабораторных служб Министерства сельского хозяйства
Род-Айленд Департамент здравоохранения Управление по защите пищевых продуктов
Южная Каролина Департамент здравоохранения и контроля окружающей среды Отдел защиты пищевых продуктов
Южная Дакота Департамент здравоохранения Управление здравоохранения
Теннесси Департамент здравоохранения Отдел общего санитарного состояния окружающей среды
Теннесси Департамент регулирующих услуг Департамента сельского хозяйства
Техас Группа пищевых предприятий Департамента государственных служб здравоохранения
Юта Отдел регулирующих услуг Департамента сельского хозяйства
Юта Департамент здравоохранения штата Юта
Вермонт Программа Департамента здорового питания и проживания
Вирджиния Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания, Управление по безопасности пищевых продуктов и безопасности
Вирджиния Департамент здравоохранения, Отдел пищевых продуктов и общих служб гигиены окружающей среды
Вашингтон Программа безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения
Западная Вирджиния Департамент здравоохранения и кадров Санитарно-эпидемиологический отдел
Западная Вирджиния Министерство сельского хозяйства
Висконсин Отдел безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства, торговли и защиты прав потребителей
Висконсин Департамент здравоохранения Лицензирование безопасности пищевых продуктов и отдыха
Вайоминг Отдел медицинского обслуживания потребителей Департамента сельского хозяйства

Но не забудьте сделать домашнее задание! Если вы чувствуете себя перегруженным, подумайте о том, чтобы нанять ресторанного консультанта или адвоката с опытом работы в индустрии продуктов питания и напитков, которые помогут вам в этом процессе.Несоблюдение требований может повлечь за собой большие штрафы, поэтому лучше делать все правильно с первого раза.

Вот еще несколько вещей, о которых вам следует позаботиться перед торжественным открытием вашего ресторана:

  • Составьте руководство для сотрудников, чтобы ваши сотрудники как можно быстрее были ознакомлены с правилами, процедурами и рабочими процессами вашего ресторана.
  • Привлекайте квалифицированных кандидатов на каждую вакансию, которую вам нужно заполнить. Первый шаг к привлечению отличных кандидатов — составить потрясающее объявление о вакансии.
  • Наймите правильных людей на правильную работу. Мы поговорили с успешными рестораторами, чтобы выяснить, какие именно черты личности и наборы навыков вам следует искать для каждой должности, которую вы занимаете.
  • Найдите точку продаж, которая будет удовлетворять текущие потребности вашего ресторана и поддерживать ваш бизнес по мере его роста и изменения ваших потребностей. Рассмотрите его инвентарь, возможности управления клиентами и сотрудниками, аппаратное обеспечение, отчетность и, конечно же, поддержку (потому что, когда у вас есть вопросы, последнее, что вам нужно, это мертвый воздух).

 

Развивайте свой бизнес с помощью мощных инструментов и идей
Открытие собственного ресторана — это большое дело. К счастью, существует программное обеспечение, которое может сделать ваши повседневные операции намного проще и эффективнее. Начните разговор с одним из наших штатных экспертов по ресторанам, чтобы узнать больше о том, как Lightspeed может дать вам инструменты, необходимые вашему ресторану для процветания в условиях современной экономики.

Это разрешения и лицензии, которые вам понадобятся для открытия ресторана

Используйте этот контрольный список для навигации по юридическому процессу открытия ресторана.

Разрешения и лицензии для ресторанов не являются мотивирующей причиной для работы в отрасли. Но если вы хотите принести в мир свою кухню, свое авторское коктейльное или пивное меню, свое уникальное отношение к гостеприимству, вам понадобятся соответствующие разрешения.

Вам необходимо специальное разрешение на подачу еды и напитков. Отсутствующее или утерянное разрешение может означать большие проблемы для вашего недавно открытого предприятия. Лицензия на алкоголь может быть первым препятствием, которое приходит на ум, но есть несколько сложных правил, связанных с управлением рестораном.

Этот удобный контрольный список поможет вам подготовиться к получению необходимых лицензий и разрешений (и связанных с ними сборов), необходимых для того, чтобы открыть свой ресторанный бизнес во всем мире.

1. Бизнес-лицензия

Прежде чем стать владельцем ресторана, вам необходимо получить эту государственную лицензию. В США каждый бизнес должен иметь лицензию, чтобы работать на законных основаниях. Часто это включает в себя регистрационный сбор в размере около 50 долларов США и сбор за регистрацию лицензии, который варьируется от 25 до 500 долларов США.Процесс отличается в зависимости от того, где вы живете. Стоимость лицензии и правила основаны на адресе вашего ресторана, поэтому в каждом городе есть база данных, в которой вы можете искать адреса, относящиеся к его муниципалитету.

Чтобы узнать, где получить бизнес-лицензию, введите в Google название своего города и бизнес-лицензию и посетите веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA) для получения подробной информации. Часто вы можете просто следовать процедурам подачи заявок, изложенным на веб-сайте правительства вашего штата, или пойти в мэрию и забрать их лично.Вам нужно будет продлевать эту лицензию ежегодно, поэтому уточните сроки в бэк-офисе или поставьте напоминание на свой телефон.

2. Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы собираетесь продавать алкоголь в вашем заведении, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. Как и в случае с большинством разрешений и лицензий, правила получения и сохранения лицензии на продажу спиртных напитков зависят от штата. Но одно можно сказать наверняка: их, как известно, трудно приобрести и очень легко потерять. Итак, будьте строги в знании и соблюдении законов ABC вашего штата — Совет по контролю за алкогольными напитками регулирует продажу алкоголя в каждом штате.

Вы можете лишиться лицензии на продажу спиртных напитков по разным причинам, таким как продажа несовершеннолетним, чрезмерное обслуживание, хулиганство, неподготовленный обслуживающий персонал, продажа в несанкционированное время, и этот список может быть длинным.

Достаточно одного случая, чтобы потерять эту симпатичную бумажку на несколько дней, а в некоторых случаях и на неопределенный срок. Даже день без лицензии на алкоголь может означать большую потерю продаж для вашего ресторана и, что еще хуже, потерю хорошей репутации в глазах общества.

Стоит также отметить, что в затратах на открытие ресторана вы должны учитывать цены разрешений помимо стоимости еды и напитков, поскольку ценники могут быть невероятно высокими. В Нью-Мексико, например, существует квота на количество лицензий на продажу спиртных напитков, доступных в штате, поэтому получение лицензии обычно означает покупку лицензии у кого-то другого. В 2016 году средняя стоимость лицензии на продажу спиртных напитков в Нью-Мексико составляла около 381 000 долларов, а в нескольких примечательных случаях цена выросла до 900 000 долларов.В других штатах полная лицензия на спиртные напитки может стоить от 12 000 до 400 000 долларов, а лицензии на пиво и винные спиртные напитки могут стоить всего 3000 долларов.

3. Лицензия на услуги общественного питания

Лицензии на услуги общественного питания выдаются департаментом здравоохранения вашего города, а это означает, что они также различаются в зависимости от местоположения. Это документы, которые требуют вызывающего беспокойство личного визита из отдела здравоохранения. Они следят за тем, чтобы ваш ресторан работал в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов, и время от времени они также будут проверять это.

Процесс получения лицензии общественного питания довольно прост: подайте заявку онлайн, указав название и местонахождение вашего ресторана. Плата за лицензию на услуги общественного питания часто зависит от классификации и размера (количества посадочных мест или единиц) ресторана, а также от того, где он расположен. Также он может варьироваться в зависимости от количества сотрудников. Но часто затраты колеблются от 100 до 1000 долларов.

4. Идентификационный номер сотрудника (EIN)

Пока мы говорим о сотрудниках, вам также понадобится идентификационный номер сотрудника.Это назначается IRS. По сути, это идентификационный номер налогоплательщика.

Забавный факт: IRS выдает только один EIN в день. Вы можете подать заявку онлайн, чтобы получить EIN, и на этот раз это бесплатно.

5. Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Еще одним юридическим требованием является разрешение работника на медицинское обслуживание. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи. Ваши работники должны пройти одобренный государством курс по работе с пищевыми продуктами и приобрести разрешение на работу с пищевыми продуктами.Стоимость разрешения на медицинское обслуживание работника варьируется от штата к штату, но может составлять от 100 до 500 долларов. Опять же, это истекает, как правило, через 3-5 лет.

6. Разрешение на вывеску

Развешивать искусно оформленную вывеску ресторана? Ага. Для этого вам понадобится разрешение. Размер, расположение и стоимость определяется вашим городом.

7. Оформление документов является частью процесса

Теперь, когда вы знаете, какие затраты и процессы связаны с некоторыми разрешениями, необходимыми для открытия и работы ресторана, а также потенциальные убытки, которые могут возникнуть в результате отсутствие или утеря разрешения, вы знаете, что открытие ресторана — это не то, что нужно делать по прихоти.И помимо разрешений и лицензий, есть еще много вопросов, которые нужно задать и рассмотреть, прежде чем продолжить карьеру ресторатора. Наличие идеи меню не делает ресторан; юридические документы являются такой же частью бизнеса, как и кухня.

Юридические требования для открытия ресторана

Прежде чем открыть двери для нового ресторанного предприятия, вы можете или должны сделать многое, чтобы подготовить свой бизнес к запуску — есть также некоторые юридические требования к ресторанам, которые вы обязательно должны выполнить. соблюдать, чтобы иметь возможность работать в сфере общественного питания.

Минимальные юридические требования для ресторанов

Получение всех необходимых разрешений и лицензий — непростая задача, и может потребоваться немало терпения не только для заполнения, но и для ожидания утверждения ваших документов. Полезно разбить процесс на более управляемые области. Вот некоторые части головоломки, на которых вы должны сосредоточиться в первую очередь.*

Бизнес-лицензия

Разрешение вашего местного города или округа на деятельность в рамках местной юрисдикции.

Лицензия на услуги общественного питания

Требуется всякий раз, когда еда подается населению в коммерческих целях.

Лицензия на продажу алкогольных напитков

Не применимо к каждому бизнесу, но необходимо, если вы хотите подавать алкоголь.

Разрешение на работу с пищевыми продуктами

Доказательство прохождения утвержденного государством курса по санитарии, хранению и обработке.

Идентификационный номер работодателя (EIN)

Доступен в IRS и используется при оплате труда сотрудников и подаче налоговых деклараций.

В некоторых штатах вам разрешено продолжать работу, пока выдаются лицензии и разрешения, поэтому ознакомьтесь с местным законодательством. Но даже если это так, не используйте это как причину, чтобы отложить подачу документов. Чем раньше вы начнете собирать все необходимые документы, тем меньше вероятность того, что открытие вашего бизнеса будет отложено из-за административный блик.

Требования к персоналу

Помимо того, что каждый член вашей команды должен иметь необходимую карточку работника пищевой промышленности и пройти недавний курс обучения, у вас есть различные обязанности перед вашей командой.

Вы должны платить в зависимости от того, что больше — минимальная заработная плата штата или федерального уровня в вашем районе. Иногда нужно учитывать и подсказки.

Если кто-либо из ваших сотрудников будет работать более 40 часов в неделю, им необходимо будет платить за эти дополнительные часы в полуторачасовом режиме.

Вам решать, подходит ли ваша команда для работы. Убедитесь, что у всех есть действующие визы и действующие разрешения на работу.

Требования к зданию

Помещения, в которых вы управляете своим рестораном, требуют различных разрешений как внутри, так и снаружи.

Свидетельство о праве собственности

Это гарантирует, что созданное вами место безопасно для эксплуатации после проверки местным отделом зонирования. В некоторых случаях также может потребоваться разрешение на строительство.

Разрешение на вывеску

Можно получить в городском правительстве. Там будут правила, касающиеся размера, яркости и местоположения, которым вы должны следовать, прежде чем размещать свои вывески.

Лицензии на музыку и развлекательные мероприятия

Поддерживая вас на правильной стороне организаций, занимающихся правами на исполнение.Некоторые потоковые сервисы предлагают бизнес-аккаунты, которые покрывают необходимые сборы PRO.

Разрешение на парковку служащим

Если вы планируете предоставлять услуги парковщика своим гостям, необходимо составить и представить подробный план процессов и финансовых механизмов.

В зависимости от типа вашего бизнеса и города, в котором вы находитесь, могут потребоваться и другие требования, такие как разрешение на вывоз мусора или разрешение на бильярдный стол. Проконсультируйтесь с местной мэрией или торговой палатой, у которых должна быть вся необходимая информация.

Финансовые требования

Помимо приведения в порядок своих учетных записей (и поддержания их в порядке) есть несколько дополнительных аспектов, которые необходимо учитывать.

Иногда известное как «лицензия на налог с продаж», Разрешение на продажу идентифицирует вас как компанию, которая собирает налог с продаж от имени штата.

Разрешение на перепродажу  позволяет вам приобретать определенные товары без налога, если вы планируете использовать их для создания продуктов для продажи клиентам.

Страхование имущества, страхование гражданской ответственности и страхование компенсации работникам на случай непредвиденных обстоятельств.

Мало кто станет спорить с тем, что это самая приятная часть открытия нового ресторана, но это жизненно важный процесс, который может избавить вас от многих неприятностей в будущем, если вы сделаете все правильно с самого начала.

Приведенная здесь информация не является исчерпывающей и не должна использоваться вместо вашего собственного поиска необходимых разрешений и лицензий. Посетите sba.gov для получения дополнительной информации.

Вам нужно разрешение на планирование, чтобы открыть кофейню? | МЗА Планирование

Твитнуть

Вы планируете открыть кофейню? Один из самых частых вопросов, которые нам задают, — нужно ли мне разрешение на строительство

.

Приказ 1987 года о городском и сельском планировании (классы использования) (с поправками) устанавливает различные виды землепользования и категории.

Если вы открываете кофейню, вы должны помнить о требованиях.

Кофейни обычно относятся к классу использования A1 и охватывают продажу розничных товаров и включают сэндвич-бары, туристические агентства, продовольственные магазины, аптеки, хозяйственные магазины и т. д. Объединяющим фактором является продажа розничных товаров населению.

Использование A3, с другой стороны, предназначено для «продажи продуктов питания или напитков для потребления в помещении или горячей пищи для потребления вне помещения.

Могу ли я готовить на территории?

К сожалению, кофейни и другие заведения не всегда точно попадают в класс A1 (розничная торговля), и ряд операторов столкнулись с проблемами, например, когда характер их бизнеса развивается и начинает меняться.

В кофейнях все чаще подают завтрак, обед и другие закуски, и здесь может возникнуть проблема.

Ответ на вопрос, заданный в этом блоге, не всегда так прост, как должен быть, поскольку он может зависеть от ряда факторов и может быть вопросом факта и степени:

1) Отношение продаж горячих блюд к продажам холодных

2) Где готовят пищу?

3) Происходит ли какое-либо основное приготовление пищи в помещении

Если есть какие-либо сомнения относительно того, требуется ли разрешение на строительство, заявление на получение свидетельства о законности 

 

 

 

Профиль

Если вы хотите обсудить свои предложения по кофейне, позвоните Юссуфу Мванзе по телефону 020 8995 7848

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.