Бизнес на варенье: Бизнес на производстве и продаже натурального варенья. Начинаем работать на дому.

Содержание

Производство варенья как бизнес

Некоторые бизнес идеи для дачи не имеют большого распространения и популярности в нашей стране, в виду полного отсутствия подобных проектов или их малого числа на рынке. К такого рода проекту относится бизнес по приготовлению и реализации домашнего варенья. Для него не нужны огромные вложения и уникальные знания в сфере кулинарии. На начальном этапе варенье можно варить и в домашних условиях.

Если обратиться к практике реализации подобных мероприятий, то стоит обратить внимание на США, где закупка джемов и варенья у частных хозяйств является нормой, также существует интернет ресурс, где представлены шедевры домашних сладостей.

Совершенно точно, что и в нашей стране существуют люди, которые в силу определенных причин не имеют возможности приготовить такое лакомство самостоятельно, но они с удовольствием бы вкусили домашнего варенья с ароматным чаем в уютной домашней обстановке.

Как организовать бизнес по производству домашнего варенья

Существует несколько вариантов приобретения основных ингредиентов, а именно ягод и фруктов. Можно самостоятельно заниматься земледелием, а можно купить все на рынке. При этом всегда стоит помнить, что свежие ягоды не способны долго сохранять свои первоначальные свойства, а поэтому, посетив рынок ближе к вечеру, есть шанс купить все необходимое оптом и по бросовой цене. Для следующего дня продажи ягоды, давшие сок и потерявшие свой товарный вид явно не подойдут, а для варенья – это самое лучшее сырье. Стоит отметить такое преимущество варенья, как его долгий срок хранения, что для продажи более чем выгодно.

Бизнес по производству варенья можно возвести в ранг высокорентабельных, если продумать способы закупки, как недорогого сырья, так и оптовое приобретение тары по максимально возможным низким ценам. Если сравнить реализацию домашнего варенья и домашнего меда, то проведя параллель можно прийти к выводу, что подобный проект будет оценен немалым количеством благодарных клиентов уже спустя год. А если есть спрос, то соответственно его удовлетворение позволит получить долгожданную прибыль.

В случае успешного производства и реализации  домашнего варенья, можно арендовать небольшой цех и открыть уже не домашний, а серьёзный бизнес. При этом понадобится дополнительные единицы оборудования, посуды, различной тары и закаточных машинок. Наем сотрудников по осуществлению всего процесса позволит увеличить объемы производства, а со временем организованный плодово-ягодный сад снизит себестоимость готовой продукции, увеличивая тем самым прибыль.

Рынок сбыта домашнего варенья

Самое главное в этом бизнесе найти пути сбыта домашнего варенья. Первым делом стоит обзавестись собственным интернет-магазином, или, в крайнем случае, предлагать свой товар на различных торговых площадках и в социальных сетях на просторах интернета, тем самым рекламируя его и привлекая заинтересованную публику.

Также не помешает участие в тематических выставках-продажах, например, посвященных дарам осени или продукции мелких частных хозяйств. Все это, безусловно, позволит обзавестись своим кругом покупателей.

Для того чтобы потенциальные клиенты узнали о предлагаемом для продажи домашнем варенье, не стоит оказываться от публикации объявлений в печатных изданиях, распространять буклеты или визитки в людных местах, а также еще одной движущей рекламной силой станет «сарафанное радио», которое могли бы организовать родственники и друзья.

При правильном подходе к вопросам вкусовых качеств варенья, рекламы продукции и сбыта, такой бизнес способен принести неплохие доходы, при том, что порог финансовых вложений на его начальном этапе крайне мал, зачастую бизнес по изготовлению домашнего варенья относят к категории бизнес с нуля.

 

Бизнес с нуля на домашнем варенье | Бизнес идеи с нуля


17.07.2012

Увлеченные кулинарией Евгений Клопотенко и Денис Гайдай наладили бизнес по производству конфитюров, создавая свои шедевры на пустующей по ночам кухне ресторана…

Менее года назад два предприимчивых кулинара решили делать бизнес на приготовлении варенья. Усомнившись в том, что привычное малиновое или абрикосовое лакомство вызовет восторг у избалованного потребителя, решили готовить продукт не по классическим рецептам. Изучив рынок плодово-ягодной консервации, начинающие предприниматели сделали вывод: на полках украинских супермаркетов практически не представлены повидло, джемы, конфитюры и мармелады отечественного производства. Открыв в октябре 2011 года собственную гастромастерскую, Евгений Клопотенко и Денис Гайдай предложили гурманам конфитюр ананас-чили, грейпфрутовый мармелад и лимонный курд.

Сами с руками

До запуска собственного бизнеса с нуля Денис более полугода обучался в итальянской школе кулинарии ICI. Евгений же успел поработать и официантом, и поваром, и даже директором ресторана. Коллеги познакомились и узнали о талантах друг друга во время участия в кулинарном шоу Cookwars.

Вложив $4 тыс. личных денег в свой

бизнес на варенье, товарищи создали сайт, приобрели кухонную посуду и аксессуары, закупили сырье и тару. Помещение долго искать не пришлось. Благодаря связям в ресторанном бизнесе кулинарам удалось арендовать кухню одного из столичных заведений. По их подсчетам, на оборудование собственной кухни ушло бы не менее $20–30 тыс., которые окупились бы не ранее, чем через два-три года. «Мы не могли себе позволить такие инвестиции, ведь не были уверены в том, что на нашу продукцию будет спрос, — поясняет г-н Клопотенко. — По крайней мере, арендуя помещение, мы ничего не теряем. Правда, работать приходится ночью, когда ресторан закрыт». Он признается, что этот ход позволил прилично сэкономить: аренда кухни обходится предпринимателям всего в 6 тыс. грн за месяц, то есть 200 грн в день. В то время как за возможность готовить в дневное время на кухне общепита пришлось бы платить в два-три раза больше.Таким образом, ребятам удалось реализовать свою бизнес идею с минимальными вложениями.

Фрукты-ягоды поначалу закупали на рынках, а позже стали заказывать у проверенных поставщиков. Чтобы не удорожать продукцию, предприниматели отказались от несезонных ягод и экзотических фруктов: фейхоа, карамболи и пр. Со всеми заказами компаньоны справляются сами, не привлекая помощников. «Сейчас мы сами все готовим и развозим, — говорит Евгений. — Если не будем успевать, обратимся к курьерам. Пока мы еще не можем позволить себе нанять сотрудников на постоянной основе. Под конкретные виды работ привлекаем подрядчиков, а с некоторыми мастерами (к примеру, с дизайнерами) работаем на условиях бартера». Денег на раскрутку гастромастера пока не тратят. Проект продвигают через личные контакты, социальные сети и директ-маркетинг.

Эксперименты со вкусом

На первых порах кулинарам удавалось приготовить не более 15 банок варенья в неделю. Но постепенно объем производства увеличивался. Свои первые кулинарные шедевры предприниматели продавали среди знакомых. Датой «выхода в свет» они считают выставку хендмейда, прошедшую в конце декабря прошлого года. В тот день у них раскупили практически все конфитюры. С тех пор владельцы гастромастерской стараются посещать 2–3 выставки в месяц и обязательно предлагать дегустацию своей продукции, что позволяет продать 100–150 банок варенья за каждое мероприятие.

Сейчас в каталоге Confiture более 25 видов плодово-ягодной консервации. В среднем в месяц продается 500–600 банок конфитюра. За 6-7 часов работы мастера изготавливают до 20 банок сладкого деликатеса, одновременно работая над двумя видами варенья. Оставшееся время Евгений и Денис уделяют вкусовым экспериментам. Как правило, новые рецепты появляются путем проб и ошибок: к яблокам смело добавляют розмарин и помидоры, к клубнике — тимьян, перец и даже анис. Но не все опыты одинаково успешны. К примеру, варенье из айвы с мускатным орехом, которое оказалось крайне сложным в приготовлении, было изготовлено один раз на заказ ограниченной серией.

Много нового для себя владельцы необычного бизнеса находят на просторах интернета. Предприниматели владеют английским, немецким, французским, испанским, итальянским и польским языками, что помогает им в поисках эксклюзивной информации. Случаются, конечно, и курьезы. Так, недавно казус произошел во время приготовления «Варенья из молока», рецепт которого с большим количеством хвалебных отзывов был найден на одном французском сайте. Как и следовало ожидать, молоко, кипящее второй час, начало менять цвет, а затем стало густым. Оказалось, что экспериментаторы не распознали под громким названием традиционную сгущенку.

Корпоративный десерт

Одно из основных направлений Confiture — b2b, работа с ивент-агентствами, ресторанами и другими компаниями. Евгений Клопотенко отмечает, что именно этот формат позволит ему и его напарнику заниматься любимым делом и создавать новые кулинарные шедевры. Для привлечения клиентов предприниматели составили базу контактов и с завидной регулярностью рассылают предложения о сотрудничестве. Гастромастера разработали восемь индивидуальных корпоративных десертов, но признаются, что их можно сделать любое количество.

В портфолио партнеров есть варенье из изюма для одноименной компании, абрикосовое варенье с миндалем и ликером «Амаретто» для ювелирного салона, морковное варенье для продакшн-студии и мармелад из грейпфрута для дизайнера открыток. Чтобы продемонстрировать потенциальным заказчикам свое желание понять политику и фирменный стиль компании, Евгений и Денис также изготовили несколько демонстрационных образцов: каштановое варенье с логотипом Ки­ева, «Пролетарское» варенье из малины и яблочно-розмариновое варенье с перевернутым логотипом Apple.

По словам Евгения, минимальный объем заказа для индивидуальной разработки варенья составляет 20–30 единиц, а средняя стоимость одной банки — 40 грн. Цена напрямую зависит от ингредиентов и пожеланий заказчика. Так, сделать варенье ярко-белого цвета намного сложнее, нежели оранжевого или красного. При термообработке с фруктами сахар быстро карамелизируется и конечный продукт темнеет. 

«При поступлении нового заказа мы узнаем, каким бюджетом располагаем и только после этого выбираем ингредиенты, — делится наработками Евгений Клопотенко. — Если за 2 тыс. грн нужно сделать 50 банок варенья, мы будем выбирать более дешевые продукты. К примеру, возьмем не сицилийские красные апельсины по 25 грн/кг, а египетские апельсины за 12 грн/кг и добавим немного клюквы. По цвету и вкусу конфитюр будет одинаковым, но обойдется заказчику дешевле».

Подсчитав, что 70% продукции Confiture покупают на подарки и лишь 30% для собственного стола, Евгений и Денис решили формировать праздничные предложения. К 14 февраля приготовили специальное варенье красного цвета, к 8 Марта собрали наборы: корзинки в виде сердца с двумя видами варенья и печеньем бискотти. К Пасхе владельцы проекта испекли небольшие куличи и продавали их вместе с лимонным курдом и соусом к мясу.

Кулинары отмечают, что конфитюры — это лишь начало деятельности гастромастерской. «Собираемся производить соусы для паст и чипсов, итальянское печенье и овощные чипсы из моркови, свеклы и сельдерея, которые мы пока не научились правильно хранить, — делится планами на будущее Евгений. — Решено, что до осени проект работает в тестовом режиме, а потом будем привлекать дополнительные инвестиции».

Как организовать производство варенья. Мастерская джема

Создать бизнес по производству и продажам варенья, конфитюра или джема может каждый, увлеченный кулинарией. Подобное дело не требует значительных стартовых инвестиций – начинать можно на собственной кухне. Зимой рентабельность этого бизнеса — примерно 26%, летом — ниже, пишет Экономические известия.

13 популярных направлений в бизнесе, технологии и торговле

Ассортимент

Самое главное – ассортимент готового продукта и его подача. По словам Лидии Павлюковой, производителя варенья и консервированных фруктов ТМ «Бабусина комора», покупатели готовы платить за оригинальную рецептуру, натуральные ингредиенты и красивую упаковку.

Поэтому традиционным вареньем из клубники, малины или вишни потенциальных покупателей не удивить. Другое дело – экзотический продукт. Мало кто из украинцев представляет себе вкус лимонного курда или мандариново-гранатного мармелада.

«Некоторые рецепты, для многих покупателей кажущиеся экзотикой, на самом деле — классика кулинарии. К примеру, апельсин с лавандой — это традиционный для Франции конфитюр», — рассказывает Денис Сливнов, соучредитель гастромастерской Confiture.

В создании рецептуры повару дается полный карт-бланш – всё зависит от его выдумки и квалификации. Причем нередко именно самые нелепые, казалось бы, сочетания вкусов пользуются наибольшим спросом. По словам Дениса, многие рецепты они создают сами.

«Придумываем, варим, пробуем. Если нравится — запускаем в продажу. Главное, соблюдать технологию приготовления, чтобы готовый продукт мог храниться длительное время. Экспериментируем достаточно много, далеко не каждый придуманный рецепт поступает в продажу. Хотя не всегда покупатели по достоинству оценивают наш вкус. Так получилось с джемом из ежевики и апельсиновой цедры — он не очень хорошо продавался, хотя на наш взгляд был очень вкусным», — делится опытом предприниматель.

Вместе с тем, варенье из традиционных для нас ягод тоже имеет право на жизнь. Как утверждают представители компании Confiture, традиционное варенье из клубники, вишни, малины спрашивают часто. «Мы будем такое варить, но скорее всего с какой-то изюминкой. К примеру, клубника хорошо сочетается с мятой», — раскрывает планы Денис Сливнов.

Уникальный товар позволяет ставить цену выше среднерыночной, и продавать «красиво», например, в качестве подарка. Так, из одного килограмма апельсин получается всего 200 г варенья (себестоимость сырья, без тары и упаковки — 23 грн., а в рознице баночка такого варенья стоит 45 грн.). А для одной баночки джема из киви нужно 600-700 г свежего фрукта (себестоимость сырья примерно 20 грн.).

Сырье

Обеспечить бесперебойное производство варенья вряд ли получится. Причем стабильные поставки нужных ягод или фруктов наладить не сложно — поставщиков хоть отбавляй. По запросу «клубника замороженная» торговая площадка all.biz выдает 65 предложений от 35 компаний, вишню замороженную предлагают не меньше торговцев.

А вот цена на сырье – проблема, она меняется от сезона к сезону. И вполне может оказаться, что варить варенье из клубники зимой будет попросту не выгодно – слишком дорогое оно получится. «Варенье из кишмиша мы варим только в сезон, потому что импортный виноград очень дорогой», — подтверждают тенденцию в Confiture.

Запасаться сезонными фруктами и ягодами впрок — сомнительная затея, ведь понадобится морозильная камера и помещение для их хранения. Да и качество варенья из мороженных ягод отличается от сваренного из свежесобранного сырья. Другое дело — цитрусовые или киви, их желательно закупить про запас по выгодной цене.

Каналы продаж

Мода на товары hand made, натуральные продукты, оригинальные сувениры и т.п. способствует открытию разнообразных магазинов подарков и экологических продуктов. Как стационарных, так и в Сети. Именно эти торговые точки и являются одними из эффективных каналов реализации варенья, сваренного вручную.

Стоит задействовать социальные сети, собственный сайт, завести знакомства с различными агентствами (свадебными, подарков, пиар и пр.). Хорошо идут продажи на отраслевых выставках, особенно после дегустации продукта.

А вот делать ставку на традиционные супермаркеты вряд ли стоит. Баночка конфитюра вишневого ТМ «Верес» весом 400 г в стеклянной банке стоит чуть больше 20 грн., джем абрикосовый — 16 грн., варенье черничное ТМ «День варенья» весом 680 гр в пластиковом ведре — 55 грн.

Да и конкуренция там зашкаливает, только на полках столичного «Фуршета» представлено более пяти торговых марок джемов, варенья, а сама торговая сеть недавно объявила о запуске этих товаров под собственной торговой маркой.

«Наша продукция хорошо продается в специализированных магазинах сувениров и товаров hand made в качестве подарка, — говорит Евгений Клопотенко, соучредитель гастромастерской Confiture. — В торговых сетях, по опыту наших коллег, варенье мало востребовано. К тому же, мы позиционируем продукт как эксклюзивный, а если его можно будет купить в обычном супермаркете, весь эксклюзив рассеивается».

Лидия Павлюкова отказалась от планов вхождения в торговые сети. «Мне выгоднее продавать свою продукцию в своей и соседних областях в небольших магазинах, чем соответствовать требованиям супермаркетов. Они хотят стабильные поставки продукции строго оговоренного ассортимента и в большом объеме. Они не понимают, почему я не могу круглый год варить варенье из клубники или малины», — жалуется владелица небольшого производства из Винницы.

Требования закона

К производству пищевых продуктов предъявляются особые требования. «Не имеет значения, какое оборудование используется в процессе производства, — разъясняет Денис Рябой, специалист консалтинговой компании «Бюро сертификации». — Главное — иметь санитарно-гигиеническое заключение, что данное оборудование можно использовать для производства пищевых продуктов».

Помимо этого, нужно составить так называемые ТУ (технические условия) — инструкцию, технологию изготовления продукта. Этот документ должен быть согласован с СЭС. Там же, в санэпидстанции, необходимо получить два разрешительных документа: декларацию производителя и эксплуатационное разрешение.

«Помимо этого, нужно санитарно-гигиеническое заключение (то же самое, что и гигиенический сертификат, гигиеническое заключение, заключение СЭС) на конечный продукт», — добавляет Денис Рябой.

Это документ, подтверждающий соответствие готовой продукции установленным требованиям, гигиеническим нормам и санитарным правилам, а также служащий официальным подтверждением безопасности продукции для здоровья человека. Выдается на срок 3-5 лет.

Особенности производства

Когда количество заказов будет исчисляться сотнями банок, нужно будет арендовать кухню в кафе или ресторане. Так, попользоваться оборудованной кухней площадью 100 кв. м (в наличии холодильники, морозильники, плиты, мойки, мясорубки, миксеры, слайсер, овощерезка и т.д.) в ресторане на левом берегу Киева обойдется в 1500 грн./сутки.

Процесс приготовления эксклюзивного варенья нельзя автоматизировать. Нет таких машин, которые бы могли счищать цедру и отделять от нее белый подшкурок. Автоматизировать можно разве что некоторые процессы нарезки сырья, все остальное — ручной труд.

Впрочем, на консервных заводах многие задачи выполняют машины, используется масса вспомогательного оборудования. Так, для подготовки ягод нужен разделочный стол и моечная ванна. Для переработки ягод — установка для производства, емкость для готового продукта. Для стерилизации — УФ-стерилизатор воды, стерилизатор банок и крышек, устройство для ополаскивания банок.

На этапе фасовки и укупорки в работу включается установка розлива готовой продукции, устройство укупорки, этикетировочная машина. Из вспомогательного оборудования это весы, просеиватель песка, лотки, контейнеры, тара и т. д. Для хранения сырья и готовой продукции используются морозильные и холодильные камеры.

Весь этот комплект оборудования нужен при условии производства от 1200 кг варенья за сутки и обойдется от 350 тыс. грн. Понятное дело, что малому предприятию, ориентированному на небольшие объемы эксклюзивных вкусностей и ассортимент свыше 10 наименований, нет смысла в подобных приобретениях.

Наклеивать этикетки и оформлять банки придется вручную. Кстати, чем оригинальнее внешний вид готового продукта (форма банки, дизайн этикетки и т.п.), тем выше можно установить цену.

Как развивать бизнес в кризис

Если при работе в обычном режиме ежедневно вполне по силам вдвоем сварить 100-150 банок объемом 200 г каждая, то в период всплеска продаж — это осенне-зимний сезон — понадобятся помощники. Главное — здраво оценивать спрос на свою продукцию.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Бизнес-идея: производство варенья

Варенье… Это слово никого не оставляет равнодушным. Варенье, детство, бабушка, дача, погреб — части одного целого. Вареньем завтракают, вареньем ужинают, приготовление варенья — особый ритуал всей семьи. Им даже лечат. В наших холодных широтах приготовление варенья — это один из немногих способов запасти витамины на долгие холода.

Под вареньем обычно понимаются сваренные в сахарном сиропе фрукты и ягоды. Однако бывает также варенье из молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, даже лука и огурцов. Иначе говоря — варенье это скорее способ консервации, нежели конкретный десерт или рецепт.

Отличие варенья от повидла и джема — его гетерогенность, то есть оно с кусочками. В джеме, конфитюре они тоже могут быть, но одна из особенностей настоящего варенья — их правильная, сохранившаяся форма, а то и цельные плоды.

Итак, его варят, получая на выходе вкусный, полезный и очень эстетичный продукт. Но тогда почему в магазинах мы видим лишь джемы или протертую ягоду? Попробуем посоревноваться с большими производствами!

Допустим, мы хотим получить самое обычное вишневое варенье.

Такая производственная линия начинается с приемки-взвешивания, выгрузки, предварительной сортировки. Далее начинаются машины, о существовании которых не все даже подозревают. Флотационная машина мойки, машина удаления плодоножки, косточковыбивальная машина…

Рассмотрим подробнее.

Флотационная моечная (иначе — вибрационная) машина представляет собой желоб с водой, установленный на шарнирах и оснащенный виброгенератором. По желобу в тонком слое воды двигаются ягоды, очищаясь от пыли и несильной грязи, и при этом не получая никаких повреждений. Так как отсутствуют движущиеся части, потери продукта при этом — минимальны.

Для более производительных линий применяются барботажные машины, представляющие собой ванну, в которой по дну проложена система труб с отверстиями для подачи воздуха. Мойка происходит совместным воздействием циркулируемой воды и барботирущего воздуха.

После этого от ягод отделяется плодоножка. Это происходит с помощью рамки с гребенкой, совершающей возвратно-поступательные движения. Размер и устройство этой рамки таковы, что плодоножка задерживается и отрывается, а вишня без плодоножки свободно проходит по наклонной плоскости дальше. Там же происходит отсеивание оторванной плодоножки. Все это происходит с орошением водой.

И наконец, удаление косточки. Все помнят, какой это долгий и мучительный процесс — удаление косточки из каждой ягоды вручную. Конечно, можно этого и не делать, однако отсутствие косточек в консервированной вишне — само по себе награда. Нового не придумали ничего. Также берется ягода, также держится в специальном пазу и также в нее ударяет специальный палец, выбивая косточку наружу. Просто машины, которые делают это — выбивают по несколько штук, а то и по несколько десятков косточек за один раз.

Между этими машинами, однако, постоянно необходим контроль и удаление некачественной ягоды, проскочившей плодоножки и так далее. Вообще, сырье для варенья требует к себе особого подхода и, как виноград для вина, должно обладать специфическими свойствами.

Как мы видим, здесь применяются довольно сложные, специальные машины. Это и есть ответ на вопрос, почему джемы мы встречаем гораздо чаще – обработка и приготовление однородной массы гораздо проще и дешевле.

Так что же, оставить приготовление на откуп бабушкам? Все равно лучше домашнего варенья ничего нет. На самом деле это не так. Техника шагнула вперед — специальное оборудование гораздо лучше справляется с этой задачей.

Технология варки варенья

 

Технология варки варенья сводится к насыщению продукта сахаром. Для этого сырье помещают в концентрированный раствор сахара – сироп. Есть два процесса – проникновение сахара в клеточную структуру плодов и выход влаги из клеток. Эти процессы в зависимости от условий – концентрации сиропа и температуры — могут обладать разной скоростью.

Если мы вывели влагу из плодов, но не заменили ее сиропом – получаем существенное уменьшение плодов, их механическое повреждение, сухость. Если мы ввели сироп, но не вывели влагу – варенье получается просто недоваренным, неготовым.

С увеличением температуры эти процессы ускоряются, однако благодаря тому, что снаружи и внутри ягоды находятся растворы разной концентрации, точки кипения у них будут разные. Опять может получиться такая ситуация, что благодаря кипению влага начнет интенсивно покидать ягоду и она опять потеряет в объеме.

Именно поэтому варенье варят несколько раз. Непродолжительное кипение внутри ягоды останавливается, и выпаренная влага, благодаря остыванию пара внутри и образованию вакуума, заменяется сиропом.

 

Оборудование по производству кондитерских изделий

 

Специализированная техника позволяет сэкономить требуемое время в разы. Во-первых, современные котлы могут ускорить охлаждение продукта подачей в рубашку котла воды. Во-вторых, варка в среде вакуума дает возможность сократить время до закипания, уменьшить расходы тепло- и хладоносителей и сберечь полезные вещества и витамины, не разрушая их высокой температурой.

Например, райские яблоки необходимо в процессе доводить до кипения и охлаждать до 7 раз. И это понятно, ведь они достаточно крупные, и для насыщения их сахаром нужно приложить значительные усилия. Применение традиционных способов может превратить такую варку в подвиг. Но оснастив свое производство правильной техникой, вы сможете сконцентрироваться на более важных для вашего производства вещах.

После варки продукт может разделяться на твердую (ягоды) и жидкую (сироп) части. Фасовка ягод может происходить вручную, сиропа – машинным способом. Однако существуют машины, которые способны фасовать (дозировать) варенья в различную тару без предварительного разделения на фракции. Они способны дозировать даже клубничное варенье, не травмируя ягоду и при этом сохраняя исходную однородность варенья.

На небольших производствах, конечно, используется полностью ручная фасовка. При этом надо обращать внимание на равномерность дозировки ягод и сиропа в таре.

Что же у нас получилось? У нас получился вкусный и красивый продукт, в приготовлении которого есть простор для фантазии и ноу-хау, и который встречается крайне редко – иными словами, это товар премиум-сегмента.

Производство натурального варенья – отличная возможность начать бизнес, удивить и покорить рынок оригинальным продуктом. Специалисты нашей компании могут помочь в выборе оборудования, его доставке, произвести его установку и запуск.

Школьник из Анапы организовал бизнес на варенье

Торгующего собственноручно сваренным вареньем мальчика у одного из гипермаркетов Анапы заметила местный блогер. Девушка сняла о нем видео, в котором попросила своих подписчиков поддержать стартап юного бизнесмена, и опубликовала его в социальной сети. С тех пор торговля, как говорится, пошла, а сам маленький предприниматель стал настоящей звездой у себя в городе.

Как рассказал «НТВ» девятилетний Ярослав Ковалевский, изначально он планировал продавать варенье на ярмарке, но там ему торговать не разрешили из-за неуплаты аренды, а в малопроходимом месте он бы ничего не заработал. 

«Сладкое дело» Ярослав начал, чтобы заработать на подарок маме. Несмотря на то, что семья мальчика благополучная, а отец предлагал ему свою помощь, ребенок решил действовать самостоятельно. Чтобы застать самую оживленную торговлю, которая начинается с 10 утра, Ярославу в каникулы приходилось вставать ранним утром, чтобы успеть подготовить фрукты и ягоды и превратить их в варенье.

Однако в школе занятие ученика не оценили. Мама Людмила Голубинская рассказала, что на них даже составляли протокол по заявлению школы в отдел по делам несовершеннолетних, вызывали в полицию и заставляли писать объяснительную.

Впрочем, родители не стали препятствовать бизнесу сына, а только поддержали его инициативу.

По словам Ярослава, за тот месяц, что он кормит Анапу вареньем, на подарок маме денег собрать удалось, но бросать дело он не собирается. Все, что заработает сверху — отдаст в один из благотворительных фондов Кубани.

Поддержка малого бизнеса в Краснодарском крае носит декларативный характер?, сообщала ранее «Живая Кубань».

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.

Джемы и варенье из Очёра на рынках Баварии

«Русский лес» производит джемы из российских ягод по оригинальным рецептурам, не используя сахар, консерванты и ароматизаторы. В ассортименте — джемы из клубники, малины, клюквы, брусники, ежевики, черники.

Некоторые ягоды предприниматели покупают у фермеров (например, малину покупают на плантациях), некоторые (дикие ягоды) – у населения. Однако с последним есть сложности из-за сертификации. Почти все ягоды, используемые для производства джемов, растут на территории Пермского края. В этом году предприниматели закупили ягоды из Вологодской области, но на следующий сезон будут искать местных поставщиков. «Рынок этот неоформившийся, фермеры не понимают, сколько это стоит реально, поэтому они не конкурентоспособны в цене», — объясняет предприниматель.

Сейчас у «Русского леса» налажена дистрибуция в Москве, Ставрополе и Перми. «В большие розничные сети зайти из-за высокой цены пока сложно», — признается Кашкин, при этом он добавляет, что из-за санкционной войны спрос на его джемы вырос.

«В 2020 году мы обратились за помощью в Центр поддержки экспорта Пермского края. Нам оказали услугу по поиску и подбору потенциальных зарубежных партнеров. И уже в ноябре 2020 года заключили экспортный контракт с Германией на поставку ягодных джемов, варенья из шишек и орехов в сиропах на сумму 40 000 евро»,- говорит Никита Кашкин.

«Как это ни парадоксально, но сейчас нас интересует рынок Китая в частности, и азиатский регион вообще. Там очень любят сладкое», — говорит предприниматель о своих дальнейших планах по выходу на зарубежные рынки. В будущем, по признанию Кашкина, «Русский лес», возможно, займется производством варенья, сиропов, сушеных ягод. «Мы бы хотели развиваться в ягодном русле», – шутит он.

Возврат к списку

Юные миллионеры: как сделать бизнес на варенье и музыке

Кто-то зарабатывает первые карманные деньги, сдавая макулатуру, кто-то раздает листовки, кому-то родители платят за прочитанные книги и полученные оценки. Но есть подростки, которые в юном возрасте создают бизнесы, приносящие миллионы.

Бизнес для души и развития

Последние несколько лет мы узнаем все больше историй успеха детей, которые сами находят интересные бизнес-идеи и успешно воплощают их в жизнь.

Конечно, ребенок должен получать образование, посещать кружки, всесторонне развиваться. Но, представьте себе, что у вас растет новый Розенфельд или Трамп. Даже если ребенок не добьётся каких-то явных успехов в первом бизнесе — он сможет попробовать свои силы. Даже очень юный человек, способный к ответственности за себя и за то, что он начал, — более восприимчив к новому, лучше развивается морально и интеллектуально. Ваша задача помогать ребенку, поддерживать, мягко направлять, давая возможность принимать ключевые решения.

«Если вы видите, что ваш ребенок проявляет способности в математике, что-то создает своими руками и это что-то пользуется успехом, то старайтесь развивать его возможности. Помогайте ему, проявляйте доверие к тому, что он делает, никогда не говорите фраз вроде: «Ты еще слишком мал, чтобы продавать эти конфеты (мыло, картины)», «Чем ты занят, пойди лучше займись чем-то полезным», «Поиграй, не забывай себе голову тем, что должны делать взрослые», — комментирует детский психолог Инна Торсуненко (Москва).

Пока в России детский бизнес никак не урегулирован юридически. Бизнес детей ведут родители или нанятые менеджеры. Банки позволяют несовершеннолетним иметь свои банковские счета, но, как правило, эти счета контролируются родителями. Отсюда установленный лимит трат, невозможность самому принимать решения об инвестициях, взять кредит или создать трастовый фонд.

К сожалению, в ближайшие годы, пока страна занята решением других проблем эти вопросы так и останутся открытыми. Однако нам стоит обратить внимание на западный опыт детей-миллионеров, которые добились успеха, прежде всего, благодаря уважению общества к тому, что они делают.

Варенье для Японии: Лили Васко, Лос-Анджелес, США

Лили или Лилия стала американкой в возрасте четырех лет, когда ее родители Антон и Елена Васько выехали из Украины в США на ПМЖ. Антон Васько подтвердил свой диплом невропатолога и работает в скорой помощи одного из лосанджелесских госпиталей, а Елена (теперь Хелен) руководит небольшим частным детским садом.

Рассказывает мама Лили, Хелен Васко.

«Лили всегда была умным и не по годам развитым ребенком, она быстро выучила язык, начала принимать активное участие в делах класса. Однажды она пришла домой и сказала, что для помощи детям из Японии, которые пострадали от потопа на одном из островов, нужно сделать что-то вкусное. Мы сразу же подумали о печенье, но Лили сказала, что это скучно и пока печенье доедет в Японию, оно станет черствым и совсем „никому не нужным“. Тогда я, помня о том, что у нас есть несколько баночек консервации, которые моя мама привозила из Украины, предложила Лили сварить варенье. Мы пошли в небольшой этномагазинчик и купили ямайских яблок. Обычные американские яблоки невкусные и неароматные, из них можно сварить разве что подошву для кроссовок. Кроме этого мы купили несколько красивых баночек и пару широких лент. Плюс к каждой баночке нам подарили красивую карточку-визитку.

Варенье варили под чутким руководством Лили и по ее собственному рецепту. Она очень творчески подошла к процессу. Единственное, что мы полностью соблюдали все технические особенности, кипятить столько-то, сахара столько-то, перемешивать столько-то раз. Варенье получилось просто замечательным, ароматное, янтарно-алое от тростникового сахара. Мы упаковали его в красивые баночки, сложили в аккуратную коробку и отправили в школьную благотворительную организацию. И забыли о посылке. Но, через некоторое время к нам в гости пришла учительница Лили и сказала, что из Японии пришло письмо с просьбой дать контакты тех, кто прислал „волшебный джем“.

Оказалось, что баночка варенья совершенно случайно попала к сыну владельца крупного японского пищевого концерна. Мальчик во время наводнения отдыхал на острове и его эвакуировали с остальными детьми. Варенье и оформление баночки настолько понравились Ли Хею (так зовут мальчика), что он пришел к отцу и попросил его попробовать. Отец, впечатленный необычным вкусом варенья, решил, что хочет продавать его в одном из своих магазинов в Токио. Магазин торговал необычными вещами, как наше варенье из ямайских яблок.

Когда адвокаты Джона Хея привезли для Лили контракт на подпись, мы не могли справиться с удивлением. Лили всего 9 лет, как она может управлять бизнесом. Но оказалось, что мир — удивительная субстанция, и девятилетние дети могут быть предпринимателями. Лили оказалась талантливым кулинаром, по ее рецептам было создано более 13 видов разного варенья и джемов. Кроме этого Лили проявила недюжинные способности в математике, она отлично управляется с цифрами. Мы думаем, что она будет учиться в Гарварде.

В первый год сотрудничества Лили получила около $300 000 (у Лили имеет свой личный счет, который она и мы, как попечители, имеем возможность контролировать, но делаем это максимально осторожно, чтобы не навредить дочери). Потом ее процент в компании увеличился до $500 000, и теперь с каждым годом к сумме прибавляется 25%. Когда Лили достигнет 18 лет (сейчас девочке 12 лет), она сможет управлять своей частью акций и принимать активное участие в работе их с Ли Хеем компании (сын бизнесмена стал совладельцем компании, которую родители оформили на своих детей)».

Сейчас варенья и джемы Лили продаются только в Японии, но есть вероятность, что они поступят и на американо-европейский рынок.

Заработать на любимой музыке: Антон Володькин, Нью-Йорк, США

Более четырнадцати лет назад Антон Володькин вместе с родителями переехал из Москвы в Нью-Йорк. Мальчик быстро адаптировался к американскому стилю жизни и понял, что у него есть реальные шансы добиться успеха на поприще IT-технологий.

Еще на родине он писал программы и делал сайты, которые продавал студиям. Это приносило определённый доход. Родители сначала не рассматривали «игрушки» Антона как бизнес, но когда уже в США он создал сайт Hype Machine с быстрорастущим трафиком (на данный момент сайт посещает более 3,5 млн уникальных пользователей в день) и тысячным доходом в месяц, их мнение изменилось. Hype Machine из обычного агрегатора быстро превратился в огромный музыкальный портал, который одинаково полезен как для музыкантов, так и для меломанов. Люди благодаря ресурсу имеют возможность слушать ту музыку и тех исполнителей, которые актуальны для них в данный момент независимо от того, кем и когда была написана эта музыка.

Идея создать сайт посетила Володькина, когда он подрабатывал в компании Brainlink, во время обеденного перерыва. Парень искал музыку, чтобы приятно пообедать, но не смог ничего отыскать, а обед закончился. Антон настолько разозлился что решил написать программу, которая сама ищет интересную пользователю музыку на самых востребованных ресурсах. У него это получилось. Уже в 17 лет Антон начал получать миллионные доходы. В США считается вполне допустимым, если ребенок работает, получает стабильный доход и оплачивает налоги.

В 2010-м году сайт стал официальным партнером проекта SoundCloud. Это открыло перед Hype Machine еще больше новых возможностей, чтобы расширить список сервисов для пользователей.

За 5 лет у Hype Machine не появилось конкурентов. Ресурс настолько простой и понятный для пользователей, что это сложно клонировать. Антон предпочитает вести бизнес в виде бизнес-квеста. Он нанимает на работу тех людей, которые демонстрируют желание не только работать, но и творчески развиваться. Ему малоинтересно вести бизнес технически — он предпочел делегировать эти полномочия специалистам. Все остальные направления: развитие проекта, новые сервисы, работа с артистами, поиск новых идей Антон делает сам или с командой креативщиков. Это не самая идеальная модель бизнеса, но обращая внимание на то, что парень заработал первый миллион в 17 лет, ее можно считать весьма приемлемой.

Помощь родителей и их вера в то, что делает ребенок, — во многом залог успешности подрастающего поколения. Истории наших героев доказывают, что даже дети могут организовать свое дело, управлять им и покорять новые рынки.

Как начать бизнес по производству джемов

Начните производство варенья, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес по производству джемов. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием бизнеса по производству джемов?

Поскольку производство варенья можно начать с домашней кухни, затраты, связанные с открытием бизнеса, довольно низкие.Расходы можно разделить на затраты на оборудование и затраты на поставку.

Владельцы бизнеса с очень ограниченным бюджетом могут открыть бизнес, используя только то оборудование, которое уже есть у них на кухне. Джемы, желе и консервы можно приготовить в одной кастрюле, а банки можно стерилизовать кипячением воды в большой кастрюле.

Владельцы бизнеса, у которых есть небольшой капитал для работы, могут, однако, захотеть инвестировать в некоторое базовое оборудование, такое как соковыжималка, слайсер, миксер / измельчитель и измельчитель.

Расходные материалы, необходимые владельцам бизнеса, включают:

  • Соковыжималка: 50 $
  • Фруктовый нож: $ 20
  • Миксер / кофемолка: 100 $
  • Pulper: $ 35
  • Банки: примерно 1 доллар за банку оптом
  • Пектин: 3 доллара за коробку
  • Фрукты: 1-5 долларов за фунт
  • Сахар: 23 доллара за мешок весом 50 фунтов
  • Присадки

Владельцы бизнеса могут снизить свои первоначальные затраты на поставку, покупая банки и пектин у оптовых поставщиков, которые обычно взимают гораздо меньше, чем розничные торговцы.

Владельцы бизнеса также могут сами собирать нужные им фрукты, — говорит Джо-Энн Монкондуит из Jo’s Jellies. Собирать на фермы, когда плоды созревают. Это не только позволяет владельцам бизнеса значительно снизить затраты на фрукты, которые являются одной из самых больших затрат на поставку, но также дает возможность использовать местные ингредиенты в джемах.

Каковы текущие расходы на производство варенья?

Текущие расходы на производство варенья относительно невысоки.Владельцы бизнеса должны приобрести дополнительные банки, фрукты и пектин, а также заплатить за электричество или природный газ, использованные при приготовлении джема. Другими значительными текущими расходами являются расходы на доставку или доставку джемов клиентам, но эти расходы обычно включаются в цену, которую взимают с клиентов.

Кто является целевым рынком?

Идеальный покупатель джема — это местный бизнес, который регулярно использует джем или желе, например ресторан, который хочет подавать на завтрак джемы местного производства, или небольшая пекарня, которой необходимы джемы для определенных хлебобулочных изделий.Такой бизнес не будет платить розничные цены за джемы и желе. Однако бизнес будет размещать регулярные заказы, которые могут приносить стабильный доход.

Как бизнес по производству варенья зарабатывает деньги?

Бизнес по производству джемов зарабатывает на продаже джемов, желе и консервов. При продаже в розницу джемы могут продаваться по отдельности или в различных упаковках (например, три джема вместе и т. Д.). При оптовой продаже джемы могут продаваться в больших банках (т. Е. Для коммерческого использования, например, в пекарне) или в большом количестве маленьких банок (т.е., для перепродажи в бакалейном магазине).

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Джемы, желе и консервы обычно оцениваются в соответствии с наценкой. Майкл Адамс рекомендует добиваться маржи от 40 до 60 процентов сверх стоимости производства продукта при продаже через дистрибьюторов. Вдобавок к этому дистрибьюторы добавляют еще 30% маржи, а розничные торговцы обычно добавляют конечную маржу от 30 до 50%. В результате варенье, которое стоит 1,48 доллара за банку, имеет розничную цену в пределах 6 долларов.04 и 8,46 доллара.

Какую прибыль может принести бизнес по производству варенья?

Сколько могут заработать владельцы бизнеса варенья, зависит от того, насколько хорошо они продают свою продукцию и сколько каналов сбыта у них есть. Рейган Бун, небольшая, но успешная владелица джем-бизнеса, зарабатывает около 25 долларов в час после того, как будет учтена вся работа, необходимая для ведения ее бизнеса. Работая полный рабочий день, это равняется доходу в 1000 долларов в неделю.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Бизнес по производству джемов может увеличить объем продаж и выручку, предлагая джемы в уникальной упаковке.Например, покупатели могут покупать разнообразные упаковки в качестве подарков, а невесты могут покупать джемы индивидуального размера в качестве свадебных сувениров.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью Jam Business Name Generator

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC, или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашего предприятия по производству джемов.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке
  • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
  • Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту
  • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все бизнес-расходы в одном месте.
  • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

В большинстве штатов необходимо получить лицензию на производство джемов. Для ведения бизнеса по производству джемов могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

Пищевые правила

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медосмотре.

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей. Прилагаем ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, подробно описывающий процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Как продвигать и продавать производство варенья

Самый эффективный способ продвигать и продавать бизнес по производству джемов — использовать образцы.Независимо от того, продаются ли они на фермерском рынке или в продуктовом магазине, людям нравятся бесплатные образцы, и многие клиенты не купят джем, желе или консервы, если не знают, какой у них вкус.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Бизнес по производству джемов может отличаться от других аналогичных предприятий, постоянно разрабатывая уникальные вкусы. Другой бизнес может скопировать один или даже два популярных аромата. Тем не менее, пока владельцы бизнеса будут продолжать создавать новые рецепты, они будут на шаг впереди компаний по копированию кошек.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями в области малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов.Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

  • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
  • Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
  • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Как начать небольшой бизнес по производству мармеладов и варенья

Как начать небольшой бизнес по производству мармеладов и варенья даст вам простые шаги, чтобы начать свой путь к предпринимательству и спроектировать жизнь, которую вы любите.

«У меня четыре цыпленка. У меня четыре несушки.И у меня 50 фруктовых деревьев. Каждое лето я готовлю варенье из абрикоса и сливы. Я привез Мемфис в Малибу ». — Линда Томпсон

Я (сердце) малый бизнес. Почему? Потому что в моей книге владельцы малого бизнеса — это рок-звезды.

Другие могут упасть в обморок при виде известной актрисы или актера, но я восхищаюсь всеми, у кого хватило смелости вывести свои крохотные лодки в океан жизни и дать себе шанс осуществить жизнь своей мечты.

Это захватывающе, смело и временами даже бурно — но они дали своим устремлениям шанс отплыть, и тем самым продемонстрировали вселенной свою веру в себя.

Поскольку вы читаете этот пост, я предполагаю, что вы готовы окунуться в океан и дать шанс своим сладким желаниям.

Единственное, о чем я сожалею в жизни, это то, что я не начал заниматься предпринимательством раньше. Я мог бы сэкономить годы горя и стресса.

Вам не нужно бросать работу или тратить много денег, чтобы начать свой бизнес по производству джемов. Используйте выходные и вечера, чтобы начать новую карьеру.

Вы никогда не слишком молоды или слишком стары, чтобы начать свое видение.Один владелец джема начал продавать свое варенье от двери до двери в 14 лет. Слушайте шепот своего сердца. Они говорят вам, в каком направлении вам нужно двигаться.

Начало сегодня, не завтра. Если вы этого не сделаете, вы будете парализованы решениями и в конечном итоге ничего не будете делать. (Я знаю это по личному опыту.)

Однажды я устал «планировать» и решил взять на себя ответственность и просто «сделать это». Это было лучшее решение, которое я принял.

Я много чего делал правильно и много делал неправильно.Но я сделал это, я начал и учился по ходу дела. Ты тоже будешь.

В конце этого поста я дам вам советы о том, как начать свой бизнес с вареньем и желе без единой партии. Вы правильно прочитали, а не одна партия варенья .

Ваша мотивация для открытия бизнеса может отличаться от моей, но большинство из нас, желающих стать предпринимателями, хотят быть самим собой, работать в те часы, которые у нас наиболее энергичны, и могут брать отпуск в соответствии с нашим графиком, а не наши работодатели.

Чтобы начать бизнес, вы должны начать с идеи, которая вам нравится.

Это потребует много работы, поэтому любовь к своему делу поможет вам взобраться на горы впереди и выстоять в долинах.

Хорошо, любитель варенья, приступим.

Есть много других статей о том, как начать свой собственный бизнес по производству продуктового коттеджа. Вам нужно будет знать, какие законы действуют в вашем округе, как устанавливать налоги для бизнеса и какое оборудование вам понадобится.

Этой информации нет в этом сообщении.

Я могу порекомендовать книгу, которую я нашел в Интернете, которая поможет вам с тонкостями ведения бизнеса по производству варенья под названием Jam, Jelly, and Pickle Making Business Startup Саманты Паркер. Вы можете найти его здесь, на Amazon.

В нем не так уж много маркетинговых идей или мыслей о том, как выделить ваш бизнес по производству джемов, но зато есть масса информации о том, как приготовить желе.

В одном удобном разделе представлена ​​формула ценообразования на продукты для вашего бизнеса по производству джемов.

В другом разделе книги вы узнаете, как исправить партии замятий, с которыми вы допустили ошибки. Здесь также обсуждаются юридические вопросы и вопросы безопасности.

Это хорошая отправная точка, чтобы упростить начало производства джемов.

Это сообщение в блоге — самое интересное. Речь идет о том, чтобы дать вам идеи о том, какие продукты продавать, о том, как назвать свой бизнес, с чего начать, а затем мы перейдем к моей любимой части — как продвигать свой бизнес с желе и джемом.

Я всю свою жизнь занимаюсь маркетингом для малого бизнеса, и мне нравится строить планы, как вывести свой бизнес на новый уровень.Благодаря моему опыту в маркетинге и ведении блогов, это поможет вам встать на правильную ногу и начать жизнь, которую вы любите.

Самая лучшая часть этой стратегии, которую я собираюсь описать, заключается в том, что для начала реализации своей мечты не нужно много денег.

Каждый день, который вы не начинаете, — это еще один день, когда вы не инвестируете в себя.

Создание уютной жизни Группа:

Поскольку вы собираетесь открыть собственный коттеджный бизнес, я полагаю, вам нравится все, что касается уютной жизни.Я создал группу в Facebook под названием « Создание уютной жизни» , в которой приняли участие более 40 000 единомышленников.

Это группа, в которой мы делимся рецептами, фотографиями вещей, которые вызывают трепет, и идеями о том, как сделать вашу жизнь немного более уютной. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуального уютного салона.

Вот как начать свой бизнес по производству мармеладов и джемов:

Jelly & Jam Business Tip # 1 — В чем разница между джемом, желе, вареньем и мармеладом?

Что такое кисель?

Желе изготовлено из фруктового сока.Желе обычно прозрачное и гладкое по текстуре.

Что такое варенье?

Джем готовится из измельченной фруктовой мякоти. У него меньше жесткости, и его легче распределять.

Что такое консервы?

Консервы изготавливаются из кусочков фруктов в сиропе или геле.

Что такое мармелад?

Мармелад — это вид варенья, в рецепте которого используется цедра цитрусовых.

Jelly & Jam Business Совет № 2 — Можете ли вы начать бизнес по производству варенья, желе, мармелада и джема не выходя из дома?

Может быть.Это зависит от ваших местных законов. Каждый штат индивидуален. Поскольку вы продаете еду, требования к бизнесу по производству джемов могут сильно различаться.

Я нашел в Интернете этот источник, который расскажет вам о правилах в вашем районе.

Если вы все же решите арендовать место на коммерческой кухне, я нашел местные, которые были довольно недорогими в использовании.

Я живу к северу от Сиэтла (дорогостоящий город), и я нашел коммерческую кухню, которая сдает их кухню в аренду за 10 долларов в час, где разрешено проживание двух человек.Я думал, что это хорошая цена.

Это может быть хорошим вариантом для вас.

Обязательно ознакомьтесь с законами своего региона.

Jelly & Jam Business Совет № 3 — Почему ваш бизнес по производству джемов может потерпеть неудачу, а другие — добиться успеха?

Есть множество причин, по которым одни компании закрываются, а другие процветают. Вот некоторые из наиболее частых причин:

Недостаток времени и энергии —

Начать свой бизнес — это работа.Тяжелая работа. Некоторые люди не хотят тратить часы, необходимые для того, чтобы их бизнес заработал.

Недостаточные маркетинговые усилия —

Может это и «они» придут. Нет, нет. Нет, не пойдут. Для успеха бизнесу нужен хороший маркетинговый план.

Есть цитата о маркетинге, которая мне всегда нравилась. «Не реклама — это то же самое, что подмигивать девушке в темноте. Ты знаешь, что делаешь, а она — нет. — Аноним

Не волнуйтесь, если у вас нет большого бюджета на маркетинг.Вы можете получить свое имя практически без денег с помощью нескольких хороших идей.

Товар или услуга «ванильный» —

Мне нравится ванильное мороженое, но я определенно не стал бы основывать компанию, продающую только один ароматизатор, который является наиболее распространенным типом мороженого. (Если, конечно, это лучшее ванильное мороженое во вселенной. Тогда бы я)

Вы должны отличаться от других, чтобы встряхнуть ситуацию в отрасли и быть замеченным, независимо от того, хотите ли вы выйти на глобальный уровень или выделиться в своем маленьком уголке мира.

Растет слишком быстро —

Я снова и снова видел, что если вы слишком амбициозны и стремитесь к расширению, это может вызвать финансовый кризис, если вы попадете на трудный путь.

Слишком быстрый рост особенно актуален, если вы занимаете деньги для расширения своего бизнеса.

Некоторые долги могут быть хорошими. Слишком большой долг может легко свести на нет всю тяжелую работу, которую вы вложили в бизнес.

Вам нужно делать шаг за шагом и овладевать этим временем и пространством, прежде чем заходить слишком далеко вперед.

Многие предприятия разорились во время финансового кризиса 2008/2009 годов, потому что они расширили свои компании до кризиса. Если бы они остались худыми и злыми, они бы выдержали шторм.

Существует тонкий баланс между развитием компании и умением сказать «нет» новым возможностям.

Jelly & Jam Business Tip # 4 — Какие виды джемов, желе, варенья и мармелада продаются лучше всего?

Есть традиционные виды джема, желе, варенья и мармелада.Вот самые популярные ароматы:

Несомненно, самый популярный вкус джема, желе или варенья — клубника. Виноград — второй по популярности. Остальные (по порядку) — малина, ежевика, абрикос, черника и вишня.

Самый популярный аромат мармелада — апельсин.

Имейте в виду, что эти статистические данные относятся ко всем банкам с джемом, желе и вареньям — большинство продаж приходится на более дешевые продукты, купленные в магазине крупными корпорациями.

Тот факт, что это самые популярные вкусы, не означает, что вам следует сосредоточиться на них.

Существует целый мир различных видов джема, желе, варенья и мармелада, и если вы будете немного отличаться на рынке, это даст вам преимущество, необходимое для успеха.

Я провел небольшое исследование других небольших компаний по производству мармелада и джема, и вот несколько идей для вас о том, какие еще вкусы предлагают ваши будущие конкуренты:

Необычный вкус джема и желе:

Томатный джем, мармелад из айвы, варенье из инжира, джем из марионники, кленовое желе, желе из цветков одуванчиков, желе из крабового яблока, желе из цветов кипрея, желе из пурпурного базилика, джем из бузины, джем из бойзеновой ягоды, клюквенный мармелад, фиалковое желе, джем из логанберри, джем из тайберри, чеснок желе, мандариновое желе, варенье из морковного торта, джем из лесной черники, варенье из бекона, варенье из арбуза, кукурузное желе, ананасовое варенье, варенье из красного тока, варенье из гуавы, джем из крыжовника, джем из хурмы, джем из киви и джем из мандариновых апельсинов.

Комбинированные вкусы джема и желе:

Варенье из ревеня и лаванды, варенье из персика и лайма, варенье из сливы и мяты, варенье из груши и бальзамика, варенье из яблочной карамели (ммм, ням!), Варенье из апельсина и груши с перцем, варенье из инжира и апельсина, джем из марионетки и хабанеро, лимон и груша мармелад, желе из черники и лаванды, желе из граната и острого перца, желе из клубники и черного перца, джем из ревеня и розмарина, джем из ревеня и ванили, джем из ванильной сливы и звездчатого аниса, джем из клубники и манго, джем из тройных ягод, абрикос и бальзамик, черника варенье из ревеня, черника, черника и малина, нектарин чипотле, варенье из апельсина и сливы, варенье из персика и имбиря, варенье из малины и ревеня, желе из абрикоса с острым перцем, желе из клюквы и халапеньо, желе из чесночного халапеньо, мармелад из трав и чеснока, желе из яблочной мяты, апельсин имбирный мармелад, розмарин-лимонное желе, джем из манго и лаванды, джем из ананасового шалфея, джем из абрикоса и ежевики, джем из ежевики и яблока, джем из черники и апельсина, тропический джем, джем из клюквы и яблока, цитрусовый джем, джем из осенней сливы со специями, абрикос с вани джем из бобов lla, джем из ревеня и розмарина, джем из черники и бекона, джем из хабанеро и фруктовой смеси, джем из клубники и розовой герани, джем из дикой ежевики и лимона Мейера, джем из ежевики и лимонной вербены, варенье из гибискуса с апельсином Кара Кара и грейпфрутом, джем из вишни и клубники, джем из четырех цитрусовых, джем с острым чили, клубнично-лавандовый джем, красный апельсин и клубничный мармелад, джем из ежевики и грецкого ореха, джем из абрикосов и вишни, клубничный лимонад, рождественский джем, джем из фруктов и семян чиа, джем из малины и герани, манго и маракуйя фруктовый джем, лимонная мята и джем из розмарина, крыжовник и ванильный джем, клементин и черный кардамон и шафрановый мармелад, розовый грейпфрут и мармелад из розового и розового перца, злой клюквенно-малиновый джем, малиновый джем халапеньо, яблочное желе и желе из корня пива (I получил один в подарок).

Вот рецепт малинового джема с низким содержанием сахара, который стоит попробовать.

Пьяные комбинации джема, желе и варенья:

Варенье из коньячных яблок, клубничное варенье Пино Нуар, вишневый зинфандель, игристое желе из лепестков шиповника, красное винное желе, винное желе с острым чесноком и перцем, глинтвейн, ананасовое саке и имбирь, ванильное шампанское с кровавым апельсином, шампанское с розовым грейпфрутом, малиновое мерло , желе из клюквенного вина, желе из ежевичного вина, персиковое варенье из амаретто, вишневое сердечное варенье, клубничное варенье из маргариты, персиковое варенье из бурбона, варенье из инжира и портвейна, варенье из апельсинового ликера, абрикос и апельсин и джем Гран Марнье, варенье из ягод и лакрицы, варенье из пьяной обезьяны и черничный бурбон.

На заметку:

Если вы используете шампанское в названии своего джема или желе, игристое вино ДОЛЖНО ПРОИЗВОДИТЬСЯ из региона Шампань, Франция (который находится недалеко от Парижа). Один производитель джема усвоил это на собственном горьком опыте и был вынужден переименовать свое варенье в «Игристое вино, варенье из лепестков шиповника» по сравнению с «Шампанское, варенье из лепестков шиповника».

Jelly & Jam Business Совет № 5 — Как назвать свой бизнес по производству мармелада, желе, варенья и джема?

Вы хотите, чтобы название вашей компании было легко запоминающимся.Когда я думал о названии для своего блога — мне так случилось, что я поехал в Монтану, когда в моей жизни был сильный стресс.

Большое голубое небо и бескрайние просторы Монтаны успокоили мои нервы. Я знал, что хочу пронести немного Монтаны в каждую часть своей жизни.

Что мне нравится в названии, которое я выбрал, так это то, что мой блог может быть о чем угодно. Я не знал, о чем буду писать, поэтому не описательное имя было идеальным выбором.

Montana Happy — это имя, которое легко запомнить.Все слышали о Монтане, и мне нравится думать, что все мы хотим быть счастливыми.

Я наткнулся на компанию по производству варенья, которой тоже понравилось слово «счастливый» — Happy Girl Kitchen Company. Я думаю, это забавное название, и если они хотят расширить ассортимент продукции, помимо варенья, это имя им позволяет.

Когда вы выберете тему своей компании по производству варенья или желе, придумать название будет намного проще.

Прежде чем выбрать название для своей компании, убедитесь, что оно не зарегистрировано товарным знаком или уже существует на рынке. Здесь вы можете проверить наличие торговых марок.

Вы также хотите погуглить имя и убедиться, что нет других блогов или названий магазинов, которые уже существуют.

Изучение своего имени действительно важно, потому что вы не захотите проходить тяжелую работу по созданию компании, только чтобы потом все изменить.

Есть много разных способов придумать броское название компании.

Как насчет включения вашего имени в свой бизнес?

Вы можете использовать свое имя как часть своего бренда.Подумайте о мороженом Ben & Jerry’s. Когда возникла Ben & Jerry’s, большинство брендов мороженого были корпорациями.

Ben & Jerry позволил потребителям понять, что они представляют собой компанию, отличную от всех остальных. Их фотографии были на контейнерах, и они сделали свой бизнес более дружелюбным.

Я думаю, что использование их имен для мороженого сработало для них хорошо, не так ли?

Другой вариант — использовать уже имеющийся у вас псевдоним. Какая это была бы замечательная история!

Включая джем, желе, варенье или мармелад в название компании.

Если вы хотите, чтобы люди знали, что вы делаете, то включение в ваш бренд желе, джема, варенья или мармелада поможет.

Я наткнулся на компанию по производству джема под названием We Love Jam. Просто, по делу и запоминается.

Местонахождение, местонахождение, местонахождение.

Если вы хотите сделать себе имя в местном регионе, то использование этого региона в качестве источника вдохновения для наименования вашей компании — правильный путь.

The Nashville Jams Co. — прекрасный пример компании, которая понимает, с чего начала свой бизнес. На острове Принца Эдуарда также есть компания по производству варенья под названием Prince Edward Island Preserve Company.

Вы можете использовать свой город, штат или округ в качестве части своего имени.

Назовите свой бизнес по производству джемов с помощью ностальгии.

Приготовление домашнего джема — это дань прошлому. Вы можете добавить к своему имени немного старомодных образов, что поможет создать бренд, демонстрирующий простоту.

Используете ли вы имя бабушки или тети или добавляете что-то, что связано с прошлым, это обязательно вызовет у ваших потребителей радостные мысли.

В Мэриленде есть компания по производству варенья под названием Grandma’s Jam House. Есть даже компания по производству джемов под названием Not Your Grandma’s Jams.

Компания по производству джема, базирующаяся в Делавэре, называется Backyard Jams and Jellies. Они предлагают более 85 различных вкусов.

Мне нравится название Frog Hollow Farm. Они базируются в Калифорнии. Такое имя вам нужно, если вы думаете, что будете производить больше продуктов, чем просто джемы и желе.

Вы можете рассмотреть название улицы, где вы выросли. Я люблю смотреть на названия улиц в поисках вдохновения для именования персонажей в книгах или компаниях.

Вот еще несколько идей для слов, которые напоминают людям о прошлом: старомодный, прошлое, старые добрые времена, старина, коттедж, хижина или сельский дом.

Использование процесса варки в нейминге вашего бизнеса.

Некоторые компании, производящие варенье, клянутся, что для приготовления варенья используют большой медный котелок. Эта 11-литровая сковорода от Mauviel, сделанная во Франции, — это сковорода, которой придерживаются все. Довольно дорого, но шикарно.

Вы можете включить в свое имя такие слова, как медный горшок, мелкая партия, кипячение, кладовая, голландская печь, кулинария, кухня повара, кухонная плита или буржуйка.

Вот еще несколько идей о том, как назвать свою компанию по производству варенья или желе:

Поиск необычных слов и присвоение им названия компании.Вот несколько примеров слов, которые немного не похожи на слова: dilly dally, whippersnapper, canoodle, razzle-dazzle, topsy-turvy, moonstruck и thingamajig — лишь некоторые идеи.

Убедитесь, что вы выяснили значение слова, прежде чем выбрать то, которое будет представлять ваш бизнес.

Поскольку вы уже знаете, что я неравнодушен к слову «счастливый», как насчет слов, которые заставляют ваших клиентов думать хорошо, когда упоминается ваш бренд?

Вот несколько слов, связанных со словом «счастливый» — бодрый, веселый, веселый, веселый, радостный, интуитивная прозорливость, ликование, благословенный, хорошее настроение, веселый, беспечный, сборник рассказов, сказка, над луной, благодарное сердце мечтательный или блаженный.

Вы также можете придумать слова, которые соответствуют выращиванию фруктов и трав, которые будут использоваться в ваших джемах и желе. Есть компания по производству джема под названием Girl Meets Dirt , которая создала хорошо известный бизнес.

Вот еще несколько слов, связанных с сельским хозяйством: сарай, скотный двор, усадьба, фермер, силос, сельская ферма, площадь земли, фруктовый сад и фруктовое дерево. Вы также можете использовать название одного фрукта для обозначения части своего бизнеса, например, крыжовник, логанника или лосось.

Существует так много разных идей, из которых можно выбрать название для вашей компании.Выберите несколько вариантов и опросите своих друзей и семью, какой из них им больше нравится.

Jelly & Jam Business Совет № 6 — Чем вы сделаете свой бизнес по производству мармеладов и джемов отличным от конкурентов?

Как вы себя представляете — это все в маркетинге. Вы хотите продемонстрировать, что делает вас уникальным и удивительным.

Не копируйте чужие идеи.

В мире есть миллионы вариантов, из которых вы можете выбирать.Зачем создавать неполноценную копию чужой мечты, если вы можете сделать что-то оригинальное, отражающее вас?

Сосредоточьтесь на истории о том, как и почему вы начали свой бизнес по производству джемов.

Один производитель джема (Девушка встречает грязь) рассказывает о том, как она отказалась от карьеры на Уолл-стрит и городской жизни, направилась на запад и переехала на остров недалеко от Сиэтла.

Она начала делать варенье из плодовых деревьев семейной реликвии и использовать большие медные горшки для приготовления ингредиентов.Это отличная история. Вы хотите узнать больше о ее путешествии.

Вы начали свое приключение с рецепта бабушки? Расскажите о ней и о том, что вас вдохновило.

Укажите, что отличает ваше варенье от других джемов.

Вы когда-нибудь слышали о Фрейзере Доэрти? Он является основателем SuperJam, компании по производству джема , который основал свою компанию в нежном 14-летнем возрасте по рецептам своей бабушки из Ирландии.

Что за история! Его маленькая торговая марка превратилась в компанию-монстра.

В его рецепте варенья используются только фрукты или фруктовый сок. Не использовались сахар или другие подсластители.

Он продавал свои джемы и желе как более здоровую версию.

Компания по производству мармеладов и джема в Монтане решила создать целую компанию по производству продуктов для коттеджей на основе черники. Гекльберри растет в дикой природе в Монтане, и это был идеальный ингредиент для всех их продуктов.

Варенье из черники, желе, сиропы, мед, кора и все остальное, что только можно придумать, слетят с полок.Туристы хотят увезти с собой домой кусочек Монтаны.

А как насчет паршивой компании по производству варенья?

Вы известны своей причудливой личностью? Затем создайте бизнес-джем, показывающий, насколько вы уникальны.

Поэкспериментируйте с комбинациями вкусов, которые немного не соответствуют центру, и вы сможете возглавить свою паршивую компанию по производству варенья.

Как насчет компании с пивным вареньем или мармеладом?

Мне нравится идея заняться пивным бизнесом с желе и джемом. Подумайте, сколько напитков в мире.Почему не может быть столько же видов джема или желе?

Джемы из самогона, томатное варенье «Кровавая Мэри», варенье из мимозы, желе из московского мула, желе «Маргарита», желе из клубничного дайкири, варенье из сангрии, желе из холодного чая с Лонг-Айленда, желе из арбузной водки и пина-колада — вот лишь несколько идей.

Попробуйте создать тематический бизнес по производству мармеладов или джемов.

Spacey Endeavors.

Если ваша личность немного необычна, как насчет создания компании по производству джема из космоса?

В Украине есть пекарня, где представлены эклеры с глазурью, похожей на галактику, усыпанную звездами.Пекарня Musse Confectionery. Они получают массу бесплатной прессы из-за своей необычной выпечки.

Вы можете назвать свои джемы и желе в честь планет, звезд или даже создать целую линию в честь пришельцев. Вы можете дать им всем имена и разные личности. Желе и джемы тоже могли быть с разных планет.

Викторианская эпоха.

Сосредоточение внимания на историческом периоде было бы уникальным способом выделить вашу компанию среди конкурентов.

Викторианская эпоха — идеальный период времени, который идет рука об руку с вареньем, особенно если вы хотите иметь цветочные джемы, такие как сирень, лаванда или шиповник.

Просмотрите старые журналы Victoria в поисках вдохновения, чтобы назвать свои джемы, желе и произведения искусства, которые бы дополняли банки.

Музыкальный наклон.

Как насчет компании, которая демонстрирует «симфонию» вкусов, которую вы можете предложить? Классические музыкальные ноты — это ваши традиционные ноты клубники, винограда, малины и т. Д.

Джазовый вкус может стать вашей комбинацией вина и фруктов. Фляги, напоминающие музыку кантри, — это реликвии. Джемы Hard Rock могут быть с ароматом самогона или крепких напитков. Вы уловили картину.

Сезонные подарки.

Джемы всей вашей линии можно продавать только в том случае, если ингредиенты сезонные. Когда они ушли, они ушли.

Весенние, летние, осенние и зимние джемы и желе могут иметь названия, соответствующие сезону.

Весной можно приготовить варенье из абрикосов, манго, ананасов, ревеня и клубники.

Лето, вы можете продемонстрировать ежевику, чернику, вишню, нектарины, персики, сливы, малину, помидоры и арбузы.

Осень будет сезоном яблок, клюквы, инжира, винограда, груш, граната и айвы.

Зимние ароматы включают грейпфрут, лимон, апельсины и мандарины.

Письменное слово.

Я люблю Лимонное варенье из птиц Использование каллиграфии на этикетках. У них также есть множество необычных ароматов, которые я очень хочу попробовать.

Как насчет линейки поэтических джемов? Под каждым названием джема или желе есть небольшой сонет к нему. Вы также можете делать джемы «на удачу», каждый из которых приносит свое маленькое состояние, как печенье с предсказанием.

Inspired Artwork

Приготовление джема — это произведение искусства, так почему бы не связать их вместе? Используйте художественные ярлыки и назовите свой джем в честь известных артистов прошлого.

Вам нужно выяснить, что разрешено законом. Другой вариант — заплатить местным артистам за изготовление этикеток для вашего джема.Опять же, убедитесь, что вы защищены и в конечном итоге обладаете правами на продажу произведений искусства.

Подберите ароматы джема к разным стилям росписи. Вы можете иметь абстрактное, изобразительное искусство, модерн, ар-деко, импрессионизм, сюрреализм, примитивизм и ар-нуво — это лишь некоторые идеи.

Локальные корни.

Если вы хотите продемонстрировать свои корни, почему бы не создать местную компанию, которая называет свои джемы и желе в честь местных достопримечательностей?

Опять же, вам нужно будет исследовать, есть ли у вас законная возможность называть свои товары названиями достопримечательностей или городов.

Jelly & Jam Business Tip # 7 — Как вы оцениваете свои джемы, желе, варенье и мармелад?

Домашние джемы, желе, варенья и мармелад сильно отличаются по вкусу и качеству от купленных в магазине.

Вы продаете вкус, качество и уникальность своей продукции и можете взимать соответствующую плату.

Самое замечательное в продукте, который вы продаете, заключается в том, что одной баночки хватит на покупателя дольше, чем на один день. Если вы потратите немного больше на этот тип продуктов, это не приведет к разорению банка, потому что они используют его с течением времени.

Если посмотреть на многочисленные компании по производству джема и желе в Интернете, можно увидеть, что цены на варенье кустарного производства составляют от 6 до 14 долларов за банку. Цена ваших банок зависит от стоимости ваших товаров.

Предложите клуб для варенья. За годовую плату вы ежемесячно отправляете набор мармеладов и джемов покупателю или получателю подарка. Членский клуб — это интересный способ продемонстрировать разные вкусы и сезоны, когда вы даете им варенье небольшими партиями ограниченным тиражом.

Jelly & Jam Business Tip # 8 — Дополнительные продукты для продажи вместе с вареньем, мармеладом, желе и джемом.

Наступит момент после того, как у вас начнется бурный бизнес по производству джемов, когда вы захотите начать продавать другой товар, который «нравится», чтобы увеличить продажи.

Вот некоторые из других продуктов, которые владельцы бизнеса продают помимо джемов, желе, варенья и мармелада:

Соус барбекю — разновидности соуса барбекю, которые вы можете продать, бесконечные, сладкие, острые или просто острые.

Консервированная начинка для пирогов — начинка для яблочного пирога, начинка для пирога с клубничным ревенем и любые другие фрукты, о которых вы только можете подумать.

Чатни — чатни с яблоком и инжиром, чатни с лимоном Мейера и чатни из кислого вишневого ревеня — это лишь некоторые идеи.

Фондю — карамельное фондю, шоколадное фондю, сырное фондю — все это станет отличным дополнением к вашим джемам и желе.

Горячие соусы — здесь вы никогда не ошибетесь, потому что все любят хороший острый соус.

Соленья — сейчас существует столько разных видов солений. Даже ферментированные соленые огурцы — это большое дело.

Фруктовые / простые сиропы — они пользуются большим спросом из-за популярности десертов и напитков, в которых в качестве основного ингредиента используются простые сиропы.

Фруктовые масла — ванильное грушевое, яблочное и тыквенное масла идеально сочетаются с джемами и желе.

Мед — мед из полевых цветов северо-запада и мед из дикой ежевики — это лишь два разных типа меда, которые вы можете продать.

Заправки для салатов — кто не любит хорошую заправку для салатов? На одной ферме рядом со мной постоянно продается заправка для салата из бальзамического голубого сыра.

Булочки миксы — это будет забавным дополнением к вашему интернет-магазину.Кто не любит хорошую лепешку с кустарным вареньем?

Смеси специй — Прованские травы, смеси различных солей и растирки — это лишь некоторые идеи для смесей специй.

Футболки с логотипом.

Фартуки с логотипом.

Местные деревянные сервировочные доски — мне нравится эта идея, потому что мясные доски и банка с вареньем — идеальные компаньоны.

Ножи для сыра ручной работы.

Горшки медные, кованые вручную.

Поваренная книга с рецептами желе и джема.

Подарочные карты на сайт.

Jelly & Jam Business Tip # 9 — Где можно продать варенье, желе, варенье и мармелад?

Онлайн —

Создать интернет-магазин очень просто. Вы можете отправлять банки прямо из дома, и весь мир — ваш покупатель.

Вам придется продвигать свой веб-сайт, чтобы вас нашли. Знание того, как продвигать онлайн-бизнес, будет ключом к вашему успеху. Подробнее об этом читайте ниже.

Свадьбы —

Только в Соединенных Штатах ежегодно проводится около 2 500 000 свадеб. Это много свадеб.

Домашнее варенье, желе, варенье или мармелад станут идеальным подарком на свадьбу. Для особых случаев можно приготовить мини-баночки с вареньем. Обычно это банки на 1,5 или 2 унции.

Вот некоторые из этикеток, используемых на баночках для свадебных подарков: «Распространяйте любовь», «С любовью забиты», инициалы жениха и невесты с датой свадьбы, «Милая, что вы пришли на нашу свадьбу» и «Спасибо. за то, что поделились нашим особенным днем.”

Вы также можете добавить расписанную вручную деревянную табличку с надписью «Jam Bar» на минимальное количество купленных банок с вареньем.

Фермерский рынок Jelly & Jam Business —

Местные фермерские рынки — идеальный способ продать домашнее варенье и желе. Клиенты, которые идут на фермерские рынки, являются вашей целевой аудиторией, потому что они изо всех сил стараются покупать свежие продукты.

Домашнее варенье совсем не похоже на покупное варенье, и если вы предоставите образцы своих лучших продавцов, они обязательно продадут сами себя.

Также подумайте о том, чтобы дать вашим клиентам скидку на покупку более одной банки джема. Например, если ваше варенье стоит 7 долларов за банку, вы можете приготовить специальное варенье за ​​2 доллара по 12 долларов.

Если вы предлагаете сезонные джемы, вы также можете сделать предварительный заказ. Клиенты платят заранее, чтобы не пропустить варенье или желе, которые обязательно разойдутся.

Сделайте свой стенд заметным среди публики. Вы же не хотите, чтобы у вас был только стол с банками. Ваш стенд должен стать непреодолимым маяком для прохожих.

Создайте тему для своего стенда. Убедитесь, что он соответствует вашему бренду и выделяет вас среди всех остальных столов.

Вы захотите использовать однотонную ткань для ваших столов, потому что узорчатая ткань будет отвлекать от ваших продуктов.

Одна компания по производству варенья заказала черную скатерть со своим логотипом, названием в Instagram и веб-сайтом. Он висел на переднем столе, и всем на рынке было хорошо видно. Это недорогой способ развить узнаваемость имени.

Вы хотите убедиться, что существует множество различных уровней.Дополнительная высота делает ваш стенд захватывающим и позволяет лучше всего продемонстрировать свою продукцию.

Добавьте интерес к своему столу с помощью полок в деревенском стиле с банками консервов. Вы можете добавить полки к деревянным ящикам, а затем наклонить их на бок, чтобы выставить свои товары.

Классные доски

— отличный способ позволить вашим клиентам «увидеть» то, что вы предлагаете, без необходимости читать все этикетки.

Убедитесь, что у вас есть визитные карточки, открытки или брошюры на случай, если ваши клиенты захотят узнать, как с вами связаться.

Jelly & Jam Business Выставки.

Я знаю много людей, которые зарабатывают на жизнь переходом от выставки к выставке. Для этого вам понадобится подходящее транспортное средство, но как это было бы весело?

Предоставляя образцы на выставках, вы продадите наибольшее количество банок. Убедитесь, что вы внесли в свой бюджет все расходы, связанные с выставками и бесплатными образцами.

Начните с одного шоу и посмотрите, как у вас дела, прежде чем бронировать несколько площадок.Поговорите с другими участниками шоу. Они расскажут, какие еще выставки им больше всего нравятся.

Возможно, вы захотите посетить праздничные выставки. Люди хотят покупать на этих выставках, а консервы — лучшие чулки для чулок!

Деловые местные мероприятия Jelly & Jam.

Вы можете получить будку на местных мероприятиях и совершить убийство. В Вашингтоне весь апрель проходит фестиваль тюльпанов. На тюльпановых фермах есть будки, которые можно арендовать.

Ежегодно сотни тысяч людей проходят через поля в течение одного месяца. Думаю, большинство из них хотели бы принести домой пару банок желе.

Посмотрите на ближайшие мероприятия и узнайте, сколько людей в среднем посещают эту достопримечательность. Убедитесь, что посетители — это тот рынок, где продают варенье ручной работы.

Желе и варенье оптом.

Гостиницы типа «постель и завтрак». Пансионат и домашнее варенье идеально дополняют друг друга.Большинство гостей ищут сувениры на память, поэтому ваши продукты — идеальная покупка.

Независимые сувенирные магазины. Сувенирные магазины всегда ищут что-то уникальное, чего нет в крупных магазинах. Этому требованию подойдут ремесленное варенье и желе.

Сделано в ______ магазинах. В большинстве штатов есть магазины, торгующие местными товарами. У нас есть один под названием Made in Washington. Свяжитесь с вашим государственным магазином и попытайтесь получить место.

Сырные и винные магазины. Кому не понравится варенье к вину и сыру? Я знаю, что хотел бы.

Уф! Вы зашли так далеко. Теперь я хочу продемонстрировать компанию, которая добилась большого успеха в цветочном бизнесе. Если они могут это сделать, то сможете и вы — только вы вместо этого будете продавать варенье.

Бизнес-совет №10 с мармеладом и джемом — Пример использования: Floret Flowers

Floret Flowers — это совсем другой бизнес, нежели продажа джема и желе. Но я собираюсь проиллюстрировать этим тематическим исследованием, как вы можете начать что-то маленькое, а затем превратить свою компанию в нечто, выходящее за рамки ваших самых смелых мечтаний.

Желая уйти от городской суеты, Эрин и ее муж (владельцы Floret Flowers) купили два акра земли к северу от Сиэтла в долине Скагит, чтобы растить свою семью. То, что начиналось как двойной ряд цветов душистого горошка, выращенного как дань уважения любви ее бабушки к цветению, превратилось в процветающий бизнес, который расширился до множества начинаний.

Эрин специализируется на выращивании только самых красивых цветов и провела множество исследований, чтобы найти самые лучшие срезанные цветы.Она начала с малого, ее первой продажей была банка душистого горошка. Именно в этот момент Эрин осознала, что выращивание цветов — ее призвание.

Ее цветы стали незаменимыми на местных свадьбах и мероприятиях, а Floret Farms расширила сферу своего охвата продажей на рынках Wholefood Markets. Она также начала разрабатывать свои цветочные композиции, став известной своим уникальным дизайнерским стилем.

Из своего скромного начала, Floret Farms (основанная в 2008 году) теперь превратилась в хорошо известную ферму, которая имеет несколько источников дохода, которые первоначально получали всего с двух акров земли.(С тех пор они купили больше площадей для расширения фермы.)

Помимо продажи цветов и создания цветочных композиций, теперь они продают семена по всему миру и выпустили книгу под названием Floret Farm’s Cut Flower Garden , которая стала бестселлером. Ух! Похоже, это много. Но подождите, это еще не все.

Эрин начала проводить семинары на своей ферме. Распространялись слухи о том, насколько прекрасны семинары, и билеты раскупались за пять минут. Да, вы правильно прочитали. Пять минут.

Она решила перестать проводить личные семинары и вместо этого создала онлайн-курс, который открывается раз в год. Курс 2000 долларов. Несмотря на то, что цена кажется завышенной, все, кто пошел на этот курс, думали, что цена оправдывает указанную ценность.

Я думаю, что если вы можете сократить испытания и невзгоды при открытии бизнеса, 2000 долларов — это небольшая цена, которую нужно заплатить, чтобы не тратить деньги попусту. Это также не обычный онлайн-курс — у них более 120+ видеоуроков и 250-страничный печатный пакет курсов.

В 2018 году они продали около 1000 курсов примерно за 2000 долларов. (Все, что я могу сделать, это оценка, основанная на информации, которую я нашел в Интернете — кто-то, проводивший обзор курса на YouTube, упомянул, что в 2018 году курс прошли 1000 человек.) Если эти цифры верны, ее курс генерирует дополнительный 2000000 долларов на ферму.

Эти доходы даже не включают деньги, которые они могли бы получить от спонсируемых постов. Посмотрите, как можно превратить страсть в нечто чрезвычайно прибыльное, если вы посмотрите на картину в целом.

ВЫ могли бы стать следующей большой историей. Скромное начало вашей компании по производству джема может стать источником вдохновения для других, которые хотят создать свой собственный бизнес.

Считаете ли вы, что существует необходимость в онлайн-курсе «Как создать собственную успешную компанию по производству варенья»? Как насчет книги о том, как создать бизнес по производству джемов с нуля? Или кулинарную книгу с необычными видами варенья, которые можно приготовить дома?

Думаю, вы понимаете, к чему все идет. Вы также можете получить дополнительный доход, рекомендуя свои любимые продукты для приготовления джема.

Amazon — одна из тех компаний, которые будут давать вам процент от продажи, которую вы отправляете на их веб-сайт, вместе со всем остальным, что они покупают одновременно. Этот процесс называется партнерским маркетингом.

Как насчет того, чтобы создать аккаунт в Instagram, который по-разному демонстрирует ваше желе или джем?

Если ваша учетная запись станет популярной, компании будут сотрудничать с вами, чтобы продемонстрировать свои товары, чтобы повысить осведомленность о своих брендах, и заплатят вам за это хорошую плату.

Некоторые идеи, которые подошли бы к бренду джема, — это сырная компания, крекеры, кто-то, кто продает деревянные мясные доски и т. Д.

Вы будете продавать и зарабатывать деньги на своем бизнесе по производству джемов, но вы будете зарабатывать деньги из более чем одного источника.

Jelly & Jam Business Tip # 11 — Почему вы должны продавать желе, варенье, мармелад или джем?

Потому что вы продаете воспоминания. Большинство из нас выросли на бутербродах с арахисовым маслом и желе. Джем может мгновенно перенести нас в более простые моменты нашей жизни.

Если вам посчастливилось нанести немного домашнего джема на тост утром, то вы знаете, что покупные в магазине версии не могут сравниться со вкусом домашнего варенья небольшими партиями.

Увидев, какие джемы, желе, варенья и мармелад считаются самыми популярными на основе того, что было продано в Соединенных Штатах, я решил провести собственный неформальный опрос в своей уютной гостиной.

Малиново-клубничное варенье были всеми любимыми, но это были третьи по популярности джемы, желе, варенье или мармелад, которые меня удивили.Выбор? «Другой.» Не персик, ежевика, черника, апельсин, лимон или слива.

Это подсказало мне, что люди любят уникальные банки с вареньем. Это означает, что существует рынок производителей джема, которые восполняют эту потребность. (А раз уж вы это делаете, то можете сделать несколько банок клубники и малины, чтобы успокоить стойких приверженцев традиционных вкусов.)

Jelly & Jam Business Tip # 12 — Как начать готовить варенье, желе, мармелад и консервы:

Вы, естественно, думаете, что первым делом нужно начать свой бизнес с создания рецептов.Я бы начал не с этого.

Вы хотите НАЧАТЬ свою мечту. Старт — САМЫЙ важный шаг на пути к карьере вашей мечты.

Большинство людей в конечном итоге мечтают о своем будущем, не делая конкретных шагов, чтобы жить жизнью, которую они любят.

Я начну путь вашей мечты СЕГОДНЯ. Не завтра. Не в следующем месяце. Не в следующем году. CЕГОДНЯ.

Самый простой способ начать свой бизнес с вареньем и желе — это завести блог.

Что? Какое отношение имеет блог к бизнесу с вареньем и желе? ВСЕ.

Если вы начали экспериментировать с рецептами, как вы думаете, сколько времени потребуется, чтобы найти идеальный? Сколько времени пройдет, прежде чем ваш интернет-магазин будет запущен?

Сколько денег вам нужно было бы потратить, чтобы все заработало? Как люди найдут ваш сайт, когда он будет запущен и запущен? Сколько времени потребуется, чтобы выйти на уровень безубыточности?

Вы видите … впереди только горы. Я собираюсь начать вас идти по легкому пути. Освоив этот путь, вы переходите к следующему шагу.Очень просто.

Вот как работает моя бизнес-стратегия Jelly & Jam:

Начать блог.

Вот почему вы захотите завести блог для своего бизнеса по производству джемов:

1) Это поможет научить вас продавать себя. Блоггеры знают, как продвигаться по каналам социальных сетей и SEO. Это сократит вашу кривую обучения, когда у вас будет собственный интернет-магазин.

2) Вы будете писать про все варенье. Это поможет вам лучше узнать свой продукт и стать известным экспертом в этой области.

3) Обычно Google требуется до года, прежде чем он начнет показывать новый блог или веб-сайт при поиске на верхних страницах. Поскольку вы начинаете вести блог сегодня, вы сможете быстрее приступить к работе, как только ваш интернет-магазин будет готов.

4) Начав с блога, а не с интернет-магазина, вы сможете определить, хотите ли вы продолжать заниматься этим видом бизнеса. Вы должны любить то, что делаете, и это недорогой способ проверить воду.

5) Если вы решили, что это не для вас, вы всегда можете продать свой блог.Да, ты читаешь это правильно. Блогеры любят покупать блоги возрастом от года и старше. Почему?

Потому что им не нужно ждать, пока Google распознает их сайт. Вы будете зарабатывать деньги на своем блоге. Цены на блоги различаются, но даже блог, который никогда не был популярным, можно продать по довольно хорошей цене.

В одной из групп, в которой я участвую, блоггер хотел купить специализированный блог, занимавший определенную нишу, и был готов заплатить за это от 8 000 до 10 000 долларов. Их не волновало, приносит он деньги или нет, они просто искали блог возрастом один год или старше.

6) Когда вы будете готовы запустить свой интернет-магазин, вы просто прикрепите его к своему блогу. Это так просто.

7) Это может помочь расширить вашу клиентуру еще до того, как начнется продажа джема! У вас уже будет число подписчиков в своих каналах в социальных сетях и блоге, и когда у вас откроется магазин, ваши подписчики захотят попробовать ваши продукты.

На самом деле это не так уж и дорого за год хостинга с сайтом WordPress. Вы можете начать свой бизнес прямо сейчас. Ни планирования, ни экспериментов, ни борьбы.

1) Выберите хостинг для вашего бизнеса.

Когда я начал свой блог, я начал с блога WordPress на Bluehost. Причиной тому были расходы. Вы не хотите тратить слишком много денег на вещи в начале своего бизнеса.

Когда вы начнете вести блог, у вас не будет большого трафика. Чтобы научиться привлекать читателей к вашему блогу, нужно время.

Bluehost предлагает разные планы хостинга. Вы можете начать работу всего за $ 3.95 в месяц, и это ВКЛЮЧАЕТ бесплатное доменное имя на один полный год, если вы покупаете 12 месяцев хостинга. Нажмите на мою ссылку, чтобы получить скидки. Легко и просто.

Я предлагаю оплатить услугу по начальной цене за 36 месяцев вперед, и если вам понадобится сменить хостинг позже, вы получите возмещение за любую неиспользованную часть. Насколько это здорово?

Вот что я сделал. Я приобрел скидку на трехлетний период. В итоге я сменил хостинг-сайты из-за большого количества трафика, приходящего на мой блог (когда вы набираете большие числа, вам нужно переключиться на другой тарифный план.)

Bluehost вернул мне неиспользованную часть моего тарифного плана, и я легко сменил хостинг.

Если это для вас слишком много, убедитесь, что вы приобрели как минимум 12-месячный пакет, чтобы получить дополнительные бесплатные подарки.

Даже если вы технически не подкованы, настроить блог WordPress на Bluehost очень просто.

  • * Bluehost предлагает бесплатную техническую поддержку как по телефону, так и в Интернете.
  • * Вы получаете БЕСПЛАТНОЕ доменное имя для блога (при условии, что вы покупаете 12 месяцев хостинга.) Это экономит ваши деньги!
  • * Когда вы покупаете хостинг Bluehost, WordPress БЕСПЛАТНО! (Сэкономлено больше денег!)
  • * Быть самостоятельным хостингом — значит иметь профессионально выглядящий веб-сайт, который придаст вашему бизнесу безупречный вид, который вы желаете.

Вы также можете начать работу сегодня, даже если вы не выбрали доменное имя.



2) Выберите название для своей компании по производству варенья.

Доменное имя вам ничего не стоит, если вы покупаете годовое обслуживание у поставщика, которого я порекомендую.

Мы уже рассмотрели идеи о том, как назвать вашу компанию, поэтому я не буду здесь повторять информацию.

3) Разработайте логотип.

Это не так дорого, как вы думаете. Вы можете зайти на Etsy и использовать уже созданный кем-то дизайн и добавить свое имя или даже попросить художника сделать что-то специально для вас.

У меня есть еще один веб-сайт под названием Rock Painting Ideas , и мой логотип на Etsy стоил менее 50 долларов.

Вы также можете зайти на такие сайты, как Fiver, и предложить определенную сумму за ваш логотип.Художники-графики соревнуются, чтобы выиграть заявку, и у вас есть куча идей на выбор.

Мой логотип для этого сайта был дорогим, потому что я был наивен, когда начал вести блог. У меня не было никого, кто мог бы найти более дешевый способ начать работу.

Я сделал то, что «считал» правильным, но в итоге потратил намного больше денег, чем мне нужно.

4) Аккаунт в социальных сетях для джем-бизнеса.

Создайте новые учетные записи во всех социальных сетях с именем вашей компании.(Facebook, Instagram, YouTube, Pinterest, Twitter и т. Д.) Свяжите эти учетные записи в социальных сетях со своим блогом.

5) Начните писать сообщения в блоге о бизнесе.

Как только ваш блог заработает, немедленно начинайте писать сообщения в блоге. Вы будете продвигать свои сообщения в блоге через свои каналы в социальных сетях и видеть, какие сообщения популярны, а какие — бесполезны.

Я дам вам небольшой совет по маркетингу. У самых опытных блогеров остается только около 20%, что наши сообщения становятся популярными.Остальные сообщения в блоге просто хромают.

Итак, не волнуйтесь, если не все ваши сообщения в блоге станут популярными. Это часть бизнеса.

Написание сообщений в блогах и их маркетинг научат вас многому в области продаж в Интернете. МНОГО.

Вот несколько идей для постов в блогах для вашего бизнеса, связанного с вареньем:

Креативные идеи подарочных корзин с джемом или желе.

Можно ли приготовить домашнее желе или варенье из стевии?

Сколько разных способов можно использовать домашнее желе или варенье для украшения еды?

Как приготовить домашние пончики с желе и любой другой рецепт, в котором желе является основным ингредиентом.

Обозначьте черты характера людей в соответствии с их выбором любимого джема или желе.

Самые безумные вкусы джема или желе со всего мира.

Государственное потребление варенья или киселя. Вы также можете сделать эту страну по стране.

Изделие из старинных сокровищ из джема или желе, собранных во все времена.

Профилирование людей, которые являются большими поклонниками варенья или желе.

Известные люди, любящие кисель или варенье.

В какой стране изобрели мармелад?

Как оценивают варенье и желе на загородных ярмарках.

Как желе, джем, варенье и мармелад получили свои названия.

Самые необычные продукты для смешивания с вареньем и киселем.

Интервью с победителями «Голубой ленты» с окружных ярмарок.

6) Соберите адреса электронной почты читателей с помощью Convertkit.

В течение трех лет я пользовался услугами другого провайдера электронной почты, кроме Convertkit. Количество подписчиков на мой блог было мизерным. Потом я переключился, потому что ими пользовались все блогеры.

Какая разница в моем блоге.Подписчики вашей электронной почты — ваши клиенты. Они — самый важный ключ к вашему успеху.

Начните с использования Convertkit сразу же, , и не теряйте время, как я. Цена на него варьируется в зависимости от того, сколько у вас подписчиков электронной почты. Узнать о ценах на Convertkit можно здесь.

После того, как вы познакомитесь с тем, как управлять своим веб-сайтом, как создавать сообщения в блогах, которые будут ранжироваться в Google, и как продвигать свои сообщения в блогах, чтобы получить наибольший трафик, вы можете сосредоточиться на тонкостях создания вашего джема. Компания.

Я бы протестировал ваши рецепты на фермерских рынках, прежде чем открывать интернет-магазин. Получите отзывы клиентов, чтобы знать, что у вас есть правильные рецепты, чтобы начать свое онлайн-приключение.

Вы в пути. Создание бизнеса по производству джемов — это наследие, которое вы можете оставить своим детям, которое будет продолжать отдавать.

Расскажите в комментариях о своей деловой поездке по вареньям. Я хотел бы услышать, где вы находитесь, создавая для себя путь, который принесет вам радость.

Не забудьте подписаться на бесплатную электронную книгу «13 секретов маркетинга для вашего бизнеса, связанного с желе и вареньем».

Спасибо, что заглянули!

Связанное сообщение:

12 творческих бизнес-идей, которые можно скопировать

Начать прибыльный бизнес по производству варенья и желе — зернистость

Unsplash / Моника Грабковска

Если вы поклонник консервирования и любите выращивать сочные ягоды, сладкие персики и хрустящие яблоки, вы можете заработать дополнительные деньги на консервированных спредах.

По данным Specialty Food Association, общий объем продаж джема и желе в 2016 году превысил 228 миллионов долларов. Многие люди тоскуют по тем временам, когда еда была домашней, домашней и полна узнаваемых ингредиентов, но темпы современной жизни оставляют мало времени для готовки. . Люди с традиционными навыками консервирования могут удовлетворить это желание домашней еды, открыв собственный бизнес по производству джема и желе.

Бизнес по производству джема или желе имеет уникальные преимущества. Он может быть большим или маленьким и работать неполный рабочий день, сезонно или круглый год.В отличие от других предприятий пищевой промышленности, здесь требуется минимальная инфраструктура; в большинстве штатов вы можете приготовить джемы, желе и другие консервы на собственной домашней кухне. Кроме того, как продукт с низким уровнем риска, мягкие спреды имеют меньше препятствий для безопасности стартапов, чем другие предприятия пищевой промышленности, и это выгодный способ использовать излишки фруктовых садов или огородников.

Если мысль о начале бизнеса кажется непосильной, не волнуйтесь. Этот процесс прост, если выполнять его поэтапно.

Восхитительный выбор

Во-первых, решите, какие товары продавать.Подумайте о мягких пастах, которые вы умеете делать, и о тех, которые вам нравится готовить. Если приготовление желе наполняет вас радостью, вам обязательно стоит подумать о производстве и продаже желе. Но если вы ненавидите этот трудоемкий процесс, выберите вместо него джем, фруктовое масло, варенье или мармелад.

Если вы не можете определиться с продуктом, подумайте о своем основном ингредиенте. Например, если у вас есть фруктовый сад с избытком яблок, выберите яблочное масло. Если вы не выращиваете никаких фруктов на своей территории, возможно, вы живете рядом с коммерческим фермером, который с радостью продаст вам лишние фрукты.Возможно, местная ферма U-Pick предоставит вам скидку, если вы соберете оптом, или фабрика по упаковке фруктов предоставит вам покрытые шрамами или «уродливые» фрукты. Ищите возможности снизить затраты на сырье.

Затем определите, какие конкретные продукты вы будете предлагать, начиная с нескольких связанных мягких спредов. Клиенты, естественно, сравнивают два или более товара перед покупкой, поэтому всегда полезно предложить несколько вариантов. Хотя более четырех вариантов могут перегрузить и ваш стартап-бюджет, и ваших клиентов, три или четыре различных мягких спреда предоставляют заманчивый выбор, а также ограничивают количество ингредиентов, которые вы должны держать на складе.Вы можете начать с яблочного масла, яблочного джема и приправленного пряностями яблочного желе; персиковый джем, персиковый джем и персиковый сироп; клубничное варенье, черничное варенье и ежевичное варенье; или подобное трио.

Покажите, насколько ваш продукт особенный, с помощью уникального торгового аргумента (USP). Ваше УТП является неотъемлемой частью всех ваших маркетинговых усилий и отличает вас от конкурентов — например, вы используете только органически выращенные фрукты. Обычным УТП является цена, которая может быть низкой (как у Walmart) или высокой (как у Tiffany).Лучшие USP для специальных продуктов из джема:

Artisan: Это высококачественные изделия ручной работы. Вы, например, можете упаковать свой продукт в богато украшенную банку с элегантной этикеткой.

Nostalgia: Эти продукты напоминают ароматы давних времен, напоминают бабушкиное желе из черемухи или джем из шиповника. Старомодные шрифты и этикетки из коричневой бумаги напоминают о былых временах.

Местный: Для изготовления этих продуктов используйте местные продукты, например, лаймовый мармелад, кактусовое желе или черничное варенье.

Уникальные вкусы: Отличаются креативными и необычными вкусовыми сочетаниями, такими как мятно-крабовое яблочное желе или джем из маракуйи.

Стать сертифицированным консервным заводом


Конечно, бизнес не сдвинется с мертвой точки за один день. Чтобы начать новый бизнес, вы должны соответствовать различным юридическим требованиям.

В каждом состоянии свой процесс запуска, но все они следуют одинаковому пути. Во-первых, вы должны получить лицензию на ведение местного бизнеса в вашем городском офисе или лицензионном агентстве штата.Бизнес-лицензия разъясняет требования муниципального кодекса и подтверждает тип бизнеса в желаемом месте. Однако для бизнеса, связанного с пищевыми продуктами, требуются дополнительные лицензии. Итак, теперь вам понадобится версия карты или разрешения работника питания, выданная вашим штатом.

Если вы готовите варенье дома, занимаясь надомным производством, местный отдел здравоохранения проверит и утвердит вашу кухню. Если вы готовите продукты на коммерческой кухне, вам понадобится лицензия на кухонный комбайн от департамента сельского хозяйства вашего штата.К счастью, это не так запутанно, как кажется. В то время как в некоторых штатах существует множество правил и положений, касающихся пищевых предприятий, мягкие спреды считаются продуктами с низким уровнем риска. В результате этим процессом легко управлять независимо от того, где вы живете. Чтобы узнать, можете ли вы законно делать домашние фруктовые спреды для продажи в вашем штате, посетите сообщество Forage Cottage Food.

Хотя экспериментировать с разными ингредиентами джема — это весело, но, к сожалению, наши любимые сочетания могут не быть одобрены для общественного потребления.Например, для изготовления желе из лишних бутылок вина требуется государственная лицензия на продажу спиртных напитков, а домашнее производство почти наверняка не будет разрешено.

Фрукты, которые федеральное правительство классифицирует как «малоопасные», обычно содержат много кислоты. В этот список входят почти все широко известные фрукты, такие как яблоки, виноград и персики вместо фруктового масла; ананас, клубника и вишня для желе; ежевика, мандарин и слива для варенья или джема. Федеральные правила также говорят нам, какие ингредиенты можно добавлять в мягкие пасты (пектин, подсластители, специи, консерванты).При подаче заявки на государственное лицензирование укажите свои конкретные рецепты.

В некоторых штатах требуется дополнительное тестирование рецептов, особенно для продуктов с низким содержанием кислоты, таких как перечное желе или консервы, или если в предлагаемом вами рецепте используется необычный ингредиент. Большинство университетов, предоставляющих землю, — по одному в каждом штате — будут проверять как ваш рецепт, так и процесс производства за символическую плату.

Эти решения становятся легкими, если принимать их по шагам. Если вы будете следовать им, ваш бизнес должен заработать через три-четыре месяца.Но не забывайте: если вы уже разбираетесь в мягких спредах и процессе приготовления джема, у вас есть большой скачок в соревновании. Ваши банки с вареньем будут заполнены наличными в кратчайшие сроки!

Практические соображения

  • Вот еще несколько соображений при открытии собственного бизнеса по производству джема или желе:
  • Будете ли вы производить свои продукты на домашней кухне, сертифицированной арендуемой кухне, кухне-инкубаторе или коммерческой кухне?
  • Где вы будете продавать свою продукцию? Будете ли вы продавать в розницу на фермерских рынках, ярмарках ремесел и на фермах? Или вы будете продавать оптом в местные магазины и рестораны или через дистрибьюторов специализированных продуктов питания?
  • Если вы представляете малый пищевой бизнес, вам не нужно включать информацию о питании, но на ваших этикетках потребуется указание аллергена, вес продукта и адрес местонахождения.
  • Вам понадобится страхование гражданской ответственности. Найдите агента, который разбирается в малом бизнесе, связанном с продуктами питания. Большинство полисов покрывают 2 миллиона долларов и стоят довольно недорого.
  • Каковы ваши маркетинговые идеи? Начните с хотя бы базового веб-сайта и одной учетной записи в социальной сети, чтобы привлечь потенциальных клиентов.

Рене Поттл пишет о консервировании продуктов питания, пищевых предприятиях и садоводстве из своего дома в Кенневике, штат Вашингтон. Она автор книги « творческих джемов и консервов».

Опубликовано 11 февраля 2020 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Превратите страсть к антиквариату или винтажным товарам в прибыльное занятие на дому, будь то постоянный концерт или хобби на выходных.

Перерабатывайте и консервируйте овощи, придерживаясь того, что вы знаете, чтобы сохранить то, что вы выращиваете.

Консервирование в домашних условиях полезно и практично. Имея лишь немного ноу-хау, это не должно быть пугающим. Соблюдение правил для каждого типа продуктов, которые вы сохраняете, гарантирует их безопасность и вкус.

Как начать небольшой бизнес по производству джемов и желе | Small Business

Открытие бизнеса по производству варенья и желе может предоставить местным потребителям более здоровые или вкусные варианты и укрепить сообщества с помощью предпринимательских средств.Если вы уверены в своей деловой хватке и если люди склонны в восторге от ваших джемов и желе, успешный малый бизнес может принести вам удовлетворение и прибыль.

Проведите исследование рынка, чтобы узнать, есть ли в вашем регионе спрос на нового поставщика джема и желе. Подумайте, что отличает ваши продукты от предложений других регионов.

Назовите вашу компанию. Убедитесь, что название отражает ваш бизнес, так как ваш маркетинг и реклама будут основываться на брендинге вашей компании.

Зарегистрируйте свой бизнес. Получите лицензию на ведение бизнеса и идентификационный номер налогоплательщика.

Ознакомьтесь с законами о зонировании и производстве продуктов питания, если работаете из дома. Работа на дому может сэкономить вам ежемесячные накладные расходы, но не все домашние кухни будут одобрены для коммерческого производства. Если вы не можете работать с домашней кухни и коммерческая кухня выходит за рамки вашего бюджета, подумайте об аренде кухни ресторана, когда она не работает, например, на ночь и / или рано утром.Другим вариантом может быть утвержденная кухня общественного центра.

Свяжитесь с Департаментом здравоохранения или аналогичным государственным учреждением для получения необходимых разрешений и лицензий для управления компанией по производству продуктов питания.

Следуйте всем кодам здоровья. Большинство пищевых продуктов в упаковке регулируется Министерством сельского хозяйства. Основные правила включают надлежащую производственную практику и стандартные рабочие процедуры в области санитарии.

Проведите рыночное тестирование, чтобы узнать, какие вкусы пользуются спросом. Совершенствуйте свои рецепты.

Протестируйте продукт в лаборатории, чтобы определить срок годности. Эти компоненты учитываются при определении срока годности: химические, микробиологические и сенсорные (органолептические) характеристики.

Размещайте информацию о пищевой ценности на этикетках продуктов в соответствии с требованиями FDA; есть исключения из этого требования, зависящие от таких факторов, как размер операции. Также укажите название вашего продукта, название и адрес производителя, вес продукта и список ингредиентов по весу.

Ставьте цену на свою продукцию так, чтобы обеспечить прибыль. Учитывайте стоимость ингредиентов, расходных материалов, накладных расходов, рабочей силы, коммунальных услуг, упаковки, рекламы, сертификатов и налогов.

Рекламируйте свои джемы и желе. Посещайте мероприятия и планируйте встречи, чтобы люди могли попробовать ваши продукты. Увеличьте количество рефералов и молву из уст в уста. Используйте социальные сети, такие как Twitter, для связи, взаимодействия и информирования ваших потенциальных клиентов. Распространяйте информацию о своих продуктах.

Рынок с местными продуктовыми магазинами, пекарнями, магазинами изысканной кухни и ресторанами.Запланируйте встречи с лицами, принимающими решения. Кроме того, продавайте частным лицам на фермерских рынках, блошиных рынках и праздничных рынках, а также через Интернет.

Ведите отличный учет для планирования и отслеживания доходов и расходов, а также для целей налогообложения.

Ссылки

Советы

  • Рассмотрите возможность использования устройства для совместной упаковки пищевых продуктов для производства джемов и желе на их промышленной кухне. Это может сократить количество этапов производственного процесса и снизить ответственность.

Предупреждения

  • Пищевая промышленность очень конкурентоспособна.

Писатель Биография

Маркович, базирующийся в Юджине, штат Орегон, является автором книги «Вы хотите, чтобы я к чему ?: Связи с общественностью и маркетинг для застенчивых людей». Она управляла предприятиями по всей стране и обучала бизнес-коммуникациям студентов из групп риска. В 1994 году она выиграла премию Махана в области писательского мастерства и имеет ученую степень по английскому языку и образование со специализацией в журналистике и психологии.

Как приготовить домашнее варенье для продажи

Если вы увлечены своим временем на кухне и хотели бы превратить этот интерес в источник дохода, тогда вы можете рассмотреть возможность производства фирменного домашнего варенья и желе. К счастью, недавнее новое законодательство, призванное стимулировать рост малого бизнеса, сняло многие из предыдущих запретительных ограничений на производство домашнего варенья для перепродажи на некоммерческих кухнях, тем самым предоставив предпринимателям свободу создавать продукты у себя дома, сохраняя при этом свои стартовые затраты. намного более управляемый.

Продам домашнее варенье:

Законопроекты

о продуктах питания в коттедже, которые начали приниматься отдельными штатами несколько лет назад, позволяют производить домашние джемы и желе на частных или домашних кухнях для перепродажи с разницей в языке от штата к штату. Во всех штатах (за исключением Нью-Джерси) разрешена продажа продуктов питания, произведенных в соответствии с CFB, на фермерских рынках, стендах, ярмарках и фестивалях, в то время как в некоторых штатах также предусматривается, что они могут продаваться оптом и через Интернет.Для начала вы захотите узнать, какие особенности требуются в вашем штате, и установлено ли ограничение на годовую прибыль от этих продаж. Эти подробности можно найти на веб-сайтах отдельных штатов, посвященных правилам питания в коттедже.

Кроме того, вам следует рассмотреть возможность создания ООО, получения разрешения государственного продавца и изучения программы страхования ответственности за продукты питания. Если вы планируете начать продавать свою продукцию на местном фермерском рынке или на фестивалях, вам также следует уточнить у них, не требуются ли им какие-либо дополнительные лицензии или сертификаты.

Сохранение домашнего варенья:

Поскольку домашние джемы и желе имеют высокое содержание кислоты, они попадают в категорию «не потенциально опасных продуктов» и могут храниться с использованием популярной техники водяной бани. Это самый популярный метод для начинающих домашних поваров, потому что этот процесс относительно прост в исполнении. Всегда полезно помнить, что качество домашних джемов будет зависеть от свежести и качества ингредиентов, которые вы выберете.

Стерилизация банок
  • После того, как вы усовершенствуете рецепт и подготовите все ингредиенты, вы захотите простерилизовать банки для консервирования. Обычно домашние джемы для перепродажи расфасовываются по 8 унций. банки. Это идеальный размер для домашней кухни, поскольку для нее не требуется посуда промышленного размера, а несколько банок можно легко стерилизовать в глубокой кастрюле одновременно.
  • Сначала необходимо осмотреть все банки, чтобы убедиться, что на них нет трещин или сколов, а также что все компоненты промыты теплой мыльной водой.
  • Поместите круглую решетку на дно кастрюли с бульоном и наполните ее горячей водой до такой степени, чтобы все банки были погружены как минимум на 1 дюйм под поверхность воды. Затем поставьте столько банок, сколько поместится на решетку, погруженную в воду, убедившись, что банки не переполнены и не касаются друг друга, и доведите до кипения. Вы также захотите погрузить винтовые ленты в воду. Когда вода закипит, вы можете уменьшить огонь, чтобы вода продолжала кипеть на медленном огне. Новая школа мысли заключается в том, что крышки не должны подвергаться сильному нагреву, потому что это может привести к истончению резинового обода крышки, что приведет к плохой герметичности.Однако, поскольку вы делаете домашние джемы и желе для перепродажи, лучше всего следовать текущим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по консервированию, которые требуют, чтобы они также стерилизовались в кипящей воде.
  • После стерилизации банок снимите их по одной щипцами из нержавеющей стали и поместите на устойчивую поверхность, накрытую кухонным полотенцем.
Заполнение и укупорка банок
  • Теперь они готовы к заполнению и запечатыванию. Если вы решите использовать воронку для консервирования, чтобы заполнить банки, убедитесь, что она также простерилизована.
  • Когда вы начнете наполнять банки своим домашним вареньем, убедитесь, что осталось не менее ¼ ”свободного пространства от верха банки. Это известно как «свободное пространство» и важно для учета любого расширения, которое может иметь место в процессе герметизации.
  • После наполнения банок возьмите деревянную шпажку и опустите ее по несколько раз в каждую банку, чтобы удалить любые воздушные карманы, которые могли образоваться.
  • Поместите кольцевые уплотнения на банки, а затем закрутите крышки так, чтобы они «плотно прилегали», но не слишком туго.
  • Теперь банки готовы снова погрузить в горячую воду, которую вы доведите до кипения. Консервные щипцы — безусловно, лучший инструмент для этого шага и небольшая, но необходимая инвестиция в ваш бизнес по производству домашнего варенья. (В разных рецептах варенья и желе время варки разное, обычно от 10 до 20 минут. Убедитесь, что вы знаете, что лучше всего подходит для ваших ингредиентов.)
  • По истечении этого времени вы можете вытащить банки из воды и дать им остыть.Используя щипцы для консервных банок, вытащите каждую банку из воды и поместите в защищенное от сквозняков пространство, в котором отсутствует свет, с зазором 2-3 дюйма между банками, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха.
  • Когда банки охлаждаются, внутри создается вакуум, который формирует уплотнение, «всасывая» крышку. Вы должны дать банкам отдохнуть, пока они остынут, чтобы убедиться, что есть достаточно времени для завершения процесса и образования надлежащего уплотнения.

Сделайте варенье особенным

Теперь, когда вы заполнили и запечатали домашнее варенье для перепродажи, у вас есть прекрасная возможность создать баночки для образцов, которые смогут попробовать ваши клиенты.Банки на 1 унцию стоят очень недорого и являются идеальным способом позволить потенциальным покупателям попробовать ваши новейшие творения.

Вы хотите, чтобы ваши домашние джемы были уникальными и запоминающимися, так что проявите изобретательность! Изучите комбинации, которые подходят как для сладких, так и для соленых палитр, и по возможности используйте местные ингредиенты. Удачи с упаковкой. Подумайте о том, чтобы накрыть каждую крышку мешковиной или куском ткани, дополненной рафией или лентой, перевязанной по краю. Убедитесь, что ваши этикетки не только идентифицируют ваш продукт, но также включают ваш веб-сайт и контактную информацию, чтобы ваши клиенты могли размещать дополнительные заказы.


Законодательство штата по законопроекту о домашних продуктах питания для домашних джемов

Алабама | Аляска | Аризона | Арканзас | Калифорния | Колорадо | Коннектикут | Делавэр | Флорида | Грузия | Гавайи | Айдахо | Иллинойс | Индиана | Айова | Канзас | Кентукки | Луизиана | Мэн | Мэриленд | Массачусетс | Мичиган | Миннесота | Миссисипи | Миссури | Монтана | Небраска | Невада | Нью-Гэмпшир | Нью-Мексико | Нью-Йорк | Северная Каролина | Северная Дакота | Огайо | Оклахома | Орегон | Пенсильвания | Род-Айленд | Южная Каролина | Южная Дакота | Теннесси | Техас | Юта | Вермонт | Вирджиния | Вашингтон | Западная Вирджиния | Висконсин | Вайоминг

Деловые блоги | электронная коммерция | Планирование электронной коммерции | пищевой бизнес | праздничные предложения | Как отправлять скоропортящиеся продукты | Маркетинговые исследования | Продавать еду онлайн | Продажа еды в Интернете | доставка замороженных продуктов | Доставка скоропортящихся продуктов | Доставка охлажденных продуктов | Стартапы | сайт |

7 шагов, чтобы начать безупречный бизнес по продаже джемов

Предприятие по производству джемов производит джемы и желе разных вкусов, которые расфасовываются в банки для распространения.

Предприятия по производству джема могут продавать джемы напрямую покупателям или продавать их розничным торговцам. Чтобы привлечь клиентов, вам нужно приготовить разные сорта джемов и мармеладов.

Что наиболее важно, рынок джемов, желе и консервов является сильным, растущим и предоставляет множество возможностей для новых стартапов. Люди кладут джем на тосты, его также используют в печенье и пирожных, а также добавляют во многие другие продукты.

Шаги, чтобы начать безупречный бизнес по продаже пробок

Требуемый опыт и навыки

Этот бизнес идеально подходит для тех, кто любит консервировать и хранить в банках, потому что джемы и желе часто упаковывают в банки, а небольшие предприятия по производству джема упаковывают джемы в банки вручную.

Необходимо знать методы безопасной упаковки джемов, желе и других консервов, когда вы начинаете бизнес по производству джема из дома. Вы можете изучить их во многих онлайн-компаниях, на местных консервных заводах, которые предлагают курсы по консервированию и консервированию продуктов.

Также полезно иметь хорошие навыки работы с людьми, вы должны уметь общаться с людьми. Это поможет вам в развитии отношений с индивидуальными покупателями и оптовыми покупателями.

Исследования

Вам следует провести исследование рынка, чтобы узнать о спросе на джемы и желе в вашем регионе.

Узнайте, с какой конкуренцией вам придется столкнуться как новичку на рынке. Определите пробелы на рынке, которые вы можете использовать, и подумайте, что отличает ваши продукты от конкурентов.

Например, вы можете продать на рынке варенье с новым вкусом, которого до этого не было.

Также узнайте, как другие предприятия по производству варенья в вашем районе устанавливают цены на свою продукцию.

Вы также узнаете, какие продукты пользуются популярностью среди покупателей в вашем районе, и узнаете оптовых продавцов, у которых вы можете купить основные товары оптом по низкой цене.

Целевой рынок

Вашим идеальным клиентом будет местный бизнес, например ресторан, который регулярно употребляет варенье или желе. Эти рестораны любят подавать своим клиентам на завтрак джемы местного производства.

Вы также можете продавать джемы в небольшой пекарне, где для приготовления выпечки необходимы джемы. Эти предприятия будут размещать регулярные заказы, а это обеспечит вам стабильный доход.

Когда вы продаете в розницу, джемы могут продаваться по отдельности или в различных упаковках, например, три джема вместе.

Когда вы продаете оптом, например, в пекарне, вы должны продавать свои продукты в больших банках.

Зарегистрировать предприятие

Не забудьте зарегистрировать свой бизнес, получить лицензии, соблюдать все нормы здравоохранения, проверять все законы о производстве продуктов питания и размещать информацию о пищевой ценности на этикетках продуктов.

Помните, что вы должны постоянно разрабатывать уникальные вкусы, чтобы привлекать клиентов, пока вы это делаете, вы будете опережать своих бизнес-конкурентов.

Ежедневные занятия в джем-бизнесе

У вас есть много разных задач, которые нужно выполнять каждый день, если вы начинаете бизнес по производству джемов.

Чтобы быть эффективными, большинство владельцев джемового бизнеса в разные дни выполняют разные задачи.

Владелец бизнеса должен продавать джемы и желе на рынке, делать джемы, доставлять их, а также продавать и продвигать продукты.

Помимо всего этого, вам также придется выполнять административные и управленческие задачи.

Затраты на открытие джем-бизнеса

Затраты, связанные с открытием бизнеса по производству джемов, довольно низкие, поскольку бизнес можно начать и управлять им с домашней кухни. Вы можете разделить расходы на затраты на оборудование и затраты на поставку.

Если у вас ограниченный бюджет, то вам следует открыть бизнес, используя оборудование, которое уже есть у вас на кухне.

Вы можете снизить свои первоначальные затраты на поставку, купив фляги с пектином у оптовых поставщиков, они будут брать меньше, чем у розничных продавцов.

Если вы хотите купить фрукты, отправляйтесь на фермы, где вы собираете фрукты, когда фрукты в сезон, это значительно снизит ваши затраты на фрукты.

Фрукты составляют большую часть ваших затрат на снабжение. Также вам понадобятся соковыжималка, слайсер для фруктов, миксер / измельчитель, измельчитель, банки, пектин, сахар и добавки.

Не идите на компромисс с качеством ингредиентов, покупая их дешево, низкое качество ингредиентов повлияет на качество конечной продукции.

Маркетинг

Вы должны продавать и продвигать свои продукты как владелец бизнеса, формулировать маркетинговые стратегии в своем бизнес-плане.

Самый эффективный способ продвижения и маркетинга джем-бизнеса — это образцы.

Люди бесплатные образцы, есть клиенты, которые не купят джем, желе или варенье, не зная, какой у них вкус. Вы можете выставить свои бесплатные образцы на фермерском рынке или в продуктовом магазине.

«Молва из уст в уста» также будет способствовать продвижению вашего бизнеса. Продвигайте свой бизнес через рекламу в газетах, баннеры в вашем населенном пункте.

Также потратьте деньги на создание веб-сайта и расширение своего присутствия в Интернете, создайте страницу, посвященную вашему бизнесу, посвященному джему, на популярных веб-сайтах социальных сетей.

Это поможет вам связаться с клиентами, которые находятся далеко от вашего населенного пункта, а также получить от них ценные отзывы.

Создайте команду

В основном предприятия по производству варенья открываются и обслуживаются одним или двумя людьми, некоторые никогда не нанимают сотрудников.

Однако, как только вы расширите свой бизнес и начнете получать массовые заказы, вам придется нанять сотрудников, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашего бизнеса, а также увеличить производство.

Когда вы расширяете бизнес, у вас должен быть достаточный доход, чтобы поддерживать зарплату сотрудника. Нанимайте опытных и обученных сотрудников для работы на ваш бизнес.

Следовательно, вы можете довольно легко открыть бизнес по продаже джема, если будете следовать вышеупомянутым шагам.

Расширение ассортимента до новых вкусов

У бизнеса есть много возможностей для роста и расширения, если вы сможете правильно и осторожно им управлять. Начните медленно, продавайте продукты с ограниченным вкусом и постарайтесь узнать, какие ароматы пользуются спросом.

Как только вы станете популярным среди клиентов, начните расширять бизнес. Джемы и желе являются основным продуктом завтрака многих семей, и вы будете сталкиваться со спросом на свои продукты в течение всего года, особенно со стороны розничных магазинов.

Планируйте свой бизнес эффективно и выберите для него привлекательное название.

Вот инфографика «Сделай сам», которая дает вам больше идей о том, как приготовить клубничный джем у вас дома. Читать ниже

Читатели также любят читать:

Производитель варенья превращает хобби в процветающий местный бизнес

Дафна Кори в кафе Local 123 в Беркли.Фото: Сара Генри.

Дафна Кори открыла для себя прелести джема халапеньо во время перекусов перед ужином на мероприятии в честь Дня Благодарения. Она пошла купить банку, но нигде не нашла могучей пряной приправы, поэтому начала экспериментировать с приготовлением своей собственной. Это мгновенно стало хитом среди ее отряда.

Сначала хранительница-самоучка подумала, что ее D.I.Y. хобби просто делать приятные подарки для друзей и семьи. Когда она переехала из Сан-Франциско в Южный Беркли, она увидела множество слив, яблок и лимонов, растущих на ее новом заднем дворе, и так родился бизнес по производству джемов.

Кори собирает фрукты гипер-местным способом. Она варила варенье на домашней кухне. Ее лично доставили на велосипеде. Спрос на ее джемы рос из уст в уста.

Лимонное варенье Meyer. Фото: предоставлено INNA jam.

Друзья, у которых были друзья-владельцы магазинов, начали поощрять ее выходить за пределы своего внутреннего круга. Поэтому она начала покупать джем INNA (это действительно шутливый каламбур) в таких местах, как Local 123, Summer Kitchen, Rick and Ann’s Restaurant и The Gardener.

Примерно год назад, когда заказы поступали непрерывным потоком, стало ясно, что Кори, которой сейчас 28 лет, необходимо либо сосредоточиться на том, чтобы превратить свое внеурочное времяпрепровождение в полноценный бизнес, либо свернуть и остаться увлеченным. Она решила сделать решительный шаг.

Внештатный коммерческий редактор видео, Кори не оглядывался назад. Она начала работать на коммерческой кухне в Северном Беркли, продавая свои соленья и консервы на таких мероприятиях, как Underground Market ForageSF и фестиваль Eat Real, а также предлагая семинары для других D.I.Y.ers.

Выпускница Калифорнийского университета в Беркли теперь девять месяцев в году работает полный рабочий день на своем многообещающем продовольственном бизнесе, а в зимние месяцы пополняет свой доход монтажными работами.

Через год она надеется посвятить 100% рабочего дня варенье INNA. Кори также маринуют, хотя эта продуктовая линейка находится в перерыве, в то время как она наращивает производство, чтобы удовлетворить спрос на свои все более популярные джемы. Она доставляет на месте на велосипеде, доставляет между штатами и предлагает годовую сезонную подписку (банка на 10 унций продается по розничной цене за 12 долларов).

В прошлом году Кори фигурировал в фоторепортаже с изображением местных кулинаров в выпуске Food Issue журнала New York Times Magazine . Не так уж и плохо для относительного новичка.

Джем INNA — это местные сезонные органические цитрусовые, косточковые и ягодные консервы. Фото: предоставлено INNA jam.

Мы встретились на прошлой неделе не по сезону приятным февральским днем ​​во дворе дома № 123, где была просторная парковка для ее бамбукового трехколесного велосипеда.

Что вам больше всего нравится в консервировании?
Мне нравится превращать сырые фрукты или овощи во что-то совершенно иное, сохраняя при этом их основной вкус.Я нахожу большинство джемов слишком сладкими, а большинство солений — слишком солеными; Мне нравится работать с самой сутью продукта.

На ум приходят несколько местных производителей джема — Джун Тейлор, Blue Chair Fruit и Happy Girl Kitchen. Что особенного в том, что вы делаете?

Я сосредотачиваюсь на отдельных сортах местного производства; другие местные производители варенья, как правило, смешивают фрукты с другими ингредиентами. Я действительно пытаюсь раскрыть сложность сорта, будь то малина Полька, клубника Морской пейзаж или абрикос Бленхейм, и позволить сиять его уникальности, естественным тонкостям и ярким вкусам.

Вот почему, когда я только начал и собирал много собственных фруктов, я назвал банки по их местонахождению, например, Russell Street Meyer Lemon Jam. Вкус этих джемов отражал места, в которых они были выращены. Думаю, вы почувствуете разницу.

Jalapeňo — это много острого джема INNA, которое доставляется на трисиле. Фото: предоставлено INNA jam.

А на месте я доставляю на велосипеде, будь то бамбуковый трехколесный велосипед или дорожный велосипед с грузовым прицепом. Думаю, я единственный, кто это делает.

Это удачный ход, чтобы попасть в такое издание, как New York Times Magazine , в самом начале вашей карьеры. Как это повлияло на ваш бизнес?

Что ж, позвольте мне сначала сказать, что я просто оказался в нужном месте в нужное время, и мне повезло, что меня включили в съемку вместе со всеми другими местными мастерами кулинарии, о которых рассказывал журнал. Это был потрясающий намек на начинающих производителей продуктов питания в Bay Area. Но это не было похоже на профиль меня или моих пробок.

Итак, в этом смысле я вижу большее влияние на бизнес, когда журнал типа Sunset показывает мой продукт на фотографии и пишет: «Это хорошо, купите это варенье прямо сейчас.”

С какими проблемами вы столкнулись при открытии бизнеса в Беркли?

Было трудно найти коммерческую кухню, на которой было бы достаточно места для того, что я делаю. Приготовление варенья занимает много места; Вам нужно место для всех этих банок, место для приготовления фруктов, а горшки большие. Поэтому работаю с 17:00. до полуночи, когда я могу взять кухню в свое распоряжение и рассредоточиться. Я нашел место на Олоне Гринуэй, так что могу там покататься на велосипеде, а это ключевой момент.

У вас есть местный кулинарный герой или наставник?

Я очень уважаю Джун Тейлор, она действительно подготовила почву для всех нас.Она возвела искусство приготовления джема в этом сообществе.

Где вы любите поесть в городе?

Мне нравится есть за прилавком в Летней кухне; это мое любимое место, где можно поесть. Их обеды такие вкусные, как и их жареный цыпленок. Вы получаете полноценный обед по хорошей цене, и все сбалансировано, есть картофельное пюре и рыночные овощи с мясом. Я, наверное, ем там раз в неделю.

Моя любимая дыра в стене — Taqueria La Familia на Шаттуке в Эшби.Это полностью приготовленные в стиле бахи рыбные тако в кляре в пивном кляре. В этом месте нет ничего гламурного, но еда хорошая.

Мы с моим парнем любим отправиться на Юпитер и посидеть во дворе в хороший день. У нас есть пицца, салат и пиво — у них есть разливное пиво.

Кто вам здесь больше всего нравится?

Мы делаем покупки на Фермерском рынке вторника, потому что он находится недалеко от дома, и в Беркли Боул. Мне нравится Berkeley Bowl East, потому что по дороге домой здесь спуск на велосипеде.Моему парню нравится Berkeley Bowl West, потому что там больше места и нет людей с блокнотами перед входом.

«Акме» — мой выбор местного хлеба; он воздушный, хрустящий и супер свежий. Мне нравится багет, цельнозерновой, грецкий орех, рожь — все это. Я чувствую запах пекарни, когда катаюсь на велосипеде поздно вечером (или рано утром) с работы. Это отличное сопровождение моей поездки домой.

Кори проведет два семинара Meyer по консервированию лимонов в Local 123. Узнайте, как приготовить лимонное варенье Meyer и традиционные марокканские консервированные лимоны в пятницу, 25 февраля или пятницу, 11 марта с 17:30.м.-20:30

Связано:
Джун Тейлор по пути с фруктами: эзотерический, с богатой историей [1.7.11]
Berkeley Bites: Пол Аренстам и Шарлин Рейс, Летняя кухня и кондитерская [8.6.10]
Возмущение колледжа: откуда взялись жареный цыпленок пойти? [1.27.11]
Плотные, воздушные, хрустящие или мягкие: лучшие багеты Беркли [8.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *