Фаст фуд как бизнес: как открыть фаст-фуд. Где покупать полуфабрикаты и оборудование для фастфуда. Расчет рентабельности, документы и требования СЭС :: BusinessMan.ru

Содержание

как открыть фаст-фуд. Где покупать полуфабрикаты и оборудование для фастфуда. Расчет рентабельности, документы и требования СЭС :: BusinessMan.ru

Почему, желая вложить деньги в бизнес, множество предпринимателей по всему миру выбирают именно индустрию фастфуда?

Спрос на заведения быстрого питания велик не только в крупных мегаполисах, но и в небольших региональных городах. Еда, подаваемая в них, отличается насыщенным вкусом и сытостью. И это не говоря уже о том, что её стоимость в несколько раз ниже, чем обед в полноценном ресторане или кафе.

Неудивительно, что многие интересуются тем, как открыть фаст-фуд и начать зарабатывать на этом. А сейчас некоторые секреты этого популярного бизнеса узнаете и вы.

Шаг 1. Выбираем формат предприятия

Организация фаст-фуда начинается с того, что вы выбираете один из двух форматов предприятия: стационарный либо уличный.

К уличному фастфуду можно отнести торговые точки, работающие под открытым небом: передвижные тележки и прилавки, павильоны, киоски и автофургоны. Еда готовится прямо на глазах у покупателей и подаётся там же, на улице.

Стационарные заведения – это в первую очередь пиццерии, бистро, маленькие ресторанчики, кофейни и т. д. В последние годы всё большую популярность приобретают так называемые фуд-корты - ресторанные дворики возле торговых центров.

Однако все подобные заведения объединяет одно: в основе меню лежат блюда, приготовление которых требует минимальных затрат времени.

Спорить о том, какой из этих двух форматов лучше, бессмысленно - практически любая торговая точка будет приносить своему владельцу неплохую прибыль. Разумеется, только при условии грамотной организации рабочего процесса и использования качественного оборудования и сырья.

Шаг 2. Анализ конкурентов

Крайне важно, открывая частный фастфуд, провести анализ деятельности основных конкурентов (особенно если вы живёте в большом городе). При этом необходимо изучить клиентуру, месторасположение, ассортимент продукции и ценовую политику других предприятий. Параллельно вы сможете увидеть основные ошибки, допущенные вашими конкурентами, и избежать их в своей работе.

Шаг 3. Регистрация бизнеса и оформление документов

Организация фастфуда уличного формата возможна для физических лиц, зарегистрированных как индивидуальные предприниматели. Для торговли никаких дополнительных лицензий не потребуется. Однако важным моментом является получение разрешений от пожарной инспекции и санитарно-эпидемиологической службы. Кроме того, понадобятся сертификаты соответствия вашего оборудования соответствующим нормам и документы, подтверждающие качество продукции.

Если речь идёт о полноценном кафе быстрого питания, логичнее будет зарегистрировать юридическое лицо ООО.

Шаг 4. Выбор помещения

Интересуясь тем, как открыть фаст-фуд, следует ориентироваться на места, для которых характерно большое скопление людей. Отличный вариант – расположение поблизости от торговых и офисных центров или прямо на их территории. В этом случае вы обеспечите себе стабильный приток клиентов.

В вашем распоряжении должно быть не менее 5 комнат (в том числе кухня, торговый зал, склад, туалет и помещения для персонала).

В помещениях должен быть выполнен качественный ремонт, проведены все коммуникации (электричество, холодная и горячая вода, отопление, газ и т. д.).

Шаг 5. Закупка оборудования

Теперь поговорим о том, какое необходимо оборудование для фаст-фуда. Чем больше разнообразных агрегатов вы будете использовать, тем больше возможностей у вас будет для расширения ассортимента продукции.

Стандартный набор оборудования для организации работы заведения быстрого питания включает в себя:

  • аппараты для приготовления хот-догов;
  • блинницы;
  • грили;
  • фритюрницы;
  • вафельницы;
  • тепловые витрины;
  • аппараты для приготовления шаурмы;
  • микроволновые печи;
  • кипятильники;
  • электрические мармиты/микроволновые печи;
  • морозильный ларь/холодильники;
  • холодильники для напитков. к примеру, предоставить фирменные зонты для столиков.

    Шаг 6. Анализируем сезонность

    Фаст-фуд как бизнес довольно сильно зависит от фактора сезонности. Самый большой наплыв покупателей наблюдается весной и осенью. В знойные летние дни спрос немного падает, но достаточно большую кассу в этот период может сделать продажа прохладительных напитков (просто представьте, сколько найдётся желающих в 40-градусную жару выпить баночку холодной колы!). Кроме того, привлечь клиентов летом позволит продажа вкусного мороженого.

    Шаг 7. Поиск персонала

    Быстрое питание – бизнес, который при правильном подходе может принести вам уже в первые годы деятельности огромную прибыль.

    Для обеспечения нормальной деятельности вашего предприятия вам потребуются продавцы, повара и уборщики. Если вы планируете открытие достаточно крупной торговой точки, полезными будут навыки менеджеров, координирующих работу остального персонала.

    В процессе подбора сотрудников следует ориентироваться на такие факторы:

    • наличие специальной подготовки и квалификации по данной специальности;
    • опыт работы на аналогичных должностях в других заведениях общественного питания;
    • знание соответствующих нормативных документов, связанных с работой в сфере общественного питания.

    Кроме того, немаловажным моментом является коммуникабельность всех сотрудников и их умение строить общение с клиентами.

    Шаг 8. Закупаем продукты

    Самое выгодное решение – покупать специальные полуфабрикаты для фаст-фуда. Поинтересуйтесь, какие компании в вашем городе предлагают подобные услуги, и постарайтесь наладить регулярные оптовые поставки.

    Начинать желательно с небольших объёмов – в любом случае вам потребуется время для того, чтобы понять, какие блюда из вашего меню пользуются наибольшим спросом. Следует понимать, что некоторые полуфабрикаты для фаст-фуда вам потребуются в больших количествах, а на другие, возможно, лучше вообще не тратить средства.

    Преимущества использования полуфабрикатов очевидны: вы значительно сократите время, необходимое для приготовления различных блюд (не забываем, что именно это главное отличие точек фаст-фуда от обычных кафе и ресторанов!), а также будете на 100% уверены в их качестве.

    Связано это с тем, что в промышленных условиях к безопасности и качеству продуктов предъявляются повышенные требования, и их несоблюдение чревато для производителя серьёзными последствиями (штрафы, закрытие производства и даже судебные разбирательства).

    Шаг 9. Нужна ли вам услуга доставки еды на дом?

    Однозначного ответа здесь быть не может. Всё зависит от специфики вашей деятельности. К примеру, если вы предлагаете итальянский, японский или греческий фаст-фуд, а параллельно готовите другие блюда национальной кухни (суши, удоны, салаты, пиццы), скорее всего, найдётся немало желающих полакомиться ими, не выходя из дома или офиса.

    С другой стороны, если ассортимент вашей продукции ограничивается хот-догами и бутербродами (стандартные варианты, которые предлагают маленькие киоски для фаст-фуда), вероятность того, что кто-нибудь будет заказывать их на дом, практически равна нулю.

    Если вы всё же решили организовать сервис доставки еды на дом, удобнее всего будет организовать приём заказов в режиме онлайн (через сайт вашего заведения). Так у ваших клиентов будет возможность, не спеша, сделать выбор, прочитать подробную информацию о разных блюдах и, наконец, заказать то, что их интересует.

    В этом случае в штате сотрудников обязательно должны присутствовать несколько водителей, которые будут выполнять доставку заказов по указанным адресам.

    Шаг 10. Реклама

    Для успеха мало знать, как открыть фаст-фуд – не меньше сил и времени потребуется вложить в развитие и рекламу вашего бизнеса.

    Оформите яркую привлекательную вывеску, используйте рекламные растяжки и баннеры, чтобы привлечь внимание к своему заведению или точке. Не забудьте дать объявление об открытии в местные СМИ. Многие редакции газет и журналов позволяют сделать это бесплатно или за символическую плату. А потратив немного денег, можно заказать красивую медиарекламу на больших рекламных щитах, лайт-боксах, в общественном транспорте и даже на радиостанциях.

    Если у вас есть возможность выделить достаточно средств на рекламу – не пренебрегайте ею. Помните, что чем быстрее люди узнают о вас, тем быстрее окупятся ваши вложения и тем быстрее вы начнёте получать реальную прибыль.

    Для фастфуда имеет большое значение узнаваемый фирменный стиль. Поэтому обязательно нужно позаботиться о таких мелочах, как фирменная униформа для сотрудников, логотип на упаковке и посуде и т.

    д.

    Шаг 11. Финансовый анализ проекта

    Нельзя сказать однозначно, во сколько вам обойдётся открытие собственного бизнеса в сфере быстрого питания. Ведь в разных городах стоимость оборудования, аренды, уровень зарплат и другие расходы будут значительно различаться.

    Однако в среднем вам потребуется:

    • на закупку мебели и оборудования – от 10 тыс. у. е.;
    • на зарплаты сотрудникам – от 2 тыс. у. е. ежемесячно;
    • на рекламу – от 1000 у. е. в месяц (на первых этапах, дальше – меньше).

    Несмотря на то что открытие собственного фастфуда требует значительных финансовых затрат, окупиться данный проект может уже через полгода. А уровень рентабельности, на который большинство предпринимателей выходят без лишних усилий, составляет 60-65%. Неплохо, не правда ли?

    Франчайзинг в индустрии фастфуда

    Это отличный вариант для тех, кто стремится существенно снизить бизнес-риски. Суть проста: есть производитель, который уже хорошо известен в своей сфере. Он приглашает к сотрудничеству частных предпринимателей и предоставляет за определённую плату нужный комплект оборудования, продукты и ингредиенты, а также проводит полноценное обучение.

    От вас требуется найти подходящее место, арендовать помещение, нанять персонал и… начать зарабатывать!

    Как видите, всё достаточно просто. Такой вариант не требует больших денежных вложений. Кроме того, в последние годы значительно снизились требования к самим франчайзерам - теперь достаточно лишь среднего образования и наличия «деловой хватки».

    Ещё один плюс франчайзинга заключается в том, что вам не нужно тратиться на рекламу и строить всё "с нуля" - бренд уже достаточно хорошо известен, а схема организации производства и продаж отточена уже тысячи раз на других точках.

    Как открыть фаст-фуд | Бизнес-план » ДеньгоДел

    Далеко не все те, кто желает открыть собственный бизнес, располагают внушительной суммой вложений. Поэтому им приходится находить те сферы деятельности, в которые можно вложить сравнительно немного, но при этом иметь хороший прибыльный бизнес. К такому бизнесу можно отнести заведения фаст-фуд. Эта еда пользуется огромной популярностью среди людей разного возраста и разных социальных прослоек. Бренды McDonald’s, KFC, Subway, Burger King и другие это блестяще доказывают.

    Чтобы успешно воплотить в жизнь такую идею бизнеса, как открытие фаст-фуда, нужно обязательно иметь качественный бизнес-план с подробными расчетами расходов и прибыли. Только так вы сможете претендовать на успех в данном виде бизнеса.

    Бизнес-план фаст-фуда

    Составление бизнес-плана конкретно для вашего случая вы можете заказать у специализированных компаний, либо же заняться этим самостоятельно. Однако, если вы в этом деле недостаточно хорошо разбираетесь, лучше всё-таки довериться профессионалам, так как малейший просчет может привести к фатальным последствиям. Мы приведем примерные суммы, которые потребуются для старта бизнеса на фаст-фуде, а также ваши возможные доходы в этом деле.

    Расходы:

    1. Регистрация бизнеса и получение разрешений от различных государственных служб ~ 250 долларов.
    2. Ремонт помещения ~ 1200 долларов.
    3. Приобретение оборудования ~ 2000 долларов.
    4. Проведение рекламной кампании ~ 300 долларов (после проведения начальной рекламной кампании в дальнейшем будет требоваться её поддержание, на что тоже будет уходить определенная сумма денег).
    5. Закупка сырья (продуктов) ~ 2500 долларов ежемесячно.

    Стоимость аренды помещения мы не указываем, так как эта сумма может значительно варьироваться в зависимости от города, размера помещения и его расположения.

    Доходы:

    1. Месячная выручка ~ 6000 долларов.
    2. Месячная чистая прибыль ~ 900 долларов.

    Как открыть кафе быстрого питания

    Для начала нужно определиться с формой, в которой вы будете регистрировать своё предприятие. Начать лучше всего с формы индивидуального предпринимательства. Такое предприятие оформляется довольно быстро и без проблем. Так же, как и для любого предприятия общественного питания, для фаст-фуда необходимо получить разрешения в санэпидемстанции, потребнадзоре, пожарной инспекции, а также стать на учет в налоговой службе.

    Размещение

    Решение зайти в фаст-фуд и перекусить большинство людей принимают спонтанно. Обычно посещение заведений быстрого питания никто не планирует заранее, как, например, посещение ресторана. Поэтому, чтобы в ваш фаст-фуд заходили посетители, он должен размещаться там, где постоянно наблюдается большой поток проходящих мимо людей. Фаст-фуды размещают вдоль оживленных улиц, рядом с вокзалами, торговыми и развлекательными центрами (либо на их территории), учебными заведениями, бизнес-центрами.

    Конкуренция

    В больших городах конкуренция в этой сфере довольно серьезная. Гиганты фаст-фуда (например, McDonald’s, который есть уже практически в каждом городе) забирают на себя существенную часть рынка. Поэтому, выбирая место расположения вашего предприятия, тщательно проанализируйте данный район на наличие конкурентов, и если они есть, исследуйте их ценовую политику и меню. Если у вас есть явное конкурентное преимущество – можно рискнуть открыть своё заведение рядом с другим фаст-фудом. Однако, менее рискованным будет всё же открытие фаст-фуда там, где такие заведения находятся в дефиците.

    Нужно выбрать направленность вашего заведения в плане еды. В принципе, еда может быть абсолютно любой, главное, чтобы соблюдалось правило, которое и объединяет данную категорию общепита – возможность быстрого приготовления еды и быстрой подачи. В связи с этим, фаст-фуды всегда используют заготовки блюд и при получении заказа, сотрудники максимально быстро доводят его до состояния готовности и подают клиенту. Наименования блюд в фаст-фуде могут быть следующими:

    1. Пицца;
    2. Сэндвичи, гамбургеры;
    3. Картофель фри;
    4. Салаты;
    5. Пельмени;
    6. Хот-доги;
    7. Пирожки, булочки;
    8. Блины;
    9. Супы;
    10. Чебуреки;
    11. Горячие и холодные напитки.

    Чтобы сделать меню разнообразнее, предлагайте различные вариации одного и того же блюда. Например, пельмени с разными соусами, блинчики с разными начинами и поливками, пицца с разными начинками, разные сэндвичи и бутерброды. Из напитков внесите в меню чай, кофе, минеральную воду, соки, сладкую газировку.

    Можно специализироваться на каком-либо одном блюде, например, пельменях. Тогда в вашем меню должно быть большое количество разных вариантов пельменей – не только с разными соусами, но и с разными начинками (разные виды мяса либо других начинок). Тогда у вас получится пельменная-фаст-фуд. Конечно, в этом случае можно включать в меню и другие блюда (пирожки, супы и т.д.), но уже в меньшем количестве. Точно также можно сделать пиццерию, пирожковую, блинную и т.д.

    Оборудование

    Для фаст-фуда понадобятся кухонные приспособления для приготовления еды. Среди них могут быть:

    1. Фритюрницы;
    2. Микроволновые печи;
    3. Мясорубки;
    4. Холодильные камеры;
    5. Чебуречницы;
    6. Блинницы;
    7. Кофемашины;
    8. Духовые шкафы;
    9. И другое необходимое оборудование в зависимости от направленности фаст-фуда.

    Посуду лучше использовать одноразовую пластиковую. В качестве конкурентного преимущества можно попробовать использовать экологичную посуду из соответствующих материалов.

    Дизайн помещения

    Несмотря на то, что в фаст-фудах обычно не проводят много времени, находиться в помещении посетителям должно быть приятно. Поэтому оформление интерьера лучше пусть будет простым, но уютным. Немаловажный момент – это чистота внутри помещения. Так как в заведениях фаст-фуд всегда большой поток людей, и посетители за каждым столиком быстро сменяются, поддержание постоянной чистоты может стать проблемой.

    Поставьте у каждого выхода специальные контейнеры, в которые посетители смогут выбросить использованную одноразовые посуду, пластиковые стаканчики и бумажные упаковки. Однако, посетители делают это далеко не всегда, и просто оставляют за собой мусор на столе. Ваши сотрудники должны тщательно за этим следить и оперативно убирать мусор со столов, чтобы следующие клиенты могли за них сесть.

    Пошаговый бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда - ресторана быстрого питания с расчетами

    Главное отличие кафе фаст фуд от других точек общественного питания заключается согласно бизнес-плану в быстроте приготовления и подачи блюд. Кроме того, такая еда предлагается, как правило, на вынос. В самом кафе отсутствуют посадочные места или их небольшое количество. Что ведет к значительному экономию на издержках и снижает цену товара.

    Как отмечалось выше, точка быстрого питания может специализироваться на различных блюдах. В бизнес-плане выделяются следующие наиболее популярные направления

    • Бургеры;
    • Хот-доги;
    • Шаурма;
    • Салаты;
    • Смузи и коктейли;
    • Мороженое;
    • Пончики;
    • Курица гриль;
    • Суши;
    • Пицца и другие.

    Видов фаст фуда существует большое количество. Это может быть как здоровая еда, так и не очень. В соответствии с бизнес-планом дополнительно организуется доставка на дом или до работы.

    1 – Резюме

    1.1. Суть проекта

    1.2. Объем инвестиций для открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами

    1. 3. Результаты работы

    2 – Концепция

    2.1. Концепция проекта

    2.2. Описание/Свойства/Характеристики

    2.3. Цели на 5 лет

    3 – Рынок

    3.1. Объем рынка

    3.2. Динамика рынка

    3.3. Цены

    4 – Персонал

    4.1. Штатное расписание

    4.2. Процессы

    4.3. Заработная плата

    5 – Финансовый план

    5.1. Инвестиционный план

    5.2. План финансирования

    5.3. План продаж уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами

    5.4. План расходов

    5.5. План налоговых выплат

    5.6. Отчеты

    5.7. Доход инвестора

    6 – Анализ

    6.1. Инвестиционный анализ

    6.2. Финансовый анализ

    6.3. Риски уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами

    7 – Выводы

    Бизнес-план открытия уличного кафе фаст фуда — ресторана быстрого питания с расчетами предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

    Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

    Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

    Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

    Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

    Бизнес-план фаст-фуда

    Одним из наиболее развитых и пользующихся популярностью направлений на рынке услуг является фаст-фуд индустрия. Эти точки общепита представляют собой кафетерии с самообслуживанием, где готовится и предлагается к продаже различная простая пища из полуфабрикатов и напитки. Здесь можно быстро перекусить в обеденный перерыв или полноценно поужинать во время встречи с друзьями.

    Ранее фаст-фуды пользовались огромной популярностью в больших городах с многочисленным населением. Сейчас же такие точки питания имеют спрос и в провинции. Объясняется это низкой ценой еды и ее достаточным вкусом и питательностью. Обычно охотно пользуются услугами фаст-фуда работники больших офисных центров, у которых зачастую нет времени на полноценный обед, посетители торговых и развлекательных центров, а также родители с детьми.

    Организация фаст-фуда в крупном городе и в провинции отличается рядом особенностей. Так, в мегаполисах основной клиентурой подобных заведений являются офисные работники и представители деловой молодежи. Именно поэтому очень важно выбрать правильное место для своего фаст-фуда. Он должен быть расположен в центре, поблизости от офисных зданий и деловых центров. Спальные места и окраины сразу же отходят на второй план, поскольку обеспечить высокую проходную способность они не в состоянии.

    При разработке бизнес-плана фаст-фуда в небольшом городе применяют другой подход. Здесь основными клиентами подобных заведений являются родители с детьми, а также молодежь, поэтому начинающему предпринимателю стоит уделить больше внимание ценообразованию и оформлению помещения. В такие кафетерии люди больше ходят зимой, в период каникул и праздников. При оформлении помещения необходимо использовать все возможные методы для привлечения внимания детей, а также можно использовать приемы по типу интерактивных игр или развлекательных номеров для создания уютной и веселой атмосферы. В целом организация фаст-фуда в провинции требует меньших усилий, поскольку конкуренция меньше.

    Маркетинговые исследования

    Поскольку идея открыть фаст-фуд сейчас возникает у многих, подобных заведений даже в небольшом городе может быть несколько. Но даже если присутствуют конкуренты, открыть свой кафетерий вполне возможно. Главное найти идею, отличающую новое заведение общепита от остальных. Перед началом проекта необходимо провести маркетинговые исследования (собственными силами или с привлечением специализированных фирм). Необходимо провести анализ конкурентной деятельности — их месторасположения, ценообразования, меню, клиентуры. Подробные исследования помогут найти ответы на многие ответы и избежать ошибок других предпринимателей.

    Регистрация

    Для открытия кафетерия достаточно регистрации индивидуального предпринимателя. Также необходимо собрать пакет разрешительных документов: разрешение СЭС и пожарной инспекции, сертификаты на продукцию и оборудование и т.д. Лицензия на торговлю фаст-фудом не требуется. У продавцов заведения должны быть оформлены санитарные книжки.

    Помещение

    Это наиболее важный момент в организации данного бизнес-проекта. Место под фаст-фуд должно быть в многолюдном районе, желательно в центре или поблизости деловых и развлекательных центров. Если речь идет о туристическом городе, то оптимальным будет размещении вблизи достопримечательностей. Также подходит месторасположение поблизости вокзалов, кинотеатров, парков, торговых центров и т.д. Само помещение должны быть достаточно вместительным и состоять из нескольких комнат — под кухню (она в фаст-фуде должна быть отделена от зала приема пищи), под торговый зал, склад, раздевалки, туалет и т.д.

    Важно, чтобы помещение соответствовало требованиям для объектов пищевой промышленности — было оборудовании всеми необходимыми коммуникациями, вентиляцией, не находилось в подвальном помещении, имело два выхода и т.д.

    В среднем аренда подходящего помещения обойдется от 1000 у.е.

    Меню

    Блюда в таких заведениях должны быть приготовлены быстро, поэтому применяют различные полуфабрикаты. Одним из главных факторов для успеха фаст-фуда является вкусная еда, поэтому важно составить разнообразное меню, а для приготовления пищи использовать различные приправы, специи и соусы. Необычные ингредиенты и начинки, а также красивое оформление только повысят продажи. Также стоит позаботиться о достойной упаковке. Можно использовать фирменные коробочки или бумагу с логотипом кафетерия.

    Многих привлекают в фаст-фуде приятные ароматы приготавливаемых блюд, поэтому вкусные запахи выпечки или поджариваемого мяса усилят аппетит и привлекут новых клиентов.

    В меню фаст-фуда обычно входят несложные блюда: бутерброды и бургеры, картофель-фри, салаты, сладкая выпечка, напитки.

    Вложения

    ОснащениеВ фаст-фуде обязательно присутствует кухня. И хотя сложных блюд здесь не готовят, но оборудования понадобится не мало. Это могут быть:

    1. фритюрницы
    2. грили
    3. тостеры
    4. кухонные плиты, духовые шкафы и печи
    5. тепловые витрины
    6. фасовочные станции
    7. холодильное и морозильное оборудование
    8. кофемашины

    Также понадобятся столы, витрины, кассовые аппараты, мебель, предметы интерьера и т. д. Мебель лучше выбирать пластиковую (боле дешевый вариант) или же деревянную. Если предполагается основной детский контингент, то лучше отдать предпочтение деревянным качественным изделиям.

    В заведениях фаст-фуда используют в основном одноразовую посуду, поэтому стоит заранее внести эту статью расходов в бизнес-план. На оборудование и мебель уходит от 10 тысяч у.е.

    Персонал

    Для кафетерия необходимы следующие сотрудники:

    • Администратор
    • Повара
    • Продавцы
    • Кассиры
    • Уборщица

    Р

    Бизнес-идея №527. Как открыть фаст-фуд?

    Продолжим тему ресторанного бизнеса, которую я начал в предыдущей статье о фри-фло. Сегодня я расскажу вам о таком популярном виде предприятий быстрого питания, как фаст-фуд. Подобные заведения заслужили просто огромную популярность в Америке и продолжают свое победоносное шествие в нашей стране. Примерами фаст-фудов могут стать знаменитый «Макдональдс», «SubWay», «Жар-Пицца», «Ростикс». Особенностью подобных кафе является их ориентация на каких-то определенных блюдах. К примеру, если «Макдональдс» специализируется на гамбургерах, то «Жар-Пицца» предлагает богатый ассортимент пиццы.

    Вторым отличием фаст-фуда от обычного кафе или ресторана является самообслуживание. Клиент берет поднос, идет к витрине с блюдами (линия раздачи), набирает нужные блюда и напитки, оплачивает их и идет к свободному столику. В качестве посуды используются одноразовые тарелки и стаканы. Дизайн помещения должен быть, как и в случае с фри-фло, строгим и недорогим. Ваша задача – накормить, но не удерживать клиентов в кафе.

    Кухня в фаст-фуде, где готовятся блюда, должна быть отделена от основного зала, в отличие от фри-фло. А блюда готовятся из замороженных полуфабрикатов.

    Для того чтобы открыть фаст-фуд, необходимо:

    • Помещение. Это должно быть просторное здание с максимальной единовременной вместительностью, расположенное в многолюдном месте. Идеальным месторасположением будет помещение вблизи вокзалов, торговых центров (лучше – внутри ТЦ), учебных и медицинских учреждений, парков, кинотеатров.
    • Оборудование. Сюда входят: печи, столы, холодильники, духовые шкафы, УВЧ-печи, кассовые аппараты, витрины и т.д.
    • Мебель. Для фаст-фуда идеальным вариантом станут пластиковые или деревянные столы и стулья.
    • Одноразовая посуда. Лучше сразу приобрести много-много посуды, так как поток клиентов ожидается большой.
    • Персонал. Вам понадобятся повара, кассиры, продавцы. Кроме того, не лишним будет в штате водитель, который быстро и легко сможет доставить все необходимое в любое время.

    Кстати, привычные нашему человеку блинные и чебуречные также являются видами фаст-фуда. Вот так-то.

    Открывая фаст-фуд, не забывайте и о рекламе, которая является двигателем ресторанного бизнеса. Большая яркая вывеска над входом, баннеры в центре города, штендеры, заметки в газетах и журналах, ролики на радио и ТВ. Все должно быть задействовано для получения наилучшего результата. Хотя, удачное месторасположение позволит значительно сэкономить на рекламе.

    ключевых элементов успеха в индустрии быстрого питания | Малый бизнес

    Автор: Jagg Xaxx Обновлено 5 февраля 2019 г.

    Успех в индустрии быстрого питания требует владения другим набором параметров, чем в секторе изысканного питания. Клиенты, которые обращаются в ресторан быстрого питания, ищут скорость, удобство, доступность и предсказуемость, а не незабываемые впечатления от ужина. Понимающие это предприниматели в сфере быстрого питания могут овладеть этими элементами бизнеса.Мы надеемся, что при уделении особого внимания обслуживанию клиентов и деталям работы ваше предприятие быстрого питания сможет приносить разумную прибыль.

    Брендинг - это большое дело

    McDonald's, Burger King и Wendy's - это примеры чрезвычайно известных и очень успешных брендов быстрого питания. Их вывески, логотипы и слоганы узнаваемы во всем мире. Поклонники фаст-фуда любят предсказуемость, и они хотят точно знать, что они получат, прежде чем войдут в двери .. Посещение McDonald's в Нью-Йорке должно быть очень похоже на посещение McDonald's в Бойсе или даже в Пекине.

    Обеспечивая последовательный, легко узнаваемый и простой брендинг, компания убеждает клиентов, что ничего не изменилось. Простые лозунги, которые застревают в мозгу, бесконечно повторяются в теле- и радиорекламах, гарантируя, что, когда клиенты увидят точку быстрого питания, они будут готовы ответить, потому что бренд уже находится «внутри» их.

    Расположение, расположение, расположение

    Фаст-фуд - это удобство, поэтому для успеха ресторан быстрого питания должен располагаться в зоне с интенсивным движением.Фастфуд обычно не считается местом назначения; клиенты не будут ездить в сельскую местность за пакетом картофеля фри так же, как они отправились бы за особенным ресторанным опытом. Размещая точки в торговых центрах и на оживленных торговых площадках, компании быстрого питания получают выгоду и импульсивные покупки от клиентов, которые не имели заранее запланированного патронажа ресторана. Зоны с высокой проходимостью, хотя и требуют пропорционально высокой арендной платы, также обеспечивают постоянный поток пешеходов или автомобилей (или того и другого), проезжающих мимо вашего ресторана.

    Фаст-фуд Должен быть ... Фаст-фуд

    Фастфуд, который оправдывает свое название, получает больше прибыли, чем фастфуд, который на самом деле работает медленно. Многие люди едят фаст-фуд по дороге на работу или в другое место. Причина популярности сквозных окон в том, что люди даже не хотят тратить время на то, чтобы выйти из машины. Множество окон обслуживания и полос движения обеспечивают уверенность в том, что один заказчик не увяжет всю операцию проезда.

    Чем быстрее ресторан предоставит заказанную еду, тем счастливее будет клиент.По данным Business Week, создание эффективных и стандартизированных кухонь и сосредоточение внимания на продуктах, которые можно быстро приготовить, - это два способа, благодаря которым McDonald's добился такого успеха в этой конкурентной отрасли. Рестораны, которые доставляют еду за пределы отеля, также должны обеспечивать быструю доставку, чтобы клиенты не испытывали неудовлетворенности долгим ожиданием.

    Эффективность операций

    Рестораны быстрого питания мало рентабельны и зарабатывают деньги на продаже большого количества продуктов, согласно веб-сайту Street Directory.В этой коммерческой среде решающее значение имеет эффективное функционирование. Это означает сведение к минимуму пищевых отходов, найм помощников по минимальной заработной плате и выгоду от эффекта масштаба при закупке материалов. Каждый доллар, который без необходимости тратится на операции, вычитается из прибыли. Из-за высокой текучести кадров в отрасли режимы обучения новых сотрудников должны быть стандартизированными, быстрыми и эффективными.

    Типы экономических факторов, которые могут повлиять на индустрию быстрого питания | Малый бизнес

    Автор Nicky LaMarco Обновлено 10 декабря 2018 г.

    Популярность фастфуда с каждым годом растет.Несмотря на растущую обеспокоенность по поводу здоровья в обществе, эта отрасль с каждым годом растет все выше и выше. Движущей силой этого роста является ненасытная любовь потребителей всего мира к фаст-фуду. С 1970-х годов индустрия быстрого питания в Соединенных Штатах росла экспоненциально. Только выручка выросла в 30 раз.

    Факторы окружающей среды, влияющие на индустрию фастфуда

    В 1970 году индустрия фастфуда стоила всего 6 миллиардов долларов.Сегодня, по данным statista.com, его стоимость составляет 198,9 миллиарда долларов, а к 2020 году он вырастет до 223 миллиардов долларов. Менее чем за 50 лет эта отрасль сильно изменилась. Тенденции и факторы окружающей среды, влияющие на индустрию быстрого питания, растут и меняют отрасль. В последние годы среди потребителей наблюдается рост сознательного отношения к своему здоровью, и это привело к тому, что люди стараются избегать фаст-фуда, который также унизительно известен как нездоровая пища. Однако индустрия быстрого питания отреагировала хорошо и, кажется, преодолевает эти проблемы.

    Здоровое меню и обслуживание клиентов

    Рестораны по всему миру приняли более здоровые меню, в том числе низкокалорийные. Есть и другие тенденции, которые также повлияли на отрасль. Бренды больше ориентированы на удержание клиентов, которых они привлекают. Стремясь достичь этого, они сделали все, от обслуживания клиентов до меню, более удобным для клиентов. Они также приняли новые маркетинговые стратегии и каналы.

    Растущее гостеприимство со стороны персонала и расширение возможностей доставки для потребителей в массовом порядке привели их в индустрию быстрого питания.Самые популярные сети быстрого питания в мире сосредоточили свои усилия на улучшении качества обслуживания и здорового питания, а также на общей репутации.

    В частности, репутация стала чрезвычайно важной в этой отрасли по двум основным причинам. Первая причина в том, что между брендами фастфуда идет жесткая конкуренция. Независимо от того, смотрите ли вы на Subway или McDonald’s, существуют буквально сотни брендов, работающих в глобальном масштабе, и все они изо всех сил борются за один и тот же глобальный рынок.

    Другая проблема - это влияние возраста Интернета. Социальные сети и сайты обзоров приобрели известность, поэтому плохие новости о бренде могут распространяться со скоростью лесного пожара и могут нанести неисчислимый ущерб бренду за очень короткое время. В этой отрасли потеря с трудом заработанной репутации означает потерю с трудом заработанных клиентов.

    Бренды, однако, работали над этим, и они постоянно готовы защитить свою репутацию всякий раз, когда происходят такие атаки.У них есть профили на всех основных платформах социальных сетей, и все эти учетные записи хорошо управляются профессионалами, которые понимают тонкое искусство борьбы с ущербом. Они также взаимодействуют с клиентами, последователями и поклонниками бренда и в очень короткие сроки реагируют на все их проблемы.

    Экономические факторы, влияющие на индустрию фастфуда

    Есть много экономических факторов, которые влияют на эту индустрию, а также взаимосвязь между фастфудом и экономикой.

    Одно из достоинств быстрого питания заключается в том, что он безумно дешев.Это не стильно, не особенно полезно для здоровья и даже не то, чем можно гордиться каждый день, но это дешево. Когда у вас есть деньги, вы идете в любимый ресторан и ужинаете из трех блюд. Когда дела обстоят не лучшим образом, вы идете в McDonald's и заказываете Big Mac. Поэтому индустрия быстрого питания имеет тенденцию процветать, когда экономика в целом переживает спад, потому что именно тогда большинство людей обращаются к более дешевым вариантам питания.

    Это не означает, что они полностью защищены от рецессий, которые произойдут в долгосрочной перспективе.Краткосрочная умеренная рецессия принесет пользу индустрии быстрого питания, потому что люди по-прежнему смогут позволить себе есть вне дома; они просто не смогут позволить себе более модные рестораны. Однако, если рецессия затянется слишком долго, люди предпочтут покупать продукты самостоятельно и есть дома. В такой ситуации пострадает даже индустрия быстрого питания.

    Когда это произойдет, крупнейшие сети быстрого питания снизят свои цены и будут более агрессивно рекламировать своих потребителей, чтобы привлечь их.Более мелкие сети быстрого питания не смогут этого сделать, что может в конечном итоге полностью закрываться. Это лежит в основе всей экономики ресторана.

    Иногда, когда наступает рецессия, сети быстрого питания объединяются, чтобы защитить и увеличить свою прибыль, а также получить большую долю на потребительском рынке. В 2008 году Wendy’s и Arby’s объединились после рецессии, поскольку уровень безработицы в Соединенных Штатах стремительно рос, и все меньше и меньше людей ели вне дома.

    Слияние было выгодным для каждой сети, поскольку оно увеличило их долю рынка и превратило их в третью по величине среди компаний быстрого питания в Соединенных Штатах.

    Слияние также может быть полезным для сети быстрого питания, когда ей необходимо расширить свою потребительскую базу, выручку и часы работы. Ресторан, в котором подают только завтрак, может сливаться с другим рестораном, в котором нет.

    Когда экономика начинает восстанавливаться, некоторые потребители перестают так интересоваться едой по самым низким ценам. Когда цена больше не является проблемой, ресторанам быстрого питания, как правило, необходимо расширять свои предложения. В 2011 году продажи McDonald's превысили их продажи в 2009 году на 1 доллар.5 миллиардов, просто потому, что они добавили в свое меню новые пункты, например смузи.

    Одна из составляющих здоровой экономики - это то, что потребители начинают больше заботиться о том, что они едят, и требуют более здоровой пищи. McDonald’s и другие сети быстрого питания реагируют на это, добавляя в свои меню овощи и фрукты.

    Многие работники фастфуда получают почасовую оплату либо на уровне минимальной заработной платы, либо немного выше нее. По всей стране существуют группы активистов, которые борются за повышение минимальной заработной платы, потому что они не думают, что в настоящее время сотрудникам достаточно для покрытия расходов на жизнь, даже если они работают полные 40 часов в неделю. Если они добьются успеха и произойдет резкое повышение минимальной заработной платы, прибыль от ресторанов быстрого питания может упасть, что повлияет на другие вещи, такие как цены на их меню.

    Когда цена на топливо повышается, поставщики, которые привозят продукты в сети быстрого питания, будут взимать с них больше, чтобы покрыть расходы на транспортировку. Это отрицательно скажется на ценах, которые клиенты платят за пункты меню.

    Цены на товары

    Рестораны быстрого питания должны покупать ингредиенты, из которых они готовят пищу.Когда цены растут, рестораны обычно берут на себя расходы, поскольку повышение часто носит временный характер. Следовательно, на их прибыль в течение короткого периода времени может отрицательно повлиять. Однако, если окажется, что увеличение продлится в долгосрочной перспективе, стоимость перекладывается на потребителей, которые в конечном итоге будут платить больше за пункты меню.

    Некоторые рестораны быстрого питания будут настаивать на поддержании низких цен для привлечения клиентов, даже если цены на товары высоки. Однако это может не сработать, если сеть быстрого питания работает по модели франшизы.В 2009 году несколько владельцев франшизы Burger King подали иск против компании, потому что они были обязаны продать двойной чизбургер по 1 доллару, хотя стоимость изготовления бургера составляла 1,10 доллара. В конечном итоге Burger King выиграла дело.

    Топ-7 франшиз быстрого питания

    Изменено - Опубликовано

    Американские британцы всегда любили китайские угощения, чипсы или пиццерии.Но скорость, с которой мы потребляем фаст-фуд, значительно выросла за последнее десятилетие. Если вы всегда думали о том, чтобы войти в прибыльную отрасль, читайте дальше, чтобы узнать больше о семи лучших франшизах быстрого питания в Великобритании.


    Количество точек быстрого питания выросло на 34 процента nt в период с 2010 по 2018 год, а среднее количество блюд на вынос на 100000 человек выросло с 47 до 61 . Продажи тоже выросли , при этом продажи из фаст-фуда и еды на вынос выросли на 20.6 процентов в 2018 году по сравнению с ростом всего на 7,2 процента для ресторанов с полным обслуживанием, что свидетельствует о том, что наш аппетит к быстрым закускам никогда не был таким большим.


    >> Подробнее:


    Радж Паттни, руководитель платформы Insights Platform в Barclays, объяснил, почему многие бренды быстрого питания преуспевают.

    «В последние годы сеть ресторанов столкнулась с более сложными проблемами в торговле: накладными расходами на недвижимость, ростом коммерческих тарифов и сокращением потребительских расходов.В то же время потребители все чаще выбирают удобные и доступные точки быстрого питания и едят дома ».

    По мере того, как отрасль растет и растет, сейчас, похоже, идеальное время для того, чтобы стать франчайзи в сфере быстрого питания, так как вы можете заняться порой дорогостоящим бизнесом в сфере питания по гораздо более доступной цене. Вот некоторые из лучших возможностей прямо сейчас, от лучших исполнителей до смелых новичков.

    Лучшие франшизы быстрого питания

    Некоторые из ведущих брендов Великобритании относятся к сфере быстрого питания.Хотя многие больше не приветствуют франчайзи в Великобритании (уже создав сильную сеть), все еще могут быть возможности перепродажи, на которые стоит обратить внимание по всей стране. Вот некоторые из крупнейших и самых знаковых брендов быстрого питания, работающих в Великобритании.

    1. Domino’s

    Domino’s - ведущий британский бренд пиццы, начавший свою деятельность с простой бизнес-идеи - доставлять горячую свежеприготовленную пиццу в кратчайшие сроки. Исходя из этой скромной цели, Domino’s теперь имеет более 1000 магазинов по всей стране, где ежегодно продается около 90 миллионов пицц.

    • Получение франшизы Domino: Благодаря модели франчайзинга бизнес смог расти с невероятной скоростью. Более того, 90 процентов франшиз в Великобритании принадлежат франчайзи, которые когда-то работали в этом бизнесе. Щелкните здесь , чтобы начать.
    • Что вы получите за свои инвестиции: Вы примете участие в четырехнедельной программе развития франчайзинга, чтобы знать, как вести свой бизнес уверенно.

    2. Nando’s

    Уникальный соус Nando’s PERi-PERi был разработан, когда португальские исследователи познакомились с африканским перцем чили с птичьим глазом. Основатели Nando открыли свой первый ресторан в Южной Африке в 1987 году и представили его концепцию в Великобритании в 1992 году. Теперь, когда насчитывается более 1000 ресторанов по всему миру, этот захватывающий бренд предлагает самые любимые блюда из курицы в стране.

    Согласно недавнему исследованию Market Force, Nando’s возглавляет рейтинги по скорости обслуживания, соотношению цены и качества и атмосфере.

    • Получение франшизы Nando’s: К сожалению, Nando’s не планирует в ближайшем будущем предлагать возможности франшизы быстрого питания в Великобритании, поскольку она открыта для франчайзи только в Южной Африке, Новой Зеландии и Австралии. Однако, если вы настроены на франшизу курицы , вы можете рассмотреть множество других брендов.

    3. McDonald’s

    Если вы хотите разбогатеть на, пожалуй, самом узнаваемом бренде быстрого питания в мире, вам нужно проявить приверженность и терпение.

    • Стать франчайзи McDonald’s: Сам процесс подачи заявки занимает от трех до шести месяцев, при этом всем потенциальным получателям франшизы необходимо посетить по крайней мере один «День понимания», прежде чем подавать заявку. Но, поскольку бизнес-потенциал гиганта быстрого питания неоднократно доказывался в сотнях стран, множество банков готовы предоставить необходимый капитал для начала вашего бизнеса. Тем не менее, McDonald’s избирательно подходит к тем, кого приглашает в свой бренд, и, похоже, выбирает тех, кто имеет большой опыт работы в сфере управления или корпоративной среде и обладает навыками для наблюдения за оживленным рестораном на 70 человек.Узнайте больше и зарегистрируйтесь здесь .
    • Сколько вам нужно инвестировать: Вам необходимо сделать авансовые инвестиции в размере 100 000 фунтов стерлингов.
    • Что вы получаете за свои инвестиции : Помимо возможности работать под одним из самых знаковых мировых брендов, вы можете максимально использовать его очень успешные возможности обучения и маркетинга.

    4. KFC

    Бренд Kentucky Fried Chicken признан во всем мире, насчитывая около 14 000 ресторанов в 112 странах.Первый магазин был открыт в Великобритании в 1965 году, и сейчас его насчитывается 850 магазинов по всей стране. Приблизительно 75% ресторанов KFC принадлежат и управляются франчайзи, которые продают 690 миллионов кусочков курицы по секретному рецепту Полковника в год.

    • Получение франшизы KFC: Существует четыре типа ресторанов, которыми вы можете владеть как франчайзи KFC. В центре города есть стандартный ресторан; проезд для обочин и торговых парков; фуд-корты для оживленных торговых центров; и экспресс-магазины для жилых районов.К сайтам предъявляются разные требования с разными инвестиционными затратами. Франшиза требует, чтобы у вас был предыдущий опыт работы в индустрии гостеприимства и вы готовы способствовать развитию бренда в Великобритании. Согласно веб-сайту KFC, в настоящее время он приостановил набор франчайзи, но продолжайте проверять здесь на случай, если такая возможность снова откроется.

    • Сколько вам нужно инвестировать: У вас должно быть 5 миллионов фунтов стерлингов активов и 2 миллиона фунтов стерлингов ликвидного капитала.
    • Что вы получаете взамен: Проверенные системы обучения и сеть поддержки.

    5. Papa John’s

    Как ведущая сеть доставки пиццы, Papa John’s предлагает пиццу на толстом тесте, закуски из теста, напитки и десерты. Основанная в США в 1980-х годах, Papa John’s расширила свою деятельность в Великобритании в 2000 году и теперь имеет более 5000 отделений в 45 странах мира, достигая годового дохода, превышающего 3 миллиарда долларов.

    • Стать франчайзи Papa John’s : Инвесторам, желающим получить частичку участия, не нужен предыдущий опыт работы с продовольственной франшизой, если они ориентированы на бизнес и обладают хорошими коммуникативными навыками.Щелкните здесь , чтобы узнать больше и зарегистрироваться.
    • Сколько вам нужно инвестировать: Для запуска и работы магазина Papa John’s потребуются минимальные вложения в размере 100 000 фунтов стерлингов и 18 500 фунтов стерлингов на оплату франшизы.
    • Что вы получите за свои инвестиции: Новые франчайзи получат выгоду от шестинедельной программы обучения, которая включает в себя маркетинговую поддержку, а также программу снижения роялти и бесплатную печь.

    6.ВОЛК

    Бизнес-модель

    Wolf удовлетворяет спрос на недорогую еду, которую можно быстро приготовить и съесть на ходу. Wolf работает с 2015 года и предлагает здоровую итальянскую уличную еду, приготовленную из местных продуктов. Wolf гордится своим высококачественным предложением; например, все мясо закупается на фермах, которые придерживаются высоких стандартов защиты животных, и маринуются не менее 24 часов.

    • Стать франчайзи Wolf: Узнайте больше и начните процесс здесь.
    • Сколько вам нужно инвестировать : Инвесторы могут выбрать быть стандартным франчайзи или мастер-франчайзи, но для открытия торговой точки Wolf требуются общие инвестиции в размере 200 000 фунтов стерлингов.
    • Что вы получите за свои инвестиции: Итальянская продуктовая франшиза была создана с учетом интересов франчайзи. Новые франшизы требуют низкого уровня навыков, но представляют собой высококачественные операции, поэтому франчайзи могут продавать итальянскую уличную еду по конкурентоспособным ценам с самого начала. В дополнение к этому сильный брендинг, четырехнедельная интенсивная программа обучения, постоянная поддержка магазина и маркетинговый план, специально разработанный для конкретной территории франшизы, обеспечат франчайзи всеми необходимыми инструментами для процветания в этой конкурентной отрасли.

    7. Метро

    Subway - очень известный бренд в Великобритании, но вы, возможно, не догадывались, что существует более 43 000 магазинов в более чем 110 странах! Это огромный глобальный бизнес, который хочет еще больше расширяться с помощью партнеров по франшизе.

    • Стать франчайзи Subway: Subway ищет опытных предпринимателей, увлеченных брендом. Вы должны иметь опыт работы на рынке и демонстрировать хорошие навыки тайм-менеджмента и общения. Вам также необходимо соблюдать его процедуры и следовать процессам обучения и выбора места. Щелкните здесь , чтобы начать.
    • Сколько вам нужно инвестировать: Для того, чтобы быть принятым в качестве франчайзи, заинтересованные предприниматели должны будут сделать минимальные инвестиции в размере 85 570 фунтов стерлингов. Однако вы можете получить помощь с финансированием от одного из финансовых партнеров Subway, поэтому, если у вас хорошая кредитная репутация, вы можете получить банковские ссуды, покрывающие до 70 процентов стоимости.

    • Что вы получаете за свои инвестиции : Чтобы вы могли уверенно управлять собственной франшизой Subway, бренд предлагает двухнедельный курс обучения, который проводится в одном из его многочисленных учебных центров по всему миру. Даже после того, как ваш бизнес заработает, Subway продолжает оказывать поддержку в форме электронных курсов и рассылки новостей.Вам помогут найти идеальное место, но имейте в виду, что создание магазина может занять от двух месяцев до года. Но не волнуйтесь - Subway будет рядом с вами на каждом этапе пути.

    Создайте франшизу быстрого питания сегодня

    Как показано выше, в мире быстрого питания существует множество предприятий, на которых вы можете заработать состояние. Независимо от того, хотите ли вы заняться грилем самостоятельно или принять меры невмешательства, которые по-прежнему приносят прибыль от индустрии быстрого питания, объемы которой оцениваются в несколько миллиардов фунтов, у нас есть широкий спектр вариантов для всех. Найдите свою идеальную франшизу быстрого питания вместе с нами, прямо здесь, .

    >> Прочитайте больше статей о секторе быстрого питания

    Какие самые высокооплачиваемые рабочие места в фастфуде?

    Taco Bell платит своим менеджерам самую высокую из всех сетей быстрого питания. Мария Бартиромо из FOX Business и многое другое.

    Если говорить о самых высокооплачиваемых менеджерах в индустрии быстрого питания, Taco Bell является лидером, согласно данным Glassdoor, которая проанализировала 10 основных игроков индустрии быстрого питания.

    Ранее в этом году калифорнийская сеть магазинов, предлагающих разнообразные блюда мексиканской и техасско-мексиканской кухни, повысила ставки, соблазнив тех, кто получает зарплату в 100 000 долларов. В январе компания объявила, что начнет тестирование шестизначной заработной платы для генеральных менеджеров принадлежащих компании магазинов в некоторых странах.С. рынков в этом году. Бренд также объявил, что будет предлагать 24 часа оплачиваемого отпуска по болезни каждый календарный год для всех сотрудников ресторанов, находящихся в корпоративной собственности.

    Для сравнения, когда дело доходит до оплаты кассирам, McDonald's лидирует с 10 долларами в час, согласно данным. В 2018 году гигант быстрого питания открыл свою новую штаб-квартиру в Чикаго, что, по словам представителей компании, направлено на привлечение лучших талантов.

    TACO BELL ПЛАТИТ НЕКОТОРЫМ РАБОТНИКАМ 100000 долларов В ЭТОМ ГОДУ: «МЫ ВСТРЕЧАЛИСЬ ВСТРЕЧАТЬ»

    Цель теста «повысить производительность ресторана, повысить моральный дух и удовлетворенность, поддерживая набор и удержание персонала», Феррил Оньетт, старший директор Taco Bell по глобальному обучению и международным кадрам, ранее заявил в заявлении для FOX Business. «Мы хотим, чтобы наши рестораны росли, и [мы] ищем наших менеджеров - один из основных способов добиться этого».

    МИНИМАЛЬНАЯ ЗАРПЛАТА, КОТОРАЯ МОЖЕТ ВЫРАСТИТЬСЯ В ЭТИХ ШТАТАХ В 2020 ГОДУ

    Компания Glassdoor провела обзор средних зарплат по стране на основе обзоров заработной платы в США, представленных нынешними или бывшими сотрудниками Glassdoor по состоянию на 21 февраля. Эти средние значения общедоступны на Glassdoor.

    Вот десять сетей быстрого питания, данные которых были получены Glassdoor и переданы FOX Business.

    Taco Bell

    • Генеральный менеджер: средняя базовая зарплата 56 075 долларов.
    • Кассир: средняя базовая зарплата 9 долларов в час.

    Burger King (Материнская компания: Restaurant Brands International)

    • Результирующий генеральный директор: средняя базовая зарплата 45 000 долларов.
    • Кассир: средняя базовая зарплата 9 долларов в час.
    Тикер Безопасность Последний Изменение Изменение%
    QSR RESTAURANT BRANDS INTERNATIONAL INC. 60,71 -0,09 -0,15%

    KFC (Материнская компания: Yum! Brands)

    • Менеджер ресторана: средняя базовая зарплата 42 382 доллара.
    • Кассир: средняя базовая зарплата 9 долларов в час.
    Тикер Безопасность Последний Изменить Изменить%
    YUM YUM! БРЕНДЫ 107,54 +0,75 +0.70%

    Popeyes (Материнская компания: Restaurant Brands International)

    • Генеральный менеджер: средний базовый оклад в размере 44 446 долларов США.
    • Кассир: средняя базовая зарплата 9 долларов в час.
    INTERNATIONAL INC.
    Тикер Безопасность Последний Изменение Изменение%
    QSR РЕСТОРАН

    Subway

    • Генеральный менеджер: средняя базовая зарплата 35 547 долларов.
    • Сэндвич-художник: средняя базовая зарплата 9 долларов в час.

    Domino's Pizza

    • Генеральный менеджер: средний базовый оклад в размере 45 046 долларов.
    • Водитель-разносчик: средняя базовая зарплата 8 долларов в час.
    Тикер Безопасность Последний Изменение Изменение%
    DPZ DOMINO'S PIZZA INC.

    McDonald's

    • Генеральный директор: средний базовый оклад 48 657 долларов.
    • Кассир: средняя базовая зарплата 10 долларов в час.
    Венди
    • Генеральный менеджер: средняя базовая зарплата 55 939 долларов.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Тикер Безопасность Последний Изменение Изменение%
    MCD MCDONALD'S CORP. 211.39