Франшиза крошка картошка цена: Франчайзинг | Крошка Картошка

Содержание

Франшиза ресторанов быстрого питания Крошка Картошка – delaybiznes.com

Автор Admin На чтение 4 мин. Просмотров 96 Обновлено

Покупка франшизы Крошка Картошка на сегодняшний день может стать хорошим способом создать собственный бизнес и заработать. Умеренная стоимость и хорошая популярность Крошки Картошки делают ее франшизу очень привлекательной.

Крошка Картошка отличный франчайзинговый бренд, хорошо зарекомендовавший себя на рынке франшиз России

Покупка франшизы на сегодняшний день может стать довольно хорошим способом создать собственный бизнес и заработать. Право на использование торговой марки, различных маркетинговых и технологических приемов позволяет приобретателю за определенную плату получить уже практически готовую бизнес-модель, которая с легкостью найдет своего покупателя и клиента. К примеру, франшиза Крошка Картошка – это быстрый способ начать свое дело в рамках рынка общественного питания, которая гарантированно будет иметь успех и популярность среди потребителей. Франшизы Крошка Картошка стоимость которых довольно умеренная, помогут Вам без лишних затрат организовать собственный бизнес.

Бизнес-план открытия кафе: /biznes-plan-otkrytiya-kafe-gotovyi-primer/

У Вас есть возможность воспользоваться проверенной и хорошо отработанной системой:

  • своя налаженная система управления;
  • всевозможная поддержка;
  • помощь и консультации от франчайзера (компании, которая продает франшизы).

Так, став счастливым обладателем франшизы Крошка Картошка Вы сможете застраховать и максимально сократить свои риски, как инвестора.

Особое место на рынке быстрого питания

Рестораны быстрого обслуживания, которые могут предоставить быстро приготовленную, сытную и здоровую пищу сейчас чрезвычайно востребованы. Рынок ресторанного бизнеса в нашей стране развивается довольно интенсивно, но про перенасыщение или слишком жесткую конкуренцию говорить еще рано. Поэтому франшиза Крошка Картошка представляется одним из наиболее удачных и привлекательных отраслей инвестирования.

 

Крошка Картошка рада приветствовать в своей семье новых партнеров. Компания предлагает специальные семинары и тренинги, обеспечивает необходимыми справочными материалами и другой печатной продукцией, чтобы ознакомить будущих партнеров и сотрудников с технологиями, а также концепцией бизнес-модели ресторанов Крошка Картошка.

В данное время особенно активно компания работает по программе франчайзинга с партнерами из Саратова, Казани, Уфы, Новокузнецка. Скоро планируется существенное расширеннее географии и подключение новых регионов России. Важным фактором успеха марки Крошка Картошка является ее позитивный имидж, узнаваемость, умеренная ценовая политика. Покупатели узнает Крошку Картошку среди других ресторанов быстрого питания, ассоциируют ее в своем сознание с дешевой, качественной и вкусной едой. Франшизы этой компании являться 100% выгодным капиталовложением.

Основные преимущества франшизы Крошка Картошка

Наличие у Крошки Картошки бизнес-плана готового к применению и реализации в сжатые строки также помогает существенно снизить расходы и как можно быстрее получить прибыль. Помимо этого, приобретая франшизу, Вы также получаете известный товарный знак, любимый и популярный основной продукт, выработанную концепцию кафе. Вы можете уменьшить затраты, которые обычно возникают у инвестора при создании собственного производства, а также значительно минимизировать затраты на открытие и рекламу ресторана. Риски минимальны, а окупаемость, как и скорая прибыль, гарантированы.

Компания Крошка Картошка оказывает Вам всевозможную поддержку на всех стадиях совместной работы и даже предварительных переговоров, помогает в выборе персонала и его обучении. Также Вы можете получить консультации от юристов, маркетологов и имиджмейкеров компании. Кроме того Ваше кафе, став членом большой семьи Крошки Картошки, получит свое место на сайте www.kartoshka.com с указанием расположения и адреса.

Форматы и разновидности кафе

Для всех заведений компании Крошка Картошка разработан определенный формат, стандарты обслуживания и оригинальное меню. Существуют стационарные, павильонные и мини-юнит кафе. Стационарные кафе расположены в отдельном здании или торговом центре и отличаются полным меню и просторной площадью. Павильонные – кафе меньше по площади и с усеченным меню. Наконец, мини-юнит самые компактные с довольно упрощенным меню, их можно встретить на улице или в помещении автовокзалов, аэропортов и так далее.

Франшиза Крошка Картошка — цену, условия и любые другие сведенья можно узнать на официальном сайте или же позвонив по указанным там же контактным телефонам. В каждом конкретном случае показатели и расчеты могут существенно отличатся. Сотрудники компании проконсультируют Вас и ответят на любые вопросы. Сделав небольшое собственное исследование, сравнив все существующие цены и условия покупки франшиз ресторанного бизнеса, Вы убедитесь, что Крошка Картошка предлагает выгодные условия сотрудничества, которые способствуют прибыльному бизнесу.

Франчайзинг Крошка Картошка — цена, как открыть крошку картошку по франшизе

Картофель

Страна: Россия

Город: Москва

Год основания: 1998

Основной продукт: печеный картофель с наполнителями

Количество ресторанов: более 300

Франчайзинг: есть


Шел 1997 год… Предприниматели Андрей Конончук и Виталий Науменко, еще не так давно занимавшиеся поставкой из-за рубежа и продажей одежды, создали компанию «Технология и питание» и принялись за строительство сети автокафе под брендом «Крошка Картошка».

Идея картофельного стрит-фуда пришла в голову Виталию, а технологию приготовления партнеры отыскали в Турции. Там им приглянулось популярное блюдо «Кумпир» – та самая фаршированная картошка, которая стала основой меню популярной сети.

Ноу-хау заключается в том, что картошка готовится при непосредственном участии покупателя. В одноразовый контейнер продавец кладет горячую испеченную картофелину, надрезает ее, добавляет масло и тертый сыр, размешивает, а затем на выбор клиента добавляет наполнители.  

На реализацию идеи ушло девять месяцев. Разрабатывалась технология приготовления продукта, подбирались оборудование, автовагоны… В создание первых двух автокафе на базе вагончика «Купава» Конончук и Науменко вложили все свои деньги.

И тут грянул экономический кризис.

Первый зеленый фургон появился возле станции метро «Динамо» 26 августа 1998 года. В этот день выручка оказалась настолько маленькой, что ее не хватало даже на закупку новой партии ингредиентов. В бизнес-план была заложена цена порции $4, но продавать пришлось всего за четверть доллара. Какая уж тут прибыль…

Поварами-продавцами в «Крошке Картошке» первые несколько месяцев работали жены пионеров русского фастфуда. Они собственноручно замешивали салаты, наполняли начинкой печеный картофель и подавали покупателям. В дело вошла даже теща Андрея Конончука, которая, вооружившись ножом, готовила полуфабрикаты на съемной квартире.

Сами Конончук и Науменко в это время прочесывали московские рынки, разыскивая и отбирая картофельные клубни подходящего размера (250–300 г). Одновременно они успевали планировать открытие кухонных цехов по приготовлению наполнителей, арендовать овощехранилища, заключать договоры напрямую с фермерскими хозяйствами…

Такая база позволила компании уже в 1999 году начать продажу франшиз.

Первым франчайзи стали друзья – бывшие партнеры по «модному» бизнесу, тоже внезапно решившие открыть свои автокафе. Была придумана следующая схема: франчайзи оплачивают оборудование шести фургонов, четыре из них забирают себе, платят за их аренду, использование фирменного стиля и закупают ингредиенты у франчайзера. С этого момента у «Крошки Картошки» появилась узнаваемость и начался быстрый рост сети. 

Спустя два года «Крошка Картошка» стала открывать точки на фудкортах торговых центров (первая открылась в ТЦ «Глобал Сити» в апреле 2001-го) и стационарные павильоны, выстраивая бизнес в новом формате. Ассортимент продукции здесь был расширен. В меню помимо запеченного в фольге картофеля появились салаты и закуски, супы, горячие блюда, бутерброды, десерты и напитки.

Создание и открытие первой стационарной точки обошлось дорого. Предприниматели шли на риск: по их опыту, автокафе окупалось в среднем за 3 месяца, стационар – не менее чем за год. Кроме того, на этом поле «Крошка Картошка»  вступила в конкуренцию за потребителя с крупными сетевыми игроками. Здесь привычные «уличные» методы не работали, и в итоге для решения задачи по повышению продаж на фудкортах был приглашен специалист из компании «Макдоналдс».

Риск и вложения себя оправдали – благодаря новому, стационарному, формату развитие сети резко вышло на качественно новый уровень. В 2003 году все усилия компании были сконцентрированы на «завоевание» фудкортов, и всего за год их число выросло втрое – с пяти до пятнадцати…

Развитие сети в формате стационаров остается приоритетом и сегодня. Его преимущества очевидны: более четкое соблюдение высоких стандартов качества, квалифицированный персонал, жесткий контроль.

Региональное строительство сети идет по отработанной схеме франчайзинга. В итоге за 14 лет открыто более 300 предприятий «Крошка Картошка» (автокиоски, павильоны и стационарные кафе) в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Новосибирске, Сергиевом Посаде, Сургуте, Тюмени, Киеве.

Впрочем, есть и исключения – осенью 2011 года «Крошка Картошка» купила популярную самарскую сеть «Пан Картофан», состоящую из двух стационарных точек, одного павильона и 18 автокиосков, а также заведений в Ижевске и Нижнем Новгороде, работающих по франчайзингу.

Число сотрудников компании сегодня превышает 4 000. Ежегодно все точки сети обслуживают более 14 млн человек.

По данным экспертов, «Крошка Картошка» оценивается сегодня в сумму более $100 млн.

Компания имеет сертификат ФРиО (Федерации Рестораторов и Отельеров), обладает множеством почетных дипломов и наград.


Франшиза Крошка Картошка

О компании 

Сеть заведений быстрого питания «Крошка Картошка» входит в ТОП-10 крупнейших в России сетей общественного питания в секторе фаст-фуд. Выбиться в лидеры рынка отечественного быстрого питания компании удалось путём сочетания идеи фаст-фуда, представлении о здоровом питании и применении в качестве главного ингредиента популярного и всем известного продукта – картофеля. 

Первоначально компания, созданная в 1998 году, предоставляла услуги общественного питания посредством передвижных пунктов общепита – кафе-фургонов, основным блюдом которого стал запечённый в фольге картофель, внутри которого была начинка. 

Первая точка продаж появилась в Москве в 1998 году. Спустя 5 лет вывеска «Крошка картошка» открылась в форме кафе. С тех пор, благодаря старту с 2001 года франчайзинговой кампании, «Крошка Картошка» обладает около 300 точками обслуживания, предлагая разнообразное меню. 

Для каждого партнера подготавливаем бизнес-модель. Предоставляем право на использование торговой марки. Разрабатываем технологический проект заведения, дизайн и оформление. Вместе с партнером обсуждаем ассортимент товаров.

Франчайзи нанимает 3-6 человек для обслуживания клиентов.

Поставляем продукты с ближайшего к вам склада или производства. Закупка основы ассортимента — картофеля возможна у местного поставщика. Продукция должна соответствовать нормам и стандартам компании. У нас прямые контракты с брендами  “Coca Cola”, “Unvenco”, “Сибирская Корона”, поэтому мы получаем товар по выгодной цене.  

Описание франшизы 

Компания «Крошка Картошка» с удовольствием работает с каждым своим партнёром. Сотрудничество с одним из лидеров российского общественного питания – надёжный и выгодный способ начать собственный бизнес, востребованный на рынке.
Франшиза «Крошка Картошка» позволит не только правильно вложить средства, но и приумножить их за счёт выверенной и отработанной бизнес-схеме, продуманной и проверенной временем концепции и профессиональным и компетентным консультациям сотрудников франчайзера. 

Франшиза «Крошка Картошка» — это:
— Узнаваемый отечественный бренд фаст-фуда,
— Популярный в России и СНГ якорный ингредиент 
— Готовый бизнес под ключ
— Оптимизированные инвестиционные затраты, включающие лишь самое необходимое
— Минимальные риски
— Небольшой срок окупаемости
— Налаженная система управления
— Умеренная ценовая политика
— Поддержка на всех этапах сотрудничества, помощь при открытии точки обслуживания
— Помощь в подборе и обучении персонала 
— Маркетинговая и имиджевая поддержка 
— Юридическая поддержка и консультация 
— Размещение на сайте информации с указанием месторасположения и адреса кафе. 

Обучение и поддержка 

Полный пакет. Обучение директора 45 суток в Москве, менеджера 30 суток в Москве, старт-ап команда на открытие кафе. 

Требования к покупателям франшизы 

Наличие собственных средств, опыт операционного управления бизнесом 

Требования к помещению 

Площадь 25-150 кв. м и 3-6 чел. персонал 

 

Поляки надкусят «Крошку-картошку» – Газета «Ъ» Украина – Коммерсантъ

Компания AmRest Holdings, оператор ресторанов KFC и Pizza Hut в Польше, вчера объявила о намерении выкупить за $36,2 млн 30% российской сети быстрого питания «Крошка-картошка», которой на Украине принадлежат фаст-фуды «Печена картопля». Эксперты утверждают, что AmRest попытается изменить формат украинских заведений сети — в отличие от «Крошки-картошки» в России, «Печена картопля» не пришлась по вкусу местным потребителям.

Сеть «Крошка-картошка» создана в 1998 году, управляет 180 объектами в России и на Украине (8 ресторанов «Печена картопля»). По итогам этого года компания ожидает получить выручку $70 млн, EBITDA — $13 млн. 49% «Печеной картопли» принадлежит украинскому предпринимателю Игорю Кирпаню и его партнерам, остальные акции находятся в собственности основателей компании Андрея Конончука и Виталия Науменко.

Польский ресторанный холдинг AmRest оформляет сделку по покупке 30% сети «Крошка-картошка» у Андрея Конончука и Виталия Науменко, говорится в сообщении AmRest. Закрыть сделку планируется 1 декабря. Сумма сделки — $36,2 млн. Андрей Конончук уточнил Ъ, что ему и господину Науменко принадлежит по 50% «Крошки-картошки», свои доли они сократят пропорционально. По его словам, сейчас проводится консолидация всех компаний группы «Крошка-картошка» на новое юрлицо — акционерное общество (будет продано 30% именно этой компании). Деньги, полученные от сделки, пойдут как на развитие «Крошки-картошки» (рестораны сети «могут появиться и в Восточной Европе»), так и на новые проекты.

Один из инвестбанкиров рассказал, что «Крошка-картошка» давно искала дополнительные средства на развитие — с осени 2006 года владельцы сети обращались к российским и западным инвестфондам с предложением купить часть бизнеса. По словам господина Конончука, помимо дополнительных инвестиций AmRest даст сети доступ к «западным технологиям».

Управляющий директор Moorgate Capital Андрей Зубков считает, что AmRest сильно переплатила за долю в сети. По его оценке, «Крошка-картошка» стоит максимум 7-8 EBITDA, в то время как AmRest заплатила почти 10 EBITDA. Управляющий партнер Falcon Advisers Игорь Кованов оценивает «Крошку-картошку» в 8-10 EBITDA. «Сумму $36 млн за эту сеть стратег мог заплатить только при условии, что ее EBITDA будет ежегодно расти на 30%»,— отмечает господин Зубков.

AmRest Holdings NV — совместное предприятие American Retail Concepts (владеет 37,54% акционерного капитала) и Yum (ранее — Tricon Global Restaurants). AmRest управляет 202 ресторанами в Польше, Чехии и Венгрии. Франчайзи сетей Kentucky Fried Chiken (KFC), Pizza Hut и Burger King. Развивает собственные сети Fresh Point и Rodeo Drive. Выручка в I полугодии — около $364,660 млн. Капитализация на Варшавской бирже — $738 млн.

AmRest давно интересовалась Украиной, говорят участники рынка. По их информации, около двух лет назад компания вела переговоры с российской «Росинтер» (бывший собственник сети ресторанов «Ростик`с») о покупке украинских ресторанов. В AmRest вчера отказались от комментариев.

Эксперты отмечают, что на Украине «Печена картопля» развивается довольно слабо. «Российские форматы, например ‘Ростик`c’ и Sbarro, не пришлись по вкусу украинским потребителям,— говорит гендиректор ‘Ресторанного Консалтинга’ Ольга Насонова.— Франшиза и роялти у россиян очень дорогие, поэтому франчайзи порой экономят на качестве и формате». Госпожа Насонова считает, что, скорее всего, AmRest проведет ребрэндинг украинской сети. Ближайший конкурент «Печеной картопли» — «Смачна картопля» — имеет схожие логотип и цветовую гамму, из-за чего «потребитель практически не различает две сети». В то же время западные марки вызывают у потребителей большее доверие, добавляет она.

Елена Ъ-Синицына, Кристина Ъ-Бусько


Каталог франшиз по ведущих коммерческих брендам

Купить франшизу – это один из наиболее удачных способов начать свой бизнес. В каталоге франшиз можно найти подходящий вариант франшизы, где все номинации сортируются по брендам.

1. Франшиза kfc

Американская франшиза kfc – это франшиза всемирно известной сети ресторанов класса быстрого обслуживания, которые специализируются на блюдах из птицы. Многие начинающие предприниматели хотели бы знать купить франшизу kfc и сколько стоит франшиза kfc? Так вот, вступительный взнос франшизы kfc составляет $46900, объем инвестиций от $700000, ежемесячный роялти 6%.

Сеть ресторанов быстрого питания kfc – это быстрое и качественное обслуживание, полезная и вкусная еда, а также хорошее настроение. В таком заведении можно отведать курочку в хрустящей панировке, которая приготовлена по фирменному рецепту компании kfc. В основу такого рецепта входит 11 специй и трав, которые и придают незабываемый и столь любимый во всех странах мира вкус и аромат пряной аппетитной курочки.

Сегодня франшиза kfc принадлежит компании Yum! Brands Inc. Луисвилл, которая находиться в штате Кентукки. Эта компания управляет около 34000 ресторанами в более чем 100 государствах по всему миру. Бренд kfc – один из самых преуспевающих брендов ресторанов быстрого питания, который уже несколько лет динамично развивается по всему миру.

2. Франшиза Крошка картошка

Франшиза Крошка картошка – это путь к успешному бизнесу в сфере быстрого питания. Бренд франшизы Крошка картошка был основан в 1997 голу, а в 1998 году уже был открыт первый «салон» автокафе. Сегодня под брендом «Крошка картошка» функционирует более 300 кафе и ресторанов в Москве, Новосибирске, Санкт-Петербурге, и многих других крупных городах России.

Успех бренда Крошка картошка крайне прост – это популярная русская кухня, самые доступные по ценам любимые блюда, которые значатся на столе русского человека уже не одно столетие.

Сегодня сеть ресторанов и кафе Крошка картошка предлагает широкий ассортимент блюд, в том числе исполнений традиционных и новых блюд, а также постоянно расширяющееся меню и динамичное развитие бренда, а значит, и франшизы Крошка картошка.

Бренд Крошка картошка сегодня представляет традиционную русскую кухню, где главное блюдо принадлежит печеному картофелю с разными наполнителями. Также в ассортимент меню сети ресторанов и кафе Крошка картошка входят такие блюда, как тосты, салаты, бутерброды, коктейли, разливное пиво и прохладительные напитки.

3. Франшиза Сбербанка

Франшиза Сбербанка – это верный путь к успеху в своем бизнесе. Сегодня к основным преимуществам франшизы Сбербанка можно отнести четко проработанные технологии и схемы ведения бизнеса, отлаженные системы снабжения, готовую рекламу, маркетинг-план, известность бренда, которая заработана многолетний надежным сотрудничеством с клиентами, возможность постоянной поддержки специалистами компании-управляющего франшизой Сбербанка.

Также бизнес по франшизе Сбербанка обеспечивает прогрессивный рост уже на первых этапах становления бизнеса, что существенно снижает риск краха при запуске нового проекта.

На сегодняшний день рынок России франшиз достаточно богат, чтобы предложить достойные варианты франшиз для открытия собственного бизнеса. Но только начинающие предприниматели, которые открыли свой бизнес франшизой Сбербанка могут рассчитывать на действительно эффективную программу роста партнеров, а также на помощь специалистов компании-франчайзера, которые всегда готовы помочь в трудных ситуациях.

4. Франшиза МТС

Франшиза МТС – это франшиза крупнейшей телекоммуникационной компании, которая основана еще в 1993 году. Сегодня франшиза МТС – это возможность стать партнером второй по величине компании-мобильного гиганта, которая все время развивается и увеличивается. Развивается компании, можно сказать, благодаря успешному сотрудничеству на условиях франчайзинга с разными партнерами со всей России и стран СНГ.

В 2008 году компания-гигант МТС заняла первую строчку в списке российских компаний, которые имеют одни из самых дорогих мировых брендов. На сегодня компания МТС имеет более 4000 магазинов, из которых больше половины работают по франшизе.

Сегодня каждый желающий может начать свой бизнес с компанией МТС при помощи франшизы. Стать партнером компании МТС – это значит оказывать высококачественные услуги фиксированной и мобильной связи, услуги предоставления выхода в сеть Интернет, кабельного, и других сопутствующих услуг.

Стоит отметить, что бренд франшизы МТС известен на международном уровне и работает не только на территории Россий, но и в крупнейших странах СНГ.
Заключая договор с корпорацией МТС, вы получаете доступ к огромным возможностям, которые непременно помогут вам для достижения дальнейшего успеха.

5. Франшиза Глория Джинс

Франшиза глория джинс – это возможность быстро начать успешный собственный бизнес с огромной прибылью уже на первых этапах. Сегодня франшиза Глория джинс – это доступ к стабильному качеству изделий компании, частому обновлению ассортимента продукции, рекламной поддержке, а также к возможности участия в важных обсуждениях по формированию будущих коллекций.

Для партнеров компания Глория джинс предоставляет возможность производства специальных ламинированных POS-материалов, которые размещаются в точках продажи продукции Глория джинс для более эффективной торговли. Это крайне важно для сотрудничества, если брать в учет тот факт, что другие компании не делают подобного для своих партнеров.

Сегодня торговых точек, в том числе, появившихся по условиям франшизы, насчитывается около 9000, при этом третья часть их них продает продукцию исключительно этой компании.

Для всех представительств действуют единые стандарты – это одинаковый ассортимент, квалифицированный персонал и стандарты обслуживания, что позволяет быстро и эффективно развиваться даже в условиях жесточайшей конкуренции.

Ценовая политика для компаний, организованных по франшизе Глория Джинс, достаточно демократичная, и составляется в соответствии с затратно-маркетинговых методом ценообразования, а также с учетом потребностей рынка, которые сочетанию в себе глубокий анализ себестоимости и формирования цен.

Все магазины Глория Джинс оформляются в соответствии с единым фирменным знаком. Это также касается и торгового зала, и торговых витрин.
Среди технологий продаж, которые используются компанией Глория джинс, можно выделить такие принципы, как своевременное обновление ассортимента, минимальная наценка, использование современных маркетинговых технологий и многое другое.

Главный козырь компании Глория Джинс – это собственное производство, которые значительно снижает стоимость продукции.

6. Франшиза Subway

Франшиза Subway – это залог успешного бизнеса в области быстрого питания. Вступительный взнос за франшизу subway составляет $11 000, роялти – 8%, необходимые инвестиции – до $100 000.

Сегодня франшиза subway включает сравнительно невысокие начальные инвестиции, упрощенную систему технических требований, всемирно известный бренд, одну из самых крупных франчайзинговых сетей в сфере общественного питания и неограниченное количество свежих и полезных продуктов.

Меню ресторана subway может включать в себя как горячие, так и холодные сэндвичи, роллы салаты, холодные и горячие напитки, выпечку и многое другое. Все блюда в ресторане subway готовятся на глазах у посетителей и даже при его непосредственном участии.

Для приготовления блюд в ресторанах subway используются только высококачественные рыбные и мясные составляющие, а также свежие и здоровые овощи и фрукты. Более того, хлеб для известных сэндвичей из subway выпекается прямо в ресторане, что гарантирует всегда свежие и здоровые блюда.

7. Франшиза Адидас

Если вы еще сомневаетесь в выборе идеи для собственного бизнеса, но у вас есть желание и деньги, то вам стоит обратить свое внимание на такую франшизу, как франшиза Адидас.

Самое главное достоинство франшизы Адидас – это работа по проверенной идеальной бизнес-схеме, по которой сведены до минимума все риски. Компания-владелец франшизы Адидас также оказывает всяческую поддержку и помощь в возникающих вопросах по бизнесу с франшизой Адидас.

Единственное, что остается бизнесмену с франшизой Адидас – это уверенно начинать работать с проверенной бизнес-схемой и умело использовать уже раскрученный бренд.

Для того чтобы успешно работать под маркой известной компании Адидас, достаточно вовремя отдавать часть своей прибыли, которая оговаривается в договоре, выделять небольшое количество средств на рекламу вашего бизнеса, найти подходящее место для магазина и оплатить его аренду.

Компания Адидас выдвигает свои требования по оформлению магазина Адидас. Например, она требует, чтобы помещение было большим, просторным, и чтобы оно было оформлено в соответствии со стилем марки Адидас.

Для бизнеса можно закупать товар как самостоятельно, так и под заказ из каталогов компании. Непременно нужно наблюдать за тем, чтобы запас товара вовремя обновлялся, так как полупустой магазин может вызывать отталкивающие ассоциации, которые точно не пойдут не пользу начинающему бизнесу с франшизой Адидас.

8. Франшиза Лукойл

Компания по автозаправке машин Лукойл предоставляет всем желающим стать ее компаньонами при помощи франшизы Лукойл. Сегодня франшиза Лукойл требует объем инвестиций в $20 000.

Компания Лукойл – это крупнейшая мировая компания, которая занимается добычей и переработкой газа и нефти, а также производством продуктов нефтехимии и нефтепродуктов. Сегодня компания Лукойл занимает лидирующую позицию на мировом рынке поставщиков нефтепродуктов и газа, сервисы которой можно встретить по всему миру.

Если верить оценке компании Лукойл, полное переоборудование заправки под фирменный стиль компании Лукойл обойдется хозяину в $20 000 — 25 000, если же заправка устарелого типа – до $300 000

Как правило, владелец заправки, который приобрел франшизу Лукойл, за месяц отдает около тысячи долларов в месяц, учитывая, что единственное, что ему приходиться делать – это сбывать топливную продукцию компании.

На сегодняшний день у компании «Лукойл» имеется наибольшее количество франшизных заправочных станций, число которых давно уже превышает за 200 только в России. На сегодняшний день компания имеет около 1500 арендованных и собственных точек по продаже топливных продуктов, которые работают в розницу.

9. Франшиза Ростикс

Франшиза Ростикс предоставляет возможность присоединиться к крупнейшей сети семейных ресторанов быстрого обслуживания. Сегодня сеть ресторанов Ростикс применяет новейшие западные технологии, которые работают в соответствии с современными российскими стандартами.

Первый ресторан нынешней крупной сети ресторанов Ростикс был открыт в 1993 году в ГУМе. Сегодня же сеть компании Ростикс насчитывает около 45 ресторанов, среди которых только 38 в Москве.

Средняя площадь ресторана Ростикс составляет около 300 квадратных, которая рассчитана на 100 – 150 посадочных мест.

Меню ресторана Ростикс включает русские блюда их мяса и рыбы. В основном, преобладают блюда из курицы. Фирменным блюдом ресторана Ростикс являются цыплята Ростикс, которые приготовлены по оригинальной фирменной рецептуре. Также в меню ресторана Ростикс можно найти кукурузу в початках, куриное филе, пельмени, чебуреки, пирожки, картофельные дольки, детские обеды, овощные салаты, и многое другое.

Основной поставщик продуктов для сети ресторанов Ростикс – это компания Росервис, которая входит в состав корпорации Ростик Групп.

10. Франшиза Шоколадница

Торговая марка Шоколадница предлагает франшизу для открытия ресторана общественного питания. Сегодня сеть кофеен Шоколадница – это одна из крупнейших динамично развивающихся компаний, которая работает в сфере ресторанного бизнеса в городе Москва, и других регионах России и стран СНГ.

Сегодня по франшизе Шоколадница действует более 40 линий и более 300 собственных точек. При этом размер требуемых инвестиций должен составить не меньше $150 000, паушальный взнос — $70 000 + НДС, роялти 7% + НДС.

По плану, разработанному специалистами компании Шоколадница, бизнес с брендом Шоколадница окупается за 18 – 36 месяцев.
История создания сети кофеен Шоколадница начинается еще с легендарного кафе у московского метро «Октябрьская» — Шоколадница.

На протяжении долгих лет кафе Шоколадница было единственным местом, где предлагали изысканные напитки и лакомства, например, блинчики с начинкой, горячий шоколад, изюм, орехи и многое другое.

Второе дыхание кофейня Шоколадница получила в 2001 году, когда кофейня начала функционировать в соответствии с европейскими стандартами, которые предполагали значительно увеличение ассортимента, поддержку высокого уровня качества кухни и сервиса.

Благодаря умелым и талантливым рукам руководителей сегодня бренд Шоколадница – это крупнейшая компания, которая работает в сфере ресторанного бизнеса в Россий и странах СНГ.

Главная особенность кофеен Шоколадница – это оригинальный дизайн интерьера, уютная и теплая атмосфера, в которой посетители любят подолгу лакомиться местными блюдами.

В меню кофейни Шоколадница можно найти элитный кофе, который сварен из свежеобжаренных зерен, элитные сорта чая, коктейли, соки, свежую выпечку и разные изысканные десерты.

11. Франшиза Евросеть

Франшиза Евросеть – это гарантированно успешный бизнес с крупнейшей компанией, которая занимается продажей мобильных устройств по всей России и ближайших странах.

Благодаря эффективной системе развития крупнейшей сети салонов мобильной связи, яркому имиджу, кричащей рекламе, франшиза Евросеть – это наиболее выгодное предложение рынка франшиз России.

Лучше слов скажет статистика, согласно которой компания Евросеть в 2007 году заняла долю в 40% от рынка мобильных устройств России. И это учитывая тот факт, что компания Евросеть начинала с небольшого салона в Москве, который торговал небольшим количеством мобильных устройств.

Со временем, компания Евросеть получила невиданный успех и сумела очень быстро развиться до международного уровня. Уже в 2010 году компания Евросеть владела около 2000 торговыми точками.

Сегодня большинство салонов Евросеть открыты на основе франчайзинга.

Несмотря на бесконечны упреки в сторону компании Евросеть, компания и сегодня стремительно растет вверх и развивается, оставляя далеко позади всех конкурентов.

12. Франшиза Кофе хауз

Франшиза Кофе хауз – это возможность присоединиться к крупнейшей сети кофеен, которые уже несколько лет успешно функционируют не европейском уровне. Сегодня сеть кофеен Кофе хауз имеет свои точки не только в России, но и в Украине.

Огромным плюсом кофеен Кофе хауз является то, что в таком заведении всегда царит неповторимая атмосфера открытости, уюта и гостеприимства, которая способна удовлетворить даже самого требовательного посетителя.

13. Франшиза Виктория Сикрет

Франшиза Виктория Сикрет – это уникальное коммерческое предложение на российском рынке, которое предлагает начинающим предпринимателями развивать стабильный, красивый и конкурентно способный бизнес в области торговли.

Ассортимент товаров компании Виктория Сикрет большой и разнообразный. Сегодня в него входят такие единицы, как стильное женское нижнее белье, сексуальное женское белье, купальная одежда и многое другое.

Бренд Виктория Сикрет работает с самыми известными топ-моделями: Bondy, Victoria Secret, Amarea, Comet Cotonella, Bollebu и многие другие. Стоит отметить, что эти марки получили известность не только в США, но и в крупнейших странах Европы.

Магазины марки Виктория Сикрет отличаются шикарным ассортиментом и эксклюзивными дизайнерскими концептами, а также превосходным качеством изделий, которые продаются по доступным ценам.

Франшиза Виктория Сикрет позволит максимально быстро развить свой бизнес, достичь определённых высот в области торговли. При этом оформление документов для запуска нового проекта по франшизе Виктория Сикрет занимает минимальное количество времени, тем самым предприниматель может максимально быстро начать свой бизнес.

Магазины марки Виктория Сикрет отличаются шикарным ассортиментом и эксклюзивными дизайнерскими концептами, а также превосходным качеством изделий, которые продаются по доступным ценам.

14. Франшиза Рив Гош

Франшиза Рив Гош, на сегодняшний день, не предоставляется компанией Рив Гош. Не один предприниматель не сможет купить франшизу Рив Гош, так как эта сеть по продаже косметических средств развивается лишь в собственную розницу.

СМОТРИТЕ ВИДЕО: «Франчайзинг Ростикс KFC»

Просмотров: 2 221

Представительства «Крошка Картошка» в социальных сетях

Сеть ресторанов «Крошка Картошка» успешно развивает представительства в социальных сетях «ВКонтакте», Facebook, Instagram и «Одноклассники».

Сеть ресторанов «Крошка Картошка» успешно развивает представительства в социальных сетях «ВКонтакте», Facebook, Instagram и «Одноклассники».

На страницах https://vk.com/kartoshka.moscow, https://www.facebook.com/kartoshka.moscow, https://www.instagram.com/kroshka_kartoshka_rus/, https://www.ok.ru/kartoshka.moscow можно подробнее ознакомиться с деятельностью сети ресторанов «Крошка Картошка», просмотреть ассортимент предлагаемых блюд, узнать об акциях и специальных предложениях. Здесь также можно принять участие в конкурсах и розыгрышах, оставить свой комментарий или отзыв, задать вопрос представителю компании.

«Крошка Картошка» — известная российская сеть ресторанов быстрого питания, которая развивает свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля с различными аппетитными наполнителями. Основной миссией компании является предложение вкусной, качественной, здоровой еды широкому кругу потребителей.

Первое кафе «Крошка Картошка» открылось в Москве еще в 1998 году и представляло собой уличный автобуфет. На сегодняшний день по всей территории России открыто порядка трехсот ресторанов, которые расположены как в отдельно стоящих зданиях, так и на фудкортах торговых центров.

Более половины заведений были открыты по системе франчайзинга. Это свидетельствует о финансовой стабильности концепции, а также ее популярности у потребителей. Франшиза «Крошки Картошки» предлагает стандартизированные успешные решения для бизнеса, мощную маркетинговую и консалтинговую поддержку, помощь при выходе на новый рынок.

Помимо разнообразных блюд из картофеля, в ассортименте «Крошки Картошки» представлено множество супов, бургеров, сэндвичей, салатов, напитков интернациональной и традиционно русской кухни. Секрет популярности сети заключается в приготовлении простых, но полезных и вкусных блюд с применением исключительно качественных продуктов, а также в единой системе контроля качества.

Контакты:

Сеть ресторанов «Крошка Картошка»

Адрес: Москва, Петровско-Разумовский проезд, 28

Телефон: +7 (495) 995-21-34

E-mail: promo@kartoshka.com

Сайт: https://www.kartoshka.com

11 лучших франчайзинговых возможностей печенья и их стоимость

Хлебобулочные изделия могут включать в себя огромное количество продуктов, включая печенье, кексы, пончики, торты и все виды другой выпечки, хлеб, кексы, печенье, крендели, рогалики и даже колачи. . Согласно сообщениям, рынок пекарни-кафе в США сейчас стоит внимания — он вырос на 11,2 миллиарда долларов, отчасти из-за растущей популярности завтрака на ходу, и многие компании в этом списке предлагают товары, о которых думают. как хорошо на завтрак.

Массовое производство специального или изысканного печенья — это очень простой бизнес. Вы можете легко арендовать или обеспечить коммерческое кухонное пространство, усовершенствовать процесс выпечки печенья, разработать интересную упаковку для печенья, и вы в деле и готовы начать получать прибыль.

Эти файлы cookie могут быть проданы розничным торговцам продуктами питания на оптовой основе или напрямую через киоск продажи файлов cookie, расположенный в торговом центре или на открытом рынке. Кроме того, для действительно предприимчивого предпринимателя торговые автоматы могут быть куплены и установлены в местах с высокой посещаемостью по всему сообществу для продажи файлов cookie.После запуска потенциал прибыли может оказаться выдающимся для творческого и умного производителя печенья.

В Соединенных Штатах франчайзинг печенья также процветает, тогда как многие другие виды франшизы закусок сейчас терпят неудачу. Может быть, это из-за изысканности сладкого лакомства по сравнению с большинством других десертов, которые привлекают клиентов, заботящихся о своем здоровье. Может быть, дело в невероятном аромате, на котором покупатели не могут не остановиться.

Но независимо от того, чем вызван всплеск спроса, предложение растет, чтобы удовлетворить его в виде новых франшиз и операций в одном месте.Получатели франшизы в области печенья могут извлечь большую выгоду, зная положение и опыт ведущих франчайзинговых компаний в отрасли.

11 лучших возможностей франчайзинга печенья и их стоимость

  1. Nestle Tollhouse Café by Chip

В 2001 году Ziad S. Dalal и Doyle P. Liesenfelt основали Nestle Tollhouse Café by Chip. Компания быстро добилась успеха, отчасти благодаря известному имени Nestle. К 2014 году у Nestle Tollhouse Café by Chip было 90 открытых точек в Америке.Компания заняла 262 место в списке Franchise 500.

Финансовые требования

  • Начальные инвестиции: 149 450 — 554 800 долларов
  • Чистая стоимость Требование: 300 000 долларов
  • Потребность в ликвидных денежных средствах: 100 000 долларов
  • Первоначальный сбор за франшизу: 18 750 — 37 500 долларов
  • Текущий гонорар
  • 15: 6 процентов Роялти: 1,5 процента
  1. Файлы cookie по дизайну

Концепция cookie по дизайну была создана в 1983 году Гвен Уилхайт.Cookies by Design предлагают покупателям «букет печенья» вместе с печеньем и другими десертами. Компания начала франчайзинг в 1987 году и к 2014 году имела около 97 магазинов по всей стране. Cookie by Design отличается от конкурентов уникальностью предлагаемых продуктов.

Финансовые требования

  • Первоначальный сбор за франшизу: 30 000 долларов
  • Общие инвестиции: от 117 500 до 207 000 долларов
  • Оборотный капитал: от 15 000 до 20 000 долларов
  • Текущий гонорар: 6.0 процентов
  1. Компания Crumb and Get It Cookie

Компания Crumb and Get It Cookie была основана Крисом и Келли МакМюррей. Компания начала предлагать возможности франшизы в 2013 году, но по состоянию на 2014 год имела только одно отделение в Рэдфорде, штат Вирджиния. Компания Crumb and Get It Cookie предлагает клиентам возможность создавать свои собственные файлы cookie, выбирая вкусы и смеси.

При заказе в магазине покупатели могут подождать около десяти минут, пока печенье не станет свежеиспеченным.Заказчики также могут заказать доставку товара. Компания Crumb and Get It Cookie получила небольшую известность в 2012 году, когда ее основатель вежливо отклонил просьбу Джо Байдена о прекращении кампании в этом магазине.

Финансовые требования

  • Начальные инвестиции: 128 700 — 178 500 долларов
  • Чистая стоимость Требование: 300 000 долларов
  • Потребность в ликвидных денежных средствах: 100 000 долларов
  • Первоначальный сбор за франшизу: 30 000–30 000 долларов
  • Постоянный гонорар
  • за рекламу Роялти: 2 процента
  1. TCBY и Mrs.Fields

Mrs. Fields — один из крупнейших розничных продавцов печенья в стране. Большинство офисов миссис Филдс — это совместные предприятия с TCBY, принадлежащим одной и той же компании. По состоянию на 2014 год в Соединенных Штатах насчитывалось 526 офисов миссис Филдс. Компания также предлагает печенье через торговые точки и каталог. Миссис Филдс Кукис была основана в 1977 году в Калифорнии, но много лет не занималась франчайзингом.

Финансовые требования

  • Начальные инвестиции: 200 000 — 492 152 долларов
  • Чистая стоимость Требование: 250 000 долларов
  • Потребность в ликвидных денежных средствах: 100 000 долларов
  • Первоначальный сбор за франшизу: 25 000 — 35 000 долларов
  • Постоянный гонорар 41: 6 процентов
  • Возможность франчайзинга Great American Cookies
  • Компания Great American Cookies была основана в Атланте в 1977 году.Основатели, Майкл Коул и Артур Карп, развивали бизнес на протяжении нескольких поколений — по старинному семейному рецепту. Эта концепция стала хитом, и по состоянию на 2014 год в Соединенных Штатах насчитывалось 319 торговых точек.

    Как первый розничный магазин печенья, доступный в Соединенных Штатах, Great American Cookies имеет большое количество поклонников и долгое время является лидером в отрасли. Компания Great American Cookies заняла 143-е место в рейтинге Franchise 500.

    Финансовые требования

    • Первоначальные инвестиции: 160 500 — 461 135 долларов
    • Чистая стоимость Требование: 250 000 долларов
    • Потребность в ликвидных денежных средствах: 100 000 долларов
    • Первоначальный сбор за франшизу: 15 000 — 35 000 долларов Роялти: 1.5 процентов
    1. Woops !

    Woops — это концепция кондитерской, специализирующаяся на французских макаронах и другой домашней выпечке. Он предлагает 18 фирменных вкусов макарон, а также меняющиеся сезонные вкусы. Клиенты могут выбирать различные сочетания вкусов и количеств для упаковки, и их можно использовать для корпоративных подарков, вечеринок, свадеб и всевозможных других мероприятий. Другие доступные сладости включают печенье, вафли и альфахорес.

    Финансовые требования

    • Первоначальные инвестиции: 197 727 долларов
    • Потребность в ликвидных денежных средствах: 150 000 долларов
    1. Ложка для теста для печенья

    Владение черпаком для печенья дает вам возможность стать партнером отрасли лидер в высококонкурентной отрасли, продажи которой с каждым годом растут все больше и больше. Scooped был создан, чтобы поделиться с миром любовью владельцев к тесту для печенья.

    Они используют свежие ингредиенты, пастеризованные яйца и термообработанную муку, чтобы гарантировать безопасное употребление сырого теста для печенья.Думайте об этом как о магазине мороженого, но вместо мороженого в лотках — сырое тесто для печенья!

    Финансовые требования

    • Общие инвестиции: 60 000 — 150 000 долларов
    • Первоначальный сбор за франшизу: 29 900 долларов США
    • Минимальные денежные требования: 59 600 долларов США
    1. Хлебопекарня

    Хлебопекарня знает, как трудно найти хлеб в США, особенно если люди ограничены тем, что можно купить в местных супермаркетах.Поэтому эта сеть предлагает хлеб, приготовленный по старинке, вручную, с нуля, без консервантов и добавок. В каждой локации есть каменная печь в европейском стиле, весом более пяти тонн.

    Другая выпечка: сладкий хлеб, кофейные пирожные, печенье, выпечка, булочки, бискотти, круассаны, мюсли, кростаты, пироги и многое другое. Компания предлагает более 300 различных рецептов и дает франчайзи возможность выбирать то, что она предложит.Они также могут заняться оптовой торговлей на других рынках в своем районе.

    Финансовые требования

    • Начальные инвестиции: 380 250 — 454 750 долларов
    • Чистая стоимость Требование: 300 000 долларов
    • Требование ликвидных денежных средств: 150 000 долларов
    • Первоначальный сбор за франшизу: 30 000–30 000 долларов
    • Постоянный гонорар
    • : 7 — 5 процентов
    1. Le Macaron French Pastries

    Le Macaron French Pastries нужно, чтобы люди получали одно сразу с самого начала: макарон и макарон — это не одно и то же, хотя некоторые настаивают на том, что это так! Миндальное печенье — это всем известное кокосовое печенье.Макарон — это французское тесто на основе безе, тающее во рту кондитерское изделие, которое выходит как очень легкое печенье, обычно соединенное парами с начинкой между ними.

    Обратите внимание, что меню сети включает 21 различных фирменных макарон и выбор другой французской выпечки, включая закуски, эклеры, мадлен и шоколадные конфеты. Также доступны полноразмерные торты, французское мороженое, вафли, конфеты и шоколадные конфеты.

    Финансовые требования

    • Начальные инвестиции: 84350 долларов — 361 500 долларов
    • Чистая стоимость Требование: 250 000 долларов
    • Потребность в ликвидных денежных средствах: 75 000 долларов
    • Первоначальный сбор за франшизу: 45 000 долларов
    • Постоянный гонорар: 6 процентов
    • Плата за рекламу : 1 процент
    1. Great Harvest

    Great Harvest не просто делает хлеб свежим каждый день; он делает муку свежей каждый день.Более свежего и быть не может. Сеть закупает зерна пшеницы на семейных фермах, а затем перемалывает их на месте для получения максимально свежей муки.

    Наряду с семью различными фирменными сортами хлеба магазины сети также предлагают несколько вариантов завтрака (печенье, сэндвичи, кексы, булочки и булочки с корицей), меню кафе с пятью бутербродами и двумя салатами, а также разнообразную выпечку, такую ​​как печенье, батончики, пирожные и пирожные.

    Финансовые требования

    • Первоначальные вложения: 107 000 — 476 350 долларов
    • Потребность в ликвидных денежных средствах: 70 000 долларов
    1. Einstein Bros.Бублики

    Бублики братьев Эйнштейн выпекают свежие рогалики каждые четыре часа, в том числе семь изысканных рогаликов, шесть фирменных рогаликов, 11 классических рогаликов и картофельные булочки. Покупатели могут выбрать один из девяти различных вариантов дважды взбитого сливочного сыра.

    В меню также есть 15 бутербродов на завтрак и девять бутербродов на обед, которые подаются с рогаликами и картофельными булочками, а также печенье, кексы и другая выпечка. В настоящее время компания тестирует потенциальный новый пункт меню под названием Bagelrito, который по сути представляет собой полноценный буррито на завтрак (в мучной лепешке), запеченный в тесте для рогаликов Asiago.

    Финансовые требования

    • Первоначальный сбор за франшизу: 35 000 долларов США
    • Общие инвестиции: от 113 300 до 225 850 долларов США
    • Оборотный капитал: от 12 000 до 50 000 долларов США
    • Плата за роялти: 5,0 процента

    Эта информация не предназначена для предложения о продаже , или запрос предложения о покупке франшизы. Это только для информационных целей. Прежде чем делать какие-либо инвестиции, обязательно проведите соответствующие исследования и консультации.

    Генеральный директор / издатель журнала Profitable Venture Magazine Ltd

    Аджаэро Тони Мартинс — предприниматель, застройщик и инвестор; со страстью делиться своими знаниями с начинающими предпринимателями.

    Он является основателем журнала Profitable Venture Magazine Ltd, исполнительным продюсером @JanellaTV, а также одновременно исполняет обязанности генерального директора POJAS Properties Ltd.

    Последние сообщения Аджэро Тони Мартинса (посмотреть все)

    Рецепт печеного картофеля быстрого приготовления. Как открыть точку быстрого питания с франшизой Crumb Potato? Предполагается несколько возможных типов заведений

    Две картошки и сырный соус! — теперь большинство читателей представили ароматную красную коробку и даже почувствовали вкус соленой соломки. Популярность этого блюда бьет рекорды.По данным агентства MegaResearch, в прошлом году россияне съели картошки фри на 6,6 миллиарда рублей. И не только в кафе и ресторанах. Люди покупают его замороженным и жарят дома. «Комсомольская правда» решила узнать, откуда берутся тонны клубней для вредного, но вкусного угощения.

    ПОЛЬСКАЯ ЗАМОРОЗКА

    Для картофеля фри используется всего 15 сортов с наименьшим содержанием сахара, — секреты раскрывает шеф-повар Артем Власов. — Только такой картофель получается хрустящим и хрустящим, с золотистой корочкой.В России используют только Новатор и Сантана — по вкусу они больше всего похожи на те, что растут на дачах и садах россиян. На кухнях быстрого питания, конечно, картошку не чистят. Привозят уже разрезанным и замороженным — в пакетах по два с половиной килограмма. «Насколько я знаю, в основном привозят из Польши, — говорит наш собеседник.

    Польша действительно является основным поставщиком сырого картофеля. Даже McDonald’s, который подчеркивает, что львиная доля своей продукции российского производства, как оказалось, покупает бульбу у соседей.(см. «Кстати»).

    СОРТ НЕ ВЫПУСКАЕТСЯ

    Оказывается, иностранная картошка настолько хороша, что даже наших санкций не боится. Дело в том, что это не просто сырье, а полуфабрикат. Сначала, в 2014 году, его тоже запретили, но через две недели после указа президента о продовольственном эмбарго в документ внесли поправку. Мол, если мы сами пока не можем обеспечить себя нужными нам в производстве полуфабрикатами, значит, будем покупать у европейцев.С технологической точки зрения приготовление картофеля фри — сложный процесс, в котором аж девять этапов!

    Корнеплоды отбираются размером от четырех до шести сантиметров, с небольшим количеством глазков. Глазки должны быть неглубокими, чтобы не срезать с кожурой много мякоти и уменьшить массу отходов, — перечисляют в Ассоциации участников закупки. — Ведь в среднем на производство килограмма фри тратится более трех килограммов сырья. Итак, считайте, тонна картофеля фри — это почти четыре тонны сырья.Добавьте к этому 360 литров хлопкового масла (оно используется в фастфуде) и 120 кг соли. Если взять на блюдо картофель, который растет у нас на даче, то картошка фри в кафе будет стоить дороже, чем бургеры, к которым их обычно относят.

    ЖИВАТЬ БРАТУ ИЛИ ПЫТАТЬ ХЛОПНЯМИ?

    Неужели во всей России никто не может воспитать этих злополучных «Новаторов» и «Сантану»?

    Вырастим все, что угодно, — вздыхает Владимир Мольянов, председатель Союза картофелеводов Самарской области.- Только переработка сортов картофеля на картофель фри пока невыгодна. Сейчас в стране пять небольших фабрик, которые этим занимаются. Если честно, то их было немного. Кроме того, рестораны и кафе нуждаются в еде круглый год, и для того, чтобы получать свежий урожай 365 дней в году, вы должны сначала подготовить достаточное количество сырья и заполнить складские помещения.

    Есть особенности в поливе, хранении этого картофеля. И самое главное, семян у нас не так много, потому что сорта импортные, — поясняет исполнительный директор Картофельного союза РФ Алексей Красильников.

    Одна беда, короче, с этой картошкой. Вместо сырья для картофеля фри российские фермеры привыкли перерабатывать клубни в другой полуфабрикат — картофельные хлопья. Из них делают пюре или блины.

    Мы преуспели в этой отрасли, также работаем на экспорт. Я верю, что когда-нибудь Россия не только будет кормить себя картошкой фри, но и будет продавать картофельную соломку за границу », — говорит Андрей Самошин, глава совхоза имени Максима Горького в Тульской области. «Но фермерам необходимо создать для этого условия.

    У Самошина есть основания так говорить. В начале 2018 года в Липецкой области заработает крупный завод по производству полуфабрикатов. Местные фермеры уже посадили нужные сорта клубней (см. Мнение экспертов).

    ВОПРОС С РЕЗКОЙ

    Есть ли наши разновидности заморских блюд?

    И «Новатор», и «Сантана» являются заморскими клубнями, даже если вы решите выращивать их на отечественной почве, семена все равно придется привезти из-за границы.Изменить положение вещей призвана масштабная программа поддержки отечественных производителей на 2017-2025 годы. В бюджете страны уже зарезервировано 12 миллиардов рублей для селекционеров, которые выведут новые сорта картофеля, способные составить конкуренцию импортным.

    Но немедленного результата, предупреждают специалисты, ожидать не стоит.

    На одну разновидность уходит от семи до десяти лет. Так что раньше нужно было думать, что наступит время, когда мы начнем ожесточенно конкурировать с импортными сортами, — сказал Алексей Мелешин, заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института картофелеводства имени А.Г. Лорх. — А сейчас мы отстаем по всем параметрам. Ни один российский сорт картофеля не входит в нормативные списки зарубежных производителей, а у нас очень много зарубежных.

    ЗДОРОВЫЙ РАЗГОВОР

    «Картофель фри не так вреден, как его« окружающая среда »

    Диетолог Наталья Анкарова считает, что жареные картофельные соломки не сильно навредят организму. Главное правильно его приготовить:

    В общепите масло, в котором жарят картофель, нагревают десятки раз.И это если его там вовремя поменять. Порция картофеля фри содержит канцерогены и трансжиры, которые не делают человека более здоровым. Избыток соли грозит мочекаменной болезнью. Соусы, которые подаются к этому блюду, богаты консервантами и сахаром. Всех этих вредных ингредиентов можно избежать, приготовив картофель дома — с минимальным количеством масла и без коммерческих соусов. В домашних условиях картофель можно жарить без масла. Вместо этого используйте яичные белки. Обвалять в них дольки картофеля и ставить в разогретую до 220 градусов духовку.

    МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

    Александр Лебедев, ИП:

    McDonald’s покупает весь картофель в Польше. Это действительно сложное и дорогое производство — именно для производства замороженного картофеля фри. В Польше такие фабрики есть, а у нас нет. Точнее не было. В декабре производство будет запущено в Липецке, объем производства там, по прогнозам, составит от 75 тысяч тонн. Этот завод стоит 100 миллионов евро.Инвесторы — Белая Дача и американская Lamb Weston. Это импортозамещение. Макдональдс уже согласился покупать там картошку.

    BTW

    «Поставщиками картофеля сегодня являются польские компании McCain и Farm Frits, партнеры из страны с давними традициями выращивания картофеля. Процесс должен происходить при определенных условиях, которые отечественные поставщики выполнить не могут (видимо, пока. — Прим. Ред.). Например, картофель должен быть определенной длины, солома должна быть определенной толщины, необходима система орошения, клубни нельзя сеять каждый год на одном и том же поле », — поясняет официальный сайт McDonald’s в России.Напомним, в начале 2016 года президент McDonald’s в России Хамзат Хасбулатов заявил, что компания планирует полностью перейти на закупку продукции в России. И по большей части так и было. Котлеты из говядины и свинины для них производит предприятие МАРР Россия. Куриные продукты поставляют компании Cargill (Тульская область) и Мираторг (Россия). Булочки для сэндвичей, пироги и рулеты изготавливает московская пекарня «Ист Болт Русь». Сыр поставляет компания Hochland (Россия), овощи — Белая Дача.Теперь, оказывается, очередь за картошкой.

    Предлагаемая бизнес-идея основана на спросе на столь популярный в России картофель как на готовый к употреблению пищевой продукт. Наличие сырья, минимальные вложения, востребованность ассортимента и доступная цена гарантируют быструю окупаемость инвестиций и

    Уличный фастфуд «Картошка » — это вкусная, удобно упакованная запеченная картошка с начинками на любой вкус. Предлагаемый продукт сейчас популярен во многих регионах России и стал достойной альтернативой западному и азиатскому фастфуду.

    Суть бизнеса по торговле печеным картофелем

    Идея бизнеса — создать малобюджетную мобильную точку быстрого питания (фастфуд), ориентированную на производство и продажу готового печеного картофеля.

    Этот традиционный для россиян продукт, хорошо и вкусно приготовленный, пользуется постоянным спросом. К тому же вкус у него знакомый и доступный. Его востребованность не зависит от сезона и позволяет получать стабильную прибыль в течение всего года.

    Суть производственного процесса — подбор картофеля подходящего размера, тщательная их промывка (клубни не нужно чистить, так как они запекаются в кожуре), разрезать пополам, завернуть в пищевую фольгу и поместить в специальная духовка. Готовый картофель помещают в отапливаемый отсек духовки, где его можно хранить до момента продажи. Подается со сливочным маслом или начинками (мясо, сыр, др.)

    Перечень оборудования для запеченного картофеля

    Для изготовления и продажи вам понадобится следующий набор.

    • Торговый прицеп,
    • Картофельная печь,
    • Витрина с подогревом для хранения готовых блюд,
    • Холодильная витрина для хранения начинок,
    • Ванночка промывочная,
    • Стол кухонный.

    Перечень оборудования, приведенный в этой статье, ориентирован на продажу картофеля как с начинкой, так и без нее.

    Пример комплектации уличной картошки фастфуд

    руб.
    Фото идентификация оборудования Производитель Цена в руб.

    Миасский специализированный автомобильный завод

    АТЕСЫ (Россия)

    АТЕСЫ (Россия)

    Рада (Россия)

    Рада (Россия)

    Итого 330820

    Представленное в таблице оборудование предназначено для работы в коммерческом прицепе от предусмотренных в нем источников питания.Время варки картофеля 30-35 минут: 5 минут на подготовку и заворачивание клубней в фольгу, 20-25 минут на запекание и 5 минут на охлаждение до оптимальной температуры.

    Дополнительный инвентарь и оборудование

    При подготовке картофеля к запеканию и подаче на стол покупатели не могут обойтись без использования таких инструментов, как кухонный нож, ножницы, вилки, ложки, одноразовые тарелки и салфетки. Общая стоимость набора посуды и расходных материалов не превысит 5000 рублей.

    Технико-экономическое обоснование проекта

    Общая стоимость открытия бизнеса по производству и продаже печеного картофеля будет состоять из стоимости вышеуказанного оборудования, запасов продукции (картофель и начинки для него), приобретения необходимые инструменты и материалы, а также расходы, связанные с регистрацией бизнеса.

    Капитальные вложения

    • Приобретение оборудования, дополнительного инвентаря и инструмента — 335 820 руб.
    • Первоначальная закупка сырья — 30 000 руб.
    • Регистрация в ИНФС, покупка и регистрация кассового аппарата, разработка ТУ на реализуемую продукцию, прочие расходы — 50 000 руб.

    Суммарные первоначальные инвестиции на запуск монофаст-фуда по продаже печеных катошек составляют 418 820 рублей .

    Расчет выручки и рентабельности деятельности

    * Оценка рентабельности деятельности производилась на основании экспертного заключения автора материала.

    Гарвардские ученые решили определить, сколько картофеля фри можно съесть, не опасаясь за здоровье. Для этого они провели исследование с участием группы добровольцев, которые активно занимаются спортом, придерживаются сбалансированной диеты и поддерживают правильный режим сна.

    Результаты эксперимента неприятно удивят всех любителей фастфуда … Оказывается, даже при таком образе жизни есть картошку крайне не рекомендуется.

    Кто не любит золотистый и хрустящий картофель фри? Это, пожалуй, самая популярная закуска, которая хорошо сочетается не только с фастфудом, но и с мясом и другими горячими блюдами.Но ни для кого не секрет, что на эту закуску нельзя «налегать», ведь ломтики картофеля буквально плавают в масле, чтобы так вкусно попасть на наши тарелки.

    Но разве нельзя себя хоть изредка побаловать? Это выяснили ученые из Гарвардского университета.

    Исследования показали, что употребление жареного во фритюре картофеля вредно для здоровья человека. В первую очередь, у любителей этого лакомства могут возникнуть проблемы с сердцем. Кроме того, нередки случаи диабета и ожирения.

    По результатам исследований шесть (!!!) картофельных соломок в неделю (!!!) — это «безопасная порция». И это при условии, что человек ведет активный образ жизни, правильно питается и не имеет проблем со сном. Шесть соломинок! За целую неделю …

    Ранее аналогичные наблюдения проводили итальянские ученые, которым удалось выяснить, что люди, которые вообще не едят картошку фри, живут на полгода дольше тех, кто изредка балует себя.

    Заведения быстрого приготовления прочно и быстро вошли в нашу повседневную жизнь. Ведь доступность сырья, постоянный уровень спроса, доступные цены делают этот способ питания привлекательным как с точки зрения потребителя, так и производителя.

    Итак, рассмотрим нюансы бизнеса по производству популярного во всем мире печеного картофеля, удобно расфасованного с начинками на любой вкус. Собственно, простота продукта, доступная цена позволили завоевать такую ​​популярность на российских рынках.

    Деловой корнеплод.

    Суть бизнес-идеи заключается в условиях приготовления, производства и грамотной реализации фаст-фуда. Итак, картофель подходящего размера отбирают, тщательно промывают, разрезают пополам, заворачивают в пищевую фольгу и помещают в предварительно разогретую специальную духовку. После этого готовый продукт ждет своего часа в разогретой камере духовки. Завершающим штрихом при подаче являются кусочки масла, сыра, мяса, овощей и другие варианты начинок.Учтите, что и спрос, и доступность этого варианта быстрого питания не зависят от сезона, что благоприятно сказывается на постоянстве прибыли.

    Ценовой вопрос.

    Итак, нам нужен ряд оборудования и технологий для реализации этого бизнеса. Во-первых, ключевой фигурой процесса является печь для выпечки, средний ценовой диапазон которой составляет 30 000-35 000 рублей (печь или картофельная печь Ф3ШЖЭ, выпечка происходит в фальге). Обогреваемая витрина для готовой картошки обойдется примерно в 20-25 тысяч рублей, а холодильная витрина, необходимая для хранения начинок, будет стоить около 22 тысяч рублей.Не забудьте про ванну для мытья посуды (около 8000 руб.), Кухонный стол (5000 руб.) И, наконец, рекламный трейлер, в котором творится магия бизнеса (около 250 000 руб.).

    Дополнительные текущие расходные материалы (фольга, упаковка, салфетки, ножи, вилки и т.д.) составят около 5000 рублей, что позволит нам вывести общую сумму первоначальных вложений, которая составляет примерно 340 000–350 000 рублей.

    Сама покупка сырья стоит около 30 000 руб.Регистрация малого бизнеса в МСФО, покупка и регистрация кассового аппарата, разработка ТИ и ТУ на реализуемую продукцию, прочие расходы — 50 000-60 000 руб. Таким образом, общая сумма составляет примерно 430 000 рублей.

    Теперь обратимся к цифрам доходов. Время приготовления запеченного картофеля занимает не более 35 минут, что в среднем позволяет приготовить до 150 порций в течение дня. При ежемесячной продаже продукта по 50 рублей за штуку выручка составит 225 000 рублей.Проанализировав все полученные цифры, мы получаем окупаемость этого бизнеса примерно через 6 месяцев.

    Таким образом, отношение к самому продукту быстрого питания может быть как положительным, так и отрицательным. Но цифры говорят сами за себя: рынок быстрого питания имеет хорошие перспективы и значительный потенциал роста.

    Читайте также нашу статью ««.

    Картофель — самый популярный продукт питания в России. Доступность, невысокая цена и минимальные вложения делают бизнес печеного картофеля чрезвычайно прибыльным и, что самое главное, простым!

    Фастфуд «Картошка» — это вкусная запеченная картошка в удобной упаковке и с разнообразными начинками.Этот продукт сегодня очень популярен во многих регионах нашей страны и является отличной альтернативой западному фастфуду.

    Суть идеи

    Суть бизнес-идеи — открыть передвижную точку продажи домашней печеной картошки.

    Как делают печеный картофель?

    1. Сначала выбирается картофель оптимального размера.
    2. Потом их тщательно промывают, кожица не снимается.
    3. Картофель разрезать пополам.
    4. Завернули в пищевую пленку и поместили в духовку.
    5. Вареный картофель подается с маслом и различными начинками (сыр, мясо и т. Д.). Хранится в специальной секции духовки для разогрева.

    Оборудование для запеченного картофеля

    Для открытия бизнеса вам понадобится следующий комплект оборудования:

    • Печь для картофеля
    • Подогреваемая витрина для поддержания оптимальной температуры посуды
    • Витрина для хранения начинок
    • Мойка
    • Стол кухонный
    • Торговый прицеп

    Ориентировочная стоимость приобретения оборудования — 330 000 рублей.

    Варка картофеля занимает 30-35 минут, из них 5 минут на подготовку клубней, 20-25 минут на запекание и 5 минут на охлаждение.

    Дополнительное оборудование

    Для приготовления запеченного картофеля вам также понадобятся кухонный нож, вилки, ножницы, ложки, одноразовые тарелки и салфетки. На покупку таких устройств уйдет около 5000 рублей.

    Считаем доходы и расходы

    Капитальные затраты:

    Покупка оборудования — 330 000 руб.

    Закупка сырья — 30 000 руб.

    Регистрация юридических лиц, разработка ТУ и ТУ на реализуемую продукцию, регистрация кассового аппарата — 50 000 руб.

    Общая сумма первоначальных вложений составит 410 000 рублей.

    Ежемесячная выручка составит около 220 000 руб. Рентабельность — 30%, срок окупаемости — 6 месяцев.

    Кафе по продаже печеного картофеля

    Меню завтрака | Омлеты, техас-мекс, блины и многое другое

    КОМБО

    Наш знаменитый сытный завтрак Два яйца *, пахта, бекон, колбаса или ветчина на выбор и гарнир на выбор (527-947)

    Big Bite Breakfast Два яйца *, бекон, колбаса или ветчина на выбор, гарнир и тосты (486-906)

    King CFS Стейк из курицы в колбасной подливке, два яйца *, гарнир и тосты на выбор (978)

    Завтрак для любителей мяса Два яйца *, бекон, ветчина и колбаса, гарнир и тосты на выбор (806)

    Waffle Combo Золотая вафля с двумя яйцами в любом стиле и на гарнире (686-928)

    СПЕЦИАЛЬНОСТИ

    Готовые картофельные оладьи Золотисто-хрустящие картофельные оладьи, покрытые двумя яйцами *, колбасной подливкой, сыром и обжаренным луком, подаются с тостами (787)

    Большой бутерброд для завтрака Два яйца повышенной твердости, бекон, чеддер и майонез чипотле на поджаренном булочке с булочкой, на выбор (835)

    Фаршированное печенье и подливка Гигантское свежеиспеченное печенье с начинкой из колбасы, перца, лука и сыра.С соусом, подается с двумя яйцами * (1227)

    Домашний фарш из соленой говядины Секретный семейный рецепт! Подается с двумя яйцами * и тостами (798)

    ЛАЙТ БИТУС

    Тост с авокадо Разбитый авокадо на авторской закваске, яичница, пико де галло, фреска queso. Выбор стороны (448)

    Power Breakfast Яичница-болтунья, куриная колбаса, свежие фрукты и тосты (491)

    Банановый хлеб, овсянка Чаша овсяных хлопьев без глютена от Bob’s Red Mill, нарезанный банан, коричневый сахар, нарезанные грецкие орехи, корица и немного меда (520)

    Чаша для ягодного йогурта Органический ванильный йогурт, нарезанные фрукты, мюсли и завихрение из нашего домашнего ягодного джема, подается с домашним маффином (432-962)

    Protein Wrap Яичные белки, куриная колбаса, свежий шпинат, грибы и швейцарский сыр в цельнозерновой лепешке, на выбор (638)

    BENES

    Яйца Бенедикт Яйца-пашот *, канадский бекон, поджаренный английский маффин, сливочный голландский, на выбор (497)

    Sunny Street Benedict Яйца-пашот *, свежий шпинат, поджаренный английский маффин, сливочный голландский соус, нарезанные кубиками помидоры и фета, на выбор (535)

    Авокадо Бенедикт Яйца-пашот *, нарезанный помидор, разбитый авокадо, голландский, все специи, на выбор (506)

    ОМЛЕТЫ

    Подается с гарниром и тостами на ваш выбор

    Денвер Ветчина, лук, зеленый перец, грибы и сыр Монтерей Джек (747)

    Овощи Омлет из яичного белка, помидоры, лук, перец, шпинат, грибы и швейцарский сыр (499)

    STF Свежий шпинат, нарезанные кубиками помидоры и измельченный сыр фета (597)

    Country Колбаса, картофельные оладьи, лук, перец, сыр чеддер и колбасный соус (1030)

    Баха Бекон, авокадо, пико де гальо, пенка (597)

    TEX MEX

    Добавить авокадо (150) или чоризо (150)

    Migas Breakfast Tacos Яйцо, чипсы из тортильи, кесо фреска, кинза, пико де галло и авокадо.Выбор стороны (623)

    Sunny’s Skillet Хэш-оладьи с чоризо, сыром, сливками, домашней сальсой и жареным яйцом. Подается с кукурузными лепешками (772)

    Завтрак Кесадилья Яичница, сальса из черной фасоли, пико и чеддер, фаршированные хрустящей мучной лепешкой (747)

    Чоризо Завтрак Буррито Яйцо, чоризо, сыр, лук и перец, картофель и пико де галло, сложенные в мучную лепешку.Выбор стороны (857)

    БЛИНЫ И Т.Д.

    Блинчики из пахты Блинчики на воздушной подушке из настоящего пахты (444)

    Wildberry Crumble Pancakes Черника, штрейзель, домашнее ягодное варенье и взбитые сливки (801)

    Блинчики с корицей Вихрь с корицей и сахаром, tres leches, масло с корицей (856)

    Густые французские тосты на решетке Толстые ломтики закваски, обмакнутые в крем-тесто с корицей (530)

    French Toast Crunch Сладкая мюсли-хрустящая глазурь, клубника, бананы и взбитые сливки (726)

    Цыпленок и вафли Жареный цыпленок в панировке на золотых вафлях, с медовым маслом и домашним горячим соусом (825)

    СТОРОНЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА

    Гритс Южного стиля (305)

    Хэшбраунов (153)

    Свежие фрукты (96)

    Франчайзинговые системы Groucho’s — меню

    Фирменные блюда Groucho’s®

    Наши фирменные блюда готовятся на заказ из только лучших ингредиентов и подаются с картофельными чипсами Groucho’s® Famous и гарниром из укропа.

    Аполлон Диппер®

    Жирный суб-ролл с горячей ветчиной, индейкой и швейцарским сыром, плавленый вместе, подается с вашим выбором Formula «45» ™ или Danish Bleu ™.

    Обычный Аполлон
    Вся Турция Аполлон
    All Ham Apollo
    Большая Медведица®

    Ростбиф и ветчина, покрытые сыром по вашему выбору, растопленные на жирном булочке, подаются с вашим выбором Formula «45» ™ или Danish Bleu ™.

    Обычная Большая Медведица
    All Ham Big Dipper
    All Roast Beef Big D…
    International Dip ™

    Индейка, нагретая и покрытая сыром Мюнстер на пумперникеле, подается с вашим выбором Formula «45» ™ или Danish Bleu ™.Mega Size ™ с четвертьфунта индейки, четвертьфунта ростбифа, сыром Мюнстер и кусочками бекона.

    Турция Международный
    Ham International
    Roast Beef Internati…
    СТП Диппер®

    НАШИ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ…. Особая смесь ростбифа, индейки, плавленого швейцарского сыра и крошек из настоящего бекона на жирном булочке. Подается с выбором Formula «45» ™ или Danish Bleu ™.

    Обычный STP
    Вся Турция STP
    All Ростбиф STP
    Cole Special Dipper ™

    Индейка, посыпанная настоящей крошкой из бекона и покрытая плавленым американским сыром на пшеничном булочке.Подается с выбором Formula «45» ™ или Danish Bleu ™.

    Толстовка с капюшоном DSHS

    Жирный рулет с плавленым американским сыром, зеленый комбо-салат с итальянской заправкой, посыпанный на выбор индейкой или ветчиной.Подается с добавлением Formula «45» ™ на стороне.

    Baby Sub ™

    «Оригинальный» суб-ролл Groucho’s® — это жирный суб-ролл, подается горячим с салями, болоньей, плавленым сыром Проволоне, серединкой с пряностями и нежирной ветчиной

    Ростбиф Маринат

    Верхний круглый ростбиф с высокой стопкой, заправленный маринадным соусом Формула «95», нагретый на булочке с мягкими семенами.ISM вариант крендели с горчицей

    Ветчина или индейка Sub

    Это холодное фирменное блюдо представляет собой жирный рулет с салями, болонью, сыром Проволоне, зеленым комбо-салатом с итальянской заправкой, с начинкой из нежирной ветчины или индейки на ваш выбор.

    Сложенный лаваш

    Индейка, ветчина или ростбиф на ваш выбор с тертым сыром чеддер, нарезанным салатом, нарезанными кубиками помидорами и огурцами на сложенном белом лаваше с итальянской заправкой

    Пита с индейкой
    Ветчина Пита
    Ростбиф лаваш
    Пастрами Пита
    Коричневый лось ™

    Отборный ростбиф, плавленый сыр Проволоне и свежий салат подаются на булочке с мягкими семенами и стороной Formula «45» ™

    Розовый лось ™

    Отборная нежирная ветчина, плавленый сыр Проволоне и свежий салат подаются на булочке с мягкими семенами и стороной Formula «45» ™

    Белый лось ™

    Отборная грудка индейки, плавленый сыр Проволоне и свежий салат подаются на булочке с мягкими семенами и стороной Formula «45» ™

    BLC Chicken Critter ™

    Куриная грудка, маринованная в нашей Формуле «95» ™ на основе горчицы, покрытая настоящей беконной крошкой и плавленым сыром Проволоне со свежим салатом и майонезом в булочке с мягкими семенами

    Вариант Рувима

    Лучшее в Колумбии с 1969 года! Нежирная пастрами, плавленый сыр Мюнстер, нагретый краут и немецкая горчица подаются на еврейском ржаном хлебе.Поднимите его на ступеньку выше и замените Famous Herb Slaw Граучо на «краут».

    Турция Рубен
    Слав Рувим
    Mid East Special ™

    Толстый рулет с нежирной пастрами, болоньей, плавленым сыром Проволоне, салями и итальянской заправкой.Подается горячим

    Groucho’s® Specialties Замены

    Замените знаменитые картофельные чипсы Граучо на:

    Запеченный Lay Upgrade

    Заменитель запеченных чипсов Граучо (обычные, барбекю, сметана и лук)

    Смесь Fiesta Power 4 унции.

    Яркая смесь суперпродуктов: стебли брокколи, кольраби, брюссельская капуста, капуста, радиккио и морковь с жареной кукурузой, луком, красным и зеленым перцем, черной фасолью и помидорами. Приправлен нотками лайма и специй и нашей итальянской заправкой

    Калифорнийский салат из пасты 4 унции.

    Знаменитый картофельный салат Граучо 4 унции.

    Знаменитые травы Граучо 4 унции.

    Булочка Sub Udi без глютена

    Салаты Groucho’s®

    Наши салаты готовятся на основе смеси 50/50 айсберга и салата ромэн с нарезанными кубиками помидорами и огурцами.Подается с крекерами и нашими свежими заправками по оригинальным рецептам на ваш выбор. Перейдите на нашу смесь органических урожаев $ 0,99

    Зеленый комбо-салат

    Смесь 50/50 айсберга и салата ромэн с нарезанными кубиками помидорами и огурцами

    Салат из органических урожаев

    Смесь европейских сортов, выведенных из различных комбинаций зеленого листа, красного листа, танго, лолло роза, батавии и салата дубового листа с нарезанными кубиками помидорами и огурцами

    Просто сыр или просто бекон

    Большая порция зеленого комбо-салата с тертым сыром чеддер или крошкой из настоящего бекона

    Паста и зелень

    Салат из вегетарианской пасты с итальянской заправкой поверх зеленого комбо-салата

    Индейка и сыр

    Свежая грудка индейки и тертый сыр чеддер на зеленом комбо-салате

    Бекон из индейки

    Свежая грудка индейки и крошка из настоящего бекона на зеленом комбо-салате

    Бекон и Чеддер

    Тертый сыр чеддер и крошки из настоящего бекона на большой тарелке комбинированного зеленого салата

    Сыр фета

    Большая тарелка зеленого комбо-салата с сыром Фета с заправкой на ваш выбор

    Салат с курицей

    Нарезанная куриная грудка, маринованная в нашей итальянской заправке поверх органических смесей «урожай и фиеста» с сыром Фета, нарезанными кубиками помидорами и огурцами

    Аркадский куриный салат

    Кусочки куриной грудки, маринованные в нашей итальянской заправке поверх смеси из органического урожая с сыром Фета, греческими оливками, нарезанными кубиками помидорами и огурцами

    Салат Ангел ™

    Свежая индейка на большой тарелке зеленого комбо-салата.Lapin Variation ™ с фетой за _______ $.

    Тарелка с салатом из курицы или тунца

    Курица или тунец с зеленым комбо-салатом

    Индейка, Паста и Зелень

    Свежая грудка индейки и итальянская овощная паста с зеленым комбо-салатом

    Индейка, Чеддер и Бекон

    Свежая индейка, тертый сыр чеддер и крошки из настоящего бекона, объединенные на большой тарелке зеленого комбинированного салата

    Макаронные изделия, зелень и фета

    Итальянский салат с овощной пастой, покрытый большой тарелкой зеленого комбо-салата и настоящего сыра Фета

    Салат из маринованной курицы

    Куриные полоски, маринованные в нашей горчице Формула «95» на зеленом комбо-салате

    Салатница моей жены ™

    Горы свежей ветчины, индейки, кусочков бекона, тертого сыра чеддер и кубики сыра Колби Джек, поданные на подушке из зеленого комбинированного салата.Еда сама по себе!

    Салат Капрезе

    Нарезанные помидоры, свежий сыр Моцарелла и свежие листья базилика, сбрызнутые бальзамической глазурью поверх смеси органических урожаев

    Салат Бэби Белла

    Свежие нарезанные ломтиками грибы Бэби Белла, слегка добавленные в нашу итальянскую заправку, поверх органических смесей урожая и фиесты с сыром Фета, нарезанными кубиками помидорами и огурцами.Веган? Дайте нам знать, и мы потеряем фету и вдвое больше грибов!

    Знаменитые повязки Groucho’s®

    Будь то соус, маринад или заправка, наши оригинальные рецепты являются традицией с 1941 года! Возьмите его домой по пинте!

    Формула «45»

    Наша знаменитая восхитительная смесь пряных пряностей Русского и Тысячи островов

    Датский Bleu ™

    Заправка скандинавская на сметанной основе

    Формула «95» ™

    Без жира! Оригинальная смесь пикантно-сладкой горчицы

    Итальянский

    Настоящее оливковое масло и эстрагоновый уксус с отборными травами и специями

    Ранчо

    Свежая пахта, смешанная с майонезом и отборными травами и специями

    Медовая горчица

    Пикантно-сладкая горчичная смесь

    Малиновый винегрет

    Без жира!

    Дополнительные блюда для салатов

    Улучшение смеси органических урожаев

    Куриная грудка (итальянский маринад)

    Сэндвичи с деликатесами

    Все наши варианты сэндвичей готовятся на заказ на ваш выбор хлеба и подаются с картофельными чипсами Groucho’s® Famous и гарниром из укропа.Пшеничная или белая булочка, мягкая булочка, еврейская рожь, пумперникель, многозерновая пшеница, деревенский белый

    Солонина или пастрами

    Нежирная 1-я часть грудинки, вкусная на еврейской ржи!

    Ростбиф (с салатом / помидорами)

    Choice western, круглая верхняя, нарезанная тонкими ломтиками

    Индейка (с латышом / помидорами)

    Грудка индейки, запеченная в духовке.Все белое мясо

    Ветчина (с латышом / помидорами)

    Экстра постное, тонко нарезанное

    Салями (с латышом / помидорами)

    Сэндвич с сыром (с салатом / помидорами)

    На ваш выбор швейцарский, мюнстерский, американский или проволоне.Добавьте второй сыр за дополнительные 1,95 $

    Дополнительные сэндвичи

    Сыр

    На ваш выбор американский, мюнстерский, проволоне или швейцарский

    Суб-ролл Уди без глютена

    Бутерброды по собственному рецепту Groucho’s®

    Все наши варианты сэндвичей готовятся на заказ на ваш выбор хлеба и подаются с картофельными чипсами Groucho’s® Famous и гарниром из укропа.Пшеничная или белая булочка, мягкая булочка, еврейская рожь, пумперникель, многозерновая пшеница, деревенский белый

    Сэндвич с курицей и салатом

    Свежеприготовленный с салатом и помидорами

    Бутерброд с тунцом

    Свежеприготовленный с салатом и помидорами

    Клубный плавильный клуб с тунцом и сыром

    Салат из свежеприготовленного тунца, покрытый плавленым сыром Колби Джек и чеддер, нарезанными помидорами и зелеными листьями салата

    BLT клубы

    Приготовленный на ваш выбор из мультизернового пшеничного, пумперникеля, еврейского ржаного хлеба или деревенского белого хлеба и подается с картофельными чипсами Groucho’s Famous® и гарниром из укропа.

    Клуб Дели

    Большая порция свежей нарезанной грудки индейки и / или нежирной ветчины, ломтиков хрустящего бекона, салата и нарезанных помидоров

    Дели-клуб для двоих

    Оригинальная дубинка Граучо! В два раза больше мяса.Мясо удваиваем и подаем на двоих — каждый со своими чипсами и маринадом

    Клуб бекона и индейки

    Свежая нарезанная грудка индейки и полоски хрустящего бекона, с листьями салата и нарезанными помидорами

    Groucho’s® BLT

    Хрустящие ломтики бекона со свежим салатом и нарезанными помидорами

    Здоровый образ жизни Groucho’s®

    В середине 90-х во 2-м поколении Иван С.Миллер (I.S.M. ™) улучшил меню Groucho’s®, включив в него альтернативы для тех, кто ищет варианты здорового образа жизни.

    Смесь Fiesta Power

    Яркая смесь суперпродуктов: стебли брокколи, кольраби, брюссельская капуста, капуста, радиккио и морковь с жареной кукурузой, луком, красным и зеленым перцем, черной фасолью и помидорами.Приправлен нотками лайма и специй и нашей итальянской заправкой. Добавьте его в бутерброд, салат или просто наслаждайтесь! Наши варианты сэндвичей для здорового образа жизни подаются с кренделями и зерновой горчицей на стороне

    Я.С.М. Chicken Critter ™

    Куриная грудка, маринованная в нашей горчице Формула «95», покрытая тушенкой зеленью на булочке с семенами

    I.S.M. Белый лось ™

    Нарезанная грудка индейки и топленый швейцарский сыр с добавлением органического урожая и нашей формулы «95» на основе горчицы на булочке с мягкими семенами

    Я.С.М. Турция Интернешнл ™

    Нарезанная грудка индейки и растопленный швейцарский соус, покрытый нашей горчицей Формула «95» на пшеничном булочке

    Куриный сендвич

    Куриная грудка, слегка замаринованная в нашей итальянской заправке поверх смеси органических урожаев и покрытая зелеными листьями, нарезанные помидоры на булочке с мягкими семенами

    Пита с курицей

    Нарезанная куриная грудка, слегка замаринованная в нашей итальянской заправке с добавлением фиесты пауэр и сыром Фета на сложенном лаваше

    Аркадийская куриная лаваша

    Нарезанная куриная грудка, слегка замаринованная в нашей итальянской заправке с органической смесью урожая, сыром Фета, нарезанными греческими оливками, нарезанными кубиками помидорами и огурцом в сложенном лаваше

    Овощи

    Наши вегетарианские сэндвичи подаются с чипсами Groucho’s® Famous и гарниром из укропа.

    Вегетарианский итальянский суб

    Смесь проволоне, швейцарских, мюнстерских и американских сыров, растопленных в жирный рулет, покрытый смесью органических урожаев, нарезанных кубиками помидоров и огурцов с итальянской заправкой

    Капрезе сэндвич

    Нарезанные помидоры и свежая моцарелла, послойная с листьями базилика и сбрызнутой бальзамической глазурью на Пумперникеле.Сделайте салат! Замени пумперникель на подушку из органической смеси урожая и сделай из него салат!

    Малышка Белла Мелт

    Свежие нарезанные ломтиками грибы Бэби Белла, слегка добавленные в нашу итальянскую заправку, с плавленым сыром Колби Джек и чеддер в сложенном лаваше

    Салат Бэби Белла

    Свежие нарезанные ломтиками грибы Бэби Белла, слегка добавленные в нашу итальянскую заправку, поверх органических смесей урожая и фиесты с сыром Фета, нарезанными кубиками помидорами и огурцами.Веган? Дайте нам знать, и мы потеряем фету и вдвое больше грибов!

    Юниоры

    Юниор СТП ™

    Меньшая версия нашего классического бутерброда! Смесь индейки, ростбифа, плавленого сыра и крошки из настоящего бекона, подается с 2 унциями.Формула «45»

    Младший Аполлон ™

    Меньшая версия нашего классического бутерброда! Смесь ветчины, индейки и плавленого сыра на булочке Jr., подается с 2 унциями. Формула »45

    Младший Диппер ™

    Меньшая версия нашего классического бутерброда! Ростбиф и ветчина, посыпанные плавленым сыром на ваш выбор, подаются с 2 унциями.Формула «45»

    Детское меню

    Супы

    Куриный Чили

    Вкусная смесь курицы, овощей, измельченных помидоров и отборных специй.Подается с сухариками

    Суп дня

    Разные цены

    Боковые стороны и дополнения

    Знаменитый картофельный салат Граучо 4 унции

    Знаменитая травяная лопатка Граучо 4 унции

    Смесь Fiesta Power

    Яркая смесь суперпродуктов: стебли брокколи, кольраби, брюссельская капуста, капуста, радиккио и морковь с жареной кукурузой, луком, красным и зеленым перцем, черной фасолью и помидорами.Приправлен нотками лайма и специй и нашей итальянской заправкой.

    2 ломтика хлеба

    Кантри Белый
    Еврейская рожь
    Мультизерновая пшеница
    Пумперникель

    Знаменитые картофельные чипсы Граучо

    Десерты

    Сохраните место для пирожного с соленой карамелью и хрустящей корочкой кренделя или одного из свежеиспеченных печений от Christie Cookie

    Брауни с соленой карамелью и кренделем

    Свежеиспеченное печенье Christie (выбор зависит от региона)

    Сникердудль, шоколадная крошка или белый шоколад с орехами макадамия на ваш выбор

    Напитки

    Сладкий / простой чай

    Подается со знаменитым колотым льдом Граучо…

    Pepsi® & Dr.Pepper® Фонтанные напитки

    Подается со знаменитым колотым льдом Граучо …

    ДокторСода Брауна

    На ваш выбор крем-содовая, диетическая содовая, черная вишня, диетическая черная вишня или корневое пиво. Подается со знаменитым колотым льдом Граучо ….

    Чашка для воды или льда

    Подается со знаменитым колотым льдом Граучо…

    Цены в меню Tre Sorelle (61 Reade St, New York City)

    Выбрано для вас

    Пенне Алла Водка

    Гладкий томатный соус, настоящая водка, домашняя смесь итальянских трав, жирных сливок и панчетты.

    $ 16.95
    Феттучини Альфредо

    Сливочный соус из белого сыра пармезан, покрытый итальянским беконом панчетта.

    $ 17.95
    Маргарита

    Томатный соус, моцарелла fior di latte и базилик.

    $ 12,95
    Спагетти Алла Карбонара

    С панчеттой, яйцами и пармезаном в сливочном соусе.

    $ 17.95
    Бьянка

    Рикотта, свежая моцарелла и пармезия.

    $ 12,50

    Салаты

    Делла Каса Салад

    Салат, помидоры и оливки, подаются со сливочно-бальзамическим винегретом.

    $ 9,25
    Салат Мела Ноче

    Салат-латук, помидоры, грецкие орехи, клюква, нарезанные яблоки и морковь, подаются с домашней заправкой из базилика романо.

    $ 10.95
    Салат из тунца

    Итальянский тунец, салат, помидоры, морковь, красный лук и сваренное вкрутую яйцо, подается с нашим домашним кремовым бальзамическим винегретом.

    $ 13.95
    Салат Триколор

    Радиккьо, эндивий и руккола, посыпанный стружкой пармезан, подается с легким малиновым винегретом.

    $ 10,50
    Клубничный салат с козьим сыром

    Шпинат, козий сыр, свежая клубника, грецкие орехи и сушеная клюква, подается с домашним кремовым бальзамическим винегретом.

    $ 15.95
    Салат из рукколы с креветками и песто

    Креветки песто подаются на подушке из рукколы, белой фасоли, помидоров черри, гренок и стружки пармезского сыра, подаются с домашним кремовым бальзамическим винегретом.

    $ 18,50
    Insalata De Spinaci

    Шпинат, козий сыр, нарезанное яблоко и хрустящая панчетта, подается с домашним кремовым бальзамическим винегретом.

    $ 12,50
    Салат Цезарь

    Салат Ромэн, приправленные домашние итальянские гренки и сыр пармиджана, который подается с нашим домашним соусом «Цезарь».

    $ 10.95
    Салат Tre Sorelle

    Руккола, измельченная моцарелла, красные спелые помидоры и черные оливки, подается с домашним кремовым бальзамическим винегретом.

    $ 10,25
    Лосось Грилья

    Лосось на гриле, подается с салатом «Цезарь».

    $ 21.95

    Гарниры

    Шпинат

    Обжаренные в чесноке и масле, посыпанные пармезаном Реджано.

    $ 7.00
    Брокколи

    Обжаренные в чесноке и масле, подаются с дольками лимона.

    $ 7.00
    Брокколи Рабе

    Обжаренные в чесноке, масле и щепотке хлопьев красного перца.

    $ 9,75
    Картофельный Крокет

    Картофель, сыр и свежий фарш из петрушки, слегка обжаренные в панировке.

    $ 2,25
    Спаржа гратинати

    Спаржа, посыпанная панчеттой, пармезаном Реджано и панировочными сухарями, приправленными по-итальянски.

    $ 8,75
    Картофельное пюре

    На заказ, сливочно-взбитый картофель с маслом.

    8,00 $
    Картофель фри 5 долларов США.50

    Закуски

    Кальмары Фритти с жареными кабачками

    Жареные кальмары и несколько кусочков жареных цуккини, подаются с соусом маринара и свежим лимоном.

    $ 12,95
    Брускетта

    Поджаренный в кирпичной печи хлеб с измельченными помидорами, чесноком, луком, EVOO, сбрызнутый бальзамической глазурью.

    $ 9.95
    Брускетта (закуски)

    Поджаренный в кирпичной печи хлеб с измельченными помидорами, чесноком, луком, EVOO, сбрызнутый бальзамической глазурью.

    $ 9.95
    Баклажан Роллатини

    Жареные баклажаны в рулетах с рикоттой и моцареллой, заправленные соусом маринара.

    $ 9.50
    Calamari e Gamberi fra Diavolo

    Кальмары и креветки в остром красном соусе подаются на тонко нарезанном приправленном итальянском хлебе.

    $ 13.95
    Гамбери Фритти

    Слегка обжаренные и обжаренные креветки, подаются с восхитительным соусом тре и дольками лимона.

    $ 12,95
    Жареные фрикадельки

    Все фрикадельки из говядины, обжаренные на медленном огне и усиленные; подается с луком и вишневым перцем.

    $ 9,50
    Палочки из моцареллы

    Моцарелла в панировке, обжаренная и подается с томатным соусом.

    $ 9,50
    Моцарелла в Кароцце

    Моцарелла, зажаренная между двумя кусками хлеба, подается с томатным соусом.

    $ 8.95
    Моцарелла Капрезе

    Свежая моцарелла, базилик и жареный перец на спелых помидорах из бифштекса, сбрызнутые бальзамической глазурью.

    $ 11.95
    Черный трюфель Burrata Caprese Stack

    Шарик буррата из черного трюфеля с горкой, уложенный на толстый нарезанный помидор со свежим базиликом и сбрызнутый домашним соусом песто.

    $ 12,95
    Доска антипасто

    Свежая моцарелла, острый проволоне, выдержанный пармезан, сладкая сухая колбаса, горячая сопрессата, ассорти из оливок и брускетта.

    $ 18.95
    Соте из креветок

    Креветки, пузырчатые помидоры черри и свежий чеснок, обжаренные в ароматном сливочном соусе табаско, подаются с нашим сырным сыром.

    $ 14.95
    Фокачча в кирпичной печи и масло для макания

    Фокачча с тонкой корочкой, посыпанная розмарином, солью, перцем и идеально запеченная в нашей кирпичной печи, подается с итальянским маслом для макания.

    $ 12,50
    Жареные Равиоли

    Равиоли с сырной начинкой, обжаренные и поданные с томатным соусом.

    $ 8,50
    Аранчини Копченый

    Рисовый шарик с начинкой из тертого сыра моцарелла и пекорино романо.

    $ 7,50
    Аранчини Специальное

    С начинкой из рубленого мяса и гороха, с томатным соусом из сыра рикотта и стружкой пармезан.

    $ 8,50
    Моллюски Ореганата

    Моллюски слегка панированные, запеченные и сбрызнутые лимонным соусом из белого вина.

    $ 14.95
    Барбекю или крылья буйвола

    Жареные куриные крылышки в кляре и соусе по вашему выбору.

    $ 14.95
    Барбекю или крылышки буйвола (закуски)

    Жареные куриные крылышки в кляре и соусе по вашему выбору.

    $ 14.95

    Бургеры

    Итальянский бургер

    Филе говядины, сыр проволоне, карамелизированный лук и сладкий вишневый перец.Подается со сладким картофелем, чесноком, картофелем фри или домашним салатом.

    $ 15,50
    Панчетта Бургер

    Филе говядины, сыр перечный джек, обжаренные грибы и панчетта. Подается со сладким картофелем, чесноком, картофелем фри или домашним салатом.

    $ 15,50
    Песто Бургер

    Филе говядины, сыр моцарелла, жареный перец, руккола и майонез песто.Подается со сладким картофелем, чесноком, картофелем фри или домашним салатом.

    $ 15,50

    Супы

    Сыр тортеллини

    Паста тортеллини с сыром в легком бульоне со шпинатом.

    $ 6.95
    Паста е Фаджиоли

    Паста с белой фасолью, помидорами, маслом и чесноком.

    $ 6.95

    Макаронные изделия

    Пенне Аль Песто

    Свежий базилик, оливковое масло, чеснок, поджаренные кедровые орехи, грецкие орехи и пармезан реджано.

    $ 15.95
    Лингвини вонголе

    Моллюски, обжаренные в чесноке и оливковом масле.

    17 долларов.95
    Пенне Алла Водка (Паста)

    Гладкий томатный соус, настоящая водка, домашняя смесь итальянских трав, жирных сливок и панчетты.

    $ 16.95
    Равиоли Арагоста

    Равиоли с начинкой из лобстера в водочном соусе.

    $ 18.95
    Равиоли Аль Помодоро

    Равиоли с начинкой из рикотты в свежем томатном соусе.

    $ 16.95
    Равиоли Аль Помодоро (Паста)

    Равиоли с начинкой из рикотты в свежем томатном соусе.

    $ 16.95
    Феттучини Альфредо (Паста)

    Сливочный соус из белого сыра пармезан, покрытый итальянским беконом панчетта.

    $ 17.95
    Ригатони Примавера

    Помидоры черри, брокколи, грибы, лук и кабачки в чесночно-масляном соусе.

    $ 18.95
    Спагетти Алла Карбонара (Паста)

    С панчеттой, яйцами и пармезаном в сливочном соусе.

    $ 17.95
    Феттучини Болоньезе

    Свежеприготовленный традиционный мясной соус с морковью и свежим базиликом.

    $ 16.95
    Кавателли Кон Брокколи Рабе и Колбаса

    Кавателли с брокколи рабе и колбасой, обжаренные в оливковом масле, чесноке и немного толченого красного перца.

    $ 18.95
    Спагетти с фрикадельками

    Свежеприготовленные фрикадельки в домашнем томатном соусе, подаются поверх спагетти.

    $ 18.95
    Ригатони Изабелла

    Цукини, вяленые помидоры и пармезан в сливочном соусе.

    $ 17,75
    Запеченный Зити

    Слои зити, рикотты, моцареллы, пекорино романо, заправленные соусом.

    $ 16.95
    Ризотто с грибами

    Рис арборио в легком соусе из белых вин и белых грибов.

    $ 17,50
    Ризотто с грибами (паста)

    Рис Арборио в легком белом винном соусе из белых грибов.

    $ 17,50
    Ньокки Соррентина

    Ньокки со свежим томатным соусом и запеченной моцареллой.

    $ 17.95
    Ньокки Quattro Formaggi

    Ньокки, запеченные в соусе из четырех сыров.

    $ 17.95
    Лингвини

    Со свежими морепродуктами.

    $ 22.95
    Ризотто с соусом из морепродуктов

    Со свежими морепродуктами.

    $ 22.95
    Пенне Алла Салмоне

    Свежий лосось, нарезанный кубиками, подается в сливочно-томатном соусе.

    $ 20.95
    Феттучини Кон Гамбери и Карчиофи

    Феттучини с креветками, артишоками, спаржей, помидорами черри в чесночно-масляном соусе.

    $ 20,50
    Итальянские макароны с сыром

    Паста — это смесь итальянских сыров, посыпанная трюфельной панировкой.

    $ 17.95

    Вход

    Полло

    Панировка в томатном соусе и растопленная моцарелла. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Вителло Пармиджана

    Панировка в томатном соусе и растопленная моцарелла. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Баклажан Пармиджана

    Баклажаны в панировке и запеченные с томатным соусом, моцареллой и тертым пармезаном. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Баклажан

    Подается с соусом из водки и ригатони. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    22 руб.95
    Блюдо с водкой Pollo Parmigiana

    Подается с соусом из водки и ригатони. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 22.95
    Лосось Путтанеска

    Лосось на гриле подается со спагетти, обжаренными с помидорами, оливковым маслом, анчоусами, каперсами, оливками и чесноком. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 22.95
    Полло Лимоне

    Куриная грудка с сердечками артишока и помидорами черри в сливочно-лимонном соусе. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Pollo (Entrees)

    Соте с луком-шалотом и грибами в винном соусе марсала. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Вителло Марсала

    Соте с луком-шалотом и грибами в винном соусе марсала. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Вителло Пикката

    Белое вино, лимон и соус из каперсов с добавлением сливочного масла. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    17 долларов.95
    Гамбери Пармиджана

    Креветки в легкой панировке и обжаренные, заправленные соусом и моцареллой. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 19.95
    Гамбери

    Лимонно-масляный соус со свежим молодым шпинатом. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Полло Франшиза

    Лимонно-масляный соус со свежим молодым шпинатом.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Гамбери Дель Рей

    Джамбо креветки, фаршированные свежим крабовым мясом. Подается с молодым шпинатом в чесночном соусе. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 19.95
    Филе Sole Francese

    Слегка панированная подошва в сливочно-лимонном соусе.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Куриная тарелка на гриле

    Цыпленок-гриль, брокколи на пару и одна порция спагетти с чесноком и маслом. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Вителло Миланезе

    Слегка панированные и обжаренные на сковороде, посыпанные рукколой, свежими помидорами и сбрызнутые сливочно-бальзамической заправкой.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Филе ореганато

    Филе подошвы в легкой панировке, запеченное с оливковым маслом, петрушкой и цедрой лимона в соусе из белого вина и лимона. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Лосось Дижон

    Лосось на гриле в медово-дижонском соусе.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 21.95
    Лосось Кус Кус Примавера

    Лосось на гриле с кус-кусом и овощами. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 22.95
    Костателла Ди Майале

    Свиные отбивные, медленно обжаренные в чесноке, оливковом масле и маринованном вишневом перце.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 18.95
    Полло Скарпариелло

    Куриная грудка со сладкой колбасой, чесноком, розмарином, свежим тимьяном и грибами, приготовленная в соусе из белого вина. Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 17.95
    Стейк из юбки на гриле

    Маринованный и покрытый карамелизованным луком и бальзамической глазурью.Подается с брокколи и картофельным крокетом.

    $ 21.95

    Дровяная печь для пиццы

    Маргарита (пицца в печи на дровах)

    Томатный соус, моцарелла fior di latte и базилик.

    $ 12,95
    Наполетана

    Томатный соус, анчоусы, каперсы и базилик.

    $ 10.95
    Сальсичча и Фунги

    Томатный соус, свежая моцарелла, колбаса и свежие грибы.

    $ 13.95
    Quattro Stagioni

    Томатный соус, свежая моцарелла, маслины, артишоки, ветчина и свежие грибы.

    $ 13.95
    Primavera Rossa

    Томатный соус, свежая моцарелла, жареные баклажаны, кабачки и лук.

    $ 13.95
    Дьявола

    Томатный соус, моцарелла и пепперони.

    $ 13.95
    Буфалина

    Томатный соус, моцарелла из буйволиного молока и свежий базилик.

    $ 13.95
    Прошутто и Фунги

    Томатный соус, свежая моцарелла, грибы и прошутто.

    $ 13.95
    Quattro Formaggi Rossa

    Томатный соус, свежая моцарелла, пармезанская горгонзола и фонтина.

    $ 13.95
    Каприччиоза

    Томатный соус, моцарелла, острая колбаса, грибы, артишоки, маслины и ветчина.

    $ 13.95
    Водка пицца

    Моцарелла с прошутто и водочным соусом.

    $ 13.95
    Pizza e Formacci

    Итальянские макароны, сырная пицца с пастой пенне и трюфельным маслом.

    $ 16.00
    Пицца кон Карни (Пицца для любителей мяса)

    Томатный соус, моцарелла, фрикадельки, пепперони, прошутто и колбаса.

    $ 17.95
    Кальцоне

    Тесто для пиццы с начинкой из моцареллы и сыра рикотта.

    $ 13.95

    Пицца Белая

    Tre Sorelle

    Салат из свежей рукколы, нарезанных кубиками помидоров и нарезанной пармезии.

    $ 12,95
    Форнарина

    Оливковое масло первого холодного отжима, соль и розмарин. Без сыра.

    $ 10,50
    Primavera Bianca

    Свежая моцарелла, помидоры черри, баклажаны на гриле и кабачки.

    $ 13,50
    Вегетарианский

    Брокколи, лук, зеленый перец, баклажаны, грибы и маслины.

    $ 13.95
    Бьянка (белая пицца)

    Рикотта, свежая моцарелла и пармезия.

    $ 12,50
    Пицца Ди Парма

    Моцарелла, прошутто из рукколы и бритый пармезан.

    $ 13.95
    Пицца без глютена $ 14.95

    Обертывания

    Капрезе Обертывание

    Свежая моцарелла, базилик, вяленые помидоры и соус песто.

    $ 9.95
    Хрустящее бальзамическое обертывание

    Куриная котлета, руккола, грецкие орехи, клюква и козий сыр, покрытые бальзамической глазурью.

    $ 13.95
    Цезарь в обертке с курицей

    Цыпленок-гриль, салат ромэн, гренки и тертая пармезия, заправленные заправкой «Цезарь».

    $ 10.95
    Ролл с курицей на гриле

    Курица-гриль, листья салата, помидоры, жареные, перец, красный лук и крем-бальзамический соус.

    10 долларов США.95

    Панинис

    Моцарелла Панини

    Моцарелла с вялеными помидорами и рукколой.

    $ 9.95
    Панини с курицей на гриле

    Курица-гриль со свежей моцареллой, вялеными помидорами и сливочно-бальзамической заправкой.

    $ 9.95
    Панини с курицей песто

    Курица-гриль с моцареллой и песто из базилика.

    $ 9.95

    Бутерброды

    Хлебный бутерброд Tre Sorelle I с прошутто

    С начинкой из сопрессаты, жареного перца с моцареллой и сбрызнутым оливковым маслом.

    $ 10.95
    Хлебный бутерброд Tre Sorelle II с прошутто

    С начинкой из обжаренного раба из брокколи.

    $ 10.95
    Фрикадельки Пармиджана

    Фрикадельки, медленно приготовленные в томатном соусе, моцарелле и тертой пармезии.

    $ 10.95
    Сэндвич с курицей и пармезаном

    Куриная котлета с томатным соусом, топленой моцареллой и тертой пармезаном.

    $ 11.95
    Модель G.O.A.T

    Курица-гриль, козий сыр, вяленые помидоры, руккола и бальзамическая глазурь.

    $ 13.95
    Цыпленок на гриле аль Фреддо

    Курица-гриль, панчетта, швейцарский сыр и руккола, покрытые майонезом песто.

    $ 10.95
    Колбаса и перец

    Острая или сладкая колбаса с перцем, сладким луком видалиа в оливковом масле, чесноком, орегано и небольшим количеством уксуса.

    $ 10.95
    Рыбное филе

    Филе соломки в слегка панировке, обжаренное, посыпанное помидорами салата и сливочным соусом тре.

    $ 10.95
    Сэндвич с креветками и пармезаном

    Панировка и запеченная с томатным соусом, моцареллой и сыром пекорино-романо.

    $ 13.95
    Картофель и яйца

    Комбинация жареного картофеля, лука и тертого сыра пармезия-реджано, обжаренная в яйцах.

    $ 9.95
    Колбаса и брокколи Рабе

    Острая или сладкая итальянская колбаса с брокколи, обжаренная в чесноке и оливковом масле.

    $ 11.95
    Сэндвич с баклажанами и пармезаном

    Баклажаны в панировке, жареные и покрытые томатным соусом, моцареллой и тертой пармезаной.

    $ 11.95
    Брускетта кон Полло

    Куриная котлета и моцарелла, посыпанная брускеттой.

    $ 13.95
    Итальянский флаг

    Куриная котлета со свежей моцареллой, жареным красным перцем и соусом песто.

    $ 13.95

    nuveti Женские джоггеры с макс. Скидкой 61% Брюки с зауженными карманами Sweatp Running

    Мы все еще живем в новом доме.Это больше, чем квартиры, в которых мы всегда жили, так что это долгожданное изменение. У нас также есть довольно просторный задний двор, который я с нетерпением жду, чтобы обустроить, и, надеюсь, у нас будут друзья и семья, когда это будет безопасно. Более теплая погода, все больше и больше прививок каждый день, кажется, что все наконец приближается к новому дню. Имея это в виду, я не могу не приготовить еду для позднего завтрака. Батончик из рогаликов, приготовленный самим собой, тосты, все блины и вафли, которые только можно себе представить, и большой горшок с шакшукой.Это то, что регулярно приходит мне в голову.

    В этом ключе я подумал, что сочетание некоторых из этих идей звучит очень весело. Итак, вот оно, тост с шакшукой! Шакшука — основной продукт кухни Северной Африки и Ближнего Востока, который состоит из: лука, перца, чеснока, специй (я люблю добавлять пасту из хариссы, но это не помеха), консервированных помидоров, а в этом веганском варианте мы используем сливочные бобы. вместо яиц. Мы обжариваем тосты на оливковом масле, натираем их чесноком, присыпаем слоистой солью, а затем готовим соус шакшука.Мы подаем его теплым с нарезанным редисом, может быть, с травами — вы также можете добавить ложку йогурта на растительной основе. Этот вид еды создан для семейного ужина, и мне действительно нравится, что, делая эту версию веганской, здесь нет необходимости идеально приготовить яйца. Супер низкие эксплуатационные расходы, что очень нравится.

    Мы используем безглютеновый хлеб Little Northern Bakehouse с ростками. Они прислали мне несколько недель назад, и мне с детьми это нравится. Он выполняет двойную функцию как повседневный хлеб для сэндвичей, а также отлично подходит для создания необычного бранча с тостами.У него воздушность, но при этом отличная текстура и вкус (если вы не безглютеновый продукт, я уверен, вы знаете, что это нелегко!). Мне особенно нравится использовать их проросший хлеб по всем этим причинам, а также потому, что процесс проращивания делает питательные вещества более доступными и легко усваиваемыми. Здесь он отлично сочетается с шакшукой (но не позволяйте ему сидеть слишком долго, как с любым хлебом, он станет мокрым), добавляя замечательную хрустящую текстуру.

    * Этот пост спонсирован Little Northern Bakehouse, как всегда, все мысли и мнения принадлежат мне.

    После Хэллоуина и Черной пятницы наступает тенденция Дня благодарения: «У нас даже нет бесплатного стола»

    • Все больше и больше ресторанов и служб общественного питания подписываются на приготовление жареной индейки в четвертый четверг ноября.

    • «Спрос растет с каждым годом, и все больше испанцев приезжает», — говорят в Пуэрто-Лагаска, заведении средиземноморской кухни, которое готовит специальное меню для 25-го числа.

    Первым был Хэллоуин, , традиционный американский праздник Хэллоуина, который постепенно отбирает все известное значение ко Дню всех святых.

    Позже многие испанцы стали считать своей собственностью Черную пятницу , так называемую «Черную пятницу», дату рождественских покупок с важными скидками в магазинах.

    И вот настала очередь Дня благодарения , самого важного фестиваля в Соединенных Штатах, чье традиционное меню начинает занимать столики мадридских ресторанов в четвертый четверг ноября. В некоторых из них уже нет столов. , а продукты для соусов разлетаются в специализированных заведениях.

    «Мы сделали это в прошлом году, и это было успешно, но сейчас это потрясающе. У нас все зарезервировано на четверг (день 25), около 70 человек, но есть также много резервов на пятницу, субботу и воскресенье «. Говорит Пако Карраскоса, шеф-повар Puerto Lagasca, ресторана Chamberí с традиционной средиземноморской кухней, который стал образцом бума , когда индустрия гостеприимства живет в столице с ним День благодарения .

    Все больше и больше мадридских ресторанов, и не только американской кухни, предлагают специальные меню, чтобы отметить этот праздник, который характеризуется тем, что семья собирается в домах, чтобы приготовить банкет, где традиционным блюдом является жареная индейка с начинкой. из хлеба, кукурузы и шалфея.

    часы

    Так Карраскоса готовит его в Пуэрто-Лагаска, добавляя клюквенный соус, стручковую фасоль и жареный сладкий картофель. «Среди клиентов у нас есть всего понемногу, обычно иностранцы, но становится все больше и больше испанцев и людей, у которых есть американские друзья », — говорит шеф-повар, которому обычно требуется два часа, чтобы обжарить индейку, которая весит примерно четыре и шесть килограммов.

    On Disengage, ресторан Ivan Saez На Пасео-де-ла-Гавана, они придают большое значение этому дню в течение нескольких лет, и они также замечают рост запросов. «Я думаю, что на меню на День благодарения спрос даже больше, чем в местах, где оно предлагается», — говорит Хесус, брат и метрдотель заведения, у которого есть солнце Repsol и который готовит индейку с картофельным пюре. Камберлендский соус, подливка, тушеные грибы, зеленая фасоль и брюссельская капуста.

    «Слово распространяется все больше и больше, и в этом году мы получили его полностью. Есть 120 человек, и есть представители всех слоев общества; многие из них — испанцы, которые провели время в США и любят отмечать это событие, или у которых есть семья, которая побывала там. Например, на 25-е у нас есть важный резерв от американской компании , — указывает Иисус.

    Поскольку люди больше не могут войти в Десенкая или в ресторан, который у братьев очень близок, Таджада, они также предлагают жареную индейку по вкусу дома .«Многие предпочитают отмечать праздник дома, — говорит метрдотель. Цена жареной индейки составляет 70 евро, и на следующий четверг у них уже много заказов. «В этот день мы приготовим около 300 кг индейки», — говорит он.

    On Dingo, в Recoletos, ресторане американской кухни, они почти заполнены на следующий день 25. Из общего количества обслуживаемых 120 человек уже забронировано 90 мест. «Спрос растет. Мы занимаемся этим пять лет, и это продолжается.Это смесь очень странных людей. Испанцы, американцы… », — отмечает он. Анхель Гарсия , один из сотрудников шеф-повара ресторана, Хосе Луис Инарехос .

    Техасская печь

    Кто не мог пропустить встречу, так это New York Burger , американская сеть ресторанов, где Пабло Кольменарес, исполнительный шеф-повар, подготовил специальное меню для пяти ресторанов Мадрида. Индейка коптится за четыре часа в техасской печи . «Мы начали несколько лет назад с меню с копченой индейкой и ее соусами.Сначала у людей это не ассоциировалось с праздником в Испании, , но гастрономическое предложение крутое, оригинальное и очень вкусное, и люди здесь постепенно присоединяются », — утверждает .

    В прошлом году обслужили 400 посетителей, «особенно пар и групп друзей», и это было в разгар пандемии, но в этом году они рассчитывают получить больше. Здесь подают его с соусом (сальса) индейкой и жареными яблоками и пюре из сладкого картофеля с небольшим количеством масла.

    Дома

    Для тех, кто хочет съесть традиционную индейку дома, есть несколько вариантов. От покупки ингредиентов дома до заказа готовых блюд. Торт берет он сам Catering The Cook de Silvia Lodares, который готовит его шесть лет. «Мы придаем особый вид начинки, добавив крошки, сосиски и немного сухофруктов», — говорит повар.

    «В этом году все больше и больше спроса на то, чтобы люди благодарили людей за многое», — говорит он, говоря о пандемии коронавируса.«Нашими клиентами обычно являются люди, которые обедают дома, компании друзей и родственники», — говорит Лодарес, у которого уже есть 40 заказов на этот день.

    Еще одна кейтеринговая компания, которая предлагает свежеиспеченную индейку, — это шеф-повар Яго де ла Сьерва, основатель Yagou.es, который до Ковида был учителем в кулинарной школе. «Мы проводили разные семинары, и одним из самых успешных всегда была индейка« День благодарения »». Во время пандемии он организовал кейтеринг и включил традиционное меню «с разными начинками ».

    «Я мало рекламировал это, и в прошлом году у меня уже было несколько заказов, но на этот у меня довольно много, на самом деле, я должен посмотреть на него, потому что я думаю, что продано » говорит повар . «Здесь, в Испании, нужно не столько поблагодарить за то, что произошло в этом году, сколько поужинать с друзьями. Все запросы, которые у меня есть, от испанцев, в основном молодых людей. «Есть люди, которые сейчас используют День благодарения , чтобы приготовить для друзей рождественский ужин», — рассказывает он.

    Высокий спрос наблюдается и в продуктовых магазинах, специализирующихся на птицеводстве. « У нас есть заказы на 11 индюков, между ресторанами и частными лицами, которые, как правило, являются американцами», — говорит Хуан, глава Pollería Herrero в Маласанье. «С каждым годом отмечается больше, хотя это тоже не значит, что это безумие. У нас есть более или менее те же запросы, что и в прошлом году ».

    Когда дело доходит до приготовления в домашних условиях, магазины The Taste of America предлагают все необходимые продукты. «Это наш самый сильный месяц». , — говорит Хуан Хосе Фернандес, ответственный за заведение Lavapiés. Есть также магазины в Чуэке, Фуэнкаррале, Серрано или Посуэло.

    «Это происходит так же, как и в случае с Хэллоуином, если нам всем нравится шутка, в США это главный праздник, потому что он не религиозен, а Это традиция коренных американцев », — говорит ответственный сотрудник, который указывает что, прежде всего, они продают начинку (начинка), которая сопровождает индейку и традиционные пирожные: кампей, приготовленный из орехов пекан, типичных для Соединенных Штатов; с натуральным кленовым, кукурузным или тыквенным сиропом.

    Первоначально, в начале 17 века в Соединенных Штатах, целью поселенцев на обеде в День благодарения было собраться вместе, чтобы поблагодарить Бога за урожай и благословения, полученные в течение года.Хотя традиция имеет религиозные корни, многие отмечают ее как светский праздник.

    «Испанцы празднуют их все больше и больше. Потому что они путешествовали или потому что дети, которые были там, рассказывают им об этом. Испанцы обычно покупают готовую продукцию », — говорит он. Фактически, имея кухню, в этой франшизе продают индейку. Это из Cascajares, жаркое в американском стиле . «В этом году мы уже продали четыре или пять штук в этом магазине», — говорит Фернандес.

    Еще один ресторан, который годами придает большое значение этому фестивалю, — это Meet You Restaurant & Lounge на Гран-Виа, где готовят специальное меню, состоящее из похлебки из моллюсков и традиционной запеченной индейки, фаршированной по рецепту Новой Англии. , , залитый популярным соусом соус и сопровождаемый всеми традиционными гарнирами: салат из капусты, пюре и сливочное ассорти , глазированный лук, нежный горох с маслом или обжаренная морковь и брюссельская капуста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.