Что нужно чтобы открыть ночной клуб – этапы, расходы, доходы, рентабельность. Как управлять бизнесом?

Как открыть ночной клуб правильно и эффективно |

Приветствую Вас, Дорогие посетители блога WebMasterDima. На связи с Вами как всегда Дмитрий Смирнов и в данной статье я расскажу Вам информацию о том, как открыть ночной клуб?! А главное как открыть хороший ночной клуб.

Открытие ночного клуба с нуля – затратное начинание, которое, впрочем, при правильном подходе окупается в течение 1 – 3 лет. Хотя конкуренция в индустрии ночных развлечений высока, в среднем и крупном городе найдётся достаточно ниш, которые можно занять. Вопреки стереотипу о популярности ночных клубов исключительно среди молодёжи в такие заведения приходят люди разного возраста и статуса. Соответственно, помимо решения финансовых и технических вопросов, нужно уделить немало внимания анализу рынка и продумыванию концепции клуба.

Чтобы понять, как открыть ночной клуб, нужно определиться, какая аудитория будет целевой. Самая массовая ниша – это демократичные молодёжные клубы с танцполом, баром и минимумом других развлечений. В них сугубо условный фейс-контроль, средние цены за вход и выпивку (составляющие основу выручки), а также значительная текучесть аудитории – за год она меняется минимум на 30%. Посетители таких мест охотятся за новизной, поэтому стоит попросту ориентироваться на модные тренды. Открытие ночного клуба для узкой целевой аудитории (тематического) требует более тщательной подготовки, желательно, с привлечением специалистов. Правильно выбранная ниша (гей-клуб, стрип-клуб, клуб для любителей джаза, рока или другого жанра) позволит сформировать ядро постоянной аудитории и застрахует от потери посетителей в результате изменения моды или открытия конкурентов.

Тематический клуб требует тщательного фейс-контроля, зато меньше нуждается в рекламе из-за заинтересованности посетителей в его обнаружении.

Место для открытия ночного клуба следует выбирать вблизи от крупных транспортных магистралей и остановок общественного транспорта, ориентируясь на просторные объекты. Изначальное предназначение помещения роли не играет – это может быть даже бывший склад или цех. В любом случае, высота потолков должна быть не менее 3 метров, а помимо основного помещения понадобится немало вспомогательных. Значительную статью расходов составят затраты на ремонт с шумоизоляцией, покупку специальной мебели и минимального набора технического оборудования. Отделка помещения особых вложений не требует: клуб функционирует в полутьме, поэтому лучше потратиться на звуковые и визуальные спецэффекты. На танцпол и подходы к нему следует отвести примерно половину всей площади объекта.

Чтобы открыть ночной клуб, следует получить разрешения на его функционирование у санэпидемстанции и пожарной инспекции, а также приобрести лицензию на торговлю спиртными напитками. Регистрировать клубы можно как некоммерческие организации.

Большинство владельцев, впрочем, останавливают выбор на обществе с ограниченной ответственностью. Чтобы подготовить документы для открытия ночного клуба, лучше нанять опытного юриста.

Разобравшись, как открыть ночной клуб, можете приступить к найму персонала. На ключевые должности стоит поискать людей с соответствующим опытом. В частности, понадобятся директор, администратор, бухгалтер и промоутер. Последний будет отвечать за концепцию заведения и его рекламу. Особенно много работы у промоутера в первые месяцы после открытия, используемые для раскрутки заведения. Из креативного персонала обязательно потребуются ди-джеи и ведущие мероприятий. Не обойтись и без рядовых работников: барменов, официантов, гардеробщика, уборщиков и охранников.

 

Охране стоит уделить особое внимание, ведь ей предстоит гарантировать не только безопасность, но и комфорт аудитории. Это непросто из-за наличия посетителей в состоянии алкогольного опьянения и привлекательности клубов для наркоторговцев. Даже для маленького клуба понадобится не менее 10-20 секьюрити, тогда как средний по городским меркам клуб за вечер должен задействовать минимум 30 сотрудников, отвечающих за безопасность. Придётся потратиться на систему видеонаблюдения и установку металлодетекторов. Вместе с охраной на входе следует ставить человека, отвечающего за фейс-контроль, который будет отсеивать агрессивных и не соответствующих политике клуба посетителей.

Чёткий бизнес-план ночного клуба – обязательное условие для привлечения инвесторов, без которых поднять инвестиции на уровне в 1,5 – 3 млн. долларов нелегко. Период окупаемости ночного клуба – 1 – 3 года. Контролировать перспективность заведения легко, анализируя выручку бара – её резкое сокращение свидетельствует о низкой популярности и необходимости закрытия. Эксперты советуют закрывать ночной клуб или искать для него другое место (промоутера, целевую аудиторию), если нет положительной динамики выручки по истечении первого года работы. Чистая прибыль от успешного клуба средней руки должна составлять не менее 40 тыс. долларов в месяц. И теперь вы знаете о том как открыть ночной клуб и как открыть хороший ночной клуб!

 

Еще рекомендую изучить следующую информацию, а именно:

webmasterdima.ru

Как открыть ночной клуб с нуля и привлечь посетителей

 

 

 Для того, чтобы открыть новый ночной клуб с нуля и привлечь посетителей необходимы новые оригинальные идеи и большие капиталовложения.

Перед тем открывать подобное заведение, вам необходимо знать, что:

  •  Самый высокий доход вам принесет ночной клуб ориентированный на «золотую» молодежь. Однако для его открытия вам потребуются большие денежные затраты и высокая конкурентоспособность. 
  •  Средний стабильный доход вам принесет демократичный ночной клуб с несколькими танцполами, недорогим алкоголем и приемлемой платой за вход. Количество посетителей в таких клубах увеличивается по праздникам и выходным дням.
  •  Самый низкий доход у узкоспециализированных клубов. Такие клубы выживают за счет постоянных клиентов, реклама здесь работает в качестве «сарафанного радио». 

 

В этой статье мы рассмотрим следующие моменты:

 

  • Варианты клубов и их прибыльность.
  • Анализ спроса и концепция.
  • Процесс открытия бизнеса и бюрократические преграды.
  • Советы по увеличению прибыли.

 Сразу хочется заострить ваше внимание на том, что ночной клуб является весьма специфическим бизнесом, требующим серьёзных вливаний. Однако при должном подходе все траты окупаются.

 

 Условно клубы можно разделить на два типа: традиционные молодёжные и узкоспециализированные.

 

 Традиционные клубы пользуются стабильным спросом на протяжении всего года при более или менее стабильных экономических условиях. Прибыль напрямую зависит от уровня сервиса и места расположения. Это обычные молодёжные клубы с баром, танцполом и зоной отдыха. Такой клуб способен приносить до 60 000$ в месяц.

 С узкоспециализированными клубами нужно быть внимательнее, так как придётся не просто изучить спрос в конкретном месте, но и конкуренцию. И если в отношении традиционных клубов здоровая конкуренция не редко только на руку, то в отношении клубов с узкой специализацией даже минимальная конкуренция в отдельно взятом городе или районе может обернуться крахом.

 

К клубам узкой специализации можно отнести:

 

  • Стриптиз-клубы
  • Ночные клубы тематического направления
  • Ночные клубы для секс-меньшинств

 

 Все эти три варианта прибыльны по-своему, но и каждый из них имеет свои ограничения.

 

 Стриптиз – прибыльное дело. Кроме того, так как внимание публики приковано чаще всего к сцене, дизайн интерьера и прочие моменты могут позволить себе некоторые недостатки.

 Однако следует быть готовым к частым проверкам и периодическим рейдам правоохранительных органов, так как не редко под эгидой таких клубов скрывается нарушение законодательства.

 Забежав вперёд хочется уточнить, что и другие варианты клубов также приковывают постоянное внимание властей и органов правопорядка, так как подобные общественные места не редко сопровождаются нарушениями законодательства. Продажа алкоголя несовершеннолетним и т.д.

 

 Тематические клубы – не отличаются высокой прибылью, но при этом могут быть весьма стабильными. Кроме того, есть вариант постоянно устраивать тематические вечеринки для своей публики.

 Примером могут служить рок клубы, панк клубы. Иными словами, развлекательные заведения, рассчитанные не просто на определённую категорию молодёжи по социальному плану, а конкретно на субкультуру. На сегодняшний момент, несмотря на спрос, даже в некоторых районах Москвы такие заведения в дефиците. 

 Входная плата тут не должна быть высокой, так как это отпугнёт основную клиентуру.  Основной доход стоит возложить на бар, живые концерты тематически направленных групп и, возможно, зону аттракционов.

 Плюсом тут выступает минимальная затрата на рекламу, в сравнениях с традиционными вариантами. Слава о новых тематических заведениях быстро разносится по методу «сарафанного радио». Публика, хоть и будет ограничена с минимальной перспективой увеличения, зато будет стабильной.

Анализ и составление бизнес плана для ночного клуба

 

 Основной клиентурой является молодёжь и именно этот критерий и нужно подробно изучить. За основу стоит взять учебные заведения города или района. Если в близи вашего будущего клуба расположены учебные заведения с численностью учащихся возрастом от 15 лет более 10 000 человек, а конкурирующего вашему заведения нет, уже имеет смысл открыть клуб, рассчитанный на одну тысячу человек.

 

 Тут нужно рассмотреть не только концепцию и прочие моменты, которые вы хотите предлагать своим посетителям, исходя из ваших конкурентных преимуществ, но и основные требования к общественному заведению такого плана.

 Основные затраты - оформление интерьера, наём персонала, мебель, техника.

 Также к расходам следует сразу отнести и рекламу. Насколько бы хорошим ваше заведение не было, изначально о нём должны узнать. Тут подходят все варианты, как платные, так и бесплатные.

 

 Прибыль в таком бизнесе рассчитывается примерно следующим образом, 85% от выручки распределяется на следующие статьи:

 

  • Закупка спиртных напитков – 40%;
  • Аренда помещения – 15%;
  • Заработная плата персонала – 10%;
  • Оплата приглашённых ди-джеев, ведущих, артистов – 10%
  • Расходы на коммунальные платежи и прочие траты – 10%.

 

В результате, чистая прибыль от выручки составляет 15%.

 

Что нужно для открытия ночного клуба

 

 Чтобы открыть ночной клуб вам потребуется зарегистрировать своё ООО в соответствующих органах, а для этого лучше всего воспользоваться соответствующими услугами специалистов, перед вами встанет множество преград иного характера.

 

Основной пакет документов, который необходимо собрать:

 

  •  Согласованный с надзорными инстанциями проект на строительство либо перепланировку помещения под объект развлекательного характера.
  •  Для вновь возведённого здания необходим акт ввода в эксплуатацию. Подписывается при строгом соответствии ранее предоставленному проекту. 
  •  Утверждённый производственный контроль с заключением о полном соответствии клуба техническим нормам и санитарным правилам. 
  •  Договор на вывоз ТБО. Договор на обеспечение санитарного обслуживания, как например, дератизация, дезинфекция, дезинсекция. Медицинский осмотр сотрудников. Данные требования важны для обеспечения бесперебойной работы. Отсутствие таких документов могут стать причиной приостановки работы заведения и чреваты дополнительными проверками. Не исключаются и штрафные санкции.
  •  С персоналом должны быть заключены трудовые договора.
  •  Обязательным условием является наличия лицензии на продажу алкогольных напитков и табачных изделий. Конечно клуб может работать и без продажи данной категории товара, но смысла в нём не будет, так как основную прибыль приносит именно бар.
  •  Алкоголь и табачная продукция должны быть сертифицированы. Сертификат подтверждает происхождение и безопасность реализуемой продукции.

 

 Но даже наличие всех этих документов не гарантирует вам лёгкой и спокойной работы. Пристальное и доскональное регулярное изучение вашего помещения такими службами, как пожарная охрана и санитарная инспекция вам обеспечены. Помещение должно строго отвечать требованиям безопасности. А именно, в случае возгорания должны сработать не только системы оповещения и пожаротушения, но и посетители должны эвакуироваться быстро, без риска столпотворения. В этом плане большую роль играет проект помещения.

 Вместе с этим ваш клуб не должен мешать окружающим. Высокий уровень звукоизоляции, возможность беспрепятственного подъезда как к самому клубу, так и проезда мимо него, обеспечение порядка на прилегающей территории – вот основные моменты, которые не редко являются камнем преткновения.

 

Советы по повышению прибыли

 

 Вся жизнь ночного клуба – это танцпол. Однако он приносит своим владельцам самый минимальный доход. Кроме бара, на который возлагаются все надежды (от 50 до 80% дохода), большую прибыль приносят развлекательные зоны, с такими аттракционами, как бильярд, боулинг, современные игровые автоматы (не путать с игральными автоматами). В среднем зоны отдыха с аттракционами приносят от 25% до 40% прибыли.

 Отдельным вариантом увеличения прибыли является привлечение музыкальных групп, проведение концертов, проведение тематических вечеринок и всевозможных акций.  Прибыль тут закладывается в цену билета. Чем зрелищнее будет ваша программа, тем выше ваша выручка.

 

 

Также читайте на сайте:

 

 

www.buxprofi.ru

Как открыть ночной клуб с нуля — документы и с чего начать

Ночной клуб – это специализированное учреждение, которое обычно работает только в ночное время и предназначено для развлечения людей. Ориентируется такое заведение на молодежь, в основном на студентов и людей, возрастом до 30 лет. Сейчас ночных клубов довольно таки много и каждый из них – это уникальная территория свободы, со всевозможными развлечениями на любой вкус. Музыкальное сопровождение, свет, драйв, атмосфера присущая подобным тусовкам, позволяют забыть о своих проблемах и неплохо развлечься, испытать эмоциональный подъем. Преимуществом клубов является отсутствие каких-либо насажденных идеологий, только внутренний распорядок, поэтому он становится убежищем для ночных искателей приключений. Чтобы выжить в условиях конкуренции, клубам необходимо усердно бороться за свою аудиторию, создавая уникальную концепцию и совершенствуя качество обслуживания, постоянно развивая работу заведения.

Сначала предприниматель определяется с типом заведения, которое он собирается открыть. Существует две основные категории таких учреждений: закрытого и открытого типа. К закрытым, или VIP-клубам, относят элитные заведения, что работают в основном для развлечения богатой молодежи. Кроме того, в список закрытых клубов попадают и созданные для представителей определенных групп, к примеру, гей-клубы. Все остальные ночные клубы относят к открытому типу, и входить туда может каждый желающий. Узкоспециализированные заведения приносят большой доход, но в случае утраты аудитории может наступить крах бизнеса. Но открывать клуб, рассчитанный для всех категорий потребителей, просто физически невозможно, ведь важно учитывать возраст посетителей и их социальный статус. Поэтому владелец довольно четко определяется с возрастной категорией посетителей и работает в этом направлении. Ничего страшного нет в том, что через несколько лет половина из сегодняшних визитеров уйдут, ведь на смену им приходят новые люди, поэтому баланс соблюдается практически всегда.

Следующим шагом является разработка концепции. Важно создать клуб как единое целое, поскольку музыкальное сопровождение, что идет в разнобой с визуальным оформлением, отрицательно повлияет на статус и популярность заведения. В основном выбор за музыкой, а уже потом, отталкиваясь от музыкальной идеи, оформляют интерьер. Также нужно подумать над списком дополнительных услуг для удовлетворения клиентов. Это и наличие бильярда или боулинга, и проведения уникальных шоу (пиротехнических, световых, вечеринок со стриптизом и т. д.), либо тематические вечеринки, а также приглашение популярных групп или диск-жокеев.

После анализа данного сегмента рынка, приступают к регистрации частного предпринимателя и остальной бюрократии. Понадобиться получить все разрешения: арендовать помещение и получить справки о его пожарной безопасности и соответствию санитарно-эпидемиологическим нормам, получить разрешение на ведение бизнеса, лицензию на продажу алкогольных напитков и пр. Также регистрируют счет в банке, отправляют заявление в налоговые органы, хлопочут о разрешении на ведение бизнеса.

Для того чтобы реализовать большой проект, желательно найти инвестора, иначе придется брать кредит в банке, поскольку капиталовложения изначально большие. После аренды помещения поводят ремонтные работы и нанимают дизайнеров для оформления клуба. Далее нанимают персонал и после подготовительного периода приступают к работе.

Местоположение ночного клуба

  1. Для элитного заведения очень важно наличие парковки и удобного расположения в центральной части города. Помещение не обязательно должно быть большим, поскольку публика малочисленная, но за счет высоких цен такие заведения держатся на плаву.
  2. Для всех остальных клубов очень важно большое помещение, которое может размещаться фактически в любой части города, главное чтобы неподалеку от транспортных узлов: автобусных остановок, метро и т.д. Но в лучшем случае, клубы размещают в центре, поскольку молодежь в поисках развлечений может за ночь отведать несколько подобных заведений, если они расположены поблизости.
  3. Существует и третий вариант, когда клуб является частью развлекательного комплекса казино. Такие заведения относят к элитному классу, поскольку они приносят наибольшую выгоду своему владельцу.

Несмотря на то, что в бизнесе обычно стараются выкупить помещение, для ночных клубов предпочтительней его аренда. За несколько лет посетителям приедается заведение, и они хотят перемен, поэтому следует менять концепцию заведения и его месторасположение. Во многих случаях предприниматели довольствуются только сменой имиджа, но это приводит к тому, что старая публика уходит, а новая может и не появиться. Чтобы меньше платить за аренду можно использовать цокольное или подвальное помещение, если оно позволяет выдержать необходимые санитарные нормы, а также соответствует пожарной безопасности.

Кроме того, необходимо тщательно распланировать помещение и его обустройство. Отдельно находиться служебное помещение и кухня. В планировку обычно входят: танцпол, бар, суши-зал, банкетный зал, VIP-комнаты, если есть дополнительные услуги типа боулинга, то лучше оформить второй зал, где размещают игровые дорожки. Обязательно делают санузлы.

Аппаратура очень важна для качественной работы клуба. Для обустройства понадобиться звуковое и световое оборудование высшего качества, а также: кресла или диваны для сидения посетителей, барная стойка, предметы интерьера, кухонная утварь, печи, холодильники, и пр.

Наем персонала

Не менее важным вопросом является набор персонал, поскольку для того чтобы обеспечить стабильный доход, необходимо предложить больше услуг. Лучше всего оформить несколько смен, чтобы давать сотрудникам возможность отдохнуть.

  1. Необходимо нанять несколько поваров и официантов, бармена, посудомойщицу и уборщицу, а также договориться с поставщиками о доставке сырья для приготовления пищи. Наибольшую часть дохода в ночных заведениях приносят именно бар и кухня.
  2. Для того чтобы создать образ клуба и поддерживать его идею, нанимают одного или несколько дизайнеров и арт-директора.
  3. Для проведения бухгалтерских операций, нанимают бухгалтера и несколько кассиров.
  4. Для проведения вечеринок, викторин, акций и прочих мероприятий, необходимо нанять ведущего и организатора вечеринок. Также в клубе должен присутствовать опытный ди-джей.
  5. Для поиска и привлечения новых посетителей, необходимо нанять команду промоутеров. Можно пользоваться услугами фрилансеров.
  6. Иногда для повышения имиджа и получения больше прибили в клуб приглашают известных исполнителей. Также предприниматель может владеть и собственным танцевальным или музыкальным коллективом.
  7. Очень важно обезопасить охрану заведения, поэтому составляют договор с охранной фирмой. Обычно, в клуб не пускают несовершеннолетних, людей, что пребывают в сильном алкогольном или наркотическом опьянении, а также людей, которые ведут себя неподобающим образом, чтобы избежать конфликтных ситуаций. Кроме того, охрана должна предотвратить попадания в клуб торговцев наркотическими средствами и воров.

Реклама ночного клуба

  1. Для того чтобы приманить и удержать посетителей, необходимо позаботиться о качественной рекламе клуба. Для этого пользуются средствами СМИ, но больший эффект даст распространение листовок на территории учебных заведений, расклеивание афиш на остановках транспорта, в метро, установка билбордов и баннеров.
  2. Если на открытые ночного клуба пришло много посетителей, а потом их число резко уменьшилось, значит, необходимо срочно что-то менять в концепции клуба, иначе дело прогорит. Но суетиться тоже нельзя, поэтому сначала опрашивают людей, что они хотели бы увидеть в клубе и каких именно услуг им не хватает. Такой проект окупается за 1-2 года, зависимо от его расположения, количества посетителей и способа ведения бизнеса.
  3. Несколько раз в год необходимо проводить крупные мероприятия, с использованием рекламы по радио и телевиденью. Кроме того, система скидок для постоянных клиентов или определенных категорий людей, позволит увеличить количество посетителей, а хорошие отзывы принесут клубу популярность.
  4. Также заключают партнерство с организациями, связанными с шоу-бизнесом. Можно надавать им помещение для проведения мероприятий, это увеличит славу клуба. Чем больше связей будет у владельца, тем легче ему будет получать доход из своего бизнеса в условиях жесткой конкуренции в сфере развлечений.

bizsovet.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о