Как открыть гостиницу требования – Как открыть гостиницу с нуля?

Содержание

Как открыть мини-гостиницу в частном доме

Безусловными лидерами среди помещений, в которых возможно организовать мини-отель, остаются частные дома. Многие владельцы загородной недвижимости и жилых помещений, расположенных в частных секторах городов, видят перспективу в организации своего небольшого бизнеса в сфере услуг.

Но перед тем как открыть мини-гостиницу в частном доме, необходимо выполнить несколько законодательных требований, первое из которых заключается в оформлении индивидуального предпринимательства (если владелец бизнеса один человек) или ООО (при управлении отелем нескольких партнеров).

Следует заметить, что полноценное ведение гостиничного дела без соответствующего статуса невозможно – это будет не гостиница, а сдача комнат в аренду, поэтому юридическое оформление бизнеса необходимо.

Чем частный дом лучше квартиры в многоэтажке?

Есть несколько очень важных нюансов, свидетельствующих в пользу мини-отеля, расположенного в частном доме:

  1. Наличие приусадебной территории, на которой можно обустроить беседки, бассейн, детскую площадку, парковку, дополнительные помещения.
  2. Отсутствие соседей снизу, которые могут предъявлять претензии хозяину новосозданной гостиницы (согласно законодательным требованиям организовывать мини-отели в многоквартирных домах можно только на первом этаже или над нежилыми помещениями – магазинами, офисами и т.д.).
  3. Возможность превратить в гостиницу не только специально предназначенное для этого сооружение, но и дом, в котором хозяева проживают на данный момент.

Наличие нескольких свободных комнат уже становится отличным стартом для реализации идеи собственной мини-гостиницы.

Категории постояльцев для гостиницы в частном доме

Задумываясь над тем, как открыть мини-гостиницу в частном доме, хозяину для начала следует определиться, какую категорию клиентов она заинтересует, и какой уровень комфортности номеров необходимо создать.

Если дом находится в местности, представляющей историческую ценность, следует ожидать гостей-туристов, которым не сколько важен комфорт комнат, столько возможность удобной транспортной развязки.

Если это местность с отлично развитой деловой инфраструктурой, то постояльцами будут участники различных семинаров и бизнесмены. Номера для этих двух категорий гостей несколько отличаются:

  • в первом случае подойдут однокомнатные номера эконом-класса со стандартным набором мебели;
  • во втором – двухкомнатные номера «люкс». 

Необходимо предусмотреть наличие номеров с разным уровнем комфортабельности, а также рассчитанных на пребывание семейных пар с детьми, молодоженов и одиноких людей.

По соседству с хозяевами

Гостиница в частном доме предусматривает проживание хозяев, что называется за стенкой. Чтобы соседство не вызывало дискомфорта ни у владельца отеля, ни у его гостей, необходимо изолировать жилую часть дома от гостиничной.

Провести разделение зон в одноэтажном доме будет несколько проблематично, но при желании это сделать возможно, если привлечь опытного архитектора и грамотно организовать перепланировку.

Идеальным для размещения определенного количества гостей и проживания хозяев является трехэтажное здание. При наличии нескольких этажей на вопрос: как открыть мини-гостиницу в частном доме, сразу находится ответ – первый и второй уровни будут заняты под ресепшн, вестибюль, кухню со столовой и жилую часть, а третий – под гостиничные номера.

Для разделения одноэтажного дома можно использовать систему отдельных входов с разных сторон здания.

В трехэтажном доме вполне возможно обустроить до 20 гостиничных номеров, в помещении в один этаж – от 5 до 7.

Организация питания

Немаловажным пунктом в организации гостиничного бизнеса в частном доме остается организация питания гостей: право на существование имеет и полноценное трехразовое, и обеспечение постояльцев легкими закусками.

При полноценной системе питания владельцу гостиницы необходимо позаботиться о наличии профессионального оборудования для кухни и присутствии квалифицированного повара. Кроме того, в проекте нужно обязательно предусмотреть обустройство кладовых и цехов по приготовлению пищи, приобретение холодильных и морозильных камер.

Намного проще работать хозяевам гостиниц, предлагающих постояльцам исключительно закуски. Хранение продуктов обеспечивают обычные бытовые холодильники, а технологические процессы их приготовления сведены к минимуму.

Впрочем, хозяева гостиниц в частных домах, настолько доброжелательные и гостеприимные люди, что частенько балуют постояльцев домашней выпечкой или оригинальными блюдами собственного приготовления.

happy-galla.ru

как открыть отель. Как развивается гостиничный бизнес в России :: BusinessMan.ru

С каждым годом отельный бизнес приобретает все большую популярность. Данные статистики свидетельствуют о желании сорока процентов посетителей селиться в крупные гостиницы. Шестьдесят процентов приезжих размещаются в апартаментах, предоставляемых небольшими отелями.

Бизнес-план

Как открыть отель, если вы готовы вложить в него крупные денежные средства? В первую очередь следует разработать бизнес-план гостиничного бизнеса. Только в таком случае вам удастся избежать многих подводных камней, правильно распланировать отель для заказа проекта, а также оговорить основные требования к работе.

В бизнес-плане должно быть описание статуса объекта, его фирменного стиля. Находит отражение в данном документе и структура предприятия, анализ инвестиционных вложений, а также политика в области маркетинга. При составлении бизнес-плана разрабатывается концепция многих других сторон бизнеса.

Маркетинговая стратегия

Гостям вашего отеля должно быть в нем непременно уютно и комфортно. Только в таком случае бизнес будет максимально эффективным.

Как открыть отель, чтобы получить достойную прибыль? Разрабатывая бизнес-план, следует уделить особое внимание маркетинговой части. Документ должен описывать гостиничный комплекс с выделением его основных потребительских групп.

В предварительно разработанном плане следует предусмотреть и дополнительные функции, которые будут выгодно отличать ваши услуги от услуг конкурирующих компаний.

Фирменный стиль

В том случае, если отель планируется открыть под известным брендом, вы включите его в состав уже существующей гостиничной сети. При таком варианте фирменный стиль определен выбранной маркой.

Как открыть отель, не используя существующие бренды? В данном случае необходима разработка собственного стиля, а также дизайна интерьера всех помещений.

Решение такой задачи должно исходить из позиций разработанного бизнес-плана, где указаны основные предназначения входящих в состав гостиницы объектов. Это позволит идеально подобрать цветовую гамму и отделочные материалы.

С особым вниманием следует подойти к выбору названия отеля. С одной стороны, оно должно быть неповторимым и легко запоминающимся. А с другой в названии отеля должны присутствовать ключевые слова, которые вызовут у клиента ассоциацию с высоким качеством услуг.

Следует помнить о том, что фирменный стиль отеля должен быть единым. Его элементы должны присутствовать и в названии, и в униформе персонала, и в дизайне интерьера помещений, и в рекламной продукции.

Проект здания гостиницы

Строительство всегда начинается с разработки необходимой документации. Для осуществления задуманного следует обратиться в проектный институт. Для того чтобы избежать возможных технологических ошибок, необходимо обеспечить выполнение двух основных условий.

Прежде всего, проектировщикам следует предоставить техническое задание, которое будет составлено грамотно и без ошибок. Во-вторых, разработка проекта должна проводиться под контролем специалистов, которые имеют большой опыт в гостиничном деле. Только в том случае, когда эти условия будут соблюдены, проект получится оптимальным и с точки зрения экономии инвестиционного капитала, и с точки зрения соблюдений технологических условий.

Документы

Как открыть отель? Специальных документов для этого не потребуется. Прежде всего, необходима регистрация юридического лица. В порядке должны быть документы и на построенное здание. Понадобится согласование с санэпидемстанцией, а также прочими действующими организациями.

Отдельная разрешительная документация будет нужна при оказании услуг по питанию гостей. Оборудованный пищеблок должен соответствовать санитарным нормам. Для оформления гостей понадобится кассовый аппарат. Гостиничный бизнес в России не лицензируется. Данное требование в этой сфере услуг отменено. Может понадобиться только лицензия на торговлю спиртными напитками, если таковая планируется.

Подбор персонала

Одну из важнейших задач при открытии гостиницы решает кадровая служба. Она осуществляет подбор персонала. Помимо заполнения существующих вакансий должен быть создан резерв претендентов на рабочие места. Это необходимо в случае увольнения, ухода в декретный отпуск и т.д. персонала гостиницы. Такой резерв может быть использован и в периоды высокой загруженности отеля.

Желательно не брать на работу случайных людей с улицы. Так, гостиницы Вены, которые особенно привлекательны для туристов, набирают в штат только профессионалов и ответственных людей (наиболее популярны среди них следующие: "Kummer", "Admiral", "Austria Trend Parkhotel Schoenbrunn").

Связано это с тем, что обслуживающий персонал имеет прямой доступ к номерам, где проживают постояльцы. Замена постельного белья, уборка и т.д. производятся в то время, когда туристы отсутствуют. Если сотрудник гостиницы способен на кражи, то репутация заведения упадет. Это, в свою очередь, вызовет отток постояльцев.

Все работники гостиницы должны уметь общаться с людьми и знать правила этикета. К сожалению, возникновение конфликтных ситуаций – это не редкость в гостиничном бизнесе. Сотрудники, состоящие в штате отеля, должны быть своего рода дипломатами. На них возлагается обязанность успокоить клиента и разрешить любой спор. При этом ущерб заведению не должен быть нанесен.

Приятной должна быть и внешность работников гостиницы. С привлекательными и приветливыми людьми туристу общаться будет гораздо легче.

Открытие мотеля

Для создания рентабельного бизнеса может быть построена и небольшая придорожная гостиница. Мотель представляет собой типовое двух-трехэтажное здание, состоящее практически из одних номеров. Отличительной особенностью этой разновидности отелей является то, что двери номеров выходят к парковке. Кроме того, скромностью отличается и обстановка мотелей, ведь основным их предназначением является предоставление возможности автомобилистам отдохнуть ночь, чтобы продолжить свой путь.

Придорожные гостиницы отвечают требования трехзвездочных отелей. При их открытии также должен быть составлен бизнес-план. Мотель, при правильной разработке маркетинговой стратегии, должен окупиться за период от двух до семи лет.

При составлении бизнес-плана предприятия разрабатывается ценовая и ассортиментная политика, организационная структура, а также информационное и юридическое обеспечение проекта. В этом же документе содержатся основные характеристики мотеля, его общее описание. Производятся в бизнес-плане и расчеты предполагаемых прямых затрат, а также стоимости основных фондов. Немаловажно составление финансового проекта, анализа продаж и рисков, а также структуры прямых затрат.

Преимущества малых отелей

Если к сфере гостиничного бизнеса будет осуществлен правильный подход, то успехов можно добиться непременно. Малый отель имеет свои преимущества. Прежде всего, в нем создается обстановка, которая максимально приближена к домашней.

Этому способствуют небольшие уютные номера, которые оформляются в индивидуальном стиле, а также размеренная атмосфера и малое количество проживающих. Во многих подобных гостиницах имеются небольшие кухни для приготовления домашних блюд.

Экономические предпосылки

Когда речь заходит о мини-отелях, то, естественно, встает вопрос об их окупаемости. При рентабельности бизнеса в пределах от пятнадцати до семидесяти пяти процентов она составляет четыре-пять лет. При увеличении цен на проживание можно столкнуться с реальной проблемой снижения потока посетителей. В мини-гостиницах лучше решать вопрос увеличения дохода путем снижения затрат, произведенных на текущие расходы. К таковым может относиться приобретение расходных материалов (моющих, чистящих средств и т.п.).

Покупка помещения

Как открыть малый бизнес, чтобы минимизировать первоначальные затраты? На покупку недвижимости уходят значительные средства. Поэтому дешевле будет приобрести несколько секций в коммунальном жилище. Эти помещения великолепно подойдут для создания номеров и позволят не тратиться на реконструкцию. К тому же подобное жилье всегда оснащено просторной кухней, что немаловажно для размещения пищеблока.

Обустройство мини-отеля

В дальнейшем следует произвести ремонт. В зависимости от состояния помещений он может быть капитальным или косметическим. При приобретении мебели обратите внимание на распродажи, ведь уют создается для среднестатистического гостя.

Для того чтобы в России открыть мини-гостиницу, в которой будет находиться от десяти до пятнадцати номеров, потребуется вложить от трехсот до четырехсот тысяч долларов. Если отель располагается в столице или в курортной зоне, то эта цифра возрастет в три-четыре раза. При этом стоит помнить, что понадобится произвести оформление документов на перевод жилого помещения в нежилое.

Разновидность мини-отелей

Предприятия, предоставляющие свои услуги для временного проживания постояльцев, могут относиться к квартирному типу. Большим плюсом такого вида отелей является то, что их не нужно строить. Гостиница квартирного типа может быть открыта теми, кто не обладает достаточным капиталом для приобретения нового большого здания. Для крупного отеля потребуются миллионы. Гостиница квартирного типа – идеальный вариант для тех, кто только начал развивать свой бизнес. Для ее открытия можно купить или даже просто снять в аренду уже готовое здание или его часть.

Уровень комфортности в такой гостинице гораздо выше, чем в крупном отеле, а стоимость за проживание – ниже. Стоит иметь в виду, что для того, чтобы обслужить постояльцев, потребуется небольшой штат. Соответственно, снижаются расходы на выплату заработной платы.

Хостелы

Открыть гостиничный бизнес можно и в обычной квартире. Сделать из нее хостел не представляет особых трудностей. При этом помещение не нужно переводить в нежилое.

Как открыть гостиницу в квартире? Для этого необходимо просто зарегистрироваться как предприниматель или создать юридическое лицо. Лицензию получать не нужно. На случай проверки хостела правоохранительными органами необходимо иметь документ, который подтверждает права на недвижимость или договор аренды.

Законодательные акты содержат условие уведомления хольстерьером Роспотребнадзора о том, что им будут оказываться услуги по обеспечению временного проживания. Потребуется грамотное оформление правоотношений с гостями. Это может быть договор на аренду койко-места.

При переоборудовании квартиры в хостел необходимо придерживаться ряда ограничений. Так, не разрешается увеличивать количество существующих кухонь, ванных комнат и туалетов. Запрещено также менять их месторасположение. Помимо этого, в хостеле не могут быть предоставлены дополнительные услуги, например общественного питания, прачечной и т.д. В том случае, когда владелец хостела решит, что для развития его бизнеса в помещении требуется обустройство дополнительных кухонь или санузлов, он обязан будет перевести его в нежилое.

businessman.ru

Открываем отель. В соответствии с законом

Рост интереса к гостиничному бизнесу как среди инвесторов и девелоперов, так и среди частных лиц, желающих попробовать себя в роли владельцев и управляющих отелями, — характерная черта российского рынка последних лет. Конечно, у потенциальных и начинающих отельеров возникает немало вопросов задолго до встречи первых гостей. Один из них — «Какие документы нужны, чтобы открыть частную гостиницу?» — актуален для каждого неофита. Юридические аспекты начала собственного дела раскрывает Григорий КОТОВ, ведущий юрисконсульт МКПЦН, член палаты налоговых консультантов России.

Кто может оказывать услуги гостеприимства?

— Согласно Постановлению Правительства РФ от 25.04.1997 N 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», исполнителем (субъектом, оказывающим гостиничные услуги) является предприятие любой организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.

В связи с тем, что оказание гостиничных услуг является предпринимательской деятельностью, для их оказания Исполнителю необходимо зарегистрироваться в соответствии с установленным законом порядком, в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица.

Отношения, возникающие в связи с государственной регистрацией юридических лиц при их создании, физических лиц в качестве индивидуальных предпринимателей регулируются Федеральным законом от 8 августа 2001 года N 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Документом, подтверждающим регистрацию как индивидуального предпринимателя, так и юридического лица, является свидетельство о государственной регистрации в качестве соответствующего субъекта, выданное уполномоченным органом.

Согласно Положению о Федеральной налоговой службе, утвержденному Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 сентября 2004 г. N 506, федеральная налоговая служба (ФНС) является уполномоченным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим государственную регистрацию юридических лиц, а также граждан в качестве индивидуальных предпринимателей.

Какие документы необходимо представить в Федеральную налоговую службу для регистрации в качестве юридического лица?

1. Подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной Правительством Российской Федерации, в котором подтверждаются следующие сведения:

— представленные учредительные документы соответствуют установленным законодательством Российской Федерации требованиям к учредительным документам юридического лица данной организационно-правовой формы;

— сведения, содержащиеся в этих учредительных документах, иных представленных для государственной регистрации документах, заявлении о государственной регистрации, достоверны;

— при создании юридического лица соблюден установленный для юридических лиц данной организационно-правовой формы порядок их учреждения, в том числе оплаты уставного капитала (уставного фонда, складочного капитала, паевых взносов) на момент государственной регистрации;

— в установленных законом случаях вопрос создания юридического лица согласован с соответствующими государственными органами и/или органами местного самоуправления.

2. Решение о создании юридического лица в виде протокола, договора или иного документа в соответствии с законодательством Российской Федерации.

3. Учредительные документы юридического лица (подлинники или засвидетельствованные в нотариальном порядке копии).

4. Выписка из реестра иностранных юридических лиц соответствующей страны происхождения или иное, равное по юридической силе доказательство юридического статуса иностранного юридического лица — учредителя.

5. Документ об уплате государственной пошлины.

Какие документы необходимо представить для регистрации в качестве индивидуального предпринимателя?

1. Подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной Правительством Российской Федерации.

2. Копия основного документа физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является гражданином Российской Федерации).

3. Копия документа, установленного федеральным законом или признаваемого в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность иностранного гражданина, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является иностранным гражданином).

4. Копия документа, предусмотренного федеральным законом или признаваемого в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность лица без гражданства, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является лицом без гражданства).

5. Если копия документа, удостоверяющего личность, не содержит сведений о дате и месте рождения физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, предоставляется копия свидетельства о рождении данного лица или копия иного документа, подтверждающего дату и место рождения в соответствии с законодательством РФ или международным договором.

6. Если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является иностранным гражданином или лицом без гражданства — предоставляется копия документа, подтверждающего право временно или постоянно проживать в России.

7. Если копия документа, удостоверяющего личность, или документа, подтверждающего право временно или постоянно проживать в России, не содержит сведений об адресе места жительства, предоставляется подлинник или копия документа, подтверждающего в установленном законодательством РФ порядке адрес места жительства.

8. Если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является несовершеннолетним, ему необходимо предоставить нотариально заверенное согласие родителей, усыновителей или попечителя на осуществление предпринимательской деятельности. Другие варианты — копия свидетельства о заключении брака физическим лицом, регистрируемым в качестве индивидуального предпринимателя, либо копия решения органа опеки и попечительства/решения суда об объявлении данного лица полностью дееспособным.

9. Документ об уплате государственной пошлины.

Оказание гостиничных услуг не подлежит лицензированию в соответствии с перечнем видов деятельности, на осуществление которых требуется лицензия. Этот перечень установлен статьей 17 Федерального закона от 8 августа 2001 года N 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности». Однако на некоторые дополнительные услуги гостиницам необходимо получить разрешение. В частности, разрешения требует продажа алкогольной и спиртосодержащей продукции рестораном гостиницы.

Что дает право распоряжаться помещением отеля?

Согласно Постановлению Правительства РФ от 25.04.1997 N 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», гостиницей является имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг.

Следовательно, для того, чтобы юридическое лицо или индивидуальный предприниматель были вправе оказывать услуги гостеприимства, здание или часть здания, где расположен отель, должны ему принадлежать на праве собственности или аренды.

Необходимо обратить внимание, что право собственности на объект недвижимого имущества подтверждается свидетельством о государственной регистрации права собственности, выданным Федеральной регистрационной службой РФ.

Если здание или часть здания находятся в пользовании на основании договора аренды, необходимо обратить внимание на срок заключения договора. Если срок составляет более одного года, то в соответствии с п. 2 ст. 651 Гражданского кодекса РФ договор подлежит государственной регистрации и считается заключенным с момента такой регистрации.

Государственная регистрация прав собственности, а также сделок с объектами недвижимого имущества регулируются Федеральным законом от 21 июля 1997 года N 122-ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним».

Какие нормы безопасности должны соблюдаться в гостинице?
Безопасность проживания

Согласно п. 4.4.1 ГОСТ Р 50644—94, безопасность проживания в гостиницах обеспечивается соблюдением:

  • требований строительных норм и правил при проектировании и строительстве гостиниц
  • требований безопасности технической эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, установленных нормативными документами
  • техническим оснащением, соответствующим действующим нормативам
  • мерами, гарантирующими личную безопасность проживающих и сохранность их имущества.
Защита от пожаров

Для обеспечения пожарной безопасности при оказании гостиничных услуг гостиницам необходимо руководствоваться Приказом МЧС РФ от 18.06.2003 N 313 «Об утверждении правил пожарной безопасности в Российской Федерации (ППБ 01—03)».

Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы

Согласно Федеральному закону от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», эти нормы должны соблюдаться в следующих аспектах деятельности:

  • содержание санитарно-технического оборудования и инвентаря, удаление отходов, защита от насекомых и грызунов
  • состояние территории, мест общего пользования, помещений здания и различных сооружений
  • обработка (стирка, глажение, хранение и т.д.) белья.
Гостиница не классифицирована. Что подтвердит качество услуг?

Известно, что прохождение процедуры классификации по системе Ростуризма, в результате которой гостинице присваивается категория — дело добровольное. Напомним, что требования к средствам размещения различных категорий предусмотрены Приказом Ростуризма от 21.07.2005 N 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения».

Если гостинице не была присвоена категория, то, по мнению Госстроя России, изложенному в Письме N ВР-738/12, качество услуг и требования к обслуживанию должны определяться администрацией средства размещения по согласованию с органами местного самоуправления и доводиться до сведения потребителя.

Какие документы необходимо показать гостям?

В соответствии с п. 4 Постановления Правительства РФ от 25.04.1997 N 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» исполнитель (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, оказывающий гостиничные услуги) обязан предоставить потребителю для ознакомления следующие информацию и комплект документов:

  • правила предоставления гостиничных услуг
  • сведения об исполнителе и номер его контактного телефона
  • свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если она присваивалась
  • сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям: номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший; другой вариант — регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший
  • извлечения из государственного стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг
  • цену номеров (или мест в номерах)
  • перечень услуг, входящих в цену номера (мест в номерах)
  • перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату
  • сведения о форме и порядке оплаты услуг
  • предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем
  • перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами
  • порядок проживания в гостинице
  • сведения о работе размещенных в гостинице предприятий общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.
  • сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется
  • сведения о вышестоящей организации.
Как рассчитываться с гостями без контрольно-кассового аппарата?

Федеральный закон от 22.05.2003 N 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» (п. 2 ст. 2) предусматривает: организации (индивидуальные предприниматели) в соответствии с порядком, определяемым Правительством РФ, могут осуществлять наличные денежные расчеты и (или) расчеты с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники. Однако при этом необходимо выдавать бланки строгой отчетности. Порядок утверждения формы бланков строгой отчетности, приравненных к кассовым чекам, а также порядок их учета, хранения и уничтожения устанавливается Правительством РФ. Этот порядок определяется следующими документами:

  • Согласно Письму Минфина России от 14.07.2003 N 16—00-12/24, до выхода соответствующего правительственного постановления в связи с принятием Закона действуют утвержденные Минфином России формы документов строгой отчетности, которые подлежат использованию при расчетах с населением для учета наличных денежных средств.
  • Приказом Минфина России от 13.12.1993 N 121 утверждены формы документов строгой отчетности, которые могут использоваться гостиничными хозяйствами при расчетах с населением для учета наличных денежных средств: N 3-Г «Счет», N 11-Г «Автостоянка», N 12-Г «Квитанция на предоставление дополнительных платных услуг», а также Краткие указания по их применению и заполнению.

ProОтель №8, март 2008

prootel.ru

❶ Как открыть гостиницу 🚩 как убрать прыщи на попе 🚩 Виды деятельности

Последние исследования рынка гостиничных услуг показывают, что 60% постояльцев больше нравятся крупные отели, а 40% - предпочитают мини-отели или гостиницы домашнего типа. Если вы собираетесь сделать первые шаги в этом бизнесе, то начните с маленького комфортного отеля на 10-30 уютных номеров. Достоинствами вашего отеля в данном случае будут приемлемые цены и домашняя обстановка, которая ценится большим числом путешественников и командированных.

Если вы располагаете более внушительной первоначальной суммой, то можно открыть элитный мини-отель с роскошной отделкой номеров, великолепным дизайном и индивидуальным обслуживанием клиентов.

Стоимость открытия гостиничного бизнеса напрямую зависит от выбора помещения. Самый дешевый вариант – это аренда или выкуп нескольких квартир, коммунальной квартиры или целого подъезда в красивом доме, стоящем в тихом красивом районе города. Большое значение имеет близость общественного транспорта, магазинов, ресторанов и т.д. Для того чтобы официально оформить выкупленную квартиру, ее нужно перевести в нежилой фонд.

Вторая по стоимости статья расходов – это перепланировка, реконструкция и ремонт помещений. Это необходимо сделать для того, чтобы ваш отель соответствовал требованиям пожарной охраны и санэпидстанции.

Не менее важен интерьер заведения. Даже если ваша мечта скромный отель домашнего типа, то не стоит экономить на отделочных материалах. Качественная работа, сделанная на первом этапе работы, снизит расходы на дальнейший косметический ремонт. Кроме того, понадобится мебель, предметы интерьера, бытовая техника, телефоны, приемная зона и т.д.

Гостиничный бизнес не нуждается в лицензировании, но на получение различных согласований и решений всегда требуется много времени. Необходимо пройти проверку на соответствие ГОСТам и нормативам в водоканале, пожарном надзоре, Энергонадзоре, администрации города и многих других инстанциях. Для подтверждения «звездности» можно добровольно пройти сертификацию Ростуризма.

Перед тем, как открывать отель тщательно рассчитайте требуемые стартовые вложения. Этот вид деятельности относится к виду бизнеса с высоким порогом вхождения – от нескольких сотен тысяч до миллионов долларов. Имейте в виду, что период окупаемости мини-отеля составит от 5 до 8 лет.

Самая главная сложность – это создание имиджа и формирования клиентской базы. На первых порах в этом могут помочь договора с турфирмами, которые обеспечат хорошие рекомендации вашему заведению и регулярный поток клиентов. Обычно за такие услуги они просят довольно большие скидки.

Вторая сложность – это подбор персонала. Именно профессионализм администратора, горничных и других работников создают репутацию любого отеля.

Не стоит забывать и о рекламе. В период спада туристической активности она может привлечь внимание к вашему заведению других категорий постояльцев.

www.kakprosto.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *