Как делают водку на заводе видео: Зачем опытные водители возят в машине бутылку водки — Российская газета

Содержание

Зачем опытные водители возят в машине бутылку водки — Российская газета

Опытные водители не случайно возят в автомобиле самую обычную водку или склянку с медицинским спиртом. Обозначим ключевые ситуации, когда алкоголь может оказать неоценимую помощь автомобилистам в дороге.

Размораживатель

Наиболее часто водка или спирт используется для разморозки схваченных морозом металлических элементов. Речь может идти, к примеру, о личинках замков.

Если вам не удается открыть замок ключом, имеет смысл впрыснуть алкоголь в личинку, используя шприц, который рекомендуется возить в автомобильной аптечке.

Возможно, процедуру впрыскивания придется повторить несколько раз, и тогда шансы, что ключ наконец провернется, резко возрастут. Спиртосодержащая жидкость поможет и тогда, когда вам не удается открыть лючок или отвернуть крышку горловины бензобака опять-таки после сильных морозов. Горячительным в этом случае следует основательно пролить лючок или крышку горловины. Опять-таки можно использовать как подспорье шприц или спринцовку.

Вместо «незамерзайки»

Припасенная в машине бутылка водка может стать тем самым неприкосновенным запасом, который можно будет залить в бачок омывателя, если вся омывайка кончится где-нибудь на трассе вдали от цивилизации.

Кроме того, водку или спирт можно долить в бачок с «омывайкой» если последняя оказалась летней или контрафактной и замерзла после стоянки машины на морозе.

Очистка и дезинфекция

Та же водка или спиртосодержащие жидкости окажутся незаменимы, когда нужно будет очистить от замасливания или грязи элементы салона или фары.

Еще один эффективный способ применения алкоголя — протирка им стекол изнутри для удаления грязевого слоя (например, от заляпывания пальцами или курения в салоне). В таком случае нужно смочить водкой или спиртом салфетки или тряпки и тщательно обработать всю поверхность стекла. Как бонус — вы защитите стекла от бликов и запотевания.

Антибактериальное средство

В условиях пандемии в большей степени спирт превращается в простое и удобное в применении антибактериальное средство.

Логичнее всего перелить горячительное в распылитель и использовать для протирки рук, а также дезинфекции ручек, рулевого колеса и других элементов салона (например, в автомобилях каршеринга).

Согреться

Речь об употреблении водки или спирта внутрь опять-таки не идет. Однако представьте такую ситуацию — машина сломалась вдали от населенных пунктов в лютый мороз. Пока есть топливо и работает двигатель, это еще полбеды.

Если же вы встали капитально, а скорой подмоги не предвидится, можно обработать водкой или спиртом руки и ноги. Кроме того, спирт можно использовать для разжигания костра. Впрочем, для этих же целей подойдет и бензин, который, можно будет отлить, скрутив пробку на дне бензобака или отсоединив один из шлангов топливопровода.

В Роскачестве назвали самую качественную водку — Российская газета

Эксперты Роскачества исследовали водку из спирта сорта «люкс» либо «альфа». Всего по 30 параметрам качества и безопасности оценили 23 товара от 14 российских производителей.

Для того, чтобы выяснить природу спирта (пищевой или технический) эксперты проверили водку на содержание метилового спирта, уксусного альдегида, токсичных химических элементов (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк) и фурфурола (побочный продукт брожения при очистке). Весь исследованный алкоголь оказался безопасным, он соответствовал требованиям закона о регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. При этом 19 товаров из 23 получили высшую оценку рейтинга Роскачества — пять баллов.

Теперь они могут претендовать на получение российского Знака качества. Все образцы изготовлены на основе пищевого спирта, они не содержат денатурирующих веществ и фурфурола. Содержание токсичных веществ и метанола (метилового спирта) в них ниже установленного уровня. В каждой бутылке именно столько градусов, сколько указано на маркировке.

Однако у экспертов возникли замечания к способу очистки водки — содержание кальция и магния не позволяет утверждать, что водка очищена молоком, как заявлено в маркировке. Такие претензии есть к продуктам двух торговых марок. Ещё к двум образцам есть замечания по вкусу (он жгучий и резкий).

В Росалкогольрегулировании напоминают, что потребители всегда могут проверить подлинность приобретаемого алкоголя в бесплатном приложении АнтиконтрафактАлко. Там же можно проверить легальность работы магазина и при необходимости сообщить об обнаруженном правонарушении, уточнил официальный представитель Росалкогольрегулирования Александр Куликов.

Эксперты Роскачества также выяснили, есть ли кардинальная разница между относительно бюджетной и дорогой водкой. И дешевая, и дорогая водка оказалась безопасной. В нескольких образцах выявлены несоответствия требованиям ГОСТа по органолептике (вкусу). Дегустационная оценка у водки должна быть не менее 9,4 балла. Оценка за дегустацию двух торговых марок составили 9,1 балла. Вкус у напитков оказался жгучим и резким. Также у этих торговых марок выявлено высокое содержание сульфатов. Неудивительно, что при дегустации эти марки получили низкие оценки, так как именно сульфаты придают водке горечь.

А вот спирт все производители используют качественный. «В настоящее время чаще всего водка производится на основе спирта этилового ректификованного «люкс» или «альфа». Спирт «люкс» вырабатывается из различных видов зерна (пшеница, рожь, тритикале, кукуруза) и их смеси в различных соотношениях. Спирт «альфа» — из пшеницы, ржи или их смеси», — пояснила Марина Медриш, заведующая лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ).

Проблема качества и безопасности водки касается, по ее словам, в основном нелегальной розницы, где отсутствует контроль.

«В год в лицензированной рознице продается порядка миллиарда литров водки, которая проходит жесткий контроль. К сожалению, есть и нелегальный сектор (например, магазины, не имеющие лицензии, павильоны и т. д.), где ежегодно реализуется порядка 250 миллионов литров нелегальной водки. Такая продукция производится в полукустарных условиях с применением ворованного нелегального спирта и часто не соответствует обязательным требованиям технических регламентов», — отмечает глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз.

Подробности исследования и рейтингах водок можно узнать на сайте Роскачества.

Как делают водку в Карелии

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. В посте много водки, спирта, наливок и других вкусняшек ))) После посещения верфи деревянного судостроения «Варяг» (о ней будет пост завтра), мы отправились на ликероводочный завод «Петровский», где у нас была запланирована экскурсия по заводу и дегустация напитков.

Встретил нас директор завода Давыдов Денис Александрович, который после нашего рассказа на тему «кто мы, откуда мы и куда мы» сказал «можно я в следующий раз поеду с вами, все обеспечение в плане алкоголя на мне» )) Конечно, после этого беседа потекла легко и непринужденно. Кстати, на вопрос, как дела в вашей отрасли, сказал, что с каждым годом россияне пьют все меньше крепкого алкоголя и это отрадное известие.

1)

2) У меня как сисадмина кабинет забит техникой, у директора ликероводочного завода — продукцией ))

3) Специально к празднику кое-какой политической партии выпускали водку в такой посуде.

4) Паша ищет новую идею для союза питерских блогеров.

5) Любые переговоры с партнерами можно провести прям в рабочем кабинете.

6) Посидеть, поговорить, посмотреть на особо ценные экспонаты.

7) Есть в экспозиции водка советский времен.

8) Этикетка в плане дизайна и шрифтов очень даже ок. Лебедеву точно бы понравилась.

9)

10) А это уже более поздний период, 90-е годы.

11)

12)

13) Я вот думаю, какую часть от общей стоимости водки в такой керамической бутылки она собственно составляет? 1/10?

14) Еще водка из лихих 90-х.

15)

16) далекое эхо советской эпохи.

17) Дальше мы прошли по цехам завода. Что сказать, на спирт в России государственная монополия, все заводы покупают его у него. Спирт это везде одинаковый и высочайшего качества. Дальше уже идет шаманство с водой и добавками.

18) А так как водка везде примерно одинакового качества потребителя надо заманивать красивой этикеткой и бутылкой.

19) Для некоторых спиртосодержащих напитков используется отбраковка хлебопекарного производства.

20) По одной трубе бежит спирт, по другой вода, по третьей — настой. Кстати, когда делают настой трав запах по цеху стоит такой, что голова кругом.

21) Самое зрелищное, конечно, конвейер с рядами бутылочек.

22) Они проносятся мимо обретая содержимое, этикетки, пробки и тару.

23) Завод, кстати работает в 2 смены.

24)

25) Разливочный аппарат.

26) Пустые бутылки заправляются в него прям с ленты.

27) И вот уже бежит готовая продукция.

28)

29)

30)

31) Знаменитый карельский бальзам. Это своеобразный бренд Карелии. Обычно его добавляют в чай или кофе.

32)

33)

34)

35)

36) Бутылки конвейер гонит на расфасовку рассортировывая их рядами.

37) А потом присоски захватываю бутылки за горлышки и рассовывают по коробкам.

38)

39)

40)

41) Ну вот и все.

42) Коробка заклеивается и отправляется на погрузку.

43) А мы перемещаемся в лабораторию и по совместительству дегустационную комнату.

44) Здесь продукция проходит контроль качества.

45) А контроль лучше всего проводить закусывая зеленым яблочком )

46) Т.к я за рулем, только и остается жевать яблоки и смотреть на лица этих двух дегустаторов в белых халатах.

47) Их одухотворенные лица источают восторг в предвкушении.

48) На тесте сегодня 3 самых популярных напитка — наливка морошковая, наливка брусничная и карельский бальзам. Факультативно — водка «Калевала».

49) Начинают с наливок, постепенно повышая градус.

50) Ну все, прощай здоровье.

51) Что-то там шепчут про тонкий вкус и богатый аромат.

52) Одобряют.

53) Переходим к следующей бутылки.

54) Что ж выбрать то.

55) В ход пошла морошковая наливка.

56) На здоровье.

57) Слишком довольные лица, лимона нет под рукой.

58) Делают вид, что изучают рецептуру.

59) А на стол все пребывают новые бутылки.

60) Пьют горькую.

61) Сережа buserкак-то обреченно смотрит на рюмку.

62) На этом дегустацию можно закончить.

63) В последний раз бросаем взгляд на полки дегустационной комнаты.

64) и уходим.

Директор завода дает команду в заводской магазин сделать скидку на всю продукцию «как работникам завода» и Паша upsya с Сережей скупают наборы алкашки. Так закончилось наше посещение ликероводочного завода «Петровский».

Оригинал взят у afterdark2 в Онегоэксп2014. Петрозаводск. Ликероводочный завод «Петровский».

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите на shauey@yandex.ru Лера Волкова (multypassport@gmail.com) и Саша Кукса (alxmcr@gmail.com) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта http://bigpicture.ru/.

Подписывайтесь также на наши группы в фейсбуке, вконтакте, одноклассниках и в гугл+плюс, где будут выкладываться самое интересное из сообщества, плюс материалы, которых нет здесь и видео о том, как устроены вещи в нашем мире.

Жми на иконку и подписывайся!

Различия между самогоном и водкой, о дистилляте и ректификате / HOOTCH.RU

   Водка является традиционным русским напитком. Водка – это продукт современных высоких технологий, чистейший, без примесей и постороннего запаха. Эа это русские ее и любят. А задавались ли Вы вопросом: из чего ее делают водку? Вроде бы ответ однозначен, конечно же, из спирта. А спирт производят из зерновых культур. Вроде бы, в теории, все так, но так ли на деле? Еще в 19 веке доказали, что производить спирт можно из почти любого органического продукта. Спирт можно делать из соломы, сена, мха, различных пород дерева и т.д. А в 20 веке доказали, что числейший спирт можно получить хоть деревянных опилок, хоть из нефти! Удивительным является тот факт, что между нефтяным и зерновым спиртом Вы не почувствуете никакого различия! По официальным данным, ни какие лабораторные исследования не смогут найти различия между синтетическим (нефтяным), гидролизным (опилочным) спиртом от классического, зернового.

   Доктор медицинских наук Владимир Нужный более 20-ти лет вместе с сотрудниками лаборатории Института токсикологии занимается изучением влияния токсических веществ в алкоголе на организм человека. Результаты исследований доказали, что так называемый «самопальный», классический русский самогон, никак не связан с ростом смертности в результате алкогольных отравений. Производимый путем дистилляции, с соблюдением классических рецептов, крепкий алкогольный напиток, согласно определению никак не может быть токсичным. Данные результаты были подтверждены изучением динамики алкогольных отравлений. Так, в разгар антиалкогольной компании в 80-х годов, когда самогоноварение процветало, смертельные случаи в результате алкогольных отравлений не превышали 6,9% отравлений в год. Серьезный рост смертности стал наблюдаться в разгар запрета самогоноварения, в 1994 году, когда 37% отравившихся алкоголем имели летальный исход. После 2001 года доля летального исхода в алкогольных отравления пошла на убыль, как раз в этот год было официально разрешено домашнее самогоноварение.

   Кроме того, коллегами Владимира Нужного было доказано, что сверхчистый алкоголь, каким является спирт-ректификат, изготовленный синтетическим или гидролизным путем (каким чаще всего является продаваемая на прилавках магазинов водка), является гораздо более вредным по большому числу показателей, чем напиток, произведенный из качественных продуктов с помощью самогонного аппарата, имеющий в своем составе небольшое количество примесей. Следует обратить внимание читателя на то, что такие известные во всем мире напитки, как коньяк, виски, текила, ром и т.д. производятся таким же именно способом, как и класический русский самогон, путем перегонки качественного, строго регламентированного сырья на самогонном аппарате.

   Разница водки от самогона заключается как раз в количестве содержащихся примесей. Так, полностью очищенный от примесей спирт, разбавленный водой, представляет собой водку. Самогон же имеет небольшую часть этих примесей, именно она и придает самогону великолепный аромат, вкус того сырья, из которого был самогон произведен. Но стоить обратить внимание на то, что переизбыток сивушных масел так же влечет пагубное воздействие на организм человека. Дело в том, что сивушное масло является в каком-то роде ингибитором окисления алкоголя в организме, в результате которого образуется уксусный альдегид, оказывающий негативный эффект на организм (в частности, тяжелое похмелье). Сивушное же масло, замедляет процесс окисления спирта в организме, в результате чего опьяняющий эффект становится более выраженным, контролируемым, а похмелье является гораздо менее тяжелым, чем от полностью очищенной водки.

   Как известно, даже в Большом Энциклопедическом словаре сказано, что самогон оказывает гораздо более пагубный, чем водка, эффект на организм. Но это является чистой пропагандой, которая велась для защиты государственной монополии алкогольного производства! Ведь нет ни одной научной работы, посвященной изучению влияния на организм человека токсичных веществ, содержащихся в самогоне, по сравнению с

водкой. Именно этому изучению профессор Владимир Нужный посвятил свою работу и доказал, влияние самогона оказывает гораздо менее пагубный эффект на организм по сравнению с продаваемой в магазине водкой! Ведь самогон, произведенный в домашних условиях, априори является более качественным, вкусным напитком, так как он производится из известных Вам продуктов. Водка же гораздо дешевле в производстве, потому как спирт, не содержащий никаких примесей можно получить, в отличие от самогона, из практически любых, даже неорганических продуктов.

   Подходите к выбору алкогольных напитков с умом! Для того, чтобы оберечь себя от некачественных алкогольных напитков необходимо купить самогонный аппарат и начать производство крепких алкогольных напитков в домашних условиях из натуральных продуктов, соблюдая нехитрые традиционные технологии и рецепты. На страницах нашего интернет-магазина Вы найдете большой ассортимент самогонных аппаратов и ректификационных колонн, всего необходимого для домашнего производства крепких алкогольных напитков, а также рецепты самогона и всю необходимую информацию!

«Вакцина»: в Украине появилась новая водка от Baydera Group — новости Украины,

На правах рекламы

Как всем известно, вакцина должна обеспечивать появление иммунитета. В отличие от других, эта «ВАКЦИНА» создана остановить пандемию скуки. Она работает против неудачной пятницы, мрачного друга, или других грустных вещей. Во время употребления этой «ВАКЦИНЫ» самоизоляция не обязательна!

Водка «вирусная» и исключительно своевременная. Если вы устали от бесконечных новостей, потока информации в своих смартфонах и пугающих сообщений от друзей и близких, время остановиться! Выход из стресса – это всегда юмор и легкое восприятие! Теперь есть решение, потому что в секретной украинской лаборатории изобрели новейшее средство против скуки и волнения! А для продвижения нового бренда «вакцинируется» контент в Интернете в формате новостей. Итак, тостирование начинается!

Рецептурная специфика «ВАКЦИНЫ» заключается в добавлении полезных ингредиентов богатых витаминами А, С и Е с натуральными компонентами ягод красной рябины, меда, имбиря, лимона и апельсина. При этом, водка исключительно мягкая, питкая и без ярко выраженных вкусовых особенностей.

Украинцы – народ с чувством юмора, так же как и новая украинская водка. Поэтому целевая аудитория широкая – потребители 18+ исключительно с чувством юмора.

Внешний вид продукта покоряет своей непосредственностью. Аптечный модерн, бутылка и этикетка с современным трендовым дизайном лекарственных форм, добавляет доверия к качеству продукта, а отдельные элементы такого дизайна выполнены со вкусом и юмором, что акцентирует на «вирусный» характер бренда.

Положительная новость, что «ВАКЦИНА» не одна! На рынке представлено 2 позиции «ВАКЦИНЫ», состав которых идеально подходит для любителей классических белых водок:

Со слов разработчиков «Вакцина N1» вышла по-настоящему особенной. Пропорции ароматных спиртов имбиря и меда, плодов шиповника, эфирного масла и лимона идеально формируют мягкий вкус водки, особое гармонию аромата и желание попробовать напиток еще;

«Вакцина N2″ —  в этой водке применяется настой имбиря, ароматные спирты эфирного масла, апельсина, рябины. Это все для того, чтобы сделать ее вкус более мягким, а аромат округлым, с повышенной питкостью.

Есть первые отзывы «ПРОТОСТИРОВАННЫХ»: «Не больно и весело! А из побочных эффектов – только пение песен и шумные застолья»

Думаете, какую же «ВАКЦИНУ» выбрать? Берите сразу две!

P.S .: Потребляйте ответственно, потому что «ВАКЦИНЫ» должно хватить на всех!

Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Водка со вкусом. ВИДЕО | Новости алкогольного рынка

Известный блогер Игорь Черский и маститый алкоэксперт Юрий Юдич продегустировали несколько премиальных водок, чтобы выяснить, каковы они на вкус и какой из них отдать предпочтение во время новогодних торжеств


С приближением Нового года перед каждым россиянином встает вопрос – что пить. Ни один новогодний стол не обходится без самого популярного и традиционного русского напитка – водки. Чем премиальная водка отличается от бюджетной, кроме цены, какие уникальные продукты предлагают разные производители и какой из них лучше — чтобы выяснить этот вопрос, журналист, блогер и главный редактор портала RestoRunneR Игорь Черский пригласил Юрия Юдича, эксперта по алкогольным напиткам, члена жюри международных и организатора российских винных фестивалей и конкурсов, главного редактора портала Алкоэксперт, в ресторан.

Дегустация состоялась в RUSKI, расположенном на 85 этаже башни «Око» делового комплекса Москва-Сити. Ресторан встретил дегустаторов прекрасным панорамным видом на столицу, изящной шкатулкой с меню и сахарным петушком внутри, а также улыбкой официантки Марины, у которой и была заказана серия премиальных водок.

Выбор алкоэксперта Юдича оказался нетривиальным:

1. «Онегин» от российской компании Simple

2. Beluga Noble от Beluga Group

3. Finlandia от американской компании Brown-Forman

4. Organika life от Владалко

5. Kremlin award classic от компании Превелон

Есть или не есть

После этого встал вопрос о закусках. Выяснилось, что во время профессиональных дегустаций даже крепкие напитки не закусывают, на столе присутствуют только хлеб и вода. «Когда много еды на столе стоит, ты все это видишь и у тебя уже слюна пошла выделяться, у тебя уже в каком-то смысле рождаются ожидания не от водки, а от еды», — пояснил Юдич и разрешил закусывать, так как это не дегустация, а скорее дружеские посиделки.


В итоге к водке заказали сагудай из свежайшей рыбы, нарезанной ломтиками и выдержанной в незатейливом маринаде, что, по экспертному заключению Черского, невероятно вкусно, а также рыбное ассорти, в которое входили «соммерброт с печенью трески, форшмак на тостах и селедочка…»

Почему премиальная водка дороже

В ожидании трапезы блогер попросил прояснить важный вопрос: почему я должен переплачивать за премиальную водку полторы — две тысячи? Как нетрудно было догадаться, дороговизна оправдывается более высоким качеством. «Есть биозерно, работа с водой, с самим процессом приготовления, где обязательно используется угольная колонна, — рассказал Юдич. — Дорогая водка производится меньшими объемами, чем дешевая. Это будет неторопливое приготовление, которое обуславливает и вкусовые качества – смесь должна успокоиться, должно пройти какое-то время выдержки. Любые процессы производства качественного продукта требуют определенного времени, это всегда сопровождает создание произведений искусства…»


Более того, у премиальных водок заметнее вкусовые различия, поскольку каждый производитель ищет своего потребителя, который выберет его среди прочих и будет ему верен на протяжении долгого времени.

Как правильно пить водку

Многие считают, что у водки нет вкуса, что это напиток, который просто глотают, чтобы быстрее забыться. С премиальными водками – совсем другая история, у них есть вкус. Юдич вспомнил о своем зарубежном преподавателе, который пил водку по чуть-чуть, смакуя. Но тут же отметил коренное различие в потреблении напитков у нас и на Западе – «они всегда ищут вкусы, а мы пытаемся ее побыстрее проглотить».

Так что правильнее будет национальный напиток пить традиционным русским способом – опрокидывать рюмку и глотать.

Какой должна быть настоящая водка

«А почему в водку добавляют сахар, — заинтересовался вдруг Черский. — Его во всю водку добавляют, или не во всю?» Алкоэксперт пояснил, что это делается для смягчения вкуса, чтобы ее было приятнее и легче пить. «Но это великий спор – какой должна быть настоящая водка, то ли пожестче, то ли помягче, — отметил Юдич. — Мягкость водки со многими играет такую предательскую историю: пьешь ее как воду, а потом раз – и все…»

Organika LIFE

Organika LIFE оказалась малознакомой алкоэксперту Юдичу. Однако официантка Марина тут же бросилась на помощь и рассказала о ее необычных свойствах – «она очищается на высокогорном алтайском чае Саган-дайля» и «бутылка очень красиво светится, если ее выносить ночью, подсвечивая телефоном».

Производители утверждают, что эта ультрапремиум водка создается на основе природной питьевой воды озера Байкал, высококачественного 100%-го зернового спирта «Альфа» и настоя сибирского растения Саган-дайля, что означает «продлевающий жизнь» — стимулирует работу почек, сердца, мозга, снимает усталость и похмельный синдром, а также является эффективным афродизиаком. Бурятские охотники и поныне используют чудодейственный эликсир.

Обсудив напиток, дегустаторы пришли к единому мнению, что водка мягкая и вкусная.

Beluga Noble

Бренд Beluga, который в свое время пробил нишу премиальных водок, хорошо известен экспертам и российскому потребителю. Черский припомнил, что не раз употреблял этот продукт – «почему-то автомобильные пиарщики предпочитают его все остальным и часто угощают на тест-драйвах».

Beluga Noble, которая оказалась на столе у дегустаторов, по информации производителя, является флагманским продуктом бренда. В его состав входят уникальные ингредиенты, а заглавную роль в производстве играют солодовый спирт и чистейшая артезианская вода. После готовности напиток отправляют на 30-дневный отдых – технология, проверенная веками, призвана устранить резкий спиртовой запах, обеспечить насыщенный вкус и мягкий аромат.

Эта водка, по словам экспертов, оказалась пожестче первой и чуть беднее по палитре. Тут же встал вопрос: что есть русская водка? Должна ли она быть легкой и вкусной или более брутальной. Вопрос остался без ответа – решили сначала попробовать все остальные варианты.

Сейчас читают:

Finlandia

Следующей на очереди оказалась «буржуазная версия» напитка. Finlandia – звезда 1990-х, которая сейчас принадлежит частной американской компании Brown-Forman. Только ленивый ее не знает и не пил когда-то, чтобы доказать свою крутость, по меткому выражению Юдича.

Производители утверждают, что эта водка производится из шестирядного ячменя и талой ледниковой воды, которая вытекает неподалёку от небольшой финской деревни Раямяки. Вредные примеси удаляются в непрерывном процессе дистилляции после более чем 200 стадий перегонки.

После первого же глотка лица дегустаторов исказили страдальческие гримасы, ностальгические чувства прошли, мысли о премиальности напитка улетучились. «По-моему это какой-то треш, заявил Юдич. — Никого не хочется обидеть, но я думаю, что все-таки не только в области балета, но и в области водки все-таки мы лидируем».

Kremlin Award Classic

Про Kremlin Award Юдичу тоже нашлось что рассказать. Оказалось, что это водка с очень интересной историей, принадлежит компании «Превелон», делается по лицензии Управления делами президента и выделяется не только легендой, но и вкусом.

Как заявляют производители, этот напиток создан по классической рецептуре русской водки на основе можжевельника с использованием самых современных технологий. Готовый купаж две недели содержится в резервуарах и только после повторной дегустации поступает в цех розлива. Получившийся продукт отличается мягкостью и едва уловимым можжевеловым послевкусием.

Бутылка Kremlin была единственной среди заказанных напитков, на которой красовались медали. Что очень заинтересовало Черского — он посчитал награды, разглядел их и зачитал название каждой – напиток был высоко оценен на престижных международных конкурсах.

То, что это не случайность, подтвердила и дегустация – лица экспертов расплылись в довольной улыбке. «Если не закусывать сразу, у этой водки интересное послевкусие, обрати внимание, такое немножко лимонное, — заметил Юдич. — И, на мой взгляд, она посередине по жесткости и мягкости между «Органикой» и «Белугой» — не такая дамская, как «Органика», но и не так дерет горло, как «Белуга».

«Онегин»

Водка «Онегин» увидела свет 4 октября 2016 года, ровно через 185 лет после окончания знаменитого романа. «Тут такая игра слов: Онегин-нега, что означает расслабление, приятный отдых, — пояснил Юдич. — Конечно, это действует на подсознание российского потребителя».

По сведениям производителя, идеальный баланс мягкости и терпкости напитка достигается благодаря правильному сочетанию базовых элементов — кристально чистой воды и особого пшеничного спирта. Окончательную огранку вкусу придают дополнительные ингредиенты — медовый дистиллят, бурбонская ваниль, настои миндаля и белого изюма. Купажирование малыми партиями, выверенные пропорции ингредиентов, каскад тончайших фильтраций создают непревзойденную органолептику продукта — приятная сладость первых нот, переходящая в элегантную горчинку послевкусия.

После дегустации специалисты не смогли скрыть некоторого разочарования: Черский назвал ее нейтральной и «никакой», Юдич подтвердил – никаких интересных эмоций не вызывает, ближе к спирту, чем к водке.

Единство мнений

Немного посовещавшись, эксперты пришли к единодушному мнению относительно продегустированных напитков – победил Kremlin.

Kremlin Award Classic удивил оптимальным сочетанием — необходимой долей мягкости и брутальности.

Organika сначала изумила своей волшебной питкостью, но потом немного насторожила слишком заигрывающим вкусом. У нее не оказалось своего лица, зато выявилась излишняя сладковатость, что, на взгляд специалистов, водку не красит.

Beluga пошла по пути брутальности и силы, что ее и подвело – показалась довольно резкой.

«Онегин» оказался достаточно ординарен, не выделился и не запомнился ничем.

Finlandia угодила в самый низ рейтинга — не понравилась экспертам по всем параметрам.

По дизайну и оформлению бутылки экспертам пришлись по вкусу сдержанный, строгий Kremlin и гламурная, светящаяся Organika. «Хотя, возможно, это уже лишнее, — отметил Юдич. — Все-таки в мужском стиле – аскетичность. Вот кремлевская история – другое дело…»

Кремлевская история

После Октябрьской революции, когда молодое советское государство начало выходить на международный уровень, когда стала развиваться советская дипломатия, понадобился напиток, который может достойно представлять его на светских раутах. Конечно, этим напитком стала водка – она традиционно во всем мире ассоциируется с нашей страной. Поэтому советские специалисты разыскали дореволюционные царские рецептуры, на базе которых создали рецепт Кремлевской водки. Ее подавали на всех дипломатических приемах, знаковых мероприятиях, встречах на высшем уровне. Например, на знаменитой Ялтинской конференции союзных держав, где лидеры трех стран антигитлеровской коалиции — Рузвельт, Черчилль и Сталин – обсуждали установление послевоенного мирового порядка.

В 1990-е годы компания «Превелон» выкупила этот рецепт и получила патент. С тех пор она производит водку Kremlin — со вкусом, заложенным еще до революции, и качеством, которое лучшими советскими специалистами и институтами было доведено до совершенства для достойного представления России на международном уровне.

Источник

Синяков и Пузырёв — о водке в России и русских в водке

500 граммов

Если считать президентов, то новейшая история России — это всего два Ельцина и пять Путиных. Ты согласен?

— Мы забыли добавить в этот ряд маленький фунфурик Медведева.

Хорошо, тогда не будем фальсифицировать историю и заменим одного Путина на Медведева. Но в любом случае четко видны только два стилистических способа управления страной. Тогда почему за этот отрезок времени возникли и ушли в небытие сразу 14 водочных периодов? Не много ли?

— Не все ушли. Смотри: скажем, пропала старая «Кремлевская», которая была связана с Национальным фондом спорта. Но многие остались. (В сторону.) Принесите, пожалуйста, рюмочку хреновухи.

Вернемся к вопросу.

— Так вот, за 30 лет история водки сконцентрировала в себе историю государства, подобную истории Карамзина, — целый путь от феодальной раздробленности к абсолютизму: раньше производство точечно контролировали бандиты, а теперь все это централизованно. И я показываю, что через каждый из 14 брендов, в том числе через «Путинку», очень четко прослеживается эта тенденция.

Если сейчас критики Путина уничижительно называют все, что делается в кремлевских кулуарах, аквадискотекой, то можно утверждать, что все, что происходило при Ельцине, было водкодискотекой?

— Абсолютно. И эти дискотеки отличались друг от друга, как две вечеринки.

Что ты имеешь в виду?

— Главный напиток на вечеринках Путина — это бессмысленно дорогая минеральная вода. А в 90-е годы, разумеется, это была водка.

Но мы видим по фотографиям, что Владимир Путин иногда все-таки пьет водку (конспирологическая теория гласит, что ее пьет вместо него двойник Банкетный. — Прим. ред.). И все же какую водку пил Ельцин и какую пьет Путин? Есть связь этих напитков и стилей управления страной?

— Я не могу сказать ничего про марки. Но водка резко и сильно состарила Бориса Ельцина в том момент, когда ему точно нельзя было состариваться. Я имею в виду то время, когда он только пришел к власти. А теперь идем дальше. Я не могу утверждать, что Борис Ельцин много пил и поэтому делал в стране то-то и то-то. Нет, скорее всего, он много пил и именно поэтому чего-то не делал. А в итоге получилось так, что в определенный момент он отдал управление страной своим ближайшим людям. Конечно же, Владимир Путин пьет водку просто потому, что он по менталитету русский пацан. Он считает, что это правильное действие, которое наполняет его какой-то внутренней мудростью. Но он не запойный.

Если Путин пьет мало, то он не человек водочной, то есть русской, культуры?

— Как-то раз я встречал Новый год с фужером игристого Cock t’est Belle (кстати, очень хорошего) — его делает крымское хозяйство, совладельцем которого является телеведущий Дмитрий Киселев. Он, кстати, мне эту бутылку и подарил. И не просто подарил, а много и увлеченно рассказывал и про свое хозяйство, и про вино в целом. По этому рассказу было видно, что он человек винной культуры. Причем европейской. А он [Дмитрий Киселев] повторяет все те тренды, которые сейчас есть в окружении Путина.

То есть в окружении Путина сейчас винный тренд?

— Да. Причем поколение современных политиков отрицает напитки прошлых. Смена поколений происходит и наверху: если при Ельцине был водочный тренд, то теперь он отрицается.

Конспирология с Банкетным появилась неспроста, как мне кажется, сама кличка говорящая — на столах в Кремле часто банкет, то есть много закуски. Скажи, чем лучше закусывать водку?

— Холодцом. Это наша национальная реплика «хлеба и вина» из южноевропейской традиции.

Может ли коктейль спасти планету?

Они очень важны для сельского хозяйства. И, как многие из нас знают, обычное сельское хозяйство может быть до крайности расточительным. «Я начал с вопроса: зачем делать спирт из специально выращенного урожая, если его можно сделать из побочного продукта?» Бирн сказал мне во время нашей дегустации. При производстве кофе на каждый фунт кофейных зерен приходится пять фунтов кофейных отходов. Перенаправляя отходы из рек, где они превращались бы в метан, Good Vodka экономит или 15.76 килограммов выбросов CO2 на бутылку.

Кто еще готовит выпивку, чтобы чувствовать себя хорошо? Когда наступают холодные месяцы и нависает призрак новой изоляции, что может быть лучше? Быстрый поиск в Интернете показывает, что большое количество знакомых духов начали серьезно относиться к воздействию на окружающую среду. Absolut Elyx не является углеродно-нейтральным, а его барда идет на корм местным коровам и свиньям. Maker’s Mark основал водный заповедник и посадил американские белые дубы для защиты местных видов животных.Casa Sauza перерабатывает сточные воды.

Я звоню Алисии Кеннеди, писательнице о еде и напитках из Пуэрто-Рико, чтобы помочь мне отделить пшеницу от плевел. Она советует мне подойти к вопросу о том, что является устойчивым. «Сначала я изучу методы ведения сельского хозяйства, чтобы увидеть, является ли сельское хозяйство исчерпывающим или регенеративным и ведет к продуктивности почвы». Она говорит, что я должен подумать о выборе урожая, о том, правильно ли оплачивается труд, перерабатывается ли вода или перепрофилируется, встречаются ли дрожжи естественным образом и производится ли спирт со скоростью и в масштабе, подходящими для всех остальных. условия.

Я решаю собрать набор духов с истинной преданностью здоровью планеты, и неделю спустя я сижу на крыльце, в шести футах от Рози Уорд, бармена в Hudson Food Studio, и рядом с Пайпер Ольф, ее матерью. лучшего друга моего сына. Перед нами где-то около 1000 стаканов, а также достаточно льда и миксеров, от сухого вермута Dolin до лаймов и различных свежевыжатых соков.

Начинаем дегустацию. И мы сразу же сталкиваемся с «лежачим полицейским»: духи, которые сделаны по вкусу, отличаются от их традиционных аналогов.Мартини, приготовленный из одной части вермута и четырех частей шотландского Nàdar «климатически благоприятного» джина (экономит 1,54 килограмма CO2 на бутылку; дистиллированный из зеленого горошка!), Имеет несбалансированный вкус, острый на конце и этанол в середине. . Бульвар с ржаным шотландским виски Arbikie’s необычайно сладок.

Легкий коктейль Мартини с лимонной каплей

Как приготовить идеальный коктейль мартини с лимонной каплей с ободком из домашнего лимонного сахара. Перейти к рецепту мартини с лимонной каплей

Как приготовить лучший мартини с лимонной каплей

Ключ к лучшему мартини с лимонной каплей — это сочетание кислого и сладкого.Это один из наших самых любимых коктейлей, которые можно приготовить дома. Прочтите ниже, чтобы увидеть наши советы по его изготовлению.

При приготовлении мартини с лимонной каплей в домашних условиях следует помнить о четырех вещах:

Используйте свежевыжатый лимонный сок. Сок из бутылки здесь просто не порежет. На один коктейль вам понадобится 30 грамм лимонного сока или сок половинки большого лимона.

Используйте качественную водку. Так как это мартини, нужно немало водки.Необязательно сразу переходить к верхней полке, а выбирайте водку без добавок. Некоторые из наших фаворитов — Чайник One, Stolichnaya (Stoli) и Tito’s.

Все должно быть очень холодно. Теплый мартини — это не весело, поэтому не забудьте встряхнуть его — если вы хотите пройти лишнюю милю, охладите бокалы для мартини.

Добавьте лимонную сахарную кайму. Вы, наверное, заметили в магазине ободочный сахар. Это отличная идея, но, честно говоря, гораздо проще сделать дома самостоятельно.

Чтобы сделать наши лимонные капли особенными, мы добавляем в стаканы простую лимонную ободок из сахара. Вы, конечно, можете придерживаться простого сахара, но, поскольку вы уже купили лимоны для свежевыжатого лимонного сока, вы можете взбить этот пикантный сахар, не так ли?

Для его приготовления натрите цедру одного лимона в сахарном песке. Легкий!

Еще одно — для этого вам понадобится простой сироп. Для удобства вы можете купить простой сироп в магазине, но его очень легко приготовить дома.

Вот наши пошаговые инструкции по приготовлению простого сиропа. Мы тоже сделали это в нашем видео с рецептами — это займет всего несколько минут.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июле 2010 года. После публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Легкий коктейль Мартини с лимонной каплей

При приготовлении мартини с лимонной каплей дома нужно помнить о трех вещах.Лучше всего использовать свежий лимонный сок, используйте качественную водку и подавайте мартини очень холодным. Некоторые из наших любимых брендов водки средней ценовой категории — это Kettle One, Stolichnaya (Stoli) и Tito’s. Если вы планируете приготовить лимонный сахар, лучше всего удалить цедру с лимона, прежде чем готовить сок для мартини. Затем, когда вам нужно смочить стакан, чтобы сахар прилип, используйте оставшиеся половинки лимона после приготовления сока.

На приготовление 1 напитка

Смотри, как мы Сделаем рецепт

Вам понадобится

Лимонный сахар

1/2 стакана сахарного песка

Цедра 1 лимона

Lemon Drop Martini

2 унции (1/4 стакана) качественной водки, попробуйте лимонную водку

3/4 унции (1 ½ столовой ложки) Куантро или тройной сек

1 унция (2 столовые ложки) свежевыжатого лимонного сока (сок 1/2 большого лимона)

3/4 унции (1 ½ столовой ложки) простого сиропа, см. Наш рецепт простого сиропа

Лед

Лимонный сахар для обода стекла

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, указанная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 256 калорий / белки 0 г / углеводы 21 г / пищевые волокна 0 г / общий сахар 20 г / общий жир 0 г / насыщенные жиры 0 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

BuryYOB: вирусное видео показывает, как участник фестиваля Lollapalooza выкапывает бутылку водки

Множество поклонников собрались на полях Грант-парка в Чикаго на выходных для Lollapalooza, где они наслаждались звездным составом артистов после прошлогодней отмены.Но руководящие принципы проясняли одно: это не было мероприятием BYOB.

В то время как Lollapalooza позволяла каждому гостю иметь две запечатанные на заводе бутылки с водой, посетителям не разрешалось входить с чем-либо, напоминающим ликер. Именно здесь некоторые посетители фестивалей проявили творческий подход, благодаря процессу, известному как «выращивание спиртных напитков».

Процесс включает посещение территории за несколько недель до фестиваля и закапывание бутылки водки, текилы или любого другого крепкого спирта, который можно откопать позже.Есть даже темы Reddit, посвященные планированию, закапыванию и раскопкам жидких сокровищ.

Хотя это звучит надуманным, вирусное видео с Lollapalooza, опубликованное на выходных, показывает, что молодой человек делает именно это. Кадры опубликовал Вашон Джордан-младший, стажер-фотохудожник Chicago Tribune, хотя первоисточник якобы пожелал остаться неназванным.

Выкапывает бутылку водки Тито, закопанную три недели назад. # Лолла

(Имена и видео-кредиты удерживаются по запросу.) pic.twitter.com/JsqZD1GxVA

— Вашон Джордан младший (@vashon_photo) 31 июля 2021 г.

12-секундное видео набрало более двух миллионов просмотров, и пользователи хвалят новаторство этого человека. В конце концов, как был поставлен вопрос в одном из твитов, зачем тратить 14 долларов на одну чашку Tito’s, если можно выпить целую бутылку?

По мере того, как человек уходит со сцены, неся спрятанное сокровище, зрители могут задаваться вопросом, не является ли так называемое выращивание спиртных напитков более распространенным, чем это принято считать.Одно можно сказать наверняка: идея посадить свой ликер, чтобы потом наслаждаться, привносит в BYOB совершенно новый смысл: закопать собственную бутылку.

Об Absolut — За кулисами Absolut Vodka

Водочный завод Absolut в Швеции

Когда водка Absolut была впервые представлена ​​в США в 1979 году, она выглядела и на вкус резко отличалась от других водок, представленных на рынке. Absolut был одной из первых водок имиджевых брендов, обещавших, что вы не просто пьете спиртное, вы пьете идею, культуру, этос.Absolut был авангардным брендом, и вместо того, чтобы продвигать свой дух, они обратились к таким артистам, как Энди Уорхол и Кейт Харинг, чтобы заявить, что Absolut — это больше, чем водка, это круто. [ Посмотрите наше видео: Как делают водку: за кулисами Absolut Vodka ]

Absolut была одной из первых водок, предлагавших ароматизаторы, сначала с пеппаром, а затем с цитроном. Absolut помог разжечь водочный взрыв и породил чрезвычайно популярные коктейли, такие как Cosmopolitan (который появился сразу после появления Absolut Citron).Absolut также был одним из первых крупных брендов, публично поддержавших ЛГБТ-сообщество, сегмент пьющего населения, который часто игнорировался другими брендами.

Когда-то водка «Абсолют» была САМОЙ водкой. За ним стояла неоспоримая скорость, которая, казалось, никогда не кончится. Absolut постигла судьба многих вещей, которые считаются «крутыми» — после долгой и успешной эксплуатации Absolut начал уступать позиции новым водкам премиум-класса, таким как Ketel One и Grey Goose. Этот культовый дух стал не только страдать от усталости от «крутости», но и стал слишком привычным.Поскольку Absolut Vodka была важным участником американской поп-культуры, становится все труднее отступить и посмотреть на нее как на уникальную водку, произведенную в Швеции.

Взгляд на Absolut через ту же линзу, что и Ikea или Volvo, помогает избавиться от налет привычки и гораздо глубже понять, что это за водка на самом деле — безупречно сделанный шведский продукт. Водка Absolut начала свою жизнь совсем не так, как большинство спиртных напитков. Хотя сама водка имеет исторические корни как «Absolut Rent Bravin» (Абсолютно чистая водка), водка Absolut в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была создана в 1979 году как экспортный продукт Швеции.Спиртные напитки в Швеции жестко контролируются государством, поэтому создание новой водки в Швеции означало активное участие шведского правительства. Absolut Vodka стала больше, чем просто новым продуктом — это воплощение шведской гордости и мастерства.

Девиз «Один источник» для Absolut Vodka

Культура Absolut по-прежнему является культурой гордости и совершенства. Он работает под девизом « Onodigt Bra » или «излишне хорошо». В основе идеала Absolut Vodka лежит концепция One Source, подход с локавором, который на световые годы опередил свое время, когда была впервые представлена ​​Absolut Vodka.Absolut Vodka получает все, что попадает в бутылку из окрестностей винокурни, из шведской озимой пшеницы, чистой родниковой воды и даже из стеклянных бутылок, в которые идет спирт. Когда вы покупаете бутылку Absolut Vodka, все, что вы получаете, поступает из Швеции (единственное исключение составляют ароматизированные продукты, ароматизаторы которых производятся за пределами региона).

В дополнение к концепции единого источника, Absolut Vodka делает все возможное для экономии энергии и ресурсов.Они не только повторно используют и перерабатывают все, что угодно, но и в их процессе производства 50 мл водки используется то же количество энергии, чтобы вскипятить чайник воды и заварить чашку чая. Absolut — одна из самых экологически чистых винокурен, которые мы посещали, — от использования речной воды для охлаждения бродильных чанов до рециркуляции и регенерации воды.

Absolut Massive Scale

Масштаб Absolut просто нереален. Производя более 11 миллионов ящиков Absolut в год, завод Absolut производит 600 000 литров водки в день, перерабатывая 600 000 кг зерна.Производство всего этого духа в одном месте означает идеальную логистику, и Absolut делает это с фирменной шведской эффективностью и командой всего из 45 человек, работающих в 5 смен, работающих круглосуточно и без выходных. Все, что можно автоматизировать, было автоматизировано, включая один из самых великолепных складов, которые мы когда-либо видели.

Absolut Vodka позиционирует себя как чистая водка, и для этого они используют серию массивных перегонных кубов для точной дистилляции и ректификации спирта. Для Absolut Vodka чистая водка не означает нейтральную водку, и одним из ключевых аспектов Absolut является то, что вы можете попробовать элементы озимой пшеницы.Аромат Absolut имеет дрожжевую хлебность, которая исходит как от шведской озимой пшеницы, используемой для приготовления водки, так и от дрожжей, используемых при брожении. Absolut также имеет чистые нотки ванили с фруктовыми нотками, включая клубнику и вишню. Эти фруктовые ноты тонкие и не ароматные — они возникают в процессе производства. Absolut также имеет более тяжелое ощущение во рту, что характерно для базового зерна. В отличие от многих других крупных водок на рынке, Absolut не фильтрует свою водку сильно.Цель Absolut не в том, чтобы лишить аромата и характера, а в том, чтобы доставить их в максимально чистом виде.

Миллионы ящиков Absolut Vodka

Одним из самых сильных шагов Absolut было признание того, что, хотя у них есть фантастический продукт, они устарели. Для крупной компании сложно понять необходимость обновления своего бренда, особенно шведского, который исходит из культуры, где высокое качество ценится, но часто нет изменений. С этой целью Absolut подошел к чертежной доске, чтобы оживить бренд.В отличие от многих других крупных брендов водки, Absolut не участвовал в войнах вкусов, отказавшись от таких популярных вкусов, как взбитые сливки, карамель и других кондитерских изделий. Вместо этого Absolut вернулись к своей основной вере в то, что они действительно уникальны, и запустили Absolut Unique, инновационный розлив, в котором классическая водка Absolut была помещена в бутылки с индивидуальными номерами, каждая со своим дизайном и рисунком. Сделать это в масштабе миллионов бутылок было огромным мероприятием исключительных усилий, и это помогло Absolut Vodka снова выделиться на задней панели.

Absolut Elyx

С этого момента Absolut сосредоточил свое внимание на трех различных инновациях. Первый был смесью водки Absolut, белого вина и газировки под названием Absolut Tune. Этот продукт помог создать уникальную новую категорию, предлагающую газированные напитки, похожие на шампанское, для тех, кто ищет более крепкие напитки. За Absolut Tune последовала Absolut Elyx, новое выражение Absolut Vodka, которая дебютировала в розничной торговле и теперь пробивается на общий рынок США.

Медные кадры, используемые для Absolut Elyx

Absolut Elyx выводят стремление Absolut к чистоте на новый уровень.Absolut Elyx производится из озимой пшеницы, выращенной в поместье Роболоф, недалеко от оригинального ликеро-водочного завода Absolut. Эта пшеница ферментируется и перегоняется с использованием специальных медных перегонных кубов. Помимо медных кубов, верхняя часть колонны заполнена медными кольцами для улучшения контакта с медью. Absolut Elyx — более нейтральная водка, чем стандартный Absolut, но она значительно повышает актуальность Absolut как современной водки. Absolut Elyx дает Absolut вход в пространство супер-премиальных водок, которое легко стоит плечом к плечу с Ketel One и Grey Goose, как с точки зрения имиджа, так и вкусовых ощущений.Absolut Elyx обладает такой превосходной структурой, в том числе одним из лучших покрытий, которые мы когда-либо видели на водке.

Absolut Craft Herbatious Lemon

Помимо Absolut Tune и Elyx, Absolut запускает Absolut Craft, сотрудничество с легендарным британским барменом Ником Стрейнджуэем, человеком, стоящим за возрождением пунша. Absolut Craft переворачивает представление о том, что такое ароматизированная водка с ног на голову, за счет измельчения и дистилляции ароматических компонентов, которые в результате создают потрясающе хорошее настроение.Первым продуктом Absolut Craft является Herbatious Lemon, в котором яркие цитрусовые получены из не цитрусовых источников, включая лемонграсс, лимонный мирт и лимонный тимьян. Absolut Craft — это продукт только на месте, который будет продаваться только в избранных барах по всей стране. Он производится со значительными потерями для компании, но должен пройти долгий путь к восстановлению бренда Absolut со многими крупными коктейль-барами США.

Absolut работает над широким спектром других инноваций, направленных на оживление бренда, такими как Absolut Amber, выдержанная в дубе водка, а также над рядом других уникальных форм водки, некоторые из которых объединяют элементы, которые не распространены в водочном пространстве. .

Это ключевое время для Absolut Vodka, которая стремится вновь представить себя потребителям, которые, возможно, забыли о бренде, и в процессе напомнить людям о том, кто они, помимо фирменной бутылки на полке.

Посмотрите наше видео: Как делают водку: за кулисами Absolut Vodka

Вся водка такая же. Так почему же некоторые из них дороже других?

Мнения, высказанные предпринимателями. участников являются их собственными.

Вся водка такая же. На самом деле это так. Не верите мне?

Jag_cz | Getty Images

Затем послушайте развлекательный подкаст Алекса Голдмарка и Дэна Пашмана Planet Money, где они это доказывают. Два журналиста разослали три образца водки — дорогой «Серый гусь», домашнюю версию и дешевую водку с нижней полки — в независимую лабораторию, и лаборатория вернулась, заявив, что вкус у всех трех в значительной степени одинаковый.На самом деле, поскольку в одном из образцов было немного больше соединения, которое могло вызвать аллергию, представитель лаборатории сказал, что самая дешевая водка — а не дорогая Grey Goose — на самом деле лучше.

Связано: Чем бренды продуктов питания и напитков могут выделяться среди розничных покупателей

Почему это так?

«Раздел 27 раздела 5.22 Кодекса по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию гласит, что водку необходимо подвергать дистилляции и обработке до тех пор, пока она не станет« без характерного вкуса и цвета аромата », — сообщил Пашман.«По закону вы должны сначала сделать чистый промышленный спирт, а затем все, что вам нужно сделать, это добавить воды, и у вас будет водка».

Вся водка такая же! По данным Института правовой информации Корнельской школы права, это «нейтральный спирт», который «после дистилляции с древесным углем или другими материалами обрабатывается так, чтобы он не имел отличительного характера, аромата, вкуса или цвета».

Итак, если это все равно, почему бутылка Grey Goose стоит около 35 долларов, а водка Sobieski — всего 12 долларов? Это почти втрое дороже! Поклонники водки скажут вам, что более дорогие бренды «больше дистиллированы» или используют «ингредиенты более высокого качества» (ну, воду?) Или не вызовут ужасного похмелья утром.Может, в этом они правы. Но на самом деле есть еще одна причина: люди платят, основываясь на своем восприятии.

Связано: 5 советов по маркетингу бренда, которым каждый бренд может научиться у NBA

Круто пить Grey Goose, или Absolut, или Stoli, также известную как Stolichnaya. Вы модно смотрите на своих друзей — или на то свидание, на которое пытаетесь произвести впечатление — и чувствуете себя круто, делая это. По той же причине люди платят больше за BMW или скидывают 70 долларов за стейк в Morton’s, когда в Outback можно получить отличный стейк за половину цены.Дело в имидже. Речь идет о впечатлении. Речь идет о хорошем самочувствии.

Моя маленькая техническая фирма берет за свои услуги 175 долларов в час. Это дорого. Люди могут нанимать техников менее чем за половину цены. Но есть ли у них «знания», которые есть у нас? Есть ли у них «утешение», зная, что мы такие «опытные»? Разве они не хотят говорить своим сотрудникам и инвесторам, что используют «лучшее»? И разве «лучшее» не всегда стоит дороже? Я допускаю, что другие, менее дорогостоящие специалисты могут выполнять ту же работу, что и мы.Но после 25 лет работы в нашей фирме появилась определенная нематериальная привлекательность, которая нравится определенным типам клиентов. Да, пицца — это просто пицца, но пицца для гурманов определенно того стоит, верно?

Связано: эти женщины-предприниматели создали многомиллионный бизнес, изобретая сорбет заново

Наука показывает, что вся водка по сути одинакова. Ингредиенты, которые входят в бутылку Grey Goose — точно так же, как материалы и рабочие часы, которые вы вкладываете в работу — в конечном итоге действительно не имеют значения.Важно то, что чувствует клиент, когда заказывает «Серого гуся на камнях» … или нанимает вашу компанию для выполнения работы.

Как сделать водку (с иллюстрациями)

Об этой статье

Соавторы:

Профессиональный бармен

Соавтором этой статьи является Tom Blake. Том Блейк ведет блог барменов craftybarnding.com. Он работает барменом с 2012 года и написал книгу под названием «Полевое руководство бармена». Эта статья была просмотрена 2 297 131 раз (а).

Соавторы: 69

Обновлено: 25 марта 2021 г.

Просмотры: 2,297,131

Краткое содержание статьиX

Чтобы сделать свою водку, начните с нагрева воды, хлопьев пшеницы и измельченного пшеничного солода в 10-галлонной кастрюле, чтобы сделать основу пшеничного пюре.Через пару часов остудите затор и оставьте на ночь. Затем процедите затор в ведро для пищевых продуктов или бутыль с бутылью и добавьте в него немного дистилляционных дрожжей, чтобы запустить процесс брожения. После того, как вы добавили затор и дрожжи, прикрепите воздушный шлюз к верхней части контейнера, чтобы углекислый газ мог выходить, но кислород не мог попасть внутрь. Когда вы закончите, слейте сброженную спиртовую жидкость в чистый контейнер. , и оставьте дрожжевой осадок. Добавьте спиртовую жидкость в дистиллятор, затем нагрейте, чтобы спирт отделился от воды.Выбросьте первую дистиллированную жидкость, она токсична и опасна для питья. После этого соберите оставшуюся дистиллированную жидкость и проверьте ее с помощью алькометра, чтобы узнать, насколько она крепка. При желании можно еще несколько раз дистиллировать, чтобы водка стала крепче и чище. В завершение процедите водку через фильтр с активированным углем и разбавьте водой до желаемой крепости. Чтобы узнать больше от нашего соавтора-бармена, например, как разлить домашнюю водку в бутылки, продолжайте читать!

  • Печать
  • Отправить письмо поклонника авторам
Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 2 297 131 раз.

Лучшая водка в мире находится в Колорадо

Когда вы думаете о водке, вы, вероятно, не представляете Колорадо — если, скажем, Колорадо, Россия не является настоящим местом, — но вот где лучшая водка в мире мир произведен. Да, действительно. В небольшом городке на окраине Аспена находится винокурня Woody Creek, но это не ваша типичная, унылая винокурня. У людей, стоящих за Woody Creek, были серьезные деньги, которые они могли потратить, и они решили не жалеть денег, чтобы создать дух, отмеченный наградами.

Woody Creek — это картофельная водка, как и Chopin, пользующаяся большим успехом польская водка, но она даже более гладкая и чистая, если вы можете себе это представить. Картофель собирают на собственной ферме винокурни всего в нескольких милях от отеля и измельчают в тот же день, когда он выходит из земли. Компания Woody Creek инвестировала в захватывающий дух перегонный аппарат, состоящий из двух ректификационных колонн высотой 34 фута с 21 пузырьковой пластиной в каждой из них (которая помогает извлекать из нее серу). Он почти полностью медный, и на его строительство ушло шесть месяцев.

Выходящая водка имеет очень легкую сладость. Он мягкий и маслянистый на языке, и при этом почти совсем нет ожога. Это лучшая водка, которую когда-либо пробовал этот писатель, и судьи склонны соглашаться. Флагманский продукт Woody Creek выиграл дважды золото в категории «Лучшая водка» на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, а его водка «Резерв» только что выиграла золото на Международном конкурсе спиртных напитков в Денвере. Если вы находитесь в районе Аспена, не пропустите их дегустационный зал.

Внутри компании Woody Creek Distillers.

С любезного разрешения Woody Creek Distillers

Но винокурня в Колорадо стремительно набирает обороты. Если водка не для вас, есть множество вариантов:

Stranahan’s — Denver, CO Найти этот виски непросто. Он производится такими небольшими партиями (12 баррелей в неделю), что они не утруждают себя распространением за пределы штата. Даже в Колорадо он слетает с полок, и на то есть веская причина: это чертовски хороший товар. Он сделан из 100-процентного солодового ячменя, и вы действительно можете почувствовать его богатство с нотками ириски и дуба.Посещение винокурни в Денвере — лучший способ попробовать самое лучшее и новейшее.

Montanya Distillers — Casted Butte, CO Эта красивая винокурня, принадлежащая и управляемая женщиной, производит выдержанный ром всего из четырех ингредиентов: воды, дрожжей, сахарного тростника и небольшого количества меда, который они карамелизируют сами. В результате получается насыщенный, характерный ром, который можно пить в чистом виде, но при этом он прекрасно сочетается с коктейлем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.