Действующие спиртзаводы: Производители этилового спирта (этанола): 45 заводов из России

Содержание

В России начали вставать спиртзаводы - Статьи - Экономика

Правительство России рассмотрело и «зарубило» законопроект о монополии на производство и оборот этилового спирта. Согласно проекту, автором которого стал спикер Совета Федерации Сергей Миронов, с 1 января 2011 года производить и продавать спирт должны были только те предприятия, в уставном капитале которых больше 50% акций принадлежит государству.

Законопроект был подготовлен Мироновым после того, как президент Дмитрий Медведев назвал ситуацию с потреблением алкоголя в стране «катастрофической» и поручил принять меры по противодействию «алкоголизации» населения. По данным президента, каждый россиянин в год выпивает 18 литров чистого спирта. При показателях вдвое больше, согласно мировым нормам, нация вырождается.

Учитывая все это, Медведев поручил правительству «серьезно поработать и с учетом мирового опыта рассмотреть вопрос введения государственной монополии на производство и оборот этилового спирта и алкогольной продукции, оценив при этом наличие необходимых условий для принятия такого решения и определив возможные сроки его реализации».

И вот правительство, «поработав», отклонило предложенный законопроект, а, по сути, инициативу президента о передаче контроля за оборотом спирта в руки государства. «Что такое госмонополия на спирт? Это значит, что нужно выкупить по рыночным ценам все активы по производству спирта, которые находятся в частных руках. Где взять деньги на это?, — спрашивает

первый вице-премьер Виктор Зубков. — И даже если мы их выкупим, что делать дальше? Государство вряд ли способно быть эффективным собственником», — считает Зубков.

В то же время, правительство может уже в марте внести в Госдуму пакет антиалкогольных законопроектов, предусматривающий изменение требований при лицензировании производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции. В частности, планируется ввести единый порядок лицензирования розницы. В настоящее время регионы сами определяют этот порядок. Также предполагается ввести лицензирование продажи алкогольной продукции с содержанием спирта более 25% и перевозок спирта.

Однако российские производители алкоголя не видят панацеи от катастрофического пьянства россиян в введении госмонополии на оборот спирта.

— Много лет назад (в мае 2000 года — «СП») был создан ФГУП Росспиртпром, а потом он стал акционерным обществом (в 2007 году). Попытка введения монополии — это преобразование из акционерного общества назад во ФГУП, то есть шаг назад. Зачем тогда было создавать АО? Это похоже на топтание на месте, — считает

исполнительный директор Союза производителей алкогольной продукции России Михаил Блинов. — Конечно, могут быть разные мнения насчет правильности введения или не введения госмонополии на производство спирта, но они всегда будут субъективными.

Обратимся к фактам. В Советском Союзе не было частной собственности, была абсолютная госмонополия и была антиалкогольная кампания 1985 года, а до нее -кампания 1972−1974 годов, в результате которой у нас в стране в 1,5 раза выросло число алкоголиков. Причем в этих кампаниях был задействован весь административный ресурс от милиции до руководителей предприятий. В борьбе с «зеленым змием» увеличилось число вытрезвителей, открылись лечебно-трудовые профилактории, лекторы Общества знаний читали на заводах лекции о вреде пьянства, на заводах алкозависимым людям даже выдавали зарплату в отдельных кассах. Но, несмотря на все, эти кампании провалились: например, в 1971 году у нас было 950 тыс. алкоголиков, а в 1973 году уже 1,2 млн человек, — констатирует эксперт.

Сама по себе госмонополия, как форма собственности ничего не решает, уверен Блинов: «Сейчас на Украине госмонополия на алкоголь, там даже спирт под охраной людей с автоматами транспортируется, а алкогольный рынок страны на 50% занимают нелегалы. Во всем мире только в 19 странах есть лицензирование алкогольной продукции и только в 7 странах действует госмонополия».

Глава Союза производителей алкогольной продукции считает, что бороться с «зеленым змием» нужно не только через административный ресурс. В первую очередь, по его мнению, требуется работа непосредственно с населением. Также Блинов советует искать «истину в вине».

— Привить людям культуру пития и снизить число алкозависимых может, как это странно не звучит, виноградарство. А у нас ему, в результате антиалкогольной кампании 1985 года, был нанесен серьезный ущерб. Нужно восстановить виноградарство, перераспределить потребление алкоголя с крепких напитков на натуральное вино, а не порошковое. В странах, где есть культура потребления вина, нет алкоголиков, — поясняет эксперт. — У нас же применяют административные меры, а нужно работать с человеком. В России нет ни одного журнала или телепередачи, в которой бы рассказывалось о культуре потребления алкогольных напитков. Нужно рассказывать людям о том, что красное вино, естественно, в разумных пределах, продлевает жизнь, его даже применяют для лечения. Люди должны знать, что водка — самый чистый алкогольный продукт, но он быстрее всего вызывает привыкание. А также надо доводить до сознания людей многие другие факты о вреде и пользе алкоголя.


Кстати

Глава Союза производителей алкогольной продукции России Михаил Блинов также прокомментировал информацию о том, что в стране один за одним закрываются спиртзаводы. По информации от одного из участников рынка, около половины спиртзаводов России уже встали за прошедшую неделю, либо встанут в ближайшее время.

— С 1 марта 2010 года в России действуют новые требования, устанавливающие, что производство этилового спирта, технологией которого предусматривается получение барды (основного отхода спиртового производства), допускается только при условии ее полной переработки или утилизации на очистных сооружениях. Это дорогостоящее оборудование, и у многих предпринимателей нет средств на его покупку, поэтому, естественно, число небольших спиртозаводов сократилось.

Нарушителей новых норм может ждать два вида наказаний. Если завод «работает на склад», то есть, сам не продает продукцию, у него просто аннулируется лицензия. Если же он продает алкоголь, то его директор привлекается к уголовной ответственности по статье 171 УК РФ «Незаконное предпринимательство». Срок наказания — до 5 лет лишения свободы, — уточнил Блинов.


Госмонополия на спирт в России. История вопроса.

Впервая алкогольная монополия в России была учреждена в 1474 году Иваном Третьим и действовала до 1533 года. Вводить монополию Ивану Великому понадобилось для изыскания дополнительных средств для ведения войн и присоединения новых земель. Следующую монополию ввели при царе Алексее Михайловичев 1652 году для тех же целей. Третья монополия пришлась на ранние годы правления Петра Первого. Но в итоге царь-реформатор счел, что выгоднее ввести свободу винокурения, обложив его сложной системой налогов. В середине XVIII века винокурение объявляется дворянской монополией — кроме помещиков, производить водку могло только государство. При Николае Первом была введена акцизная система. Она была выгодна для бюджета, но сопровождалась ростом некачественного алкоголя и отравлений. Следующая монополия была введена в 1894 году

Николаем Вторым, повелевшим навести порядок с производством и алкоголем в стране. В результате этого за шесть первых лет количество суррогатных отравлений снизилось на четверть, а к 1900 году доходы от продажи водки составили 28% бюджета. Однако стремление государства за счет продажи водки пополнить казну повлекло рост алкоголизма среди населения.

С началом Первой Мировой в 1914 году в России был введен «сухой закон».

Советская власть в 1919 году приравняла алкоголизм к таким бичам общества того времени, как туберкулез и венерические заболевания, и поставила задачу их искоренения. «Сухой закон» в СССР отменили в 1924 году и ввели монополию на водку.

В 1985 году, незадолго до начала антиалкогольной кампании, продажа водки давала треть доходов от торговли продовольствием или одну шестую часть всего товарооборота советской торговли. В 1992 году первый президент современной России Борис Ельцин издал указ об отмене государственной монополии на водку, что привело к массовому потреблению суррогатов. По России прокатилась волна отравлений, смертность от водки резко увеличилась. Многие заводы, производящие лицензированную водку, оказались в состоянии, близком к банкротству. Процент поступлений в бюджет от водки сократился до 2%.

Все это привело к тому, что уже в 1993 году был издан указ президента о восстановлении государственной монополии на производство, хранение и оптовую продажу алкогольной продукции. Но на рынке уже активно действовали независимые производители, контролировать деятельность которых было практически невозможно. Образованная тем же указом инспекция по обеспечению госмонополии на алкоголь, ставшая затем федеральной службой, а потом и госкомитетом, в апреле 1998 года была упразднена.


Мировая практика

Много пили не только в России. Алкоголизм был бичом Европы и США еще в начале 20 века. И решать эту проблему там стали через государственную монополию. Так было в Финляндии, Швеции, Норвегии, Германии, Турции, Канаде и США. Особенно жестко стали бороться с пьянством в Скандинавских странах, которые к началу ХХ века в этом плане опустились уже ниже некуда. Например, в Швеции это была катастрофа национального масштаба. В итоге государство ввело жесткую монополию на спирт, которая действовала почти весь ХХ век. Так в Скандинавии сумели переломить ситуацию и привить населению культуру пития.

В США после отмены в 1933 году сухого закона власти штатов получили право самостоятельной политики на алкогольном рынке. Сегодня 18 штатов оставили за собой монополию на оптовую продажу алкоголя. С 1920-х годов региональные монополии на розничную торговлю алкоголем действуют во всех провинциях Канады, кроме Альберты, которая приватизировала свою сеть лишь в 1993 году.

Спиртзаводы Тернопольщины: как спасти? — Latifundist.com

Служба новостей

26 января 2017, 09:00

В Украине давно научились прихватывать в ловкие руки курицу, которая несет золотые яйца. При режиме Януковича власть, где только и как могла, осуществляла централизацию управленческих полномочий и финансовых потоков. Не стала исключением и спиртовая отрасль.

В июле 2010 г. Кабмин на базе имущества госконцерна «Укрспирт» образовал Государственное предприятие спиртовой и ликероводочной промышленности с местом регистрации в городе Бровары Киевской области. Подавляющее большинство спиртзаводов Украины просто присоединили к этому ГП.

Видимо, так было задумано — лишить их статуса юридических лиц и превратить в производственные цеха, так называемые места осуществления хозяйственной деятельности (МОХД). За три года, прошедшие после Революции достоинства, в статусе и подчинении спиртзаводов ничего не изменилось. Кабмин в разном составе не считал необходимым пересмотреть постановление времен прошлого правительства и вернуть спиртзаводы к активной и прозрачной деятельности.

Между тем, производство легального спирта, по данным Госстата, сократилось более чем вдвое — с 24,6 млн декалитров в 2010 г. до 10,8 дал по итогам 2015 г. В то же время, глава аграрного министерства Тарас Кутовой отметил позитивные результаты деятельности новой команды «Укрспирта». По словам министра, чистая прибыль за январь-сентябрь 2016 г. составила 64,71 млн грн на фоне 14 млн убытков в 2015 г. Немаловажно и то, что за 11 месяцев прошлого года «Укрспирт» уплатил 338,3 млн грн налогов в бюджет. Каково же будущее отрасли?

Спиртовая отрасль приходит в упадок

Высокорентабельные спиртзаводы последовательно довели до умирающего состояния. Государственная монополия на производство и реализацию спирта продемонстрировала свою беспомощность и неэффективность. Она действует так, что спиртзаводы самостоятельно не могут заключать большинство контрактов на производство спирта для внутреннего рынка и на экспорт. За них это делает «Укрспирт». Кроме того, он ищет рынки сбыта и очень часто — с провальным результатом.

За последние два года менялось руководство «Укспирта», освобождались и назначались новые директора спиртзаводов в различных областях. Но очевидно, что объемы «левого» спирта не уменьшались. Вот яркая иллюстрация. В октябре 2016 г. возле Луцкого спиртзавода работники СБУ и милиции задержали партию 1400 декалитров спирта без товарно-сопроводительных документов. 7 декабря вблизи с. Зарубинцы на Тернопольщине полиция пресекла попытку сбыта 500 литров «левого» спирта, наиболее вероятно, разлитого на местном спиртзаводе.

В ноябре прошлого года на заседании правительства министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовой приводил печальные данные: доля теневого оборота пищевого спирта выросла с 10% в 2007 г. до 45% от общего потребления в 2015 г. Только за 2016 г. оценочные потери бюджета от неуплаты акциза и НДС с теневого спирта достигли 6 млрд грн. Это сумма, которую спиртзаводы не заплатили в бюджеты разных уровней.

На момент подготовки материала в Украине из 78 спиртзаводов работало 22. Ситуация на Тернопольщине в миниатюре отражает масштаб проблем по всей Украине. В 2015 г. в области работало 6 спиртзаводов, но и они произвели спирта меньше, чем в 2014 г. Очевидно, что отрасль приходит в упадок. Четыре спиртзавода — Залозецкий, Мышковицкий, Хоростковский и Бучацкий мальтозный завод — простаивают уже несколько лет и неизвестно, возобновят ли работу вообще.

С 2011 по 2015 гг. доходы сводного бюджета Тернопольской области от спиртовой промышленности сократились до неутешительных показателей — с 49 до 7 млн грн. Поступления в различные местные бюджеты тоже обмелели — в три раза.

С 2010 г., когда было создано ГП «Укрспирт», областная власть потеряла рычаги влияния на ее деятельность. Депутаты Тернопольского облсовета неоднократно обращались в Кабинет министров с предложением отменить постановление Кабмина №672 от 28 июля 2010 г. Они просили Верховную Раду изменить законодательство, чтобы предприятия платили налоги и сборы по фактическому месту осуществления хозяйственной деятельности, а не по месту налоговой регистрации. Но голоса местных депутатов никто из народных избранников не услышал и не поддержал.

В 2014 г. местные сельхозпроизводители увидели, насколько необязательными могут быть расчеты с ними за сданное сырье. Они оценили, какие потери при этом получает бизнес на фоне существенного обвала гривны. С тех пор хозяйства почти перестали сдавать выращенную кукурузу на спиртзаводы. Но для руководства «Укрспирт» такой поворот событий не стал поводом для реформирования отрасли на деле, а не словах.

Поэтому из 9 спиртзаводов на сегодня в Тернопольской области действуют только три — Новоселковский, Ковалевский и Козловский. Чертковский ликероводочный завод не работает уже более 10 лет. Да и работающие предприятия делают вынужденные перерывы на несколько месяцев. Один возобновил работу в сентябре 2016 г., два других — в октябре. За 10 месяцев прошлого года они произвели всего 1,7 млн декалитров спирта, что на 1,1 млн дал меньше показателя за соответствующий период 2015 г. К слову, спиртзаводы Тернопольской области обеспечили 22% общеукраинского объема спирта, то есть, более чем каждый пятый литр.

Планы на приватизацию

Предположим, что для руководства страны спиртзаводы на периферии не имеют стратегического значения. Но для целого ряда районов и местных общин эти предприятия являются крайне важными, бюджетообразующим. Например, в небольшой Козловской объединенной территориальной общине (население менее 5 тыс. человек), жизнь без спиртзавода немыслима. Там работает 130 человек. И даже в 2016 г., с учетом почти полугодового простоя, спиртзавод за 10 месяцев заплатил в бюджет объединенной общины почти 2 млн грн основных налогов — НДФЛ и платы за землю.

Очевидно, что спиртзаводы и ликероводочные предприятия рано или поздно ждет приватизация. Недавно Кабмин на своем заседании поддержал разработанный в кабинетах Минагропрода законопроект «О демонополизации и внедрении рыночных принципов функционирования спиртовой отрасли».

В период подготовки к приватизации предприятия спиртовой и ликероводочной отрасли поделят на две группы. В первую — войдут наиболее экономически привлекательные структуры, за которые покупатели предложат самую высокую цену. Новые владельцы этих компаний, скорее всего, получат право в течение 7 лет производить пищевой спирт в пределах мощностей данных объектов.

Читать по теме: Алексей Зубрицкий: Какова бы ни была приватизация Укрспирта, мы будем в выигрыше

Ко второй группе отнесут предприятия, новые владельцы которых получат право производить только технический спирт и биоэтанол. А это значит, что большинство объектов второй группы после приватизации будут перепрофилированы на производство биоэтанола. Возникает вопрос, сколько же нужно в Украине производителей биотоплива? По разным оценкам, 10-15 заводов. А что делать с другими спиртзаводами, которые менее рентабельны и не смогут перепрофилироваться на производство технического спирта и биоэтанола? Остается только гадать.

Законопроект предусматривает также полную либерализацию экспорта спирта из Украины. Но параллельно с этим для защиты отечественного товаропроизводителя будет установлен 7-летний переходный период. За это время импорт спирта смогут осуществлять только государственные предприятия. По крайней мере, такие инициативы предложил Минагропрод.

«Этот законопроект поможет преодолеть коррупцию и улучшить управление отраслью», — поддержал аграрного министра премьер-министр Владимир Гройсман.

Что думают сельхозпроизводители

А вот тернопольские сельхозпроизводители, которые в свое время загружали местные спиртзаводы сырьем, не считают приватизацию госмонополии решением наболевших проблем отрасли. 

«Монополия со стороны государства на спиртовую и ликероводочную отрасли должна быть сохранена. Но в то же время, можно продать ряд заводов, которые будут производить биоэтанол. Это было бы хорошо и для государства, и для аграрного сектора. Тогда можно было бы говорить о вторичной переработке — забирать спирт, а перерабатывать барду для биотоплива, производства комбикормов или на добавки для откорма животных», — убежден генеральный директор многоотраслевой компании «Агропродсервис» Иван Чайковский.

По словам председателя совета сельхозпроизводителей Тернопольской области, директора сельскохозяйственного предприятия «Аркадия» Николая Пилипова  приватизация необязательна.

«Я не считаю, что их надо обязательно приватизировать. Если бы создать на их базе кооператив с привлечением сельхозпроизводителей, которые бы не только продавали сырье, а могли производить и реализовывать спирт, то, я думаю, это было бы актуально», — отметил он.

Можно потерять рынок

Выписывая спиртовой и ликероводочной отрасли «рецепты спасения», чиновники и нардепы делают не совсем взвешенные шаги. Ведь кто провел тщательные расчеты, сколько существующих спиртзаводов после приватизации выживут и возродятся, сколько из них будет производить пищевой спирт для нужд внутреннего рынка? Не исключено, что в поисках выхода из сложной ситуации и наполнения госбюджета средствами от приватизации мы поддержим невольно (или сознательно) импортеров водочной продукции, а вместе с ними — иностранных сельхозпроизводителей в ущерб интересам украинцев. Даже во имя спасения стратегической отрасли в поиске средств нужно быть предельно разборчивыми. А как считаете вы?

Петр Мирный, Latifundist.com

Служба новостей

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу розсилку.

Новобуяновский спиртозавод, памятник архитектуры, 1901 г. с. Новый Буян

«Биография» Новобуянского спиртзавода тесно связана с историей самого села. Что греха таить, винокуренное производство во все времена приносило большой доход. Местные пашни славились урожаями зерновых.

Плевела были прекрасным сырьем для приготовления спирта. Еще при Екатерине II в 1791 году в Новом Буяне был построен винокуренный завод.
В начале 19-ого века село и его окрестности принадлежали богатой купеческой семье Ушковых, которые в 1896 году уже возвели и запустили производство «горячительных» напитков за Волгой в Рождествено. Старый винокуренный завод в Буяне пришел в негодность. И уже опытные мастера винных дел решили строить новый, каменный завод.

Поэтому, ныне действующие до сих пор Новобуянский и Рождественский спиртзаводы похожи, словно братья. Эти великолепные образцы первоклассных производственных зданий построены в стиле «эклектика» с элементами русской и готической архитектуры, с междуэтажными лестницами каслинского литья. Уличные фонарики, зелень и цветники еще больше придавали заводам сказочной романтичности.
Новобуянский завод находится на горе у пруда. Это завидное место некогда очень приглянулось К.К. Ушкову. Строить завод на своей земле, удаленной от воды, ему было не выгодно, так как воды заводу требуется много, и доставка ее обойдется слишком дорого. Земля на горе принадлежала Новобуянскому обществу и предприимчивый купец предложил меняться.

Собрали сход, на котором Константин Капитонович в случае обмена участками, обязывался построить двухклассную школу, содержать ее, отапливать и оплачивать содержание обслуживающего персонала (кроме преподавателей, которых оплачивало земство), снабжать школу учебниками, тетрадями, бумагой и всеми школьными принадлежностями. Сельское общество согласилось, и помещик тут же приступил к постройке завода и школы.

Это было весной 1900 года. Уже через год новобуянцы, не понеся никаких затрат, получили школу. Через некоторое время закипела мощная производственная жизнь и на заводе. И тут-то сельчане поняли, как дорого им обошлась подобная благотворительность.

Пруд, «легший к ногам» спиртового завода, в то время был главным источником питьевой воды для всего населения. Водоем занимал территорию около 2-х гектаров и был глубиной от 3-х до 4-х метров. Он постоянно пополнялся свежей водой из многочисленных подземных источников. С постройкой винокуренного гиганта в пруд побежал еще один «источник»… из заводских отходов. И некогда очень вкусна мягкая вода стала непригодной для питья.

Новобуянцы поняли, как жестоко их, наивных крестьян, обманул помещик, но поделать, увы, уже ничего не могли. Буквально на глазах прекрасный водоем превратился в болото, через которое в летнее время ходили куры. В 90-е годы прошлого века на спиртзаводе установили современные очистные сооружения, и пруд был восстановлен. И сегодня он радует своей красотой гостей и жителей села.

Процветает и производство на каменном заводе. Продукция новобуянского спиртзавода славится по всей России и экспортируется в страны дальнего зарубежья.
Особую значимость Новобуянский спиртовой завод имел в 1941-1945 годы. Его продукция шла на нужды оборонной, медицинской, пищевой промышленности. Сохранились отдельные здания и помещения завода военного времени, хотя большая часть оборудования заменена на современное.

Спиртзавод в Моршанском районе будет выпускать продукцию для изготовления лекарств и антисептиков

Глава Моршанского района Павел Фетискин вместе со своим заместителем Николаем Шохиным с рабочим визитом посетили завод, расположенный на территории села Новоалександровка. Предприятие основано в 1886 году. В истории современной России несколько раз менялась его аббревиатура, но неизменным оставалось назначение - на заводе продолжают выпускать спиртосодержащую продукцию.

Сейчас предприятие переживает новый этап развития, в рамках проекта модернизации, инвесторы и акционеры завода намереваются не только реализовать мероприятия по техническому перевооружению и усовершенствованию действующих производств, но и нарастить их мощности, обзавестись собственной сырьевой базой. В ходе реконструкции проводится не только текущая замена узлов и деталей, но и ведется строительство нескольких крупных объектов инфраструктуры. При этом проекты направлены еще и на снижение вредного воздействия на окружающую среду. 


Полное завершение проекта модернизации планируется во втором квартале 2021 года, однако, как отметил генеральный директор ООО "Волковский завод этилацетата и бутилацетата" Евгений Тарасов, уже в начале года, после получения соответствующей лицензии, завод начнет свою деятельность, что позволит создать дополнительные рабочие места в сельской местности. 

"Наша основная задача - обеспечить эффективное использование действующих мощностей завода, за счет имеющегося потенциала", - сказал Евгений Тарасов.

Продукция предприятия будет востребована для приготовления лекарственных средств и антисептических препаратов. Спрос на нее уже значительно увеличился, в связи с распространением новой коронавирусной инфекции.

В период пандемии завод на безвозмездной основе обеспечивал медицинские и образовательные учреждения района дезинфицирующими и антисептическими средствами. За вклад в борьбу с пандемией, глава администрации области Александр Никитин подписал руководителям предприятия Благодарственные письма, которые в ходе визита на завод меценатам вручил глава района Павел Фетискин. 






Фото: администрация Моршанского района

Присылайте свои сообщения на номер 8-900-5-123-000 в whatsapp и viber

Список действующих крупных и средних промышленных предприятий КЧР

№№ п/п

Наименование

предприятия

Почтовый адрес

Ф.И.О. руководителя

Телефон,

Специализация

Количество

работников

1

2

3

4

5

6

7

1.

ЗАО «Урупский ГОК»

369281, Урупский район, п.Медногорский, ул.Шоссейная ,1

Генеральный директор

Калифатиди

Юрий Леонидович

(878 76)

6-13-43-ф.

6-23-70

Подземная добыча медно- колчедановых

руд, производство медного концентрата

760

2.

ОАО «ЧЗ РТИ»

369000,г. Черкесск, ул. Гутякулова,2

Генеральный директор

Тлябичев

Родион Рамазанович

(878 2)

23-61-06

Производство резинотехнических изделий:

- рукава резиновые

- формов. и неформовые РТИ

356

3

ООО «Фактор»

369000,г. Черкесск, Пятигорское шоссе,19а

Генеральный директор

Эртуев

Борис Умарович

(878 2)

21-09-65 приемн.

21-10-43- бухг.

960-438-17-15

Производство лакокрасочной продукции

19

4

ОАО «Завод НВА»

369000,г.Черкесск, ул.Гутякулова, 3

Генеральный директор

Махов

Мурат Бубович

(878 2)

23-78-80

23-80-11

Производство низковольтных автоматических выключателей

212

5

ОАО «Холодмаш»

369000,г.Черкесск, пл. Кирова, 21

Генеральный директор

Айбазов

Магомет Умарович

(878 2)

26-33-10,

26-12-03

Производство холодильного оборудования

158

6

ОАО «Каскад»

369000,г.Черкесск,

северная часть

Генеральный директор

Катчиев

Алибий Сафарбиевич

(878 2)

23-62-67

(878 2)

23-62-73,

23-62-48 факс: (8782) 23-62-71

Производство прямоугольных электрических соединителей

232

7.

ООО «Черкесское предприятие Кавказ-пакет» (учредитель Всероссийское общество слепых г. Москва)

369000, г.Черкесск,

ул.Международная, 8

Директор

Гавриленко

Алексей Дмитриевич

(878 2)

21-03-67

Производство низковольтной аппаратуры, термостойкой плёнки

43

8.

ЗАО «Кардоникский завод «Электроизолит»

369155,

Зеленчукский район,

ст.Кардоникская, ул.Заводская,8

Генеральный директор

Шевченко

Татьяна Дмитриевна

(878 78)

3-57-03

Производство термостойких электроизоляционных трубок

16

9

ОАО «Гидропневмонормаль»

369414,

Хабезский район,

а. Бесленей,

ул. Гутякулова,67

Генеральный директор

Шабанов

Каншаобий Исхакович

(878 73)

2-28-24

Производство гидропневмо- аппаратуры

49

10

ОАО «Завод Элия»

369382,

Малокарачаевский район,

с. Учкекен,

ул. Ленина,3

Генеральный директор

Тамбиев

Ахмат Хасанович

(878 77)

2-37-81

2-11-56

2-53-55 - факс

Производство проволочных резисторов для ВПК

170

11

ООО «Бумфа групп»

369000,г. Черкесск, ул. Привокзальная, 16

Генеральный директор

Шебзухов

Алик Касбиевич

(878 2)

26-63-66 – прием./факс

21-27-20 – бухг.

Производство санитарно- гигиенической, парфюмерно-косметической продукции

85

12

КЧРГУП «Урупский лесхоз»

369160,

Зеленчукский район,

ст. Сторожевая

,ул.Комсомольская.,78

Генеральный директор

Курдюмов

Василий Алексеевич

87878)

3-64-60

3-65-58

Заготовка деловой древесины, изготовление столярных изделий.

44

13

КЧРГУП «Бескесский лесхоз»

369270,Урупский район, п. Курджиново, ул. Шоссейная, 310

Генеральный директор

Тарасенко

Надежда Викторовна

(878 76)

4-14-00

4-11-48

Заготовка деловой древесины, изготовление столярных изделий

79

14

КЧРГУП «Зеленчукский лесхоз»

369140, КЧР, Зелечукский район, ст. Зеленчукская, ул. Заречная, 3.

Генеральный директор

Батчаев

Рамазан Ибрагимович

(878 78)

4-24-82

4-31-36

Заготовка деловой древесины, изготовление столярных изделий

32

15

ООО «Селена»

369300, Усть-Джегута

Ул.Ленина, 56а

Генеральный директор

Лайпанов

Рамазан Ахматович

(878 75)

7-25-22-прием./факс

Производство синтепона, текстильной продукции, мягкой игрушки

226

16

ЗАО «ПТШФ «ИНЕ»

357100, г. Черкесск,

ул. Умара Алиева, 10

Генеральный директор

Рюмина

Анжела Анатольевна

(878 2)

т/ф 28-19-65 – Желиба Людм. Никол.

т/ф 26-24-74 –прямой Рюмина А.А.

приемн. 28-17-52

пто т/ф 28-19-65

бухг. 28-15-68

гл. механ. 28-21-10

Производство швейных изделий: взрослые и детские куртки,

мужские и детские брюки, форменная одежда для школьников, профессиональная одежда и вещевое имущество для силовых структур

54

17

ОАО «Флора Кавказа»

357160, Урупский район,

ст. Преградная,

ул. Подгорная, 62

Генеральный директор

Байрамкулов Руслан Туганович

(878 76)

6-14-32

6-16-77

Заготовка и фасовка лекарственных

трав, производство медицинских настоек, заготовка дикорастущих

плодов и ягод, производство консервированных овощей, фруктов

и ягод

58

18

ЗАО Кавказцемент»

369015, г. Черкесск, промплощадка

Генеральный директор

Степанов

Владимир Викторович

(878 2)

29-37-02-приемн.

29-38-08- факс

29-37-21- пресс-сл. Ермашин Алексей Павл.

8-495-737-57-63 –Евроцементгрупп Лазутина Анна (согласование сведений)

29-37-35- нач. управл. персоналом Сергей Евгеньевич

Производство цемента:

Портландцемент:

Марки 400, 500

945

19

ООО Автомобильная компания «Дервейс»

369000, г. Черкесск,

ул. Шоссейная,15

Президент компании

Дерев

Хаджи.-Мурат

Эдикович

(878 2)

20-42-40 пр. Дерев Мух. Аубек.

20-30-90

20-30-24

20-38-68 – гл. бух

Производство автомобилей гольф класса, седанов, внедорожников и пикапов

2124

20

ООО «Квест-А»

369000,г. Черкесск,

пер.Л.Шевцовой,21

Генеральный директор

Токов

Расул Хаджимуссаевич

(878 2) 27-31-08-т/факс

27-34-95

23-90-83 – Халкечев Марат Нурчукович

Производство

(топса) шерстяной ленты и пряжи.

118

21

ОАО «Хабезский гипсовый завод»

Хабезский р-н,

а. Али-Бердуковский

Генеральный директор

Аргунов

Олег Абубекирович

8(87873)

22-2-24

928-322-40-75

960-439-23-74

Производство сухих строительных смесей

200

22

ООО «Рустона»

369200, КЧР, г.Карачаевск, ул.Эркенова 5-а.

Генеральный директор Сидоров Сергей Борисович

963-286-52-25

Производство строительных материалов

BELUGA GROUP — крупнейшая российская алкогольная компания

BELUGA GROUP — крупнейшая алкогольная компания в России, лидер по производству водки и ликеро-водочных изделий на этом рынке, а также один из главных импортеров крепкого алкоголя в стране.

В основе философии нашего бизнеса лежат ориентация на потребителя, лидерство, инновации, глобальность и возможность самореализации. Это — наша «ДНК», благодаря которой мы всегда движемся вперед.

1999

год основания

20

лет развития

За 20 лет мы стремительно прошли путь, на который зачастую бизнесы тратят многие десятилетия. Сегодня мы с гордостью говорим о себе как об одном из лидеров рынка, глобальной новаторской компании, смело идущей на эксперименты; о компании, которая стремится создать лучшую корпоративную культуру в отрасли.

Производство

Основой нашего успеха мы считаем мощную производственную базу из высокотехнологичных предприятий: Архангельского и Мариинского ликеро-водочных заводов, завода «Уссурийский бальзам», Пермского вино-водочного завода «Бастион», подмосковного «Завода Георгиевский. Традиции качества», «Спиртзавода Чугуновского» и винодельческого комплекса «Поместье Голубицкое».

5

производственных площадок

1

винодельческий комплекс

Производственные площадки стратегически расположены в крупнейших федеральных округах, включая Центральный, Дальневосточный, Северо-Западный, Приволжский и Сибирский, а также в Краснодарском крае. Географическая диверсификация производства позволяет оптимизировать логистические издержки, а также снижает технологические и эксплуатационные риски.

На наших производственных площадках используется современное оборудование совокупной производительностью свыше 20 млн декалитров. Оснащение соответствует требованиям законодательства в области производства алкогольной продукции, а штат объединяет специалистов с глубокой экспертизой в своих направлениях.

Дистрибуция и логистика

Нашей компании принадлежит крупнейшая в стране дистрибуционная сеть. Через нее мы реализуем полный ассортимент продукции в супер- и гипермаркеты крупнейших федеральных и региональных сетей, магазины у дома, точки традиционной розницы, а также рестораны, кафе, отели и бары. Благодаря ежедневной работе более чем 1,4 тысячи сотрудников, занятых в продажах, покупатели могут приобрести наши собственные и импортные бренды в разных городах по всей России от Калининграда до Владивостока. Общее количество торговых точек, с которыми мы работаем, превышает 200 тысяч.

1 400+

сотрудников в продажах

200 000+

торговых точек

Качественно выстроенная система логистики — еще одна важная составляющая нашего успеха.
Она состоит из заводских складов, действующих на базе производственных площадок группы, региональных складов и крупного складского комплекса в Московской области.

100 000М2+

общая площадь складских
помещений

Розница

Более 700 собственных розничных магазинов «ВинЛаб», через которые также реализуется продукция компании и наших партнеров, представлены в Москве, Санкт-Петербурге и на Дальнем Востоке. В 2020 году сеть была удостоена премии Retail Week Awards 2020 в номинации «Самая быстрорастущая сеть food». Около 3 млн клиентов ежемесячно осуществляют покупки в нашей розничной сети.

«ВинЛаб» представляет алкогольные и безалкогольные напитки во всех популярных категориях по доступным для клиентов ценам. Большое внимание наши сотрудники из собственной розницы уделяют совершенствованию ассортимента, насчитывающего более 2 тысяч позиций, а также развитию омниканального клиентского сервиса и digital-инструментов, таких как интернет-витрина, мобильное приложение, CRM-система и интеграция с популярными интернет-площадками.

700+

торговых
точек

Импорт

Сегодня мы входим в тройку импортеров крепких алкогольных напитков и вина в России, сотрудничая с полусотней поставщиков из 18 стран мира. Мы тщательно подходим к формированию импортного портфеля, который насчитывает свыше 100 брендов, включая в него всемирно известные марки, востребованные в России.

Так, группа является эксклюзивным дистрибьютором William Grant & Sons и представляет в стране шотландский виски Glenfiddich, Grant’s, Monkey Shoulder, Clan McGregor, The Balvenie, джин Hendrick’s, текилу Milagro и ирландский виски Tullamore D.E.W. Также дистрибутируем продукцию французского коньячного дома Camus, а также ром Barcelo, бренди Torres, армянский коньяк «Ной», кальвадос Berneroy, портвейны Sandeman и линию бальзамов Latvijas Balzams.

Мы эксклюзивно представляем в стране вина мировых производителей и брендов, среди которых Familia Torres, Masi, Tenuta Luce, Champagne Billecart-Salmon, Maison Louis Latour, Gerard Bertrand, Faustino, Cono Sur, Maison Calvet, Piccini, Barefoot, Markus Molitor, Mateus, а также являемся эксклюзивным дистрибьютором австрийского производителя премиальных бокалов и стекла RIEDEL.

С 2017 года компания является партнером Bacardi по розливу и упаковке виски William Lawson’s и William Lawson’s Super Spiced в России на мощностях «Завода Георгиевский. Традиции качества».

50

поставщиков

>2 млн

кейсов продажи продукции
импортных брендов
в 2019 году

Экспорт

Бизнес-интересы BELUGA GROUP не ограничиваются Россией.
Мы последовательно занимаем экспортные рынки, открывая новые страны и расширяя дистрибуцию на существующих. Наша компания имеет представительства в США, Германии, Франции, Великобритании, Испании, Италии, Израиле, Австралии, Казахстане, Грузии, Киргизии, Кипре и странах Балтии.

Наш безусловный флагман — водка Beluga — завоевала мировую популярность, став эталоном российского экспортного продукта: половина продаж бренда приходится на зарубежные рынки. Позиции марки последовательно укрепляются в США, Израиле, Европе и СНГ. Также Beluga широко представлена в крупнейших международных аэропортах всех основных операторов Duty Free. Количество аэропортов в 2019 году превысило 260.

Другими важными экспортными брендами являются mainstream-водки «Беленькая», «Мягков», «Царь», «Архангельская», «Медная Лошадка» и премиальный российский джин Green Baboon.

№3

среди суперпремиум водок
по объему продаж в мире

Успех группы на зарубежных рынках – прямое следствие точной стратегии продвижения, одно из главных правил которой – выбор в партнеры наиболее влиятельных и опытных локальных дистрибуторских фирм. Благодаря созданной партнерской сети, в которую входит более сотни компаний, на зарубежных рынках мы представляем свою продукцию везде, где она может встретить своего потребителя: в кафе, барах, ресторанах, ночных клубах, сетевых и частных магазинах.

Сотрудники

10 тысяч талантливых сотрудников объединены в BELUGA GROUP одним главным делом — развитием и созданием новых алкогольных брендов для всех категорий покупателей.

10 000+

сотрудников

Сегодня мы предлагаем ассортимент напитков, включающий все категории: водку, виски, джин, коньяк, бренди, ром, текилу, вино и многие другие. В любой точке России вы найдете суперпремиальную звезду нашего портфеля — водку Beluga, мегапопулярные водки «Беленькая», «Мягков» и «Архангельская», коньяк «Золотой Резерв», виски Fox&Dogs, премиальное тихое вино Golubitskoe Estate, игристое вино Tête de Cheval и джин Green Baboon.

ООО "СПИРТЗАВОД ОРЕНБУРГСКИЙ" в рейтинге фирм

1 ООО МИРАНДА" 15140003852 8141 659Республика Северная Осетия - Алания
2 ООО "ГАТЧИНСКИЙ СПИРТОВОЙ ЗАВОД" 47190221842 4245 099Ленинградская область
3 ООО "ЗЕРНОПРОДУКТ" 71130672632 1431 075Тульская область
4 АО "ТАМБОВСКОЕ СПИРТОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ТАЛВИС" 68310003212 0741 890Тамбовская область
5 ООО "ПРЕМИУМ" 07020091002 0691 127Кабардино-Балкарская Республика
6 АО "РОССПИРТПРОМ" 77306051602 00910 748Москва
7 ООО "ПРЕСТИЖ" 15120108531 885675Республика Северная Осетия - Алания
8 ООО "КурскПродукт" 46030056481 5751 273Курская область
9 ООО "ЭТАЛОН" 71325006201 475890Тульская область
10 ООО "ДДД" 15110104661 348582Республика Северная Осетия - Алания
11 АО "Ерофеев" 54521149721 290820Новосибирская область
12 ООО "РИАЛ" 07160085611 0966 597Кабардино-Балкарская Республика
13 ООО "АБСОЛЮТ" 71335013201 070490Тульская область
14 ООО "АГАТ-АЛКО" 58123408991 041832Пензенская область
15 ООО "Спиртовой завод "Кемлянский" 1310188442924925Республика Мордовия
16 ООО "Александровский спиртзавод №14" 5806005902690456Пензенская область
17 ООО "ОРФЕЙ" 1513030355688705Республика Северная Осетия - Алания
18 ООО "СПИРТЗАВОД ОРЕНБУРГСКИЙ" 5639020610626673Оренбургская область
19 АО "Новопесчанское" 31280855895831 586Белгородская область
20 ООО "АЛЬЯНССПИРТ" 15130302815281 150Республика Северная Осетия - Алания
21 АО "Биохим" 6828000346443505Тамбовская область
22 ООО "СПИРТЗАВОД "БАЛЕЗИНСКИЙ" 1837000590409470Удмуртская Республика
23 ООО "КАЗАЧЬЕ" 2630032968408908Карачаево-Черкесская Республика
24 ООО "ДОНСКОЙ" 7115500500398465Тульская область
25 ООО "СУВОРОВСКИЙ" 2618015451382419Ставропольский край
26 ООО "Центр-Продукт" 2624024020245308Республика Калмыкия
27 ООО "РОССИЙСКАЯ СЛАВА" 1501030907224731Республика Северная Осетия - Алания
28 АО "Спиртзавод Чугуновский" 5211003031223263Нижегородская область
29 ООО АРДЫМСКИЙ СПИРТЗАВОД 5837027261221292Пензенская область
30 ОАО Спиртзавод "Бекетовский" 4604004206200135Курская область
31 ООО Коньячный завод "Дербент" 054203498777,4377Республика Дагестан
32 ООО "Аннинский Спиртзавод" 366311343827,1345Воронежская область
33 ООО "Пертово" 622300237022,524,2Рязанская область
34 ООО"Партнер" 151303288115,4101Республика Северная Осетия - Алания
35 ООО "СТАНДАРТ СПИРТ" 07240013446,840,3Кабардино-Балкарская Республика
36 ОАО "АРИАНА-С" 15110105225,92 254Республика Северная Осетия - Алания
37 ООО "Управляющая компания "Этанол" 57020119804,331,5Орловская область
38 ООО "ИЗУМРУД-С" 15130078464,168,4Республика Северная Осетия - Алания
39 ООО "КРИСТАЛЛ-СПИРТ" 50190245013,9446Московская область
40 АО «АРЗАМАССПИРТ» 52020008453,496,4Нижегородская область
41 ФГУП "Биотехнологический завод" 50760002962,818,9Московская область
42 ООО "Джетфарма" 77294688331,43,9Москва
43 ООО "ЖИТНОЕ" 63760264981,2147Самарская область
44 ЗАО "УСТЮЖЕНСКИЙ СПИРТОВЫЙ ЗАВОД" 35200035320,8922,1Вологодская область
45 ЗАО "КРИСТАЛЛ-ЭСТЕЙТС" 57540033160,65541,5Орловская область
46 ООО "ПИК ЕВРОПЫ" 07010128860,45546,2Томская область
47 ООО "Агропродукт" 50190229130,366250Москва
48 ООО "Вегас" 15080038600,203158Республика Северная Осетия - Алания
49 ООО "ДЕРБЕНТ - ПРОГРЕСС" 05420316260,14128Республика Дагестан
50 ООО "Лотошинский спиртовый завод" 50710005420,04520,4Московская область

10 старейших действующих винокурен в мире - Kiwi.com

Традиции, приправленные мастерством

Будь то бурбон, джин или женевер, дистилляция существует уже много веков, а ее урожайность привлекает миллионы людей по всему миру. Его история не задокументирована и временами расплывчата, но вот наш список старейших винокурен, посвященных наследию, ремеслу и преданности отрасли.

Прочтите до конца, чтобы найти самые старые!

1820-е годы - Винокурня Касаули, Индия

Традиция винокурения в районе Химачал-Прадеш в Индии началась в конце 1820-х годов.Позже, чтобы начать производство солодового виски и IPA, его основатель Эдвард Абрахам Дайер привез на парусные суда оборудование для дистилляции и пивоварения из Шотландии и Англии. Они поднялись по реке Ганг как можно дальше и на телегах, запряженных волами, доставили оборудование в Гималаи.

Дайер выбрал именно это место для своей винокурни, потому что климат на этой высоте напоминал климат Шотландии, а также потому, что местный рынок, состоящий из британских солдат и гражданских лиц, был готов для его дистиллированных продуктов.В 1855 году компания объединилась с Mohan Meakin Limited и существует под этим названием по сей день.

1812 - Винокурня La Rojeña, Мексика

В настоящее время старейший действующий ликеро-водочный завод в Латинской Америке, история винокурни, производящей самый продаваемый в мире бренд текилы, началась в 1758 году, когда Дон Хосе Антонио де Куэрво начал выращивать и выращивать урожай голубой агавы, из которой сделана текила. Первый напиток текилы здесь был успешно произведен в 1795 году.

Сам завод был основан в 1812 году, но только в 1873 году компания отправила первые три бутылки Jose Cuervo через границу в США. По сей день вся текила Jose Cuervo производится в городе Текила в Мексике.

1787 - Buffalo Trace, Кентукки, США

Buffalo Trace - самая длинная непрерывно действующая винокурня в США, берущая свое начало в начале 1770-х годов. Название происходит от того факта, что винокурня когда-то была местом пересечения буйволов на реке Кентукки.

Самым старым домом на этом месте является Old Taylor House 1792 года, хотя винокурня официально начала производство до этого времени. В отличие от других, он пережил период сухого закона между 1920 и 1933 годами, так как стал одним из немногих, кто получил разрешение на производство так называемого лечебного виски.

1786 - Винокурня Strathisla, Шотландия

Первоначально небольшое поместье, поставлявшее виски на северо-востоке Шотландии, винокурня 18-го века считается старейшей постоянно действующей винокурней в Шотландии.Первоначально он был известен как вискокурня Милтон из-за близости к близлежащим руинам замка Милтон.

Винокурня потеряла свою славу во время Второй мировой войны из-за злоупотреблений лондонских торговцев черным рынком, и только позже она была восстановлена ​​снова. К счастью, в 1950 году он был куплен на аукционе за 71 000 фунтов стерлингов компанией Chivas Brothers, превратившей его в дом легендарного Chivas Regal.

С самого начала его внешний вид немного изменился, и сегодня посетители могут прогуляться по оригинальному мощеному двору или полюбоваться характерными двойными пагодами.

1775 - Винокурня Glenturret, Шотландия

Официально основанная в 1775 году, винокуренная традиция Glenturret восходит к 1717 году, когда нелегальные винокурни стремились избежать уплаты налогов в Англию. Он старше Стратислы, но не функционировал постоянно на протяжении всей своей истории - винокурня замолчала более трех десятилетий во время Первой мировой войны и движения США за запрещение закона и вновь открылась только в 1957 году.

В 1963–1987 годах он был Дом Таузера, кошки черепахового окраса и активного мышонка в поместье.По данным аудиторов Книги рекордов Гиннеса, за свою 24-летнюю карьеру ей удалось поймать рекордную цифру в 28 899 мышей. После ее смерти винокурня установила бронзовую статую в ознаменование ее успехов.

1757 - Винокурня Килбеггана, Ирландия

Несмотря на то, что винокурня Килбеггана была закрыта на несколько десятилетий в 20 веке, она, несомненно, заслуживает того, чтобы быть в нашем списке за настойчивость горожан, которым удалось вернуть ее к жизни .

Производство ирландского виски здесь официально начинается после получения лицензии в 1757 году, но некоторые говорят, что это началось еще раньше. Однако в истории завода были взлеты и падения.

В 1830-х годах половина населения Ирландии обязалась воздерживаться от алкоголя во время движения Общества полного воздержания Корка, которое нанесло удар по производству виски в стране. Если и этого было недостаточно, позже в этом веке на винокурню случился пожар, уничтоживший часть завода.

Из-за того, что движение за запрет на его ключевом экспортном рынке, а затем и в связи с повышением налогов в Ирландии, было закрыто завод по производству спиртных напитков. В 1960-х годах его ненадолго превратили в свинарник с бетонными полами из тысяч пустых бутылок. Недавно винокурня снова заработала, используя традиционные методы и медные кубы.

1703 - Маунт-Гей, Барбадос

Считается, что Маунт-Гей непрерывно функционирует с 1703 года, хотя недавние данные предполагают, что это могло быть уже в 1654 году.В любом случае, его продукт по-прежнему остается старейшим коммерческим ромом в мире и одним из самых известных экспортных товаров Барбадоса.

Геология острова сильно отличается от других Карибских островов - он возник не в результате вулканической активности, а из-за того, что известняк поднялся над уровнем моря. Таким образом, вода, используемая для рома, естественным образом фильтруется через кораллы.

В наши дни на острове сохранился только один действующий завод по переработке сахарного тростника из первоначальных сорока. Таким образом, винокурня Mount Gay зависит от поставок патоки с других нефтеперерабатывающих заводов со всего Карибского бассейна, хотя все импортируемые разновидности по-прежнему являются местными для окружающей среды Барбадоса.

1691 - Винокурня Nolet, Нидерланды


Переданная семейством Нолет, винокурня занимается дистилляцией почти 330 лет, специализируясь на водке, джине и женевере. Вот уже одиннадцать поколений уникальные рецепты передаются от отца к сыну, все в одном журнале, который в настоящее время хранится в сейфе. Якобы только один Нолет на поколение может держать ключ от этого сейфа.

Схидам и окрестности старого винокурни когда-то славились производством алкоголя.К концу 19 века в городе было более 400 винокурен, из которых до наших дней сохранился только Нолет.

1608 - Old Bushmills Distillery, Северная Ирландия

Old Bushmills, зарегистрированный королем Джеймсом I, является одним из старейших производителей виски в мире, несмотря на то, что сама компания Bushmills Old Distillery не была основана до 1784. Название происходит от мельниц, разбросанных вдоль реки Буш, вода которых используется при перегонке вместе с ирландским ячменем.

Его односолодовый ворт пережил введение специального налога в Ирландии середины 19 века. Затем корона решила обложить ячмень налогом, и многие бренды перешли на заменители, такие как кукуруза и другие зерновые. Оригинальный рецепт винокурни якобы является причиной того, что его давние традиции и популярность сохраняются и по сей день.

1575 - Ликеро-водочный завод Лукас Болс, Нидерланды

Во второй половине 16 века семья Болсов основала ликеро-водочный завод 't Lootsje в самом сердце Амстердама, используя тмин, кардамон и апельсин в качестве первых трав. для придания аромата своим ликерам.Сегодня это старейший из сохранившихся винокурен в мире.

К началу 18 века компания создала 300 рецептов ликеров и начала их распространение по всему миру. С тех пор он представил множество вкусов на рынках по всему миру, например, Bols Genever, ставший свидетелем зарождения коктейльной культуры в Соединенных Штатах 19 века.

Вам понравилось читать эту статью? Ознакомьтесь с другими на Kiwi.com Stories.

Десять старейших винокурен в мире

Исторические корни винокурен по всему миру несколько запутаны, но эти 10 мест обычно считаются одними из старейших винокурен в мире.

Определение происхождения дистилляции может быть непростым делом, но это 10 старейших винокурен в мире

Историки, винокурни и любители спиртных напитков долго обсуждали, какой завод является старейшим в мире для различных категорий спиртных напитков, без окончательного вывода.

Бурные исторические события, такие как война и Сухой закон, означают, что официальная документация о ранней дистилляции встречается редко, в то время как незаконно изготовленные спиртные напитки также ускользают от записей.

Тем не менее, мы постарались составить список тех, которые обычно считаются старейшими винокурнями в мире.

Просмотрите следующие страницы, чтобы увидеть, какие 10 мы выбрали.

Если вы считаете, что мы упустили очевидный выбор, дайте нам знать, оставив комментарий ниже.

Ликеро-водочный завод Old Bushmills, эстимейт: 1608

В настоящее время принадлежащая британскому гиганту по производству напитков Diageo, винокурня Old Bushmills, расположенная в Бушмилсе, графство Антрим, Северная Ирландия, является старейшей лицензированной винокурней в мире.

Ирландский бренд виски получил официальный зарегистрированный товарный знак в 1784 году, однако его происхождение восходит к 1608 году, когда король Джеймс I предоставил сэру Томасу Филлипсу - землевладельцу и губернатору графства Антрим - лицензию на дистилляцию.

Таким образом, винокурня утверждает, что является самой старой лицензированной винокурней из существующих в настоящее время, и на ее бутылках указана дата 1608 года.

Весь виски, разлитый в бутылки под маркой виски Bushmills, производится на заводе Old Bushmills Distillery.

Завод по производству рома Mount Gay, оценка: 1703

Ром Mount Gay - старейший в мире бренд рома, а его винокурня на Барбадосе - старейшая на острове, основанная в начале 18 века.

Бренд и винокурня названы в честь сэра Джона Гей Аллейна, 1-го баронета Four Hill и верного друга Джона Собера, унаследовавшего плантации и винокурни Mount Gilboa в 1747 году.Сэр Джон Гей Аллейн стал менеджером компании, получившей его имя в 1801 году.

В прошлом месяце компания-учредитель Mount Gay, Реми Куантро, была вынуждена сделать заявление, чтобы развеять опасения, что винокурня закрывается из-за неточных сообщений в местной прессе Барбадоса.

Mount Gay Distilleries была приобретена французской алкогольной группой Rémy Cointreau в 1989 году.

Винокурня Buffalo Trace, оценка: 1773

Винокурня Buffalo Trace, которая считается старейшей непрерывно действующей винокурней в США, расположена на территории, производство которой впервые началось в 1773 году.

Расположенный во Франкфурте, штат Кентукки, Buffalo Trace назван так потому, что он был построен там, где когда-то бродил древний буйвол.

Главное здание винокурни Buffalo Trace было построено, когда в США впервые был объявлен Сухой закон в 1920 году, и было одним из немногих, которым разрешено оставаться открытым для производства жидкости для «медицинских целей»

Самое старое здание на этом месте, дом на берегу реки, было построено в 1792 году коммодором Ричардом Тейлором и до сих пор стоит.

Винокурня Glenturret, эстимейт: 1775

Хотя происхождение завода по производству шотландского виски Glenturret довольно туманно, считается, что этот завод получил официальную лицензию на производство и продажу виски в 1775 году, что сделало его старейшим заводом по производству виски в Шотландии.

Некоторые историки относят начало производства виски на винокурне в начале 18 века, когда считалось, что это место незаконно контролировали контрабандисты.

Однако винокурня не может побить титул Strathisla как старейшего непрерывно действующего завода по производству шотландского виски.Он был закрыт на протяжении большей части 20-го века из-за запрета США и в конце концов замолчал в 1921 году.

Однако перегонные кубы завода были снова запущены в 1959 году, когда он был приобретен Реми Куантро. Винокурня, на которой производится The Famous Grouse, теперь принадлежит Эдрингтону.

Ликеро-водочный завод Bowmore, оценка: 1779

Основанный в 1779 году завод по производству шотландского виски Bowmore начал производство более двух веков назад и является первым заводом на острове Айлей.

Дистиллированный на юго-восточном побережье острова Внутренние Гебриды, односолодовый виски Bowmore's принадлежит компании Morrison Bowmore Distillers, которая сама является дочерней компанией японской Suntory Holdings.

Производительность винокурни составляет 2 000 000 литров в год, при этом ферментация проводится в традиционных деревянных смывах, прежде чем жидкость проходит через два промывных куба, а затем - через два спиртовых куба.

Недавно он расширил свои активы на острове Айлей за счет приобретения Harbour Inn.

Винокурня Laird, эстимейт: 1780

Laird Distillery, расположенный в Нью-Джерси, был первым лицензированным ликеро-водочным заводом, который был открыт в США в 1780 году.

Завод в настоящее время является последним в стране производителем яблочного спирта «Эпплджек», который выдерживается в дубе около 3–4 лет.

Он утверждает, что является не только старейшим ликеро-водочным заводом в США, но и 14-м по величине семейным предприятием.

Говорят, что Авраам Линкольн обслуживал Эпплджек в своей таверне в 1830-х годах.

Вискикурня Strathisla, оценка: 1786

Strathisla претендует на звание старейшего непрерывно действующего винокуренного завода в Шотландии, который был впервые основан в 1786 году.

Название Strathisla впервые возникло как прозвище, данное духу с завода Milton Distillery. Однако формально название винокурня приняла в 1870 году.

Основанный как ликеро-водочный завод Milltown на земле, арендованной графом Сифилдом, завод был приобретен Chivas Brothers на аукционе за 71 000 фунтов стерлингов в 1950 году.

Говорят, что внешний вид винокурни мало изменился с момента ее основания: от старого мощеного двора до двойных пагод.

Plymouth Gin Distillery, эстимейт: 1793

Винокурня Plymouth Gin, также известная как The Blackfriars Distillery, расположена в переоборудованном монастыре Доминиканского ордена, который был построен в 1431 году.

Сам завод работает с 1793 года и является последним заводом в Плимуте.

Его распространение резко возросло в викторианскую эпоху благодаря его популярности среди Королевского флота, базирующегося в Плимуте.

Оригинальное здание, выходящее на улицу Саутсайд, по-прежнему находится в самом центре Плимута и оснащено оригинальным оборудованием для дистилляции.

Винокурня Glen Garioch, оценка: 1797

Год официального открытия завода по производству виски Highland Glen Garioch указан на каждой бутылке шотландского виски как 1797.

Тем не менее, об официальном открытии винокурни возникло множество предположений, которое могло произойти немного раньше, чем заявлено, поскольку записи показывают, что 1 декабря 1785 года в журнале Aberdeen Journal было напечатано, что завод начал производство.

Отель Glen Garioch расположен в сонной деревне Олд-Мелдрам в Абердиншире, в окружении того, что считается одним из лучших ячменя в Шотландии.

За эти годы винокурня много раз переходила из рук в руки и временно закрывалась в 1968 году. Однако Стэнли П. Моррисон, ныне Morrison Bowmore Distillers, вывел винокурню из кирпича безвестности, когда купил ее в 1970 году.

Ликеро-водочный завод La Rojeña, оценка: 1812

Завод по производству текилы Jose Cuervo Tequila компании Diageo, винокурня La Rojeña в Халиско была официально основана в 1812 году и является старейшей действующей винокурней в Латинской Америке.

Однако первое вино мескаль де текила де Хосе Куэрво было изготовлено в 1795 году, когда сын дона Хосе Антонио де Куэрво Хосе Мария Гуадалупе де Куэрво получил разрешение от испанского короля Карлоса IV на коммерческое производство спирта.

Текила была известна как «мескаль де текила» до 1893 года, когда производители текилы и правительство Мексики исключили слово «мескаль» из названия.

Хотите открыть ликеро-водочный завод? Прочтите это

Хотите открыть ликеро-водочный завод?

Что ж, вам лучше быть готовым вложить значительный капитал и иметь собственный след в одной из самых сложных отраслей.

Винокуренный бизнес не для слабонервных, от непостоянных потребителей до жестких правительственных постановлений.

Однако теперь, когда почти 2000 винокурен в США производят дистиллированный спирт, для новичков возникла целая индустрия консалтинга и конференций.

Одно из них - выставка Craft Beverage Expo, которая пройдет с 4 по 8 декабря в Луисвилле. Конференция обслуживает все интересы взрослых в сфере напитков.

Виски Чаттануга Основатель

Келли Шевлин говорит, что она лишает винокурню «романтики», что о чем-то говорит, поскольку в наши дни каждая бутылка спиртного имеет предысторию.«Я удостоверяюсь, что у людей, которые хотят открыть ликеро-водочный завод, есть хороший бизнес-план и капитал, необходимый им для выхода на рынок», - говорит Шевлин.

Мы догнали Шевлина, чтобы понять, как можно подготовиться к открытию винокурни.

Келли Шевлин

Каков типичный образ мышления новых владельцев винокурни?

Когда кто-то решает открыть ликеро-водочный завод, он думает, что все дело в том, чтобы производить продукт, заводить друзей, и если вы его построите, они придут.Но настоящая история начинается, когда продукт оказывается в резервуаре или бочке, поскольку доступ к рынку становится все труднее и труднее для каждого нового винокуренного завода, который открывает его. Когда мы открывали эту конференцию и выставку, было всего 500 ремесленных винокурен. Сейчас их около 2000 в Соединенных Штатах. Чем вы отличаетесь от своего продукта среди других ремесленных производителей? Как найти дистрибьютора, не связанного с крупными брендами? Почему вы вообще открываете винокурню?

И, конечно же, деньги должны быть одним из наиболее важных аспектов этого интроспективного делового взгляда.Итак, Сколько денег нужно, чтобы открыть завод?

За 200 000 долларов вы можете начать работу с перегонным кубом, зданием и лицензией. Если вы хотите производить виски или какие-либо продукты для выдержки, вам нужны миллионы долларов, чтобы сделать это в устойчивом масштабе, потому что вам нужно годами вести инвентарь, который требует зданий, стареющих складов и долларов на маркетинг для продукта, который вы не можете продам 3-5 лет. Дегустационные залы - дорогостоящая часть строительства, но в дальнейшем они могут составить большую часть общей прибыли.Что касается конкретных затрат, то на модернизацию вашего пространства в соответствии с требованиями ADA или промышленных предприятий потребуется значительная часть вашего бюджета. Качественные кадры имеют разные цены в зависимости от вашей бизнес-модели, бутылки стоят около доллара за штуку, пробка обойдется вам в 0,10 цента за доллар за пробку, но самой важной частью этого является также кусок, который наиболее критически недооценен. - финансируется - вывод вашего бренда на новый рынок - очень дорогостоящее мероприятие, которое может потребовать более миллионов долларов в зависимости от вашего бизнес-плана и количества рынков, которые вы хотите обслуживать.

Как получить деньги на винокурне?

Найти деньги для открытия винокурни всегда сложно. Если у вас уже есть деньги, это лучший сценарий. Банки неохотно предоставляют ссуды предприятиям по производству спиртных напитков, потому что маржа прибыли настолько мала, и эти ссуды сопряжены с большим риском. Многие винокурни собирают деньги у друзей и семьи или находят инвесторов-ангелов, которые хотят стать частью винокурни. Как только вы станете проверенным товаром, вам будет намного проще привлекать деньги через венчурных капиталистов или учреждения для развития вашего и без того успешного бизнеса.Если вы хотите получить деньги в банке, вы должны знать, что вы готовы предоставить в качестве залога. Готовы ли вы поставить под угрозу свой дом, чтобы начать этот бизнес?

Вы порекомендуете людям заниматься дистилляцией в подвале, чтобы научиться этому?

Мой юридический совет: попробуйте дистиллировать воду на кухне, так как перегонка спиртных напитков в домашних условиях является незаконной. Тем не менее, большинство производителей спиртных напитков сделали несколько партий в своем гараже.

Какие обычные препятствия для запуска винокурни?

У вас есть федеральные, государственные и городские правила, которые вы должны соблюдать, но не все из них имеют смысл, и каждое агентство действует независимо.Например, в Нью-Мексико незаконно владеть перегонным кубом без лицензии на дистилляцию, и для получения этой лицензии у вас должна быть федеральная лицензия, которая должна быть у вас для владения перегонным кубом. И каждый штат наполнен этими шаткими законами, которые противоречат друг другу.

Дистрибьюторы тоже могут создавать препятствия.

Когда у вас есть винокурня и продукт, вашей единственной самой большой проблемой будет доступ к рынку, большие парни очень много работали, чтобы контролировать доступ и контролировать дистрибьюторов.То, как вы это сделаете, поможет вашему бизнесу или сломает его.

Еще одна серьезная проблема для многих ремесленных дистилляторов - это денежный поток: в зависимости от вашего дистрибьютора, получение оплаты за ваш продукт на рынке может занять до 90 дней. Сюрпризы - это норма в индустрии спиртных напитков. Не тратьте свои последние деньги на постройку красивой винокурни. Вам необходим капитал для ведения успешного бизнеса, и многие производители винокурни не получают достаточного финансирования для затрат на маркетинг и продажи. Если вы не сделаете подушку безопасности на случай непредвиденных расходов или просроченных платежей со стороны поставщиков, вы можете потерпеть неудачу еще до того, как начнете работу.

Как скоро люди начнут получать прибыль?

Выручка от продаж не покроет эксплуатационные расходы в течение нескольких лет. Хорошее практическое правило - 10 лет до реальной прибыли.

Как можно быстрее заработать больше денег?

Если ваша цель - небольшая рентабельность, вы можете иметь дегустационный зал и быть самоокупаемыми через 5-7 лет. Дегустационные залы похожи на таверну в вашем районе. Если вы освоите это пространство, это поможет вам пережить множество проблем с распространением, которые у вас будут.Продукт Tasting Room имеет лучшую наценку и позволяет вам устанавливать прямые отношения со своим клиентом, что является лучшим способом найти постоянных клиентов.

Еще одна проблема с рентабельностью - какой тип спиртных напитков вы хотите производить. Если вы вообще хотите состарить что-либо, вам лучше иметь возможность вложить некоторые ресурсы в другие продукты, такие как водка или джин, чтобы вывести свой бренд на рынок и создать другие источники дохода, пока вы ждете, пока ваш виски состарится.

Как правило, мгновенный успех в этой отрасли занимает 10 лет, а у Тито - мгновенный успех, и им потребовалось 20 лет.

Что важнее: маркетинг или отличный продукт?

Потребительские потребности почти более важны, чем маркетинг и отличный продукт. Вы можете сделать лучшую в мире граппу, потратить миллион долларов на маркетинг и при этом получить хоть какую-то долю рынка. Тем не менее, вам необходимо вложить значительные средства в маркетинг. Посмотрите на самые продаваемые спиртные напитки в Соединенных Штатах. Являются ли они лучшими производимыми продуктами? Будьте реалистичны со своей маркетинговой программой и соответствующим бюджетом.Лучшие духи мира не продают себя. Тем не менее, хороший маркетинг может заставить кого-то впервые испытать ваш дух, но отличный продукт создает постоянных клиентов.

Что часто упускают из виду при запуске винокурни?

Я не могу не подчеркнуть, что вам нужно принять участие в гильдии винокурен штата и познакомиться с другими производителями в штате. Они не понаслышке знают правила и нормы, с которыми вы должны иметь дело, чтобы добиться успеха в этом бизнесе.Сеть, сеть, сеть. Открытие винокурни - это лабиринт правил и предписаний, и путь к рынку не очевиден. Вам необходимо создать сеть людей, с которыми вы можете поговорить о поиске ингредиентов, построении бизнеса, доступе к потребителям и распространении.

Фред Минник - ведущий Amazon Prime Host Bourbon Up , соведущий подкаста Bourbon Pursuit и главный редактор Bourbon + Magazine . Он написал семь книг, в том числе пять о напитках и историю о Bourbon .Он является капитаном / судьей San Francisco World Spirits Competition и курирует фестивали Hometown Rising и Bourbon & Beyond . Следуйте за ним в Instagram , Twitter , Facebook и YouTube . И подпишитесь на его бесплатный информационный бюллетень напитков.

10 американских ликероводочных заводов с выдающейся историей

Какой самый старый ликеро-водочный завод в Соединенных Штатах? Ну, есть несколько претендентов, в зависимости от того, как вы это измеряете.

Buffalo Trace претендует на звание старейшего непрерывно действующего винокуренного завода в США, хотя название с годами изменилось. Maker’s Mark владеет самой старой в мире винокурней из бурбона, а Jack Daniel’s - старейшей зарегистрированной винокурней в Америке. И, конечно же, незарегистрированные винокурни.

Однако есть множество винокурен, здания которых имеют интересную историю, даже если они самые старые в США. Вот десять лучших.

Buffalo Trace

Buffalo Trace получил свое название потому, что винокурня расположена в месте, где когда-то переправлялись буйволиные реки. Дистилляция началась здесь в 1755 году, хотя самое старое из сохранившихся построек на этом месте датируется 1792 годом. Он утверждает, что является старейшим непрерывно работающим винокуренным заводом в США, и он оставался открытым во время сухого закона, поскольку ему было разрешено производить этот популярный продукт, известный как « лечебный виски ».

Внешний вид винокурни Buffalo Trace Distillery

Фото любезно предоставлено Buffalo Trace Distillery

Внутри бочкового склада

Фото предоставлено Buffalo Trace Distillery


Винокурня Burks '

Ликероводочный завод Burks теперь известен меньше чем название компании, которая купила его, чтобы начать производить там свой бурбон в 1954 году: Maker's Mark.Винокурня восходит к 1773 году и занесена в Книгу рекордов Гиннеса как старейший завод по производству бурбона в мире. В 1980 году он стал национальным историческим памятником, став первым винокуренным заводом в США, получившим этот статус.


Corsair

Corsair имеет две винокурни, но одна в Боулинг-Грин, штат Кентукки, расположена в здании Pushin Building на Мейн-стрит. Это был первый универмаг города, когда он был построен братьями Пушины в 1921 году. На первом этаже располагались дегустационные залы и сувенирный магазин Corsair, а под ним - винокурня.

Corsair Distillery

Фото предоставлено Майком Джеррардом

Corsair Distillery

Фото предоставлено Майком Джеррардом

Corsair Distillery

Фото предоставлено Майком Джеррардом


Джорджа Вероника в Вашингтоне

когда он ушел с поста президента в 1797 году, после того как его шотландский управляющий плантацией Джеймс Андерсон сказал ему: «Позвольте мне построить вам винокурню. Я принесу тебе много денег.«Он это сделал, и вскоре это был самый большой ликеро-водочный завод в США. В конце концов он закрылся, но был восстановлен с помощью DISCUS (Совет США по дистиллированным спиртным напиткам) , и теперь вы можете посетить и увидеть, как производили виски более 200 лет назад.

Винокурня Джорджа Вашингтона

Фото предоставлено Майком Джеррардом

Винокурня Джорджа Вашингтона

Фотография Предоставлено Майком Джеррардом


Винокурня и Салун Хай-Уэст

Хай-Уэст начала легальную дистилляцию только в 2007 году винокурня в Юте с 1870 года.Однако это часть салуна Хай-Уэст, который находится в двух соседних зданиях. Один из них - это Национальный гараж, который раньше был конюшней ливреи, а другой - Дом Беггов, построенный в 1914 году и внесенный в Национальный реестр исторических мест.

High West Distillery

High West Distillery

High West Distillery


Jack Daniel's

Ни один список не будет полным без старого доброго Jack Daniel's, который является старейшим зарегистрированным ликеро-водочным заводом в США, в качестве знака на сторона одного из корпусов винокурни с гордостью говорит вам.Точная дата, когда Джек начал производить виски, неизвестна, хотя он научился этому навыку у мирянина-проповедника, у которого был побочный опыт изготовления самогона. Джек взял на себя управление бизнесом и переместил его на его нынешнее место в 1884 году.

Статуя Джека Дэниела

Фото предоставлено Майком Джеррардом

Внешняя вывеска Джека Дэниела

Фото предоставлено Майком Джеррардом

Стол Джека Дэниэла

Фото любезно предоставлено Майк Джеррард


Montgomery Distillery

Винокурня Montgomery в Миссуле, штат Монтана, была построена в 1889 году немецким иммигрантом и первоначально была винным магазином и салоном.В то время в одном квартале было 12 салонов. Позже он стал поставщиком мужской одежды, но в 2012 году он вернулся к продаже спиртных напитков, когда ликеро-водочный завод Montgomery открыл свой дегустационный зал и продал свою первую бутылку водки Quicksilver.

Montgomery Distillery

Фото любезно предоставлено Катрин Л. Уолтерс

Montgomery Distillery

Фото предоставлено Катрин Л. Уолтерс

Montgomery Distillery Barley

Фото предоставлено Ryan Montgomery


была основана в 1884 году, но человек, стоящий за ней, Пол Джонс-младший., производила бурбон с 1860-х годов. Позже компания переехала на винокурню Old Prentice Distillery, которая существует с 1818 года (хотя нынешнее здание было построено в 1910 году в стиле испанской миссии) .

Four Roses Distillery

Four Roses Distillery


St. George Spirits

St. George Spirits начали производить свою водку Hangar 1 только в 2001 году в Аламеде, Калифорния, но свое название она получила в честь Великой Второй мировой войны. авиационный ангар, где проходила перегонка.Первоначальный объект представлял собой пространство площадью 2000 квадратных футов, расположенный на военно-морской авиабазе Аламеда, на восточном берегу залива Сан-Франциско. Компания продала бренд Hangar 1, но ангар все еще существует как удивительное место для винокурни.

Ангар Св. Георгия

Ангар Св. Георгия


Тутиллтаун

Тухиллтаун находится по адресу Grist Mill Lane, а его винокурня - 220-летняя мельница, внесенная в Национальный реестр исторических памятников. Места.Подсчитано, что до сухого закона в Гудзон-Вэлли в Нью-Йорке было более 1000 фермерских винокурен, но когда в 2005 году открылся Tuthilltown, они были первым заводом по производству виски в Нью-Йорке с тех пор. Они также делают водку, перегоняя местные яблоки и фруктовый джин, оба из которых были удостоены многочисленных медалей и наград.

Tuthilltown Distillery

Tuthilltown Distillery


Адреса

Ангар 1

2601 Монарх-стрит
Аламеда, Калифорния 94501

Герберт Гарден, Калифорния , Нью-Йорк, 125, , Джордан-Гарден, , , Джордан-Милл, Washington Distillery

3200 Mount Vernon Memorial Highway
Mount Vernon, Virginia 22121

Buffalo Trace

113 Great Buffalo Trace
Frankfort, KY 40601

Burks 'Distillery

3350366Y Burks' Distillery

3350366Y Burks 'Distillery

3350366Y 40037

High West Distillery and Saloon

703 Park Ave
Park City, UT 84060

Montgomery Distillery

129 W Front St
Missoula, MT 59802

E
Corsair Ave

Bowling Green, KY 42101

Old Prentice Distille ry

1224 Bonds Mill Road
Lawrenceburg, KY 40342

Jack Daniel's

182 Lynchburg Highway
Lynchburg, TN 37352

• Действующие винокуренные заводы США по штату, 2019 г.

• Вискикурни в США , 2019 | Statista

Другая статистика по теме

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование». После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате.Формат XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как Премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранное!

... и облегчить мне исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам понадобится как минимум Единственная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

  • Мгновенный доступ к статистике 1 м
  • Скачать в формате XLS, PDF и PNG
  • Подробные справочных материалов

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная связанная статистика

подробнее о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

Информационная группа по напиткам. (1 июля 2020 г.). Количество действующих ремесленных винокурен в США в 2019 г., по штатам [График]. В Statista. Получено 10 сентября 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/463440/us-number-of-operating-craft-distilleries-by-state/

Beverage Information Group. «Количество действующих ремесленных винокурен в США в 2019 году по штатам». Диаграмма. 1 июля 2020 года. Statista. По состоянию на 10 сентября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/463440/us-number-of-operating-craft-distilleries-by-state/

Beverage Information Group.(2020). Количество действующих ремесленных винокурен в США в 2019 году по штатам. Statista. Statista Inc .. Дата обращения: 10 сентября 2021 г. https://www.statista.com/statistics/463440/us-number-of-operating-craft-distilleries-by-state/

Beverage Information Group. «Количество действующих ремесленных ликероводочных заводов в США в 2019 году по штатам». Statista, Statista Inc., 1 июля 2020 г., https://www.statista.com/statistics/463440/us-number-of-operating-craft-distilleries-by-state/

Группа информации по напиткам, Количество работающих судов ликеро-водочные заводы в США в 2019 г., по данным State Statista, https: // www.statista.com/statistics/463440/us-number-of-operating-craft-distilleries-by-state/ (последнее посещение - 10 сентября 2021 г.)

Самые старые винокурни в Америке - Thrillist

В Соединенных Штатах наблюдается подъем винокурения Штаты - за последние 18 лет количество ликероводочных заводов увеличилось с менее чем 50 до более чем 1300. Производители теперь производят виски, водку, ром и любые другие спиртные напитки, которые только можно вообразить в каждом штате. И хотя некоторые штаты, такие как Кентукки, имеют долгую и богатую историю дистилляции, другие только недавно вернулись к ней со времен Сухого закона.

Мы провели поиск в записях о лицензировании спиртных напитков и датах первой перегонки, чтобы найти самые старые действующие винокурни в каждом штате. Некоторые из них являются узнаваемыми именами, другие - маленькими выскочками, а некоторые - крупными заводами, выплевывающими безбрендовую алкогольную продукцию. Здесь находится самая старая винокурня в каждом штате.

У Алабамы сложная история с дистилляцией - ну, по крайней мере, легальной дистилляцией. В начале 1915 года в штате началась вечеринка «Сухой закон». Первая легальная винокурня High Ridge Spirits не смогла заставить ее работать, а официальный виски штата, Clyde May’s, производится в Кентукки и разливается по бутылкам во Флориде.Наконец, через год после того, как Алабама легализовала производство спиртных напитков, John Emerald Distillery нашла способ заставить его работать. Винокурня, расположенная недалеко от студенческого городка Оберн, открылась в 2014 году и производит водку, джин, ром, пряный ром и односолодовый виски. Все бутылки названы в честь членов семьи, и сообщество участвует в этом процессе, проводя вечера розлива в бутылки, которые может посетить любой (они даже могут подписать этикетку бутылки как официальный разливщик).

Аляска: Винокурня Аляски в Василле, 2008

Alaska Distillery, производители печально известной водки со вкусом копченого лосося, открыли магазин еще в 2008 году, незадолго до того, как небольшая волна ликероводочных заводов появилась на юго-восточной окраине штата вокруг Анкориджа.В то время как водка из лосося обеспечивает характерный вкус Аляски, на который надеялись производители, вы можете получить менее рыбный, но такой же аляскинский вкус водки Permafrost Vodka.

Семья Пэт начала мечтать об открытии пивоварни или винодельни в Аризоне в 2005 году. Но когда изменились законы штата, регулирующие дистилляцию, изменились и амбиции семьи. Основанная в 2009 году, когда первые спиртные напитки были выпущены в 2010 году, Desert Diamond в настоящее время производит четыре рома и водку из сахарного тростника. По словам винокурни, его ром Gold Miner Agave Rum, представляющий собой темный ром со вкусом агавы, является фаворитом публики.

Фил Брэндон запустил Rock Town в 2010 году с водкой Brandon’s, джином Brandon’s и самогоном Arkansas Lightning. Сегодня винокурня предлагает широкий выбор выдержанных спиртных напитков, многие из которых сделаны из ингредиентов, выращенных в пределах 125 миль от винокурни. В 2015 году Джим Мюррей назвал виски Arkansas Single Barrel Reserve на винокурне микровиски года в США, заявив, что это «бесспорно один из величайших бурбонов микродистиллеров всех времен».

Калифорния: Alambic, Inc.(теперь часть E&J Gallo as Craft Distillers) в Юкайа, 1981

St. George Spirits позиционирует себя как старейший завод ремесленных винокурен в стране, но технически это не самый старый завод в своем штате. Компания Alambic, Inc. была основана в 1981 году, на год раньше, чем Сент-Джордж. Несмотря на то, что позднее название было изменено на Craft Distillers, Inc., Alambic на самом деле больше занимается оптовым производством, поэтому E&J Gallo - еще один калифорнийский бренд - приобрел его в 2017 году.

Stranahan’s был одним из первых производителей односолодового виски в Америке, открыв магазин в Денвере задолго до того, как американцы осознали, что их соотечественники производят виски, чтобы конкурировать с шотландскими односолодовыми виски.Бренд Colorado за 13 лет своего существования внушил столько любви и преданности, что безумно преданные покупатели обычно выстраиваются в очередь при минусовых температурах, чтобы получить ежегодный выпуск Snowflake на винокурне. Ресторан Stranahan’s, теперь принадлежащий Proximo, стал синонимом колорадских спиртных напитков.

Земля, на которой находится завод Westford Hills Distillery, была впервые куплена семьей Чати в 1919 году, за год до начала Сухого закона. Земля принадлежала семье на протяжении многих лет и, наконец, 78 лет спустя стала домом для первой винокурни в Коннектикуте.Westford Hills производит пять водяных напитков в европейском стиле и яблочный бренди из свежих фруктов с северо-востока, что вдохновило Saveur написать, что винокурня делает «лучшее, что можно делать с фруктами в Коннектикуте».

В 2011 году Рон Гомес-младший и Майк Расмуссен хотели открыть винокурню - они просто не хотели делать это вместе. У каждого из них в отдельности возникла идея открыть завод по производству крафтового спирта в Делавэре, поэтому их встреча сразу дала им движущую силу, чтобы воплотить ее в жизнь.Они подали прошение в Генеральную ассамблею штата Делавэр о принятии новых законов, позволяющих им перегонять, продавать и проводить туры в Смирну. Работая с Dogfish Head, которая также интересовалась винокурением в штате, дуэт добился успеха и открыл свою винокурню в кинотеатре 1940-х годов. Крепкие спиртные напитки марки Silver Screen Vodka и Diamond State Straight Bourbon Whisky отдают дань уважения этой истории.

Когда вы думаете о роме, вы, вероятно, думаете о Карибском бассейне. В следующий раз подумайте и о материковой части Соединенных Штатов.Старейшая винокурня Флориды уже более десяти лет производит фурор на рынке рома и получила награды на конкурсе Rum Renaissance, Caribbean Journal Rummy Awards и Карибском фестивале рома и пива.

Джорджия: Richland Rum in Richland, 1999

Вы, наверное, никогда не слышали о Ричленде. Эрик и Карин Вонк тоже никогда особо не думали о городе, хотя и жили поблизости, пока не постучал мэр Ричленда. Он убедил Вонков перенести свой небольшой частный перегонный завод, который тогда назывался Vennebroeck Velvet, в город.Ром возродился как Richland Rum, и город тоже возродился. В настоящее время винокурня собирает свежий сахарный тростник Georgia Red, чтобы производить единственный ром в Соединенных Штатах.

Thrillist TV

Wine and CheeseburgerS1 E5

Wine and Cheeseburger: Harley and Lara Pair Falafel with Wine

Первый урожай сахарного тростника в городе Калахео был в 1837 году, и, по данным Koloa Rum Company, производство рома началось примерно в то же время. Эта традиция продолжается на винокурне, старейшей из сохранившихся на островах, выпускают семь разных сортов рома.Это также дом для первого на Гавайях дегустационного зала, расположенного в непосредственной близости от винокурни.

Айдахо: DRinc в Кетчуме, 1988

Если вы не можете сказать по названию (оно произносится как «напиток»), это не скромный ликеро-водочный завод. Это один из монолитных производителей нейтральной водки, которая изготавливается из собственного красновато-коричневого картофеля в Айдахо. Нейтральный спирт (чистый спирт 190 пробы), который они производят, также используется для изготовления таких вещей, как джин, ликеры и солодовые напитки.

То, что начиналось как тяга Дерека и Сони Кассебаум к приключениям, превратилось в первый в Иллинойсе завод по производству ремесленных винокурен и старейший в настоящее время в штате.Но то, что он старый, не означает, что он застрял в каком-то утерянном наследии. Они делают водку, ароматизированную водку, четыре разных джина, два рома, аквавит и абсент, и все спиртные напитки проходят через все еще названный Этель в честь бабушки Сони (и этиловый спирт).

Несмотря на свою историю, вы не найдете много поклонников MGP, которые любят истории о старых винокурнях. Завод в Лоренсбурге был основан компанией Seagrams для производства ржаного виски, предназначенного для смешивания с Seagrams Seven. Сейчас он принадлежит производителю продуктов питания MGP, и он производит многие из самых продаваемых виски в стране - бренды по всей территории Соединенных Штатов покупают виски MGP оптом и сами разливают его по бутылкам.

В 19 веке в Де-Мойне процветал винокуренный бизнес, что, возможно, сделало его мировой столицей выпивки. Затем в 1883 году штат стал вторым, кто поддержал закон о запрете (даже в то время, как некоторые части штата, такие как Давенпорт, продолжали производить и продавать виски до 1920-х годов). В самом сердце кукурузной страны Cedar Ridge перегоняет свой бурбон из кукурузного пюре на 75 процентов и делает несколько других спиртных напитков, таких как бренди, ром и джин.

Винокурня

High Plains была основана семьей Фокс, и, как и у многих винокурен в Америке, у них есть семейная история самогона.Как гласит история, лисы занимались дистилляцией на протяжении семи поколений, и нынешние первыми сделали это легально. Теперь на заводе производят водку, которая должна быть дешевой и качественной.

Кентукки: Винокурня Burks (Maker’s Mark) в Лоретто, 1805 г.

Признанный Книгой рекордов Гиннеса как старейший действующий завод по производству бурбона в мире, завод Burks Distillery превосходит все другие винокурни, которые сейчас идут по следу бурбона.Но только в 1953 году Maker’s Mark обосновался на исторической винокурне, прежде чем в 1958 году выпустил свою первую фирменную бутылку с восковой печатью.

Celebration Distillation, которая производит ром Old New Orleans на самом старом предприятии в Луизиане, началась как вторая карьера художника NOLA Джеймса Михалопулоса. Размещенный на старом хлопковом складе, винокурня производит несколько видов рома из местного сахарного тростника, а также ром со специями Cajun, который действительно демонстрирует луизианскую дерзость бренда.

Мэн: Вискикурни штата Мэн (водка Cold River) во Фрипорте, 2005 г.

Расположенный недалеко от Портленда, Фрипорт известен больше своими фирменными магазинами, чем водкой, но компания Maine Distilleries работает над изменением этого положения уже более 10 лет. Бренд хвастается тем, что он «перетертый в стекло», что означает, что они контролируют все, от картофеля и воды до бутылок с индивидуальными номерами. Их водка со вкусом черники, сделанная из дикой черники штата Мэн, стоит проверить лично.

Мэрилендцы не принимали Сухой закон лежа. Известный как самый влажный штат, Мэриленд даже не удосужился принять закон о принудительном применении сухого закона, а губернатор активно выступал против сухих законов. Blackwater черпает вдохновение в этом смелом индивидуалистическом духе. Они возродили винный бизнес штата, который томился без винокурни, чтобы называть себя собственной с 1972 года, когда Majestic Distilling Co. была куплена Heaven Hill. Blackwater участвовала в проектах по выдержке виски, но в основном выпускает фирменный ром и водку.

Оказывается, Беркшир подходят не только для дачи и подглядывания за листвой - вы также можете приготовить тонны различных видов выпивки на этих холмах. Berkshire Mountain Distillers выпускает несколько видов джина, водки, рома, состоящего в равных частях из тропических фруктов и дымного дерева, твердого бурбона и кукурузного виски, приготовленных из местных урожаев Новой Англии. Их выдержанный кленовый сироп в бочках из-под бурбона - также одна из лучших вещей, которые мы когда-либо пробовали.

Винокурня должна иметь хорошее чувство юмора, чтобы позвонить в Темперанс, штат Мичиган, своим домом.Именно такая насмешливая личность придает характер бессмысленной коммерческой винокурне. Temperance производит более 100 продуктов для 60 клиентов и предлагает все, от дистилляции до розлива в бутылки и брендинга под ключ. Эти продукты являются гамбитом, от шоколадного молока для взрослых до предварительно упакованных Jello Shots Gelz и чего-то таинственного под названием Liquid Money.

«В первом есть что-то такое, что оставляет впечатление, которому все остальные пытаются соответствовать», - говорится на веб-сайте Panther Distillery.Как первая винокурня Миннесоты после Сухого закона, эта марка в полной мере использует суровые сезоны штата Северная Звезда. Они переносят зиму в холодную выдержку в своих бочках для виски, а их флагманский бурбон Saint Paul Straight - это бурбон с высоким содержанием ржи, в состав которого входят пряные местные зерна, выращенные в пределах 30 миль от винокурни.

Технически новый завод Cathead в Джексоне, куда они переехали из соседнего Мэдисона, был открыт в 2015 году - через год после таких брендов, как Charboneau.Но этот бренд возродил всю культуру винокурения штата, когда они начали свою деятельность в 2011 году, поэтому мы даем им первое место. Наконец, избавившись от последних последствий сухого закона, который не отменялся в штате до 1966 года, Cathead выпускает несколько видов ароматизированной водки вместе со своей стандартной водкой на основе сладкой кукурузы и несколькими джинами. Но настоящим необычным продуктом бренда является Hoodoo, ликер, который отдает дань уважения традициям карибской народной магии на юге.

Именно Льюис и Кларк открыли известняковый источник в Уэстоне, штат Миссури, который сегодня служит источником бурбона Холладея.В прошлом винокурня меняла владельцев, названия и спиртные напитки. В 2016 году к своему 160-летнему юбилею компания вернула себе имя своих основателей - братьев Холладей - и возобновила производство бурбона.

Монтана не ослабляла правила, запрещающие ремесленные винокурни, до 2005 года, и Spirit of Montana потребовалось некоторое время, чтобы разобраться со всеми юридическими документами, прежде чем открыть первую легальную винокурню в штате более чем за столетие. К счастью, у владельцев была пивоварня Yellowstone Valley Brewing Co., чтобы опереться, пока все не разберутся. В настоящее время бренд продает водку Cliffhanger и джин 40 Love в здании по соседству с пивоварней.

Первый завод по производству спиртных напитков, лицензированный на федеральном уровне и уровне штата Небраска, начался буквально на оборотной стороне салфетки в баре. Cooper’s Chase использует выращенные здесь зерновые и грунтовые воды Небраски, чтобы выделить спирт среди всех других водок, представленных на рынке. Вдохновением для создания логотипа в виде черепа послужила дневная работа владельца Дуга Троенера, занимавшегося скотоводством, на том же ранчо, где находится винокурня.

В 2011 году, к 100-летию основания Лас-Вегаса, Лас-Вегасский ликеро-водочный завод выпустил первые перегонные кубы в штате со времен Сухого закона. Винокурня, расположенная на окраине города в Хендерсоне, была основана трансильванским иммигрантом Джорджем Рацем, который был вдохновлен посещением первой винокурни ремесленного виски в Нью-Йорке, Tuthilltown. Но Рац не довольствовался простым производством виски, поэтому Лас-Вегасский ликеро-водочный завод теперь производит джин, ром, водку и что-то под названием «Рамски». Поскольку Рач происходит из длинной линии Жоржа, и его сын Джордж-младший.теперь помогает вести бизнес, есть большая вероятность, что тот или иной Джордж Рац будет управлять перегонным аппаратом еще долгое время.

До того, как это был завод по производству спиртных напитков, Flag Hill был крупнейшим виноградником в Нью-Гэмпшире, поэтому у команды было много связей с местными фермерами, когда они перешли на спиртные напитки в 2004 году. Джин, водка и бренди бренда основаны на сидре из местного яблока. Однако винокурни Flag Hill также зарекомендовали себя как серьезные производители виски, производя бурбон и рожь, вдохновленные стилем Monongahela Rye.

Нью-Джерси: Laird & Company в Скобивилле, 1780

Laird - это не только самый старый винокуренный завод на Джерси, но и самый старый официальный завод в Америке. Роберт Лэрд служил в Революционной армии и снабдил Джорджа Вашингтона и его войска достаточным количеством яблока, чтобы утопить в красном мундире. Его усилия были вознаграждены лицензией № 1 Казначейства. Семья Лэрд все еще управляет этим заведением.

Нью-Мексико: Дон Кихот в Санта-Фе, 2005

Рон Долин не только прыгнул на остальную часть Нью-Мексико, открыв первый в штате винокуренный завод, но также получил прорыв в бизнесе по производству алкогольных напитков, когда начал проектировать перегонные кубы в возрасте 16 лет.Он изготовил по индивидуальному заказу пять перегонных кубов, которые теперь создают духи Дон Кихота, чтобы воспользоваться преимуществами высоты Санта-Фе, которая заставляет основу более легко закипать и позволяет Долину бережно относиться к дистилляции для более чистого и чистого вкуса. От голубого кукурузного бурбона до мускатного бренди и джина с добавлением лаванды и мяты - Долин, безусловно, был занят с тех пор, как открыл двери «Дон Кихота» 13 лет назад.

Если вам нужна хорошая история о рождении ремесленных спиртных напитков в Нью-Йорке в сочетании с бокалом прекрасного виски, отправляйтесь в Tuthilltown (открытый в 2005 году) в Гардинере.Если вам нужна самая старая винокурня в штате Нью-Йорк, вы найдете ее в Бруклине. Расположенный между районами Индустри-Сити (серия переоборудованных транспортных и складских сооружений вдоль набережной) и Сансет-Парк (китайский квартал Бруклина), Kings Action производит смесь промышленного рисового вина, зернового алкоголя и кулинарного вина, а также служит пункт распространения других импортных спиртных напитков.

В Северной Каролине люди производили много самогона с 1920-х до начала августа, но Пьемонт был первым, кто сделал это легально.Винокурня извлекла выгоду из этой истории самогона с такими брендами, как Midnight Moon Moonshine, Method and Standard Vodka и Catdaddy Spiced Moonshine, которые делают нейтральные и ароматные спиртные напитки из выращенной в Америке кукурузы.

Maple River не занимает много места, но пользуется большой репутацией. С 2009 года здесь делают крепкие напитки из местных фруктов, и их трудно найти за пределами штата. Несмотря на крошечные объемы производства и распространения, бренди Chokecherry был показан в Playboy как лучший дистиллированный спирт в Северной Дакоте.Быть самым старым и самым длинным не всегда означает быть лучшим, но, опять же, иногда это так.

Единственный способ увидеть что-нибудь из Вудстон-Крик - это если вы находитесь в этом районе. Несмотря на свою долговечность, пивоваренный завод, винодельня и винокурня остались небольшими и местными, производя всего от 100 до 200 ящиков в год. Мудрый дух, они делают не более трех бочек в год - без исключений. Они гордятся тем, что делают духи почти так же, как их делали до промышленной революции.

Быть первым и самым старым - не новость для семьи Мерритт. Они ведут бизнес в Оклахоме с 1889 года, и все еще владеют землей, полученной в том году. Prairie Wolf Spirits - новейшее предприятие, а также первая винокурня в штате со времен Сухого закона. Они делают водку, виски, кофейный ликер и джин, настоянный на зеленом чае с порохом, под названием Loyal.

В том месте, где когда-то хранились овощи на бедной ферме, сейчас находится старейшая винокурня в Орегоне и бар винокурни.Он принадлежит McMenamins и является местом сбора жителей Орегона, где производят пиво, вино, сидр, кофе и, конечно же, крепкие спиртные напитки. Ликеро-водочный завод Edgefield пережил первые две винокурни, открывшиеся в Орегоне после сухого закона, что сделало его самым старым действующим заводом в штате.

До 1987 года Пенсильвания была домом для одного из старейших брендов спиртных напитков в стране, Old Overholt, пока Бим не купил их и не перенес производство в Кентукки. Прошло еще 18 лет, прежде чем еще одна винокурня полностью заполнила сердца жителей Пенсильвании.Philadelphia Distilling заняла каминную полку в Филадельфии - где еще? С такими продуктами, как Bluecoat Gin и Penn 1681 Vodka (отсылка к году, когда Уильям Пенн основал колонию в Пенсильвании), Philadelphia Distilling полностью раскрывает патриотические мотивы родного города Америки.

Парни из Newport Storm Brewery производили пиво семь лет, прежде чем решили пойти в более сильном направлении.Они создали дистилляционную компанию, чтобы производить ром Thomas Tew Single Barrel Rum как возврат к пиратской и ромовой истории Род-Айленда, основывая свои рецепты и методы производства на том, как это делалось раньше. Помимо того, что они являются старейшим действующим ликеро-водочным заводом в самом маленьком штате, они также заслужили признание на телевидении. В 2010 году Майк Роу снял на винокурне серию Discovery Channel «Грязные рабочие места».

Южная Каролина: Terressentia в Северном Чарльстоне, 2007

Terressentia - винокурня по контракту в Южной Каролине, которая производит спиртные напитки для розничных сетей, владельцев торговых марок, экспортеров и ликероводочных заводов.Бизнес был построен для удовлетворения потребности в спиртных напитках на заказ, производимых третьей стороной, и, хотя он не производит каких-либо собственных брендов, есть вероятность, что вы попробовали что-то из Terressentia. Имея на складе почти 16 000 баррелей, Terressentia в ближайшее время никуда не денется.

История компании Dakota Spirits Distilling начинается с редкого соглашения между двумя братьями и сестрами, известными как Bickering Brothers. Несмотря на разногласия, они объединили усилия для создания первого винокуренного завода в Южной Дакоте со времен Сухого закона.Они используют небольшой медный перегонный куб и ингредиенты из Южной Дакоты для производства виски, водки и бренди. «В конце концов, - заявляет компания на своей странице в Facebook, - наши споры позволили нам позволить дубу заниматься своим делом без наших перерывов».

Теннесси: Джек Дэниэлс в Линчбурге, 1866 (или 1875)

Прочтите любую бутылку Jack Daniel’s, и вы увидите «Est. & Рег. в 1866 году », имея в виду год, когда бренд утверждает, что винокурня была официально основана в иронично сухом графстве Линчбург (хотя биограф Питер Красс оспаривает эту временную шкалу в Blood and Whisky: The Life and Times of Jack Daniel , утверждая, что винокурня открылась в 1975 г.).Бренд недавно использовал те аспекты истории происхождения Джека Дэниэла, которые ранее были замалчены, а именно роль порабощенного Нариса Грина в обучении молодого Дэниела искусству дистилляции.

Техас: ликеро-водочный завод Mockingbird (Tito’s) в Остине, 1995

Вы его знаете, вы его любите. Тито Беверидж не просто произвел фурор на национальной сцене, создав качественную крафтовую водку, которой могут наслаждаться как снобы, так и клабберы. Он также встряхнул местную техасскую сцену, открыв первую винокурню в штате со времен Сухого закона, (ковбой) начав свой путь от ароматизированной водки до полномасштабной международной компании (и попал в список Forbes 400 в рейтинге Forbes). процесс).

Юта подскочила под запретом, закрыв растущий винокуренный бизнес в штате в 1870 году. По иронии судьбы, штат был также критически важным 36-м штатом, отменившим Сухой закон в 1933 году. место проведения кинофестиваля Sundance), где бренд привлек много внимания своим качественным виски и уникальными ежегодными выпусками.

Компания Vermont Spirits Distilling Co. начала с производства Vermont Gold, водки из кленового сиропа штата Вермонт.Этот дух использования ингредиентов Вермонта сохраняется на протяжении почти 20 лет, когда бренд расширился до дюжины различных спиртных напитков, от яблочной водки до бурбона и джина. Старейший в штате винокуренный завод также выпустил первый кукурузный виски из Вермонта.

Вирджиния: А. Смит Боуман во Фредериксбурге, 1935 г.

Винокурня семьи Боумен открылась, потому что им нужно было что-то сделать с излишками зерна с их 8-летней фермы. Это было передано через семью, которая «продолжала кормить зерном из винокурни молочный скот, который, как известно, был самыми довольными коровами в Вирджинии.«В 1988 году винокурня была перемещена примерно в 60 миль к ее нынешнему местоположению около Фредериксбурга, чтобы избежать повышения налогов на недвижимость в северной Вирджинии.

Основатели Dry Fly не были вдохновлены открытием первой винокурни в штате Вашингтон со времен Сухого закона, вызвав спрос со стороны своих соотечественников из Вашингтона. Их вдохновила ловля рыбы нахлыстом - ну, природные ресурсы Северо-Запада и их потенциал стать восхитительными духами ремесленников. Одиннадцать лет спустя они по-прежнему представляют местные вкусы бурбоном, пшеничным виски, джином и водкой.

Самогон и Голубые горы сочетаются друг с другом, как кукуруза и бурбон. В 1999 году компания Payton Fireman решила взять историю самогона в Западной Вирджинии и легализоваться с компанией West Virginia Distillery Co. и ее брендом Mountain Moonshine. Он имеет первую лицензию на производство спиртных напитков, выданную в штате, WV-DRB-1, и живет под девизом «Лучшее солнце во Флориде; лучший самогон в Западной Вирджинии.

Первая винокурня в штате со времен Сухого закона, ликеро-водочный завод Great Lakes начал свою деятельность «с обязательством создавать по-настоящему оригинальные ремесленные духи, в каждой капле которых есть« немного Висконсина ».«Похоже, Висконсина еще много. Завод производит более 18 различных спиртных напитков, от водки до виски, от абсента до сезонного тыквенного напитка - все производится небольшими партиями. Помимо самих спиртных напитков, это также отличное место для посещения - ликеро-водочный завод Great Lakes выиграл Best Wine / Spirit Tour в Милуоки в 2017 году.

Wyoming Whisky возникла с целью сделать что-то, что имело бы отчетливый вкус Вайоминга. Это сработало, и бурбон - один из лучших бурбонов, производимых за пределами Кентукки.Семья Мид, основавшая винокурню, живет в Вайоминге уже пять поколений, и их винокурня, возможно, будет самым большим продуктом Вайоминга, который когда-либо производился в Вайоминге. Все спиртные напитки бренда производятся на винокурне Big Horn Basin с использованием местных ингредиентов, от воды до зерен. Вполне логично, что это первая винокурня со времен Сухого закона - и самая старая из действующих в настоящее время - в Вайоминге.

У дистилляторов возникла проблема. Что делать со всем израсходованным зерном? Пожалуйста, помогите.

Количество винокурен, действующих в США, за последние 15 лет выросло в геометрической прогрессии. В 2005 году в стране работало менее 57 ремесленных винокурен, а также традиционные исторические винокурни, которые производят большую часть спиртных напитков по всей стране. Сегодня количество действующих дистилляторов увеличилось до более чем 2000. Конечно, подавляющее большинство из них производят небольшие количества дистиллированных спиртных напитков, но крупные компании продолжают расти и производят сегодня больше крепких напитков, чем когда-либо прежде.

Количество действующих ликероводочных заводов в США с 2005 по 2019 год. Данные любезно предоставлены Statista.

Просто взгляните на некоторые из наших обзоров ниже за последние несколько месяцев о количестве ликероводочных заводов, которые увеличили, а в некоторых случаях удвоили производство, чтобы удовлетворить спрос.

Только в Кентукки общее количество винокурен за последнее десятилетие выросло на 250%.

Больше бурбона - больше «отработанного зерна винокурни»

Чтобы сделать весь этот бурбон и ржаной виски, требуются акры и акры зерновых, таких как кукуруза, рожь, пшеница или ячмень.Со всеми этими зернами, которые идут на производство виски, отработанные зерна или отработанные зерна Distiller’s (DSG) должны куда-то уходить. Поскольку объем производства виски за последние 10 лет вырос, увеличился и общий объем барды. Многие из них обычно используются при кормлении крупного рогатого скота, дойных коров, свиней и некоторых домашних птиц. Большинство фермеров с удовольствием увозят барду, часто бесплатно, чтобы помочь выращивать свой скот. Но есть не так много ртов, которые нужно кормить.

Времена года тоже имеют значение. Зимой, когда на полях ничего не растет, отработанное зерно является желанным местом для фермеров, но когда наступает весенняя погода и поля начинают зеленеть, потребность в отработанном зерне начинает снижаться, поскольку стада возвращаются на более зеленые пастбища.

  • Грузовик с дистилляторной кукурузой.

Насколько велика проблема с DSG?

Независимо от того, являетесь ли вы заводом по производству крафтовых спиртных напитков или крупным ликеро-водочным заводом, вопрос, что делать со всеми этими отработанными зернами, является большим вопросом. Для производителей крафтового спирта, которые выпускают небольшие объемы, это не обязательно проблема, но для более крупных винокурен, особенно в Кентукки, где объемы велики и многие винокурни находятся рядом друг с другом, что делать с отработанным зерном Distillers - серьезная проблема.

Если фермер не появляется, чтобы забрать отработанное зерно через два-три дня, он может фактически остановить операции по перегонке. Другими словами, это огромная проблема.

На каждый галлон производимого бурбона остается примерно 10 галлонов барды, при этом, по оценкам, в Кентукки ежегодно производится 96 миллионов галлонов барды, что составляет много барды. В настоящее время спрос на барду, включая традиционные низкотехнологичные виды использования, снижается, поскольку предложение барды продолжает расти.

Есть идея, как использовать этот потраченный стиллаж?


Пора говорить !
  • Грузовик зерна для мокрых дистилляторов - WDG.
  • Дистилляторы сушеного зерна (DDG) чаще всего используются при кормлении крупного рогатого скота, дойных коров, свиней и некоторых видов домашней птицы.

Будьте в курсе: подпишитесь на бесплатную рассылку новостей Distillery Trail и будьте первым, кто получит все последние новости, тенденции, списки вакансий и события в свой почтовый ящик.

Теперь новаторы и предприниматели могут предлагать творческие идеи, технологии и решения для расширенного использования побочных продуктов дистилляции.Лучшие представленные идеи будут участвовать в конкурсе обратного шага 25 октября во время 25-го симпозиума Distillers Grains в Луисвилле перед аудиторией производителей спиртных напитков и заинтересованных сторон отрасли.

«Промышленность бурбона в нашем штате продолжает расти невероятными темпами. Это означает, что в штат поступает больше доходов, больше возможностей для получения работы для жителей Кентукки и более широкое признание наших выдающихся брендов », - сказал губернатор Кентукки Энди Бешир. «Однако это также означает рост количества побочных продуктов в отрасли, поэтому мы просим людей поделиться лучшими идеями по использованию барды для создания рабочих мест и продвижения агротехнической отрасли Кентукки вперед.Мы строим устойчивую экономику, которая работает для всех жителей Кентукки, и что включает в себя обеспечение максимально эффективной работы наших отраслей ».

Секретарь Кабинета министров по вопросам энергетики и окружающей среды Кентукки Ребекка В. Гудман.

человек приглашаются подать заявки до 30 августа, когда будут выбраны пять победителей, которые представят свои идеи на конкурсе обратного шага во время симпозиума Distillers Grains. В преддверии симпозиума докладчики будут работать с предпринимателями и экспертами, чтобы улучшить свои презентации.Среди других призов победитель конкурса питчей получит возможность работать вместе с винокуренными заводами и заинтересованными сторонами по всему штату, чтобы реализовать свои идеи по использованию излишков барды.

Секретарь Кабинета министров энергетики и окружающей среды Кентукки (EEC) Ребекка Гудман заявила, что поиск новых применений для дистилляции побочных продуктов основан на инициативе губернатора Кентукки AgriTech.

«Мы тесно сотрудничаем с множеством заинтересованных сторон, чтобы найти инновационные и экологически ответственные способы управления этим возросшим объемом барды», - сказал госсекретарь Гудман.«Мы считаем, что это может быть неотъемлемой частью государственной агротехнической инициативы».

Словарь терминов

  • Зерна сушеных дистилляторов - DDG : Из зерен дистилляторов можно удалить часть или всю воду, чтобы высушить их, что обеспечивает лучший срок хранения и делает их более пригодными для путешествий.
  • Зерно для влажных дистилляторов - WDG : Зерно для мокрых дистилляторов используется для местных фермеров, которые преодолевают небольшие расстояния. Вес воды делает путешествие на большие расстояния непрактичным.Из-за высокого содержания воды у зерна влажных дистилляторов есть период до 3-5 дней до порчи.
  • Отработанное зерно дистилляторов - DSG : Отработанное или использованное зерно, которое использовалось для изготовления дистиллированных спиртных напитков.

Целая барда, хотя в основном это вода, является кислой и требует высокой биологической потребности в кислороде. Его срок годности составляет от одного до двух дней для влажной или тонкой барды перед порчей, до увеличенного срока хранения для сушеных зерен дистилляторов. В настоящее время барда используется в качестве корма для животных и пищевых добавок.

В идеале поля должны соответствовать следующим критериям:

  • Приоритет устойчивости и воздействия на окружающую среду;
  • Продемонстрировать экономическую ценность винокурни и конечного потребителя барды;
  • Укажите размер винокурни, на которую рассчитан раствор;
  • Укажите место и пространство, необходимое для решения, если требуется какое-либо оборудование или производственные площади;
  • Оценить затраты на разработку продукта, если применимо;
  • Оценить первоначальные инвестиции, текущие затраты и прибыль, если применимо, решения для вовлеченных сторон;
  • Подчеркните финансовые, экологические и экологические преимущества решения;
  • Объясните, проводились ли / какие испытания или пилотные демонстрации и были ли они успешными;
  • Подчеркните масштабируемость решения; и
  • Спрогнозируйте время внедрения / запуска решения.

Конкурс обратного шага будет проводиться в рамках партнерства между Советом по технологиям зерна Distillers, Институтом Джеймса Б. Бима для спиртов Кентукки, Incubation Innovated, EEC и KY Innovation, Кабинетом экономического развития Кентукки, при поддержке и руководстве. от Ассоциации винокурен Кентукки.

Кто может предлагать идеи?

Представление решений открыто для всех, у кого есть потенциальное жизнеспособное решение для использования барды и кто привержен его реализации.Сюда входят, помимо прочего, студенты, исследователи, предприниматели, изобретатели, предприятия, фермеры и защитники окружающей среды.

Как вы думаете, у вас есть все, что нужно, чтобы превратить отработанное зерно Distillers в золото? Вы можете представить свои идеи на BourbonReversePitch.

Посмотреть все Kentucky Distilleries.
Посмотреть все винокурни США.

Идти в ногу с производственной линией

Если вы визуальный человек, пытающийся не отставать от объема барды, проходящей через ваш ликеро-водочный завод, вы можете почувствовать себя немного похожей на Люсиль Болл.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *