Форум пивоварня: Пивоварня как бизнес — Производство продуктов питания

Содержание

Пивоварня как бизнес — Производство продуктов питания

Вчера пообщался с работником СЭС, который непосредственно приходит на проверки. Вот, что она сказала: открываться можно без проблем и без обращения к ним. По новым, более-менее либеральным нынешним законам, проверку в СЭС надо будет пройти только через 3 (три) года. Это при условии, если никто на вас не настучит по поводу качества выпускаемого продукта.

Единственное, что нужно сделать — это пройти сертификацию выпускаемых сортов пива, для этого сначала надо обратиться в Ростест (как правило находится в областном центре), а они уже направят в вас в местную СЭС, которые и должны будут сделать анализы вашего продукта. Цена такого теста примерно 5-10т.р. за сорт! А далее, результаты анализв уходят в Ростест и если всё нормально, то получаете сертификаты и спокойно торгуете.

Я спросил, на что стоит обратить внимание, чтобы успешно пройти анализы, на что мне ответили — на микробиологию. Т.е. на человеческом языке значит — не допускать заржения сусла/продукта ни на каком этапе варки/затирания и тогда будет всё хорошо.

Ну и сразу, перед тем, как лезть в этот бизнес, надо знать, что в помещении, где будете варить пиво должны соблюдаться санитарные нормы, такие как канализация (возможно даже своя), холодная/горячая вода, и т.д. Вообще, для пивоваров действуют «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности». Внимательно читаем и изучаем. Не удивляйтесь, что правила от 85-го года! Они действительны и по сей день )

В общем я сделал вывод, что можно спокойно лезть в это дело. Пользоваться тем, что Медведев в своё время дал определённые послабления в данной сфере. Но не стоит забывать и элементарных санитарных нормах, которые надо в любом случае соблюдать.

 

Кстати, ещё мне сказали, что Ростет может после вашей заявки попросить местную СЭС провести проверку вашего производства. Т.е. как бы это не обязательно может случиться, но в выборочных случаях может и тогда изначально надо подготовиться. Но думаю всё решаемо.

И напоследок мне работник СЭС сказала, что стараться соблюсти все правила от нашего государства тоже не стоит, иначе можно заниматься демагогией, а не варкой пива. Что можно обойти — обходите, так мне сказал работник СЭС, так что думайте сами.

Пивоварня :: Отзывы

ИвИв Машуков, Республика Македония [27.06.2017]

–  Познакомился с вашей продукцией, находясь в командировке в Екатеринбурге. Продегустировал пиво «Щербаковское» и «Полесское оригинальное». Одно могу сказать: «Это ПИВО!» Лучшее ПИВО, что я пробовал за многие годы!!! Вкусное, пивкое, побуждающее открывать бутылку за бутылкой. С вашим ПИВОМ не нужно ни чешского, ни немецкого, предлагаемого россиянам по 4-5 евро за 0.5 литра. И тем более, не нужно всей  той «бурдомаги» российского производства, которой  забиты полки  магазинов… Жаль только, что в Краснодарском крае вашего ПИВА не найти. Увезу с собой в багаже несколько бутылок и буду вновь ждать командировки в Екатеринбург… чтобы вновь насладиться настоящим вкусом настоящего ПИВА! Спасибо за это впечатление!

Ответ администрации

Уважаемый ИвИв! Благодарим Вас, что нашли время поделиться впечатлением. Мы искренне рады, что Вы остались довольны нашей продукцией.

Ждем Вас вновь в нашем городе!

Евгений [29.07.2014]

–  После пребывания в Канаде, вернувшись домой, я решил найти такое же пиво, качественное. Полевское — мой выбор!

Ответ администрации

Евгений, мы очень рады что ваш выбор остановился именно на нашем продукте!

Мы всегда готовы радовать Вас нашей продукцией и ее качеством!

Ян [10.06.2014]

– Всегда пили ваше пиво, очень нравилось, всегда было вкусно! И как то собрались компанией выехать на природу, взяли 50 литров Жигулевского тарой 1,5 литра, все пиво было налито как будто из ржавого крана, и пропитано метеличесским вкусом. Праздник был испорчен, прошу не оставлять без внимания мой отзыв. P.S. Дата розлива пива 03.06.2014

Константин [07.06.2014]

– Очень доволен качеством Вашей продукции!!! Настоящее пиво — по доступным ценам. Очень жаль, что Ваша продукция не продается в городе Новоуральске. Очень надеюсь, что в будущем увижу Вашу продукцию на прилавках родного города.

Павел [05.03.2014]

– Рад, что пиво появилось в сети Красное&Белое. Жаль, что только ПЭТ, стекло тоже востребовано.

Дмитрий [28.02.2014]

– Здравствуйте! За свою жизнь я перепробовал много сортов пива, но самым лучшим было «Жигулёвское». Причём лучшим было то «Жигулёвское», которое ещё во времена СССР приносил в бидоне мой отец, про которое пел Олег Митяев такие строки: «Я стоял бы, любовался до скончанья дня, Вместе с нашим участковым молча под грибком, Но в пакетике прозрачном дырка у меня И все время утекает пиво из него» Это было пиво, которое любили и знали во всей нашей стране! С тех пор прошло много времени, многие производители изготавливают «Жигулёвское»… Но сколько бы я его не пробовал — всё не то. Однажды в пятницу в магазине моего города на прилавке с пивом я увидел бутылку со знакомой этикеткой и названием «Жигулёвское». Прочитал на этикетке состав: вода, солод, хмель. И всё, больше ни чего лишнего! Решил взять на пробу… Когда я открыл бутылку и сделал глоток — я как будто бы снова очутился в тех светлых временах, о которых я писал выше, я ощутил вкус того самого «Жигулёвского», которое так любили в Советском Союзе! Конечно же это «Жигулёвское» было производства Полевской Пивоварни. Я от всей души хочу выразить благодарность коллективу пивоварни, за то что вы сохраняете традиции и продолжаете варить НАСТОЯЩЕЕ ПИВО! п.с.: Теперь я покупаю только пиво Вашего производства! И не только я, но и мои друзья и знакомые так же по достоинству оценили вкус и качество вашего пива! Спасибо Вам огромное!

Александра [04.11.2013]

–  Доброе время суток! После наслышанных положительных отзывов о вашем пиве, решила попробывать. Купила в разливном виде из кег. Прийдя домой в предвкушении открыли бутылку и от туда повеяло не приятным запахо, а вкус был кислющий…вечер, как и настроение было испорчено. Какой сорт пива, я точно не знаю..На ценнике было написано «Полевское»… город Миасс, Челябинска область…

Ответ администрации

Здравствуйте, Александра!

Полевскя Варня приносит вам свои извинения за испорченые настроение и вечер! 

Скорее всего на точке продажи пива были нарушены условия хранения продукции, из-за недобросовестности предпринимателей, реализующих нашу продукцию. Нами будут приняты все возможные меры по устранению таких ситуаций, очень жаль что вы не запомнили название сорта, нам бы это очень помогло. В любом случае мы благодарим Вас за оставленный отзыв, именно такие отзывы заставляют нас следить за качеством продукции еще более тщательно. 

Константин [21.08.2013]

– Полесское — всегда свежее, натуральное пиво. Мы и все друзья пьем только его. Переживали, когда долго не видели его в ассортименте Ашана. Рады, что сейчас Полесское вновь на полках! Продолжайте в том же духе!

Дмитрий [25.06.2013]

–  Спасибо огромное. Отличное пиво, прекрасный «советский» вкус. Но очень приходиться сожалеть о том, что в в Вашем ассортименте больше нет таких сортов как «Донское-Казачье» и «Исетское». Вот было бы здорово их вернуть, так хочется настоящего «Исетского», особенно зимой. Спасибо ещё раз и удачи.

Вадим [23.06.2013]

–  Примите слова БЛАГОДАРНОСТИ за «Щербакоовское пиво» !!! Очень вкусное, как в старые добрые времена! Раньше «сидел» на Чешском пиве, т.к. химозу типа Балтики №3, пить не возможно. Уже ровно год Ваш постоянный клиент. Считаю, что именно «Щербаковочка»- пиво №1 на Урале! Так держать! P.S. Ребята, ей бы еще итекеточку подтянуть!

Ответ администрации

Здравствуйте, Вадим!

Нам очень приятно принимать слова благодарности, касающиеся нашей продукции. Мы будем и дальше радовать вас отменным вкусом пива «Щербаковское». Что касается этикетки, хотим Вам сообщить, что в ближайщее время у нас запланирован ребрендинг, поэтому совсем скоро вы увидите обновленные этикетки на всей нашей продукции.

Необходимо исправить следующие ошибки:

Имя *

Контактный E-Mail *

Ваш отзыв *

* — обязательное поле

Отзывы владельцев о домашних мини пивоварнях

Домашняя мини-пивоварня — это небольшой агрегат, который позволяет прямо у себя дома сварить 10-20 литров качественного пенного напитка. Обычно она представляет из себя емкость, в которой и происходит процесс брожения с сохранением углекислого газа под крышкой. Плюс таких пивоварен в том, что пивовар точно знает из каких продуктов сварен его напиток, в отличие от пива, купленного в магазине.

Как выбрать?

Об одной и той же модели пивоварни встречаются как положительные, так и отрицательные отзывы, какую лучше купить — решать только вам. Домашняя пивоварня может быть как с монолитным, так и разборным бочонком. В разборных аппаратах имеется система пеноулавливания, а в монолитных — напиток готовится при обычном атмосферном давлении.

Есть модели пивоварен, в которые загружают сухие или жидкие компоненты. Предпочтительнее, конечно, вторые. Жидкое сусло полезнее для организма и растворяется полностью, не образуя комков.

Также аппараты делятся на те, в которых готовое пиво можно хранить в холодильнике, и те, где напиток можно только приготовить. Затем его необходимо разлить по емкостям и отправить в прохладное темное место.

Объем домашних пивоварен бывает 10-20 литров. Выбирать стоит в зависимости от того, какое количество напитка собирается готовить пивовар.

Также пивоварня может быть оснащена функцией карбонизации («сифон»), которая позволяет газировать приготовленный напиток непосредственно в бочонке.

Во время приготовления пива, по отзывам о мини пивоварнях для дома, могут понадобиться некоторые аксессуары. Мерный стакан, воронку, ложку, бутылки и бокалы можно найти и дома, но аппарат для хранения, выделяемого в процессе брожения, углекислого газа стоит приобрести.

Как варить пиво?

Варение пива несложный и, относительно, недолгий процесс:
• собирают и настраивают агрегат;
• в бочонок засыпают дрожжи и экстракт пива, заливают водой;
• закрывают предохранительный клапан;
• оставляют пивоварню на пять дней в обычных комнатных условиях;
• после чего отправляют бочонок в холодное место (примерно от 0°С до +3°С) для дальнейшего приготовления и осветления напитка.

Советы бывалых

Полезные советы, составленные на основе отзывов владельцев лучших пивоварен для домашнего использования:
1. Необходимы качественные, свежие компоненты, хранить их следует строго в соответствии с требованиями.
2. Вода из-под крана не подходит для приготовления качественного напитка. Можно использовать родниковую или бутилированную очищенную воду.
3. Перед использованием пивоварню необходимо подвергнуть дезинфекции.
4. Для более качественного контроля приготовления пива можно дополнительно приобрести термометр и манометр.
5. Разливать готовое пиво лучше в стеклянные бутылки: так увеличивается срок годности.
6. Для приготовления темного пива используют обжаренный солод.

Необходимо помнить, что чрезмерное употребление пенного напитка может привести к ухудшению здоровья. Также пиво противопоказано беременным женщинам и детям.

10 лучших пивоварен — Рейтинг 2021 года (Топ 10)

Пивной ассортимент крупных супермаркетов впечатляет только на первый взгляд. Если же пристально вчитываться в этикетки, а тем более придирчиво дегустировать предлагаемые хмельные напитки, все оказывается не столь однозначно и радужно. В немалой степени домашнее пивоварение является своеобразным ответом на засилье низкопробной продукции, а также способом реализовать зуд творчества. Представляем рейтинг лучших домашних пивоварен — по отзывам экспертов и пивоваров-любителей.

Какую домашнюю пивоварню лучше выбрать?

Самый простой и доступный путь в пивовары подразумевает использование готовых экстрактов. Из оборудования вам потребуется лишь недорогая бродильная емкость, которую можно будет герметизировать тем или иным способом, и небольшое количество технологических мелочей. Постольку процесс брожения чувствителен к биологической чистоте среды, лучше всего ориентироваться на фляги-баки-бутыли-другую посуду с гладкой внутренней поверхностью, удобной для тщательного мытья. Основной недостаток экстрактного способа «варки» очевиден — это рецептурная ограниченность.

Во всей полноте свобода творчества раскрывается только в зерновом пивоварении (All-Grain). В принципе, для приготовления сусла из солода подходит практически любая варочная посуда бытового назначения и достаточного объема — весь вопрос в удобстве ее использования. Банальная, даже самая крутая кастрюля из толстостенной нержавейки, оснащенная автономной системой нагрева с плавной регулировкой мощности и качественным фильтром, не позволяет отвлекаться на продолжительное время в процессе работы.

Учитывая, что самая скоростная варка длится не менее четырех часов, высокая популярность автоматических пивоварен неудивительна. Любая модель из этой категории освободит вас от необходимости контролировать температуру нагрева/пауз и возьмет на себя перемешивание затора/сусла для исключения возможности локального перегрева. А вот дальше начинаются отличия в реализации тех или иных технических моментов и, опять-таки, в удобстве работы/обслуживания. При этом имеет место парадоксальная ситуация. Самыми совершенными следует считать пивоварни полного цикла, но они же и снижают «градус» творчества.

Разумеется, самодельное оборудование обходится дешевле и часто оказывается более эффективным, но не каждый готов тратить время на вдумчивое изучение всех нюансов, поиск комплектующих, а также организацию сборки (при которой, как правило, требуются сварочные работы по нержавейке). Вы придерживаетесь такой же точки зрения? Тогда этот обзор домашних пивоварен, имеющиеся в продаже летом 2021 года, для вас.

Рейтинг лучших пивоварен для дома — Топ 10

Варить хорошее пиво очень просто. Главное, иметь мало-мальски правильное представление о температурных паузах, технологии в целом, особенностях микробиологии этого напитка и обеспечивать достаточный уровень чистоты оборудования. К счастью для начинающих пивоваров, даже в русскоязычном сегменте сети интернет сыщется несколько форумов энтузиастов, на которых можно получить внятную консультацию по срочным вопросам и разобраться в теоретических основах своего хобби. Было бы желание.

Добро пожаловать в мир домашнего пивоварения!

Крафтовая пивоварня живого пива — Бизнес идеи производства

Нарыл в интернете — в 2014 году было так:

Для микро-пивоварни будет достаточно:

• емкости для первого брожения;

• технологической ёмкости;

• комплекта лабораторного оборудования;

• системы переливания.

До начала работы пивоварни нужно получить эксплуатационное разрешение СЭС. Это станет возможным только при условии соблюдения всех санитарных норм, закреплённых в вышеуказанном документе.

Производственную зону запрещается располагать в подвалах или полуподвалах (кроме бродильного отделения).

Готовая продукция и сырьё, чистая и использованная тара не должны соприкасаться.

Важным показателем для пивоварни, который необходимо контролировать, является уровень шума: на месте работы он не должен превышать 80 дБА.

Сырьё и другие вспомогательные материалы, которые будут использоваться на предприятии, должны пройти соответствующую экспертизу в СЭС и иметь сертификат.

Технология производства солода и пива согласовывается с Минздравом.

Собственник обязан обеспечивать чистоту на пивоварне. Убирающий персонал обеспечивается моющими и дезсредствами, водонепроницаемой одеждой, обувью и резиновыми перчатками. Дезсредства, которые используются на предприятии, должны быть зарегистрированными.

Все сотрудники пивоварни при приёме на работу проходят медосмотр и расписываются о том, что у них и членов их семей нет кишечных заболеваний.

3. Кроме разрешения СЭС, для открытия пивоварни СПД должен зарегистрировать декларацию соответствия материально-технической базы требованиям законодательства по вопросам пожарной безопасности.

4. Деятельность по варению и продаже пива не подлежит лицензированию.

5. Необходимо также получить гигиенический сертификат, который выдаётся СЭС на определённый вид товара на основании проведённой санэпидемэкспертизы относительно соответствия товара требованиям безопасности для жизни и здоровья людей.

 

Все ли так сейчас кроме лицензии кто знает?


Изменено пользователем kosstyan

Домашняя мини пивоварня — как выбрать лучшую: отзывы, советы профессионалов

Домашняя мини пивоварня – это комплект оборудования полного цикла, позволяющий в бытовых условиях заниматься пивоварением. Установка рассчитана на приготовление 10, 20 или 50 литров пенного напитка за один цикл, который длится не менее 24 дней. Она состоит из следующих компонентов:

 

  • Сусловарочного котла, 
  • Емкости для ферментации (брожения),
  • Бутылки или боченки для дозревания и дальнейшего хранения пива.

По размерам домашняя мини пивоварня не многим отличается от кухонного комбайна, поэтому не займет много места на кухне или в кладовой. Простота использования и возможность в домашних условиях опробовать опыт пивовара неспециалисту сделали это оборудование чрезвычайно популярным у широких слоев населения. Мини пивоварни покупают в качестве подарка родственникам и сотрудникам, а также для личного использования.


Как сделать пиво в домашних условиях

Классические рецепты пива предполагают смешивание четырех ингредиентов в определенной пропорции.

  • Вода должна быть мягкой, в идеале – фильтрованной. 
  • Используются дрожжи не обычные – пищевые, а специальные – пивные.

Вкус, крепость, цвет пива напрямую связан с солодом и хмелем. К счастью, лично нет необходимости готовить солод, путем проращивания, просушки злаков, и выращивать хмель. Готовые солода и концентраты, предлагаемые специализированными компаниями, позволяют максимально облегчить процесс домашнего пивоварения.

Пивовары-новаторы экспериментируют с рецептурой, добавляя патоку, фруктовые экстракты, мед, специи. Продаются как базовые, так специальные солода. Так, например, жженый солод придает готовому продукту шоколадный вкус, а томленый солод (карамельный) – сладость.


Принцип работы домашней пивоварни, рейтинг лучших моделей

Домашние мини пивоварни отличаются объемом приготовляемого продукта. Есть компактные модели на 10-20 литров, а есть настоящие бытовые пивзаводы объемом в 50 литров. Они отличаются дизайном и ценой. Принцип работы установок простой. Достаточно в нужных пропорциях смешать ингредиенты пивоварения (солод, хмель, дрожжи, воду), чтобы на выходе получить пиво.

 

 

Еще несколько лет назад производители выпускали домашние мини пивоварни с сусловарочным котлом, которые предусматривали выполнение и контроль технологических процессов  «вручную». Алгоритм пивоварения следующий:

  • Затирание: перемолотый солод заливается чистой водой и нагревается до нужной по рецептуре температуры.
  • Охмеление заключается в кипячении сусла с добавлением хмеля и с последующим быстрым охлаждением.
  • Чтобы добиться процесса брожения добавляют дрожжи. Этот процесс должен длиться до осветления сусла.
  • На этапе закупорки в пиво добавляется сахар. Напиток разливается по бутылкам и отправляется в прохладное место для созревания.

Сегодня на смену ручным установкам пришли домашние мини пивоварни с  автоматическим блоком, который взял на себя ряд функций:

 

 

  • контроль времени и температуры затирания, работа насосов, 
  • вывод на экран показателей статуса процесса, текущей температуры и времени,
  • информирование оператора о пивоваренных паузах.


В такой агрегат достаточно загрузить ингредиенты по рецепту, остальное он сделает сам.

 

Если вы хотите максимально ощутить себя пивоваром, поэтапно пройти весь цикл пивоварения, тогда выбирайте первый вариант оборудования. Ну а автоматические домашние мини пивоварни гораздо удобнее в использовании, так как сводят к минимуму участие человека в технологических процессах.

На основе отзывов эксперты выстроили рейтинг популярных домашних мини пивоварен:

 

  • по принципу промывки солода, 
  • по объему производимой за один цикл продукции, 
  • по наличию аксессуаров и вспомогательных опций.

Консультант специализированного магазина поможет подобрать оптимальную модель домашней мини пивоварни с учетом предпочтений потребителя.

В мире » alcoexpert.ru — Ваш личный аналитик! Информационно-аналитический портал алкогольного рынка

Алкогольная промышленность Китая продемонстрировала устойчивый рост в

Алкогольный сектор Китая продемонстрировал высокие показатели, став основным источником

10:04 — 16 марта 2022

ЕС не стал запрещать поставки из России икры и водки

Евросоюз не стал запрещать импорт из России икры и водки в рамках четвертого пакета

09:45 — 16 марта 2022

Боливийская таможня уничтожила 43 тысячи литров контрабандного

Таможенники боливийского города Санта-Крус уничтожили 15 марта 43 тысячи литров

16:15 — 17 марта 2022

Алкогольная промышленность Китая продемонстрировала устойчивый рост в 2021 году

Алкогольный сектор Китая продемонстрировал высокие показатели, став основным источником прибыли для легкой промышленности страны

10:04 — 16 марта 2022

ЕС не стал запрещать поставки из России икры и водки

Евросоюз не стал запрещать импорт из России икры и водки в рамках четвертого пакета санкций из-за ситуации вокруг Украины. Об

09:45 — 16 марта 2022

СМИ: в Британии продают российскую водку из-под прилавка

Некоторые британские магазины стали продавать российскую водку из-под прилавка, несмотря на декларируемый в стране бойкот, пишет

18:16 — 17 марта 2022

Боливийская таможня уничтожила 43 тысячи литров контрабандного алкоголя

Таможенники боливийского города Санта-Крус уничтожили 15 марта 43 тысячи литров контрабандного пива, вина и виски, ввезённых в

16:15 — 17 марта 2022

Ведущий производитель алкоголя в Китае Moutai увеличил прибыль на 20%

Компания Kweichow Moutai, ведущий производитель алкоголя в Китае, отчитался о росте выручки и прибыли за первые два месяца

16:39 — 15 марта 2022

Великобритания запретит экспорт предметов роскоши в Россию и введет тариф 35% на водку

Правительство Великобритании объявило, что больше не будет выдавать новые гарантии, кредиты и страховки для экспортных операций в

13:41 — 15 марта 2022

Bloomberg: ЕС намерен запретить продажу в Россию предметов роскоши стоимостью более €300

Евросоюз (ЕС) в рамках четвертого пакета санкций может запретить поставки в Россию предметов роскоши на сумму более €300 (около

10:10 — 15 марта 2022

С 16 марта в Россию из США запрещено поставлять алкоголь

Минторг США расширил список предметов роскоши, которые будут запрещены к ввозу в Россию с 16 марта.

16:35 — 14 марта 2022

Эксперт назвал долю русской водки на рынке Америки

США по итогам 2021 года находились на седьмом месте по импорту водки из России с долей около 10% от общего объема поставок,

11:29 — 14 марта 2022

Байден подписал указ о запрете импорта морепродуктов и спиртных напитков из России

Президент США Джо Байден в пятницу подписал указ о запрете импорта российских морепродуктов, спиртных напитков, технических

18:31 — 11 марта 2022

Пивоваренная компания «Оболонь» уходит из России

Украинский производитель напитков «Оболонь» принял решение о прекращении какого-либо сотрудничества с РФ, говорится в сообщении

12:24 — 11 марта 2022

Heineken приостанавливает выпуск пива под своим брендом в России

Нидерландский пивоваренный концерн Heineken приостанавливает производство и реализацию пива под брендом Heineken в России, однако

11:05 — 9 марта 2022

PepsiCo и Coca-Cola приостанавливают деятельность в России

Компания PepsiCo прекратила продажу напитков в России, а Coca-Cola приостановила деятельность в стране.

09:20 — 9 марта 2022

СМИ: правительство Франции советует компаниям не покидать в спешке Россию

Правительство Франции посоветовало французским компания не покидать в спешке Россию, сообщает газета Figaro.

14:49 — 5 марта 2022

Ассоциация производителей пива оценила долю импортной продукции на рынке России в 2,5-3%

Доля импортного пива на российском рынке составляет 2,5-3%. Такую оценку ТАСС озвучили в Ассоциации производителей пива (АПП), в

13:40 — 5 марта 2022

Heineken приостанавливает экспорт пива и инвестиционные проекты в России

Нидерландский концерн Heineken приостанавливает экспорт пива и инвестиционные проекты в РФ. Об этом говорится в сообщении

09:31 — 5 марта 2022

Carlsberg объявила о прекращении инвестиций и поставок продукции в Россию

Carlsberg также заблокировала экспортные поставки российской «Балтике», крупнейшим акционером которой компания является с 2008 г

08:50 — 5 марта 2022

Чешские пивовары остановили поставки пива в Россию

Крупнейшие производители пива в Чехии прекратили поставки в Россию из-за ситуации на Украине, сообщает чешская газета Lidov

17:49 — 3 марта 2022

Крафтовые пивоварни США столкнулись с дефицитом алюминиевых банок из-за скачка цен

Американские крафтовые пивоварни могут быть вытеснены с рынка после того, как гигант-производитель банок для напитков Ball Corp.

09:14 — 3 марта 2022

ТПП РФ считает важным сохранить диалог между деловыми кругами России и США

О стремлении сохранить и не растерять накопленные российско-американские связи в бизнесе в условиях высокой геополитической

19:08 — 2 марта 2022

Страны мира бойкотируют российскую водку в ответ на операцию на Украине

Торговые сети в Австралии, Новой Зеландии, Финляндии, Дании и Литве присоединились к бойкоту российской водки и других товаров,

14:55 — 2 марта 2022

Попеску: Молдова не будет присоединятся к Западным санкциям против России

Республика Молдова не будет присоединяться к Западным санкциям против России. Об этом заявил сегодня в программе „Cutia Neagră”

09:07 — 1 марта 2022

Финляндия приостанавливает продажу российского алкоголя

Финская Alko — монопольная компания по изготовлению и продаже алкогольной продукции — объявила о приостановке продажи российской

14:09 — 28 февраля 2022

В Грузии объяснили отказ присоединиться к санкциям против России

Премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили пояснил, что в случае присоединения к финансовым санкциям Запада против РФ, серьезный

12:20 — 28 февраля 2022

Водка пропала с прилавков магазинов в Канаде из-за санкций

Ликеро-водочные магазины в ряде провинций Канады убрали с прилавков водку из-за антироссийских санкций, сообщает агентство

15:00 — 26 февраля 2022

Фрэнсис Форд Коппола продал долю винного бизнеса и вложил $120 млн в новый фильм

Фрэнсис Форд Коппола продал несколько своих виноделен и виноградников, чтобы вложить $120 млн в будущую картину «Мегаполис». По

18:38 — 22 февраля 2022

Китай озаботился защитой источника воды для китайской водки Moutai

Провинция Гуйчжоу на юго-западе Китая обдумывает постановление о защите источника воды для ведущего бренда крепкого алкоголя в

15:06 — 22 февраля 2022

К чему приведет конфликт Брэда Питта и Анджелины Джоли из-за продажи Шато Мираваль

Актер Брэд Питт подал в суд на бывшую жену Анджелину Джоли. Она без его ведома продала их виноградник российскому предпринимателю

22:08 — 18 февраля 2022

Чистая прибыль Heineken в 2021 году составила 3,32 млрд евро против убытка годом ранее

Heineken, вторая по величине пивоваренная компания в мире, получила чистую прибыль по итогам 2021 года против убытка годом ранее,

11:35 — 17 февраля 2022

В Монголии отменили запрет на продажу алкоголя

Губернатор столицы Монголии Долгорсурэнгийн Сумъяабазар подписал распоряжение об отмене запрета продажи алкоголя первого числа

09:39 — 17 февраля 2022

В Баварии произошло массовое отравление алкоголем в ресторане

Один человек скончался и ещё восемь госпитализированы с признаками отправления после совместного распития алкогольных напитков в

10:16 — 16 февраля 2022

Французские эксперты оценили качество российских вин

Российские вина вызвали интерес специалистов на международном салоне Винэкспо-2022 (Vinexpo Paris) в Париже. Эта крупнейшая в

08:36 — 16 февраля 2022

Болгария и Армения расширят сотрудничество в сфере виноделия

Производители вина из Болгарии и Армении реализуют масштабный проект двустороннего сотрудничества в торговых связях и

16:26 — 15 февраля 2022

В Германии хотят ужесточить закон об употреблении пива несовершеннолетними

Уполномоченный правительства ФРГ по проблеме наркомании Буркхард Блинерт призвал ужесточить законодательство в вопросе продажи

14:28 — 15 февраля 2022

Times: ЕП может одобрить маркировку алкоголя с предупреждением о вреде для здоровья

Европейские парламентарии добиваются введения маркировки алкогольных напитков в Евросоюзе с предупреждением о последствиях для

11:05 — 15 февраля 2022

В Болгарии с крупного склада похищено 319 тысяч литров вина

С одного из крупнейших региональных винных складов в городе Хасково (Южная Болгария) неизвестные лица похитили в общей сложности

16:23 — 14 февраля 2022

Нигерийская полиция в исламском городе уничтожила около 4 млн бутылок пива

Религиозная полиция нигерийского города Кано уничтожила около 3,8 млн бутылок пива в рамках борьбы с употреблением наркотиков и

11:17 — 14 февраля 2022

Чистая прибыль Coca-Cola выросла в 2021 году на 26%

Чистая прибыль крупнейшего в мире производителя безалкогольных напитков Coca-Cola Company, приходящаяся на акционеров компании, в

16:05 — 10 февраля 2022

Чистая прибыль PepsiCo в 2021 году выросла

Чистая прибыль американской PepsiCo Inc., одного из крупнейших в мире производителей прохладительных напитков, в 2021 году

15:32 — 10 февраля 2022

Уже пять стран Европы отменили основные коронавирусные ограничения и открывают границы

Уже пять стран Европы, несмотря на достаточно высокие показатели заболеваемости ковидом, отменили все коронавирусные ограничения

12:20 — 10 февраля 2022

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 … 166







Пивоварня Bugmans — дом для всех поклонников Warhammer Dwarf

Таверна гномов (9-я эпоха + 8-й Эд Вархаммер)

Таверна The Great Bugman’s Brewery, дом для всех игроков Dwarf Warhammer, независимо от того, играете ли вы в old-hammer, любую из 8 изданий или версию сообщества, это место, где можно прийти и поговорить обо всем этом.Если у вас есть вопрос о руне или вы хотите узнать, какая боевая единица лучше, здесь вам сюда!

  • 10 929 тем
  • 150 262 ответов
  • Игры 8-го издания в чтении…
  • Автор Кальстрем
  • 17 марта 2022 г.
Главный камин

Хотите поговорить о Warhammer? Слышали шепот, связанный с GW? Пока это не связано с 40K, тогда приходите и садитесь у теплого огня, выпейте кружку Bugmans Finest и расскажите нам все……..

  • 3 960 тем
  • 71 915 ответов
  • Онлайн-конкурсы гномов хаоса
  • Автор Член клана Карак Норнов
  • Сегодня, 16:11
Царства Смертных — Эпоха Зигмара

Далеко-далеко есть земля, где происходят новые царства и новые приключения.Это тема для обсуждения Age of Sigmar

  • Хроники Ковид-19
  • Автор Крушитель черепов
  • 09 авг 2021
Короли войны

Kings of War — серия массовых боевых фэнтезийных миниатюр и игра от Mantic Game.Приходите сюда, чтобы обсудить эту замечательную игру! Эти правила бесплатны (бонус!)

  • Клана дворфов Северного Альянса…
  • Автор Свен Айронхэнд
  • 23 апр 2020
Кузница

  1. Дневники Вархаммера,
  2. Конкурсы живописи/преобразования

Застряли в поиске идей по преобразованию? У вас завалялся лишний кусок полистирола? Пытаетесь найти мини? Нужна помощь с покраской? Приходите сюда, чтобы обсудить свои проблемы и мысли

  • 6 494 темы
  • 92 470 ответов
  • Комиссии Mousekiller
  • Автор мышеловка
  • Сегодня, 20:17
Указатель библиотеки и загрузок

Здесь можно обсудить статьи, размещенные в библиотеке гномов и в области загрузок гномов.

  • Торна Хаммерстоун
  • Автор испанецкарлик
  • 31 июля 2018 г.
Казармы

Любые старые издания Warhammer или Kings of War. Хотите получить совет по поводу списка армий гномов, который вы только что составили, хотите узнать, что о нем думают другие игроки? Тогда запости сюда и узнай!

  • 3 580 темы
  • 22 188 ответов
  • [8-е изд.] 2000 оч. Против Гри…
  • Автор Мрачный искатель
  • 06 ноя 2021
Поля сражений

  1. Новые Fangled WF Battles,
  2. Grudge Match 2012 — Война бороды

Хотите записать, насколько хорошо (или плохо) ваши гномы выступили в недавних битвах, тогда приходите сюда и сообщите о своей боеспособности

  • 2 258 тем
  • 18 978 ответов
  • Северные пустоши 2021 Кровь…
  • Автор Костолом
  • 06 сент. 2021
Багманская школа битвы V2

Место, где все гномы могут учиться искусству боя

  • Защищенный форум
  • Автор кгкид
  • 18 сентября 2016 г.
Гранд Турниры

Все, что нужно гномам для участия в Большом турнире!

  • (9 Эпоха) Календарь турниров…
  • Автор Пеллегрим
  • 21 сент. 2019
Уголок проповедника

  1. РПГ

Место, где вы можете позволить своему творческому гному распустить бороду и рассказать истории о прошедших днях или о подвигах Гериока, совершенных в вашем собственном творческом письме

  • 690 темы
  • 28 241 ответов
  • Смелые приключения
  • Автор HoR
  • 01 фев 2022
Рыночная площадь

Место для продажи и обмена ваших миниатюр.Без ссылок на EBAY, пожалуйста.

  • 1 681 тем
  • 5 785 ответов
  • Гномы на продажу или обмен
  • Автор Авуга
  • 16 марта 2022 г.

Немецкое пивоварение | Предназначен для приготовления превосходного немецкого пива

Этот сайт посвящен немецкому пивоварению, пивной культуре и немецкой культуре в целом.Пиво — такая неотъемлемая часть немецкой культуры, что все сходится. Для обсуждения вопросов пивоварения, рецептов, ингредиентов и идей по процессу и технике. Расскажите, пожалуйста, свои истории о Германии, обзоры немецкого пива и приключения в путешествиях.

Вы также можете найти нас в нашей популярной и веселой группе German Brewing на Facebook.

 

И не забудьте заглянуть на наш форум, чтобы обсудить все, что связано с немецким пивом, включая процесс и методы пивоварения, стили, рецепты, а также обсуждение немецкой кухни и культуры.

Форум требует регистрации, прежде чем вы сможете получить доступ ко всему содержимому и сообщениям. У нас есть одна секция, Biergarten, которая открыта для всех.

Вот отличный отчет о поездке Густава в Мюнхен, где он посетил Augustiner Bräu Bierhalle, Nurnberger Bratwurst Glöckl am Dom, Weihenstephaners Biergarten и Andechser am Dom. Полную версию читайте здесь:

Английский (переведено): https://translate.google.se/translate?sl=sv&tl=en&js=y&prev=_t&hl=sv&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.lindhcraftbeer.com

Оригинальный шведский: http://www.lindhcraftbeer.com/2017/05/olresa-i-munchen/

Пивоварение с низким содержанием кислорода; Изучение LODO

Пивоварение с низким содержанием кислорода в значительной степени игнорируется как проблема домашнего пивоварения. Термин «горячая боковая аэрация» или HSA когда-то считался серьезной проблемой домашнего пивоварения, когда Джордж Фикс описал проблемы со стабильностью пива в «Принципах науки о пивоварении: исследование серьезных проблем пивоварения».С тех пор в ряде журнальных статей, блогов и презентаций, по-видимому, HSA сведен к минимуму как неуместный для весов домашнего пивоварения. Споры. Остается вопрос, может ли пивоварение с низким содержанием кислорода улучшить мое пиво? До какой степени?

Опубликовано в Пивоварение с низким содержанием кислорода |

http://immaculatebrewery.com/oxygen-and-mashing/

Горячая боковая аэрация (HSA) — это миф, верно? Или это? Я уверен, что многие из вас уже читали PDF-файл, выпущенный Немецким пивоваренным форумом, который вызвал небольшой переполох.Реакции, которые я читал, были либо «Это все меняет!» или «Это полная ерунда!» с небольшим промежутком. Я не хочу воздушной драки фанатов Apple против Android. Я хочу говорить о фактах и ​​цифрах, науке и химии. Давайте удалим гиперболу и посмотрим, сможем ли мы разобраться в том, что здесь происходит, а что нет. Если вы не читали PDF-файл, в нем в основном рекомендуется использовать метабисульфит натрия (SMB) в запорной воде и работать над снижением поступления кислорода на всех этапах пивоварения.

Опубликовано в Пивоварение с низким содержанием кислорода |

Мы хотели бы объявить о недавней работе команды German Brewing по приготовлению баварского хеллеса. Это месяцы исследований, экспериментов и испытаний, направленных на создание репрезентативного образца стиля, отражающего истинный характер и вкус оригиналов, найденных в Баварии, Германия. Здесь есть несколько новых (для мира домашнего пивоварения) методов, но в целом объединение различных этапов процесса пивоварения в единый процесс работает очень хорошо и дает отличное пиво гораздо лучшего качества, чем обычно получается у домашних пивоваров.

Мы приветствуем ваши мысли, обсуждения и опыт, если вы попробуете этот технологический подход и рецепт.

http://www.germanbrewing.net/docs/On_Brewing_Bavarian_Helles_v3.pdf

Примечание. Текущая ссылка указывает на версию 3 документа, опубликованного 30 октября 2017 г.

Мы также будем обсуждать на немецком пивоваренном форуме

Вейценберг написал несколько замечательных статей о различных графиках ферментации в Германии:

 

Прочтите активное обсуждение и защиту отварного затирания…

В защиту отвара

Присоединяйтесь к обсуждению на форуме…

 

Опубликовано в Процесс пивоварения |

Подход Roachbrau к размножению и внесению дрожжей.

Стартер для дрожжей Kräusen

Опубликовано в Процесс пивоварения |

Отличная статья об истории и производстве чешского пилснера.

По стопам Джозефа Гролла – Богемский пилс

 

Вот быстрое и грязное пошаговое руководство по пюре из отвара Hochkurz от Стива Роуча. Стив — домашний пивовар, помешанный на немецком лагере; на форуме он ходит под именем reachbrau.

http://www.reachbrau.com/decoction-mashing/

Если вы хотите обсудить отварное затирание, ознакомьтесь с веткой форума, посвященной отварам, ЗДЕСЬ.

Опубликовано в Процесс пивоварения |

Когда мы впервые приехали в Мюнхен этим летом, по пути к дому моей жены нам пришлось (ну, я в восторге от этого) проехать через районы рек Халлертау и Данау, пока мы двигались на север. В этом году это включало остановку в Kloster Weltenburger, известном своим отмеченным наградами Munich Dunkel.Это монастырь, расположенный вдоль реки Данау (Дунай), вверх по течению от Регенсбурга в северной части Баварии/Франконии. Вы проезжаете через фермы хмеля в Халлертау, чтобы добраться туда. Неплохой способ приехать в Мюнхен для немецкого любителя пива. Через 2 часа после приземления мы оказываемся в знаменитой пивной в центре знаменитого хмельного региона.

Биргартен расположен во дворе аббатства и представляет собой очень живописное немецкое место.

Их Munich Dunkel — отличное пиво! Я был удивлен, насколько он близок к рецепту, который я варил несколько раз (который я опубликую позже).С первого глотка я отметил… Weyermann Munich 2! Очень похожие ароматы.

За дверями аббатства вы попадаете на «пляж», буквально в двух шагах от реки Дунай.

 

Опубликовано в Сообщество, Стили и примеры |

Дом — Lallemand Brewing

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование всех файлов cookie в соответствии с нашей Политикой использования файлов cookie.

я согласен

ПОСЛЕДНИЕ ПРОДУКТЫ

Ферма ЛалБрю™

LalBrew Farmhouse™ — это недиастатический гибрид, который был выбран для приготовления сэзонного и фермерского пива.

Yeastlife O™

ABV YeastLife O™ — это результат интенсивных исследований и разработок, посвященных влиянию питания дрожжей на ферментацию напитков с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, включая крепкую сельтерскую воду.

АБВ Аромазим

Применение во время брожения дает пивоварам возможность улучшить использование хмеля за счет выделения дополнительных летучих ароматических соединений.

ЛАЛЛЕМАНД Инк.
является частной канадской компанией, основанной в конце 19 века, специализирующейся на разработке, производстве и продаже дрожжей и бактерий

Информационный бюллетень

© 2022 Lallemand Inc. Все права защищены

Доска объявлений о вакансиях в индустрии крафтового пива

Нью-Йорк
Летняя стажировка — Revolution Brewing Несколько местоположений 3/18
Помощник пивовара — Denali Brewing Co Талкитна, AK 3/18
Специалист по цифровому маркетингу — Пивоваренная компания Left Hand Лонгмонт, Колорадо 3/18
Менеджер по продажам в штате Техас — Waterbird Spirits Остин, Техас 3/18
Директор по продажам пивоваренной компании Wachusett Вестминстер, Массачусетс 3/18
Менеджер таверны — пивоварня Хакенсак Хакенсак, Нью-Джерси 3/18
Супервайзер пивоварения — Вечерняя смена — Пивная компания Terrapin Афины, Джорджия 3/17
Технический пивовар — Вечерняя смена — Пивная компания Terrapin Афины, Джорджия 3/17
Технический пивовар — Дневная смена — Пивная компания Terrapin Афины, Джорджия 3/17
Специалист по качеству 2 — 4608 — Пивоваренная компания Sierra Nevada Миллс-Ривер, Северная Каролина 3/17
Торговый представитель пивоварни Bear Republic Brewing Co — округ Сонома, Калифорния — Bear Republic Brewing Co Кловердейл, Калифорния 3/17
Пивоварня бутлегера Лос-Анджелес/Внутренняя империя Торговый представитель — Пивоварня бутлегера США 3/17
Торговый представитель — Пивоваренная компания Crooked Crab Одентон, Мэриленд 3/17
Специалист по продажам — Buoy Beer Company Портленд (Вест-Сайд), ИЛИ 3/17
Пивовар — Пивовары семьи Пфрием Худ-Ривер, ИЛИ 3/17
Техник по контролю качества — Kona Brewing Hawaii Кайлуа-Кона, Гавайи 3/17
Cellar Person-Kane Brewing Company — Kane Brewing ОКЕАН, Нью-Джерси 3/17
Менеджер рынка North Bay (Калифорния) — Пивоваренная компания Drake’s США 3/17
Руководитель отдела продаж — 5ive Cities Brewing Беттендорф, ИА 3/17
Пивовар — Кривое брожение Стерлинг, Вирджиния 3/17
Начальник производства — Пивоваренная компания «Русская река» Виндзор, Калифорния 3/17
Техник по упаковке — Trillium Brewing Кантон, Массачусетс 3/16
Оператор погреба — пивоварение Trillium Кантон, Массачусетс 3/16
Директор по производству пивоварни — Denver Beer Company Денвер, Колорадо 3/16
Пивовар — Carton Brewing Company Атлантик-Хайлендс, Нью-Джерси 3/16
Начальник склада — Carton Brewing Company Атлантик-Хайлендс, Нью-Джерси 3/16
Сотрудник погреба — Пивоваренная компания Топа Топа Вентура, Калифорния 3/15
Пивовар/подвал — Пивоваренная компания Fremont Сиэтл, Вашингтон, 3/15
Торговый представитель — Южная Калифорния — Evans Brewing Company Корона, Калифорния 3/15
Торговые представители — JuneShine — JuneShine США 3/15
Торговый представитель в Колорадо — Schilling Cider США 3/15
Account Executive Intermountain Region — Prairie Malt США 3/15
Оператор упаковочной машины — Schilling Cider Оберн, Вашингтон, 3/15
Торговый представитель — Пивоваренная компания Counter Weight Чешир, Коннектикут 3/15
Помощник пивовара — пивоварня Wolf’s Ridge Колумбус, Огайо 3/15
Торговые представители на местах — Пивоваренная компания Ballast Point Несколько местоположений 3/14
Генеральный менеджер по розничной торговле — Reuben’s Brews Сиэтл, Вашингтон, 3/14
Специалист по планированию и анализу цепочки поставок — Пивоваренная компания Firestone Walker США 3/14
Менеджер по работе с клиентами?—?Chicago South — Hopewell Brewing Company Чикаго, Иллинойс 3/14
Помощник пивовара — Портсмутская пивоварня Портсмут, Нью-Хэмпшир 3/14
Торговый представитель — Северный Нью-Джерси — Пивоваренная компания Montauk Северный Нью-Джерси, Нью-Джерси 3/14
Lead Brewer — Ipswich Ale Brewery, Ипсвич, Массачусетс, Ипсвич, Массачусетс, 3/14
Региональный менеджер по продажам — Юг — Начальник хмеля Якима Несколько местоположений 3/14
Руководитель отдела таверн и розничной торговли, Camino Brewing Co., ООО. Сан-Хосе, Калифорния 3/13
Cellar Person ~ McKenzie Brewing, Юджин Орегон — McKenzie Brewing Company Юджин, ИЛИ 3/12
Помощник пивовара — Кооперативная пивоварня на летающих велосипедах Сиэтл, Вашингтон, 3/12
Менеджер по маркетингу — Восточный Лос-Анджелес, Калифорния — Flying Embers Восточный Лос-Анджелес, Калифорния 3/11
Менеджер по маркетингу, Чикаго — Flying Embers Чикаго, Калифорния 3/11
Торговый представитель — пивоварня Lumberbeard Спокан, Вашингтон, 3/11
Техник по упаковке — Yards Brewing Company Филадельфия, Пенсильвания 3/11
Территориальный представитель службы поддержки — Boston Metro — Troegs Independent Brewing Бостон, Массачусетс 3/11
Менеджер по бренд-маркетингу, Troegs Independent Brewing Херши, Пенсильвания 3/11
Помощник менеджера по упаковке — Pelican Brewing Company Тилламук, Орегон 3/11
Сменный пивовар — Пивоварня Great Divide Денвер, Колорадо 3/11
Представитель бренда в Нью-Йорке Alewife Brewing NYC — Alewife Brewing NYC Sunnyside, Queens Квинс, Нью-Йорк 3/11
Эксперт по исполнению — iSellBeer™ США 3/11
Техник по обслуживанию объектов — Пивоваренная компания Фремонт Сиэтл, Вашингтон, 3/11
Пивовар — Almanac Beer Co. АЛАМЕДА, Калифорния 3/10
Производственный сотрудник — Almanac Beer Co. АЛАМЕДА, Калифорния 3/10
Территориальный менеджер — Boochcraft Денвер, Колорадо 3/10
Менеджер по работе с клиентами в Сан-Диего — Майк Хесс Пивоваренный завод Сан-Диего, Калифорния 3/10
Менеджер по пивоварению — Пивоварня Flying Dog Фредерик, Мэриленд 3/10
Менеджер по развитию рынка — Лос-Анджелес, Калифорния — Пивоваренная компания SweetWater Лос-Анджелес, Калифорния 3/10
Менеджер по развитию рынка — Bay Area — Пивоваренная компания Sweetwater Сан-Франциско, Калифорния 3/10
Менеджер по продажам (несколько штатов — Джорджия, Мэриленд, Огайо, Техас, Вирджиния) — Merican Mule Аннаполис, Мэриленд 3/10
РЕГИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ — Портленд — 4579 — Sierra Nevada Brewing Co. Портленд, Орегон 3/09
Пивовар — Пивоварня Fire Maker Атланта, Джорджия 3/09
Разработчик бренда — Устаревший маркетинг Денвер, Колорадо 3/09
Разработчик бренда — Legacy Marketing Чикаго, Иллинойс 3/09
Техник по дистилляции — Bedoukian Research Inc. Данбери, Коннектикут 3/09
Пивовар/оператор погреба — Revision Brewing Company Спаркс, НВ 3/09
Член команды пивоварни — Tommyknocker Brewery & Pub Айдахо-Спрингс, Колорадо 3/09
Торговый представитель на местах — Great Lakes Brewing Company Буффало, Нью-Йорк 3/09
Shift Brewer — Surly Brewing Company Миннеаполис, Миннесота 3/09
Погреб / Помощник пивовара в Manor Hill Brewing (Элликотт-Сити, Мэриленд) — Manor Hill Brewing Элликотт Сити, Мэриленд 08.03.
Ведущий пивовар — Great Central Brewing Company Чикаго, Иллинойс 08.03.
Помощник по упаковке – Сезонные, – Пивоваренная компания Fremont Сиэтл, Вашингтон, 08.03.
Супервайзер по упаковке — Пивоваренная компания Short Fuse Шиллер Парк, Иллинойс 08.03.
Оператор линии консервирования — Прививочный сидр Ньюбург, Нью-Йорк 08.03.
Аналитик по коммерческой стратегии — Пивоваренная компания Lagunitas Петалума, Калифорния 07.03.
Региональный менеджер по продажам — Хьюстон — Остин Истсайдерс Хьюстон, Техас 07.03.
Торговый представитель пивоварни — Denver Beer Company Денвер, Колорадо 07.03.
Посол бренда Stoneface MA Field — Пивоваренная компания Stoneface Ньюингтон, Нью-Хэмпшир 07.03.
Региональный торговый представитель в районе Восточной Ва/Спокан – Сан-Хуан Зельцер Спокан, Вашингтон, 07.03.
Пивовар / Подвал — City Barrel Brewing Company Канзас-Сити, Миссури 07.03.
Специалист по закупкам и техобслуживанию — Пивоварня Flying Dog Фредерик, Мэриленд 07.03.
Территориальный менеджер по работе с клиентами — Новая Англия — Jiant Hard Kombucha Бостон, Массачусетс 07.03.
Брюэр — ООО «Ист Хартфорд Брюинг Груп» Ист-Хартфорд, Коннектикут 07.03.
Торговый представитель — Восточный Мичиган — Пивоваренная компания Old Nation Детройт, Мичиган 07.03.
Главный пивовар — господа пивовары Питтсбург, Пенсильвания 07.03.
Операционный помощник — Шиллинг Сидр Оберн, Вашингтон, 07.03.
WI — Генеральный директор — Taproom — Door County Brewing and Hacienda Beer Co.- Пивоваренная компания округа Дор Бейлис-Харбор, Висконсин 3/06
Пивовар I — Пивоваренная компания Eureka Heights ХЬЮСТОН, Техас 3/05
Главный пивовар — пивоваренная компания Eureka Heights ХЬЮСТОН, Техас 3/05
Главный пивовар — ООО «АкваБрю» Сан-Маркос, Техас 3/04
Менеджер по маркетингу — Аризона/Лас-Вегас — Coronado Brewing Company Феникс, Аризона 3/04
Техник по обслуживанию пивоварни — Пивоваренная компания Дрейка Сан-Леандро, Калифорния 3/04
Пивовар — Maui Brewing Co. КИХЕЙ, ПРИВЕТ 3/04
Cellarman — Пивоваренная компания Wachusett Вестминстер, Массачусетс 3/04
Пивовар/помощник пивовара — Пивоваренная компания Tall City Мидленд, Техас 3/04
Two Robbers Hard Seltzer — Торговый представитель, Филадельфия — Two Robbers Hard Seltzer Филадельфия, Пенсильвания 3/04
Лаборатория качества — Three Floyds Brewing, LLC. Мюнстер, IN 3/03
Партнер по пивоварне и цепочке поставок — Upland Brewing Company Блумингтон, IN 3/03
Ведущий оператор/механик по упаковке — Ranch Rider Spirits Остин, Техас 3/03
Менеджер по торговому маркетингу — Brooklyn Brewery Бруклин, Нью-Йорк 3/03
Менеджер по работе с клиентами — округ Лос-Анджелес — Guardian Distributors of LA Лос-Анджелес, Калифорния 3/03
Региональный менеджер по продажам (Нью-Йорк) — Brooklyn Brewery Бруклин, Нью-Йорк 3/03
Национальный менеджер по работе с клиентами — Восток — PRESS Premium Alcohol Seltzer Несколько местоположений 3/03
Территориальный менеджер по продажам — Cerebral Brewing Денвер, Колорадо 3/02
Водитель по доставке — Пивоваренный завод Сиэтл, Вашингтон, 3/02
Региональный торговый представитель — центр Чикаго — пивоварня Revolution Чикаго, Иллинойс 3/02
Помощник пивовара — Руководство по упаковке — Temperance Beer Co Эванстон, Иллинойс 3/02
Территориальный менеджер по продажам — пивоварня Walter Station Феникс, Аризона 3/02
Two Robbers Hard Seltzer — Региональный менеджер по продажам, Бостон — Two Robbers Hard Seltzer Бостон, Массачусетс 3/02
Торговый представитель по рынку в Теннесси — Крафтовая пивоварня Three Taverns Атланта, Джорджия 3/02
Торговый представитель — пивоварня Ghost Town Сан-Хосе, Калифорния 3/02
Брюэр — Пивоваренная компания гражданского общества Юпитер, Флорида 3/01
Торговый представитель — Carton Brewing Company Атлантик-Хайлендс, Нью-Джерси 3/01
Пивовар/Подвал I — Полная занятость — Пивоваренная компания «Пеликан» Тилламук, Орегон 2/28
Технология упаковки 1 — Полный рабочий день — Пивоваренная компания Pelican Тилламук, Орегон 2/28
Менеджер по упаковке и ведущий специалист по техническому обслуживанию — Barrel Brothers Brewing Виндзор, Калифорния 2/28
Менеджер по маркетингу/Руководитель группы маркетинга — Barrel Brothers Brewing США 2/28
Операционный менеджер — Co-Packaging — 4571 — Sierra Nevada Brewing Co. Чико, Калифорния 2/28
Пивоварня — Пивоваренный жир Нэшвилл, Теннесси 2/28
Торговый представитель ООО «Пивоваренная компания «Хоп Культур»» Колчестер, Коннектикут 2/28
Территориальный менеджер в Атланте — IndieBrew — Пивоваренная компания Scofflaw Атланта, Джорджия 2/25
Директор по маркетингу — Yakima Chief Hops Несколько местоположений 2/25
Территориальный менеджер — Бостон — Mayflower Brewing Company Плимут, Массачусетс 2/25
Торговый представитель Epic Brewing в Южной Калифорнии — Epic Brewing Company Лос-Анджелес, Калифорния 2/25
Пивовар сакэ — Саке водно-болотных угодий Новый Орлеан, Лос-Анджелес 2/25
Главный пивовар — Молочные деньги Ла Гранж, Иллинойс 2/25
Вице-президент по маркетингу, Montucky Cold Snacks Бозман, MT 2/25
Главный пивовар — Orange County, CA — Judge Brewery Предгорное ранчо, Калифорния 2/24
von Trapp Brewery Посол Lager в округе Колумбия, Мэриленде и Вирджинии — von Trapp Brewing Арлингтон, Вирджиния 2/24
Менеджер по развитию территории — (район метро Сакраменто) — Best Day Brewing Сакраменто, Калифорния 2/24
Менеджер по упаковке — Крафтовая пивоварня «Три таверны» Атланта, Джорджия 2/24
Сотрудник пивовара и погреба — Пивоваренная компания Joyride Эджуотер, Колорадо 2/24
Менеджер таверны — Joyride Brewing Co. Эджуотер, Колорадо 2/24
Региональный торговый представитель — Центральная Пенсильвания — New Trail Brewing Company Центральный, Пенсильвания 2/24
Пивовар – Франкфорт и Лексингтон – Пивоваренная компания Гудвуд Франкфурт, Кентукки 2/24
Оптовая торговля и поставки — пивоварня Stoup Сиэтл, Вашингтон, 23/2
Blend Tech (утренняя смена) — сидр Schilling Оберн, Вашингтон, 23/2
Подвал (поздняя смена) — Сидр по шиллингу Оберн, Вашингтон, 23/2
Ведущий пивовар — Пивоваренная компания Фремонт Сиэтл, Вашингтон, 23/2
Главный пивовар — пивоварня Никс Гранд-Рапидс, Мичиган 22/2
Менеджер по маркетингу — пивоварня Ommegang Несколько местоположений 22/2
Торговый представитель пивоварни Bear Republic Brewing Co — Лос-Анджелес, Калифорния — Bear Republic Brewing Co Лос-Анджелес, Калифорния 22/2
Человек из подвала — Aslin Beer Co Александрия, Вирджиния 22/2
Пивовар — Aslin Beer Co Александрия, Вирджиния 22/2
von Trapp Brewery Региональный менеджер по продажам и менеджер по работе с ключевыми клиентами в Новой Англии — von Trapp Brewing Берлингтон, ВТ 22/2
Графический дизайнер — WeldWerks Brewing Грили, Колорадо 2/21
Сотрудник по производству — Ranch Rider Spirits Co Капельные источники, Техас 2/21
Специалист по продажам пивоваренных и ликероводочных заводов — Brewmation Хоупвелл Джанкшн, Нью-Йорк 2/21
Региональный торговый представитель пивоварни — Three Floyds Brewing, LLC. Кливленд, Огайо 2/21
Помощник по производству пивоварни — Temperance Beer Co. Эванстон, Иллинойс 2/21
Торговый представитель – Техас – Lexington Brewing & Distilling Company Несколько местоположений 2/21
Опытный пивовар — Правильная пивоваренная компания Вашингтон, округ Колумбия 19 февраля
Региональный торговый представитель — Атланта — пивоварня IRONSHIELD Лоуренсвилль, Джорджия 19 февраля
Куратор тура — 4547 — Sierra Nevada Brewing Co. Чико, Калифорния 2/18
Менеджер по продажам на территории Центрального Орегона — Brewery Branding Co. Изгиб, ИЛИ 2/18
Аналитик по качеству — Topa Topa Brewing Co. Вентура, Калифорния 2/18
Несколько вакансий по продажам и управлению — Пивоваренный завод 21-й поправки США 2/18
Руководитель отдела продаж — Пивоварня Mountains Walking Бозман, MT 2/18
Помощник пивовара — Соучастник пивной компании Шайенн, Вайоминг 2/18
Директор по оборудованию и безопасности — Пивоваренная компания Lagunitas Петалума, Калифорния 2/18
Пивовар — Господа пивовары Брэддок, Пенсильвания 2/18
Торговый представитель пивоварни Bear Republic Brewing Co — Сакраменто, Калифорния — Bear Republic Brewing Company, Inc. Сакраменто, Калифорния 17.02.
Менеджер по продажам — Пивоваренная компания Yazoo Нэшвилл, Теннесси 17.02.
Торговый представитель, Район Пьюджет-Саунд — Сидр из саранчи Несколько местоположений 17.02.
«Мастер на все руки» // Менеджер дегустационного зала — Liquid Fables — NYS Farm Canned Cocktails Маяк, Нью-Йорк 17.02.
Торговый представитель — Western New York — пивоваренная компания Captain Lawrence Рочестер, Нью-Йорк 17.02.
Менеджер по работе с ключевыми клиентами (Мейер) — Мичиган — Founders Brewing Гранд-Рапидс, Мичиган 17.02.
МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ НА РЫНКЕ — Восточная Южная Каролина — 4531 — Sierra Nevada Brewing Co. Чарлстон, Южная Каролина 2/16
Ведущий пивовар — Пивоваренная компания Фремонт Сиэтл, Вашингтон, 2/16
Менеджер по техническому обслуживанию — 4298 — Sierra Nevada Brewing Co. Миллс-Ривер, Северная Каролина 2/16
Территориальный менеджер по работе с клиентами — Нью-Йорк — Jiant Hard Kombucha Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2/16
Торговый представитель пивоваренной компании Mighty Squirrel Brewing Co. Уолтем, Массачусетс 2/16
Торговый представитель пивоваренной компании Tuckahoe Эгг-Харбор Тауншип, Нью-Джерси 2/16
Инновационный пивовар — Суперпивоварня Вилли Провиденс, Род-Айленд 2/16
Техник по техническому обслуживанию — Cape May Brewing Company Кейп-Мей, Нью-Джерси 2/16
Менеджер по пивоварению — Cape May Brewing Company Кейп-Мей, Нью-Джерси 2/16
Региональный менеджер по продажам — Cape Beverage Distribution Эгг-Харбор Тауншип, Нью-Джерси 2/16
Директор по производству — Cape Beverage Distribution Эгг-Харбор Тауншип, Нью-Джерси 2/16
Техник-чертежник, компания Cape Beverage Distribution Эгг-Харбор Тауншип, Нью-Джерси 2/16
Менеджер по социальным сетям — Cerebral Brewing Несколько местоположений 2/15
Менеджер таверны — Пивоваренная компания Нового района Арлингтон, Вирджиния 2/15
Брюэр 2 — Хьюстон, Техас — Пивоваренная компания Сент-Арнольд Хьюстон, Техас 2/15
Помощник пивовара — New District Brewing Company Арлингтон, Вирджиния 2/15
Северная Калифорния — менеджер по продажам территории — Brewdog USA Сан-Франциско, Ист-Бэй, Калифорния 2/15
Региональный представитель бренда — штат Нью-Йорк — Lawson’s Finest Liquids Нью-Йорк, NY 2/15
Пивоварня Brewer-Auburn Alehouse Craft Brewery — Auburn Alehouse Оберн, Калифорния 2/15
Менеджер таверны — Экспонат A Пивоваренная компания Фрамингем, Массачусетс, 2/15
Менеджер по работе с клиентами — Wild Mind Ales Миннеаполис, Миннесота 2/15
Региональный менеджер по продажам — Северная объединенная пивоваренная компания Декстер, Мичиган 2/15
Менеджер по работе с клиентами в Северном округе Сан-Диего, компания Brown Bag Beverage Карловы Вары, Калифорния 2/15
Главный пивовар — Swedesboro Brewing Company Сведсборо, Нью-Джерси 2/15
Менеджер по упаковке/операциям – пивоварня в Нью-Йорке Канастота, Нью-Йорк 2/15
Помощник по упаковке — Пивоварня Beachwood Хантингтон-Бич, Калифорния 2/14
Директор таверны — Пивоваренная компания Castle Island Несколько местоположений 2/14
Региональный менеджер по продажам, Чикаго, Иллинойс, Asahi Beer U.SA, Inc. Чикаго, Иллинойс 2/14
Менеджер по развитию рынка — Нью-Йорк, штат Нью-Йорк — Asahi Beer USA, Inc. Нью-Йорк, NY 2/14
Менеджер по развитию рынка — Orange Co. / Сан-Диего, Калифорния — Asahi Beer USA, Inc. Несколько местоположений 2/14
Менеджер по развитию рынка — Сан-Франциско/Окленд, Калифорния — Asahi Beer U.SA, Inc. Несколько местоположений 2/14
Контроллер — пивоварня в Бостоне Бостон, Массачусетс 2/14
Супервайзер по продажам — Центральная Массачусетс / Западная Массачусетс — Оптовый торговец крафтовым пивом Premier — Craft Collective Центральный Массачусетс / Западный Массачусетс, Массачусетс 2/13
Менеджер по маркетингу — Schilling Cider Оберн, Вашингтон, 2/11
Бренд-менеджер — Vida Maté — Schilling Cider ОБЕРН, Вашингтон, 2/11
Торговый представитель Atlanta Area — Printer’s Ale Manufacturing Company Атланта, Джорджия 2/11
Механик по техническому обслуживанию промышленных предприятий — Jack’s Abby Craft Lagers Фрамингем, Массачусетс, 2/11
Главный пивовар (производство пивоварни) — Пивоваренный завод Faubourg Новый Орлеан, Лос-Анджелес 2/10
Аналитик по продажам — Оптовый продавец крафтового пива Premier — Craft Collective Стоутон, Массачусетс 2/10
Руководитель отдела продаж, Brewbilt Brewing Грасс-Вэлли, Калифорния 2/10
Пивовар — Да здравствует пивоварня Провиденс, Род-Айленд 2/10
Менеджер по продажам в Нью-Йорке — Original Sin Cider — Original Sin Cider Нью-Йорк, NY 2/10
Менеджер по маркетингу Coastal SC/GA — New Realm Brewing Company Чарлстон, Южная Каролина 2/10
MetroWest Boston, MA Торговый представитель — Premier Craft Beer Wholesaler — Craft Collective МетроУэст, Массачусетс 2/10
Торговый представитель Cape Cod — Оптовый продавец крафтового пива Premier — Craft Collective Кейп-Код, Массачусетс, 09.02.
Менеджер по работе с ключевыми клиентами — Пивоварня TailGate Нэшвилл, Теннесси 09.02.
Менеджер по продажам — Пивоваренная компания Lagunitas Несколько местоположений 09.02.
Менеджер по работе с национальными клиентами IndieBrew — Пивоваренная компания Scofflaw Атланта, Джорджия 09.02.
Торговый представитель — Нью-Йорк — Кокосовая вода с добавками SUNBOY Нью-Йорк, NY 08.02.
Торговый представитель — Summit County Colorado — CSA Distribution Округ Саммит, Колорадо 08.02.
Техник по обслуживанию и обслуживанию — Пивоваренная компания Lord Hobo Вобурн, Массачусетс 08.02.
Торговый представитель Боулдер, Колорадо, Elite Brands of Colorado Боулдер, Колорадо 08.02.
Waterbird Spirits — VA Менеджер по продажам — Waterbird Spirits Ричмонд, Вирджиния 08.02.
Директор по продажам Kit NA Brewing (Портленд, Мэн) Портленд, Мэн 08.02.
Пивовар — DC Brau Brewing Вашингтон, округ Колумбия 08.02.
Главный пивовар — RockSolid Brewing Co. Площадка для мячей, Джорджия 07.02.
Пивовар/продавец — Пивоваренная компания Upland Блумингтон, IN 07.02.
Пивовар — Пивоваренная компания Санта-Фе Санта-Фе, Нью-Мексико, 07.02.
Директор по маркетингу — Городская южная пивоварня Новый Орлеан, Лос-Анджелес 07.02.
Главный пивовар — Городской Южный HTX — Городской Южный Пивоварня Хьюстон, Техас 07.02.
Главный пивовар — Ghostfish расширяется до Нью-Йорка Вестфилд, Нью-Йорк 06.02.
Координатор по цифровому маркетингу и связям с общественностью — пивоваренная компания Great Divide Денвер, Колорадо 05.02.
Территориальный торговый представитель в округе Ориндж — Three Weavers Brewing Округ Ориндж, Калифорния 04.02.
Вице-президент по продажам, Восток — Пивоваренная компания Lagunitas Чикаго, Иллинойс 04.02.
Координатор операций — Пивоваренная компания Maplewood ЧИКАГО, Иллинойс 04.02.
Менеджер по маркетингу — Вашингтон, округ КолумбияC. — Предприятие по производству кустарного пива Вашингтон, округ Колумбия 04.02.
Менеджер по пивоварению — Octopi/Untitled Art Вонаки, Висконсин 04.02.
Помощник по производству — Endless West Сан-Франциско, Калифорния 04.02.
Торговый представитель Южного Джерси — Cross Keys Brewing Co. Монро, Нью-Джерси 04.02.
Ведущий пивовар — Sunriver Brewing Company Санривер, Орегон 03.02.
Брюэр II — Производственный пивовар — Пивоваренная компания Санривер Санривер, Орегон 03.02.
Менеджер по работе с ключевыми клиентами — South Central — BrewDog США 03.02.
Taproom Beertender — Almanac Beer Co. АЛАМЕДА, Калифорния 03.02.
Производственный сотрудник II — Almanac Beer Co. АЛАМЕДА, Калифорния 03.02.
Брюэр II — Almanac Beer Co АЛАМЕДА, Калифорния 03.02.
Региональный менеджер по продажам (Южная Калифорния) — Almanac Beer Co. Лос-Анджелес, Калифорния 03.02.
Менеджер по планированию производства — Пивоваренная компания Victory Паркесбург, Пенсильвания 03.02.
Помощник пивовара — Кура Пиво Кура Индонезия 03.02.
Торговый представитель в Нью-Мексико/Колорадо — La Cumbre Brewing Co Альбукерке, Нью-Мексико, 2/02
Представитель по продажам и сбыту — Black Husky Brewing LLC Милуоки, Висконсин 2/02
Менеджер по маркетингу, Филадельфия, Пивоварня в ночную смену США 2/02
Менеджер по маркетингу, Нью-Йорк, Пивоварня в ночную смену США 2/02
Менеджер по маркетингу, Нью-Гэмпшир — Пивоварня в ночную смену США 2/02
Менеджер по упаковке — Пивоварня Flying Dog Фредерик, Мэриленд 2/02
Сенсорный менеджер пивоварни — Fort Point Beer Company Сан-Франциско, Калифорния 1/31
Holiday Brewing Houston & DFW Market Manager — Holiday Brewing Company Хьюстон, Техас 1/31
РЕГИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ — Балтимор — 4530 — Sierra Nevada Brewing Co. Балтимор, Мэриленд 1/31
Торговый представитель / менеджер по продажам Вашингтон, округ Колумбия — cerveza Monopolio Вашингтон, округ Колумбия 1/31
Главный пивовар — Ten 55 Brewing Company Тусон, Аризона 1/29
Складской работник — Вдова Джейн Бруклин, Нью-Йорк 1/28
Вице-президент по продажам пивоваренной компании Alesmith Сан-Диего, Калифорния 1/28
Директор по охране окружающей среды, здоровья, безопасности и охраны — Sierra Nevada Brewing Company Миллс-Ривер, Северная Каролина 1/28
Торговый представитель в Нью-Йорке — пиво Greenpoint Бруклин, Нью-Йорк 1/28
Пивовар — Дрю Брю Кле Элум, Вашингтон, 1/28
Майами Менеджер по продажам — Эстрелла Дамм Майами, Флорида 1/28
Помощник пивовара / погреба — Пивоваренная компания «Посейдон» Вентура, Калифорния 1/27
ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ — Нью-Мексико — 4517 — Sierra Nevada Brewing Co. Альбукерке, Нью-Мексико, 1/27
РЕГИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПО МАРКЕТИНГУ — Сан-Диего — 4501 — Sierra Nevada Brewing Co. Сан-Диего, Калифорния 1/27
РЕГИОНАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ — Phoenix — 4516 — Sierra Nevada Brewing Co. Феникс, Аризона 1/27
Оператор погреба/упаковки — Shovel Town Brewery, Inc. Северный Истон, Массачусетс 1/27
Генеральный менеджер — BrewLando Орландо, Флорида 1/27
Менеджер по работе с национальными клиентами, Северо-восточный регион — Пивоваренная компания Troegs Нью-Йорк, NY 1/27
Торговый представитель — Южный Огайо (Дейтон, Цинциннати) — Пивоваренная компания Troegs Дейтон, Огайо 1/27
Территориальный менеджер — Центральный Нью-Йорк — 42 North — 42 North Brewing Company Несколько местоположений 1/27
Директор пивоваренного производства — Пивоваренная компания Уинта Солт-Лейк-Сити, Юта 1/26
Заведующий складом — Almanac Beer Co. АЛАМЕДА, Калифорния 1/26
Требуется пивовар — Bear Republic Brewing Co. — Cloverdale CA — Bear Republic Brewing Co, Inc. Кловердейл, Калифорния 1/25
Специалист по закупкам — Schilling Cider Оберн, Вашингтон, 1/25
Торговый представитель — Вирджиния — Hi-Wire Brewing Арлингтон, Вирджиния 1/25
Генеральный директор/менеджер по продажам — Кооператив по производству напитков ручной работы Гринфилд, Массачусетс 1/25
Торговый представитель Восточной Пенсильвании — Sly Fox Brewing Company США 1/25
Торговый представитель — Sarene Beer Distributors Скрэнтон, Пенсильвания 1/25
Торговый представитель на местах — пивоварение Wicked Weed Бирмингем, Алабама 1/25
Растущая пивоварня ищет торгового представителя PT в Марине — Buck Wild Brewing Окленд, Калифорния 1/24
Растущая крафтовая пивоварня ищет торгового представителя FT в Сан-Франциско — Buck Wild Brewing Окленд, Калифорния 1/24
Пивовар — Prison City Brewing Оберн, Нью-Йорк 1/24
Техник лаборатории качества — Victory Brewing Company Паркесбург, Пенсильвания 1/24
Водитель по доставке крафтового пива — Дистрибьюторы Vacationland — NH Хэмпстед, Нью-Хэмпшир 1/24
Руководитель отдела продаж — Culmination Brewing и Fracture Brewing Портленд, Орегон 1/21
Территориальный менеджер по работе с клиентами — Колорадо — Jiant Hard Kombucha Боулдер, Колорадо 1/21
Торговый представитель — Южная Новая Англия — Пивоварня Tilted Barn Эксетер, Род-Айленд 1/21
Специалист по обеспечению качества крафтовых напитков — Schilling Cider Оберн, Вашингтон, 1/21
Главный пивовар, Северная Вирджиния Система 15 баррелей — пивоварня в Северной Вирджинии Стерлинг, Вирджиния 1/21
Техник по упаковке — пивоварня и бистро Boundary Bay Беллингем, Вашингтон, 1/21
Подвал — Одинокая сосна Горхэм, Мэн 1/21
Торговый представитель на Лонг-Айленде — EBBS Brewing Co / Fountain Beverage Co Лонг-Айленд, Нью-Йорк 1/21
Механик по обслуживанию/Механик линии розлива и консервирования — Cloverdale CA — Bear Republic Brewing Company, Inc. Кловердейл, Калифорния 1/20
Территориальный торговый представитель — Hoplark Нью-Йорк, NY 1/20
Территориальный торговый представитель — Hoplark Лос-Анджелес, Калифорния 1/20
Территориальный торговый представитель — Hoplark Сан-Диего, Калифорния 1/20
Территориальный торговый представитель — Hoplark Феникс, Аризона 1/20
Территориальный торговый представитель — Hoplark Денвер, Колорадо 1/20
Представители бренда — Лос-Анджелес и Сан-Диего — Jiant Hard Kombucha Несколько местоположений 1/19
Региональный торговый представитель — Миннеаполис — Revolution Brewing Миннеаполис, Миннесота 1/19
Artisan Beverage – Менеджер по работе с клиентами: Raleigh/Durham North Carolina – Artisan Beverage Несколько местоположений 1/19
Упаковочный свинец — многолетний ремесленный эль ул.Луи, Миссури, 1/19
Территориальный менеджер по продажам — Country Malt Group США 1/19
Торговый представитель — Восточный Мэриленд и Делавэр — Пивоваренная компания Troegs Делавэр, DE 1/19
Торговый представитель — Регион Ричмонд — Пивоварня Hardywood Park Craft Ричмонд, Вирджиния 1/19
Специалист по обеспечению качества — Eureka Heights Brew Co. Хьюстон, Техас 1/19
Государственный менеджер по продажам — Citizen Cider LLC Нью-Хейвен, Коннектикут 1/19

Взгляд на новый пивоваренный центр Good City Brewing Downtown

Good City Brewing находится на пороге открытия своей пивоварни и бара в центре города по адресу 333 W.Джуно пр.

На самом деле, пивоварня запланировала мягкое открытие, начиная с 25 января, с обслуживанием пива (только) и ограниченным временем работы, начиная с 14:00. Служба мягкого открытия продолжится на следующей неделе, пивоварня откроется в 16:00. (до закрытия) в будние дни и в 14:00. закрывать по выходным. Служба общественного питания и расширенные часы работы начнутся в начале февраля, а кульминацией станет торжественная вечеринка в честь открытия на выходных 22 февраля.

Новая пивоварня в центре города, о которой было объявлено в мае прошлого года, станет первым арендатором, который откроется в долгожданном комплексе развлечений, предназначенном для круглогодичной активизации пространства, окружающего новый форум Fiserv.

Благодаря помощи Калера Слейтера и Ханзингера центр Good City в центре города добился быстрого прогресса и открылся задолго до запланированного весеннего открытия.

«С момента открытия в октябре новая арена уже зарекомендовала себя как катализатор, в котором отчаянно нуждался центр города», — говорит соучредитель Дэн Кэтт. «Развлекательный блок будет основываться только на видении Bucks по активизации центра города, и мы очень рады быть первым арендатором, который поможет воплотить это видение в реальность.»

Внутри пивоварни и разливной

На первом этаже расположены две зоны, вмещающие до 200 гостей. Первый представляет собой зону в стиле пивного зала с 32 кранами и гаражными воротами, которые открываются на пешеходную площадь. Хотя в этом районе не будет полного обслуживания с точки зрения еды, в конечном итоге в конце бара появится станция самовывоза, которая будет предлагать предметы быстрого обслуживания.

Между тем, столовая в северной части здания представляет собой столовую с полным спектром услуг.Как только пивоварня заработает на полную мощность, шеф-повар пивоварни Гай Дэвис представит меню, в которое входят популярные блюда из таверны Ист-Сайд, а также множество новинок.

На открытой кухне, примыкающей к столовой, стоит каменная печь. Дэвис говорит, что он и его сотрудники определенно будут использовать его для приготовления пиццы и хлеба. Однако они также будут экспериментировать с дополнительными блюдами, которые можно приготовить в духовке.

«Однако он достаточно универсален, — признает Дэвис.«Вы можете жарить здесь овощи и другие вещи, так что со временем мы будем тестировать разные вещи».

Кислый эль и эксперименты

Производство пивоварни

в центре города будет сосредоточено на производстве диких элей, быстрорастущей категории крафтового пива по всей стране, в котором используются дикие дрожжи и бактерии для создания намеренно кислого вкуса. Из-за процесса производства и выдержки первые дикие эли будут готовы не раньше осени. Тем не менее, большие деревянные чаны, называемые фодерами, содержащие эль, будут занимать видное место в углу первого этажа, который Good City называет «Дубовой комнатой», пространством, которое также может принимать заказы для небольших групп до 20 гостей. .

В дополнение к кислой программе пивоварня также продемонстрирует систему пилотного пивоварения на 1 баррель, видимую из таверны, которая предоставит пивоварне возможность экспериментировать с различными стилями пива.

«Наличие пилотной системы будет не только невероятно ценным с точки зрения исследований и разработок, поскольку мы определяем, какие сорта пива нужно увеличить на нашем заводе в Фарвелле, — говорит пивовар и соучредитель Энди Джонс, — но она также обеспечит наши клиенты с возможностью участвовать в творческом процессе, пробуя экспериментальные партии на кране.»

Второй этаж пивного сада и помещения для мероприятий

Между тем, на втором уровне находится Good City Commons, пространство для проведения мероприятий на 350 мест и открытый патио с видом на Entertainment Plaza.

Помимо обслуживания широкого круга частных мероприятий, это пространство также будет использоваться в качестве общественного пивного сада и мест для сидения на пивоварне Friday Fish Fry.

И, несмотря на то, что это всего лишь второй этаж, из него открывается захватывающий вид на город с севера и юга в самое сердце Даунтауна.

«Будь то встреча за пивом после выигрыша или организация свадьбы, Good City Commons предназначен для того, чтобы стать местом проведения торжеств в Милуоки», – говорит соучредитель Дэвид Дюпи, который отмечает, что пространство в настоящее время можно зарезервировать для мероприятий, хотя большая часть 2019 года уже забронирована заранее.

С момента открытия в июне 2016 года Good City уже зарекомендовала себя как одна из
самых быстрорастущих пивоварен в Висконсине, успех которой подкрепляется ее флагманским девизом Pale Ale.Активный рост пивоваренного завода в Ист-Сайде также привел к тому, что компания приобрела здание Сенчури-Сити на северо-западной стороне, куда молодая компания переместит свои корпоративные офисы и складские операции.

По словам соучредителя Дэна Катта, рост Good City соответствует траектории развития города. «Когда мы открылись два с половиной года назад, мы делали ставку на Милуоки. Наш быстрый рост до этого момента является свидетельством того, что наши клиенты также делают ставку на этот город и участвуют в его возрождении.»

Еще один раунд: новейшие пивоварни штата Мэн пытаются выделиться из толпы

Теперь, когда в штате Мэн насчитывается до 150 пивоварен, новые производители крафтового пива стремятся творчески выделиться среди остальных, уделяя особое внимание нишевым стилям и предлагая больше, чем просто пиво.

Играя на чувстве ностальгии по любимым лакомствам детства, Odd by Nature Brewing, недавно открывшаяся на мысе Неддик, специализируется на IPA с мороженым, карамельном пиве и кондитерских стаутах.В пабе-пивоварне также предлагаются пивные коктейли.

Владелец

Джей Грей, которому также принадлежит гастропаб Ogunquit’s Food for Thought, придумал концепцию пивоварни, а затем пригласил Эйба Хендерсон-Брауна, бывшего главного бармена в Leavitt Theatre, стать пивоваром. Хендерсон сначала колебался, так как у него не было опыта пивоварения.

«Я просто сказал ему: «Эй, это все равно, что делать действительно большие коктейли», — сказал Грей, который зимой работал с ним над первоначальными рецептами.

Пивоварня предлагает восемь сортов разливного пива и начнет предлагать ежемесячные выпуски банок на следующей неделе.Помимо сервировки столов в помещении и на открытом воздухе, Odd by Nature также предлагает еду из Food for Thought.

Получив 1200 посетителей за июльскую неделю, пивоварня доказывает, что среди любителей пива и сладкоежек существует рынок. Предлагается пиво, вдохновленное манго ласси, и тапаче с зеленоватыми ананасами, берлинер вайссе, смешанные с кислым нектаром и конфетами из зеленой гуавы.

Центр крафтовых напитков в районе Ист-Бэйсайд в Портленде продолжает расти. Этой весной Belleflower Brewing Co.присоединился к стае.

Компания Belleflower, в состав которой входит команда пивоваров из Trillium Brewing Co. из Массачусетса, сосредоточена на производстве небольших партий пива с использованием ингредиентов из штата Мэн. Предприятие переехало в бывшее помещение пивоварни Extrava с использованием оборудования этой пивоварни, закрытой в прошлом году. Belleflower также приобрела собственную консервную линию.

Открыть пивоварню во время пандемии достаточно сложно, но Пеппер Пауэрс, владелица Bath Ale Works, привыкла к разочарованиям и задержкам. В течение пяти лет он пытался найти идеальное место для пивоварни, название которой является каламбуром от Bath Iron Works.После того, как несколько возможных мест провалились, он, наконец, остановился на месте на Бат-роуд в Вискассете.

Пауэрс, давний домашний пивовар, переехал в свой летний дом в штате Мэн, чтобы заняться пивоварней из Мэриленда, где он работал в Центре космических полетов имени Годдарда НАСА. BAW фокусируется на классических английских элях, названия которых вдохновлены BIW. Среди них Zumwalt Porter, названный в честь новейшего класса эсминцев ВМС США, строящегося BIW.

Число пивоварен, находящихся в глуши, продолжает расти.Gordon’s Grog открылся в апреле в небольшом городке Сент-Олбанс в центре штата Мэн. Семья домашних пивоваров, долгое время занимавшаяся домашним пивоварением, открыла дегустационный зал по необходимости, так как их популярные дегустации домашнего пива, которыми они делились с сообществом, переросли их дом.

Самыми популярными сортами пива пивоварни являются Red Wagon, красный эль, Look Me in the IPA, Bog Water Stout и Extraordinary Bitter.

Две новые пивоварни округа Вашингтон надеются расширить влияние Даун-Иста на пивной тропе штата Мэн.

Пивоварня

Horn Run открылась в мае в историческом здании на набережной в центре Истпорта.Открывшаяся осенью пивоварня Bad Little Brewing также обосновалась в историческом здании в Макиасе.

В доме Кларка Перри 1868 года, внесенном в Национальный реестр исторических мест, разместится таверна Bad Little, а со временем и ресторан, где подают еду с фермы.

Что-то для всех

Скоро люди с непереносимостью глютена будут иметь собственные варианты местного крафтового пива. Lucky Pigeon Brewing Co. откроет первую в штате Мэн исключительно безглютеновую пивоварню на заводе Pepperell Mill в Биддефорде, недалеко от Banded Brewing Co.

Главный пивовар Скотт Небель, ранее работавший в Maine Beer Co. и Sebago Brewing, планирует предложить различные стили пива с использованием проса, гречихи и риса вместо традиционных ячменных или пшеничных солодов, которые содержат глютен.

Весной владельцы

Кэтлин Пиджен, Бев Пиджен, Ник Брамер и Лесли Брамер работали над строительством пивоварни. Они только что разлили свое первое пиво на этой неделе — светлый эль под названием Eclectus — и скоро объявят дату открытия, согласно сообщениям в социальных сетях.

Еще одна пивоварня, принадлежащая женщине, Olive Pit, скоро откроется в Лиссабоне и сосредоточится на обслуживании широких, но, возможно, упущенных вкусов. Владелица Кристи Кейн приобрела здание на Мейн-стрит в апреле после того, как недавно получила диплом в области пивоварения, и планирует открыть пивоварню, названную в честь ее питбуля, в начале октября.

«Я сосредоточен на том, чтобы предоставить полный спектр пива — что-то для всех, с уклоном в сторону пива с меньшим содержанием хмеля, что недостаточно распространено в штате Мэн», — сказала Кейн, добавив, что характер ее стилей пива будет иметь тенденцию быть привлекательным. женщинам, «поскольку у нас более горькие вкусовые рецепторы», а охмеленное пиво имеет тенденцию к горькости.

«Попытка заполнить нишу того, чего не хватает в штате Мэн, естественно, понравится большому количеству женщин, которые переходят от вина к пиву, но которым наплевать на хмелевые стили», — сказала она. . «Моя цель — стать центром сообщества, куда люди могут прийти потусоваться, насладиться пивом и, возможно, перекусить из заезжего фургона с едой».

Она закупит один из ключевых ингредиентов пива, солод, из солодовни Blue Ox, расположенной чуть дальше по дороге в Лисбон-Фолс, и хмель из Woodside Hop House в Брансуике.

Пиво

Hi-Fidelity Beer присоединится к команде East Bayside к концу сентября, по словам пивовара и совладельца Данте Мадерала, ранее работавшего в Atlantic Brewing. Новая пивоварня будет извлекать выгоду из растущей тенденции к пиву с меньшим содержанием алкоголя и будет предлагать пиво с низким и умеренным содержанием алкоголя в различных классических стилях.

Предоставление/высокая точность

Ведется строительство новой крафтовой пивоварни Hi-Fidelity, открытие которой запланировано на конец сентября по адресу: Anderson St., 200., Портленд, в районе Ист-Бэйсайд.

Помимо пива, компания Maderal, которая сотрудничает с портлендским музыкантом P.D. Вэпплер сказал, что он также сосредоточен на «создании комфортного пространства с упором на живую музыку и оригинальных исполнителей. Мы рады открыться в таком классном районе рядом с другими пивоварнями и художественными галереями, такими как Zero Station».

По данным Craft Brewing Business, продажи слабоалкогольного и даже безалкогольного пива выросли в США более чем на 30% в прошлом году.Пивоварня Woodland Farms была первой в штате Мэн, которая присоединилась к безалкогольному пиву, выпустив безалкогольный IPA Pointer. В штате Мэн скоро появится собственная исключительно безалкогольная пивоварня.

Пивоварня

KITna объявила о запуске в начале этого месяца. Пивоварня, основанная Уиллом Фишером, соучредителем и руководителем производства пивоварни Austin Street Brewery, и Робом Барреттом, владельцем и президентом Barret Made Architecture + Construction, будет расположена в районе Вест-Бэйсайд в Портленде.

Партнеры планируют организовать национальную рассылку по почте, поскольку пиво из Северной Америки не имеет ограничений на доставку, как его алкогольные собратья, а к концу года оно будет доступно в местных магазинах и ресторанах.В 2022 году может появиться небольшой дегустационный зал.

Больше, чем пена

Некоторые крафтовые пивовары штата Мэн расширили свой кругозор за пределы пива.

Пивоваренные заводы начали баловаться хард-зельтером, а пара стартапов пошла ва-банк на хард-зельтер, сидр и чайный гриб.

Apres, крафтовая пивоварня и таверна, специализирующаяся на зельтере и сидре, открылась в Ист-Бэйсайд в Портленде в июле. В настоящее время есть твердые и мягкие сельтерские напитки, в то время как крепкий сидр продолжает стареть.Сосредоточившись на свежести и местных продуктах, Apres начала консервировать на прошлой неделе, выпустив сначала хард-зельтер из сырого имбиря и лимона.

Maine Booch Brewing открыла свои двери в начале этого месяца, варя органическую твердую чайный гриб. Пивоварня и дегустационный зал с оплатой только наличными расположены в бывшем здании бистро Van Lloyd’s в центре Дамарискотты.

Владелец Чонси Эрскин, который также управляет Mexicali Blues во Фрипорте, предлагает три вкуса чайного гриба, ферментированного, как правило, безалкогольного чая.Эрскин второй раз сбраживает свое пиво в бочках из-под бурбона на заводе Split Rock Distilling, чтобы увеличить содержание алкоголя.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.